PROPOSAL RENCANA PRAKTIK KERJA LAPANG

MEMPELAJARI MANAJEMEN PENGENDALIAN MUTU MINYAK NILAM DI BALAI PENELITIAN TANAMAN REMPAH DAN OBAT

Oleh : BUDI PERMANA B.0910054

JURUSAN TEKNOLOGI MANAJEMEN INDUSTRI AGRO FAKULTAS AGRIBISNIS DAN TEKNOLOGI PANGAN UNIVERSITAS DJUANDA BOGOR 2012

. 8 Maret 2012 Dr.0910054 RENCANA PRAKTIK KERJA LAPANG Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Melakukan Praktik Lapang Disetujui : Bogor. M.Agr. Reki Wicaksono Ashadi. Dosen Pembimbing . Ir.UNIVERSITAS DJUANDA FAKULTAS AGRIBISNIS DAN TEKNOLOGI PANGAN JURUSAN TEKNOLOGI MANAJEMEN INDUSTRI AGRO MEMPELAJARI MANAJEMEN PENGENDALIAN MUTU MINYAK NILAM DI BALAI PENELITIAN TANAMAN REMPAH DAN OBAT Oleh : BUDI PERMANA B.

JUDUL : MEMPELAJARI MANAJEMEN PENGENDALIAN MUTU MINYAK NILAM DI BALAI PENELITIAN TANAMAN REMPAH DAN OBAT II.. 0910054 Mahasiswa tingkat III (semester VI). PELAKSANA : Budi Permana B. M. B. Fakultas Agribisnis dan Pangan.Agr. PERSONALIA A. Staf pengajar Jurusan Teknologi Manajemen Industri Teknologi Bogor. Universitas Djuanda.Reki Wicaksono Ashadi. Universitas Djuanda. oleh perusahaan yang Agro. Jurusan Teknologi Manajemen Industri Agro.. Bogor.I. Ir. C. . PEMBIMBING LAPANG :Ditentukan bersangkutan.. PEMBIMBING :Dr. Fakultas Agribisnis dan Teknologi Pangan.

seorang mahasiswa wajib mencari pengalaman teknis dan keterampilan praktis yang tidak didapatinya dibangku kuliah. PENDAHULUAN A. latihan kerja.III. dan keterampilan melalui penerapan ilmu. Setelah dibekali teori suatu disiplin ilmu. Universitas Djuanda merupakan suatu realisasi dari materi-materi kuliah yang didapatkan selama kuliah. Kegiatan Praktik Lapang yang menjadi salah satu kurikulum dalam SKS yang diambil oleh Mahasiswa Fakultas Agribisnis dan Teknologi Pangan. Disiplin ilmu yang dialami selama kuliah. Salah satu penyebabnya adalah karena kurikulum yang disusun saat ini tidak mencukupi kebutuhan. Latar Belakang Peningkatan dan pengembangan kualitas lulusan perguruan tinggi tidak sepenuhnya menjadi tanggung jawab pihak universitas. Melalui kegiatan praktek lapang ini diharapkan mahasiswa dapat mengembangkan pengetahuan. sikap. Salah satu cara yang dapat dilakukan adalah dengan melakukan kegiatan praktek lapangan pada perusahaan atau instansi yang terkait dengan keprofesiannya. Pribadi masingmasing mahasiswa memberikan kontribusi yang cukup besar terhadap hal ini. Praktek lapang dilaksanakan atas bimbingan dosen dari perguruan tinggi dan staf ahli di perusahaan yang menjadi lokasi praktek lapang. serta pengamatan langsung di lapangan. Kegiatan praktek lapang ini . tidak menjamin seorang mahasiswa memberikan kontribusi yang cukup terhadap hal ini.

diharapkan juga dapat memberikan sumbangan pemikiran dalam memecahkan suatu masalah di lapangan. Tujuan Umum a. c. serta mampu membantu berfikir kritis dan rasional dalam mencari pemecahan masalah tersebut. . Mempelajari manajemen pengendalian mutu minyak nilam yang akan diambil dalam praktik lapang ini. Menghasilkan sarjana terampil. menghayati untuk dapat memecahkan permasalahan yang cukup kompleks dalam dunia kerja secara sistematis. b. Mengembangkan pengetahuan. sikap dan kemampuan profesi mahasiswa melalui penerapan ilmu. latihan kerja. Mendekatkan perguruan tinggi kepada dunia usaha dan industri agar terjadinya Link and Match antara pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi di perguruan tinggi dengan aplikasi dan penerapannya di dunia usaha dan dunia industri. relevan dalam pembangunan. B. dan pengamatan teknik-teknik yang diterapkan di lapangan dalam bidang keahlian Mempelajari manajemen pengendalian mutu minyak nilam. aspek ini merupakan hal yang sangat penting karena berhubungan erat dengan kualitas dari produk yang dihasilkan. Tujuan 1.

Tempat a. Waktu Praktek lapang ini dilaksanakan selama 1 (satu) bulan terhitung mulai tanggal 23 Maret sampai dengan 20 April 2012 dengan jadwal kegiatan terlampir pada Lampiran 1. TATA LAKSANA A. Pelaksanaan praktek lapang ini bertempat di Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat. wawancara. yang bertempat di Jalan Tentara Pelajar No. pengukuran sederhana.2. serta sejauh mana aplikasinya tentang penerapan manajemen pengendalian mutu minyak nilam di Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat. Tujuan Khusus a. IV. yang bertempat di Jalan Tentara Pelajar No. Membandingkan antara ilmu di perkuliahan. pencatatan dan analisa data. B. pengamatan. b. . 3 Cimanggu Bogor. 3 Cimanggu Bogor. serta telaah pustaka. diskusi. V. METODOLOGI Metodologi yang digunakan adalah kerja nyata. Mempelajari manajemen pengendalian mutu minyak nilam di Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat.

VII. Amin. . Kerangka penyusunan laporan Praktik Lapang adalah seperti terlampir dalam Lampiran 2. PENUTUP Demikian rencana kerja Praktik Lapang ini disusun dan disajikan sebagai bahan pertimbangan dan acuan dalam pelaksanaan kegiatan nantinya. Selalu memberikan jalan dan rahmat-Nya didalam setiap aktifitas kita. Semoga Allah SWT. LAPORAN Hasil dan pelaksanaan praktik kerja lapang ini akan disajikan dalam bentuk laporan setelah dan selama pelaksanaan praktik.VI. Rencana kerja ini dapat diharapkan lancar tetapi bersifat fleksibel terhadap penyesuain situasi dan kondisi yang dihadapi.

Kerangka Laporan Praktik Lapang LEMBAR JUDUL .LAMPIRAN Lampiran 1. Jadwal Kegiatan Praktik Lapang Waktu No Maret Aktifitas Penyelesaian administrasi dan perkenalan Pengenalan keadaan umum perusahaan Pengamatan menejemen pengendalian mutu Melengkapi data praktik lapang Menyusun laporan sementara praktik lapang Menyusun draft laporan praktik lapang 3 √√ √√ √√ 4 1 April 2 1. 2. 3 5. √√ √√ √√ Lampiran 2. 6. 7.

KEADAAN UMUM PERUSAHAAN A. Kesimpulan B. Pengendalian Mutu Proses Produksi C. Pengolahan C. Menejemen Pengendalain Mutu A. Topografi D. Bahan Baku dan Penanganan Pasca Panen B. Tujuan Praktik Lapang II. PEMBAHASAN A. Pengendalian Mutu Bahan Baku 2. Sejarah Perusahaan dan Perkembangannya B.LEMBAR PENGESAHAN KATA PENGANTAR DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR DAFTAR LAMPIRAN I. Pengendalian Mutu 1. Pengendalian Mutu Bahan Baku B. Lokasi dan Tata Letak Perusahaan C. Susunan dan Struktur Organisasi III. Pengendalian Mutu Minyak Nilam V. KESIMPULAN DAN SARAN A. Pengendalian Mutu Minyak Nilam IV. Latar Belakang B. PENDAHULUAN A. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN . Pengendalian Mutu Proses Produksi 3.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful

Master Your Semester with Scribd & The New York Times

Special offer for students: Only $4.99/month.

Master Your Semester with a Special Offer from Scribd & The New York Times

Cancel anytime.