Handayani 068114146 / Kelas : C

Taksonomi dan tatanama :
Divisi : Magnoliophyta Kelas : Magnoliophyta Ordo : Fabales Familia: Caesalpiniaceae Genus : Tamarindus Spesies : Tamarindus indica

Deskripsi morfologi :
anak daun T. indica

tangkai anak daun T. indica ibu tangkai daun T. indica A. DAUN (FOLIUM) Daun pada tanaman Tamarindus indica ini termasuk ke dalam daun majemuk, yang lebih spesifik lagi merupakan daun majemuk menyirip genap karena saling berhadapan.. Duduk daun bergantian, daun majemuk dengan 8 – 18 pasang anak daun, panjang anak daun 1 – 3,5 cm.

Tugas Botani Dasar

 Warna Daun : Hijau  Permukaan Daun : Halus Tugas Botani Dasar . Tangkai daun (petioulus) Tangkai daun T.Handayani 068114146 / Kelas : C Dalam tanaman T. indica ini termasuk ke dalam daun bertangkai yang memiliki bagian tangkai dan helaian daun saja. indica memiliki panjang daun sampai 15 cm. jadi biasanya disebut daun majemuk menyirip.  Tepi Daun (Margo Folii) Termasuk ke dalam tepi daun yang rata (integer). lebarnya 0.53:1.  Pangkal Daun (Basis Folii) Termasuk ke dalam jenis pangkal daun membulat atau rotundatus.5-1 cm. Helaian daun (lamina)  Bangun Daun (Circumscriptio) Memiliki bagian daun terlebar di tengah-tengah helaian daun.  Ujung Daun (Apex Folii) Memiliki ujung daun yang tumpul atau obtusus.  Daging Daun (Intervenium) Memiliki daging daun yang tipis lunak. 2. yaitu : 1.  Susunan tulang-tulang daun (Nervatio atau Vernatio) Memiliki susunan pertulangan daun yang meyirip (penninervis). indica memiliki penampang melintang yang bulat dan kecil.2 cm dan berwarna hijau. yaitu bangun memanjang (oblongus). Tangkainya juga memiliki panjang ± 0. yaitu perbandingan panjang dan lebar daunnya 2. Dimana T.

AKAR (RADIX) Akar dari tanaman Tamarindus indica ini termasuk ke dalam golongan akar tunggang (radix primaria) yang menembus ke dalam tanah. dengan pohon yang selalu tegak (fastigiatus) karena jika sudut antara batang dan cabang amat kecil. serabut akar (fibrilla radicalis).Handayani 068114146 / Kelas : C B. ujung akar (apex radicis). batang akar (corpus rasicis). dan tudung akar (calyptra). serta memiliki warna coklat muda. rambutrambut akar atau bulu-bulu akar (pilus radicalis). dengan batang yang biasanya keras dan kuat yang disebut dengan batang berkayu (lignosus). tinggi sampai 30 m dengan lebat dan menyebar. serta memiliki cabang yang pendek (virgula atau virgula sucrescens). cabang-cabang akar (radix lateralis). C. Serta termasuk kedalam percabangan simpodial yaitu batang pokok sukar dibedakan karena perkembangan selanjutnya mungkin lalu menghentikan pertumbuhannya atau kalah besar dan kalah cepat pertumbuhannya dibanding dengan cabangnya. dan pada permukaan banyak memperlihatkan adanya lentisel. Tugas Botani Dasar . Biasanya pada akar terdapat bagian-bagian seperti : leher akar (collum). BATANG (CAULIS) Tamarindus indica merupakan tanaman yang berbatang jelas. Bentuk batang bulat (teres). tetapi selanjutnya hampir sejajar dengan batang pokoknya. sehingga arah tumbuh cabang hanya pada pangkalnya saja sedikit serong ke atas. Pohonnya selalu hijau.

pendunculus communis atau rachis). benang sari (stamen). Inflorescentia) yang terdiri atas bagian-bagian sebagai berikut: 1. benang sari dan putik sebagai alat kelamin. yaitu : daun-daun kelopak (sepala). daundaun mahkota (petala). yaitu : ibu tangkai bunga (pendiculus. Putiknya termasuk putik tunggal (simplex). Bunga termasuk bunga lengkap karena memiliki daun kelopak. Benang sarinya duduk di atas kelopak yang dinamakan Calyciflorae. Pada mahkotanya saling lepas atau disebut polypetalus dengan warna kekuningkuningan dan coretan merah muda. Selain itu bersimetri banyak (polysimetris). memiliki kelopak yang termasuk ke dalam polysepalus atau antara kelopak yang satu dengan yang lainnya saling lepas. indica ini berukuran kecil. indica Termasuk ke dalam bunga majemuk (Anthotaxis. tangkai bunga (pedicellus). 2. Bunga T. Bagian-bagian yang bersifat seperti batang atau cabang.bagian yang bersifat seperti daun.Handayani 068114146 / Kelas : C D. dengan demikian juga disebut sebagai bunga hermaphrodite karena memiliki 2 alat kelamin bunga yaitu benang sari sebagai alat kelamin jantan dan putik sebagai alat kelamin betina. dan daun-daun buah (carpella) penyusun putik (pistillum). berjumlah 5 – 10 dalam tangkai sepanjang 3 – 5 cm dengan umumnya bermahkota kecil. dan dasar bunga (receptacullum). BUNGA (FLOS) tangkai bunga (pedicellus) dasar bunga (receptacullum) putik (pistillum) benang sari (stamen) mahkota (petala) kelopak(sepala) Bunga T. Tugas Botani Dasar . daun mahkota. Bagian.

Daging buah tersebut biasa dipakai untuk mengasamkan makanan. Karena warnanya menjadi kehitam. bahkan bisa dipakai untuk membersihkan barang-barang logam yang warnanya berubah kehitaman. maka disebut asam kawak. Daging buah yang sudah tua kadang-kadang diolah (ditanak) agar tahan lama. Terdapat 1 – 10 biji setiap polong. Daging buahnya asam sedap dan kulit buahnya coklat. yang juga disebut sebagai kulit ari. warna : kemerah-merahan.600 benih. agak melengkung dan membungkus biji.5 cm. indica termasuk buah kotak yang digolongkan ke buah polong (legumen). Kulit biji (spermodermis) Memiliki kulit luar (testa) keras yang halus sedangkan lapisan tengah (sclerotesta) yang kuat dan keras. bentuk tidak teratur. BUAH (FRUCTUS) Termasuk ke dalam buah sejati tunggal (buah sungguh) dan kering. serta lapisan kulit dalam (endotesta) yang biasanya tipis seperti selaput. BIJI (SEMEN) Dalam satu kilogram terdapat 1.Handayani 068114146 / Kelas : C E. 2. Dimana memiliki panjang sampai 18 mm. yang mempunyai daging dan jika masak juga tidak pecah.800 – 2. panjangnya mencapai 5 – 15 cm dengan tebal 2. Ada 3 bagian utama biji : 1. dibungkus oleh daging buah yang lengket. Kulit cangkang luar lunak dan daging buahnya asam. Tali Pusar (funiculus) Tugas Botani Dasar . F. dibuat sirup. Lebih spesifik lagi T.hitaman. Buahnya yang berbentuk seperti polong itu tidak merekah dan ketika kering akan rapuh. Waktu muda daging buahnya berwarna putih kehijauan dan sesudah tua menjadi coklat. coklat tua atau hitam mengkilat. Dimana mengandung banyak atau lebih dari satu biji dan jika masak dapat pecah menjadi beberapa bagian buah (mericarpia).

indica berwarna hijau. Kecambah (Plantula) Merupakan tumbuhan yang masih kecil dan belum lama muncul dari biji. dan masih menggunakan cadangan makanan yang berasal dari biji. Inti biji (nucleus seminis) Terdiri dari lembaga (embryo) sebagai calon individu baru dan putih lembaga (albumen) berupa jaringan cadangan makanan untuk permulaan pertumbuhan kecambah sebelum dapat mencari makanan sendiri. Dimana kecambah pada T.Handayani 068114146 / Kelas : C Jika masak biasanya biji terlepas dari tangkai biji atau tali pusarnya dan biasanya tampak bekas yang dikenal pusar biji. 3. Tugas Botani Dasar . indica ini memiliki perkecambahan di atas tanah (epigaeis) yaitu jika pada perkecambahan karena pembentangan ruas batang di bawah daun lembaga. daun lembaganya lalu terangkat ke atas dan muncul di atas tanah. Tanaman T.

yaitu : . Dimana berkas pengangkut yang tersusun masih mengikuti berkas pengangkut pada batang yaitu kolateral terbuka atau tipe stelenya adalah eustele dimana banyak berkas pengangkut dan tersusun melingkar. biasanya terdapat selapis lapisan kutikula yang melapisinya.Lapisan mesofil Biasanya terdapat jaringan parenkim yang berfungsi sebagai penyusun utama tubuh tumbuhan.dll). DAUN (FOLIUM) Struktur anatomi pada daun Tamarindus indica ini terdiri dari 4 lapisan besar yang menyusunnya. respirasi. Tugas Botani Dasar .Lapisan epidermis bawah Biasanya terdapat jenis stomata yaitu hipostomata dan juga kadang terdapat pori-pori daun serta selapis sel kutikula. . . indica ini adalah pada daunnya mengandung flavonoid yang sebagai metabolit sekunder yang berkhasiat untuk anti radang. sekresi. Juga terdapat banyak benda ergastik seperti: minyak atsiri atau minyak lemak. isodermis.Lapisan pengangkut Tanaman ini memiliki berkas pengangkut yaitu xilem dan floem. memiliki ciri-ciri : parenkimatis. banyak terdapat ruang antar sel dan umumnya tidak terdeferensiasi. Pada T.Lapisan epidermis atas Dalam lapisan ini banyak terdapat derivatnya seperti stomata untuk pertukaran gas pada daun serta variasi sel. Fungsi dari jaringan ini adalah sebagai tempat proses fisiologis utama (fotosintesis. Tetapi yang khusus pada tanaman T. juga sebagai penimbunan dan penyimpanan kandungan seperti lendir atau air. . indica ini terdapat jaringan dasar yaitu : parenkim palisade dan parenkim spons atau bunga karang. Biasanya jaringan ini disebut pula dengan jaringan pelindung karena berada paling atas dan luar dari daun.Handayani 068114146 / Kelas : C Deskripsi Anatomi : A.

Kayu Tamarindus indica keras. sel batu ataupun parenkim kelenjar. Di daerah ini juga banyak terdapat benda-benda ergastik seperti minyak atau lendir. parenkim floem dan serabut sklerenkim. . Parenkim bersayap dan lingkaran tumbuh dibentuk oleh parenkim pita konsentris dan adanya lapisan yang tidak berpembuluh.Epidermis Dimana jika sudah tua akan digantikan oleh jaringan gabus atau peridermis. Bagian kayu biasanya terdiri dari jaringan xilem dan empulur batang.Handayani 068114146 / Kelas : C B.Empulur dan jari-jari empulur Termasuk ke dalam bagian kayu batang yang biasanya terdapat di bagian tengah dari batang.Stele Terdiri dari berkas pengangkut yaitu xilem dan floem. Tugas Botani Dasar . Dimana berkas pengangkut tersebut dikelilingi oleh jaringan parenkim dengan lapisan kambiun diantaranya atau eustele. berwarna kuning keputihan. . trakeida. . serabut xilem dan parenkim kayu. Xilem pada tanaman ini tersusun dari trakea. Lapisan ini mengandung jaringan parenkim yang banyak ditemukan variasi selnya baik sebagai parenkim penimbun. sel pengiring.Korteks Lapisan ini merupakan lapisan pembatas antara lapisan epidermis dan stele atau berkas pengangkut. BATANG (CAULIS) Terdapat 4 lapisan yang menyusunnya : . Pada tanaman ini termasuk tanaman berkayu yaitu jaringan korteks dan floem mudah untuk dipisahkan dari kayu batang sebagai kulit batang. Sedangkan floem tersusun dari unsur-unsur sel tapis.

berkas pengangkut yaitu xilem dan floem. indica ini jaringan xilem berkembang hingga ke tengah pusat lingkaran akar. berkas pengangkut. Stele Terdapat selapis sel parenkimatis yaitu perisikel dan berkas pengangkut. parenkim korteks sebagai jaringan penguat dan endodermis sebagai batas terdalam. Pada tanaman T. Mahkota (petala) Terdiri atas epidermis atas. lapisan mesofil yang mengandung kolenkim. serta epidermis bawah. lapisan mesofil. dan epidermis bawah. yaitu: Epidermis Biasanya ditemukan derivatnya yaitu: rambut akar yang berfungsi untuk membantu tanaman mencari air dan mineral. Benang sari (stamen) Tugas Botani Dasar . sehingga sudah terdapat empulur di bagian tengah pusat lingkaran akar. Lapisan epidermis banyak terjadi pigmentasi. Kadang juga berupa hipodermis sebagai derivatnya. Berkas-berkas pengangkut ini tersusun pada bagian dasar bunga dan menyerupai susunan berkas pengangkut pada batang.Handayani 068114146 / Kelas : C C. Selain itu jika sudah tua akan digantikan oleh peridermis berupa jaringan gabus. BUNGA (FLOS) Terdapat 4 organ utama. yaitu : Kelopak (sepala) Terdiri atas epidermis atas. D. Pada lapisan mesofil banyak terdapat sel-sel minyak eteris yang disebut pula dengan osmofor. Endodermis merupakan selapis sel dengan penebalan pita Caspary yang di dalamnya terdapat sel-sel peresap. AKAR (RADIX) Terdapat 3 lapisan penyusun utamanya. Korteks Terdapat beberapa bagian yaitu eksodermis sebagai batas luar.

Endosperm Merupakan sebuah jaringan nutritive triploid yang berkembang dalam kantung embrio atau ovule. jaringan parenkim. mungkin diserap sebelum biji tersebut matang. berfungsi untuk melindungi biji dari lingkungan luar. Tugas Botani Dasar . yaitu : Kulit biji (spermodermis) Merupakan lapisan terluar dari sebuah biji. indica. Embrio Sebuah tanaman muda yang terbentuk di dalamnya sebelum perkecambahan.Handayani 068114146 / Kelas : C Terdapat lapisan epidermis. berkas pengangkut serta ovulum. asam suksinat. Ovarium Merupakan bakal buah yang mengandung bakal biji atau ovulum di dalamnya. Mesokarpium merupakan modifikasi dari mesofil bunga karang dimana pada T. asam malat. Epikarpium merupakan epidermis daun buah yang kadang mengalami penebalan dan terjadi sedikit perubahan bentuk sel. asam sitrat. BIJI (SEMEN) Terdapat 3 bagian utama. F. E. dan berkas pengangkut yang juga terdapat serbuk sari. Putik (pistillum) Terdapat lapisan epidermis. Kulit cangkang luar dari buah Tamarindus indica ini lunak dimana tersusun dari epikarpium. asam asetat) sebagai modifikasi parenkim mesokarpium yang disebut pula dengan benda ergastik. BUAH (FRUCTUS) Terdiri dari 3 bagian utama yang menyusunnya. mesokarpium dan endokarpium. yaitu : Kulit buah Biasanya disebut pula dengan perikarpium. Septum Merupakan perpanjangan dari daun buah atau carpella. jaringan parenkim. daging buahnya mengandung bermacam-macam asam (seperti: asam tatrat.

Kemudian menghasilkan gula. Kemudian molekul PGA segera terpisah menjadi dua molekul fosfogliserat PGA dan menjadi senyawa G3P. sehingga fiksasi CO2 berlangsung spontan dan tidak memerlukan energi dari reaksi terang (fotosintesis). atau selulosa yang akhirnya disalurkan ke seluruh tubuh tumbuhan melalui jaringan pengangkut tanaman yaitu jaringan floem. Siklus Calvin pada siang hari CO2 dengan bantuan oleh enzim karboksilase RuBP (rubisko) difiksasi ke gula berkarbon lima. asam suksinat. Dua molekul PGA mengandung energi yang lebih kecil dibandingkan satu molekul RuBP. asam sitrat. amilum. Karena mengandung flavonoid. yang juga digunakan kembali untuk proses respirasi tumbuhan. Satu siklus Calvin telah lengkap bila pembentukan glukosa disertai dengan regenerasi RuBP dan kemudian siklus ini akan berlangsung kembali lagi seperti proses di atas. Hal ini ditujukan untuk pemenuhan nutrisi serta kelebihannya disimpan oleh tanaman sebagai pati. Digunakan energi dan elektron dari ATP maupun NADPH hasil reaksi terang untuk mensintesis molekul berenergi tinggi yaitu untuk mereduksi tiap PGA menjadi fosfogliseraldehida (PGAL). asam malat. pada akhirnya molekul berkarbon enam yang terbentuk tidak stabil dan tidak berenergi tinggi. Jika dilihat dari proses adaptasinya tanaman T. Dapat disimpulkan bahwa respirasi kebalikan dari proses fotosintesis. Kandungan & Manfaat: Daging buahnya mengandung bermacam-macam asam (seperti: asam tatrat. melancarkan peredaran darah dan mendinginkan. la juga membantu pengeluaran keringat. yaitu ribulosa bifosfat (RuBP). asam asetat) yang memudahkan buang air besar. Tugas Botani Dasar . indica ini merupakan tanaman dikotil yang tergolong tanaman C3 yang melakukan fotosintesis yaitu terjadi di nagian mesofil daun. indica merupakan tanaman yang mengalami proses fisiologi seperti proses fotosintesis dan respirasi seperti tanaman hijau pada umumnya. Daunnya berkhasiat memperlancar buang air besar dan menghilangkan rasa sakit. juga bersifat anti radang.Handayani 068114146 / Kelas : C Deskripsi Fisiologi : Tanaman T. Jadi dapat dikatakan bahwa proses respirasi merupakan proses fosiologi tanaman yang memecah molekul gula menjadi molekul-molekul organik seperti CO2 dan H2O.

Bagian lain tumbuhan ini juga digunakan sebagat obat. Borok (luka berair dan bernanah.Handayani 068114146 / Kelas : C Kegunaan: : Daging buah asam biasanya dibuat agar-agar. Buahnya dipakai sebagai obat dan sekarang sudah termasuk dalam hampir semua daftar farmakope. Asem kawak bila dicampur air biasanya digunakan sebagai obat gugur. Kegunaan Lain : 1. Bisul 2. Gatal berupa titik-titik merah bergelembung air 4. gatal. Sifat yang membentuk agar-agar asam-gula bersumber dari karbohidrat yang terdiri dari xylose. Daging buah mengandung persentasi tinggi dalam asam tartar yang merupakan bahan utama untuk Fruit Salts. Jerawat 3. Sariawan 9. Inti kayu berat dibuat menjadi kayu halus dan dijadikan bahan pahatan. Haid bau anyir 7. Keputihan 10. Daun muda berguna sebagai obat luar untuk borok. Buah tua (asem kawak) berguna sebagai obat karena mengandung minyak yang tidak termasuk minyak terbang (madu asem). Campak 11. dan pedih) Tugas Botani Dasar . sirup atau manisan. bisul. ekaema. Gatal pada bekas luka yang sudah kering 5. Benih dibakar atau digoreng sehingga dapat dimakan. Daging buah rasanya segar dan merupakan obat pencahar ringan. sakar anggur dan lain-lain. Nyeri haid pada gadis remaja Catatan: Ramuan asam kawak jangan diminum oleh wanita hamil. 6. Batuk kering 8. Asem Jawa merupakan tanaman obat-obatan yang digunakan kurang lebih di 23 negara. encok. buatan Inggris.

Trees And Shrubs Of The Sahe.org/wiki/Pokok_Asam_Jawa Diperoleh dari: Plant Resources of South-East Asia. 1993. No.Handayani 068114146 / Kelas : C Daftar pustaka: Diperolehi dari : "http://ms. Tamarindus indica – a widely adapted. multipurpose fruit tree. Agroforestry for the Pacific Technologies no 2. .J. Von Maydell H. 2. Eschborn. Tugas Botani Dasar . 1986. NFTA.wikipedia. Dalla Rosa KR.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful