TELUR

Mata Kuliah Pengetahuan Bahan Makanan

Oleh: Anja Nila Manik Eka Indra Setyorini Nukita Chandra Rukmana Tutut Rizki Rosandy (085544089) (085544066) (085544122) (085544241)

Telur merupakan calon anak unggas yang ditumbuhkan di luar tubuh induknya

JENIS-JENIS TELUR

Banyak sekali hewan yang dapat menghasilkan telur. Beberapa jenis telur yang dapat diperdagangkan dan dikonsumsi manusia yaitu telur ayam, bebek, telur puyuh, dan telur ikan. Yang paling populer adalah telur ayam sehingga dalam kehidupan sehari-hari, istilah telur diasosiasikan dengan telur ayam. (Muchtadi dan Sugiyono, 1992).