Anatomi Tumbuhan

A. Pengertian Anatomi Tumbuhan Anatomi tumbuhan adalah kajian tentang letak dan fungsi organ dalam pada tumbuhtumbuhan (Estiti, 1995). Sutrian (2004) menyatakan bahwa anatomi tumbuhan mengkaji tentang susunan dan bentuk-bentuk bagian dalam organ-organ tumbuhan. Salah satu sasaran anatomi adalah untuk memahami fungsi struktur. Anatomi tumbuhan mula-mula membahas fungsi tumbuhan yang dinamis dan disertai pemahaman mengenai sel dan jaringan.

B. Tubuh Tumbuhan Tubuh multiseluler s u a t u tumbuhan berbiji merupakan hasil spesialisasi

evolusioner dalam waktu yang panjang. Spesialisasi ini menyebabkan perbedaan secara morfologis, fisiologis antara berbagai bagian tubuh tumbuhan. P a d a d a s a r n y a t u b u h t u m b u h a terbagi menjadi: daun, batang dan akar.

1. DAUN Daun merupakan salah satu organ tumbuhan yang tumbuh dari batang, umumnya berwarna hijau (mengandung klorofil) dan terutama berfungsi sebagai penangkap energi dari cahaya matahari melalui fotosintesis. Daun merupakan organ terpenting bagi tumbuhan dalam melangsungkan hidupnya karena tumbuhan adalah organisme autotrof obligat, ia harus memasok kebutuhan energinya sendiri melalui konversi energi cahaya menjadi energi kimia

Fungsi · Tempat terjadinya fotosintesis. pada tumbuhan dikotil, terjadinya fotosintesis di jaringan parenkim palisade. sedangkan pada tumbuhan monokotil, fotosintesis terjadi pada jaringan spons. · Sebagai organ pernapasan. Di daun terdapat stomata yang befungsi sebagai organ respirasi (lihat keterangan di bawah pada Anatomi Daun). · · · Tempat terjadinya transpirasi. Tempat terjadinya gutasi. Alat perkembangbiakkan vegetatif. Misalnya pada tanaman cocor bebek (tunas daun).

Stoma terletak di epidermis bawah. Stoma ibarat hidung kita dimana stoma mengambil CO2 dari udara dan mengeluarkan O2.Tumbuhan batang rumput memiliki ruas-ruas dan umumnya berongga. Batang jenis ini . dan pepaya. yaitu batang berkayu. mengeluarkan O2 sebagai hasil fotosintesis. kelapa. berfungsi sebagai tempat menyimpan cadangan makanan. Kambium mengalami dua arah pertumbuhan. Struktur batang terdiri atas epidermis. tetapi pada tumbuhan tertentu batangnya tidak memiliki cabang seperti pada tumbuhan pisang. b. Umumnya batang bercabang. Pada batang. Silinder pusat pada batang ini terdiri atas beberapa jaringan yaitu empulur. perikardium. Bagian ini umumnya tumbuh di atas tanah. Stomata Stoma (jamak: stomata) berfungsi sebagai organ respirasi. jaringan ini mengandung banyak kloroplas yang berfungsi dalam proses pembuatan makanan c. Arah tumbuh batang tumbuhan menuju sinar matahari. Jaringan mesofil Jaringan Tiang. Jaringan bunga karang Disebut juga jaringan spons karena lebih berongga bila dibandingkan dengan jaringan palisade. Ke arah dalam. Stoma mengambil CO2 dari udara untuk dijadikan bahan fotosintesis. d. endodermis. mangga. batang rumput. Epidermis Epidermis pada daun merupakan lapisan sel hidup terluar. tumbuhan tingkat tinggi juga bernafas melalui lentisel yang terletak pada batang. pada tumbuhan dikotil keduanya dipisahkan oleh kambium. antara lain. Karena pertumbuhan kambium inilah batang tumbuhan bertambah besar. Selain stoma. kambium membentuk kayu. Pada akar. korteks. jati. Perhatikan gambar di bawah ini! Batang berkayu memiliki kambium. yaitu ke arah dalam dan ke arah luar. Berkas pembuluh angkut Terdiri dari xilem atau pembuluh kayu dan floem atau pembuluh tapis. sedangkan hidung mengambil O2 dan mengeluarkan CO2. dan berkas pengangkut yaitu xilem dan floem. Jaringan ini terbagi menjadi epidermis atas dan epidermis bawah. xilem berfungsi sebagai sponsor penegak tumbuhan Floem berfungsi mentransfor hasil fotosintesis dari daun ke seluruh bagian tumbuhan e. dan silinder pusat (stele). Untuk lebih jelasnya akan kamu pelajari saat duduk di bangku SMP kelas VIII. berfungsi melindungi jaringan yang terdapat di bawahnya. Batang tumbuhan dapat dikelompokkan menjadi tiga jenis. 2. dan mranti. dan batang basah.Anatomi a. Contoh tumbuhan yang memiliki batang jenis ini. STRUKTUR BATANG Batang dapat diumpamakan sebagai sumbu tubuh tumbuhan. Xilem berfungsi mengangkut air dan mineral menuju daun. sedangkan ke arah luar membentuk kulit.

tumbuhan bayam dan patah tulang. rambut akar juga berfungsi menyerap air dari dalam tanah. Hal ini menyebabkan daun yang tumbuh pada batang makin mudah mendapatkan cahaya. Pengangkut. Makanan cadangan disini juga bisa berwujud air. • Rambut Akar. Inti akar terdiri atas pembuluh kayu dan pembuluh tapis. Alat perkembangbiakan. Bagi manusia. b. Batang berguna sebagai pengangkut air dan mineral dari akar ke daun. batang memiliki beberapa kegunaan. Selain itu. tanaman padi. 3. contohnya tebu dan bambu. Selain itu. jagung. batang berperan penting dalam proses pengangkutan zat-zat makanan dari daun ke seluruh bagian tumbuhan. Makanan cadangan ini akan digunakan saat diperlukan. Pada beberapa tumbuhan. antara lain. Penyimpan. a. Fungsi utama batang adalah menjaga agar tumbuhan tetap tegak dan menjadikan daun sedekat mungkin dengan sumber cahaya (khususnya matahari). Misalnya. Batang juga berfungsi sebagai alat perkembangbiakan vegetatif. d. Rambut akar atau bulubulu akar berbentuk serabut halus. c. Rambut akar terletak di dinding luar akar. baik secara alami maupun buatan. Pengaruh cahaya pada tumbuhan akan kamu pelajari di kelas lima. Misalnya. contohnya sagu. Tumbuhan batang basah memiliki batang yang lunak dan berair. Fungsi rambut akar adalah mencari jalan di antara butiran tanah. Hal inilah yang menyebabkan akar dapat menembus masuk ke dalam tanah. Tentang perkembangbiakan ini akan kamu pelajari lebih lanjut di kelas VI. Misalnya. untuk membuat perabot rumah tangga. antara lain sebagai penopang. warna batang muda adalah hijau muda. asparagus. Pembuluh kayu berfungsi mengangkut air dari akar ke daun. Bagi tumbuhan. pengangkut air dan zat-zat makanan. Penopang. batang tumbuhan yang membentuk kayu dapat dimanfaatkan. contohnya batang pohon jati. sedangkan warna batang yang telah tua adalah kecokelat-cokelatan. 2. Misalnya.mudah patah dan tumbuhannya tidak sebesar batang berkayu. menggunakan batang. dan rumput. AKAR • Inti Akar. Batang tumbuh makin tinggi atau makin panjang. batang berfungsi sebagai penyimpan makanan cadangan. . Hampir semua pertumbuhan vegetatif. serta sebagai alat perkembangbiakan. penyimpan makanan cadangan. untuk bahan makanan. Pembuluh tapis berfungsi mengangkut hasil fotosintesis dari daun ke seluruh bagian tumbuhan. pada tumbuhan tebu dan kaktus. batang pada tumbuhan sagu. Fungsi Batang Umumnya. untuk bahan industri.

sering dijumpai akar tumbuh memanjang menuju sumber yang banyak mengandung air. Tudung akar terletak di ujung akar. Perbedaan antara akar utama dan akar cabang sangat nyata. rambut akar. Oleh karena itu. Secara umum. antara lain. Bagian ini melindungi akar saat menembus tanah. akar gantung. Bagaimanakah ciri-ciri akar serabut dan akar tunggang? Untuk lebih jelasnya. Akar merupan bagian tumbuhan yang arah tumbuhnya ke dalam tanah. Untuk memperoleh kebutuhannya tersebut. Akar dikelompokkan menjadi dua. kedelai. sedangkan akar-akar yang lain merupakan cabang dari akar utama. Melalui pori-pori tersebut akar tumbuhan memperoleh udara dari dalam tanah. . pelajarilah materi berikut ini dengan saksama! 1. untuk menunjang berdirinya tumbuhan. tumbuh di pangkal batang. akar isap. Bentuk akar sebagian besar meruncing pada ujungnya. akar memiliki beberapa bagian utama. Bagian-bagian tersebut adalah inti akar. mangga. Misalnya. akar juga menyerap udara dari dalam tanah. jagung. tumbuhan menyerapnya dari dalam tanah dengan menggunakan akar.• Tudung Akar. Akar membuat tumbuhan dapat berdiri kokoh di atas tanah. Akar Tunggang Akar tunggang adalah akar yang terdiri atas satu akar besar yang merupakan kelanjutan batang. Akar yang tertancap ke dalam tanah berfungsi seperti pondasi bangunan. contohnya akar benalu. Selain menyerap air dan zat hara. Sebagai alat pernapasan. tumbuhan dapat bertahan dari terjangan angin kencang dan hujan deras. Fungsi Akar Bagi tumbuhan akar memiliki beberapa kegunaan. Akar biasanya berwarna keputih-putihan atau kekuningkuningan. dan besarnya hampir sama. Menyerap air dan zat hara (mineral). contohnya akar pohon beringin. antara lain. b. akar tunjang. Jenis akar ini dimiliki oleh tumbuhan berkeping dua (dikotil). Ukuran akar serabut relatif kecil. untuk menyerap air dan zat hara. Akar Serabut Akar serabut berbentuk seperti serabut. umumnya akar berada di dalam tanah. Menunjang berdirinya tumbuhan. contohnya akar pandan. dan tudung akar. Misalnya kelapa. serta untuk menyimpan cadangan makanan. Oleh karena itu. c. akar napas. Ada beberapa akar khusus yang hanya terdapat pada tumbuhan tertentu. yaitu akar serabut dan akar tunggang. dan melinjo. Hal ini mungkin dilakukan karena pada tanah terdapat pori-pori. Bentuk runcing memudahkan akar menembus tanah. Oleh karena itu. contohnya akar pohon kayu api. rumput. akar lekat. 2. dan tumbuhan hasil mencangkok. contohnya akar sirih. a. jeruk. Akar semacam ini dimiliki oleh tumbuhan berkeping satu (monokotil). padi. Tumbuhan memerlukan air dan zat hara untuk kelangsungan hidupnya.

kunyit. Sebagai penyimpan makanan cadangan. dan akar pepaya. . contohnya jahe. contohnya akar bit.d. dan wortel. contohnya jahe. Biasanya. Manusia juga sering menggunakan akar tumbuhan untuk keperluan hidupnya. dan laos. seperti ubi dan bengkoang. sebagai sumber makanan. contohnya ubi kayu. Makanan cadangan ini digunakan saat menghadapi musim kemarau atau ketika kesulitan mencari sumber makanan. akar pada tumbuhan tersebut akan membesar seiring banyaknya makanan cadangan yang tersimpan. Pada tumbuhan tertentu. akar digunakan sebagai tempat menyimpan makanan cadangan. kunyit. sebagai parfum. Misalnya. sebagai bumbu. ubi jalar. sebagai bahan obat-obatan.

Fungsi utamanya adalah untuk menyimpan makanan. tumbuhan terdiri dari tiga organ dasar: 1. misalnya tumbuhan bakau 5. Tumbuh terus pada ujungnya. dengan arah tumbuh ke pusat bumi (geotrop) atau menuju ke air (hidrotrop). tetapi umumnya pertumbuhannya masih kalah pesat jika dibandingkan dengan bagian permukaan tanah 5. Mengangkut air dan zat-zat makanan yang sudah diserap ke tempat-tempat pada tubuh tumbuhan yang memerlukan 4. Secara klasik. tumbuhan dikotil juga memilikinya (dengan catatan. Pada beberapa jenis tumbuhan. Warna tidak hijau. Akar yang ditumbuhkan dalam hidroponik. hingga lebih mudah untuk menembus tanah Jenis akar Secara umum. berfungsi sebagai tempat menyimpan makanan. Pada beberapa macam tumbuhan ada yang berfungsi sebagai alat respirasi. bentuk maupun fungsinya. Untuk menyerap air dan garam-garam mineral (zat-zat hara) dari dalam tanah 3. meninggalkan udara dan cahaya 2. Misalnya wortel yang memiliki akar tunggang yang membesar. baik bagian-bagian. Akar. jadi juga tidak beruas dan tidak mendukung daun-daun atau sisiksisik maupun bagian-bagian lainnya 3. biasanya keputih-putihan atau kekuning-kuningan 4. Bentuk ujungnya seringkali meruncing. Akar serabut. Akar ini umumnya terdapat pada tumbuhan dikotil. Walaupun kadangkadang. Akar ini umumnya terdapat pada tumbuhan monokotil.Morfologi tumbuhan Morfologi tumbuhan adalah ilmu yang mengkaji berbagai organ tumbuhan. ada dua jenis akar yaitu: 1. 2. Akar adalah bagian pokok di samping batang dan daun bagi tumbuhan yang tumbuh menuju inti bumi kormus. Fungsi akar Fungsi akar bagi tumbuhan: 1. Sifat-sifat akar: 1. Akar tunggang. #sebagai contoh . Tidak berbuku-buku. wortel. ada yang berguna sebagai tempat menyimpan cadangan makanan atau sebagai alat reproduksi vegetatif. Merupakan bagian tumbuhan yang biasanya terdapat di dalam tanah. ubi dan sebagainya dalam bentuk umbi-umbian. atau stek). tumbuhan dikotil tersebut dikembangbiakkan dengan cara cangkok. Fungsi utama akar serabut adalah untuk memperkokoh berdirinya tumbuhan. Pada . Untuk menyokong dan memperkokoh berdirinya tumbuhan di tempat hidupnya 2.

Akar gantung terdapat pada tumbuhan epifit Anggrek. bahwa batang mempunyai pertumbuhan yang tidak terbatas. yaitu batang sedikit dan daun penyimpanan tebal dan berdaging. adapula daerah meristem apikal (MA) tajuk yang berada diujung tunas. Soneratia). 4. 5. Akar gantung. yaitu batang sama antara bagian bawah dan bagian atas d. khususnya ke atas air seperti pada genera Mangrove (Avicennia. Daun merupakan organ terpenting bagi tumbuhan dalam melangsungkan . Akar ini banyak terdapat pada tumbuhan jenis tropik. Umumnya berbentuk panjang bulat seperti silinder atau dapat pula mempunyai bentuk lain. Batang. Daun. Akar naik ke atas tanah. 3. rizoma (rimpang). dan mengingat serta kedudukan batang bagi tubuh tumbuhan.tumbuhan sukun. Selalu bertambah panjang di ujungnya. memiliki tunas-tunas pada bagian luarnya tidak memiliki daun sisik/ daun penyimpanan contoh : ubi jalar 3. Mengadakan percabangan dan selama hidupnya tumbuhan. Akar ini terdapat pada tumbuhan jenis parasit seperti benalu 2. Biasanya tumbuh ke atas menuju cahaya atau matahari (bersifat fototrop atau heliotrop) 4. Akar sepenuhnya berada di atas tanah. type batang 1. 3. Modifikasi akar 1. 6. bawang prei b. Pada umumnya batang mempunyai sifat-sifat berikut : 1. Akar banir. batang dapat disamakan dengan sumbu tubuh tumbuhan. Daun merupakan salah satu organ tumbuhan yang tumbuh dari batang. internode pendek dilapisi daun sisik (daun pelindung) contoh : lengkuas e. caudex. yaitu batang bulat pendek dikelilingi daun sisik contoh : bunga iris c. Umumnya tidak berwarna hijau. akan tetapi selalu bersifat aktinomorf. Akar penghisap. batang tidak selalu diatas tanah. Batang merupakan bagian dari tumbuhan yang amat penting. kecuali tumbuhan yang umurnya pendek. batang yang berada dibawah permukaan tanah (rootstock) a. percabangan berada di antara batang dan pelekatan daun. Akar napas. misalnya rumput dan waktu batang masih muda. yaitu batang horizontal dan dibawah permukaan tanah. kecuali kadang-kadang cabang atau ranting yang kecil. dari bagian akar dapat tumbuh tunas yang akan tumbuh menjadi individu baru. umumnya berwarna hijau (mengandung klorofil) dan terutama berfungsi sebagai penangkap energi dari cahaya matahari untuk fotosintesis. oleh sebab itu sering dikatakan. tidak digugurkan. bonggol (corm). bulb. yaitu batang penyimpanan bawah tanah tebal. dikelilingi sekulen (cadangan air/makanan) contoh : bawang merah. tuber (umbi). Terdiri atas ruas-ruas yang masing-masing dibatasi oleh buku-buku dan pada buku-buku inilah terdapat daun. 2. 2.

hidupnya karena tumbuhan adalah organisme autotrof obligat. Daun juga bisa bermodifikasi menjadi duri (misalnya pada kaktus). karena fungsinya tidak vital. Gambaran dua dimensi daun digunakan sebagai pembeda bagi bentuk-bentuk daun.  Sebagai organ pernapasan. Di daun terdapat stomata yang befungsi sebagai organ respirasi (lihat keterangan di bawah pada Anatomi Daun). Fungsi  Tempat terjadinya fotosintesis. Daun tua telah kehilangan klorofil sebagai bagian dari penuaan. Klorofil adalah senyawa pigmen yang berperan dalam menyeleksi panjang gelombang cahaya yang energinya diambil dalam fotosintesis. dengan variasi cuping menjari atau menjadi elips dan memanjang. Bentuk ekstremnya bisa meruncing panjang.    Tempat terjadinya transpirasi. Tempat terjadinya gutasi. Daun tumbuhan sukulen atau xerofit juga dapat mengalami peralihan fungsi menjadi organ penyimpan air. bisa tipis atau tebal. xantofil (berwarna kuning). ia harus memasok kebutuhan energinya sendiri melalui konversi energi cahaya menjadi energi kimia. misalnya karoten (berwarna jingga). dan berakibat daun kehilangan fungsinya sebagai organ fotosintetik. dan antosianin (berwarna merah. Warna hijau pada daun berasal dari kandungan klorofil pada daun. Bentuk dasar daun membulat. Alat perkembangbiakkan vegetatif. atau ungu. namun biasanya berupa helaian. Beberapa organ sekunder penting:     Bunga Buah Biji Umbi . o Morfologi Bentuk daun sangat beragam. Daun segar (kiri) dan tua. Daun tua kehilangan klorofil sehingga warnanya berubah menjadi kuning atau merah (dapat dilihat dengan jelas pada daun yang gugur). tergantung derajat keasaman). pada tumbuhan dikotil. terjadinya fotosintesis di jaringan parenkim palisade. Misalnya pada tanaman cocor bebek (tunas daun) Organ-organ lain dapat digolongkan sebagai organ sekunder karena terbentuk dari modifikasi organ dasar. sedangkan pada tumbuhan monokotil. Sebenarnya daun juga memiliki pigmen lain. biru. fotosintesis terjadi pada jaringan spons. Beberapa organ sekunder dapat disebut sebagai organ aksesori.

sedangkan jaringan yang terdiri atas lebih dari satu macam sel namun asalnya sama disebut jaringan kompleks atau jaringan majemuk (Estiti. Sistem Jaringan pada Tumbuhan Unit terkecil tumbuhan adalah sel. 1995). kumpulan sel disebut jaringan. dan sistem jaringan dasar. sistem jaringan pembuluh. 1995). . C. yakni jaringan pengokoh utama dengan dinding tebal.Tiga yang pertama disebut sebagai organ seksual karena mutlak diperlukan dalam reproduksi seksual. keras dan seringkali terlignifikasi (berkayu) dengan sel yang biasanya mati (Estiti. Sistem jaringan pembuluh. Jaringan yang terdiri atas sel-sel yang sama bentuk dan fungsinya disebut jaringan sederhana. yang menggantikan epidermis pada tumbuhan yang mengalami pertumbuhan sekunder. yakni jaringan berdinding tebal dan selnya tetap hidup. terdiri atas xylem. Jaringan dasar utama adalah parenkim dengan semua variasinya. yakni sistem dermal. Sistem dermal terdiri atas epidermis. yang mengangkut air dan garam tanah. yang merupakan pelindung pertama (primer) untuk bagian luar tubuh tumbuhan. dan sklerenkim. dan periderm. Dalam tahun 1875. Sistem jaringan dasar merupakan jaringan yang membentuk dasar bagi tumbuhan namun sekaligus juga menunjukkan spesialisasi. kolenkim. dan floem. yang mengangkut hasil fotosintesis. Sachs membagi jaringan dalam tiga sistem.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful