Makanan Sehat dalam Islam dan Pola Makan ala Rasulullah

Written By Anita Nurani on 16 Des 2012 | 01.05.00
Dalam Islam, tuntunan kehidupan berkiblat pada dua sumber utama yakni Al-Qur'an dan Al-Hadits. Demikian pula tentang Pola Makanan Sehat dalam Islam tercantum berbagai aturan dan disebutkan sebagai salah satu perintah untuk mensyukuri nikmat Allah dengan mengelola sumber daya alam dengan baik. Makanan sehat di dalam Islam sangatlah penting untuk disimak, hal ini beliputi bukan hanya pada persoalan hukum halal atau haram makanan, tetapi kualitas (bobot kandungan gizi) dan efek kesehatan makanan terhadap tubuh.

Allah berfirman dalam Al Qur’an surat Al A’raf ayat 31:

“Hai anak Adam, kenakan pakaianmu yang indah disetiap memasuki masjid, makan dan minumlah dan janganlah berlebih-lebihan. Sesungguhnya allah tidak menyukai orang-orang yang belebihlebihan.” Hal senada dapat ditemukan di surat Al Baqarah 168: “Hai sekalian manusia makan-makanlah yang halal lagi baik dariapa yang terdapatdi bumi dan jangan kamu mengikuti langkah-langkah syaitan, karena syaitan musuh yang nyata bagimu.”

Sesungguhnya pangkal penyakit kebanyakan bersumber dari makanan. Maka tak heran bila Rasulullah memberi perhatian besar dalam masalah ini, karena makanan yang sehat akan membuat tubuh sehat. Dalam Al-Qur'an prinsip makanan sehat adalah tidak berlebih-lebihan. Rasulullah bersabda: “Anak Adam tidak memenuhkan suatu tempat yang lebih jelek dari perutnya. Cukuplah bagi mereka beberapa suap yang dapat memfungsikan tubuhnya. Kalau tidak ditemukan jalan lain, maka (ia dapat mengisi perutnya) dengan sepertiga untuk makanan, sepertiga untuk minuman, dan sepertiganya lagi untuk pernafasan” (HR Ibnu Majah dan Ibnu Hibban). Lalu prinsip lain yang disebutkan pada dalil lainnya adalah halal dan tayyiban, yang dimaksud dengan halal yakni diketahui atau jelas riwayat makanannya (misalnya bersumber dari mana dan diproses dengan cara seperti apa) selain itu memenuhi standar halal makanan yang banyak disebutkan dalam Al-Qur'an maupun Hadits. Sementara istilah tayyiban disini yakni kualitas kandungan gizi/nutrisi dalam makanan. Rasulullah melarang untuk makan lagi sesudah kenyang. “Kami adalah kaum yang tidak makan sebelum merasa lapar dan bila kami makan tidak pernah kekenyangan”(HR Bukhari Musim).

Lalu. “Apa yang membuatmu menangis. salah seorang sahabat yang ikut makan racun tersebut. “Dahulu Rasulullah tidak pernah mengenyangkan perutnya dengan dua jenis makanan. Aisyah ra lalu menjawab. menyeluruh. yang berarti umum. Ibnu Majah dan Hakim). kata “syifa”/kesembuhan.” Dan penelitian membuktikan bahwa berkumpulnya berjenis-jenis makanan dalam perut telah melahirkan bermacam-macam penyakit. Rasulullah tidak makan dua jenis makanan panas atau dua jenis makanan yang dingin secara bersamaan. Rasulullah membuka menu sarapannya dengan segelas air yang dicampur dengan sesendok madu asli. serta menyembuhkan luka bakar. beliau tidak akan makan kurma. Ditinjau dari ilmu kesehatan. Beliau juga meminimalisir dalam mengonsumsi daging. Aisyah ra. Dahulu. penyakit kanker ternyata tidak menyebar ke daerah-daerah yang penduduknya banyak mengonsumsi kurma karena kurma memiliki zat-zat yang bisa mematikan selsel kanker. maka akan terlindungi dari racun. Maka tidak perlu heran kalau Allah menyuruh Maryam ra. Apa rahasianya? Tujuh butir kurma! Dalam sebuah penelitian di Mesir. wasir. Dalam Al qur’an. diungkapkan dengan isim nakiroh. para sahabat. barang siapa yang makan tujuh butir kurma. Maka sebaiknya jangan gampang tergoda untuk makan lagi. wahai Bunda?” tanya para sahabat. peradangan. racun yang tertelan oleh beliau kemudian bisa dinetralisir oleh zatzat yang terkandung dalam kurma. menyembuhkan sembelit. “Hendaknya kalian menggunakan dua macam obat. dan ketika sudah kenyang dengan kurma.Yang selanjutnya. para sahabat mengunjungi Aisyah ra. yang sudah menjadi orang-orang kaya. madu berfungsi membersihkan lambung. Rasulullah selalu makan tujuh butir kurma “ajwa”/matang. Rasul bersabda. yaitu madu dan Alquran” (HR. Ketika sudah kenyang dengan roti. akhirnya meninggal. karena tidak baik bagi jantung. Rasulullah selalu berbuka puasa dengan segelas susu dan kurma. Dan ini terbukti ketika seorang wanita Yahudi menaruh racun dalam makanan Rasulullah dalam sebuah percobaan pembunuhan di perang khaibar. di masa setelah wafatnya Rasulullah. Bisyir ibnu al Barra’. kemudian sholat maghrib. Tetapi Rasulullah selamat. Khasiatnya luar biasa. saling bercerita tentang menu makanan mereka yang meningkat dan bermacam-macam. sehingga langsung menggantikan zat-zat gula yang . Salah satu makanan kegemaran Rasul adalah madu.Suatu hari. Sabda beliau. sebab terlalu banyak daging akan berakibat buruk pada persendian dan ginjal. Beliau juga tidak makan ikan dan daging dalam satu waktu dan juga tidak langsung tidur setelah makan malam. Pesan Umar ra. Masuk waktu dluha. kalau sudah yakin bahwa Anda sudah kenyang. yang mendengar hal itu tiba-tiba menangis. “Jangan kau jadikan perutmu sebagai kuburan bagi hewan-hewan ternak!” Menu Makanan Harian Rasulullah SAW Menu harian Rasulullah adalah sbb: Lepas dari subuh. beliau tidak akan makan roti. Beliau biasa meminum madu yang dicampur air untuk membersihan air liur dan pencernaan. untuk makan kurma di saat kehamilannya sebab bagus untuk kesehatan janin. Kedua jenis makanan itu kaya dengan glukosa. yang dihasilkan oleh madu. mengaktifkan usus-usus. sambil menunggu Aisyah ra.

Disamping menu wajib di atas. menurunkan kolesterol. seperti roti misalnya. jika zat-zat yang terkandung dalam tin dan zaitun berkumpul dalam tubuh manusia dengan perbandingan 1:7. umat Islam diwajibkan bukan saja dengan mencapai ketaqwaan tetapi juga ksehatannya dapat terjaga. melancarkan sembelit. Sebab setinggi apa pun gizinya. beliau selalu mengonsumsi sana al makki dan sanut. Tentu saja bukan cuma cuka dan minyak zaitunnya saja. menu utama Rasulullah adalah sayur-sayuran. sehingga makanan akan turun dengan sempurna. Kemudian beliau juga senang makan anggur dan hilbah. yang terbukti bisa mencegah penyakit gula. dan memperlancar pencernaan. maka akan menghasilkan “ahsni taqwim”. Secara fisiologis. diantaranya mencegah lemah tulang dan kepikunan di hari tua. sedangkan kata “az zaytun” diulang sampai tujuh kali. Dalam Al-quran. Ia juga berfungsi untuk mencegah kanker dan menjaga suhu tubuh di musim dingin. kalau pola konsumsinya tidak teratur.”Prinsip ketiga berpuasa. Beberapa riwayat mengatakan. Ini tidak kalah pentingnya dengan pemilihan menu. Menjelang sore hari. yang Allah bersumpah dengan keduanya. puasa sangat erat kaitannya dengan kesehatan tubuh manusia. Subhanallah! Di malam hari. ada beberapa jenis makanan yang disukai Rasulullah tetapi beliau tidak rutin mengonsumsinya. Rasulullah bersabda.” Makanlah dengan sikap duduk yang baik yaitu tegap dan tidak menyandar. akan buruk juga akibatnya. “Cukuplah bagi manusia untuk mengonsumsi beberapa suap makanan saja untuk menegakkan tulang sulbinya (rusuknya). Secara umum sayur-sayuran memiliki kandungan zat dan fungsi yang sama.kering setelah seharian berpuasa. Rasulullah bersabda. Beliau juga senang makan buah yaqthin atau labu manis. Seorang ahli kemudian melakukan penelitian. tetapi dikonsumsi dengan makanan pokok. Yang paling penting adalah menghindari isrof (berlebihan). Sebulan dalam setahun. “Sesungguhnya aku tidak makan dengan bersandar. tidak akan berlebihan apabila bermaksud untuk makan lagi. Saluran pencernaan manusia tempat menampung . yaitu memperkuat daya tahan tubuh dan melindungi dari serangan penyakit. Glukosa itu sudah cukup mengenyangkan. sehingga setelah sholat maghrib. yang kesimpulannya. Diantaranya tsarid. karena hal itu lebih baik bagi lambung. sebagaimana tercantum dalam surat at tin. Manfaatnya banyak sekali. kata “at tin” hanya ada satu kali. atau tubuh yang sempurna. “Berpuasalah kamu supaya sehat tubuhmu” (HR Bukhari) Puasa akan membawa kita pada kesehatan yang sangat luar biasa. yaitu campuran antara roti dan daging dengan kuah air masak (kira-kira seperti bubur ayam). menu Rasulullah selanjutnya adalah cuka dan minyak zaitun. Ada kisah menarik sehubungan dengan buah tin dan zaitun. Kiat Makan Sehat ala Rasulullah Sekarang masuk pada tata cara mengonsumsinya.

Banyak hasil penelitian modern yang memaparkan bahwa puasa sangat menyehatkan. Ini termasuk aturan yang cukup sulit. mari menyimak beberapa rangkumannya. menormalisasi metabolisme tubuh. 1. dan lain sebagainya.51. Jerry menyampaikan berbagai macam hal terkait bagaimana menjaga kesehatan dan hidup dengan sehat ala Rasulullah. detoksifikasi (membuang racun dari tubuh). berikut beberapa anjuran atau tips hidup sehat ala Rasulullah yang dirangkum. merupakan organ dalam yang terbesar dan terberat di dalam tubuh manusia. Ada beberapa hal penting terkait hidup sehat ala Rasulullah. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Pola Makan Makanlah saat lapar dan berhentilah sebelum kenyang. Selain itu. Abu Dawud dan Tirmidzi). serta menjadikan kami orangorang muslim” (HR. menurunkan kadar gula darah.dan mencerna makanan. dan periharalah kami dari api neraka”(Al Hadist). Tips Hidup Sehat ala Rasulullah Written By Anita Nurani on 18 Jun 2012 | 12. Diantaranya. Patut diperhatika. mengikis lipid “jahat” (kolesterol). Doa sebelum makan: “Ya Allah. Doa sesudah makan: “Segala puji bagi Allah yang telah memberi makan dan minum kami. berkahilah untuk kami.00 Dalam sebuah buku berjudul "Rasululullah is My Dosctor" karya Jerry D Gray. . biasanya kalau sudah makan enak sulit berhenti. memberikan istirahat fisiologis menyeluruh bagi sistem pencernaan dan sistem syaraf pusat. diajarkan juga kepada kita agar senantiasa berdo’a baik sebelum maupun sesudah makan. pada apa yang telah Engkau rizkikan kepada kami. Sistem pencernaan tersebut tidak berhenti bekerja selama 24 jam dalam sehari.

orang yang gemar minuman suplemen ginjalnya hancur. Konon. habatusauda. zaitun dan herbal lainnya. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Hindari Makanan Instan Mie. So. Solusi yang paling baik. Pencernaan dan ginjal seringkali bermasalah saat kita mengkonsumsi fast food dan soft drink. 6. 3. 7. Saat ini kita sering mendengar begitu banyak orang meninggal karena kanker. semisal madu. Jerry menjelasakan vitcin sebagai salah satu penyebab kanker. 4. Untuk hal ini saya punya pengalaman. tetapi itu membangun imunitas tubuh terhadap penyakit. tapi tak bersahabat bagi kesehatan. carilah obat-obat alami untuk menyembuhkan. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Hindari Vaksin Vaksinasi sebagai alat untuk membentuk kekebalan tubuh ternyata tidak semuanya benar. padahal jaman nenek moyang kita jarang kita dengar penyakit ini. 5. Padahal antibiotik adalah obat kimia yang seringkali hanya meredakan rasa sakit dan tidak mensolusi penyebab timbulnya sakit. Bahkan saya sering menemui. Mengkonsumsi obat kimia dalam jumlah banyak bisa menimbulkan rendahnya kekebalan tubuh terhadap penyakit. Makanlah makanan asli bukan makanan buatan. vaksin inilah yang menyebabkan penyakit tersebut. Anak saya pernah saya vaksi BCG atau anti TBC saat masih bayi. Boleh jadi reaksinya lebih lambat dibanding antibiotik. makan banyak sebelum tidur bisa menyebabkan diabetes. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Mengunyah Makanan Seringkali karena kita terburu-buru saaat makan tidak jenak. Jangan sampai waktu istirahat. Kurangnya mengunyak menyebabkan usus bekerja keras mencerna makanan. Yang terjadi adalah makan masuk mulut tanpa mengunyah cukup dan langsung masuk lambung. yang terjadi malah anak saya terserang flek diparu-parunya. Seringkali orang panjang umur saat makan malam dengan buah dan makanan yang tidak membebani pencernaan. Feeling saya. fast food atau junk food dan soft drink boleh jadi enak dilihat. bantu dengan gigi kita untuk melembutkan makanan dan memproduksi air liur. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Jaga Makan Malam Terlalu banyak makan malam tidak baik bagi kesehatan. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Hindari Vitcin Vitcin atau penyedap rasa memang bikin enak dilidah. tapi dalam jangka panjang bisa meruntuhkan keehatan kita. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Jangan Gunakan Antibiotik Seringkali kita sakit dan disolusi antibiotik oleh dokter sebagai penyembuhnya. perut justru bekerja keras mencerna makanan. .2.

jadi makanan seperti sayur mayur dan sejenisnya jauh lebih sehat dibanding makanan fast food yang dikemas rapi dan rasanya menggoda lidah. 9.8. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Makanlah Makanan Sebenarnya agar tubuh kita sehat. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Rajin Olahraga Asupan makanan dengan kandungan gizi melimpah harus dibakar dengan aktifitas yang cukup. Makanan sekarang banyak sekali campuran kimianya. makanlah makanan sebenarnya seperti makanan nenek moyang kita. . Kebanyakan energi karena makanan dan tidak dibakar bisa menjadi salah satu sumber penyakit. tetapi kelebihan gizi dan tidak dibakar bisa menimbulkan penyakit. Jadi penyakit tidak hanya disebabkan oleh kurang gizi. Jangan dimakan apa yang tidak dimakan oleh nenek moyang kita.