Makanan Sehat dalam Islam dan Pola Makan ala Rasulullah

Written By Anita Nurani on 16 Des 2012 | 01.05.00
Dalam Islam, tuntunan kehidupan berkiblat pada dua sumber utama yakni Al-Qur'an dan Al-Hadits. Demikian pula tentang Pola Makanan Sehat dalam Islam tercantum berbagai aturan dan disebutkan sebagai salah satu perintah untuk mensyukuri nikmat Allah dengan mengelola sumber daya alam dengan baik. Makanan sehat di dalam Islam sangatlah penting untuk disimak, hal ini beliputi bukan hanya pada persoalan hukum halal atau haram makanan, tetapi kualitas (bobot kandungan gizi) dan efek kesehatan makanan terhadap tubuh.

Allah berfirman dalam Al Qur’an surat Al A’raf ayat 31:

“Hai anak Adam, kenakan pakaianmu yang indah disetiap memasuki masjid, makan dan minumlah dan janganlah berlebih-lebihan. Sesungguhnya allah tidak menyukai orang-orang yang belebihlebihan.” Hal senada dapat ditemukan di surat Al Baqarah 168: “Hai sekalian manusia makan-makanlah yang halal lagi baik dariapa yang terdapatdi bumi dan jangan kamu mengikuti langkah-langkah syaitan, karena syaitan musuh yang nyata bagimu.”

Sesungguhnya pangkal penyakit kebanyakan bersumber dari makanan. Maka tak heran bila Rasulullah memberi perhatian besar dalam masalah ini, karena makanan yang sehat akan membuat tubuh sehat. Dalam Al-Qur'an prinsip makanan sehat adalah tidak berlebih-lebihan. Rasulullah bersabda: “Anak Adam tidak memenuhkan suatu tempat yang lebih jelek dari perutnya. Cukuplah bagi mereka beberapa suap yang dapat memfungsikan tubuhnya. Kalau tidak ditemukan jalan lain, maka (ia dapat mengisi perutnya) dengan sepertiga untuk makanan, sepertiga untuk minuman, dan sepertiganya lagi untuk pernafasan” (HR Ibnu Majah dan Ibnu Hibban). Lalu prinsip lain yang disebutkan pada dalil lainnya adalah halal dan tayyiban, yang dimaksud dengan halal yakni diketahui atau jelas riwayat makanannya (misalnya bersumber dari mana dan diproses dengan cara seperti apa) selain itu memenuhi standar halal makanan yang banyak disebutkan dalam Al-Qur'an maupun Hadits. Sementara istilah tayyiban disini yakni kualitas kandungan gizi/nutrisi dalam makanan. Rasulullah melarang untuk makan lagi sesudah kenyang. “Kami adalah kaum yang tidak makan sebelum merasa lapar dan bila kami makan tidak pernah kekenyangan”(HR Bukhari Musim).

Masuk waktu dluha. Bisyir ibnu al Barra’. di masa setelah wafatnya Rasulullah. Dalam Al qur’an. karena tidak baik bagi jantung. Beliau juga meminimalisir dalam mengonsumsi daging. Salah satu makanan kegemaran Rasul adalah madu. kata “syifa”/kesembuhan. “Hendaknya kalian menggunakan dua macam obat. Rasulullah membuka menu sarapannya dengan segelas air yang dicampur dengan sesendok madu asli. Maka sebaiknya jangan gampang tergoda untuk makan lagi. Rasulullah selalu berbuka puasa dengan segelas susu dan kurma. Rasulullah tidak makan dua jenis makanan panas atau dua jenis makanan yang dingin secara bersamaan. yaitu madu dan Alquran” (HR. untuk makan kurma di saat kehamilannya sebab bagus untuk kesehatan janin. Dahulu. peradangan. para sahabat mengunjungi Aisyah ra. salah seorang sahabat yang ikut makan racun tersebut. maka akan terlindungi dari racun. yang dihasilkan oleh madu. menyeluruh. Rasulullah selalu makan tujuh butir kurma “ajwa”/matang. kemudian sholat maghrib. Aisyah ra lalu menjawab. Ibnu Majah dan Hakim). Tetapi Rasulullah selamat. menyembuhkan sembelit. diungkapkan dengan isim nakiroh. dan ketika sudah kenyang dengan kurma. “Dahulu Rasulullah tidak pernah mengenyangkan perutnya dengan dua jenis makanan. sehingga langsung menggantikan zat-zat gula yang . Kedua jenis makanan itu kaya dengan glukosa. wahai Bunda?” tanya para sahabat. “Jangan kau jadikan perutmu sebagai kuburan bagi hewan-hewan ternak!” Menu Makanan Harian Rasulullah SAW Menu harian Rasulullah adalah sbb: Lepas dari subuh. beliau tidak akan makan roti. Khasiatnya luar biasa. sebab terlalu banyak daging akan berakibat buruk pada persendian dan ginjal. barang siapa yang makan tujuh butir kurma. Pesan Umar ra. Beliau biasa meminum madu yang dicampur air untuk membersihan air liur dan pencernaan. Rasul bersabda. saling bercerita tentang menu makanan mereka yang meningkat dan bermacam-macam. Sabda beliau. yang berarti umum. yang sudah menjadi orang-orang kaya. penyakit kanker ternyata tidak menyebar ke daerah-daerah yang penduduknya banyak mengonsumsi kurma karena kurma memiliki zat-zat yang bisa mematikan selsel kanker.Yang selanjutnya. madu berfungsi membersihkan lambung. “Apa yang membuatmu menangis. serta menyembuhkan luka bakar. Beliau juga tidak makan ikan dan daging dalam satu waktu dan juga tidak langsung tidur setelah makan malam. mengaktifkan usus-usus. Aisyah ra. wasir. akhirnya meninggal. Maka tidak perlu heran kalau Allah menyuruh Maryam ra. Lalu. Ditinjau dari ilmu kesehatan. sambil menunggu Aisyah ra. Ketika sudah kenyang dengan roti. Apa rahasianya? Tujuh butir kurma! Dalam sebuah penelitian di Mesir. racun yang tertelan oleh beliau kemudian bisa dinetralisir oleh zatzat yang terkandung dalam kurma. yang mendengar hal itu tiba-tiba menangis. kalau sudah yakin bahwa Anda sudah kenyang. para sahabat. beliau tidak akan makan kurma.” Dan penelitian membuktikan bahwa berkumpulnya berjenis-jenis makanan dalam perut telah melahirkan bermacam-macam penyakit. Dan ini terbukti ketika seorang wanita Yahudi menaruh racun dalam makanan Rasulullah dalam sebuah percobaan pembunuhan di perang khaibar.Suatu hari.

Menjelang sore hari. menu Rasulullah selanjutnya adalah cuka dan minyak zaitun. yaitu memperkuat daya tahan tubuh dan melindungi dari serangan penyakit. Sebulan dalam setahun. Dalam Al-quran.kering setelah seharian berpuasa. Tentu saja bukan cuma cuka dan minyak zaitunnya saja. yang terbukti bisa mencegah penyakit gula. “Sesungguhnya aku tidak makan dengan bersandar.” Makanlah dengan sikap duduk yang baik yaitu tegap dan tidak menyandar. Manfaatnya banyak sekali. tetapi dikonsumsi dengan makanan pokok. umat Islam diwajibkan bukan saja dengan mencapai ketaqwaan tetapi juga ksehatannya dapat terjaga. seperti roti misalnya. beliau selalu mengonsumsi sana al makki dan sanut. atau tubuh yang sempurna. Beliau juga senang makan buah yaqthin atau labu manis. akan buruk juga akibatnya. Ini tidak kalah pentingnya dengan pemilihan menu. Ia juga berfungsi untuk mencegah kanker dan menjaga suhu tubuh di musim dingin. Disamping menu wajib di atas. melancarkan sembelit. Glukosa itu sudah cukup mengenyangkan. diantaranya mencegah lemah tulang dan kepikunan di hari tua. Subhanallah! Di malam hari. sehingga makanan akan turun dengan sempurna. yang kesimpulannya. Rasulullah bersabda. yang Allah bersumpah dengan keduanya. ada beberapa jenis makanan yang disukai Rasulullah tetapi beliau tidak rutin mengonsumsinya. Secara fisiologis. dan memperlancar pencernaan. Ada kisah menarik sehubungan dengan buah tin dan zaitun. kalau pola konsumsinya tidak teratur. jika zat-zat yang terkandung dalam tin dan zaitun berkumpul dalam tubuh manusia dengan perbandingan 1:7. Rasulullah bersabda. Kiat Makan Sehat ala Rasulullah Sekarang masuk pada tata cara mengonsumsinya. puasa sangat erat kaitannya dengan kesehatan tubuh manusia. karena hal itu lebih baik bagi lambung. Seorang ahli kemudian melakukan penelitian. “Berpuasalah kamu supaya sehat tubuhmu” (HR Bukhari) Puasa akan membawa kita pada kesehatan yang sangat luar biasa. “Cukuplah bagi manusia untuk mengonsumsi beberapa suap makanan saja untuk menegakkan tulang sulbinya (rusuknya). Yang paling penting adalah menghindari isrof (berlebihan). sedangkan kata “az zaytun” diulang sampai tujuh kali. Beberapa riwayat mengatakan. Diantaranya tsarid. maka akan menghasilkan “ahsni taqwim”. yaitu campuran antara roti dan daging dengan kuah air masak (kira-kira seperti bubur ayam). sehingga setelah sholat maghrib. Kemudian beliau juga senang makan anggur dan hilbah. sebagaimana tercantum dalam surat at tin. kata “at tin” hanya ada satu kali.”Prinsip ketiga berpuasa. menurunkan kolesterol. Secara umum sayur-sayuran memiliki kandungan zat dan fungsi yang sama. tidak akan berlebihan apabila bermaksud untuk makan lagi. Sebab setinggi apa pun gizinya. menu utama Rasulullah adalah sayur-sayuran. Saluran pencernaan manusia tempat menampung .

dan lain sebagainya. serta menjadikan kami orangorang muslim” (HR.dan mencerna makanan.00 Dalam sebuah buku berjudul "Rasululullah is My Dosctor" karya Jerry D Gray. Patut diperhatika. Tips Hidup Sehat ala Rasulullah Written By Anita Nurani on 18 Jun 2012 | 12. pada apa yang telah Engkau rizkikan kepada kami. . Ada beberapa hal penting terkait hidup sehat ala Rasulullah. mengikis lipid “jahat” (kolesterol).51. Banyak hasil penelitian modern yang memaparkan bahwa puasa sangat menyehatkan. memberikan istirahat fisiologis menyeluruh bagi sistem pencernaan dan sistem syaraf pusat. berikut beberapa anjuran atau tips hidup sehat ala Rasulullah yang dirangkum. Ini termasuk aturan yang cukup sulit. diajarkan juga kepada kita agar senantiasa berdo’a baik sebelum maupun sesudah makan. merupakan organ dalam yang terbesar dan terberat di dalam tubuh manusia. Doa sebelum makan: “Ya Allah. mari menyimak beberapa rangkumannya. menormalisasi metabolisme tubuh. biasanya kalau sudah makan enak sulit berhenti. Selain itu. Jerry menyampaikan berbagai macam hal terkait bagaimana menjaga kesehatan dan hidup dengan sehat ala Rasulullah. Sistem pencernaan tersebut tidak berhenti bekerja selama 24 jam dalam sehari. Abu Dawud dan Tirmidzi). 1. Doa sesudah makan: “Segala puji bagi Allah yang telah memberi makan dan minum kami. berkahilah untuk kami. detoksifikasi (membuang racun dari tubuh). dan periharalah kami dari api neraka”(Al Hadist). menurunkan kadar gula darah. Diantaranya. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Pola Makan Makanlah saat lapar dan berhentilah sebelum kenyang.

bantu dengan gigi kita untuk melembutkan makanan dan memproduksi air liur. carilah obat-obat alami untuk menyembuhkan. Yang terjadi adalah makan masuk mulut tanpa mengunyah cukup dan langsung masuk lambung. perut justru bekerja keras mencerna makanan. makan banyak sebelum tidur bisa menyebabkan diabetes. semisal madu. zaitun dan herbal lainnya. padahal jaman nenek moyang kita jarang kita dengar penyakit ini. Boleh jadi reaksinya lebih lambat dibanding antibiotik. Mengkonsumsi obat kimia dalam jumlah banyak bisa menimbulkan rendahnya kekebalan tubuh terhadap penyakit. Seringkali orang panjang umur saat makan malam dengan buah dan makanan yang tidak membebani pencernaan. So. fast food atau junk food dan soft drink boleh jadi enak dilihat. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Hindari Makanan Instan Mie. Untuk hal ini saya punya pengalaman.2. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Mengunyah Makanan Seringkali karena kita terburu-buru saaat makan tidak jenak. Anak saya pernah saya vaksi BCG atau anti TBC saat masih bayi. Saat ini kita sering mendengar begitu banyak orang meninggal karena kanker. 4. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Hindari Vaksin Vaksinasi sebagai alat untuk membentuk kekebalan tubuh ternyata tidak semuanya benar. Makanlah makanan asli bukan makanan buatan. habatusauda. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Hindari Vitcin Vitcin atau penyedap rasa memang bikin enak dilidah. Konon. tapi tak bersahabat bagi kesehatan. Jangan sampai waktu istirahat. Feeling saya. Kurangnya mengunyak menyebabkan usus bekerja keras mencerna makanan. Padahal antibiotik adalah obat kimia yang seringkali hanya meredakan rasa sakit dan tidak mensolusi penyebab timbulnya sakit. Pencernaan dan ginjal seringkali bermasalah saat kita mengkonsumsi fast food dan soft drink. 7. Bahkan saya sering menemui. Solusi yang paling baik. Jerry menjelasakan vitcin sebagai salah satu penyebab kanker. 3. vaksin inilah yang menyebabkan penyakit tersebut. orang yang gemar minuman suplemen ginjalnya hancur. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Jaga Makan Malam Terlalu banyak makan malam tidak baik bagi kesehatan. 6. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Jangan Gunakan Antibiotik Seringkali kita sakit dan disolusi antibiotik oleh dokter sebagai penyembuhnya. . tetapi itu membangun imunitas tubuh terhadap penyakit. yang terjadi malah anak saya terserang flek diparu-parunya. tapi dalam jangka panjang bisa meruntuhkan keehatan kita. 5.

Jadi penyakit tidak hanya disebabkan oleh kurang gizi. makanlah makanan sebenarnya seperti makanan nenek moyang kita. Jangan dimakan apa yang tidak dimakan oleh nenek moyang kita. Kebanyakan energi karena makanan dan tidak dibakar bisa menjadi salah satu sumber penyakit.8. jadi makanan seperti sayur mayur dan sejenisnya jauh lebih sehat dibanding makanan fast food yang dikemas rapi dan rasanya menggoda lidah. Tips hidup sehat ala Rasulullah > Makanlah Makanan Sebenarnya agar tubuh kita sehat. tetapi kelebihan gizi dan tidak dibakar bisa menimbulkan penyakit. Makanan sekarang banyak sekali campuran kimianya. 9. . Tips hidup sehat ala Rasulullah > Rajin Olahraga Asupan makanan dengan kandungan gizi melimpah harus dibakar dengan aktifitas yang cukup.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful