Makanan Sehat dalam Islam dan Pola Makan ala Rasulullah

Written By Anita Nurani on 16 Des 2012 | 01.05.00
Dalam Islam, tuntunan kehidupan berkiblat pada dua sumber utama yakni Al-Qur'an dan Al-Hadits. Demikian pula tentang Pola Makanan Sehat dalam Islam tercantum berbagai aturan dan disebutkan sebagai salah satu perintah untuk mensyukuri nikmat Allah dengan mengelola sumber daya alam dengan baik. Makanan sehat di dalam Islam sangatlah penting untuk disimak, hal ini beliputi bukan hanya pada persoalan hukum halal atau haram makanan, tetapi kualitas (bobot kandungan gizi) dan efek kesehatan makanan terhadap tubuh.

Allah berfirman dalam Al Qur’an surat Al A’raf ayat 31:

“Hai anak Adam, kenakan pakaianmu yang indah disetiap memasuki masjid, makan dan minumlah dan janganlah berlebih-lebihan. Sesungguhnya allah tidak menyukai orang-orang yang belebihlebihan.” Hal senada dapat ditemukan di surat Al Baqarah 168: “Hai sekalian manusia makan-makanlah yang halal lagi baik dariapa yang terdapatdi bumi dan jangan kamu mengikuti langkah-langkah syaitan, karena syaitan musuh yang nyata bagimu.”

Sesungguhnya pangkal penyakit kebanyakan bersumber dari makanan. Maka tak heran bila Rasulullah memberi perhatian besar dalam masalah ini, karena makanan yang sehat akan membuat tubuh sehat. Dalam Al-Qur'an prinsip makanan sehat adalah tidak berlebih-lebihan. Rasulullah bersabda: “Anak Adam tidak memenuhkan suatu tempat yang lebih jelek dari perutnya. Cukuplah bagi mereka beberapa suap yang dapat memfungsikan tubuhnya. Kalau tidak ditemukan jalan lain, maka (ia dapat mengisi perutnya) dengan sepertiga untuk makanan, sepertiga untuk minuman, dan sepertiganya lagi untuk pernafasan” (HR Ibnu Majah dan Ibnu Hibban). Lalu prinsip lain yang disebutkan pada dalil lainnya adalah halal dan tayyiban, yang dimaksud dengan halal yakni diketahui atau jelas riwayat makanannya (misalnya bersumber dari mana dan diproses dengan cara seperti apa) selain itu memenuhi standar halal makanan yang banyak disebutkan dalam Al-Qur'an maupun Hadits. Sementara istilah tayyiban disini yakni kualitas kandungan gizi/nutrisi dalam makanan. Rasulullah melarang untuk makan lagi sesudah kenyang. “Kami adalah kaum yang tidak makan sebelum merasa lapar dan bila kami makan tidak pernah kekenyangan”(HR Bukhari Musim).

yang dihasilkan oleh madu. Masuk waktu dluha. yang mendengar hal itu tiba-tiba menangis. kemudian sholat maghrib. beliau tidak akan makan roti. Tetapi Rasulullah selamat. barang siapa yang makan tujuh butir kurma. Rasulullah selalu makan tujuh butir kurma “ajwa”/matang. yang sudah menjadi orang-orang kaya. “Dahulu Rasulullah tidak pernah mengenyangkan perutnya dengan dua jenis makanan. yang berarti umum. Aisyah ra. para sahabat. salah seorang sahabat yang ikut makan racun tersebut. kata “syifa”/kesembuhan. madu berfungsi membersihkan lambung. wahai Bunda?” tanya para sahabat. untuk makan kurma di saat kehamilannya sebab bagus untuk kesehatan janin. kalau sudah yakin bahwa Anda sudah kenyang.Yang selanjutnya. Pesan Umar ra. “Apa yang membuatmu menangis. Beliau juga meminimalisir dalam mengonsumsi daging.Suatu hari. Dan ini terbukti ketika seorang wanita Yahudi menaruh racun dalam makanan Rasulullah dalam sebuah percobaan pembunuhan di perang khaibar. Apa rahasianya? Tujuh butir kurma! Dalam sebuah penelitian di Mesir. maka akan terlindungi dari racun. racun yang tertelan oleh beliau kemudian bisa dinetralisir oleh zatzat yang terkandung dalam kurma. Ibnu Majah dan Hakim). dan ketika sudah kenyang dengan kurma. sebab terlalu banyak daging akan berakibat buruk pada persendian dan ginjal. sambil menunggu Aisyah ra. Dahulu. penyakit kanker ternyata tidak menyebar ke daerah-daerah yang penduduknya banyak mengonsumsi kurma karena kurma memiliki zat-zat yang bisa mematikan selsel kanker. “Jangan kau jadikan perutmu sebagai kuburan bagi hewan-hewan ternak!” Menu Makanan Harian Rasulullah SAW Menu harian Rasulullah adalah sbb: Lepas dari subuh. mengaktifkan usus-usus. Lalu. Khasiatnya luar biasa. serta menyembuhkan luka bakar. di masa setelah wafatnya Rasulullah. Bisyir ibnu al Barra’. Ketika sudah kenyang dengan roti. wasir. Beliau biasa meminum madu yang dicampur air untuk membersihan air liur dan pencernaan. Beliau juga tidak makan ikan dan daging dalam satu waktu dan juga tidak langsung tidur setelah makan malam. Maka sebaiknya jangan gampang tergoda untuk makan lagi. “Hendaknya kalian menggunakan dua macam obat. Sabda beliau.” Dan penelitian membuktikan bahwa berkumpulnya berjenis-jenis makanan dalam perut telah melahirkan bermacam-macam penyakit. Salah satu makanan kegemaran Rasul adalah madu. yaitu madu dan Alquran” (HR. Kedua jenis makanan itu kaya dengan glukosa. para sahabat mengunjungi Aisyah ra. Dalam Al qur’an. Rasulullah tidak makan dua jenis makanan panas atau dua jenis makanan yang dingin secara bersamaan. beliau tidak akan makan kurma. karena tidak baik bagi jantung. Ditinjau dari ilmu kesehatan. sehingga langsung menggantikan zat-zat gula yang . akhirnya meninggal. Rasulullah selalu berbuka puasa dengan segelas susu dan kurma. saling bercerita tentang menu makanan mereka yang meningkat dan bermacam-macam. Rasulullah membuka menu sarapannya dengan segelas air yang dicampur dengan sesendok madu asli. Rasul bersabda. Maka tidak perlu heran kalau Allah menyuruh Maryam ra. menyembuhkan sembelit. peradangan. diungkapkan dengan isim nakiroh. Aisyah ra lalu menjawab. menyeluruh.

kering setelah seharian berpuasa. Secara fisiologis. Seorang ahli kemudian melakukan penelitian. yang terbukti bisa mencegah penyakit gula. “Sesungguhnya aku tidak makan dengan bersandar. yang kesimpulannya. sehingga setelah sholat maghrib. tidak akan berlebihan apabila bermaksud untuk makan lagi. Diantaranya tsarid. Manfaatnya banyak sekali. Rasulullah bersabda. Ia juga berfungsi untuk mencegah kanker dan menjaga suhu tubuh di musim dingin. seperti roti misalnya. Secara umum sayur-sayuran memiliki kandungan zat dan fungsi yang sama. “Cukuplah bagi manusia untuk mengonsumsi beberapa suap makanan saja untuk menegakkan tulang sulbinya (rusuknya). Dalam Al-quran. Saluran pencernaan manusia tempat menampung . kata “at tin” hanya ada satu kali. jika zat-zat yang terkandung dalam tin dan zaitun berkumpul dalam tubuh manusia dengan perbandingan 1:7. menu utama Rasulullah adalah sayur-sayuran. karena hal itu lebih baik bagi lambung. sedangkan kata “az zaytun” diulang sampai tujuh kali. ada beberapa jenis makanan yang disukai Rasulullah tetapi beliau tidak rutin mengonsumsinya. Tentu saja bukan cuma cuka dan minyak zaitunnya saja. yang Allah bersumpah dengan keduanya. Beberapa riwayat mengatakan. Yang paling penting adalah menghindari isrof (berlebihan). Kiat Makan Sehat ala Rasulullah Sekarang masuk pada tata cara mengonsumsinya. Sebulan dalam setahun. Menjelang sore hari. dan memperlancar pencernaan.” Makanlah dengan sikap duduk yang baik yaitu tegap dan tidak menyandar. menurunkan kolesterol. akan buruk juga akibatnya. diantaranya mencegah lemah tulang dan kepikunan di hari tua.”Prinsip ketiga berpuasa. Subhanallah! Di malam hari. Ada kisah menarik sehubungan dengan buah tin dan zaitun. Beliau juga senang makan buah yaqthin atau labu manis. atau tubuh yang sempurna. sebagaimana tercantum dalam surat at tin. yaitu campuran antara roti dan daging dengan kuah air masak (kira-kira seperti bubur ayam). umat Islam diwajibkan bukan saja dengan mencapai ketaqwaan tetapi juga ksehatannya dapat terjaga. puasa sangat erat kaitannya dengan kesehatan tubuh manusia. sehingga makanan akan turun dengan sempurna. Sebab setinggi apa pun gizinya. maka akan menghasilkan “ahsni taqwim”. Ini tidak kalah pentingnya dengan pemilihan menu. Rasulullah bersabda. tetapi dikonsumsi dengan makanan pokok. menu Rasulullah selanjutnya adalah cuka dan minyak zaitun. melancarkan sembelit. “Berpuasalah kamu supaya sehat tubuhmu” (HR Bukhari) Puasa akan membawa kita pada kesehatan yang sangat luar biasa. Disamping menu wajib di atas. Glukosa itu sudah cukup mengenyangkan. beliau selalu mengonsumsi sana al makki dan sanut. yaitu memperkuat daya tahan tubuh dan melindungi dari serangan penyakit. kalau pola konsumsinya tidak teratur. Kemudian beliau juga senang makan anggur dan hilbah.

mengikis lipid “jahat” (kolesterol). . dan lain sebagainya. berkahilah untuk kami. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Pola Makan Makanlah saat lapar dan berhentilah sebelum kenyang. Doa sebelum makan: “Ya Allah.00 Dalam sebuah buku berjudul "Rasululullah is My Dosctor" karya Jerry D Gray. Doa sesudah makan: “Segala puji bagi Allah yang telah memberi makan dan minum kami.51. Selain itu. serta menjadikan kami orangorang muslim” (HR. detoksifikasi (membuang racun dari tubuh). Ada beberapa hal penting terkait hidup sehat ala Rasulullah. 1. Jerry menyampaikan berbagai macam hal terkait bagaimana menjaga kesehatan dan hidup dengan sehat ala Rasulullah. biasanya kalau sudah makan enak sulit berhenti. menurunkan kadar gula darah. Tips Hidup Sehat ala Rasulullah Written By Anita Nurani on 18 Jun 2012 | 12. Ini termasuk aturan yang cukup sulit. diajarkan juga kepada kita agar senantiasa berdo’a baik sebelum maupun sesudah makan. Diantaranya. pada apa yang telah Engkau rizkikan kepada kami. memberikan istirahat fisiologis menyeluruh bagi sistem pencernaan dan sistem syaraf pusat. mari menyimak beberapa rangkumannya. Sistem pencernaan tersebut tidak berhenti bekerja selama 24 jam dalam sehari. Banyak hasil penelitian modern yang memaparkan bahwa puasa sangat menyehatkan.dan mencerna makanan. merupakan organ dalam yang terbesar dan terberat di dalam tubuh manusia. Patut diperhatika. Abu Dawud dan Tirmidzi). berikut beberapa anjuran atau tips hidup sehat ala Rasulullah yang dirangkum. dan periharalah kami dari api neraka”(Al Hadist). menormalisasi metabolisme tubuh.

Mengkonsumsi obat kimia dalam jumlah banyak bisa menimbulkan rendahnya kekebalan tubuh terhadap penyakit. semisal madu. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Hindari Makanan Instan Mie. padahal jaman nenek moyang kita jarang kita dengar penyakit ini. habatusauda. tapi dalam jangka panjang bisa meruntuhkan keehatan kita. carilah obat-obat alami untuk menyembuhkan. yang terjadi malah anak saya terserang flek diparu-parunya. Makanlah makanan asli bukan makanan buatan. fast food atau junk food dan soft drink boleh jadi enak dilihat. Feeling saya. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Jangan Gunakan Antibiotik Seringkali kita sakit dan disolusi antibiotik oleh dokter sebagai penyembuhnya. orang yang gemar minuman suplemen ginjalnya hancur. tetapi itu membangun imunitas tubuh terhadap penyakit. Padahal antibiotik adalah obat kimia yang seringkali hanya meredakan rasa sakit dan tidak mensolusi penyebab timbulnya sakit. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Hindari Vitcin Vitcin atau penyedap rasa memang bikin enak dilidah. makan banyak sebelum tidur bisa menyebabkan diabetes. bantu dengan gigi kita untuk melembutkan makanan dan memproduksi air liur. Yang terjadi adalah makan masuk mulut tanpa mengunyah cukup dan langsung masuk lambung. Pencernaan dan ginjal seringkali bermasalah saat kita mengkonsumsi fast food dan soft drink. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Mengunyah Makanan Seringkali karena kita terburu-buru saaat makan tidak jenak. Anak saya pernah saya vaksi BCG atau anti TBC saat masih bayi. Saat ini kita sering mendengar begitu banyak orang meninggal karena kanker. 5. perut justru bekerja keras mencerna makanan. Kurangnya mengunyak menyebabkan usus bekerja keras mencerna makanan. Jangan sampai waktu istirahat. 3. Boleh jadi reaksinya lebih lambat dibanding antibiotik. vaksin inilah yang menyebabkan penyakit tersebut. So. Untuk hal ini saya punya pengalaman. Bahkan saya sering menemui. zaitun dan herbal lainnya. 4. . Jerry menjelasakan vitcin sebagai salah satu penyebab kanker.2. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Jaga Makan Malam Terlalu banyak makan malam tidak baik bagi kesehatan. 7. Solusi yang paling baik. tapi tak bersahabat bagi kesehatan. 6. Seringkali orang panjang umur saat makan malam dengan buah dan makanan yang tidak membebani pencernaan. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Hindari Vaksin Vaksinasi sebagai alat untuk membentuk kekebalan tubuh ternyata tidak semuanya benar. Konon.

tetapi kelebihan gizi dan tidak dibakar bisa menimbulkan penyakit. makanlah makanan sebenarnya seperti makanan nenek moyang kita.8. Makanan sekarang banyak sekali campuran kimianya. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Makanlah Makanan Sebenarnya agar tubuh kita sehat. Jadi penyakit tidak hanya disebabkan oleh kurang gizi. Kebanyakan energi karena makanan dan tidak dibakar bisa menjadi salah satu sumber penyakit. 9. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Rajin Olahraga Asupan makanan dengan kandungan gizi melimpah harus dibakar dengan aktifitas yang cukup. jadi makanan seperti sayur mayur dan sejenisnya jauh lebih sehat dibanding makanan fast food yang dikemas rapi dan rasanya menggoda lidah. Jangan dimakan apa yang tidak dimakan oleh nenek moyang kita. .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful