PROPOSAL RENCANA PRAKTIK KERJA LAPANG

MEMPELAJARI MANAJEMEN PENGENDALIAN MUTU MINYAK NILAM DI BALAI PENELITIAN TANAMAN REMPAH DAN OBAT

Oleh : BUDI PERMANA B.0910054

JURUSAN TEKNOLOGI MANAJEMEN INDUSTRI AGRO FAKULTAS AGRIBISNIS DAN TEKNOLOGI PANGAN UNIVERSITAS DJUANDA BOGOR 2012

Ir. 8 Maret 2012 Dr. M.UNIVERSITAS DJUANDA FAKULTAS AGRIBISNIS DAN TEKNOLOGI PANGAN JURUSAN TEKNOLOGI MANAJEMEN INDUSTRI AGRO MEMPELAJARI MANAJEMEN PENGENDALIAN MUTU MINYAK NILAM DI BALAI PENELITIAN TANAMAN REMPAH DAN OBAT Oleh : BUDI PERMANA B.0910054 RENCANA PRAKTIK KERJA LAPANG Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Melakukan Praktik Lapang Disetujui : Bogor.. Dosen Pembimbing . Reki Wicaksono Ashadi.Agr.

. oleh perusahaan yang Agro. JUDUL : MEMPELAJARI MANAJEMEN PENGENDALIAN MUTU MINYAK NILAM DI BALAI PENELITIAN TANAMAN REMPAH DAN OBAT II. Bogor.. Staf pengajar Jurusan Teknologi Manajemen Industri Teknologi Bogor.I. PELAKSANA : Budi Permana B. Ir.Agr. PEMBIMBING LAPANG :Ditentukan bersangkutan. PEMBIMBING :Dr. Jurusan Teknologi Manajemen Industri Agro. 0910054 Mahasiswa tingkat III (semester VI). Universitas Djuanda. .Reki Wicaksono Ashadi. C. B. Universitas Djuanda. Fakultas Agribisnis dan Pangan.. PERSONALIA A. M. Fakultas Agribisnis dan Teknologi Pangan.

Kegiatan Praktik Lapang yang menjadi salah satu kurikulum dalam SKS yang diambil oleh Mahasiswa Fakultas Agribisnis dan Teknologi Pangan. PENDAHULUAN A. tidak menjamin seorang mahasiswa memberikan kontribusi yang cukup terhadap hal ini. serta pengamatan langsung di lapangan. Kegiatan praktek lapang ini . Praktek lapang dilaksanakan atas bimbingan dosen dari perguruan tinggi dan staf ahli di perusahaan yang menjadi lokasi praktek lapang.III. Setelah dibekali teori suatu disiplin ilmu. latihan kerja. Disiplin ilmu yang dialami selama kuliah. Universitas Djuanda merupakan suatu realisasi dari materi-materi kuliah yang didapatkan selama kuliah. sikap. dan keterampilan melalui penerapan ilmu. Salah satu penyebabnya adalah karena kurikulum yang disusun saat ini tidak mencukupi kebutuhan. Melalui kegiatan praktek lapang ini diharapkan mahasiswa dapat mengembangkan pengetahuan. Pribadi masingmasing mahasiswa memberikan kontribusi yang cukup besar terhadap hal ini. Salah satu cara yang dapat dilakukan adalah dengan melakukan kegiatan praktek lapangan pada perusahaan atau instansi yang terkait dengan keprofesiannya. seorang mahasiswa wajib mencari pengalaman teknis dan keterampilan praktis yang tidak didapatinya dibangku kuliah. Latar Belakang Peningkatan dan pengembangan kualitas lulusan perguruan tinggi tidak sepenuhnya menjadi tanggung jawab pihak universitas.

menghayati untuk dapat memecahkan permasalahan yang cukup kompleks dalam dunia kerja secara sistematis. B. relevan dalam pembangunan.diharapkan juga dapat memberikan sumbangan pemikiran dalam memecahkan suatu masalah di lapangan. c. Mengembangkan pengetahuan. Tujuan 1. latihan kerja. Tujuan Umum a. Menghasilkan sarjana terampil. Mempelajari manajemen pengendalian mutu minyak nilam yang akan diambil dalam praktik lapang ini. dan pengamatan teknik-teknik yang diterapkan di lapangan dalam bidang keahlian Mempelajari manajemen pengendalian mutu minyak nilam. sikap dan kemampuan profesi mahasiswa melalui penerapan ilmu. serta mampu membantu berfikir kritis dan rasional dalam mencari pemecahan masalah tersebut. . b. aspek ini merupakan hal yang sangat penting karena berhubungan erat dengan kualitas dari produk yang dihasilkan. Mendekatkan perguruan tinggi kepada dunia usaha dan industri agar terjadinya Link and Match antara pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi di perguruan tinggi dengan aplikasi dan penerapannya di dunia usaha dan dunia industri.

2. Waktu Praktek lapang ini dilaksanakan selama 1 (satu) bulan terhitung mulai tanggal 23 Maret sampai dengan 20 April 2012 dengan jadwal kegiatan terlampir pada Lampiran 1. . Mempelajari manajemen pengendalian mutu minyak nilam di Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat. TATA LAKSANA A. Pelaksanaan praktek lapang ini bertempat di Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat. serta sejauh mana aplikasinya tentang penerapan manajemen pengendalian mutu minyak nilam di Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat. yang bertempat di Jalan Tentara Pelajar No. wawancara. B. IV. pengukuran sederhana. yang bertempat di Jalan Tentara Pelajar No. Tempat a. METODOLOGI Metodologi yang digunakan adalah kerja nyata. pencatatan dan analisa data. Tujuan Khusus a. diskusi. Membandingkan antara ilmu di perkuliahan. pengamatan. V. 3 Cimanggu Bogor. b. serta telaah pustaka. 3 Cimanggu Bogor.

. Rencana kerja ini dapat diharapkan lancar tetapi bersifat fleksibel terhadap penyesuain situasi dan kondisi yang dihadapi. PENUTUP Demikian rencana kerja Praktik Lapang ini disusun dan disajikan sebagai bahan pertimbangan dan acuan dalam pelaksanaan kegiatan nantinya. LAPORAN Hasil dan pelaksanaan praktik kerja lapang ini akan disajikan dalam bentuk laporan setelah dan selama pelaksanaan praktik. Semoga Allah SWT.VI. Amin. VII. Kerangka penyusunan laporan Praktik Lapang adalah seperti terlampir dalam Lampiran 2. Selalu memberikan jalan dan rahmat-Nya didalam setiap aktifitas kita.

3 5. 6. 7. 2. Kerangka Laporan Praktik Lapang LEMBAR JUDUL .LAMPIRAN Lampiran 1. √√ √√ √√ Lampiran 2. Jadwal Kegiatan Praktik Lapang Waktu No Maret Aktifitas Penyelesaian administrasi dan perkenalan Pengenalan keadaan umum perusahaan Pengamatan menejemen pengendalian mutu Melengkapi data praktik lapang Menyusun laporan sementara praktik lapang Menyusun draft laporan praktik lapang 3 √√ √√ √√ 4 1 April 2 1.

Kesimpulan B. Pengendalian Mutu Minyak Nilam V. Tujuan Praktik Lapang II. PEMBAHASAN A. Sejarah Perusahaan dan Perkembangannya B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN . Pengolahan C. Topografi D. KESIMPULAN DAN SARAN A.LEMBAR PENGESAHAN KATA PENGANTAR DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR DAFTAR LAMPIRAN I. PENDAHULUAN A. Susunan dan Struktur Organisasi III. KEADAAN UMUM PERUSAHAAN A. Pengendalian Mutu Minyak Nilam IV. Bahan Baku dan Penanganan Pasca Panen B. Pengendalian Mutu Bahan Baku 2. Pengendalian Mutu Proses Produksi 3. Pengendalian Mutu Proses Produksi C. Menejemen Pengendalain Mutu A. Pengendalian Mutu 1. Latar Belakang B. Pengendalian Mutu Bahan Baku B. Lokasi dan Tata Letak Perusahaan C.

Master your semester with Scribd & The New York Times

Special offer for students: Only $4.99/month.

Master your semester with Scribd & The New York Times

Cancel anytime.