P. 1
manfaat sayuran

manfaat sayuran

|Views: 45|Likes:
Published by anggara08

More info:

Published by: anggara08 on Sep 10, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

11/21/2012

pdf

text

original

Semua pasti tahu bahwa buah-buahan dan sayur-sayuran mempunyai manfaat yang besar bagi tubuh

manusia, :) namun mungkin Anda kurang jelas khasiat-khasiat tertentu dari sayur atau buah yang selama ini pernah Anda konsumsi. Dibawah akan dijelaskan khasiat dari banyak buah dan sayuran. Dari daftar buah dan sayuran dibawah ini, akan sangat membantu bagi Anda yang sedang menjalankan program diet, so Anda perlu mengetahui beberapa tips diet untuk lebih menunjang keberhasilan usaha Anda untuk memiliki tubuh lebih kurus. Baiklah langsung saja kita ulas khasiat dan kandungan gizi buah dan sayuran. AVOKAD Avokad terdiri atas 70% air, 20% lemak organik, dan 10% mineral-mineral. Vitamin yang terkandung di dalamnya adalah vitamin A, B, B2, B3, dan C. Avokad termasuk buah yang bagus jika dimakan setiap hari. Buah bergizi tinggi ini bisa dimakan dengan cara mencampur setengah avokad berukuran sedang dengan sayuran salad atau sayuran lalap, bisa juga dimakan tanpa campuran apa-apa. Dalam satu hari hanya setengah atau sebuah avokad yang dapat kita makan. Avokad tidak mengandung kolesterol dan bagus untuk melancarkan peredaran darah. BROKOLI Brokoli kaya potasium, fosfor, dan belerang. Komposisinya terdiri atas 90% air dengan kadar karbohidrat dan lemak yang rendah. Di dalamnya juga terdapat vitamin A. Brokoli merupakan pembersih tubuh yang baik dan dapat mengurangi berat badan. Sayuran ini enak dimakan mentah, baik dalam bentuk salad maupun lalap. ASPARAGUS Asparagus mengandung alkali yang dikenal sebagai aspargine. Alkali ini terdapat di dalam tanaman hidup. Tanpa zat itu tanaman tidak akan tumbuh dan hidup sehat. Alkaloid asparagus itu mengandung unsur-unsur karbon, hidrogen, nitrogen, silikon, fosfor, potasium, sodium, mangan, dan zat besi. Apabila asparagus dimasak, khasiat alkaloidnya berkurang karena unsur hidrogen dan oksigen yang terdapat di dalamnya akan hilang, unsur-unsur lainnya pun menjadi rusak, dan juga akan mengganggu ginjal. Dicampur dengan sari wortel, sari asparagus berfungsi sebagai diuretik atau pelancar air seni, tetapi pemakaiannya disarankan tidak terlalu banyak. Oleh karena zat di dalam asparagus dapat menghancurkan asam-oksalat di dalam ginjal dan di dalam jaringan otot, maka asparagus juga dapat menolong penderita rematik dan radang syaraf. APEL Apel mengandung banyak magnesium, zat besi, dan silikon. Di dalamnya juga terdapat potasium yang dapat melancarkan pencernaan, fosfor, sodium, kalium,

wortel. belerang. Itulah sebabnya di Amerika ada istilah “an apple a day will keep the doctor away” atau makan sebutir apel sehari maka dokter tidak diperlukan lagi. Kombinasi beet dan sari wortel dengan perbandingan 1:1 gelas sangat baik membentuk sel-sel darah merah. tetapi nilai gizinya cukup baik. dan C. Apel juga mengandung vitamin A. C. silikon dan klor. terutama sebagai pembersih hati. magnesium vitamin A. dan bayam. Dengan adanya zat potasium. Sari mentimun merupakan salah satu pelancar air seni yang baik. G.belerang. ginjal. CELERY Celery adalah sayuran sejenis seledri dengan batang yang lebih besar dari seledri (sebesar ibu jari). dan merangsang aktifnya kelenjar-kelenjar tubuh. magnesium. B. B. dan zat besi. Vitamin ini dapat diperoleh dengan meminum sari kol. dan U. dan klor di dalam beet. tepung yang lengket . Banyaknya kandungan sodium organik di dalamnya. KOL (KUBIS) Di dalam kol terdapat klor. Kol juga kaya vitamin A. BEET Sari beet mengandung zat yang dapat membentuk butir-butir darah merah. Campuran sari mentimun. C. Jangan minum sari beet terlalu banyak karena bisa menimbulkan rasa pusing akibat sifat pembersih tubuhnya yang agak keras. Di dalamnya banyak terdapat potasium. kantong empedu. B. Chaney dari fakultas Kedokteran Universitas Standford menyatakan bahwa vitamin U yang ada di dalam kol dapat menyembuhkan borok perut. lettuce (selada krop). sari beet ini sangat baik diminum tiga kali sehari sebanyak setengah gelas setiap kali minum. Sayuran ini terdiri atas 90% air yang mengandung protein. mengandung vitamin A. C. dan E. B. Dr. membuat celery dapat membersihkan sisa-sisa makanan berupa gula. Jika dimakan terlalu banyak akan mengganggu ginjal. Celery mengandung sodium organik empat kali lebih banyak daripada kalsiumnya. dan beet sangat menolong penderita rematik. fosfor. dan klor. BUNGA KOL Bunga kol mengandung potasium. apalagi jika dicampur dengan sari wortel. jika kol dicampur dengan garam akan mengganggu pencernaan. dan G. Dalam sehari jangan minum lebih dari setengah liter sari beet. Selain itu juga mengandung potasium. Di samping itu mentimun sangat baik untuk menumbuhkan rambut karena mengandung banyak silikon dan belerang. MENTIMUN Mentimun merupakan sumber gizi yang baik. kalium. dan belerang. zat besi. Umbi dan batang beet dapat digunakan bersama-sama. Bagi mereka yang mengalami gangguan menstruasi. sarinya dapat digunakan untuk membersihkan hati. Zat asam dalam apel terkenal sebagai zat pembersih tubuh serta penyembuh peradangan pada tubuh. Namun. kalsium.

