MAKALAH

Mata Kuliah : Kimia Anorganik Lanjut Dosen : DR. Siti Sundari Miswadi

KEAJ AIBA N VITA MIN B12
SUMBER , FUNGSI, STRUKTUR , REAKSI & DEFISIENSI VITAMIN B12

Disusun Oleh :

MARIA ULFAH NIM : 4001507009

PENDIDIKAN IPA PROGRAM PASCASARJANA UNNES

Bila kekurangan itu ringan. dan pertumbuhan sebelum usia dewasa. Proses tubuh dalam pertumbuhan dan perkembangan yang terpelihara dengan baik akan menunjukkan baiknya kesehatan yang dimiliki seseorang. mempunyai nilai yang sangat penting (tergantung dari macammacam bahan makanannya) untuk memperoleh energi guna melakukan kegiatan fisik sehari-hari bagi para pekerja. melakukan kegiatan. yang didapat melalui makanan. namun kebutuhan tersebut tidak selalu dapat terpenuhi. Agar tubuh dapat menjalankan ketiga fungsi tersebut diperlukan sejumlah gizi setiap hari. sesuai dengan standar kecukupan gizi. tidak akan dijumpai penyakit defisiensi yang nyata. Untuk mempertahankan kelangsungan hidupnya tubuh melakukan pemeliharaan dengan mengganti jaringan yang sudah rusak. Termasuk dalam memelihara proses tubuh dalam pertumbuhan dan perkembangan yaitu penggantian sel-sel yang rusak dan sebagai zat pelindung dalam tubuh (dengan cara menjaga keseimbangan cairan tubuh). tetapi akan timbul konsekuensi fungsional yang lebih ringan dan kadang-kadang tidak disadari kalau hal tersebut karena faktor gizi.PENDAHULUAN Zat gizi adalah zat-zat yang diperoleh dari bahan makanan yang dikonsumsi. Keadaan gizi seseorang merupakan gambaran apa yang dikonsumsinya dalam jangka waktu yang cukup lama. Diperkirakan 50 macam senyawa dan unsur yang harus diperoleh dari . Tubuh manusia memerlukan sejumlah gizi secara tetap. Seseorang yang sehat tentunya memiliki daya pikir dan daya kegiatan fisik seharihari yang cukup tinggi.

Prevalensi yang tinggi membawa akibat yang tidak baik terhadap individu maupun masyarakat. serta menghambat pembangunan bangsa. Hal ini erat hubungannya dengan konsekuensi fungsional anemia gizi tersebut. Prevalensi anemi. Di antara beberapa masalah gizi utama yang terdapat di Indonesia. yaitu menurunkan produktifitas kerja. faktor gizi berperan untuk . pada tahap awal menimbulkan rasa lapar dalam jangka waktu tertentu berat badan menurun yang disertai dengan kemampuan (produktivitas) kerja. karena menurunkan kualitas manusia dan sosial ekonomi. Kekurangan yang berlanjut akan mengakibatkan keadaan gizi kurang dan gizi buruk. Penelitian yang dilakukan di luar negeri maupun di Indonesia menunjukkan bahwa keadaan gizi kurang dapat menghambat aktivitas kerja yang akan menurunkan produktivitas kerja. maka energi didapat dari cadangan tubuh. kekurangan vitamin dan dalam keadaan gizi kurang. Prevalensi anemia gizi pada pekerja di Indonesia terdapat sebanyak 40% dan banyak dijumpai pada pekerja berat. dimana energi tersebut diperoleh dari makanan sehari-hari dan bilamana jumlah makanan sehari-hari tak memenuhi kebutuhan tubuh. Bila jumlah yang diperlukan tidak terpenuhi maka kesehatan yang optimal tidak dapat dicapai. Prevalensi anemia gizi ini tertinggi di antara negaranegara ASEAN. Pada usia dewasa. Kekurangan zat gizi. maka anemia gizi adalah yang paling umum dijumpai.makanan dengan jumlah tertentu setiap harinya. Hal ini disebabkan karena kemampuan kerja seseorang sangat dipengaruhi oleh jumlah energi yang tersedia. masih tinggi di Indonesia.

Apabila makanan tidak cukup mengandung zat-zat gizi yang dibutuhkan. Pada keadaan yang lebih berat dan kronis. Kekurangan dan kelebihan zat gizi yang diterima tubuh seseorang akan sama mempunyai dampak yang negatif. peningkatan status gizi sesuai atau seimbang dengan yang diperlukan tubuh jelas merupakan unsur penting yang berdampak positif bagi peningkatan kualitas hidup manusia. seperti berlangsungnya proses peredaran/sirkulasi darah. gizi merupakan faktor kualitas SDM yang pokok.meningkatkan ketahanan fisik dan produktivitas kerja. kekurangan gizi menyebabkan pertumbuhan badan terganggu. karena unsur gizi tidak hanya sekedar mempengaruhi derajat kesehatan dan ketahanan fisik. berakibat terjadi ketidakmampuan berfungsi normal. denyut jantung. Lebih jauh disebutkan bahwa keadaan kurang gizi menghasilkan kenaikan emosional daripada terhadap fungsi kognitif. 2002). sehat.G. aktif. kreatif dan produktif (Ari Agung. hal ini demi berlangsungnya proses-proses dalam tubuhnya. I. dan keadaan ini berlangsung lama. selanjutnya untuk melakukan berbagai kegiatan. Dengan status gizi yang rendah akan sulit untuk hidup secara sehat. badan lebih kecil diikuti dengan ukuran otak yang juga kecil. . proses-proses fisiologis lainnya. tetapi juga menentukan kualitas daya pikir atau kecerdasan intelektual yang sangat esensial bagi kehidupan manusia. Dan selanjutnya disebutkan bahwa tanpa mengabaikan arti penting dari faktor lain. akan menyebabkan perubahan metabolisme dalam otak. dan produktif yang secara berkelanjutan. pencernaan. pernapasan. Manusia untuk kehidupannya membutuhkan vitamin yang didapat dari bahan pangan.

Vitamin merupakan nutrien organik yang dibutuhkan dalam jumlah kecil untuk berbagai fungsi biokimiawi . Hal tersebut merupakan alasan mengapa kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan kelainan darah seperti macrocytos dan anemia pernisiosa serta kerusakan syaraf seperti alzeimer. .K ).seluruhnya diberi simbol anggota B kompleks ( kecuali vitamin C ) dan vitamin larut dalam lemak yang baru ditemukan diberi simbol menurut abjad (vitamin A. Sifat larut dalam lemak atau larut dalam air dipakai sebagai dasar klasifikasi vitamin. dan ternyata masing-masing larut dalam lemak dan larut dalam air. Hal ini juga menggambarkan banyaknya tahapan biosintesis dengan melibatkan banyak enzim yang diekspresikan lebih dari tiga puluh gen untuk sintesis lengkap secara de novo.Vitamin yang pertama kali ditemukan adalah vitamin A dan B . Produksi metilkobalamin memerlukan vitamin B12 yang ditemukan pada sistem syaraf pusat dan otak. Vitamin yang larut dalam air tidak pernah dalam keadaan toksisitas di didalam tubuh karena kelebihan vitamin ini akan dikeluarkan melalui urin. Fungsi vitamin B12 adalah membantu bekerjanya enzim methionine synthase dan 5-metilmalonil-CoA mutase.umumnya tidak disintesis oleh tubuh sehingga harus didapat dari makanan. Kemudian ditemukan lagi vitamin-vitamin yang lain yang juga bersifat larut dalam lemak atau larut dalam air. Perbedaan vitamin B12 dengan vitamin dan koenzim lainnya adalah strukturnya sangat kompleks. Vitamin B12 merupakan kebutuhan pokok manusia dalam jumlah yang sangat kecil yaitu 2 mikro-gram per hari.E.D.Vitamin yang larut dalam air .

Ps. I. VITAMIN-VITAMIN YANG LARUT DALAM AIR Group ini terdiri dari vitamin B dan vitamin C. diantaranya E. fungsi. vitamin B12 tidak dapat diproduksi oleh organisma eukariotik dan hanya diproduksi oleh beberapa mikroorganisma prokariotik. dapat disusun tujuan penulisan makalah adalah Mendapat gambaran tentang sumber. reaksi dan defisiensi vitamin B12. Bakteri aerob pensintesis kobalamin mengembangkan sistem penting yang menjaga senyawa intermediet sensitif oksigen. G). denitrificans merupakan bakteri gram negatif yang bersifat obligat aerob dan senyawa-senyawa intermedietnya antara urogen III dan asam kobirinat menjadi sangat sensitif terhadap oksigen. Denitrificans. Warna merah vitamin B12 merupakan salah satu pigmen alami dalam kehidupan seperti warna hijau pada klorofil. coli dan Ps. Intermediet-intermediat tersebut dapat dialirkan dari urogen III ke asam kobirinat tanpa dikeluarkan kedalam sitoplasma sehingga kontak dengan oksigen dapat dicegah. TUJUAN PENULISAN MAKALAH Berdasarkan latar belakang di atas.. struktur.Keunikan lainnya. Kedua vitamin ini diberi nama berdasarkan label dari tabung-tabung percobaan pada saat vitamin tersebut . dan Herianto. Semua pigmen alami diturunkan secara biosintesis dari urophorpirinogen III yang terdiri dari delapan molekul asam 5-aminolevulinat (ALA). yang berpasangan dua-dua untuk menghasilkan empat molekul porfobilinogen (PBG) (Erliandri.

Nicotinamida. B2 dst. dan fotofobia (defisiensi vitamin B2) Pellagra (defisiensi vitamin B3). Keilosis.Vitamin B3 Niasinamida Piridoksin. Asam nikotinat.ditemukan. Anemia megaloblastik. Piridoksamin Vitamin B6 Folat . .dikenali keadaan defisiensi berikut ini : • • • • • Beri-beri (defisiensi vitamin B1 ). asiduria metilmalonat dan anemia pernisiosa (defisiensi vitamin B12). Piridoksal. Nama standar Thiamin Riboflavin Nama lain yang umum digunakan Vitamin B1 Vitamin B2 Niacin. Folasin. yang kemudian diberi nama B1. dan dalam pembuatan DNA dan selsel baru. glositis. Selanjutnya diketahui bahwa tabung percobaan dengan vitamin B ternyata mengandung lebih dari satu vitamin. Kedelapan vitamin B berperan penting dalam membantu enzim untuk metabolisme karbohidrat.sebore. Pteroilglutamat Kobalamin Asam pantotenat Biotin Asam Folat. Neuritis perifer (defisiensi vitamin B6). AsamVitamin B9 Vitamin B12 Vitamin B5 Vitamin B8 Diantara vitamin-vitamin yang larut dalam air . lemak dan protein.

kelebihan vitamin ini akan diekskresikan ke dalam urin dan dengan demikian jarang tertimbun dalam konsentrasi yang toksik. .• • Anemia megaloblastik (defisiensi vitamin B9). Penyakit skorbut / skurvi (defisiensi vitamin C). 2004). Defisiensi vitamin dihindari dengan mengkomsumsi berbagai jenis makanan dalam jumlah yang memadai. Karena kelarutannya dalam air . Vitamin yang larut di dalam air kelompok dari vitamin B kompleks merupakan kofaktor dalam berbagai reaksi enzimatik yang terdapat di dalam tubuh kita. Penyimpanan vitamin B kompleks bersifat terbatas (kecuali vitamin B12) sebagai akibatnya vitamin B kompleks harus dikomsumsi secara teratur (Rusdiana.

Hal ini juga menggambarkan banyaknya tahapan biosintesis dengan melibatkan banyak enzim yang diekspresikan lebih dari tiga puluh gen untuk sintesis lengkap secara de novo.VITAMIN B12 • Struktur Vitamin B12 Vitamin B12 (kobalamin) mempunyai struktur cincin yang kompleks (cincin corrin) dan serupa dengan cincin porfirin. yang pada cincin ini ditambahkan ion kobalt di bagian tengahnya. Perbedaan vitamin B12 dengan vitamin dan koenzim lainnya adalah strukturnya sangat kompleks. VITAMIN B12 .

keju dan telur. Sumber utama didapatkan dari makanan protein hewani yang memperolehnya dari hasil sintesis bakteri di dalam usus. susu. hati. Hal ini berarti sekitar satu cangkir susu atau satu butir telur untuk satu harinya. disusul oleh susu. ikan. vitamin B12 tidak terdapat dalam tanaman kecuali bila tanaman tersebut terkontaminasi vitamin B12 tetapi tersimpan pada binatang di dalam hati tempat vitamin B12 ditemukan dalam bentuk metilkobalamin. adenosilkobalamin. Terdapat pada daging. Vitamin B12 ada dalam sayuran apabila terjadi . Orang yang hanya makan sayuran (vegetarian) dapat melindungi diri sendiri melawan defisiensi (kekurangan) dengan menambah konsumsi susu. dan hidroksikobalamin. keju. dan ikan. fungi atau ganggang. Semua vitamin B12 alami diperoleh sebagai hasil sintesis bakteri.Vitamin B12 disintesis secara eksklusif oleh mikroorganisme. telur. Untuk seorang vegetarian yang tidak memakan semua produk dari hewan dapat memperoleh sumber vitamin B12 dari susu kedelai atau ragi yang sudah ditumbuhkan dalam lingkungan yang kaya akan vitamin B12. • Sumber Vitamin B12 Vitamin B12 hanya ditemukan di dalam daging hewan dan produk-produk hewani. • Kebutuhan Vitamin B12 Vitamin B12 merupakan kebutuhan pokok manusia dalam jumlah yang sangat kecil yaitu 2 mikro-gram per hari. tidak pada produk tumbuhan atau yeast. ginjal. dan daging. Dengan demikian.

sehingga dapat membantu pembentukan sel-sel darah merah. • Fungsi / Peran Vitamin B12 Vitamin B12 berperan penting pada saat pembelahan sel yang berlangsung dengan cepat. Produksi metilkobalamin memerlukan vitamin B12 yang ditemukan pada sistem syaraf pusat dan otak. Fungsi vitamin B12 adalah membantu bekerjanya enzim methionine synthase dan 5-metilmalonil-CoA mutase. Hal tersebut merupakan alasan mengapa kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan kelainan darah seperti macrocytos dan anemia pernisiosa serta kerusakan syaraf seperti alzeimer. terutama sel-sel saluran pencernaan. Denitrificans. sedikit sebagai metilkobalamin dan sedikit sekali sebagai sianokobalamin. Vitamin B12 juga memelihara lapisan yang mengelilingi dan melindungi serat syaraf dan mendorong pertumbuhan normalnya. Vitamin B12 juga dibutuhkan untuk melepaskan folat. Selain itu juga berperan dalam aktifitas dan metabolisme sel-sel tulang.pembusukan atau pada sintesis bakteri. dan jaringan saraf. sumsum tulang. Dalam sayuran terutama sebagai 5deoksiadenosil dan hidroksikobalamin. . Vitamin B12 diperlukan dalam fungsi normal metabolisme semua sel. Kemudian ditemukan juga salah satu jalur biosintetis dari vitamin B12 ini pada jalur oksigen dependen pada organisme yang dikenal dengan Ps.

and Alexander J. Absorbsi intestinal vitamin B12 terjadi dengan perantaraan tempat-tempat reseptor dalam ileum yang memerlukan pengikatan vitamin B12. transkobalamin II untuk pengangkutan ke dalam jaringan.10 -metil-H4 folat yang merupakan faktor timidilat sintetase dan akhirnya untuk sintesis DNA. 1983) . (Douglas B. Setelah diserap vitamin B12 terikat dengan protein plasma.E. McDaniel D.H.J. Metilkobalamin merupakan koenzim dalam konversi hemosistein menjadi metionin dan juga konversi metiltetrahidrofolat menjadi tetrafidrofolat. Deoksiadenosilkobalamin adalah koenzim untuk konversi metilmalonil Co-A menjadi suksinil Co-A. vitamin B12. Produk akhir adalah metionin.• Reaksi pada Vitamin B12 Reaksi metionin sintetase melibatkan asam folat. Terjadinya anemia megaloblastik pada kekurangan vitamin B12 dan folat terletak pada peranan vitamin B12 dalam reaksi yang dipengaruhi oleh metionin sintetase ini.. Koenzim vitamin B12 yang aktif adalah metilkobalamin dan deoksiadenosilkobalamin. H4 folat yang dibutuhkan utnuk pembentukan poliglutamilfolat dan 5. Gugus metil 5-metil tetrahidrofolat (5-metil-H4 folat) dipindahkan ke vitamin B12 untuk metilkobalamin yang kemudian memberikan gugus metil ke hemosistein. Vitamin B12 disimpan dalam hati terikat dengan transkobalamin I. suatu glikoprotein yang sangat spesifik yaitu faktor intrinsik yang disekresi sel-sel parietal pada mukosa lambung.

Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan kekurangan darah (anemia). Separuh dari . Karena defisiensi vitamin B12 akan mengganggu reaksi metionin sintase . Kelainan neurologik yang berhubungan dengan defisiensi vitamin B12 dapat terjadi sekunder akibat defisiensi relatif metionin. yang menunjukkan sintesis DNA yang lambat. Defisiensi vitamin B12 jarang terjadi karena kekurangan dalam makanan. Selain itu juga dapat menyebabkan hipersensitif pada kulit. Homosistinuria dan metilmalonat asiduria juga terjadi. berperan pada regenerasi syaraf peripheral. folat tidak dapat berperan dalam pembentukan sel-sel darah merah. Anemia megaloblastik terjadi akibat terganggunya sintesis DNA yang mempengaruhi pembentukan nukleus pada ertrosit yang baru . Karena vitamin B12 dibutuhkan untuk mengubah folat menjadi bentuk aktifnya. akan tetapi sebagian besar sebagai akibat penyakit saluran pencernaan atau pada gangguan absorpsi dan transportasi. Keadaan ini disebabkan oleh gangguan sintesis purin dan pirimidin yang terjadi akibat defisiensi tetrahidrofolat. Tanpa vitamin B12. yang sebenarnya disebabkan oleh kekurangan folat. Kekurangan vitamin B12 dapat juga mempengaruhi sistem syaraf. salah satu gejala kekurangan vitamin B12 adalah anemia karena kekurangan folat. mendorong kelumpuhan. Anemia pernisiosa terjadi pada atrofi lambung yang menyebabkan berkurangnya sekresi faktor intrinsik. Gejala kekurangan / defisiensi vitamin B12 lainnya adalah sel-sel darah merah menjadi belum matang (immature).• Gejala Kekurangan / Defisiensi Vitamin B12 Kekurangan atau defisiensi vitamin B12 menyebabkan anemia megaloblastik.

(Anonim. 2008) • Keracunan Vitamin B12 Tidak ada gejala keracunan yang berhubungan dengan vitamin B12. Vitamin yang larut dalam air merupakan kelompok vitamin B kompleks dan vitamin C yang berfungsi sebagai kofaktor enzim. Tanda-tandanya adalah mati rasa. Kekurangan vitamin B12 menimbulkan dua jenis sindroma. glositis.kejadian ini bersifat keturunan dan selebihnya karena proses menua (setelah 40 tahun) dengan meningkatnya proses atrofi jaringan tubuh. SIMPULAN 1. terutama sel-sel yang cepat membelah. . kaki terasa panas. Megaloblastosis menyebabkan anemia megaloblastik. dan rasa lemah pada kaki. kaku. saraf tulang belakang dan saraf periper. Sel-sel membesar (megaloblastosis). kesemutan. Sindroma kedua berupa gangguan saraf yang menunjukkan degenerasi otak. Vitamin adalah nutrien organik yang mempunyai berbagai fungsi yang essensial dalam proses metabolisme. dibutuhkan dalam jumlah yang kecil dan harus disuplai dari makanan. 2. terutama prekursor eritrosit dalam sum-sum tulang. dan sel-sel penyerap pada permukaan usus. saraf mata. serta gangguan saluran pencernaan berupa gangguan absorpsi dan rasa lemah. Kekurangan vitamin B12 lebih banyak terjadi pada orang tua karena pola makan yang tidak teratur. Gangguan sintesis DNA (penghambatan pada sintesis purin dan pirimidin) menyebabkan gangguan perkembangan sel-sel.

Fungsi vitamin B12 adalah berperan penting pada pembelahan sel. . membantu kerja enzim metionesintase dan 5metilmalonil-CoA mutase. gangguan saluran pencernaan dan gangguan sistem syaraf. 4. diperlukan dalam fungsi normal metabolisme semua sel (terutama sel-sel saluran pencernaan. Sumber vitamin B12 terdapat pada produk hewani. 5. telur. yang pada cincin ini ditambahkan ion kobalt di bagian tengahnya. ragi dan ikan. sumsum tulang dan jaringan syaraf). Struktur Vitamin B12 (kobalamin) mempunyai struktur cincin yang kompleks (cincin corrin) dan serupa dengan cincin porfirin. keju. susu kedelai. gangguan perkembangan sel. hipersensitif kulit. 6. sel-sel darah merah menjadi belum matang. Defisiensi vitamin B12 menyebabkan anemia. 7.3. susu. Vitamin yang larut dalam air kelebihannya dalam tubuh dikeluarkan melalui urin. gangguan sintesis DNA (penghambatan sintesis purin dan pirimidin). memelihara lapisan yang mengelilingi dan melindungi sel saraf. 8. dibutuhkan untuk melepaskan folat sehingga dapat membantu pembentukan sel darah merah. mendorong kelumpuhan. berperan dalam aktifitas dan metabolisme sel-sel tulang. sehingga tidak didapati keadaan yang toksik dalam tubuh. Vitamin B12 merupakan kebutuhan pokok manusia dalam jumlah yang sangat kecil yaitu 2 mikro-gram per hari.

a. Sel darah merah mengandung hemoglobin.HASIL DISKUSI KELAS 1. Defisiensi asam folat pada makanan sering sekali terjadi pada keadaan malnutrisi. Jenis dari anemia meliputi anemia megaloblastik. anemia karena penyakit kronik. Vitamin B12 tedapat dalam konsentrasi tinggi didalam hati hewan. Anemia megaloblastik adalah anemia yang disebabkan abnormalitas hematopoieisis dengan karakteristik dismaturitas nukleus dan sitoplasma sel mieloid dan eritroid sebagai akibat gangguan sintesis DNA. Etiologi Anemia megaloblastik diakibatkan dari keadaan sintesis asam nukleat yang tidak normal. Diagnosis suatu anemia tergantung pada jenis anemia itu sendiri. anemia defisiensi zat besi. Peran dari asam folat dan B12 adalah sebagai kofaktor pada konversi deoksiuridin menjadi deoksitimidin. yang mengangkut oksigen dari paru-paru dan mengantar keseluruh tubuh. seperti kekurangan asam folat dan vitamin B12. Anemia megaloblastik disebabkan oleh gangguan pembentukan DNA pada eritroblas sehingga menyebabkan defisiensi asam folat dan vitamin B12. Jelaskan secara lengkap tentang anemia megaloblastik ? Anemia adalah keadaan dimana jumlah sel darah merah atau jumlah hemoglobin dalam sel darah merah berada dibawah normal. Kekurangan vitamin B12 ini jarang sekali terjadi kecuali orang-orang yang melakukan vegetarian yang ketat. . Sedangkan asam folat secara luas tersebar pada sayuran yang berdaun hijau.

c. 2. tetapi harus juga dengan terapi perbaikan gizi. Sel eritroblas yang ukurannya besar serta susunan dari kromatin yang longgar disebut sebagai sel megaloblas. d. yaitu: 1. Pada defesiensi vitamin B12 dijumpai gejala neuropati sedangkan asam folat tidak. . Hal ini dikarenakan pembelahan selnya lambat. begitu juga sebaliknya.b. Kelainan ini juga terjadi pada sistem mieloid dan megakariosit sehingga anemia megaloblastik sering disertai leucopenia dan trombositopenia ringan. Akibat dari sintesis DNA pada intiberitroblast malnutrisi menjadi lambat sehingga kromatin menjadi lebih longgar dan selnya menjadi lebih besar. kadang-kadang disertai ikterus ringan. dan glositis dengan lidah berwarna merah. Diagnosis Gambaran umum dari anemia megaloblastik adalah anemia timbul secara perlahan dan progresif. penentuan penyebabnya dapat dilakukan dengan pemeriksaan klinis dan laboratorium. Untuk defisiensi vitamin B12 dengan pemberian hydroxycobalamin secara intramuskuler 200 mg/hari atau 1000 mg/minggu selama 7minggu. Tapi dengan pemberian folat tidak bisa memperbaiki efek neurologik jadi hal pertama yang harus dilakukan adalah dengan menyingkirkan kekurangan vitamin B12 sebelum mengobati anemia megaloblastik dengan folat. Untuk defisiensi asam folat cukup dengan pemberian asam folat 5 mg/hari selam 4 bulan. Pengobatan Terapi utamanya adalah terapi ganti dengan asam folat atau vitamin B12. Patogenesis Vitamin B12 penting dalam pembentukan myelin. Dosis pemeliharaan 200 mg tiap bulan atau 1000 mg tiap 3 bulan. Pemeriksaan anemia megaloblastik dapat dilakukan dengan pemeriksaan sumsum tulang. Respon untuk pemberian terapi adalah dengan naiknya retikulosit mulai hari 2-3 dengan puncaknya hari 7-8. Defisiensi folat identik dengan defisiensi vitamin B12. jadi dengan pemberian asam folat maka akan menutupi anemia defisiensi vitamin B12.

Begitu Vitamin B12 diserap maka akan disimpan di dalam hati. 3. (Anonim. e. sedangkan neuropati biasanya membaik tapi kerusakan pada medulla spinalis biasanya ireversibel. dengan memakan makanan yang mengandung banyak asam folat. Hubungan asam folat dan Vitamin B12? Asam folat dan vitamin B12 adalah sebagai kofaktor pada konversi deoksiuridin menjadi deoksitimidin. 2008) . maka tubuh kita akan menyerap seluruh Vitamin B12 yang terkandung dalam makanan apapun. Sedangkan untuk ibu hamil dianjurkan untuk mengkonsumsi tablet asam folat.Hemoglobinnya harus naik 2-3 g/dl tiap 2 minggu. jika lambung kita berfungsi normal dan kita harus memakan sejumlah kecil ion kalsium. 2007) 2. (Agustriana. sehingga tidak akan terjadi kekurangan Vitamin B12. sebelum diserap oleh lambung penerima (bagian bawah) yang merupakan bagian bawah perut yang kecil dalam bentuk ion kalsium. Secara teori. Pencegahan Pencegahan defisiensi asam folat. dan dipindahkan oleh faktor intrinsik seperti transkobalamin I dan II melalui aliran darah apabila tubuh memerlukannya. Bagaimana vitamin B12 mengonsumsi makanan? menjadi aktif setelah kita Apabila Vitamin B12 masuk ke dalam tubuh maka akan membentuk suatu kemajemukan dengan faktor instrinsik yang dipisahkan oleh sel-sel parital (sel-sel besar kalenjar zat dalam perut yang berfungsi menghancurkan makanan) pada lendir lambung (mucous membrane) dalam perut. Untuk defisiensi vitamin B12 dengan pola makan yang seimbang. Dengan demikian. kemungkinannya tidaklah benar untuk mengatakan bahwa banyaknya kandungan Vitamin B12 dalam rumput laut dan beberapa jenis kacang tidak dapat diserap secara langsung oleh tubuh.

yang dipisahkan oleh jaringan penghubung. terletak di sebelah atas dalam rongga abdomen. yakni tempat empedu dibuang oleh sel-sel hati. yang kemudian menjadi saluran hepatik. . Pada primata dan karnivora.ABSORPSI VITAMIN B12 4. saluran pankreas biasanya menempel pada saluran empedu sebelum memasuki usus. Lobulus terbuat dari kolom-kolom sel yang dikelilingi kanal-kanal kecil yang disebut kanaliculi. Substansi hati dibentuk dari bagian-bagian yang disebut lobulus. Bagaimana penyimpanan vitamin B12 pada hati manusia? Hati adalah organ terbesar dalam tubuh manusia. lunak dan mengandung banyak vaskularisasi. Kanal-kanal ini bergabung untuk membuat saluran yang lebih besar. Berwarna merah kecoklatan. Hati terdiri dari lobus kanan yang besar dan lobus kiri yang kecil. disebelah kanan bawah diafragma.

Vitamin B12 disimpan dalam hati dalam jumlah yang besar. Sel-sel dalam perut dapat menghasilkan suatu faktor yang disebut faktor intrinsik yang dapat mengikat vitamin B12 untuk dapat diabsorbsi dalam usus halus. Mengkonsumsi alkohol juga mencegah penyerapan Vitamin B12 (Anonim. bolak-balik antara usus dan hati. 2008). Jika dikonsumsi bersama dengan Vitamin B12. sehingga defisiensi vitamin B12 memerlukan waktu yang lebih lama dibandingkan dengan vitamin B lainnya (Anonim. kelembaban. Di samping itu. tembakau. dan obat tidur. estrogen. vitamin B12 yang telah diabsorbsi. 2008). tetapi dapat ditembus oleh asam. diserap dan dipergunakan kembali. 5. kopi. . alkohol. alkalis.Absorbsi vitamin B12 lebih sulit dibanding vitamin B lainnya. maka akan menetralisir efeknya atau merintangi penyerapan tubuh. Jelaskan tentang kerusakan vitamin B12 ? Vitamin B12 dapat bertahan dalam suhu dan panas yang tinggi.

dan Herianto.DAFTAR PUSTAKA Agustriana.wur. Produksi Vitamin B12 dengan Galur Ps. 2002.H.com. Diakses : 18 Oktober 2008. Canada : John Wiley and Sons. Surabaya : Patria UNTAG Surabaya Anonim. 2004. www. Pengaruh Perbaikan Gizi Kesehatan Terhadap Produktivitas Kerja. www. Diakses : 3 November 2008 Douglas B. 2007.us. 2008. I. Sumatera Utara : Program Studi Biokimia Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara. Anonim. 2008.J. Keajaiban Vitamin B12. Jurnal Saint dan Teknologi BPPT. Concepts and Models of Inorganic Chemistry. Vitamin Yang Larut Dalam Air. Diakses : 18 Oktober 2008. .. McDaniel D.E. Yogyakarta : Fakultas Kedokteran Universitas Islam Indonesia Yogyakarta Ari Agung. G.iptek. Denitrificans pCP19gCA (Rekombinant Strain).godsdirectcontact. Rusdiana. and Alexander J.Inc Canada Erliandri. Anemia.net. www.mft. 1983. Kelompok Berita Taipei Formosa. Second edition. Vitamin.id.nl. 2007.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful