SATUAN ACARA PENYULUHAN

Topik Subtopik bulan)

: Pemberian makanan tambahan pada balita : - Pemberian makanan tambahan pada balita (0 – 59

- Pemberian modisco Sasaran : Kelompok ibu yang memiliki balita di RT…./RW…. Kali Kedinding Kecamatan Kenjeran

Kelurahan Tanah Surabaya. Jumlah : ….. orang

Hari/ tanggal: …….., ….. Februari 2009 Waktu : ………WIB

1. Tujuan a. Tujuan Umum Setelah mengikuti penyuluhan tentang penyuluhan tentang pemberian makanan tambahan pada balita (0 – 59 bulan) diharapkan ibu yang mempunyai balita yang memberikan makanan tambahan pada usia dini < 6 bulan dapat memahami bagaimana seharusnya pemberian makanan pada bayi dan membuat makanan tambahan berupa modisco. b. Tujuan Khusus

Alat Bantu a. 1. Tanya jawab c.3 Keuntungan pemberian makanan tambahan 1. Leaflet .7 Cara pembuatan modisco 2.4 Kelemahan pemberian makanan tambahan yang terlalu dini 1.b. Ceramah b.1 Pemberian makanan tambahan 1.2 Tujuan pemberian makanan tambahan 1.b. macam dan porsi pemberian makanan tambahan. Demonstrasi 3.Setelah mengikuti peyuluhan tentang makanan tambahan pada balita (0-59 bulan) ibu dapat memahami materi tentang: 1.b.6 Makanan tambahan modisco 1. Metode a.b.5 Waktu.b.b.b.

Materi Penyuluhan a. Lembar balik c. Bahan modisco d. Macam-macam modisco l. Pengertian makanan tambahan b. Cara pemberian makanan tambahan e.b. Tujuan pemberian makanan tambahan c. Saran untuk pemberian makanan tambahan d. macam. Bentuk pembuatan modiso . dan porsi pemberian makanan tambahan h. Pengertian modisco i. Kelemahan pemberian makanan tambahan yang terlalu dini g. Alat untuk membuat modisco 4. Cara membuat modisco m. Keuntungan pemberian makanan tambahan f. Waktu. j. Orang-orang yang memerlukan modisco Kriteria orang yang dapat memakai modisco k.

Cara pemberian makanan tambahan e.5. 1. Tujuan pemberian makanan tambahan c. Kelemahan pemberian Memperhatika n Menjawab salam Kegiatan Peserta . Pengertian makanan tambahan b. Kegiatan Penyuluhan No . Saran untuk pemberian makanan tambahan d. Keuntungan pemberian makanan tambahan f. 15 menit PELAKSANAAN Menyampaikan materi tentang: a. Waktu 5 menit Kegiatan Penyuluhan PEMBUKAAN • Membuka kegiatan dengan mengucapkan salam • Memperkenalkan diri • Menyampaikan tujuan penyuluhan • Menyebutkan materi yang akan disampaikan Mendengarka n Memperhatika n Memperhatika n 2.

l. dan porsi pemberian makanan tambahan h. 10 menit MacamCara Bentuk macam modisco membuat modisco pemberian modisco EVALUASI Membuka kesempatan diskusi Bertanya dan menjawab pertanyaan 4. 2 menit PENUTUP • samanya • Mengucapkan Menjawab salam salam penutup Menyampaika Memperhatika n n terima kasih atas kerja Orang-orang Kriteria orang yang memerlukan modisco yang dapat memakai Pengertian . macam. m. modisco k. 3. j. modisco i.makanan tambahan yang terlalu dini g. Waktu.

a.3 Ibu mengajukan pertanyaan dan menjaeab pertanyaan dengan lancar c.c.2 Ibu tidak meninggalkan tempat penyuluhan sebelum acara berakhir 6.a.2 Ibu dapat membuat makanan tambahan berupa modisco 6.b.6.2 Penyelenggaraan penyuluhan diselenggarakan di RT 07 / RW V Kelurahan Tanah Kali Kedinding Kecamatan Kenjeran Surabaya 6.b. Evaluasi Stuktur 6. Evaluasi Hasil 6.b. Kriteria Evaluasi a.1 Ibu hadir dalam acara penyuluhan 6.a.c.3 Ibu hadir saat penyuluhan .1 Ibu mengetahui dan memahami tentang pemberian makanan tambahan pada balita ( 0-59 bulan) 6. Evaluasi Proses 6.3 Pengorganisasian penyelenggaraan penyuluhan dilaksanakan sebelumnya b.c.1 Ibu antusias terhadap materi penyuluhan 6.

19. 23. 15. 17. 20. 14. 7. 9. 7. 13. 3. 12. 10. 19. 23. 1. 3. 17. 10. 5. 6. 11. 16.DAFTAR HASIL PENYULUHAN MATERI : PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN PADA BALITA HARI/ TANGGAL: No . 20. 16. 15. 12. Nama 1. 22. 4. 21. 9. 6. 5. 8. 2. 2. 22. 8. Tanda Tangan . 14. 21. 4. 13. 18. 11. 18.

.24. 24. 25. 25.

3.2.3 Cara pemberian makanan tambahan 1.2. dengan memperhatikan bahwa makanan betul-betul dapat diterima dengan baik. sedikit demi sedikit. dari bentuk encer secara berangsur ke bentuk yang lebih kental. 1.2. 1. 1.1 Berikan secara berhati-hati.2 Mengembangkan kemampuan bayi untuk menerima berbagai macam makanan dengan berbagai rasa dan tesktur.1 Melengkapi zat-zat gizi yang kurang terdapat dalam ASI/ PASI.3.3 Makanan yang mudah menghasilkan alergi. Urutan pemberian . yaitu sumber protein hewani diberikan terakhir.2 Tujuan pemberian makanan tambahan 1.4 Melakukan adaptasi terhadap makanan yang mengandung kadar energi yang tinggi.2. Pemberian Makanan Tambahan 1. 1.1 Pengertian makanan tambahan Makanan tambahan adalah makanan selain ASI yang diberikan kepada bayi usia tertentu dimana ASI saja tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi anak.3.3 Mengembangkan kemampuan bayi untuk mengunyah dan menelan. 1.MATERI PENYULUHAN 1. 1. 1.2 Makanan baru diperkenalkan satu persatu.

Sebaiknya diberikan pada waktu lapar.4. Pertumbuhan otak dan perkembangan kecerdasan maksimal. tepungtepungan. Makanan jangan dipaksakan.4 Cara memberikan makanan bayi mempengaruhi perkembangan emosionalnya. 1. Bayi-bayi yang mendapat makanan padat pada umur yang dini.5 Kelemahan pemberian makanan tambahan yang terlalu dini 1. 1.5.1 Gangguan penyusuan Bayi yang diberi makanan tambahan terlalu dini akan terbiasa untuk makan sehingga kemungkinan penghentian penyusuan lebih besar.5.makanan tambahan biasanya adalah buah-buahan.3 1.2 anak.4 Perkembangan kebiasaan anak.4 Keuntungan pemberian makanan tambahan 1.3. Beban tersebut masih ditambah oleh bahan makanan tambahan yang mengandung daging. kemudian sumber protein hewani misalnya telur. daging.4. 1. 1.4. sayuran.1 1.2 Beban ginjal yang berlebihan Makanan tambahan akan menambah beban bagi ginjal. Pertumbuhan dan perkembangan serta kesehatan Melengkapi konsumsi gizi bayi/ anak. mempunyai osmolitas plasma yang lebih .4. 1.

makanan lumat 1 – 2 kali. macam dan porsi pemberian makanan tambahan. telur 1 kali*.6. telur. makanan lembek 1 kali. ASI sekehendak atau susu sapi penuh. Hiperosmolitas penyebab haus dan karena itu menyebabkan penerimaan susu dan energi yang berlebihan. . 1. makanan lumat 1 kali. makanan lembek 2 kali. ikan. makanan lumat 1 – 2 kali.5% dan telah diingatkan bahwa alergi terhadap makanan lainnya seperti jeruk. buah 1 – 2 kali. ASI sekehendak. Waktu. Gula ini adalah penyebab kebusukan pada gigi dan telah dikemukakan bahwa gangguan gula ini pada umur yang dini dapat membuat anak terbiasa akan makanan yang terasa manis. ASI sekehendak.5.4 Makanan Bahan-bahan makanan tambahan yang merugikan tambahan mungkin mengandung komponen- komponen alamiah yang diberikan pada waktu dini dapat merugikan suatu bahan yang lazim adalah sukrosa. tomat. Pemberian susu sapi atau makanan tambahan yang dini menambah terjadinya alergi terhadap makanan. buah 1 – 2 kali. dan serelia bahkan mungkin lebih sering terjadi. Umur 0 – 6 bulan 6 – 9 bulan 9 – 12 bulan >12 bulan Jenis dan Frekuensi Pemberian Makanan Tambahan ASI sekehendak. 1.tinggi daripada bayi-bayi yang 100% mendapat ASI dan karena itu mudah mendapat hiperosmolitas dehidrasi. buah 1 – 2 kali.5.3 Alergi terhadap makanan Belum matangnya system kekebalan dari usus pada umur yang dini dapat menyebabkan banyak terjadinya alergi terhadap makanan pada masa kanak-kanak. Alergi pada susu sapi dapat terjadi sebanyak 7. 1.

2 Siapakah yang memerlukan modisco Seseorang dengan keadaan dimana dibutuhkan tambahan protein dan kalori : . Mula-mula diberikan bagian kuningnya kemudian bagian putihnya. Bila tidak ada tanda-tanda alergi. Bila ada tanda-tanda alergi. mudah dicerna kaya akan kalori. pemberian telur ditangguhkan sampai bayi berumur lebih dari 2 tahun. 2. Pola Pemberian Makanan Bayi Umur bayi (bulan) 0–6 6–9 9 – 12 >12 ASI Buah Jenis Makanan Makanan Makanan Lumat Lembek Telur 2. protein. terdiri dari bahan-bahan local. mudah diperoleh dan dibuat serta dapat diolah dalam beraneka ragam resep makanan dan minuman.*Telur diberikan secara bertahap. 2. untuk selanjutnya dapat diberikan seluruh telur.1 Modisco Pengertian Modisco singkatan dari “ Modified Disco” adalah minuman bernilai gizi tinggi.

1 Anak gemuk 2. hati ( kuning ).2.1 2.3. lemak: 2.2.1 Modisco ½ Dalam 100 cc cairan ( kalori: 80 kal.2.3 Kurus Menghadapi ujian Olah raga berat Apakah semua anak dapat memakan modisco Modisco tidak dapat diberikan secara bebas pada anak.4.2 Penderita penyakit ginjal.2 2.2.3. bila: 2.3 Kesulitan makan karena adanya kelainan bawaan 2. protein: 3.5 gram ) Bahan: 1.5.5 Sebagai makaan tambahan untuk anak sehat yang: 2.2.5 gram.2 Masa penyembuhan dari penyakit berat 2.1 Akibat infeksi menahun 2.5.2.2.2.5.4 Sebagai makanan karena adanya kelainan bawaan 2. jantung.3 2. 10 gram tepung susu skim URT ( 1 sdm) .4 Macam-macam modisco 2.2. tanpa dengan konsultasi dokter 2.

2 5 gram gula pasir 2 gram minyak kelapa Modisco 1 ( 1 sdt ) ( ¼ sdm) Dalam 100 cc cairan ( Kalori: 100 kal. 5 gram margarine URT ( 1 sdm ) ( 1 sdt ) ( ½ sdm ) 2. Protein: 3. Lemak: 7. Protein: 3 gram. 3.5 gram ) Bahan: 1. 12 gram fullcream milk 2.4. 2. Lemak: 4 gram ) Bahan : 1.4. 10 gram tepung susu skim 2.3 Modisco 2 Dalam 100 cc cairan ( Kalori: 100kal. Protein: 3. Lemak: 4 gram ) Bahan: 1. 5 gram gula pasir 3.4. 100 cc susu segar URT ( 1 ½ sdm) ( ½ gelas ) .6 gram. 2. 3.6 gram.4 Modisco 3 Dalam 100 cc cairan ( Kalori: 130 kal. 10 gram tepung susu skim 5 gram gula pasir 5 gram margarine URT ( 1 sdm ) ( 1 sdt ) ( ½ sdm ) 2.2.

dan Es Cream Di campur pada bubur kacang hijau atau kolak Minuman pada hidangan sehari-hari ( 4 sehat 5 .3 2.5.5. kemudian diberi air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk ( diblender ) sampai tercampur. agar-agar atau roti.6.4 Kemudian dicampur Minuman ini bisa langsung diminum Supaya lebih tahan lama dapat di tim dahulu selama 15 menit.3 pisang 2. 2.1 sempurna ) 2. 2.4 sebagainya Campuran pudding.2 2.5 gram gula pasir 4.2 2.1 ( 1 ½ sdt ) ( ½ sdm ) Bagaimana membuat modisco Susu bubuk dicampur gula dan minyak atau margarine cair.3.5.6 Bagaimana Bentuk Pemberian Modisco Modisco dapat diberikan sebagai: 2.6.5.6. 7.5 2.6. baru diminum. 5 gram margarine 2.

Bahan 1 dicampurkan diaduk-aduk. 3. tambahkan air sampai mencapai 80 cc 2. gram / 1sdm 2. tepung maizena larut.Contoh 1 Kue Talam Modisco II Bahan I: 1. 3. gram / 1sdm 2. Gula pasir Margarine Tepung susu skim URT 10 5 gram / 1 sdt 5 gram / ½ sdm Bahan II: 1. Gula pasir Air daun pandan Vanili secukupnya Tepung maizena URT 10 15 gram / 1sdm Cara membuat : 1. Kemudian masukkan bahan II. 4. lalu aduk sampai .

7 gram Contoh 2 Kolak Labu Kuning Modisco 1 Bahan I: 1.3. Tepung susu skim 10 gram / 1sdm URT . Kemudian panaskan sampai mendidih setelah itu masukkan kedalam cetakan Nilai Gizi : Kalori : 190 kal Protein : 4 gram Lemak : 4.

1 3. Kalori : 150 gram Protei : 4 gram . Hidangkan hangat-hangat Tambahkan gula pasir dan vanili Rebus labu kuning hingga lunak Kemudian masukkan bahan modisco Nilai Gizi : 1. gram/1½sdm Gula pasir 5 Minyak kelapa 5 Bahan II : 1. 2.2. gram 2. Vanili secukupnya Gula pasir 5 Labu kuning 50 Cara membuat : 1. 2. secukupnya 4. gram/ 1½sdm 3. gram / 1 sdt 3.

3. Lemak : 5 gram .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful