Oleh: Agatha Putri Adwitya Danny Prasetya Rakhmatika Fitri Rosyidina Afifah

c .

Dilihat dari segi manfaatnya sangat banyak membantu manusi. Dengan adanya rekayasa genetika. Tetapi. Memunculkan organisme strain jahat. Berikut ini beberapa bahaya dan dampak negatif perkembangan ilmu biologi. tidak sedikit pula orang yang menyalahgunakan perkembangan ilmu biologi ini sehingga menimbulkan dampak negatif. 1. 2. sifat – sifat makhluk hidup dapat diubah dengan mudah. Digunakan untuk senjata biologis. Bakteri dan virus yang mematikan dapat digunakan sebagai senjata biologis untuk memusnahkan manusia. termasuk menyisipkan gen jahat yang dapat digunakan untuk membunuh atau meneror manusia. .

. 4. Organisme baru hasil rekayasa manusia dikhawatirkan akan dapat memenangkan kompetisi dan menyingkirkan organisme yang telah ada di alam sehingga dapat menimbulkan ketidakseimbangan alam. Pelanggaran hukum dan nilai – nilai masyarakat.3. Mengganggu keseimbangan lingkungan. Misalnya ada seorang ibu yang hamil dengan teknik bayi tabung yang spermanya berasal dari bank sperma (tidak dari suaminya). Hal ini tentu akan nengaburkan status anak dan menimbulkan permasalahan di lain waktu.

Ada beberapa jenis bahaya dalam pangan. Umumnya cemaran mikroba dibawa oleh hama yaitu serangga seperti lalat. tanah. pangan dapat membahayakan kesehatan konsumen yang menyantapnya. Demikian juga virus hepatitis A dan parasit misalnya cacing dapat berasal dari lingkungan yang kotor. karena bisa tercemar oleh bahan¬bahan berbahaya. virus. . air dan tempat-tempat lainnya yang kotor. Bahaya biologis adalah bahaya berupa cemaran mikroba penyebab penyakit (patogen). bahaya kimia dan bahaya fisik. yang dapat dikelompokkan ke dalalam tiga jenis. yaitu: bahaya biologis. Bahan-bahan berbahaya itu masuk bersama-sama dengan pangan ke dalam tubuh dan menimbulkan penyakit atau keracunan.Jika tidak dipilih secara hati-hati atau tidak diolah dengan cara-cara yang benar. 1. dan binatang pembawa penyakit lainnya. dan parasit yang dapat menyebabkan keracunan atau penyakit jika termakan oleh manusia. Cemaran mikroba ini dapat berasal dari udara. kecoa dan binatang pengerat seperti tikus.

.

jauhkan atau lindungi bahan pangan atau makanan dari pencemaran misalnya dengan cara melindungi (menutup) bahan pangan atau makanan dari serangan hama seperti lalat. gunakan hanya bahan yang sudah bersih dari kerikil. misalnya dengan mengolah pangan di tempat yang jauh dari sumber pencemaran seperti tempat penyimpanan pupuk. Menggunakan bahan pangan yang bersih bebas pestisida adalah cara lainnya untuk menghindar dari bahaya kimia. kecoa. 2. dan/atau cemaran fisik lainnya. Untuk menghindari bahaya fisik. Memilih bahan pangan yang bermutu baik adalah suatu cara yang paling utama dalam menghindari bahaya biologis. Untuk menghindari bahaya biologis.1. jauhkan atau lindungi bahan pangan dari cemaran kimia. tikus dan binatang pembawa penyakit lainnya. oil dan sebagainya. . insektisida. 3. Untuk menghindari bahaya kimia. Sortasi (pemisahan)dan mencuci adalah tahap-tahap pengolahan yang baik untuk menghindari bahaya fisik.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful