LAPORAN FIELDTRIP KE PT.

SANG HYANG SERI
Diajukan untuk Memenuhi Tugas Praktikum Teknologi Produksi Tanaman IV

Disusun oleh:

Mia Maulanti Sari

(150510100206)

Agroteknologi – E

JURUSAN AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS PADJADJARAN 2012

kebijakan pembangunan agroindustri diharapkan mampu menggerakkan perekonomian masyarakat di wilayah produksi pertanian dan mendorong penawaran hasil-hasil pertanian untuk kebutuhan agroindustri. Sang Hyang Seri bagi pertanian di Indonesia yaitu menjadi perusahaan yang menghasilkan produk agroindustri sehingga petani di Indonesia mudah melakukan kegiatan pertanian. Perusahaan pertanian yang dikunjungi yaitu PT. benih dan pemuliaan tanaman. 1. Sang Hyang Seri dan tujuan yang akan dicapai Dalam praktikum mata perkuliahan Teknologi Produksi Tanaman IV mahasiswa diberi kesempatan untuk melakukan fieldtrip. 2|PT. Sang Hyang Seri ini dalam memproduksi benih yang berkualitas. PT. Sang Hyang Seri . Mahasiswa diberikan kesempatan untuk mengunjungi ke suatu tempat usaha pertanian yang bergerak dibidang agroindustri. Berkembangnya agroindustri juga akan meningkatkan penerimaan devisa dan mendorong terjadinya keseimbangan pendapatan antara sektor pertanian dan non pertanian. dari mulai pra-panen sampai cara pengolahan benih pasca panen serta pengawasan mutu benih. Dengan demikian. Kepentingan fieldtrip ke PT. Fieldtrip merupakan salah satu kegiatan praktikum yang langsung terjun ke lapangan. Sang Hyang Seri bagi usaha pertanian di Indonesia Peranan PT. Adapun kepentingan dari fieldtrip ke PT. Perusahaan ini mempunyai misi yaitu menghasilkan produk agroindustri bermutu melalui pemanfaatan sumberdaya perusahaan secara efisien dan efektif untuk memberikan manfaat optimal bagi stakeholders. Sang Hyang Seri merupakan perusahaan yang bergerak di bidang agroindustri yang berada di Indonesia. Tujuan yang akan dicapai setalah melakukan fieldtrip ini yaitu untuk meningkatkan peminatan pada jurusan budidaya tanaman.BAB I PENDAHULUAN 1.2 Peranan PT. maka agroindustri di Indonesia menjadi berkembang. Dengan adanya perusahaan ini.1. Sang Hyang Seri ini yaitu untuk mengetahui bagaimana pengembangan teknologi pertanian yang diterapkan oleh PT.Sang Hyang Seri. khususnya jurusan pangan.

Tetapi dalam memproduksi benih padi bersertifikasi. yaitu perbaikan varietas-varietas tanaman pangan lokal dengan mengadakan kerjasama dengan pihak asing. membina petani sekitar areal PT. memberikan lapangan pekerjaan bagi petani di sekitar areal milik PT. PPC semi organik. Sang Hyang Seri untuk pengembangan di Indonesia . Sang Hyang Seri. serta menyediakan benih selain benih pangan dengan kualitas baik seperti benih hortikultura. membuat varietas padi komposit. pakan ternak. Sang Hyang Seri ini bermitra dengan para petani penangkar yang berada di daerah sekitar. PPC organic. Sang Hyang Seri ini didirikan dengan status semi-swasta sebagai Badan Usaha MIlik Negara (BUMN). mengadakan penelitian teknologi agronomis terapan guna peningkatan nilai ekonomis lahan. untuk mendampingi balai-balai benih dalam memproduksi benih. Sang Hyang Seri. Kegiatan yang dilakukan PT. 3|PT.PT. Insektisida Organik. Sang Hyang Seri . perbanyakan sifat varietas unggulan yang sudah ada di pasar. memproduksi berbagai jenis pupuk dan memproduksi berbagai jenis pestisida dengan mengadakan Penelitian Bioteknologi kerjasama dengan formulatot dengan memanfaatkan sisa tanaman antara lain Kompos.

Pemeriksaan ketiga atau pasca menjelang panen. Pemeriksaan kesatu atau vegetatif biasanya dilakukan satu bulan setelah tanam. dilakukan pemeriksaan lapangan diantaranya:   Pemeriksaan pendahuluan atau sejarah lahan karena untuk varietas padi lahan yang digunakan harus benar. pemberantasan OPT.1 Kebun Benih Padi (Sawah) Lahan sawah irigasi yang berada di Sukamandi. Jenis varietas padi yang ditanam dilapangan ada dua jenis yaitu padi hibrida dan padi inbrida. Dalam kegiatan sertifikasi benih.Shang Hyang Seri sendiri. Untuk pemeriksaan padi hibrida masih ke BPSB Bandung sedangkan untuk padi inbrida sudah dilakukan oleh PT. Jawa Barat yaitu seluas 3. Pemilihan areal penanaman. Subang. 2.BAB II URAIAN KEGIATAN FIELDTRIP 2. dengan pemeliharaan yang baik mulai dari pemupukan. Pengolahan tanah. Untuk benih hibrida yang digunakan di lapangan masih menggunakan benih import. dan menyortir tanaman yang memiliki sifat menyimpang. Melakukan persemaian yang dimulai sejak 6-8 minggu sebelumnya.150 Ha. Pada saat kegiatan fieldtrip jenis padi yang ditanam dilapangan yaitu padi hibrida SL-8SHS. Pemeriksaan yang dilakukan yaitu bentuk gabah dan warna gabah. bersih dan terhindar dari pencampuran dengan tanaman lain.benar bersih. Sang Hyang Seri . Hal-hal yang harus diperhatikan untuk mendapatkan benih yang baik. maka harus dibuang supaya mempertahankan mutu benih selanjutnya   Pemeriksaan kedua atau generatif . 4|PT. yaitu : 1. Pemeriksaan dilakukan pada saat padi berbunga. Diseleksi apabila ada yang bertipe simpang. Pemanenan diawasi oleh BPSP untuk memastikan benih yang dipanen terhindar dari pencampuran benih yang lain dan juga untuk memastikan alat atau wadah untuk panen. pengairan. Pada saat panen dilakukan setelah butir-butir padi menunjukkan 80% masak. 3.

5|PT. contoh yang lulus pemeriksaan menggunakan 400 tanaman sebagai sampel terdapat 60 tanaman lain .15%. Mesin combine Mesin ini merupakan salah satu teknologi yang digunakan untuk pemanenan padi dengan hamparan yang luas. Ketika disana sedang berlangsung kegiatan pemeriksaan pasca menjelang panen yaitu pemeriksaan campuran varietas lain (CVL) maksimal 0. Pemanenan tanaman betina dilakukan dengan menggunakan mesin combine. Tanaman jantan ditanam dua minggu sebelum tanaman betina. Tanaman jantan yang dipanen menghasilkan gabah yang biasanya digunakan untuk konsumsi. Pemanenan tanaman jantan dilakukan dengan manual yaitu dengan pencabutan.2% . Dengan menggunakan mesin ini hasil panen berupa gabah langsung masuk ke dalam karung yang telah disediakan.Penanaman padi hibrida ada dua tanaman yaitu tanaman jantan dan tanaman betina.maka CVL yaitu 0. untuk mempermudah dan mempercepat proses panen. Sang Hyang Seri . Dilapangan dalam enam baris tanaman terdiri dari dua baris jantan. Selanjutnya setelah pemeriksaan dilakukan pemanenan.

Dalam research area ini ada beberapa kegiatan yang dilakukan yaitu : 1. pengolahan benih yang dikelola yaitu jenis padi hibrida varietas ciherang. nama petani penggarap. 3. luas tanam. 2. Pada pabrik pengolahan benih padi ini terdapat empat bagian utama yaitu :  Research area yaitu penerimaan bahan mentah atau bahan baku yang dihasilkan dilapangan.2 Pengolahan Benih Dalam pengolahan benih di PT. Pemeriksaan dokumen Pemeriksaan dokumen yang dilakukan berupa Surat Pengantar Hasil Panen (SPHP) disertai surat sortasi dari tim panen. tonase dan lain-lain. luas panen. varietas.050 kg yang sebelumnya telah dikaliberasi. blok sertifikasil.2. Sang Hyang Seri. kelas benih. Sang Hyang Seri . tanggal panen. Penimbangan Gabah Kering Panen (GKP) Penimbangan dilakukan secara manual berkapasitas 500 kg – 1. pengangkutan bahan mentah ini menggunakan truck. Kemudian setelah diangkut dilakukan penimbangan dengan menggunakan jembatan timbang yang otomatis. Tetapi apabila hasil panen banyak maka digunakan timbangan automatis. tali rapia dll. musim tanam. Pengambilan sampel 6|PT. Setelah diterima dilakukan pre-cleaning yaitu pembuangan kotoran kasar yang terbawa pada saat panen seperti kerikil. diantaranya adalah nomor induk lapangan.

 Storage area benih. kemudian gabah dimasukkan ke dalam timbangan otomatis untuk ditimbang lebih lanjut dengan pengaturan 200 kg persekali timbangan secara berkesinambungan. Di area ini dilakukan pengeringan benih tetapi sebelumnya dilakukan pembersihan benih awal terlebih dahulu dengan memisahkan benih dari kotoran-kotoran. batang padi. Pengeringan dilakukan agar benih dapat disimpan lama. kemudian sampel itu dibawa ke laboratorium untuk dianalisis. Syarat kadar air benih yang dikeringkan sampai maksimal 13 %. Gabah akan turun ke dalam dryer dikarenakan adanya gravitasi. namun kenaikan suhu diatur sedemikian rupa sehingga tidak mengakibatkan benih tersebut drop. Gabah yang telah dikeringkan akan dimasukkan ke dalam tempat penyimpanan sementara yang disebut hopper. Setelah proses pembersihan awal selesai. Kemudian setelah ditimbang gabah diangkut oleh elevator untuk dimasukkan ke dalam dryer. lalu gabah akan dihembus oleh udara panas yang dihasilkan oleh burner dan blower sehingga terjadi penurunan kadar air. Sang Hyang Seri . gabah dibawa menggunakan conveyor menuju tempat penyimpanan yaitu silo. Suhu maksimum pada pengeringan benih adalah 42oC. Dryer merupakan suatu ruangan sebagai tempat pengeringan untuk menurunkan kadar air. Apabila gabah didalam hopper belum mencapai kadar air yang diinginkan yaitu 13% maka akan di bawa kembali ke dryer. daun padi. Pembersihan padi terseut dilakukan di mesin pre cleaner. Silo tersebut memiliki kipas pengatur sirkulasi udara sehingga calon benih yang berada di dalamnya dapat disimpan dengan baik 7|PT. yaitu Setelah tempat proses penyimpanan pengeringan. beserta gulma atau tanaman non padi. Di Pabrik IRSPP memiliki 8 silo yang dapat digunakan untuk penyimpanan gabah sebelum adanya pesanan dari pihak pemasaran.Pengambilam jumlah sampel yang diambil yaitu sebanyak 1 Kg per SPHP.  Drying area yaitu penurunan kadar air dengan cara pengeringan.

kadar kotoran benih. Pengujian benih Pengujian benih dilakukan untuk memberikan label kepada benih sehingga benih tersebut mempunyai sertifikat. dan daya tumbuh benih. Dan isi perkantongnya adalah 5 kg. maka benih akan dibawa ke dalam lot-lot benih yang telah disediakan dengan kapasitas 20 ton. maka benih tersebut telah lulus bersertifikat. Benih bersih yang dihasilkan akan melalui tahapan selanjutnya sedangkan kotoran baik berupa gabah hampa. Beberapa hal yang dilakukan dalam pengujian benih ini yaitu : Pengujian kadar air. Pembersihan benih Selanjutnya dilakukan pembersihan gabah dengan menggunakan air screen cleaner. Seed processing 1. Pengemasan yang dilakukan menggunakan mesin otomatis yang langsung menjadi benih kantong. dan lain-lain akan terbuang ke tempat sampah. 2. Penyimpanan dalam lot Setelah benih bersih. Setelah pengujian selesai. Penyimpanan sementara ini berguna untuk pengambilan sampel yang akan dibawa ke Laboratorium untuk dilakukan analisis kelayakan benih.  Packaging area Tahap terakhir dari proses pengolahan benih ini yaitu pengemasan. 3. Gabah dapat diangkut melalui silo ataupun langsung dari penyimpanan sementara setelah pengeringan menggunakan conveyor menuju alat pembersihan. Sang Hyang Seri . Benih yang telah lulus akan melalui tahapan selanjutnya sedangkan benih yang tidak lulus akan dianalisis lebih lanjut dan apabila memang tidak memungkinkan untuk diperbaiki maka gabah tersebut dialih fungsikan menjadi gabah konsumsi. 8|PT. batu.

Di bawah ini merupakan bagan pengujian mutu benih.2. 9|PT. Bagan Pengujian Mutu Benih Penerimaan contoh kirim Penentuan kadar air Pembagian contoh kerja Pengambilan contoh kerja kemurnian Analisis Kemurnian Pengujian daya kecambah Pengamatan daya berkecambah Pelaporan hasil uji laboratorium. Sang Hyang Seri .3 Pengawasan Mutu Benih Proses pengujian mutu benih dilakukan di laboatorium dengan di awasi oleh Badan Pengawasan dan Sertifikasi Benih (BPSB).

Plasma nutfah tersebut sebagai bahan dasar proses penyilangan (breeding) untuk menghasilkan varietas unggul dengan produktivitas tinggi. dan penolehan lainnya Meningkatkan kontribusi pendapatan dari aktivitas riset.2. dan pemanfaatan sarana Breeding Center memiliki plasma nutfah dari berbagai komoditas meliputi : padi. memiliki ketahanan terhadap tekanan biotik dan abiotik serta memiliki kemampuan beradaptasi luas terhadap perubahan lingkungan budidaya. Breeding centre dibangun untuk tujuan :    Menghasilkan benih unggul yang bernilai komersial dan laku pasar Meningkatkan kepemilikan kekayaan perusahaan atas property rights koleksi fisik plasma nutfah dari hasil riset. Adapun fungsi dari Breeding centre itu sendiri. yaitu :     Tempat riset penciptaan. kedelai. Gambar ini merupakan tempat penyimpanan plasma nutfah berbagai tanaman yang disimpan dalam suhu sekitar 100 10 | P T .4 Breeding centre Breeding centre adalah pusat riset untuk penciptaan varietas unggul (varietas creation) dan pengembangan (Product development) untuk mendapatkan benih/bibit unggul dan produk pertanian yang bernilai bagi perusahaan dan stakeholders. dan hortikultura. kerjasama. kerjasama. pengembangan dan perakitan varietas Tempat pelayanan jasa pengujian dan penelitian laboratorium Tempat penyimpanan dan pengamanan kekayaan hasil riset dan koleksi plasma nutfah Tempat pendidikan dan latihan pemuliaan (breeding) dan teknologi perbenihan Selain adanya fungsi. S a n g H y a n g S e r i . jagung.

SHS Shop 11 | P T . sedangkan kita hanya butuh menyediakan tempat sendiri. Untuk pasokan benih yang dijual akan menjadi tanggung jawab PT SHS. dan juga obatobatan untuk proses budidaya petani. keunggulan dari SHS shop ini juga dapat menjadi bisnis waralaba yang dapat kita jadikan mitra bila telah memenuhi syarat. Selain itu terdapat juga 3665 kios dan 1097 SHS shop untuk pemenuhan kebutuhan konsumen benih padi. Syaratnya antara lain adalah harus didirikan di areal pertanian dengan luas antara 3000-5000 ha. Gambar. Litbang. kedelai. S a n g H y a n g S e r i . Dalam pengembangan produk PT ini berkerja sama dengan lembaga penelitian. serta benih hortikultura. Di samping itu. jagung.2.5 Penjualan Untuk penjualan benih yang dilepas oleh PT Sang Hyang Seri memiliki 51230 petani penangkar dengan 783 kelompok tani dan PT SHS sendiri adalah sebagai pembimbing dalam proses produksinya. pupuk. SHS shop adalah merupakan toko atau outlet milik PT Sang Hyang Seri yang menyediakan berbagai macam hasil dari produksi pertanian berupa benih. PT Sang Hyang Seri menyediakan 322 penyalur benih yang tersebar di seluruh pelosok Indonesia. dan tidak dekat dengan penyalur benih lain yang sudah ada. serta menjalin kemitraan dengan swasta dalam negeri juga luar negeri. sehingga pengadaannya di tiap daerah tidak akan sulit. dan untuk promosi akan ditanggung mitra sebanyak 50% dan sisanya ditanggung PT SHS.

teknologi produksi yang digunakan di perusahaan tersebut. S a n g H y a n g S e r i . Sang Hyang Seri saya menjadi tahu tentang teknologi. Maka dari itu fieldtrip kali ini sangat mengesankan. khususnya padi. Setelah berkeliling untuk mengetahui kegiatan apa saja yang dilakukan di PT. Selain itu bisa melihat langsung cara pengolahan benih dari mulai pra-panen hingga pengolahan benih pasca panen. Kegiatan fieldtrip ini memotivasi saya untuk masuk budidaya terutama jurusan pangan. Sang Hyang Seri sangat bermanfaat bagi saya. 12 | P T . Dengan kunjungan ke tempat penghasil produk agroindustri benih.BAB III KESAN Pada saat fieldtrip ke PT. karena banyak ilmu yang saya dapatkan ketika berkunjung kesana.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful