P. 1
Morfologi, Anatomi, Dan Fisiologi Tamarindus Indica

Morfologi, Anatomi, Dan Fisiologi Tamarindus Indica

|Views: 170|Likes:
Published by RainyMochi Flawless

More info:

Published by: RainyMochi Flawless on Sep 06, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

09/14/2015

pdf

text

original

Handayani 068114146 / Kelas : C

Taksonomi dan tatanama :
Divisi : Magnoliophyta Kelas : Magnoliophyta Ordo : Fabales Familia: Caesalpiniaceae Genus : Tamarindus Spesies : Tamarindus indica

Deskripsi morfologi :
anak daun T. indica

tangkai anak daun T. indica ibu tangkai daun T. indica A. DAUN (FOLIUM) Daun pada tanaman Tamarindus indica ini termasuk ke dalam daun majemuk, yang lebih spesifik lagi merupakan daun majemuk menyirip genap karena saling berhadapan.. Duduk daun bergantian, daun majemuk dengan 8 – 18 pasang anak daun, panjang anak daun 1 – 3,5 cm.

Tugas Botani Dasar

yaitu bangun memanjang (oblongus). Helaian daun (lamina)  Bangun Daun (Circumscriptio) Memiliki bagian daun terlebar di tengah-tengah helaian daun. 2. indica memiliki panjang daun sampai 15 cm.  Daging Daun (Intervenium) Memiliki daging daun yang tipis lunak. indica ini termasuk ke dalam daun bertangkai yang memiliki bagian tangkai dan helaian daun saja.  Pangkal Daun (Basis Folii) Termasuk ke dalam jenis pangkal daun membulat atau rotundatus. Tangkai daun (petioulus) Tangkai daun T.  Susunan tulang-tulang daun (Nervatio atau Vernatio) Memiliki susunan pertulangan daun yang meyirip (penninervis).  Tepi Daun (Margo Folii) Termasuk ke dalam tepi daun yang rata (integer). lebarnya 0. yaitu : 1.  Ujung Daun (Apex Folii) Memiliki ujung daun yang tumpul atau obtusus.Handayani 068114146 / Kelas : C Dalam tanaman T. Tangkainya juga memiliki panjang ± 0.53:1. indica memiliki penampang melintang yang bulat dan kecil.5-1 cm. Dimana T.  Warna Daun : Hijau  Permukaan Daun : Halus Tugas Botani Dasar . jadi biasanya disebut daun majemuk menyirip. yaitu perbandingan panjang dan lebar daunnya 2.2 cm dan berwarna hijau.

Serta termasuk kedalam percabangan simpodial yaitu batang pokok sukar dibedakan karena perkembangan selanjutnya mungkin lalu menghentikan pertumbuhannya atau kalah besar dan kalah cepat pertumbuhannya dibanding dengan cabangnya. batang akar (corpus rasicis). Tugas Botani Dasar . tinggi sampai 30 m dengan lebat dan menyebar. rambutrambut akar atau bulu-bulu akar (pilus radicalis). sehingga arah tumbuh cabang hanya pada pangkalnya saja sedikit serong ke atas. dan tudung akar (calyptra). Bentuk batang bulat (teres). tetapi selanjutnya hampir sejajar dengan batang pokoknya. dengan batang yang biasanya keras dan kuat yang disebut dengan batang berkayu (lignosus). AKAR (RADIX) Akar dari tanaman Tamarindus indica ini termasuk ke dalam golongan akar tunggang (radix primaria) yang menembus ke dalam tanah. ujung akar (apex radicis). serta memiliki cabang yang pendek (virgula atau virgula sucrescens). dan pada permukaan banyak memperlihatkan adanya lentisel. serabut akar (fibrilla radicalis). BATANG (CAULIS) Tamarindus indica merupakan tanaman yang berbatang jelas. C. dengan pohon yang selalu tegak (fastigiatus) karena jika sudut antara batang dan cabang amat kecil.Handayani 068114146 / Kelas : C B. cabang-cabang akar (radix lateralis). serta memiliki warna coklat muda. Biasanya pada akar terdapat bagian-bagian seperti : leher akar (collum). Pohonnya selalu hijau.

daundaun mahkota (petala). indica ini berukuran kecil. berjumlah 5 – 10 dalam tangkai sepanjang 3 – 5 cm dengan umumnya bermahkota kecil. yaitu : ibu tangkai bunga (pendiculus. benang sari (stamen). 2. Putiknya termasuk putik tunggal (simplex). BUNGA (FLOS) tangkai bunga (pedicellus) dasar bunga (receptacullum) putik (pistillum) benang sari (stamen) mahkota (petala) kelopak(sepala) Bunga T. Bagian. dan daun-daun buah (carpella) penyusun putik (pistillum). Bagian-bagian yang bersifat seperti batang atau cabang. Inflorescentia) yang terdiri atas bagian-bagian sebagai berikut: 1. Bunga termasuk bunga lengkap karena memiliki daun kelopak. indica Termasuk ke dalam bunga majemuk (Anthotaxis. Benang sarinya duduk di atas kelopak yang dinamakan Calyciflorae. Bunga T. Tugas Botani Dasar . dan dasar bunga (receptacullum). benang sari dan putik sebagai alat kelamin. tangkai bunga (pedicellus). pendunculus communis atau rachis). yaitu : daun-daun kelopak (sepala). Pada mahkotanya saling lepas atau disebut polypetalus dengan warna kekuningkuningan dan coretan merah muda. dengan demikian juga disebut sebagai bunga hermaphrodite karena memiliki 2 alat kelamin bunga yaitu benang sari sebagai alat kelamin jantan dan putik sebagai alat kelamin betina.bagian yang bersifat seperti daun.Handayani 068114146 / Kelas : C D. memiliki kelopak yang termasuk ke dalam polysepalus atau antara kelopak yang satu dengan yang lainnya saling lepas. Selain itu bersimetri banyak (polysimetris). daun mahkota.

yang mempunyai daging dan jika masak juga tidak pecah. F. Waktu muda daging buahnya berwarna putih kehijauan dan sesudah tua menjadi coklat. bentuk tidak teratur. indica termasuk buah kotak yang digolongkan ke buah polong (legumen). Dimana mengandung banyak atau lebih dari satu biji dan jika masak dapat pecah menjadi beberapa bagian buah (mericarpia). Tali Pusar (funiculus) Tugas Botani Dasar . Daging buah tersebut biasa dipakai untuk mengasamkan makanan. dibungkus oleh daging buah yang lengket. maka disebut asam kawak. Daging buah yang sudah tua kadang-kadang diolah (ditanak) agar tahan lama. Terdapat 1 – 10 biji setiap polong. BUAH (FRUCTUS) Termasuk ke dalam buah sejati tunggal (buah sungguh) dan kering. Buahnya yang berbentuk seperti polong itu tidak merekah dan ketika kering akan rapuh. yang juga disebut sebagai kulit ari.5 cm. Kulit biji (spermodermis) Memiliki kulit luar (testa) keras yang halus sedangkan lapisan tengah (sclerotesta) yang kuat dan keras.600 benih. bahkan bisa dipakai untuk membersihkan barang-barang logam yang warnanya berubah kehitaman. Dimana memiliki panjang sampai 18 mm. panjangnya mencapai 5 – 15 cm dengan tebal 2.hitaman. Lebih spesifik lagi T. coklat tua atau hitam mengkilat. Daging buahnya asam sedap dan kulit buahnya coklat.Handayani 068114146 / Kelas : C E. warna : kemerah-merahan. dibuat sirup. Ada 3 bagian utama biji : 1. Kulit cangkang luar lunak dan daging buahnya asam. BIJI (SEMEN) Dalam satu kilogram terdapat 1. agak melengkung dan membungkus biji. 2. Karena warnanya menjadi kehitam. serta lapisan kulit dalam (endotesta) yang biasanya tipis seperti selaput.800 – 2.

3. indica ini memiliki perkecambahan di atas tanah (epigaeis) yaitu jika pada perkecambahan karena pembentangan ruas batang di bawah daun lembaga. Tugas Botani Dasar .Handayani 068114146 / Kelas : C Jika masak biasanya biji terlepas dari tangkai biji atau tali pusarnya dan biasanya tampak bekas yang dikenal pusar biji. Kecambah (Plantula) Merupakan tumbuhan yang masih kecil dan belum lama muncul dari biji. daun lembaganya lalu terangkat ke atas dan muncul di atas tanah. Tanaman T. Inti biji (nucleus seminis) Terdiri dari lembaga (embryo) sebagai calon individu baru dan putih lembaga (albumen) berupa jaringan cadangan makanan untuk permulaan pertumbuhan kecambah sebelum dapat mencari makanan sendiri. Dimana kecambah pada T. indica berwarna hijau. dan masih menggunakan cadangan makanan yang berasal dari biji.

sekresi. Dimana berkas pengangkut yang tersusun masih mengikuti berkas pengangkut pada batang yaitu kolateral terbuka atau tipe stelenya adalah eustele dimana banyak berkas pengangkut dan tersusun melingkar. Juga terdapat banyak benda ergastik seperti: minyak atsiri atau minyak lemak.Lapisan pengangkut Tanaman ini memiliki berkas pengangkut yaitu xilem dan floem. yaitu : .Lapisan epidermis atas Dalam lapisan ini banyak terdapat derivatnya seperti stomata untuk pertukaran gas pada daun serta variasi sel. biasanya terdapat selapis lapisan kutikula yang melapisinya. indica ini terdapat jaringan dasar yaitu : parenkim palisade dan parenkim spons atau bunga karang.dll). respirasi. Fungsi dari jaringan ini adalah sebagai tempat proses fisiologis utama (fotosintesis. Pada T. banyak terdapat ruang antar sel dan umumnya tidak terdeferensiasi. .Lapisan mesofil Biasanya terdapat jaringan parenkim yang berfungsi sebagai penyusun utama tubuh tumbuhan. memiliki ciri-ciri : parenkimatis. indica ini adalah pada daunnya mengandung flavonoid yang sebagai metabolit sekunder yang berkhasiat untuk anti radang. juga sebagai penimbunan dan penyimpanan kandungan seperti lendir atau air. Tugas Botani Dasar .Lapisan epidermis bawah Biasanya terdapat jenis stomata yaitu hipostomata dan juga kadang terdapat pori-pori daun serta selapis sel kutikula. DAUN (FOLIUM) Struktur anatomi pada daun Tamarindus indica ini terdiri dari 4 lapisan besar yang menyusunnya. . isodermis. .Handayani 068114146 / Kelas : C Deskripsi Anatomi : A. Biasanya jaringan ini disebut pula dengan jaringan pelindung karena berada paling atas dan luar dari daun. Tetapi yang khusus pada tanaman T.

Lapisan ini mengandung jaringan parenkim yang banyak ditemukan variasi selnya baik sebagai parenkim penimbun.Handayani 068114146 / Kelas : C B. Parenkim bersayap dan lingkaran tumbuh dibentuk oleh parenkim pita konsentris dan adanya lapisan yang tidak berpembuluh. Bagian kayu biasanya terdiri dari jaringan xilem dan empulur batang. Di daerah ini juga banyak terdapat benda-benda ergastik seperti minyak atau lendir. Xilem pada tanaman ini tersusun dari trakea.Stele Terdiri dari berkas pengangkut yaitu xilem dan floem.Korteks Lapisan ini merupakan lapisan pembatas antara lapisan epidermis dan stele atau berkas pengangkut. trakeida.Empulur dan jari-jari empulur Termasuk ke dalam bagian kayu batang yang biasanya terdapat di bagian tengah dari batang. Pada tanaman ini termasuk tanaman berkayu yaitu jaringan korteks dan floem mudah untuk dipisahkan dari kayu batang sebagai kulit batang. parenkim floem dan serabut sklerenkim. serabut xilem dan parenkim kayu. . Dimana berkas pengangkut tersebut dikelilingi oleh jaringan parenkim dengan lapisan kambiun diantaranya atau eustele. . berwarna kuning keputihan. Kayu Tamarindus indica keras. sel pengiring. BATANG (CAULIS) Terdapat 4 lapisan yang menyusunnya : .Epidermis Dimana jika sudah tua akan digantikan oleh jaringan gabus atau peridermis. sel batu ataupun parenkim kelenjar. Sedangkan floem tersusun dari unsur-unsur sel tapis. Tugas Botani Dasar . .

lapisan mesofil. dan epidermis bawah. Mahkota (petala) Terdiri atas epidermis atas. indica ini jaringan xilem berkembang hingga ke tengah pusat lingkaran akar. serta epidermis bawah. yaitu: Epidermis Biasanya ditemukan derivatnya yaitu: rambut akar yang berfungsi untuk membantu tanaman mencari air dan mineral. D. berkas pengangkut. parenkim korteks sebagai jaringan penguat dan endodermis sebagai batas terdalam. Stele Terdapat selapis sel parenkimatis yaitu perisikel dan berkas pengangkut.Handayani 068114146 / Kelas : C C. AKAR (RADIX) Terdapat 3 lapisan penyusun utamanya. Benang sari (stamen) Tugas Botani Dasar . Pada lapisan mesofil banyak terdapat sel-sel minyak eteris yang disebut pula dengan osmofor. BUNGA (FLOS) Terdapat 4 organ utama. Kadang juga berupa hipodermis sebagai derivatnya. yaitu : Kelopak (sepala) Terdiri atas epidermis atas. Endodermis merupakan selapis sel dengan penebalan pita Caspary yang di dalamnya terdapat sel-sel peresap. lapisan mesofil yang mengandung kolenkim. Pada tanaman T. Lapisan epidermis banyak terjadi pigmentasi. Korteks Terdapat beberapa bagian yaitu eksodermis sebagai batas luar. Berkas-berkas pengangkut ini tersusun pada bagian dasar bunga dan menyerupai susunan berkas pengangkut pada batang. sehingga sudah terdapat empulur di bagian tengah pusat lingkaran akar. Selain itu jika sudah tua akan digantikan oleh peridermis berupa jaringan gabus. berkas pengangkut yaitu xilem dan floem.

jaringan parenkim. Endosperm Merupakan sebuah jaringan nutritive triploid yang berkembang dalam kantung embrio atau ovule. mungkin diserap sebelum biji tersebut matang. E. yaitu : Kulit biji (spermodermis) Merupakan lapisan terluar dari sebuah biji. Tugas Botani Dasar . indica. asam sitrat. jaringan parenkim. asam malat. BUAH (FRUCTUS) Terdiri dari 3 bagian utama yang menyusunnya. dan berkas pengangkut yang juga terdapat serbuk sari. yaitu : Kulit buah Biasanya disebut pula dengan perikarpium. F. berkas pengangkut serta ovulum. Epikarpium merupakan epidermis daun buah yang kadang mengalami penebalan dan terjadi sedikit perubahan bentuk sel. Mesokarpium merupakan modifikasi dari mesofil bunga karang dimana pada T. BIJI (SEMEN) Terdapat 3 bagian utama. Putik (pistillum) Terdapat lapisan epidermis. Kulit cangkang luar dari buah Tamarindus indica ini lunak dimana tersusun dari epikarpium.Handayani 068114146 / Kelas : C Terdapat lapisan epidermis. Ovarium Merupakan bakal buah yang mengandung bakal biji atau ovulum di dalamnya. daging buahnya mengandung bermacam-macam asam (seperti: asam tatrat. berfungsi untuk melindungi biji dari lingkungan luar. asam asetat) sebagai modifikasi parenkim mesokarpium yang disebut pula dengan benda ergastik. Septum Merupakan perpanjangan dari daun buah atau carpella. mesokarpium dan endokarpium. asam suksinat. Embrio Sebuah tanaman muda yang terbentuk di dalamnya sebelum perkecambahan.

Hal ini ditujukan untuk pemenuhan nutrisi serta kelebihannya disimpan oleh tanaman sebagai pati. Satu siklus Calvin telah lengkap bila pembentukan glukosa disertai dengan regenerasi RuBP dan kemudian siklus ini akan berlangsung kembali lagi seperti proses di atas. pada akhirnya molekul berkarbon enam yang terbentuk tidak stabil dan tidak berenergi tinggi. Tugas Botani Dasar . melancarkan peredaran darah dan mendinginkan.Handayani 068114146 / Kelas : C Deskripsi Fisiologi : Tanaman T. yaitu ribulosa bifosfat (RuBP). Dapat disimpulkan bahwa respirasi kebalikan dari proses fotosintesis. Dua molekul PGA mengandung energi yang lebih kecil dibandingkan satu molekul RuBP. asam suksinat. asam malat. Siklus Calvin pada siang hari CO2 dengan bantuan oleh enzim karboksilase RuBP (rubisko) difiksasi ke gula berkarbon lima. asam sitrat. Kemudian molekul PGA segera terpisah menjadi dua molekul fosfogliserat PGA dan menjadi senyawa G3P. Karena mengandung flavonoid. la juga membantu pengeluaran keringat. Digunakan energi dan elektron dari ATP maupun NADPH hasil reaksi terang untuk mensintesis molekul berenergi tinggi yaitu untuk mereduksi tiap PGA menjadi fosfogliseraldehida (PGAL). amilum. indica ini merupakan tanaman dikotil yang tergolong tanaman C3 yang melakukan fotosintesis yaitu terjadi di nagian mesofil daun. asam asetat) yang memudahkan buang air besar. indica merupakan tanaman yang mengalami proses fisiologi seperti proses fotosintesis dan respirasi seperti tanaman hijau pada umumnya. Kandungan & Manfaat: Daging buahnya mengandung bermacam-macam asam (seperti: asam tatrat. yang juga digunakan kembali untuk proses respirasi tumbuhan. Jadi dapat dikatakan bahwa proses respirasi merupakan proses fosiologi tanaman yang memecah molekul gula menjadi molekul-molekul organik seperti CO2 dan H2O. atau selulosa yang akhirnya disalurkan ke seluruh tubuh tumbuhan melalui jaringan pengangkut tanaman yaitu jaringan floem. juga bersifat anti radang. sehingga fiksasi CO2 berlangsung spontan dan tidak memerlukan energi dari reaksi terang (fotosintesis). Daunnya berkhasiat memperlancar buang air besar dan menghilangkan rasa sakit. Jika dilihat dari proses adaptasinya tanaman T. Kemudian menghasilkan gula.

Sariawan 9. Sifat yang membentuk agar-agar asam-gula bersumber dari karbohidrat yang terdiri dari xylose. Buahnya dipakai sebagai obat dan sekarang sudah termasuk dalam hampir semua daftar farmakope. Kegunaan Lain : 1. dan pedih) Tugas Botani Dasar . Campak 11. Batuk kering 8. Daging buah mengandung persentasi tinggi dalam asam tartar yang merupakan bahan utama untuk Fruit Salts. bisul. Bisul 2. encok. Haid bau anyir 7. Daun muda berguna sebagai obat luar untuk borok. sirup atau manisan. Nyeri haid pada gadis remaja Catatan: Ramuan asam kawak jangan diminum oleh wanita hamil. Borok (luka berair dan bernanah. Asem Jawa merupakan tanaman obat-obatan yang digunakan kurang lebih di 23 negara. Bagian lain tumbuhan ini juga digunakan sebagat obat. Gatal pada bekas luka yang sudah kering 5. 6. Buah tua (asem kawak) berguna sebagai obat karena mengandung minyak yang tidak termasuk minyak terbang (madu asem). Daging buah rasanya segar dan merupakan obat pencahar ringan. Asem kawak bila dicampur air biasanya digunakan sebagai obat gugur. ekaema. Benih dibakar atau digoreng sehingga dapat dimakan. Jerawat 3. sakar anggur dan lain-lain.Handayani 068114146 / Kelas : C Kegunaan: : Daging buah asam biasanya dibuat agar-agar. Keputihan 10. gatal. Gatal berupa titik-titik merah bergelembung air 4. Inti kayu berat dibuat menjadi kayu halus dan dijadikan bahan pahatan. buatan Inggris.

Trees And Shrubs Of The Sahe.J. 2. Tamarindus indica – a widely adapted.Handayani 068114146 / Kelas : C Daftar pustaka: Diperolehi dari : "http://ms. NFTA. Agroforestry for the Pacific Technologies no 2. . multipurpose fruit tree. Eschborn.wikipedia. No. 1986. 1993. Dalla Rosa KR. Von Maydell H.org/wiki/Pokok_Asam_Jawa Diperoleh dari: Plant Resources of South-East Asia. Tugas Botani Dasar .

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->