LAPORAN FIELDTRIP KE PT.

SANG HYANG SERI
Diajukan untuk Memenuhi Tugas Praktikum Teknologi Produksi Tanaman IV

Disusun oleh:

Mia Maulanti Sari

(150510100206)

Agroteknologi – E

JURUSAN AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS PADJADJARAN 2012

Sang Hyang Seri ini yaitu untuk mengetahui bagaimana pengembangan teknologi pertanian yang diterapkan oleh PT.Sang Hyang Seri. Perusahaan ini mempunyai misi yaitu menghasilkan produk agroindustri bermutu melalui pemanfaatan sumberdaya perusahaan secara efisien dan efektif untuk memberikan manfaat optimal bagi stakeholders.1. Fieldtrip merupakan salah satu kegiatan praktikum yang langsung terjun ke lapangan. kebijakan pembangunan agroindustri diharapkan mampu menggerakkan perekonomian masyarakat di wilayah produksi pertanian dan mendorong penawaran hasil-hasil pertanian untuk kebutuhan agroindustri. PT. Berkembangnya agroindustri juga akan meningkatkan penerimaan devisa dan mendorong terjadinya keseimbangan pendapatan antara sektor pertanian dan non pertanian. Sang Hyang Seri ini dalam memproduksi benih yang berkualitas. Sang Hyang Seri bagi usaha pertanian di Indonesia Peranan PT. 1. benih dan pemuliaan tanaman. Sang Hyang Seri . Adapun kepentingan dari fieldtrip ke PT. Tujuan yang akan dicapai setalah melakukan fieldtrip ini yaitu untuk meningkatkan peminatan pada jurusan budidaya tanaman. Sang Hyang Seri merupakan perusahaan yang bergerak di bidang agroindustri yang berada di Indonesia. Mahasiswa diberikan kesempatan untuk mengunjungi ke suatu tempat usaha pertanian yang bergerak dibidang agroindustri. Sang Hyang Seri bagi pertanian di Indonesia yaitu menjadi perusahaan yang menghasilkan produk agroindustri sehingga petani di Indonesia mudah melakukan kegiatan pertanian. Kepentingan fieldtrip ke PT. Dengan adanya perusahaan ini. Perusahaan pertanian yang dikunjungi yaitu PT. Dengan demikian.2 Peranan PT. khususnya jurusan pangan.BAB I PENDAHULUAN 1. maka agroindustri di Indonesia menjadi berkembang. Sang Hyang Seri dan tujuan yang akan dicapai Dalam praktikum mata perkuliahan Teknologi Produksi Tanaman IV mahasiswa diberi kesempatan untuk melakukan fieldtrip. dari mulai pra-panen sampai cara pengolahan benih pasca panen serta pengawasan mutu benih. 2|PT.

mengadakan penelitian teknologi agronomis terapan guna peningkatan nilai ekonomis lahan. PPC organic. memberikan lapangan pekerjaan bagi petani di sekitar areal milik PT. serta menyediakan benih selain benih pangan dengan kualitas baik seperti benih hortikultura. yaitu perbaikan varietas-varietas tanaman pangan lokal dengan mengadakan kerjasama dengan pihak asing. Sang Hyang Seri . Sang Hyang Seri ini bermitra dengan para petani penangkar yang berada di daerah sekitar. untuk mendampingi balai-balai benih dalam memproduksi benih. membuat varietas padi komposit. Sang Hyang Seri untuk pengembangan di Indonesia . Sang Hyang Seri. pakan ternak. Insektisida Organik. membina petani sekitar areal PT. Sang Hyang Seri ini didirikan dengan status semi-swasta sebagai Badan Usaha MIlik Negara (BUMN). Kegiatan yang dilakukan PT. 3|PT.PT. PPC semi organik. Sang Hyang Seri. perbanyakan sifat varietas unggulan yang sudah ada di pasar. memproduksi berbagai jenis pupuk dan memproduksi berbagai jenis pestisida dengan mengadakan Penelitian Bioteknologi kerjasama dengan formulatot dengan memanfaatkan sisa tanaman antara lain Kompos. Tetapi dalam memproduksi benih padi bersertifikasi.

dilakukan pemeriksaan lapangan diantaranya:   Pemeriksaan pendahuluan atau sejarah lahan karena untuk varietas padi lahan yang digunakan harus benar. Pada saat panen dilakukan setelah butir-butir padi menunjukkan 80% masak. Subang. pemberantasan OPT. 2. bersih dan terhindar dari pencampuran dengan tanaman lain.Shang Hyang Seri sendiri. 3. Untuk benih hibrida yang digunakan di lapangan masih menggunakan benih import. Pemanenan diawasi oleh BPSP untuk memastikan benih yang dipanen terhindar dari pencampuran benih yang lain dan juga untuk memastikan alat atau wadah untuk panen. dengan pemeliharaan yang baik mulai dari pemupukan. Melakukan persemaian yang dimulai sejak 6-8 minggu sebelumnya. Jawa Barat yaitu seluas 3. Pemeriksaan dilakukan pada saat padi berbunga.1 Kebun Benih Padi (Sawah) Lahan sawah irigasi yang berada di Sukamandi. yaitu : 1. pengairan. Hal-hal yang harus diperhatikan untuk mendapatkan benih yang baik. 4|PT. Diseleksi apabila ada yang bertipe simpang. Untuk pemeriksaan padi hibrida masih ke BPSB Bandung sedangkan untuk padi inbrida sudah dilakukan oleh PT. Jenis varietas padi yang ditanam dilapangan ada dua jenis yaitu padi hibrida dan padi inbrida. Pemeriksaan kesatu atau vegetatif biasanya dilakukan satu bulan setelah tanam. Pemilihan areal penanaman. Dalam kegiatan sertifikasi benih.benar bersih.BAB II URAIAN KEGIATAN FIELDTRIP 2. maka harus dibuang supaya mempertahankan mutu benih selanjutnya   Pemeriksaan kedua atau generatif . Pemeriksaan yang dilakukan yaitu bentuk gabah dan warna gabah. Sang Hyang Seri . Pemeriksaan ketiga atau pasca menjelang panen. Pengolahan tanah. dan menyortir tanaman yang memiliki sifat menyimpang.150 Ha. Pada saat kegiatan fieldtrip jenis padi yang ditanam dilapangan yaitu padi hibrida SL-8SHS.

Dengan menggunakan mesin ini hasil panen berupa gabah langsung masuk ke dalam karung yang telah disediakan. Pemanenan tanaman betina dilakukan dengan menggunakan mesin combine. Mesin combine Mesin ini merupakan salah satu teknologi yang digunakan untuk pemanenan padi dengan hamparan yang luas. Ketika disana sedang berlangsung kegiatan pemeriksaan pasca menjelang panen yaitu pemeriksaan campuran varietas lain (CVL) maksimal 0. Tanaman jantan yang dipanen menghasilkan gabah yang biasanya digunakan untuk konsumsi. Selanjutnya setelah pemeriksaan dilakukan pemanenan.2% .15%. 5|PT.Penanaman padi hibrida ada dua tanaman yaitu tanaman jantan dan tanaman betina. untuk mempermudah dan mempercepat proses panen. Sang Hyang Seri .maka CVL yaitu 0. Dilapangan dalam enam baris tanaman terdiri dari dua baris jantan. contoh yang lulus pemeriksaan menggunakan 400 tanaman sebagai sampel terdapat 60 tanaman lain . Tanaman jantan ditanam dua minggu sebelum tanaman betina. Pemanenan tanaman jantan dilakukan dengan manual yaitu dengan pencabutan.

Pengambilan sampel 6|PT. Tetapi apabila hasil panen banyak maka digunakan timbangan automatis. tanggal panen. Pada pabrik pengolahan benih padi ini terdapat empat bagian utama yaitu :  Research area yaitu penerimaan bahan mentah atau bahan baku yang dihasilkan dilapangan. Kemudian setelah diangkut dilakukan penimbangan dengan menggunakan jembatan timbang yang otomatis. Pemeriksaan dokumen Pemeriksaan dokumen yang dilakukan berupa Surat Pengantar Hasil Panen (SPHP) disertai surat sortasi dari tim panen. Sang Hyang Seri .2 Pengolahan Benih Dalam pengolahan benih di PT.2. pengolahan benih yang dikelola yaitu jenis padi hibrida varietas ciherang. nama petani penggarap. Dalam research area ini ada beberapa kegiatan yang dilakukan yaitu : 1. Setelah diterima dilakukan pre-cleaning yaitu pembuangan kotoran kasar yang terbawa pada saat panen seperti kerikil. luas tanam. kelas benih. pengangkutan bahan mentah ini menggunakan truck. tonase dan lain-lain. musim tanam. diantaranya adalah nomor induk lapangan.050 kg yang sebelumnya telah dikaliberasi. 3. blok sertifikasil. luas panen. varietas. Sang Hyang Seri. Penimbangan Gabah Kering Panen (GKP) Penimbangan dilakukan secara manual berkapasitas 500 kg – 1. tali rapia dll. 2.

kemudian gabah dimasukkan ke dalam timbangan otomatis untuk ditimbang lebih lanjut dengan pengaturan 200 kg persekali timbangan secara berkesinambungan. daun padi. yaitu Setelah tempat proses penyimpanan pengeringan. Setelah proses pembersihan awal selesai. Silo tersebut memiliki kipas pengatur sirkulasi udara sehingga calon benih yang berada di dalamnya dapat disimpan dengan baik 7|PT. Di Pabrik IRSPP memiliki 8 silo yang dapat digunakan untuk penyimpanan gabah sebelum adanya pesanan dari pihak pemasaran. Gabah akan turun ke dalam dryer dikarenakan adanya gravitasi. gabah dibawa menggunakan conveyor menuju tempat penyimpanan yaitu silo. Apabila gabah didalam hopper belum mencapai kadar air yang diinginkan yaitu 13% maka akan di bawa kembali ke dryer. kemudian sampel itu dibawa ke laboratorium untuk dianalisis.  Storage area benih. beserta gulma atau tanaman non padi. batang padi. Pembersihan padi terseut dilakukan di mesin pre cleaner. Sang Hyang Seri . Gabah yang telah dikeringkan akan dimasukkan ke dalam tempat penyimpanan sementara yang disebut hopper. Dryer merupakan suatu ruangan sebagai tempat pengeringan untuk menurunkan kadar air.Pengambilam jumlah sampel yang diambil yaitu sebanyak 1 Kg per SPHP. Suhu maksimum pada pengeringan benih adalah 42oC. Pengeringan dilakukan agar benih dapat disimpan lama.  Drying area yaitu penurunan kadar air dengan cara pengeringan. Di area ini dilakukan pengeringan benih tetapi sebelumnya dilakukan pembersihan benih awal terlebih dahulu dengan memisahkan benih dari kotoran-kotoran. namun kenaikan suhu diatur sedemikian rupa sehingga tidak mengakibatkan benih tersebut drop. Syarat kadar air benih yang dikeringkan sampai maksimal 13 %. Kemudian setelah ditimbang gabah diangkut oleh elevator untuk dimasukkan ke dalam dryer. lalu gabah akan dihembus oleh udara panas yang dihasilkan oleh burner dan blower sehingga terjadi penurunan kadar air.

Sang Hyang Seri . 2. Pembersihan benih Selanjutnya dilakukan pembersihan gabah dengan menggunakan air screen cleaner. maka benih tersebut telah lulus bersertifikat. Setelah pengujian selesai. maka benih akan dibawa ke dalam lot-lot benih yang telah disediakan dengan kapasitas 20 ton. Penyimpanan sementara ini berguna untuk pengambilan sampel yang akan dibawa ke Laboratorium untuk dilakukan analisis kelayakan benih. Benih yang telah lulus akan melalui tahapan selanjutnya sedangkan benih yang tidak lulus akan dianalisis lebih lanjut dan apabila memang tidak memungkinkan untuk diperbaiki maka gabah tersebut dialih fungsikan menjadi gabah konsumsi.  Packaging area Tahap terakhir dari proses pengolahan benih ini yaitu pengemasan. Pengujian benih Pengujian benih dilakukan untuk memberikan label kepada benih sehingga benih tersebut mempunyai sertifikat. 3. Pengemasan yang dilakukan menggunakan mesin otomatis yang langsung menjadi benih kantong. kadar kotoran benih. Gabah dapat diangkut melalui silo ataupun langsung dari penyimpanan sementara setelah pengeringan menggunakan conveyor menuju alat pembersihan. Dan isi perkantongnya adalah 5 kg. Benih bersih yang dihasilkan akan melalui tahapan selanjutnya sedangkan kotoran baik berupa gabah hampa. Seed processing 1. dan lain-lain akan terbuang ke tempat sampah. Penyimpanan dalam lot Setelah benih bersih. batu. dan daya tumbuh benih. Beberapa hal yang dilakukan dalam pengujian benih ini yaitu : Pengujian kadar air. 8|PT.

3 Pengawasan Mutu Benih Proses pengujian mutu benih dilakukan di laboatorium dengan di awasi oleh Badan Pengawasan dan Sertifikasi Benih (BPSB). 9|PT.2. Bagan Pengujian Mutu Benih Penerimaan contoh kirim Penentuan kadar air Pembagian contoh kerja Pengambilan contoh kerja kemurnian Analisis Kemurnian Pengujian daya kecambah Pengamatan daya berkecambah Pelaporan hasil uji laboratorium. Sang Hyang Seri . Di bawah ini merupakan bagan pengujian mutu benih.

Adapun fungsi dari Breeding centre itu sendiri. kerjasama. pengembangan dan perakitan varietas Tempat pelayanan jasa pengujian dan penelitian laboratorium Tempat penyimpanan dan pengamanan kekayaan hasil riset dan koleksi plasma nutfah Tempat pendidikan dan latihan pemuliaan (breeding) dan teknologi perbenihan Selain adanya fungsi. Breeding centre dibangun untuk tujuan :    Menghasilkan benih unggul yang bernilai komersial dan laku pasar Meningkatkan kepemilikan kekayaan perusahaan atas property rights koleksi fisik plasma nutfah dari hasil riset. dan hortikultura. Gambar ini merupakan tempat penyimpanan plasma nutfah berbagai tanaman yang disimpan dalam suhu sekitar 100 10 | P T . Plasma nutfah tersebut sebagai bahan dasar proses penyilangan (breeding) untuk menghasilkan varietas unggul dengan produktivitas tinggi. jagung. kedelai. memiliki ketahanan terhadap tekanan biotik dan abiotik serta memiliki kemampuan beradaptasi luas terhadap perubahan lingkungan budidaya. kerjasama.2. S a n g H y a n g S e r i . dan pemanfaatan sarana Breeding Center memiliki plasma nutfah dari berbagai komoditas meliputi : padi. yaitu :     Tempat riset penciptaan.4 Breeding centre Breeding centre adalah pusat riset untuk penciptaan varietas unggul (varietas creation) dan pengembangan (Product development) untuk mendapatkan benih/bibit unggul dan produk pertanian yang bernilai bagi perusahaan dan stakeholders. dan penolehan lainnya Meningkatkan kontribusi pendapatan dari aktivitas riset.

dan juga obatobatan untuk proses budidaya petani. Di samping itu. kedelai. serta benih hortikultura. dan untuk promosi akan ditanggung mitra sebanyak 50% dan sisanya ditanggung PT SHS. sehingga pengadaannya di tiap daerah tidak akan sulit.2. pupuk. Gambar. Dalam pengembangan produk PT ini berkerja sama dengan lembaga penelitian. dan tidak dekat dengan penyalur benih lain yang sudah ada. sedangkan kita hanya butuh menyediakan tempat sendiri. Litbang. jagung. Syaratnya antara lain adalah harus didirikan di areal pertanian dengan luas antara 3000-5000 ha. serta menjalin kemitraan dengan swasta dalam negeri juga luar negeri. SHS Shop 11 | P T . keunggulan dari SHS shop ini juga dapat menjadi bisnis waralaba yang dapat kita jadikan mitra bila telah memenuhi syarat. PT Sang Hyang Seri menyediakan 322 penyalur benih yang tersebar di seluruh pelosok Indonesia. S a n g H y a n g S e r i . Untuk pasokan benih yang dijual akan menjadi tanggung jawab PT SHS. SHS shop adalah merupakan toko atau outlet milik PT Sang Hyang Seri yang menyediakan berbagai macam hasil dari produksi pertanian berupa benih.5 Penjualan Untuk penjualan benih yang dilepas oleh PT Sang Hyang Seri memiliki 51230 petani penangkar dengan 783 kelompok tani dan PT SHS sendiri adalah sebagai pembimbing dalam proses produksinya. Selain itu terdapat juga 3665 kios dan 1097 SHS shop untuk pemenuhan kebutuhan konsumen benih padi.

khususnya padi.teknologi produksi yang digunakan di perusahaan tersebut. S a n g H y a n g S e r i . 12 | P T . karena banyak ilmu yang saya dapatkan ketika berkunjung kesana. Sang Hyang Seri sangat bermanfaat bagi saya.BAB III KESAN Pada saat fieldtrip ke PT. Kegiatan fieldtrip ini memotivasi saya untuk masuk budidaya terutama jurusan pangan. Selain itu bisa melihat langsung cara pengolahan benih dari mulai pra-panen hingga pengolahan benih pasca panen. Maka dari itu fieldtrip kali ini sangat mengesankan. Sang Hyang Seri saya menjadi tahu tentang teknologi. Setelah berkeliling untuk mengetahui kegiatan apa saja yang dilakukan di PT. Dengan kunjungan ke tempat penghasil produk agroindustri benih.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful