Nama NIM Prodi Judul Artikel A.

Kandunga madu

: Deri Febiola Putra : 1101520 : Kimia : Kandungan madu dan khasiatnya

Percayakah anda bahwa rasa manis gula yang terdapat pada madu itu berlipat-lipat jika dibandingkan dengan rasa manis gula buatan. Dan bahwa jenis gula yang terkandung dalam madu adalah lebih dari lima belas jenis. Di antaranya adalah fruktosa (gula buah), glukosa (gula anggur), sukrosa (gula tebu), dan maltosa (gula

gandum).

Di dalam madu juga terkandung berbagai vitamin yang barangkali telah memenuhi seluruh vitamin yang dibutuhkan oleh manusia, yaitu : A, B1, B2, B3, B5, B6, D, K, E, Uric Acid, dan asam nikotinat.

Vitamin A

Vitamin B1

Vitamin B3 Vitamin B5 Vitamin B2

Enzim Amilase . silica. besi. Di dalam madu juga terdapat kandungan mineral dan garam. krom. lithium.Vitamin B6 Vitamin D Ini semua merupakan vitamin-vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh dan dengan mudah bisa terserap oleh tubuh selama satu jam setelah minum madu. magnesium. dan beberapa enzim lainnya. aurum. thin. sulfur. kalsium. enzim katalase. dan titanium. klorin. enzim fosfolirase. Seperti. zink. misalnya: enzim amylase. karena semua mineral tersebut merupakan komposisi tanah yang darinya manusia diciptakan. alumininum. lead. Berbeda dari berbagai vitamin yang terdapat secara terpisah-pisah pada berbagai makanan lain yang lebih lambat penyerapannya dibandingkan vitamin yang terdapat di dalam madu. tembaga. nikel. mangan. sodium. kalium. Di dalam madu juga terkandung bermacam-macam enzim dan asam yang sangat penting untuk kehidupan dan aktivitas tubuh manusia. Sungguh menakjubkan.

dan asam glukomat. tartaric acid. atric acid. Telah diketahui pula bahwa di dalam madu terdapat dotorium (hydrogen berat) yang berfungsi sebagai anti kanker.Adapun macam-macam asam yang terkandung dalam madu adalah: formic acid. Kombinasi madu dengan vitamin B kompleks dan C akan menurunkan angka kesakitan anak- . Khasiat madu 1. Konjungtivitis Emarah (1985) melakukan penelitian untuk melihat kemampuan madu dalam menyembuhkan konjungtivitis (radang konjungtiva/belekan). oxalid acid. Pemberian perlakuan tersebut dilakukan selama dua bulan. Baik madu maupun sirop diberikan sebanyak 20 gram per hari. Perbaikan gizi Tingginya energy dalam madumenginspirasi peneliti dari Center for Research and Development of Nutrition and Food melakukan penelitian pengaruh madu terhadap status gizi anak balita di Kodya Bogor. Balita berumur 13-36 bulan yang menderita gizi kurang diberi madu dibaningkan dengan kelompok umur tersebut yang diberi sirop. Di dalam madu juga terkandung hormon-hormon kuat yang berfungsi menggiatkan dan memacu kerja organ-organ tubuh. Kedua perlakuan dikombinasikan dengan vitamin C dan B kompleks. Semua pasien mengalami kesembuhan dengan madu tersebut. B. Madu dioleskan selama 2-3 kali sehari pada sekitar mata. 2. Enzim katalase Asam glukomat Tartaric acid Oxalic acid Asam pospat Formic acid Lactic acid Citric acid Karena itu di dalam madu juga terkandung antibioitik yang melindungi manusia dari seluruh penyakit dan membunuh berbagai bakteri dan mikroba. lactic acid. asam fosfat.

kadar tembaga dalam darah. Oralit Jika selama ini yang kita kenal adalah oralit formula WHO menggunakan glukosa sebagai sumber karbohidrat. 2006). Haffeje dan Moosa (1985) mencoba mengganti sumber karbohidrat dalam oralit dengan madu. Setelah diberikan selama 21 hari. dan ulkus duodenum. 6. Penghilang rasa sakit Madu yang berasal dari bunga akasia diuji dengan menggunakan tikus mencit yang dirangsang rasa nyeriya dengan menjepit ekor dan telapak kakinya. 7. ditambah madu diberikan kepada 169 pasien anak usia 8 hari-11 tahun penderita diare. porsi makan (50%). 5. lilin lebah (komposisi 1:1:1) selama 12 jam. 3. benkak. 4. 2007). yakni 58 jam. Hemoroids Sejumlah 15 pasien usia 28-70 tahun. Peneliti menduga bahwa selain pengaruh vitamin. Dilaporkan tidak muncul adanya efek samping penggunaan bahan berisi madu pada penyembuhan hemoroid tersebut (Al-Waili. yakni natrium. Dua pertiga pasien mengalami perbaikan dari penyakitnya setelah pemberian madu secara oral tersebut. Kadar hemoglobin (Hb) pasien juga meningkat. dkk. dan kemerahan serta rasa sakit dinilai dengan score. sementara yang diberi formula WHO butuh waktu 93 jam. terjadi perdarahan. dkk. dkk. Madu mampu menghambat rasa nyeri walaupun daya hambatnya berkisar satu jam. Keefektifan penyembuhan dinilai dengan perbandingan sebelum dengan sesudah perlakuan selama empat minggu.anak balita. kalium. madu berperan besar dalam merangsang nafsu makan karena mempunyai kadar gula yang tinggi dan dalam bentuk molekul yang mudah diserap oleh saluran pencernaan. Salah satu ramuan terkenal yang digunakan untuk mengobati kanker adalah .. dan gatal-gatal secara bermakna. Bahan lainnya sama persis dengan formula WHO. gatal-gatal. rasa sakit. kadar albumin. 2006). yang menderita hemoroid derajat 1 hingga 3 diberi campuran berisi madu. AIDS Pasien AIDS berusia 40 tahun. Terbukti campuran bahan berisi madu mampu mengurangi adanya perdarahan. 8. Gangguan saluran pencernaan Salem (1985) memberikan madu 30 ml sebelum makan sebanyak tiga kali sehari pada penderita gastritis. Kanker Oksigen reaktif memegang peran penting pada proses kanker dan penyebaran kanker (metastasis). Selain itu. Madu mampu menghambat terjadinya rasa nyeri hingga menit ke-60.. Ditemukan adanya penurunan kadar prostaglandin. Tampaknya madu mampu meningkatkan keadaan biokimiawi hematologo pasien AIDS (Al-Waili. utamanya terhadap sakit panas dan pilek. madu akan meningkatkan nafsu makan (60%).. sedangkan indometasin mampu menghilangkan rasa sakit hingga menit ke-120 (Azimi. Masa penyembuhan dari dehidrasi terbukti lebih cepat dengan formula madu . diberi madu sebanyak 80 gram selama 21 hari. kadar protein serum. dilakukan pemeriksaan fungsi biokimiawi dan hematologi pasien AIDS tersebut untuk melihat pengaruh madu. dan klorida. Ternyata. jumlah limfosit. minyak zaitun. nitritoksida. duodenitis. jumla platelet. dan frekuensi makan (31%).

2006). dan aktivitas antioksidan. 2007). . Antioksidan Kemampuan madu sebagai antioksidan diteliti dengan menggunakan metode elektrokimia yang menunjukkan kemampuan bahan dalam mereduksi radikal bebas. 2003). diperoleh hasil bahwa madu mampu menurunkan kadar AST dan ALT secara bermakna (Al-Waili. asam tiobarbiturat. an organ vital. AST dan ALT akan naik secara tajam setelah perlakuan CCl. Pada pasien kanker orofaring sering muncul efek samping mukositis. yang diminum 15 menit sebelum radioterapi. Delapan hari setelah bleeding.9 terhadap kandungan fenol) (Buratti. CCl mengakibatkan adanya kerusakan di sel-sel hati sehingga tampak pada parameter AST dan ALT. Tikus Sprague-Dawly digunakan sebagai subjek penelitian yang diberi perlakuan 50% diet berisi madu dibandingkan dengan 50% dextrose. 10.. dkk. dan serum albumin. Mengurangi efek radioterapi pada kanker Penyembuhan kanker dengan raioterapi sering menimbulkan berbagai efek samping. Semecarpus anacardium. maka dilakukan penelitian dengan menggunakan karbon tetraklorida (CCl). diuji kemampuannya dalam menghambat kanker payudara pada tikus yang diinisiasi dengan sel kanker paudara. dimungkinkan madu dan bahan lainnya dalam Kalpaamruthaa mampu menjadi pelindung terhaadp terjadinya kanker payudara (Veena. Madu yang diuji berasal dari 12 wilayah. Tampak bahwa madu mempunyai kemampuan menjadi pelindung hepar. diberi kombinasi pemberian madu 20 ml. alanin aminotransferase (ALT) dan triasilgliserol. Pada keadaan kanker.. Empat puluh pasien yang mendapatkan radioterapi. tikus diberi diet yang dibandingkan. Hewan uji yang telah diberi ramuan Kalpaamruthaa diamati kadar peroksida lemak dan antioksidannya dari sampel darah. terjadi peningkatan peroksida lemak. diperoleh hasil adanya penurunan kadar peroksida lemak dan peningkatan kadar antioksida. Dengan pemberian Kalpaamruthaa yang mengandung madu. Selain itu. 2006). yang menunjukkan kemampuannya sebagai antioksidan yang setara dengan melatonin dan vitamin E.. ginjal. sementara antioksidannya menurun. seperti hati. Madu Venezuela juga diuji kemampuan antioksidannya menggunakan metode oksidasi ferro dengan xylenol oranye. dkk. madu mampu menurunkan efek samping terjainya mukositis secara nyata (tinggal 20%)..Kalpaamruthaa (berisi madu. serta menaikkan kadar hemoglobin (Hb).62m yang bersifat antioksidan (Perez. 2006). 11. 12. Dengan demikian. dan Emblica officinalis). Dengan pemberian madu pada tikus setelah pemberian CCl. Pendarahan Pengaruh madu terhadap parameter hematologi dan biokimiawi tubuh setelah perdarahan (bleeding) juga tak luput dari pengamatan para ahli. kepatuhan pasien dalam menggunakan madu setelah radioterapi juga baik (Biswal. semuanya menunjukkan kemampuan antioksidan yang memadai (nilai 0. Gangguan hati Untuk melihat kemampuan madu sebagai hepato protektif/pelindung hati. dkk. 15 menit dan 6 jam sesudahnya. Pemberian diet madu 50% mampu menurunkan kadar gula darah. Parameter-parameter ini menunjukkan adanya kemampuan madu sebagai diet dalam penanganan perdarahan (Al-Waili. dan jaringan payudara. sel darah putih. dkk.. 2007). dkk. dkk.. Ternyata. enzim aspartat aminotransferase (AST). kadar madu 50% setara dengan asam urat 0. Kosentrasi pembentukan hidroperoksida lemak dan malonilalhedid diturunkan secara nyata oleh madu. 9.

..Pada kanker payudara. Madu yang dioleskan setelah radioterapi ternyata mampu menurunkan kejadian kelainan kulit akibat radioterapi (Moolenaar. dkk. Madu juga diteliti pada kelainan kulit akibat radioterapi pada pasien-pasien kanker payudara. 2006). radioterapi juga menimbulkan efek samping kelainan di kulit.