P. 1
Buah Rambutan

Buah Rambutan

|Views: 12|Likes:
Published by Indraboy's Taurus

More info:

Published by: Indraboy's Taurus on Oct 19, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

02/02/2014

pdf

text

original

Rambutan

Pohon hijau abadi, menyukai suhu tropika hangat (suhu rata-rata 25 derajat Celsius), tinggi dapat mencapai 8m namun biasanya tajuknya melebar hingga jari-jari 4m. Daun majemuk menyirip dengan anak daun 5 hingga 9, berbentuk bulat telur, dengan variasi tergantung umur, posisi pada pohon, dan ras lokal. Pertumbuhan rambutan dipengaruhi oleh ketersediaan air. Setelah masa berbuah selesai, pohon rambutan akan merona (flushing) menghasilkan cabang dan daun baru. Tahap ini sangat jelas teramati dengan warna pohon yang hijau muda karena didominasi oleh daun muda. Pertumbuhan ini akan berhenti ketika ketersediaan air terbatas dan tumbuhan beristirahat tumbuh.

Pembungaan dan bunga

Bunga banci rambutan. Tumbuhan ini menghasilkan bunga setelah tujuh tahun jika ditanam dari biji, namun pada usia 2 tahun sudah dapat berbunga jika diperbanyak secara vegetatif. Rambutan berumah dua, tetapi bersifat androdioecious, ada tumbuhan penghasil bunga jantan saja dan tumbuhan penghasil bunga banci. Tumbuhan jantan tidak pernah menghasilkan buah. Pembungaan rambutan dipengaruhi oleh musim atau ketersediaan air. Masa kering tiga bulan menghentikan pertumbuhan vegetatif dan merangsang pembentukan bunga. Di daerah Sumatera bagian utara, yang tidak mengenal musim kemarau rambutan dapat menghasilkan buah dua kali dalam setahun. Di tempat lain, bunga muncul biasanya setelah masa kering 3 bulan (di Jawa dan Kalimantan biasanya pada bulan Oktober dan November). Bunga majemuk, tersusun dalam karangan, dengan ukuran satuan bunga berdiameter 5 mm atau bahkan lebih kecil. Bunga jantan tidak menghasilkan putik. Tumbuhan banci yang baru berbunga biasanya menghasilkan bunga jantan, baru kemudian diikuti dengan bunga dengan alat betina (putik). Bunga banci (hermafrodit) memiliki benang sari yang fungsional dan memiliki dua bakal buah, meskipun jika terjadi pembuahan hanya satu yang biasanya berkembang hingga matang, sementara yang lainnya tereduksi. Penyerbukan dilakukan oleh berbagai jenis lebah, namun yang paling sering hadir adalah Trigona, lebah kecil tanpa sengat berukuran sebesar lalat. Di berbagai apiari, bunga rambutan juga menjadi sumber utama nektar bagi lebah peliharaan.

Buah

Buah Rambutan

tekstur daging berserat. Citarasa manis. buah masak pada bulan Desember hingga Maret.5. jumlah per sisir 14-16. Masanya biasanya bersamaan dengan buah musiman lain. kadar tepung 79. Endokarp berwarna putih. kadar tepung tinggi dan kandungan vitamin A serta kalori yang lebih tinggi daripada kepok lain.5. yang bisa melekat kuat pada kulit terluar biji atau lepas ("rambutan ace"/ngelotok). Pohon dengan buah masak sangat menarik perhatian karena biasanya rambutan sangat banyak menghasilkan buah. Apabila digoreng atau bentuk olahan lainnya. lalu berangsur kuning hingga merah ketika masak/ranum.8 g. dikenal sebagai "musim rambutan". "daging buah". Daya simpan 15 hari. Bagian buah yang dimakan. daging terasa pulen agak lengket mirip nasi ketan. Karakter-karakter itu menjamin produktivitas yang tinggi dengan jarak tanam rapat. daya simpan 15 hari. jumlah anakan banyak. Varietas ini potensial untuk dijadikan sebagai bahan baku tepung pisang. Buah enak dikonsumsi segar maupun olahan. vitamin C (mg/ 100 g) 5 dan kadar air 59%. Kepok Tanjung Keunggulan spesifik . umur panen 3 bulan setelah bunga. Diskrip Umur berbuah 278 hari setelah tanam. umur panen 117 hari setelah bunga. Jumlah buahper tandan 112. Raja Siem Keunggulan spesifik Perawakan tanaman tanaman ramping. Kadar gula 24%. bobot sisir 11. jumlah anakan 3-5 batang mampu berbunga dan masak serempak.1. sebenarnya adalah salut biji atau aril. Warnanya hijau ketika masih muda. Citarasa sangat enak. menutupi "daging".5 kg. Karakter ini pula yang membuat buah pisang varietas Ketan ini dapat dijadikan bahan baku nasi goreng pisang. Kalori (kal/100 g) 120. Jika pertumbuhan musiman. kadar tepung 86. seperti durian dan mangga Ketan 01 Keunggulan spesifik Perawakan tanaman ramping dan pendek. umur genjah. Kadar gula 27%. vitamin C (mg/100 g) 5. Diskripsi Umur berbuah 6 bulan. berumur genjah.Buah rambutan terbungkus oleh kulit yang memiliki "rambut" di bagian luarnya (eksokarp). vitamin A (SI) 712.

Diskripsi Bobot buah pertandan 15-25 kg. tepatnya di Desa Makariki. panjang buah 10-17 cm. Selain itu. salah satu keunggulannya adalah tidak mempunyai jantung. Varietas Kepok Tanjung berasal dari Pulau Seram. jumlah buah per sisir 13-18. sebagai kependekan dari tanpa jantung. Dengan demikian tidak diperlukan lagi pekerjaan membuang jantung seperti pada tanaman pisang pada umumnya dalam rangka mencegah penularan penyakit layu bakteri secara alami yang disebarkan oleh serangga. yang baru dilepas 2007. Inilah. bahwa Indonesia adalah negara mega diversity untuk buah-buahan tropika.0-5. Dengan demikian. daya simpan pada suhu kamar 15-21hari. cita rasa daging buah manis (pisang olah). jika Anda tidak atau lupa memotong jantung pisang ini. tidak beresiko terlalu tinggi terinfeksi penyakit layu bakteri maupun fusarium. mempunyai keunggulan spesifik lebih tahan terhadap penyakit layu bakteri dan fusarium. Daya simpan cukup lama (24 hari) dapotensial sebagai bahan baku industri tepung pisang. Kabupaten Maluku Tengah. jumlah buah per tandan 150-250. diameter buah 3. Sudah dapat diterka. dan potensi hasil per ha/tahun 20-30 ton. bobot satu buah 125-170 g.0 cm. warna kulit buah matang kuning. . tekstur buah kenyal.Varietas Kepok Tanpa Jantung ini dilepas 2007 dengan nama Kepok Tanjung. salah satu bukti. warna daging buah matang kuning orange. jumlah sisir per tandan -17. varietas ini manis dengan kandungan total padatan terlarut (TSS) sebesar 2930% Brix. Kecamatan Amahai. tidak seperti pisang kapok lainnya yang terasa asam. Raja Kinalun Keunggulan spesifik Varietas pisang Raja Kinalun.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->