dan saraf. dan sebagai . DANDELION Dandelion adalah sejenis bunga yang sering tumbuh sebagai tanaman liar. sodium. Manfaatnya antara lain: menguatkan gigi. LETTUCE Lettuce adalah sejenis selada. termasuk merangsang selera makan. Selain itu. Bahkan bisa manjadi peluruh kencing. BAWANG MERAH DAN BAWANG BOMBAY Di dalam bawang terdapat vitamin A. Bawang dapat membereskan pencernaan. Sari lettuce. Dengan mengikuti cara ini pertumbuhan rambut akan dirangsang. magnesium. membersihkan getah lambung. sodium. yakni bawang merah dan bawang bombay. Kandungan vitamin C yang cukup banyak dalam lemon dapat membantu menyembuhkan influenza. Selain itu. Ada dua macam bawang yang bisa digunakan secara bersama karena khasiatnya juga sama. Rutin meminum campuran sari wortel. Selain itu. Ketika musim panas. Lettuce mengandung banyak potasium. klor. mencegah penyakit gusi. fosfor. magnesium dan silikon. lettuce. Dengan bantuan sodium organik. lettuce juga kaya akan magnesium dan zat besi. Magnesium dalam lettuce mampu menghidupkan jaringan-jaringan otot. BAWANG PUTIH Sari bawang putih sangat menolong untuk memperbaiki susunan fungsi tubuh. seperti potasium. ¼ gelas lettuce. apalagi bagian luarnya yang berwarna hijau sangat bermanfaat bagi penderita penyakit paru dan penyakit lambung (maag). celery merupakan penguat urat saraf dan pembuang karbondioksida dari tubuh. zat besi. dan dapat menguatkan kerangka tubuh manusia serta mencegah lunaknya tulang. dan G. serta makanan yang tergolong berkarbohidrat pekat. kalsium. belerang. C. minum segelas celery pada pagi hari dan satu gelas pada siang hari dapat mengatur suhu badan tetap normal dan tubuh lebih segar. kalsium. kalsium. dan bayam dengan takaran kurang lebih ½ gelas wortel. B. otak. dan yodium. sisa makanan yang telah mengeras dan menumpuk di dalam tubuh dapat dihancurkan dan dikeluarkan. terutama sel-sel saraf dan jaringan sel paru. roti putih. fosfor. dan iodin. terdapat juga beberapa mineral. LEMON Lemon kaya dengan bio-havonoid (zat hidup yang terdapat dalam lemon yang merupakan persenyawaan dari zat) yang kalau diminum sarinya akan memberi efek kesehatan pada tubuh dan memperpanjang usia. dan ¼ gelas bayam setiap hari akan melengkapi kebutuhan pertumbuhan rambut dan akan memberi makan urat saraf serta akar rambut. Dandelion mengandung potasium. Zat penting yang terdapat dalam tanaman ini merupakan penyusun sel. Bunganya kuning dan daunnya hijau agak bergerigi. kue.(kanji).

belerang. kurang darah (anemia). C. Eter di dalam bawang putih begitu kuat dan gampang merembes sehingga dapat menghancurkan lendir-lendir yang sudah menggumpal di dalam tubuh. iodine. sehingga sangat bagus untuk mencerahkan wajah. Selain minum sari bayam juga dianjurkan minum sari wortel yang banyak mengandung vitamin C dan E. BAYAM Di dalam bayam terdapat potasium. B. klor. acidosis. C. B. belerang. dan zat besi. Orang-orang yang terkena disentri dapat tertolong karena minum sari bawang putih. Setengah liter sari bayam yang diminum per hari akan menghilangkan sembelit dalam beberapa hari. Eter dapat menolong mengeluarkan racun-racun dari dalam tubuh melalui poripori. Kurangnya vitamin E dalam tubuh dapat mengakibatkan keguguran. kulit terkupas. magnesium. Beberapa jenis penyakit bisa diatasi dengan meminum sari bawang putih. kalsium. Sari bawang putih telah terbukti dapat membersihkan kuman-kuman dan parasit dari dalam usus. Di dalam tomat juga kaya dengan vitamin A. hati lemah. impotensi. bahkan sari stroberi adalah salah satu pembersih kulit yang terbaik. dan asam amino. fosfor. dan kemandulan baik pria maupun wanita. Selain papain. Sari pepaya yang masih hijau dapat menolong menyembuhkan borok perut dalam waktu relatif singkat. Campuran 75% sari wortel dan 25% sari paprika dapat membersihkan kulit serta membuang gas dari perut dan usus. pepaya juga berisi zat fibrin yang dapat menolong pencernaan dan pengentalan darah. PAPRIKA Sari paprika mengandung banyak silikon dan sangat bagus untuk pertumbuhan rambut dan kuku. zat besi. radang selaput lendir.peluruh kencing. Bayam juga mengandung vitamin A. dan G. fosfor. STROBERI Buah berwarna merah ini berisi banyak zat gula dan zat besi. gunakanlah sari stroberi dengan teratur setiap hari. Sari tomat berguna untuk membantu metabolisme tubuh jika diminum tanpa dimasak. E. TOMAT Tomat mengandung banyak magnesium. sodium. Sari bawang putih sangat baik diminum oleh mereka yang menderita penyakit tekanan darah tinggi (hipertensi). sembelit. apalagi jika dicampur dengan sari-sari sayuran lainnya. sodium. Zat asam akan menjadi anorganik dan akan mengganggu susunan saraf . Roman wajah kurang menarik. PEPAYA Sari pepaya yang masih hijau berisi sejenis zat yang disebut papain. iodin. Bahkan stroberi terbukti mampu menguatkan saraf tubuh. dan G. Kegunaan lain bayam mentah adalah mencegah penyakit pada gigi dan gusi. Zat itu berfungsi sebagai pepseni yang mengubah zat telur menjadi peplon di dalam proses pencernaan.

sedangkan yang dibutuhkan tubuh adalah insulin organik. belerang. fosfor. . Dari segi makanan. fosfor. Apabila semangka dijus atau diambil sarinya. sodium. Sari kacang panjang yang dicampur dengan sari taoge akan membantu unsur insulin organik yang berfungsi sebagai kelenjar ludah perut (insulin saja atau campuran sari kacang dan taoge) untuk membantu proses pencernaan. sodium. peterseli. SELADA AIR Selada air mengandung belerang. wortel. dan G. dan selada air merupakan kombinasi yang penting dalam pembentukan darah baru. kalsium. Penyuntikan insulin ke dalam tubuh tidaklah terlalu besar manfaatnya untuk penyembuhan.tubuh serta menimbulkan pengerasan dalam ginjal atau kantong kemih jika tomat dimasak dan ditambah dengan gula. Namun. Campuran sari bayam. dan iodin. klor. Hal ini dapat bertambah buruk jika ditambah dengan daging. dan zat besi. B. seperti potasium. Jika kentang dan daging dimasak bersama akan meningkatkan racun solanin (sejenis racun alkali berwarna hijau di dalam kentang yang dapat mempengaruhi dan mengganggu urat-urat saraf pada alat kelamin). Campuran ini juga sangat baik untuk menolong penderita anemia. kalsium zat besi. KENTANG Sari kentang mengandung zat gula yang jika dimasak akan berubah menjadi tepung kanji. dan berat badan kurang. belerang. terutama menambah oksigen di dalam peredaran darah. Penyebabnya adalah insulin yang disuntikkan itu bersifat anorganik. Campuran selada air dengan wortel. penyakit gula terjadi karena jumlah zat kanji dan gula yang ada di dalam tubuh berlebihan. C. sari kentang mentah ternyata terbukti sebagai pembersih kulit. magnesium. magnesium. dan klor. enzim. dan sari kentang dapat membantu penderita emfisema (kanker paru). menjadikan nanas sebagai anti peradangan yang baik. Pembersihan kulit ini dapat terjadi kerena di dalam kentang terdapat banyak potasium. lettuce. Adanya zat ragi bromelani (sejenis enzim) di dalam sari nanas yang tidak dimasak. Vitamin yang ada di dalam nanas adalah vitamin A. Jika kentang dimasak unsur-unsurnya akan berubah menjadi atom-atom anorganik dan tidak banyak manfaatnya dalam membangun jaringan tubuh. KACANG PANJANG Sari kacang panjang sangat menolong penderita kencing manis atau penyakit gula (diabetes melitus). NANAS Nanas kaya mineral. SEMANGKA Semangka adalah salah satu jenis makanan yang paling gampang dicerna jika tidak dicampur dengan bahan lain. darah rendah. Kegunaan lain sari nanas hampir sama dengan kegunaan tomat. sebaiknya kulit bagian dalamnya juga ikut dibuat jus karena kulit tersebut kaya mineral.

Bahkan. menolong proses pembekuan darah. seperti kalium. dan C. Begitu banyaknya larutan yang dikeluarkan dari dalam tubuh.7%. wortel juga berisi belerang. Selain itu sari wortel juga dapat mengatasi infeksi pada mata. Sari wortel merupakan pelarut yang baik untuk borok dan kanker. air 10. Pegagan digunakan untuk aneka penyakit. dan garam-garam mineral. dan magnesium. kacang kedelai juga mengandung vitamin A. Kadar protein kedelai hampir dua kali lipat dari kadar protein hewani (protein daging sapi hanya 18%). E. wortel merupakan salah satu sumber kalsium terbaik sehingga jika diminum setengah liter setiap hari lebih besar nilainya dalam membangun tubuh daripada meminum 10 kilogram tablet kalsium. lemak 17. natrium. hati dapat dibersihkan dan bahan-bahan penyumbat di dalamnya dapat dilarutkan. KACANG KEDELAI Kadar protein kacang kedelai mencapai 34. dan lepra. PEGAGAN (DAUN KAKI KUDA) Pegagan mengandung zat glikosida triterpenoid. steroid. Kemandulan kadang-kadang juga dapat diatasi menggunakan sari wortel. bronchitis. Selain kandungan protein yang tinggi. Kemandulan kemungkinan disebabkan oleh makanan yang atom dan enzimnya sudah rusak karena dimasak. warna kulit sering tampak menguning karena sebagian larutan itu dikeluarkan melalui pori-pori. dan pengerasan pembuluh darah. organ pernafasan. B1. batuk. serta menambah kekuatan dan kesegaran tubuh. mencegah penyakit jantung.7%. tekanan darah tinggi.5%. tannin. Di samping itu. dan besi. dan F. klor. asma. B2. rongga hidung. Sari wortel berisi hampir semua mineral dan vitamin yang dibutuhkan tubuh. menandakan hati sedang dalam proses pembersihan. peluruh air seni.0% dan ampasnya 4. luka pada kulit. Khasiat susu kedelai empat kali lebih besar daripada khasiat tahu dan dua kali lebih besar daripada khasiat tempe. dan fosfor. kerongkongan (tonsil). Sari kulit bagian dalam semangka dapat membersihkan ginjal. seperti penyakit kulit. karbohidrat 33. dan organ. obat kumur untuk sariawan. megnesium. Selain itu.1%. radang usus. dapat menahan infeksi. jaringan. fosfor. dan K. Unsur-unsur yang ada di dalam wortel sangat dibutuhkan untuk melengkapi unsur yang kurang itu. selain vitamin lainnya seperti vitamin B. minyak asiri.dan klorofil. Dengan meminum sari wortel. membuat kulit selalu tampak bercahaya. Kandungan vitamin F dalam kacang kedelai memudahkan transportasi oksigen melalui darah ke semua sel. alkaloid hidrokotilin. kalsium. vitamin F juga membantu lubrikasi semua sel. WORTEL Wortel mengandung banyak vitamin A. C. Daun kaki kuda ini dapat dilalab untuk . Mineral-mineral yang terdapat dalam semangka adalah potasium. Tanaman ini juga tergolong sebagai pereda atau penenang dan penguat jantung yang dapat memperbaiki daya ingat dan penenang orang yang kurang waras. Vitamin-vitamin yang ada dalam semangka adalah A. sakit perut. G. D. Kacang kedelai juga dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah. melindungi susunan saraf. B. dan sangat efisien dalam membantu kelancaran kerja adrenalin. obat borok perut. Jadi jika terjadi perubahan kulit setelah minum sari wortel atau sayuran lain.

dan dapat diambil sarinya untuk terapi.pencegahan penyakit. Dr. dapat direbus untuk sayuran. 2006. Sumber: Nainggolan. R. Sehat Alami Terapi Jus & Diet. A. Jakarta: AgroMedia .

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->