Oleh: Agatha Putri Adwitya Danny Prasetya Rakhmatika Fitri Rosyidina Afifah

c .

2. . termasuk menyisipkan gen jahat yang dapat digunakan untuk membunuh atau meneror manusia. Digunakan untuk senjata biologis. Dengan adanya rekayasa genetika. Berikut ini beberapa bahaya dan dampak negatif perkembangan ilmu biologi. Tetapi. Memunculkan organisme strain jahat. tidak sedikit pula orang yang menyalahgunakan perkembangan ilmu biologi ini sehingga menimbulkan dampak negatif.Dilihat dari segi manfaatnya sangat banyak membantu manusi. 1. Bakteri dan virus yang mematikan dapat digunakan sebagai senjata biologis untuk memusnahkan manusia. sifat – sifat makhluk hidup dapat diubah dengan mudah.

Misalnya ada seorang ibu yang hamil dengan teknik bayi tabung yang spermanya berasal dari bank sperma (tidak dari suaminya). Hal ini tentu akan nengaburkan status anak dan menimbulkan permasalahan di lain waktu. Pelanggaran hukum dan nilai – nilai masyarakat. 4.3. Organisme baru hasil rekayasa manusia dikhawatirkan akan dapat memenangkan kompetisi dan menyingkirkan organisme yang telah ada di alam sehingga dapat menimbulkan ketidakseimbangan alam. . Mengganggu keseimbangan lingkungan.

dan parasit yang dapat menyebabkan keracunan atau penyakit jika termakan oleh manusia. Ada beberapa jenis bahaya dalam pangan. kecoa dan binatang pengerat seperti tikus. Cemaran mikroba ini dapat berasal dari udara. Umumnya cemaran mikroba dibawa oleh hama yaitu serangga seperti lalat. pangan dapat membahayakan kesehatan konsumen yang menyantapnya. Demikian juga virus hepatitis A dan parasit misalnya cacing dapat berasal dari lingkungan yang kotor. 1. air dan tempat-tempat lainnya yang kotor. Bahan-bahan berbahaya itu masuk bersama-sama dengan pangan ke dalam tubuh dan menimbulkan penyakit atau keracunan.Jika tidak dipilih secara hati-hati atau tidak diolah dengan cara-cara yang benar. . bahaya kimia dan bahaya fisik. Bahaya biologis adalah bahaya berupa cemaran mikroba penyebab penyakit (patogen). yang dapat dikelompokkan ke dalalam tiga jenis. yaitu: bahaya biologis. virus. karena bisa tercemar oleh bahan¬bahan berbahaya. dan binatang pembawa penyakit lainnya. tanah.

.

dan/atau cemaran fisik lainnya. jauhkan atau lindungi bahan pangan atau makanan dari pencemaran misalnya dengan cara melindungi (menutup) bahan pangan atau makanan dari serangan hama seperti lalat. gunakan hanya bahan yang sudah bersih dari kerikil. Memilih bahan pangan yang bermutu baik adalah suatu cara yang paling utama dalam menghindari bahaya biologis.1. tikus dan binatang pembawa penyakit lainnya. 3. misalnya dengan mengolah pangan di tempat yang jauh dari sumber pencemaran seperti tempat penyimpanan pupuk. 2. Untuk menghindari bahaya kimia. oil dan sebagainya. Sortasi (pemisahan)dan mencuci adalah tahap-tahap pengolahan yang baik untuk menghindari bahaya fisik. Untuk menghindari bahaya fisik. Untuk menghindari bahaya biologis. kecoa. jauhkan atau lindungi bahan pangan dari cemaran kimia. . Menggunakan bahan pangan yang bersih bebas pestisida adalah cara lainnya untuk menghindar dari bahaya kimia. insektisida.