Tugas ini disusun guna memenuhi tugas Sanitasi Pemukiman dan Tempat Tempat Umum ( Pasar Jatingaleh) Dosen

n Pengampu : Ibu Arum Siwiendrayanti, S. KM, M. Kes. Oleh : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Lailatul Hikmah Bianka Beladina Iffa Failasufa Asmorowati N Airyta Estydyah Nurroisah Mustafidah Nourma Izul Khusna Victa Sonia Rombel 01 6411409058 6411409078 6411409079 6411409081 6411409087 6411409089 6411409090 6411409118

JURUSAN ILMU KESEHATAN MASYARAKAT FAKULTAS ILMU KEOLAHRAGAAN

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG 2011

BAB I PENDAHULUAN A. Pengertian Pasar Pasar adalah tempat bertemunya calon penjual dan calon pembeli barang dan jasa. Di pasar antara penjual dan pembeli akan melakukan transaksi. Transaksi adalah kesepakatan dalam kegiatan jual-beli. Syarat terjadinya transaksi adalah ada barang yang diperjual belikan, ada pedagang, ada pembeli, ada kesepakatan harga barang, dan tidak ada paksaan dari pihak manapun.

B. Jenis-Jenis Pasar
Jenis pasar menurut bentuk kegiatannya.

Menurut dari bentuk kegiatannya pasar dibagi menjadi 2 yaitu pasar nyata ataupun pasar tidak nyata(abstrak). Maka kita lihat penjabaran berikut ini: 1. Pasar Nyata. Pasar nyata adalah pasar diman barang-barang yang akan diperjual belikan dan dapat dibeli oleh pembeli. Contoh pasar tradisional dan pasar swalayan. 2. Pasar Abstrak. Pasar abstrak adalah pasar dimana para pedagangnya tidak menawar barangbarang yang akan dijual dan tidak membeli secara langsung tetapi hanya dengan

menggunakan surat dagangannya saja. Contoh pasar online, pasar saham, pasar modal dan pasar valuta asing. Menurut cara transaksinya, jenis pasar dibedakan menjadi pasar tradisional dan pasar modern. 1. Pasar Tradisional Pasar tradisional adalah pasar yang bersifat tradisional dimana para penjual dan pembeli dapat mengadakan tawar menawar secar langsung. Barang-barang yang diperjual belikan adalah barang yang berupa barang kebutuhan pokok.

2. Pasar Modern Pasar modern adalah pasar yang bersifat modern dimana barang-barang diperjual belikan dengan harga pas dan denganm layanan sendiri. Tempat berlangsungnya pasar ini adalah di mal, plaza, dan tempat-tempat modern lainnya.
Jenis Jenis Pasar menurut jenis barangnya. Beberapa pasar hanya menjual satu

jenis barang tertentu , misalnya pasar hewan,pasar sayur,pasar buah,pasar ikan dan daging serta pasar loak.
Jenis Jenis Pasar menurut keleluasaan distribusi. Menurut keluasaan distribusinya

barang yang dijual pasar dapat dibedakan menjadi: 1. Pasar Lokal 2. Pasar Daerah
3. Pasar Nasional dan Pasar Internasional

BAB II PEMBAHASAN Pasar : adalah suatu tempat tertentu, bertemunya antara penjual dengan pembeli

termasuk fasilitasnya dimana penjual dapat memperagakan barang dagangannya dengan membayar retribusi. Nama Pasar Alamat Pengelola : Pasar Jatingaleh : Jalan Teuku Umar no.103 Semarang : UPTD Pasar Semarang

Profil Pasar Jatingaleh : 1. Pasar Jatingaleh dibangun oleh pemerintahan Belanda, dan dirancang oleh Thomas Calton pada tahun 1938, ditempati pada tahun 1939. 2. Luas Bangunan 2669 m2 dan tinggi bangunan 4 m. 3. Mempunyai jumlah kios 55 buah dan los 212

No Komponen A. Letak 1. Sesuai dengan tata kota (V)

Analisis

Sudah sesuai dengan letak tata kota karena pasar ini dibangun oleh pemerintah Kota Semarang.

2. Berjarak tidak kurang dari 500 Jarak Pasar Jatingaleh tidak kurang dari 500 m m dari tempat pembuangan akhir dari tempat pembuangan akhir sampah. B. sampah BANGUNAN PASAR 1. Umum a. Susunan sedemikian lancar (V) bangunan rupa arus diatur sehingga orang a. Susunan bangunan Pasar Jatingaleh sudah diatur sedemikian rupa sehingga memungkinkan arus jalan orang untuk berbelanja lancer

memungkinkan

b. Bangunan tertentu penjualan harus

untuk seperti daging,

keperluan tempat restoran, tidak

b. Bangunan keperluan

yang seperti

digunakan tempat

untuk

penjualan

daging, warung makan, tempat potong rambut, dll sudah dikelompokkan sesuai kebutuhan dan tidak campur-campur

potong rambut, dan lain-lain mengelompok campur-campur (V) c. Konstruksi bangunan tidak boleh ada sudut-sudut mati yang menyulitkan pembersihannya, juga harus anti tikus (rat proof) d. Konstruksi bangunan tidak banyak tiang sehingga orang dapat leluasa pandangannya dan tidak mengganggu pandangan pasar (V) e. Lantai bangunan terbuat dari bahan-bahan tahan lama, kedap air, dan tidak retak-retak maupun licin (V) f. Permukaan bangunan tempat penjualan harus halus, sedikit miring, dan lebih tinggi dari lantai (V) g. Setiap bangunan harus cukup penghawaan dan pencahayaan 10 15 f.c (V)

c. Tidak

ada

sudut-sudut

mati

yang untuk

menyulitkan tikus (rat proof)

pembersihannya

konstruksi bangunan tetapi disediakan anti

d. Konstruksi bangunan tidak banyak tiang sehingga orang dapat leluasa berjalan dan tidak mengganggu pandangan pasar.

e. Lantai dipasar jatingaleh terbuat dari semen yang dicor, kedap air dan tidak retak-retak.

f. Permukaan bangunan tempat penjualan sudah halus, sedikit miring dan lebih tinggi dari lantai

g. Bangunan yang ada di pasar Jatingaleh sudah cukup penghawaan karena tidak terlalu banyak orang berlalu lalang / berdesak-desakan saat berbelanja serta

h. Pada

sekeliling

bangunan

pencahayaan sudah mencapai 10-15 f.c karena terang. h. Pada sekeliling bangunan sudah terdapat saluran pembuangan air kotor/ air hujan pencahayaannya sudah cukup

dibuat saluran pembuangan air kotor/air hujan (V)

2. Khusus (V) Bila di dalam pasar terdapat ruangruang khusus untuk restoran/warung makan dan pemangkas rambut, maka berlaku persyaratan minimal hygiene dan sanitasi untuk tempat-tempat demikian juga kegiatan tersebut, Di pasar Jatingaleh terdapat ruangan khusus untuk warung makan dan pemangkas rambut, dan disana hygiene sudah dan diberlakukan sanitasi untuk syarat minimal tempat-tempat

kegiatan tersebut, demikian juga untuk tempat penjualan daging dan ikan segar.

tempat penjualan daging dan ikan C. segar FASILITAS SANITASI 1. Penyediaan air bersih (V) Tersedia air bersih yang cukup sesuai dengan kebutuhan 2. Jamban dan Urinoir (V) a. Jamban memakai type leher angsa b. Jamban pria harus terpisah dari jamban wanita. c. Jumlah berikut: Untuk setiap 40 pedagang wanita 1 buah jamban Untuk setiap 60 pedagang pria diperlukan 1 buah jamban d. Jumlah urinoir diperhitungkan jamban yang sebagai diperhitungkan

Tersedia air bersih yang cukup sesuai dengan kebutuhan yang berasal dari PAM.

a. Jamban yang terdapat di Pasar Jatingaleh memakai type leher angsa b. Jamban pria dan wanita tidak dipisahkan, masih berupa jamban umum c. Terdapat 6 jamban, tetapi jamban wanita dan pria tidak dipisahkan

untuk setiap 60 pengunjung pria diperlukan 1 buah urinoir (pada suatu saat) e. Jamban dan urinoir dapat

dihubungkan dengan saluran air kotor kota yang tertutup, maupun septic tank 3. Tempat sampah (V) a. Tersedia kotak sampah dan bak penampungan sampah yang tertutup rapat, kedap air, mudah diangkat, jumlah dan kapasitasnya dengan kebutuhan b. Bak yang penampungan sebelum sampah diangkut mempunyai disesuaikan

d. Tidak tersedia urinoir untuk pengunjung pria

e. Jamban tidak dihubungkan dengan saluran air kota yang tertutup, tetapi dihubungkan dengan saluran umum.

dianjurkan

a. Tersedia kotak sampah yang tertutup, kedap air, mudah diangkat, dan kapasitasnya sesuai dengan kebutuhan.

volume yang cukup, sebesar dua kali lebih besar dari volume rata-rata produksi sampah setiap hari c. Pengangkutan sampah harus dilakukan tertentu 4. pada sehabis jam-jam pasaran

b. Bak penampungan sampah yang sebelum diangkut mempunyai volume yang cukup, dan lebih besar dari volume rata-rata produksi sampah setiap hari

paling sedikit 1x sehari Saluran pembuangan air kotor (V) Saluran pembuangan air kotor yang menghubungkan saluransaluran air kotor dan bangunan

bangunan pasar ke saluran air kotor kota harus cukup besar dan bila tertutup harus dilengkapi dengan sampah saringan penahan c. Pengangkutan sampah sudah dilakukan pada jam-jam tertentu, yaitu dilakukan 6 jam sekali.

Salurannya sudah cukup baik, karena sudah cukup besar dan tertutup serta dilengkapi sampah dengan saringan penahan

D.

PERALATAN 1. Alat Pembersih (V) 2. Kotak P3K (V) Tersedia peti P3.K. minimal 1 buah dengan yang berisi lengkap pokok obat-obatan 1. Sudah cukup lengkap 2. Sudah tersedia peti P3.K 1 buah dan lengkap dengan obat-obatannya

Untuk P3.K 3. Alat Pemadam Kebakaran (V) Tersedia alat pemadam kebakaran yang dapat dilihat dan dicapai dengan mudah oleh umum, pada alat ini harus 3. Sudah terdapat APAR (17) yang mudah dijangkau, tetapi belum ada cara penggunaanya.

terdapat cara penggunaannya. 4. Alat Pengeras Suara (V) Terdapat alat pengeras suara yang dapat dipergunakan untuk memberikan kebersihan/ penerangan sanitasi pada 4. Sudah untuk tertentu E. KARYAWAN (V) 1. Semua karyawan harus sertifikat 1. Untuk karyawan yang berstatus negri sudah mempunyai sertifikat kesehatan dari DINKES, tetapi untuk karyawan dari swadaya masyarakat belum mempunyai sertifikat kesehatan dari DINKES 2. Semua karyawan sudah dilengkapi dengan pakaian kerja 2. Karyawan harus dilengkapi dengan pakaian kerja LAIN-LAIN (V) Penanggung berkewajiban jawab selalu pasar menjaga terdapat alat pengeras suara

waktu-waktu tertentu

sebanyak 2 buah dengan ukuran besar memberikan pada penerangan waktu-waktu kebersihan/sanitasi

mempunyai masih berlaku

kesehatan dari Dinkes yang

F .

Penanggung jawab pasar sudah berkewajiban selalu menjaga kebersihan pasar secara menyeluruh, pembuangan sampah setiap hari dan pendisinfeksian

kebersihan pasar secara menyeluruh, pembuangan sampah setiap hari dan pendisinfeksian

Denah Pasar Jatingaleh

S A L U R A N P E M B U A N G A N T O L MCK

D A G I N G

SALURAN PEMBUANGAN AIR LIMBAH PASAR I K A N

BAB III

KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan Berdasarkan hasil observasi kelompok kami di Pasar Jatingaleh, dapat disimpulkan bahwa Pasir Jatingaleh sudah memenuhi syarat sanitasi pasar dengan total skor 1325 dari skor maksimal 1875. B. Saran a. Untuk kamar mandi yang ada di Pasar Jatingaleh sebaiknya dipisahkan antara yang pria dan wanita b. Sebaiknya disediakan urinaria untuk kamar mandi pria c. Untuk penggunaan APAR sebaiknya dilengkapi cara penggunaannya

DOKUMENTASI