MAKALAH FISIOLOGI TUMBUHAN “SEL TUMBUHAN”

Disusun Oleh: Nama NIM Kelas : Ayu Hilyatul Millah : 115090107111017 :A

JURUSAN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG 2013

Sedangkan sel merupakan unit terkecil dari makhluk hidup(Campbell. d. 1. . Oleh karena itu. 1. 2. c.BAB I PENDAHULUAN 1. Rumusan Masalah Rumusan masalah yang digunakan dalam makalah “Sel Tumbuhan” ini adalah : a. 2002). d) Untuk mengetahui perbedaan sel hewan dan tumbuhan. Tumbuhan merupakan organisme multiseluler yang terdiri dari berbagai jenis sel yang terspesialisasi yang saling bekerja sama dalam melakukan fungsinya. b. 1. Tujuan Tujuan daripembuatan makalah yang berjudul “Sel Tumbuhan” ini adalah : a) Untuk mengetahui pengertian dari sel. Untuk mengetahui proses metabolism yang terjadi dalam tubuh tumbuhan yang merupakan kajian dari fisiologi tumbuhan. maka dilakukan pencarian informasi mengenai sel tumbuhan. c) Untuk mengetahui fungsi masing-masing organel dan membran sel yang menyusun sel tumbuhan. Organisme multiseluler merupakan organism yang tersusun dari beberapa sel. termasuk organel-organel penyusun sel tumbuhan dalam bentuk tugas makalah ‘Sel Tumbuhan’. Manfaat Manfaat yang diperoleh dalam pembuatan makalah “Sel Tumbuhan” ini adalah mahasiswa dapat mengetahui organel-organel penyusun sel tumbuhan dan keterkaitan antar organel yang dapat mendukung mahasiswa dalam memahami mata kuliah fisiologi tumbuhan. Latar Belakang Fisiologi tumbuhan merupakan salah satu cabang ilmu yang mempelajari mengenai proses metabolisme yang terjadi didalam tubuh tumbuhan yang dapat menyebabkan tumbuh dan berkembang. b) Untuk mengetahui organel-organel apa saja yang menyusun sel tumbuhan. Dimana setiap proses metabolisme pada tumbuhan diyakini dapat dijelaskan secara kimia dan fisika(Lakitan. tentunya kita harus mempelajari proses dari penyusun unit terkecil dari tumbuhan yaitu sel. 3.2011). 4. Apakah pengertian dari sel? Apa saja organel-organel yang menyusun sel tumbuhan? Bagaimana fungsi masing-masing organel yang menyusun sel tumbuhan tersebut? Bagaimana perbedaan antara sel tumbuhan dan sel hewan? 1.

Dinding sel dari berbagai spesies tumbuhan memiliki perbedaan tebal tipisnya. yaitu selulosa.BAB II PEMBAHASAN 2. lunak kerasnya. Dinding sel pada tumbuhan air berguna untuk melindungi protoplas agar tidak lisis serta sebagai penguat tanaman. Dinding Sel Dinding sel hanya dimiliki oleh sel tumbuhan. Air juga merupakan . 2007). dan karyon yang berarti inti. sedangkan pada tumbuhan darat berfungsi sebagai pencegah terjadinya dehidrasi(Sumadi dan Marianti. Sel eukariot dan sel prokariot (bacterialphylogeny. serta mencegah penghisapan air secara berlebihan. senyawa karbohidrat lainnya yang ikut menyususn dinding sel adalah hemiselulosa dan senyawa pectin. Eukariotik berasal dari kata Eu artinya sungguh atau benar. Dinding sel tersebut berperan untuk melindungi sel tumbuhan. 2011). kekakuannya. Istilah prokariotik dibangun dari kata pro yang artinya sebelum dan karyon yang berarti inti. Jadi sel eukaryiotik merupakan sel-sel yang telah memiliki inti sel atau sel yang memiliki materi inti yang terorganisasi dalam suatu selaput. 1. Definisi dan Pembagian Sel Sel merupakan unit terkecil dari makhluk hidup. Di alam sel dikelompokkan menjadi dua kelompok yaitu sel prokariotik dan sel eukariotik. Ini mengandung bahwa sel prokariotik bukannya tanpa inti. yang berarti sel mampu atau dapat hidup tanpa kehadiran sel yang lain. 2011). 2. dan seterusnya. Sel mampu melakukan pertumbuhan dan reproduksi yang berbeda dengan virus yang tidak memiliki kemampuan reproduksi secara mandiri (Lakitan. Selain selulosa. 2. 2011). sehingga inti selnya tampak jelas(Lakitan. tetapi memiliki inti yang materi intinya tersebar di dalam sitoplasma(Lakitan.2007). Sebagian penyusun dinding sel adalah senyawa karbohidrat. mempertahankan bentuk sel. Gambar 1.

Akan tetapi. bilayer lipid tidak sangat permeable terhadap molekul polar tak bermuatan yang lebih besar. 1993).1994). serin. Struk membran sel terdiri dari dua lapis lipid atau biasa disebut lipid bilayer(Albert dan Gwen. Membran Sel Membran sel merupakan lapisan yang melindungi inti sel dan sitoplasma sel dan membungkus organel-organel sel lainnya.2002). Membran lipid fosfolipid bilayer(Jimmy. seperti glukosa dan gula lainnya. Sedangkan bagian hidrofobik terdiri dari atas asam lemak(Sackman dan Reinhard. dan gugus tambahan seperti kolin. Gambar 2. 3. Contoh – contohnya ialah air dan etanol yang cukukp kecil untuk dapat lewat diantar lipid membran. sekalipun ion kecil seperti H+ dan Na+. dan glikolipida. seperti glukosa dan gula lain.2009) Inti hidrofobik membrane menghalangi transport ion dan molekul polar yang bersifat hidrofilik. dimana memiliki bagian hidrofobik dan hidrofilik. .penyusun dinding sel dan sering kali terdapat dalam jumlah yang sangat banyak (Solomon. 2. Bilayer ini juga tidak relative tidak permeable terhadao ion. phosfat. sfingomyelin. dan lain-lain. Membran sel terdiri dari beberapa komponen yaitu phospolipid. Membran sel berperan sebagai alat transportasi bagi sel dimana tempat keluar masuknya zat-zat yang dibutuhkan dan tidak dibutuhkan oleh sel. Atom atau molekul polar bermuatan dan lapisan airnya sulit menembus lapisan hidrofobik membrane(Campbell. Bilayer lipid tidak sangat permeabel terhadap molekul polar tak bermuatan yang lebih besar. Bagian hidrofilik terdiri atas gliserol. sekalipun ion kecil seperti H+ dan Na+. Atom atau molekul bermuatan dan lapisan airnya sulit menembus lapisan hidrofobik membran. Bilayer ini juga relatif tidak permeabel terhadap semua ion. kolesterol. Molekul hidrofobiK dapat larut dalam membrane dan melintasinya dengan mudah. Lemak yang terdiri atas bilayer. 2001).

Selain itu didalam nucleus terdapat DNA yang diorganisikan dengan protein mebentuk kromatin (Campbell. peroksisom. 2007). nucleus. zona amorf dan kromatin nucleolus. Nukleus berfungsi untuk mengontrol sintesis protein dalam sitoplasma dengan cara mengirim pesan molekuler yang dalam bentuk RNA. protein. Didalam nukelus terdapat nekleolus atau anak inti yang merupakan butiran asam yang memiliki jumlah tertentu bergantung spesies. Umumnya dapat kita temukan dibagian tengah dan berbentuk ekivalen dengan bentuk selnya. 2. Nukleus Nukleus atau inti sel pertama kali diidentifikasi oleh Robert Brown pada tahun 1931. dan khloroplas. dan protein. Berikut ini merupakan penjelasan masing-masing organel : 2. Mitokondria Dalam tumbuhan mitokondria ditemukan dalam bentuk dan ukuran yang beragam. 2. Gambar 3. yang terdapat tersuspensinya kromatin dan nucleolus. ribosom. mitokondria. dan garam-garam mineral(Sumadi dan Marianti.0 mikrometer dan panjangnya antara 1-4 mikrometer. 1. bulat atau memanjang berdiameter 0. Struktur nucleolus terdiri dari zona granuler. zona fibrilar atau nukleolonema.2. Didalam nucleus terdapat subtansi yang menyerupai sitoplasma yang disebut dengan nukeoplasma. vakuola. 2002). Organel ini memiliki membrane ganda yang membentuk lipatan-lipatan yang . Nukleoplasma merupakan subtansi transparan dan semi solid.5 – 1. Organel-organel yang menyusun sel meliputi reticulum endoplasma.2001).5. Organel – organel Sel Sel tumbuhan tersusun atas organel-organel sel yang terdapat didalam sel tumbuhan. badan golgi. jumlah DNA. Struktur dan bagian nucleus(Farabee. 4.5. 2007). Ukuran nucleus bergantung pada volume sel. serta berkaitan dengan perkembangan metabolisme(Sumadi dan Marianti. Komposisinya tersusun atas asam nukleat yang merupaka materi genetik.

. Hal ini menyebabkan perpindahan ke arah lateral lebih mudah daripada membrane sel sehingga retikulum endoplasma dikatan lebih dinamis dibandingkan dengan membran sel(Sumadi dan Marianti. dan protein yang lain dilepas didalam sinterna retikulum endoplasma diperuntukkan bagi organel lainnya atau disekresikan. Retikulum Endoplasma Retikulum endoplasma merupakan lembaran-lembaran yang berlipat-lipat. Hal ini disebut kasar dan halusnya dikarenakan ribosom yang menempel pada retikulum endoplasma. Protein transmebran yang berda didalam membrane diperuntukkan bagi membrane organel yang lain.5. Cristae mengandung hampir semua enzim yang berperan dalam memacu system pengangkutan electron yang dihasilkan oleh reaksi dari siklus Krebs. 2. serta tertutup membentuk lumen yang memisahkan dengan lingkungan sitoplasma. yang elongasinya tidak berada di sitosol. mengelilingi suatu ruangan yang disebut lumen yang berbentuk labirin. 2012). 3. Reaksi-reaksi itu berlangsung pada matriks(Lakitan. Pada membrane retikulum endoplasma memiliki kandungan protein lebih tinggi daripada lipidnya bila dibandingkan dengan membrane sel. Butiran – butiran ribosom akan mensistesis rantai polipeptida. melainkan menembus membrane retikulum endoplasma . Retikulum endoplasma terbagi menjadi dua bentuk yaitu retikulum endoplasma kasar dan retikulum endoplasma halus. 2011). Gambar 4. Membran Retikulum endoplasma bersifat kontinyu dan tidak terputus. Struktur dalam mitokondria(Avonapbio.disebut dengan cristae yang berbeda dengan khloroplas. 2007).

Membrane dalam tidak membentuk Krista seperti dimiliki oleh mitokondria. Tumpukan tilakoid disebut dengan ganum. pembawa electron. Struktur anatomi Retikulum Endoplasma(micromaghnet.2013) . 2007).Gambar 5. Organel ini dapat diamati dengan mikroskop cahaya dengan perbesaran paling kuat. dan faktor yang menggandeng transport electron pada fosforilasi(Sumadi dan Marianti.5. Kloroplas Khloroplas merupakan organel yang hanya ditemukan pada sel tumbuhan yang umumnya berkaitan dengan fotosintesis. 4. Kompleks membrane dalam memiliki bentuk s[erti kantung pipih yang disebut tilakoid. Membrane dalam khloroplas berisi karier khusus untuk mentranspor agen metabolic penting dalam fotosintesis. yang dapat ditemukan kholorofil. 2. namun berhubungan dengan kompleks membrane di bagian dalamnya.2004). Struktur dalam kloroplas(S-cool. Khloroplas memiliki double membrane yaitu membrane dalam dan membrane luar yang dipisahkan oleh ruang antar mebran. Gambar 6. Membran tilakoid berisi enzim-enzim lengkap untuk reaksi terang fotositesis. Disela-sela kompleks tersebut berisis morf matriks yang disebut stroma yang setara dengan matriks mitokondria.

Gambar 7. Organel ini berfungsi untuk mensistesis protein pada kloroplas dan mitokondria(Lakitan. Ribosom sering kali membentuk poliribosom atau polisom yang beebentuk rantai-rantai yang diikat antara unit yang satu dengan yang lain oleh m-RNA atau messenger Ribonucleic acid. 2000). misalnya. .5. Struktur anatomi ribosom(Micromaghnet. 2. Vakuola ini menyimpan bahan kimiwi. Pada sel daun dewasa. Ribosom Ribosom banyak kita jumpai melekat pada reticulum endoplasma dan permukaan luar inti sel atau nucleus. Ribosom juga terdapat secara bebas di dalam matriks sitoplasma. Membran vakuola (tonoplas) memisahkan sitosol dari larutan di dalam vakuola. memecah makromolekul. Ribosom yang bebas menghasilkan protein struktural dan enzim yang digunakan untuk metabolisme sel itu sendiri (Clegg and Mackean. tonoplas bersifat selektif dalam menyalurkan bahan terlarutnya. Dalam vakuola terkumpul pula sebagian besar bahan-bahan berbahaya bagi proses metabolisme dalam sel karena tumbuhan tidak mempunyai sistem ekskresi yang efektif seperti pada hewan(Salisbury. Fungsi vakuola termasuk penyimpanan. dan pertumbuhan(Salysbury dan Ross. 5. kecuali pada hewan uniseluler tingkat rendah. vakuola berperan sangat penting dalam kehidupan karena mekanisme pertahanan hidupnya bergantung pada kemampuan vakuola menjaga konsentrasi zat-zat terlarut di dalamnya. perlindungan. Proses pelayuan. 2000). 2000). pembuangan limbah. yang disebut getah sel. memainkan peran utama dalam pertumbuhan tanaman.2. Vakuola Vakuola ditemukan pada semua sel tumbuhan namun tidak dijumpai pada sel hewan dan bakteri. Seperti semua membran selular.2005).5. terjadi karena vakuola kehilangan tekanan turgor pada dinding sel. 2011). Bagi tumbuhan. 6. Oleh sebab itu getah sel berbeda komposisinya dari sitosol. vakuola mendominasi sebagian besar ruang sel sehingga seringkali sel terlihat sebagai ruang kosong karena sitosol terdesak ke bagian tepi dari sel. dan dengan membesar.

8. peroksisom pada biji tumbuhan berperan penting mengubah cadangan lemak biji menjadi karbohidrat yang digunakan dalam tahap perkecambahan(Salysbury dan Ross.2. 7. . bukan menyatu utuh tetapi terpisah oleh jarak yang sempit. Peroksisom Peroksisom berukuran mirip dengan lisosom dan dapat ditemukan dalam semua sel eukariota. Sementara itu. dan badan-badan kecil berbentuk bola yang terletak didekat nucleus. Salah satu tugas peroksisom adalah mengoksidasi asam lemak panjang menjadi lebih pendek yang kemudian dibawa ke mitokondria untuk oksidasi sempurna. Aparatus golgi terlibat dalam beberapa kegiatan sel antara lain adalah perakitan protein dan lipid berkarbohidrat tinggi atau glikolisis. Struktur anatomi peroksisom(Mela. Organel ini berasosiasi dengan reticulum endoplasma kasar. 2007). Hidrogen peroksida merupakan bahan kimia beracun. Jadi diktiosom dengam pengamatan menggunakan mikrograf electron akan tampak seperti anyamananyaman benang hitam.Peroksisom pada sel hati dan ginjal juga mendetoksifikasi berbagai molekul beracun yang memasuki darah. 2012). Gambar 8. misalnya alkohol. 2. namun di dalam peroksisom senyawa ini digunakan untuk reaksi oksidasi lain atau diuraikan menjadi air dan oksigen. perbaikan membrane sel dan sekresi(Sumadi dan Marianti.5.Organel ini dinamai demikian karena biasanya mengandung satu atau lebih enzim yang terlibat dalam reaksi oksidasi menghasilkan hidrogen peroksida atau H2O2. Badan Golgi Pada Tumbuhan apparatus golgi oleh para ahli biologi sering disebut dengan diktiosom yang berasal dari kata dicty artinya jala dan soma adalah badan. Aparatus golgi terdiri dari setumpuk kantong pipih yang tersusun dari membrane yang serupa dengan membrane sel. 2000).5.

. Struktur anatomi apparatus golgi(Micromaghnet.2006).Gambar 9.

ribosom. Selain itu sel memiliki membran sel yang merupakan lapisan yang melindungi inti sel dan sitoplasma sel dan membungkus organel-organel sel lainnya yang berperan sebagai alat transportasi bagi sel dimana tempat keluar masuknya zat-zat yang dibutuhkan dan tidak dibutuhkan oleh sel. nucleus. badan golgi. peroksisom.BAB III KESIMPULAN Sel merupakan unit terkecil dari makhluk hidup. . Sel tumbuhan memiliki dinding sel yang berfungsi sebagai pencegah terjadinya dehidrasi. Organel-organel yang menyusun sel meliputi reticulum endoplasma. vakuola. mitokondria. dan khloroplas. Sel dilindungi oleh membrane sel yang bersifat semipermabel. yang berarti sel mampu atau dapat hidup tanpa kehadiran sel yang lain.

http://fhs-bio-wik.html. 2003.magnet.wordpress. 1994.jp/biobk/BioBookCELL2. Diakses 15 Februari 2013. 2005. Diakses 16 Februari 2013. Mela.J. 2009. Diakses 17 Februari 2013. Benyamin.html. Diakses 18 Februari 2013. Garland Publishing.com/p/characteristics-of-plant-cells-and. Jimmy.html. Lakitan. New York.html.ac. 2011. Ribosomes. Child. C. 2006.com/page/2/. http://www. Jakarta. Diakses 18 February 2013. Diakses 18 February 2013. G. and Gwen V.edu/cells/ribosomes/ribosomes. http://micro.fsu. Peroksisom. Membrane. Cell of Life Beings.html. Molecular Biology of The Cell. Diakses 18 Februari 2013.s-cool.com/eukaryotes. http://micro. 2001. Advanced Biology: Principles and Applications 2nd Edition.com/w/page/9429473/Mitochondria%3A%20The%20Powerh ouse%20of%20a%20Cell. http://www.bacterialphylogeny. Farabee. 2000. Jakarta. Mitochondria: The power House of a Cell http://avonapbio. Diakses 18 February 2013. Diakses 17 Februari 2013. http://mederigamamv. Organelles. Bacterialphylogeny.blogspot.edu/cells/golgi/golgiapparatus. Rajawali Grafindo Persada. The Origin of the Eukaryotic Cell. http://mederigamamv.magnet. Clegg.html. and D. J. Dasar-Dasar Fisiologi Tumbuhan. . Avonapbio. M. 2012. The Endoplasmic Reticulum.com/p/characteristics-ofplant-cells-and. et al. 2007.icu.DAFTAR PUSTAKA Albert. S-cool. 2010. Mackean.ipbworks. http://ridge. Mederi. Penerbit Erlangga. 2013. Cell II : Cellular Organization.co. http://melajr. Micromaghnet. The Golgi Aparatus. Biology Fifth Edition. 2004.fsu. John Murray Publisher Ltd.pbworks. Micromaghnet.blogspot. 2012.uk/a-level/biology/cells-and-organelles/reviseit/organelles. com/w/page /1214578 5 /Membranes. Diakses 18 February 2013. Micromaghnet. Campbell. London.

2007. Biologi Sel. E. Salisbury.Sackman. . Yogyakarta.B dan C.P. Solomon. 1993. Biology Third Edition. Berg. Ross. 2001. Elsevier: New York. Reinhard lipowsky. Fisiologi Tumbuhan. Graha Ilmu. Sumadi dan Aditya Marianti.W. Erick.. Martin. Bandung. ITB Bandung . USA. Linda R. Diana W. and Claude Ville. Structure and dynamics of membrans. 2000. F. Saunders College Publisher.