Manfat dan Kandungan Bunga Rosella kandungan gizi rosella

KANDUNGAN KIMIA DAN NILAI GIZI Selain mengandung vitamin C yang tinggi, kelopak bunga rosela juga mengandung vitamin A dan 18 jenis asam amino yang diperlukan tubuh. Salah satunya adalh arginin yang berperan dalam proses peremajaan sel tubuh. Disamping itu rosela juga mengandung protein, kalsium, dan unsur-unsur lain yang berguna bagi tubuh. Kandungan senyawa kimia dalam kelopak bunga rosela. ----------------------------------------------------------------------Nama senyawa Jumlah ----------------------------------------------------------------------Campuran asam sitrat dan malat 13% Anthocyanin gossipetin (hydroxyflavone) 2% Vitamin C 0,004-0,005% protein Berat segar 6,7% Berat kering 7,9% ---------------------------------------------------------------------Kandungan asam lemak dalam biji rosela Asam miristin 2,1% Asam palmitin 35,2% Asam palmitolik 2% Asam stearat 3,4% Asam oleat 34% Asam linoleat 14,4% Kandungan sterol dalam minyak biji rosela b- sitosterol 61,3% kampasterol 15,5% kolesterol 5,1% ergosterol 3,2%

Dengan adanya antioksidan.Si peneliti dari Ilmu dan teknologi pangan IPB melakukan penelitian tentang kandungan antioksidan pada rosela. Dalam penelitiannya. Didah mencampurkan bahan-bahan sebagai berikut : tiga kutum rosela yang digerus hingga menjadi bubuk seberat 1. Setelah itu kandungan kimia yang terdapat dalam campuran tersebut dianalisis berdasarkan panjang gelombang yang dibiaskan oleh larutan. peneliti dari inxtitute of food Nutrition and Human healt. mengekstrak rosela dengan mengeringkan kelopak bunganya pada suhu50 drajad C selama 36 jam. Selanjutnya. 2.5 gram. Hasilnya. Massey University Selandia Baru. kandungan antioksidan dalam rosela lebih tinggi dibandingkan dengan kandungan anti oksidan pada kumis kucing sebesar 1. 3Gram rosela hasil pengeringan diencerkan dengan 300 ml air yang kemudian dimasukan dalam spektrofotometer.7 mmol/prolox. selsel radikal bebas yang merusak inti sel dapat dihilangkan. John Mclntosh. bubuk tersebut kemudian diberi air sebanyak 200 ml. zat antosianiun berperan menjaga kerusakan sel dari sinar ultraviolet berlebih yang diserap tubuh . Hasilnya . Pada tahun 2006 Ir.Label: kandungan gizi rosella rosela sebagai anti oksidan HASIL PENELITIAN ROSELA SEBAGAI ANTIOKSIDAN 1. rosela terbukti mengandung 24% antioksidan dan 51% autisianin. Sementara itu. Didah Nurfaidah M. Itu sebabnya rosela memiliki efek anti kanker.

kalsium. natrium. tartat. sitrat. Rosela terstandar tersebut dibuat dari 10 gram kelopak kering dan 0.52 liter air . Faraji 1999) 3.6 mg anthocyanin setiap hari selama 4 minggu.2% dan tekanan darah diastolik sebesar 10. dan fosfat dalam urine pada 36 pria yang mengkomsumsi jus rosela sebanyak 16-24 g/dll/hari. asam urat.Penelitian Manfaat Rosela PENELITIAN KHASIAT ROSELA PADA MANUSIA 1 Pemberian ekstrak kelopak rasela yang telah standardisasi sehingga mengandung 9. (Kirdpon 1994) . mampu menurunkan tekanan darah (efek) hipotensis yang tidak berbeda nyata dengan pemberian captoril 50 mg/hari. dibanding dengan kelompok kontrol (H.7% setelah diberi terapi teh rosela selama 12 hari pada 31 penderita hipertensi sedang. Terdapat penurunan tekanan darah sistolik sebesar 11. (Herera 2004) 2. Terdapat penurunan kreatinin.

Sajikan dalam keadaan hangat.Mencegah timbulnya batuk kronis .Mencegah osteoporisis .Mencegah panas dalam .Menghambat tumbuhnya kanker .Bersifat detoksifikasi (menetralkan racun) . bisa juga ditambah es batu. bisa digunakan sebagai sirup atau minuman kesehatan yang bisa diminum sehari-hari .Membantu pemulihan ketergantungan obat .Menjaga stamina .Menurunkan kadar gula dalam darah pada penderita diabetus melitus . tambahkan gula secukupnya atau madu untuk lebih nikmatnya.Melangsingkan tubuh .Menurunkan Hipetensi .dll Cara Pemakaian : Rebus 3-5 kelopak bunga rosela dalam 1 gelas/dapat juga diseduh dengan air mendidh.Menurunkan penggumpalan lemak dihati .Mengurangi migran/sakit kepala .Melancarkan buang air besar .Menurunkan kolestrol dalm darah .Manfaat Rosella manfaat rosela : .Menjaga kesehata hati .Mengandung Vitamin C dosis tinggi .Menghaluskan kulit .Mencegah stroke .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful