P. 1
24539707 Makalah Vitamin b12

24539707 Makalah Vitamin b12

|Views: 213|Likes:

More info:

Published by: Estiningtyas Kusuma Wardani on Dec 25, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

07/11/2015

pdf

text

original

MAKALAH

Mata Kuliah : Kimia Anorganik Lanjut Dosen : DR. Siti Sundari Miswadi

KEAJ AIBA N VITA MIN B12
SUMBER , FUNGSI, STRUKTUR , REAKSI & DEFISIENSI VITAMIN B12

Disusun Oleh :

MARIA ULFAH NIM : 4001507009

PENDIDIKAN IPA PROGRAM PASCASARJANA UNNES

melakukan kegiatan. Proses tubuh dalam pertumbuhan dan perkembangan yang terpelihara dengan baik akan menunjukkan baiknya kesehatan yang dimiliki seseorang. yang didapat melalui makanan. Keadaan gizi seseorang merupakan gambaran apa yang dikonsumsinya dalam jangka waktu yang cukup lama. dan pertumbuhan sebelum usia dewasa. mempunyai nilai yang sangat penting (tergantung dari macammacam bahan makanannya) untuk memperoleh energi guna melakukan kegiatan fisik sehari-hari bagi para pekerja. sesuai dengan standar kecukupan gizi. tetapi akan timbul konsekuensi fungsional yang lebih ringan dan kadang-kadang tidak disadari kalau hal tersebut karena faktor gizi.PENDAHULUAN Zat gizi adalah zat-zat yang diperoleh dari bahan makanan yang dikonsumsi. Seseorang yang sehat tentunya memiliki daya pikir dan daya kegiatan fisik seharihari yang cukup tinggi. Termasuk dalam memelihara proses tubuh dalam pertumbuhan dan perkembangan yaitu penggantian sel-sel yang rusak dan sebagai zat pelindung dalam tubuh (dengan cara menjaga keseimbangan cairan tubuh). Diperkirakan 50 macam senyawa dan unsur yang harus diperoleh dari . Bila kekurangan itu ringan. Agar tubuh dapat menjalankan ketiga fungsi tersebut diperlukan sejumlah gizi setiap hari. Untuk mempertahankan kelangsungan hidupnya tubuh melakukan pemeliharaan dengan mengganti jaringan yang sudah rusak. tidak akan dijumpai penyakit defisiensi yang nyata. namun kebutuhan tersebut tidak selalu dapat terpenuhi. Tubuh manusia memerlukan sejumlah gizi secara tetap.

Hal ini disebabkan karena kemampuan kerja seseorang sangat dipengaruhi oleh jumlah energi yang tersedia. Pada usia dewasa. maka anemia gizi adalah yang paling umum dijumpai. kekurangan vitamin dan dalam keadaan gizi kurang. masih tinggi di Indonesia. Bila jumlah yang diperlukan tidak terpenuhi maka kesehatan yang optimal tidak dapat dicapai. Kekurangan yang berlanjut akan mengakibatkan keadaan gizi kurang dan gizi buruk. Penelitian yang dilakukan di luar negeri maupun di Indonesia menunjukkan bahwa keadaan gizi kurang dapat menghambat aktivitas kerja yang akan menurunkan produktivitas kerja. Di antara beberapa masalah gizi utama yang terdapat di Indonesia. Prevalensi yang tinggi membawa akibat yang tidak baik terhadap individu maupun masyarakat. yaitu menurunkan produktifitas kerja. Prevalensi anemia gizi pada pekerja di Indonesia terdapat sebanyak 40% dan banyak dijumpai pada pekerja berat.makanan dengan jumlah tertentu setiap harinya. Kekurangan zat gizi. Prevalensi anemia gizi ini tertinggi di antara negaranegara ASEAN. maka energi didapat dari cadangan tubuh. dimana energi tersebut diperoleh dari makanan sehari-hari dan bilamana jumlah makanan sehari-hari tak memenuhi kebutuhan tubuh. Prevalensi anemi. Hal ini erat hubungannya dengan konsekuensi fungsional anemia gizi tersebut. karena menurunkan kualitas manusia dan sosial ekonomi. faktor gizi berperan untuk . serta menghambat pembangunan bangsa. pada tahap awal menimbulkan rasa lapar dalam jangka waktu tertentu berat badan menurun yang disertai dengan kemampuan (produktivitas) kerja.

akan menyebabkan perubahan metabolisme dalam otak. dan keadaan ini berlangsung lama. hal ini demi berlangsungnya proses-proses dalam tubuhnya. . Dengan status gizi yang rendah akan sulit untuk hidup secara sehat.meningkatkan ketahanan fisik dan produktivitas kerja. karena unsur gizi tidak hanya sekedar mempengaruhi derajat kesehatan dan ketahanan fisik. dan produktif yang secara berkelanjutan. pencernaan. Apabila makanan tidak cukup mengandung zat-zat gizi yang dibutuhkan. seperti berlangsungnya proses peredaran/sirkulasi darah. Kekurangan dan kelebihan zat gizi yang diterima tubuh seseorang akan sama mempunyai dampak yang negatif. pernapasan. kekurangan gizi menyebabkan pertumbuhan badan terganggu. proses-proses fisiologis lainnya. 2002). Lebih jauh disebutkan bahwa keadaan kurang gizi menghasilkan kenaikan emosional daripada terhadap fungsi kognitif. sehat.G. Dan selanjutnya disebutkan bahwa tanpa mengabaikan arti penting dari faktor lain. gizi merupakan faktor kualitas SDM yang pokok. Manusia untuk kehidupannya membutuhkan vitamin yang didapat dari bahan pangan. aktif. berakibat terjadi ketidakmampuan berfungsi normal. kreatif dan produktif (Ari Agung. selanjutnya untuk melakukan berbagai kegiatan. peningkatan status gizi sesuai atau seimbang dengan yang diperlukan tubuh jelas merupakan unsur penting yang berdampak positif bagi peningkatan kualitas hidup manusia. Pada keadaan yang lebih berat dan kronis. denyut jantung. badan lebih kecil diikuti dengan ukuran otak yang juga kecil. tetapi juga menentukan kualitas daya pikir atau kecerdasan intelektual yang sangat esensial bagi kehidupan manusia. I.

Kemudian ditemukan lagi vitamin-vitamin yang lain yang juga bersifat larut dalam lemak atau larut dalam air.E. Vitamin yang larut dalam air tidak pernah dalam keadaan toksisitas di didalam tubuh karena kelebihan vitamin ini akan dikeluarkan melalui urin.umumnya tidak disintesis oleh tubuh sehingga harus didapat dari makanan. dan ternyata masing-masing larut dalam lemak dan larut dalam air. . Vitamin B12 merupakan kebutuhan pokok manusia dalam jumlah yang sangat kecil yaitu 2 mikro-gram per hari. Perbedaan vitamin B12 dengan vitamin dan koenzim lainnya adalah strukturnya sangat kompleks. Hal ini juga menggambarkan banyaknya tahapan biosintesis dengan melibatkan banyak enzim yang diekspresikan lebih dari tiga puluh gen untuk sintesis lengkap secara de novo.seluruhnya diberi simbol anggota B kompleks ( kecuali vitamin C ) dan vitamin larut dalam lemak yang baru ditemukan diberi simbol menurut abjad (vitamin A. Hal tersebut merupakan alasan mengapa kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan kelainan darah seperti macrocytos dan anemia pernisiosa serta kerusakan syaraf seperti alzeimer.Vitamin merupakan nutrien organik yang dibutuhkan dalam jumlah kecil untuk berbagai fungsi biokimiawi . Fungsi vitamin B12 adalah membantu bekerjanya enzim methionine synthase dan 5-metilmalonil-CoA mutase. Sifat larut dalam lemak atau larut dalam air dipakai sebagai dasar klasifikasi vitamin.Vitamin yang pertama kali ditemukan adalah vitamin A dan B .D.Vitamin yang larut dalam air .K ). Produksi metilkobalamin memerlukan vitamin B12 yang ditemukan pada sistem syaraf pusat dan otak.

Semua pigmen alami diturunkan secara biosintesis dari urophorpirinogen III yang terdiri dari delapan molekul asam 5-aminolevulinat (ALA). Warna merah vitamin B12 merupakan salah satu pigmen alami dalam kehidupan seperti warna hijau pada klorofil. Ps. coli dan Ps. diantaranya E. denitrificans merupakan bakteri gram negatif yang bersifat obligat aerob dan senyawa-senyawa intermedietnya antara urogen III dan asam kobirinat menjadi sangat sensitif terhadap oksigen. G). dan Herianto.Keunikan lainnya. yang berpasangan dua-dua untuk menghasilkan empat molekul porfobilinogen (PBG) (Erliandri. VITAMIN-VITAMIN YANG LARUT DALAM AIR Group ini terdiri dari vitamin B dan vitamin C. TUJUAN PENULISAN MAKALAH Berdasarkan latar belakang di atas. fungsi.. reaksi dan defisiensi vitamin B12. dapat disusun tujuan penulisan makalah adalah Mendapat gambaran tentang sumber. I. Intermediet-intermediat tersebut dapat dialirkan dari urogen III ke asam kobirinat tanpa dikeluarkan kedalam sitoplasma sehingga kontak dengan oksigen dapat dicegah. struktur. vitamin B12 tidak dapat diproduksi oleh organisma eukariotik dan hanya diproduksi oleh beberapa mikroorganisma prokariotik. Denitrificans. Bakteri aerob pensintesis kobalamin mengembangkan sistem penting yang menjaga senyawa intermediet sensitif oksigen. Kedua vitamin ini diberi nama berdasarkan label dari tabung-tabung percobaan pada saat vitamin tersebut .

Piridoksamin Vitamin B6 Folat . Pteroilglutamat Kobalamin Asam pantotenat Biotin Asam Folat. AsamVitamin B9 Vitamin B12 Vitamin B5 Vitamin B8 Diantara vitamin-vitamin yang larut dalam air . lemak dan protein. Selanjutnya diketahui bahwa tabung percobaan dengan vitamin B ternyata mengandung lebih dari satu vitamin. Piridoksal. Asam nikotinat.ditemukan. Anemia megaloblastik. Nicotinamida. Kedelapan vitamin B berperan penting dalam membantu enzim untuk metabolisme karbohidrat.sebore. Keilosis.dikenali keadaan defisiensi berikut ini : • • • • • Beri-beri (defisiensi vitamin B1 ).Vitamin B3 Niasinamida Piridoksin. . dan dalam pembuatan DNA dan selsel baru. dan fotofobia (defisiensi vitamin B2) Pellagra (defisiensi vitamin B3). Nama standar Thiamin Riboflavin Nama lain yang umum digunakan Vitamin B1 Vitamin B2 Niacin. yang kemudian diberi nama B1. Folasin. Neuritis perifer (defisiensi vitamin B6). asiduria metilmalonat dan anemia pernisiosa (defisiensi vitamin B12). glositis. B2 dst.

kelebihan vitamin ini akan diekskresikan ke dalam urin dan dengan demikian jarang tertimbun dalam konsentrasi yang toksik.• • Anemia megaloblastik (defisiensi vitamin B9). Penyimpanan vitamin B kompleks bersifat terbatas (kecuali vitamin B12) sebagai akibatnya vitamin B kompleks harus dikomsumsi secara teratur (Rusdiana. . Vitamin yang larut di dalam air kelompok dari vitamin B kompleks merupakan kofaktor dalam berbagai reaksi enzimatik yang terdapat di dalam tubuh kita. 2004). Defisiensi vitamin dihindari dengan mengkomsumsi berbagai jenis makanan dalam jumlah yang memadai. Karena kelarutannya dalam air . Penyakit skorbut / skurvi (defisiensi vitamin C).

Hal ini juga menggambarkan banyaknya tahapan biosintesis dengan melibatkan banyak enzim yang diekspresikan lebih dari tiga puluh gen untuk sintesis lengkap secara de novo.VITAMIN B12 • Struktur Vitamin B12 Vitamin B12 (kobalamin) mempunyai struktur cincin yang kompleks (cincin corrin) dan serupa dengan cincin porfirin. Perbedaan vitamin B12 dengan vitamin dan koenzim lainnya adalah strukturnya sangat kompleks. VITAMIN B12 . yang pada cincin ini ditambahkan ion kobalt di bagian tengahnya.

Orang yang hanya makan sayuran (vegetarian) dapat melindungi diri sendiri melawan defisiensi (kekurangan) dengan menambah konsumsi susu. hati. Terdapat pada daging. Untuk seorang vegetarian yang tidak memakan semua produk dari hewan dapat memperoleh sumber vitamin B12 dari susu kedelai atau ragi yang sudah ditumbuhkan dalam lingkungan yang kaya akan vitamin B12. susu. Sumber utama didapatkan dari makanan protein hewani yang memperolehnya dari hasil sintesis bakteri di dalam usus. dan ikan. keju dan telur. fungi atau ganggang. ginjal. Hal ini berarti sekitar satu cangkir susu atau satu butir telur untuk satu harinya. • Sumber Vitamin B12 Vitamin B12 hanya ditemukan di dalam daging hewan dan produk-produk hewani. keju. Vitamin B12 ada dalam sayuran apabila terjadi . adenosilkobalamin. Semua vitamin B12 alami diperoleh sebagai hasil sintesis bakteri. dan daging.Vitamin B12 disintesis secara eksklusif oleh mikroorganisme. Dengan demikian. telur. disusul oleh susu. vitamin B12 tidak terdapat dalam tanaman kecuali bila tanaman tersebut terkontaminasi vitamin B12 tetapi tersimpan pada binatang di dalam hati tempat vitamin B12 ditemukan dalam bentuk metilkobalamin. ikan. tidak pada produk tumbuhan atau yeast. dan hidroksikobalamin. • Kebutuhan Vitamin B12 Vitamin B12 merupakan kebutuhan pokok manusia dalam jumlah yang sangat kecil yaitu 2 mikro-gram per hari.

Selain itu juga berperan dalam aktifitas dan metabolisme sel-sel tulang. Vitamin B12 diperlukan dalam fungsi normal metabolisme semua sel. . Vitamin B12 juga dibutuhkan untuk melepaskan folat. sumsum tulang. sehingga dapat membantu pembentukan sel-sel darah merah. Fungsi vitamin B12 adalah membantu bekerjanya enzim methionine synthase dan 5-metilmalonil-CoA mutase. Dalam sayuran terutama sebagai 5deoksiadenosil dan hidroksikobalamin. dan jaringan saraf. Kemudian ditemukan juga salah satu jalur biosintetis dari vitamin B12 ini pada jalur oksigen dependen pada organisme yang dikenal dengan Ps. Produksi metilkobalamin memerlukan vitamin B12 yang ditemukan pada sistem syaraf pusat dan otak.pembusukan atau pada sintesis bakteri. Hal tersebut merupakan alasan mengapa kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan kelainan darah seperti macrocytos dan anemia pernisiosa serta kerusakan syaraf seperti alzeimer. • Fungsi / Peran Vitamin B12 Vitamin B12 berperan penting pada saat pembelahan sel yang berlangsung dengan cepat. Vitamin B12 juga memelihara lapisan yang mengelilingi dan melindungi serat syaraf dan mendorong pertumbuhan normalnya. sedikit sebagai metilkobalamin dan sedikit sekali sebagai sianokobalamin. terutama sel-sel saluran pencernaan. Denitrificans.

Deoksiadenosilkobalamin adalah koenzim untuk konversi metilmalonil Co-A menjadi suksinil Co-A.H. vitamin B12. 1983) . Setelah diserap vitamin B12 terikat dengan protein plasma..• Reaksi pada Vitamin B12 Reaksi metionin sintetase melibatkan asam folat. Absorbsi intestinal vitamin B12 terjadi dengan perantaraan tempat-tempat reseptor dalam ileum yang memerlukan pengikatan vitamin B12.J. Koenzim vitamin B12 yang aktif adalah metilkobalamin dan deoksiadenosilkobalamin. H4 folat yang dibutuhkan utnuk pembentukan poliglutamilfolat dan 5. and Alexander J. Vitamin B12 disimpan dalam hati terikat dengan transkobalamin I. Gugus metil 5-metil tetrahidrofolat (5-metil-H4 folat) dipindahkan ke vitamin B12 untuk metilkobalamin yang kemudian memberikan gugus metil ke hemosistein.E. Terjadinya anemia megaloblastik pada kekurangan vitamin B12 dan folat terletak pada peranan vitamin B12 dalam reaksi yang dipengaruhi oleh metionin sintetase ini. McDaniel D. (Douglas B. Produk akhir adalah metionin. Metilkobalamin merupakan koenzim dalam konversi hemosistein menjadi metionin dan juga konversi metiltetrahidrofolat menjadi tetrafidrofolat. transkobalamin II untuk pengangkutan ke dalam jaringan. suatu glikoprotein yang sangat spesifik yaitu faktor intrinsik yang disekresi sel-sel parietal pada mukosa lambung.10 -metil-H4 folat yang merupakan faktor timidilat sintetase dan akhirnya untuk sintesis DNA.

• Gejala Kekurangan / Defisiensi Vitamin B12 Kekurangan atau defisiensi vitamin B12 menyebabkan anemia megaloblastik. Keadaan ini disebabkan oleh gangguan sintesis purin dan pirimidin yang terjadi akibat defisiensi tetrahidrofolat. yang menunjukkan sintesis DNA yang lambat. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan kekurangan darah (anemia). berperan pada regenerasi syaraf peripheral. Gejala kekurangan / defisiensi vitamin B12 lainnya adalah sel-sel darah merah menjadi belum matang (immature). salah satu gejala kekurangan vitamin B12 adalah anemia karena kekurangan folat. Kelainan neurologik yang berhubungan dengan defisiensi vitamin B12 dapat terjadi sekunder akibat defisiensi relatif metionin. Separuh dari . Selain itu juga dapat menyebabkan hipersensitif pada kulit. akan tetapi sebagian besar sebagai akibat penyakit saluran pencernaan atau pada gangguan absorpsi dan transportasi. Defisiensi vitamin B12 jarang terjadi karena kekurangan dalam makanan. Homosistinuria dan metilmalonat asiduria juga terjadi. Tanpa vitamin B12. Karena defisiensi vitamin B12 akan mengganggu reaksi metionin sintase . Anemia pernisiosa terjadi pada atrofi lambung yang menyebabkan berkurangnya sekresi faktor intrinsik. folat tidak dapat berperan dalam pembentukan sel-sel darah merah. Kekurangan vitamin B12 dapat juga mempengaruhi sistem syaraf. Anemia megaloblastik terjadi akibat terganggunya sintesis DNA yang mempengaruhi pembentukan nukleus pada ertrosit yang baru . yang sebenarnya disebabkan oleh kekurangan folat. mendorong kelumpuhan. Karena vitamin B12 dibutuhkan untuk mengubah folat menjadi bentuk aktifnya.

Sindroma kedua berupa gangguan saraf yang menunjukkan degenerasi otak. kesemutan. . kaku. dan sel-sel penyerap pada permukaan usus. serta gangguan saluran pencernaan berupa gangguan absorpsi dan rasa lemah. Kekurangan vitamin B12 menimbulkan dua jenis sindroma. SIMPULAN 1. Vitamin adalah nutrien organik yang mempunyai berbagai fungsi yang essensial dalam proses metabolisme. glositis. Tanda-tandanya adalah mati rasa. terutama sel-sel yang cepat membelah. 2. Gangguan sintesis DNA (penghambatan pada sintesis purin dan pirimidin) menyebabkan gangguan perkembangan sel-sel. saraf mata.kejadian ini bersifat keturunan dan selebihnya karena proses menua (setelah 40 tahun) dengan meningkatnya proses atrofi jaringan tubuh. 2008) • Keracunan Vitamin B12 Tidak ada gejala keracunan yang berhubungan dengan vitamin B12. Sel-sel membesar (megaloblastosis). (Anonim. Vitamin yang larut dalam air merupakan kelompok vitamin B kompleks dan vitamin C yang berfungsi sebagai kofaktor enzim. saraf tulang belakang dan saraf periper. dan rasa lemah pada kaki. Megaloblastosis menyebabkan anemia megaloblastik. kaki terasa panas. dibutuhkan dalam jumlah yang kecil dan harus disuplai dari makanan. Kekurangan vitamin B12 lebih banyak terjadi pada orang tua karena pola makan yang tidak teratur. terutama prekursor eritrosit dalam sum-sum tulang.

hipersensitif kulit. 6.3. sel-sel darah merah menjadi belum matang. Fungsi vitamin B12 adalah berperan penting pada pembelahan sel. 5. Vitamin yang larut dalam air kelebihannya dalam tubuh dikeluarkan melalui urin. . Vitamin B12 merupakan kebutuhan pokok manusia dalam jumlah yang sangat kecil yaitu 2 mikro-gram per hari. 4. susu kedelai. memelihara lapisan yang mengelilingi dan melindungi sel saraf. 7. membantu kerja enzim metionesintase dan 5metilmalonil-CoA mutase. ragi dan ikan. keju. diperlukan dalam fungsi normal metabolisme semua sel (terutama sel-sel saluran pencernaan. Struktur Vitamin B12 (kobalamin) mempunyai struktur cincin yang kompleks (cincin corrin) dan serupa dengan cincin porfirin. gangguan saluran pencernaan dan gangguan sistem syaraf. mendorong kelumpuhan. dibutuhkan untuk melepaskan folat sehingga dapat membantu pembentukan sel darah merah. sehingga tidak didapati keadaan yang toksik dalam tubuh. sumsum tulang dan jaringan syaraf). yang pada cincin ini ditambahkan ion kobalt di bagian tengahnya. Sumber vitamin B12 terdapat pada produk hewani. 8. Defisiensi vitamin B12 menyebabkan anemia. telur. gangguan perkembangan sel. gangguan sintesis DNA (penghambatan sintesis purin dan pirimidin). berperan dalam aktifitas dan metabolisme sel-sel tulang. susu.

Anemia megaloblastik adalah anemia yang disebabkan abnormalitas hematopoieisis dengan karakteristik dismaturitas nukleus dan sitoplasma sel mieloid dan eritroid sebagai akibat gangguan sintesis DNA. Defisiensi asam folat pada makanan sering sekali terjadi pada keadaan malnutrisi. Sedangkan asam folat secara luas tersebar pada sayuran yang berdaun hijau. Kekurangan vitamin B12 ini jarang sekali terjadi kecuali orang-orang yang melakukan vegetarian yang ketat. Peran dari asam folat dan B12 adalah sebagai kofaktor pada konversi deoksiuridin menjadi deoksitimidin. Anemia megaloblastik disebabkan oleh gangguan pembentukan DNA pada eritroblas sehingga menyebabkan defisiensi asam folat dan vitamin B12. yang mengangkut oksigen dari paru-paru dan mengantar keseluruh tubuh. Etiologi Anemia megaloblastik diakibatkan dari keadaan sintesis asam nukleat yang tidak normal. seperti kekurangan asam folat dan vitamin B12.HASIL DISKUSI KELAS 1. Diagnosis suatu anemia tergantung pada jenis anemia itu sendiri. anemia karena penyakit kronik. anemia defisiensi zat besi. Jelaskan secara lengkap tentang anemia megaloblastik ? Anemia adalah keadaan dimana jumlah sel darah merah atau jumlah hemoglobin dalam sel darah merah berada dibawah normal. a. Sel darah merah mengandung hemoglobin. Jenis dari anemia meliputi anemia megaloblastik. Vitamin B12 tedapat dalam konsentrasi tinggi didalam hati hewan. .

Sel eritroblas yang ukurannya besar serta susunan dari kromatin yang longgar disebut sebagai sel megaloblas. d. 2. Hal ini dikarenakan pembelahan selnya lambat. begitu juga sebaliknya. Pemeriksaan anemia megaloblastik dapat dilakukan dengan pemeriksaan sumsum tulang.b. Pada defesiensi vitamin B12 dijumpai gejala neuropati sedangkan asam folat tidak. tetapi harus juga dengan terapi perbaikan gizi. Kelainan ini juga terjadi pada sistem mieloid dan megakariosit sehingga anemia megaloblastik sering disertai leucopenia dan trombositopenia ringan. Tapi dengan pemberian folat tidak bisa memperbaiki efek neurologik jadi hal pertama yang harus dilakukan adalah dengan menyingkirkan kekurangan vitamin B12 sebelum mengobati anemia megaloblastik dengan folat. jadi dengan pemberian asam folat maka akan menutupi anemia defisiensi vitamin B12. Dosis pemeliharaan 200 mg tiap bulan atau 1000 mg tiap 3 bulan. Pengobatan Terapi utamanya adalah terapi ganti dengan asam folat atau vitamin B12. Respon untuk pemberian terapi adalah dengan naiknya retikulosit mulai hari 2-3 dengan puncaknya hari 7-8. Untuk defisiensi vitamin B12 dengan pemberian hydroxycobalamin secara intramuskuler 200 mg/hari atau 1000 mg/minggu selama 7minggu. Akibat dari sintesis DNA pada intiberitroblast malnutrisi menjadi lambat sehingga kromatin menjadi lebih longgar dan selnya menjadi lebih besar. Defisiensi folat identik dengan defisiensi vitamin B12. penentuan penyebabnya dapat dilakukan dengan pemeriksaan klinis dan laboratorium. dan glositis dengan lidah berwarna merah. Diagnosis Gambaran umum dari anemia megaloblastik adalah anemia timbul secara perlahan dan progresif. Untuk defisiensi asam folat cukup dengan pemberian asam folat 5 mg/hari selam 4 bulan. Patogenesis Vitamin B12 penting dalam pembentukan myelin. kadang-kadang disertai ikterus ringan. yaitu: 1. c. .

2008) . sehingga tidak akan terjadi kekurangan Vitamin B12.Hemoglobinnya harus naik 2-3 g/dl tiap 2 minggu. (Anonim. Secara teori. (Agustriana. Begitu Vitamin B12 diserap maka akan disimpan di dalam hati. kemungkinannya tidaklah benar untuk mengatakan bahwa banyaknya kandungan Vitamin B12 dalam rumput laut dan beberapa jenis kacang tidak dapat diserap secara langsung oleh tubuh. jika lambung kita berfungsi normal dan kita harus memakan sejumlah kecil ion kalsium. dan dipindahkan oleh faktor intrinsik seperti transkobalamin I dan II melalui aliran darah apabila tubuh memerlukannya. Pencegahan Pencegahan defisiensi asam folat. Hubungan asam folat dan Vitamin B12? Asam folat dan vitamin B12 adalah sebagai kofaktor pada konversi deoksiuridin menjadi deoksitimidin. sebelum diserap oleh lambung penerima (bagian bawah) yang merupakan bagian bawah perut yang kecil dalam bentuk ion kalsium. 3. maka tubuh kita akan menyerap seluruh Vitamin B12 yang terkandung dalam makanan apapun. Sedangkan untuk ibu hamil dianjurkan untuk mengkonsumsi tablet asam folat. e. 2007) 2. sedangkan neuropati biasanya membaik tapi kerusakan pada medulla spinalis biasanya ireversibel. Bagaimana vitamin B12 mengonsumsi makanan? menjadi aktif setelah kita Apabila Vitamin B12 masuk ke dalam tubuh maka akan membentuk suatu kemajemukan dengan faktor instrinsik yang dipisahkan oleh sel-sel parital (sel-sel besar kalenjar zat dalam perut yang berfungsi menghancurkan makanan) pada lendir lambung (mucous membrane) dalam perut. Untuk defisiensi vitamin B12 dengan pola makan yang seimbang. dengan memakan makanan yang mengandung banyak asam folat. Dengan demikian.

. Kanal-kanal ini bergabung untuk membuat saluran yang lebih besar. Pada primata dan karnivora. lunak dan mengandung banyak vaskularisasi. disebelah kanan bawah diafragma. Berwarna merah kecoklatan. terletak di sebelah atas dalam rongga abdomen. yang kemudian menjadi saluran hepatik.ABSORPSI VITAMIN B12 4. Hati terdiri dari lobus kanan yang besar dan lobus kiri yang kecil. yang dipisahkan oleh jaringan penghubung. saluran pankreas biasanya menempel pada saluran empedu sebelum memasuki usus. Bagaimana penyimpanan vitamin B12 pada hati manusia? Hati adalah organ terbesar dalam tubuh manusia. Substansi hati dibentuk dari bagian-bagian yang disebut lobulus. yakni tempat empedu dibuang oleh sel-sel hati. Lobulus terbuat dari kolom-kolom sel yang dikelilingi kanal-kanal kecil yang disebut kanaliculi.

vitamin B12 yang telah diabsorbsi. tembakau. Di samping itu. sehingga defisiensi vitamin B12 memerlukan waktu yang lebih lama dibandingkan dengan vitamin B lainnya (Anonim. . Mengkonsumsi alkohol juga mencegah penyerapan Vitamin B12 (Anonim. Vitamin B12 disimpan dalam hati dalam jumlah yang besar. estrogen.Absorbsi vitamin B12 lebih sulit dibanding vitamin B lainnya. 5. bolak-balik antara usus dan hati. Jika dikonsumsi bersama dengan Vitamin B12. tetapi dapat ditembus oleh asam. maka akan menetralisir efeknya atau merintangi penyerapan tubuh. Sel-sel dalam perut dapat menghasilkan suatu faktor yang disebut faktor intrinsik yang dapat mengikat vitamin B12 untuk dapat diabsorbsi dalam usus halus. kelembaban. 2008). alkalis. Jelaskan tentang kerusakan vitamin B12 ? Vitamin B12 dapat bertahan dalam suhu dan panas yang tinggi. dan obat tidur. 2008). alkohol. diserap dan dipergunakan kembali. kopi.

com. 2007. www. Concepts and Models of Inorganic Chemistry. McDaniel D. Diakses : 18 Oktober 2008. 2007. Anemia. 2004.us. Canada : John Wiley and Sons.net. Diakses : 3 November 2008 Douglas B. Vitamin. Yogyakarta : Fakultas Kedokteran Universitas Islam Indonesia Yogyakarta Ari Agung. www. Surabaya : Patria UNTAG Surabaya Anonim. Diakses : 18 Oktober 2008. 2008. Second edition.DAFTAR PUSTAKA Agustriana. .iptek. Denitrificans pCP19gCA (Rekombinant Strain).id. www..wur. 2008. Rusdiana.J. I.H. Jurnal Saint dan Teknologi BPPT. and Alexander J. Sumatera Utara : Program Studi Biokimia Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara. Anonim. dan Herianto. Keajaiban Vitamin B12. G.godsdirectcontact. Vitamin Yang Larut Dalam Air.E.mft. Pengaruh Perbaikan Gizi Kesehatan Terhadap Produktivitas Kerja. 2002. Produksi Vitamin B12 dengan Galur Ps.nl. 1983. Kelompok Berita Taipei Formosa.Inc Canada Erliandri.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->