Anatomi Tumbuhan

A. Pengertian Anatomi Tumbuhan Anatomi tumbuhan adalah kajian tentang letak dan fungsi organ dalam pada tumbuhtumbuhan (Estiti, 1995). Sutrian (2004) menyatakan bahwa anatomi tumbuhan mengkaji tentang susunan dan bentuk-bentuk bagian dalam organ-organ tumbuhan. Salah satu sasaran anatomi adalah untuk memahami fungsi struktur. Anatomi tumbuhan mula-mula membahas fungsi tumbuhan yang dinamis dan disertai pemahaman mengenai sel dan jaringan.

B. Tubuh Tumbuhan Tubuh multiseluler s u a t u tumbuhan berbiji merupakan hasil spesialisasi

evolusioner dalam waktu yang panjang. Spesialisasi ini menyebabkan perbedaan secara morfologis, fisiologis antara berbagai bagian tubuh tumbuhan. P a d a d a s a r n y a t u b u h t u m b u h a terbagi menjadi: daun, batang dan akar.

1. DAUN Daun merupakan salah satu organ tumbuhan yang tumbuh dari batang, umumnya berwarna hijau (mengandung klorofil) dan terutama berfungsi sebagai penangkap energi dari cahaya matahari melalui fotosintesis. Daun merupakan organ terpenting bagi tumbuhan dalam melangsungkan hidupnya karena tumbuhan adalah organisme autotrof obligat, ia harus memasok kebutuhan energinya sendiri melalui konversi energi cahaya menjadi energi kimia

Fungsi · Tempat terjadinya fotosintesis. pada tumbuhan dikotil, terjadinya fotosintesis di jaringan parenkim palisade. sedangkan pada tumbuhan monokotil, fotosintesis terjadi pada jaringan spons. · Sebagai organ pernapasan. Di daun terdapat stomata yang befungsi sebagai organ respirasi (lihat keterangan di bawah pada Anatomi Daun). · · · Tempat terjadinya transpirasi. Tempat terjadinya gutasi. Alat perkembangbiakkan vegetatif. Misalnya pada tanaman cocor bebek (tunas daun).

Ke arah dalam. Kambium mengalami dua arah pertumbuhan. d. perikardium. Contoh tumbuhan yang memiliki batang jenis ini. sedangkan ke arah luar membentuk kulit. Batang tumbuhan dapat dikelompokkan menjadi tiga jenis. endodermis. korteks. yaitu ke arah dalam dan ke arah luar. Selain stoma. tetapi pada tumbuhan tertentu batangnya tidak memiliki cabang seperti pada tumbuhan pisang. yaitu batang berkayu. batang rumput. dan silinder pusat (stele). Arah tumbuh batang tumbuhan menuju sinar matahari. Karena pertumbuhan kambium inilah batang tumbuhan bertambah besar.Anatomi a. b.Tumbuhan batang rumput memiliki ruas-ruas dan umumnya berongga. Struktur batang terdiri atas epidermis. tumbuhan tingkat tinggi juga bernafas melalui lentisel yang terletak pada batang. berfungsi sebagai tempat menyimpan cadangan makanan. sedangkan hidung mengambil O2 dan mengeluarkan CO2. Bagian ini umumnya tumbuh di atas tanah. mengeluarkan O2 sebagai hasil fotosintesis. pada tumbuhan dikotil keduanya dipisahkan oleh kambium. berfungsi melindungi jaringan yang terdapat di bawahnya. Stoma ibarat hidung kita dimana stoma mengambil CO2 dari udara dan mengeluarkan O2. STRUKTUR BATANG Batang dapat diumpamakan sebagai sumbu tubuh tumbuhan. Epidermis Epidermis pada daun merupakan lapisan sel hidup terluar. dan berkas pengangkut yaitu xilem dan floem. kambium membentuk kayu. Silinder pusat pada batang ini terdiri atas beberapa jaringan yaitu empulur. jati. dan batang basah. mangga. Stoma mengambil CO2 dari udara untuk dijadikan bahan fotosintesis. kelapa. Berkas pembuluh angkut Terdiri dari xilem atau pembuluh kayu dan floem atau pembuluh tapis. Perhatikan gambar di bawah ini! Batang berkayu memiliki kambium. Pada batang. dan pepaya. Stomata Stoma (jamak: stomata) berfungsi sebagai organ respirasi. Jaringan ini terbagi menjadi epidermis atas dan epidermis bawah. Xilem berfungsi mengangkut air dan mineral menuju daun. Stoma terletak di epidermis bawah. jaringan ini mengandung banyak kloroplas yang berfungsi dalam proses pembuatan makanan c. xilem berfungsi sebagai sponsor penegak tumbuhan Floem berfungsi mentransfor hasil fotosintesis dari daun ke seluruh bagian tumbuhan e. Pada akar. Batang jenis ini . Umumnya batang bercabang. antara lain. Jaringan mesofil Jaringan Tiang. Untuk lebih jelasnya akan kamu pelajari saat duduk di bangku SMP kelas VIII. Jaringan bunga karang Disebut juga jaringan spons karena lebih berongga bila dibandingkan dengan jaringan palisade. 2. dan mranti.

contohnya sagu. tumbuhan bayam dan patah tulang.mudah patah dan tumbuhannya tidak sebesar batang berkayu. 3. Penyimpan. jagung. batang berfungsi sebagai penyimpan makanan cadangan. batang berperan penting dalam proses pengangkutan zat-zat makanan dari daun ke seluruh bagian tumbuhan. Bagi manusia. Bagi tumbuhan. Penopang. Tentang perkembangbiakan ini akan kamu pelajari lebih lanjut di kelas VI. untuk membuat perabot rumah tangga. Fungsi Batang Umumnya. Inti akar terdiri atas pembuluh kayu dan pembuluh tapis. Misalnya. Pada beberapa tumbuhan. 2. Hal ini menyebabkan daun yang tumbuh pada batang makin mudah mendapatkan cahaya. batang pada tumbuhan sagu. Tumbuhan batang basah memiliki batang yang lunak dan berair. serta sebagai alat perkembangbiakan. untuk bahan makanan. Pembuluh tapis berfungsi mengangkut hasil fotosintesis dari daun ke seluruh bagian tumbuhan. Hampir semua pertumbuhan vegetatif. penyimpan makanan cadangan. dan rumput. Pengaruh cahaya pada tumbuhan akan kamu pelajari di kelas lima. Pembuluh kayu berfungsi mengangkut air dari akar ke daun. Selain itu. Makanan cadangan disini juga bisa berwujud air. menggunakan batang. baik secara alami maupun buatan. Batang tumbuh makin tinggi atau makin panjang. Misalnya. AKAR • Inti Akar. pada tumbuhan tebu dan kaktus. d. Hal inilah yang menyebabkan akar dapat menembus masuk ke dalam tanah. Fungsi rambut akar adalah mencari jalan di antara butiran tanah. batang memiliki beberapa kegunaan. asparagus. rambut akar juga berfungsi menyerap air dari dalam tanah. antara lain sebagai penopang. . Selain itu. Misalnya. untuk bahan industri. warna batang muda adalah hijau muda. Rambut akar atau bulubulu akar berbentuk serabut halus. Fungsi utama batang adalah menjaga agar tumbuhan tetap tegak dan menjadikan daun sedekat mungkin dengan sumber cahaya (khususnya matahari). a. antara lain. Rambut akar terletak di dinding luar akar. pengangkut air dan zat-zat makanan. • Rambut Akar. Batang berguna sebagai pengangkut air dan mineral dari akar ke daun. b. tanaman padi. c. Misalnya. Batang juga berfungsi sebagai alat perkembangbiakan vegetatif. batang tumbuhan yang membentuk kayu dapat dimanfaatkan. contohnya batang pohon jati. contohnya tebu dan bambu. Alat perkembangbiakan. Makanan cadangan ini akan digunakan saat diperlukan. sedangkan warna batang yang telah tua adalah kecokelat-cokelatan. Pengangkut.

Bagaimanakah ciri-ciri akar serabut dan akar tunggang? Untuk lebih jelasnya. akar memiliki beberapa bagian utama. jeruk. Menunjang berdirinya tumbuhan. Melalui pori-pori tersebut akar tumbuhan memperoleh udara dari dalam tanah. Akar biasanya berwarna keputih-putihan atau kekuningkuningan. Bentuk runcing memudahkan akar menembus tanah. sedangkan akar-akar yang lain merupakan cabang dari akar utama. akar lekat. contohnya akar pandan. Misalnya. akar juga menyerap udara dari dalam tanah. mangga. rumput. Oleh karena itu. akar gantung. serta untuk menyimpan cadangan makanan. Tudung akar terletak di ujung akar. Bagian-bagian tersebut adalah inti akar. akar napas. pelajarilah materi berikut ini dengan saksama! 1. antara lain. Ukuran akar serabut relatif kecil. Selain menyerap air dan zat hara. contohnya akar pohon beringin. Oleh karena itu. Untuk memperoleh kebutuhannya tersebut. Akar Serabut Akar serabut berbentuk seperti serabut. a. Fungsi Akar Bagi tumbuhan akar memiliki beberapa kegunaan. Misalnya kelapa. sering dijumpai akar tumbuh memanjang menuju sumber yang banyak mengandung air. akar tunjang. tumbuhan dapat bertahan dari terjangan angin kencang dan hujan deras. Bagian ini melindungi akar saat menembus tanah. Secara umum. akar isap. Akar semacam ini dimiliki oleh tumbuhan berkeping satu (monokotil). Akar membuat tumbuhan dapat berdiri kokoh di atas tanah. tumbuh di pangkal batang. umumnya akar berada di dalam tanah. untuk menyerap air dan zat hara. kedelai. Menyerap air dan zat hara (mineral). . dan besarnya hampir sama. Bentuk akar sebagian besar meruncing pada ujungnya. antara lain. untuk menunjang berdirinya tumbuhan. Sebagai alat pernapasan. Akar yang tertancap ke dalam tanah berfungsi seperti pondasi bangunan.• Tudung Akar. Oleh karena itu. Akar merupan bagian tumbuhan yang arah tumbuhnya ke dalam tanah. Akar dikelompokkan menjadi dua. tumbuhan menyerapnya dari dalam tanah dengan menggunakan akar. padi. rambut akar. dan tumbuhan hasil mencangkok. jagung. Tumbuhan memerlukan air dan zat hara untuk kelangsungan hidupnya. Ada beberapa akar khusus yang hanya terdapat pada tumbuhan tertentu. Perbedaan antara akar utama dan akar cabang sangat nyata. dan tudung akar. Jenis akar ini dimiliki oleh tumbuhan berkeping dua (dikotil). Akar Tunggang Akar tunggang adalah akar yang terdiri atas satu akar besar yang merupakan kelanjutan batang. b. dan melinjo. 2. contohnya akar pohon kayu api. c. Hal ini mungkin dilakukan karena pada tanah terdapat pori-pori. yaitu akar serabut dan akar tunggang. contohnya akar sirih. contohnya akar benalu.

dan laos. akar digunakan sebagai tempat menyimpan makanan cadangan. Misalnya. contohnya akar bit. ubi jalar. contohnya jahe. contohnya ubi kayu. dan akar pepaya. sebagai bumbu. sebagai bahan obat-obatan. kunyit. Makanan cadangan ini digunakan saat menghadapi musim kemarau atau ketika kesulitan mencari sumber makanan. seperti ubi dan bengkoang.d. Manusia juga sering menggunakan akar tumbuhan untuk keperluan hidupnya. Sebagai penyimpan makanan cadangan. . Pada tumbuhan tertentu. sebagai sumber makanan. kunyit. dan wortel. akar pada tumbuhan tersebut akan membesar seiring banyaknya makanan cadangan yang tersimpan. contohnya jahe. Biasanya. sebagai parfum.

Akar ini umumnya terdapat pada tumbuhan dikotil. Akar. hingga lebih mudah untuk menembus tanah Jenis akar Secara umum. Pada . Secara klasik. Mengangkut air dan zat-zat makanan yang sudah diserap ke tempat-tempat pada tubuh tumbuhan yang memerlukan 4. Fungsi utamanya adalah untuk menyimpan makanan. tetapi umumnya pertumbuhannya masih kalah pesat jika dibandingkan dengan bagian permukaan tanah 5. Akar tunggang. #sebagai contoh . Bentuk ujungnya seringkali meruncing. Pada beberapa macam tumbuhan ada yang berfungsi sebagai alat respirasi. Walaupun kadangkadang. dengan arah tumbuh ke pusat bumi (geotrop) atau menuju ke air (hidrotrop).Morfologi tumbuhan Morfologi tumbuhan adalah ilmu yang mengkaji berbagai organ tumbuhan. baik bagian-bagian. Tidak berbuku-buku. jadi juga tidak beruas dan tidak mendukung daun-daun atau sisiksisik maupun bagian-bagian lainnya 3. Fungsi akar Fungsi akar bagi tumbuhan: 1. tumbuhan dikotil tersebut dikembangbiakkan dengan cara cangkok. tumbuhan terdiri dari tiga organ dasar: 1. atau stek). Misalnya wortel yang memiliki akar tunggang yang membesar. Akar adalah bagian pokok di samping batang dan daun bagi tumbuhan yang tumbuh menuju inti bumi kormus. Fungsi utama akar serabut adalah untuk memperkokoh berdirinya tumbuhan. ada yang berguna sebagai tempat menyimpan cadangan makanan atau sebagai alat reproduksi vegetatif. bentuk maupun fungsinya. Akar yang ditumbuhkan dalam hidroponik. Untuk menyerap air dan garam-garam mineral (zat-zat hara) dari dalam tanah 3. Akar ini umumnya terdapat pada tumbuhan monokotil. Akar serabut. Pada beberapa jenis tumbuhan. biasanya keputih-putihan atau kekuning-kuningan 4. Untuk menyokong dan memperkokoh berdirinya tumbuhan di tempat hidupnya 2. berfungsi sebagai tempat menyimpan makanan. tumbuhan dikotil juga memilikinya (dengan catatan. Sifat-sifat akar: 1. misalnya tumbuhan bakau 5. wortel. ada dua jenis akar yaitu: 1. Merupakan bagian tumbuhan yang biasanya terdapat di dalam tanah. meninggalkan udara dan cahaya 2. 2. Tumbuh terus pada ujungnya. Warna tidak hijau. ubi dan sebagainya dalam bentuk umbi-umbian.

bonggol (corm). 6. Akar naik ke atas tanah. caudex. Selalu bertambah panjang di ujungnya. Akar sepenuhnya berada di atas tanah. dikelilingi sekulen (cadangan air/makanan) contoh : bawang merah. Modifikasi akar 1. Daun merupakan organ terpenting bagi tumbuhan dalam melangsungkan . batang tidak selalu diatas tanah. rizoma (rimpang). 3. Akar ini banyak terdapat pada tumbuhan jenis tropik. adapula daerah meristem apikal (MA) tajuk yang berada diujung tunas. yaitu batang penyimpanan bawah tanah tebal. Akar penghisap. dan mengingat serta kedudukan batang bagi tubuh tumbuhan. bulb. Mengadakan percabangan dan selama hidupnya tumbuhan. Akar banir. Daun merupakan salah satu organ tumbuhan yang tumbuh dari batang. yaitu batang sedikit dan daun penyimpanan tebal dan berdaging. type batang 1. Umumnya berbentuk panjang bulat seperti silinder atau dapat pula mempunyai bentuk lain. 4. Akar napas. kecuali tumbuhan yang umurnya pendek. batang yang berada dibawah permukaan tanah (rootstock) a. yaitu batang bulat pendek dikelilingi daun sisik contoh : bunga iris c. memiliki tunas-tunas pada bagian luarnya tidak memiliki daun sisik/ daun penyimpanan contoh : ubi jalar 3. tidak digugurkan.tumbuhan sukun. batang dapat disamakan dengan sumbu tubuh tumbuhan. Akar ini terdapat pada tumbuhan jenis parasit seperti benalu 2. misalnya rumput dan waktu batang masih muda. Akar gantung. percabangan berada di antara batang dan pelekatan daun. bahwa batang mempunyai pertumbuhan yang tidak terbatas. Daun. 2. umumnya berwarna hijau (mengandung klorofil) dan terutama berfungsi sebagai penangkap energi dari cahaya matahari untuk fotosintesis. Terdiri atas ruas-ruas yang masing-masing dibatasi oleh buku-buku dan pada buku-buku inilah terdapat daun. yaitu batang horizontal dan dibawah permukaan tanah. bawang prei b. 5. tuber (umbi). Pada umumnya batang mempunyai sifat-sifat berikut : 1. khususnya ke atas air seperti pada genera Mangrove (Avicennia. Biasanya tumbuh ke atas menuju cahaya atau matahari (bersifat fototrop atau heliotrop) 4. Akar gantung terdapat pada tumbuhan epifit Anggrek. oleh sebab itu sering dikatakan. 2. Batang merupakan bagian dari tumbuhan yang amat penting. 3. Umumnya tidak berwarna hijau. Batang. Soneratia). dari bagian akar dapat tumbuh tunas yang akan tumbuh menjadi individu baru. internode pendek dilapisi daun sisik (daun pelindung) contoh : lengkuas e. yaitu batang sama antara bagian bawah dan bagian atas d. kecuali kadang-kadang cabang atau ranting yang kecil. akan tetapi selalu bersifat aktinomorf.

Tempat terjadinya gutasi. sedangkan pada tumbuhan monokotil. dan berakibat daun kehilangan fungsinya sebagai organ fotosintetik.    Tempat terjadinya transpirasi. terjadinya fotosintesis di jaringan parenkim palisade. Warna hijau pada daun berasal dari kandungan klorofil pada daun. Daun tumbuhan sukulen atau xerofit juga dapat mengalami peralihan fungsi menjadi organ penyimpan air. karena fungsinya tidak vital. bisa tipis atau tebal. Beberapa organ sekunder penting:     Bunga Buah Biji Umbi .hidupnya karena tumbuhan adalah organisme autotrof obligat. Bentuk dasar daun membulat. misalnya karoten (berwarna jingga). Beberapa organ sekunder dapat disebut sebagai organ aksesori. Daun juga bisa bermodifikasi menjadi duri (misalnya pada kaktus). namun biasanya berupa helaian. xantofil (berwarna kuning). Alat perkembangbiakkan vegetatif. atau ungu. Gambaran dua dimensi daun digunakan sebagai pembeda bagi bentuk-bentuk daun. dan antosianin (berwarna merah. tergantung derajat keasaman). Klorofil adalah senyawa pigmen yang berperan dalam menyeleksi panjang gelombang cahaya yang energinya diambil dalam fotosintesis. Di daun terdapat stomata yang befungsi sebagai organ respirasi (lihat keterangan di bawah pada Anatomi Daun). Misalnya pada tanaman cocor bebek (tunas daun) Organ-organ lain dapat digolongkan sebagai organ sekunder karena terbentuk dari modifikasi organ dasar. ia harus memasok kebutuhan energinya sendiri melalui konversi energi cahaya menjadi energi kimia. Fungsi  Tempat terjadinya fotosintesis. pada tumbuhan dikotil. Daun tua kehilangan klorofil sehingga warnanya berubah menjadi kuning atau merah (dapat dilihat dengan jelas pada daun yang gugur). fotosintesis terjadi pada jaringan spons.  Sebagai organ pernapasan. Sebenarnya daun juga memiliki pigmen lain. o Morfologi Bentuk daun sangat beragam. Daun segar (kiri) dan tua. biru. Daun tua telah kehilangan klorofil sebagai bagian dari penuaan. Bentuk ekstremnya bisa meruncing panjang. dengan variasi cuping menjari atau menjadi elips dan memanjang.

1995). . keras dan seringkali terlignifikasi (berkayu) dengan sel yang biasanya mati (Estiti. sedangkan jaringan yang terdiri atas lebih dari satu macam sel namun asalnya sama disebut jaringan kompleks atau jaringan majemuk (Estiti. yakni jaringan pengokoh utama dengan dinding tebal. Jaringan dasar utama adalah parenkim dengan semua variasinya. kolenkim. 1995). Jaringan yang terdiri atas sel-sel yang sama bentuk dan fungsinya disebut jaringan sederhana. yang mengangkut hasil fotosintesis. C. yang merupakan pelindung pertama (primer) untuk bagian luar tubuh tumbuhan. Dalam tahun 1875. Sistem jaringan dasar merupakan jaringan yang membentuk dasar bagi tumbuhan namun sekaligus juga menunjukkan spesialisasi. dan floem.Tiga yang pertama disebut sebagai organ seksual karena mutlak diperlukan dalam reproduksi seksual. yang menggantikan epidermis pada tumbuhan yang mengalami pertumbuhan sekunder. yang mengangkut air dan garam tanah. yakni jaringan berdinding tebal dan selnya tetap hidup. kumpulan sel disebut jaringan. Sistem jaringan pembuluh. Sistem Jaringan pada Tumbuhan Unit terkecil tumbuhan adalah sel. dan sklerenkim. Sachs membagi jaringan dalam tiga sistem. dan sistem jaringan dasar. yakni sistem dermal. sistem jaringan pembuluh. terdiri atas xylem. dan periderm. Sistem dermal terdiri atas epidermis.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful