LAPORAN AKHIR PENELITIAN PENELITI MUDA (LITMUD) UNPAD Pengembangan Ekstrak Etanol Kubis (Brassica oleracea var.

Capitata l. ) Asal Kabupaten Bandung Barat dalam Bentuk Sampo Antiketombe terhadap Jamur Malassezia furfur

Oleh: Ketua : Soraya Ratnawulan Mita, S.Si, Apt. Anggota : 1. Dra. Dewi Rusmiati, Apt. 2. Sri Agung Fitri Kusuma, M Si., Apt

Dibiayai oleh Dana DIPA Universitas Padjadjaran Tahun Anggaran 2009 Nomor SPK : 268/H6.26/LPPM/PL/2009 Tanggal : 30 Maret 2009

LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT UNIVERSITAS PADJADJARAN

FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS PADJADJARAN NOVEMBER TAHUN 2009

ABSTRAK

Selain sebagai sayuran, secara empiris kubis sering dimanfaatkan oleh masyarakat kita untuk mengatasi gatal di kulit kepala akibat jamur Malassezia furfur penyebab ketombe. Pada penelitian ini telah dilakukan uji aktivitas antijamur ekstrak etanol daun kubis (Brassica oleracea var. capitata L.) terhadap Malassezia furfur dan formulasi sampo antiketombe serta uji keamanannya. Hasil penelitian menunjukan bahwa sediaan sampo antiketombe dengan zat aktif ekstrak kubis mempunyai aktivitas antijamur terhadap Malassezia furfur. Semakin besar konsentrasi ekstrak kubis dala sediaan sampo maka daya hambt yang m a dihasilkan terhadap Malassezia furfur semakin besar. Sediaan sampo yang dibuat dengan konsentrasi ekstrak kubis 15% dan 30% mempunyai warna, bau, bentuk, viskositas, tegangan permukaan, pH, tinggi busa, dan potensi antiketombe cukup memenuhi syarat, aman dalam pe ggunaan, dan stabil selama 8 minggu n penyimpanan. Sedangkan sampo a ntiketombe dengan ekstrak kubi 45% s mengalami perubahan warna, bau, dan penurunan viskositas selama penyimpanan.

Kata kunci : sampo, antiketombe, kubis (Brassica oleracea var. capitata L.), Malassezia furfur

i

ABSTRACT

Beside as vegetables, empirically cabbage often used by public to overcome itching in scalp as result of Malassez furfur caused of dandruff. Antifungal ia activity of extract ethanol cabbage leaves (Brassica oleracea var. capitata L.) against Malassezia furfur and formulation of antidandruff sh ampoo also irritation test of the formula had been done. This research showed that antidandruff shampoo with bioactive extract cabbage have an antifungal activity against Malassezia furfur. The higher concentration of extract cabbage was the higher the inhibitory of Malassezia urfur. Shampoos with 15% and 30% f concentration of extract cabbage have color, fragrance, homogeneity, viscosity, surface tension, pH, foam stability, and antidandruff potention that fulfilled the requirements, safe to use, and stable during eight weeks storage. The color, and fragrance of antidandruff shampoo with 45% concentration of extract cabbage were not stabil and viscosity had been decreased during storage. Key word : shampoo, antidandruff, cabbage (Brassica oleracea var. capitata L.), Malassezia furfur

ii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat ALLAH SW berkat rahmat dan karuniaNya T sehingga kami dapat menyusun d menyelesaikan laporan akhir penelitian an peneliti muda yang berjudul Pengembangan Ekstrak Etanol Kubis (Brassica oleracea var. Capitata l. ) Asal Kabupaten Bandung Barat Dalam Bentuk Sampo Antiketombe Terhadap Jamur Malassezia furfur. Kami mengucapkan banyak terimakasih kepada semua pihak yang telah membantu selama proses penelitian, terutama kepada pengelola dana DIPA yang telah memberikan kesempatan kepada kami untuk melaksanakan penelitian. Kami berharap penelitian ini dapat dikembangkan pada kesempatan yang akan datang. Kami menyadari bahwa dalam penulisan laporan akhir ini masih terdapat kekurangan,karena itu kami mengharapkan kritik dan saran yang membangun. Akhir kata, penulis berharap semoga penelitian ini dapat memberikan manfaat bagi kita semua.

Bandung, 4 November 2009

Penyusun

iii

DAFTAR ISI

Halaman ABSTRAK ............................................................................................ ABSTRACT ............................................................................................ KATA PENGANTAR ........................................................................ DAFTAR ISI ......................................................................................... DAFTAR TABEL ................................................................................. DAFTAR GAMBAR ............................................................................ DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................... BAB I PENDAHULUAN .................................................................. i ii iii iv vi vii viii 1 3 3 4 5 5 6 7 13 13 13 14 14 14 14 14 14 15 15 15 16 16 16 16 17 17 17 17 17 18

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .......................................................... 2.1 Kubis (Brassica oleracea var. Capitata l.) ....................... 2.2 Malassezia furfur ............................................................. 2.3 Ketombe ......................................................................... 2.3.1 Batasan dan Definisi ................................................ 2.3.2 Penyebab Penyakit Ketombe ..................................... 2.3.3 Pengobatan Ketombe ................................................ BAB III TUJUAN DAN MANFAAT PENELITIAN ............................ 3.1 Tujuan Penelitian ............................................................. 3.2 Manfaat Penelitian ........................................................... BAB IV METODE PENELITIAN ....................................................... 4.1 Pengumpulan dan Determinasi Tumbuhan ....................... 4.2 Pembuatan Ekstrak Etanol Kubis ..................................... 4.3.Skrining Fitokimia .......................................................... 4.4 Uji Aktivitas Antijamur Ekstrak Etanol Kubis .................. 4.4.1 Inokulasi Malassezia furfur ................................... 4.4.2 Uji Aktivitas Antijamur Ekstrak Etanol Daun Kubis ..................................................................... 4.5 Penentuan Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) .......... 4.6 Pembuatan Sediaan Sampo Antiketombe ......................... 4.7 Evaluasi Sediaan Sampo Antiketombe ............................. 4.7.1 Pengamatan Organoleptis ...................................... 4.7.2 Pengukuran Tinggi Busa ....................................... 4.7.3 Pengukuran pH ...................................................... 4.7.4 Pengukuran Viskositas .......................................... 4.7.5 Pengukuran Tegangan Permukaan ........................ 4.7.6. Pengujian Aktivitas Sediaan Sampo Antiketombe ........................................................... 4.8 Uji Keamanan Sediaan Sampo ......................................... 4.8.1 Uji Tempel (Patch Test) ....................................... 4.8.2 Uji Iritasi terhadap Mata ........................................

iv

........ 5.......BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................................9 Hasil Uji Keamanan Sediaan Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis .......................................................................................................... DAFTAR PUSTAKA .............1 Deteminasi Tumbuhan Kubis ..................2 Saran .................................................................4 Hasil Uji Aktivitas Ekstrak etanol Kubis terhadap M........... LAMPIRAN ................................................. 5..... 5................................................6 Hasil Pembuatan Sediaan Sampo Antiketombe............................... 5........................3 Skrining Fitokimia ......................... Halaman 19 19 19 19 20 20 21 22 31 33 36 36 36 37 38 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN .........................1 Kesimpulan ........................ 5......... 5................................................................................................. 5. furfur ....................................................................... 6..................7 Hasil Pengamatan Stabilitas Fisik Sediaan Sampo Antiketombe .....8 Hasil Uji Aktivitas Antijamur Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis terhadap Jamur Malassezia furfur ........5 Hasil Penentuan Konsentrasi Hambat Tumbuh Minimum (KHTM) Ekstrak Kubis terhadap Jamur Malassezia furfur ............................................. v .....2 Hasil Ekstraksi .............................. 5...... 6......................... 5...............................

...... 5......................... 5................................. 5.............................................................................5 Grafik perbandingan aktivitas antijamur sediaan sampo dengan berbagai konsentrasi ekstrak kubis selama waktu penyimpanan ...... 5....................................................................2 Grafik perbandingan pH sediaan sampo dengan berbagai konsentrasi ekstrak Kubis selama waktu penyimpanan ............1 Grafik perbandingan rata-rata tinggi busa sediaan sampo dengan berbagai konsentrasi ekstrak Kubis .......................................... Halaman 25 27 29 30 32 vii ...........................................................3 Grafik perbandingan viskositas sediaan sampo dengan berbagai konsentrasi ekstrak kubis selama waktu penyimpanan .................DAFTAR GAMBAR Gambar 5.....................4 Grafik perbandingan tegangan permukaan sediaan sampo dengan berbagai konsentrasi ekstrak kubis selama waktu penyimpanan .........

..............DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 Curiculum Vitae Personalia Peneliti ...... Halaman 38 viii ...............................

......5 5........... Diameter Hambat Aktivitas Antijamur Ekstrak Etanol Kubis Terhadap M.10 Hasil Pengukuran pH Sediaan Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Waktu Penyimpanan ............ 27 28 30 32 34 34 vi ........... 5..3 5.... 5........... Formula Sediaan Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis .1 Hasil pemeriksaan fitokimia dari ekstrak etanol daun kubis ................................... 5..........15 Hasil pengujian Iritasi Sediaan Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Terhadap Mata Kelinci ......11 Hasil Pengukuran Viskositas Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Waktu Penyimpanan.................................................. Hasil Pengamatan Warna Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Waktu Penyimpanan ................... Formula Sediaan Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis . Hasil Pengamatan Bau Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Waktu Penyimpanan ...................................................................... furfur .....................4 5............................1................. 5.............. 5......... 16 5..............14 Hasil pengujian Iritasi Sediaan Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Terhadap Kulit Kelinci ...... Hasil Pengukuran Rata-Rata Tinggi Busa Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Penyimpanan ............7 5..................... Hasil Formulasi Sediaan Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis ................... 19 20 20 21 21 22 23 24 5...................................................................................2...8 5.... 5...............................................DAFTAR TABEL Tabel Halaman 4................................................................6 Hasil penentuan Konsentrasi Hambat Tumbuh Minimum (KHTM) Ekstrak Kubis terhadap Jamur Malassezia furfur ...9 25 5........................................................................................13 Hasil Uji Aktivitas Antijamur Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis terhadap Jamur Malassezia furfur ..........................12 Hasil Pengukuran Tegangan Permukaan Sediaan Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis ...................... 5... Hasil Pengamatan Bentuk Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Waktu Penyimpanan .............

