P. 1
Manfat Dan Kandungan Bunga Rosella

Manfat Dan Kandungan Bunga Rosella

|Views: 48|Likes:
Published by Rezpector Jojo

More info:

Published by: Rezpector Jojo on Sep 14, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

09/14/2012

pdf

text

original

Manfat dan Kandungan Bunga Rosella kandungan gizi rosella

KANDUNGAN KIMIA DAN NILAI GIZI Selain mengandung vitamin C yang tinggi, kelopak bunga rosela juga mengandung vitamin A dan 18 jenis asam amino yang diperlukan tubuh. Salah satunya adalh arginin yang berperan dalam proses peremajaan sel tubuh. Disamping itu rosela juga mengandung protein, kalsium, dan unsur-unsur lain yang berguna bagi tubuh. Kandungan senyawa kimia dalam kelopak bunga rosela. ----------------------------------------------------------------------Nama senyawa Jumlah ----------------------------------------------------------------------Campuran asam sitrat dan malat 13% Anthocyanin gossipetin (hydroxyflavone) 2% Vitamin C 0,004-0,005% protein Berat segar 6,7% Berat kering 7,9% ---------------------------------------------------------------------Kandungan asam lemak dalam biji rosela Asam miristin 2,1% Asam palmitin 35,2% Asam palmitolik 2% Asam stearat 3,4% Asam oleat 34% Asam linoleat 14,4% Kandungan sterol dalam minyak biji rosela b- sitosterol 61,3% kampasterol 15,5% kolesterol 5,1% ergosterol 3,2%

Didah Nurfaidah M.Si peneliti dari Ilmu dan teknologi pangan IPB melakukan penelitian tentang kandungan antioksidan pada rosela. Pada tahun 2006 Ir. Sementara itu. Dalam penelitiannya. Dengan adanya antioksidan.5 gram. rosela terbukti mengandung 24% antioksidan dan 51% autisianin. Itu sebabnya rosela memiliki efek anti kanker. John Mclntosh. mengekstrak rosela dengan mengeringkan kelopak bunganya pada suhu50 drajad C selama 36 jam. 3Gram rosela hasil pengeringan diencerkan dengan 300 ml air yang kemudian dimasukan dalam spektrofotometer. Hasilnya . bubuk tersebut kemudian diberi air sebanyak 200 ml. 2. Massey University Selandia Baru.Label: kandungan gizi rosella rosela sebagai anti oksidan HASIL PENELITIAN ROSELA SEBAGAI ANTIOKSIDAN 1. Selanjutnya. selsel radikal bebas yang merusak inti sel dapat dihilangkan.7 mmol/prolox. Didah mencampurkan bahan-bahan sebagai berikut : tiga kutum rosela yang digerus hingga menjadi bubuk seberat 1. peneliti dari inxtitute of food Nutrition and Human healt. kandungan antioksidan dalam rosela lebih tinggi dibandingkan dengan kandungan anti oksidan pada kumis kucing sebesar 1. Hasilnya. zat antosianiun berperan menjaga kerusakan sel dari sinar ultraviolet berlebih yang diserap tubuh . Setelah itu kandungan kimia yang terdapat dalam campuran tersebut dianalisis berdasarkan panjang gelombang yang dibiaskan oleh larutan.

Terdapat penurunan kreatinin. (Herera 2004) 2. Terdapat penurunan tekanan darah sistolik sebesar 11. Rosela terstandar tersebut dibuat dari 10 gram kelopak kering dan 0.52 liter air . (Kirdpon 1994) .Penelitian Manfaat Rosela PENELITIAN KHASIAT ROSELA PADA MANUSIA 1 Pemberian ekstrak kelopak rasela yang telah standardisasi sehingga mengandung 9. sitrat. natrium. mampu menurunkan tekanan darah (efek) hipotensis yang tidak berbeda nyata dengan pemberian captoril 50 mg/hari. asam urat. dibanding dengan kelompok kontrol (H. kalsium. tartat. Faraji 1999) 3.7% setelah diberi terapi teh rosela selama 12 hari pada 31 penderita hipertensi sedang. dan fosfat dalam urine pada 36 pria yang mengkomsumsi jus rosela sebanyak 16-24 g/dll/hari.2% dan tekanan darah diastolik sebesar 10.6 mg anthocyanin setiap hari selama 4 minggu.

Menurunkan kolestrol dalm darah .Melangsingkan tubuh . bisa juga ditambah es batu.Manfaat Rosella manfaat rosela : .Menurunkan Hipetensi .Menghaluskan kulit .Menjaga kesehata hati . tambahkan gula secukupnya atau madu untuk lebih nikmatnya.Mencegah osteoporisis .Bersifat detoksifikasi (menetralkan racun) .Mencegah stroke .Mencegah timbulnya batuk kronis .Melancarkan buang air besar .Membantu pemulihan ketergantungan obat .Mencegah panas dalam . bisa digunakan sebagai sirup atau minuman kesehatan yang bisa diminum sehari-hari .Menurunkan kadar gula dalam darah pada penderita diabetus melitus .dll Cara Pemakaian : Rebus 3-5 kelopak bunga rosela dalam 1 gelas/dapat juga diseduh dengan air mendidh.Menjaga stamina .Mengurangi migran/sakit kepala .Menghambat tumbuhnya kanker .Menurunkan penggumpalan lemak dihati .Mengandung Vitamin C dosis tinggi . Sajikan dalam keadaan hangat.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->