SATUAN ACARA PENYULUHAN

Topik Subtopik bulan)

: Pemberian makanan tambahan pada balita : - Pemberian makanan tambahan pada balita (0 – 59

- Pemberian modisco Sasaran : Kelompok ibu yang memiliki balita di RT…./RW…. Kali Kedinding Kecamatan Kenjeran

Kelurahan Tanah Surabaya. Jumlah : ….. orang

Hari/ tanggal: …….., ….. Februari 2009 Waktu : ………WIB

1. Tujuan a. Tujuan Umum Setelah mengikuti penyuluhan tentang penyuluhan tentang pemberian makanan tambahan pada balita (0 – 59 bulan) diharapkan ibu yang mempunyai balita yang memberikan makanan tambahan pada usia dini < 6 bulan dapat memahami bagaimana seharusnya pemberian makanan pada bayi dan membuat makanan tambahan berupa modisco. b. Tujuan Khusus

Metode a.b. macam dan porsi pemberian makanan tambahan.2 Tujuan pemberian makanan tambahan 1.Setelah mengikuti peyuluhan tentang makanan tambahan pada balita (0-59 bulan) ibu dapat memahami materi tentang: 1. Leaflet .b. Ceramah b.7 Cara pembuatan modisco 2.b.5 Waktu. Demonstrasi 3. 1. Tanya jawab c. Alat Bantu a.3 Keuntungan pemberian makanan tambahan 1.1 Pemberian makanan tambahan 1.6 Makanan tambahan modisco 1.b.b.4 Kelemahan pemberian makanan tambahan yang terlalu dini 1.b.b.

Waktu. Cara pemberian makanan tambahan e. Macam-macam modisco l. Saran untuk pemberian makanan tambahan d. Materi Penyuluhan a. macam.b. Keuntungan pemberian makanan tambahan f. Alat untuk membuat modisco 4. Bahan modisco d. j. dan porsi pemberian makanan tambahan h. Pengertian modisco i. Bentuk pembuatan modiso . Cara membuat modisco m. Kelemahan pemberian makanan tambahan yang terlalu dini g. Lembar balik c. Orang-orang yang memerlukan modisco Kriteria orang yang dapat memakai modisco k. Tujuan pemberian makanan tambahan c. Pengertian makanan tambahan b.

5. Waktu 5 menit Kegiatan Penyuluhan PEMBUKAAN • Membuka kegiatan dengan mengucapkan salam • Memperkenalkan diri • Menyampaikan tujuan penyuluhan • Menyebutkan materi yang akan disampaikan Mendengarka n Memperhatika n Memperhatika n 2. 1. Kegiatan Penyuluhan No . 15 menit PELAKSANAAN Menyampaikan materi tentang: a. Keuntungan pemberian makanan tambahan f. Cara pemberian makanan tambahan e. Pengertian makanan tambahan b. Kelemahan pemberian Memperhatika n Menjawab salam Kegiatan Peserta . Tujuan pemberian makanan tambahan c. Saran untuk pemberian makanan tambahan d.

modisco i. macam. Waktu. j. 2 menit PENUTUP • samanya • Mengucapkan Menjawab salam salam penutup Menyampaika Memperhatika n n terima kasih atas kerja Orang-orang Kriteria orang yang memerlukan modisco yang dapat memakai Pengertian . 10 menit MacamCara Bentuk macam modisco membuat modisco pemberian modisco EVALUASI Membuka kesempatan diskusi Bertanya dan menjawab pertanyaan 4. 3. m.makanan tambahan yang terlalu dini g. dan porsi pemberian makanan tambahan h. modisco k. l.

3 Ibu mengajukan pertanyaan dan menjaeab pertanyaan dengan lancar c.a.c.1 Ibu mengetahui dan memahami tentang pemberian makanan tambahan pada balita ( 0-59 bulan) 6.2 Ibu tidak meninggalkan tempat penyuluhan sebelum acara berakhir 6.3 Pengorganisasian penyelenggaraan penyuluhan dilaksanakan sebelumnya b. Kriteria Evaluasi a.1 Ibu hadir dalam acara penyuluhan 6.2 Penyelenggaraan penyuluhan diselenggarakan di RT 07 / RW V Kelurahan Tanah Kali Kedinding Kecamatan Kenjeran Surabaya 6.3 Ibu hadir saat penyuluhan . Evaluasi Hasil 6.a.c. Evaluasi Proses 6.a. Evaluasi Stuktur 6.b.b.b.1 Ibu antusias terhadap materi penyuluhan 6.6.c.2 Ibu dapat membuat makanan tambahan berupa modisco 6.

21. 7. 5. 18. 2. 16. 12. 8. 14. 17. 7. 23. 20. 3. 1. 9. 18. 22. 11. 4. 10. 13. 14. 6. 20. 2. 17. 15. 11. Nama 1. 23. 21. 16. 12.DAFTAR HASIL PENYULUHAN MATERI : PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN PADA BALITA HARI/ TANGGAL: No . 13. 5. 9. 3. 22. 6. 19. Tanda Tangan . 19. 10. 4. 8. 15.

25.24. 25. . 24.

1. yaitu sumber protein hewani diberikan terakhir.1 Berikan secara berhati-hati.3.3 Makanan yang mudah menghasilkan alergi. Pemberian Makanan Tambahan 1. 1. Urutan pemberian . sedikit demi sedikit.2 Tujuan pemberian makanan tambahan 1.1 Pengertian makanan tambahan Makanan tambahan adalah makanan selain ASI yang diberikan kepada bayi usia tertentu dimana ASI saja tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi anak.3. 1. 1.3.2.4 Melakukan adaptasi terhadap makanan yang mengandung kadar energi yang tinggi.MATERI PENYULUHAN 1. 1. 1. dari bentuk encer secara berangsur ke bentuk yang lebih kental.2.3 Cara pemberian makanan tambahan 1.2.1 Melengkapi zat-zat gizi yang kurang terdapat dalam ASI/ PASI. dengan memperhatikan bahwa makanan betul-betul dapat diterima dengan baik.2 Mengembangkan kemampuan bayi untuk menerima berbagai macam makanan dengan berbagai rasa dan tesktur.3 Mengembangkan kemampuan bayi untuk mengunyah dan menelan.2. 1.2 Makanan baru diperkenalkan satu persatu.

Pertumbuhan otak dan perkembangan kecerdasan maksimal. 1.5.4 Perkembangan kebiasaan anak. 1.3. tepungtepungan. sayuran.2 Beban ginjal yang berlebihan Makanan tambahan akan menambah beban bagi ginjal.makanan tambahan biasanya adalah buah-buahan. 1.5 Kelemahan pemberian makanan tambahan yang terlalu dini 1.4 Keuntungan pemberian makanan tambahan 1.1 Gangguan penyusuan Bayi yang diberi makanan tambahan terlalu dini akan terbiasa untuk makan sehingga kemungkinan penghentian penyusuan lebih besar. Beban tersebut masih ditambah oleh bahan makanan tambahan yang mengandung daging.4.4 Cara memberikan makanan bayi mempengaruhi perkembangan emosionalnya.1 1. Bayi-bayi yang mendapat makanan padat pada umur yang dini. Sebaiknya diberikan pada waktu lapar. kemudian sumber protein hewani misalnya telur. Makanan jangan dipaksakan.4.5. 1. Pertumbuhan dan perkembangan serta kesehatan Melengkapi konsumsi gizi bayi/ anak. 1. mempunyai osmolitas plasma yang lebih .3 1.4.2 anak.4. daging.

dan serelia bahkan mungkin lebih sering terjadi.5. buah 1 – 2 kali.tinggi daripada bayi-bayi yang 100% mendapat ASI dan karena itu mudah mendapat hiperosmolitas dehidrasi. buah 1 – 2 kali.6. macam dan porsi pemberian makanan tambahan. makanan lumat 1 – 2 kali. 1. tomat. .4 Makanan Bahan-bahan makanan tambahan yang merugikan tambahan mungkin mengandung komponen- komponen alamiah yang diberikan pada waktu dini dapat merugikan suatu bahan yang lazim adalah sukrosa. 1. Waktu. telur 1 kali*. makanan lumat 1 – 2 kali. ASI sekehendak. Gula ini adalah penyebab kebusukan pada gigi dan telah dikemukakan bahwa gangguan gula ini pada umur yang dini dapat membuat anak terbiasa akan makanan yang terasa manis.5% dan telah diingatkan bahwa alergi terhadap makanan lainnya seperti jeruk. Pemberian susu sapi atau makanan tambahan yang dini menambah terjadinya alergi terhadap makanan. Hiperosmolitas penyebab haus dan karena itu menyebabkan penerimaan susu dan energi yang berlebihan. ASI sekehendak atau susu sapi penuh. telur.3 Alergi terhadap makanan Belum matangnya system kekebalan dari usus pada umur yang dini dapat menyebabkan banyak terjadinya alergi terhadap makanan pada masa kanak-kanak. makanan lembek 2 kali. ASI sekehendak. ikan. Umur 0 – 6 bulan 6 – 9 bulan 9 – 12 bulan >12 bulan Jenis dan Frekuensi Pemberian Makanan Tambahan ASI sekehendak. makanan lumat 1 kali. 1. Alergi pada susu sapi dapat terjadi sebanyak 7. makanan lembek 1 kali.5. buah 1 – 2 kali.

untuk selanjutnya dapat diberikan seluruh telur. protein.2 Siapakah yang memerlukan modisco Seseorang dengan keadaan dimana dibutuhkan tambahan protein dan kalori : . pemberian telur ditangguhkan sampai bayi berumur lebih dari 2 tahun. Mula-mula diberikan bagian kuningnya kemudian bagian putihnya.*Telur diberikan secara bertahap. 2. Pola Pemberian Makanan Bayi Umur bayi (bulan) 0–6 6–9 9 – 12 >12 ASI Buah Jenis Makanan Makanan Makanan Lumat Lembek Telur 2. terdiri dari bahan-bahan local. mudah dicerna kaya akan kalori. 2.1 Modisco Pengertian Modisco singkatan dari “ Modified Disco” adalah minuman bernilai gizi tinggi. mudah diperoleh dan dibuat serta dapat diolah dalam beraneka ragam resep makanan dan minuman. Bila ada tanda-tanda alergi. Bila tidak ada tanda-tanda alergi.

5.2 Penderita penyakit ginjal.3 Kesulitan makan karena adanya kelainan bawaan 2. hati ( kuning ).1 Akibat infeksi menahun 2.1 2.2.2.5 gram.2. protein: 3.5 gram ) Bahan: 1.2.4 Sebagai makanan karena adanya kelainan bawaan 2.5.4.2 Masa penyembuhan dari penyakit berat 2.2 2.1 Anak gemuk 2.5.4 Macam-macam modisco 2. jantung.3.2.2.2. tanpa dengan konsultasi dokter 2.3.2.3 Kurus Menghadapi ujian Olah raga berat Apakah semua anak dapat memakan modisco Modisco tidak dapat diberikan secara bebas pada anak. 10 gram tepung susu skim URT ( 1 sdm) .3 2.1 Modisco ½ Dalam 100 cc cairan ( kalori: 80 kal. bila: 2.2. lemak: 2.5 Sebagai makaan tambahan untuk anak sehat yang: 2.

2.5 gram ) Bahan: 1. Protein: 3.4. 3. 5 gram margarine URT ( 1 sdm ) ( 1 sdt ) ( ½ sdm ) 2.2 5 gram gula pasir 2 gram minyak kelapa Modisco 1 ( 1 sdt ) ( ¼ sdm) Dalam 100 cc cairan ( Kalori: 100 kal.4. Protein: 3. 10 gram tepung susu skim 5 gram gula pasir 5 gram margarine URT ( 1 sdm ) ( 1 sdt ) ( ½ sdm ) 2.6 gram. Lemak: 7.4 Modisco 3 Dalam 100 cc cairan ( Kalori: 130 kal. Lemak: 4 gram ) Bahan: 1.6 gram.2.4. Protein: 3 gram. 12 gram fullcream milk 2. 3. Lemak: 4 gram ) Bahan : 1.3 Modisco 2 Dalam 100 cc cairan ( Kalori: 100kal. 100 cc susu segar URT ( 1 ½ sdm) ( ½ gelas ) . 5 gram gula pasir 3. 2. 10 gram tepung susu skim 2.

5. kemudian diberi air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk ( diblender ) sampai tercampur.4 Kemudian dicampur Minuman ini bisa langsung diminum Supaya lebih tahan lama dapat di tim dahulu selama 15 menit.1 sempurna ) 2.4 sebagainya Campuran pudding. agar-agar atau roti.6.3 2.5 2.5. 2.3 pisang 2. 5 gram margarine 2.2 2. baru diminum.5.6.3. 7.6 Bagaimana Bentuk Pemberian Modisco Modisco dapat diberikan sebagai: 2. 2.6. dan Es Cream Di campur pada bubur kacang hijau atau kolak Minuman pada hidangan sehari-hari ( 4 sehat 5 .5.5 gram gula pasir 4.2 2.6.1 ( 1 ½ sdt ) ( ½ sdm ) Bagaimana membuat modisco Susu bubuk dicampur gula dan minyak atau margarine cair.

Gula pasir Margarine Tepung susu skim URT 10 5 gram / 1 sdt 5 gram / ½ sdm Bahan II: 1. gram / 1sdm 2. 4. 3. Gula pasir Air daun pandan Vanili secukupnya Tepung maizena URT 10 15 gram / 1sdm Cara membuat : 1. tambahkan air sampai mencapai 80 cc 2.Contoh 1 Kue Talam Modisco II Bahan I: 1. gram / 1sdm 2. Bahan 1 dicampurkan diaduk-aduk. Kemudian masukkan bahan II. 3. lalu aduk sampai . tepung maizena larut.

Tepung susu skim 10 gram / 1sdm URT . Kemudian panaskan sampai mendidih setelah itu masukkan kedalam cetakan Nilai Gizi : Kalori : 190 kal Protein : 4 gram Lemak : 4.3.7 gram Contoh 2 Kolak Labu Kuning Modisco 1 Bahan I: 1.

Kalori : 150 gram Protei : 4 gram . 2. Hidangkan hangat-hangat Tambahkan gula pasir dan vanili Rebus labu kuning hingga lunak Kemudian masukkan bahan modisco Nilai Gizi : 1. gram/ 1½sdm 3. Vanili secukupnya Gula pasir 5 Labu kuning 50 Cara membuat : 1. gram 2. gram / 1 sdt 3. secukupnya 4. 1 3. 2.2. gram/1½sdm Gula pasir 5 Minyak kelapa 5 Bahan II : 1.

Lemak : 5 gram .3.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful