Limbah

organik pasar yang umumnya terdapat di pasar-pasar tradisional yaitu: 1. Limbah Sawi 2. Limbah Kol 3. Limbah Kecambah Toge 4. Limbah Daun Kembang Kol 5. Limbah Jagung

1. Tepung Limbah Organik Pasar Pengolahan limbah sayuran menjadi tepung merupakan salah satu upaya untuk memperpanjang masa simpan. 2. Silase limbah Organik Pasar Silase sorgum. Pemanfaatan Limbah Pasar sebagai Pakan Ruminansia tidak ada lagi udara diantara tumpukan bahan. 3. Asinan Limbah Organik Pasar Limbah organik pasar yang umumnya digunakan untuk membuat asinan adalah sayuran berupa caisim.

 Proses

pembuatan silase dilaksanakan dengan beberapa tahap yaitu tahap fermentasi, pengeringan dan penyimpanan.

- Jerami jagung yang telah dilayukan kadar air 60-70% dipotong-potong 3-5 cm - Gula tebu dilarutkan dengan 12 liter air dengan cara diaduk atau direbus - Jerami jagung yang telah dipotong dimasukkan kedalam tempat pembuatan dengan cara ditumpuk dan dipadatkan - Pemberian urea, dedak halus dan larutan gula tebu dilakukan secara bertahap dan berlapis.

- Setiap ketebalan tumpukan berkisar 20 cm urea, dedak dan larutan gula tebu ditaburkan dan disiram secara merata. Demikian seterusnya sampai proses penumpukan selesai. - Tumpukan kemudian ditutup rapat dengan menggunakan plastik atau bahan kedap udara dan tidak rembes air lalu diberikan beban diatasnya dengan menggunakan ban bekas atau karung berisi pasir - Selama proses fermentasi tumpukan tidak perlu dibalik dan lindungi dari hujan dan sinar matahari langsung - Proses pembuatan silase akan selesai 21 hari setelah proses penutupan.

Tumpukan silase yang telah mengalami proses fermentasi, dikeringkan disinar matahari dan diangin-anginkan sehingga cukup kering sebelum disimpan pada gudang penyimpanan - Setelah kering silase jerami jagung dapat diberikan pada sapi sebagai pakan substitusi rumput segar

 secara

tepat dan benar. Ciri-ciri silase yang baik adalah : - Berbau harum agak kemanis-manisan - Tidak berjamur - Tidak menggumpal - Berwarna kehijau-hijauan - pH berkisar antara 4 sampai 4,5

1. Mempunyai daya tahan simpan 2. Menghemat waktu penyediaan hijauan makanan ternak 3. Mengurangi polusi 4. Disukai ternak