Anatomi Tumbuhan

A. Pengertian Anatomi Tumbuhan Anatomi tumbuhan adalah kajian tentang letak dan fungsi organ dalam pada tumbuhtumbuhan (Estiti, 1995). Sutrian (2004) menyatakan bahwa anatomi tumbuhan mengkaji tentang susunan dan bentuk-bentuk bagian dalam organ-organ tumbuhan. Salah satu sasaran anatomi adalah untuk memahami fungsi struktur. Anatomi tumbuhan mula-mula membahas fungsi tumbuhan yang dinamis dan disertai pemahaman mengenai sel dan jaringan.

B. Tubuh Tumbuhan Tubuh multiseluler s u a t u tumbuhan berbiji merupakan hasil spesialisasi

evolusioner dalam waktu yang panjang. Spesialisasi ini menyebabkan perbedaan secara morfologis, fisiologis antara berbagai bagian tubuh tumbuhan. P a d a d a s a r n y a t u b u h t u m b u h a terbagi menjadi: daun, batang dan akar.

1. DAUN Daun merupakan salah satu organ tumbuhan yang tumbuh dari batang, umumnya berwarna hijau (mengandung klorofil) dan terutama berfungsi sebagai penangkap energi dari cahaya matahari melalui fotosintesis. Daun merupakan organ terpenting bagi tumbuhan dalam melangsungkan hidupnya karena tumbuhan adalah organisme autotrof obligat, ia harus memasok kebutuhan energinya sendiri melalui konversi energi cahaya menjadi energi kimia

Fungsi · Tempat terjadinya fotosintesis. pada tumbuhan dikotil, terjadinya fotosintesis di jaringan parenkim palisade. sedangkan pada tumbuhan monokotil, fotosintesis terjadi pada jaringan spons. · Sebagai organ pernapasan. Di daun terdapat stomata yang befungsi sebagai organ respirasi (lihat keterangan di bawah pada Anatomi Daun). · · · Tempat terjadinya transpirasi. Tempat terjadinya gutasi. Alat perkembangbiakkan vegetatif. Misalnya pada tanaman cocor bebek (tunas daun).

dan pepaya. d. Batang tumbuhan dapat dikelompokkan menjadi tiga jenis. Struktur batang terdiri atas epidermis. Pada akar. Stomata Stoma (jamak: stomata) berfungsi sebagai organ respirasi. Arah tumbuh batang tumbuhan menuju sinar matahari. STRUKTUR BATANG Batang dapat diumpamakan sebagai sumbu tubuh tumbuhan. dan berkas pengangkut yaitu xilem dan floem.Tumbuhan batang rumput memiliki ruas-ruas dan umumnya berongga. Batang jenis ini . Jaringan mesofil Jaringan Tiang. Stoma ibarat hidung kita dimana stoma mengambil CO2 dari udara dan mengeluarkan O2. Perhatikan gambar di bawah ini! Batang berkayu memiliki kambium. 2. sedangkan hidung mengambil O2 dan mengeluarkan CO2. dan silinder pusat (stele). mangga. Jaringan ini terbagi menjadi epidermis atas dan epidermis bawah. sedangkan ke arah luar membentuk kulit. dan batang basah. Ke arah dalam. xilem berfungsi sebagai sponsor penegak tumbuhan Floem berfungsi mentransfor hasil fotosintesis dari daun ke seluruh bagian tumbuhan e. Selain stoma. Silinder pusat pada batang ini terdiri atas beberapa jaringan yaitu empulur. Untuk lebih jelasnya akan kamu pelajari saat duduk di bangku SMP kelas VIII. Xilem berfungsi mengangkut air dan mineral menuju daun. antara lain. berfungsi sebagai tempat menyimpan cadangan makanan. tetapi pada tumbuhan tertentu batangnya tidak memiliki cabang seperti pada tumbuhan pisang. dan mranti. korteks. Umumnya batang bercabang. Stoma terletak di epidermis bawah. Kambium mengalami dua arah pertumbuhan. Jaringan bunga karang Disebut juga jaringan spons karena lebih berongga bila dibandingkan dengan jaringan palisade. jati. berfungsi melindungi jaringan yang terdapat di bawahnya. mengeluarkan O2 sebagai hasil fotosintesis. Pada batang. Berkas pembuluh angkut Terdiri dari xilem atau pembuluh kayu dan floem atau pembuluh tapis. Bagian ini umumnya tumbuh di atas tanah. tumbuhan tingkat tinggi juga bernafas melalui lentisel yang terletak pada batang. Stoma mengambil CO2 dari udara untuk dijadikan bahan fotosintesis. perikardium. jaringan ini mengandung banyak kloroplas yang berfungsi dalam proses pembuatan makanan c. kambium membentuk kayu. kelapa. b. Karena pertumbuhan kambium inilah batang tumbuhan bertambah besar. endodermis.Anatomi a. Contoh tumbuhan yang memiliki batang jenis ini. yaitu batang berkayu. yaitu ke arah dalam dan ke arah luar. Epidermis Epidermis pada daun merupakan lapisan sel hidup terluar. pada tumbuhan dikotil keduanya dipisahkan oleh kambium. batang rumput.

Pembuluh kayu berfungsi mengangkut air dari akar ke daun. Fungsi utama batang adalah menjaga agar tumbuhan tetap tegak dan menjadikan daun sedekat mungkin dengan sumber cahaya (khususnya matahari). Batang berguna sebagai pengangkut air dan mineral dari akar ke daun. Alat perkembangbiakan. Pembuluh tapis berfungsi mengangkut hasil fotosintesis dari daun ke seluruh bagian tumbuhan. d. Misalnya. asparagus. Hal ini menyebabkan daun yang tumbuh pada batang makin mudah mendapatkan cahaya. Selain itu. Tentang perkembangbiakan ini akan kamu pelajari lebih lanjut di kelas VI. Bagi tumbuhan. Misalnya. Tumbuhan batang basah memiliki batang yang lunak dan berair. Hampir semua pertumbuhan vegetatif. rambut akar juga berfungsi menyerap air dari dalam tanah. contohnya batang pohon jati. Penopang. antara lain. batang berfungsi sebagai penyimpan makanan cadangan. batang memiliki beberapa kegunaan. serta sebagai alat perkembangbiakan. tumbuhan bayam dan patah tulang. Pengangkut. Pada beberapa tumbuhan. c. Fungsi rambut akar adalah mencari jalan di antara butiran tanah. dan rumput. b. Penyimpan. untuk membuat perabot rumah tangga. a. untuk bahan industri. . contohnya sagu. Fungsi Batang Umumnya. 3. untuk bahan makanan. batang tumbuhan yang membentuk kayu dapat dimanfaatkan. Rambut akar terletak di dinding luar akar. batang pada tumbuhan sagu. Bagi manusia. pengangkut air dan zat-zat makanan. warna batang muda adalah hijau muda.mudah patah dan tumbuhannya tidak sebesar batang berkayu. contohnya tebu dan bambu. pada tumbuhan tebu dan kaktus. Hal inilah yang menyebabkan akar dapat menembus masuk ke dalam tanah. Makanan cadangan disini juga bisa berwujud air. Batang tumbuh makin tinggi atau makin panjang. Misalnya. Rambut akar atau bulubulu akar berbentuk serabut halus. Batang juga berfungsi sebagai alat perkembangbiakan vegetatif. • Rambut Akar. sedangkan warna batang yang telah tua adalah kecokelat-cokelatan. Makanan cadangan ini akan digunakan saat diperlukan. batang berperan penting dalam proses pengangkutan zat-zat makanan dari daun ke seluruh bagian tumbuhan. Inti akar terdiri atas pembuluh kayu dan pembuluh tapis. AKAR • Inti Akar. menggunakan batang. Pengaruh cahaya pada tumbuhan akan kamu pelajari di kelas lima. antara lain sebagai penopang. Selain itu. penyimpan makanan cadangan. baik secara alami maupun buatan. 2. jagung. Misalnya. tanaman padi.

antara lain. Ada beberapa akar khusus yang hanya terdapat pada tumbuhan tertentu. contohnya akar benalu. akar lekat. jeruk. dan besarnya hampir sama. contohnya akar pandan. pelajarilah materi berikut ini dengan saksama! 1. Secara umum. Bentuk runcing memudahkan akar menembus tanah. untuk menyerap air dan zat hara. Tumbuhan memerlukan air dan zat hara untuk kelangsungan hidupnya. Menyerap air dan zat hara (mineral). dan melinjo. Misalnya kelapa. Akar semacam ini dimiliki oleh tumbuhan berkeping satu (monokotil). tumbuhan dapat bertahan dari terjangan angin kencang dan hujan deras. Akar biasanya berwarna keputih-putihan atau kekuningkuningan. Jenis akar ini dimiliki oleh tumbuhan berkeping dua (dikotil). Menunjang berdirinya tumbuhan. akar tunjang. mangga. Akar yang tertancap ke dalam tanah berfungsi seperti pondasi bangunan. Bentuk akar sebagian besar meruncing pada ujungnya. tumbuh di pangkal batang. contohnya akar pohon kayu api. Untuk memperoleh kebutuhannya tersebut. Oleh karena itu. serta untuk menyimpan cadangan makanan. akar memiliki beberapa bagian utama. rumput. Akar Tunggang Akar tunggang adalah akar yang terdiri atas satu akar besar yang merupakan kelanjutan batang. akar juga menyerap udara dari dalam tanah. untuk menunjang berdirinya tumbuhan. Bagian-bagian tersebut adalah inti akar. rambut akar. Sebagai alat pernapasan. Perbedaan antara akar utama dan akar cabang sangat nyata. 2. sedangkan akar-akar yang lain merupakan cabang dari akar utama. Oleh karena itu. umumnya akar berada di dalam tanah. antara lain. kedelai. Selain menyerap air dan zat hara. Misalnya. contohnya akar pohon beringin. akar napas. Melalui pori-pori tersebut akar tumbuhan memperoleh udara dari dalam tanah. tumbuhan menyerapnya dari dalam tanah dengan menggunakan akar. Bagian ini melindungi akar saat menembus tanah. b. a. Tudung akar terletak di ujung akar. Akar membuat tumbuhan dapat berdiri kokoh di atas tanah. c. Hal ini mungkin dilakukan karena pada tanah terdapat pori-pori. sering dijumpai akar tumbuh memanjang menuju sumber yang banyak mengandung air. Akar merupan bagian tumbuhan yang arah tumbuhnya ke dalam tanah. Akar Serabut Akar serabut berbentuk seperti serabut. akar gantung. . Akar dikelompokkan menjadi dua.• Tudung Akar. dan tumbuhan hasil mencangkok. dan tudung akar. Oleh karena itu. akar isap. yaitu akar serabut dan akar tunggang. contohnya akar sirih. Bagaimanakah ciri-ciri akar serabut dan akar tunggang? Untuk lebih jelasnya. Ukuran akar serabut relatif kecil. Fungsi Akar Bagi tumbuhan akar memiliki beberapa kegunaan. jagung. padi.

sebagai bahan obat-obatan. akar pada tumbuhan tersebut akan membesar seiring banyaknya makanan cadangan yang tersimpan. dan akar pepaya. Makanan cadangan ini digunakan saat menghadapi musim kemarau atau ketika kesulitan mencari sumber makanan. seperti ubi dan bengkoang. Pada tumbuhan tertentu. kunyit. contohnya akar bit. akar digunakan sebagai tempat menyimpan makanan cadangan. sebagai bumbu. Sebagai penyimpan makanan cadangan. sebagai parfum. . Misalnya. contohnya jahe. Manusia juga sering menggunakan akar tumbuhan untuk keperluan hidupnya. dan laos. contohnya ubi kayu. Biasanya. sebagai sumber makanan. ubi jalar. kunyit.d. contohnya jahe. dan wortel.

Mengangkut air dan zat-zat makanan yang sudah diserap ke tempat-tempat pada tubuh tumbuhan yang memerlukan 4. atau stek). baik bagian-bagian. tumbuhan terdiri dari tiga organ dasar: 1. meninggalkan udara dan cahaya 2. Pada beberapa jenis tumbuhan. Akar serabut. ubi dan sebagainya dalam bentuk umbi-umbian. Fungsi utama akar serabut adalah untuk memperkokoh berdirinya tumbuhan. Akar tunggang. Pada . ada yang berguna sebagai tempat menyimpan cadangan makanan atau sebagai alat reproduksi vegetatif. tetapi umumnya pertumbuhannya masih kalah pesat jika dibandingkan dengan bagian permukaan tanah 5. ada dua jenis akar yaitu: 1. Walaupun kadangkadang. Tidak berbuku-buku. Secara klasik. Akar ini umumnya terdapat pada tumbuhan dikotil. wortel. Untuk menyokong dan memperkokoh berdirinya tumbuhan di tempat hidupnya 2. jadi juga tidak beruas dan tidak mendukung daun-daun atau sisiksisik maupun bagian-bagian lainnya 3. Akar ini umumnya terdapat pada tumbuhan monokotil. Pada beberapa macam tumbuhan ada yang berfungsi sebagai alat respirasi. #sebagai contoh . Untuk menyerap air dan garam-garam mineral (zat-zat hara) dari dalam tanah 3. tumbuhan dikotil juga memilikinya (dengan catatan. Akar yang ditumbuhkan dalam hidroponik. Sifat-sifat akar: 1. bentuk maupun fungsinya. Akar adalah bagian pokok di samping batang dan daun bagi tumbuhan yang tumbuh menuju inti bumi kormus. biasanya keputih-putihan atau kekuning-kuningan 4. Fungsi akar Fungsi akar bagi tumbuhan: 1. Bentuk ujungnya seringkali meruncing. Warna tidak hijau. berfungsi sebagai tempat menyimpan makanan. 2. Akar. hingga lebih mudah untuk menembus tanah Jenis akar Secara umum. Tumbuh terus pada ujungnya. Merupakan bagian tumbuhan yang biasanya terdapat di dalam tanah. tumbuhan dikotil tersebut dikembangbiakkan dengan cara cangkok. Misalnya wortel yang memiliki akar tunggang yang membesar. misalnya tumbuhan bakau 5. dengan arah tumbuh ke pusat bumi (geotrop) atau menuju ke air (hidrotrop).Morfologi tumbuhan Morfologi tumbuhan adalah ilmu yang mengkaji berbagai organ tumbuhan. Fungsi utamanya adalah untuk menyimpan makanan.

bonggol (corm). dari bagian akar dapat tumbuh tunas yang akan tumbuh menjadi individu baru. Daun merupakan organ terpenting bagi tumbuhan dalam melangsungkan . bulb. umumnya berwarna hijau (mengandung klorofil) dan terutama berfungsi sebagai penangkap energi dari cahaya matahari untuk fotosintesis. rizoma (rimpang). caudex. dikelilingi sekulen (cadangan air/makanan) contoh : bawang merah. Umumnya tidak berwarna hijau. Terdiri atas ruas-ruas yang masing-masing dibatasi oleh buku-buku dan pada buku-buku inilah terdapat daun. batang yang berada dibawah permukaan tanah (rootstock) a. Akar gantung terdapat pada tumbuhan epifit Anggrek. Soneratia). oleh sebab itu sering dikatakan. dan mengingat serta kedudukan batang bagi tubuh tumbuhan. Akar gantung. Modifikasi akar 1. kecuali kadang-kadang cabang atau ranting yang kecil. bawang prei b.tumbuhan sukun. Akar ini banyak terdapat pada tumbuhan jenis tropik. Pada umumnya batang mempunyai sifat-sifat berikut : 1. 6. Biasanya tumbuh ke atas menuju cahaya atau matahari (bersifat fototrop atau heliotrop) 4. adapula daerah meristem apikal (MA) tajuk yang berada diujung tunas. 5. type batang 1. Selalu bertambah panjang di ujungnya. 3. akan tetapi selalu bersifat aktinomorf. 3. Akar napas. Daun. Akar naik ke atas tanah. Batang. Daun merupakan salah satu organ tumbuhan yang tumbuh dari batang. yaitu batang sedikit dan daun penyimpanan tebal dan berdaging. tidak digugurkan. Akar penghisap. yaitu batang sama antara bagian bawah dan bagian atas d. bahwa batang mempunyai pertumbuhan yang tidak terbatas. misalnya rumput dan waktu batang masih muda. kecuali tumbuhan yang umurnya pendek. memiliki tunas-tunas pada bagian luarnya tidak memiliki daun sisik/ daun penyimpanan contoh : ubi jalar 3. batang tidak selalu diatas tanah. tuber (umbi). batang dapat disamakan dengan sumbu tubuh tumbuhan. Akar sepenuhnya berada di atas tanah. Akar ini terdapat pada tumbuhan jenis parasit seperti benalu 2. Akar banir. Batang merupakan bagian dari tumbuhan yang amat penting. yaitu batang horizontal dan dibawah permukaan tanah. 2. 2. Umumnya berbentuk panjang bulat seperti silinder atau dapat pula mempunyai bentuk lain. internode pendek dilapisi daun sisik (daun pelindung) contoh : lengkuas e. Mengadakan percabangan dan selama hidupnya tumbuhan. percabangan berada di antara batang dan pelekatan daun. 4. yaitu batang bulat pendek dikelilingi daun sisik contoh : bunga iris c. khususnya ke atas air seperti pada genera Mangrove (Avicennia. yaitu batang penyimpanan bawah tanah tebal.

Daun tua telah kehilangan klorofil sebagai bagian dari penuaan. bisa tipis atau tebal. Warna hijau pada daun berasal dari kandungan klorofil pada daun. tergantung derajat keasaman). Daun juga bisa bermodifikasi menjadi duri (misalnya pada kaktus). Gambaran dua dimensi daun digunakan sebagai pembeda bagi bentuk-bentuk daun. Bentuk dasar daun membulat. Misalnya pada tanaman cocor bebek (tunas daun) Organ-organ lain dapat digolongkan sebagai organ sekunder karena terbentuk dari modifikasi organ dasar.  Sebagai organ pernapasan.    Tempat terjadinya transpirasi. sedangkan pada tumbuhan monokotil. misalnya karoten (berwarna jingga). biru. Di daun terdapat stomata yang befungsi sebagai organ respirasi (lihat keterangan di bawah pada Anatomi Daun). dengan variasi cuping menjari atau menjadi elips dan memanjang. Beberapa organ sekunder penting:     Bunga Buah Biji Umbi . namun biasanya berupa helaian. Daun segar (kiri) dan tua. o Morfologi Bentuk daun sangat beragam. Beberapa organ sekunder dapat disebut sebagai organ aksesori. terjadinya fotosintesis di jaringan parenkim palisade. dan antosianin (berwarna merah. Tempat terjadinya gutasi. pada tumbuhan dikotil. Klorofil adalah senyawa pigmen yang berperan dalam menyeleksi panjang gelombang cahaya yang energinya diambil dalam fotosintesis. Bentuk ekstremnya bisa meruncing panjang. ia harus memasok kebutuhan energinya sendiri melalui konversi energi cahaya menjadi energi kimia. Alat perkembangbiakkan vegetatif. karena fungsinya tidak vital. Daun tumbuhan sukulen atau xerofit juga dapat mengalami peralihan fungsi menjadi organ penyimpan air. fotosintesis terjadi pada jaringan spons. xantofil (berwarna kuning). Sebenarnya daun juga memiliki pigmen lain. Daun tua kehilangan klorofil sehingga warnanya berubah menjadi kuning atau merah (dapat dilihat dengan jelas pada daun yang gugur). Fungsi  Tempat terjadinya fotosintesis.hidupnya karena tumbuhan adalah organisme autotrof obligat. dan berakibat daun kehilangan fungsinya sebagai organ fotosintetik. atau ungu.

Sistem Jaringan pada Tumbuhan Unit terkecil tumbuhan adalah sel. yang mengangkut air dan garam tanah. Dalam tahun 1875. terdiri atas xylem. dan periderm. kumpulan sel disebut jaringan. yakni jaringan pengokoh utama dengan dinding tebal. sistem jaringan pembuluh. yakni jaringan berdinding tebal dan selnya tetap hidup. dan sklerenkim. Sistem jaringan pembuluh. 1995). 1995). Sistem jaringan dasar merupakan jaringan yang membentuk dasar bagi tumbuhan namun sekaligus juga menunjukkan spesialisasi. dan sistem jaringan dasar. yang mengangkut hasil fotosintesis. sedangkan jaringan yang terdiri atas lebih dari satu macam sel namun asalnya sama disebut jaringan kompleks atau jaringan majemuk (Estiti. yang merupakan pelindung pertama (primer) untuk bagian luar tubuh tumbuhan. yakni sistem dermal. Jaringan yang terdiri atas sel-sel yang sama bentuk dan fungsinya disebut jaringan sederhana. . keras dan seringkali terlignifikasi (berkayu) dengan sel yang biasanya mati (Estiti. Sachs membagi jaringan dalam tiga sistem. kolenkim. dan floem.Tiga yang pertama disebut sebagai organ seksual karena mutlak diperlukan dalam reproduksi seksual. yang menggantikan epidermis pada tumbuhan yang mengalami pertumbuhan sekunder. Sistem dermal terdiri atas epidermis. Jaringan dasar utama adalah parenkim dengan semua variasinya. C.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful