BOLEHKAH JIKA ANAK MENGKONSUMSI SUSU KENTAL MANIS??

Oleh: Muhammad Azwar, S.Ked

Pembimbing : Dr. James Alvin Sinaga, Sp.A
SMF ILMU ANAK RSU DR SOEDARSO FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS

Susu Kental Manis : susu sapi yang airnya dihilangkan dan ditambahkan gula, sehingga menghasilkan susu yang sangat kental dan dapat bertahan selama waktu tertentu bila tidak dibuka.

5 Tingkatan Kualitas Susu

1. Susu Pasteurisasi 2. Susu UHT

3. Susu Sterilisasi
4. Susu Bubuk 5. Susu Kaleng (Susu Kental Manis)

FUNGSI SUSU KENTAL MANIS

Bahan pembuat kue Tambahan pada makanan/ minuman

GULA TAMBAHAN

APA ITU GULA TAMBAHAN

Gula tambahan pada Susu merupakan gula yang berasal selain dari susu itu sendiri.
Gula Susu = laktosa Gula Tambahan = sukrosa, glukosa, dan fruktosa

BAHAYA KONSUMSI GULA TAMBAHAN SECARA BERLEBIHAN

menyebabkan kerusakan gigi. membuat anak hiperaktif. Obesitas atau kegemukan. Sedikit mendapatkan nutrisi dari makanan sehat cepat terasa kenyang. Meningkatkan resiko diabetes tipe 2 atau resistensi insulin yaitu pra diabetes.

Bagaimana langkah efektif membatasi asupan gula tambahan agar tak berlebih? Rekomendasi WHO

1. Anak usia 1-3 tahun tidak disarankan mengonsumsi lebih dari 25 gram gula tambahan setiap hari atau setara dengan 5 sendok teh. 2. Anak usia 4-6 tahun tidak boleh mengonsumsi lebih dari 38 gram gula tambahan atau setara 8 sendok teh setiap hari.

Donat = 5 sendok teh gula Jelly (75 gr) = 4 sendok teh gula Permen karet (50 gr) = 7 sendok teh gula Biskuit cokelat = 2,5 sendok teh gula Es krim (1 scoop) = 4 sendok teh gula 1 kaleng soda = 7 sendok teh gula Susu cokelat dengan tambahan gula = 3 sendok teh gula
Susu kental manis mengandung banyak kalori karena jumlah kandungan gulanya banyak. Sebaiknya satu atau dua gelas saja per hari

Ida Ruslita Amir, M. Kes Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI)

Menurut Prof. Dr. Ir. Made Astawan MS selaku Anggota Dewan Pakar Persagi (Persatuan Ahli Gizi Indonesia) mengatakan "Merupakan pemikiran yang salah jika ada yang memilih susu kental manis yang dicairkan sebagai susu untuk diminum. Susu kental manis bukanlah susu yang hanya dicairkan sebagai susu. Sebab susu kental manis diciptakan untuk aplikasi lebih lanjut olahan makanan seperti topping martabak maupun kuekue"

JANGAN BERIKAN SUSU KENTAL MANIS ANAK USIA 0 - 2 TAHUN

TERIMAKASIH