SATUAN ACARA PENYULUHAN

Topik Subtopik bulan)

: Pemberian makanan tambahan pada balita : - Pemberian makanan tambahan pada balita (0 – 59

- Pemberian modisco Sasaran : Kelompok ibu yang memiliki balita di RT…./RW…. Kali Kedinding Kecamatan Kenjeran

Kelurahan Tanah Surabaya. Jumlah : ….. orang

Hari/ tanggal: …….., ….. Februari 2009 Waktu : ………WIB

1. Tujuan a. Tujuan Umum Setelah mengikuti penyuluhan tentang penyuluhan tentang pemberian makanan tambahan pada balita (0 – 59 bulan) diharapkan ibu yang mempunyai balita yang memberikan makanan tambahan pada usia dini < 6 bulan dapat memahami bagaimana seharusnya pemberian makanan pada bayi dan membuat makanan tambahan berupa modisco. b. Tujuan Khusus

b.b.b.7 Cara pembuatan modisco 2.3 Keuntungan pemberian makanan tambahan 1. macam dan porsi pemberian makanan tambahan.6 Makanan tambahan modisco 1. Tanya jawab c.b.1 Pemberian makanan tambahan 1.Setelah mengikuti peyuluhan tentang makanan tambahan pada balita (0-59 bulan) ibu dapat memahami materi tentang: 1.4 Kelemahan pemberian makanan tambahan yang terlalu dini 1.b.b. Metode a.5 Waktu.b. Leaflet . Demonstrasi 3. Alat Bantu a.2 Tujuan pemberian makanan tambahan 1. Ceramah b. 1.

macam. Materi Penyuluhan a. Alat untuk membuat modisco 4. Pengertian modisco i. Kelemahan pemberian makanan tambahan yang terlalu dini g. j. Saran untuk pemberian makanan tambahan d. Keuntungan pemberian makanan tambahan f. Orang-orang yang memerlukan modisco Kriteria orang yang dapat memakai modisco k. Tujuan pemberian makanan tambahan c. dan porsi pemberian makanan tambahan h. Cara pemberian makanan tambahan e. Macam-macam modisco l. Pengertian makanan tambahan b. Bentuk pembuatan modiso . Waktu. Lembar balik c.b. Bahan modisco d. Cara membuat modisco m.

Kelemahan pemberian Memperhatika n Menjawab salam Kegiatan Peserta . 15 menit PELAKSANAAN Menyampaikan materi tentang: a. Waktu 5 menit Kegiatan Penyuluhan PEMBUKAAN • Membuka kegiatan dengan mengucapkan salam • Memperkenalkan diri • Menyampaikan tujuan penyuluhan • Menyebutkan materi yang akan disampaikan Mendengarka n Memperhatika n Memperhatika n 2. Keuntungan pemberian makanan tambahan f. Pengertian makanan tambahan b.5. Tujuan pemberian makanan tambahan c. Cara pemberian makanan tambahan e. 1. Kegiatan Penyuluhan No . Saran untuk pemberian makanan tambahan d.

dan porsi pemberian makanan tambahan h.makanan tambahan yang terlalu dini g. macam. Waktu. 2 menit PENUTUP • samanya • Mengucapkan Menjawab salam salam penutup Menyampaika Memperhatika n n terima kasih atas kerja Orang-orang Kriteria orang yang memerlukan modisco yang dapat memakai Pengertian . modisco k. m. l. modisco i. 3. 10 menit MacamCara Bentuk macam modisco membuat modisco pemberian modisco EVALUASI Membuka kesempatan diskusi Bertanya dan menjawab pertanyaan 4. j.

1 Ibu mengetahui dan memahami tentang pemberian makanan tambahan pada balita ( 0-59 bulan) 6.a.3 Ibu hadir saat penyuluhan . Kriteria Evaluasi a. Evaluasi Stuktur 6. Evaluasi Proses 6.b.b.b.3 Ibu mengajukan pertanyaan dan menjaeab pertanyaan dengan lancar c.3 Pengorganisasian penyelenggaraan penyuluhan dilaksanakan sebelumnya b.a.1 Ibu antusias terhadap materi penyuluhan 6.c.1 Ibu hadir dalam acara penyuluhan 6.c.2 Ibu dapat membuat makanan tambahan berupa modisco 6.6.2 Penyelenggaraan penyuluhan diselenggarakan di RT 07 / RW V Kelurahan Tanah Kali Kedinding Kecamatan Kenjeran Surabaya 6. Evaluasi Hasil 6.c.a.2 Ibu tidak meninggalkan tempat penyuluhan sebelum acara berakhir 6.

10. 8. 21. 16. 23. 17. 12. 3. 21. 23. 9. 10. Tanda Tangan . 18. 14. 4. 6. 22. 11. 2. 22. 20.DAFTAR HASIL PENYULUHAN MATERI : PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN PADA BALITA HARI/ TANGGAL: No . 7. 14. 17. 9. 6. 5. 16. 15. 15. 5. 19. 1. 13. 19. 2. 8. Nama 1. 4. 20. 11. 12. 18. 3. 7. 13.

24. 25.24. . 25.

2. 1. yaitu sumber protein hewani diberikan terakhir.3.3. dari bentuk encer secara berangsur ke bentuk yang lebih kental. 1.3 Mengembangkan kemampuan bayi untuk mengunyah dan menelan.3 Cara pemberian makanan tambahan 1.4 Melakukan adaptasi terhadap makanan yang mengandung kadar energi yang tinggi.2 Tujuan pemberian makanan tambahan 1.1 Melengkapi zat-zat gizi yang kurang terdapat dalam ASI/ PASI.2 Mengembangkan kemampuan bayi untuk menerima berbagai macam makanan dengan berbagai rasa dan tesktur. Pemberian Makanan Tambahan 1.3.2. 1.MATERI PENYULUHAN 1.3 Makanan yang mudah menghasilkan alergi.2 Makanan baru diperkenalkan satu persatu.2. Urutan pemberian . 1. 1.2. dengan memperhatikan bahwa makanan betul-betul dapat diterima dengan baik. sedikit demi sedikit.1 Pengertian makanan tambahan Makanan tambahan adalah makanan selain ASI yang diberikan kepada bayi usia tertentu dimana ASI saja tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi anak.1 Berikan secara berhati-hati. 1. 1.

1. 1. 1.makanan tambahan biasanya adalah buah-buahan.4.3 1. tepungtepungan. kemudian sumber protein hewani misalnya telur.4.4 Perkembangan kebiasaan anak. Bayi-bayi yang mendapat makanan padat pada umur yang dini.4 Keuntungan pemberian makanan tambahan 1.4 Cara memberikan makanan bayi mempengaruhi perkembangan emosionalnya.2 anak. 1.2 Beban ginjal yang berlebihan Makanan tambahan akan menambah beban bagi ginjal. Pertumbuhan dan perkembangan serta kesehatan Melengkapi konsumsi gizi bayi/ anak. mempunyai osmolitas plasma yang lebih . Pertumbuhan otak dan perkembangan kecerdasan maksimal.3. Sebaiknya diberikan pada waktu lapar.5 Kelemahan pemberian makanan tambahan yang terlalu dini 1. Makanan jangan dipaksakan.5.5. daging.1 Gangguan penyusuan Bayi yang diberi makanan tambahan terlalu dini akan terbiasa untuk makan sehingga kemungkinan penghentian penyusuan lebih besar.4.1 1.4. sayuran. Beban tersebut masih ditambah oleh bahan makanan tambahan yang mengandung daging. 1.

buah 1 – 2 kali. Umur 0 – 6 bulan 6 – 9 bulan 9 – 12 bulan >12 bulan Jenis dan Frekuensi Pemberian Makanan Tambahan ASI sekehendak. ASI sekehendak.5% dan telah diingatkan bahwa alergi terhadap makanan lainnya seperti jeruk. makanan lembek 1 kali.4 Makanan Bahan-bahan makanan tambahan yang merugikan tambahan mungkin mengandung komponen- komponen alamiah yang diberikan pada waktu dini dapat merugikan suatu bahan yang lazim adalah sukrosa. telur 1 kali*.5. ASI sekehendak. tomat. . makanan lembek 2 kali.6. Pemberian susu sapi atau makanan tambahan yang dini menambah terjadinya alergi terhadap makanan. Hiperosmolitas penyebab haus dan karena itu menyebabkan penerimaan susu dan energi yang berlebihan. Waktu. makanan lumat 1 kali.5. macam dan porsi pemberian makanan tambahan. 1. ASI sekehendak atau susu sapi penuh. makanan lumat 1 – 2 kali. 1. Gula ini adalah penyebab kebusukan pada gigi dan telah dikemukakan bahwa gangguan gula ini pada umur yang dini dapat membuat anak terbiasa akan makanan yang terasa manis. makanan lumat 1 – 2 kali. Alergi pada susu sapi dapat terjadi sebanyak 7. buah 1 – 2 kali. dan serelia bahkan mungkin lebih sering terjadi.3 Alergi terhadap makanan Belum matangnya system kekebalan dari usus pada umur yang dini dapat menyebabkan banyak terjadinya alergi terhadap makanan pada masa kanak-kanak. 1. buah 1 – 2 kali. ikan.tinggi daripada bayi-bayi yang 100% mendapat ASI dan karena itu mudah mendapat hiperosmolitas dehidrasi. telur.

Pola Pemberian Makanan Bayi Umur bayi (bulan) 0–6 6–9 9 – 12 >12 ASI Buah Jenis Makanan Makanan Makanan Lumat Lembek Telur 2.*Telur diberikan secara bertahap. protein. 2.1 Modisco Pengertian Modisco singkatan dari “ Modified Disco” adalah minuman bernilai gizi tinggi. 2. pemberian telur ditangguhkan sampai bayi berumur lebih dari 2 tahun. Bila ada tanda-tanda alergi. untuk selanjutnya dapat diberikan seluruh telur. Bila tidak ada tanda-tanda alergi. terdiri dari bahan-bahan local. mudah dicerna kaya akan kalori.2 Siapakah yang memerlukan modisco Seseorang dengan keadaan dimana dibutuhkan tambahan protein dan kalori : . Mula-mula diberikan bagian kuningnya kemudian bagian putihnya. mudah diperoleh dan dibuat serta dapat diolah dalam beraneka ragam resep makanan dan minuman.

2.1 Akibat infeksi menahun 2.3 2.2.2.3. tanpa dengan konsultasi dokter 2.2 Masa penyembuhan dari penyakit berat 2.1 Anak gemuk 2. bila: 2. hati ( kuning ).4 Sebagai makanan karena adanya kelainan bawaan 2.3.2.1 2. lemak: 2.3 Kesulitan makan karena adanya kelainan bawaan 2.4 Macam-macam modisco 2.2.2.5.5 Sebagai makaan tambahan untuk anak sehat yang: 2.3 Kurus Menghadapi ujian Olah raga berat Apakah semua anak dapat memakan modisco Modisco tidak dapat diberikan secara bebas pada anak.5.2 2.5 gram ) Bahan: 1. jantung.5 gram. 10 gram tepung susu skim URT ( 1 sdm) .2.2.2.2 Penderita penyakit ginjal.5. protein: 3.4.1 Modisco ½ Dalam 100 cc cairan ( kalori: 80 kal.

100 cc susu segar URT ( 1 ½ sdm) ( ½ gelas ) . 10 gram tepung susu skim 2.6 gram. 10 gram tepung susu skim 5 gram gula pasir 5 gram margarine URT ( 1 sdm ) ( 1 sdt ) ( ½ sdm ) 2. Lemak: 7. 5 gram margarine URT ( 1 sdm ) ( 1 sdt ) ( ½ sdm ) 2. 12 gram fullcream milk 2.4 Modisco 3 Dalam 100 cc cairan ( Kalori: 130 kal.6 gram. 3. Lemak: 4 gram ) Bahan : 1.4. 3. Protein: 3.5 gram ) Bahan: 1. 2. 5 gram gula pasir 3. 2. Protein: 3 gram. Protein: 3.4.3 Modisco 2 Dalam 100 cc cairan ( Kalori: 100kal.2 5 gram gula pasir 2 gram minyak kelapa Modisco 1 ( 1 sdt ) ( ¼ sdm) Dalam 100 cc cairan ( Kalori: 100 kal.4. Lemak: 4 gram ) Bahan: 1.2.

6 Bagaimana Bentuk Pemberian Modisco Modisco dapat diberikan sebagai: 2.5 2. kemudian diberi air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk ( diblender ) sampai tercampur.1 sempurna ) 2.3 pisang 2.6. dan Es Cream Di campur pada bubur kacang hijau atau kolak Minuman pada hidangan sehari-hari ( 4 sehat 5 . agar-agar atau roti.2 2.5.4 Kemudian dicampur Minuman ini bisa langsung diminum Supaya lebih tahan lama dapat di tim dahulu selama 15 menit.1 ( 1 ½ sdt ) ( ½ sdm ) Bagaimana membuat modisco Susu bubuk dicampur gula dan minyak atau margarine cair.3 2.6.5. 2. 5 gram margarine 2.6. 2.2 2.5.3. baru diminum.5.6.5 gram gula pasir 4.4 sebagainya Campuran pudding. 7.

Gula pasir Margarine Tepung susu skim URT 10 5 gram / 1 sdt 5 gram / ½ sdm Bahan II: 1. lalu aduk sampai . gram / 1sdm 2. 3. 4. 3. Gula pasir Air daun pandan Vanili secukupnya Tepung maizena URT 10 15 gram / 1sdm Cara membuat : 1. Bahan 1 dicampurkan diaduk-aduk. tepung maizena larut.Contoh 1 Kue Talam Modisco II Bahan I: 1. gram / 1sdm 2. tambahkan air sampai mencapai 80 cc 2. Kemudian masukkan bahan II.

3.7 gram Contoh 2 Kolak Labu Kuning Modisco 1 Bahan I: 1. Tepung susu skim 10 gram / 1sdm URT . Kemudian panaskan sampai mendidih setelah itu masukkan kedalam cetakan Nilai Gizi : Kalori : 190 kal Protein : 4 gram Lemak : 4.

2. Vanili secukupnya Gula pasir 5 Labu kuning 50 Cara membuat : 1. 1 3. gram 2.2. secukupnya 4. Hidangkan hangat-hangat Tambahkan gula pasir dan vanili Rebus labu kuning hingga lunak Kemudian masukkan bahan modisco Nilai Gizi : 1. Kalori : 150 gram Protei : 4 gram . gram/ 1½sdm 3. 2. gram / 1 sdt 3. gram/1½sdm Gula pasir 5 Minyak kelapa 5 Bahan II : 1.

3. Lemak : 5 gram .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful