Sargassum sp adalah salah satu jenis tumbuhan alga yang termasuk dalam divisi Phaeophyta.

Sargassum sp sebagai bahan baku dasar alginate memiliki potensi dan pemanfaatan yang banyak belum terjamah. Di dalam Sargassum sp terdapat banyak kandungan antara lain : kandungan bahan kimia utama yakni alginat dan mengandung protein, vitamin C, tannin, iodine, phenol sebagai obat gondok, anti bakteri dan tumor ( Trono & Ganzon, 1988). Duarte et al (2001) melaporkan bahwa sargassum sp mengandung fucoida yaitu suatu zat yang dapat menghambat perkembangan sel kanker rahim.

Sargassum sp ( Alga Coklat )

Sargassum sp (alga coklat) hidup di pantai, warna coklat karena adanya pigmen fikosantin (coklat), klorofil a, klorofil b dan xantofil. Tubuh berbentuk seperti benang atau lembaran yang dapat mencapai puluhan meter. Reproduksi vegetatif dengan fragmentasi, c sedangkan generatif dengan isogami dan oogami. Contoh : Laminaria Fucus Turbinaria Sargasum Peranan ganggang coklat : - Penghasil asam alginat, sebagai bahan campuran es krim, cat, obat-obatan, lateks sintetis Sumber I2 (iodium) dan K (kalium) - Sebagai makanan ternak

Berwarna coklat / pirang, sebagai hasil asimilasi dan sebagai zat makanan. Tidak ditemukan zat tepung, hidup di air tawar, dilaut dan didaerah iklim sedang dan dingin, hidupnya melekat pada batu-batu, kayu dan ada yang hidup sebagai endofit. Menurut Abbot (1978) klasifikasi dari alga coklat ini sebagai berikut : Divisio : Phaeophyta Classsis : Phaeophyceae Ordo : Fucales Familia : Sargassaceae Genus : Sargassum Species : Sargassum sp Sargassum sp adalah salah satu jenis tumbuhan alga yang termasuk dalam divisi Phaeophyta. Sargassum sp sebagai bahan baku dasar alginate memiliki potensi dan pemanfaatan yang banyak belum terjamah, selama ini alginat masih diperoleh dengan cara impor. Indonesia cukup potensial sebagai penghasil rumput laut seperti agar-agar, algin dan carrageenan. Untuk mencukupi kebutuhan di dalam negeri Indonesia masih mengimpor agar, algin dan carrageenan dalam jumlah cukup besar. Pada tahun 1981-1984 Indonesia mengimpor agar senilai US $ 410.958 per tahun dan algin US $ 5.050426 per tahun belum termasuk carrageenan. Total agar dan algin rata-rata US $ 5.461.385 per tahun. Nilai agar dan algin tersebut hamper 30 kali nilai ekspor rumput laut pada periode yang sama. Di perairan Indonesia diperkirakan terdapat lebih dari 15 jenis algae Sargassum sp dan yang telah dikenal mencapai 12 jenis. Sedangkan di perairan Indo-Pasifik tercatat 58 jenis. Habitat algae Sargassum sp tumbuh di perairan berarus yang jernih pada kedalaman 0,5-10 m, mempunyai substrat dasar batu karang, karang mati, batuan vulkanik dan benda-benda yang bersifat massive di dasar perairan (Anonymous, 2008). Sistem reproduksi dari Sargassum sp adalah reproduksi vegetative dilakukan melalui fragmentasi. Cara ini banyak dilakukan untuk usaha budidaya. Reproduksi generative yaitu perkembangan individu melalui organ jantan (antheridia) dan organ betina (oogenia). Di dalam Sargassum sp terdapat banyak kandungannya antara lain kandungan bahan kimia utama yakni alginate dan mengandung protein, vitamin C, tannin, iodine, anti bacteria dan tumor (Trono & Ganzo, 1988). Asam alginate tersusun dari asam D-Manuronik dan asam L-Guluronik. Duarte et al (2001) melaporkan bahwa Sargassum sp mampu mensintesis 2 jenis fucoida yang berbeda strukturnya yaitu fucoida dengan presentasi GlcA yang lebih tinggi dan sulfat yang lebih rendah dan fucoida dengan GlcA dan sulfat dalam jumlah besar yang terkonsentrasi pada residu fucoida dengan fucosa dan galaktosa sebagai komponen mayor (Subagya, Hari. 1987) Fucoida terbukti mampu menghambat pertumbuhan sel kanker karena mampu mentriger proses apoptosis. Apoptosis merupakan mekanisme biologi yang merupakan salah satu jenis kematian sel terpogram. Apoptosis digunakan oleh organism multisel untuk membuang sel yang sudah tidak diperlukan oleh tubuh. Suatu saat sel kehilangan kemampuan apoptosis (misalnya karena mutasi), atau bila inisiatif untuk melakukan apoptosis dihamba (oleh virus), sel yang rusak dapat terus membelah tanpa terbatas, yang akhirnya menjadi kanker, fungi fucoida ini yaitu menghambat tumbuhnya kanker. Peranan dari fucoida adalah menghambat perkembangan efek sitopati (CPE) dan melindungi struktur sel dari infeksi yang disebabkan oleh virus, kemampuan menghambat aktivitas replikasi pada beberapa virus yang beramplop seperti HIV (Human Immunodeficiency) dan CMV (Human cytomegalovirus) menghambat penyerapan virus sehingga

menghambat induksi formasi sinsitium, mampu mengaglutinasi virion, mampu menginduksi apoptosis, menghambat pengeluaran cairan putih (keputihan) dan menghilangkan bau tidak sedap pada leher rahim (Anonymous, 2005).

Budiyanto, M, A,K. 2002. Gizi dan Kesehatan. UMM Press. Malang Budiyanto,M,A,K. 2004. Dasar-Dasar Ilmu Gizi. UMM Press. Malang Dalimartha, Setiawan. 2005. Diabetes Mellitus. Penebar Swadaya: Jakarta Moehyi, S. 1992. Pengetahuan Makanan dan Diit Untuk Penyembuhan Penyakit. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta Jokoprawiro, A. 1999. Diabetes Millitus Klasifikasi Diagnosis dan Terapi. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta Utami, Prapti. 2003. Tanaman Obat Untuk Mengatasi Diabetes Mellitus: PT Agromedia Pusataka. Jakarta Anoniumos. 2007. http://hbis.wordpress.com/2007/11/23/Diabetes Mellitus. Diakses 01 Mei 2011 Anoniumos. 2007. http://www.google.co.id/search?hl=id&client=firefoxa&rls=org.mozilla%3Aen-US%3Aofficial&q=gejala+Diabetes+mellitus&btnG=Telusuri&meta. Diakses 01 Mei 2011 Anonimos 2007. http://www.blogdokter.net/2008/08/09/tanda-dan-gejala-kencing-manisdiabetes-melitus-tipe-2/. Diakses 01 Mei 2011 Anonimos 2009. http://id.wikipedia.org/wiki/Diabetes_mellitus. Diakses 01 Mei 2011

Kandungan Senyawa Kimia Sargassum

Algae Sargassum mudah diperoleh di perairan Indonesia, kandungan bahan kimia utama sebaga sumber alginat dan mengandung protein, vitamin C, tannin, iodine, phenol sebagai obat gondok, anti bakteri dan tumor (TRONO & GANZON1988), sebagai berikut : * Algin Algin merupakan asam alginik, Alginik dalam bentuk derivat garam dinamakan garam alginat terdiri dari sodium alginat, potasium alginat dan amonium alginat. Garam alginat tidak larut

dalam air, tetapi larut dalam larutan alkali. Asam alginik tersusun dari asam D-Manuronik dan asam L Guluronik . *Manfaat Kandungan koloid alginat dari algae Sargassum dalam industri kosmetik digunakan sebagai bahan pembuat sabun, pomade, cream bodylotion, sampo dan cat rambut. Di industri farmasi sebagai bahan pembuat kapsul obat, tablet, salep, emulsifier, suspensi dan stabilizer. Di bidang pertanian sebagai bahan campuran insektisida dan pelindung kayu. Di industri makanan sebagai bahan pembuat saus dan campuran mentega. Manfaat lainnya dalam industri fotografi, kertas, tekstil dan keramik. Di bidang kesehatan iodine digunakan sebagai obat pencegah penyakit gondok. Referensi :Kadi, Achmad .BEBERAPA CATATAN KEHADIRAN MARGA SARGASSUM DI PERAIRAN INDONESIA.Jakarta: Bidang Sumberdaya Laut, Pusat Penelitian OseanografiLIPI, Diposkan oleh Farmasea di 05.13 Tidak ada komentar:

Ganggang laut cokelat (brown seaweed) banyak mengandung vitamin dan mineral yang seimbang dan bermanfaaat seperti : kalsium, magnesium, iron, copper, mangan, zin, boron dan iodine, selain itu mengandung serat, asam amino, dan B-komplex. Ganggang Laut Cokelat (brown seaweed) juga mengandung beberapa zat aktif, yang dapat mengurangi risiko terkena stroke akibat penyumbatan pembuluh darah, seperti:

Alginate, yakni serat tak larut yang berperan mengurangi kadar lemak, trigliserida serta kolesterol dalam darah, sehingga terkontrol. Laminarin sebagai zat anti penggumpalan darah yang membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke. Iodium organik membantu mengoptimalkan fungsi tiroid untuk metabolisme tubuh lebih baik Mineral koloidal yang mudah diserap oleh tubuh. Kandungan lain yang berguna bagi pasien pasca stroke adalah fucoidan yaitu suatu polisakarida kompleks yang membantu memperbaiki daya ingat dan sistem motorik pasca stroke serta meregenerasi sel-sel baru untuk kesehatan menyeluruh. Fucoidan dalam ganggang cokelat mampu menghambat pembentukan bekuan darah sehingga menurunkan resiko terserang penyakit jantung dan stroke (Malmo University Hospital, Swedia.

Fucoidan dalam ganggang cokelat mempercepat fungsi motorik pada minggu pertama dan perbaikan memori (University of Manitoba, Winnipeg-Canada) Ganggang cokelat mengubah aktifitas enzim di liver yg mengontrol metabolisme asam lemak, sehingga menurunkan kadar lemak dalam darah. Selain itu, dapat juga meningkatkan pembakaran lemak di liver (Laboratory of Lipid Chemistry, Yokohama- Jepang) Ganggang Laut cokelat (brown seaweed) membantu menurunkan kadar kolesterol sebanyak 26,5% dan trigliserida sebanyak 36,1% (Cardiovascular Center di RS Sakhalin, Rusia).