Makanan Sehat dalam Islam dan Pola Makan ala Rasulullah

Written By Anita Nurani on 16 Des 2012 | 01.05.00
Dalam Islam, tuntunan kehidupan berkiblat pada dua sumber utama yakni Al-Qur'an dan Al-Hadits. Demikian pula tentang Pola Makanan Sehat dalam Islam tercantum berbagai aturan dan disebutkan sebagai salah satu perintah untuk mensyukuri nikmat Allah dengan mengelola sumber daya alam dengan baik. Makanan sehat di dalam Islam sangatlah penting untuk disimak, hal ini beliputi bukan hanya pada persoalan hukum halal atau haram makanan, tetapi kualitas (bobot kandungan gizi) dan efek kesehatan makanan terhadap tubuh.

Allah berfirman dalam Al Qur’an surat Al A’raf ayat 31:

“Hai anak Adam, kenakan pakaianmu yang indah disetiap memasuki masjid, makan dan minumlah dan janganlah berlebih-lebihan. Sesungguhnya allah tidak menyukai orang-orang yang belebihlebihan.” Hal senada dapat ditemukan di surat Al Baqarah 168: “Hai sekalian manusia makan-makanlah yang halal lagi baik dariapa yang terdapatdi bumi dan jangan kamu mengikuti langkah-langkah syaitan, karena syaitan musuh yang nyata bagimu.”

Sesungguhnya pangkal penyakit kebanyakan bersumber dari makanan. Maka tak heran bila Rasulullah memberi perhatian besar dalam masalah ini, karena makanan yang sehat akan membuat tubuh sehat. Dalam Al-Qur'an prinsip makanan sehat adalah tidak berlebih-lebihan. Rasulullah bersabda: “Anak Adam tidak memenuhkan suatu tempat yang lebih jelek dari perutnya. Cukuplah bagi mereka beberapa suap yang dapat memfungsikan tubuhnya. Kalau tidak ditemukan jalan lain, maka (ia dapat mengisi perutnya) dengan sepertiga untuk makanan, sepertiga untuk minuman, dan sepertiganya lagi untuk pernafasan” (HR Ibnu Majah dan Ibnu Hibban). Lalu prinsip lain yang disebutkan pada dalil lainnya adalah halal dan tayyiban, yang dimaksud dengan halal yakni diketahui atau jelas riwayat makanannya (misalnya bersumber dari mana dan diproses dengan cara seperti apa) selain itu memenuhi standar halal makanan yang banyak disebutkan dalam Al-Qur'an maupun Hadits. Sementara istilah tayyiban disini yakni kualitas kandungan gizi/nutrisi dalam makanan. Rasulullah melarang untuk makan lagi sesudah kenyang. “Kami adalah kaum yang tidak makan sebelum merasa lapar dan bila kami makan tidak pernah kekenyangan”(HR Bukhari Musim).

“Jangan kau jadikan perutmu sebagai kuburan bagi hewan-hewan ternak!” Menu Makanan Harian Rasulullah SAW Menu harian Rasulullah adalah sbb: Lepas dari subuh. Dan ini terbukti ketika seorang wanita Yahudi menaruh racun dalam makanan Rasulullah dalam sebuah percobaan pembunuhan di perang khaibar. yang sudah menjadi orang-orang kaya. maka akan terlindungi dari racun. beliau tidak akan makan kurma. barang siapa yang makan tujuh butir kurma. Pesan Umar ra. Ibnu Majah dan Hakim). Maka tidak perlu heran kalau Allah menyuruh Maryam ra. kata “syifa”/kesembuhan. Dalam Al qur’an. yang dihasilkan oleh madu. menyeluruh. Masuk waktu dluha.Suatu hari. Ditinjau dari ilmu kesehatan. diungkapkan dengan isim nakiroh. saling bercerita tentang menu makanan mereka yang meningkat dan bermacam-macam. Khasiatnya luar biasa. serta menyembuhkan luka bakar. Beliau juga tidak makan ikan dan daging dalam satu waktu dan juga tidak langsung tidur setelah makan malam. Tetapi Rasulullah selamat. akhirnya meninggal. yang mendengar hal itu tiba-tiba menangis. Rasulullah selalu berbuka puasa dengan segelas susu dan kurma. wasir. beliau tidak akan makan roti. mengaktifkan usus-usus. sehingga langsung menggantikan zat-zat gula yang . Ketika sudah kenyang dengan roti.” Dan penelitian membuktikan bahwa berkumpulnya berjenis-jenis makanan dalam perut telah melahirkan bermacam-macam penyakit. sebab terlalu banyak daging akan berakibat buruk pada persendian dan ginjal. peradangan. untuk makan kurma di saat kehamilannya sebab bagus untuk kesehatan janin. penyakit kanker ternyata tidak menyebar ke daerah-daerah yang penduduknya banyak mengonsumsi kurma karena kurma memiliki zat-zat yang bisa mematikan selsel kanker. Kedua jenis makanan itu kaya dengan glukosa. Aisyah ra lalu menjawab. madu berfungsi membersihkan lambung. kalau sudah yakin bahwa Anda sudah kenyang. di masa setelah wafatnya Rasulullah. Lalu. kemudian sholat maghrib. Dahulu. Maka sebaiknya jangan gampang tergoda untuk makan lagi. Rasulullah membuka menu sarapannya dengan segelas air yang dicampur dengan sesendok madu asli. “Apa yang membuatmu menangis. Bisyir ibnu al Barra’. Salah satu makanan kegemaran Rasul adalah madu. Apa rahasianya? Tujuh butir kurma! Dalam sebuah penelitian di Mesir. Sabda beliau. para sahabat mengunjungi Aisyah ra. wahai Bunda?” tanya para sahabat. “Dahulu Rasulullah tidak pernah mengenyangkan perutnya dengan dua jenis makanan. “Hendaknya kalian menggunakan dua macam obat. para sahabat. Rasulullah tidak makan dua jenis makanan panas atau dua jenis makanan yang dingin secara bersamaan. salah seorang sahabat yang ikut makan racun tersebut. racun yang tertelan oleh beliau kemudian bisa dinetralisir oleh zatzat yang terkandung dalam kurma. Beliau juga meminimalisir dalam mengonsumsi daging. Rasulullah selalu makan tujuh butir kurma “ajwa”/matang. yang berarti umum. dan ketika sudah kenyang dengan kurma.Yang selanjutnya. menyembuhkan sembelit. yaitu madu dan Alquran” (HR. Aisyah ra. Rasul bersabda. sambil menunggu Aisyah ra. Beliau biasa meminum madu yang dicampur air untuk membersihan air liur dan pencernaan. karena tidak baik bagi jantung.

”Prinsip ketiga berpuasa. “Sesungguhnya aku tidak makan dengan bersandar. jika zat-zat yang terkandung dalam tin dan zaitun berkumpul dalam tubuh manusia dengan perbandingan 1:7. “Berpuasalah kamu supaya sehat tubuhmu” (HR Bukhari) Puasa akan membawa kita pada kesehatan yang sangat luar biasa. yang Allah bersumpah dengan keduanya. sehingga setelah sholat maghrib. yang terbukti bisa mencegah penyakit gula. yaitu campuran antara roti dan daging dengan kuah air masak (kira-kira seperti bubur ayam). melancarkan sembelit.kering setelah seharian berpuasa. yang kesimpulannya. yaitu memperkuat daya tahan tubuh dan melindungi dari serangan penyakit. dan memperlancar pencernaan. “Cukuplah bagi manusia untuk mengonsumsi beberapa suap makanan saja untuk menegakkan tulang sulbinya (rusuknya). Manfaatnya banyak sekali. Saluran pencernaan manusia tempat menampung . sebagaimana tercantum dalam surat at tin. sedangkan kata “az zaytun” diulang sampai tujuh kali. tetapi dikonsumsi dengan makanan pokok.” Makanlah dengan sikap duduk yang baik yaitu tegap dan tidak menyandar. atau tubuh yang sempurna. Rasulullah bersabda. Kiat Makan Sehat ala Rasulullah Sekarang masuk pada tata cara mengonsumsinya. kalau pola konsumsinya tidak teratur. Menjelang sore hari. Tentu saja bukan cuma cuka dan minyak zaitunnya saja. menu Rasulullah selanjutnya adalah cuka dan minyak zaitun. menurunkan kolesterol. diantaranya mencegah lemah tulang dan kepikunan di hari tua. Yang paling penting adalah menghindari isrof (berlebihan). akan buruk juga akibatnya. seperti roti misalnya. beliau selalu mengonsumsi sana al makki dan sanut. Sebulan dalam setahun. Disamping menu wajib di atas. Beliau juga senang makan buah yaqthin atau labu manis. Seorang ahli kemudian melakukan penelitian. menu utama Rasulullah adalah sayur-sayuran. ada beberapa jenis makanan yang disukai Rasulullah tetapi beliau tidak rutin mengonsumsinya. umat Islam diwajibkan bukan saja dengan mencapai ketaqwaan tetapi juga ksehatannya dapat terjaga. tidak akan berlebihan apabila bermaksud untuk makan lagi. Diantaranya tsarid. Kemudian beliau juga senang makan anggur dan hilbah. Dalam Al-quran. maka akan menghasilkan “ahsni taqwim”. Rasulullah bersabda. Secara umum sayur-sayuran memiliki kandungan zat dan fungsi yang sama. puasa sangat erat kaitannya dengan kesehatan tubuh manusia. Sebab setinggi apa pun gizinya. Ini tidak kalah pentingnya dengan pemilihan menu. Subhanallah! Di malam hari. Ia juga berfungsi untuk mencegah kanker dan menjaga suhu tubuh di musim dingin. Ada kisah menarik sehubungan dengan buah tin dan zaitun. Beberapa riwayat mengatakan. kata “at tin” hanya ada satu kali. sehingga makanan akan turun dengan sempurna. Glukosa itu sudah cukup mengenyangkan. Secara fisiologis. karena hal itu lebih baik bagi lambung.

mari menyimak beberapa rangkumannya. Diantaranya. mengikis lipid “jahat” (kolesterol). menurunkan kadar gula darah. serta menjadikan kami orangorang muslim” (HR. Doa sesudah makan: “Segala puji bagi Allah yang telah memberi makan dan minum kami. diajarkan juga kepada kita agar senantiasa berdo’a baik sebelum maupun sesudah makan. Ini termasuk aturan yang cukup sulit. dan periharalah kami dari api neraka”(Al Hadist). Abu Dawud dan Tirmidzi). Doa sebelum makan: “Ya Allah. berikut beberapa anjuran atau tips hidup sehat ala Rasulullah yang dirangkum. Tips Hidup Sehat ala Rasulullah Written By Anita Nurani on 18 Jun 2012 | 12. memberikan istirahat fisiologis menyeluruh bagi sistem pencernaan dan sistem syaraf pusat. Patut diperhatika. merupakan organ dalam yang terbesar dan terberat di dalam tubuh manusia. berkahilah untuk kami.00 Dalam sebuah buku berjudul "Rasululullah is My Dosctor" karya Jerry D Gray.dan mencerna makanan. Sistem pencernaan tersebut tidak berhenti bekerja selama 24 jam dalam sehari. detoksifikasi (membuang racun dari tubuh). . biasanya kalau sudah makan enak sulit berhenti. Jerry menyampaikan berbagai macam hal terkait bagaimana menjaga kesehatan dan hidup dengan sehat ala Rasulullah. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Pola Makan Makanlah saat lapar dan berhentilah sebelum kenyang. 1. dan lain sebagainya. pada apa yang telah Engkau rizkikan kepada kami.51. Selain itu. menormalisasi metabolisme tubuh. Ada beberapa hal penting terkait hidup sehat ala Rasulullah. Banyak hasil penelitian modern yang memaparkan bahwa puasa sangat menyehatkan.

3. Pencernaan dan ginjal seringkali bermasalah saat kita mengkonsumsi fast food dan soft drink. Seringkali orang panjang umur saat makan malam dengan buah dan makanan yang tidak membebani pencernaan. 5. . Tips hidup sehat ala Rasulullah > Jaga Makan Malam Terlalu banyak makan malam tidak baik bagi kesehatan. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Mengunyah Makanan Seringkali karena kita terburu-buru saaat makan tidak jenak.2. Kurangnya mengunyak menyebabkan usus bekerja keras mencerna makanan. Jangan sampai waktu istirahat. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Jangan Gunakan Antibiotik Seringkali kita sakit dan disolusi antibiotik oleh dokter sebagai penyembuhnya. Bahkan saya sering menemui. makan banyak sebelum tidur bisa menyebabkan diabetes. Yang terjadi adalah makan masuk mulut tanpa mengunyah cukup dan langsung masuk lambung. Makanlah makanan asli bukan makanan buatan. Saat ini kita sering mendengar begitu banyak orang meninggal karena kanker. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Hindari Vitcin Vitcin atau penyedap rasa memang bikin enak dilidah. Anak saya pernah saya vaksi BCG atau anti TBC saat masih bayi. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Hindari Vaksin Vaksinasi sebagai alat untuk membentuk kekebalan tubuh ternyata tidak semuanya benar. orang yang gemar minuman suplemen ginjalnya hancur. zaitun dan herbal lainnya. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Hindari Makanan Instan Mie. tetapi itu membangun imunitas tubuh terhadap penyakit. Feeling saya. Mengkonsumsi obat kimia dalam jumlah banyak bisa menimbulkan rendahnya kekebalan tubuh terhadap penyakit. Boleh jadi reaksinya lebih lambat dibanding antibiotik. 6. 7. tapi dalam jangka panjang bisa meruntuhkan keehatan kita. Padahal antibiotik adalah obat kimia yang seringkali hanya meredakan rasa sakit dan tidak mensolusi penyebab timbulnya sakit. tapi tak bersahabat bagi kesehatan. carilah obat-obat alami untuk menyembuhkan. Konon. yang terjadi malah anak saya terserang flek diparu-parunya. semisal madu. habatusauda. So. perut justru bekerja keras mencerna makanan. padahal jaman nenek moyang kita jarang kita dengar penyakit ini. fast food atau junk food dan soft drink boleh jadi enak dilihat. Solusi yang paling baik. Untuk hal ini saya punya pengalaman. vaksin inilah yang menyebabkan penyakit tersebut. bantu dengan gigi kita untuk melembutkan makanan dan memproduksi air liur. Jerry menjelasakan vitcin sebagai salah satu penyebab kanker. 4.

Tips hidup sehat ala Rasulullah > Rajin Olahraga Asupan makanan dengan kandungan gizi melimpah harus dibakar dengan aktifitas yang cukup. .8. Jangan dimakan apa yang tidak dimakan oleh nenek moyang kita. jadi makanan seperti sayur mayur dan sejenisnya jauh lebih sehat dibanding makanan fast food yang dikemas rapi dan rasanya menggoda lidah. Jadi penyakit tidak hanya disebabkan oleh kurang gizi. tetapi kelebihan gizi dan tidak dibakar bisa menimbulkan penyakit. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Makanlah Makanan Sebenarnya agar tubuh kita sehat. Makanan sekarang banyak sekali campuran kimianya. 9. Kebanyakan energi karena makanan dan tidak dibakar bisa menjadi salah satu sumber penyakit. makanlah makanan sebenarnya seperti makanan nenek moyang kita.