PROPOSAL RENCANA PRAKTIK KERJA LAPANG

MEMPELAJARI MANAJEMEN PENGENDALIAN MUTU MINYAK NILAM DI BALAI PENELITIAN TANAMAN REMPAH DAN OBAT

Oleh : BUDI PERMANA B.0910054

JURUSAN TEKNOLOGI MANAJEMEN INDUSTRI AGRO FAKULTAS AGRIBISNIS DAN TEKNOLOGI PANGAN UNIVERSITAS DJUANDA BOGOR 2012

Ir.0910054 RENCANA PRAKTIK KERJA LAPANG Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Melakukan Praktik Lapang Disetujui : Bogor.UNIVERSITAS DJUANDA FAKULTAS AGRIBISNIS DAN TEKNOLOGI PANGAN JURUSAN TEKNOLOGI MANAJEMEN INDUSTRI AGRO MEMPELAJARI MANAJEMEN PENGENDALIAN MUTU MINYAK NILAM DI BALAI PENELITIAN TANAMAN REMPAH DAN OBAT Oleh : BUDI PERMANA B. Dosen Pembimbing . M.. 8 Maret 2012 Dr.Agr. Reki Wicaksono Ashadi.

Fakultas Agribisnis dan Pangan. Universitas Djuanda. 0910054 Mahasiswa tingkat III (semester VI). PEMBIMBING LAPANG :Ditentukan bersangkutan. oleh perusahaan yang Agro.Reki Wicaksono Ashadi. Universitas Djuanda. PELAKSANA : Budi Permana B. Bogor..Agr.I. C. Staf pengajar Jurusan Teknologi Manajemen Industri Teknologi Bogor. PEMBIMBING :Dr. B. PERSONALIA A.. JUDUL : MEMPELAJARI MANAJEMEN PENGENDALIAN MUTU MINYAK NILAM DI BALAI PENELITIAN TANAMAN REMPAH DAN OBAT II. Ir. Fakultas Agribisnis dan Teknologi Pangan.. M. Jurusan Teknologi Manajemen Industri Agro. .

III. Pribadi masingmasing mahasiswa memberikan kontribusi yang cukup besar terhadap hal ini. seorang mahasiswa wajib mencari pengalaman teknis dan keterampilan praktis yang tidak didapatinya dibangku kuliah. Salah satu cara yang dapat dilakukan adalah dengan melakukan kegiatan praktek lapangan pada perusahaan atau instansi yang terkait dengan keprofesiannya. PENDAHULUAN A. Melalui kegiatan praktek lapang ini diharapkan mahasiswa dapat mengembangkan pengetahuan. Setelah dibekali teori suatu disiplin ilmu. Universitas Djuanda merupakan suatu realisasi dari materi-materi kuliah yang didapatkan selama kuliah. sikap. Salah satu penyebabnya adalah karena kurikulum yang disusun saat ini tidak mencukupi kebutuhan. tidak menjamin seorang mahasiswa memberikan kontribusi yang cukup terhadap hal ini. latihan kerja. Praktek lapang dilaksanakan atas bimbingan dosen dari perguruan tinggi dan staf ahli di perusahaan yang menjadi lokasi praktek lapang. Latar Belakang Peningkatan dan pengembangan kualitas lulusan perguruan tinggi tidak sepenuhnya menjadi tanggung jawab pihak universitas. serta pengamatan langsung di lapangan. Kegiatan praktek lapang ini . Disiplin ilmu yang dialami selama kuliah. dan keterampilan melalui penerapan ilmu. Kegiatan Praktik Lapang yang menjadi salah satu kurikulum dalam SKS yang diambil oleh Mahasiswa Fakultas Agribisnis dan Teknologi Pangan.

B. Menghasilkan sarjana terampil. serta mampu membantu berfikir kritis dan rasional dalam mencari pemecahan masalah tersebut. menghayati untuk dapat memecahkan permasalahan yang cukup kompleks dalam dunia kerja secara sistematis. sikap dan kemampuan profesi mahasiswa melalui penerapan ilmu. b. Mendekatkan perguruan tinggi kepada dunia usaha dan industri agar terjadinya Link and Match antara pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi di perguruan tinggi dengan aplikasi dan penerapannya di dunia usaha dan dunia industri. . Tujuan 1. aspek ini merupakan hal yang sangat penting karena berhubungan erat dengan kualitas dari produk yang dihasilkan. c. dan pengamatan teknik-teknik yang diterapkan di lapangan dalam bidang keahlian Mempelajari manajemen pengendalian mutu minyak nilam. latihan kerja. Tujuan Umum a.diharapkan juga dapat memberikan sumbangan pemikiran dalam memecahkan suatu masalah di lapangan. Mengembangkan pengetahuan. Mempelajari manajemen pengendalian mutu minyak nilam yang akan diambil dalam praktik lapang ini. relevan dalam pembangunan.

3 Cimanggu Bogor. Mempelajari manajemen pengendalian mutu minyak nilam di Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat. IV. TATA LAKSANA A. B. yang bertempat di Jalan Tentara Pelajar No. V. Waktu Praktek lapang ini dilaksanakan selama 1 (satu) bulan terhitung mulai tanggal 23 Maret sampai dengan 20 April 2012 dengan jadwal kegiatan terlampir pada Lampiran 1. serta telaah pustaka. Tujuan Khusus a. pencatatan dan analisa data. diskusi. pengamatan. Pelaksanaan praktek lapang ini bertempat di Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat. . 3 Cimanggu Bogor. METODOLOGI Metodologi yang digunakan adalah kerja nyata. wawancara. serta sejauh mana aplikasinya tentang penerapan manajemen pengendalian mutu minyak nilam di Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat. pengukuran sederhana. Tempat a. Membandingkan antara ilmu di perkuliahan. b.2. yang bertempat di Jalan Tentara Pelajar No.

Rencana kerja ini dapat diharapkan lancar tetapi bersifat fleksibel terhadap penyesuain situasi dan kondisi yang dihadapi. Kerangka penyusunan laporan Praktik Lapang adalah seperti terlampir dalam Lampiran 2. VII. Amin.VI. . LAPORAN Hasil dan pelaksanaan praktik kerja lapang ini akan disajikan dalam bentuk laporan setelah dan selama pelaksanaan praktik. Semoga Allah SWT. Selalu memberikan jalan dan rahmat-Nya didalam setiap aktifitas kita. PENUTUP Demikian rencana kerja Praktik Lapang ini disusun dan disajikan sebagai bahan pertimbangan dan acuan dalam pelaksanaan kegiatan nantinya.

Kerangka Laporan Praktik Lapang LEMBAR JUDUL . √√ √√ √√ Lampiran 2. 7. 2. 6. 3 5. Jadwal Kegiatan Praktik Lapang Waktu No Maret Aktifitas Penyelesaian administrasi dan perkenalan Pengenalan keadaan umum perusahaan Pengamatan menejemen pengendalian mutu Melengkapi data praktik lapang Menyusun laporan sementara praktik lapang Menyusun draft laporan praktik lapang 3 √√ √√ √√ 4 1 April 2 1.LAMPIRAN Lampiran 1.

Latar Belakang B. Pengendalian Mutu 1. Pengendalian Mutu Bahan Baku B. PEMBAHASAN A. Pengendalian Mutu Proses Produksi C. Pengendalian Mutu Minyak Nilam V. Lokasi dan Tata Letak Perusahaan C. Pengendalian Mutu Bahan Baku 2. Topografi D. Pengendalian Mutu Proses Produksi 3. PENDAHULUAN A. Bahan Baku dan Penanganan Pasca Panen B. Susunan dan Struktur Organisasi III. Pengolahan C. KESIMPULAN DAN SARAN A. KEADAAN UMUM PERUSAHAAN A. Kesimpulan B.LEMBAR PENGESAHAN KATA PENGANTAR DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR DAFTAR LAMPIRAN I. Sejarah Perusahaan dan Perkembangannya B. Tujuan Praktik Lapang II. Menejemen Pengendalain Mutu A. Pengendalian Mutu Minyak Nilam IV. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN .

Master your semester with Scribd & The New York Times

Special offer for students: Only $4.99/month.

Master your semester with Scribd & The New York Times

Cancel anytime.