MAKALAH

Mata Kuliah : Kimia Anorganik Lanjut Dosen : DR. Siti Sundari Miswadi

KEAJ AIBA N VITA MIN B12
SUMBER , FUNGSI, STRUKTUR , REAKSI & DEFISIENSI VITAMIN B12

Disusun Oleh :

MARIA ULFAH NIM : 4001507009

PENDIDIKAN IPA PROGRAM PASCASARJANA UNNES

Bila kekurangan itu ringan. Proses tubuh dalam pertumbuhan dan perkembangan yang terpelihara dengan baik akan menunjukkan baiknya kesehatan yang dimiliki seseorang. Tubuh manusia memerlukan sejumlah gizi secara tetap. Agar tubuh dapat menjalankan ketiga fungsi tersebut diperlukan sejumlah gizi setiap hari. Keadaan gizi seseorang merupakan gambaran apa yang dikonsumsinya dalam jangka waktu yang cukup lama. Seseorang yang sehat tentunya memiliki daya pikir dan daya kegiatan fisik seharihari yang cukup tinggi. tidak akan dijumpai penyakit defisiensi yang nyata. namun kebutuhan tersebut tidak selalu dapat terpenuhi. mempunyai nilai yang sangat penting (tergantung dari macammacam bahan makanannya) untuk memperoleh energi guna melakukan kegiatan fisik sehari-hari bagi para pekerja. melakukan kegiatan. sesuai dengan standar kecukupan gizi. yang didapat melalui makanan. Diperkirakan 50 macam senyawa dan unsur yang harus diperoleh dari . dan pertumbuhan sebelum usia dewasa. Termasuk dalam memelihara proses tubuh dalam pertumbuhan dan perkembangan yaitu penggantian sel-sel yang rusak dan sebagai zat pelindung dalam tubuh (dengan cara menjaga keseimbangan cairan tubuh).PENDAHULUAN Zat gizi adalah zat-zat yang diperoleh dari bahan makanan yang dikonsumsi. Untuk mempertahankan kelangsungan hidupnya tubuh melakukan pemeliharaan dengan mengganti jaringan yang sudah rusak. tetapi akan timbul konsekuensi fungsional yang lebih ringan dan kadang-kadang tidak disadari kalau hal tersebut karena faktor gizi.

faktor gizi berperan untuk .makanan dengan jumlah tertentu setiap harinya. Prevalensi anemia gizi pada pekerja di Indonesia terdapat sebanyak 40% dan banyak dijumpai pada pekerja berat. Prevalensi yang tinggi membawa akibat yang tidak baik terhadap individu maupun masyarakat. pada tahap awal menimbulkan rasa lapar dalam jangka waktu tertentu berat badan menurun yang disertai dengan kemampuan (produktivitas) kerja. Hal ini erat hubungannya dengan konsekuensi fungsional anemia gizi tersebut. Pada usia dewasa. Hal ini disebabkan karena kemampuan kerja seseorang sangat dipengaruhi oleh jumlah energi yang tersedia. Bila jumlah yang diperlukan tidak terpenuhi maka kesehatan yang optimal tidak dapat dicapai. masih tinggi di Indonesia. Prevalensi anemia gizi ini tertinggi di antara negaranegara ASEAN. Prevalensi anemi. Di antara beberapa masalah gizi utama yang terdapat di Indonesia. Kekurangan zat gizi. dimana energi tersebut diperoleh dari makanan sehari-hari dan bilamana jumlah makanan sehari-hari tak memenuhi kebutuhan tubuh. Kekurangan yang berlanjut akan mengakibatkan keadaan gizi kurang dan gizi buruk. kekurangan vitamin dan dalam keadaan gizi kurang. maka energi didapat dari cadangan tubuh. maka anemia gizi adalah yang paling umum dijumpai. serta menghambat pembangunan bangsa. Penelitian yang dilakukan di luar negeri maupun di Indonesia menunjukkan bahwa keadaan gizi kurang dapat menghambat aktivitas kerja yang akan menurunkan produktivitas kerja. karena menurunkan kualitas manusia dan sosial ekonomi. yaitu menurunkan produktifitas kerja.

Kekurangan dan kelebihan zat gizi yang diterima tubuh seseorang akan sama mempunyai dampak yang negatif. hal ini demi berlangsungnya proses-proses dalam tubuhnya. sehat. Lebih jauh disebutkan bahwa keadaan kurang gizi menghasilkan kenaikan emosional daripada terhadap fungsi kognitif. seperti berlangsungnya proses peredaran/sirkulasi darah.meningkatkan ketahanan fisik dan produktivitas kerja. 2002). karena unsur gizi tidak hanya sekedar mempengaruhi derajat kesehatan dan ketahanan fisik. selanjutnya untuk melakukan berbagai kegiatan. I. aktif. peningkatan status gizi sesuai atau seimbang dengan yang diperlukan tubuh jelas merupakan unsur penting yang berdampak positif bagi peningkatan kualitas hidup manusia. . akan menyebabkan perubahan metabolisme dalam otak. Dan selanjutnya disebutkan bahwa tanpa mengabaikan arti penting dari faktor lain. dan produktif yang secara berkelanjutan. Dengan status gizi yang rendah akan sulit untuk hidup secara sehat.G. badan lebih kecil diikuti dengan ukuran otak yang juga kecil. proses-proses fisiologis lainnya. Apabila makanan tidak cukup mengandung zat-zat gizi yang dibutuhkan. denyut jantung. tetapi juga menentukan kualitas daya pikir atau kecerdasan intelektual yang sangat esensial bagi kehidupan manusia. pencernaan. berakibat terjadi ketidakmampuan berfungsi normal. Pada keadaan yang lebih berat dan kronis. kekurangan gizi menyebabkan pertumbuhan badan terganggu. gizi merupakan faktor kualitas SDM yang pokok. dan keadaan ini berlangsung lama. kreatif dan produktif (Ari Agung. pernapasan. Manusia untuk kehidupannya membutuhkan vitamin yang didapat dari bahan pangan.

D. Kemudian ditemukan lagi vitamin-vitamin yang lain yang juga bersifat larut dalam lemak atau larut dalam air. Produksi metilkobalamin memerlukan vitamin B12 yang ditemukan pada sistem syaraf pusat dan otak. Vitamin yang larut dalam air tidak pernah dalam keadaan toksisitas di didalam tubuh karena kelebihan vitamin ini akan dikeluarkan melalui urin.Vitamin yang pertama kali ditemukan adalah vitamin A dan B . Fungsi vitamin B12 adalah membantu bekerjanya enzim methionine synthase dan 5-metilmalonil-CoA mutase. dan ternyata masing-masing larut dalam lemak dan larut dalam air. .umumnya tidak disintesis oleh tubuh sehingga harus didapat dari makanan.E.seluruhnya diberi simbol anggota B kompleks ( kecuali vitamin C ) dan vitamin larut dalam lemak yang baru ditemukan diberi simbol menurut abjad (vitamin A. Hal ini juga menggambarkan banyaknya tahapan biosintesis dengan melibatkan banyak enzim yang diekspresikan lebih dari tiga puluh gen untuk sintesis lengkap secara de novo. Vitamin B12 merupakan kebutuhan pokok manusia dalam jumlah yang sangat kecil yaitu 2 mikro-gram per hari. Hal tersebut merupakan alasan mengapa kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan kelainan darah seperti macrocytos dan anemia pernisiosa serta kerusakan syaraf seperti alzeimer.K ).Vitamin yang larut dalam air .Vitamin merupakan nutrien organik yang dibutuhkan dalam jumlah kecil untuk berbagai fungsi biokimiawi . Sifat larut dalam lemak atau larut dalam air dipakai sebagai dasar klasifikasi vitamin. Perbedaan vitamin B12 dengan vitamin dan koenzim lainnya adalah strukturnya sangat kompleks.

Intermediet-intermediat tersebut dapat dialirkan dari urogen III ke asam kobirinat tanpa dikeluarkan kedalam sitoplasma sehingga kontak dengan oksigen dapat dicegah. yang berpasangan dua-dua untuk menghasilkan empat molekul porfobilinogen (PBG) (Erliandri. denitrificans merupakan bakteri gram negatif yang bersifat obligat aerob dan senyawa-senyawa intermedietnya antara urogen III dan asam kobirinat menjadi sangat sensitif terhadap oksigen. Semua pigmen alami diturunkan secara biosintesis dari urophorpirinogen III yang terdiri dari delapan molekul asam 5-aminolevulinat (ALA). dan Herianto. I. vitamin B12 tidak dapat diproduksi oleh organisma eukariotik dan hanya diproduksi oleh beberapa mikroorganisma prokariotik. dapat disusun tujuan penulisan makalah adalah Mendapat gambaran tentang sumber.Keunikan lainnya. reaksi dan defisiensi vitamin B12.. fungsi. coli dan Ps. Ps. G). Denitrificans. Warna merah vitamin B12 merupakan salah satu pigmen alami dalam kehidupan seperti warna hijau pada klorofil. Bakteri aerob pensintesis kobalamin mengembangkan sistem penting yang menjaga senyawa intermediet sensitif oksigen. VITAMIN-VITAMIN YANG LARUT DALAM AIR Group ini terdiri dari vitamin B dan vitamin C. TUJUAN PENULISAN MAKALAH Berdasarkan latar belakang di atas. Kedua vitamin ini diberi nama berdasarkan label dari tabung-tabung percobaan pada saat vitamin tersebut . diantaranya E. struktur.

. glositis. lemak dan protein. Pteroilglutamat Kobalamin Asam pantotenat Biotin Asam Folat.dikenali keadaan defisiensi berikut ini : • • • • • Beri-beri (defisiensi vitamin B1 ).sebore. B2 dst. asiduria metilmalonat dan anemia pernisiosa (defisiensi vitamin B12). Anemia megaloblastik. Piridoksamin Vitamin B6 Folat . Selanjutnya diketahui bahwa tabung percobaan dengan vitamin B ternyata mengandung lebih dari satu vitamin. Nama standar Thiamin Riboflavin Nama lain yang umum digunakan Vitamin B1 Vitamin B2 Niacin. Piridoksal. dan dalam pembuatan DNA dan selsel baru. Folasin.Vitamin B3 Niasinamida Piridoksin. Keilosis. Neuritis perifer (defisiensi vitamin B6).ditemukan. Nicotinamida. Asam nikotinat. dan fotofobia (defisiensi vitamin B2) Pellagra (defisiensi vitamin B3). Kedelapan vitamin B berperan penting dalam membantu enzim untuk metabolisme karbohidrat. yang kemudian diberi nama B1. AsamVitamin B9 Vitamin B12 Vitamin B5 Vitamin B8 Diantara vitamin-vitamin yang larut dalam air .

• • Anemia megaloblastik (defisiensi vitamin B9). . Penyimpanan vitamin B kompleks bersifat terbatas (kecuali vitamin B12) sebagai akibatnya vitamin B kompleks harus dikomsumsi secara teratur (Rusdiana. kelebihan vitamin ini akan diekskresikan ke dalam urin dan dengan demikian jarang tertimbun dalam konsentrasi yang toksik. Penyakit skorbut / skurvi (defisiensi vitamin C). Defisiensi vitamin dihindari dengan mengkomsumsi berbagai jenis makanan dalam jumlah yang memadai. Karena kelarutannya dalam air . Vitamin yang larut di dalam air kelompok dari vitamin B kompleks merupakan kofaktor dalam berbagai reaksi enzimatik yang terdapat di dalam tubuh kita. 2004).

