Semua pasti tahu bahwa buah-buahan dan sayur-sayuran mempunyai manfaat yang besar bagi tubuh

manusia, :) namun mungkin Anda kurang jelas khasiat-khasiat tertentu dari sayur atau buah yang selama ini pernah Anda konsumsi. Dibawah akan dijelaskan khasiat dari banyak buah dan sayuran. Dari daftar buah dan sayuran dibawah ini, akan sangat membantu bagi Anda yang sedang menjalankan program diet, so Anda perlu mengetahui beberapa tips diet untuk lebih menunjang keberhasilan usaha Anda untuk memiliki tubuh lebih kurus. Baiklah langsung saja kita ulas khasiat dan kandungan gizi buah dan sayuran. AVOKAD Avokad terdiri atas 70% air, 20% lemak organik, dan 10% mineral-mineral. Vitamin yang terkandung di dalamnya adalah vitamin A, B, B2, B3, dan C. Avokad termasuk buah yang bagus jika dimakan setiap hari. Buah bergizi tinggi ini bisa dimakan dengan cara mencampur setengah avokad berukuran sedang dengan sayuran salad atau sayuran lalap, bisa juga dimakan tanpa campuran apa-apa. Dalam satu hari hanya setengah atau sebuah avokad yang dapat kita makan. Avokad tidak mengandung kolesterol dan bagus untuk melancarkan peredaran darah. BROKOLI Brokoli kaya potasium, fosfor, dan belerang. Komposisinya terdiri atas 90% air dengan kadar karbohidrat dan lemak yang rendah. Di dalamnya juga terdapat vitamin A. Brokoli merupakan pembersih tubuh yang baik dan dapat mengurangi berat badan. Sayuran ini enak dimakan mentah, baik dalam bentuk salad maupun lalap. ASPARAGUS Asparagus mengandung alkali yang dikenal sebagai aspargine. Alkali ini terdapat di dalam tanaman hidup. Tanpa zat itu tanaman tidak akan tumbuh dan hidup sehat. Alkaloid asparagus itu mengandung unsur-unsur karbon, hidrogen, nitrogen, silikon, fosfor, potasium, sodium, mangan, dan zat besi. Apabila asparagus dimasak, khasiat alkaloidnya berkurang karena unsur hidrogen dan oksigen yang terdapat di dalamnya akan hilang, unsur-unsur lainnya pun menjadi rusak, dan juga akan mengganggu ginjal. Dicampur dengan sari wortel, sari asparagus berfungsi sebagai diuretik atau pelancar air seni, tetapi pemakaiannya disarankan tidak terlalu banyak. Oleh karena zat di dalam asparagus dapat menghancurkan asam-oksalat di dalam ginjal dan di dalam jaringan otot, maka asparagus juga dapat menolong penderita rematik dan radang syaraf. APEL Apel mengandung banyak magnesium, zat besi, dan silikon. Di dalamnya juga terdapat potasium yang dapat melancarkan pencernaan, fosfor, sodium, kalium,

Kol juga kaya vitamin A. B. B. dan beet sangat menolong penderita rematik. dan klor di dalam beet. Kombinasi beet dan sari wortel dengan perbandingan 1:1 gelas sangat baik membentuk sel-sel darah merah. dan klor. magnesium. Apel juga mengandung vitamin A. tepung yang lengket . Zat asam dalam apel terkenal sebagai zat pembersih tubuh serta penyembuh peradangan pada tubuh. KOL (KUBIS) Di dalam kol terdapat klor. Vitamin ini dapat diperoleh dengan meminum sari kol. dan U. Campuran sari mentimun. Di samping itu mentimun sangat baik untuk menumbuhkan rambut karena mengandung banyak silikon dan belerang. dan C. dan bayam. Itulah sebabnya di Amerika ada istilah “an apple a day will keep the doctor away” atau makan sebutir apel sehari maka dokter tidak diperlukan lagi. BEET Sari beet mengandung zat yang dapat membentuk butir-butir darah merah. Dr. Selain itu juga mengandung potasium. Sari mentimun merupakan salah satu pelancar air seni yang baik. terutama sebagai pembersih hati. Umbi dan batang beet dapat digunakan bersama-sama. Namun. lettuce (selada krop). dan merangsang aktifnya kelenjar-kelenjar tubuh. wortel. B. tetapi nilai gizinya cukup baik. Sayuran ini terdiri atas 90% air yang mengandung protein. BUNGA KOL Bunga kol mengandung potasium. apalagi jika dicampur dengan sari wortel. ginjal. C. MENTIMUN Mentimun merupakan sumber gizi yang baik. Banyaknya kandungan sodium organik di dalamnya.belerang. kalium. kalsium. membuat celery dapat membersihkan sisa-sisa makanan berupa gula. Chaney dari fakultas Kedokteran Universitas Standford menyatakan bahwa vitamin U yang ada di dalam kol dapat menyembuhkan borok perut. Dalam sehari jangan minum lebih dari setengah liter sari beet. silikon dan klor. CELERY Celery adalah sayuran sejenis seledri dengan batang yang lebih besar dari seledri (sebesar ibu jari). kantong empedu. sari beet ini sangat baik diminum tiga kali sehari sebanyak setengah gelas setiap kali minum. zat besi. B. magnesium vitamin A. jika kol dicampur dengan garam akan mengganggu pencernaan. dan G. G. fosfor. Jangan minum sari beet terlalu banyak karena bisa menimbulkan rasa pusing akibat sifat pembersih tubuhnya yang agak keras. dan belerang. sarinya dapat digunakan untuk membersihkan hati. C. mengandung vitamin A. dan zat besi. Celery mengandung sodium organik empat kali lebih banyak daripada kalsiumnya. Bagi mereka yang mengalami gangguan menstruasi. Jika dimakan terlalu banyak akan mengganggu ginjal. dan E. C. belerang. Dengan adanya zat potasium. Di dalamnya banyak terdapat potasium.

Bahkan bisa manjadi peluruh kencing. sodium. dan yodium. membersihkan getah lambung. kalsium. sisa makanan yang telah mengeras dan menumpuk di dalam tubuh dapat dihancurkan dan dikeluarkan. DANDELION Dandelion adalah sejenis bunga yang sering tumbuh sebagai tanaman liar. C.(kanji). Dengan mengikuti cara ini pertumbuhan rambut akan dirangsang. roti putih. Selain itu. apalagi bagian luarnya yang berwarna hijau sangat bermanfaat bagi penderita penyakit paru dan penyakit lambung (maag). terutama sel-sel saraf dan jaringan sel paru. kue. magnesium. Magnesium dalam lettuce mampu menghidupkan jaringan-jaringan otot. Rutin meminum campuran sari wortel. belerang. BAWANG PUTIH Sari bawang putih sangat menolong untuk memperbaiki susunan fungsi tubuh. dan sebagai . lettuce juga kaya akan magnesium dan zat besi. fosfor. Bawang dapat membereskan pencernaan. otak. mencegah penyakit gusi. ¼ gelas lettuce. kalsium. Manfaatnya antara lain: menguatkan gigi. dan G. sodium. Ada dua macam bawang yang bisa digunakan secara bersama karena khasiatnya juga sama. dan ¼ gelas bayam setiap hari akan melengkapi kebutuhan pertumbuhan rambut dan akan memberi makan urat saraf serta akar rambut. Kandungan vitamin C yang cukup banyak dalam lemon dapat membantu menyembuhkan influenza. LEMON Lemon kaya dengan bio-havonoid (zat hidup yang terdapat dalam lemon yang merupakan persenyawaan dari zat) yang kalau diminum sarinya akan memberi efek kesehatan pada tubuh dan memperpanjang usia. Dandelion mengandung potasium. yakni bawang merah dan bawang bombay. magnesium dan silikon. seperti potasium. dan iodin. termasuk merangsang selera makan. Selain itu. Sari lettuce. Bunganya kuning dan daunnya hijau agak bergerigi. Ketika musim panas. fosfor. lettuce. kalsium. celery merupakan penguat urat saraf dan pembuang karbondioksida dari tubuh. serta makanan yang tergolong berkarbohidrat pekat. BAWANG MERAH DAN BAWANG BOMBAY Di dalam bawang terdapat vitamin A. Selain itu. klor. LETTUCE Lettuce adalah sejenis selada. Zat penting yang terdapat dalam tanaman ini merupakan penyusun sel. terdapat juga beberapa mineral. zat besi. Dengan bantuan sodium organik. dan saraf. dan bayam dengan takaran kurang lebih ½ gelas wortel. B. Lettuce mengandung banyak potasium. minum segelas celery pada pagi hari dan satu gelas pada siang hari dapat mengatur suhu badan tetap normal dan tubuh lebih segar. dan dapat menguatkan kerangka tubuh manusia serta mencegah lunaknya tulang.

sembelit. bahkan sari stroberi adalah salah satu pembersih kulit yang terbaik. Sari bawang putih sangat baik diminum oleh mereka yang menderita penyakit tekanan darah tinggi (hipertensi). sehingga sangat bagus untuk mencerahkan wajah. zat besi. Kurangnya vitamin E dalam tubuh dapat mengakibatkan keguguran. iodine. Bahkan stroberi terbukti mampu menguatkan saraf tubuh. impotensi. sodium. belerang. dan kemandulan baik pria maupun wanita. Zat itu berfungsi sebagai pepseni yang mengubah zat telur menjadi peplon di dalam proses pencernaan. PEPAYA Sari pepaya yang masih hijau berisi sejenis zat yang disebut papain. Orang-orang yang terkena disentri dapat tertolong karena minum sari bawang putih. fosfor. sodium. STROBERI Buah berwarna merah ini berisi banyak zat gula dan zat besi. gunakanlah sari stroberi dengan teratur setiap hari. Eter dapat menolong mengeluarkan racun-racun dari dalam tubuh melalui poripori. kalsium. apalagi jika dicampur dengan sari-sari sayuran lainnya. B. dan G. dan zat besi. Di dalam tomat juga kaya dengan vitamin A. C. magnesium. Selain minum sari bayam juga dianjurkan minum sari wortel yang banyak mengandung vitamin C dan E. Bayam juga mengandung vitamin A. Beberapa jenis penyakit bisa diatasi dengan meminum sari bawang putih. radang selaput lendir. hati lemah. Setengah liter sari bayam yang diminum per hari akan menghilangkan sembelit dalam beberapa hari. kurang darah (anemia). Campuran 75% sari wortel dan 25% sari paprika dapat membersihkan kulit serta membuang gas dari perut dan usus. dan G. Sari tomat berguna untuk membantu metabolisme tubuh jika diminum tanpa dimasak. PAPRIKA Sari paprika mengandung banyak silikon dan sangat bagus untuk pertumbuhan rambut dan kuku. pepaya juga berisi zat fibrin yang dapat menolong pencernaan dan pengentalan darah. TOMAT Tomat mengandung banyak magnesium. Sari bawang putih telah terbukti dapat membersihkan kuman-kuman dan parasit dari dalam usus. E. fosfor. Selain papain. Eter di dalam bawang putih begitu kuat dan gampang merembes sehingga dapat menghancurkan lendir-lendir yang sudah menggumpal di dalam tubuh.peluruh kencing. iodin. BAYAM Di dalam bayam terdapat potasium. acidosis. kulit terkupas. klor. Roman wajah kurang menarik. Kegunaan lain bayam mentah adalah mencegah penyakit pada gigi dan gusi. dan asam amino. B. Zat asam akan menjadi anorganik dan akan mengganggu susunan saraf . C. Sari pepaya yang masih hijau dapat menolong menyembuhkan borok perut dalam waktu relatif singkat. belerang.

sebaiknya kulit bagian dalamnya juga ikut dibuat jus karena kulit tersebut kaya mineral. Campuran sari bayam. sedangkan yang dibutuhkan tubuh adalah insulin organik. Campuran ini juga sangat baik untuk menolong penderita anemia. dan selada air merupakan kombinasi yang penting dalam pembentukan darah baru. Hal ini dapat bertambah buruk jika ditambah dengan daging. peterseli. SEMANGKA Semangka adalah salah satu jenis makanan yang paling gampang dicerna jika tidak dicampur dengan bahan lain. magnesium. Kegunaan lain sari nanas hampir sama dengan kegunaan tomat. Sari kacang panjang yang dicampur dengan sari taoge akan membantu unsur insulin organik yang berfungsi sebagai kelenjar ludah perut (insulin saja atau campuran sari kacang dan taoge) untuk membantu proses pencernaan. Campuran selada air dengan wortel. Jika kentang dan daging dimasak bersama akan meningkatkan racun solanin (sejenis racun alkali berwarna hijau di dalam kentang yang dapat mempengaruhi dan mengganggu urat-urat saraf pada alat kelamin). Adanya zat ragi bromelani (sejenis enzim) di dalam sari nanas yang tidak dimasak. kalsium. dan klor. fosfor. . Penyebabnya adalah insulin yang disuntikkan itu bersifat anorganik. Namun. dan berat badan kurang. KENTANG Sari kentang mengandung zat gula yang jika dimasak akan berubah menjadi tepung kanji. dan iodin. sari kentang mentah ternyata terbukti sebagai pembersih kulit. enzim. sodium. KACANG PANJANG Sari kacang panjang sangat menolong penderita kencing manis atau penyakit gula (diabetes melitus). Pembersihan kulit ini dapat terjadi kerena di dalam kentang terdapat banyak potasium. fosfor. dan zat besi. magnesium. kalsium zat besi. sodium. seperti potasium. Jika kentang dimasak unsur-unsurnya akan berubah menjadi atom-atom anorganik dan tidak banyak manfaatnya dalam membangun jaringan tubuh. dan sari kentang dapat membantu penderita emfisema (kanker paru). klor. darah rendah. terutama menambah oksigen di dalam peredaran darah. dan G. Penyuntikan insulin ke dalam tubuh tidaklah terlalu besar manfaatnya untuk penyembuhan. SELADA AIR Selada air mengandung belerang. Apabila semangka dijus atau diambil sarinya. wortel. penyakit gula terjadi karena jumlah zat kanji dan gula yang ada di dalam tubuh berlebihan. lettuce. belerang. Dari segi makanan. C.tubuh serta menimbulkan pengerasan dalam ginjal atau kantong kemih jika tomat dimasak dan ditambah dengan gula. belerang. menjadikan nanas sebagai anti peradangan yang baik. NANAS Nanas kaya mineral. Vitamin yang ada di dalam nanas adalah vitamin A. B.

KACANG KEDELAI Kadar protein kacang kedelai mencapai 34. organ pernafasan. jaringan. Selain kandungan protein yang tinggi. kerongkongan (tonsil). Tanaman ini juga tergolong sebagai pereda atau penenang dan penguat jantung yang dapat memperbaiki daya ingat dan penenang orang yang kurang waras. minyak asiri. PEGAGAN (DAUN KAKI KUDA) Pegagan mengandung zat glikosida triterpenoid. kacang kedelai juga mengandung vitamin A. obat borok perut. megnesium.1%. kalsium. Kemandulan kemungkinan disebabkan oleh makanan yang atom dan enzimnya sudah rusak karena dimasak. radang usus. lemak 17. vitamin F juga membantu lubrikasi semua sel. wortel juga berisi belerang. melindungi susunan saraf. Selain itu. peluruh air seni. mencegah penyakit jantung. G. Begitu banyaknya larutan yang dikeluarkan dari dalam tubuh. dan fosfor. alkaloid hidrokotilin. karbohidrat 33. Kacang kedelai juga dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah. seperti penyakit kulit. dan F. menolong proses pembekuan darah. tekanan darah tinggi. Jadi jika terjadi perubahan kulit setelah minum sari wortel atau sayuran lain. seperti kalium. C. batuk.5%. B1. warna kulit sering tampak menguning karena sebagian larutan itu dikeluarkan melalui pori-pori. asma. B. Mineral-mineral yang terdapat dalam semangka adalah potasium. menandakan hati sedang dalam proses pembersihan. Daun kaki kuda ini dapat dilalab untuk . dan besi. klor. fosfor.7%. natrium. Kandungan vitamin F dalam kacang kedelai memudahkan transportasi oksigen melalui darah ke semua sel.dan klorofil. dan K. Kadar protein kedelai hampir dua kali lipat dari kadar protein hewani (protein daging sapi hanya 18%). serta menambah kekuatan dan kesegaran tubuh. Selain itu sari wortel juga dapat mengatasi infeksi pada mata. Unsur-unsur yang ada di dalam wortel sangat dibutuhkan untuk melengkapi unsur yang kurang itu. Kemandulan kadang-kadang juga dapat diatasi menggunakan sari wortel. luka pada kulit. dapat menahan infeksi. Sari wortel berisi hampir semua mineral dan vitamin yang dibutuhkan tubuh. sakit perut. dan lepra. wortel merupakan salah satu sumber kalsium terbaik sehingga jika diminum setengah liter setiap hari lebih besar nilainya dalam membangun tubuh daripada meminum 10 kilogram tablet kalsium. Khasiat susu kedelai empat kali lebih besar daripada khasiat tahu dan dua kali lebih besar daripada khasiat tempe. dan sangat efisien dalam membantu kelancaran kerja adrenalin. dan garam-garam mineral. air 10. Sari kulit bagian dalam semangka dapat membersihkan ginjal.0% dan ampasnya 4. steroid. obat kumur untuk sariawan. Dengan meminum sari wortel. Di samping itu. dan C.7%. Pegagan digunakan untuk aneka penyakit. dan magnesium. Vitamin-vitamin yang ada dalam semangka adalah A. selain vitamin lainnya seperti vitamin B. bronchitis. membuat kulit selalu tampak bercahaya. D. Sari wortel merupakan pelarut yang baik untuk borok dan kanker. E. hati dapat dibersihkan dan bahan-bahan penyumbat di dalamnya dapat dilarutkan. tannin. B2. dan organ. WORTEL Wortel mengandung banyak vitamin A. dan pengerasan pembuluh darah. rongga hidung. Bahkan.

dapat direbus untuk sayuran. Dr. 2006. A. R. Jakarta: AgroMedia . Sumber: Nainggolan.pencegahan penyakit. Sehat Alami Terapi Jus & Diet. dan dapat diambil sarinya untuk terapi.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful