Latar belakang

Dewasa ini masyarakat lebih condong pada pola konsumtif. Kesibukan para konsumen mengakibatkan ketergantungan pada hal-hal yang berbau instan. Di lapangan seringkali ditemukan inovasi-inovasi baru yang serba cepat untuk memanjakan para konsumen terutama dalam bidang sandang dan pangan. Hal ini berpengaruh pada persaingan bisnis terutama pada bidang pangan. Berbagai kemudahan ditawarkan mulai dari layanan delivery, makanan cepat saji, hingga harga yang miring. Persaingan bisnis yang begitu menekan menyebabkan beberapa produsen tidak lagi memperhatikan sisi kemanusiaan seperti lingkungan dan kesehatan. Namun tidak banyak yang mengetahui bagaimana proses-proses pengolahan makanan yang bersih dan juga pengolahan limbah makanan yang benar agar tidak menyebabkan adanya pencemaran lingkungan yang berefek pada banyak aspek seperti kesehatan, ekosistem hewan dan tumbuhan, juga bencana alam yang kerap kali terjadi. Pada kenyataannya, dikalangan masyarakat sudah banyak mewabah penyakitpenyakit yang disebabkan oleh lingkungan yang tidak bersih, diantaranya diare, hepatitis A, kolera, disentri, DBD, dan banyak lagi yang lainnya. Disadari ataupun tidak, ini merupakan dampak dari tempat tinggal yang kurang sehat dan makanan yang tidak bersih. Mahasiswa adalah salah satu bagian masyarakat yang memilih pola konsumtif yang sangat tinggi terutama untuk para mahasiswa yang tinggal di kost-kostan sekitar kampus. Kesibukan dengan tugas dan berbagai kegiatan menyebabkan ketidaksempatan untuk memasak yang berujung pada pembelian makanan. Tidak salah memang, namun di era global ini, meski pola konsumtif tinggi meskilah harus dibarengi dengan kejelian atau ketelitian dalam memilih produk yang ingin dikonsumsi demi stamina tubuh yang tetap fit. Fenomena yang terjadi pada mahasiswa sekitar jalan gegerkalong girang pun demikian. Banyaknya mahasiswa dari luar kota Bandung membuat sepanjang jalan gegerkalong girang dipenuhi dengan para pedangan makanan mulai dari makanan berat sampai dengan camilan-camilan bahkan minuman-minuman instan pun tersedia. Faktor-faktor diataslah yang menjadi latar belakang penulis dalam membuat makalah yang mengangkat tema lingkungan dan berjudul Kebersihan Produsen Makanan terhadap lingkungan disekitar Jalan Gegerkalong Girang Bandung.