LAPORAN FIELDTRIP KE PT.

SANG HYANG SERI
Diajukan untuk Memenuhi Tugas Praktikum Teknologi Produksi Tanaman IV

Disusun oleh:

Mia Maulanti Sari

(150510100206)

Agroteknologi – E

JURUSAN AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS PADJADJARAN 2012

Dengan adanya perusahaan ini.Sang Hyang Seri. Sang Hyang Seri dan tujuan yang akan dicapai Dalam praktikum mata perkuliahan Teknologi Produksi Tanaman IV mahasiswa diberi kesempatan untuk melakukan fieldtrip. dari mulai pra-panen sampai cara pengolahan benih pasca panen serta pengawasan mutu benih.1. khususnya jurusan pangan. Mahasiswa diberikan kesempatan untuk mengunjungi ke suatu tempat usaha pertanian yang bergerak dibidang agroindustri. Perusahaan ini mempunyai misi yaitu menghasilkan produk agroindustri bermutu melalui pemanfaatan sumberdaya perusahaan secara efisien dan efektif untuk memberikan manfaat optimal bagi stakeholders. maka agroindustri di Indonesia menjadi berkembang. kebijakan pembangunan agroindustri diharapkan mampu menggerakkan perekonomian masyarakat di wilayah produksi pertanian dan mendorong penawaran hasil-hasil pertanian untuk kebutuhan agroindustri.BAB I PENDAHULUAN 1. Kepentingan fieldtrip ke PT. Berkembangnya agroindustri juga akan meningkatkan penerimaan devisa dan mendorong terjadinya keseimbangan pendapatan antara sektor pertanian dan non pertanian.2 Peranan PT. Perusahaan pertanian yang dikunjungi yaitu PT. Tujuan yang akan dicapai setalah melakukan fieldtrip ini yaitu untuk meningkatkan peminatan pada jurusan budidaya tanaman. Sang Hyang Seri ini yaitu untuk mengetahui bagaimana pengembangan teknologi pertanian yang diterapkan oleh PT. Sang Hyang Seri bagi pertanian di Indonesia yaitu menjadi perusahaan yang menghasilkan produk agroindustri sehingga petani di Indonesia mudah melakukan kegiatan pertanian. Adapun kepentingan dari fieldtrip ke PT. Fieldtrip merupakan salah satu kegiatan praktikum yang langsung terjun ke lapangan. Sang Hyang Seri bagi usaha pertanian di Indonesia Peranan PT. Sang Hyang Seri merupakan perusahaan yang bergerak di bidang agroindustri yang berada di Indonesia. Sang Hyang Seri . benih dan pemuliaan tanaman. 1. 2|PT. Sang Hyang Seri ini dalam memproduksi benih yang berkualitas. Dengan demikian. PT.

membina petani sekitar areal PT. 3|PT.PT. Sang Hyang Seri untuk pengembangan di Indonesia . Sang Hyang Seri. perbanyakan sifat varietas unggulan yang sudah ada di pasar. Tetapi dalam memproduksi benih padi bersertifikasi. serta menyediakan benih selain benih pangan dengan kualitas baik seperti benih hortikultura. yaitu perbaikan varietas-varietas tanaman pangan lokal dengan mengadakan kerjasama dengan pihak asing. Sang Hyang Seri ini bermitra dengan para petani penangkar yang berada di daerah sekitar. PPC semi organik. Kegiatan yang dilakukan PT. memberikan lapangan pekerjaan bagi petani di sekitar areal milik PT. mengadakan penelitian teknologi agronomis terapan guna peningkatan nilai ekonomis lahan. Sang Hyang Seri. untuk mendampingi balai-balai benih dalam memproduksi benih. PPC organic. membuat varietas padi komposit. Sang Hyang Seri . pakan ternak. memproduksi berbagai jenis pupuk dan memproduksi berbagai jenis pestisida dengan mengadakan Penelitian Bioteknologi kerjasama dengan formulatot dengan memanfaatkan sisa tanaman antara lain Kompos. Insektisida Organik. Sang Hyang Seri ini didirikan dengan status semi-swasta sebagai Badan Usaha MIlik Negara (BUMN).

dengan pemeliharaan yang baik mulai dari pemupukan. Untuk pemeriksaan padi hibrida masih ke BPSB Bandung sedangkan untuk padi inbrida sudah dilakukan oleh PT. Pemeriksaan kesatu atau vegetatif biasanya dilakukan satu bulan setelah tanam. dan menyortir tanaman yang memiliki sifat menyimpang. Untuk benih hibrida yang digunakan di lapangan masih menggunakan benih import. Hal-hal yang harus diperhatikan untuk mendapatkan benih yang baik. Jenis varietas padi yang ditanam dilapangan ada dua jenis yaitu padi hibrida dan padi inbrida. Pada saat kegiatan fieldtrip jenis padi yang ditanam dilapangan yaitu padi hibrida SL-8SHS.benar bersih.1 Kebun Benih Padi (Sawah) Lahan sawah irigasi yang berada di Sukamandi. Pemeriksaan yang dilakukan yaitu bentuk gabah dan warna gabah. Dalam kegiatan sertifikasi benih.Shang Hyang Seri sendiri. Sang Hyang Seri . pengairan. maka harus dibuang supaya mempertahankan mutu benih selanjutnya   Pemeriksaan kedua atau generatif . Jawa Barat yaitu seluas 3. 3. Subang. Diseleksi apabila ada yang bertipe simpang. Pemanenan diawasi oleh BPSP untuk memastikan benih yang dipanen terhindar dari pencampuran benih yang lain dan juga untuk memastikan alat atau wadah untuk panen. 4|PT. bersih dan terhindar dari pencampuran dengan tanaman lain.BAB II URAIAN KEGIATAN FIELDTRIP 2. Pengolahan tanah. Pemilihan areal penanaman. pemberantasan OPT.150 Ha. Pada saat panen dilakukan setelah butir-butir padi menunjukkan 80% masak. 2. Melakukan persemaian yang dimulai sejak 6-8 minggu sebelumnya. Pemeriksaan dilakukan pada saat padi berbunga. dilakukan pemeriksaan lapangan diantaranya:   Pemeriksaan pendahuluan atau sejarah lahan karena untuk varietas padi lahan yang digunakan harus benar. Pemeriksaan ketiga atau pasca menjelang panen. yaitu : 1.

2% .Penanaman padi hibrida ada dua tanaman yaitu tanaman jantan dan tanaman betina. 5|PT.15%. Pemanenan tanaman jantan dilakukan dengan manual yaitu dengan pencabutan. Pemanenan tanaman betina dilakukan dengan menggunakan mesin combine. Tanaman jantan yang dipanen menghasilkan gabah yang biasanya digunakan untuk konsumsi. Ketika disana sedang berlangsung kegiatan pemeriksaan pasca menjelang panen yaitu pemeriksaan campuran varietas lain (CVL) maksimal 0. contoh yang lulus pemeriksaan menggunakan 400 tanaman sebagai sampel terdapat 60 tanaman lain . Dilapangan dalam enam baris tanaman terdiri dari dua baris jantan. Tanaman jantan ditanam dua minggu sebelum tanaman betina. Selanjutnya setelah pemeriksaan dilakukan pemanenan. Dengan menggunakan mesin ini hasil panen berupa gabah langsung masuk ke dalam karung yang telah disediakan. untuk mempermudah dan mempercepat proses panen.maka CVL yaitu 0. Sang Hyang Seri . Mesin combine Mesin ini merupakan salah satu teknologi yang digunakan untuk pemanenan padi dengan hamparan yang luas.

Tetapi apabila hasil panen banyak maka digunakan timbangan automatis. 3. tonase dan lain-lain. tali rapia dll. Pemeriksaan dokumen Pemeriksaan dokumen yang dilakukan berupa Surat Pengantar Hasil Panen (SPHP) disertai surat sortasi dari tim panen. luas tanam. varietas. kelas benih. tanggal panen. Dalam research area ini ada beberapa kegiatan yang dilakukan yaitu : 1. 2. pengolahan benih yang dikelola yaitu jenis padi hibrida varietas ciherang.2. musim tanam.050 kg yang sebelumnya telah dikaliberasi. nama petani penggarap. Pada pabrik pengolahan benih padi ini terdapat empat bagian utama yaitu :  Research area yaitu penerimaan bahan mentah atau bahan baku yang dihasilkan dilapangan. Pengambilan sampel 6|PT.2 Pengolahan Benih Dalam pengolahan benih di PT. Setelah diterima dilakukan pre-cleaning yaitu pembuangan kotoran kasar yang terbawa pada saat panen seperti kerikil. blok sertifikasil. Penimbangan Gabah Kering Panen (GKP) Penimbangan dilakukan secara manual berkapasitas 500 kg – 1. pengangkutan bahan mentah ini menggunakan truck. Sang Hyang Seri. Sang Hyang Seri . Kemudian setelah diangkut dilakukan penimbangan dengan menggunakan jembatan timbang yang otomatis. diantaranya adalah nomor induk lapangan. luas panen.

namun kenaikan suhu diatur sedemikian rupa sehingga tidak mengakibatkan benih tersebut drop. Di Pabrik IRSPP memiliki 8 silo yang dapat digunakan untuk penyimpanan gabah sebelum adanya pesanan dari pihak pemasaran. Di area ini dilakukan pengeringan benih tetapi sebelumnya dilakukan pembersihan benih awal terlebih dahulu dengan memisahkan benih dari kotoran-kotoran. Suhu maksimum pada pengeringan benih adalah 42oC. Kemudian setelah ditimbang gabah diangkut oleh elevator untuk dimasukkan ke dalam dryer. yaitu Setelah tempat proses penyimpanan pengeringan. batang padi. Sang Hyang Seri . Apabila gabah didalam hopper belum mencapai kadar air yang diinginkan yaitu 13% maka akan di bawa kembali ke dryer. Pengeringan dilakukan agar benih dapat disimpan lama.  Storage area benih. kemudian sampel itu dibawa ke laboratorium untuk dianalisis. beserta gulma atau tanaman non padi. Gabah akan turun ke dalam dryer dikarenakan adanya gravitasi. daun padi. Pembersihan padi terseut dilakukan di mesin pre cleaner. Dryer merupakan suatu ruangan sebagai tempat pengeringan untuk menurunkan kadar air. Setelah proses pembersihan awal selesai. lalu gabah akan dihembus oleh udara panas yang dihasilkan oleh burner dan blower sehingga terjadi penurunan kadar air.  Drying area yaitu penurunan kadar air dengan cara pengeringan.Pengambilam jumlah sampel yang diambil yaitu sebanyak 1 Kg per SPHP. Syarat kadar air benih yang dikeringkan sampai maksimal 13 %. Gabah yang telah dikeringkan akan dimasukkan ke dalam tempat penyimpanan sementara yang disebut hopper. Silo tersebut memiliki kipas pengatur sirkulasi udara sehingga calon benih yang berada di dalamnya dapat disimpan dengan baik 7|PT. gabah dibawa menggunakan conveyor menuju tempat penyimpanan yaitu silo. kemudian gabah dimasukkan ke dalam timbangan otomatis untuk ditimbang lebih lanjut dengan pengaturan 200 kg persekali timbangan secara berkesinambungan.

2. maka benih akan dibawa ke dalam lot-lot benih yang telah disediakan dengan kapasitas 20 ton. Pembersihan benih Selanjutnya dilakukan pembersihan gabah dengan menggunakan air screen cleaner. kadar kotoran benih. Benih bersih yang dihasilkan akan melalui tahapan selanjutnya sedangkan kotoran baik berupa gabah hampa. dan lain-lain akan terbuang ke tempat sampah. Sang Hyang Seri . Penyimpanan sementara ini berguna untuk pengambilan sampel yang akan dibawa ke Laboratorium untuk dilakukan analisis kelayakan benih. 8|PT. Pengujian benih Pengujian benih dilakukan untuk memberikan label kepada benih sehingga benih tersebut mempunyai sertifikat. Dan isi perkantongnya adalah 5 kg. dan daya tumbuh benih. Setelah pengujian selesai. batu. Seed processing 1. maka benih tersebut telah lulus bersertifikat. Pengemasan yang dilakukan menggunakan mesin otomatis yang langsung menjadi benih kantong. Gabah dapat diangkut melalui silo ataupun langsung dari penyimpanan sementara setelah pengeringan menggunakan conveyor menuju alat pembersihan. Penyimpanan dalam lot Setelah benih bersih. Beberapa hal yang dilakukan dalam pengujian benih ini yaitu : Pengujian kadar air.  Packaging area Tahap terakhir dari proses pengolahan benih ini yaitu pengemasan. 3. Benih yang telah lulus akan melalui tahapan selanjutnya sedangkan benih yang tidak lulus akan dianalisis lebih lanjut dan apabila memang tidak memungkinkan untuk diperbaiki maka gabah tersebut dialih fungsikan menjadi gabah konsumsi.

3 Pengawasan Mutu Benih Proses pengujian mutu benih dilakukan di laboatorium dengan di awasi oleh Badan Pengawasan dan Sertifikasi Benih (BPSB). Bagan Pengujian Mutu Benih Penerimaan contoh kirim Penentuan kadar air Pembagian contoh kerja Pengambilan contoh kerja kemurnian Analisis Kemurnian Pengujian daya kecambah Pengamatan daya berkecambah Pelaporan hasil uji laboratorium. Di bawah ini merupakan bagan pengujian mutu benih.2. 9|PT. Sang Hyang Seri .

kedelai. dan hortikultura. pengembangan dan perakitan varietas Tempat pelayanan jasa pengujian dan penelitian laboratorium Tempat penyimpanan dan pengamanan kekayaan hasil riset dan koleksi plasma nutfah Tempat pendidikan dan latihan pemuliaan (breeding) dan teknologi perbenihan Selain adanya fungsi. jagung.2. yaitu :     Tempat riset penciptaan. dan pemanfaatan sarana Breeding Center memiliki plasma nutfah dari berbagai komoditas meliputi : padi. S a n g H y a n g S e r i . memiliki ketahanan terhadap tekanan biotik dan abiotik serta memiliki kemampuan beradaptasi luas terhadap perubahan lingkungan budidaya. Plasma nutfah tersebut sebagai bahan dasar proses penyilangan (breeding) untuk menghasilkan varietas unggul dengan produktivitas tinggi. Breeding centre dibangun untuk tujuan :    Menghasilkan benih unggul yang bernilai komersial dan laku pasar Meningkatkan kepemilikan kekayaan perusahaan atas property rights koleksi fisik plasma nutfah dari hasil riset. dan penolehan lainnya Meningkatkan kontribusi pendapatan dari aktivitas riset. kerjasama. kerjasama. Adapun fungsi dari Breeding centre itu sendiri.4 Breeding centre Breeding centre adalah pusat riset untuk penciptaan varietas unggul (varietas creation) dan pengembangan (Product development) untuk mendapatkan benih/bibit unggul dan produk pertanian yang bernilai bagi perusahaan dan stakeholders. Gambar ini merupakan tempat penyimpanan plasma nutfah berbagai tanaman yang disimpan dalam suhu sekitar 100 10 | P T .

dan untuk promosi akan ditanggung mitra sebanyak 50% dan sisanya ditanggung PT SHS. SHS shop adalah merupakan toko atau outlet milik PT Sang Hyang Seri yang menyediakan berbagai macam hasil dari produksi pertanian berupa benih.2. dan juga obatobatan untuk proses budidaya petani. serta menjalin kemitraan dengan swasta dalam negeri juga luar negeri. PT Sang Hyang Seri menyediakan 322 penyalur benih yang tersebar di seluruh pelosok Indonesia. sedangkan kita hanya butuh menyediakan tempat sendiri. SHS Shop 11 | P T .5 Penjualan Untuk penjualan benih yang dilepas oleh PT Sang Hyang Seri memiliki 51230 petani penangkar dengan 783 kelompok tani dan PT SHS sendiri adalah sebagai pembimbing dalam proses produksinya. keunggulan dari SHS shop ini juga dapat menjadi bisnis waralaba yang dapat kita jadikan mitra bila telah memenuhi syarat. Gambar. sehingga pengadaannya di tiap daerah tidak akan sulit. Syaratnya antara lain adalah harus didirikan di areal pertanian dengan luas antara 3000-5000 ha. S a n g H y a n g S e r i . Litbang. Di samping itu. Selain itu terdapat juga 3665 kios dan 1097 SHS shop untuk pemenuhan kebutuhan konsumen benih padi. kedelai. dan tidak dekat dengan penyalur benih lain yang sudah ada. pupuk. serta benih hortikultura. Untuk pasokan benih yang dijual akan menjadi tanggung jawab PT SHS. jagung. Dalam pengembangan produk PT ini berkerja sama dengan lembaga penelitian.

Selain itu bisa melihat langsung cara pengolahan benih dari mulai pra-panen hingga pengolahan benih pasca panen.BAB III KESAN Pada saat fieldtrip ke PT. Kegiatan fieldtrip ini memotivasi saya untuk masuk budidaya terutama jurusan pangan. khususnya padi. Sang Hyang Seri saya menjadi tahu tentang teknologi. Setelah berkeliling untuk mengetahui kegiatan apa saja yang dilakukan di PT. S a n g H y a n g S e r i . Sang Hyang Seri sangat bermanfaat bagi saya. Maka dari itu fieldtrip kali ini sangat mengesankan. 12 | P T . Dengan kunjungan ke tempat penghasil produk agroindustri benih.teknologi produksi yang digunakan di perusahaan tersebut. karena banyak ilmu yang saya dapatkan ketika berkunjung kesana.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful