Nama NIM Prodi Judul Artikel A.

Kandunga madu

: Deri Febiola Putra : 1101520 : Kimia : Kandungan madu dan khasiatnya

Percayakah anda bahwa rasa manis gula yang terdapat pada madu itu berlipat-lipat jika dibandingkan dengan rasa manis gula buatan. Dan bahwa jenis gula yang terkandung dalam madu adalah lebih dari lima belas jenis. Di antaranya adalah fruktosa (gula buah), glukosa (gula anggur), sukrosa (gula tebu), dan maltosa (gula

gandum).

Di dalam madu juga terkandung berbagai vitamin yang barangkali telah memenuhi seluruh vitamin yang dibutuhkan oleh manusia, yaitu : A, B1, B2, B3, B5, B6, D, K, E, Uric Acid, dan asam nikotinat.

Vitamin A

Vitamin B1

Vitamin B3 Vitamin B5 Vitamin B2

silica. lithium.Vitamin B6 Vitamin D Ini semua merupakan vitamin-vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh dan dengan mudah bisa terserap oleh tubuh selama satu jam setelah minum madu. dan beberapa enzim lainnya. Di dalam madu juga terkandung bermacam-macam enzim dan asam yang sangat penting untuk kehidupan dan aktivitas tubuh manusia. Di dalam madu juga terdapat kandungan mineral dan garam. tembaga. alumininum. lead. sodium. klorin. magnesium. besi. Seperti. nikel. kalium. dan titanium. karena semua mineral tersebut merupakan komposisi tanah yang darinya manusia diciptakan. zink. mangan. aurum. Sungguh menakjubkan. enzim fosfolirase. sulfur. kalsium. Berbeda dari berbagai vitamin yang terdapat secara terpisah-pisah pada berbagai makanan lain yang lebih lambat penyerapannya dibandingkan vitamin yang terdapat di dalam madu. krom. misalnya: enzim amylase. thin. Enzim Amilase . enzim katalase.

2. Di dalam madu juga terkandung hormon-hormon kuat yang berfungsi menggiatkan dan memacu kerja organ-organ tubuh.Adapun macam-macam asam yang terkandung dalam madu adalah: formic acid. Kedua perlakuan dikombinasikan dengan vitamin C dan B kompleks. tartaric acid. atric acid. asam fosfat. Madu dioleskan selama 2-3 kali sehari pada sekitar mata. Konjungtivitis Emarah (1985) melakukan penelitian untuk melihat kemampuan madu dalam menyembuhkan konjungtivitis (radang konjungtiva/belekan). Pemberian perlakuan tersebut dilakukan selama dua bulan. B. Balita berumur 13-36 bulan yang menderita gizi kurang diberi madu dibaningkan dengan kelompok umur tersebut yang diberi sirop. dan asam glukomat. Semua pasien mengalami kesembuhan dengan madu tersebut. lactic acid. Khasiat madu 1. Baik madu maupun sirop diberikan sebanyak 20 gram per hari. Enzim katalase Asam glukomat Tartaric acid Oxalic acid Asam pospat Formic acid Lactic acid Citric acid Karena itu di dalam madu juga terkandung antibioitik yang melindungi manusia dari seluruh penyakit dan membunuh berbagai bakteri dan mikroba. Perbaikan gizi Tingginya energy dalam madumenginspirasi peneliti dari Center for Research and Development of Nutrition and Food melakukan penelitian pengaruh madu terhadap status gizi anak balita di Kodya Bogor. Kombinasi madu dengan vitamin B kompleks dan C akan menurunkan angka kesakitan anak- . Telah diketahui pula bahwa di dalam madu terdapat dotorium (hydrogen berat) yang berfungsi sebagai anti kanker. oxalid acid.

porsi makan (50%). 2007). duodenitis. Madu mampu menghambat terjadinya rasa nyeri hingga menit ke-60. 5. Madu mampu menghambat rasa nyeri walaupun daya hambatnya berkisar satu jam. 4. Bahan lainnya sama persis dengan formula WHO. yakni 58 jam. ditambah madu diberikan kepada 169 pasien anak usia 8 hari-11 tahun penderita diare. yang menderita hemoroid derajat 1 hingga 3 diberi campuran berisi madu. AIDS Pasien AIDS berusia 40 tahun. Ternyata. Hemoroids Sejumlah 15 pasien usia 28-70 tahun. Dua pertiga pasien mengalami perbaikan dari penyakitnya setelah pemberian madu secara oral tersebut. Oralit Jika selama ini yang kita kenal adalah oralit formula WHO menggunakan glukosa sebagai sumber karbohidrat. nitritoksida. Keefektifan penyembuhan dinilai dengan perbandingan sebelum dengan sesudah perlakuan selama empat minggu. jumlah limfosit. madu akan meningkatkan nafsu makan (60%). Selain itu. 8. 7. dan klorida. 2006). 3. Kadar hemoglobin (Hb) pasien juga meningkat.. utamanya terhadap sakit panas dan pilek. dilakukan pemeriksaan fungsi biokimiawi dan hematologi pasien AIDS tersebut untuk melihat pengaruh madu. diberi madu sebanyak 80 gram selama 21 hari. kadar albumin. Ditemukan adanya penurunan kadar prostaglandin. dan frekuensi makan (31%).. jumla platelet. kadar protein serum. dkk. madu berperan besar dalam merangsang nafsu makan karena mempunyai kadar gula yang tinggi dan dalam bentuk molekul yang mudah diserap oleh saluran pencernaan. 2006). benkak. Gangguan saluran pencernaan Salem (1985) memberikan madu 30 ml sebelum makan sebanyak tiga kali sehari pada penderita gastritis. dan kemerahan serta rasa sakit dinilai dengan score. 6. gatal-gatal. lilin lebah (komposisi 1:1:1) selama 12 jam. rasa sakit.anak balita. dkk. minyak zaitun. sedangkan indometasin mampu menghilangkan rasa sakit hingga menit ke-120 (Azimi. Salah satu ramuan terkenal yang digunakan untuk mengobati kanker adalah . dkk. Masa penyembuhan dari dehidrasi terbukti lebih cepat dengan formula madu . kalium. Terbukti campuran bahan berisi madu mampu mengurangi adanya perdarahan. dan gatal-gatal secara bermakna.. terjadi perdarahan. kadar tembaga dalam darah. Dilaporkan tidak muncul adanya efek samping penggunaan bahan berisi madu pada penyembuhan hemoroid tersebut (Al-Waili. dan ulkus duodenum. Peneliti menduga bahwa selain pengaruh vitamin. Kanker Oksigen reaktif memegang peran penting pada proses kanker dan penyebaran kanker (metastasis). Setelah diberikan selama 21 hari. Haffeje dan Moosa (1985) mencoba mengganti sumber karbohidrat dalam oralit dengan madu. yakni natrium. sementara yang diberi formula WHO butuh waktu 93 jam. Tampaknya madu mampu meningkatkan keadaan biokimiawi hematologo pasien AIDS (Al-Waili. Penghilang rasa sakit Madu yang berasal dari bunga akasia diuji dengan menggunakan tikus mencit yang dirangsang rasa nyeriya dengan menjepit ekor dan telapak kakinya.

Pendarahan Pengaruh madu terhadap parameter hematologi dan biokimiawi tubuh setelah perdarahan (bleeding) juga tak luput dari pengamatan para ahli. dan serum albumin. kadar madu 50% setara dengan asam urat 0. sel darah putih. dkk. madu mampu menurunkan efek samping terjainya mukositis secara nyata (tinggal 20%). 9. dkk. . kepatuhan pasien dalam menggunakan madu setelah radioterapi juga baik (Biswal. tikus diberi diet yang dibandingkan. dkk.. 10. asam tiobarbiturat. 2007). Pada pasien kanker orofaring sering muncul efek samping mukositis. terjadi peningkatan peroksida lemak. Dengan pemberian Kalpaamruthaa yang mengandung madu. dan jaringan payudara. Empat puluh pasien yang mendapatkan radioterapi. 2003). 2006).. Gangguan hati Untuk melihat kemampuan madu sebagai hepato protektif/pelindung hati.. Pada keadaan kanker. dkk. Selain itu. enzim aspartat aminotransferase (AST). dkk. dkk. 11. Dengan demikian. yang menunjukkan kemampuannya sebagai antioksidan yang setara dengan melatonin dan vitamin E.. 12. Parameter-parameter ini menunjukkan adanya kemampuan madu sebagai diet dalam penanganan perdarahan (Al-Waili. semuanya menunjukkan kemampuan antioksidan yang memadai (nilai 0. 15 menit dan 6 jam sesudahnya. yang diminum 15 menit sebelum radioterapi. ginjal. Pemberian diet madu 50% mampu menurunkan kadar gula darah.. Tikus Sprague-Dawly digunakan sebagai subjek penelitian yang diberi perlakuan 50% diet berisi madu dibandingkan dengan 50% dextrose. Kosentrasi pembentukan hidroperoksida lemak dan malonilalhedid diturunkan secara nyata oleh madu.9 terhadap kandungan fenol) (Buratti. 2006). 2006). Semecarpus anacardium. an organ vital. serta menaikkan kadar hemoglobin (Hb). CCl mengakibatkan adanya kerusakan di sel-sel hati sehingga tampak pada parameter AST dan ALT. Mengurangi efek radioterapi pada kanker Penyembuhan kanker dengan raioterapi sering menimbulkan berbagai efek samping. Antioksidan Kemampuan madu sebagai antioksidan diteliti dengan menggunakan metode elektrokimia yang menunjukkan kemampuan bahan dalam mereduksi radikal bebas.Kalpaamruthaa (berisi madu. alanin aminotransferase (ALT) dan triasilgliserol. diperoleh hasil bahwa madu mampu menurunkan kadar AST dan ALT secara bermakna (Al-Waili. diuji kemampuannya dalam menghambat kanker payudara pada tikus yang diinisiasi dengan sel kanker paudara. AST dan ALT akan naik secara tajam setelah perlakuan CCl. dimungkinkan madu dan bahan lainnya dalam Kalpaamruthaa mampu menjadi pelindung terhaadp terjadinya kanker payudara (Veena. diperoleh hasil adanya penurunan kadar peroksida lemak dan peningkatan kadar antioksida. Madu yang diuji berasal dari 12 wilayah.62m yang bersifat antioksidan (Perez. Tampak bahwa madu mempunyai kemampuan menjadi pelindung hepar. diberi kombinasi pemberian madu 20 ml.. dan Emblica officinalis). 2007). Hewan uji yang telah diberi ramuan Kalpaamruthaa diamati kadar peroksida lemak dan antioksidannya dari sampel darah. maka dilakukan penelitian dengan menggunakan karbon tetraklorida (CCl). sementara antioksidannya menurun. dan aktivitas antioksidan. Dengan pemberian madu pada tikus setelah pemberian CCl. seperti hati. Delapan hari setelah bleeding. Ternyata. Madu Venezuela juga diuji kemampuan antioksidannya menggunakan metode oksidasi ferro dengan xylenol oranye.

Madu juga diteliti pada kelainan kulit akibat radioterapi pada pasien-pasien kanker payudara. dkk. .Pada kanker payudara. radioterapi juga menimbulkan efek samping kelainan di kulit.. 2006). Madu yang dioleskan setelah radioterapi ternyata mampu menurunkan kejadian kelainan kulit akibat radioterapi (Moolenaar.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful