LAPORAN AKHIR PENELITIAN PENELITI MUDA (LITMUD) UNPAD Pengembangan Ekstrak Etanol Kubis (Brassica oleracea var.

Capitata l. ) Asal Kabupaten Bandung Barat dalam Bentuk Sampo Antiketombe terhadap Jamur Malassezia furfur

Oleh: Ketua : Soraya Ratnawulan Mita, S.Si, Apt. Anggota : 1. Dra. Dewi Rusmiati, Apt. 2. Sri Agung Fitri Kusuma, M Si., Apt

Dibiayai oleh Dana DIPA Universitas Padjadjaran Tahun Anggaran 2009 Nomor SPK : 268/H6.26/LPPM/PL/2009 Tanggal : 30 Maret 2009

LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT UNIVERSITAS PADJADJARAN

FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS PADJADJARAN NOVEMBER TAHUN 2009

ABSTRAK

Selain sebagai sayuran, secara empiris kubis sering dimanfaatkan oleh masyarakat kita untuk mengatasi gatal di kulit kepala akibat jamur Malassezia furfur penyebab ketombe. Pada penelitian ini telah dilakukan uji aktivitas antijamur ekstrak etanol daun kubis (Brassica oleracea var. capitata L.) terhadap Malassezia furfur dan formulasi sampo antiketombe serta uji keamanannya. Hasil penelitian menunjukan bahwa sediaan sampo antiketombe dengan zat aktif ekstrak kubis mempunyai aktivitas antijamur terhadap Malassezia furfur. Semakin besar konsentrasi ekstrak kubis dala sediaan sampo maka daya hambt yang m a dihasilkan terhadap Malassezia furfur semakin besar. Sediaan sampo yang dibuat dengan konsentrasi ekstrak kubis 15% dan 30% mempunyai warna, bau, bentuk, viskositas, tegangan permukaan, pH, tinggi busa, dan potensi antiketombe cukup memenuhi syarat, aman dalam pe ggunaan, dan stabil selama 8 minggu n penyimpanan. Sedangkan sampo a ntiketombe dengan ekstrak kubi 45% s mengalami perubahan warna, bau, dan penurunan viskositas selama penyimpanan.

Kata kunci : sampo, antiketombe, kubis (Brassica oleracea var. capitata L.), Malassezia furfur

i

ABSTRACT

Beside as vegetables, empirically cabbage often used by public to overcome itching in scalp as result of Malassez furfur caused of dandruff. Antifungal ia activity of extract ethanol cabbage leaves (Brassica oleracea var. capitata L.) against Malassezia furfur and formulation of antidandruff sh ampoo also irritation test of the formula had been done. This research showed that antidandruff shampoo with bioactive extract cabbage have an antifungal activity against Malassezia furfur. The higher concentration of extract cabbage was the higher the inhibitory of Malassezia urfur. Shampoos with 15% and 30% f concentration of extract cabbage have color, fragrance, homogeneity, viscosity, surface tension, pH, foam stability, and antidandruff potention that fulfilled the requirements, safe to use, and stable during eight weeks storage. The color, and fragrance of antidandruff shampoo with 45% concentration of extract cabbage were not stabil and viscosity had been decreased during storage. Key word : shampoo, antidandruff, cabbage (Brassica oleracea var. capitata L.), Malassezia furfur

ii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat ALLAH SW berkat rahmat dan karuniaNya T sehingga kami dapat menyusun d menyelesaikan laporan akhir penelitian an peneliti muda yang berjudul Pengembangan Ekstrak Etanol Kubis (Brassica oleracea var. Capitata l. ) Asal Kabupaten Bandung Barat Dalam Bentuk Sampo Antiketombe Terhadap Jamur Malassezia furfur. Kami mengucapkan banyak terimakasih kepada semua pihak yang telah membantu selama proses penelitian, terutama kepada pengelola dana DIPA yang telah memberikan kesempatan kepada kami untuk melaksanakan penelitian. Kami berharap penelitian ini dapat dikembangkan pada kesempatan yang akan datang. Kami menyadari bahwa dalam penulisan laporan akhir ini masih terdapat kekurangan,karena itu kami mengharapkan kritik dan saran yang membangun. Akhir kata, penulis berharap semoga penelitian ini dapat memberikan manfaat bagi kita semua.

Bandung, 4 November 2009

Penyusun

iii

DAFTAR ISI

Halaman ABSTRAK ............................................................................................ ABSTRACT ............................................................................................ KATA PENGANTAR ........................................................................ DAFTAR ISI ......................................................................................... DAFTAR TABEL ................................................................................. DAFTAR GAMBAR ............................................................................ DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................... BAB I PENDAHULUAN .................................................................. i ii iii iv vi vii viii 1 3 3 4 5 5 6 7 13 13 13 14 14 14 14 14 14 15 15 15 16 16 16 16 17 17 17 17 17 18

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .......................................................... 2.1 Kubis (Brassica oleracea var. Capitata l.) ....................... 2.2 Malassezia furfur ............................................................. 2.3 Ketombe ......................................................................... 2.3.1 Batasan dan Definisi ................................................ 2.3.2 Penyebab Penyakit Ketombe ..................................... 2.3.3 Pengobatan Ketombe ................................................ BAB III TUJUAN DAN MANFAAT PENELITIAN ............................ 3.1 Tujuan Penelitian ............................................................. 3.2 Manfaat Penelitian ........................................................... BAB IV METODE PENELITIAN ....................................................... 4.1 Pengumpulan dan Determinasi Tumbuhan ....................... 4.2 Pembuatan Ekstrak Etanol Kubis ..................................... 4.3.Skrining Fitokimia .......................................................... 4.4 Uji Aktivitas Antijamur Ekstrak Etanol Kubis .................. 4.4.1 Inokulasi Malassezia furfur ................................... 4.4.2 Uji Aktivitas Antijamur Ekstrak Etanol Daun Kubis ..................................................................... 4.5 Penentuan Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) .......... 4.6 Pembuatan Sediaan Sampo Antiketombe ......................... 4.7 Evaluasi Sediaan Sampo Antiketombe ............................. 4.7.1 Pengamatan Organoleptis ...................................... 4.7.2 Pengukuran Tinggi Busa ....................................... 4.7.3 Pengukuran pH ...................................................... 4.7.4 Pengukuran Viskositas .......................................... 4.7.5 Pengukuran Tegangan Permukaan ........................ 4.7.6. Pengujian Aktivitas Sediaan Sampo Antiketombe ........................................................... 4.8 Uji Keamanan Sediaan Sampo ......................................... 4.8.1 Uji Tempel (Patch Test) ....................................... 4.8.2 Uji Iritasi terhadap Mata ........................................

iv

.... furfur .................... 5...........................................BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN ............................. v .......... 5......................2 Saran ......................................................... 5...................................................................................................... 5.........9 Hasil Uji Keamanan Sediaan Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis ...... DAFTAR PUSTAKA .........................2 Hasil Ekstraksi .....................................................................6 Hasil Pembuatan Sediaan Sampo Antiketombe............5 Hasil Penentuan Konsentrasi Hambat Tumbuh Minimum (KHTM) Ekstrak Kubis terhadap Jamur Malassezia furfur ................1 Deteminasi Tumbuhan Kubis ................................................................................................................................3 Skrining Fitokimia ...............4 Hasil Uji Aktivitas Ekstrak etanol Kubis terhadap M............... 6.............. 5........ Halaman 19 19 19 19 20 20 21 22 31 33 36 36 36 37 38 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................8 Hasil Uji Aktivitas Antijamur Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis terhadap Jamur Malassezia furfur ................ 5................................ LAMPIRAN ...................................... 6.................................. 5.............1 Kesimpulan ............................... 5....................................................... 5.......7 Hasil Pengamatan Stabilitas Fisik Sediaan Sampo Antiketombe .

..............................DAFTAR GAMBAR Gambar 5.................................................3 Grafik perbandingan viskositas sediaan sampo dengan berbagai konsentrasi ekstrak kubis selama waktu penyimpanan ........5 Grafik perbandingan aktivitas antijamur sediaan sampo dengan berbagai konsentrasi ekstrak kubis selama waktu penyimpanan ................. Halaman 25 27 29 30 32 vii .....2 Grafik perbandingan pH sediaan sampo dengan berbagai konsentrasi ekstrak Kubis selama waktu penyimpanan ..........................................................1 Grafik perbandingan rata-rata tinggi busa sediaan sampo dengan berbagai konsentrasi ekstrak Kubis ......4 Grafik perbandingan tegangan permukaan sediaan sampo dengan berbagai konsentrasi ekstrak kubis selama waktu penyimpanan ....................... 5.............................. 5..... 5........................................................................................................... 5.....................................

.DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 Curiculum Vitae Personalia Peneliti ............................ Halaman 38 viii ......................

..........13 Hasil Uji Aktivitas Antijamur Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis terhadap Jamur Malassezia furfur ........... 5...............................6 Hasil penentuan Konsentrasi Hambat Tumbuh Minimum (KHTM) Ekstrak Kubis terhadap Jamur Malassezia furfur ........................................5 5....8 5.............................................................. 27 28 30 32 34 34 vi ............................................ Formula Sediaan Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis ................................... 5.. Hasil Pengamatan Bau Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Waktu Penyimpanan .. 19 20 20 21 21 22 23 24 5..................................................12 Hasil Pengukuran Tegangan Permukaan Sediaan Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis ................................................4 5......... Hasil Formulasi Sediaan Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis .................... Hasil Pengamatan Bentuk Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Waktu Penyimpanan ....... Formula Sediaan Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis .................. 5........ 16 5............1...............15 Hasil pengujian Iritasi Sediaan Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Terhadap Mata Kelinci ................................. 5.. 5............ furfur .......................7 5..............................................10 Hasil Pengukuran pH Sediaan Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Waktu Penyimpanan ........................... Diameter Hambat Aktivitas Antijamur Ekstrak Etanol Kubis Terhadap M......2..............11 Hasil Pengukuran Viskositas Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Waktu Penyimpanan.....DAFTAR TABEL Tabel Halaman 4......... 5..................................................... 5..........9 25 5....................1 Hasil pemeriksaan fitokimia dari ekstrak etanol daun kubis .. Hasil Pengamatan Warna Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Waktu Penyimpanan ...................3 5............. Hasil Pengukuran Rata-Rata Tinggi Busa Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Penyimpanan ..........14 Hasil pengujian Iritasi Sediaan Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Terhadap Kulit Kelinci ...................................

Bidang ilmu yang diteliti 3. NIP 197501012006042002 Menyetujui: Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Padjadjaran. Macam Penelitian c. I /IIIb / 197501012006042002 : asisten ahli : Farmasi : Farmasi : 3 orang b. Jenis kelamin c. Jumlah Tim Peneliti 4.LEMBAR IDENTITAS DAN PENGESAHAN LAPORAN AKHIR PENELITIAN PENELITI MUDA (LITMUD) UNPAD SUMBER DANA DIPA UNPAD TAHUN ANGGARAN 2009 1. Judul penelitian :Pengembangan Ekstrak Etanol K ubis (Brassica oleracea var. S. Biaya penelitian : Rp. Capitata l. Oekan S. Jabatan fungsional e. 4 November 2009 Ketua Peneliti. Alamat : 6. 8. Prof. ) Asal Kabupaten Bandung Barat Dalam Bentuk Sampo Antiketombe Terhadap amur J Malassezia furfur : Pengembangan : I : Soraya Ratnawulan Mita. Fakultas/jurusan f. Farmasetika dan Mikrobiologi Fakultas Farmasi UNPAD 5. Bila penelitian ini merupakan peningkatan kerja sama kelembagaan sebutkan a.Si. Dekan Fakultas Farmasi Universitas Padjadjaran Bandung.. Pangkat / Gol /NIP d. MA. Ph.Si. :P :Penata Muda Tk. 195405061981031002 .Anas Subarnas. Prof.Sc. a. Nama lengkap dan gelar b. Abdoellah. Apt. Apt.D NIP. Lokasi penelitian : Laboratorium Farmakognosi-Bahan Alam. Nama instansi : b. Dr.000. Jangka waktu penelitian : 8 bulan 7.000 (delapan juta rupiah) Mengetahui. Kategori penelitian 2. S. NIP 195207191985031001 Soraya Ratnawulan Mita. Ketua peneliti a. M.

Namun pada M. I989). rebusan daun kubis dapat mengu rangi rasa gatal pada kulit ke ala yang p disebabkan oleh jamur (Dalimartha. adalah Mikroorganisme diduga penyebab utama ketombe Pityrosporum ovale (P. pada penelitian ini ekstrak etanol daun kubis diformulasikan menjadi bentuk 1 . pengelupasan kulit mati secara berlebihan di kulit kepala. Oleh karena itu. furfur isolat tertentu dilaporkan telah resisten terhadap penggunaan obat golongan azol tersebut.Ovale) atau Malassezia furfur. furfur dapat dilakukan dengan pemberia n ketokonazole atau sampo antiketombe yang mengandung zinc pyrithione. Penelitian di Jepang melaporkan bahwa zinc pyrithione pada dosis sublethal dilaporkan bersifat teratogenik dan toksik pada ikan medaka ( Bayo. perlu dilakukan pencarian senyawa aktif baru yang efektif untuk menanggulangi penyebab ketombe tersebut. Pengobatan infeksi jamur M. kadang disertai pula dengan pruritus (gatal-gatal) dan peradangan (Toruan. Secara tradisional. Penyebab ketombe dapat berupa sekresi kelenjar keringat yang berlebihan atau adanya peranan mikroorganisme di kulit kepala yang menghasilkan suatu metabolit yang dapat menginduksi terbentuknya yang ketom be sebgai a di kulit kepala (Harahap. namun pada kondisi rambut dengan kelenjar minyak berlebih. Dewasa ini perkembangan pengobatan telah mengarah kembali ke alam (Back to nature) karena obat tradisional telah terbukti lebih aman dan tida k menimbulkan efek samping seperti halnya obat-obat kimia. 2000). Jamur ini sebenarnya merupakan flora normal di kulit kepala. Oleh karena itu. Dilaporkan bahwa hampir 60% orang bermasalah dengan ketomb Ketombe adalah suatu gangguan berupa e. capitata alba). 2005). 2000).BAB I PENDAHULUAN Masalah rambut yang berketombe hingga kini masih merupakan gangguan yang dapat menghambat kenyamanan beraktivitas. Namun kelemahan obat tradisional adalah lamanya waktu penyembuh akibat kadar senyawa aktif yang tidak an mampu membunuh jumlah jamur yang terus berkembangbiak. jamur ini dapat tumbuh dengan subur (Figueras. Salah satu tumbuhan obat yang sering dimanfaatkan oleh masyarakat kita untuk mengatasi masalah keputihan adalah kubis (Brassica oleracea var. 1990).

2 .sediaan sampo dengan evaluasi kestabilan dan uji keamanan yang sesuai sehingga menghasilkan produk yang berpotensi antijamur dan aman.

bentuk duatahunan umumnya ditanam sebagai tanaman setahun. dan mulai menindih daun yang lebih muda.) Brassica merupakan salah satu genus yang memiliki keragaman spesies. Kepala kubis lebih tepat digambark sebagai tunas akhir tunggal yang an besar. berbagai tanaman kubis-kubisan akan sulit dibedakan. t s Denmark. dan lebih tegak. Ketika berupa kecambah muda. yang tumbuh di sepanjang panai Laut Tengah. 1998). lebih lebar. yang menempel dan melingkupi batang pendek tidak bercabang. sylvestris. tetapi tidak lama kemudian masing-masing mengembangkan karakteristik yang dapat dibedakan (Vincent. batang juga l mbat laun a memanjang dan membesar. Jenis kubis-kubisan ini diduga dari kubis liar Brassica oleracea var. Kubiskubisan adalah tanaman herba d ikotil setahun dan dua-tahunan. Beberapa diantara tanaman kubiskubisan merupakan sayuran daun dan akar setahun dan dua -tahunan. Bersamaan dengan pertumbuhan daun. Capitata l. 2000). kubis bunga. brokoli. 3 . dan sebelah utara Perancis Barat (Dalimartha. Pembentukan daun yang terus berlangsung dan pertumbuhan daun terbawah dari daun yang saling bertumpang -tindih meningkatkan kepadatan kepala yang berkembang.1 Kubis (Brassica oleracea var. pertumbuhan daun awalnya memanjang dan tia rap. dan beberapa diantaranya bahkan tumbuh diiklim subartik. kubis tunas. Tingg tanaman i umumnya berkisar antara 40 dan 60 cm.BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2. Daun berikutnya secara pr ogresif lebih pendek. kubis rabi. Hampir 40 spesies dari Brassica tersebar diseluruh dunia. dan kale. pantai Inggri. yang terdiri atas daun yang saling bertumpang-tindih secara ketat. Pertum buhan kepala bagian dalam yang terus berlangsung melewati fase matang (keras) dapat menyebabkan pecahnya kepala. Pada sebagian kultivar. Beberapa tanaman umumnya diketahui sebagai crucifer yang sangat dikenal oleh masyarakat karena manfaatnya bagi kesehatan dan kandungan gizinya yang tinggi juga berguna bagi manusia. Sebagian besar tumbuh didaerah beriklim sedang. yang lazim ditanam di Indonesia antara lain. Keluarga kubis-kubisan memiliki jenis yang cu kup banyak.

antidotum pada mabuk alkohol (hangover). natrium. lumatan kubis adalah ramuan yang biasa digunakan untuk mengobati keracunan jamur (Vincent. sulit buang air besar. 2000). 1998). Malassezia merupakan flora normal pada ku lit manusia karena hampir 90% oran dewasa pernah ditumbuhi jamur ini yang g bersifat sementara namun bila tidak diobati akan memberikan luka akibat penjamuran (Gagneur. kalsium. 1998). Brassica dan ba nyak genus Brassicaceae mengandung senyawa glukosinolat yang diubah oleh enzim mirosinase menjadi senyawa yang berasa pahit (Vincent. tuli. nicotinamide). 2. dan Malassezia 4 . radang sendi (artritis). serat. ( pembengkakan sendi). 2000). Pertama kali pada tahun 1853 Robin menemukan jamur penyebab Ptyriasis versicolor yang dinamakan Mikrosporum furfur. Malassezia sympodialis. tekstur daun. pada awalnya hanya diketahui hanya terdiri dari dua spesies yaitu Malassezia furfur dan Malassezia pachydermatis. dan meningkatkan produksi ASI (Dalimartha. riboflavin. dan beta karoten.2 Malassezia furfur Jamur Malassezia adalah ragi yang bersifat lipofilik yang sering ditemukan pada permukaan kulit atau tubuh manusia dan hewan dan juga memiliki periode pertumbuhan sangat cepat. vitamin ( A. fosfor. tiamin. lemak. besi. dan iberin yang merangsang pembentukan glutation (Dalimartha. Genus Malassezia. kalium. jamur dikulit kepala. Sel ain itu juga mengandung senyaw a sianohidroksibutena (CHB). Malassezia globosa. kemudian pada tahun 18 89 memberi nama Malassezia furfur pada jamur tersebut. Malassezia restricta.2001). kerapatan. karbohidrat. warna. yaitu Malassezia furfur. Kubis segar mengandung air. diare.Variabel komoditas yang penting adalah ukuran kepala. Dilaporkan bahwa kubis berkhasat i untuk mengobati pirai gout. mencegah tumor membesar. Selain itu tanaman kubis juga secara tradisional sering digunakan sebagai obat gatal akibat jamur Candida (candidiasis). dan sakit kepala. dan periode kematangan (Vincent. saat ini telah dikenal tujuh spesies Malassezia. protein. sulforafan. Malassezia pachydermatis. bentuk. C. kadar kolesterol darah tinggi. Malassezia obtusa. E. tangan dan kaki. kalsium. 1998). racun dihati.

Pada keadaan normal. rasa gatal. 1989). yaitu: 1. Warna yang khas pada Malassezia furfur yaitu krem kekuningan dan akan menjadi kuning kemudian menjadi kecoklatan seiring dengan waktu (Figueras. 1990) Berdasarkan jenisnya secara umum dikenal dua macam ketombe. karena itu jamur ini akan sangat mudah tumbuh pada media yang mengandung minyak zaitun (Figueras. Bentuk jamur Malassezia furfur yaitu oval-bulat atau seperti botol. disertai dengan adanya kotoran-kotoran berlemak. Koloni Malassezia furfur akan tumbuh dengan baik pada media Sabouraud Dextrose Agar yang mengandung minyak zaitun dengan masa inkubasi 3-5 hari pada suhu 30-370C. bibir. sehingga nampak hifa -hifa pendek. Koloni au Malassezia furfur bersifat menyebar dan terlihat lembut serta akan menjadi kering dan mengkerut seiring dengan waktu. namun akan kurang baik bila pada suhu kam karena ar pertumbuhannya akan berlangsung lambat. alis mata. 2000). Pada fase hifa terbentuk hifa bersepta yang mudah putus. berujung bulat at tumpul. 2001). 2. Ragi ini mampu membentuk hifa (fase hifa) dan bersifat invasif serta patogen. dan lipat paha). berukuran 3 – 8µm. dan kerontokan rambut dikenal sebagai ketombe (dandruff). Malassezia furfur dapat membentuk rantai asam lemak yang panjang untuk pertumbuhannya.1 Batasan dan Definisi Pengelupasan kulit kepala yang berlebihan dengan bentuk besa r-besar seperti sisik-sisik. lapisan kulit terluar selalu menghasilkan sel keratin mati yang terus menerus dalam bentu keping-keping kecil (sisik). Biasanya k 5 . telinga.3. Yang paling sering dikenal dan sering diderita oleh manusia adalah Malassezia furfur dan Malassezia pachydermatis (Klotz.3 Ketombe 2. Ketombe termasuk penyakit kulit yang disebut dengan dermatitis seboroik (seborrheic dermatitis) dengan tanda-tanda inflamasi atau peradangan kulit pada daerah seborea (kulit kepala.slooffiae (Musliani. 2000). Seborrhea sicca Ketombe jenis ini ditandai dengan kulit kepala yang kering dan bersisik. yang disebabkan karena keaktifan dari kelenjar keringat yang berlebihan (Harahap.

Kulit kepala yang berlemak juga merupakan m edia yang baik bagi pertumbuha n mikroorganisme. serta reaksi kulit terhadap penggunaan obat-obatan dan kosmetik tertentu yang disebabkan oleh penggunaan kosmetik dan obat-obatan topikal. Penyakit ketombe ditandai oleh gejala-gejala fisik.pengelupasan ini seimbang dengan produksi jaringan sel baru oleh lapisan di bawahnya. basah. Terjadi kerontokan rambut 2. b. i berlemak dan sisik-sisik akan menggumpal dalam massa lemak. bergetah. Timbulnya sisik-sisik (kering atau basah) dikulit kepala. Diantaranya yaitu kecenderungan genetik dan em osi. dan bau. 2. emosi. Luka yang disebabkan jamur ini berwarna kemerahan dan tertutup oleh kulit kepala yang berminyak dan terasa sangat gatal (Ajello. yaitu: 1. poses r metabolisme sel tidak sempurna. dan genetik. 6 . Gejala klinik penyakit ini diderita di daerah sekitar kulit kepala yang kaya dengan kelenjar sebaceous. Jika keseimbangan ini terganggu akan terjadi pengelupasan sel keratin yang berlebihan.2 Penyebab Penyakit Ketombe Penyebab utama dari seboroik dermatitis dan ketombe yang sering disebut adalah jamur Malassezia furfur yang dikombinasikan dengan beberapa faktor eksternal dari penderita. gatal dan dapat diikuti demam. meliputi perubahan biokimia pada lapisan epidermis kulit kepala. c. Dan sel-sel yang terlepas dengan adanya air atau keringat akan melekat satu sama lain menjadi sisik-sisik besar yang tertimbun pada kulit kepala. Kulit kepala lecet. peningkatan jumlah dan kerja jamur dan bakteri. seperti berikut: a.3. termasuk mikroorganisme penyebab ketombe. Seborrhea oleosa Seborrhea oleosa adalah jenis ketombe yang dise babkan karena adanya produksi lemak yang berlebihan sehingga kulit kepala menjad sangat . Adanya bintik-bintik merah seperti bisul kecil. d. Faktor eksternal. disertai rasa nyeri. Faktor internal. 2. Secara garis besar ketombe dapat disebabkan oleh dua faktor utama. 1997). meliputi kesembangan i hormonal terganggu. stres.

krim. ketombe juga d isebabkan oleh faktor iklim. membersihkan kotoran dan l mak yang e berlebihan. mengkilat dan mudah diatur). maka dapat dikatakan bahwa pengobatan ketombe yang ideal haruslah dengan bahan yanng mempunyai daya stimulansia. Henkin. (menyatakan suatu sampo yang baik harus dapat membersihkan kotoran pada rambut dan kulit kepala t npa menyebabkan iritasi dan tidak terlalu a banyak menghilangkan minyak alami pada rambut). dan bentuk lain yang apabila dig unakan dapat menghilangkan kotoran pada rambut. krim. b. fungisida. (menyatakan bahwa sampo yang benar. Umumnya bentuk sediaan yang digunakan adalah sampo. c. 2. sebagai berikut : a.3. padat atau bentuk-bentuk lain yang cocok untuk mencuci rambut. tanpa menimbulkan efek yang jelek pada pemakainya). cairan. Pada daerah yang iklimnya ding didapati kasus ketombe yang meningkat in (Harahap. bakterisida. Ester. bakteriostatik. Barnett dan Powers. Waal. berkilau dan halus). Beberapa ahli kosmetika mendefinisikan sampo. dan Lon felow.benar baik harus menghasilkan rambut yang harum. d. (menyatakan bahwa sampo merupakan suatu sediaan surfaktan dalam bentuk padat. keratolitik dan dapat menghilangkan atau mengurangi gatal-gatal dengan pH yang sesuai serta bentuk perawatan yang sesuai dengan tujuan kosmetika. tetapi juga berfungsi sebagai kosmetika yang dapat menghasilkan rambut yang harum. dikemas dalam bentuk yang sesuai untuk digunakan. dan berguna untuk menghilangkan kotoran dan lemak yang melekat pada ku kepala tanpa mempengaruhi keaslian dan lit 7 . (menyatakan bahwa sampo bukan hanya berfungsi sebagai deterjen.3 Pengobatan Ketombe Berdasarkan faktor-faktor yang menyebabkan terjadinya ketombe. (menyatakan bahwa sampo harus dapat membersihkan rambut dengan baik tanpa menghilangkan minyak yang berasal dari kulit kepala dalam jumlah besar).Selain faktor-faktor di atas. Secara umum sampo didefinisikan sebagai deterjen bentuk larutan. Harry. Zussman. germisida. 1990). e.

yaitu dengan menurunkan tegangan permukaan air. tidak kasar. sehingga molekul 8 . kering. semakin tinggi suhu air akan membuat tegangan permukaan semakin kecil. halus dan mudah diatur. Dapat menghasilkan rambut yang halus. lembut. 5. Konsentrasi zat aktif yang dig unakan tidak meningkatkan sensitivitas kulit kepala. berkilau. yaitu: 1. Dapat mencuci rambut serta kulit kepala secara keseluruhan. Dapat mengurangi rasa gatal ataupun hal lain yang akan menimbulkan ketidaknyamanan Pada umumnya suatu sampo terdiri dari dua kelompok utama. Tegangan permukaan air dipengaruhi oleh suhu. Persyaratan yang harus dipenuhi untuk sampo antiketombe adalah : 1. Dapat membersihkan rambut dan kulit kepala dari ketombe tanpa membuat rambut menjadi berminyak. Mengandung zat aktif germisida. Sediaan sampo yang baik harus memenuhi persyaratan sebagai berikut : 1. 6. fungisida. Bahan utama. 4. dan semakin baik air membasahi benda. 4. Tidak toksik dan tidak menimbulkan iritasi. tidak mudah patah. 1982). mengkilat. 3. Dalam deterjen molekul bagian polar mempunyai daya tarik terhadap permukaan (rambut) untuk menjadi basah. 2. dan bersifat membersihkan. atau zat antiseptika yang dapat mematikan pertumbuhan bakteri. dan mencegah infeksi setelah pemakaian. Memiliki konsistensi yang stabil. Setelah pencucian rambut harus mudah dikeringkan. 3. a. sehingga didapat rambut yang harum. Kandungan surfaktannya tidak membuat rambut dan kulit kepala menjadi kering. 2. dapat menghasilkan busa dengan cepat.kesehatan rambut si pemakai. yang e biasanya dapat membentuk busa. Harga relatif murah (Wilkinson. bahan utama yang sering digunakan adalah deterj n. Mekanisme kerja deterjen: Deterjen didesain untuk meningkatkan kemampuan air dalam membasahi kotoran yang melekat. dan mudah dibilas dengan air. atau tidak dapat diatur. serta mudah diatur 5.

Sebagai contoh yang sering digunakan adalah Natrium lauril sulfat. serta efek iritasi yang relatif rendah.deterjen pada permukaan antara air dan rambut akan menarik air melalui permukaan rambut. Deterjen ini mempnyai kelemahan u Sebaai g contoh yaitu daya derivat pembusanya hanya sedikit. Contoh deterjen kationik : garam alkil trimetil ammonium. memiliki viskositas yang baik. 2. pH yang stabil dan dapat mengoptimalkan kerja deterjen dalam membersihkan k otoran. 9 . Deterjen ini tahan terhadap air sadah maupun air laut dan efektif dalam suasana asam maupun basa. busa yang cukup. sehingga lapisan berminyak itu akan menjadi partikel berbentuk bol . Deterjen kationik Deterjen ini tidak banyak digunakan pada pembuatan sampo karena efeknya yang kurang baik untuk rambut dan kulit kepala dan d apat menyebabkan terjadinya hemolisis. b. memberikan busa yang banyak. garam alkil pirimidin. misalnya polietilenglikol. 3. Bahan Tambahan Penambahan zat-zat ini dimaksudkan untuk mempertinggi daya kerja sampo supaya dapat bekerja secara am pada kulit kepala. Deterjen ini mempunyai daya pencuci yang besar. Deterjen anionik Deterjen yang paling banyak digunakan dalam sampo modern. 2. Perbedaan pokok deterjen de a ngan zat pengemulsi terletak pada kemampuan kelompok polar dalam deterjen untuk memindahkan minyak dari kotoran. Deterjen akan bergerak dibawah lapisan berminyak dan mengangkatnya dari permukaan. tidak me an nimbulkan kerontokan. garam alkil dimetil benzil ammonium dan . Deterjen nonionik Sifat dari deterjen ini adalah mempunyai kelarutan yang cukup besar dalam air karena adanya rantai oksietilen yang panjang. Deterjen dapat dibagi atas : 1. Deterjen ini mempunyai kelemahan yaitu kelarutannya dalam air agak kecil serta harganya relatif mahal.

isopropil alkohol. Conditioning agent Merupakan zat-zat berlemak yang berguna agar rambut mudah disisir. metil selulosa. Finishing Agent Zat yang berguna untuk melindungi kekurangan minyak yang hilang pada waktu pencucian rambut.garamnya. stearil alkohol. Contoh : setil alkohol. etil alkohol. walaupun b usa bukan merupakan suatu ukuran d sampo.sehingga menjadi sediaan sampo yang aman dalam penggunaanya dan sesuai dengan keinginan konsumen. d. Bahan-bahan tambahan yang sering digunakan dalam pembuatan sampo diantaranya: a. telur dan polipeptida. minyak mineral. sehingga rambut tidak menjadi kering dan rapuh. magnesium stearat. dan karboksi metil selulosa (CMC). Zat pembusa Digunakan untuk membentuk busa yang cukup banyak. namun adanya busa a ari kan 10 . Clarifying Agent Zat yang digunakan untuk mencegah kekeruhan pada sampo terutama untuk sampo yang dibuat dengan sabun. Zat pendispersi Zat yang berguna untuk mendispersikan sabun Ca dan Mg yang terbentuk dari air sadah. metilen glikol. f. tragakan. c. e. dan EDTA. Contoh : lanolin. Zat pengental Merupakan zat yang perlu ditambah terutama pada sampo cair jernih dan sampo krim cair supaya sediaan sampo dapat dituang dengan bak. Sangat diperlukan pada pembuatan sampo cair atau sampo cair jernih. Opacifying Agent Zat yang dapat menimbulkan kekeruhan dan penting pada pembuatan sampo krim atau sampo krim cair. Contoh : lanolin. Contoh : tween 80. glikol mono dan distearat. b. contoh: gom. g. minyak mineral. Biasanya merupakan ester alkohol tinggi dan asam lemak tinggi beserta garam. Contoh : butil alkohol. i Penggunaanya dalam rentang 2– 4%.

contoh: Minyak jeruk. sampo bayi. Digunakan dalam rentang 1–2 %. Contoh: dietanolamin. Asam salisilat. cam phora. protein. Zat pengawet Zat yang berguna untuk melindungi rusaknya sampo dari pengaruh mikroba yang dapat menyebabkan rusaknya sediaan. dan minyak lavender. Selenium sulfida sebagai zat berkhasiat dapat untuk mengurangi sekresi kelenjar minyak. Digunakan dengan kadar 1–2%. minyak bunga tanjung. minyak mawar. dan sebagainya. 11 . contoh : untuk pewarna hijau biasanya digunakan senyawa klorofil atau ultra marin hijau. Digunakan dengan kadar 1-2%. k. berfungsi untuk m emberi keharuman pada sediaan sampo supaya mempunyai bau yang mena rik. 1982). seperti sampo anti ketombe. atau timbulnya bau. Contoh: Heksaklorofen. Pewarna Zat pewarna digunakan untuk me mberikan warna yang menarik pa da sediaan sampo. i. etanol sebagai antiseptik. fungisida. surfaktan kationik. dan resosin sebagai r kontrairitan. timol. timbul kekeruhan. hidroksi benzoat. j. propil paraben. metyl paraben. atau mengurangi dan menghalangi sekresi kelenjar lemak. contoh: formaldehida. ekstrak tumbuhan. vitamin. seperti misalnya hilangnya warna. Persyaratan tinggi busa pada umumnya yaitu berkisar antara 1. mentol.membuat sediaan sampo menjadi menarik dan sangat disukai oleh para konsumen. dan lain-lain (Wilkinson. j. Diantara zat-zat aktif yang paling lazim digunakan dalam sampo antiketombe adalah heksaklorofen. h. Zat tambahan lain Merupakan zat pada formula sampo yang mempunyai fungsi atau maksud tertentu. Zat antiketombe adalah zat akt f yang ditambahkan ke dalam s i ampo. mempunyai sifat keaktifan bakterisida. sampo antikerontokan. Zat aktif. untuk sampo dengan fungsi tertentu atau zat yang ditambahkan ke dalam sampo dengan maksud untu k membunuh bakteri atau mikroorganisme lainnya.3 – 22 cm. kontrairitan. Zat pewangi. monoisopropanol amin. Zat tambahan dapat berupa zat aktif antiketombe.

sedangkan bagian hidrofilik tetap larut dalam fase air. 12 . dan kelenjar lemak. Proses pembersihan berlangsung dengan menurunkan tegangan permukaan air dan mengemulsikan kotoran. sampo tidak dapat berbusa karena daya pembersihnya kecil atau harus menggunakan sampo yang lebih banyak. yang tertimbun dan terserap oleh folikel rambut. selenium sulfida. maka minyak dan lemak terdispersi menjadi tetesan-tetesan kecil dan molekul sampo tersebut terproyeksi keluar. maka bagian molekul samp langsung o terorientasi. Dengan gerakan mekanik membilas. yang dapat menyebabkan keracunan. tetapi bagian hidrofobik ditolak oleh molekul air. Salah satu faktor yang sangat mengganggu dalam penggunaan sampo adalah adanya ion-ion logam tertentu dalam air s adah. kerak pada tangki uap. Akibatnya suatu lapisan terbentuk di atas permukaan air dan secara dra stis menurunkan tegangan permukaan air. pruritus. dan bagian ujung yang lain adalah ion karboksilat yang bersifat hidrofilik atau dapat larut dengan air. terutama heksaklorofen . Ion kalsium dan magnesium membentuk endapan dengan ion karboksilat atau asam lemak. Jika di dalam air sadah. kelenjar keringat. permukaan misel menjadi larut dalam air dan terbuang bersama air pencuci. Selain itu masih terdapat zat manfaat yan diserap secara perkutan. dan dermatitis. Endapan ini dapat dilihat contohnya pada tempat mandi (bath up). ujung hidrofilik dari molekulnya ditarik ke dalam air dan melarutkannya. Molekul sampo terdiri dari bag ian besar hidrokarbon nonpolar yang bersifat hidrofobik atau tidak suka bercampur dengan air. seperti tim bulnya ruam. Zat aktif seperti senyawa belerang. Jika sampo dilarutkan dalam air. meskpun i begitu kemungkinan besar dapat menimbulkan reaksi kulit yang tidak dikehendaki. dapat mengakibatkan kerontokan rambut.Zat aktif yang digunakan dalam sampo antiketombe umumnya merupakan zat-zat yang menunjukkan keaktifan dermatologi yang digunakan sesuai dengan kadar yang diperbolehkan. g terutama melalui folikel rambut. Apabila larutan sampo tersebut mengenai barang yang berlemak atau berminyak (kebanyakan kotoran merupakan suatu lapisan film atau lapisan tipis minyak yang mele kat). seperti turunan fenol. Bagian hidrofobi k membalut kotoran yang bersif at minyak.

Pengembangan ekstrak kubis tersebut dalam bentuk sediaan sampo antiketombe dapat menghasilkan terobosan baru pemanfaatan kubis menjadi bahan alam yang bernilai ekonomi tinggi dan berguna bagi bidang kesehatan.BAB III TUJUAN DAN MANFAAT PENELITIAN 3. 13 .2 Manfaat Penelitian Dengan dibuktikannya aktivitas antiketombe dari kubis asal K abupaten Bandung Barat dapat memberikan nilai tambah kualitas dan nilai jual kubis tersebut dalam perdagangan. khususnya berupa produk kosmetika yang aman dan berkhasiat.1 Tujuan Penelitian Tujuan penelitian ini adalah sebagai berikut: menelusuri kandungan kimia kubis menguji aktivitas antijamur ekstrak etanol kubis menetapkan konsentrasi hambat minimum ekstrak etanol terhada jamur p Malaszesia furfur formulasi sampo antiketombe evaluasi sediaan sampo antiketombe uji aktivitas sediaan uji keamanan sediaan sampo 3.

4 Uji Aktivitas Antijamur Ekstrak Etanol Kubis 4. 4. Bagian yang digunakan adalah daun kubis. a Metode ini dipilih untuk mencegah kerusakan komponen senyawa-senyawa oleh suhu yang tinggi. steroid.2 Pembuatan Ekstrak Etanol Kubis Ekstraksi dilakukan menggunakan metode maser si atau perendaman. Determinasi dilakukan dengan mengamati morfologi bagian-bagian tanaman kubis dan diban dingkan dengan pustaka. Determinasi ak an dilakukan oleh lembaga khus s yang u menangani analisis taksonomi tumbuhan.1 Pengumpulan dan Determinasi Tumbuhan Kubis yang digunakan dalam penelitian ini adalah kubis yang diperoleh dari sentra penanaman kubis di Balai Penelitian Tanaman Sa yuran (BALITSA). triterpenoid. Pelarut yang digunakan adalah etanol 95 % karena etanol merupakan pelarut yang umum digunakan untuk menyari senyawa polar maupun non polar. flavonoid. Ekstrak ditampung dalam labu Erlenmeyer kemudian dipekatkan menggunakan rotary evaporator pada suhu < 40°C.3. dan seskuiterpenoid. Lembang. furfur diinokulasikan pada media Sabouraud Dextrosa Agar (SDA) yang mengandung minyak zaitun dan diinkubasikan pada s uhu 25 0C selama 48 jam. polifenol. Proses ini dilakukan dengan perendaman potongan daun kubis segar selama 3x24 jam dalam maserator dengan penggantian pelarut setiap 24 jam. saponin. Kandungan yang diperiksa adalah golongan alkaloid.4. Skrining Fitokimia Skrining fitokimia dilakukan untuk mengetahui golongan senyawa yang terkandung dalam ekstrak etanol daun kubis. ta nin. 4. kuinon. Rendemen ekstrak dihitung menggunakan rumus sebagai berikut : Rendemen = Berat ekstrak kental x 100% Berat daun kubis 4. monoterpenoid. Satu ose koloni jamur disuspensikan ke dalam 5 mL NaCl 14 .1 Inokulasi Malassezia furfur Jamur M.BAB IV METODE PENELITIAN 4.

4. Hal ini bertujuan untuk menyamakan kon sentrasi jamur yang digunakan pada setiap pengujian. Pada tahap ini.6 Pembuatan Sediaan Sampo Antiketombe Formulasi ekstrak etanol menjadi bentuk sediaan sampo antiketombe terdiri dari zat aktif berupa ekstrak etanol kubis pada berbagai tingkat konsentrasi dan zat tambahan. 4. sebelum konsentrasi yang masih ditumbihi koloni jamur. furfur. Ekstrak yang terdapat dalam lubang tersebut akan berdifusi ke dalam media uji dan menghasilkan zona bening di sekitarnya. sehingga hasil yang diperoleh dapat dibandingkan.2 Uji Aktivitas Antijamur Ekstrak Etanol Daun Kubis Uji aktivitas ini bertujuan un tuk mengetahui aktivitas antijamur ekstrak etanol daun kubis.4. Pengujian a ktivitas antijamur ini dilakukan menggunakan metode difusi agar. furfur.1.fisiologis steril. Medium uji terdiri dari SDA yang telah mengandung suspensi jamur M. 15 .5 Penentuan Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) Penentuan KHM dilakukan untuk menetapkan dosis minimum ekstrak etanol kubis yang masih dapat memberikan aktivitas antijamur terhadap jamur M. 4. Konsentrasi jamur dalam suspensi tersebut diukur berdasarkan kekeruhannya menggunakan spektrofotometer pada transmitan 80 %. Penentuan KHM i i dilakukan menggunakan metode KHM padat. Komposisi masing-masing formula dapat dilihat pada Tabel 4. Nilai KHM terletak pada konsentrasi terkecil yang tidak mengakibatkan pertumbuhan koloni jamur pada permukaan media agar. Besarnya zona bening yang dihasilkan sebanding dengan aktivitas antijamur yang dihasilkan oleh zat aktif yang terdapat dalam ekstrak. n Dengan demikian pengamatan akt ivitas antijamur dilihat berdaarkan s pertumbuhan koloni yang terbentuk. Pengujian ini dilakukan dengan meneteskan ekstrak etanol dengan beberapa tingkat konsen trasi ke dalam lubang pada med uji dan ia diinkubasi pada suhu 25 0C selama 48 jam. dilakukan pengujian aktivitas antijamur pada beberapa tingkat dosis uji.

Kemudian dimasukkan kedalam gelas ukur bertutup. bau.3 3.3 Minyak tanjung qs qs qs qs air suling sampai 100mL 100 mL 100 mL 100 mL Keterangan: F0 = Formula sampo tanpa ekstrak kubis F1 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% F2 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% F3 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% 4.1.1 Ekstrak kubis 0 15 30 45 Methyl paraben 0. Kemudian diukur tinggi busa yang terbentuk. 4.7 Evaluasi Sediaan Sampo Antiketombe 4. Pengukuran dilakukan setiap minggu selama 8 minggu penyimpanan.15 Propyl paraben 0.15 0.1 0. 4.1 Pengamatan Organoleptis Analisis organoleptis dilakukan dengan mengamati perubahan-perubahan bentuk.3 Pengukuran pH Pengukuran pH sediaan sampo antiketombe dengan berbagai konsentrasi ekstrak kubis dilakukan dengan menggunakan pH meter digital.Formula Sediaan Sampo Antiketo be m dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Formula Sampo Antiketombe dengan Berbagai Bahan (%) F0 Konsentrasi Ekstrak Kubis (%) F1 F2 F3 Texapon cair 10 10 10 10 Cocamide DEA 4 4 4 4 CAB-30 3 3 3 3 Polydimethylsiloxane 1 1 1 1 EDTA2Na 0. dan dikocok selama 20 detik dengan cara membalikkan gelas ukur secara beraturan.7.7. Elektroda pada pH meter digita dicelupkan ke l dal am larutan sampai 16 .05 0.2 Pengukuran Tinggi Busa Sediaan sampo antiketombe yang mengandung berbagai konsentra si ekstrak kubis dibuat larutannya 1% dalam air.05 0.15 0.3 3.7.Tabel 4.1 0.3 3.15 0. dan warna sediaan sampo antiketombe yang mengandung berbagai konsentrasi ekstrak kubis. dengan cara terlebih dahulu diencerkan den gan air suling dengan perbandingan 1 : 10. Pengamatan dilakukan setiap minggu selama 8 minggu penyimpanan.1 0.05 NaCl 3.05 0.

Memasukkan Stalagnometer ke da lam termostat pada temperatur sebesar 250C. Lokasi lekatan dibiarkan terbuka selama 24 jam.5 Pengukuran Tegangan Permukaan Pengukuran Tegangan Permukaan sediaan sampo antiketombe deng an berbagai konsentrasi ekstrak k ubis dilakukan dengan mengguna an k alat Stalagnometer (metode berat tetes). Pengujian Aktivitas Sediaan Sampo Antiketombe Aktivitas antijamur ekstrak etanol dalam bentuk sediaan sampo diujikan kembali terhadap jamur M. h Sediaan sampo yang akan diuji dibuat menjadi larutan 2% dalam air.8. 4. Caranya adalah dengan menempatkan sediaan sampo antiketombe yang akan diperiksa dalam gelas piala (± 200 mL). Pengukuran dilakukan seminggu sekali selama 8 minggu penyimpanan. 4. kemudian baru dioleskan ke lokasi lekatan. Menghitung jumlah tetesan yang jatuh dari Stalagnometer.7.7. furfur menggunakan prosedur yang sama seperti pada uji aktivitas ekstrak etanol kubis. 17 . Memasukkan air ke dalam Stalagnometer. b. sebagai berikut : a.6. Menentukan kerapatan air (sebagai standar) dan kerapatan sediaan sampo antiketombe dengan berbagai ko nsentrasi ekstrak kubis menggu nakan Piknometer. bulu dilokasi tersebut dikerok seluas lebi kurang 25 cm. kemudian diletakkan dibawah alat viskometer Brookfield model LV dengan tongkat pemutar (spindel) yang sesuai. Pengukuran dilakukan setiap minggu selama 8 minggu penyimpanan. 4.8 Uji Keamanan Sediaan Sampo 4.menunjukkan angka yang stabil.4 Pengukuran Viskositas Pengukuran viskositas dilakukan dengan menggunakan alat Broo kfield. c. Pengukuran dilakukan setiap minggu selama 8 minggu penyimpanan.1 Uji Tempel (Patch Test) Uji keamanan sediaan sampo antiketombe dengan berbagai konsentrasi ekstrak kubis dilakukan dengan cara men goleskan sediaan sampo pada ku lit punggung kelinci. 4. d.7. Spindel dimasukkan ke dalam sediaan sampai terendam. e.

meliputi reaksireaksi yang terjadi pada kornea. iris. Reaksi yang terjadi pada kornea. dan penutupan kelopak mata. dan sebagai sediaan uji adalah larutan sediaan sampo 10% dalam air.1 mL sediaan yang telah diencerkan. terlihat dengan adanya kekeruhan pada iris dan berubahnya ukuran pup atau bahkan adanya pendarah pada iris. pembengkakan. 4. dan konjungtiva mata.2 Uji Iritasi terhadap Mata Sebagai binatang percobaan digunakan mata kelinci. Pengamatan dilakukan dengan pertolongan lampu senter selama 1 – 7 hari setelah penetesan. Pengamatan dilakukan setiap hari selama 3 hari berturut-turut. diteteskan ke dalam salah satu kelopak mata kelinci dan kelopak mata yang satunya lagi digunakan sebagai kontrol.8. 18 . il an Sedangkan reaksi yang terjadi pada konjungtiva adalah timbulnya kemerahan. Sebanyak 0.dan reaksi kulit yang terjadi diamati.

BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 5. Sedangkan senyawa alk aloid. capitata L. steroid dan kuinon tidak 19 . 5. maserasi menggunakan pelarut etanol tersebut kemudian dipekatkan dengan evaporator hingga diperoleh ekstrak kental seberat 228.3 Skrining Fitokimia Berdasarkan hasil skrining fitokimia. 5. dan saponin.2 Hasil Ekstraksi Daun kubis segar sebanyak 5726.2 gram.: tidak terdeteksi Hasil + + + + + Data-data tersebut menunjukkan bahw ekstrak kubis mengandung a senyawa tanin. triterpenoid. seskuiterpenoid.104 gram diekstr aksi dengan cara 95% sebanyak 12 lite Hasil eksraksi r.1 Hasil pemeriksaan fitokimia dari ekstrak etanol daun kubis Golongan senyawa Alkaloid polifenol Tanin Flavonoid Monoterpenoid dan seskuiterpenoid Steroid Triterpenoid kuinon saponin Keterangan: + : terdeteksi .98%. ekstrak kubis mengandung senyawa sebagai berikut : Tabel 5. Berdasarkan perhitungan dengan rumus. flavonoid. polifenol.1 Deteminasi Tumbuhan Kubis Hasil determinasi tanaman kubis yang dilakukan di Jurusan Biologi FMIPA UNPAD menunjukkan bahwa tanaman yang digunakan sesuai dengan tanaman uji yang diperlukan yaitu Brassica oleracea var. mono terpenoid. diperoleh nilai rendemen ekstrak sebesar 3.

Tabel 5.50 19. furfur Konsentrasi (% b/v) cawan 1 2 3 4 Rata-rata 20 15.3.10 18.40 15.4 Hasil Uji Aktivitas Ekstrak etanol Kubis terhadap M.10 11.30 18.5 Hasil Penentuan Konsentrasi Ha mbat Tumbuh Minimum (KHTM) Ekstrak Kubis terhadap Jamur Malassezia furfur Penentuan Konsentrasi Hambat Tumbuh Minimum (KHTM) ekstrak kubis dilakukan terhadap jamur Malassezia furfur menggunakan metode KHTM padat.15 80 19.80 17. Tabel 5. furfur. Karena pada 20 . Hal ini menunjukkan bahwa terdapat pengaruh kandungan senyawa dalam ekstrak etanol kubis terhadap pertumbuhan M. 5. furfur dapat dilihat pada Tabel 5.20 13. furfur.55 5.60 19. furfur adalah antara 10 – 15% b/v.25 17.50 18.50 16. dapat ditentukan nilai KHTM ekstrak kubis terhadap M. Hasil penentuan KHTM ekstrak kubis terhadap jamur Malassezia furfur dapat dilihat pada tabel 5.2.32 Diameter hambat (mm) 40 60 18.3 Hasil penentuan Konsentrasi Hambat Tumbuh Minimum (KHTM) Ekstrak Kubis terhadap Jamur Malassezia furfur Konsentrasi Ekstrak Kubis (% b/v) 10 15 20 25 30 35 + - Mikroba Uji 5 Malassezia furfur + Keterangan : (+) = Mikroba tumbuh (-) = Mikroba tidak tumbuh 40 - Berdasarkan data dalam tabel tersebut. Hasil pengujian aktivitas antijamur tersebut menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi ekstrak etanol yang digunakan maka semakin besar pula diameter hambat yang terbentuk.90 18. furfur Hasil pengujian aktivitas ekstrak etanol kubis terhadap M.60 15.40 19.terdeteksi. Diameter Hambat Aktivitas A ntijamur Ekstrak Etanol Kubis Terhadap M.30 15. Diduga senyawa-senyawa tersebut yang akan mem berikan aktivitas antijamur terhadap M.2.60 11.30 17.

3 3.4 Formula Sediaan Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Bahan (%) Texapon cair Cocamide DEA CAB-30 Polydimethylsiloxane EDTA2Na Ekstrak kubis Methyl paraben Propyl paraben NaCl Munyak tanjung Air suling sampai Keterangan: F0 F1 F2 F3 Formula Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis (%) F0 F1 F2 F3 10 10 10 10 4 4 4 4 3 3 3 3 1 1 1 1 0.5 Hasil Formulasi Sediaan Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Formula F0 F1 F2 F3 Keterangan: F0 F1 F2 F3 Bentuk Larutan kental Larutan kental Larutan kental Larutan kental Warna Bening kuning Kuning kecokelatan Kuning kecokelatan Bau Bunga tanjung Bunga tanjung Bunga tanjung Bunga tanjung = Formula sampo tanpa ekstrak kubis = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% 21 .3 3.05 3.1 0. Sebagai blanko dibuat tan penambahan ekstrak kubis.15 0.3 qs qs qs qs 100 mL 100 mL 100 mL 100 mL = Formula sampo tanpa ekstrak kubis = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% tabel 5.05 0. 5.15 0.05 0.4 diketahui bahwa formula sediaan samp o Berdasarkan antiketombe dibuat dengan menambahkan ekstrak kubis sebanyak 15%.4 ditentukan berdasarkan harga KHTM yang diperoleh dari tabel 5.15 0. furfur.3 3.konsentrasi ekstrak kubis 10 % tidak memberikan aktivitas sedangkan pada 15% b/v tidak menunjukkan adanya pertumbuhan koloni jamur M.1 0 15 30 45 0.6 Hasil Pembuatan Sediaan Sampo Antiketombe Tabel 5.1 0. 30%. P pa enambahan berbagai konsentrasi ekstrak kubis pada formula sampo antiketombe tabel 5.1 0.05 0.15 0. Tabel 5.3. 45%.

7 Hasil Pengamatan Stabilitas Fisik Sediaan Sampo Antiketombe Pengamatan Organolepti k Sampo Antiketombe dengan 5.6 Hasil Pengamatan Bentuk Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Waktu Penyimpanan Waktu penyimpanan minggu ke: 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Stabilitas Bentuk Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis F0 F1 F2 F3 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + Keterangan: F0 = Formula sampo tanpa ekstrak kubis F1 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% F2 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% F3 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% (+) = Sediaan tidak memisah (-) = Sediaan memisah Berdasarkan data tersebut.6 Tabel 5. Hal ini disebabkan karena formula sampo yang dibuat mengandung surfaktan. artinya sediaan tidak memisah dan tetap homogen. 5. dapat dilihat pada tabel 5. diketahui bahwa sediaan sampo antiketombe dengan berbagai konsentrasi ekstrak kubis selama 8 minggu penyimpanan tidak mengalami perubahan bentuk. Penambahan ekstrak kubis dan minyak tanjung ke dalam formula menyebabkan adanya bau khas kubis dan pewangi bunga tanjung pada sediaan sampo. 22 . warna.Berdasarkan data tersebut dapat diketahui hasil formulasi sediaan sampo antiketombe dengan berbagai konsentrasi ekstrak kubis. dan bau dari sediaan sampo dengan berbagai konsentrasi ekstrak kubis selama 8 minggu waktu penyimpanan.1 Hasil Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Waktu Penyimpanan Hasil pengamatan perubahan-perubahan bentuk. Sampo yang dibuat berbentuk larutan kental dan penambahan ekstrak kubis menyebabkan sediaan sampo berwarna kuning kecokelatan karena dalam ekstrak kubis terkandung flavon dari senyawa flavonoid yang memberikan warna kuning p ada kubis.7.

Tabel 5. F1. Untuk sediaan sampo F3 mengalami s perubahan warna pada minggu ke-8 dari kuning kecokelatan menjadi cokelat. surfaktan juga berguna sebagai zat pengemulsi untuk menstabilkan bentuk sediaan sampo. dan F2 tidak mengalami perubahan warna selama 8 minggu penyimpanan tetap stabil berwarna kuning kecokel tan.Selain sebagai zat pembersih. Hal ini diseba a bkan karena adanya zat pengawet pada sediaan sampo yang dapat mencegah penguraian b ahan-bahan komponen penyusun formula sehi gga pertumbuhan mikroorganism dapat n e dihambat oleh zat pengawet ter ebut. Hal ini disebabkan karena penambahan ekstrak kubis yang banyak akan membuat zat pengawet dalam komponon sediaa sampo tidak mampu untuk mencgah n e pertumbuhan mikroorganisme sehingga terjadi penguraian komponen sediaan sampo. 23 .7 Hasil Pengamatan Warna Sampo A ntiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Waktu Penyimpanan Waktu penyimpanan minggu ke: 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Stabilitas Warna Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis F0 F1 F2 F3 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + - Keterangan: F0 = Formula sampo tanpa ekstrak kubis F1 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% F2 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% F3 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% (+) = Sediaan tidak berubah warna (-) = Sediaan berubah warna Berdasarkan data tersebut dapat diketahui bahwa sediaan sampo F0.

dapat diketahui bahwa sediaan sampo F0 dan F1 selama 8 minggu penyimpanan tetap stabil memiliki bau bunga tanjung. penambahan ekstrak kubis yang banyak akan membuat zat pengawet dalam komponon sediaan sampo tidak mampu untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisme sehingga terjadi penguraian komponen sediaan sampo. Untuk sediaan sampo F3 mengalami perubahan bau dari bau bunga tanjung menjadi bau busuk kubis. 24 . Ini terjadi karena konsentrasi ekstrak kubis yang ditambahkan pada sediaan sampo F3 cukup besar dibanding dengan F1 dan F2. Selain itu. Hal ini disebabkan karena adanya zat pengawet yang ditambahkan ke dalam formula sampo yang dapat mencegah peng uraian bahan-bahan komponen penyusun formula sehingga pertumbuhan m ikroorganisme dapat dihambat o leh zat pengawet tersebut. sehingga zat pewangi yang ditambahkan ke dalam sediaan sampo tidak mampu menutupi bau dari ekstra kubis yang mengandung zat fo k sfor yang menimbulkan bau tidak enak pada sediaan sampo.Tabel 5.8 Hasil Pengamatan Bau Sampo Ant iketombe dengan Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Waktu Penyimpanan Waktu penyimpanan minggu ke: 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Berbagai Stabilitas Bau Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Kubis F0 F1 F2 F3 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + - Keterangan: F0 = Formula sampo tanpa ekstrak kubis F1 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% F2 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% F3 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% (+) = Sediaan tidak berubah bau (-) = Sediaan berubah bau Berdasarkan data tersebut.

167 3.000 0.667 2.633 2.5.1.133 3.200 3.333 2.667 2.133 3.000 2.633 F2 3.600 2.9 Tabel 5. artinya terdapat perbedaan pengaruh yang 25 . dapat diketahui bahwa nilai Fhitung lebih besar dari Ftabel (Ho ditolak).000 3.9 diplot ke dalam bentuk grafik yang ditunjukkan pada gambar 5.000 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Waktu Penyimpanan (Minggu ke-) Gambar 5.500 0.2 Hasil Pengukuran Tinggi Busa Hasil pengukuran rata-rata tinggi busa sediaan sampo selama 8 minggu penyimpanan dapat dilihat pada tabel 5.667 2.067 F3 3.500 1.667 2.200 3.167 3.367 3.233 3.9 Hasil Pengukuran Rata-Rata Tinggi Busa Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Penyimpanan Waktu Penyimpanan (Minggu ke-) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Formula Sediaan Sampo Antiketombe (cm) F0 2.767 2.733 2.167 3.633 2.267 F1 2.100 3. serta hasil perhitungan analisis varians Desain Blok Acak Lengkap (DBAL) subsampling.000 TiB igu ns a F0 F1 F2 F3 1. 4.500 2.100 3.533 2.500 3.500 2.133 Keterangan: F0 F1 F2 F3 = Formula sampo tanpa ekstrak kubis = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% Data dari tabel 5.400 2.167 3.267 3.133 3.167 3.600 2.7.200 3.1 Grafik Perbandingan Rata-rata Tinggi Busa Sediaan Sampo Dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Keterangan: F0 F1 F2 F3 = Formula sampo tanpa ekstrak kubis = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% Berdasarkan data tersebut.433 2.667 2.

walaupun mengalami naik turun tinggi busa tetapi tidak signifikan. dan F3. F2.3 – 22 cm. dapat disimpulkan bahwa semakin besar konsentrasi ekstrak kubis yang ditambahkan ke dalam formula sampo akan menaikan nilai tinggi busa pada sediaan sampo. Hal ini disebabkan karena ekstrak kubis mengandung senyawa saponin.4889 – 3. bahwa kestabilan tinggi busa sediaan sampo F1. Sedangakan pada sediaan sampo F1. F1.10 26 . Persyaratan tinggi busa pada umumnya yaitu berkisar antara 1. Semua sediaan sampo yang diuji memiliki tinggi busa rata-rata antara 2.1963. Dari gambar 5.7. hal ini disebabkan pada F0 tidak adanya penambahan ekstrak kubis.signifikan dari formula sampo yang berbeda terhadap tinggi busa. Untuk sediaan sampo F0 terdapat pengaruh waktu penyimpanan yang signifikan terhadap tinggi busa. Sedangkan dari hasil analisis lanjutan dengan uji Newman Keuls. ada penambahan ekstrak kubis sehingga kandungan saponin dalam ekstra kubis berpengaruh terhadap p k embentukan tinggi busa pada sediaan sampo.1 dapat diketahui. hal ini disebabkan karena penambahan d eterjen pada formula sampo cuk kecil. Senyawa saponin bersifat seperti sabun dapat membentuk busa. Dengan kata lain F0. F2. Hal ini berarti sediaan sampo yang dibuat telah memenuhi persyaratan tinggi busa sampo pada umumnya. Untuk sediaan sampo F0 memiliki tinggi busa paling r endah. F3 selama waktu penyimpanan cukup stabil. F2. dan F3 memberikan efek yang berbeda terhadap tinggi busa. sehi gga pada formula n sampo dengan konsentrasi ekstrak kubis yang besar akan diperoleh busa yang banyak.3 Hasil Pengukuran pH Hasil pengukuran rata -rata pH sediaan sampo se lama 8 minggu penyimpanan dapat dilihat pada tabel 5. 5. up sehingga pengaruh waktu selama penyimpanan membuat deterjen tersebut terserap ke dalam kandungan air yang terdapat dalam formula sampo.

600 6.200 7.000 2.300 F1 7.200 7.400 7.400 7. dan F3 memberikan efek yang berbeda terhadap pH sediaan sampo.200 7. dapat diketahui bahwa nilai Fhitung lebih besar dari Ftabel (Ho ditolak). Dengan kata lain F0.300 7.600 6. F1.400 7.200 7.10 diplot ke dalam bentuk grafik yang ditunjukkan pada gambar 5.000 0.500 6.000 4.200 7.400 7.400 7.367 5.000 1.600 6.300 7.600 6.300 5.600 6. artinya terdapat perbedaan pengaruh yang signifikan dari formula sampo yang berbeda terhadap perubahan pH.000 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Waktu Penyimpanan (Minggu ke-) Gambar 5.333 5.400 5.400 5.000 7.000 pdS Ha Snp em io a F0 F1 F2 F3 3.400 7. 27 .300 Keterangan: F0 F1 F2 F3 = Formula sampo tanpa ekstrak kubis = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% Data dari tabel 5.500 6.2 Grafik Perbandingan pH Sediaan Sampo Dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Waktu Penyimpanan Keterangan: F0 F1 F2 F3 = Formula sampo tanpa ekstrak kubis = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% Berdasarkan data tersebut serta hasil perhitungan analisis varians Desain Blok Acak Lengkap (DBAL) subsampling.067 7. F2.10 Hasil Pengukuran pH Sediaan Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Waktu Penyimpanan Waktu Penyimpanan (Minggu ke-) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Formula Sediaan Sampo Antiketombe F0 7.300 5. 8.000 F2 6.400 5.2.000 5.Tabel 5.500 F3 5.200 7.000 6.300 5.200 7.600 6.

11 diplot ke dalam bentuk grafik yang ditunjukkan pada gambar 5.000 25.667 63.667 66.7.667 24.333 26.3444 – 7.333 65.667 39. walaupun mengalami naik turun pH tetapi tidak signifikan.000 80.Sedangkan dari hasil analisis lanjutan dengan uji Newman Keuls.000 81.667 28. Hal ini disebabkan karena ekstrak kubis mengandung kadar viamin C yang tinggi.333 Keterangan: F0 F1 F2 F3 = Formula sampo tanpa ekstrak kubis = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% Data dari tabel 5.5 dan nilai pH sampo yang terbaik berada dalam rentang 6 – 7.000 25. 5. Persyaratan pH dalam pustaka yaitu berkisar antara 3. dapat disimpulkan bahwa semakin besar konsentrasi ekstrak kubis yang ditambahkan ke dalam formula sampo akan menurunkan nilai pH pada sediaan sampo.000 43.333 66.333 41.667 38. Semua sediaan sampo yang di ji memiliki pH rata-rata u antara 5.333 61.000 F3 82.333 80.9 – 9.000 F2 67.333 37.4 Hasil Pengukuran Viskositas Hasil pengukuran rata-rata viskositas sediaan sampo selama 8 minggu penyimpanan dapat dilihat pada tabel 5.11Hasil Pengukuran Viskositas Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Waktu Penyimpanan Waktu Penyimpanan (Minggu ke-) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Formula Sediaan Sampo Antiketombe (poise) F0 28.333 36.667 26.000 37.000 81.667 81.667 37.000 F1 47. Hal ini berarti sediaan sampo yang dibuat telah memenuhi persyaratan pH sampo dalam pustaka.333 25.2 dapat diketahui.333 23. Penurunan pH pada sediaan sampo dis ebabkan karena ekstrak kubis mengandung kadar vitamin C yang dapat mengakibatkan terjadinya proses oksidasi dari pengaruh suhu dan udara selama waktu penyimpanan.000 61.000 68. t Vitamin C bersifat asam.000 67. 28 .11 Tabel 5.3.333 82. bahwa kestabilan pH sediaan sampo selama waktu penyimpanan cukup stabil. sehin gga pada formula sampo dengan konsentrasi ekstrak kubis yang besar akan diperoleh pH yang kecil. Dari gambar 5.333 81.3667.667 80.

namun kekentalan sampo merupakan hal yang penting. F1. artinya terdapat perbedaan pengaruh yang signifikan dari formula sampo yang berbeda terhadap perubahan viskositas.000 0.8889 – 81. dan F3 mengalami kenaikan visk ositas.000 40.000 80. Protein bersifat koloidal yang kental.000 30. Sedangkan dari hasil analisis lanjutan dengan uji Newman Keuls.3 Grafik Perbandingan Viskositas Sediaan Sampo Dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Waktu Penyimpanan Keterangan: F0 = Formula sampo tanpa ekstrak kubis F1 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% F2 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% F3 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% Berdasarkan data tersebut serta hasil perhitungan analisis varians Desain Blok Acak Lengkap (DBAL) subsampling. Hal ini disebabkan karena ekstrak kubis mengandung protein. Walaupun tidak ada batasan rentang viskositas dalam sampo. Semua sediaan sa mpo yang diuji memiliki viskositas rata-rata antara 25. hal ini terjadi karena ekstrak kubis mengandung protein yang dapat membentuk larutan koloidal sehingga dapat VeS iodm stSa kin sap is o a 29 . dan F3 memberikan efek yang berbeda terhadap viskositas sediaan sampo. Dengan kata lain F0.000 10. sehingga pada formula sampo dengan konsentrasi ekstrak kubis yang besar akan diperoleh viskositas yang besar.000 50. supaya sampo dapat dituang dengan baik.000 70.1852 poise.90. dapat disimpulkan bahwa semakin besar konsentrasi ekstrak kubis yang ditambahkan ke dalam formula sampo akan menaikkan viskositas pada sediaan sampo. dapat diketahui bahwa nilai Fhitung lebih besar dari Ftabel (Ho ditolak). F2.000 60. Pada sediaan sampo F2.000 20. Dari gambar 5.3 dapat diketahui adanya pengaruh penyimpanan yang signifikan terhadap kestabilan viskositas sediaan sampo.000 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Waktu Penyimpanan (Minggu ke-) F0 F1 F2 F3 Gambar5.

480 26.220 31.000 25.247 28.373 30.000 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Waktu Penyimpanan (Minggu ke-) Gambar 5.150 31.253 F2 32.12 Hasil Pengukuran Tegangan Permukaan Sediaan Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Waktu Penyimpanan (Minggu ke-) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Formula Sediaan Sampo Antiketombe (dyne/cm) F0 35.517 F3 29.720 34.000 35.7.12 diplot ke dalam bentuk grafik yang ditunjukkan pada gambar 5.223 28.4.197 31.633 27. 40.177 33.4 Grafik Perbandingan Tegangan Permukaan Sediaan Sampo Dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Waktu Penyimpanan 30 .260 F1 33.207 27.000 20.000 15.130 34.900 35.197 Keterangan: F0 F1 F2 F3 = Formula sampo tanpa ekstrak kubis = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% Data dari tabel 5.000 0.073 30.383 32.000 TPn eam gek ara nu g n F0 F1 F2 F3 10.363 31. 5.297 33.menaikkan kekentalan sediaan ampo.000 5.780 31.247 33.300 30.507 34.597 34.177 32.097 26. s namun setelah beberapa m inggu penyimpanan terjadi penurunan viskositas yang disebabkan oleh penambahan ekstrak kubis yang banyak sehi gga zat pengawet dalam kompon sediaan n on sampo tidak mampu untuk menceg pertumbuhan mikroorganisme sehingga ah terjadi penguraian enzim-enzim dalam ekstrak kubis yang mengakibatkan sediaan sampo berubah kekentalannya.157 31.783 31.570 32.363 27.837 29.12 Tabel 5.5 Hasil Pengukuran Tegangan Permukaan Hasil pengukuran rata-rata tegangan permukaan sediaan sampo selama 8 minggu penyimpanan dapat dilihat pada tabel 5.000 30.137 35.733 33.400 32.

Keterangan: F0 F1 F2 F3 = Formula sampo tanpa ekstrak kubis = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% Berdasarkan data tersebut serta hasil perhitungan analisis varians Desain Blok Acak Lengkap (DBAL) subsampling. Dari gambar 5. artinya terdapat perbedaan pengaruh yang signifikan dari formula sampo yang berbeda terhadap perubahan tegangan permukaan.8 Hasil Uji Aktivitas Antijamur Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis terhadap Jamur Malassezia furfur Uji aktivitas antijamur sediaan sampo antiketombe dengan berbagai konsentrasi ekstrak kubis terhadap jamur Malassezia furfur menggunakan metode perforasi. dan F3 memberikan efek yang berbeda terhadap tegangan permukaan sediaan sampo. Hal ini disebabkan karena dalam formula sampo ditambahkan sodium laureth sulfat yang berfungsi sebagai surfaktan dan pengemulsi yang dapat menurunkan tegangan permukaan sediaan sampo menjadi stabil.4 dapat diketahui. F2. sehingga pada formula sampo dengan konsentrasi ekstrak kubis yang besar akan diperoleh tegangan permukaan yang kecil karena pengaruh dari bertambahnya konsentrasi surfaktan. walaupun mengalami naik turun tegangan permukaan tetapi tidak signifikan. dapat disimpulkan bahwa semakin besar konsentrasi ekstrak kubis yang ditambahkan ke dalam formula sampo akan menur nkan tegangan permukaan pada sediaan u sampo.13 31 . F1. Rata-rata diameter hambat sampo antketombe dengan berbagai i konsentrasi ekstrak kubis selama 8 minggu penyimpanan dapat dilihat pada tabel 5. Hal ini disebabkan karena ekstrak kubis mengandung senyawa saponin yang dapat membentuk busa. Sedangkan dari hasil analisis lanjutan dengan uji Newman Keuls. Dengan kata lain F0. bahwa kestabilan tegangan permukaan sediaan sampo selama waktu penyimpanan cukup stabil. dapat diketahui bahwa nilai Fhitung lebih besar dari Ftabel (Ho ditolak). 5.

000 10. F1.13 Hasil Uji Aktivitas Antijamur Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis terhadap Jamur Malassezia furfur Waktu Penyimpanan (Minggu ke-) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Formula Sediaan Sampo Antiketombe (mm) F1 13.097 14.580 15.277 13.457 Keterangan: F1 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% F2 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% F3 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% Data dari tabel 5.370 15.540 17.787 19.733 18.740 12.373 F3 18.13 diplot ke dalam bentuk grafik pada gambar 5.000 12.067 12.400 18.000 18.000 14.000 4. artinya terdapat perbedaan pengaruh yang signifikan dari formula sampo yang berbeda terhadap potensi sediaan sampo. dan F3 memberikan efek yang berbeda terhadap aktivitas antijamur sediaan sampo.780 16.063 12.Tabel 5.000 8. dapat diketahui bahwa nilai Fhitung lebih besar dari Ftabel (Ho ditolak). F2. Dengan kata lain F0.5 20.987 17.000 2.000 0. 32 .200 16.000 18.700 18.183 12.000 Ain keS ttSa ia m vdp sao F1 F2 F3 6.740 13.470 17.620 17.530 12.380 12.5 Grafik Perbandingan Aktivitas Antijamur Sediaan Sampo Dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Selama Waktu Penyimpanan Keterangan: F1 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% F2 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% F3 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% Berdasarkan data tersebut dan hasil perhitungan analisis varians Desain Blok Acak Lengkap (DBAL) subsampling.000 16.000 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Waktu Penyimpanan (Minggu ke-) Gambar 5.870 13.620 F2 16.630 11.

Pada sediaan sampo F1. dan suhu selama penyimpanan mengakibatkan ekstrak kubis cepat terurai. adanya pengaruh penyimpanan yang signifikan terhadap aktivitas antijamur sediaan sampo. dapat disimpulkan bahwa semakin besar konsentrasi ekstrak kubis yang ditambahkan ke dalam formula sampo akan menaikan aktivitas antijamur pada sediaan sampo. Untuk sediaan sampo pada F3 tidak terjadi pengaruh penyimpanan yang signifikan terhadap aktivitas antijamur sediaan sampo. Dari gambar 5. artinya sediaan sampo cukup stabil karena penambahan ekstrak kubis cukup besar sehingga kandungan zat sulfur sebagai zat antimikroba dalam sediaan sampo tetap ada selama waktu penyimpanan. c ahaya. Semua sediaan sampo yang diuji memiliki rata-rata diameter daerah hambat antara 12. Persyaratan diameter daerah hambat dalam pustaka yaitu daerah hambat lebih dari 3 mm adalah daerah sensitif terhadap jamur. sedangkan jika diameter daerah hambat kurang dari 2 mm disebut daerah resisten terhadap jamur atau tidak sensitive (Gilman.9 Hasil Uji Keamanan Sediaan Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Uji keamanan sediaan sampo antiketombe dengan berbagai konsentrasi ekstrak kubis dilakukan melalui uji iritasi terhadap kulit dan mata kelinci. dan F2 mengalami penurunan aktivitas antijamur sediaan sampo.3007. hal ini terjadi karena penambahan konsentrasi ekstrak kubis kedalam sediaan sampo tidak besar sehingga proses oksidasi dari pengaruh udara.5 dapat diketahui.8507 – 18. 1985). 5.Sedangkan dari hasil analisis lanjutan dengan uji Newman Keuls. sehingga pada formula sampo de ngan konsentrasi ekstrak kubis yang besar akan diperoleh diameter daerah hamb aktivitas at antijamur yang besar pula. Hal ini berarti sediaan sampo yang dibuat telah memenuhi persyaratan diameter daerah hambat aktivitas antijamur dalam pustaka. Hal ini disebabkan karena ekstrak kubis mengandung senyawa seskuiterpenoid dan flavonoid yang mempunyai daya antimikroba untuk menghambat pertumbuhan jamur Malassezia furfur. Hasil pengujian iritasi terhadap kulit dan mata kelinci dapat dilihat pada tabel berikut ini 33 .

14 Hasil pengujian Iritasi Sediaan Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Terhadap Kulit Kelinci Pengamatan hari ke: 1 2 3 F0 0 0 0 Reaksi terhadap kulit kelinci F1 F2 0 0 0 0 0 0 F3 0 0 0 Keterangan: 0 = Tidak ada reaksi F0 = Formula sampo tanpa ekstrak kubis F1 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% F2 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% F3 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% Tabel 5.15 Hasil pengujian Iritasi Sediaan Sampo Antiketombe dengan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kubis Terhadap Mata Kelinci Formula Hari ke1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 Pengamatan reaksi terhadap Kornea Iris Konjungtiva 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 34 F0 F1 F2 F3 .Tabel 5.

3667. Kulit kepala yang berketombe biasanya terjadi iritasi yang disebabkan karena garukan akibat gatal yang ditimbulkan oleh jamur Malassezia furfur. karena deterjen ini memiliki kelebihan busa yang banyak dan tidak mengiritasi kulit kepala dan mata.Keterangan: 0 = Tidak ada reaksi F0 = Formula sampo tanpa ekstrak kubis F1 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 15% F2 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 30% F3 = Formula sampo dengan ekstrak kubis konsentrasi 45% Berdasarkan data tersebut dapat diketahui bahwa sediaan sampo dengan berbagai konsentrasi ekstrak kubis tidak menimbulkan iritasi terhadap kulit dan mata kelinci. penggunaan deterjen k melebihi dari 20% akan menimbulkan iritasi pada mata dan kulit kepala. Menurut pustaka pH sampo berkisar antara 3. ini artinya sediaan sampo aman dalam pemakaiannya dan tidak akan menimbulkan rasa pedih dimata karena memilki tingkat keasaman yang memenuhi persyaratan dalam rentang pustaka. Deterjen yang ditambahkan ke d alam formula sampo bersifat ba sa.3444 – 7. 35 . hal ini disebabkan karena penambahan konsentrasi deterjen pada sediaan hanya 10%. Menurut pusta a. sehingga dapat menetralkan ekstrak kubis yang bersifat asam.5 dan nilai pH sampo yang terbaik berada dalam rentang 6 – 7.9 – 9. sehingga diperlukan sediaan sampo yang mengandung konsentrasi deterjen dibawah 20%. Deterjen yang ditambahkan ke dalam formula sampo adalah jenis anionik. Sediaan sampo yang diuji memiliki pH rata-rata antara 5.

36 . seskuiterpenoid. pH. sehingga aman dalam penggunaannya.BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6. 6. dalam formula sampo menunjukkan penurunan nilai tegangan permukaan sediaan sampo dan menaikkan tinggi busa. Semakin besar konsentrasi ekstrak kubis yang ditambahkan ke tanin. triterpenoid. dan saponin. Pengujian kestabilan sediaan s ampo selama 8 minggu penyimpan an menunjukkan bahwa sediaan sampo masih stabil pada konsentrasi ekstrak kubis hingga 30%.2 Saran Penelitian ini dapat dilanjutkan hingga formula jadi dengan kemasan yang mampu mempertahankan kestabilan sampo antiketombe ini. flavonoid.1 Simpulan Ekstrak etanol daun kubis mengandung senyawa monoterpenoid. viskositas dan aktivitas antijamur sediaan sampo. Melalui uji keamanan dapat disimpulkan bahwa sediaan sampo dengan berbagai konsentrasi ekstrak kubis tidak menimbulkan iritasi terhadap kulit dan mata kelinci.

Srikandi. & Syamsuhidayat S. The Netherlands. S. Hlm 627631. Unexpected effects of zinc pyrthione and i imidacloprid on Japanese medaka fish (Oryzias latipes). F. Hlm 167-168.. . 1977. M. J. R. Metode Fitokimia: penuntun cara modern menganalisis tumbuhan. Guarro. 36:365-372. S. S.. Malassezia furfur. Utre au cht. Klotz.DAFTAR PUSTAKA Bayo and Kouichi Goka. Clin. Bandung. Hugo. Penerbit ITB. 15. al. Matsuda. vol. 3:53-64. Gene. G.. Figueras M. Gueho. 1989. Am. Hutapea. 2000. Jakarta Harborne. Penerjemah: Edi Nugroho dan R. Kamp. North. Jakarta : Pustaka. and E. 2nd ed. Toruan. 1998. Jakarta. Jakarta.. London. M. Hlm 70-73. S. 1987. Jakarta. Edisi 2. A. 1989. Penerbit: PT Gramedia. Hlm 13. Hlm 25-46. 2000. Badan Penelitian dan Pengembngan Kesehatan Departemen a Kesehatan Republik Indonesia. 2005. D. J. Ernest. Penyakit kulit. Dalimartha. T. Vincent. J. Atlas of Clinical Fungi. penerjemah: Iw ang Soediro. Yamaguchi. Penerbit ITB. Jilid III. Bogor. Mikrobiologi Kedokteran. Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi IPB. cetakan ke 2.. Produksi dan Gizi. T. Blackwell Scietific Publication. J. Ketombe dan Penanggulangannya. Maulany. Sayuran Dunia 2. Centraalbure voor Schimmelcultures. et. Edisi 20. Mikrobiologi Pangan. 1996. Indonesia. Infect. Fardiaz. 14. Jawetz.Hlm 150-167. Boekhout. 1991 Inventaris Tanaman Obat . Pharmaceutical Microbiology. and de Hoog.. B. Harahap. dan Russel. Penerbit Buku Kedokteran EGC. Bandung 37 . Dis. Atlas Tumbuhan Obat Indonesia. 1. Molecular typing of Malassezia species with PFGE and RAPD.. 1989. 1990. B. Med Mycol. Puspa Swara. W. J.. Prinsip. 1998.. A.

Raya Bandung Sumedang Km 21 Jatinangor 45363. (022) 7101982. Riwayat pekerjaan : Staf pengajar Farmasi UNPAD 11. Soraya Ratnawulan Mita. 7. 11 Bandung. S. 3. Nia Ismiyati) 2007 : Formulasi Dan Evaluasi Stabilitas Sediaan Gel Atenolol Dengan Dua Variasi Basis (Emma Surachman. 6.LAMPIRAN PERSONALIA PENELITIAN CURRICULUM VITAE KETUA PENELITI 1. 5. Apt. I/ IIIb : asisten ahli : : Fakultas Farmasi UNPAD : Jl. Alamat Kantor 9. Nama lengkap NIP Pangkat/ Golongan Jabatan Fungsional Jabatan Struktural Unit kerja Alamat dan Telpon Rumah : Soraya Ratnawulan Mita.Si. Riwayat pendidikan 1999 : Sarjana Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Padjadjaran Bandung 2000 : Profesi Apoteker Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Padjadjaran Bandung 10. Dewi Dailah. Pengalaman penelitian : 2007 : Formulasi Krim Antiakne Dengan Ekstrak Rimpang Laos (Alpinia galanga. Hp. 2. Telp : (022) 7796200 8. Anis Yohana Ch. : 197501012006042002 : Penata muda Tk. Rahmat) 38 . Ice Skating 5 No. Linn. Soraya Ratnawulan Mita.) ( Emma Surachman. 08156153148 : Jl. No. 4.

Telp : (022) 7796200 8. No. Rumah.31 Bandung HP. Alamat Kantor 9. Dewi Rusmiati. 7. Ciwidey : Aktivitas Antibakteri Minyak Atsiri Daun Kemangi (Ocimum basilicum L. HP : Dra. 3. 6. Raya Bandung Sumedang Km 21 Jatinangor 45363. : 195001051976022002 : Penata/ IIId : lektor :: Fakultas Farmasi UNPAD : Cigadung Raya No. Riwayat pekerjaan 11. Nama lengkap NIP Pangkat/ Golongan Jabatan Fungsional Jabatan Struktural Unit kerja Alamat & Tlp. Apt.) Terhadap Staphylococcus aureus. 2. Pengalaman penelitian 2002 : Staf pengajar Farmasi UNPAD : : Uji Aktivitas Antibakteri Dari medium Sabouroud Cair Yang Diperkaya Dengan Inf Kacang us Kedelai Dan Telah Diinokulasikan Dengan Jamur Tempe : Isolasi Dan Karakterisasi Enzim Protease Dari Bacillus thuringiensis Sumber Air Panas Cimanggu.CURRICULUM VITAE ANGGOTA PENELITI 1. 5. 4. Bacillus subtilis Dan Escherichia coli : Pengujian Sterilitas Alat-Alat Kesehatan (Instrumen dan kasa) yang Dikemas menggunakan “Pouch” di CSSD Salah Satu Rumah Sakit di Kota Bandung : Pemantauan kestabilan Potensi Sediaan Antibiotika Sirup Kering Yang Digunakan Di Ruangan 39 2002 2003 2004 2007 . Riwayat pendidikan 1976 : Sarjana Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pngetahuan Alam e Universitas Padjadjaran Bandung 1978 : Profesi Apoteker Fakultas Matematika dan Ilmu Pngetahuan Alam e Universitas Padjadjaran Bandung 10. 0816605031 : Jl.

Aktivitas Antibakteri Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocapa (Scheff. Solo. 24-25 Maret 2006. Staphyl coccus viridans dan Candida albicans o Dibandingkan Dengan Pasta Gigi Non Herbal Jurnal ilmiah Farmaka ISSN.) Boerl) Terhadap E. Aktivitas Antibakteri Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocapa (Scheff. 24-25 Maret 2006.Perawatan Salah S atu Rumah Sakit Bandung Publikasi dalam jurnal ilmiah Di Kota Aktivitas antimikroba Beberapa Sediaan Pasta Gigi herbal ter hadap Staphylococcus aureus. 2 tahun 2004.) Boerl) Terhadap Pseudomonas aeruginosa dan Bacillus subtilis Dengan Menggunakan Metode Difusi Agar Seminar Nasional Tanaman Obat Indonesia XXIX. Solo. 40 . 1693-14214 Volume 2 No. coli dan Bacillus subtilis Dengan menggunakan Metode Difusi Agar Seminar Nasional Tanaman Obat Indonesia XXIX.

4. Riwayat pendidikan 1997 – 2002 : Sarjana Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pngetahuan Alam e Universitas Padjadjaran Bandung 2002 – 2003 : Profesi Apoteker Fakultas Matematika dan Ilmu Pngetahuan Alam e Universitas Padjadjaran Bandung 2003 – 2005 : Magister Mikrobiologi Farmasi School of Pharmacy Institut Teknologi Bandung 10. H. Wardia No 10 . 7. Ir. 2. Bandung. No. Apt : 197809042002122002 : Penata Muda/ IIIb : Lektor :: Fakultas Farmasi UNPAD : Jl. (022) 92432827. Raya Bandung Sumedang Km 21 Jatinangor 45363. Riwayat pekerjaan : Staf pengajar Farmasi UNPAD 11. Hp : 081573923200. M. Telp : (022) 7796200 8. Pengalaman penelitian : 2005 : Regulasi Produksi Ornitin Karbamoyltransferase Streptococcus pyogenes CS24 Oleh Albumin Serum Manusia Laboratorium Biokimia Dan Rekayasa genetika KPP Bioteknologi ITB 2006 : Deteksi Keberadaan Gen Resistensi Ampisilin Pada Bakteri Escherichia coli Isolat Klinik Dengan Metode Polymerase Chain Reaction (PCR) Laboratorium Mikrobiologi Jurusan Farmasi Universitas Padjadjaran Bandung 41 .Si. Rumah. H. email : safk_y@yahoo. 6. No. Nama lengkap NIP Pangkat/ Golongan Jabatan Fungsional Jabatan Struktural Unit kerja Alamat & Tlp. Juanda Gg.. HP : Sri Agung Fitri Kusuma. 5.CURRICULUM VITAE ANGGOTA PENELITI 1. 3. Alamat Kantor 9.com : Jl.

S. Overexpression and Purification of Ornithine Carbamoyl Trasferase. Fitri Kusuma.Publikasi : R.A. B. Iskandar. 9th National Congress of Indonesian Society for Microbiology and 3rd Asian Conference for Lactic Acid Bacteria. S. 2005. Denpasar. Retnoningrum. Ellyasheva.A. 42 . C. 25 – 27 August 2005. a Human Serum Albumin Induced Protein of Streptococcus pyogenes CS24. Riani. Indonesia. and D. Lestari. S.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful