SATUAN ACARA PENYULUHAN

Topik Subtopik bulan)

: Pemberian makanan tambahan pada balita : - Pemberian makanan tambahan pada balita (0 – 59

- Pemberian modisco Sasaran : Kelompok ibu yang memiliki balita di RT…./RW…. Kali Kedinding Kecamatan Kenjeran

Kelurahan Tanah Surabaya. Jumlah : ….. orang

Hari/ tanggal: …….., ….. Februari 2009 Waktu : ………WIB

1. Tujuan a. Tujuan Umum Setelah mengikuti penyuluhan tentang penyuluhan tentang pemberian makanan tambahan pada balita (0 – 59 bulan) diharapkan ibu yang mempunyai balita yang memberikan makanan tambahan pada usia dini < 6 bulan dapat memahami bagaimana seharusnya pemberian makanan pada bayi dan membuat makanan tambahan berupa modisco. b. Tujuan Khusus

Leaflet .7 Cara pembuatan modisco 2.5 Waktu.Setelah mengikuti peyuluhan tentang makanan tambahan pada balita (0-59 bulan) ibu dapat memahami materi tentang: 1.b.b. Demonstrasi 3.2 Tujuan pemberian makanan tambahan 1.6 Makanan tambahan modisco 1.b.1 Pemberian makanan tambahan 1.b. macam dan porsi pemberian makanan tambahan.b.4 Kelemahan pemberian makanan tambahan yang terlalu dini 1. Ceramah b.3 Keuntungan pemberian makanan tambahan 1. 1. Alat Bantu a. Metode a.b.b. Tanya jawab c.

Materi Penyuluhan a. Alat untuk membuat modisco 4. Lembar balik c. Saran untuk pemberian makanan tambahan d. Cara membuat modisco m. Kelemahan pemberian makanan tambahan yang terlalu dini g. Keuntungan pemberian makanan tambahan f. Bahan modisco d. Macam-macam modisco l. Cara pemberian makanan tambahan e. j. Pengertian modisco i.b. Waktu. Bentuk pembuatan modiso . macam. Pengertian makanan tambahan b. Tujuan pemberian makanan tambahan c. dan porsi pemberian makanan tambahan h. Orang-orang yang memerlukan modisco Kriteria orang yang dapat memakai modisco k.

5. Kegiatan Penyuluhan No . Saran untuk pemberian makanan tambahan d. Kelemahan pemberian Memperhatika n Menjawab salam Kegiatan Peserta . Keuntungan pemberian makanan tambahan f. Tujuan pemberian makanan tambahan c. Waktu 5 menit Kegiatan Penyuluhan PEMBUKAAN • Membuka kegiatan dengan mengucapkan salam • Memperkenalkan diri • Menyampaikan tujuan penyuluhan • Menyebutkan materi yang akan disampaikan Mendengarka n Memperhatika n Memperhatika n 2. 1. 15 menit PELAKSANAAN Menyampaikan materi tentang: a. Pengertian makanan tambahan b. Cara pemberian makanan tambahan e.

j. 2 menit PENUTUP • samanya • Mengucapkan Menjawab salam salam penutup Menyampaika Memperhatika n n terima kasih atas kerja Orang-orang Kriteria orang yang memerlukan modisco yang dapat memakai Pengertian . Waktu. dan porsi pemberian makanan tambahan h. l. modisco k. 3. macam. 10 menit MacamCara Bentuk macam modisco membuat modisco pemberian modisco EVALUASI Membuka kesempatan diskusi Bertanya dan menjawab pertanyaan 4. modisco i.makanan tambahan yang terlalu dini g. m.

1 Ibu hadir dalam acara penyuluhan 6.a.a. Evaluasi Proses 6.6. Evaluasi Stuktur 6.b.b.1 Ibu mengetahui dan memahami tentang pemberian makanan tambahan pada balita ( 0-59 bulan) 6.a.3 Ibu hadir saat penyuluhan . Evaluasi Hasil 6.c.2 Ibu dapat membuat makanan tambahan berupa modisco 6.1 Ibu antusias terhadap materi penyuluhan 6.c.3 Pengorganisasian penyelenggaraan penyuluhan dilaksanakan sebelumnya b.b. Kriteria Evaluasi a.2 Penyelenggaraan penyuluhan diselenggarakan di RT 07 / RW V Kelurahan Tanah Kali Kedinding Kecamatan Kenjeran Surabaya 6.2 Ibu tidak meninggalkan tempat penyuluhan sebelum acara berakhir 6.3 Ibu mengajukan pertanyaan dan menjaeab pertanyaan dengan lancar c.c.

16. 22. 21. 11. 12. 4. 12. 18. 5. 11. 8.DAFTAR HASIL PENYULUHAN MATERI : PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN PADA BALITA HARI/ TANGGAL: No . 16. 2. 23. 20. 3. 15. 18. 15. 20. 9. 21. 6. 17. 10. 9. 1. 8. 19. 6. Nama 1. 13. 5. 14. 3. 19. 7. 22. 4. Tanda Tangan . 17. 23. 7. 14. 2. 10. 13.

25. . 25. 24.24.

1. Urutan pemberian .3 Cara pemberian makanan tambahan 1.1 Melengkapi zat-zat gizi yang kurang terdapat dalam ASI/ PASI.3. 1. dengan memperhatikan bahwa makanan betul-betul dapat diterima dengan baik.2 Tujuan pemberian makanan tambahan 1.3 Mengembangkan kemampuan bayi untuk mengunyah dan menelan.2.1 Pengertian makanan tambahan Makanan tambahan adalah makanan selain ASI yang diberikan kepada bayi usia tertentu dimana ASI saja tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi anak. 1.3. sedikit demi sedikit.1 Berikan secara berhati-hati. 1.4 Melakukan adaptasi terhadap makanan yang mengandung kadar energi yang tinggi. Pemberian Makanan Tambahan 1.2.MATERI PENYULUHAN 1.2. yaitu sumber protein hewani diberikan terakhir.3 Makanan yang mudah menghasilkan alergi.2 Makanan baru diperkenalkan satu persatu. 1.3.2 Mengembangkan kemampuan bayi untuk menerima berbagai macam makanan dengan berbagai rasa dan tesktur. dari bentuk encer secara berangsur ke bentuk yang lebih kental. 1.2. 1.

Pertumbuhan otak dan perkembangan kecerdasan maksimal. Pertumbuhan dan perkembangan serta kesehatan Melengkapi konsumsi gizi bayi/ anak.2 Beban ginjal yang berlebihan Makanan tambahan akan menambah beban bagi ginjal. Beban tersebut masih ditambah oleh bahan makanan tambahan yang mengandung daging. 1. tepungtepungan. daging.4. Sebaiknya diberikan pada waktu lapar.3.5 Kelemahan pemberian makanan tambahan yang terlalu dini 1. 1.4 Perkembangan kebiasaan anak.5. Bayi-bayi yang mendapat makanan padat pada umur yang dini. 1.4 Keuntungan pemberian makanan tambahan 1.4. sayuran.4.1 1. Makanan jangan dipaksakan.4.5. 1.makanan tambahan biasanya adalah buah-buahan.2 anak.4 Cara memberikan makanan bayi mempengaruhi perkembangan emosionalnya. kemudian sumber protein hewani misalnya telur. mempunyai osmolitas plasma yang lebih . 1.1 Gangguan penyusuan Bayi yang diberi makanan tambahan terlalu dini akan terbiasa untuk makan sehingga kemungkinan penghentian penyusuan lebih besar.3 1.

Pemberian susu sapi atau makanan tambahan yang dini menambah terjadinya alergi terhadap makanan. 1. Waktu. ASI sekehendak atau susu sapi penuh. telur.5% dan telah diingatkan bahwa alergi terhadap makanan lainnya seperti jeruk. Umur 0 – 6 bulan 6 – 9 bulan 9 – 12 bulan >12 bulan Jenis dan Frekuensi Pemberian Makanan Tambahan ASI sekehendak. 1. ASI sekehendak. makanan lumat 1 – 2 kali.3 Alergi terhadap makanan Belum matangnya system kekebalan dari usus pada umur yang dini dapat menyebabkan banyak terjadinya alergi terhadap makanan pada masa kanak-kanak.4 Makanan Bahan-bahan makanan tambahan yang merugikan tambahan mungkin mengandung komponen- komponen alamiah yang diberikan pada waktu dini dapat merugikan suatu bahan yang lazim adalah sukrosa.6. 1. Gula ini adalah penyebab kebusukan pada gigi dan telah dikemukakan bahwa gangguan gula ini pada umur yang dini dapat membuat anak terbiasa akan makanan yang terasa manis. makanan lumat 1 kali. buah 1 – 2 kali. tomat.5. makanan lembek 2 kali.5. . ASI sekehendak. Alergi pada susu sapi dapat terjadi sebanyak 7. Hiperosmolitas penyebab haus dan karena itu menyebabkan penerimaan susu dan energi yang berlebihan. macam dan porsi pemberian makanan tambahan. buah 1 – 2 kali. telur 1 kali*. ikan. makanan lumat 1 – 2 kali. buah 1 – 2 kali. dan serelia bahkan mungkin lebih sering terjadi. makanan lembek 1 kali.tinggi daripada bayi-bayi yang 100% mendapat ASI dan karena itu mudah mendapat hiperosmolitas dehidrasi.

*Telur diberikan secara bertahap. mudah diperoleh dan dibuat serta dapat diolah dalam beraneka ragam resep makanan dan minuman. Bila tidak ada tanda-tanda alergi. 2. Mula-mula diberikan bagian kuningnya kemudian bagian putihnya. mudah dicerna kaya akan kalori. terdiri dari bahan-bahan local. pemberian telur ditangguhkan sampai bayi berumur lebih dari 2 tahun.2 Siapakah yang memerlukan modisco Seseorang dengan keadaan dimana dibutuhkan tambahan protein dan kalori : . Bila ada tanda-tanda alergi. Pola Pemberian Makanan Bayi Umur bayi (bulan) 0–6 6–9 9 – 12 >12 ASI Buah Jenis Makanan Makanan Makanan Lumat Lembek Telur 2.1 Modisco Pengertian Modisco singkatan dari “ Modified Disco” adalah minuman bernilai gizi tinggi. untuk selanjutnya dapat diberikan seluruh telur. protein. 2.

2 Masa penyembuhan dari penyakit berat 2.2 2.3 Kurus Menghadapi ujian Olah raga berat Apakah semua anak dapat memakan modisco Modisco tidak dapat diberikan secara bebas pada anak.2.3 Kesulitan makan karena adanya kelainan bawaan 2. jantung.1 2.5.5 Sebagai makaan tambahan untuk anak sehat yang: 2.1 Anak gemuk 2.2.4 Sebagai makanan karena adanya kelainan bawaan 2. 10 gram tepung susu skim URT ( 1 sdm) .3.4 Macam-macam modisco 2.3 2.2.1 Akibat infeksi menahun 2.1 Modisco ½ Dalam 100 cc cairan ( kalori: 80 kal. tanpa dengan konsultasi dokter 2.5. hati ( kuning ).4. protein: 3.5 gram ) Bahan: 1.2.5 gram.2.2 Penderita penyakit ginjal.3.5.2.2.2. lemak: 2. bila: 2.2.

4 Modisco 3 Dalam 100 cc cairan ( Kalori: 130 kal. Protein: 3. Protein: 3.4. 5 gram gula pasir 3.2 5 gram gula pasir 2 gram minyak kelapa Modisco 1 ( 1 sdt ) ( ¼ sdm) Dalam 100 cc cairan ( Kalori: 100 kal. Lemak: 4 gram ) Bahan : 1. Lemak: 4 gram ) Bahan: 1. Lemak: 7.4. 10 gram tepung susu skim 2.5 gram ) Bahan: 1. 12 gram fullcream milk 2. 10 gram tepung susu skim 5 gram gula pasir 5 gram margarine URT ( 1 sdm ) ( 1 sdt ) ( ½ sdm ) 2. 100 cc susu segar URT ( 1 ½ sdm) ( ½ gelas ) . Protein: 3 gram. 3.6 gram. 3. 2.6 gram. 2.2.4.3 Modisco 2 Dalam 100 cc cairan ( Kalori: 100kal. 5 gram margarine URT ( 1 sdm ) ( 1 sdt ) ( ½ sdm ) 2.

5. 5 gram margarine 2.5 gram gula pasir 4. 2.5.4 Kemudian dicampur Minuman ini bisa langsung diminum Supaya lebih tahan lama dapat di tim dahulu selama 15 menit.6.1 ( 1 ½ sdt ) ( ½ sdm ) Bagaimana membuat modisco Susu bubuk dicampur gula dan minyak atau margarine cair. kemudian diberi air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk ( diblender ) sampai tercampur. dan Es Cream Di campur pada bubur kacang hijau atau kolak Minuman pada hidangan sehari-hari ( 4 sehat 5 .6.5.2 2.5.5 2.6.3 pisang 2.3 2.1 sempurna ) 2.3. 7.6 Bagaimana Bentuk Pemberian Modisco Modisco dapat diberikan sebagai: 2. 2.6.2 2. agar-agar atau roti. baru diminum.4 sebagainya Campuran pudding.

Gula pasir Margarine Tepung susu skim URT 10 5 gram / 1 sdt 5 gram / ½ sdm Bahan II: 1. tambahkan air sampai mencapai 80 cc 2. 3. tepung maizena larut. Bahan 1 dicampurkan diaduk-aduk. gram / 1sdm 2. gram / 1sdm 2. Kemudian masukkan bahan II.Contoh 1 Kue Talam Modisco II Bahan I: 1. Gula pasir Air daun pandan Vanili secukupnya Tepung maizena URT 10 15 gram / 1sdm Cara membuat : 1. 3. lalu aduk sampai . 4.

Kemudian panaskan sampai mendidih setelah itu masukkan kedalam cetakan Nilai Gizi : Kalori : 190 kal Protein : 4 gram Lemak : 4.7 gram Contoh 2 Kolak Labu Kuning Modisco 1 Bahan I: 1.3. Tepung susu skim 10 gram / 1sdm URT .

gram 2. gram/ 1½sdm 3. Hidangkan hangat-hangat Tambahkan gula pasir dan vanili Rebus labu kuning hingga lunak Kemudian masukkan bahan modisco Nilai Gizi : 1. 2. Vanili secukupnya Gula pasir 5 Labu kuning 50 Cara membuat : 1. 1 3. 2. Kalori : 150 gram Protei : 4 gram . gram / 1 sdt 3. gram/1½sdm Gula pasir 5 Minyak kelapa 5 Bahan II : 1. secukupnya 4.2.

Lemak : 5 gram .3.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful