You are on page 1of 2

RBT 3111 PENGURUSAN MAKANAN DAN TEKNOLOGI

PISMP Ambilan Januari 2010 Reka Bentuk & Teknologi (Kump. 4) Semester 6/2012

Reka Cipta Masakan

(MINUMAN)
AHLI KUMPULAN: Siti Nurul Salbiah Binti Shaidan W. M. Borhanullah Bin W. M. Badruddin Zulkamal Zharif Bin Noriman

Resepi Asal
JUS KIWI (4 orang)
Bahan-Bahan: 2 biji buah kiwi gelas susu segar 1 gelas air masak susu pekat/gula ikut kemanisan yg dikehendaki Cara Menyediakan: 1. Blend kiwi dengan susu. 2. Masukkan air masak dan tambah susu pekat/gula ikut kemanisan. 3. Tuang ke dalam gelas dan masukkan ais kiub.

Resepi Inovasi
KIWI LASSI DENGAN SOS KIWI (4 orang)
Bahan-Bahan: KIWI LASSI 1 cawan buah kiwi (dipotong kecil) 1 cawan plain yogurt 1 cawan susu segar 3 s/b air gula/ gula melaka/ madu s/t ekstrak vanilla Ais secukupnya Air secukupnya

SOS KIWI 1 cawan buah kiwi (dipotong) 1/3 cawan air 2 s/b gula 1 s/b tepung jagung (bancuh dengan sedikit air) 1 s/t perisa/pewarna

Cara Menyediakan: SOS KIWI 1. Panaskan periuk dan masukkan air. 2. Kemudian, masukkan bahan SOS KIWI yang lain kecuali bancuhan tepung jagung. 3. Masak hingga gula hancur dan buah menjadi lembut dan hancur. 4. Masukkan bancuhan air dengan tepung jagung tadi. 5. Kacau sehingga adunan kelihatan seperti jem. 6. Biarkan sejuk kemudian tuangkan kedalam gelas hidangan. KIWI LASSI 1. Sediakan air gula/gula melaka. 2. Blend kiwi dengan plain yogurt, susu segar, air gula, ekstrak vanilla dan air secukupnya dan sedikit ais. 3. Tuang ke dalam gelas yang telah diisi dengan sos kiwi tadi dan masukkan ais kiub. 4. Hidangkan segera.

You might also like