P. 1
resep

resep

|Views: 3|Likes:
Published by Fharish Putra
kue lebaran
kue lebaran

More info:

Published by: Fharish Putra on Feb 03, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

09/20/2014

pdf

text

original

Resep Bahan Kue Kastengel

:

      

Margarine forvita 185 gram Roombutter 15 gram Tepung terigu protein rendah 250 – 300 gram, ayak Kuning telur 3 butir Keju tua (edam) 150 gram, parut Keju cheddar 75 gram, parut Kuning telur 2 butir, kocok, untuk olesan

Cara membuat Kue Kastengel : 1. Kocok margarine forvita dan roombutter hingga lembut. 2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata. 3. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata. 4. Masukkan keju tua (edam), aduk kembali hingga rata. 5. Masukkan adonan dalam plastic segitiga, potong ujungnya dengan diameter 1 cm. 6. Semprotkan adonan memanjang, potong adonan dengan panjang 3 cm, rapikan. Letakkan adonan di atas loyang bersemir margarine forvita. Oles permukaan adonan dengan kuning telur dan tavuri keju cheddar. 7. Panggang adonan dalam oven bersuhu 160°C hingga matang selama ±20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin. 8. Sajikan. Resep Bahan Adonan Dasar Cakwe I :

       

tepung terigu protein tinggi 350 gram tepung terigu protein sedang 150 gram ragi instan 1 sendok teh gula pasir 1 sendok makan soda kue 1/2 sendok teh bawang putih goreng 2 sendok teh, tumbuk halus garam secukupnya air kurang lebih 350 ml

Cara Membuat Adonan Dasar Cakwe I : 1. 2. 3. Campur semua bahan kering, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan kalis. Diamkan hingga mengembang. Adonan siap dibentuk.

Resep Kue Lidah Kucing Spesial
Bahan: 250 g tepung terigu rendah protein/cap kunci

           

250 g margarin/mentega 100 ml putih telur 150 g gula pasir ½ sdt baking powder ½ sdt emplex/perenyah kue ½ sdt garam halus Cara Membuat: Campur tepung terigu, emplax dan baking powder, ayak. Sisihkan. Masukkan margarin/mentega, gula halus, dan garam halus hingga mengembang dan bertekstur ringan (40 menit). Tambahkan putih telur, kocok kembali selama 15 menit. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan mixer kecepatan rendah hingga terigu tercampur rata. Olesi loyang lidah kucing dengan margarin. Masukkan adonan ke dalam piping bag yang telah diisi dengan supuit polos. Semprotkan adonan sepanjang cetakkan. Lakukan hingga adonan habis. Panggang adonan di dalam oven bertemperatur 160 derajat celcius selama 20 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, dinginkan. Atur di dalam piring saji. Hidangkan. Untuk 400 g Tips: Jangan memanggang kue lidah kucing dalam suhu terlalu panas karena kue akan menjadi gosong namun bagian tepi namun bagian tengahnya masih lembab. Emplex adalah bahan perenyah kue, bisa di beli di toko bahan kue

aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk 4. taruh di atas loyang. olesi dengan margarin. Kocok margarin hingga mengembang.:) nah Cara membuat Kue Putri Salju adalah sebagai berikut : 1.. taburi dan lumuri dengan gula bubuk. Siapkan loyang pipih. beri jarak 5. Masukkan tepung terigu. Ambil satu sendok teh adonan. banyak kok. masukkan telur dan terus kocok hingga mengembang 3. sisihkan 2. tambahkan keju edam dan garam. bentuk bola. . maizena. simpan dalam stoples kedap udara. aduk rata.Bahan Kue Putri Salju : 175 gram margarin 3 kuning telur 100 gram keju edam parut 1/4 sendok teh garam 175 gram tepung terigu. ayak 30 gram tepung maizena Untuk taburan 350 gram gula bubuk bahan kue putri salju tersebut dapat diperoleh di supermarket atau pasar terdekat atau di mall mall ditempat anda. Dinginkan dahulu. Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit hingga matang 6. hingga seluruh bagian kue tertutup gula.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->