LAPORAN FIELDTRIP KE PT.

SANG HYANG SERI
Diajukan untuk Memenuhi Tugas Praktikum Teknologi Produksi Tanaman IV

Disusun oleh:

Mia Maulanti Sari

(150510100206)

Agroteknologi – E

JURUSAN AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS PADJADJARAN 2012

Tujuan yang akan dicapai setalah melakukan fieldtrip ini yaitu untuk meningkatkan peminatan pada jurusan budidaya tanaman. Kepentingan fieldtrip ke PT. Dengan demikian. 2|PT. Mahasiswa diberikan kesempatan untuk mengunjungi ke suatu tempat usaha pertanian yang bergerak dibidang agroindustri. maka agroindustri di Indonesia menjadi berkembang. Sang Hyang Seri merupakan perusahaan yang bergerak di bidang agroindustri yang berada di Indonesia. Adapun kepentingan dari fieldtrip ke PT.1. Sang Hyang Seri . Sang Hyang Seri bagi usaha pertanian di Indonesia Peranan PT. benih dan pemuliaan tanaman. Sang Hyang Seri ini yaitu untuk mengetahui bagaimana pengembangan teknologi pertanian yang diterapkan oleh PT. 1. Sang Hyang Seri dan tujuan yang akan dicapai Dalam praktikum mata perkuliahan Teknologi Produksi Tanaman IV mahasiswa diberi kesempatan untuk melakukan fieldtrip. dari mulai pra-panen sampai cara pengolahan benih pasca panen serta pengawasan mutu benih. PT.2 Peranan PT. Perusahaan pertanian yang dikunjungi yaitu PT. khususnya jurusan pangan. Sang Hyang Seri bagi pertanian di Indonesia yaitu menjadi perusahaan yang menghasilkan produk agroindustri sehingga petani di Indonesia mudah melakukan kegiatan pertanian. kebijakan pembangunan agroindustri diharapkan mampu menggerakkan perekonomian masyarakat di wilayah produksi pertanian dan mendorong penawaran hasil-hasil pertanian untuk kebutuhan agroindustri. Fieldtrip merupakan salah satu kegiatan praktikum yang langsung terjun ke lapangan. Berkembangnya agroindustri juga akan meningkatkan penerimaan devisa dan mendorong terjadinya keseimbangan pendapatan antara sektor pertanian dan non pertanian.Sang Hyang Seri. Dengan adanya perusahaan ini. Perusahaan ini mempunyai misi yaitu menghasilkan produk agroindustri bermutu melalui pemanfaatan sumberdaya perusahaan secara efisien dan efektif untuk memberikan manfaat optimal bagi stakeholders.BAB I PENDAHULUAN 1. Sang Hyang Seri ini dalam memproduksi benih yang berkualitas.

Sang Hyang Seri ini didirikan dengan status semi-swasta sebagai Badan Usaha MIlik Negara (BUMN). Sang Hyang Seri.PT. Insektisida Organik. memberikan lapangan pekerjaan bagi petani di sekitar areal milik PT. yaitu perbaikan varietas-varietas tanaman pangan lokal dengan mengadakan kerjasama dengan pihak asing. perbanyakan sifat varietas unggulan yang sudah ada di pasar. Sang Hyang Seri untuk pengembangan di Indonesia . Sang Hyang Seri . PPC semi organik. serta menyediakan benih selain benih pangan dengan kualitas baik seperti benih hortikultura. PPC organic. membuat varietas padi komposit. memproduksi berbagai jenis pupuk dan memproduksi berbagai jenis pestisida dengan mengadakan Penelitian Bioteknologi kerjasama dengan formulatot dengan memanfaatkan sisa tanaman antara lain Kompos. Sang Hyang Seri ini bermitra dengan para petani penangkar yang berada di daerah sekitar. mengadakan penelitian teknologi agronomis terapan guna peningkatan nilai ekonomis lahan. Sang Hyang Seri. pakan ternak. Tetapi dalam memproduksi benih padi bersertifikasi. membina petani sekitar areal PT. untuk mendampingi balai-balai benih dalam memproduksi benih. Kegiatan yang dilakukan PT. 3|PT.

Jenis varietas padi yang ditanam dilapangan ada dua jenis yaitu padi hibrida dan padi inbrida.1 Kebun Benih Padi (Sawah) Lahan sawah irigasi yang berada di Sukamandi.benar bersih. dan menyortir tanaman yang memiliki sifat menyimpang. Pemeriksaan dilakukan pada saat padi berbunga. pemberantasan OPT. Sang Hyang Seri . Melakukan persemaian yang dimulai sejak 6-8 minggu sebelumnya. Dalam kegiatan sertifikasi benih. Untuk benih hibrida yang digunakan di lapangan masih menggunakan benih import. Untuk pemeriksaan padi hibrida masih ke BPSB Bandung sedangkan untuk padi inbrida sudah dilakukan oleh PT. Jawa Barat yaitu seluas 3. Pemilihan areal penanaman.BAB II URAIAN KEGIATAN FIELDTRIP 2. Pengolahan tanah. Diseleksi apabila ada yang bertipe simpang. maka harus dibuang supaya mempertahankan mutu benih selanjutnya   Pemeriksaan kedua atau generatif . Pemeriksaan kesatu atau vegetatif biasanya dilakukan satu bulan setelah tanam. 4|PT. pengairan. Pada saat kegiatan fieldtrip jenis padi yang ditanam dilapangan yaitu padi hibrida SL-8SHS. Pemeriksaan ketiga atau pasca menjelang panen. Pada saat panen dilakukan setelah butir-butir padi menunjukkan 80% masak. 2. Pemeriksaan yang dilakukan yaitu bentuk gabah dan warna gabah. bersih dan terhindar dari pencampuran dengan tanaman lain. Hal-hal yang harus diperhatikan untuk mendapatkan benih yang baik. 3. Subang.150 Ha. yaitu : 1. dilakukan pemeriksaan lapangan diantaranya:   Pemeriksaan pendahuluan atau sejarah lahan karena untuk varietas padi lahan yang digunakan harus benar. dengan pemeliharaan yang baik mulai dari pemupukan. Pemanenan diawasi oleh BPSP untuk memastikan benih yang dipanen terhindar dari pencampuran benih yang lain dan juga untuk memastikan alat atau wadah untuk panen.Shang Hyang Seri sendiri.

Dilapangan dalam enam baris tanaman terdiri dari dua baris jantan.maka CVL yaitu 0.Penanaman padi hibrida ada dua tanaman yaitu tanaman jantan dan tanaman betina.15%. Sang Hyang Seri . Pemanenan tanaman betina dilakukan dengan menggunakan mesin combine. contoh yang lulus pemeriksaan menggunakan 400 tanaman sebagai sampel terdapat 60 tanaman lain . Mesin combine Mesin ini merupakan salah satu teknologi yang digunakan untuk pemanenan padi dengan hamparan yang luas. Pemanenan tanaman jantan dilakukan dengan manual yaitu dengan pencabutan.2% . Ketika disana sedang berlangsung kegiatan pemeriksaan pasca menjelang panen yaitu pemeriksaan campuran varietas lain (CVL) maksimal 0. Dengan menggunakan mesin ini hasil panen berupa gabah langsung masuk ke dalam karung yang telah disediakan. Tanaman jantan yang dipanen menghasilkan gabah yang biasanya digunakan untuk konsumsi. 5|PT. untuk mempermudah dan mempercepat proses panen. Selanjutnya setelah pemeriksaan dilakukan pemanenan. Tanaman jantan ditanam dua minggu sebelum tanaman betina.

diantaranya adalah nomor induk lapangan. Pengambilan sampel 6|PT. Penimbangan Gabah Kering Panen (GKP) Penimbangan dilakukan secara manual berkapasitas 500 kg – 1. 3. Sang Hyang Seri . Setelah diterima dilakukan pre-cleaning yaitu pembuangan kotoran kasar yang terbawa pada saat panen seperti kerikil. 2. nama petani penggarap. Kemudian setelah diangkut dilakukan penimbangan dengan menggunakan jembatan timbang yang otomatis. pengangkutan bahan mentah ini menggunakan truck. Pada pabrik pengolahan benih padi ini terdapat empat bagian utama yaitu :  Research area yaitu penerimaan bahan mentah atau bahan baku yang dihasilkan dilapangan.2. luas tanam. blok sertifikasil. tanggal panen. luas panen.050 kg yang sebelumnya telah dikaliberasi. tali rapia dll. Sang Hyang Seri. tonase dan lain-lain.2 Pengolahan Benih Dalam pengolahan benih di PT. Tetapi apabila hasil panen banyak maka digunakan timbangan automatis. pengolahan benih yang dikelola yaitu jenis padi hibrida varietas ciherang. musim tanam. kelas benih. Dalam research area ini ada beberapa kegiatan yang dilakukan yaitu : 1. Pemeriksaan dokumen Pemeriksaan dokumen yang dilakukan berupa Surat Pengantar Hasil Panen (SPHP) disertai surat sortasi dari tim panen. varietas.

Gabah akan turun ke dalam dryer dikarenakan adanya gravitasi. Silo tersebut memiliki kipas pengatur sirkulasi udara sehingga calon benih yang berada di dalamnya dapat disimpan dengan baik 7|PT.  Drying area yaitu penurunan kadar air dengan cara pengeringan. Sang Hyang Seri .Pengambilam jumlah sampel yang diambil yaitu sebanyak 1 Kg per SPHP. Di Pabrik IRSPP memiliki 8 silo yang dapat digunakan untuk penyimpanan gabah sebelum adanya pesanan dari pihak pemasaran. Kemudian setelah ditimbang gabah diangkut oleh elevator untuk dimasukkan ke dalam dryer. Gabah yang telah dikeringkan akan dimasukkan ke dalam tempat penyimpanan sementara yang disebut hopper. daun padi. gabah dibawa menggunakan conveyor menuju tempat penyimpanan yaitu silo. Pengeringan dilakukan agar benih dapat disimpan lama. Di area ini dilakukan pengeringan benih tetapi sebelumnya dilakukan pembersihan benih awal terlebih dahulu dengan memisahkan benih dari kotoran-kotoran. Pembersihan padi terseut dilakukan di mesin pre cleaner. beserta gulma atau tanaman non padi. lalu gabah akan dihembus oleh udara panas yang dihasilkan oleh burner dan blower sehingga terjadi penurunan kadar air. yaitu Setelah tempat proses penyimpanan pengeringan. namun kenaikan suhu diatur sedemikian rupa sehingga tidak mengakibatkan benih tersebut drop. Suhu maksimum pada pengeringan benih adalah 42oC. Apabila gabah didalam hopper belum mencapai kadar air yang diinginkan yaitu 13% maka akan di bawa kembali ke dryer.  Storage area benih. kemudian gabah dimasukkan ke dalam timbangan otomatis untuk ditimbang lebih lanjut dengan pengaturan 200 kg persekali timbangan secara berkesinambungan. Syarat kadar air benih yang dikeringkan sampai maksimal 13 %. batang padi. Setelah proses pembersihan awal selesai. kemudian sampel itu dibawa ke laboratorium untuk dianalisis. Dryer merupakan suatu ruangan sebagai tempat pengeringan untuk menurunkan kadar air.

Beberapa hal yang dilakukan dalam pengujian benih ini yaitu : Pengujian kadar air. 3. Setelah pengujian selesai. Pengemasan yang dilakukan menggunakan mesin otomatis yang langsung menjadi benih kantong. Seed processing 1. Penyimpanan dalam lot Setelah benih bersih. maka benih tersebut telah lulus bersertifikat. dan daya tumbuh benih. Sang Hyang Seri . Pengujian benih Pengujian benih dilakukan untuk memberikan label kepada benih sehingga benih tersebut mempunyai sertifikat. Benih yang telah lulus akan melalui tahapan selanjutnya sedangkan benih yang tidak lulus akan dianalisis lebih lanjut dan apabila memang tidak memungkinkan untuk diperbaiki maka gabah tersebut dialih fungsikan menjadi gabah konsumsi. dan lain-lain akan terbuang ke tempat sampah. Pembersihan benih Selanjutnya dilakukan pembersihan gabah dengan menggunakan air screen cleaner. maka benih akan dibawa ke dalam lot-lot benih yang telah disediakan dengan kapasitas 20 ton. Gabah dapat diangkut melalui silo ataupun langsung dari penyimpanan sementara setelah pengeringan menggunakan conveyor menuju alat pembersihan. 2. Penyimpanan sementara ini berguna untuk pengambilan sampel yang akan dibawa ke Laboratorium untuk dilakukan analisis kelayakan benih. batu. 8|PT. Dan isi perkantongnya adalah 5 kg.  Packaging area Tahap terakhir dari proses pengolahan benih ini yaitu pengemasan. Benih bersih yang dihasilkan akan melalui tahapan selanjutnya sedangkan kotoran baik berupa gabah hampa. kadar kotoran benih.

3 Pengawasan Mutu Benih Proses pengujian mutu benih dilakukan di laboatorium dengan di awasi oleh Badan Pengawasan dan Sertifikasi Benih (BPSB). 9|PT. Bagan Pengujian Mutu Benih Penerimaan contoh kirim Penentuan kadar air Pembagian contoh kerja Pengambilan contoh kerja kemurnian Analisis Kemurnian Pengujian daya kecambah Pengamatan daya berkecambah Pelaporan hasil uji laboratorium.2. Sang Hyang Seri . Di bawah ini merupakan bagan pengujian mutu benih.

kerjasama. S a n g H y a n g S e r i . jagung. yaitu :     Tempat riset penciptaan. Adapun fungsi dari Breeding centre itu sendiri.4 Breeding centre Breeding centre adalah pusat riset untuk penciptaan varietas unggul (varietas creation) dan pengembangan (Product development) untuk mendapatkan benih/bibit unggul dan produk pertanian yang bernilai bagi perusahaan dan stakeholders. dan hortikultura. memiliki ketahanan terhadap tekanan biotik dan abiotik serta memiliki kemampuan beradaptasi luas terhadap perubahan lingkungan budidaya. Breeding centre dibangun untuk tujuan :    Menghasilkan benih unggul yang bernilai komersial dan laku pasar Meningkatkan kepemilikan kekayaan perusahaan atas property rights koleksi fisik plasma nutfah dari hasil riset. Gambar ini merupakan tempat penyimpanan plasma nutfah berbagai tanaman yang disimpan dalam suhu sekitar 100 10 | P T . dan pemanfaatan sarana Breeding Center memiliki plasma nutfah dari berbagai komoditas meliputi : padi. dan penolehan lainnya Meningkatkan kontribusi pendapatan dari aktivitas riset. Plasma nutfah tersebut sebagai bahan dasar proses penyilangan (breeding) untuk menghasilkan varietas unggul dengan produktivitas tinggi. kedelai. kerjasama. pengembangan dan perakitan varietas Tempat pelayanan jasa pengujian dan penelitian laboratorium Tempat penyimpanan dan pengamanan kekayaan hasil riset dan koleksi plasma nutfah Tempat pendidikan dan latihan pemuliaan (breeding) dan teknologi perbenihan Selain adanya fungsi.2.

dan tidak dekat dengan penyalur benih lain yang sudah ada. Gambar. Dalam pengembangan produk PT ini berkerja sama dengan lembaga penelitian.2. keunggulan dari SHS shop ini juga dapat menjadi bisnis waralaba yang dapat kita jadikan mitra bila telah memenuhi syarat. Syaratnya antara lain adalah harus didirikan di areal pertanian dengan luas antara 3000-5000 ha. SHS shop adalah merupakan toko atau outlet milik PT Sang Hyang Seri yang menyediakan berbagai macam hasil dari produksi pertanian berupa benih. jagung. dan juga obatobatan untuk proses budidaya petani. PT Sang Hyang Seri menyediakan 322 penyalur benih yang tersebar di seluruh pelosok Indonesia. serta benih hortikultura. S a n g H y a n g S e r i .5 Penjualan Untuk penjualan benih yang dilepas oleh PT Sang Hyang Seri memiliki 51230 petani penangkar dengan 783 kelompok tani dan PT SHS sendiri adalah sebagai pembimbing dalam proses produksinya. dan untuk promosi akan ditanggung mitra sebanyak 50% dan sisanya ditanggung PT SHS. serta menjalin kemitraan dengan swasta dalam negeri juga luar negeri. kedelai. SHS Shop 11 | P T . Di samping itu. sehingga pengadaannya di tiap daerah tidak akan sulit. pupuk. Untuk pasokan benih yang dijual akan menjadi tanggung jawab PT SHS. Litbang. sedangkan kita hanya butuh menyediakan tempat sendiri. Selain itu terdapat juga 3665 kios dan 1097 SHS shop untuk pemenuhan kebutuhan konsumen benih padi.

Selain itu bisa melihat langsung cara pengolahan benih dari mulai pra-panen hingga pengolahan benih pasca panen.teknologi produksi yang digunakan di perusahaan tersebut. khususnya padi. Maka dari itu fieldtrip kali ini sangat mengesankan. Sang Hyang Seri sangat bermanfaat bagi saya.BAB III KESAN Pada saat fieldtrip ke PT. Dengan kunjungan ke tempat penghasil produk agroindustri benih. 12 | P T . karena banyak ilmu yang saya dapatkan ketika berkunjung kesana. Setelah berkeliling untuk mengetahui kegiatan apa saja yang dilakukan di PT. S a n g H y a n g S e r i . Sang Hyang Seri saya menjadi tahu tentang teknologi. Kegiatan fieldtrip ini memotivasi saya untuk masuk budidaya terutama jurusan pangan.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful