Professional Documents
Culture Documents
Bab 1
Reaksi dasar pembuatan sabun adalah saponifikasi yaitu ; 3Na OH + ( C17H35COO)3C3H5 ) )3 2 3C17H35COONa + C3H5 ( OH
SODA
GLYCERYL STEARAT
SOD. STEARAT
GLYCERIN.
C17H35COONa
SOD. STEARAT
H2 O
AIR
Yaitu dengan tersabunnya asam lemak dan alkali baik asam yang terdapat dalam keadaan bebas atau asam lemak yang terikat sebagai minyak atau lemak atau glyserida . Lemak dan minyak tidak terkomposisi dari gliserida yang hanya berisi satu asam lemak saja, tetapi merupakan campuran atau kombinasi. Tersedia asam lemak dengan dengan kemurnian 90% atau lebih yang merupakan hasil dari produksi khusus saja.
B. Komposisi sabun batangan ( Padat ). Sabun merupakan hasil reaksi kimia antara lemak, minyak dan lye ( larutan kaustik ) reaksi kimia tersebut dinamakan saponifikasi dan dipandang dari sudut kimia sebagai garam alkali dari asam lemak. Saat ini lemak sapi, minyak kelapa, minyak sawit dan minyak alami yang lain atau lemak digunakan untuk membuat sabun. Penting untuk memperhatikan pemilihan komponen lemak adalah distribusi rantai asam lemak dimana asam lemak C 12 sampai C18 lebih disukai, lihat tabel. I. 1. halaman berikut . Karena sabun laurat dikenal dengan kualitas busanya, minyak kelapa kaya asam laurat atau sejenisnya minyak palm kernel ( sampai 50% ) untuk mendapatkan busa yang diinginkan.
Tabel I.1.
Komposisi asam lemak ( %) lemak netral yang digunakan dalam pembuatan sabun Minyak Kelapa Asam Kaprilat Asam Kaprat Asam laurat Asa miristat Asam palmitat Asam stearat Asam oleat Asam linoleat 2-3 5-8 1-3 23 10 18 1-3 4-6 33 10 15 - 28 26 50 1-3 13 45 - 50 13 - 19 8-9 7 47 - 52 16 6-9 1-2 45 36 25 - 38 13 Palm Kernel 7 Palm Lemak sapi -
Garam sodium yang diturunkan dari pencampuran asam lemak berbenuk padat tetapi garam potasium berbentuk pasta atau lunak ( Jel ). Oleh karena itu sodium hidroksida merupakan komponen lye yang dipilih untuk memproduksi sabun berbentuk padat, sedangkan untuk sabun yang berbentuk pasta atau jelli digunakan potasium hidroksida. Untuk proses saponifikasinya maka perbandingan antara lemak dan lye dipilih sedemikian rupa sehingga tidak ada kelebihan lye yang tertinggal dalam sabun lebih dari 0.05%. Karena sabun diperoleh dari lemak dan minyak yang mana mengandung asam lemak tak jenuh maka kemungkinan terjadi reaksi diri ( autoxidation ) sebaiknya dikontrol. Untuk tujuan tersebut dapat ditanggulangi dengan antioksidan dan agen pengkompleks. Anti oksidan seperti vitamin E berperan sebagai reseptor dari reaksi autooksidasi radikal oksigen aktif. Bahan tambahan lain dibahas lebih mendetail pada bab berikutnya.
Kegunaannya sangat luas, biasanya digunakan sebagai sabun mandi. Kurang lebih 20 50 % komponen komponen lemak dalam sabun toilet padat adalah minyak kelapa, sabun toilet sangat mudah dijadikan sabun superfat ( sampai 5 % ) dan pewangi ( 0.5 2 % ). Sebagai bahan tambahan superfat adalah asam lemak, lemak alkohol, lanolin, lesitin, minyak tumbuhan, sebagian gliserida dan lemak yang lain . Tujuan dari superfat untuk memberikan lemak lagi pada kulit yang sudah dibersihkan. Sabun superfat dipakai untuk kulit yang sensitif seperti kulit bayi. 2. Sabun batangan keras. Awalnya sabun batangan keras dikembangkan dengan kandungan minyak kelapa sedikit, tanpa warna atau agen refatting dan hanya dengan wewangian sederhana saja. Sabun tersebut digunakan untuk keperluan dalam rumah tangga ( household ) saat ini untuk cuci tangan, mencuci rajutan garmen. Contoh % Sabun sod. dari asam lemak binatang Sabun sod. dari minyak kelapa Garam dapur Agen pengompleks Parfume Air 60 10 0.5 0.3 0.1 Tambah sd 100 formula untuk sabun keras
3. Sabun transparan. Sabun yang sangat menarik menampakkan kekuatan transparansi (tembus pandang ) hal itu disebabkan oleh proses kristalisasi pada saat proses pemadatannya, atau juga disebut sabun supercooled ( pendinginan super ) dengan tambahan bahan gliserin, gula, alkohol.
4. Sabun deodoran. Merupakan bagian dari sabun toilet ( sabun mandi ) yang mengandung kandungan aktif untuk menjaga kesegaran tubuh. Pengaruh deodoran dari sabun diukur dengan kemampuan untuk menghambat dalam sabun. 5. Sabun bayi. Secara subtansial adalah sabun mandi superfat biasanya kandungan parfum rendah, tambahan bahan khusus seperti camomile menambah kelembutan sabunnya. 6. Sabun perawatan kulit ( skin protective soaps ). Adalah sabun toilet ( sabun mandi ) yang mengandung agen superfat dan kandungan semacam komponen protein dan susu, atau bisa juga madu, ginseng, lidah buaya, zaitun, mengkudu dan lain lain. 7. Sabun Floating. ( mengambang ). Sabun dengan gravitasi dibawah 1 gr/cm3 yang memungkinkannya untuk mengambang diatas air. Pengurangan gravitasi dengan melalui injeksi udara terkontrol selama proses produksi atau dengan membuat kantong udara dalam sabun. 8. Sabun sodium. Merupakan garam yang diturunkan dari lye yang kuat ( soda lye ) dan asam lemah ( asam lemak ). Garam tersebut terhidrolisis dalam air membentuk ion hidroksil. Oleh karena itu mengapa larutan sabun menjadi alkalin. Harga pH larutan sabun yang terjadi selama proses pencucian antara 8 10. Alkalinitas itu akan bau yang dihasilkan oleh bakteri. 3,4,4triclorocarboanilida ( triclocarban) terbukti efektif sebagai deodoran
menggeser harga normal pH kulit dari 5 menjadi 6 searah dengan pH normal 7. Kulit normal ( sehat ) mampu untuk kembali ke pH biasanya dalam beberapa menit saja karena mekanisme bufferingnya. Pada kasus kulit yang rusak atau kulit sensitif penggunaan sabun dapat menyebabkan iritasi atau pelepuhan, tetapi kasus seperti itu sangat jarang sekali.
Amalgamator
Pre-refining plodders
Duplex refiners
Soap press
Bab 3 Raw material 1.Minyak Sabun merupakan reaksi kimia antara minyak atau lemak dengan kaustik soda yang akan menghasilan sabun, minyak yang dapat digunakan untuk membuat toilet soap meliputi berbagai macam minyak, minyak kelapa, minyak sawit, palm kernel, castor oil, lemak sapi dan sebagainya. Berikut ini adalah minyak yang biasa digunakan untuk membuat sabun mandi padat. 1.RBD * Palm Kernel Oil, substitute for Coconut oil 2. RBD Palm Oil 3. RBD Palm Stearin (best substitute for tallow) 4. Palm fatty Acid Distillate 5. Palm Acid Oil 8. Other palm and coconut Untuk sabun dengan kualitas premium digunakan palm kernel oil, hasil soap noodles akan berwarna pitih bersih, untuk kualitas ekonomis digunakan palm oil noodless soap hasil sabun berwarna putih kecoklatan Standard dan spesifikasi ratat - rata RBD Palm Kernel Oil Specs (as MEOMA) Free Fatty Acids (as Lauric) 0.1% max Moisture & Impurities 0.1% max Iodine Value (WIJS) 19 max at time of shipment Colour (5.25" lovibond cell)1.5 Red Max RBD Palm Oil Specs (as PORAM) Free Fatty Acids (as palmitic) 0.1%max Moisture & Impurities 0.1%max Iodine Value (WIJS) 50-55 Melting Point 33-39deg C Colour (5.25 lovibond cell) 3 Red Max RBD Palm Stearin
10
Specs (as PORAM) Free Fatty Acids (as palmitic) 0.2% max Moisture & Impurities 0.15% max Melting Point 44 min Colour (5.25" lovibond cell) 3 Red max Palm Fatty Acid Distillate Specs (as PORAM) Free Fatty Acids (as palmitic) 70% min Moisture & Impurities 1.0% max Saponifiable Matter 95% min (basis 97%) Palm Acid Oil Specs (as PORAM) Free Fatty Acids (as palmitic) 50% min Moisture & Impurities 3.0% max TFM 95% mini (basis 97%) Nota: * RBD = refined, bleached and deodorized
2. Lemak Selain minyak untuk mendapatkan effek feel pada kulit bahan sabun dapat menggunakan lemak sapi atau minyak untuk memesak. Specification of beef tallow
Prime tallow (extra fancy) F.F.A: F.A.C: M.I.U: Titre: Bleach: 2% Max 3-5% Max 1% Max 41.5 C Min 0.5 red Max
Prime tallow (top white) F.F.A: F.A.C: M.I.U: 2-5% 1-3% Max 1% Max
11
Titre:
41.5 C Min
Good tallow (fancy) F.F.A: F.A.C: M.I.U: Titre: Bleach: 2-5% Max 11A/11B Max 1% Max 41.5 C Min 1.0 red Max
Bleachable tallow F.F.A: F.A.C: M.I.U: Titre: Bleach: 4% Max 19/21Max 1% Max 41.5 C Min 1.5 red Max
Unbleachable tallow F.F.A: F.A.C: M.I.U: Titre: 10% Max 21/23 Max 1% Max 41.5 C Min
Refined yellow grease F.F.A: F.A.C: M.I.U: Titre: 10% Max 21 Max 2% Max 38.0 C Min
12
Yellow grease (crude) F.F.A: F.A.C: M.I.U: Titre: 10% Max 21 Max 7% Max 38.0 C Min
Low gut tallow F.F.A: F.A.C: M.I.U: Titre: 60% Max 45 Max 3% Max 40.0 C Min
Using for manufacturing of low grade soap or chemical usage All grades of tallow can be customized to suit individual needs
3.Kaustik soda
Pearl / Prills
Technical Data 96% 98% 99% NaOH 99%Min Na2CO3 0.8%Max NaCl 0.1%Max Fe2O3 0.004%Max Packing in plastic woven bags of 25kgs net each (waterproof plating 3 layers) Loading capacity: 24MT 26MT/1x20FCL. NaOH Na2CO3 NaCl Fe2O3 96%Min 1.4%Max 2.8%Max 0.01%Max 98%Min 1.1%Max 0.6%Max 0.01%Max 99%Min 0.9%Max 0.15%Max 0.01%Max
13
Flakes 0.5-1MM
Packing in plastic woven bags of 25kgs net each (waterproof plating 3 layers) Loading capacity: 24MT 26MT / 1 x 20FCL. Technical Data 96% 98% NaOH 96%Min 98%Min Na2CO3 1.4%Max 1-.1%Max NaCl 2.8%Max 0.6%Max Fe2O3 0.01%Max 0.01%Max Packing in irondrums of 200kgs net each. High of Drum: 89CM Loading capacity: 19.2MTS/1x20FCL. 99% 99%Min 0.9%Max 0.15%Max 0.01%Max
Solid
14
White palm kernel soap noodles Standard dan spesifikasi Laundry Soap Noodles
(a) Sodium Palmitate 62 TFM 62%min Moisture 30%max Free Alkali as NaOH 0.2%max Chloride as NaCl 1%max Other Additives Present Colour Yellowish Brown (b) Sodium Palmitate 68 TFM 68%min Moisture 25%max Free Alkali as NaOH 0.2%max Chloride as NaCl 1%max Glycerol Content 1.5%max Other Additives Present Colour Yellowish Brown (c)Sodium Palmitate 72 TFM 72%min Moisture 25%max Free Alkali as NaOH 0.05%max Chloride as NaCl 1%max Glycerol Content 1.5%max Other Additives Present Colour Creamy
15
Standard dan spesifikasi Toilet Soap Noodles Sodium Palmitate Grade 1 TFM 79-82% Moisture 11-13% FFA 2.0max Chloride Content as NaCl 0.4-0.6% Glycerol Content 0.3max Chelating Agent Present
16
Bab 5 FAQ Beberapa pertanyaan teknis untuk rencana sehubungan mesin produksi sabunproduksi
Hotel soap finishing line Pertanyaanagar supaya persiapan mesin dapat diketahui denhan tepat 1. General feature of the equipment 2. Products information: 2.1. Precise specifications of product(s) to be produced 2.2. Inputs to be used 2.3. Any other useful information 3. Daily production 8, 16 or 24 hours basis production 4. Technical 4.1. Do you have already the technical knowledge in the planned production 4.2. Do you need a technical assistance to set up the equipments 5. Maximum amount of the investment
17
Questionnaire for soap finishing line quotation Please fill as much as possible with data regarding your project. Production of: toilet soap.......................(Yes or Not) laundry soap................... (Yes or Not) Process starts from: raw materials................(Yes or Not) soap noodles....... (Yes or Not) Process stops at: cut soap billets................ (Yes or Not) stamped soap tablets....... (Yes or Not) wrapped soap tablets....... (Yes or Not) other............................ (to Specify) Capacity Kg/hour of stamped soap: ............ (to Specify) soap tablets/minute: .................... (to Specify) Soap type: standard (opaque) .......................... (Yes or Not) translucent................................. (Yes or Not) syndet............................................ (Yes or Not) combo............................................ (Yes or Not) other............................................ (to Specify) Sizes: grams........................................... (to Specify) millimetres.................................... (to Specify) Shapes: rectangular... ................................. (Yes or Not) oval... ............................................(Yes or Not) round... ......................................... (Yes or Not) side banded... ................................ (Yes or Not) bandless... ..................................... (Yes or Not) specialty (sculptured) ..................... (Yes or Not)
18
19
Pemakaian 0.3%
2. Parfum Sabun mengandung kurang lebih 0.8 2 % minyak wangi, sekarang ada kecenderungan untuk menaikkan kekuatan aroma pada sabun, dengan cara menambah porsi pewangi dalam sabun. Hanya saja hal yang membatasi pemakaian pewangi kimia karena efek samping terhadap dermatologi dan toxicologi yang mana 35% pewangi kimia yang tersedia tidak dapat digunakan. Batasan berikutnya adalah beaya dan penampilan, pewangi kimia dengan harga tinggi hanya cocok jika seseorang ingin mendapatkan manfaat yang berarti dan manfaat langsung untuk tubuhnya, misalnya untuk pengobatan aroma terapi. Esensial oil ( EOS ), absolut oil dan resin oil merupakan cairan yang sangat kental, lebih mahal dan lebih kuat dari fragrance oil ( FOS). EOs diekstraksi dari tanaman tetapi FOs sintetik maka wajar kalau harganya berbeda. Banyak FOs yang cocok untuk pewangi sabun hanya dalam pemakaiannya mengakibatkan seize ( permukaan sabun seperti membentuk lapisan sebelum masuk cetakan ) serta sabun menjadi sekeras batu. EOs lebih stabil karena dibuat dari minyak yang tunggal. Berikut ini adalah tabel V.1. perbandingan antara EOs dan FOs. Tabel VI. 1. Perbandingan EOs dan FOs
EOs Ekstrak tanaman Keuntungan 1. Aroma lebih kuat, tahan dalam sabun. 2. Mengandung zat tanaman yang menguntungkan. 3. Reaksi lebih stabil selama saponifikasi. 4. Aroma per gram lebih kuat dibanding FOs 1. Lebih mahal. 2. Menguap pada udara bebas 3. Aroma yang ada terbatas. 4. Aroma dipilih menurut selera. 1. 2. 3. 4. FOs Pewangi sintetik Aroma lebih bervariasi. Tersedia lebih banyak. Lebih ekonomis. Adonan aroma tersedia lebih banyak
Kelemahan
1. Mengandung ekstender dan alkohol. 2. Menyebabkan seize pada sabun. 3. Tidak ada kandungan tanaman yang bermanfaat. 4. Aroma tidak awet.
3. Pewarna, opacifier, dan optical brigthener A. Pewarna Bahan pewarna yang dicampurkan dalam pembuatan sabun dapat dikategorikan dalam pewarna sintetik organik, pewarna alami dan pewarna pigmen anorganik.
20
Berikut adalah tabel VI.2. yang merupakan bagan pembagian colorant atau pewarna yang digunakan secara umum. Sangat luas sekali pemilihan bahan pewarna yang terbaik adalah pewarna yang tidak menimbulakan efek samping terhadap pengguna atau gunakan pewarna alami seperti beta karoten, karthamin, kochineal, asam karminat dan lainnya. Sabun yang menggunakan pewarna agar memperhatikan formula sabunnya, agar dalam penentuan warna sabun agen pewarnanya tidak berinteraksi dengan bahan minyaknya. Jika menggunakan malam tawon, wheat germ oil, susu atau minyak zaitun prosentasi tinggi ( dan jangan lupa bahwa EOs dan FOs juga mempengaruhi warna ) sabun basenya akan terkesan berwarna kuning.
Pewarna Alami Agen Pewarna Pigmen Anorganik Pigmen Ekstender Pigmen Pewarna Pigmen Putih Pigmen Pearlescent Bubuk Polymer Pigmen Fungsional Baru
Penting untuk diingat bahwa warna minyak akan berinteraksi dengan agen pewarna ( colorant ). Misalnya jika memakai ultra marine violet dalam minyak base kuning akan dihasilkan sabun dengan warna hijau. Maka uji coba pewarna dengan kombinasi minyak adalah pengalaman yang paling penting dalam pengetahuan warna produk sabun. Berikut ini adalah catatan yang perlu untuk mewarna ;
21
1. Pewarna bekerja dengan dua cara, melarut dan menyebar ( dissolution dan dispersion ). Pewarna yang bekerjanya menyebar sebaiknya dicairkan dalam air hangat lebih dahulu, air sebagai cariers ( pembawa ) untuk menyebarkan pewarna. 2. Apabila bekerja dengan ultra marine atau oksida tambah sampai sendok pigmen dalam air hangat, jika dengan FD&C dan D&C Tambah 15 cc pada air hangat. FD&C adalah pewarna makanan dan obat, sedang D&C adalah pewarna obat. 3. Aduklah sampai pewarna larut dalam air, pewarna dapat dipakai kapan saja. 4. Apabila sudah terbiasa bekerja dengan pewarna, masukkan pewarna dengan pipet. Kemudian aduklah sampai homogen. Teknik itu akan dapat digunakan untuk mengontrol intensitas warna. B. Opacifier Agar sabun mempunyai penampilan yang masif ( tidak translusent ) maka perlu ditambahkan bahan opacifier seperti titanium dioksida ( ada dua macam rutile dan anastese ). Pemakaian dalam sabun adalah 0.2% untuk mendapatkan sabun padat yang opaque. Zinc oksida juga dapat digunakan tetapi dalam aplikasinya masih kurang efektif dibanding titanium dioksida. C.Optical Brightener Untuk mendapatkan sabun dengan penampilan dan warna yang mengkilap maka digunakan optical brightener, bahan yang sering digunakan adalah Tinopal GS. Pemakain OB dari 0.05 0.6 %, yang biasa digunakan adalah 0.3% tetapi konsentrasi yang tepat sangat tergantung dari keseluruhan bahan sabun. Surfaktan non ionic cenderung menurunkan fungsi dari OB. 4. Germicides dan bahan pendukung kesehatan. Digunakan untuk produksi sabun dengan fungsi tambahan kesehatan utnuk membunuh atau menghambat pertumbuhan bakteri atau jamur, bahan tambahan yang biasa digunakan adalah; cresol dan phenol atau sering juga dinamakn cresylic acid. Pemakainnya sampai 2 % dari berat sabun. 5. Agent untuk superfatting Bahan superfat digunakan untuk menambah mildness sabun sewaktu digunakan untuk mandi. Bahan tersebut meliputi; lanolin, petroleum jelly, coconut oil, stearin. Pemakain bisa sampai 2%. 6. Scums dispersant untuk NSD ( non soapy detergent ) Tujuan daripada scum dispersant adalah 22
untuk segera menghasilkan busa jika digunakan dalam air yang banyak mengandung logam.
Bahan yang biasa digunakan adalah deterjen misalnya, sodium laureth sulfat, ABS, STTP, Waterglass, sodium sulfat dengan ditambah plasticier agar meningkatkan texture dan rasa pakainya. 7. Humectant Digunakan untuk merawat kulit agar tidak kering yang mana sangat erat hubungannya dengan kelembutan kulit. Bahan yang biasa digunakan adalah; Glyserin Propilen glykol Sorbitol.
23
B. Sabun hotel standard No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Bahan Soap noodles ( Palm oil ) Titanium dioksida Parfum Methylen blue Tinopal GS Petroleum jelly SLES Propilen glikol BHT EDTA Berat ( gr ) 10 000 20 -50 80 - 200 qs 20 - 30 100 - 200 200 - 300 200 - 300 10 - 20 10 - 30 Base soap Opacifier Pewangi Pewarna Opical brightener Agent superfatt Scum dispersant Humectan Preservatives Chelating agent kete
24
No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Bahan Soap noodles ( palm oil ) Titanium dioksida Parfum Methlen blue Tinopal GS White oil Texaphone Gliserin BHT EDTA
Berat ( gr ) 10 000 10 -20 80 - 100 qs 20 - 30 100 - 200 200 - 300 200 - 300 10 - 20 10 - 30 Base soap Opacifier Pewangi
kete
Pewarna biru Opical brightener Agent superfatt Scum dispersant Humectan Preservatives Chelating agent
25