11/27/2008

METABOLISME ENERGI

METABOLISME
• PERUBAHAN ATAU SEMUA TRANSFORMASI KIMIAWI DAN ENERGI YANG TERJADI DI DALAM TUBUH

1

1) Secara langsung = dengan mengoksidasi senyawa-senyawa dalam sebuah alat yang disebut kalorimeter bom. 2) Secara tidak langsung = Mengukur produk-produk oksidasi biologik yang menghasilkan energi. oksidasi bukan merupakan reaksi semieksplosif 1 tahap. melainkan suatu proses bertahap-tahap. • 2 . • Energi yang dilepaskan oleh pembakaran bahan makanan diluar tubuh dapat diukur secara langsung dan tidak langsung. dan kompleks yang disebut 1.Yaitu CO2. Anabolisme = pembentukan zat-zat ini dengan proses-proses yang mengambil energi dan bukan melepaskannya. lambat. Katabolisme = melepaskan energi dalam jumlah kecil yang dapat dimanfaatkan 2.11/27/2008 Di dalam tubuh.H2O atau mengukur O2 yang dikonsumsi.

2. 4. Jenis kelamin.berat badan.11/27/2008 FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KECEPATAN METABOLISME 1. Suhu lingkungan yang tinggi atau rendah Tinggi badan. 10. 3. Suhu badan. Umur. 7. Baru makan. 8. 6. Kadar hormon tiroid dalam sirkulasi Kadar epinefrin & neroepinefrin dalam sirkulasi METABOLISME BASAL • Metabolisme yang diukur pada kondisi basal. 9. 5. 3 .dimana merupakan kondisi standart yang dapat dibandingkan. Pengerahan otot selama / tepat sebelum pengukuran. Keadaan emosi.luas permukaan badan.

11/27/2008 BASAL METABOLISME RATE [BMR] • Jumlah panas yang diproduksi oleh tubuh dalam kondisi basal per satuan luas tubuh per satuan waktu RUMUS BOYLE-GUY LUSSAC • P 1 V1 T1 = P2 V2 T2 Nilai relatif BMR Nilai relatif BMR = BMR pemeriksaan – BMR standart X 100% BMR standart 4 .

!!! 5 ..11/27/2008 TENGKYUUWWW.