Perkembangan Teknologi TRO VOL. XVI, No.
2, 2004
POLA BUDIDAYA UNTUK PENINGKATAN
PRODUKTIFITAS DAN MUTU MINYAK NILAM
(Pogostemon cablin Benth)
Emmyzar dan Yulius Ferry
Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat
ABSTRAK
Tanaman nilam (Pogostemon cablin
Benth) telah dibudidayakan di Indonesia
ratusan tahun dan telah dikenal di pasaran
dunia sejak 65 tahun yang lalu. Walaupun
sudah lama diusahakan, namun sampai
sekarang budidaya nilam masih berbentuk
budidaya berpindah-pindah. Budidaya
berpindah-pindah ini tidak memerlukan
pemupukan karena pada tanah bukaan baru
ketersediaan hara, bahan organik dan mineral
masih cukup, sehingga biayanya dianggap lebih
murah. Tetapi membiarkan pola
pengembangan tanaman nilam secara
berpindah-pindah, menyebabkan budidaya
tanaman nilam mempunyai andil dalam
memacu kerusakan lingkungan. Oleh sebab itu
dalam pengembangan nilam dimasa datang
tantangan yang harus dihadapi adalah upaya
mengubah sistem perladangan berpindah-
pindah menjadi sistem budidaya menetap dan
berkesinambungan. Teknologi untuk itu sudah
tersedia seperti teknolgi mempertahankan
kesuburan tanah dan sebagainya, sehingga
memungkinkan tanaman nilam ditanam dalam
satu siklus pertanaman selama tiga tahun,
kemudian tanaman gilir dan siklus selanjutnya
pada tahun ke lima. Tulisan ini mencoba
menguraikan beberapa aspek teknologi yang
dapat dilaksanakan dengan baik sehingga
tanaman nilam dapat dibudidayakan secara
menetap, berkesinambungan dan menguntung-
kan.
PENDAHULUAN
Tanaman nilam (Pogostemon
cablin Benth) merupakan salah satu
tanaman penghasil minyak atsiri yang
52
cukup penting, dikenal dengan nama
Patchouly Oil. Minyak nilam bersama
dengan 14 jenis minyak atsiri lainnya
adalah komoditi ekspor menghasilkan
devisa. Minyak nilam Indonesia sudah
dikenal dunia sejak 65 tahun yang lalu,
volume ekspor minyak atsiri selalu
mengalami peningkatan, tahun 2001
mencapai 5.080 ton dengan nilai US $
52,97 juta atau 4,4% nilai perdagangan
minyak atsiri dunia, Indonesia pemasok
utama minyak nilam dunia (90%).
Sementara kebutuhan dunia berkisar
1.200 ton/tahun dengan pertumbuhan
sebesar 5%. Sebagai komoditi ekspor,
minyak nilam mempunyai prospek
yang cukup baik, karena permintaan
akan minyak nilam sebagai bahan baku
industri parfum, kosmetik, sabun, dan
lainnya akan terus meningkat. Fungsi
minyak nilam dalam industri parfum
adalah untuk mengfiksasi bahan
pewangi dan mencegah penguapan
sehingga wangi tidak cepat hilang, serta
membentuk bau yang khas dalam suatu
campuran (Ketaren, 1985), hal ini
menyebabkan minyak nilam mutlak
diperlukan dalam industri parfum.
Walaupun tanaman nilam sudah
lama diperdagangkan dan merupakan
sumber mata pencaharian petani nilam,
namun sampai sekarang budidaya
nilam masih berbentuk perladangan
 Perkembangan Teknologi TRO VOL. XVI, No. 2, 2004
berpindah-pindah. Dengan pola
budidaya berpindah-pindah ini biaya
pemeliharaan lebih murah karena tanpa
pemupukan dan produksinya lebih
stabil. Pada tanah bukaan baru
memiliki ketersediaan hara, bahan
organik dan meneral yang cukup.
Tetapi membiarkan pola pengem-
bangan tanaman nilam secara
berpindah-pindah ini, akan
mengakibatkan petani selalu membuka
hutan untuk perladangan baru yang
akhirnya menyebabkan kerusakan
lingkungan. Sebagai gambaran
perkembangan perluasan tanaman
nilam di Indonesia rata-rata mencapai
150 ha per tahun, ini berarti terjadi
kerusakan lingkungan seluas tersebut
diatas setiap tahun oleh penanam nilam
saja. Selain itu akibat kebiasaan ladang
berpindah-pindah, petani tidak akan
pernah berfikir untuk memiliki alat
penyulingan sendiri, karena dalam
penyulingan memerlukan sumber air
yang baik dan kontinu. Sementara itu,
melihat fluktuasi harga minyak nilam
dan ternanya yang sangat besar,
menyebabkan pendapatan petani yang
hanya menjual bahan berangkasan akan
rendah sekali, pendapatan petani akan
dapat ditingkatkan kalau menjual
dalam bentuk minyak nilam hasil
suling, baik secara perorangan maupun
berkelompok.
Di daerah pengembangan seperti
di Majalengka Jawa Barat, Jawa Timur,
dan Kalimantan Tengah petani telah
melakukan budidaya tanaman nilam
secara menetap artinya petani tidak
melakukan bukaan lahan baru untuk
menaman nilam, tetapi telah menanam
nilam di satu lahan secara bergilir dan
menetap, namun mutu nilam yang
dihasilkan masih rendah seperti PA
(Patchouly Alkohal) yang hanya
mencapai 30 sementara di daerah
asalnya dapat mencapai 42.
Oleh sebab itu tantangan yang
dihadapi dalam budidaya nilam adalah
upaya mengubah pola berladang
berpindah menjadi pola budidaya
menetap dengan mutu minyak yang
tinggi. Teknologi untuk menunjang
pola budidaya nilam secara menetap
sudah tersedia, perinsipnya adalah
mengkondisikan lahan pertanaman
nilam sama dengan lahan bukaan baru
(virgin soil), mempertahankan
kesuburan tanah, menanam nilam di
daerah yang sangat sesuai dan sesuai,
bahan tanaman yang baik, dan
perbaikan teknik budidaya serta pasca
panen (pengolahan).
Tulisan ini menguraikan
beberapa aspek yang mendukung
pengembangan tanaman nilam secara
menetap dan berwawasan agribisnis,
sehingga dapat menahan lajunya
pembukaan hutan, meningkatkan
pendapatan petani nilam, dan
meningkatkan produktifitas dan
kualitas minyak nilam Indonesia.
BUDIDAYA TANAMAN NILAM
SECARA MENETAP
Ketersediaan teknologi
Kesesuaian lahan dan iklim
Tanaman nilam dapat tumbuh,
pada ketinggian 0 – 1.500 meter di atas
permukaan laut, dengan curah hujan
2.500 – 3.000 mm per tahun dengan
53
 Perkembangan Teknologi TRO VOL. XVI, No. 2, 2004
penyebaran merata sepanjang tahun.
Suhu udara antara 24 – 28oC dengan
lengas nisbi yang tinggi di atas 75%
(Tasma dan Hamid, 1990. Werkhoven
dalam Tasma dan Hamid, 1990)
menyatakan nilam dapat diusahakan
pada daerah bercurah hujan rendah
(1.750 – 2.000 mm/tahun) dengan
pemberian naungan dan mulsa.
Membudidayakan nilam tidaklah sulit,
tanaman nilam bisa dikembangkan di
lahan apa saja, seperti pekarangan,
sawah, kebun, dan tegalan. Namun
untuk mendapatkan produktifitas yang
tinggi, tanaman nilam memerlukan
lapisan tanah yang dalam, subur, kaya
humus, berstruktur gembur, dan
drainase yang baik. Tanaman nilam
yang diusahakan di dataran rendah
mempunyai kandungan minyak lebih
tinggi dari pada di dataran tinggi,
sebaliknya mengandung “patchoully
alkohol” yang rendah. Tanah dengan
kandungan bahan organik yang tinggi
dapat memberikan hasil yang lebih
baik, sedangkan yang tergenang air,
atau air tanah yang dangkal,
kelembaban yang tinggi, mendorong
penyakit baik cendawan phytophtora
sp maupun bakteri menyerang tanaman
nilam, untuk itu diperlukan parit-parit
drainase. Tanaman nilam respon
terhadap naungan, nilam yang ditanam
di bawah naungan mempunyai daun
lebih lebar dan tipis dengan warna
kehijauan, tetapi mempunyai rendemen
minyak yang rendah, sebaliknya yang
ditanam dilahan terbuka, pertumbuhan
tanaman kurang rimbun dengan habitus
yang lebih kecil, daun lebih tebal, dan
berwarna kekuning-kuningan sedikit
54
merah, namun mempunyai rendemen
minyak yang tinggi (Mansur dan
Tasma 1987). Mengenal kebutuhan
optimal tanaman terhadap kondisi iklim
dan lahan adalah langkah awal untuk
pengembangkan tanaman secara
profesional. Rosman et al., (1998),
telah mengkarakterisasi berbagai
kondisi iklim dan lahan, untuk tanaman
nilam dalam bentuk kesesuaian lahan
dan iklim. Kesuaian lahan dan iklim
yang sangat sesuai adalah sebagai
berikut : Ketinggian 100 – 400 dpl,
jenis tanah andosol dan latosol,
drainase baik, tekstur lempung,
kedalam air tanah > 100 m, pH 5,5 -
7, C-Organik 2 - 3%, P2O5 16 - 25
ppm, K2O > 1,0 me/100mg, KTK > 17
me/100mg, curah hujan 2.300 – 3.000
mm/thn, hari hujan 120 – 180 hari per
tahun, bulan basah > 9 bulan,
kelembaban 70 - 90% dan temperatur
26oC. Menanam tanaman nilam pada
daerah yang sangat sesuai akan
megurangi biaya usahatani, sehingga
pendapatan petani menjadi lebih baik.
Bahan tanaman
Tanaman nilam merupakan
penghasil minyak atsiri, yang lebih
mengutamakan mutu daripada
kuantitas produksi. Untuk tanaman
yang demikian, peran mutu genetik
lebih dominan dari pada mutu fisiologis
dalam menunjang nilai hasil produksi.
Tanaman nilam umumnya dikembang-
kan secara vegetatif, yaitu dengan
mempergunakan potong-potongan
cabang. Bibit yang baik untuk ditanam
harus berasal dari induk yang sehat,
berasal dari bahan tanaman jenis
unggul dan dijamin terbebas dari
 Perkembangan Teknologi TRO VOL. XVI, No. 2, 2004
kontaminasi hama dan penyakit utama,
karena hal ini dapat menggagalkan
panen sampai 100%. Mutu fisiologis
yang baik untuk setek nilam berperan
dalam penghematan biaya produksi
bila persentase setek hidup cukup baik.
Mutu fisiologis setek yang rendah
dapat pula mempengaruhi hasil panen
karena tingkat kesuburan dan
pertumbuhan tanaman tidak merata
(Rumiati et al., 1998).
Dalam upaya meningkatkan
mutu bibit, telah dikembangkan
penggunaan bibit yang telah diakarkan
lebih dahulu (Tasma, 1989) serta
penggunaan setek pendek (Sufiani et
al., 1997). Dengan penggunaan teknik
tersebut pemakaian bahan tanaman
lebih hemat, pertumbuhan bibit cepat
dan keberhasilan pertumbuhan di
lapangan lebih tinggi. Perbanyakan
tanaman dapat juga melalui setek
pucuk. Setek pucuk diambil yang
mempunyai 5 pasang daun, dua pasang
daun termuda dibuang. Setek yang
mempunyai tiga pasang daun ini, setiap
helai daun ditinggalkan separoh
(dipotong) lalu setek ditanam di bak
pasir. Sebelum ditanam setek direndam
dalam zat pengatur tumbuh NAA 500
ppm, selama 30 menit. Selama
pertumbuhan kondisi persemaian
dijaga tetap lembab dengan menyiran 2
- 3 kali sehari disungkup dengan
plastik. Selama 2-3 minggu setek sudah
mulai keluar akar. Pada umur satu
bulan setek sudah bisa dipindah ke
polibag berisi campuran tanah dan
pupuk kandang yang telah matang (1 :
1), dan dipelihara di bawah naungan
dan disiram. Setelah 1 – 1,5 bulan
dalam polibag, bibit sudah cukup kuat
untuk ditanam ke lapangan (Sufiani
dan Hobir, 1998).
Tanaman induk yang subur, dan
telah berumur 6 - 12 bulan, pucuknya
dapat disetek setiap dua bulan,
sehingga dengan cara ini faktor
multiplikasi dapat meningkat menjadi 1
: (40-60) per bulan, meningkat sekitar
3 kali lipat dari cara perbanyakan
melalui setek batang atau cabang
(Rumiati et al., 1998).
Saat ini telah tersedia beberapa
jenis bahan tanaman (klon) seperti klon
No. 0003, 0007,0011 dan 0013. Klon
tersebut akan segera dilepas. Selain itu
tersedia juga beberapa klon harapan
hasil somaklonal yang sedang
dimantapkan penelitiannya.
Teknik budidaya
Mempertahankan kesuburan tanah
Tanaman nilam termasuk
tanaman yag memerlukan hara yang
cukup tinggi (Wahid et al., 1986). Hasil
analisis kadar hara dari batang dan
daun yang dipanen menunjukan bahwa
kandungan N, P2O5, K2O, CaO, dan
MgO mencapai masing-masing 5,8%,
4,9%, 22,8%, 5,3% dan 3,4% dari
bahan kering atau sama dengan
pemberian pupuk 232 kg N, 196 kg
P2O5, 912 kg K2O, 212 kg CaO dan
135 kg MgO. Hal ini menunjukan
bahwa untuk mempertahankan
produksi agar tetap optimal pemberian
pupuk sangat menentukan, apalagi
kalau ditanam secara menetap. Tanpa
pemupukan produksi selanjutnya akan
menurun secara drastis dan masa panen
akan lebih pendek.
55
 Perkembangan Teknologi TRO VOL. XVI, No. 2, 2004
Hasil percobaan yang dilakukan
di Kebun Bangun Purba (Sumatera
Utara) pada tanah podsolik coklat
kemerahan (dengan kadar N, dan P
tanah termasuk rendah dan kadar K
termasuk cukup dan pH = 6,0)
menunjukkan bahwa pemupukan
dengan 120 kg N + 80 kg P2O5 + 100
kg K2O dapat menghasilkan terna
kering 4058 kg (pada umur tanaman 4
bulan setelah tanam) produksi
meningkat 275% (Adiwiguna et al.,
1973). Hasil penelitian yang dilakukan
pada tanah latosol merah kecoklatan
dengan kandungan hara tanah N, P, K,
Ca dan Mg (rendah) dan C-organik
(sedang) pH = 4,4. Dengan pemberian
280 kg Urea + 70 kg TSP +140 kg
KCl/ha, produksi terna dan minyak
meningkat masing-masing 64 dan 77%.
Dengan peningkatan pupuk dua kali
lipat dosis di atas yaitu 560 kg Urea +
140 kg TSP + 280 kg KCl/ha produksi
terna dan minyak, naik menjadi
masing-masing 98,4% dan 77%. Bila
perlakuan tersebut ditambah mulsa,
maka peningkatan produksi terna dan
minyak, masing-masing mencapai 159
- 286% dan 182 – 286% (Tasma dan
Wahid, 1988).
Penggunaan mulsa secara nyata
dapat meningkatkan produksi dan
kualitas terna dan minyak. Keadaan ini
disebabkan karena mulsa dapat
menambah bahan organik dalam tanah
melalui pelapukan. Jelas bahwa
pemberian mulsa (semak, belukar,
ampas penyulingan, jerami
palawija,dan ampas sagu dan lain-lain)
dalam budidaya nilam menunjukkan
harapan untuk mengkondisikan lahan
56
kembali ke satatus kualitas virgin soil,
kondisi mana sangat diperlukan oleh
tanaman nilam dan dapat
meningkatkan efisiensi produksi.
Dengan catatan, jangan memberikan
mulsa dari semak belukar yang sedang
berbunga, sebab dapat tumbuh gulma
di sekitar tanaman. Penggunaan mulsa
alang-alang mampu meningkatkan
produksi daun dan minyak masing-
masing 159,6% dan 181,7%. Mulsa
belukar meningkatkan produksi sebesar
286,5%.
Bercocok tanam nilam
Persiapan lahan
Persiapan lahan dilakukan
sebelum atau bersamaan dengan
persiapan pembibitan, agar penanaman
di lapangan dapat dilakukan bersamaan
dengan tersedianya bibit (umur bibit 1
– 1,5 bulan). Pengolahan tanah
sebaiknya dilakukan secara intensif
tidak seperti budidaya berpindah-
pindah, agar diperoleh kondisi tanah
yang gembur dan bebas gulma. Pada
saat pengolahan tanah dibuat juga parit-
parit drainase agar air tidak mudah
tergenang, air yang tergenang
menyebabkan tanaman nilam mudah
diserah hama/penyakit. Untuk lahan
miring, parit-parit dibuat searah dengan
garis kontur, guna menghindari
terjadinya erosi.
Jarak tanam
Jarak tanam akan menentukan
populasi tanaman dan luas permukaan
daun yang aktif melakukan fotosintesa
sehingga akan mempengaruhi
kompetisi tanaman dalam penggunaan
cahaya, air dan unsur hara, pada
 Perkembangan Teknologi TRO VOL. XVI, No. 2, 2004
kerapatan yang tinggi kompetisi akan
tinggi dibandingkan dengan yang lebih
jarang. Jarak tanam yang edeal adalah
sesuai bagi perkembangan tanaman
bagian atas serta tersedianya ruang bagi
perkembangan perakaran dalam tanah.
Jarak tanam yang umum dipakai yaitu
75 – 100 cm antar baris dan 50 – (75 –
100) cm dalam baris. Pada lahan datar
dan subur dapat digunakan jarak tanam
yang lebih lebar misalnya 100 x 100
cm, sedangkan dilahan miring jarak
tanam yag digunakan lebih sempit
misalnya 50 x 75 cm atau 75 x 75 cm.
Kebutuhan bibit tergantung dengan
jarak tanam ini.
Penanaman
Penanaman dapat dilakukan
dengan menanam setek langsung
dilapang atau dengan mempersiapkan
bibit dipolybag lebih dahulu bersamaan
dengan persiapan lahan, setelah
tumbuh baru dilakukan penanaman di
lapangan. Penanaman setek secara
langsung memerlukan penyiapan
jumlah bahan setek yang cukup besar
(2 - 3 setek/lobang), karena resiko
kematian cukup tinggi terutama bila
curah hujan rendah/minimum.
Pembuatan lubang dengan cara
dicangkul, sesuai dengan jarak tanam.
Seminggu sebelum bibit ditanam,
lubang diberi kompos dari ampas daun
nilam yang telah diambil minyaknya.
Tiap lobang tanam ditancapkan 1 – 2
setek untuk setek langsung, dan satu
bibit untuk bibit yang telah
dtumbuhkan. Setelah tanam tanah
disekitar tanaman dipadat, agar bibit
tidak mudah rebah. Satu bulan setelah
setek ditanam, tunas-tunas baru sudah
mulai tumbuh.
Pemeliharaan
Nilam memerlukan pemelihara-
an yang intensif terutama pada awal
pertumbuhan dan setelah panen.
Pemelihaharan yang dilakukan berupa
penyulaman tanaman yang mati,
penyiangan, pembumbunan, pemang-
kasan, pemupukan dan pemberian
mulsa. Pemberian pupuk dan mulsa
sangat penting sekali dilakukan
terutama setelah panen pertama (umur
6 bulan), tujuannya guna merangsang
pertumbuhan tunas-tunas baru.
Sedangkan pemangkasan dilakukan
apabila tanaman tumbuh sangat subur
dimana perkembangan kanopinya
sangat lebar, yang menyebabkan
tanaman saling menutupi, sehingga
kekurangan cahaya matahari dan
lembab, kondisi ini akan mengundang
penyakit.
Pergiliran tanaman dilakukan
setiap selesai satu siklus pertanaman
nilam, yaitu dengan menggunakan
tanaman-tanaman yang sesuai dan
berfungsi ganda, selain berfungsi
memotong siklus hama dan penyakit
juga dapat memperbaiki sifat fisik,
kimia dan biologi tanah. Upaya
pencegahan serangan hama dan
penyakit, dilakukan sejak evaluasi
kesesuaian lahan untuk tempat areal
pertanaman, pemilihan bahan tanaman,
tindakan pemupukan dan melakukan
aspek-aspek lain yang dapat mencegah
berkembangnya serangan hama dan
penyakit yang sekaligus merupakan
syarat-syarat untuk pembudidayaan
nilam secara menetap.
57
 Perkembangan Teknologi TRO VOL. XVI, No. 2, 2004
Polatanam tanaman nilam
Umumnya tanaman nilam
diusahakan secara monokultur, namun
dapat juga ditanam secara tumpangsari
dengan tanaman lain, seperti dengan
tanaman palawija (jagung, cabe, terung,
dan lainnya). Selain dengan tanaman
palawija, nilam dapat di polatanamkan
dengan tanaman tahunan seperti
diantara kelapa, kelapa sawit, karet
yang masih berumur muda, karena
tanaman nilam masih berproduksi
dengan baik pada intensitas cahaya
minimum 75%. Polatanam ini akan
memberikan keuntungan antara lain,
menekan biaya operasional terutama
biaya pemeliharaan, mengurangi resiko
terjadi penurunan harga, kegagalan
panen akibat serangan hama/penyakit,
curah hujan yang sangat tinggi atau
kekeringan, dan meningkatkan
produktivitas tanah oleh hasil tanaman
sela. Selain itu bila limbah padat nilam
hasil penyulingan dikembalikan ke
lahan, dimana limbah padat ini masih
mempunyai aroma dan bau khas, maka
limbah ini akan berfungsi sebagai
penolak serangga (insect repelen),
sehingga tanaman selanya terhindar
dari serangan hama. Dari hasil
penelitian polatanam menunjukan
bahwa nilam, dapat di polatanamkan
dengan jagung atau nilam + kacang
tanah atau nilam + kedele, atau nilam +
kacang hijau, atau nilam + jagung +
kacang tanah.
Pada prinsipnya hampir semua
tanaman dapat ditumpang sarikan
dengan nilam asal ; 1) tidak
menimbulkan persaingan dalam hal
penyerapan unsur hara, air, dan cahaya
58
matahari, 2) tidak merupakan sumber
hama/penyakit bagi tanaman nilam
sebaiknya yang saling menguntungkan.
Oleh sebeb itu waktu dan jarak
tanaman antara sesama tanaman pokok
dan antara tanaman pokok dengan
tanaman sela harus diperhitungkan
dengan cermat.
Polatanam nilam dapat juga
dilakukan dengan pergiliran tanaman/
rotasi, dimana setelah penanaman
nilam 1 – 2 siklus, dilakukan pergiliran
tanaman dengan tanaman lain seperti
legum, palawija yang tidak banyak
menguras usur hara, setelah itu kembali
ditanami nilam. Pergiliran tanaman
untuk nilam sangat diperlukan,
gunanya untuk mempertahankan
kesuburan tanah, mengindari efek
alelopati dan memutus siklus
hama/penyakit.
Panen dan penanganan prapanen
Panen pertama dilakukan saat
umur tanaman 6 – 8 bulan, dan panen
berikutnya dilakukan setiap 3 – 4 bulan
sampai tanaman berumur tiga tahun.
Setelah itu sebaiknya tanaman
diremajakan, karena hasilnya sudah
makin menurun. Panen sebaiknya
dilakukan pada pagi atau menjelang
malam hari agar kandungan minyaknya
tetap tinggi. Bila pemetikan dilakukan
siang hari, sel-sel daun sedang
berfotosintesa sehingga laju
pembentukan minyak berkurang, daun
kurang elastis dan mudah robek. Di
samping itu, pada siang hari transpirasi
daun berlangsung lebih cepat sehingga
jumlah minyak yang dihasilkan
berkurang. Panen sebaiknya dilakukan
sebelum daun nilam menjadi coklat
 Perkembangan Teknologi TRO VOL. XVI, No. 2, 2004
kemerahan, karena daun yang
berwarna coklatkemerahan rendemen
minyak sudah berkurang. Kandungan
minyak tertinggi terdapat pada 3
pasang daun termuda yang masih
berwarna hijau. Alat untuk panen bisa
dipergunakan sabit dengan cara
memangkas tanaman pada ketinggian
15 - 30 cm dari permukaan tanah. Ada
baiknya kalau setiap kali panen
ditinggalkan satu tanaman tetap
tumbuh untuk merangsang tumbuhnya
tunas-tunas baru pada fase selanjutnya.
Cara panen yang lain dapat dengan
memungut daun dan ranting memakai
ani-ani tidak dengan sabit, dengan cara
ini jarak waktu panen selanjutnya
menjadi lebih pendek hanya setiap 2
bulan. Hasil pangkasan dipotong-
potong sepanjang 3 – 5 cm kemudian
dijemur selama 1 – 2 hari atau dijemur
5 jam dan dikering anginkan selama 2
– 3 hari untuk mengurangi kadar airnya
sampai 15%. Tebal lapisan penjemuran
sekitar 50 cm dan harus dibalik 2 – 3
kali sehari. Daun yang telah cukup
kering dapat disimpan atau dilakukan
penyulingan.
Hindari pengeringan yang terlalu
cepat atau terlalu lambat. Pengeringan
yang terlalu cepat membuat daun
menjadi rapuh dan sulit disuling. Kalau
terlalu lambat seperti musim hujan,
daun menjadi lembab dan mudah
terserang jamur, hingga redemen dan
mutu minyak yang dihasilkan rendah.
Produksi
Produksi tanaman nilam ter-
gantung sekali pada jenis/varitas yang
ditanam, keadaan tanah, pertumbuhan
tanaman. Produksi yang baik dapat
mencapai 15 – 20 ton daun basah atau
5 ton daun kering per ha. Dengan
rendemen minyak 2,5 – 4%, sehingga
produksi minyak mencapai 100 – 200
kg/ha/tahun.
Analisa ekonomi budidaya nilam
secara menetap
Budidaya tanaman nilam secara
berpindah–pindah selama ini dianggap
lebih menguntungkan, karena tidak
membutuhkan pemupukan. Ternyata
budidaya tanaman nilam secara
menetap apabila dilakukan sesuai
dengan semestinya juga sangat
menguntungkan, karena produksinya
dapat mencapai 2 – 3 kali lipat
budidaya berpindah-pindah. Dengan
produksi 5 ton daun kering/ha/tahun,
dan harga Rp. 2.000,-/kg, hasil
penjualan daun kering sebesar
Rp. 10.000.000,-, dengan biaya sebesar
Rp. 7.735.000,- pada tahun pertama,
yang terdiri dari biaya sewa lahan,
bibit, pupuk, pestisida, dan tenaga
kerja. Maka pendapatan petani sebesar
Rp. 1.265.000,-/ha/tahun pada tahun
pertama. Pada tahun ke II dan ke III,
biaya usahatani hanya sebesar
Rp. 1.150.000,-, sehingga pendapatan
petani pada tahun Ke II dan Ke III
mencapai masing-masing Rp.
8.850.000,-/tahun. Pendapatan yang
diterima petani akan lebih besar dari
angka di atas apabila biaya tenaga kerja
(tenaga kerja keluarga), sewa lahan dan
bibit tidak dibayarkan. Bagi petani
yang sekaligus menjadi pengrajin,
mempunyai alat suling sendiri dan
menjual dalam bentuk minyak, hasil
penjualan dapat mencapai Rp.
40.000.000,-/ha/tahun (dengan harga
59
 Perkembangan Teknologi TRO VOL. XVI, No. 2, 2004
minyak Rp. 200.000,- dan produksi
minyak 200 kg/ha), dengan biaya
investasi hanya Rp. 8.725.000,- yang
terdiri dari peralatan, unit penyulingan
dan kompor, serta biaya operasional
sebesar Rp. 3.139.000,- yang terdiri
dari penyusutan alat, penyusutan
suling, kompor, upah penyulingan dan
BBM.
KESIMPULAN
Hasil penelitian membuktikan
bahwa tanaman nilam mengangkut
unsur hara yang cukup tinggi setiap
panen, mengakibatkan lahan semakin
miskin akan unsur hara, hal ini
merupakan salah satu penyebab
budidaya berpindah-pindah. Budidaya
nilam menetap yang telah dilakukan di
daerah pengembanganpun belum
memperlihatkan hasil dengan mutu
yang baik
Selain menanam nilam di daerah
yang sesuai dan sangat sesuai, hal yang
sangat penting dilakukan adalah
menjaga dan mempertahankan
kesuburan tanah, unsur hara yang
terangkut panen, perlu dikembalikan,
baik dengan pemupukan anorganik
maupun dengan pupuk organik
(mulsa). Penambahan mulsa alang-
alang atau mulsa semak belukar dapat
meningkatkan produksi nilam (daun)
antara 159,6% - 286,5%. Hasil ini
menunjukan bahwa budidaya tanaman
nilam secara menetap sangat mungkin
dilaksanakan, dengan rinsip
mengkondisikan lahan pertanaman
nilam sama dengan lahan bukaan baru
(virgin soil).
60
Guna mengurangi resiko
kegagalan panen dan fluktuasi harga,
serta untuk meningkatkan produktivitas
lahan, sebaiknya pengembangan nilam
dilakukan dengan polatanam, baik
tumpangsari maupun sebagai tanaman
sela. Dalam polatanam ini yang perlu
diperhatikan antara lain, waktu tanam
dan jarak tanam, baik antar tanaman
pokok maupun antara tanaman pokok
dengan tanaman sela. Setiap selesai
satu siklus pertanaman untuk
mencegah akumulasi hama dan
penyakit, dan juga dapat memperbaiki
sifat fisik, kimia dan biologi tanah, satu
siklus pertanaman nilam hanya selama
tiga tahun, kemudian dilakukan
pergiliran tanaman, dan siklus
selanjutnya dilakukan pada tahun ke
lima.
DAFTAR PUSTAKA
Anonymous, 1993. Efisiensi usahatani
tataniaga dan peningkatan mutu
minyak atsiri (nilam, akar wangi,
serai wangi dan kenanga). Laporan
Penelitian ARMP, 1992 – 1993.
Balitro (tidak diterbitkan). 48 hal.
Askarach, A., 2000. Pertumbuhan dan
hasil tumpangsari pada berbagai
jarak tanam nilam dan populasi
jagung. Program Pasca Sarjana
UGM, Yogyakarta.
BPS., 1998. Statistik tanaman nilam
Balai Pusat Statistik Jakarta.
BPEN., 1993. Bayers Guide of
Indonesia. Badan Pengembangan
Ekspor Nasional. Departemen
Perdagangan RI.
 Perkembangan Teknologi TRO VOL. XVI, No. 2, 2004
Dhalimi, A. S. Rusli, Hobir dan
Emmyzar, 2000. Status dan
Perkembangan Penelitian Tanaman
Nilam. Makalah utama pada gelar
teknologi pengolahan gambir dan
nilam, 24 – 25 Januari 2000 di
Padang. 4 hal.
Djazuli, M. dan Emmyzar, 1998.
Polatanam dalam monograf nilam.
Monograf no. 5. Balai Penelitian
Tanaman Rempah dan Obat. Hal.
70 – 74.
Hasan, Z., 1994. Beberapa cara
budidaya nilam secara menetap di
Pasaman – Sumatera Barat. Pros.
Seminar Penelitian Penelitian
Tanaman Rempah dan Obat. Sub
Balittro Solok.
Mulyodihardjo, S., 1991. Program
pengembangan penanaman atsiri di
Sumatera. Prosiding Komunikasi
Ilmiah Pengembangan Atsiri di
Sumatera, Bukittinggi, 31 – 8 -
1991. Balittro Bogor.
Tasma, I dan A, Hamid, 1990.
Pembudidayaan nilam secara
menetap. Makalah pada
Simposium I Hasil Penelitian dan
Pengembangan Tanaman Industri,
Minyak atsiri. Buku VII (Tanaman
Atsiri) Puslitbangtri: 1076 – 1082.
Rusli, S. dan Hobir, 1990. Hasil
penelitian dan pengembangan
tanaman minyak atsiri Indonesia.
Simposium I Hasil Penelitian dan
Pengembangan Tanaman Industri.
Puslitbangtri – Bogor.
Tasma, I dan P. Wahid, 1988.
Pengaruh mulsa dan pemupukan
terhadap pertumbuhan dan hasil
nilam. Pember. Penelitian Tanaman
15 (1 - 2) : 34 - 41.
Wahid, P., 1992. Peningkatan intensitas
tanaman melalui tanaman sela dan
tanaman campuran. Prosiding
Temu Usaha Pengembangan Hasil
Penelitian Tanaman Rempah dan
Obat. Balittro, Bogor. hal 85 – 86.
Wahid, P., M. Pandji. L, E. Mulyono
dan S. Rusli, 1986. Masalah
pembudidayaan tanaman nilam,
seraiwangi dan cengkeh. Diskusi
Minyak Atsiri V. 3 – 4 Maret 1986
di Bogor. 36 hal.
Wikandi. E.A, Ariful Asman dan Pasril
Wahid, 1990. Perkembangan
Penelitian Nilam. Edisi Khusus
Littro. Vol. VI. No. 2, 1990. 7 hal.
61