SATUAN ACARA PENYULUHAN

Topik Subtopik bulan)

: Pemberian makanan tambahan pada balita : - Pemberian makanan tambahan pada balita (0 – 59

- Pemberian modisco Sasaran : Kelompok ibu yang memiliki balita di RT…./RW…. Kali Kedinding Kecamatan Kenjeran

Kelurahan Tanah Surabaya. Jumlah : ….. orang

Hari/ tanggal: …….., ….. Februari 2009 Waktu : ………WIB

1. Tujuan a. Tujuan Umum Setelah mengikuti penyuluhan tentang penyuluhan tentang pemberian makanan tambahan pada balita (0 – 59 bulan) diharapkan ibu yang mempunyai balita yang memberikan makanan tambahan pada usia dini < 6 bulan dapat memahami bagaimana seharusnya pemberian makanan pada bayi dan membuat makanan tambahan berupa modisco. b. Tujuan Khusus

Setelah mengikuti peyuluhan tentang makanan tambahan pada balita (0-59 bulan) ibu dapat memahami materi tentang: 1.b.b. Metode a.5 Waktu. Ceramah b. Tanya jawab c. Leaflet .b.b. Demonstrasi 3.b.3 Keuntungan pemberian makanan tambahan 1.1 Pemberian makanan tambahan 1. macam dan porsi pemberian makanan tambahan. Alat Bantu a.4 Kelemahan pemberian makanan tambahan yang terlalu dini 1. 1.b.2 Tujuan pemberian makanan tambahan 1.6 Makanan tambahan modisco 1.b.7 Cara pembuatan modisco 2.

Cara pemberian makanan tambahan e. macam. Keuntungan pemberian makanan tambahan f. Tujuan pemberian makanan tambahan c. Bentuk pembuatan modiso . Orang-orang yang memerlukan modisco Kriteria orang yang dapat memakai modisco k. Waktu. Alat untuk membuat modisco 4. Macam-macam modisco l. Saran untuk pemberian makanan tambahan d. Kelemahan pemberian makanan tambahan yang terlalu dini g.b. Bahan modisco d. dan porsi pemberian makanan tambahan h. Materi Penyuluhan a. Lembar balik c. Pengertian makanan tambahan b. j. Pengertian modisco i. Cara membuat modisco m.

1. Waktu 5 menit Kegiatan Penyuluhan PEMBUKAAN • Membuka kegiatan dengan mengucapkan salam • Memperkenalkan diri • Menyampaikan tujuan penyuluhan • Menyebutkan materi yang akan disampaikan Mendengarka n Memperhatika n Memperhatika n 2. Pengertian makanan tambahan b. Kelemahan pemberian Memperhatika n Menjawab salam Kegiatan Peserta . Cara pemberian makanan tambahan e. Tujuan pemberian makanan tambahan c. Keuntungan pemberian makanan tambahan f. 15 menit PELAKSANAAN Menyampaikan materi tentang: a. Saran untuk pemberian makanan tambahan d.5. Kegiatan Penyuluhan No .

j. 2 menit PENUTUP • samanya • Mengucapkan Menjawab salam salam penutup Menyampaika Memperhatika n n terima kasih atas kerja Orang-orang Kriteria orang yang memerlukan modisco yang dapat memakai Pengertian .makanan tambahan yang terlalu dini g. m. 3. modisco k. macam. Waktu. l. modisco i. dan porsi pemberian makanan tambahan h. 10 menit MacamCara Bentuk macam modisco membuat modisco pemberian modisco EVALUASI Membuka kesempatan diskusi Bertanya dan menjawab pertanyaan 4.

6. Evaluasi Proses 6.a.c.2 Penyelenggaraan penyuluhan diselenggarakan di RT 07 / RW V Kelurahan Tanah Kali Kedinding Kecamatan Kenjeran Surabaya 6. Evaluasi Stuktur 6.a.1 Ibu hadir dalam acara penyuluhan 6.a.c.1 Ibu mengetahui dan memahami tentang pemberian makanan tambahan pada balita ( 0-59 bulan) 6.3 Pengorganisasian penyelenggaraan penyuluhan dilaksanakan sebelumnya b.c.3 Ibu mengajukan pertanyaan dan menjaeab pertanyaan dengan lancar c. Kriteria Evaluasi a.1 Ibu antusias terhadap materi penyuluhan 6.2 Ibu tidak meninggalkan tempat penyuluhan sebelum acara berakhir 6.2 Ibu dapat membuat makanan tambahan berupa modisco 6. Evaluasi Hasil 6.b.b.3 Ibu hadir saat penyuluhan .b.

11. 10. Tanda Tangan . 10. 21.DAFTAR HASIL PENYULUHAN MATERI : PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN PADA BALITA HARI/ TANGGAL: No . 8. 12. 19. 4. 5. Nama 1. 12. 14. 8. 14. 7. 20. 1. 18. 23. 15. 16. 17. 15. 7. 3. 18. 11. 5. 22. 13. 2. 13. 16. 9. 19. 21. 22. 23. 20. 2. 6. 6. 3. 4. 9. 17.

. 25. 25. 24.24.

3. 1. 1. dengan memperhatikan bahwa makanan betul-betul dapat diterima dengan baik. 1.2.3 Makanan yang mudah menghasilkan alergi.2.3 Cara pemberian makanan tambahan 1. 1.3. Pemberian Makanan Tambahan 1.2 Mengembangkan kemampuan bayi untuk menerima berbagai macam makanan dengan berbagai rasa dan tesktur.2. 1.2.MATERI PENYULUHAN 1.4 Melakukan adaptasi terhadap makanan yang mengandung kadar energi yang tinggi.3 Mengembangkan kemampuan bayi untuk mengunyah dan menelan. yaitu sumber protein hewani diberikan terakhir. Urutan pemberian .1 Berikan secara berhati-hati. dari bentuk encer secara berangsur ke bentuk yang lebih kental.3. 1.2 Makanan baru diperkenalkan satu persatu. sedikit demi sedikit.2 Tujuan pemberian makanan tambahan 1.1 Pengertian makanan tambahan Makanan tambahan adalah makanan selain ASI yang diberikan kepada bayi usia tertentu dimana ASI saja tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi anak.1 Melengkapi zat-zat gizi yang kurang terdapat dalam ASI/ PASI. 1.

1.4. daging.makanan tambahan biasanya adalah buah-buahan.5.4. Bayi-bayi yang mendapat makanan padat pada umur yang dini. Makanan jangan dipaksakan.4.4 Cara memberikan makanan bayi mempengaruhi perkembangan emosionalnya.2 anak. sayuran. Beban tersebut masih ditambah oleh bahan makanan tambahan yang mengandung daging.5.5 Kelemahan pemberian makanan tambahan yang terlalu dini 1.3.1 1. Pertumbuhan otak dan perkembangan kecerdasan maksimal. 1. Sebaiknya diberikan pada waktu lapar. mempunyai osmolitas plasma yang lebih .3 1.4. 1. tepungtepungan. 1.2 Beban ginjal yang berlebihan Makanan tambahan akan menambah beban bagi ginjal. Pertumbuhan dan perkembangan serta kesehatan Melengkapi konsumsi gizi bayi/ anak.1 Gangguan penyusuan Bayi yang diberi makanan tambahan terlalu dini akan terbiasa untuk makan sehingga kemungkinan penghentian penyusuan lebih besar.4 Keuntungan pemberian makanan tambahan 1. 1. kemudian sumber protein hewani misalnya telur.4 Perkembangan kebiasaan anak.

5% dan telah diingatkan bahwa alergi terhadap makanan lainnya seperti jeruk. tomat.3 Alergi terhadap makanan Belum matangnya system kekebalan dari usus pada umur yang dini dapat menyebabkan banyak terjadinya alergi terhadap makanan pada masa kanak-kanak. buah 1 – 2 kali. 1.6. Alergi pada susu sapi dapat terjadi sebanyak 7.5.tinggi daripada bayi-bayi yang 100% mendapat ASI dan karena itu mudah mendapat hiperosmolitas dehidrasi. Umur 0 – 6 bulan 6 – 9 bulan 9 – 12 bulan >12 bulan Jenis dan Frekuensi Pemberian Makanan Tambahan ASI sekehendak. ikan. Gula ini adalah penyebab kebusukan pada gigi dan telah dikemukakan bahwa gangguan gula ini pada umur yang dini dapat membuat anak terbiasa akan makanan yang terasa manis. telur 1 kali*. 1. Pemberian susu sapi atau makanan tambahan yang dini menambah terjadinya alergi terhadap makanan. macam dan porsi pemberian makanan tambahan. makanan lumat 1 – 2 kali.5. makanan lembek 2 kali. buah 1 – 2 kali. buah 1 – 2 kali. Waktu. makanan lumat 1 – 2 kali. telur. . Hiperosmolitas penyebab haus dan karena itu menyebabkan penerimaan susu dan energi yang berlebihan. makanan lumat 1 kali.4 Makanan Bahan-bahan makanan tambahan yang merugikan tambahan mungkin mengandung komponen- komponen alamiah yang diberikan pada waktu dini dapat merugikan suatu bahan yang lazim adalah sukrosa. ASI sekehendak. ASI sekehendak atau susu sapi penuh. 1. ASI sekehendak. makanan lembek 1 kali. dan serelia bahkan mungkin lebih sering terjadi.

2. protein. Pola Pemberian Makanan Bayi Umur bayi (bulan) 0–6 6–9 9 – 12 >12 ASI Buah Jenis Makanan Makanan Makanan Lumat Lembek Telur 2. terdiri dari bahan-bahan local. Mula-mula diberikan bagian kuningnya kemudian bagian putihnya. mudah dicerna kaya akan kalori. Bila ada tanda-tanda alergi.1 Modisco Pengertian Modisco singkatan dari “ Modified Disco” adalah minuman bernilai gizi tinggi. mudah diperoleh dan dibuat serta dapat diolah dalam beraneka ragam resep makanan dan minuman. 2.2 Siapakah yang memerlukan modisco Seseorang dengan keadaan dimana dibutuhkan tambahan protein dan kalori : . Bila tidak ada tanda-tanda alergi. untuk selanjutnya dapat diberikan seluruh telur.*Telur diberikan secara bertahap. pemberian telur ditangguhkan sampai bayi berumur lebih dari 2 tahun.

lemak: 2.2.1 2.2.1 Akibat infeksi menahun 2.2.5 gram ) Bahan: 1. 10 gram tepung susu skim URT ( 1 sdm) .1 Modisco ½ Dalam 100 cc cairan ( kalori: 80 kal.2 2.3 Kurus Menghadapi ujian Olah raga berat Apakah semua anak dapat memakan modisco Modisco tidak dapat diberikan secara bebas pada anak.2.5.5 Sebagai makaan tambahan untuk anak sehat yang: 2.2 Masa penyembuhan dari penyakit berat 2.4.3 Kesulitan makan karena adanya kelainan bawaan 2. tanpa dengan konsultasi dokter 2.3.4 Sebagai makanan karena adanya kelainan bawaan 2. protein: 3.5.2.2 Penderita penyakit ginjal.4 Macam-macam modisco 2.2.2.5.3. bila: 2.3 2.5 gram. hati ( kuning ).2.1 Anak gemuk 2.2. jantung.

3. 10 gram tepung susu skim 5 gram gula pasir 5 gram margarine URT ( 1 sdm ) ( 1 sdt ) ( ½ sdm ) 2. 5 gram gula pasir 3.4. Lemak: 4 gram ) Bahan : 1. 5 gram margarine URT ( 1 sdm ) ( 1 sdt ) ( ½ sdm ) 2.2.2 5 gram gula pasir 2 gram minyak kelapa Modisco 1 ( 1 sdt ) ( ¼ sdm) Dalam 100 cc cairan ( Kalori: 100 kal. 12 gram fullcream milk 2. Lemak: 7.3 Modisco 2 Dalam 100 cc cairan ( Kalori: 100kal.4.4 Modisco 3 Dalam 100 cc cairan ( Kalori: 130 kal. Lemak: 4 gram ) Bahan: 1.4. Protein: 3.6 gram.6 gram. Protein: 3. 10 gram tepung susu skim 2. 100 cc susu segar URT ( 1 ½ sdm) ( ½ gelas ) . 2. 3.5 gram ) Bahan: 1. Protein: 3 gram. 2.

6 Bagaimana Bentuk Pemberian Modisco Modisco dapat diberikan sebagai: 2.2 2.5. 2.3.3 2. dan Es Cream Di campur pada bubur kacang hijau atau kolak Minuman pada hidangan sehari-hari ( 4 sehat 5 .4 sebagainya Campuran pudding.5.6.5.2 2. agar-agar atau roti. 2.5 2.6.5 gram gula pasir 4.1 sempurna ) 2. 7.4 Kemudian dicampur Minuman ini bisa langsung diminum Supaya lebih tahan lama dapat di tim dahulu selama 15 menit. baru diminum.3 pisang 2.6.1 ( 1 ½ sdt ) ( ½ sdm ) Bagaimana membuat modisco Susu bubuk dicampur gula dan minyak atau margarine cair.5. kemudian diberi air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk ( diblender ) sampai tercampur.6. 5 gram margarine 2.

gram / 1sdm 2. lalu aduk sampai . Gula pasir Margarine Tepung susu skim URT 10 5 gram / 1 sdt 5 gram / ½ sdm Bahan II: 1. Kemudian masukkan bahan II. tambahkan air sampai mencapai 80 cc 2. tepung maizena larut. Gula pasir Air daun pandan Vanili secukupnya Tepung maizena URT 10 15 gram / 1sdm Cara membuat : 1. 4. gram / 1sdm 2. 3.Contoh 1 Kue Talam Modisco II Bahan I: 1. Bahan 1 dicampurkan diaduk-aduk. 3.

Kemudian panaskan sampai mendidih setelah itu masukkan kedalam cetakan Nilai Gizi : Kalori : 190 kal Protein : 4 gram Lemak : 4. Tepung susu skim 10 gram / 1sdm URT .3.7 gram Contoh 2 Kolak Labu Kuning Modisco 1 Bahan I: 1.

1 3. Vanili secukupnya Gula pasir 5 Labu kuning 50 Cara membuat : 1. gram 2.2. 2. gram/ 1½sdm 3. secukupnya 4. gram / 1 sdt 3. Kalori : 150 gram Protei : 4 gram . Hidangkan hangat-hangat Tambahkan gula pasir dan vanili Rebus labu kuning hingga lunak Kemudian masukkan bahan modisco Nilai Gizi : 1. gram/1½sdm Gula pasir 5 Minyak kelapa 5 Bahan II : 1. 2.

Lemak : 5 gram .3.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful