P. 1
amali 4 esterifiklasi

amali 4 esterifiklasi

|Views: 224|Likes:

More info:

Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

08/10/2014

pdf

text

original

TAJUK : ASID KARBOKSILIK, ESTER DAN AMIDA TUJUAN: Untuk menyediakan sampel ester dan menyiasat ciri-ciri

fizikal ester.

BAHAN / RADAS: Etanol tulen, asid etanoik glasial, asid sulfurik pekat, larutan akues natrium bikarbonat 5%, minyak, air, larutan kalsium klorida, bikar, kelalang penyulingan, corong paip, kelalang bulat, kelalang kon, silinder penyukat, termometer, Liebig pemeluwap, penunu Bunsen, kaki retort dan pengepit, tungku kaki tiga, penyumbat getah dengan lubang, bongkah kayu.

GAMBAR RAJAH:

10 cm3 asid sulfurik pekat ditambahkan ke kandungan kelalang dengan berhati-hati sambil mengoncang. Untuk menyiasat sifat fizikal ester 1. Kira-kira 50 cm3 etanol mutlak dicampur dengan 50 cm3 asid etanoik kelalang ke dalam 250 ml kelalang bulat.LANGKAH-LANGKAH BERJAGA 1. Untuk menyediakan sampel ester 1. Sumber pemanasan dikeluarkan dan campuran dibiarkan sejuk dalam suhu bilik. Kira-kira 2 cm3 etil ethanoate dituangkan ke dalam tiub ujian. Bau ester diperhatikan. 2. Elakkan proses penyejukan serta. Campuran dipanaskan di bawah refluks selama 1 jam. Keterlarutan ester dalam air diperhatikan. B. 2. Kira-kira 5 cm3 air suling ditambah ester dan campuran digegarkan dengan baik. 5. 6. Adunan yang sejuk dituang ke dalam corong pemisah dan ditambah 25 cm3 air sejuk. . 3.merta kerana ia akan mengakibatkan keretakan pada radas yang diperbuat daripada kaca. Cip mendidih ditambah dalam campuran tersebut. Langkah 1 hingga 2 diulangi menggunakan semangat aseton dan bermetil berturutturut untuk menggantikan air suling dan diperhatikan. 4. Corong pemisah digoncang. Berhati-hati semasa menggunakan asid pekat kerana fungsinya boleh mengkakis. PROSEDUR: A. 2. 3. Radas seperti yang ditunjukkan dalam Rajah 1.

10. . Lapisan yang lebih rendah berair daripada lapisan organik atas diasingkan. 11. KEPUTUSAN: SOLVENT Air suling OBSERVATION Dua lapisan terbentuk. Prosedur 8 diulangi. 25 cm3 air ditambah dan corong pemisah digoncang. etil etanoat berada di atas lapisan air INFERENS Ester tidak larut dalam air. Campuran tersebut dikacau perlahanlahan dan lapisan akueus dibuang. 5 cm3 kalsium klorida akueus ditambah . Aseton Satu larutan homogenus dihasilkan Ester larut dalam pelarut organik. Lapisan organik dan bau diperhatikan. 9. Lapisan akueus dibuang. 25 cm3 natrium bikarbonat 5% larutan akueus ditambah dan digoncang corong yg pemisah dan lapisan bawah dibuang. Lapisan akueus dibuang. 8.7. 12. Spirit bermetil Satu larutan homogenus dihasilkan Ester larut dalam pelarut organik.

dikondensasi menjadi cecair dan dialir semula ke dalam kelalang berdasar bulat untuk bertindak balas dengan asid etanoik glasial. Ia terhasil daripada pengesteran antara etanol tulen dengan asid etanoik glasial. Oleh itu.PERBINCANGAN : Pengesteran ialah tindakbalas antara asid karboksilik dengan alkohol. Ester dan air adalah produk terakhir bagi tindak balas ini. KESIMPULAN : Etil etanoat mempunyai bau wangi buah-buahan. yang tidak ditindak balas. Apabila tindak balas antara alkohol dan asid karboksilik berlaku.Persamaan kimia tindakbalas antara asid etanoik dengan etanol: CH3COOH + C2H5OH (Asid etanoik) (etanol) H2SO4 pekat CH3COOC2H5 + H2O (etil etanoat) (air) Etanol adalah suatu cecair yang mudah meruap dan mendidih dengan mudah apabila dipanaskan. etil etanoat.kumpulan berfungsi -OH dari asid karboksilik akan keluar dan digantikan dengan –OR daripada alkohol. . Hasil sulingan merupakansuatu ester. tidak larut dalam air tetapi larut dalam pelarut organik. etonol dan asid etanoik glasial dipanaskan secara refluks supaya etanol yang meruap. Air juga dihasilkan. air akan disingkirkan untuk menghasilkan tindakbalas kondensasi.

CH3 COOH + C2 H5 OH (asid etanoik) (etanol) CH3 COOC2H5 + H2O (etil etanoat) (air) 3. Jelaskan maksud tindakbalas Esterifikasi. Apa fungsi bagi asid sulfurik pekat dalam eksperimen ini? Asid sulfurik bertindak sebagai pemangkin untuk menyerap air yang terbentuk sambil mempercepatkan tindak balas dan membentuk ester yang banyak.SOALAN: 1. 2. Dengan cara eksperimen yang ringkas iaitu campuran sama banyak etanol dan asid etanoik sebanyak 3cm3 kedalam tabung uji. Goncangkan dengan cermat . Tindakbalas pengesteran ialah tindakbalas yang berlaku antara asid karboksilik dan alkohol untuk menghasilkan sebatian ester. 4. Tulis persamaan kimia seimbang untuk menunjukan tindakbalas antara asid etanoik dan etanol. Jelaskan langkah lain dalam penyediakan etil etanoat.

Apakah fungsi larutan 5% sodium bikarbonat dalam eksperimen ini? 5% sodium bikarbonat diguna untuk mengekstrak lebihan sisa asid dalam larutan etil asetat menjadi garam sodium yang larut didalam air yang berada di lapisan bawah. Bandingkan keterlarutan etil etanoat dalam air. Etil etanoat larut dalam spirit bermetil.dan titiskan beberapa titis asid sulfurik pekat ke dalam campuran. Spirit bermetil Satu larutan yang homogenus terbentuk. Ester yang berbau wangi akan terhasil dan terapung di atas permukaan air. Jelaskan kegunaan kalsium klorida dalam eksperimen ini? Bertujuan agar ion Ca2+ dapat menarik ion-ion karbonat yang ditambah sebelumnya sehingga membentuk garam CaCl2 dan CaCO3 yang mudah dipisahkan kerana membentuk endapan di dasar bikar agar hasil lebih jitu dan murni. Sifat Pelarut Air Pemerhatian Dua lapisan terbentuk. 6. Aseton Satu larutan yang homegenus di hasilkan. 7. . Etil etanoat larut dalam aseton. etil etanoat berada dilapisan atas dan air di bahagian bawah. Jelaskan pemerhatian anda. Campuran dipanaskan perlahan-lahan sampai mendidih. aseton dan spirit bermetil. Kemudian campuran dituangkan ke dalam bikar kecil yang mempunyai air. 5. Etil etanoat tidak larut dalam air.

Etil butanoat 9. C3H7 COOH + C2H5OH (asid butanoik) (etanol) C3H7COOC2H5 + H2O (etil butanoat) (air) . Tuliskan persamaan kimia seimbang mewakili tindakbalas di atas. Namakan ester terhasil daripada tindakbalas esterifikasi antara asid butanoik dan etanol.8.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->