Professional Documents
Culture Documents
B3D7E
1
Kelas Makanan dan Fungsi / Classes of Food and Their Function
1. Nyatakan fungsi kelas makanan dan beri 3 contoh makanan yang mengandungi kelas
makanan tersebut.
State the functions for the following classes of food and give three examples of foods that
contain the specific food class.
Kelas makanan
Food classes
Karbohidrat
Carbohydrates
Protein
Proteins
Fungsi
Function
Contoh
Example
1 .........................
2 .........................
3..........................
-Menghasilkan ..........................................bagi
pertumbuhan.
Produces .......................................... for growth.
1 .........................
2 .........................
3 .........................
-Membekal ......................................
1 .........................
Supply ............................................
2 .........................
3 .........................
1 .........................
2 .........................
3 .........................
Vitamin
Vitamins
1 .........................
2 .........................
3 .........................
1 .........................
2 .........................
3 .........................
- Mengelakkan ..............................
Prevents ............................
Air
Water
1 .........................
2 .........................
3 .........................
B4D7E
1
Pemerhatian / Observation
B2D1E
1
B3D7E
3
..................................................................................................................................................
.
..................................................................................................................................................
.
2.Sila lengkapkan jadual di bawah dengan jawapan yang sesuai. / Complete the table with
suitable answer.
Faktor / Factor
Sebab / Reasons
Jantina
Sex
.........................
Umur
Age
Saiz badan
Body size
Individu ..........................
.............................. individuals.
Individu ....................
memerlukan lebih tenaga untuk
menjalankan proses hidup.
........................... individuals
require more energy for their life
processes.
Aktiviti fizikal
Physical activity
Cuaca
Weather
B3D7E
2
Berdasarkan nilai kalori 1 gram untuk kelas makanan yang berikut, hitung nilai kalori untuk
setiap kelas makanan dalam mentega kacang bagi satu hidangan.
Based on the calorific value of 1 gram for each of these classes of food, calculate the
calorific value of each class of food in peanut butter for one serving.
Nilai kalori karbohidrat, protein dan lemak ( per gram)
Calorific value of carbohydrate, protein and fat (per gram)
Nilai kalori / Calorific value
Lemak / Fats
Karbohidrat / Carbohydrate
Protein / Protein
Lemak / Fats
Karbohidrat / Carbohydrate
Protein / Protein
...........................................................................
Energy in
Fat
(b) Karbohidrat :
...........................................................................
Carbohydrate
(c) Protein :
...........................................................................
Protein
Nama : ......................................
Tingkatan : .......................
Tarikh : ......................................
Tajuk 2 : NUTRISI / NUTRITION
B3D8E1 : Melabel dan menerangkan fungsi organ dalam sistem pencernaan
Labelkan rajah di bawah dan nyatakan fungsinya
Labelled diagram below and state their function
A
B
H
D
E
Organ
organ
A
Nama organ
Name of organs
Fungsi / Function
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
Pencernaan
fizikal :..................................................................................................................
..........
Physical digestion
.............................................................................................................................
ii.
Pencernaan kimia :
..............................................................................................................................
Chemical digestion
..............................................................................................................................
Jenis
rembesan
Kandungan
rembesan
Fungsi
Function
Hasil
pencernaan
Mulut
Mouth
Perut
Stomach
Types of
secretion
Air
.
Content of
secretion
Enzim
..
.
enzyme
Jus
.
Juice
.
Asid
acid
Enzim
.
enzyme
Duodenum
Duodenum
Jus
.
juices
Enzim
..
Enzim
..
enzyme
Enzim
..
Mencernakan
Digest
Membekalkan
.
Berasid untuk
kegiatan
enzim
.
Provide acidic
.
for
activity
Mencernakan
..
Digest
..
Memecahkan
lemak kepada
..
Emulsifies fats
into
.
Mencernakan
..
Digest
..
Mencernakan
..
Mencernakan
..
Digest
Product of
digestion
..
..
..
Usus kecil
Small
intestine
Jus
.
juices
..
enzyme
Enzim
..
..
enzyme
..
Mencernakan
..
Digest
..
Enzim
..
..
enzyme
Enzim
.
enzyme
Mencernakan
Digest
..
Mencernakan
..
Digest
..
Nama : ......................................
Tarikh : ......................................
..
Tingkatan : .......................
Larutan glukosa +
larutan kanji
Glucose solution
+ starch solution
.
Hipotesis / hypothesis :
..
Pemboleh ubah / Variables :
Pemboleh ubah manipulasi / Manipulated variables :
Pemboleh ubah bergerak balas / Responding variables:
Pemboleh ubah dimalarkan / Fixed variables :
Radas dan bahan / apparatus and material :
..
Prosedur / pecedure:
1. Lembutkan tiup visking dengan merendamnya di dalan air suling
Soften the visking tube by soaking it in distiled water
2. Ikat satu hujung tiub visking dengan ketat dengan menggunakan benang kapas
Tie one end of the visking tube tightly with cotton thread
3. Isi 6 cm3 larutan glukosa dan 6 cm3 larutan kanji ke dalam tiub visking dengan
menggunakan corong turas.
Using a filter funner fill the visking tube with 6 cm3 of glucose solution and 6cm3 of
starch solution.
4. Ikat hujung terbuka tiub visking dengan ketat mengghunalan benag kapada
Tie the open end of the visking tube tightly with cotton thread
5. Bilas bahagian luar tiub visking dengan aliran air
Rinsed the outside of the visking tube thoroughly with running water
6. Masukkan tiub visking kedalam bikar yang mengadungi air suling
Placed the visking tube into the beaker of distilled water
7. Dengan serta merta ambil sedikit air suling dalam bikar dan uji untuk kehadian kanji
serta glukosa pada awal eksperimen. Rekodkan pemerhatian
Immediately takes some of the distilled water in the beaker and test for the present of
starch and glucose. Record your observation.
8. Biarkan radas selama 15 minit dan ulang langkah 7
After 15 minutes take another sample of distilled water in the beaker and repeat the test
for starch and glucose.
Langkah langkah/ steps:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
..
.
..
Penerhatian / observation :
Air suling diuji dengan kehadiran
Distilled water tested for
Kanji / starch
Glokosa /glucose
Awal eksperimen
Beginning of the experiment
Akhir eksperiment
End of the experiment
Analisis / analyse :
1. Apakah organ yang diwakili oleh tiub visking dalam sistem pencernaan manusia?
Which organ does the visking tube represent in the human digestive system?
.
2. Apakah yang diwakili oleh air suling dalam badan?
What does the distlled water represent in the human body?
.
4. Menagpakah glukosa hadir dalam air suling pada akhir eksperimen?
Why was glucose present in distilled water at the end of the experiment?
Kesimpulan / conclusion: ..
Nama : ......................................
Tarikh : ......................................
Tingkatan : .......................
B3D8E3 : menjelaskan proses penyerapan hasil pencernaan, proses penyerapan semula air
dan penyahtinjaan serta mengaitkan amalan pemakanan dengan masalah penyahtinjaan.
Aktiviti 1 : Rujuk gambarajah dibawah dan jawab soalan yang disediakan.
Based on the diagram below and answer the questions.
R
Q
B
C
Nama : ......................................
Tingkatan : .......................
Tarikh : ......................................
B6D2E1 : Pembentangan hasil penulisan makanan dan amalan pemakanan dalam pelbagai
bentuk persembahan berkaitan:
kepentingan makan makanan berkhasiat
mempraktikkan amalan pemakanan yang betul
merancang satu gizi seimbang
mewajarkan pengagihan makanan kepada yang kurang bernasib baik/ memerlukan
mengaitkan adab makan yang menepati sensitiviti dan kepercayaan agama
Arahan : Tulis sebuah esei yang panjangnya tidak kurang daripada 250 patah perkataan
dengan tema makanan dan amalan pemakanan. Esei anda hendaklah merangkumi isi-isi
berikut:
Write an essay not less than 250 words with the theme of died and healthy eating habits
your essay should include the following points:
kepentingan makan makanan berkhasiat
The importance of eating nutritious food
mempraktikkan amalan pemakanan yang betul
The right practice of eating habits
merancang satu gizi seimbang
Planning a balanced diet
mewajarkan pengagihan makanan kepada yang kurang bernasib baik/ memerlukan
Justifying the distribution of food to the unfortunate group
mengaitkan adab makan yang menepati sensitiviti dan kepercayaan agama
Relating the eating habit with sensitivity and religious belief
Bentangkan isi-isi penting essei anda kepada kelas dalam satu ucapan selama 10 minit.
Present the main points of your essay to the class in a 10 minutes speech