Handayani 068114146 / Kelas : C

Taksonomi dan tatanama :
Divisi : Magnoliophyta Kelas : Magnoliophyta Ordo : Fabales Familia: Caesalpiniaceae Genus : Tamarindus Spesies : Tamarindus indica

Deskripsi morfologi :
anak daun T. indica

tangkai anak daun T. indica ibu tangkai daun T. indica A. DAUN (FOLIUM) Daun pada tanaman Tamarindus indica ini termasuk ke dalam daun majemuk, yang lebih spesifik lagi merupakan daun majemuk menyirip genap karena saling berhadapan.. Duduk daun bergantian, daun majemuk dengan 8 – 18 pasang anak daun, panjang anak daun 1 – 3,5 cm.

Tugas Botani Dasar

Tangkai daun (petioulus) Tangkai daun T.5-1 cm.2 cm dan berwarna hijau.  Warna Daun : Hijau  Permukaan Daun : Halus Tugas Botani Dasar .  Tepi Daun (Margo Folii) Termasuk ke dalam tepi daun yang rata (integer).  Ujung Daun (Apex Folii) Memiliki ujung daun yang tumpul atau obtusus.53:1.  Pangkal Daun (Basis Folii) Termasuk ke dalam jenis pangkal daun membulat atau rotundatus.  Daging Daun (Intervenium) Memiliki daging daun yang tipis lunak. lebarnya 0. indica memiliki panjang daun sampai 15 cm. Helaian daun (lamina)  Bangun Daun (Circumscriptio) Memiliki bagian daun terlebar di tengah-tengah helaian daun. indica ini termasuk ke dalam daun bertangkai yang memiliki bagian tangkai dan helaian daun saja. yaitu bangun memanjang (oblongus). indica memiliki penampang melintang yang bulat dan kecil. yaitu : 1. jadi biasanya disebut daun majemuk menyirip. 2. Tangkainya juga memiliki panjang ± 0. Dimana T.  Susunan tulang-tulang daun (Nervatio atau Vernatio) Memiliki susunan pertulangan daun yang meyirip (penninervis). yaitu perbandingan panjang dan lebar daunnya 2.Handayani 068114146 / Kelas : C Dalam tanaman T.

Serta termasuk kedalam percabangan simpodial yaitu batang pokok sukar dibedakan karena perkembangan selanjutnya mungkin lalu menghentikan pertumbuhannya atau kalah besar dan kalah cepat pertumbuhannya dibanding dengan cabangnya. Biasanya pada akar terdapat bagian-bagian seperti : leher akar (collum). cabang-cabang akar (radix lateralis). rambutrambut akar atau bulu-bulu akar (pilus radicalis). dan tudung akar (calyptra). serta memiliki warna coklat muda. batang akar (corpus rasicis). dan pada permukaan banyak memperlihatkan adanya lentisel. serabut akar (fibrilla radicalis). Bentuk batang bulat (teres). dengan pohon yang selalu tegak (fastigiatus) karena jika sudut antara batang dan cabang amat kecil. Tugas Botani Dasar . C. serta memiliki cabang yang pendek (virgula atau virgula sucrescens). Pohonnya selalu hijau. BATANG (CAULIS) Tamarindus indica merupakan tanaman yang berbatang jelas. dengan batang yang biasanya keras dan kuat yang disebut dengan batang berkayu (lignosus). AKAR (RADIX) Akar dari tanaman Tamarindus indica ini termasuk ke dalam golongan akar tunggang (radix primaria) yang menembus ke dalam tanah.Handayani 068114146 / Kelas : C B. tinggi sampai 30 m dengan lebat dan menyebar. ujung akar (apex radicis). sehingga arah tumbuh cabang hanya pada pangkalnya saja sedikit serong ke atas. tetapi selanjutnya hampir sejajar dengan batang pokoknya.

indica Termasuk ke dalam bunga majemuk (Anthotaxis. daun mahkota. Bagian. berjumlah 5 – 10 dalam tangkai sepanjang 3 – 5 cm dengan umumnya bermahkota kecil. dan dasar bunga (receptacullum). Inflorescentia) yang terdiri atas bagian-bagian sebagai berikut: 1. 2. tangkai bunga (pedicellus). dan daun-daun buah (carpella) penyusun putik (pistillum). benang sari (stamen). Bunga termasuk bunga lengkap karena memiliki daun kelopak. benang sari dan putik sebagai alat kelamin. daundaun mahkota (petala). dengan demikian juga disebut sebagai bunga hermaphrodite karena memiliki 2 alat kelamin bunga yaitu benang sari sebagai alat kelamin jantan dan putik sebagai alat kelamin betina.bagian yang bersifat seperti daun. Bagian-bagian yang bersifat seperti batang atau cabang. Benang sarinya duduk di atas kelopak yang dinamakan Calyciflorae. pendunculus communis atau rachis). yaitu : daun-daun kelopak (sepala). memiliki kelopak yang termasuk ke dalam polysepalus atau antara kelopak yang satu dengan yang lainnya saling lepas. yaitu : ibu tangkai bunga (pendiculus. Bunga T. indica ini berukuran kecil. BUNGA (FLOS) tangkai bunga (pedicellus) dasar bunga (receptacullum) putik (pistillum) benang sari (stamen) mahkota (petala) kelopak(sepala) Bunga T. Selain itu bersimetri banyak (polysimetris). Putiknya termasuk putik tunggal (simplex). Tugas Botani Dasar .Handayani 068114146 / Kelas : C D. Pada mahkotanya saling lepas atau disebut polypetalus dengan warna kekuningkuningan dan coretan merah muda.

bentuk tidak teratur. serta lapisan kulit dalam (endotesta) yang biasanya tipis seperti selaput. Terdapat 1 – 10 biji setiap polong. Kulit biji (spermodermis) Memiliki kulit luar (testa) keras yang halus sedangkan lapisan tengah (sclerotesta) yang kuat dan keras. Tali Pusar (funiculus) Tugas Botani Dasar . coklat tua atau hitam mengkilat. indica termasuk buah kotak yang digolongkan ke buah polong (legumen). Buahnya yang berbentuk seperti polong itu tidak merekah dan ketika kering akan rapuh. Waktu muda daging buahnya berwarna putih kehijauan dan sesudah tua menjadi coklat.600 benih. BIJI (SEMEN) Dalam satu kilogram terdapat 1. Dimana mengandung banyak atau lebih dari satu biji dan jika masak dapat pecah menjadi beberapa bagian buah (mericarpia). yang mempunyai daging dan jika masak juga tidak pecah. panjangnya mencapai 5 – 15 cm dengan tebal 2. Daging buah tersebut biasa dipakai untuk mengasamkan makanan. Daging buahnya asam sedap dan kulit buahnya coklat. F. Lebih spesifik lagi T. Kulit cangkang luar lunak dan daging buahnya asam. dibungkus oleh daging buah yang lengket. agak melengkung dan membungkus biji. bahkan bisa dipakai untuk membersihkan barang-barang logam yang warnanya berubah kehitaman. Ada 3 bagian utama biji : 1. 2.5 cm. Dimana memiliki panjang sampai 18 mm. maka disebut asam kawak. Daging buah yang sudah tua kadang-kadang diolah (ditanak) agar tahan lama. warna : kemerah-merahan.800 – 2. Karena warnanya menjadi kehitam. dibuat sirup.hitaman. yang juga disebut sebagai kulit ari. BUAH (FRUCTUS) Termasuk ke dalam buah sejati tunggal (buah sungguh) dan kering.Handayani 068114146 / Kelas : C E.

Tanaman T. Inti biji (nucleus seminis) Terdiri dari lembaga (embryo) sebagai calon individu baru dan putih lembaga (albumen) berupa jaringan cadangan makanan untuk permulaan pertumbuhan kecambah sebelum dapat mencari makanan sendiri. indica berwarna hijau. daun lembaganya lalu terangkat ke atas dan muncul di atas tanah. Dimana kecambah pada T.Handayani 068114146 / Kelas : C Jika masak biasanya biji terlepas dari tangkai biji atau tali pusarnya dan biasanya tampak bekas yang dikenal pusar biji. 3. indica ini memiliki perkecambahan di atas tanah (epigaeis) yaitu jika pada perkecambahan karena pembentangan ruas batang di bawah daun lembaga. dan masih menggunakan cadangan makanan yang berasal dari biji. Kecambah (Plantula) Merupakan tumbuhan yang masih kecil dan belum lama muncul dari biji. Tugas Botani Dasar .

. Juga terdapat banyak benda ergastik seperti: minyak atsiri atau minyak lemak. Tugas Botani Dasar . Biasanya jaringan ini disebut pula dengan jaringan pelindung karena berada paling atas dan luar dari daun.Lapisan epidermis atas Dalam lapisan ini banyak terdapat derivatnya seperti stomata untuk pertukaran gas pada daun serta variasi sel. yaitu : . juga sebagai penimbunan dan penyimpanan kandungan seperti lendir atau air. Pada T. .dll). sekresi. Fungsi dari jaringan ini adalah sebagai tempat proses fisiologis utama (fotosintesis. Tetapi yang khusus pada tanaman T. isodermis. Dimana berkas pengangkut yang tersusun masih mengikuti berkas pengangkut pada batang yaitu kolateral terbuka atau tipe stelenya adalah eustele dimana banyak berkas pengangkut dan tersusun melingkar. memiliki ciri-ciri : parenkimatis. DAUN (FOLIUM) Struktur anatomi pada daun Tamarindus indica ini terdiri dari 4 lapisan besar yang menyusunnya.Lapisan epidermis bawah Biasanya terdapat jenis stomata yaitu hipostomata dan juga kadang terdapat pori-pori daun serta selapis sel kutikula. banyak terdapat ruang antar sel dan umumnya tidak terdeferensiasi. biasanya terdapat selapis lapisan kutikula yang melapisinya. indica ini terdapat jaringan dasar yaitu : parenkim palisade dan parenkim spons atau bunga karang.Handayani 068114146 / Kelas : C Deskripsi Anatomi : A. respirasi. indica ini adalah pada daunnya mengandung flavonoid yang sebagai metabolit sekunder yang berkhasiat untuk anti radang.Lapisan mesofil Biasanya terdapat jaringan parenkim yang berfungsi sebagai penyusun utama tubuh tumbuhan.Lapisan pengangkut Tanaman ini memiliki berkas pengangkut yaitu xilem dan floem. .

Di daerah ini juga banyak terdapat benda-benda ergastik seperti minyak atau lendir. trakeida.Epidermis Dimana jika sudah tua akan digantikan oleh jaringan gabus atau peridermis. sel pengiring. serabut xilem dan parenkim kayu. BATANG (CAULIS) Terdapat 4 lapisan yang menyusunnya : . .Korteks Lapisan ini merupakan lapisan pembatas antara lapisan epidermis dan stele atau berkas pengangkut. . Tugas Botani Dasar . Sedangkan floem tersusun dari unsur-unsur sel tapis. Bagian kayu biasanya terdiri dari jaringan xilem dan empulur batang. Parenkim bersayap dan lingkaran tumbuh dibentuk oleh parenkim pita konsentris dan adanya lapisan yang tidak berpembuluh. Xilem pada tanaman ini tersusun dari trakea. berwarna kuning keputihan. sel batu ataupun parenkim kelenjar. Pada tanaman ini termasuk tanaman berkayu yaitu jaringan korteks dan floem mudah untuk dipisahkan dari kayu batang sebagai kulit batang. Kayu Tamarindus indica keras.Stele Terdiri dari berkas pengangkut yaitu xilem dan floem. .Handayani 068114146 / Kelas : C B.Empulur dan jari-jari empulur Termasuk ke dalam bagian kayu batang yang biasanya terdapat di bagian tengah dari batang. Lapisan ini mengandung jaringan parenkim yang banyak ditemukan variasi selnya baik sebagai parenkim penimbun. Dimana berkas pengangkut tersebut dikelilingi oleh jaringan parenkim dengan lapisan kambiun diantaranya atau eustele. parenkim floem dan serabut sklerenkim.

indica ini jaringan xilem berkembang hingga ke tengah pusat lingkaran akar. Mahkota (petala) Terdiri atas epidermis atas. lapisan mesofil yang mengandung kolenkim. Lapisan epidermis banyak terjadi pigmentasi. yaitu : Kelopak (sepala) Terdiri atas epidermis atas. Berkas-berkas pengangkut ini tersusun pada bagian dasar bunga dan menyerupai susunan berkas pengangkut pada batang.Handayani 068114146 / Kelas : C C. Pada tanaman T. Selain itu jika sudah tua akan digantikan oleh peridermis berupa jaringan gabus. serta epidermis bawah. D. parenkim korteks sebagai jaringan penguat dan endodermis sebagai batas terdalam. berkas pengangkut. Pada lapisan mesofil banyak terdapat sel-sel minyak eteris yang disebut pula dengan osmofor. Stele Terdapat selapis sel parenkimatis yaitu perisikel dan berkas pengangkut. yaitu: Epidermis Biasanya ditemukan derivatnya yaitu: rambut akar yang berfungsi untuk membantu tanaman mencari air dan mineral. AKAR (RADIX) Terdapat 3 lapisan penyusun utamanya. Korteks Terdapat beberapa bagian yaitu eksodermis sebagai batas luar. dan epidermis bawah. lapisan mesofil. BUNGA (FLOS) Terdapat 4 organ utama. sehingga sudah terdapat empulur di bagian tengah pusat lingkaran akar. berkas pengangkut yaitu xilem dan floem. Kadang juga berupa hipodermis sebagai derivatnya. Benang sari (stamen) Tugas Botani Dasar . Endodermis merupakan selapis sel dengan penebalan pita Caspary yang di dalamnya terdapat sel-sel peresap.

yaitu : Kulit buah Biasanya disebut pula dengan perikarpium. berkas pengangkut serta ovulum. mesokarpium dan endokarpium. jaringan parenkim. Tugas Botani Dasar . asam asetat) sebagai modifikasi parenkim mesokarpium yang disebut pula dengan benda ergastik. Endosperm Merupakan sebuah jaringan nutritive triploid yang berkembang dalam kantung embrio atau ovule. daging buahnya mengandung bermacam-macam asam (seperti: asam tatrat. Mesokarpium merupakan modifikasi dari mesofil bunga karang dimana pada T. BUAH (FRUCTUS) Terdiri dari 3 bagian utama yang menyusunnya. yaitu : Kulit biji (spermodermis) Merupakan lapisan terluar dari sebuah biji. Embrio Sebuah tanaman muda yang terbentuk di dalamnya sebelum perkecambahan. mungkin diserap sebelum biji tersebut matang. E. indica. Epikarpium merupakan epidermis daun buah yang kadang mengalami penebalan dan terjadi sedikit perubahan bentuk sel. dan berkas pengangkut yang juga terdapat serbuk sari. asam suksinat. BIJI (SEMEN) Terdapat 3 bagian utama. jaringan parenkim. asam sitrat.Handayani 068114146 / Kelas : C Terdapat lapisan epidermis. Putik (pistillum) Terdapat lapisan epidermis. asam malat. F. Ovarium Merupakan bakal buah yang mengandung bakal biji atau ovulum di dalamnya. berfungsi untuk melindungi biji dari lingkungan luar. Septum Merupakan perpanjangan dari daun buah atau carpella. Kulit cangkang luar dari buah Tamarindus indica ini lunak dimana tersusun dari epikarpium.

Daunnya berkhasiat memperlancar buang air besar dan menghilangkan rasa sakit. asam sitrat. indica ini merupakan tanaman dikotil yang tergolong tanaman C3 yang melakukan fotosintesis yaitu terjadi di nagian mesofil daun. juga bersifat anti radang. asam suksinat. la juga membantu pengeluaran keringat. Jika dilihat dari proses adaptasinya tanaman T. Dua molekul PGA mengandung energi yang lebih kecil dibandingkan satu molekul RuBP. Kemudian menghasilkan gula. pada akhirnya molekul berkarbon enam yang terbentuk tidak stabil dan tidak berenergi tinggi. Siklus Calvin pada siang hari CO2 dengan bantuan oleh enzim karboksilase RuBP (rubisko) difiksasi ke gula berkarbon lima. Karena mengandung flavonoid. Dapat disimpulkan bahwa respirasi kebalikan dari proses fotosintesis. Kandungan & Manfaat: Daging buahnya mengandung bermacam-macam asam (seperti: asam tatrat. asam malat. Jadi dapat dikatakan bahwa proses respirasi merupakan proses fosiologi tanaman yang memecah molekul gula menjadi molekul-molekul organik seperti CO2 dan H2O. Satu siklus Calvin telah lengkap bila pembentukan glukosa disertai dengan regenerasi RuBP dan kemudian siklus ini akan berlangsung kembali lagi seperti proses di atas. atau selulosa yang akhirnya disalurkan ke seluruh tubuh tumbuhan melalui jaringan pengangkut tanaman yaitu jaringan floem. melancarkan peredaran darah dan mendinginkan. sehingga fiksasi CO2 berlangsung spontan dan tidak memerlukan energi dari reaksi terang (fotosintesis). Tugas Botani Dasar . Digunakan energi dan elektron dari ATP maupun NADPH hasil reaksi terang untuk mensintesis molekul berenergi tinggi yaitu untuk mereduksi tiap PGA menjadi fosfogliseraldehida (PGAL). yaitu ribulosa bifosfat (RuBP). yang juga digunakan kembali untuk proses respirasi tumbuhan. indica merupakan tanaman yang mengalami proses fisiologi seperti proses fotosintesis dan respirasi seperti tanaman hijau pada umumnya. Kemudian molekul PGA segera terpisah menjadi dua molekul fosfogliserat PGA dan menjadi senyawa G3P.Handayani 068114146 / Kelas : C Deskripsi Fisiologi : Tanaman T. asam asetat) yang memudahkan buang air besar. Hal ini ditujukan untuk pemenuhan nutrisi serta kelebihannya disimpan oleh tanaman sebagai pati. amilum.

Gatal pada bekas luka yang sudah kering 5. Nyeri haid pada gadis remaja Catatan: Ramuan asam kawak jangan diminum oleh wanita hamil. Asem Jawa merupakan tanaman obat-obatan yang digunakan kurang lebih di 23 negara. Daging buah mengandung persentasi tinggi dalam asam tartar yang merupakan bahan utama untuk Fruit Salts. Bagian lain tumbuhan ini juga digunakan sebagat obat. Asem kawak bila dicampur air biasanya digunakan sebagai obat gugur.Handayani 068114146 / Kelas : C Kegunaan: : Daging buah asam biasanya dibuat agar-agar. Sifat yang membentuk agar-agar asam-gula bersumber dari karbohidrat yang terdiri dari xylose. ekaema. Haid bau anyir 7. 6. bisul. sakar anggur dan lain-lain. Buah tua (asem kawak) berguna sebagai obat karena mengandung minyak yang tidak termasuk minyak terbang (madu asem). Buahnya dipakai sebagai obat dan sekarang sudah termasuk dalam hampir semua daftar farmakope. gatal. Daun muda berguna sebagai obat luar untuk borok. dan pedih) Tugas Botani Dasar . Kegunaan Lain : 1. sirup atau manisan. Borok (luka berair dan bernanah. Daging buah rasanya segar dan merupakan obat pencahar ringan. Batuk kering 8. Jerawat 3. Inti kayu berat dibuat menjadi kayu halus dan dijadikan bahan pahatan. Gatal berupa titik-titik merah bergelembung air 4. Campak 11. Bisul 2. Sariawan 9. buatan Inggris. Keputihan 10. Benih dibakar atau digoreng sehingga dapat dimakan. encok.

. multipurpose fruit tree.Trees And Shrubs Of The Sahe. Dalla Rosa KR. Agroforestry for the Pacific Technologies no 2.J. Tugas Botani Dasar . Tamarindus indica – a widely adapted. NFTA. Von Maydell H. 2.wikipedia. No. 1986. 1993.org/wiki/Pokok_Asam_Jawa Diperoleh dari: Plant Resources of South-East Asia.Handayani 068114146 / Kelas : C Daftar pustaka: Diperolehi dari : "http://ms. Eschborn.