TUGAS BIOKIMIA

MAKALAH HIDROKARBON
Disusun untuk memenuhi tugas perkuliahan

Disusun oleh : 1. 2. 3. Dhini Andriyani Istiqomah Addiin Nur Sastikawati S (K3310023) (K3310044) (K3310061) Pendidikan Kimia B 2010

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2010

PETA KONSEP
Lipid
disusun oleh aplikasi dalam bidang

HIDROKARBON
berdasarkan

Pangan Sandang & Papan Perdagangan Seni & Estetika

Karbon dan Hidrogen Squalene Rantai atom

Jenis ikatan
dibedakan atas

digolongkan kedalam

Alifatik

Alisikli k

Aromatik

Hidrokarbon jenuh

Hidrokarbon Tak jenuh

meliputi antara lain

meliputi

Alkana
turunan

Alkena

Alkuna

Alkohol

Eter

Aldehid

Keton

As. Karboksilat

Ester

2

Squalene adalah senyawa organik alami yang awalnya diperoleh terutama untuk tujuan komersial. terdapat lebih kurang 2 juta senyawa hidrokarbon. minyak zaitun dan minyak dedak. Zat chemopreventative yang terdapat di dalamnya dapat mencegah timbulnya kanker. Oksidasi (melalui squalene monooksida) dari salah satu ikatan ganda hasiloksidasi 2. untuk memudahkan mempelajari senyawa hidrokarbon yang begitu banyak. 3 . Sampai saat ini. Oleh karena itu.855 g/ml. HIDROKARBON Senyawa hidrokarbon merupakan senyawa karbon yang paling sederhana yang terdiri dari atom karbon (C) dan hidrogen (H). para ahli melakukan pergolongan hidrokarbon. Squalene memiliki massa jenis yang lebih ringan dari air. Salah satu contoh dari hidrokarbon adalah squalene.HIDROKARBON A. hormon steroid. Squalene digunakan dalam kosmetik. Squalene dalam Sintesis Steroid Squalene adalah prekursor biokimia untuk seluruh steroid.org/wiki/File:Squalene. Semua tumbuhan dan hewan menghasilkan squalene. Sifat senyawa-senyawa hidrokarbon ditentukan oleh struktur dan jenis ikatan kovalen antar atom.svg) Squalene termasuk senyawa hidrokarbon golongan terpena dan merupakan bagian penting untuk sintesis kolesterol. Struktur Squalene (Sumber: http://en. yaitu 0. dan vitamin D di dalam tubuh manusia.wikipedia.3-squalene yang mengalami enzim-katalis siklisasi menghasilkan lanosterol yang kemudian diuraikan menjadi kolesterol dan steroid lainnya. dan baru-baru ini digunakan sebagai vaksin. termasuk manusia. yang merupakan hidrokarbon tak jenuh dan terdapat dalam minyak hati ikan.

Beberapa intermediet dihilangkan. Pristane adalah alkana terpenoid alami jenuh yang diperoleh terutama dari minyak hati ikan hiu.wikipedia.org/wiki/File:Cholesterol-Synthesis-Reaction10.svg) Biosintesis Squalene Dua molekul pirofosfat farnesyl menyatu dengan pengurangan oleh NADPH untuk membentuk squalene Biosentesis squalene (Sumber: http://en. 4 . dimethylallyl pyrophosphate (DMAPP). Sintesis steroid (Sumber: http://en.org/wiki/File:Sterol_synthesis.wikipedia.Mekanisme sederhana sintesis steroid dari squalene dengan intermediet isopentenyl pyrophosphate (IPP).png) Zat lain yang termasuk hidrokarbon adalah Pristane (C18H28). geranyl pyrophosphate (GPP).

atau ikatan rangkap tiga (alkuna). penanda biologis. yaitu senyawa hidrokarbon dengan rantai Hidrokarbon Aromatik. dan agen anti-korosi.org/wiki/File:Pristane.  melingkar/tertutup (cincin). tetapi larut dalam dietil eter. hidrokarbon digolongkan menjadi tiga. benzena. atau lebih dari 1 ikatan rangkap dua (alkadiena).  ikatan rangkap dua (alkena). adjuvant imunologi. 5 . 1.png) Pristane berbentuk cairan berminyak transparan yang bercampur dengan air. Berdasarkan jenis ikatan antar atom karbonnya:  Hidrokarbon jenuh. yakni:  Hidrokarbon Alifatik. minyak trafo. digunakan dalam penelitian untuk memahami patogenesis rheumatoid arthritis dan lupus. yaitu senyawa hidrokarbon dengan rantai Hidrokarbon Alisiklik. yaitu senyawa hidrokarbon yang memiliki 1 atom karbonnya merupakan ikatan tunggal.wikipedia. yaitu senyawa hidrokarbon dengan rantai terbuka jenuh (ikatan tunggal). Secara biosintesis. Penggolongan Hidrokarbon Penggolongan hidrokarbon umumnya berdasarkan bentuk rantai karbon dan jenis ikatannya.Struktur Pristane (Sumber: http://en. inducer plasmocytomas dan produksi antibodi monoklonal. Pristane juga digunakan sebagai pelumas. b. yaitu senyawa hidrokarbon yang ikatan antar Hidrokarbon tak jenuh.  melingkar (cincin) yang mempunyai ikatan antar atom C tunggal dan rangkap secara selang-seling/bergantian. a. Pristane dikenal untuk menginduksi penyakit autoimun pada hewan pengerat. pristane dibuat dari fitol dan digunakan sebagai biomarker dalam studi perminyakan. Berdasarkan bentuk rantai karbon. kloroform dan karbon tetraklorida.

2) http://www. Jadi.2. atau Gambar 1 dan 2. 2007) a.5 36 68 98 125 151 174 CH3 (Unggul Sudarmo. (Gb. pada suhu kamar ( 25⁰C) alkana atom C1-C4 berwujud gas C5-C18 Ke atas berwujud padat dengan jumlah 6 . Alkana yang paling sederhana adalah metana .edinformatics.3dchem. dangan rumus molekulnya CH4. Model molekul metana (CH4) (Sumber : (Gb. Rumus umum Alkana Dari table diatas dilihat pada perbandingan jumlah atom C dan H dalam alkana adalah n : (2n+2). Senyawa Alkana Nama senyawa Metana Etana Propana Butana Pentana Heksana Heptana Oktana Nonana Dekana Rumus Molekul CH4 C2H6 C3H8 C4H10 C5H12 C6H14 C7H16 C8H18 C9H20 C10H22 Rumus struktur CH4 CH3-CH3 CH3-CH2-CH3 CH3-CH2-CH2-CH3 CH3-CH2-CH2-CH2-CH3 CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2Titik Didih (⁰C) -161 -89 -44 -0.com) Tabel 2.com . Sifat fisika Alkana  Untuk alkana yang tidak bercabang. n = jumlah atom C b.1) http://www. rumus umum alkana adalah CnH2n+2 . Alkana Alkana merupakan hidrokarbon alifatik jenuh yaitu hidrokarbon dengan rantai terbuka dan semua ikatan karbon-karbonnya merupakan ikatan tunggal.1.

com) ii. Makin tinggi massa molekul. begitu juga Ar-Ar’. Contoh : C2H5-O-C2H5 Gambar 4. c. dan O dengan rumus umum R-OH. gugus alkil tersubstitusi. Eter Eter tersusun dari unsur C.chemistry-reference. dimana –O.org) iii. Etanol (Sumber : http://www. dimana R. tetapi dapat larut dalam leburnya  makin tinggi titik didihnya  pelarut nonpolar. R. Turunan Alkana i. Aldehid Aldehid adalah senyawa organik yang memiliki gugus karboksil terminal. makin tinggi titik didihnya dan titik Alkana dengan massa molekul sama. makin panjang karbon rantai Alkana tidak larut dalam pelarut polar (air). Alkohol Alkohol tersusun dari unsure C. Gugus fungsi ini terdiri dari atom yang berkautan dengan atom hidrogen 7 .chem-is-try. H. H.merupakan gugus alkil tidak jenuh. Contoh : etanol (C2H5OH) Gambar 3.merupakan gugus eter. dan O dengan rumus R-O-R’ atau Ar-O-Ar’ atau R-O-Ar. Contoh-contoh Eter (Sumber : http://www. dan rantai siklik dan –OH merupakan gugus fungsi alkohol (hidroksil).R’ merupakan alkil.

org) v. Gambar 7. dan –COOH merupakan gugus karboksil.merupakan gugus fungsi keton (karbonil) Gambar 6. dimana R merupakan senyawa alkil dan –CHO merupakan gugus fungsi aldehida. Rumus umum asam karboksilat adalah R-COOH atau ArCOOH. Aldehid merupakan senyawa organik yang mengandung unsur C. R merupakan alkil dan CO. H. Contoh Keton (sumber: http://www.chem-is-try.dan berikatan rangkap dengan atom oksigen. Contoh Aldehid (Sumber : http://www. Asam Karboksilat Asam karboksilat adalah asam organik yang diidentikkan dengan gugus karboksil.chem-is-try. dan O dengan rumus R-CO-R’ dimana. Ar merupakan aril.org) iv. Keton Keton merupakan senyawa organik yang identik dengan gugus karboksil yang terikat oleh 2 asam karbon. dan O dengan rumus R-CHO. dimana R merupakan alkil. Struktur Asam Karboksilat 8 . H. Keton merupakan senyawa yang mengandung unsur C. Gambar 5.

2007) Rumus umum Alkena Dari contoh alkena pada tabel diatas dapat ditarik rumus umum alkena yaitu CnH2n . Ester merupakan salah satu turunan asam karboksilat yang memiliki rumus umum R-COO-R’.CH2-CH2-CH3 CH2=CH-CH2-CH2.CH2.(Sumber : http://www.org) 3.merupakan gugus fungsi ester. dimana R. dengan rumus molekul C2H4.CH2-CH2-CH2Rumus Molekul CH2 C2H4 C3H6 C4H8 C5H10 C6H12 C7H14 C8H16 C9H18 C10H20 CH3 (Unggul Sudarmo. atau 9 . Tabel 3. Alkena yang paling sederhana adalah etena. Gambar 8. Alkena Alkena adalah hidrokarbon alifatik tak jenuh dengan satu ikatan rangkap (-C=C-). dan -COO.CH2.1.CH2. R’ merupakan Alkil.CH2-CH2-CH3 CH2=CH-CH2-CH2.CH2.CH2. Senyawa alkena : Nama senyawa Metena Etena Propena Butena Pentena Heksena Heptena Oktena Nonena Dekena Rumus struktur CH2 CH2=CH2 CH2=CH-CH2 CH2=CH-CH2-CH3 CH2=CH-CH2-CH2-CH3 CH2=CH-CH2-CH2-CH2-CH3 CH2=CH-CH2-CH2. Ester Ester dibentuk dari reaksi kondensasi alkohol dengan suatu asam (esterifikasi). Ini artinya jumlah atom H dalam alkena adalah dua kali atom C. Rumus Umum Ester (Sumber : http://www. Aril.chem-is-try.org) vi.CH2-CH2-CH3 CH2=CH-CH2-CH2.chem-is-try.

n .perbandingan atom C dengan jumlah atom H adalah 1 : 2. Dari table diatas juga terlihat bahwa setiap suku alkena dengan suku berikutnya memiliki selisih CH2. sehingga alkena juga merupakan deret homolog. Rumus umum Alkuna Rumus umum alkuna yaitu : CNH2N-2 .1 Senyawa Alkuna: Nama senyawa Metuna Etuna Propuna Butuna Pentuna Heksuna Heptuna Oktuna Nonuna Dekuna CH CH CH CH C─CH3 CH C─CH2─CH3 CH C─CH2─CH2─CH3 CH C─CH2─CH2─CH2─CH3 CH C─CH2─CH2─CH2─CH2─CH3 CH C─CH2─CH2─CH2─CH2─CH2─CH3 CH C─CH2─CH2─CH2─CH2─CH2─CH2─CH3 CH C─CH2─CH2─CH2─ Rumus struktur Rumus Molekul CH C2H2 C3H4 C4H6 C5H8 C6H10 C7H12 C8H14 C9H16 C10H18 CH2─CH2─CH2─CH2─CH3 (Unggul Sudarmo. Alkuna yang paling sederhana adalah etena dengan rumus molekul C2H2. semakin tinggi titik didih dan titik 10 lelehnya. n = jumlah atom C. Senyawa yang mempunyai 2 ikatan rangkap tiga disebut alkadiuna. Sifat-sifat Alkena dan Alkuna  Semakin panjang rantai karbonya. rumus umum alkana adalah CnH2n. Alkuna Alkuna adalah hidrokarbon alifatik tidak jenuh dengan satu ikatan karbon-karbon rangkap tiga (. . yang mempuntai 1 ikatan rangkap dua dan 1 ikatan rangkap tiga disebut alkenuna. Tabel 4. jumlah atom C 4. 2007) a. b. Jadi.

Sel-sel tubuh tersebut 11 . Polimerisasi alkena terjadi berdasarkan reaksi adisi. asam karboksilat. keton. B. Akena dan alkuna merupakan hidrokarbon tak jenuh. HIDROKARBON DALAM LIPID Banyak senyawa hidrokarbon dalam biokimia.id/bitstream/123456789/21080/4/Chapter%20II. dari turunan alkana seperti alkohol. banyak terdapat senyawa hidrokarbon. terjadi reaksi antara alkohol monohidroksi dengan asam lemak. Begitu pula dalam lipid. namun dalam bentuk alisiklik pun banyak ditemukan dalam lipid. Dan yang sudah kita ketahui. yaitu mudah mengalami reaksi adisi (penambahan). asam lemak merupakan bentuk rantai panjang dari asam karboksilat yang merupakan gugus turunan alkana. dalam pembuatan trigliserida. Glukosa.pdf) Selain itu. dalam pembuatan lilin pun. Tidak hanya dalam bentuk alifatik. Gambar 9. Contohnya. aldehida. karbohidrat yang paling sederhana mengalir dalam aliran darah sehingga tersedia bagi seluruh sel tubuh. Bidang pangan Hidrokarbon memperoleh energi dari matahari saat tumbuh-tumbuhan menggunakan sinar matahari selama proses fotosintesis untuk menghasilkan glukosa (makanan). sehingga Alkena dan alkuna dapat mengalami reaksi polimerisasi.  penggabungan monomer-monomer (molekul kecil) menjadi polimer (makromolekul). APLIKASI HIDROKARBON DALAM BERBAGAI BIDANG 1.ac. serta alkena maupun alkuna. Pembuatan Trigliserida (Sumber : http://repository. dengan reaksi sebagai beikut. eter. Dan masih banyak lagi senyawa hidrokarbon yang dalam biokimia. C.usu. berasal dari alhohol gliserol dengan 3 molekul asam lemak. dan ester.

antara lain selulosa.menyerap glukosa. merupakan glukosa dan senyawa yang penuh dengan energi. Gula ini kemudian oleh sel dioksidasi (dibakar) dengan bantuan oksigen yang kita hirup menjadi energi dan gas CO2 dalam bentuk respirasi (pernapasan). dan berbagai peralatan lainya. nilon (polimer). antara lain kapas. insulator listrik. • Monoterpena.chem-istry. sutra (protein). dan botol plastik. Kegunaanya untuk pembungkus. yang terbentuk dari propena. dan polimer. tali plastik. • Poliviniklorida (PVC). 2. • Karbohidrat. lignin. + 6H2O(keringat Gambar 10. Bidang sandang dan papan Senyawa-senyawa turunan hidrokarbon yang berperan di bidang pakaian. terbentuk dari viniklorida yang mempunyai ikatan C rangkap 2.org) • Polistirena. Senyawa turunan hidrokarbon yang berperan. wol (merupakan suatu protein). bahan perahu. sol sepatu. kayu. Energi yang dihasilkan dan tidak digunakan akan disimpan di bawah jaringan kulit dalam bentuk lemak. merupakan senyawa dalam minyak jeruk. dan serat sintetis. merupakan senyawa beta karoten pada wortel. Banyak digunakan untuk pembuatan pipa dan karet. Untuk serat. 12 . Salah satu pemanfaatan polipropilena sebagai botol plastik (Sumber : http://www. Reaksi pembakaran gula dalam tubuh: C6H12O6(gula) + 6O2 (udara yang dihirup) –> Energi + 6CO2 (udara yang dikeluarkan) atau air seni) Contoh lain aplikasi hidrokarbon di bidang pangan : • Tetraterpena. • Polipropilen/polipropena.

• Polisoprena.com) 3. sepatu. minyak pelumas. untuk sintetis propanal. merupakan seratt pliester untuk pengganti kapas dalam keperluan rumah tangga. • Dakron. • Metana. untuk zat bakar dan sintesis senyawa metil klorida dan metanol. • Teflon sebagai pelapis anti lengket pada alat alat masak. Berguna antara lain sebagai ban kendaraan. Negara-negara di dunia penghasil minyak bumi membentuk organisasi antarnegara penghasil minyak bumi yang diberi nama OPEC (Organization of Petrolleum Exporting Country). • Propana. dan aspal. sebagai sintetis serat buatan. merupakan senyawa polimer yang banyak digunakan untuk serat pakaian. petroleum eter (minyak tanah). contoh kasur dan bantal. gas elpiji. lilin. Hasil penyulingan minyak bumi banyak menghasilkan senyawa-senyawa hidrokarbon yang sangat penting bagi kehidupan manusia. • Nilon. Bidang perdagangan Minyak bumi merupakan senyawa hidrokarbon yang menjadi komoditi perdagangan yang sangat penting bagi dunia karena minyak bumi merupakan salah satu sumber energi yang paling utama saat ini. • Etuna. Gambar 11. Alat masak anti lengket yang dilapisi teflon 13 . digunakan sebagai obat bius. • Etena. dan sarung tangan. • Pentena heksana dan heptana digunakan untuk pelarut sintetis. Benang Nilon (Sumber : http://www. seperti bensin.threadart. Gambar 12. merupakan karet alam.

• SBR digunakan untuk karet sintetis.(Sumber : http://www. untuk bahan kosmetik. • Polivinil asetat. dan industri makanan. antara lain lilin (wax) untuk melapisi suatu karya pahat agar tampak lebih mengkilat. Bidang seni dan estetika Di bidang seni. 4. baik pada kain maupun benda-benda lain menggunakan senyawa-senyawa kimia. 14 .org) • Butena untuk pembuatan karet sintetis. • Polietilena merupakan polimer dari etana yang mempunyai ikatan C rangkap 2.chem-istry. selain itu juga ada seni pewarnaan. panci. Kegunaan Poliestilena merupakan sebagai kantong plastik. dan plastik polipropilena. Bahan-bahan yang dilapisi dengan lilin akan tampak lebih menarik dan di samping itu juga akan terhindar dari air karena air tidak dapat bereaksi dengan lilin karena perbedaan kepolaran. senyawa hidrokarbon yang sering dipakai. Bahkan ada seniman yang membuat patung dari lilin dengan cara memadatkan lilin dalam ukuran besar kemudian dipahat atau diukir sesuai keinginan sang seniman. • Glisserol. untuk sintesis gliserol. pembungkus makanan. isopropil. dan lain-lain. • Polistirena untuk membuat kancing sisir pembungkus alat listrik. ember. • Propena. banyak digunakan sebagai perekat dan cat lateks. pelembab. melalui reaksi polierisasi.

id.Gambar 13. Gambar 14.chem-is-try.org) • Antrasena. Berbagai produk yang menggunakan bahan polimer polietilen dengan densitas rendah (Sumber : http://www. digunanakan untuk zat warna. Struktur Antrasena (Sumber : http://www.wikipedia.org) 15 .

Diakses tanggal 03 Desember 2012 jam 18. Karbon dapat membentuk rantai atom karbon dengan berbagai jenis ikatan (tunggal. senyawa-senyawa hidrokarbon dimanfaatkan dalam berbagai bidang. http://en.wikipedia. http://www. http://en. Dalam kehidupan sehari-hari. 2010.22 Clark.wikipedia. alisiklik. terdiri dari karbon dan hidrogen saja. Mengenal Aldehid dan Keton.. 2012.org/wiki/Hidrokarbon. maupun aromatis.org/wiki/Pristane.chem-is-try.org/wiki/Squalene. Pristane. Senyawa Turunan Alkana.KESIMPULAN Hidrokarbon adalah senyawa organik paling sederhana. Diakses tanggal 11 Oktober 2012 jam 07.20 Anonim. http://megakimiapascaunp. Alkohol dan Eter. DAFTAR PUSAKA Anonim.org/materi_kimia/kimiasmk/kelas_xi/alkohol-dan-eter/.31 Ratna dkk. atau rangkap tiga).44 Anonim.com/kimia-xii/5-senyawa-turunan-alkana/. Dalam lipid. diakses tanggal 03 Desember 2012 jam 17. ____. 2012.chem-istry. Demikian makalah ini.55 Anonim. Diakses 13 Oktober 2010 jam 11. ____.42 16 . Dengan membaca makalah ini semoga teman-teman dapat menambah ilmunya dengan materi hidrokarbon dan minyak bumi ini. Squalene. Diakses 13 Oktober 2012 jam 11. 2007.org/materi_kimia/sifat_senyawa_organik/aldehid_dan_keton/mengenal_aldehi d_dan_keton/.wikipedia.wordpress. Karbon membentuk suatu golongan besar senyawa yang disebut senyawa organic. Diakses 13 Oktober 2012 jam 11. http://id. Hidrokarbon. banyak ditemui bentuk hidrokarbon berupa alifaik. Jim. http://www. rangkap.

wikipedia. Jakarta: Phibeta.wikipedia.org/wiki/File:Sterol_synthesis.org http://repository.org/wiki/File:Squalene. Unggul. Kimia Untuk SMA Kelas X.svg http://en.chemistry-reference.wikipedia. Diakses 13 Oktober 2012 jam 11. Alkil Alkanoat.chem-is-try.com http://www.com http://www.pdf http://en. Zulfikar.org/materi_kimia/kimiakesehatan/senyawa-hidrokarbon/alkil-alkanoat/.png 17 .svg http://en.usu.35 Gambar : http://www.ac. 2007.id/bitstream/123456789/21080/4/Chapter%20II.Sudarmo.com http://www.3dchem.chem-is-try. http://www.org/wiki/File:Cholesterol-Synthesis-Reaction10.edinformatics. 2010.

unsur hidrogen dan nitrogen d. hidrokarbon alifatik d. hidrokarbon aromatik b. Dibawah ini merupakan hasil dari pembakaran senyawa hidrokarbon adalah . hidrokarbon jenuh e. hidrokarbon alisiklik c. CO dan oksigene e. CO c. Hidrokarbon adalah sebuah senyawa yang terdiri dari : a. Pilihan Ganda 1. hidrogen dan nitrogen e. CO2 dan oksigen 18 . . hidrokarbon tak jenuh 3. unsur karbon dan hidrogen b. CO2 dan uap air b. unsur karbon dan nitrogen c. a. CO dan uap air d. . unsur karbon saja 2. unsur karbon. Istilah tersebut digunakan juga sebagai pengertian dari : a.SOAL A. Seluruh hidrokarbon memiliki rantai karbon dan atom-atom hidrogen yang berikatan dengan rantai tersebut.

1 dan 2 d. C4H6 c. C10H20 e. . HCl dengan katalis ZnCl2 b. Br2 dalam CCl4 c. . Cl2 dengan sinar matahari d. . 1 dan 3 b. a.4. . a. . C2H4 b. . C5H10 d. Berikut merupakan sifat deret homolog. Titik didihnya meningkat dengan panjangnya rantai c. AlCl3 dalam FeCl3 6. 2 dan 4 19 . Dapat dinyatakan dengan suatu rumus umum b. 3 dan 4 c.… a. Senyawa berikut yang memiliki titik didih paling tinggi adalah . Dari satu anggota ke anggota berikutnya berbeda CH2 7. C6H6 5. Mempunyai rumus empiris yang sama e. Dari rumus-rumus hidrokarbon berikut: 1) C3H6 2) C4H10 3) C4H6 4) C5H10 Hidrokarbon yang termasuk dalam satu deret homolog adalah. Anggotanya mempunyai sifat kimia yang serupa d. KOH dalam alkohol e. kecuali . Pereaksi yang paling tepat untuk menunjukkan adanya senyawa hidrokarbon tidak jenuh adalah . a.

Alkena memiliki ikatan karbon sebanyak .... sintetis serat buatan e. a. Etuna dapat digunakan sebagai .e.. dua ikatan c.. a. empat ikatan e. anti lengket pada alat masak 20 . serat pakaian c. tiga ikatan d. 1 dan 4 8. polistirena c. antrasena d. butena e. satu ikatan b. gliserol b. zat warna d. Hidrokarbon yang dapat digunakan sebagai obat bius adalah . a. pembuatan pipa dan karet b. etena 10. lima ikatan 9..

b. ESSAY 1. sedangkan lemak padat. Mengapa semakin panjang rantai atom karbon. D B. Pada suhu kamar. Dari reaksi berikut yang manakah senyawa hidrokarbon yang mengalami pembakaran sempurna : a. semakin tinggi pula titik didihnya ? JAWABAN A. PILIHAN GANDA 1. E 8. mengapa? 4. D 7. D 5. B 9.B. E 10. C 3. B 6. minyak berupa cair. A 4. A 2. Apa yang dimaksud dengan senyawa karbon organik? 2. C2H8 + 3O2 → 2CO + 4H2O C2H4 + 3O2 → 2CO2 + 2H2O 3. ESSAY 21 . Minyak dan lemak tergolong hidrokarbon.

menjadikan titik didihnya semakin tinggi 22 . Dalam minyak terdapat ikatan rangkap tidak jenuh.1. gas karbon dioksida dan karbon monoksida. misalnya karbonat. 4. Adanya ikatan rangkap ini menimbulkan gaya antar molekul kurang kuat sehingga minyak mudah mencair. sedangkan dalam lemak tidak memiliki ikatan rangkap tidak jenuh. Senyawa karbon organik adalah senyawa karbon yang dapat disentesis diluar tubuh makhluk hidup . Pembakaran sempurna pada senyawa hidrokarbon akan menghasilkan CO2 dan H2O jadi yang mengalami pembakaran sempurna adalah pada reaksi b. Karena semakin panjang rantai atom karbon maka massa molekul relatifnya makin besar juga sehinggan mengakibatkan gaya van der walls (gaya tarik menarik) antar molekul makin kuat. 3. seperti yang kita lihat pada reaksinya menghasilkan CO2 dan H2O sedangkan pada reaksi a tidak mengalami pembakaran sempurna karena pada hasil reaksinya tidak menghasilkan CO2 dan H2O melainkan CO dan H2O. 2.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful