P. 1
Usaha Rumah Makan

Usaha Rumah Makan

|Views: 63|Likes:
Published by Putra Kusuma

More info:

Published by: Putra Kusuma on Aug 13, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

10/25/2013

pdf

text

original

BAB I PENDAHULUAN

Dengan semakin meningkatnya krisis ekonomi di Indonesia, menyebabkan timbulnya banyak pengangguran dan tingkat kemiskinan yang tinggi. Kebutuhan hidup yang semakin meningkat dan harga-harga kebutuhan pokok yang semakin mahal. Ini menuntut masyarakat untuk keluar dari permasalahan ekonomi dan mencari jalan untuk mendapatkan penghasilan guna memenuhi kebutuhan hidupnya. Namun di era globalisasi sekarang ini, semakin sulit untuk mencari pekerjaan yang sesuai dengan tingkat pendidikan seseorang karena semakin ketatnya tingkat persaingan untuk mendapatkan suatu pekerjaan. Maka dari itu, dalam makalah ini saya akan membahas tentang suatu usaha untuk menjadi seorang wirausahawan yang handal dan dapat menciptakan suatu lapangan pekerjaan sendiri bagi dirinya dan orang lain. Salah satu contoh usaha yang saya bahas dalam makalah ini yaitu usaha rumah makan. "Bisnis rumah makan memang tidak pernah mati." Bagaimana bisa seperti itu?! iya, bisnis ini memang semakin tumbuh subur seiring dengan perkembangan jumlah penduduk dan gaya hidup yang ingin serba cepat tersaji. Sadar atau tidak, dengan pertumbuhan penduduk yang semakin banyak maka semakin banyak pula kebutuhan pangan yang harus disediakan. Mengenai manfaat dan nilai positif dari usaha ini akan dibahas lebih lanjut dalam bab pembahasan. Saya berharap makalah ini dapat memberikan banyak manfaat bagi para pembaca khususnya bagi para pelajar/mahasiswa yang ingin menjadi seorang wirausahawan yang hebat dan bahkan mampu menciptakan lapangan pekerjaan yang baru bagi masyarakat kelak. Semoga makalah ini mampu memberikan bekal, motivasi, yang sangat berguna bagi pembaca.

.BAB II LANDASAN TEORI Untuk membangun sebuah usaha maka seorang wirausaha harus mengenal terlebih dahulu apa itu yang dimaksud dengan usaha ? jenis usaha apa yang akan jalankan ? hal apa saja yang harus diperhatikan dalam menjalankan usaha ? bagaimana cara mengembangkan usahanya itu ? Usaha adalah salah satu kegiatan ekonomi yang bertujuan untuk mencapai keberhasilan guna memenuhi kebutuhan finansial yang dikembangkan oleh pemilik. Serta cara pengembangannya pun relatif sama. Usaha terbagi menjadi tiga yaitu usah kecil. Walaupun tingkatnya berbeda namun dalam menjalankannya sama-sama dibutuhkan tanggung jawab dan keberanian dalam menerima resiko. dan usaha besar. Penjelasan lebih lanjut mengenai pertanyaan diatas akan dibahas secara mendetail dalam bab pembahasan. usaha menengah.

Menentukan topik yang akan dibahas. dan akurat mengenai fakta-fakta gejala yang sudah diselidiki. Setelah tahap – tahap sebagaimana diuraikan diatas. 3. dan deskriptif. kepustakaan. penulis menentukan dengan cara browsing melalui internet.BAB III METODOLOGI PENELITIAN Metode yang penyusun gunakan dalam penyusunan ini adalah metode observasi. Adapun langkah – langkah penyusunannya sebagai berikut : 1. 4. maka langkah selanjutnya menyusun makalah agar tujuan dan manfaat dapat dikomunikasikan. Setelah itu penyusun merumuskan masalah. . faktual. Mengumpulkan data. Tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah penulis dapat mengetahui gambaran secara sistematis. Untuk mengumpulkan data. 2.

sabar. Dalam kewirausahaan perlu adanya pengembangan usaha. tidak mudah putus asa. dimana para wirausahawan harus memiliki strategi pemasaran. terampil. Menurut dari segi etimologi (asal usul kata ). menanggung segala resiko. artinya pejuang. manusia unggul. yang dimana dapat membantu para wirausahawan untuk mendapatkan ide dalam pembuatan barang-barang yang akan dijadikan produk yang akan dijual. pahlawan. J. dan berwatak agung. Meskipun dalam mengembangkan usahanya hanya mempunyai modal terbatas. artinya perbuatan amal. konsumen lebih membeli produk yang mempunyai kualitas. Saymenggambarkan pengusaha sebagai orang yang mampu memindahkan sumber-sumber ekonomi dari tingkat produktivitas rendah ke tingkat produktivitas tinggi karena mampu menghasilkan produk yang lebih banyak. kebanyakan konsumen lebih memilih dan membeli produk yang tengah tren meskipun dalam kualitas produknya nomor 2 daripada kualitas produk nomor 1 tapi produknya ketinggalan jaman (dalam bidang garmen/usaha pakaian). 1. berbuat sesuatu.2 Langkah-Langkah Yang Dilakukan Dalam Pengembangan Usaha. wirausaha adalah pejuang atau pahlawan yang berbuat sesuatu. Jeli melihat pasar. maka perlu : 2. Untuk memulai usahanya. Wirausaha dapat mengumpulkan sumber daya yang di butuhkan guna mengambil keuntungan dari padanya. teladan. Usaha. B. bekerja. Dalam proses pengembangan usaha ini diperlukannya jiwa seseorang wirausaha yang soft skill yang artinya adanya ketekunan berani mengambil resiko. yang artinya adalah orang-orang yang mempunyai kemampuan untuk melihat dan menilai kesempatan peluang bisnis. dan bergizi serta rasa yang enak. Dalam hal ini. gagah berani. Kewirausahaan berasal dari kata wira dan usaha. mempunyai kemauan terus belajar. Suparman Sumahamijaya pada tahun 1975 dengan menjabarkan dalam istilah aslinya yaitu entrepreneur. Kewirausahaan Istilah wirausaha diperkenalkan oleh Prof. memberi pelayanan yang terbaik kepada konsumen. Seandainya dalam bidang makanan. 2. Wira. karena semua usaha dan rencana tidak akan berhasil tanpa adanya ridho dari Allah SWT. dalam arti mereka yang memulai usaha baru. dan mendapatkan keuntungan. Kata “Wirausaha” merupakan terjemahan dari istilah bahasa inggris entrepreneur. sbb : 1. dan mengambil tindakan yang tepat guna untuk memastikan keberhasilan usahanya. pandai mengelola dan berdo’a. Wirausaha ini bukan faktor keturunan atau bakat. bersikap ramah terhadap konsumen. mutu. Dr.BAB IV PEMBAHASAN IV. Menjalin komunikasi dengan orang lain . berjiwa besar. Jadi. tetapi sesuatu yang dapat dipelajari dan dikembangkan.

Sehingga konsumen dapat tertarik membeli produk yang telah dibuat. 4. diharapkan untuk berani menjual asset sendiri yang dapat menghasilkan uang untuk berinvestasi ataupun berusaha mengkredit uang dengan orang lain dengan syarat harus adanya pertanggungjawaban untuk melunasinya. Para wirausahawan dapat mengambil alternatifnya yakni. 5. kini menyangkut masalah operasional dari rencana . 7. Memperluas jaringan komunikasi sangatlah penting selain mempermudah mendapatkan informasi juga dapat memperluas daerah pemasaran.Maksudnya agar tidak ketinggalan informasi diperlukan mata-mata dalam menjalankan usaha. 2. Sebagai contoh. termasuk rumah makan adalah mempersiapkan mental untuk menghadapi tantangan ketakutan dan keraguan akan kegagalan. Setelah itu baru mempersiapkan brosur ataupun spanduk. beberapa pengusaha garmen tergiur keuntungan sesaat dari bisnis valas saat krisis moneter 1998. maka kemungkinan banyak konsumen yang mencari. Karena dengan keunikan suatu barang. karena bazaar adalah sarana promosi yang murah dan dapat dijadikan momen untuk mengambil keuntungan. Membuka Usaha Rumah Makan Persiapan pertama untuk memulai bisnis apa saja. Dan dalam hal memproduksi barang dan penamaan tempat (toko) perlu adanya keunikan. Berani berinvestasi Sebagai pemula dalam usaha dengan dana/modal yang terbatas. akhirnya mereka mencoba berbisnis valas sedangkan bisnis garmennya terbengkalai. Setelah langkah pertama ini. Promosi Dengan adanya promosi. dengan mengikuti bazaar. IV. Pemasaran yang dilakukan para wirausahawan Dapat memilih tempat yang strategis. 3. tentunya mata-mata dalam ati positif yaitu orang yang bertugas mengumpulkan informasi untuk mendukung kemajuan usahanya. maka pengusaha tersebut gulung tikar. Sementara bisnis valasnya merugi akibat ketiadaan pengalaman bisnis financial. dalam hal ini juga dapat memberikan nilai tambah didalam penjualan produk atapun memberikan nilai diskon apabila pembelian banyak. 6. dan semakin besar peluang untuk mendapatkan keuntungan besar. masyarakat dapat mengenal produk yang ditawarkan. Pertimbangan untuk pengembangan bisnis Yakni dengan jalan Waralabalisensi atau peluang bisnis ataupun distribusi wholesale. Focus dalam usahanya Kelemahan dari para wirausahawan selama ini adalah tidak mampu mengelola kesuksesan yang telah dicapai dengan melakukan tindakan yang tidak terkendali.

usaha Anda. Namun. banyak pria yang menjadi koki kelas dunia. atau di tempat-tempat yang ramai pengunjung. Usaha rumah makan juga sangat sensitif terhadap rasa. keterampilan yang dimiliki yang menyangkut bidang pekerjaan itu. . lebih baik lagi ahli memasak. Lalu bagi anda yang pintar memasak. anda juga bisa menitipkannya di kantin. Persiapan dalam memulai bisnis restoran/tempat makan lainnya. Namun jika anda yakin pangsa pasarnya yang bagus. peralatan makan. Rasa masakannya pun tidak kalah dari masakan wanita. Mulai dari menghitung kemampuan diri. Jika anda lebih berani. dan sebagainya adalah sarana. anda bisa memulainya dari makanan kesukaan anda. Prasarana adalah hal-hal kemudahan bersifat fisik maupun non fisik yang mendukung pengoperasian sarana-sarana atau alat-alat. lalu menjualnya lagi. modal usaha. Dalam usaha rumah makan/restoran. Untuk bisnis makanan. Bisnis makanan termasuk bisnis yang beresiko besar. untuk menjadi pengusaha restoran tidak harus menjadi ahli memasak dulu. Sedangkan sarana adalah alat-alat untuk melakukan kegiatan-kegiatan tertentu. Dan kebanyakan penjual makanan yang sukses adalah pria. dan tentunya yang banyak dibutuhkan ditempat tersebut. jika anda bingung memilih makanan apa yang akan dijual. Pengertian tersedianya bukan berarti harus menjadi miliknya. sedangkan meja kursi. Masalah-masalah teknis yang menyangkut seluk beluk pekerjaan perlu disiapkan rapi. Jangan coba-coba membuka rumah makan jika tidak ada juru masak yang hebat masakannya. untuk usaha rumah makan minimal harus mengerti masakan. karena itu penting sekali ada tukang masakan yang betul-betul ahli dibidangnya. kecuali memang tersedia dana yang cukup yang sengaja diinvestasikan ke usaha Anda untuk jangka panjang. Silahkan cicipi nikmatnya berbisnis makanan. maka bisnis makanan akan memberi keuntungan yang berlipat ganda. tenaga ahli (juru masak). Kecuali yang kita jual adalah makanan kering. Bisnis makanan bukan milik kaum wanita saja. tenaga ahli yang bisa memasak bisa direkrut. Karena bisnis makanan beda dengan bisnis-bisnis lain. tetapi bisa diperoleh dari meminjam atau menyewa terlebih dahulu. Jual-lah masakan yang terbaik dan bermutu tinggi. Karena banyak yang sukses berbisnis makanan dari mengambil makanan ditempat lain. Dalam bisnis makanan memang kita tidak dituntut untuk bisa membuat makanan yang akan dijual tersebut. dan izin usaha. tetapi yang terpenting adalah mampu mengelola usaha itu. maka yang termasuk prasarana adalah tempat yang strategis. anda bisa memulainya dari makanan yang banyak dijual disekitar tempat anda ingin berjualan. tetapi tidak bisa menjual. yang bisa bertahan sampai berbulan-bulan. peralatan masak. Pintar memasak. adalah tersedianya prasarana dan sarana.

Dua kunci sukses dari usaha rumah makan adalah harga dan rasa. Bisa berkembang atau tidaknya usaha rumah makan sangat tergantung dari posisi letak rumah makan yang Anda miliki. rumah makan Anda akan cepat terkenal. Tips Memulai Usaha Rumah Makan Setelah melihat begitu besarnya peluang usaha rumah makan ini. ditambah dengan rasa yang enak. • Harga seimbang dengan rasa. Tampilan merupakan modal awal untuk menciptakan selera makan. hal lain yang cukup penting dalam usaha rumah makan adalah pelayanan. Akhirnya pelanggan rumah makan Anda akan semakin banyak. Usahakan agar pengunjung merasa nyaman di rumah makan Anda dan jangan biarkan mereka menunggu sangat lama untuk menikmati hidangan yang dipesan. Anda juga harus menyesuaikannya dengan lokasi dan jenis makanan yang Anda jual. pasti rumah makan Anda akan ramai dikunjungi. • Penyajian yang menarik. Pada dasarnya Anda bisa menerapkan harga jual setinggi 30-50% dari modal yang dikeluarkan. Pelayanan yang ramah dengan senyuman di bibir akan menarik banyak pelanggan untuk kembali ke rumah makan Anda. yang saya maksudkan adalah berbadan hukum yaitu dengan akte notaris. . yaitu Anda yang disahkan oleh notaris. Tentu didukung dengan rasa yang enak pula. Saat makanan yang Anda jual memiliki rasa yang nikmat dan khas dengan harga yang sesuai. Anda bisa mencoba usaha ini di daerah pertokoan.Sebaiknya Anda juga mengurus izin usahanya. saatnya Anda membekali diri untuk memulai usaha ini. daerah kampus atau pusat perbelanjaan. Hal ini sangat diperlukan bila usaha Anda di pinggir jalan raya dan melibatkan beberapa pekerja. • Pelayanan. Tidak perlu mendirikan PT atau CV. Berikut ini adalah tips-tips yang berguna bagi Anda yang akan memulai usaha rumah makan: • Lokasi menentukan prestasi. semakin besar peluang orang untuk berkunjung. Setelah selera makan bangkit. Usahakan mencari tempat yang cukup ramai untuk memulai usaha ini. misalnya cukup dalam status UD (Usaha Dagang) milik perseorangan. Dengan tampilan yang menarik dari makanan yang Anda buat. daerah perkantoran. Semakin ramai daerah di sekitar rumah makan Anda. pengunjung juga akan terpacu selera makannya. Untuk harga. Bisa izin usaha dari RT/RW atau keamanan setempat. Namun secara prinsip. Selain harga dan rasa.

Gambar 1. BAB V . Yang Memberikan Suasana Yang Indah. Contoh Penyajian Meja Yang Menarik dan Pemilihan Tempat Yang Baik.

Hal ini dapat terwujud karena usaha rumah makan merupakan usaha jasa pengolahan makanan dan penyajiannya. Anda bisa fokus kepada pengunjung untuk makan pagi. Anda hanya perlu menyiapkan peralatan masak. meja dan kursi tempat pengunjung makan. Otomatis keuntungan yang diraih bisa sangat besar. Tapi jika Anda memang ingin meraup penghasilan lebih. usaha rumah makan memiliki waktu yang fleksibel. Selain modal yang kecil. Salah satu kelebihan dari usaha rumah makan adalah kebutuhan modal yang tidak terlalu besar. Semua dapat Anda peroleh dengan mudah di pasar tradisional. Memang semua tergantung menu yang ditawarkan di rumah makan Anda. Bahan baku yang dibutuhkan dalam usaha rumah makan juga tidak terlalu mahal. DAFTAR PUSTAKA . Anda akan meraih kesuksesan di dalam usaha ini. Rata-rata keuntungan yang dapat diraih oleh rumah makan berkisar antara 30-50% dari omset penjualan. makan siang atau makan malam saja. Anda bisa membuka usaha rumah makan ini dari pagi sampai malam. Dengan penanganan yang tepat dan ciri khas tersendiri. Margin keuntungan yang dapat diraih dari usaha rumah makan juga sangat besar.KESIMPULAN Ada banyak kelebihan yang dimiliki dari usaha yang satu ini. Kesuksesan dalam usaha rumah makan kembali pada diri Anda sendiri.

html http://www.blogspot.anneahira.gunadarma.com/Pengertian_Wira_Usaha.html http://wartawarga.com/2010/10/makalah-usaha-catering.com/tips-membuka-rumah-makan.ac.html http://ittabellaswan.     http://bisnisukm.id/2010/06/makalah-kewirausahaan/ .host22.com/usaha-rumah-makan.html http://arina.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->