P. 1
Tugas Steward

Tugas Steward

5.0

|Views: 1,574|Likes:

More info:

Published by: EKaa Surya DirGayani on Oct 18, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

01/05/2014

pdf

text

original

TUGAS STEWARD

HUBUNGAN ANTARA STEWARD DENGAN : • BAR

RESTAURANT

• BANQUET • ROOM SERVICE

OLEH: Nama :I Ketut Agus Tinayanto No : 09

Kelas : ML TH B

.

gelas Di samping menyediakan steward juga akan membersihkan gelas. Hubungan Steward dengan Bar Steward akan menyediakan peralatan.dan mesin.pera la tan untuk memotong.gelas yang ada di bar dan peralatannya.pera la tan.gelas dan peralatan yang digunakan pada tempatnya masing.gelas agar gelas tersebut tampak bers ih dan mengki la t agar para tamu senang dengan pelayanan karena gelas dan perala tan yang digunakan bers ih .gelas sterward juga membersihkan botol . Stewrd juga akan memolis gelas.botol hiasan yang di pajang pada bar  Hubungan Steward Dengan Restaurant Hubungan steward dengan restaurant sangatlah penting.dan peralatan yang la inya .menyiapkan alat .d imana steward harus menjaga kebers ihan semua peralatan restaurant .alat operasional pada FB product ion dan menyiapkan peralatan pada FB serv ice yang digunakan set iap harinya sepert i peralatan pada area dapur. gelas. samping mebersihkan gelas.pera la tan memasak.perala tan pada bar sepert i bar .mesin modern. Sterawrd juga akan menaruh kembal i gelas. Jad i pihak steward sangatlah membantu pihak bar dalam kelancaran pelayanan.d i tersebut .masing. .

Steward juga harus menyediakan alat .alat untuk FB serv ice .untuk mempersiapkan breakfast yang akan digunakan pada keesokan harinya .  Hubungan Steward dengan Room Serv ice . pihak steward yang shi f malam juga membantu pihak cook untuk memasak .Dan juga harus menyiapkanya set iap har i untuk operasionalnya. Steward juga membantu banquet membersihkan seluruh peralatan. Pada waktu tersebut akan banyak memerlukan peralatan.alat untuk breakfast .  Hubungan Steward dengan Banquet Banquet adalah suatu acara pada hotel atau restaurant yang melakukan jamuan makannya. Steward yang menyediakan seluruh peralatan.s ta f restaurant juga akan membersihkan perala tan tersebut dan menempatkannya pada masing.event tersebut .peralatan yang dipergunakan oleh sect ion banquet untuk menghadapi event.d iner dan supper.disamping i tu steward juga harus membersihkan peralatan tersebut dan menaruh kembal i pada tempatnya.peralatan yang te lah digunakan dan menaruh pada tempatnya masing.masing setelah event (acara) berakhi r .perala tan yang bers ih karena tamu yang datang akan banyak .masing tempatnya untuk memudahkan steward sepert i alat dalam mencuci peralatan tersebut . l unch.

dan malam harinya (sh i f night)membantu pelaksanaan clear up kel i l i ng . .Petugas room serv ice akan sela lu berhubungan dengan petugas pencuci perala tan (dish washer) .pecah dan rusak pada hotel atau restaurant pada pihak steward yang dipergunakan dalam operasionalnya.berka i tan dengan pembersihan alat .alat pelayanan semua peralatan yang te lah di gunakan pada pelayanan kamar dibawa ke bagian in i untuk dibers ihkan dan kemudian di ambil kembal i untuk pers iapan peralatan.alat dan penyimpanan alat .peralatan operasional sehar i har i . room serv ice akan mengimformasikan perala tan yang hi lang.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->