Anatomi Tumbuhan

A. Pengertian Anatomi Tumbuhan Anatomi tumbuhan adalah kajian tentang letak dan fungsi organ dalam pada tumbuhtumbuhan (Estiti, 1995). Sutrian (2004) menyatakan bahwa anatomi tumbuhan mengkaji tentang susunan dan bentuk-bentuk bagian dalam organ-organ tumbuhan. Salah satu sasaran anatomi adalah untuk memahami fungsi struktur. Anatomi tumbuhan mula-mula membahas fungsi tumbuhan yang dinamis dan disertai pemahaman mengenai sel dan jaringan.

B. Tubuh Tumbuhan Tubuh multiseluler s u a t u tumbuhan berbiji merupakan hasil spesialisasi

evolusioner dalam waktu yang panjang. Spesialisasi ini menyebabkan perbedaan secara morfologis, fisiologis antara berbagai bagian tubuh tumbuhan. P a d a d a s a r n y a t u b u h t u m b u h a terbagi menjadi: daun, batang dan akar.

1. DAUN Daun merupakan salah satu organ tumbuhan yang tumbuh dari batang, umumnya berwarna hijau (mengandung klorofil) dan terutama berfungsi sebagai penangkap energi dari cahaya matahari melalui fotosintesis. Daun merupakan organ terpenting bagi tumbuhan dalam melangsungkan hidupnya karena tumbuhan adalah organisme autotrof obligat, ia harus memasok kebutuhan energinya sendiri melalui konversi energi cahaya menjadi energi kimia

Fungsi · Tempat terjadinya fotosintesis. pada tumbuhan dikotil, terjadinya fotosintesis di jaringan parenkim palisade. sedangkan pada tumbuhan monokotil, fotosintesis terjadi pada jaringan spons. · Sebagai organ pernapasan. Di daun terdapat stomata yang befungsi sebagai organ respirasi (lihat keterangan di bawah pada Anatomi Daun). · · · Tempat terjadinya transpirasi. Tempat terjadinya gutasi. Alat perkembangbiakkan vegetatif. Misalnya pada tanaman cocor bebek (tunas daun).

tumbuhan tingkat tinggi juga bernafas melalui lentisel yang terletak pada batang. korteks. jaringan ini mengandung banyak kloroplas yang berfungsi dalam proses pembuatan makanan c. Xilem berfungsi mengangkut air dan mineral menuju daun. Umumnya batang bercabang. sedangkan ke arah luar membentuk kulit. Jaringan mesofil Jaringan Tiang. kelapa.Anatomi a. berfungsi sebagai tempat menyimpan cadangan makanan. dan berkas pengangkut yaitu xilem dan floem. Untuk lebih jelasnya akan kamu pelajari saat duduk di bangku SMP kelas VIII. Jaringan ini terbagi menjadi epidermis atas dan epidermis bawah. dan mranti. Pada batang. batang rumput. Arah tumbuh batang tumbuhan menuju sinar matahari. Selain stoma. Stoma ibarat hidung kita dimana stoma mengambil CO2 dari udara dan mengeluarkan O2. berfungsi melindungi jaringan yang terdapat di bawahnya. Berkas pembuluh angkut Terdiri dari xilem atau pembuluh kayu dan floem atau pembuluh tapis. mangga. endodermis. Stoma terletak di epidermis bawah. Struktur batang terdiri atas epidermis. Kambium mengalami dua arah pertumbuhan. Karena pertumbuhan kambium inilah batang tumbuhan bertambah besar. Stoma mengambil CO2 dari udara untuk dijadikan bahan fotosintesis. perikardium. sedangkan hidung mengambil O2 dan mengeluarkan CO2. Batang tumbuhan dapat dikelompokkan menjadi tiga jenis. Pada akar. jati. Ke arah dalam. Jaringan bunga karang Disebut juga jaringan spons karena lebih berongga bila dibandingkan dengan jaringan palisade. yaitu ke arah dalam dan ke arah luar. Contoh tumbuhan yang memiliki batang jenis ini. Silinder pusat pada batang ini terdiri atas beberapa jaringan yaitu empulur. dan pepaya. dan silinder pusat (stele). Perhatikan gambar di bawah ini! Batang berkayu memiliki kambium. yaitu batang berkayu. b. d. Stomata Stoma (jamak: stomata) berfungsi sebagai organ respirasi. Epidermis Epidermis pada daun merupakan lapisan sel hidup terluar. Bagian ini umumnya tumbuh di atas tanah. antara lain. xilem berfungsi sebagai sponsor penegak tumbuhan Floem berfungsi mentransfor hasil fotosintesis dari daun ke seluruh bagian tumbuhan e. kambium membentuk kayu. pada tumbuhan dikotil keduanya dipisahkan oleh kambium. tetapi pada tumbuhan tertentu batangnya tidak memiliki cabang seperti pada tumbuhan pisang. Batang jenis ini .Tumbuhan batang rumput memiliki ruas-ruas dan umumnya berongga. STRUKTUR BATANG Batang dapat diumpamakan sebagai sumbu tubuh tumbuhan. 2. mengeluarkan O2 sebagai hasil fotosintesis. dan batang basah.

Misalnya. Batang berguna sebagai pengangkut air dan mineral dari akar ke daun. pengangkut air dan zat-zat makanan. tumbuhan bayam dan patah tulang. batang berfungsi sebagai penyimpan makanan cadangan. Penopang. Bagi manusia. • Rambut Akar. batang berperan penting dalam proses pengangkutan zat-zat makanan dari daun ke seluruh bagian tumbuhan.mudah patah dan tumbuhannya tidak sebesar batang berkayu. baik secara alami maupun buatan. batang pada tumbuhan sagu. Rambut akar terletak di dinding luar akar. untuk membuat perabot rumah tangga. tanaman padi. Hampir semua pertumbuhan vegetatif. Penyimpan. asparagus. dan rumput. Makanan cadangan ini akan digunakan saat diperlukan. rambut akar juga berfungsi menyerap air dari dalam tanah. Pembuluh kayu berfungsi mengangkut air dari akar ke daun. untuk bahan industri. contohnya tebu dan bambu. Fungsi utama batang adalah menjaga agar tumbuhan tetap tegak dan menjadikan daun sedekat mungkin dengan sumber cahaya (khususnya matahari). untuk bahan makanan. antara lain sebagai penopang. Batang tumbuh makin tinggi atau makin panjang. Makanan cadangan disini juga bisa berwujud air. Pada beberapa tumbuhan. Batang juga berfungsi sebagai alat perkembangbiakan vegetatif. Tentang perkembangbiakan ini akan kamu pelajari lebih lanjut di kelas VI. a. Selain itu. contohnya batang pohon jati. contohnya sagu. Selain itu. 3. Rambut akar atau bulubulu akar berbentuk serabut halus. serta sebagai alat perkembangbiakan. Tumbuhan batang basah memiliki batang yang lunak dan berair. Pembuluh tapis berfungsi mengangkut hasil fotosintesis dari daun ke seluruh bagian tumbuhan. antara lain. c. batang memiliki beberapa kegunaan. batang tumbuhan yang membentuk kayu dapat dimanfaatkan. Inti akar terdiri atas pembuluh kayu dan pembuluh tapis. Hal ini menyebabkan daun yang tumbuh pada batang makin mudah mendapatkan cahaya. Pengangkut. Fungsi Batang Umumnya. pada tumbuhan tebu dan kaktus. warna batang muda adalah hijau muda. penyimpan makanan cadangan. Misalnya. Fungsi rambut akar adalah mencari jalan di antara butiran tanah. menggunakan batang. b. AKAR • Inti Akar. Alat perkembangbiakan. Pengaruh cahaya pada tumbuhan akan kamu pelajari di kelas lima. sedangkan warna batang yang telah tua adalah kecokelat-cokelatan. Bagi tumbuhan. d. 2. jagung. . Hal inilah yang menyebabkan akar dapat menembus masuk ke dalam tanah. Misalnya. Misalnya.

Bagian-bagian tersebut adalah inti akar. serta untuk menyimpan cadangan makanan. pelajarilah materi berikut ini dengan saksama! 1. kedelai. tumbuhan dapat bertahan dari terjangan angin kencang dan hujan deras. dan melinjo. Ada beberapa akar khusus yang hanya terdapat pada tumbuhan tertentu. untuk menyerap air dan zat hara. Akar Serabut Akar serabut berbentuk seperti serabut. tumbuhan menyerapnya dari dalam tanah dengan menggunakan akar. sedangkan akar-akar yang lain merupakan cabang dari akar utama. untuk menunjang berdirinya tumbuhan. Akar biasanya berwarna keputih-putihan atau kekuningkuningan. akar juga menyerap udara dari dalam tanah. Sebagai alat pernapasan. Tudung akar terletak di ujung akar. Selain menyerap air dan zat hara. jagung. Oleh karena itu. Oleh karena itu. Fungsi Akar Bagi tumbuhan akar memiliki beberapa kegunaan. dan tudung akar. Akar merupan bagian tumbuhan yang arah tumbuhnya ke dalam tanah. akar tunjang. Ukuran akar serabut relatif kecil. Jenis akar ini dimiliki oleh tumbuhan berkeping dua (dikotil). jeruk. Oleh karena itu. sering dijumpai akar tumbuh memanjang menuju sumber yang banyak mengandung air. akar memiliki beberapa bagian utama. b. Menyerap air dan zat hara (mineral). Tumbuhan memerlukan air dan zat hara untuk kelangsungan hidupnya. Misalnya kelapa. yaitu akar serabut dan akar tunggang. akar isap. antara lain. Menunjang berdirinya tumbuhan.• Tudung Akar. dan tumbuhan hasil mencangkok. akar napas. akar lekat. Akar dikelompokkan menjadi dua. Secara umum. Untuk memperoleh kebutuhannya tersebut. contohnya akar benalu. padi. Akar membuat tumbuhan dapat berdiri kokoh di atas tanah. Akar Tunggang Akar tunggang adalah akar yang terdiri atas satu akar besar yang merupakan kelanjutan batang. Misalnya. c. Bagaimanakah ciri-ciri akar serabut dan akar tunggang? Untuk lebih jelasnya. 2. antara lain. contohnya akar pohon kayu api. Akar semacam ini dimiliki oleh tumbuhan berkeping satu (monokotil). Perbedaan antara akar utama dan akar cabang sangat nyata. Melalui pori-pori tersebut akar tumbuhan memperoleh udara dari dalam tanah. a. Akar yang tertancap ke dalam tanah berfungsi seperti pondasi bangunan. contohnya akar pandan. mangga. Hal ini mungkin dilakukan karena pada tanah terdapat pori-pori. Bagian ini melindungi akar saat menembus tanah. rumput. contohnya akar sirih. tumbuh di pangkal batang. akar gantung. rambut akar. dan besarnya hampir sama. Bentuk akar sebagian besar meruncing pada ujungnya. umumnya akar berada di dalam tanah. contohnya akar pohon beringin. . Bentuk runcing memudahkan akar menembus tanah.

Makanan cadangan ini digunakan saat menghadapi musim kemarau atau ketika kesulitan mencari sumber makanan. ubi jalar. Manusia juga sering menggunakan akar tumbuhan untuk keperluan hidupnya. dan laos. seperti ubi dan bengkoang. kunyit. sebagai parfum. sebagai bumbu. . Biasanya. contohnya jahe. contohnya jahe. sebagai bahan obat-obatan. contohnya ubi kayu. contohnya akar bit. dan wortel. sebagai sumber makanan. Misalnya. kunyit. akar pada tumbuhan tersebut akan membesar seiring banyaknya makanan cadangan yang tersimpan. Pada tumbuhan tertentu. dan akar pepaya. akar digunakan sebagai tempat menyimpan makanan cadangan.d. Sebagai penyimpan makanan cadangan.

Untuk menyerap air dan garam-garam mineral (zat-zat hara) dari dalam tanah 3. ada yang berguna sebagai tempat menyimpan cadangan makanan atau sebagai alat reproduksi vegetatif. ubi dan sebagainya dalam bentuk umbi-umbian. Fungsi akar Fungsi akar bagi tumbuhan: 1. Tumbuh terus pada ujungnya. meninggalkan udara dan cahaya 2. wortel. Misalnya wortel yang memiliki akar tunggang yang membesar. ada dua jenis akar yaitu: 1.Morfologi tumbuhan Morfologi tumbuhan adalah ilmu yang mengkaji berbagai organ tumbuhan. Pada beberapa jenis tumbuhan. dengan arah tumbuh ke pusat bumi (geotrop) atau menuju ke air (hidrotrop). Akar adalah bagian pokok di samping batang dan daun bagi tumbuhan yang tumbuh menuju inti bumi kormus. baik bagian-bagian. Pada . Bentuk ujungnya seringkali meruncing. Warna tidak hijau. 2. Akar tunggang. Akar yang ditumbuhkan dalam hidroponik. Akar ini umumnya terdapat pada tumbuhan monokotil. Akar serabut. Fungsi utamanya adalah untuk menyimpan makanan. Walaupun kadangkadang. tetapi umumnya pertumbuhannya masih kalah pesat jika dibandingkan dengan bagian permukaan tanah 5. hingga lebih mudah untuk menembus tanah Jenis akar Secara umum. Untuk menyokong dan memperkokoh berdirinya tumbuhan di tempat hidupnya 2. Sifat-sifat akar: 1. Pada beberapa macam tumbuhan ada yang berfungsi sebagai alat respirasi. biasanya keputih-putihan atau kekuning-kuningan 4. misalnya tumbuhan bakau 5. berfungsi sebagai tempat menyimpan makanan. tumbuhan dikotil tersebut dikembangbiakkan dengan cara cangkok. tumbuhan dikotil juga memilikinya (dengan catatan. Akar. #sebagai contoh . Secara klasik. atau stek). Mengangkut air dan zat-zat makanan yang sudah diserap ke tempat-tempat pada tubuh tumbuhan yang memerlukan 4. Merupakan bagian tumbuhan yang biasanya terdapat di dalam tanah. Tidak berbuku-buku. Fungsi utama akar serabut adalah untuk memperkokoh berdirinya tumbuhan. jadi juga tidak beruas dan tidak mendukung daun-daun atau sisiksisik maupun bagian-bagian lainnya 3. Akar ini umumnya terdapat pada tumbuhan dikotil. tumbuhan terdiri dari tiga organ dasar: 1. bentuk maupun fungsinya.

bulb. Daun merupakan organ terpenting bagi tumbuhan dalam melangsungkan . umumnya berwarna hijau (mengandung klorofil) dan terutama berfungsi sebagai penangkap energi dari cahaya matahari untuk fotosintesis. yaitu batang penyimpanan bawah tanah tebal. tuber (umbi). bawang prei b. Umumnya tidak berwarna hijau. bahwa batang mempunyai pertumbuhan yang tidak terbatas. Batang. bonggol (corm). 5. yaitu batang horizontal dan dibawah permukaan tanah. Akar penghisap. dari bagian akar dapat tumbuh tunas yang akan tumbuh menjadi individu baru. percabangan berada di antara batang dan pelekatan daun. yaitu batang sedikit dan daun penyimpanan tebal dan berdaging. caudex. Mengadakan percabangan dan selama hidupnya tumbuhan. Biasanya tumbuh ke atas menuju cahaya atau matahari (bersifat fototrop atau heliotrop) 4. Pada umumnya batang mempunyai sifat-sifat berikut : 1. Akar napas. khususnya ke atas air seperti pada genera Mangrove (Avicennia. misalnya rumput dan waktu batang masih muda. Daun. Daun merupakan salah satu organ tumbuhan yang tumbuh dari batang. kecuali kadang-kadang cabang atau ranting yang kecil. Akar naik ke atas tanah. 3. rizoma (rimpang). yaitu batang sama antara bagian bawah dan bagian atas d. type batang 1. 2. Akar banir. Akar gantung. batang dapat disamakan dengan sumbu tubuh tumbuhan. Modifikasi akar 1. Akar gantung terdapat pada tumbuhan epifit Anggrek. Soneratia). Selalu bertambah panjang di ujungnya. dan mengingat serta kedudukan batang bagi tubuh tumbuhan. akan tetapi selalu bersifat aktinomorf. Terdiri atas ruas-ruas yang masing-masing dibatasi oleh buku-buku dan pada buku-buku inilah terdapat daun. adapula daerah meristem apikal (MA) tajuk yang berada diujung tunas. 6.tumbuhan sukun. Akar sepenuhnya berada di atas tanah. Akar ini terdapat pada tumbuhan jenis parasit seperti benalu 2. yaitu batang bulat pendek dikelilingi daun sisik contoh : bunga iris c. 4. 3. memiliki tunas-tunas pada bagian luarnya tidak memiliki daun sisik/ daun penyimpanan contoh : ubi jalar 3. oleh sebab itu sering dikatakan. 2. kecuali tumbuhan yang umurnya pendek. Akar ini banyak terdapat pada tumbuhan jenis tropik. tidak digugurkan. internode pendek dilapisi daun sisik (daun pelindung) contoh : lengkuas e. Umumnya berbentuk panjang bulat seperti silinder atau dapat pula mempunyai bentuk lain. batang yang berada dibawah permukaan tanah (rootstock) a. Batang merupakan bagian dari tumbuhan yang amat penting. dikelilingi sekulen (cadangan air/makanan) contoh : bawang merah. batang tidak selalu diatas tanah.

dengan variasi cuping menjari atau menjadi elips dan memanjang. dan antosianin (berwarna merah. Bentuk ekstremnya bisa meruncing panjang. tergantung derajat keasaman).    Tempat terjadinya transpirasi. Beberapa organ sekunder penting:     Bunga Buah Biji Umbi . Daun segar (kiri) dan tua. Di daun terdapat stomata yang befungsi sebagai organ respirasi (lihat keterangan di bawah pada Anatomi Daun).  Sebagai organ pernapasan. terjadinya fotosintesis di jaringan parenkim palisade. sedangkan pada tumbuhan monokotil. biru. Daun tua telah kehilangan klorofil sebagai bagian dari penuaan. pada tumbuhan dikotil.hidupnya karena tumbuhan adalah organisme autotrof obligat. Klorofil adalah senyawa pigmen yang berperan dalam menyeleksi panjang gelombang cahaya yang energinya diambil dalam fotosintesis. misalnya karoten (berwarna jingga). Beberapa organ sekunder dapat disebut sebagai organ aksesori. Daun tumbuhan sukulen atau xerofit juga dapat mengalami peralihan fungsi menjadi organ penyimpan air. o Morfologi Bentuk daun sangat beragam. bisa tipis atau tebal. Fungsi  Tempat terjadinya fotosintesis. Bentuk dasar daun membulat. Warna hijau pada daun berasal dari kandungan klorofil pada daun. xantofil (berwarna kuning). Daun tua kehilangan klorofil sehingga warnanya berubah menjadi kuning atau merah (dapat dilihat dengan jelas pada daun yang gugur). Tempat terjadinya gutasi. fotosintesis terjadi pada jaringan spons. dan berakibat daun kehilangan fungsinya sebagai organ fotosintetik. Misalnya pada tanaman cocor bebek (tunas daun) Organ-organ lain dapat digolongkan sebagai organ sekunder karena terbentuk dari modifikasi organ dasar. atau ungu. Sebenarnya daun juga memiliki pigmen lain. namun biasanya berupa helaian. Alat perkembangbiakkan vegetatif. Gambaran dua dimensi daun digunakan sebagai pembeda bagi bentuk-bentuk daun. karena fungsinya tidak vital. ia harus memasok kebutuhan energinya sendiri melalui konversi energi cahaya menjadi energi kimia. Daun juga bisa bermodifikasi menjadi duri (misalnya pada kaktus).

1995). yang mengangkut air dan garam tanah. Dalam tahun 1875. Sistem jaringan pembuluh. sedangkan jaringan yang terdiri atas lebih dari satu macam sel namun asalnya sama disebut jaringan kompleks atau jaringan majemuk (Estiti. sistem jaringan pembuluh. keras dan seringkali terlignifikasi (berkayu) dengan sel yang biasanya mati (Estiti. C. dan periderm. yang menggantikan epidermis pada tumbuhan yang mengalami pertumbuhan sekunder. Jaringan dasar utama adalah parenkim dengan semua variasinya. terdiri atas xylem. . yakni jaringan pengokoh utama dengan dinding tebal. dan sistem jaringan dasar. 1995). yang merupakan pelindung pertama (primer) untuk bagian luar tubuh tumbuhan. kumpulan sel disebut jaringan. Sistem jaringan dasar merupakan jaringan yang membentuk dasar bagi tumbuhan namun sekaligus juga menunjukkan spesialisasi. dan floem.Tiga yang pertama disebut sebagai organ seksual karena mutlak diperlukan dalam reproduksi seksual. yakni sistem dermal. dan sklerenkim. kolenkim. yang mengangkut hasil fotosintesis. Sistem dermal terdiri atas epidermis. Jaringan yang terdiri atas sel-sel yang sama bentuk dan fungsinya disebut jaringan sederhana. Sistem Jaringan pada Tumbuhan Unit terkecil tumbuhan adalah sel. yakni jaringan berdinding tebal dan selnya tetap hidup. Sachs membagi jaringan dalam tiga sistem.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful