Rancang bangun prototype alat pembuat kripik pisang otomatis

Abstrak Alat ini adalah alat pembuat kripik pisang otomatis dimana alat dengan menggunakan alat ini user/pengguna hanya perlu memasukkan bahan baku yaitu berupa pisang mentah , menekan tombol pana kontrol panel, dan sudah keluar berupa kripik pisang yang sudah jadi dan siap dikemas. Alat ini dapat dimanfaatkan oleh pengusaha kecil (home industri ) untuk peningkatan hasil produksi yang lebih produktif (lebih efisien). Sistem ini terdiri atas tiga bagian utama, yaitu sistem elektronika, mekanika, dan software/progam. Sistem elektronika terdiri atas rangkaian sistem minimum mikrokontroler ATMEGA16, rangkaian fotodioda, rangkaian relay, motor, dan lcd karakter. Sistem mekanika terdiri atas chasis, puli, dan rantai. Dan pada programnya

menggunakan bahasa C yang dikompile ke sebuah chip mikrokontroler. Sistem ini bekerja setelah mikrokontroler dihidupkan. Pada saat saklar mikrokontroler dinyalakan, maka kompor akan dinyalakan dan memanaskan api, setelah panas minyak sudah mencukupi untuk menggoreng maka konveyor dan motor penggerak pisau akan hidup. Pisau kemudian akan memotong pisang yang berasal dari tempat penampungan bahan baku yang dibawa oleh konveyor. Kerupuk yang terpotong akan jatuh ke kompor, setelah beberapa menit kemudian kripik yang sudah matang akan dipiindahkan ke tempat penampungan kripik yang sudah jadi, sesaat setelah kripik dipanaskan mekanisme ini akan berulang kembali hingga bahan baku di tempat penampungan telah habis.

Latar Belakang Masalah Dewasa ini industri rumah tangga menjadi baru bagi masyarakat indonesia sebagai ladang usaha yang cukup memberikan prospek yang menggembirakan.bahkan Industri saat ini dikuasai oleh Industri kelas menengah seperti Industri rumah tangga. Selain itu dikarenakan makin sulitnya mendapatkan pekerjaan, sehingga menyebabkan tenaga kerja tidak lagi berharap untuk bekerja di pabrik-pabrik atau industri. Para calon tenaga kerja pada umumnya kini mengalihkan perhatiannya untuk menjadi pengusaha-pengusaha baru yang tidak memerlukan modal usaha yang besar.

Pisang merupakan sebuah buah yang banyak dijumpai sekitar kita. Selain rasanya manis buah mengandung banyak zat gizi buah ini juga tergolong murah dan mudah ditanam di mana saja. Akan tetapi buah ini mudah busuk jika setelah dipanen tidak diberi perlakuan dengan baik. Melihat

kebiasaan masyarakat Indonesia yang suka makan camilan terutama krupuk maka akan lebih awet dan tidak cepat busuk jika pisang ini dibuat menjadi sebuah kripik pisang. Akan tetapi proses pembuatan kripik ini akan memakan proses panjang jika dilaksanakan secara manual, sehingga terciptalah sebuah ide untuk membuat sebuah prototpe mesin pembuat kripik pisang secara otomatis. Pengguna tidak harus menggu proses ini sampai proses berhenti akan tetapi bisa disambi untuk mengerjakan kegiatan yang lain, mesin ini cocok untuk skala industri rumahan.

START MENYALAKAN API

SENSOR SUHU

KONVEYOR

PEMOTONG

PENGGORENG

TEMPAT PENYIMPANAN