Model Simulasi Pertumbuhan dan Perkembangan Tanaman Kentang (Solanum tuberosum L.

)
Risyanto (G251080041) Tugas Akhir Mata Kuliah Model Simulasi Pertanian Mayor Klimatologi Terapan / Strata-2 Program Pasca Sarjana Institut Pertanian Bogor 2010

1. Pendahuluan
1.1 Latar Belakang Pertumbuhan dan perkembangan tanaman merupakan proses yang penting dalam kehidupan dan perkembangbiakan suatu spesies. Pertumbuhan dan perkembangan berlangsung secara terus menerus sepanjang daur hidup, bergantung pada tersedianya hasil asimilasi serta iklim yang mendukung. Dalam arti sempit pertumbuhan berarti pembelahan sel (peningkatan jumlah) dan perbesaran sel (peningkatan ukuran). Kedua proses ini merupakan proses yang tidak dapat balik dan saling berkaitan satu sama lain (Stern 2003). Penimbunan berat kering pada umumnya digunakan sebagai petunjuk yang memberikan ciri pertumbuhan, karena biasanya mempunyai kepentingan ekonomi yang paling besar. Petunjuk lain yang berkaitan dengan pertumbuhan seperti luas daun juga dapat digunakan. Faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan secara luas dapat dikategorikan sebagai faktor eksternal (lingkungan) meliputi iklim, edafik (tanah) dan biologis, dan faktor internal meliputi sifat genetik dari tanaman itu sendiri. Perkembangan tanaman merupakan suatu kombinasi dari sejumlah proses yang kompleks yaitu proses pertumbuhan dan diferensiasi yang mengarah pada akumulasi berat kering. Proses diferensiasi mempunyai tiga syarat: hasil asimilasi yang tersedia dalam keadaan yang berlebihan untuk dapat dimanfaatkan pada kegiatan metabolik, temperatur yang menguntungkan dan terdapat sistem enzim yang tepat untuk menunjang terjadinya proses diferensiasi. Apabila ketiga persyaratan ini terpenuhi, salah satu atau lebih dari ketiga respon diferensiasi ini akan terjadi: penebalan dinding sel, deposit dari sebagian sel dan pengerasan protoplasma (Leyser dan Day 2003).

tanah dan tanaman. Faktor ketersediaan air dalam model ini diasumsikan tidak berpengaruh (dalam keadaan mencukupi).2 Tujuan Tujuan yang ingin dicapai dalam tugas ini adalah membangun suatu model simulasi dan pertumbuhan tanaman kentang (Solanum tuberosum L. Dalam tulisan ini penulis akan membangun suatu model simulasi pertumbuhan dan perkembangan tanaman kentang yang diharapkan mampu menjelaskan mekanisme proses pertumbuhan yang terjadi selama masa hidup tanaman. Laju perkembangan tanaman terjadi bila suhu rata-rata harian melebihi suhu dasar (Tb). serta atmosfer. Proses yang terjadi dalam produksi tanaman sangatlah kompleks meyangkut tanah.33). akar dan umbi. serta hari yang diperlukan dari tanam sampai panen. hasil berat kering tanaman sangat bergantung pada berapa besar efisiensi fotosintesis tanaman. Jadi.Pertumbuhan dan perkembangan tanaman sangat bergantung pada hasil fotosintesis tanaman yang dialokasikan ke berbagai organ penyusun tanaman selama pertumbuhannya sebelum akhirnya dipanen berupa berat kering. tuber bulking (s=0. Untuk memahami proses yang kompleks tersebut dibutuhkan penyederhanaan antara lain melalui penyusunan model simulasi pertanian yang menyangkut iklim. Hal ini disebabkan unsur-unsur cuaca selalu berubah baik secara diurnal maupun musiman. yang dibagi menjadi 5 kejadian yaitu: plantemergence (s=0. 1. Asumsi yang digunakan adalah model hanya dipengaruhi oleh unsur cuaca radiasi surya dan suhu udara. Hubungan antara cuaca dengan tanaman menempati porsi yang cukup banyak dalam model pertumbuhan tanaman. Kejadian fenologi dihitung sejak tanam sampai fase pematangan umbi dan diberi skala 0-1. batang. maturation (s=1) (Jim and Burns et al 2005). Fase perkembangan (sp) antara masingmasing kejadian fenologi tersebut dihitung dengan persamaan berikut (Handoko 1994): Plant-emergence: Vegetative: Inisiasi umbi: s1 = s1 + sp1*(suhu-Tb)/TU1 s2 = s2 + sp2*(suhu-Tb)/TU2 s3 = s3 + sp3*(suhu-Tb)/TU3 . Metodologi 2.1 Sub Model Perkembangan Laju perkembangan dan masing-masing kejadian fenologi tanaman kentang didekati dengan konsep heat unit. dalam hal ini suhu dasar tanaman kentang ditentukan sebesar 10 o C(Dalam Arazi et al [Anonim 2000]). 2.) yang dapat menjelskan mekanisme proses yang terjadi selama periode pertumbuhan tanaman. tanaman. tuber initiation (s=0. yang menyebabkan fluktuasi hasil tanaman dari musim ke musim. Model ini diharapkan dapat menghasilkan keluaran berupa pendugaan biomasa kering tanaman kentang beserta alokasinya ke daun.8).44). vegetative (s=0.16).

86 (Monsi-Saeki [Anonim].17 sp3 = 0. tanaman menggunakan cadangan asimilat untuk menunjang pertumbuhan dan respirasi. light use efficiency). Produksi biomasa potensial dihitung berdasarkan hasil kali efisiensi penggunaan radiasi (LUE. Selama perkecambahan.(e-k LAI)} Dimana. dengan radiasi yang diintersepsi tanaman (Qint).36 sp1 = 0.Pengisian umbi: Pematangan umbi: dimana: sp1 = 0.3. Pembagian biomasa hasil fotosintesis ke berbagai organ tanaman (daun. 2. 2000).16 sp2 = 0.20 s4 = s4 + sp4*(suhu-Tb)/TU4 s5 = s5 + sp5*(suhu-Tb)/TU5 TU1 = TU2 = TU3 = TU4 = TU5 = 160 170 110 360 200 1. dalam Kg) dianggap tidak berpengaruh terhadap faktor ketersediaan air. Setelah fase vegetatif asimilat pada batang dan daun dimobilisasi ke umbi dan ini mengakibatkan massa daun dan batang menurun sampai panen.11 sp4 = 0. Radiasi yang diintersepsi tajuk tanaman (Qint) diduga menggunakan hukum Beer sebagai berikut: Qint = Qo * {1 .002 kgMJ -1.4. Nilai efisiensi penggunaan radiasi surya ditentukan sebesar 0. Tb adalah suhu dasar tanaman dan TU adalah thermal unit (d oC). Qo = radiasi yang sampai di atas tajuk tanaman (MJm-2) Qint = radiasi yang diserap tanaman (MJm-2) k = koefisien pemadaman tajuk LAI = indeks luas daun (leaf area index) Nilai k merupakan nilai koefisien pemadaman yang nilainya ditentukan sebesar 0.2.2 Sub Model Pertumbuhan Pertumbuhan tanaman disimulasi berdasarkan penyerapan energi radiasi surya. Produksi biomasa potensial harian dihitung berdasarkan efisiensi penggunaan radiasi surya yang diintersepsi tajuk tanaman.5 menyatakan periode antara kejadian fenologi. B = LUE * Qint . akar dan umbi) merupakan fungsi fase perkembangan tanaman yang dihitung dalam sub model perkembangan. Pada persamaan ini produksi biomasa potensial (B. batang.

8 0.1 < sp ≤ 0.0806 ηD = -0.8 0. Sebagian biomasa masing-masing organ akan berkurang melalui proses respirasi pertumbuhan yang dihitung berdasarkan suhu udara dan masing-masing organ.44 < sp ≤ 0.44 < sp ≤ 0. akar dan batang dengan alokasi terbanyak pada daun.1674 ηA = -0.44 0.4935 * sp) ηD = 1 – ηB – ηA ηu = 0 ηB = -0.44 < sp ≤ 0. Alokasi biomasa ke setiap organ tanaman dihitung dengan: ηB = 0.0333 * sp + 0.0664 * sp + 0.1 < sp ≤ 0.0706 ηD = -0.8 0. batang.0664 * sp + 0.8 0.3198 * exp (-0.44 < sp ≤ 0.3319 * exp (-0.1 0. seluruh hasil asimilat dialokasikan ke organ umbi (Gardner et al 1991). yang perbandingannya bergantung pada fase perkembangan tanaman (sp).8 0.1 < sp ≤ 0.3401 ηu = 1 – ηB – ηA – ηD ηB = -0.034 * sp + 0.2 ηu = 1 – ηB – ηA – ηD ηB = 0 ηA = 0 ηD = 0 ηu = 1 sp sp sp sp ≤ ≤ ≤ ≤ 0. Hingga fase matang fisiologis.1374 ηA = -0. Pertumbuhan masing-masing organ (x) dihitung dari selisih antara alokasi bahan kering ke organ tanaman dan yang hilang melalui respirasi sebagai berikut: dWx = ηx B – Km Wx Q10 dimana.44 0. Selama masa perkecambahan.44 0.8 0.8 0.1 0.3173 * sp) ηA = 0.0333 * sp + 0. akar dan umbi.1 < sp ≤ 0. dWx = penambahan biomasa organ x (kg ha-1day-1) ηx = proporsi biomasa yang dialokasikan ke organ x (daun. batang dan umbi) B = Biomasa potensial yang diproduksi tanaman (kg ha-1) Km = koefisien respirasi tanaman Wx = Biomasa organ x (kg ha-1) Q10 = 2 (T-20)/10 T = suhu udara (oC) Proporsi biomasa yang dialokasikan pada masing-masing organ (ηx) yang dihitung berdasarkan fungsi laju perkembangan tanaman (sp).1 0.Produksi biomasa potensial akan terbagi ke dalam bagian tanaman: daun. didekati secara empiris berdasarkan data pengamatan lapang.1 0. akar.034 * sp + 0. produksi biomasa hanya dialokasikan ke daun.44 0.8 < sp < sp < sp < sp ≤1 ≤1 ≤1 ≤1 .

akar. lokasi terbaik untuk produksi kentang di dunia sebagian besar mempunyai rata-rata suhu tahunan 10 oC.44). yang memerlukan suhu berbeda-beda. ηD. vegetative (s=0. sedangkan untuk stadium primordia bunga/fase generatif antara 19-21 oC (Hamidah 2005). tuber initiation (s=0.16). suhu udara rata-rata di lokasi kajian pada waktu tersebut adalah sebesar 21. berbentuk semak/herba dengan filotaksis spiral.00005 hakg-1 (Van delden et al 1999).dimana. Suhu dasar menunjukkan suhu minimum yang dibutuhkan tanaman agar tetap dapat tumbuh dan berkembang. 3. dan diberi skala 0-1. Tanaman ini pada umumnya ditanam dari umbi (vegetatif) sehingga sifat tanaman generasi berikutnya sama dengan induknya. Model pertumbuhan dan perkembangan tanaman kentang dalam paper ini menggunakan data cuaca (suhu udara dan radiasi surya) daerah Pacet. ηB. Rsla merupakan laju pertambahan luas daun spesifik. daun dan umbi. ηA. yang ditetapkan sebesar 0. Perubahan indeks luas daun (dLAI) dihitung dari perkalian antara parameter luas daun spesifik (sla) dengan laju pertumbuhan harian daun (dWd) sebagai berikut (Handoko 1994): dLAI = sla * dWd Pertambahan luas daun spesifik (sla) dihitung dengan persamaan: dsla = Rsla * sp Dimana. Suhu yang cocok selama periode pertumbuhan vegetatif yaitu sejak munculnya tunas ke permukaan tanah sampai stadium primordia bunga adalah 12-16 oC. . Suhu dasar tanaman kentang yang digunakan dalam simulasi adalah 10 oC. dengan radiasi harian rata-rata sebesar 20. tuber bulking (s=0. masing-masing menyatakan proporsi pembagian hasil asimilat ke organ batang. Tahap perkembangan tanaman ini dibagi menjadi 5 kejadian yaitu: plant-emergence (s=0.1 Perkembangan Tanaman Kentang Kejadian fenologi pada setiap fase perkembangan tanaman kentang. Pertumbuhan tanaman kentang mengalami dua periode pertumbuhan penting yaitu periode pertumbuhan vegetatif dan periode stadium primordia bunga (generatif). Hasil dan Pembahasan Tanaman kentang merupakan tanaman dikotil bersifat semusim. Jawa Barat pada tanggal 23 Juni 2004 – 29 September 2004. dihitung sejak tanam sampai fase pematangan umbi.8).6 oC.33). 3. sp = laju perkembangan yang telah disimulasi pada sub model perkembangan. maturation (s=1) (Jim and Burns et al 2005). Tanaman kentang merupakan tumbuhan yang cocok pada iklim yang relatif sejuk.74 MJ. Berdasarkan data. ηU.

4 ton/ha. umbi mulai terbentuk dari stolon. dimana tanah yang terlalu subur terutama kandungan unsur N tinggi akan mempercepat panen. akar dan umbi. keseluruhan hasil asimilasi diakumulasikan ke umbi dan pada akhirnya tanaman menua dan mati. Laju pertumbuhan pada awalnya dimulai dengan lambat selama fase kecambah (after emergence). Pada fase 2. bahkan justru mengalami penurunan. Biomasa total yang diperoleh berdasarkan model adalah sebesar 25. fase 1 ditandai dengan pertumbuhan kecambah dari mata tunas pada benih kentang dan mulai tumbuh ke atas permukaan tanah. Hal ini disebabkan karena penyerapan radiasi yang belum cukup berarti selama tahap awal pertumbuhan karena indeks luas daun yang masih relatif kecil. Pada fase ini laju fotosintesis mulai meningkat. Pada fase 3. Pada fase ini sebagian besar hasil asimilat diakumulasikan ke umbi. daun dan batang berkembang ke atas permukaan tanah. fase 4 = 30 hari dan fase 5 = 18 hari. Laju pertumbuhan masing-masing organ tersebut cenderung tidak mengalami peningkatan setelah fase matang fisiologis. batang dan akar yang diperoleh model masing-masing adalah 6. 2006). batang. tanaman kelihatan kekuning-kuningan.8 ton/ha dan 1. dimana proporsi umbi menempati bagian terbesar yaitu 14. Pada pengamatan lapang. Biomasa daun. Masih banyak faktor lain yang perlu diperhatikan karena pengaruhnya cukup besar terhadap umur panen. karbohidrat dan nutrisi lainnya. Hasil model simulasi tanaman kentang juga menunjukkan bahwa laju pertumbuhan organ daun. dan pada akhirnya akan meningkatkan laju pertumbuhan organ daun. batang dan akar mengikuti pola perkembangan LAI. lama fase untuk setiap fase berturut-turut adalah: fase 1 = 14 hari.Berdasarkan hasil simulasi. perlu diingat bahwa satuan panas bukan merupakan satu-satunya faktor yang menentukan umur panen. namun belum terjadi tahapn pengisian umbi. tanaman yang tumbuh pada kondisi basah akan terpacu dominasi pertumbuhan vegetatifnya dari pada yang tumbuh pada kondisi kering. keseluruhan hasil asimilat diakumulasikan ke organ umbi. fase 2 = 15 hari. Pada fase 5.2 Pertumbuhan Tanaman Kentang Produksi biomasa hasil simulasi ditunjukkan pada Gambar 1 berikut. Selama fase ini. sedangkan akar dan stolon (bakal umbi) berkembang di dalam tanah. Pada fase 4 terjadi tahapan pengisian umbi dengan air. daun mulai gugur. antara lain : (a) kesuburan tanah.4 ton/ha. Pada fase ini akar kentang juga mulai tumbuh. yaitu setelah thermal unit mencapai 1000 o Cdays.9 ton/ha. (c) radiasi matahari. Pada tahapan ini pertumbuhan umbi maksimum (Jim and Burns et al 2005). Sehingga tanaman dapat dipanen setelah berumur 87 hari. 2. Walaupun demikian. fase 3 = 10 hari. Terkadang fase ini diakhiri dengan mulinya pembungaan pada tanaman. . 3. Dengan meningkatnya LAI akan meningkat pula penyerapan radiasi oleh tanaman sehingga meningkatkan laju fotosintesis tanaman. kaitannya dengan panjang hari akan berpengaruh pada inisiasi pembungaan yang pada akhirnya mempengaruhi umur panen (Sunu dan Wartoyo. (b) kandungan air dalam tanah dan kelembaban udara.3 ton/ha.

Konsep degree day memiliki beberapa kelemahan antara lain adanya perbedan suhu minimum untuk berbagai tahap pertumbuhan. Hal ini melihat dari kenyataan bahwa panjang hari juga mempengaruhi waktu fase perkembangan tanaman. Perlu diperhatikan bahwa penggunaan konsep heat unit atau degree day hanya terbatas pada tanaman netral. Model biasanya dibuat hanya untuk menggambarkan suatu proses atau beberapa proses tertentu dari suatu sistem.ton/ha 1 6 1 4 1 2 1 0 8 6 4 2 0 1 5 9 1 3 1 7 2 1 D aun B atang A ar k Um bi B m a Aku io as t al 2 5 2 9 3 3 3 7 4 1 4 5 4 9 5 3 5 7 6 1 6 5 6 9 7 3 7 7 8 1 8 5 har i Gambar 1. . asalkan asumsiasumsi yang ada dipenuhi. diantaranya dalam hal penghematan waktu dan biaya. Biomasa dugaan model simulasi pertumbuhan dan perkembangan tanaman kentang (ton/ha). Model simulasi pertanian mempunyai beberapa keunggulan dibandingkan penelitian agronomi. Walaupun masih banyak kelemahan dari konsep ini penggunaannya telah banyak diterapkan pada bidang pertanian terutama untuk mengetahui waktu panen yang tepat atau waktu keluarnya bunga untuk maksud pemuliaan tanaman (Baharsjah 1991). namun perlu disadari bahwa tiap model mempunyai keterbatasan. Walaupun model simulasi mempunyai keunggulan. dan tidak mempertimbangkan variasi kisaran suhu diurnal yang sering menentukan dalam pertumbuhan tanaman daripada suhu rataan. Oleh sebab itu model simulasi tidak akan memberikan hasil prediksi yang baik terhadap proses-proses di luar tujuan model (Handoko 1994). Keunggulan lain adalah model simulasi dapat diterapkan pada tempat-tempat yang berbeda.

Blackwell Publishing. Daftar Pustaka [Anonim]. Surakarta. Meskipun demikian. United States. 2006. hasil ini masih perlu diuji validitasnya terkait dengan tidak adanya data pengukuran di lapang. Buku Ajar. Annals of Botany 86:355-369. Model ini dibangun berdasarkan asumsi bahwa fluktuasi laju pertumbuhan dan perkembangan tanaman hanya dipengaruhi oleh faktor cuaca yaitu suhu udara dan radiasi surya. Sunu dan Wartoyo. United States. Introductory Plant Biology. 2003. Handoko. Dasar Penyusunan dan Aplikasi Model Simulasi Komputer untuk Pertanian. Leyser O.4.4 ton umbi per hektar. 2000. editor. Stephen Day. lamanya hari yang diperlukan tanaman kentang dari tanam sampai panen adalah 87 hari. AJ Haverkort. Di dalam: Bey A. Program Studi Agronomi. Dasar Hortikultura. 2003. . Light Use Efficiency (LUE) and Exinction Coefficient for a Canopy. Sertifikasi Benih Kentang di UPTD Balai Pengawasan Propinsi Jawa Barat. Temperature Response of Early Foliar Expansion of Potatoand Wheat. Fakultas Pertanian. Shelly Janky. Jurusan Geofisika dan Meteorologi. 1991. Stern Kingley R. dengan hasil panen sebesar 14. Baharsjah J. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. Van Delden. McGrawHill Higher Education. Universitas Sebelas Maret. Berdasarkan hasil simulasi. Hubungan Cuaca-Tanaman. Kapita Selekta dalam Agrometeorologi. A Pecios. FMIPA – IPB. James E Bidlack. Hamidah. 2000. Mechanism in Plant Development. 2005. Kesimpulan Secara umum model dapat mensimulasi pola pertumbuhan dan perkembangan tanaman kentang. Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi. 1994. Departemen Budi daya Pertanian.IPB. Fakultas Pertanian .