VITAMIN B12 • Struktur Vitamin B12 Vitamin B12 (kobalamin) mempunyai struktur cincin yang kompleks (cincin corrin) dan serupa dengan cincin porfirin. VITAMIN B12 . Hal ini juga menggambarkan banyaknya tahapan biosintesis dengan melibatkan banyak enzim yang diekspresikan lebih dari tiga puluh gen untuk sintesis lengkap secara de novo. Perbedaan vitamin B12 dengan vitamin dan koenzim lainnya adalah strukturnya sangat kompleks. yang pada cincin ini ditambahkan ion kobalt di bagian tengahnya.

• Sumber Vitamin B12 Vitamin B12 hanya ditemukan di dalam daging hewan dan produk-produk hewani. dan ikan. Semua vitamin B12 alami diperoleh sebagai hasil sintesis bakteri. Vitamin B12 ada dalam sayuran apabila terjadi . susu. ginjal. keju dan telur. telur. dan hidroksikobalamin. disusul oleh susu. ikan. adenosilkobalamin. Dengan demikian.Vitamin B12 disintesis secara eksklusif oleh mikroorganisme. keju. Terdapat pada daging. Orang yang hanya makan sayuran (vegetarian) dapat melindungi diri sendiri melawan defisiensi (kekurangan) dengan menambah konsumsi susu. fungi atau ganggang. tidak pada produk tumbuhan atau yeast. Untuk seorang vegetarian yang tidak memakan semua produk dari hewan dapat memperoleh sumber vitamin B12 dari susu kedelai atau ragi yang sudah ditumbuhkan dalam lingkungan yang kaya akan vitamin B12. dan daging. vitamin B12 tidak terdapat dalam tanaman kecuali bila tanaman tersebut terkontaminasi vitamin B12 tetapi tersimpan pada binatang di dalam hati tempat vitamin B12 ditemukan dalam bentuk metilkobalamin. Hal ini berarti sekitar satu cangkir susu atau satu butir telur untuk satu harinya. • Kebutuhan Vitamin B12 Vitamin B12 merupakan kebutuhan pokok manusia dalam jumlah yang sangat kecil yaitu 2 mikro-gram per hari. Sumber utama didapatkan dari makanan protein hewani yang memperolehnya dari hasil sintesis bakteri di dalam usus. hati.

. Vitamin B12 juga dibutuhkan untuk melepaskan folat. Fungsi vitamin B12 adalah membantu bekerjanya enzim methionine synthase dan 5-metilmalonil-CoA mutase. Kemudian ditemukan juga salah satu jalur biosintetis dari vitamin B12 ini pada jalur oksigen dependen pada organisme yang dikenal dengan Ps. Denitrificans. Selain itu juga berperan dalam aktifitas dan metabolisme sel-sel tulang. sumsum tulang. Hal tersebut merupakan alasan mengapa kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan kelainan darah seperti macrocytos dan anemia pernisiosa serta kerusakan syaraf seperti alzeimer. terutama sel-sel saluran pencernaan. Vitamin B12 diperlukan dalam fungsi normal metabolisme semua sel. sehingga dapat membantu pembentukan sel-sel darah merah. Vitamin B12 juga memelihara lapisan yang mengelilingi dan melindungi serat syaraf dan mendorong pertumbuhan normalnya. • Fungsi / Peran Vitamin B12 Vitamin B12 berperan penting pada saat pembelahan sel yang berlangsung dengan cepat. Dalam sayuran terutama sebagai 5deoksiadenosil dan hidroksikobalamin. sedikit sebagai metilkobalamin dan sedikit sekali sebagai sianokobalamin. dan jaringan saraf. Produksi metilkobalamin memerlukan vitamin B12 yang ditemukan pada sistem syaraf pusat dan otak.pembusukan atau pada sintesis bakteri.

Deoksiadenosilkobalamin adalah koenzim untuk konversi metilmalonil Co-A menjadi suksinil Co-A. Produk akhir adalah metionin. Terjadinya anemia megaloblastik pada kekurangan vitamin B12 dan folat terletak pada peranan vitamin B12 dalam reaksi yang dipengaruhi oleh metionin sintetase ini.10 -metil-H4 folat yang merupakan faktor timidilat sintetase dan akhirnya untuk sintesis DNA.H. Setelah diserap vitamin B12 terikat dengan protein plasma. vitamin B12. 1983) . (Douglas B. H4 folat yang dibutuhkan utnuk pembentukan poliglutamilfolat dan 5. Metilkobalamin merupakan koenzim dalam konversi hemosistein menjadi metionin dan juga konversi metiltetrahidrofolat menjadi tetrafidrofolat.• Reaksi pada Vitamin B12 Reaksi metionin sintetase melibatkan asam folat. Gugus metil 5-metil tetrahidrofolat (5-metil-H4 folat) dipindahkan ke vitamin B12 untuk metilkobalamin yang kemudian memberikan gugus metil ke hemosistein. transkobalamin II untuk pengangkutan ke dalam jaringan. Koenzim vitamin B12 yang aktif adalah metilkobalamin dan deoksiadenosilkobalamin.J. suatu glikoprotein yang sangat spesifik yaitu faktor intrinsik yang disekresi sel-sel parietal pada mukosa lambung. Vitamin B12 disimpan dalam hati terikat dengan transkobalamin I. and Alexander J.. Absorbsi intestinal vitamin B12 terjadi dengan perantaraan tempat-tempat reseptor dalam ileum yang memerlukan pengikatan vitamin B12.E. McDaniel D.

folat tidak dapat berperan dalam pembentukan sel-sel darah merah.• Gejala Kekurangan / Defisiensi Vitamin B12 Kekurangan atau defisiensi vitamin B12 menyebabkan anemia megaloblastik. berperan pada regenerasi syaraf peripheral. Gejala kekurangan / defisiensi vitamin B12 lainnya adalah sel-sel darah merah menjadi belum matang (immature). yang menunjukkan sintesis DNA yang lambat. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan kekurangan darah (anemia). mendorong kelumpuhan. Kekurangan vitamin B12 dapat juga mempengaruhi sistem syaraf. Karena defisiensi vitamin B12 akan mengganggu reaksi metionin sintase . Separuh dari . Selain itu juga dapat menyebabkan hipersensitif pada kulit. Anemia pernisiosa terjadi pada atrofi lambung yang menyebabkan berkurangnya sekresi faktor intrinsik. Anemia megaloblastik terjadi akibat terganggunya sintesis DNA yang mempengaruhi pembentukan nukleus pada ertrosit yang baru . salah satu gejala kekurangan vitamin B12 adalah anemia karena kekurangan folat. Karena vitamin B12 dibutuhkan untuk mengubah folat menjadi bentuk aktifnya. Keadaan ini disebabkan oleh gangguan sintesis purin dan pirimidin yang terjadi akibat defisiensi tetrahidrofolat. Kelainan neurologik yang berhubungan dengan defisiensi vitamin B12 dapat terjadi sekunder akibat defisiensi relatif metionin. Defisiensi vitamin B12 jarang terjadi karena kekurangan dalam makanan. Tanpa vitamin B12. akan tetapi sebagian besar sebagai akibat penyakit saluran pencernaan atau pada gangguan absorpsi dan transportasi. yang sebenarnya disebabkan oleh kekurangan folat. Homosistinuria dan metilmalonat asiduria juga terjadi.

(Anonim. . kaki terasa panas. serta gangguan saluran pencernaan berupa gangguan absorpsi dan rasa lemah. Vitamin adalah nutrien organik yang mempunyai berbagai fungsi yang essensial dalam proses metabolisme. Kekurangan vitamin B12 lebih banyak terjadi pada orang tua karena pola makan yang tidak teratur. Vitamin yang larut dalam air merupakan kelompok vitamin B kompleks dan vitamin C yang berfungsi sebagai kofaktor enzim. Kekurangan vitamin B12 menimbulkan dua jenis sindroma. kaku. saraf mata. Megaloblastosis menyebabkan anemia megaloblastik. terutama prekursor eritrosit dalam sum-sum tulang. Sel-sel membesar (megaloblastosis).kejadian ini bersifat keturunan dan selebihnya karena proses menua (setelah 40 tahun) dengan meningkatnya proses atrofi jaringan tubuh. dibutuhkan dalam jumlah yang kecil dan harus disuplai dari makanan. Sindroma kedua berupa gangguan saraf yang menunjukkan degenerasi otak. 2. glositis. Tanda-tandanya adalah mati rasa. terutama sel-sel yang cepat membelah. kesemutan. SIMPULAN 1. dan sel-sel penyerap pada permukaan usus. saraf tulang belakang dan saraf periper. Gangguan sintesis DNA (penghambatan pada sintesis purin dan pirimidin) menyebabkan gangguan perkembangan sel-sel. 2008) • Keracunan Vitamin B12 Tidak ada gejala keracunan yang berhubungan dengan vitamin B12. dan rasa lemah pada kaki.

dibutuhkan untuk melepaskan folat sehingga dapat membantu pembentukan sel darah merah. sel-sel darah merah menjadi belum matang. 4. 6. telur. Struktur Vitamin B12 (kobalamin) mempunyai struktur cincin yang kompleks (cincin corrin) dan serupa dengan cincin porfirin. gangguan perkembangan sel. susu. keju. yang pada cincin ini ditambahkan ion kobalt di bagian tengahnya. sumsum tulang dan jaringan syaraf). gangguan sintesis DNA (penghambatan sintesis purin dan pirimidin). membantu kerja enzim metionesintase dan 5metilmalonil-CoA mutase. berperan dalam aktifitas dan metabolisme sel-sel tulang. 7. diperlukan dalam fungsi normal metabolisme semua sel (terutama sel-sel saluran pencernaan. susu kedelai. memelihara lapisan yang mengelilingi dan melindungi sel saraf. Sumber vitamin B12 terdapat pada produk hewani. Vitamin B12 merupakan kebutuhan pokok manusia dalam jumlah yang sangat kecil yaitu 2 mikro-gram per hari. Vitamin yang larut dalam air kelebihannya dalam tubuh dikeluarkan melalui urin. 8. . mendorong kelumpuhan. 5.3. Fungsi vitamin B12 adalah berperan penting pada pembelahan sel. hipersensitif kulit. sehingga tidak didapati keadaan yang toksik dalam tubuh. gangguan saluran pencernaan dan gangguan sistem syaraf. Defisiensi vitamin B12 menyebabkan anemia. ragi dan ikan.

a.HASIL DISKUSI KELAS 1. Jenis dari anemia meliputi anemia megaloblastik. Kekurangan vitamin B12 ini jarang sekali terjadi kecuali orang-orang yang melakukan vegetarian yang ketat. Anemia megaloblastik disebabkan oleh gangguan pembentukan DNA pada eritroblas sehingga menyebabkan defisiensi asam folat dan vitamin B12. Sedangkan asam folat secara luas tersebar pada sayuran yang berdaun hijau. Sel darah merah mengandung hemoglobin. Etiologi Anemia megaloblastik diakibatkan dari keadaan sintesis asam nukleat yang tidak normal. Diagnosis suatu anemia tergantung pada jenis anemia itu sendiri. anemia defisiensi zat besi. seperti kekurangan asam folat dan vitamin B12. Jelaskan secara lengkap tentang anemia megaloblastik ? Anemia adalah keadaan dimana jumlah sel darah merah atau jumlah hemoglobin dalam sel darah merah berada dibawah normal. Vitamin B12 tedapat dalam konsentrasi tinggi didalam hati hewan. Anemia megaloblastik adalah anemia yang disebabkan abnormalitas hematopoieisis dengan karakteristik dismaturitas nukleus dan sitoplasma sel mieloid dan eritroid sebagai akibat gangguan sintesis DNA. anemia karena penyakit kronik. yang mengangkut oksigen dari paru-paru dan mengantar keseluruh tubuh. Defisiensi asam folat pada makanan sering sekali terjadi pada keadaan malnutrisi. . Peran dari asam folat dan B12 adalah sebagai kofaktor pada konversi deoksiuridin menjadi deoksitimidin.

Akibat dari sintesis DNA pada intiberitroblast malnutrisi menjadi lambat sehingga kromatin menjadi lebih longgar dan selnya menjadi lebih besar. penentuan penyebabnya dapat dilakukan dengan pemeriksaan klinis dan laboratorium. Hal ini dikarenakan pembelahan selnya lambat. c. Sel eritroblas yang ukurannya besar serta susunan dari kromatin yang longgar disebut sebagai sel megaloblas. Kelainan ini juga terjadi pada sistem mieloid dan megakariosit sehingga anemia megaloblastik sering disertai leucopenia dan trombositopenia ringan. Diagnosis Gambaran umum dari anemia megaloblastik adalah anemia timbul secara perlahan dan progresif. tetapi harus juga dengan terapi perbaikan gizi.b. yaitu: 1. Dosis pemeliharaan 200 mg tiap bulan atau 1000 mg tiap 3 bulan. dan glositis dengan lidah berwarna merah. Tapi dengan pemberian folat tidak bisa memperbaiki efek neurologik jadi hal pertama yang harus dilakukan adalah dengan menyingkirkan kekurangan vitamin B12 sebelum mengobati anemia megaloblastik dengan folat. begitu juga sebaliknya. Untuk defisiensi asam folat cukup dengan pemberian asam folat 5 mg/hari selam 4 bulan. d. Pengobatan Terapi utamanya adalah terapi ganti dengan asam folat atau vitamin B12. kadang-kadang disertai ikterus ringan. jadi dengan pemberian asam folat maka akan menutupi anemia defisiensi vitamin B12. Pemeriksaan anemia megaloblastik dapat dilakukan dengan pemeriksaan sumsum tulang. Untuk defisiensi vitamin B12 dengan pemberian hydroxycobalamin secara intramuskuler 200 mg/hari atau 1000 mg/minggu selama 7minggu. Defisiensi folat identik dengan defisiensi vitamin B12. Pada defesiensi vitamin B12 dijumpai gejala neuropati sedangkan asam folat tidak. Patogenesis Vitamin B12 penting dalam pembentukan myelin. Respon untuk pemberian terapi adalah dengan naiknya retikulosit mulai hari 2-3 dengan puncaknya hari 7-8. . 2.

Bagaimana vitamin B12 mengonsumsi makanan? menjadi aktif setelah kita Apabila Vitamin B12 masuk ke dalam tubuh maka akan membentuk suatu kemajemukan dengan faktor instrinsik yang dipisahkan oleh sel-sel parital (sel-sel besar kalenjar zat dalam perut yang berfungsi menghancurkan makanan) pada lendir lambung (mucous membrane) dalam perut. 3. (Anonim. Sedangkan untuk ibu hamil dianjurkan untuk mengkonsumsi tablet asam folat. 2007) 2. sebelum diserap oleh lambung penerima (bagian bawah) yang merupakan bagian bawah perut yang kecil dalam bentuk ion kalsium. 2008) . Begitu Vitamin B12 diserap maka akan disimpan di dalam hati. Dengan demikian. jika lambung kita berfungsi normal dan kita harus memakan sejumlah kecil ion kalsium. e. sehingga tidak akan terjadi kekurangan Vitamin B12. dan dipindahkan oleh faktor intrinsik seperti transkobalamin I dan II melalui aliran darah apabila tubuh memerlukannya. dengan memakan makanan yang mengandung banyak asam folat. Untuk defisiensi vitamin B12 dengan pola makan yang seimbang. kemungkinannya tidaklah benar untuk mengatakan bahwa banyaknya kandungan Vitamin B12 dalam rumput laut dan beberapa jenis kacang tidak dapat diserap secara langsung oleh tubuh. Pencegahan Pencegahan defisiensi asam folat. sedangkan neuropati biasanya membaik tapi kerusakan pada medulla spinalis biasanya ireversibel. Secara teori. (Agustriana. Hubungan asam folat dan Vitamin B12? Asam folat dan vitamin B12 adalah sebagai kofaktor pada konversi deoksiuridin menjadi deoksitimidin.Hemoglobinnya harus naik 2-3 g/dl tiap 2 minggu. maka tubuh kita akan menyerap seluruh Vitamin B12 yang terkandung dalam makanan apapun.

Pada primata dan karnivora. disebelah kanan bawah diafragma. . Bagaimana penyimpanan vitamin B12 pada hati manusia? Hati adalah organ terbesar dalam tubuh manusia. yang kemudian menjadi saluran hepatik. Substansi hati dibentuk dari bagian-bagian yang disebut lobulus. terletak di sebelah atas dalam rongga abdomen. Lobulus terbuat dari kolom-kolom sel yang dikelilingi kanal-kanal kecil yang disebut kanaliculi. Hati terdiri dari lobus kanan yang besar dan lobus kiri yang kecil. yang dipisahkan oleh jaringan penghubung.ABSORPSI VITAMIN B12 4. saluran pankreas biasanya menempel pada saluran empedu sebelum memasuki usus. lunak dan mengandung banyak vaskularisasi. Kanal-kanal ini bergabung untuk membuat saluran yang lebih besar. Berwarna merah kecoklatan. yakni tempat empedu dibuang oleh sel-sel hati.

sehingga defisiensi vitamin B12 memerlukan waktu yang lebih lama dibandingkan dengan vitamin B lainnya (Anonim. Sel-sel dalam perut dapat menghasilkan suatu faktor yang disebut faktor intrinsik yang dapat mengikat vitamin B12 untuk dapat diabsorbsi dalam usus halus. maka akan menetralisir efeknya atau merintangi penyerapan tubuh. Di samping itu. vitamin B12 yang telah diabsorbsi. Jelaskan tentang kerusakan vitamin B12 ? Vitamin B12 dapat bertahan dalam suhu dan panas yang tinggi. alkohol. Vitamin B12 disimpan dalam hati dalam jumlah yang besar. alkalis. estrogen. . diserap dan dipergunakan kembali. dan obat tidur. Jika dikonsumsi bersama dengan Vitamin B12. 2008). 2008). bolak-balik antara usus dan hati. 5. Mengkonsumsi alkohol juga mencegah penyerapan Vitamin B12 (Anonim. kelembaban.Absorbsi vitamin B12 lebih sulit dibanding vitamin B lainnya. kopi. tetapi dapat ditembus oleh asam. tembakau.

Keajaiban Vitamin B12.mft. Vitamin Yang Larut Dalam Air.iptek.nl. 2007. Produksi Vitamin B12 dengan Galur Ps.. Jurnal Saint dan Teknologi BPPT.J. 2002. dan Herianto. Second edition. .com.us. www. 2007.id. Denitrificans pCP19gCA (Rekombinant Strain). www. McDaniel D. 2004. Diakses : 18 Oktober 2008. Pengaruh Perbaikan Gizi Kesehatan Terhadap Produktivitas Kerja. and Alexander J.net. Vitamin.E. Diakses : 3 November 2008 Douglas B.H. Sumatera Utara : Program Studi Biokimia Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara. Kelompok Berita Taipei Formosa. 2008. Surabaya : Patria UNTAG Surabaya Anonim. G.wur. www. Rusdiana. Anemia. Canada : John Wiley and Sons.godsdirectcontact. Yogyakarta : Fakultas Kedokteran Universitas Islam Indonesia Yogyakarta Ari Agung. 2008. I. Concepts and Models of Inorganic Chemistry.Inc Canada Erliandri. Diakses : 18 Oktober 2008. 1983.DAFTAR PUSTAKA Agustriana. Anonim.