LAPORAN PRAKTIKUM ANALISIS SEDIAAN FARMASI Penetapan Kadar Vitamin C Secara Spektrofotometri

Oleh Kelompok A (Gol.R) : 1. Chintamiani Maria T. 2. Cicilia Priska Dian Pratiwi 3. Cindy Heryanti 4. Regina Carlosono (2443008072) (2443010056) (2443010085) (2443010162)

UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDALA SURABAYA 2012

A. Tujuan Menetapkan kadar zat tunggal dalam sediaan dengan metode spektrofotometri Menetapkan kadar Vit.C dalam sediaan tablet vit.C

B. Dasar Teori Vitamin C adalah salah satu jenis vitamin yang larut dalam air dan memiliki peranan penting dalam menangkal berbagai penyakit. Vitamin ini juga dikenal dengan nama kimia dari bentuk utamanya yaitu asam askorbat. Vitamin C termasuk golongan vitamin antioksidan yang mampu menangkal berbagai radikal bebas ekstraselular. Beberapa karakteristiknya antara lain sangat mudah teroksidasi oleh panas, cahaya, dan logam. Dan disebut juga vitamin antiskorbut (sariawan).

struktur kimia vitamin C

Asam askorbat mengandung tidak kurang dari 99,0% C6H8O6. - Pemerian : serbuk atau hablur putih atau agak kuning, tidak berbau, rasa asam. Oleh pengaruh cahaya lambat laun menjadi gelap. Dalam larutan cepatan teroksidasi.

- Kelarutan : mudah larut dalam air,agak sukar larut dalam etanol (95%)p ; praktis tidak larut dalam kloroform p, dalam eter p dan dalam benzen p. Suhu lebur lebih kurang 190o. Spektrofotometri adalah suatu metode analisis yang berdasarkan pada pengukuran serapan sinar monokromatis oleh suatu lajur larutan berwarna pada panjang gelombang yang spesifik dengan menggunakan monokromator prisma atau kisi difraksi dan detector vacuum phototube atau tabung foton hampa. Alat yang digunakan adalah spektrofotometer, yaitu sutu alat yang digunakan untuk menentukan suatu senyawa baik secara kuantitatif maupun kualitatif dengan mengukur transmitan ataupun absorban dari suatu cuplikan sebagai fungsi dari konsentrasi. Pada titrasi spektrofotometri, sinar yang digunakan merupakan satu berkas yang panjangnya tidak berbeda banyak antara satu dengan yang lainnya, sedangkan dalam kalorimetri perbedaan panjang gelombang dapat lebih besar. Dalam hubungan ini dapat disebut juga spektrofotometri adsorpsi atomic (Harjadi, 1990). Spektrometer menghasilkan sinar dari spectrum dengan panjang gelombang tertentu dan fotometer adalah alat pengukur intensitas cahaya yang ditransmisikan atau diabsorbsi. Kelebihan spectrometer

dibandingkan fotometer adalah panjang gelombang dari sinar putih dapat lebih terseleksi dan ini diperoleh dengan alat pengurai seperti prisma, grating, atau celah optis. Pada fotometer filter dari berbagai warna yang mempunyai spesifikasi melewatkan trayek panjang gelombang tertentu. Pada fotometer filter tidak mungkin diperoleh panjang gelombang yang benar-benar monokromatis, melainkan suatu trayek panjang gelombang 30-40 nm. Sedangkan pada spektrofotometer, panjang gelombang yang benar-benar terseleksi dapatdiperoleh dengan bantuan alat pengurai cahaya

seperti prisma. Suatu spektrofotometer tersusun dari sumber spektrum tampak yang kontinyu, monokromator, sel pengabsorbsi untuk larutan sampel atau blanko dan suatu alat untuk mengukur perbedaan absorbsi antara sampel dan blanko ataupun pembanding (Khopkar, 2002).

AOAC (p.244) Obat Vitamin C (As.askorbat) 226 248 243 28 434 350 Solvent 0,5 N NaOH 95% EtOH 0,5 N H2SO4

C. Alat dan Bahan a. Alat : - beaker glass - labu takar 10 mL dan 25 mL - pipet volume/mikropipet - pipet tetes - batang pengaduk - kertas lensa - corong - spektrofometeri b. Bahan : - Tablet Vitamin C 250 mg - Baku vitamin C (pembanding)

D. Cara Kerja *Harga A yang memenuhi spektrofotometri = 0.2-1.5 1 g/100 mL = 106 g/100 mL = 10.000 ppm

*batas bawah = *batas atas =

x 10000 ppm = 4,608 ppm = 4,61 ppm x 10000 ppm = 34,56 ppm

*range = 4,61 - 34,56 ppm

1. Pembuatan Larutan Baku

Timbang seksama 25 mg vit.C murni

Larutkan dalam EtOH 95% Masukkan dalam labu takar 25 mL + EtOH ad 25 mL 1000 ppm

Buat 5 macam konsentrasi larutan baku vit.C yaitu : C1 = 10 ppm C2 = 15 ppm C3 = 20 ppm C4 = 25 ppm C5 = 30 ppm x 1000 ppm = 0,10 ppm = 100 L x 1000 ppm = 0,15 ppm = 150 L x 1000 ppm = 0,02 ppm = 200 L x 1000 ppm = 0,25 ppm = 250 L x 1000 ppm = 0,03 ppm = 300 L

Ad kan dengan EtOH 95 % ad 10 mL pada labu takar Kocok ad homogen, amati pada terpilih yang telah didapatkan dari pengamatan larutan baku.

2. Penetapan Kadar Vitamin C Tablet Vit.C diambil, ditimbang @tablet, lalu dirata-rata beratnya

Timbang sebanyak 35 mg

Masukkan ke dalam labu takar 25 mL dan ad kan dengan EtOH 95%

Saring Pipet 200 L, masukkan ke dalam labu takar 10 mL 20 ppm Kocok ad homogen, amati serapannya pada terpilih, direplikasi sebanyak 3 kali.

Hitung kadar Vit.C

E. Hasil Pengamatan *Berat penimbangan sampel 2 tablet Vit C : = 354 mg

*Berat sampel @tablet mengandung 250 mg Vit.C maka : x 100 % = 70,6%

*baku murni vit.C = 0,0251 g = 25,1 mg

x 1000 = 1004 ppm

*kurva baku larutan Vit.C konsentrasi (ppm) C1 C2 C3 C4 C5 10,04 15,06 20,08 25,10 30,12 Absorbansi 0,574 0,953 1,207 1,362 1,411 a = 0,2682 b = 0,0414 c = 0,9556

C1 =

x 1004 ppm =10040 = 10,04 ppm

C2 = C3 =

x 1004 ppm =15060 = 15,06 ppm x 1004 ppm =20080 = 20,80 ppm

C4 =

x 1004 ppm =25100 = 25,10 ppm

C5 =

x 1004 ppm =30120 = 30,12 ppm

*Sampel Sampel S1 S2 S3 S1 Absorbansi 1,077 1.150 1,052 x 1000 = 1360 ppm C teoritis 27,2 31,36 28,08 C pengamatan 19,49 21,25 18,88

x 1360 =27,2 ppm

S2

x 1000 = 1568 ppm

x 1568 = 31,36 ppm

S3

x 1000 = 1404 ppm

x 1404 =28,08 ppm

Maka didapat : % kadar S1 = x 100% = 71,65%

% kadar S2 =

x 100% = 67,76%

% kadar S3 =

x 100% = 67,23%

Jadi, berat : S1 = S2 = S3 = x 354 = 253,6 mg x 354 = 239,8 mg x 354 = 237,9 mg Xrata-rata = 243,76 mg

F. Pembahasan Pada praktikum Penetapan Kadar Vit.C Secara Spektrofotometri UV-VIS yang terbaca berbeda dengan teoritisnya yaitu 268 sedangkan teoritis 248, ini mungkin disebabkan karena pelarut yang

digunakan Etanol 96% yang seharusnya 95%. Selain itu juga mungkin disebabkan karena pengenceran yang kurang tepat atau terjadi penguapan sehingga menyebabkan perubahan konsentrasi. Untuk perhitungan kadar sendiri didapatkan hasil yang memenuhi syarat (masuk rentang).

G. Kesimpulan Metode secara spektrofotometri dapat digunakan untuk penetapan kadar pada Vit.C. Hal ini dapat dilihat dari data pada perhitungan kadar yang dilakukan telah memenuhi syarat (dapat masuk dalam rentang yang diberikan).

H. Daftar Pustaka http://punyaastrid.blogspot.com/2011/07/laporan-spektrofotometri.html\ http://id.wikipedia.org/wiki/Vitamin_C