Manfat dan Kandungan Bunga Rosella kandungan gizi rosella

KANDUNGAN KIMIA DAN NILAI GIZI Selain mengandung vitamin C yang tinggi, kelopak bunga rosela juga mengandung vitamin A dan 18 jenis asam amino yang diperlukan tubuh. Salah satunya adalh arginin yang berperan dalam proses peremajaan sel tubuh. Disamping itu rosela juga mengandung protein, kalsium, dan unsur-unsur lain yang berguna bagi tubuh. Kandungan senyawa kimia dalam kelopak bunga rosela. ----------------------------------------------------------------------Nama senyawa Jumlah ----------------------------------------------------------------------Campuran asam sitrat dan malat 13% Anthocyanin gossipetin (hydroxyflavone) 2% Vitamin C 0,004-0,005% protein Berat segar 6,7% Berat kering 7,9% ---------------------------------------------------------------------Kandungan asam lemak dalam biji rosela Asam miristin 2,1% Asam palmitin 35,2% Asam palmitolik 2% Asam stearat 3,4% Asam oleat 34% Asam linoleat 14,4% Kandungan sterol dalam minyak biji rosela b- sitosterol 61,3% kampasterol 15,5% kolesterol 5,1% ergosterol 3,2%

Setelah itu kandungan kimia yang terdapat dalam campuran tersebut dianalisis berdasarkan panjang gelombang yang dibiaskan oleh larutan.5 gram. bubuk tersebut kemudian diberi air sebanyak 200 ml. Sementara itu. 3Gram rosela hasil pengeringan diencerkan dengan 300 ml air yang kemudian dimasukan dalam spektrofotometer. zat antosianiun berperan menjaga kerusakan sel dari sinar ultraviolet berlebih yang diserap tubuh . Hasilnya. Didah Nurfaidah M.Si peneliti dari Ilmu dan teknologi pangan IPB melakukan penelitian tentang kandungan antioksidan pada rosela. kandungan antioksidan dalam rosela lebih tinggi dibandingkan dengan kandungan anti oksidan pada kumis kucing sebesar 1. rosela terbukti mengandung 24% antioksidan dan 51% autisianin. Selanjutnya. Pada tahun 2006 Ir. 2. mengekstrak rosela dengan mengeringkan kelopak bunganya pada suhu50 drajad C selama 36 jam.7 mmol/prolox. peneliti dari inxtitute of food Nutrition and Human healt. John Mclntosh. Itu sebabnya rosela memiliki efek anti kanker. Dengan adanya antioksidan. selsel radikal bebas yang merusak inti sel dapat dihilangkan. Massey University Selandia Baru.Label: kandungan gizi rosella rosela sebagai anti oksidan HASIL PENELITIAN ROSELA SEBAGAI ANTIOKSIDAN 1. Hasilnya . Didah mencampurkan bahan-bahan sebagai berikut : tiga kutum rosela yang digerus hingga menjadi bubuk seberat 1. Dalam penelitiannya.

7% setelah diberi terapi teh rosela selama 12 hari pada 31 penderita hipertensi sedang.Penelitian Manfaat Rosela PENELITIAN KHASIAT ROSELA PADA MANUSIA 1 Pemberian ekstrak kelopak rasela yang telah standardisasi sehingga mengandung 9.52 liter air . natrium. tartat. Rosela terstandar tersebut dibuat dari 10 gram kelopak kering dan 0. mampu menurunkan tekanan darah (efek) hipotensis yang tidak berbeda nyata dengan pemberian captoril 50 mg/hari. (Kirdpon 1994) . asam urat.2% dan tekanan darah diastolik sebesar 10. dibanding dengan kelompok kontrol (H. dan fosfat dalam urine pada 36 pria yang mengkomsumsi jus rosela sebanyak 16-24 g/dll/hari. Terdapat penurunan tekanan darah sistolik sebesar 11. Terdapat penurunan kreatinin. kalsium. sitrat. (Herera 2004) 2.6 mg anthocyanin setiap hari selama 4 minggu. Faraji 1999) 3.

Mencegah panas dalam .Menurunkan kadar gula dalam darah pada penderita diabetus melitus .Melangsingkan tubuh .Mengurangi migran/sakit kepala .Menurunkan Hipetensi .Mencegah timbulnya batuk kronis .Menjaga stamina . bisa digunakan sebagai sirup atau minuman kesehatan yang bisa diminum sehari-hari . tambahkan gula secukupnya atau madu untuk lebih nikmatnya.Menghaluskan kulit .Bersifat detoksifikasi (menetralkan racun) .dll Cara Pemakaian : Rebus 3-5 kelopak bunga rosela dalam 1 gelas/dapat juga diseduh dengan air mendidh.Mencegah osteoporisis .Menurunkan penggumpalan lemak dihati .Manfaat Rosella manfaat rosela : .Menghambat tumbuhnya kanker .Mencegah stroke .Membantu pemulihan ketergantungan obat .Menurunkan kolestrol dalm darah . Sajikan dalam keadaan hangat.Menjaga kesehata hati . bisa juga ditambah es batu.Mengandung Vitamin C dosis tinggi .Melancarkan buang air besar .