. 4 November 2009 Ketua Peneliti.Si. 8.Si. Ph. Jangka waktu penelitian : 8 bulan 7.LEMBAR IDENTITAS DAN PENGESAHAN LAPORAN AKHIR PENELITIAN PENELITI MUDA (LITMUD) UNPAD SUMBER DANA DIPA UNPAD TAHUN ANGGARAN 2009 1. ) Asal Kabupaten Bandung Barat Dalam Bentuk Sampo Antiketombe Terhadap amur J Malassezia furfur : Pengembangan : I : Soraya Ratnawulan Mita. Ketua peneliti a.000 (delapan juta rupiah) Mengetahui. Nama instansi : b. I /IIIb / 197501012006042002 : asisten ahli : Farmasi : Farmasi : 3 orang b. :P :Penata Muda Tk. Bila penelitian ini merupakan peningkatan kerja sama kelembagaan sebutkan a. Capitata l. M.000. Judul penelitian :Pengembangan Ekstrak Etanol K ubis (Brassica oleracea var. Farmasetika dan Mikrobiologi Fakultas Farmasi UNPAD 5. S. MA. Prof.Anas Subarnas.Sc. Lokasi penelitian : Laboratorium Farmakognosi-Bahan Alam. 195405061981031002 . Nama lengkap dan gelar b. Pangkat / Gol /NIP d. Bidang ilmu yang diteliti 3. Macam Penelitian c. Oekan S. NIP 195207191985031001 Soraya Ratnawulan Mita. Abdoellah. Jumlah Tim Peneliti 4.D NIP. Biaya penelitian : Rp. Dr. S. Fakultas/jurusan f. Jenis kelamin c. NIP 197501012006042002 Menyetujui: Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Padjadjaran. Apt. Kategori penelitian 2. a. Apt. Dekan Fakultas Farmasi Universitas Padjadjaran Bandung. Jabatan fungsional e. Prof. Alamat : 6.

Penyebab ketombe dapat berupa sekresi kelenjar keringat yang berlebihan atau adanya peranan mikroorganisme di kulit kepala yang menghasilkan suatu metabolit yang dapat menginduksi terbentuknya yang ketom be sebgai a di kulit kepala (Harahap. 2000). perlu dilakukan pencarian senyawa aktif baru yang efektif untuk menanggulangi penyebab ketombe tersebut. 1990). pada penelitian ini ekstrak etanol daun kubis diformulasikan menjadi bentuk 1 . Pengobatan infeksi jamur M. Dewasa ini perkembangan pengobatan telah mengarah kembali ke alam (Back to nature) karena obat tradisional telah terbukti lebih aman dan tida k menimbulkan efek samping seperti halnya obat-obat kimia. pengelupasan kulit mati secara berlebihan di kulit kepala. Namun kelemahan obat tradisional adalah lamanya waktu penyembuh akibat kadar senyawa aktif yang tidak an mampu membunuh jumlah jamur yang terus berkembangbiak. Oleh karena itu. Jamur ini sebenarnya merupakan flora normal di kulit kepala. namun pada kondisi rambut dengan kelenjar minyak berlebih. rebusan daun kubis dapat mengu rangi rasa gatal pada kulit ke ala yang p disebabkan oleh jamur (Dalimartha. Namun pada M. capitata alba). Penelitian di Jepang melaporkan bahwa zinc pyrithione pada dosis sublethal dilaporkan bersifat teratogenik dan toksik pada ikan medaka ( Bayo. 2000). Secara tradisional. adalah Mikroorganisme diduga penyebab utama ketombe Pityrosporum ovale (P.BAB I PENDAHULUAN Masalah rambut yang berketombe hingga kini masih merupakan gangguan yang dapat menghambat kenyamanan beraktivitas. furfur dapat dilakukan dengan pemberia n ketokonazole atau sampo antiketombe yang mengandung zinc pyrithione.Ovale) atau Malassezia furfur. jamur ini dapat tumbuh dengan subur (Figueras. I989). furfur isolat tertentu dilaporkan telah resisten terhadap penggunaan obat golongan azol tersebut. kadang disertai pula dengan pruritus (gatal-gatal) dan peradangan (Toruan. Oleh karena itu. 2005). Salah satu tumbuhan obat yang sering dimanfaatkan oleh masyarakat kita untuk mengatasi masalah keputihan adalah kubis (Brassica oleracea var. Dilaporkan bahwa hampir 60% orang bermasalah dengan ketomb Ketombe adalah suatu gangguan berupa e.

sediaan sampo dengan evaluasi kestabilan dan uji keamanan yang sesuai sehingga menghasilkan produk yang berpotensi antijamur dan aman. 2 .

kubis tunas. Jenis kubis-kubisan ini diduga dari kubis liar Brassica oleracea var. dan beberapa diantaranya bahkan tumbuh diiklim subartik. dan sebelah utara Perancis Barat (Dalimartha. 2000). Keluarga kubis-kubisan memiliki jenis yang cu kup banyak. batang juga l mbat laun a memanjang dan membesar. yang terdiri atas daun yang saling bertumpang-tindih secara ketat.) Brassica merupakan salah satu genus yang memiliki keragaman spesies. Daun berikutnya secara pr ogresif lebih pendek. Hampir 40 spesies dari Brassica tersebar diseluruh dunia. Bersamaan dengan pertumbuhan daun. pantai Inggri. t s Denmark. brokoli. kubis rabi.1 Kubis (Brassica oleracea var. kubis bunga.BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2. Beberapa diantara tanaman kubiskubisan merupakan sayuran daun dan akar setahun dan dua -tahunan. dan kale. Pertum buhan kepala bagian dalam yang terus berlangsung melewati fase matang (keras) dapat menyebabkan pecahnya kepala. Tingg tanaman i umumnya berkisar antara 40 dan 60 cm. Kubiskubisan adalah tanaman herba d ikotil setahun dan dua-tahunan. bentuk duatahunan umumnya ditanam sebagai tanaman setahun. berbagai tanaman kubis-kubisan akan sulit dibedakan. Kepala kubis lebih tepat digambark sebagai tunas akhir tunggal yang an besar. sylvestris. Pada sebagian kultivar. yang menempel dan melingkupi batang pendek tidak bercabang. Capitata l. 1998). Beberapa tanaman umumnya diketahui sebagai crucifer yang sangat dikenal oleh masyarakat karena manfaatnya bagi kesehatan dan kandungan gizinya yang tinggi juga berguna bagi manusia. Ketika berupa kecambah muda. yang lazim ditanam di Indonesia antara lain. Pembentukan daun yang terus berlangsung dan pertumbuhan daun terbawah dari daun yang saling bertumpang -tindih meningkatkan kepadatan kepala yang berkembang. lebih lebar. pertumbuhan daun awalnya memanjang dan tia rap. tetapi tidak lama kemudian masing-masing mengembangkan karakteristik yang dapat dibedakan (Vincent. Sebagian besar tumbuh didaerah beriklim sedang. dan lebih tegak. 3 . yang tumbuh di sepanjang panai Laut Tengah. dan mulai menindih daun yang lebih muda.

Sel ain itu juga mengandung senyaw a sianohidroksibutena (CHB). tangan dan kaki. mencegah tumor membesar. warna. kerapatan. saat ini telah dikenal tujuh spesies Malassezia. natrium. 2000). sulit buang air besar. Genus Malassezia. vitamin ( A. Selain itu tanaman kubis juga secara tradisional sering digunakan sebagai obat gatal akibat jamur Candida (candidiasis). radang sendi (artritis). C. Brassica dan ba nyak genus Brassicaceae mengandung senyawa glukosinolat yang diubah oleh enzim mirosinase menjadi senyawa yang berasa pahit (Vincent. Dilaporkan bahwa kubis berkhasat i untuk mengobati pirai gout. besi. antidotum pada mabuk alkohol (hangover). Malassezia pachydermatis. sulforafan. dan beta karoten. jamur dikulit kepala. dan sakit kepala. tekstur daun. Pertama kali pada tahun 1853 Robin menemukan jamur penyebab Ptyriasis versicolor yang dinamakan Mikrosporum furfur. Kubis segar mengandung air. racun dihati. kadar kolesterol darah tinggi. 2000). tuli. ( pembengkakan sendi). Malassezia sympodialis. lumatan kubis adalah ramuan yang biasa digunakan untuk mengobati keracunan jamur (Vincent. kalsium. dan meningkatkan produksi ASI (Dalimartha. bentuk. kemudian pada tahun 18 89 memberi nama Malassezia furfur pada jamur tersebut.Variabel komoditas yang penting adalah ukuran kepala. fosfor. dan Malassezia 4 . diare. kalsium. yaitu Malassezia furfur. Malassezia restricta. Malassezia globosa. 1998).2 Malassezia furfur Jamur Malassezia adalah ragi yang bersifat lipofilik yang sering ditemukan pada permukaan kulit atau tubuh manusia dan hewan dan juga memiliki periode pertumbuhan sangat cepat. riboflavin. kalium. dan iberin yang merangsang pembentukan glutation (Dalimartha. protein. pada awalnya hanya diketahui hanya terdiri dari dua spesies yaitu Malassezia furfur dan Malassezia pachydermatis. 1998). serat. tiamin. dan periode kematangan (Vincent.2001). E. Malassezia merupakan flora normal pada ku lit manusia karena hampir 90% oran dewasa pernah ditumbuhi jamur ini yang g bersifat sementara namun bila tidak diobati akan memberikan luka akibat penjamuran (Gagneur. Malassezia obtusa. lemak. 2. karbohidrat. nicotinamide). 1998).

Pada keadaan normal. disertai dengan adanya kotoran-kotoran berlemak. Warna yang khas pada Malassezia furfur yaitu krem kekuningan dan akan menjadi kuning kemudian menjadi kecoklatan seiring dengan waktu (Figueras. Ragi ini mampu membentuk hifa (fase hifa) dan bersifat invasif serta patogen. Bentuk jamur Malassezia furfur yaitu oval-bulat atau seperti botol. dan kerontokan rambut dikenal sebagai ketombe (dandruff). 2000).1 Batasan dan Definisi Pengelupasan kulit kepala yang berlebihan dengan bentuk besa r-besar seperti sisik-sisik. Biasanya k 5 . Pada fase hifa terbentuk hifa bersepta yang mudah putus. alis mata.slooffiae (Musliani. rasa gatal. Seborrhea sicca Ketombe jenis ini ditandai dengan kulit kepala yang kering dan bersisik. 2001). sehingga nampak hifa -hifa pendek. Ketombe termasuk penyakit kulit yang disebut dengan dermatitis seboroik (seborrheic dermatitis) dengan tanda-tanda inflamasi atau peradangan kulit pada daerah seborea (kulit kepala. bibir.3 Ketombe 2. Yang paling sering dikenal dan sering diderita oleh manusia adalah Malassezia furfur dan Malassezia pachydermatis (Klotz.3. berukuran 3 – 8µm. 1990) Berdasarkan jenisnya secara umum dikenal dua macam ketombe. Koloni au Malassezia furfur bersifat menyebar dan terlihat lembut serta akan menjadi kering dan mengkerut seiring dengan waktu. 1989). Malassezia furfur dapat membentuk rantai asam lemak yang panjang untuk pertumbuhannya. dan lipat paha). 2000). yang disebabkan karena keaktifan dari kelenjar keringat yang berlebihan (Harahap. lapisan kulit terluar selalu menghasilkan sel keratin mati yang terus menerus dalam bentu keping-keping kecil (sisik). berujung bulat at tumpul. Koloni Malassezia furfur akan tumbuh dengan baik pada media Sabouraud Dextrose Agar yang mengandung minyak zaitun dengan masa inkubasi 3-5 hari pada suhu 30-370C. namun akan kurang baik bila pada suhu kam karena ar pertumbuhannya akan berlangsung lambat. telinga. yaitu: 1. 2. karena itu jamur ini akan sangat mudah tumbuh pada media yang mengandung minyak zaitun (Figueras.

termasuk mikroorganisme penyebab ketombe. Gejala klinik penyakit ini diderita di daerah sekitar kulit kepala yang kaya dengan kelenjar sebaceous. Secara garis besar ketombe dapat disebabkan oleh dua faktor utama. 1997). meliputi perubahan biokimia pada lapisan epidermis kulit kepala.2 Penyebab Penyakit Ketombe Penyebab utama dari seboroik dermatitis dan ketombe yang sering disebut adalah jamur Malassezia furfur yang dikombinasikan dengan beberapa faktor eksternal dari penderita. Kulit kepala lecet. dan bau.pengelupasan ini seimbang dengan produksi jaringan sel baru oleh lapisan di bawahnya. peningkatan jumlah dan kerja jamur dan bakteri. Adanya bintik-bintik merah seperti bisul kecil. serta reaksi kulit terhadap penggunaan obat-obatan dan kosmetik tertentu yang disebabkan oleh penggunaan kosmetik dan obat-obatan topikal. poses r metabolisme sel tidak sempurna. bergetah. Seborrhea oleosa Seborrhea oleosa adalah jenis ketombe yang dise babkan karena adanya produksi lemak yang berlebihan sehingga kulit kepala menjad sangat . Terjadi kerontokan rambut 2. dan genetik. Penyakit ketombe ditandai oleh gejala-gejala fisik. gatal dan dapat diikuti demam. 6 . meliputi kesembangan i hormonal terganggu.3. b. Jika keseimbangan ini terganggu akan terjadi pengelupasan sel keratin yang berlebihan. c. yaitu: 1. Kulit kepala yang berlemak juga merupakan m edia yang baik bagi pertumbuha n mikroorganisme. Luka yang disebabkan jamur ini berwarna kemerahan dan tertutup oleh kulit kepala yang berminyak dan terasa sangat gatal (Ajello. stres. Diantaranya yaitu kecenderungan genetik dan em osi. 2. 2. disertai rasa nyeri. seperti berikut: a. Timbulnya sisik-sisik (kering atau basah) dikulit kepala. emosi. Dan sel-sel yang terlepas dengan adanya air atau keringat akan melekat satu sama lain menjadi sisik-sisik besar yang tertimbun pada kulit kepala. d. i berlemak dan sisik-sisik akan menggumpal dalam massa lemak. basah. Faktor eksternal. Faktor internal.

Selain faktor-faktor di atas.benar baik harus menghasilkan rambut yang harum. keratolitik dan dapat menghilangkan atau mengurangi gatal-gatal dengan pH yang sesuai serta bentuk perawatan yang sesuai dengan tujuan kosmetika. Barnett dan Powers. dan berguna untuk menghilangkan kotoran dan lemak yang melekat pada ku kepala tanpa mempengaruhi keaslian dan lit 7 . Harry. tanpa menimbulkan efek yang jelek pada pemakainya).3. Zussman. (menyatakan bahwa sampo merupakan suatu sediaan surfaktan dalam bentuk padat. c. bakteriostatik. (menyatakan bahwa sampo harus dapat membersihkan rambut dengan baik tanpa menghilangkan minyak yang berasal dari kulit kepala dalam jumlah besar).3 Pengobatan Ketombe Berdasarkan faktor-faktor yang menyebabkan terjadinya ketombe. Pada daerah yang iklimnya ding didapati kasus ketombe yang meningkat in (Harahap. (menyatakan bahwa sampo yang benar. b. krim. mengkilat dan mudah diatur). membersihkan kotoran dan l mak yang e berlebihan. Ester. sebagai berikut : a. berkilau dan halus). cairan. ketombe juga d isebabkan oleh faktor iklim. maka dapat dikatakan bahwa pengobatan ketombe yang ideal haruslah dengan bahan yanng mempunyai daya stimulansia. dikemas dalam bentuk yang sesuai untuk digunakan. tetapi juga berfungsi sebagai kosmetika yang dapat menghasilkan rambut yang harum. d. (menyatakan bahwa sampo bukan hanya berfungsi sebagai deterjen. dan bentuk lain yang apabila dig unakan dapat menghilangkan kotoran pada rambut. Umumnya bentuk sediaan yang digunakan adalah sampo. Henkin. fungisida. bakterisida. Waal. e. padat atau bentuk-bentuk lain yang cocok untuk mencuci rambut. krim. dan Lon felow. 1990). (menyatakan suatu sampo yang baik harus dapat membersihkan kotoran pada rambut dan kulit kepala t npa menyebabkan iritasi dan tidak terlalu a banyak menghilangkan minyak alami pada rambut). Beberapa ahli kosmetika mendefinisikan sampo. 2. Secara umum sampo didefinisikan sebagai deterjen bentuk larutan. germisida.

fungisida. a. 3. semakin tinggi suhu air akan membuat tegangan permukaan semakin kecil. 4. Dapat mencuci rambut serta kulit kepala secara keseluruhan.kesehatan rambut si pemakai. tidak kasar. Konsentrasi zat aktif yang dig unakan tidak meningkatkan sensitivitas kulit kepala. yaitu dengan menurunkan tegangan permukaan air. Mengandung zat aktif germisida. 3. lembut. Dapat membersihkan rambut dan kulit kepala dari ketombe tanpa membuat rambut menjadi berminyak. dan bersifat membersihkan. mengkilat. sehingga molekul 8 . 5. Persyaratan yang harus dipenuhi untuk sampo antiketombe adalah : 1. Harga relatif murah (Wilkinson. Dapat menghasilkan rambut yang halus. kering. halus dan mudah diatur. Tidak toksik dan tidak menimbulkan iritasi. 2. yang e biasanya dapat membentuk busa. tidak mudah patah. 1982). Sediaan sampo yang baik harus memenuhi persyaratan sebagai berikut : 1. Dapat mengurangi rasa gatal ataupun hal lain yang akan menimbulkan ketidaknyamanan Pada umumnya suatu sampo terdiri dari dua kelompok utama. Kandungan surfaktannya tidak membuat rambut dan kulit kepala menjadi kering. dan mudah dibilas dengan air. serta mudah diatur 5. Setelah pencucian rambut harus mudah dikeringkan. Dalam deterjen molekul bagian polar mempunyai daya tarik terhadap permukaan (rambut) untuk menjadi basah. Mekanisme kerja deterjen: Deterjen didesain untuk meningkatkan kemampuan air dalam membasahi kotoran yang melekat. Tegangan permukaan air dipengaruhi oleh suhu. berkilau. atau tidak dapat diatur. dan semakin baik air membasahi benda. sehingga didapat rambut yang harum. dan mencegah infeksi setelah pemakaian. yaitu: 1. atau zat antiseptika yang dapat mematikan pertumbuhan bakteri. 6. Bahan utama. Memiliki konsistensi yang stabil. 4. dapat menghasilkan busa dengan cepat. 2. bahan utama yang sering digunakan adalah deterj n.

serta efek iritasi yang relatif rendah. 2. 2. memberikan busa yang banyak. misalnya polietilenglikol. Contoh deterjen kationik : garam alkil trimetil ammonium. busa yang cukup. Deterjen ini tahan terhadap air sadah maupun air laut dan efektif dalam suasana asam maupun basa. Deterjen dapat dibagi atas : 1. 9 . Deterjen kationik Deterjen ini tidak banyak digunakan pada pembuatan sampo karena efeknya yang kurang baik untuk rambut dan kulit kepala dan d apat menyebabkan terjadinya hemolisis. Bahan Tambahan Penambahan zat-zat ini dimaksudkan untuk mempertinggi daya kerja sampo supaya dapat bekerja secara am pada kulit kepala. garam alkil dimetil benzil ammonium dan . Deterjen akan bergerak dibawah lapisan berminyak dan mengangkatnya dari permukaan. Deterjen nonionik Sifat dari deterjen ini adalah mempunyai kelarutan yang cukup besar dalam air karena adanya rantai oksietilen yang panjang. Deterjen ini mempunyai kelemahan yaitu kelarutannya dalam air agak kecil serta harganya relatif mahal. Perbedaan pokok deterjen de a ngan zat pengemulsi terletak pada kemampuan kelompok polar dalam deterjen untuk memindahkan minyak dari kotoran. b. memiliki viskositas yang baik. pH yang stabil dan dapat mengoptimalkan kerja deterjen dalam membersihkan k otoran. garam alkil pirimidin. 3. Sebagai contoh yang sering digunakan adalah Natrium lauril sulfat.deterjen pada permukaan antara air dan rambut akan menarik air melalui permukaan rambut. Deterjen anionik Deterjen yang paling banyak digunakan dalam sampo modern. tidak me an nimbulkan kerontokan. Deterjen ini mempnyai kelemahan u Sebaai g contoh yaitu daya derivat pembusanya hanya sedikit. sehingga lapisan berminyak itu akan menjadi partikel berbentuk bol . Deterjen ini mempunyai daya pencuci yang besar.

magnesium stearat. walaupun b usa bukan merupakan suatu ukuran d sampo. Zat pengental Merupakan zat yang perlu ditambah terutama pada sampo cair jernih dan sampo krim cair supaya sediaan sampo dapat dituang dengan bak. g. i Penggunaanya dalam rentang 2– 4%. Conditioning agent Merupakan zat-zat berlemak yang berguna agar rambut mudah disisir. Sangat diperlukan pada pembuatan sampo cair atau sampo cair jernih. d. Contoh : lanolin. b. telur dan polipeptida. Finishing Agent Zat yang berguna untuk melindungi kekurangan minyak yang hilang pada waktu pencucian rambut. minyak mineral. Clarifying Agent Zat yang digunakan untuk mencegah kekeruhan pada sampo terutama untuk sampo yang dibuat dengan sabun. tragakan. f. e. glikol mono dan distearat. Contoh : setil alkohol. Contoh : butil alkohol. sehingga rambut tidak menjadi kering dan rapuh. Bahan-bahan tambahan yang sering digunakan dalam pembuatan sampo diantaranya: a. dan karboksi metil selulosa (CMC). Biasanya merupakan ester alkohol tinggi dan asam lemak tinggi beserta garam. Opacifying Agent Zat yang dapat menimbulkan kekeruhan dan penting pada pembuatan sampo krim atau sampo krim cair. Contoh : lanolin. stearil alkohol.garamnya. metilen glikol. dan EDTA. namun adanya busa a ari kan 10 . c. contoh: gom. Zat pembusa Digunakan untuk membentuk busa yang cukup banyak. Zat pendispersi Zat yang berguna untuk mendispersikan sabun Ca dan Mg yang terbentuk dari air sadah.sehingga menjadi sediaan sampo yang aman dalam penggunaanya dan sesuai dengan keinginan konsumen. minyak mineral. isopropil alkohol. etil alkohol. Contoh : tween 80. metil selulosa.

Pewarna Zat pewarna digunakan untuk me mberikan warna yang menarik pa da sediaan sampo. mentol. Zat antiketombe adalah zat akt f yang ditambahkan ke dalam s i ampo. Zat pewangi. 11 . i. metyl paraben. Digunakan dengan kadar 1-2%. j. etanol sebagai antiseptik. Zat aktif. Zat tambahan lain Merupakan zat pada formula sampo yang mempunyai fungsi atau maksud tertentu. dan minyak lavender.membuat sediaan sampo menjadi menarik dan sangat disukai oleh para konsumen. untuk sampo dengan fungsi tertentu atau zat yang ditambahkan ke dalam sampo dengan maksud untu k membunuh bakteri atau mikroorganisme lainnya. Asam salisilat. minyak bunga tanjung. seperti misalnya hilangnya warna. contoh: formaldehida. dan lain-lain (Wilkinson. Diantara zat-zat aktif yang paling lazim digunakan dalam sampo antiketombe adalah heksaklorofen. mempunyai sifat keaktifan bakterisida. k. sampo bayi. Selenium sulfida sebagai zat berkhasiat dapat untuk mengurangi sekresi kelenjar minyak. monoisopropanol amin. 1982). Zat tambahan dapat berupa zat aktif antiketombe. atau mengurangi dan menghalangi sekresi kelenjar lemak. h. fungisida. berfungsi untuk m emberi keharuman pada sediaan sampo supaya mempunyai bau yang mena rik. dan sebagainya. contoh: Minyak jeruk. vitamin. Contoh: Heksaklorofen. contoh : untuk pewarna hijau biasanya digunakan senyawa klorofil atau ultra marin hijau. propil paraben. Digunakan dalam rentang 1–2 %. protein. surfaktan kationik. ekstrak tumbuhan. atau timbulnya bau. timol. minyak mawar. Contoh: dietanolamin. kontrairitan.3 – 22 cm. cam phora. timbul kekeruhan. Zat pengawet Zat yang berguna untuk melindungi rusaknya sampo dari pengaruh mikroba yang dapat menyebabkan rusaknya sediaan. hidroksi benzoat. dan resosin sebagai r kontrairitan. sampo antikerontokan. Digunakan dengan kadar 1–2%. j. seperti sampo anti ketombe. Persyaratan tinggi busa pada umumnya yaitu berkisar antara 1.

Ion kalsium dan magnesium membentuk endapan dengan ion karboksilat atau asam lemak. Zat aktif seperti senyawa belerang. Apabila larutan sampo tersebut mengenai barang yang berlemak atau berminyak (kebanyakan kotoran merupakan suatu lapisan film atau lapisan tipis minyak yang mele kat). seperti turunan fenol. g terutama melalui folikel rambut. maka minyak dan lemak terdispersi menjadi tetesan-tetesan kecil dan molekul sampo tersebut terproyeksi keluar. sampo tidak dapat berbusa karena daya pembersihnya kecil atau harus menggunakan sampo yang lebih banyak. dan kelenjar lemak. Molekul sampo terdiri dari bag ian besar hidrokarbon nonpolar yang bersifat hidrofobik atau tidak suka bercampur dengan air. maka bagian molekul samp langsung o terorientasi. Jika sampo dilarutkan dalam air. Bagian hidrofobi k membalut kotoran yang bersif at minyak. 12 . dan dermatitis. dan bagian ujung yang lain adalah ion karboksilat yang bersifat hidrofilik atau dapat larut dengan air. Salah satu faktor yang sangat mengganggu dalam penggunaan sampo adalah adanya ion-ion logam tertentu dalam air s adah. terutama heksaklorofen . pruritus. ujung hidrofilik dari molekulnya ditarik ke dalam air dan melarutkannya. permukaan misel menjadi larut dalam air dan terbuang bersama air pencuci. yang dapat menyebabkan keracunan. dapat mengakibatkan kerontokan rambut. meskpun i begitu kemungkinan besar dapat menimbulkan reaksi kulit yang tidak dikehendaki. yang tertimbun dan terserap oleh folikel rambut. Jika di dalam air sadah. Selain itu masih terdapat zat manfaat yan diserap secara perkutan. Endapan ini dapat dilihat contohnya pada tempat mandi (bath up). kelenjar keringat.Zat aktif yang digunakan dalam sampo antiketombe umumnya merupakan zat-zat yang menunjukkan keaktifan dermatologi yang digunakan sesuai dengan kadar yang diperbolehkan. Proses pembersihan berlangsung dengan menurunkan tegangan permukaan air dan mengemulsikan kotoran. selenium sulfida. tetapi bagian hidrofobik ditolak oleh molekul air. kerak pada tangki uap. Dengan gerakan mekanik membilas. sedangkan bagian hidrofilik tetap larut dalam fase air. Akibatnya suatu lapisan terbentuk di atas permukaan air dan secara dra stis menurunkan tegangan permukaan air. seperti tim bulnya ruam.

2 Manfaat Penelitian Dengan dibuktikannya aktivitas antiketombe dari kubis asal K abupaten Bandung Barat dapat memberikan nilai tambah kualitas dan nilai jual kubis tersebut dalam perdagangan. khususnya berupa produk kosmetika yang aman dan berkhasiat. Pengembangan ekstrak kubis tersebut dalam bentuk sediaan sampo antiketombe dapat menghasilkan terobosan baru pemanfaatan kubis menjadi bahan alam yang bernilai ekonomi tinggi dan berguna bagi bidang kesehatan.1 Tujuan Penelitian Tujuan penelitian ini adalah sebagai berikut: menelusuri kandungan kimia kubis menguji aktivitas antijamur ekstrak etanol kubis menetapkan konsentrasi hambat minimum ekstrak etanol terhada jamur p Malaszesia furfur formulasi sampo antiketombe evaluasi sediaan sampo antiketombe uji aktivitas sediaan uji keamanan sediaan sampo 3.BAB III TUJUAN DAN MANFAAT PENELITIAN 3. 13 .

4.BAB IV METODE PENELITIAN 4. a Metode ini dipilih untuk mencegah kerusakan komponen senyawa-senyawa oleh suhu yang tinggi. Skrining Fitokimia Skrining fitokimia dilakukan untuk mengetahui golongan senyawa yang terkandung dalam ekstrak etanol daun kubis. Satu ose koloni jamur disuspensikan ke dalam 5 mL NaCl 14 . dan seskuiterpenoid. Bagian yang digunakan adalah daun kubis. monoterpenoid. Ekstrak ditampung dalam labu Erlenmeyer kemudian dipekatkan menggunakan rotary evaporator pada suhu < 40°C. ta nin. 4. Determinasi ak an dilakukan oleh lembaga khus s yang u menangani analisis taksonomi tumbuhan.1 Inokulasi Malassezia furfur Jamur M. Determinasi dilakukan dengan mengamati morfologi bagian-bagian tanaman kubis dan diban dingkan dengan pustaka. Proses ini dilakukan dengan perendaman potongan daun kubis segar selama 3x24 jam dalam maserator dengan penggantian pelarut setiap 24 jam. Kandungan yang diperiksa adalah golongan alkaloid. polifenol.4 Uji Aktivitas Antijamur Ekstrak Etanol Kubis 4. Rendemen ekstrak dihitung menggunakan rumus sebagai berikut : Rendemen = Berat ekstrak kental x 100% Berat daun kubis 4. steroid. 4. triterpenoid. kuinon.3. Lembang. saponin. flavonoid.1 Pengumpulan dan Determinasi Tumbuhan Kubis yang digunakan dalam penelitian ini adalah kubis yang diperoleh dari sentra penanaman kubis di Balai Penelitian Tanaman Sa yuran (BALITSA).2 Pembuatan Ekstrak Etanol Kubis Ekstraksi dilakukan menggunakan metode maser si atau perendaman. furfur diinokulasikan pada media Sabouraud Dextrosa Agar (SDA) yang mengandung minyak zaitun dan diinkubasikan pada s uhu 25 0C selama 48 jam. Pelarut yang digunakan adalah etanol 95 % karena etanol merupakan pelarut yang umum digunakan untuk menyari senyawa polar maupun non polar.

Hal ini bertujuan untuk menyamakan kon sentrasi jamur yang digunakan pada setiap pengujian. 4. 4.5 Penentuan Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) Penentuan KHM dilakukan untuk menetapkan dosis minimum ekstrak etanol kubis yang masih dapat memberikan aktivitas antijamur terhadap jamur M. Nilai KHM terletak pada konsentrasi terkecil yang tidak mengakibatkan pertumbuhan koloni jamur pada permukaan media agar.4. Pengujian ini dilakukan dengan meneteskan ekstrak etanol dengan beberapa tingkat konsen trasi ke dalam lubang pada med uji dan ia diinkubasi pada suhu 25 0C selama 48 jam.6 Pembuatan Sediaan Sampo Antiketombe Formulasi ekstrak etanol menjadi bentuk sediaan sampo antiketombe terdiri dari zat aktif berupa ekstrak etanol kubis pada berbagai tingkat konsentrasi dan zat tambahan. furfur. n Dengan demikian pengamatan akt ivitas antijamur dilihat berdaarkan s pertumbuhan koloni yang terbentuk. Penentuan KHM i i dilakukan menggunakan metode KHM padat. sebelum konsentrasi yang masih ditumbihi koloni jamur. Pada tahap ini.1. dilakukan pengujian aktivitas antijamur pada beberapa tingkat dosis uji. furfur. Pengujian a ktivitas antijamur ini dilakukan menggunakan metode difusi agar. Medium uji terdiri dari SDA yang telah mengandung suspensi jamur M. 4. sehingga hasil yang diperoleh dapat dibandingkan. Besarnya zona bening yang dihasilkan sebanding dengan aktivitas antijamur yang dihasilkan oleh zat aktif yang terdapat dalam ekstrak. Komposisi masing-masing formula dapat dilihat pada Tabel 4.fisiologis steril. Konsentrasi jamur dalam suspensi tersebut diukur berdasarkan kekeruhannya menggunakan spektrofotometer pada transmitan 80 %.2 Uji Aktivitas Antijamur Ekstrak Etanol Daun Kubis Uji aktivitas ini bertujuan un tuk mengetahui aktivitas antijamur ekstrak etanol daun kubis. Ekstrak yang terdapat dalam lubang tersebut akan berdifusi ke dalam media uji dan menghasilkan zona bening di sekitarnya. 15 .

dengan cara terlebih dahulu diencerkan den gan air suling dengan perbandingan 1 : 10.05 0.2 Pengukuran Tinggi Busa Sediaan sampo antiketombe yang mengandung berbagai konsentra si ekstrak kubis dibuat larutannya 1% dalam air.1.15 0.3 3. Pengamatan dilakukan setiap minggu selama 8 minggu penyimpanan.05 NaCl 3. Kemudian dimasukkan kedalam gelas ukur bertutup.1 0.05 0. Elektroda pada pH meter digita dicelupkan ke l dal am larutan sampai 16 .1 Ekstrak kubis 0 15 30 45 Methyl paraben 0.3 3.7.1 Pengamatan Organoleptis Analisis organoleptis dilakukan dengan mengamati perubahan-perubahan bentuk. 4.7 Evaluasi Sediaan Sampo Antiketombe 4.7.05 0.7. Kemudian diukur tinggi busa yang terbentuk.1 0. Pengukuran dilakukan setiap minggu selama 8 minggu penyimpanan.Tabel 4. dan warna sediaan sampo antiketombe yang mengandung berbagai konsentrasi ekstrak kubis.Formula Sediaan Sampo Antiketo be m dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Formula Sampo Antiketombe dengan Berbagai Bahan (%) F0 Konsentrasi Ekstrak Kubis (%) F1 F2 F3 Texapon cair 10 10 10 10 Cocamide DEA 4 4 4 4 CAB-30 3 3 3 3 Polydimethylsiloxane 1 1 1 1 EDTA2Na 0.1 0. bau.3 Minyak tanjung qs qs qs qs air suling sampai 100mL 100 mL 100 mL 100 mL Keterangan: F0 = Formula sampo tanpa ekstrak kubis F1 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% F2 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% F3 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% 4. 4.3 3.15 0.15 Propyl paraben 0. dan dikocok selama 20 detik dengan cara membalikkan gelas ukur secara beraturan.15 0.3 Pengukuran pH Pengukuran pH sediaan sampo antiketombe dengan berbagai konsentrasi ekstrak kubis dilakukan dengan menggunakan pH meter digital.

8. e. Pengukuran dilakukan setiap minggu selama 8 minggu penyimpanan.7. c. Pengukuran dilakukan setiap minggu selama 8 minggu penyimpanan. Lokasi lekatan dibiarkan terbuka selama 24 jam. 4.1 Uji Tempel (Patch Test) Uji keamanan sediaan sampo antiketombe dengan berbagai konsentrasi ekstrak kubis dilakukan dengan cara men goleskan sediaan sampo pada ku lit punggung kelinci. kemudian diletakkan dibawah alat viskometer Brookfield model LV dengan tongkat pemutar (spindel) yang sesuai.4 Pengukuran Viskositas Pengukuran viskositas dilakukan dengan menggunakan alat Broo kfield. 4. Pengukuran dilakukan seminggu sekali selama 8 minggu penyimpanan. Spindel dimasukkan ke dalam sediaan sampai terendam. Pengujian Aktivitas Sediaan Sampo Antiketombe Aktivitas antijamur ekstrak etanol dalam bentuk sediaan sampo diujikan kembali terhadap jamur M. kemudian baru dioleskan ke lokasi lekatan.8 Uji Keamanan Sediaan Sampo 4. 4. Memasukkan Stalagnometer ke da lam termostat pada temperatur sebesar 250C. bulu dilokasi tersebut dikerok seluas lebi kurang 25 cm. 4.7.7. Menghitung jumlah tetesan yang jatuh dari Stalagnometer. 17 . b. Menentukan kerapatan air (sebagai standar) dan kerapatan sediaan sampo antiketombe dengan berbagai ko nsentrasi ekstrak kubis menggu nakan Piknometer. Memasukkan air ke dalam Stalagnometer. Caranya adalah dengan menempatkan sediaan sampo antiketombe yang akan diperiksa dalam gelas piala (± 200 mL).5 Pengukuran Tegangan Permukaan Pengukuran Tegangan Permukaan sediaan sampo antiketombe deng an berbagai konsentrasi ekstrak k ubis dilakukan dengan mengguna an k alat Stalagnometer (metode berat tetes).menunjukkan angka yang stabil. d. sebagai berikut : a. h Sediaan sampo yang akan diuji dibuat menjadi larutan 2% dalam air.6. furfur menggunakan prosedur yang sama seperti pada uji aktivitas ekstrak etanol kubis.

2 Uji Iritasi terhadap Mata Sebagai binatang percobaan digunakan mata kelinci. terlihat dengan adanya kekeruhan pada iris dan berubahnya ukuran pup atau bahkan adanya pendarah pada iris.dan reaksi kulit yang terjadi diamati. Pengamatan dilakukan dengan pertolongan lampu senter selama 1 – 7 hari setelah penetesan. 4. diteteskan ke dalam salah satu kelopak mata kelinci dan kelopak mata yang satunya lagi digunakan sebagai kontrol.8. dan penutupan kelopak mata. dan sebagai sediaan uji adalah larutan sediaan sampo 10% dalam air. dan konjungtiva mata. iris. meliputi reaksireaksi yang terjadi pada kornea. 18 . il an Sedangkan reaksi yang terjadi pada konjungtiva adalah timbulnya kemerahan. Pengamatan dilakukan setiap hari selama 3 hari berturut-turut. pembengkakan. Sebanyak 0. Reaksi yang terjadi pada kornea.1 mL sediaan yang telah diencerkan.

2 Hasil Ekstraksi Daun kubis segar sebanyak 5726.: tidak terdeteksi Hasil + + + + + Data-data tersebut menunjukkan bahw ekstrak kubis mengandung a senyawa tanin. Berdasarkan perhitungan dengan rumus. ekstrak kubis mengandung senyawa sebagai berikut : Tabel 5. polifenol.98%. mono terpenoid.BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 5. seskuiterpenoid. 5.3 Skrining Fitokimia Berdasarkan hasil skrining fitokimia. Sedangkan senyawa alk aloid. diperoleh nilai rendemen ekstrak sebesar 3.2 gram. capitata L. maserasi menggunakan pelarut etanol tersebut kemudian dipekatkan dengan evaporator hingga diperoleh ekstrak kental seberat 228.1 Deteminasi Tumbuhan Kubis Hasil determinasi tanaman kubis yang dilakukan di Jurusan Biologi FMIPA UNPAD menunjukkan bahwa tanaman yang digunakan sesuai dengan tanaman uji yang diperlukan yaitu Brassica oleracea var. steroid dan kuinon tidak 19 . dan saponin.1 Hasil pemeriksaan fitokimia dari ekstrak etanol daun kubis Golongan senyawa Alkaloid polifenol Tanin Flavonoid Monoterpenoid dan seskuiterpenoid Steroid Triterpenoid kuinon saponin Keterangan: + : terdeteksi .104 gram diekstr aksi dengan cara 95% sebanyak 12 lite Hasil eksraksi r. 5. flavonoid. triterpenoid.

furfur Hasil pengujian aktivitas ekstrak etanol kubis terhadap M.10 18.30 15. Tabel 5.40 15.4 Hasil Uji Aktivitas Ekstrak etanol Kubis terhadap M. furfur.60 15.terdeteksi. Diduga senyawa-senyawa tersebut yang akan mem berikan aktivitas antijamur terhadap M. furfur dapat dilihat pada Tabel 5.50 18. Karena pada 20 .90 18.30 18.60 19.80 17.40 19. furfur Konsentrasi (% b/v) cawan 1 2 3 4 Rata-rata 20 15. 5.5 Hasil Penentuan Konsentrasi Ha mbat Tumbuh Minimum (KHTM) Ekstrak Kubis terhadap Jamur Malassezia furfur Penentuan Konsentrasi Hambat Tumbuh Minimum (KHTM) ekstrak kubis dilakukan terhadap jamur Malassezia furfur menggunakan metode KHTM padat. Hasil penentuan KHTM ekstrak kubis terhadap jamur Malassezia furfur dapat dilihat pada tabel 5.3 Hasil penentuan Konsentrasi Hambat Tumbuh Minimum (KHTM) Ekstrak Kubis terhadap Jamur Malassezia furfur Konsentrasi Ekstrak Kubis (% b/v) 10 15 20 25 30 35 + - Mikroba Uji 5 Malassezia furfur + Keterangan : (+) = Mikroba tumbuh (-) = Mikroba tidak tumbuh 40 - Berdasarkan data dalam tabel tersebut.50 19.55 5. Tabel 5.32 Diameter hambat (mm) 40 60 18.15 80 19. dapat ditentukan nilai KHTM ekstrak kubis terhadap M.3. Diameter Hambat Aktivitas A ntijamur Ekstrak Etanol Kubis Terhadap M.60 11.25 17. Hasil pengujian aktivitas antijamur tersebut menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi ekstrak etanol yang digunakan maka semakin besar pula diameter hambat yang terbentuk. furfur adalah antara 10 – 15% b/v.50 16.20 13.30 17.2. Hal ini menunjukkan bahwa terdapat pengaruh kandungan senyawa dalam ekstrak etanol kubis terhadap pertumbuhan M.2. furfur.10 11.

15 0.4 diketahui bahwa formula sediaan samp o Berdasarkan antiketombe dibuat dengan menambahkan ekstrak kubis sebanyak 15%.3 3. 5.15 0.05 0.1 0.05 3.05 0.4 Formula Sediaan Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Bahan (%) Texapon cair Cocamide DEA CAB-30 Polydimethylsiloxane EDTA2Na Ekstrak kubis Methyl paraben Propyl paraben NaCl Munyak tanjung Air suling sampai Keterangan: F0 F1 F2 F3 Formula Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis (%) F0 F1 F2 F3 10 10 10 10 4 4 4 4 3 3 3 3 1 1 1 1 0.15 0.3 qs qs qs qs 100 mL 100 mL 100 mL 100 mL = Formula sampo tanpa ekstrak kubis = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% tabel 5.15 0.3.1 0. Tabel 5. 45%.3 3.5 Hasil Formulasi Sediaan Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Formula F0 F1 F2 F3 Keterangan: F0 F1 F2 F3 Bentuk Larutan kental Larutan kental Larutan kental Larutan kental Warna Bening kuning Kuning kecokelatan Kuning kecokelatan Bau Bunga tanjung Bunga tanjung Bunga tanjung Bunga tanjung = Formula sampo tanpa ekstrak kubis = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% 21 .1 0 15 30 45 0. furfur. P pa enambahan berbagai konsentrasi ekstrak kubis pada formula sampo antiketombe tabel 5. Sebagai blanko dibuat tan penambahan ekstrak kubis.6 Hasil Pembuatan Sediaan Sampo Antiketombe Tabel 5.3 3. 30%.1 0.konsentrasi ekstrak kubis 10 % tidak memberikan aktivitas sedangkan pada 15% b/v tidak menunjukkan adanya pertumbuhan koloni jamur M.4 ditentukan berdasarkan harga KHTM yang diperoleh dari tabel 5.05 0.

22 . diketahui bahwa sediaan sampo antiketombe dengan berbagai konsentrasi ekstrak kubis selama 8 minggu penyimpanan tidak mengalami perubahan bentuk. warna. artinya sediaan tidak memisah dan tetap homogen.Berdasarkan data tersebut dapat diketahui hasil formulasi sediaan sampo antiketombe dengan berbagai konsentrasi ekstrak kubis.6 Tabel 5. Sampo yang dibuat berbentuk larutan kental dan penambahan ekstrak kubis menyebabkan sediaan sampo berwarna kuning kecokelatan karena dalam ekstrak kubis terkandung flavon dari senyawa flavonoid yang memberikan warna kuning p ada kubis. dan bau dari sediaan sampo dengan berbagai konsentrasi ekstrak kubis selama 8 minggu waktu penyimpanan.1 Hasil Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Waktu Penyimpanan Hasil pengamatan perubahan-perubahan bentuk. dapat dilihat pada tabel 5. 5.7 Hasil Pengamatan Stabilitas Fisik Sediaan Sampo Antiketombe Pengamatan Organolepti k Sampo Antiketombe dengan 5. Hal ini disebabkan karena formula sampo yang dibuat mengandung surfaktan.6 Hasil Pengamatan Bentuk Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Waktu Penyimpanan Waktu penyimpanan minggu ke: 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Stabilitas Bentuk Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis F0 F1 F2 F3 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + Keterangan: F0 = Formula sampo tanpa ekstrak kubis F1 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% F2 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% F3 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% (+) = Sediaan tidak memisah (-) = Sediaan memisah Berdasarkan data tersebut.7. Penambahan ekstrak kubis dan minyak tanjung ke dalam formula menyebabkan adanya bau khas kubis dan pewangi bunga tanjung pada sediaan sampo.

Untuk sediaan sampo F3 mengalami s perubahan warna pada minggu ke-8 dari kuning kecokelatan menjadi cokelat.Selain sebagai zat pembersih. dan F2 tidak mengalami perubahan warna selama 8 minggu penyimpanan tetap stabil berwarna kuning kecokel tan. Tabel 5. surfaktan juga berguna sebagai zat pengemulsi untuk menstabilkan bentuk sediaan sampo. Hal ini diseba a bkan karena adanya zat pengawet pada sediaan sampo yang dapat mencegah penguraian b ahan-bahan komponen penyusun formula sehi gga pertumbuhan mikroorganism dapat n e dihambat oleh zat pengawet ter ebut.7 Hasil Pengamatan Warna Sampo A ntiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Waktu Penyimpanan Waktu penyimpanan minggu ke: 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Stabilitas Warna Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis F0 F1 F2 F3 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + - Keterangan: F0 = Formula sampo tanpa ekstrak kubis F1 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% F2 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% F3 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% (+) = Sediaan tidak berubah warna (-) = Sediaan berubah warna Berdasarkan data tersebut dapat diketahui bahwa sediaan sampo F0. Hal ini disebabkan karena penambahan ekstrak kubis yang banyak akan membuat zat pengawet dalam komponon sediaa sampo tidak mampu untuk mencgah n e pertumbuhan mikroorganisme sehingga terjadi penguraian komponen sediaan sampo. F1. 23 .

8 Hasil Pengamatan Bau Sampo Ant iketombe dengan Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Waktu Penyimpanan Waktu penyimpanan minggu ke: 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Berbagai Stabilitas Bau Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Kubis F0 F1 F2 F3 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + - Keterangan: F0 = Formula sampo tanpa ekstrak kubis F1 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% F2 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% F3 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% (+) = Sediaan tidak berubah bau (-) = Sediaan berubah bau Berdasarkan data tersebut. 24 . Untuk sediaan sampo F3 mengalami perubahan bau dari bau bunga tanjung menjadi bau busuk kubis. dapat diketahui bahwa sediaan sampo F0 dan F1 selama 8 minggu penyimpanan tetap stabil memiliki bau bunga tanjung. Ini terjadi karena konsentrasi ekstrak kubis yang ditambahkan pada sediaan sampo F3 cukup besar dibanding dengan F1 dan F2. sehingga zat pewangi yang ditambahkan ke dalam sediaan sampo tidak mampu menutupi bau dari ekstra kubis yang mengandung zat fo k sfor yang menimbulkan bau tidak enak pada sediaan sampo.Tabel 5. Hal ini disebabkan karena adanya zat pengawet yang ditambahkan ke dalam formula sampo yang dapat mencegah peng uraian bahan-bahan komponen penyusun formula sehingga pertumbuhan m ikroorganisme dapat dihambat o leh zat pengawet tersebut. Selain itu. penambahan ekstrak kubis yang banyak akan membuat zat pengawet dalam komponon sediaan sampo tidak mampu untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisme sehingga terjadi penguraian komponen sediaan sampo.

267 F1 2.7.600 2.9 diplot ke dalam bentuk grafik yang ditunjukkan pada gambar 5.100 3.000 2.000 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Waktu Penyimpanan (Minggu ke-) Gambar 5.733 2.200 3.167 3.133 3.667 2. 4.000 3.667 2.500 1.100 3.667 2.633 2.200 3.600 2.167 3. dapat diketahui bahwa nilai Fhitung lebih besar dari Ftabel (Ho ditolak).067 F3 3.767 2.400 2.000 0.167 3.667 2.200 3.167 3.1.133 3.000 TiB igu ns a F0 F1 F2 F3 1.500 3.533 2.9 Hasil Pengukuran Rata-Rata Tinggi Busa Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Penyimpanan Waktu Penyimpanan (Minggu ke-) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Formula Sediaan Sampo Antiketombe (cm) F0 2.167 3.2 Hasil Pengukuran Tinggi Busa Hasil pengukuran rata-rata tinggi busa sediaan sampo selama 8 minggu penyimpanan dapat dilihat pada tabel 5.500 2.667 2.333 2. serta hasil perhitungan analisis varians Desain Blok Acak Lengkap (DBAL) subsampling.633 2.133 Keterangan: F0 F1 F2 F3 = Formula sampo tanpa ekstrak kubis = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% Data dari tabel 5.433 2.9 Tabel 5.500 2.233 3.367 3.267 3. artinya terdapat perbedaan pengaruh yang 25 .1 Grafik Perbandingan Rata-rata Tinggi Busa Sediaan Sampo Dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Keterangan: F0 F1 F2 F3 = Formula sampo tanpa ekstrak kubis = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% Berdasarkan data tersebut.500 0.133 3.5.633 F2 3.

ada penambahan ekstrak kubis sehingga kandungan saponin dalam ekstra kubis berpengaruh terhadap p k embentukan tinggi busa pada sediaan sampo. walaupun mengalami naik turun tinggi busa tetapi tidak signifikan. bahwa kestabilan tinggi busa sediaan sampo F1. Hal ini disebabkan karena ekstrak kubis mengandung senyawa saponin.10 26 . F2. Semua sediaan sampo yang diuji memiliki tinggi busa rata-rata antara 2. dan F3 memberikan efek yang berbeda terhadap tinggi busa. Untuk sediaan sampo F0 memiliki tinggi busa paling r endah. up sehingga pengaruh waktu selama penyimpanan membuat deterjen tersebut terserap ke dalam kandungan air yang terdapat dalam formula sampo.1963. Hal ini berarti sediaan sampo yang dibuat telah memenuhi persyaratan tinggi busa sampo pada umumnya. Dengan kata lain F0.7. hal ini disebabkan pada F0 tidak adanya penambahan ekstrak kubis.3 – 22 cm. Dari gambar 5. dan F3. hal ini disebabkan karena penambahan d eterjen pada formula sampo cuk kecil. Persyaratan tinggi busa pada umumnya yaitu berkisar antara 1. Senyawa saponin bersifat seperti sabun dapat membentuk busa.4889 – 3.1 dapat diketahui.3 Hasil Pengukuran pH Hasil pengukuran rata -rata pH sediaan sampo se lama 8 minggu penyimpanan dapat dilihat pada tabel 5. 5. F3 selama waktu penyimpanan cukup stabil. Sedangkan dari hasil analisis lanjutan dengan uji Newman Keuls. dapat disimpulkan bahwa semakin besar konsentrasi ekstrak kubis yang ditambahkan ke dalam formula sampo akan menaikan nilai tinggi busa pada sediaan sampo. Sedangakan pada sediaan sampo F1. Untuk sediaan sampo F0 terdapat pengaruh waktu penyimpanan yang signifikan terhadap tinggi busa.signifikan dari formula sampo yang berbeda terhadap tinggi busa. F1. sehi gga pada formula n sampo dengan konsentrasi ekstrak kubis yang besar akan diperoleh busa yang banyak. F2. F2.

000 2. F2.400 7.400 7.400 7.300 5.200 7.600 6.2 Grafik Perbandingan pH Sediaan Sampo Dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Waktu Penyimpanan Keterangan: F0 F1 F2 F3 = Formula sampo tanpa ekstrak kubis = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% Berdasarkan data tersebut serta hasil perhitungan analisis varians Desain Blok Acak Lengkap (DBAL) subsampling.500 6.600 6.000 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Waktu Penyimpanan (Minggu ke-) Gambar 5.200 7. dan F3 memberikan efek yang berbeda terhadap pH sediaan sampo.000 F2 6.000 pdS Ha Snp em io a F0 F1 F2 F3 3.400 5.600 6.300 7. 8.500 F3 5.Tabel 5. F1.000 6.000 1.000 5.300 5.400 7.200 7.200 7.600 6. 27 .367 5.200 7.600 6.200 7. Dengan kata lain F0.400 7. artinya terdapat perbedaan pengaruh yang signifikan dari formula sampo yang berbeda terhadap perubahan pH.10 diplot ke dalam bentuk grafik yang ditunjukkan pada gambar 5.200 7.300 7.067 7.400 5.000 7.400 7.000 4.10 Hasil Pengukuran pH Sediaan Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Waktu Penyimpanan Waktu Penyimpanan (Minggu ke-) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Formula Sediaan Sampo Antiketombe F0 7. dapat diketahui bahwa nilai Fhitung lebih besar dari Ftabel (Ho ditolak).300 5.500 6.600 6.400 5.300 Keterangan: F0 F1 F2 F3 = Formula sampo tanpa ekstrak kubis = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% Data dari tabel 5.000 0.2.300 F1 7.333 5.

000 25.333 37.333 Keterangan: F0 F1 F2 F3 = Formula sampo tanpa ekstrak kubis = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% Data dari tabel 5.2 dapat diketahui.000 F2 67.4 Hasil Pengukuran Viskositas Hasil pengukuran rata-rata viskositas sediaan sampo selama 8 minggu penyimpanan dapat dilihat pada tabel 5.333 65.333 61. Hal ini disebabkan karena ekstrak kubis mengandung kadar viamin C yang tinggi. dapat disimpulkan bahwa semakin besar konsentrasi ekstrak kubis yang ditambahkan ke dalam formula sampo akan menurunkan nilai pH pada sediaan sampo.000 25.7.333 26.11 Tabel 5.000 F3 82. Semua sediaan sampo yang di ji memiliki pH rata-rata u antara 5.3.000 67.333 36.333 23.000 81. t Vitamin C bersifat asam. sehin gga pada formula sampo dengan konsentrasi ekstrak kubis yang besar akan diperoleh pH yang kecil. 5.000 43.3444 – 7. walaupun mengalami naik turun pH tetapi tidak signifikan.333 25.667 38. Hal ini berarti sediaan sampo yang dibuat telah memenuhi persyaratan pH sampo dalam pustaka.11 diplot ke dalam bentuk grafik yang ditunjukkan pada gambar 5.333 81.000 80.Sedangkan dari hasil analisis lanjutan dengan uji Newman Keuls.667 28.667 26. Penurunan pH pada sediaan sampo dis ebabkan karena ekstrak kubis mengandung kadar vitamin C yang dapat mengakibatkan terjadinya proses oksidasi dari pengaruh suhu dan udara selama waktu penyimpanan.667 66.333 82.3667.000 81.667 63. bahwa kestabilan pH sediaan sampo selama waktu penyimpanan cukup stabil.11Hasil Pengukuran Viskositas Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Waktu Penyimpanan Waktu Penyimpanan (Minggu ke-) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Formula Sediaan Sampo Antiketombe (poise) F0 28.333 41.333 66.000 61.5 dan nilai pH sampo yang terbaik berada dalam rentang 6 – 7.9 – 9.667 80. Persyaratan pH dalam pustaka yaitu berkisar antara 3.667 37.000 68. Dari gambar 5.667 24.667 81.000 37.000 F1 47.667 39.333 80. 28 .

F1. artinya terdapat perbedaan pengaruh yang signifikan dari formula sampo yang berbeda terhadap perubahan viskositas.8889 – 81. F2. dan F3 memberikan efek yang berbeda terhadap viskositas sediaan sampo. sehingga pada formula sampo dengan konsentrasi ekstrak kubis yang besar akan diperoleh viskositas yang besar. Hal ini disebabkan karena ekstrak kubis mengandung protein.000 30.000 80. Pada sediaan sampo F2.000 70. Semua sediaan sa mpo yang diuji memiliki viskositas rata-rata antara 25.000 40. supaya sampo dapat dituang dengan baik.1852 poise.000 20. Sedangkan dari hasil analisis lanjutan dengan uji Newman Keuls. Dari gambar 5.000 50.000 60. Protein bersifat koloidal yang kental.000 10.90. dapat disimpulkan bahwa semakin besar konsentrasi ekstrak kubis yang ditambahkan ke dalam formula sampo akan menaikkan viskositas pada sediaan sampo.000 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Waktu Penyimpanan (Minggu ke-) F0 F1 F2 F3 Gambar5. namun kekentalan sampo merupakan hal yang penting.3 Grafik Perbandingan Viskositas Sediaan Sampo Dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Waktu Penyimpanan Keterangan: F0 = Formula sampo tanpa ekstrak kubis F1 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% F2 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% F3 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% Berdasarkan data tersebut serta hasil perhitungan analisis varians Desain Blok Acak Lengkap (DBAL) subsampling.3 dapat diketahui adanya pengaruh penyimpanan yang signifikan terhadap kestabilan viskositas sediaan sampo. dan F3 mengalami kenaikan visk ositas.000 0. Walaupun tidak ada batasan rentang viskositas dalam sampo. hal ini terjadi karena ekstrak kubis mengandung protein yang dapat membentuk larutan koloidal sehingga dapat VeS iodm stSa kin sap is o a 29 . dapat diketahui bahwa nilai Fhitung lebih besar dari Ftabel (Ho ditolak). Dengan kata lain F0.

177 33.000 5.733 33.4.menaikkan kekentalan sediaan ampo.130 34.157 31.253 F2 32.220 31.363 27.177 32.507 34.000 20.837 29.000 TPn eam gek ara nu g n F0 F1 F2 F3 10.720 34.000 0.783 31.137 35.4 Grafik Perbandingan Tegangan Permukaan Sediaan Sampo Dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Waktu Penyimpanan 30 .097 26.400 32.7.517 F3 29.000 15.150 31.480 26.260 F1 33.073 30.297 33.300 30.12 Tabel 5.780 31.633 27.197 31.12 diplot ke dalam bentuk grafik yang ditunjukkan pada gambar 5.207 27.373 30.223 28.5 Hasil Pengukuran Tegangan Permukaan Hasil pengukuran rata-rata tegangan permukaan sediaan sampo selama 8 minggu penyimpanan dapat dilihat pada tabel 5.900 35.000 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Waktu Penyimpanan (Minggu ke-) Gambar 5.247 33. s namun setelah beberapa m inggu penyimpanan terjadi penurunan viskositas yang disebabkan oleh penambahan ekstrak kubis yang banyak sehi gga zat pengawet dalam kompon sediaan n on sampo tidak mampu untuk menceg pertumbuhan mikroorganisme sehingga ah terjadi penguraian enzim-enzim dalam ekstrak kubis yang mengakibatkan sediaan sampo berubah kekentalannya. 5.597 34.000 25.197 Keterangan: F0 F1 F2 F3 = Formula sampo tanpa ekstrak kubis = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% Data dari tabel 5.000 35.383 32.570 32. 40.12 Hasil Pengukuran Tegangan Permukaan Sediaan Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Waktu Penyimpanan (Minggu ke-) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Formula Sediaan Sampo Antiketombe (dyne/cm) F0 35.363 31.247 28.000 30.

bahwa kestabilan tegangan permukaan sediaan sampo selama waktu penyimpanan cukup stabil. walaupun mengalami naik turun tegangan permukaan tetapi tidak signifikan. artinya terdapat perbedaan pengaruh yang signifikan dari formula sampo yang berbeda terhadap perubahan tegangan permukaan. F1.8 Hasil Uji Aktivitas Antijamur Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis terhadap Jamur Malassezia furfur Uji aktivitas antijamur sediaan sampo antiketombe dengan berbagai konsentrasi ekstrak kubis terhadap jamur Malassezia furfur menggunakan metode perforasi. dan F3 memberikan efek yang berbeda terhadap tegangan permukaan sediaan sampo. Hal ini disebabkan karena dalam formula sampo ditambahkan sodium laureth sulfat yang berfungsi sebagai surfaktan dan pengemulsi yang dapat menurunkan tegangan permukaan sediaan sampo menjadi stabil. Hal ini disebabkan karena ekstrak kubis mengandung senyawa saponin yang dapat membentuk busa. 5. dapat diketahui bahwa nilai Fhitung lebih besar dari Ftabel (Ho ditolak). Sedangkan dari hasil analisis lanjutan dengan uji Newman Keuls. F2.13 31 .Keterangan: F0 F1 F2 F3 = Formula sampo tanpa ekstrak kubis = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% Berdasarkan data tersebut serta hasil perhitungan analisis varians Desain Blok Acak Lengkap (DBAL) subsampling. Dari gambar 5. dapat disimpulkan bahwa semakin besar konsentrasi ekstrak kubis yang ditambahkan ke dalam formula sampo akan menur nkan tegangan permukaan pada sediaan u sampo. Rata-rata diameter hambat sampo antketombe dengan berbagai i konsentrasi ekstrak kubis selama 8 minggu penyimpanan dapat dilihat pada tabel 5.4 dapat diketahui. Dengan kata lain F0. sehingga pada formula sampo dengan konsentrasi ekstrak kubis yang besar akan diperoleh tegangan permukaan yang kecil karena pengaruh dari bertambahnya konsentrasi surfaktan.

000 12.000 18.000 14. dapat diketahui bahwa nilai Fhitung lebih besar dari Ftabel (Ho ditolak).13 diplot ke dalam bentuk grafik pada gambar 5.740 12.000 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Waktu Penyimpanan (Minggu ke-) Gambar 5.580 15.870 13.000 16.183 12.787 19.370 15.063 12.740 13.000 0. Dengan kata lain F0. artinya terdapat perbedaan pengaruh yang signifikan dari formula sampo yang berbeda terhadap potensi sediaan sampo.630 11. 32 .733 18.Tabel 5.780 16.380 12. dan F3 memberikan efek yang berbeda terhadap aktivitas antijamur sediaan sampo.5 20.620 F2 16.540 17. F2.400 18.470 17.530 12.373 F3 18.13 Hasil Uji Aktivitas Antijamur Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis terhadap Jamur Malassezia furfur Waktu Penyimpanan (Minggu ke-) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Formula Sediaan Sampo Antiketombe (mm) F1 13.700 18.000 Ain keS ttSa ia m vdp sao F1 F2 F3 6.067 12.000 18.000 8.620 17.200 16.000 4.987 17.277 13.457 Keterangan: F1 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% F2 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% F3 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% Data dari tabel 5.097 14.000 2.000 10.5 Grafik Perbandingan Aktivitas Antijamur Sediaan Sampo Dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Waktu Penyimpanan Keterangan: F1 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% F2 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% F3 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% Berdasarkan data tersebut dan hasil perhitungan analisis varians Desain Blok Acak Lengkap (DBAL) subsampling. F1.

dan suhu selama penyimpanan mengakibatkan ekstrak kubis cepat terurai. sehingga pada formula sampo de ngan konsentrasi ekstrak kubis yang besar akan diperoleh diameter daerah hamb aktivitas at antijamur yang besar pula. Hal ini disebabkan karena ekstrak kubis mengandung senyawa seskuiterpenoid dan flavonoid yang mempunyai daya antimikroba untuk menghambat pertumbuhan jamur Malassezia furfur. Pada sediaan sampo F1. Semua sediaan sampo yang diuji memiliki rata-rata diameter daerah hambat antara 12. Dari gambar 5. Hal ini berarti sediaan sampo yang dibuat telah memenuhi persyaratan diameter daerah hambat aktivitas antijamur dalam pustaka. sedangkan jika diameter daerah hambat kurang dari 2 mm disebut daerah resisten terhadap jamur atau tidak sensitive (Gilman. dan F2 mengalami penurunan aktivitas antijamur sediaan sampo. 1985). adanya pengaruh penyimpanan yang signifikan terhadap aktivitas antijamur sediaan sampo. dapat disimpulkan bahwa semakin besar konsentrasi ekstrak kubis yang ditambahkan ke dalam formula sampo akan menaikan aktivitas antijamur pada sediaan sampo.8507 – 18. hal ini terjadi karena penambahan konsentrasi ekstrak kubis kedalam sediaan sampo tidak besar sehingga proses oksidasi dari pengaruh udara.3007. Persyaratan diameter daerah hambat dalam pustaka yaitu daerah hambat lebih dari 3 mm adalah daerah sensitif terhadap jamur. artinya sediaan sampo cukup stabil karena penambahan ekstrak kubis cukup besar sehingga kandungan zat sulfur sebagai zat antimikroba dalam sediaan sampo tetap ada selama waktu penyimpanan.Sedangkan dari hasil analisis lanjutan dengan uji Newman Keuls.9 Hasil Uji Keamanan Sediaan Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Uji keamanan sediaan sampo antiketombe dengan berbagai konsentrasi ekstrak kubis dilakukan melalui uji iritasi terhadap kulit dan mata kelinci.5 dapat diketahui. 5. Untuk sediaan sampo pada F3 tidak terjadi pengaruh penyimpanan yang signifikan terhadap aktivitas antijamur sediaan sampo. c ahaya. Hasil pengujian iritasi terhadap kulit dan mata kelinci dapat dilihat pada tabel berikut ini 33 .

Tabel 5.15 Hasil pengujian Iritasi Sediaan Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Terhadap Mata Kelinci Formula Hari ke1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 Pengamatan reaksi terhadap Kornea Iris Konjungtiva 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 34 F0 F1 F2 F3 .14 Hasil pengujian Iritasi Sediaan Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Terhadap Kulit Kelinci Pengamatan hari ke: 1 2 3 F0 0 0 0 Reaksi terhadap kulit kelinci F1 F2 0 0 0 0 0 0 F3 0 0 0 Keterangan: 0 = Tidak ada reaksi F0 = Formula sampo tanpa ekstrak kubis F1 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% F2 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% F3 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% Tabel 5.

35 . karena deterjen ini memiliki kelebihan busa yang banyak dan tidak mengiritasi kulit kepala dan mata.9 – 9. sehingga diperlukan sediaan sampo yang mengandung konsentrasi deterjen dibawah 20%.5 dan nilai pH sampo yang terbaik berada dalam rentang 6 – 7.3667. Kulit kepala yang berketombe biasanya terjadi iritasi yang disebabkan karena garukan akibat gatal yang ditimbulkan oleh jamur Malassezia furfur. sehingga dapat menetralkan ekstrak kubis yang bersifat asam. Menurut pustaka pH sampo berkisar antara 3.3444 – 7.Keterangan: 0 = Tidak ada reaksi F0 = Formula sampo tanpa ekstrak kubis F1 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% F2 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% F3 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% Berdasarkan data tersebut dapat diketahui bahwa sediaan sampo dengan berbagai konsentrasi ekstrak kubis tidak menimbulkan iritasi terhadap kulit dan mata kelinci. Menurut pusta a. Sediaan sampo yang diuji memiliki pH rata-rata antara 5. Deterjen yang ditambahkan ke dalam formula sampo adalah jenis anionik. Deterjen yang ditambahkan ke d alam formula sampo bersifat ba sa. hal ini disebabkan karena penambahan konsentrasi deterjen pada sediaan hanya 10%. ini artinya sediaan sampo aman dalam pemakaiannya dan tidak akan menimbulkan rasa pedih dimata karena memilki tingkat keasaman yang memenuhi persyaratan dalam rentang pustaka. penggunaan deterjen k melebihi dari 20% akan menimbulkan iritasi pada mata dan kulit kepala.

viskositas dan aktivitas antijamur sediaan sampo. dan saponin. dalam formula sampo menunjukkan penurunan nilai tegangan permukaan sediaan sampo dan menaikkan tinggi busa. Pengujian kestabilan sediaan s ampo selama 8 minggu penyimpan an menunjukkan bahwa sediaan sampo masih stabil pada konsentrasi ekstrak kubis hingga 30%. 6. Semakin besar konsentrasi ekstrak kubis yang ditambahkan ke tanin. seskuiterpenoid. sehingga aman dalam penggunaannya.2 Saran Penelitian ini dapat dilanjutkan hingga formula jadi dengan kemasan yang mampu mempertahankan kestabilan sampo antiketombe ini. Melalui uji keamanan dapat disimpulkan bahwa sediaan sampo dengan berbagai konsentrasi ekstrak kubis tidak menimbulkan iritasi terhadap kulit dan mata kelinci. pH.BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6. 36 . flavonoid.1 Simpulan Ekstrak etanol daun kubis mengandung senyawa monoterpenoid. triterpenoid.

B. Kamp. Penerbit Buku Kedokteran EGC. Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi IPB. cetakan ke 2. Unexpected effects of zinc pyrthione and i imidacloprid on Japanese medaka fish (Oryzias latipes). Dis. T. Jakarta. Blackwell Scietific Publication. A. Srikandi. Edisi 2. W. London. Edisi 20. J. S. Matsuda.Hlm 150-167. M. Maulany. Toruan. J. Atlas of Clinical Fungi. 15.. Yamaguchi. J. 1998. & Syamsuhidayat S. Jawetz. 2nd ed. S. .. J. 2000. Prinsip. T. 1977.. Gueho. Indonesia. F. Hugo. 1996.. dan Russel. Utre au cht. Guarro. Produksi dan Gizi... 1989. and de Hoog. 1991 Inventaris Tanaman Obat . Hlm 627631. Dalimartha. Penerbit: PT Gramedia. 1989. Sayuran Dunia 2. Centraalbure voor Schimmelcultures. Malassezia furfur. 3:53-64. J. Am. Penerbit ITB. Hutapea. G. Jakarta. Boekhout. Harahap. Med Mycol. D. Jakarta : Pustaka.DAFTAR PUSTAKA Bayo and Kouichi Goka. 2005. The Netherlands. Pharmaceutical Microbiology. R. et. Gene. 1987. S. Ernest. vol. S. and E. 1. Jilid III. 1989. Bandung. Hlm 167-168. Hlm 13. Atlas Tumbuhan Obat Indonesia.. Infect. M.. B. Penyakit kulit. Jakarta. Penerjemah: Edi Nugroho dan R. Bandung 37 . Klotz. Penerbit ITB. 36:365-372. North. Bogor. al. Mikrobiologi Pangan. Figueras M. Hlm 25-46. Fardiaz. 1990. Mikrobiologi Kedokteran. Jakarta Harborne. Vincent. 2000. 14. Puspa Swara. Molecular typing of Malassezia species with PFGE and RAPD.. Metode Fitokimia: penuntun cara modern menganalisis tumbuhan. A. penerjemah: Iw ang Soediro. 1998. Clin. Badan Penelitian dan Pengembngan Kesehatan Departemen a Kesehatan Republik Indonesia. Ketombe dan Penanggulangannya. Hlm 70-73.

Linn.LAMPIRAN PERSONALIA PENELITIAN CURRICULUM VITAE KETUA PENELITI 1. 4. Riwayat pendidikan 1999 : Sarjana Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Padjadjaran Bandung 2000 : Profesi Apoteker Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Padjadjaran Bandung 10. Soraya Ratnawulan Mita. 11 Bandung. 08156153148 : Jl. Pengalaman penelitian : 2007 : Formulasi Krim Antiakne Dengan Ekstrak Rimpang Laos (Alpinia galanga. Soraya Ratnawulan Mita. No. S. (022) 7101982. Dewi Dailah.Si. 2. Ice Skating 5 No. 7. Nama lengkap NIP Pangkat/ Golongan Jabatan Fungsional Jabatan Struktural Unit kerja Alamat dan Telpon Rumah : Soraya Ratnawulan Mita. Alamat Kantor 9. : 197501012006042002 : Penata muda Tk. Riwayat pekerjaan : Staf pengajar Farmasi UNPAD 11. Anis Yohana Ch. 6. Nia Ismiyati) 2007 : Formulasi Dan Evaluasi Stabilitas Sediaan Gel Atenolol Dengan Dua Variasi Basis (Emma Surachman. Raya Bandung Sumedang Km 21 Jatinangor 45363. Telp : (022) 7796200 8. Apt. Hp. I/ IIIb : asisten ahli : : Fakultas Farmasi UNPAD : Jl. Rahmat) 38 . 3.) ( Emma Surachman. 5.

Apt. HP : Dra. Rumah. Raya Bandung Sumedang Km 21 Jatinangor 45363. Ciwidey : Aktivitas Antibakteri Minyak Atsiri Daun Kemangi (Ocimum basilicum L.CURRICULUM VITAE ANGGOTA PENELITI 1.) Terhadap Staphylococcus aureus. 0816605031 : Jl.31 Bandung HP. Nama lengkap NIP Pangkat/ Golongan Jabatan Fungsional Jabatan Struktural Unit kerja Alamat & Tlp. No. Telp : (022) 7796200 8. 2. 5. 4. : 195001051976022002 : Penata/ IIId : lektor :: Fakultas Farmasi UNPAD : Cigadung Raya No. Dewi Rusmiati. Pengalaman penelitian 2002 : Staf pengajar Farmasi UNPAD : : Uji Aktivitas Antibakteri Dari medium Sabouroud Cair Yang Diperkaya Dengan Inf Kacang us Kedelai Dan Telah Diinokulasikan Dengan Jamur Tempe : Isolasi Dan Karakterisasi Enzim Protease Dari Bacillus thuringiensis Sumber Air Panas Cimanggu. 3. Alamat Kantor 9. 6. Riwayat pendidikan 1976 : Sarjana Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pngetahuan Alam e Universitas Padjadjaran Bandung 1978 : Profesi Apoteker Fakultas Matematika dan Ilmu Pngetahuan Alam e Universitas Padjadjaran Bandung 10. Bacillus subtilis Dan Escherichia coli : Pengujian Sterilitas Alat-Alat Kesehatan (Instrumen dan kasa) yang Dikemas menggunakan “Pouch” di CSSD Salah Satu Rumah Sakit di Kota Bandung : Pemantauan kestabilan Potensi Sediaan Antibiotika Sirup Kering Yang Digunakan Di Ruangan 39 2002 2003 2004 2007 . 7. Riwayat pekerjaan 11.

) Boerl) Terhadap E.Perawatan Salah S atu Rumah Sakit Bandung Publikasi dalam jurnal ilmiah Di Kota Aktivitas antimikroba Beberapa Sediaan Pasta Gigi herbal ter hadap Staphylococcus aureus. Aktivitas Antibakteri Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocapa (Scheff. Aktivitas Antibakteri Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocapa (Scheff. 24-25 Maret 2006. coli dan Bacillus subtilis Dengan menggunakan Metode Difusi Agar Seminar Nasional Tanaman Obat Indonesia XXIX. 24-25 Maret 2006. 1693-14214 Volume 2 No. Solo. 2 tahun 2004. 40 . Solo.) Boerl) Terhadap Pseudomonas aeruginosa dan Bacillus subtilis Dengan Menggunakan Metode Difusi Agar Seminar Nasional Tanaman Obat Indonesia XXIX. Staphyl coccus viridans dan Candida albicans o Dibandingkan Dengan Pasta Gigi Non Herbal Jurnal ilmiah Farmaka ISSN.

5. Riwayat pekerjaan : Staf pengajar Farmasi UNPAD 11. Juanda Gg. Bandung.CURRICULUM VITAE ANGGOTA PENELITI 1.com : Jl. No. 4. Apt : 197809042002122002 : Penata Muda/ IIIb : Lektor :: Fakultas Farmasi UNPAD : Jl. 2. Raya Bandung Sumedang Km 21 Jatinangor 45363. 6. M. email : safk_y@yahoo. H. Hp : 081573923200. HP : Sri Agung Fitri Kusuma. 3.Si. Riwayat pendidikan 1997 – 2002 : Sarjana Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pngetahuan Alam e Universitas Padjadjaran Bandung 2002 – 2003 : Profesi Apoteker Fakultas Matematika dan Ilmu Pngetahuan Alam e Universitas Padjadjaran Bandung 2003 – 2005 : Magister Mikrobiologi Farmasi School of Pharmacy Institut Teknologi Bandung 10. (022) 92432827. 7. Wardia No 10 . Telp : (022) 7796200 8.. H. Rumah. Pengalaman penelitian : 2005 : Regulasi Produksi Ornitin Karbamoyltransferase Streptococcus pyogenes CS24 Oleh Albumin Serum Manusia Laboratorium Biokimia Dan Rekayasa genetika KPP Bioteknologi ITB 2006 : Deteksi Keberadaan Gen Resistensi Ampisilin Pada Bakteri Escherichia coli Isolat Klinik Dengan Metode Polymerase Chain Reaction (PCR) Laboratorium Mikrobiologi Jurusan Farmasi Universitas Padjadjaran Bandung 41 . No. Ir. Nama lengkap NIP Pangkat/ Golongan Jabatan Fungsional Jabatan Struktural Unit kerja Alamat & Tlp. Alamat Kantor 9.

B. S.A.A. Iskandar. S. Denpasar. 2005. 25 – 27 August 2005. Overexpression and Purification of Ornithine Carbamoyl Trasferase. S. Ellyasheva. Retnoningrum. Fitri Kusuma.Publikasi : R. and D. 9th National Congress of Indonesian Society for Microbiology and 3rd Asian Conference for Lactic Acid Bacteria. Riani. 42 . Indonesia. C. Lestari. a Human Serum Albumin Induced Protein of Streptococcus pyogenes CS24.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful