PROPOSAL RENCANA PRAKTIK KERJA LAPANG

MEMPELAJARI MANAJEMEN PENGENDALIAN MUTU MINYAK NILAM DI BALAI PENELITIAN TANAMAN REMPAH DAN OBAT

Oleh : BUDI PERMANA B.0910054

JURUSAN TEKNOLOGI MANAJEMEN INDUSTRI AGRO FAKULTAS AGRIBISNIS DAN TEKNOLOGI PANGAN UNIVERSITAS DJUANDA BOGOR 2012

Agr. Reki Wicaksono Ashadi. Ir. M.UNIVERSITAS DJUANDA FAKULTAS AGRIBISNIS DAN TEKNOLOGI PANGAN JURUSAN TEKNOLOGI MANAJEMEN INDUSTRI AGRO MEMPELAJARI MANAJEMEN PENGENDALIAN MUTU MINYAK NILAM DI BALAI PENELITIAN TANAMAN REMPAH DAN OBAT Oleh : BUDI PERMANA B. 8 Maret 2012 Dr. Dosen Pembimbing ..0910054 RENCANA PRAKTIK KERJA LAPANG Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Melakukan Praktik Lapang Disetujui : Bogor.

JUDUL : MEMPELAJARI MANAJEMEN PENGENDALIAN MUTU MINYAK NILAM DI BALAI PENELITIAN TANAMAN REMPAH DAN OBAT II. C. 0910054 Mahasiswa tingkat III (semester VI). Bogor.. Universitas Djuanda. PELAKSANA : Budi Permana B. Fakultas Agribisnis dan Teknologi Pangan.Agr.. PERSONALIA A. M. Staf pengajar Jurusan Teknologi Manajemen Industri Teknologi Bogor. PEMBIMBING LAPANG :Ditentukan bersangkutan. Jurusan Teknologi Manajemen Industri Agro.. Ir.Reki Wicaksono Ashadi. Universitas Djuanda. . PEMBIMBING :Dr.I. B. Fakultas Agribisnis dan Pangan. oleh perusahaan yang Agro.

PENDAHULUAN A. Universitas Djuanda merupakan suatu realisasi dari materi-materi kuliah yang didapatkan selama kuliah. Melalui kegiatan praktek lapang ini diharapkan mahasiswa dapat mengembangkan pengetahuan. Praktek lapang dilaksanakan atas bimbingan dosen dari perguruan tinggi dan staf ahli di perusahaan yang menjadi lokasi praktek lapang. serta pengamatan langsung di lapangan. Salah satu cara yang dapat dilakukan adalah dengan melakukan kegiatan praktek lapangan pada perusahaan atau instansi yang terkait dengan keprofesiannya. Salah satu penyebabnya adalah karena kurikulum yang disusun saat ini tidak mencukupi kebutuhan. Kegiatan praktek lapang ini . Kegiatan Praktik Lapang yang menjadi salah satu kurikulum dalam SKS yang diambil oleh Mahasiswa Fakultas Agribisnis dan Teknologi Pangan. Disiplin ilmu yang dialami selama kuliah. seorang mahasiswa wajib mencari pengalaman teknis dan keterampilan praktis yang tidak didapatinya dibangku kuliah. sikap. dan keterampilan melalui penerapan ilmu. tidak menjamin seorang mahasiswa memberikan kontribusi yang cukup terhadap hal ini. Latar Belakang Peningkatan dan pengembangan kualitas lulusan perguruan tinggi tidak sepenuhnya menjadi tanggung jawab pihak universitas. latihan kerja. Setelah dibekali teori suatu disiplin ilmu.III. Pribadi masingmasing mahasiswa memberikan kontribusi yang cukup besar terhadap hal ini.

diharapkan juga dapat memberikan sumbangan pemikiran dalam memecahkan suatu masalah di lapangan. c. aspek ini merupakan hal yang sangat penting karena berhubungan erat dengan kualitas dari produk yang dihasilkan. sikap dan kemampuan profesi mahasiswa melalui penerapan ilmu. dan pengamatan teknik-teknik yang diterapkan di lapangan dalam bidang keahlian Mempelajari manajemen pengendalian mutu minyak nilam. menghayati untuk dapat memecahkan permasalahan yang cukup kompleks dalam dunia kerja secara sistematis. serta mampu membantu berfikir kritis dan rasional dalam mencari pemecahan masalah tersebut. Menghasilkan sarjana terampil. Tujuan Umum a. latihan kerja. Tujuan 1. Mengembangkan pengetahuan. Mempelajari manajemen pengendalian mutu minyak nilam yang akan diambil dalam praktik lapang ini. Mendekatkan perguruan tinggi kepada dunia usaha dan industri agar terjadinya Link and Match antara pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi di perguruan tinggi dengan aplikasi dan penerapannya di dunia usaha dan dunia industri. relevan dalam pembangunan. b. . B.

. pengukuran sederhana. 3 Cimanggu Bogor. Membandingkan antara ilmu di perkuliahan. IV. METODOLOGI Metodologi yang digunakan adalah kerja nyata. Mempelajari manajemen pengendalian mutu minyak nilam di Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat. yang bertempat di Jalan Tentara Pelajar No. b. 3 Cimanggu Bogor. Pelaksanaan praktek lapang ini bertempat di Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat. diskusi. pencatatan dan analisa data. V. wawancara. Tujuan Khusus a. Tempat a. serta telaah pustaka. yang bertempat di Jalan Tentara Pelajar No.2. pengamatan. serta sejauh mana aplikasinya tentang penerapan manajemen pengendalian mutu minyak nilam di Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat. TATA LAKSANA A. B. Waktu Praktek lapang ini dilaksanakan selama 1 (satu) bulan terhitung mulai tanggal 23 Maret sampai dengan 20 April 2012 dengan jadwal kegiatan terlampir pada Lampiran 1.

Kerangka penyusunan laporan Praktik Lapang adalah seperti terlampir dalam Lampiran 2. Amin. LAPORAN Hasil dan pelaksanaan praktik kerja lapang ini akan disajikan dalam bentuk laporan setelah dan selama pelaksanaan praktik. Semoga Allah SWT.VI. Selalu memberikan jalan dan rahmat-Nya didalam setiap aktifitas kita. Rencana kerja ini dapat diharapkan lancar tetapi bersifat fleksibel terhadap penyesuain situasi dan kondisi yang dihadapi. PENUTUP Demikian rencana kerja Praktik Lapang ini disusun dan disajikan sebagai bahan pertimbangan dan acuan dalam pelaksanaan kegiatan nantinya. . VII.

LAMPIRAN Lampiran 1. Kerangka Laporan Praktik Lapang LEMBAR JUDUL . √√ √√ √√ Lampiran 2. Jadwal Kegiatan Praktik Lapang Waktu No Maret Aktifitas Penyelesaian administrasi dan perkenalan Pengenalan keadaan umum perusahaan Pengamatan menejemen pengendalian mutu Melengkapi data praktik lapang Menyusun laporan sementara praktik lapang Menyusun draft laporan praktik lapang 3 √√ √√ √√ 4 1 April 2 1. 2. 7. 3 5. 6.

Pengendalian Mutu Bahan Baku 2. Pengendalian Mutu Bahan Baku B. Latar Belakang B. KESIMPULAN DAN SARAN A. Bahan Baku dan Penanganan Pasca Panen B. Pengendalian Mutu Proses Produksi C. Pengolahan C. Kesimpulan B. Topografi D. KEADAAN UMUM PERUSAHAAN A. Pengendalian Mutu 1. Pengendalian Mutu Minyak Nilam IV. Sejarah Perusahaan dan Perkembangannya B. PENDAHULUAN A. Susunan dan Struktur Organisasi III. Pengendalian Mutu Proses Produksi 3. PEMBAHASAN A. Pengendalian Mutu Minyak Nilam V. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN . Menejemen Pengendalain Mutu A. Lokasi dan Tata Letak Perusahaan C.LEMBAR PENGESAHAN KATA PENGANTAR DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR DAFTAR LAMPIRAN I. Tujuan Praktik Lapang II.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful