P. 1
Burger King

Burger King

|Views: 1,025|Likes:
Published by Try Aprizal

More info:

Published by: Try Aprizal on Mar 11, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

10/03/2014

pdf

text

original

MUHAMMADINAH

Sebuah Blog dari Muhammadinah

Skip to content

   

Home About About Me Mata Kuliah
← Makalah Kepemimpinan PERANAN KEPALA SEKOLAH DALAM MENINGKATKAN MUTU PENDIDIKAN →

Makalah Manajemen Strategik
Posted on October 27, 2010 by admin

PERANAN MANAJEMEN STRATEJIK DALAM PENGEMBANGAN ORGANISASI Oleh : SUKARMAN DAHLAN KIKI HERMAN WALI RESTHY SRI ASWANTHY IRMA YANI MUH. YUSUF

HERIANTO HAMZAH H.S. HARTONO PROGRAM STUDI PENDIDIKAN ADMINISTRASI PERKANTORAN FAKULTAS ILMU SOSIAL UNIVERSITAS NEGERI MAKASSAR 2010 ABSTRAK Lingkungan dunia yang mengalami perubahan seperti adanya globalisasi, control masyarakat, perkembangan teknologi, memberikan dampak bagi perkembangan suatu negara maupun bisnis. Control masyarakat terhadap pelaksanaan kegiatan pemerintahan maupun perusahaan, sehingga pemerintah maupun pemimpin perusahaan tidak dapat membuat kebijakan yang mengabaikan kepentingan masyarakat. Oleh sebab itu dalam menjalankan kegiatannya perlu adanya keselarasan antara kompetensi yang dimiliki perusahaan maupun pemerintah dengan lingkungan yang ada di luar organisasi (perusahaan dan pemerintah). Pertimbangan global praktis berdampak pada keputusan strategis, batas-batas negara diabaikan.Untuk mengetahui dan menghargai dunia dari perspektif orang lain telah menjadi masalah hidup atau mati untuk bisnis. Dengan demikian perlu adanya kegiatan dalam pengambilan keputusan yang disesuaikan antara kemampuan yang dimiliki dengan lingkungan yang ada di sekitar sehingga perlunya adanya manajemen strategi. Menopang manajemen strategis tergantung pada manajer mendapat pengertian mengenai pesaing, pasar, harga, pemasok, distributor, pemerintah, kreditor, pemegang saham dan pelanggan diseluruh dunia. Harga dan mutu dari produk dan jasa perusahaan harus dapat bersaing di seluruh dunia, bukan hanya di pasar lokal. Persaingan yang memunculkan daya saing erat kaitannya dengan pemahaman mekanisme pasar (standar dan benchmarking), kecepatan dan ketepatan penyampaian produk (barang dan jasa) yang mampu menciptakan nilai tambah. Oleh karena itu, peningkatan daya saing organisasi bersifat unik, tetapi pada intinya dipengaruhi oleh

aspek kreativitas, kapasitas, teknologi yang diguna-kan dan jangkauan pemasaran yang dicapai. Hal tersebut diwujudkan dari tampilan produk, produktivitas yang ting-gi dan pelayanan yang baik. BAB II PERAN MANAJEMEN STRATEJIK DALAM PENGEMBANGAN ORGANISASI A. Pengertian Sebelum melangkah lebih jauh tentang seberapa jauh peran manajemen stratejik dalam pengembangan organisasi, kita akan menyimak dulu pengertian dari manajemen stratejik itu sendiri, berikut beberapa ahli yang memberikan gambaran atau teori tentang manajemen stratejik itu sendiri. • Barney, 1997:27 Manajemen strategis (strategic management) dapat dipahami sebagai proses pemilihan dan penerapan strategi-strategi. Sedangkan strategi adalah pola alokasi sumber daya yang memungkinkan organisasi-organisasi dapat mempertahankan kinerjanya. • Grant, 1995:10 Strategi juga dapat diartikan sebagai keseluruhan rencana mengenai penggunaan sumber daya-sumber daya untuk menciptakan suatu posisi menguntungkan. Dengan kata lain, manajamen strategis terlibat dengan pengembangan dan implementasi strategi-strategi dalam kerangka pengembangan keunggulan bersaing. • Michael A. Hitt & R. Duane Ireland & Robert E. Hoslisson (1997,XV) Manajemen strategis adalah proses untuk membantu organisasi dalam mengidentifikasi apa yang ingin mereka capai, dan bagaimana seharusnya mereka mencapai hasil yang bernilai. Besarnya peranan manajemen strategis semakin banyak diakui pada masamasa ini dibanding masa-masa sebelumnya. Dalam perekonomian global yang memungkinkan pergerakan barang dan jasa secara bebas diantara berbagai negara, perusahaan-perusahaan terus ditantang untuk semakin kompetitif. Banyak dari perusahaan yang telah meningkatkan tingkat kompetisinya ini menawarkan produk kepada konsumen dengan nilai yang lebih tinggi, dan hal ini sering menghasilkan laba diatas rata-rata

• David 2002:5 Seni dan pengetahuan untuk merumsukan. pemasaran. mencakup usaha-usaha untuk memonitor seluruh hasilhasil dari pembuatan dan penerapan strategi. kebijakan organisasi. mengimplementasikan and mengevaluasi keputusan lintas fungsional yang membuat organisasi mampu mencapai obyektifnya. serta system informasi komputer untuk mencapai keberhasilan organisasi. Manajemen strategis di katakan efektif apabila memberi tahu seluruh karyawan mengenai sasaran bisnis. Dari definisi tersebut terdapat dua hal penting yang dapat disimpulkan. pesaing dan rencana produk kami. 2. produksi/operasi. yaitu: 1. Strategik selalu “memberikan sebuah keuntungan”. memotovasi anggota dan mengalokasikan sumber-sumber daya agar strategi yang telah ditetapkan dapat diimplementasikan. yang meliputi pengembnagan misi dan tujuan jangka panjang. Dengan demikian dari definisi di atas dapat diketahui fokus manajemen strategis terletak dalam memadukan manajemen. pengembangan alternatif-alternatif strategi dan penentuan strategi yang sesuai untuk diadopsi. Evaluasi/Kontrol strategi. • Hunger dan Wheelen 2003:4 Serangkaian keputusan dan tindakan manajerial yang menentukan kinerja perusahaan dalam jangka panjang. arah bisnis. riset dan pengembangan. termasuk mengukur kinerja individu dan organisasi serta mengambil langkah-langkah perbaikan jika diperlukan. kemajuan kearah pencapaian sasaran dan pelanggan. sehingga apabila proses manajemen yang dilakukan oleh organisasi gagal menciptakan keuntungan bagi organisasi tersebut . mengidentifiksikan peluang dan ancaman dari luar serta kekuatan dan kelemahan organisasi. penelitian dan pengembangan. operasional/produksi dari sebuah organisasi. keuangan/akuntansi. Komunikasi merupakan kunci keberhasilan manajemen strategis. Manajemen Strategik terdiri atas tiga proses: a. Manajemen Strategik memfokuskan pada penyatuan/penggabungan aspek-aspek pemasaran. b. c. Pembuatan Strategi. keuangan/akunting. Penerapan strategi meliputi penentuan sasaran-sasaran operasional tahunan.

maka dapat dikatakan proses manajemen tersebut bukan manajemen strategik. Persaingan yang memunculkan daya saing erat kaitannya dengan pemahaman mekanisme pasar (standar dan benchmarking). teknologi yang diguna-kan dan jangkauan pemasaran yang dicapai. 2. tetapi pada intinya dipengaruhi oleh aspek kreativitas. B. kapasitas. Semuanya itu perlu langkah strategis dan taktik yang tepat sehingga proses atau langkah yang diambil oleh pimpinan dapat dijalankan seefektif dan seefisen mungkin. Esensi Manajemen Strategik dalam pengembangan daya saing organisasi. kedewasaa dan pembaharuan dengan kondisi penurunan. incremental dan radikal dari nilai-nilai keinginan konsumen. proses kontinu (siklus) dan iteratif (sekuens pembelajaran) dalam mengidentifikasi kegiatan yang menjanjikan ke depan yang berbasis pada pemetaan . baik fundamental. produktivitas yang ting-gi dan pelayanan yang baik. Oleh karena itu. kini dan esok). tetap dan naik kembali) ditinjau dari faktor internal maupun eksternal yang dipengaruhi oleh perubahan-perubahan. Apalagi melihat perkembangan zaman sekarang ini. kecepatan dan ketepatan penyampaian produk (barang dan jasa) yang mampu menciptakan nilai tambah. Peran manajemen stratejik ketika diimplementasikan dalam suatu organisasi maka setiap unit atau bagian yang ada dalam organisasi tersebut dapat melaksanakan tugas dan tanggung jawabnya sebaik mungkin. Pencapaian kondisi tersebut didapatkan dari kerjasama antar individu yang mampu mewujudkan sinergi perkembangan organisasi sesuai siklus organisasi (pengenalan. peningkatan daya saing organisasi bersifat unik. serta persaingan yang ketat dalam kondisi yang mengandung ketidak-pastian dan penuh risiko. baik bersifat nirlaba maupun ber-orientasi laba dapat dijabarkan atas hal pokok berikut : 1. Berpikir Strategik Hal ini dicirikan oleh pemahaman tentang pentingnya faktor waktu (lalu. dimana setiap organisasi perusahaan telah melakukan ekspansi pasar guna mendapatkan keuntunga yang banyak. Peran Manajemen Stratejik Untuk meraih segala cita-cita atau tujuan yang diinginkan oleh suatu organisasi atau perusahaan maka penerapan manajemen stratejik justru sangat dibutuhkan guna apa yang diinginkan bersama dapat kit capai dengan sebaik mungkin. Hal tersebut diwujudkan dari tampilan produk. Pertumbuhan dan Keberlanjutan Hal ini dicirikan oleh adanya kegiatan lebih besar dari organisasi yang nantinya berdampak pada peningkatan kesejahteraan SDM. pertumbuhan.

(d) kekuatan tawar menawar pemasok (dominasi. inventarisasi kegiatan. strategik dan fungsi) untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi. SRI dan Porter) dan alternatif (PRECOM) yang dalam implementasinya sangat ditentukan oleh besar-an dimensinya (2-5) atau tema tertentunya. teknologi dan sosial budaya. perumusan strategi. kapabilitas dan kompetensi inti) dan eksternal (peluang dan ancaman) yang dikenal sebagai SWOT ataupun pendekatan peran (policy. (b) ancaman produk peng-ganti (biaya/harga). proses dan luaran dalam mengelola perubahan menurut peluang maupun ancaman yang ditemui sesuai dengan fase-fase berikut : pembentukan kelompok kerja. konsistensi dan keterpaduannya dari suatu kerangka kerja proses pengambilan keputusan organisasi untuk jang-ka panjang. keterlibatan unit kerja dan status kegiatan. struktur organisasi dengan berbagai . akses ke saluran distribusi. baik secara luas maupun spesifik. integrasi dan keunikan). persyaratan modal. A. baik yang klasik (siklus hidup produk dan SWOT). seperti: (a) masuknya pendatang baru (skala ekonomi. 3.kemampuan (superior-tas) yang dimiliki (sumber daya seperti SDA. kebijakan pemerintah dan lainnya. pemantauan dan evaluasi strategi. Hal tersebut disusun dari sistem lingkungan yang terdiri dari analisis lingkungan internal (kekuatan dan kelemahan : sumber daya. diferensiasi produk. PIMS. implementasi strategi. SDM dan SDB) dengan secara komprehensif memperhati-kan faktor-faktor makro seperti politik. Hal tersebut dalam praktiknya didukung oleh konsep-konsep stra-tegi. mutu dan ketersediaan). Realisasi berpikir strategik dapat ditunjukkan oleh konsep masukan. Dalam hal ini.D. modern (BCG/Shell. Dalam proses manajemen strategik diperlukan pernyataan-pernyataan yang terkait dengan penetapan visi (jati diri). biaya peralih-an pemasok. (e) persaingan konvensional diantara pesaing (posisi dan ketergantungan). ekonomi. (c) kekuatan tawar menawar pembeli (kuantitas. bisnis dan fungsional) yang didasarkan pada muatan. Little. Manajemen Strategik Manajemen Strategik dalam implementasinya diten-tukan oleh tahapan identifikasi lingkungan (internal dan eksternal). McKinsey. disamping upaya pem-belajaran organisasi dalam menuju daya saing secara parsial ataupun utuh. misi (justifikasi/pembeda) dan tujuan (target/standar) sebagai jawaban terhadap pencanangan strategi yang telah disusun menurut tingkatannya (korporat.

6. 3. 7. Mengidentifikasikan keunggulan komparatif suatu organisasi dalam lingkungan yang semakin beresiko. baik antar aktifitas pokok (fungsi utama) dan aktifitas penunjang (fungsi pelayanan) Langkah Ketiga yaitu mencoba mencari sinergi potensial yang mungkin dapat . maka peran manajer diajak untuk berpikir lebih kreatif atau berpikir secara strategik. Langkah Dalam Pengembangan Organisasi Langkah Pertama manajemen perlu secara detail mengindentifikasi aktifitas yang perlu dikerjakan baik langsung maupun tidak langsung sejak disusunnya proposal kegiatan (TOR). matriks. Manfaat Manajemen Stratejik Dengan menggunakan manajemen strategik sebagai suatu kerangka kerja (frame work) untuk menyelesaikan setiap masalah strategis di dalam organisasi terutama berkaitan dengan persaingan. Pemecahan masalah dengan menghasilkan dan Mempertimbangkan lebih banyak alternatif yang dibangun dari suatu analisa yang lebih teliti akan lebih menjanjikan suatu hasil yang menguntungkan. C. Aktifitas pembuatan strategi akan mempertinggi kemampuan perusahaan untuk mencegah munculnya masalah di masa datang. pengujian dan penilaian. fungsional. 5. Membuat suatu organisasi menjadi lebih efektif 4. Ada bebarapa manfaat yang diperoleh organisasi jika mereka menerapkan manajemen strategik.bentuknya (sederhana. D. pengendalian dan pe-ngawasan. Aktifitas yang tumpang tindih akan dikurangi 8. Keengganan untuk berubah dari karyawan lama dapat dikurangi. Keterlibatan anggota organisasi dalam pembuatan strategi akan lebih memotivasi mereka pada tahap pelaksanaannya. divisional. Langkah Kedua yang perlu dilakukan untuk menganalisis profil/postur organisasi adalah mencari keterkaitan (lingkage) dari berbagai aktifitas rantai kegiatan tersebut. unit bisnis strategik berperan pen-ting dalam pencapaian tujuan dari kebijakan yang dibuat. 2. proses perencana-an program dan kegiatan. implementasi. yaitu: 1. Membantu organisasi beradaptasi pada perubahan-perubahan yang terjadi. Memberikan arah jangka panjang yang akan dituju.

Implementasi strategi termasuk mengembangkan budaya mendukung strategi. memperlengkapi dengan kebijakan. menetapkan kekuatan dan kelemahan internal. E. Evaluasi strategi adalah tahap akhir dalam manajemen strategis. implementasi strategi dan evaluasi strategi. dan teknologi spesifik selama periode waktu tertentu. Para manajer sangat perlumengetahui kapan strategi tertentu tidak berfungsi dengan baik. evaluasi strategi berarti usaha untuk memperoleh informasi ini. menghasilkan strategi alternatif dan memilih strategi tertentu untuk dilaksanakan Isu perumusan strategi termasuk memutuskan bisnis apa yang akan dimasuki bisnis apa yang harus dihentikan. mengenali peluang dan ancaman eksternal perusahaan. Apapun yang akan terjadi. apakah akan memasuki pasar internasional. sumber daya. bagaimana mengalokasikan sumber daya.pasar. Implementasi strategi sering disebut tahap tindakan manajemen strategis. keputusan strategis mempunyai konsekuensi berbagai fungsi utama dan pengaruh jangka panjang pada suatu organisasi. Tahap-tahap Dalam Manajemen Strategis Manajemen strategi merupakan sebuah proses yang terdiri dari tiga kegiatan antara lain perumusan strategi. apakah memperluas operasi atau diversivikasi. apakah akan melakukan merjer atau membentuk usaha patungan. memotivasi karyawan dan mengalokasikan sumber daya sehingga strategi yang dirumuskan dapat dilaksanakan. mengubah arah usaha pemasaran. Keputusan perumusan strategis mengikat suatu organisasi pada produk. 2) mengukur prestasi. Strategi implementasi berarti memobilisasi karyawan dan manajer untuk mengubah strategi yang dirumuskan menjadi tindakan. menetapkan obyektif jangka panjang. menyiapkan anggaran. Implementasi strategi menuntut perusahaan untuk menetapkan obyektif tahunan. Tiga macam aktivitas mendasar untuk mengevaluasi strategi adalah 1) meninjau factor-faktor eksternal dan internal yang menjadi dasar strategi yang sekarang. . Perumusan strategi terdiri dari kegiatan-kegiatan mengembangkan misi bisnis. mengembangkan dan memanfaatkan sistem informasi dan menghubungkan kompensasi karyawan dengan prestasi organisasi. Strategi menetapkan keunggulan bersaing jangka panjang. dan bagaimana menghindari pengambilalihan perusahaan pesaing. Semua strategi dapat dimodifikasi di masa depan karena faktor-faktor eksteral dan internal selalu berubah.ditemukan diantara output yang dihasilkan oleh setiap aktifitas yang dimiliki oleh organisasi. menciptakan struktur oragnisasi yang efektif.

DAFTAR PUSTAKA . Proses manajemen strategis dapat diuraikan sebagai pendekatan yang obyektif. sistematis untuk membuat keputusan besar dalam suatu organisasi. Arus informasi yang cepat menghilangkan batas negara sehingga orang dari seluruh dunia dapat melihat sendiri bagaimana cara hidup orang lain. BAB III KESIMPULAN Sebagai suatu kesatuan dalam sebuah organisasi perlu menerapkan dan mengembangkan kemapuan manajemen internalnya guna mencapai tujuan yang diinginkan dengan mengarahkan segenap potensi dan strategi serta taktik yang tepat untuk diaplikasikan. korporasi. Berdasarkan pada pengalaman. divisi atau unit bisnis strategis. Intuisi terutama bermamfaat untuk membuat keputusan dalam situasi yang amat tidak menentu atau sedikit preseden. logis. Proses manajemen strategis didasarkan pada keyakinan bahwa organisasi seharusnya terus-menerus memonitor peristiwa dan kecenderungan internal dan eksternal sehingga melaukan perubahan tepat waktu. Proses ini berusaha untuk mengorganisasikan informasi kualitatif dan kuantitatif dengan cara yang memungkinkan keputusan efektif diambil dalam kondisi yang tidak menentu. Teknologi informasi dan globalisasi adalah perubahan eksternal yang mengubah bisnis dan masyarakat dewasa ini. pesaing global. dan fungsional. Dunia menjadi tanpa perbatasan dengan warga Negara global. penilaian.3) mengambil tindakan korektif. intuisi penting untuk membuat keputusan strategis yang baik. Keperluan untuk menyesuaikan diri terhadap perubahan menjadikan organisasi mengajukan pertanyaan kunci manajemen strategis seperti : ”Jenis bisnis apa yang harus kita lakukan? Apakah kita berada di bidang yang tepat? Apakah kita harus mengubah bentuk bisnis kita? Pesaing baru mana yang masuk dalam industri kita? Strategi apa yang harus kita lakukan? Bagaimana perubahan pelanggan kita? Apakah teknologi baru yang sedang dikembangkan dapat membuat kita keluar dari bisnis. pemasok global. dan distributor global.Aktivitas perumusan startegi. implementasi dan evaluasi terjadi di tiga tingkat hirarki dalam organisasi yang besar. pelanggan global. dan perasaan.

Diantara sekian banyak produk . SE. Kolonel Ir.. MSi. Latar Belakang Perkembangan perekonomian saat ini sangat pesat seiring dengan pertumbuhan ekonomi di segala bidang terutama bidang perdagangan yang mulai menawarkan produk investasi seperti franchise. _____________________ Manajemen Strategi Wilfridus B. Pusat Pengembangan Bahan AjarUMB. Elu_____________ Manajemen Strategis Berbasis-Kompetensi : MATA KULIAH MANAJEMEN STRATEJIK DOSEN : Izzati Amperaningrum. Hidayat SE.1. ANALISIS MANAJEMEN STRATEJIK PERUSAHAAN FRANCHISE STUDI KASUS RESTORANT CEPAT SAJI MCDONALD’S Kelas 4 EB 01 Kelompok IV Andri Ferbian ( 20206484 ) Danies Artha Waluyo ( 20206207 ) Evylina ( 20206330 ) Irhaf Sutisna ( 20206484 ) Resha Kusumo Syahrir ( 20206790 ) Suryanti ( 21206142 ) UNIVERSITAS GUNADARMA FAKULTAS EKONOMI JAKARTA 2010 BAB I PENDAHULUAN 1. ¬___________ Manajemen Stratejik (Berpikir Cerdas. MM. Wiweko.___________________ Arti. Peluang Dan Manfaat Manajemen Strategik Hartomo. Tommy. Strategik dan Proses Manajemen) Litbang Pertahanan Indonesia. lisensi.____________ Manajemen Stratejik. dan lain-lain.

Sampai saat ini. Misalnya. kami akan mengeksplorasi manajemen strategi yang dianggap sebagai satu tipe spesifik dari suatu perencanaan. peluang (opportunity). BAB II LANDASAN TEORI 2. maka minimal perusahaan tersebut menjadi perusahaan berstatus pemimpin atau penentu harga (price setter atau price leader). McDonald’s merupakan salah satu franchise terbesar yang berkembang pesat di Indonesia maupun di dunia internasioanal. dan ancaman (threats)satu sama lain.1 Apa Itu Strategi? . Masing-masing pihak akan selalu berusaha untuk memenangkan persaingan dan melakukan analisis tentang kekuatan (strength). maka salah satu di antaranya ingin keluar sebagai pemenang dalam persaingan bisnisnya. Produk franchise yang ditawarakan antara lain dalam bidang kuliner. dan sistem manajerial yang sudah jelas serta sesuai dengan standar operasi yang telah dilaksanakan di perusahaan secara umum. maka kami menyusun makalah yang kami beri judul “ANALISIS MANAJEMEN STRATEJIK PERUSAHAAN FRANCHISE. kelemahan (weakness). 2. dan jasa.investasi yang ditawarkan.1 KONSEP STRATEGI Pada bab ini. Karena manajemen strategi selalu berusaha memenangkan persaingan. STUDI KASUS : RESTORAN CEPAT SAJI MCDONALD’S”. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa inti dari manajemen strategi adalah memenangkan persaingan. franchise merupakan salah satu alternatif investasi yang dipilih karena proses pengoperasiannya yang mudah. Dari pertimbangan yang telah kami sebutkan di atas. Sebagai pemenang dalam dunia bisnis seringkali diartikan mendapat pangsa pasar (market share) terbesar yang nantinya akan mempunyai kekuatan monopoli dan jika monopoli dilarang oleh pemerintah. Kelemahan dirinya dan ancaman dari perusahaan pesaing akan selalu dianalisis dan diantisipasi yang kemudian akan diperbaiki agar tidak mudah diserang atau ditundukkan oleh perusahaan pesaing.1. jika ada minimal 2 perusahaan yang beroperasi dengan produk (barang dan jasa) yang sama. ritel. Dalam hal ini kami memngkhususkan diri pada produk franchise dalam bidang kuliner yaitu restoran cepat saji McDonald’s. McDonald’s masih menunjukkan eksistensinya dalam perkembangan perekonomian suatu negara. maka mau tidak mau perusahaan harus senantiasa menganalisis diri dan memperbaiki diri agar tampil lebih baik dari perusahaan pesaing.

strategi adalah ilmu dan seni menggunakan semua sumber daya bangsa untuk melaksanakan kebijaksanaan tertentu dalam perang maupun damai. • Intinya strategi adalah pilihan untuk melakukan aktivitas yang berbeda atau untuk melaksanakan aktivitas dengan cara berbeda dari pesaingnya.• Menurut KBBI. • Senantiasa melakukan inovasi atas produk agar selalu sesuai dengan selera konsumen. kelemahan. 2.1. • Senantiasa memperbarui strategi yang dirumuskan agar sesuai dengan perkembangan lingkungan eksternal. • Beberapa pertanyaan yang sering diajukan para manajer seperti: 1) Perubahan dan tren apa yang terjadi pada lingkungan yang kompetitif? 2) Siapakah konsumen kita? 3) Produk atau pelayanan apa yang seharusnya kita tawarkan? 4) Bagaimana kita dapat menawarkan produk dan pelayanan seefisien mungkin? Jawaban dari pertanyaan-pertanyaan di atas dapat membantu manajer membuat pilihan mengenai bagaimana memposisikan organisasi yang penuh dengan perusahaan pesaing. 2.1.1.3 Tujuan Manajemen Strategi • Melaksanakan dan mengevaluasi strategi yang dipilih secara efektif dan efisien. • Secara eksplisit. • Proses manajemen strategi akan memberikan hasil keputusan terbaik dikarenakan . • Mengevaluasi kinerja.2 Apakah Manajemen Strategi? • Manajemen strategi (strategic management) adalah seperangkat keputusan dan tindakan yang digunakan untuk memformulasikan dan mengimplementasikan strategistrategi yang berdaya saing tinggi dan sesuai bagi perusahaan dan lingkungannya untuk mencapai sasaran organisasi. • Senantiasa meninjau kembali kekuatan. 2. meninjau dan mengkaji ulang situasi serta melakukan berbagai penyesuaian dan koreksi jika terdapat penyimpangan di dalam pelaksanaan strategi. peluang dan ancaman bisnis yang ada. strategi adalah rencana tindakan yang menjabarkan alokasi sumber daya dan aktivitas lain untuk menanggapi lingkungan dan membantu organisasi mencapai sasarannya.4 Manfaat Manajemen Strategi • Aktivitas formulasi strategi akan mempertinggi kemampuan perusahaan dalam menyelesaikan masalah yang dihadapi perusahaan.

adalah modifikasi desain produk dan strategi periklanan untuk mengakomodasi kebutuhan spesifik dari masing-masing negara. artinya adalah bahwa organisasi ingin tetap berada pada ukurannya yang sama atau tumbuh perlahan dengan cara-cara yang masih dapat dikendalikan. berarti organisasi terpaksa melalui periode terjadinya penurunan dengan penyusutan unit bisnis yang ada saat ini atau menjual atau melikuidasi keseluruhan unit bisnis. • Strategi Multidomestik (Multidomestic Strategy). • Penerapan manajemen strategi membuat manajemen perusahaan menjadi lebih peka terhadap ancaman yang datang dari luar perusahaan.5 Strategi Besar (Grand Strategy) Adalah rencana umum berupa tindakan-tindakan besar yang digunakan perusahaan untuk meraih sasaran jangka panjang. Organisasi harus memutuskan apakah ia ingin agar setiap afiliasinya bertindak secara otonomi atau apakah aktivitas yang dilakukan harus distandarisasi dan disentralisasikan di seluruh negara. • Stabilitas (Stability) atau Strategi Diam.1. 2. • Pemangkasan (Retrenchment.6 Strategi Global Di arena internasional.interaksi kelompok mengumpulkan berbagai strategi yang lebih besar. namun periklanan dan rancangan produknya disesuaikan dengan kebutuhan spesifik masing- . dapat dilakukan secara internal meliputi pengembangan dari produk baru atau produk lama yang mengalami perubahan dan secara eksternal dengan memperoleh tambahan divisi bisnis atau diversifikasi yang artinya mengakuisisi bisnis yang terkait dengan lini produk saat itu. perusahaan-perusahaan menghadapi dilema strategi antara integrasi global dan tanggung jawab nasional (national responsiveness). 2.1. • Hasil penelitian menunjukkan bahwa organisasi yang menggunakan konsep manajemen strategi akan lebih profitable (menguntungkan) dan lebih berhasil daripada yang tidak menerapkannya. Ada 3 kategori strategi global: • Strategi Globalisasi (Globalization Strategy). Maksudnya adalah perusahaan multinasional ada di sejumlah negara. Strategi besar dibedakan dalam 3 kategori: • Pertumbuhan (Growth). merupakan standarisasi rancangan produk dan strategi periklanan di seluruh dunia. • Keterlibatan karyawan di dalam formulasi strategi akan dapat memperbaiki pengertian mereka atas penghargaan produktivitas di dalam setiap perencanaan strategi dan dengan demikian dapat mempertinggi motivasi kerja mereka.

3 PROSES MANAJEMEN STRATEGI .2 TINGKATAN STRATEGI Terdapat 3 tingkatan strategi dalam organisasi yaitu: 1. 3. • Strategi korporasi secara umum melibatkan tujuan jangka panjang yang berhubungan dengan organisasi secara keseluruhan dan investasi keuangan secara langsung. • Berhubungan dengan fungsi bisnis seperti fungsi produksi. fungsi SDM. • Strategi bisnis harus melalui dan diperoleh serta didukung oleh strategi korporasi. 2. Strategi Tingkat Fungsional (Functional Strategy) • Mempunyai lingkup yang lebih sempit lagi dibandingkan strategi korporasi dan strategi bisnis. yaitu strategi yang mengkombinasikan koordinasi global untuk meraih efisiensi dengan fleksibilitas untuk memenuhi kebutuhan spesifik pada berbagai negara. fungsi pemasaran. fungsi riset dan pengembangan (R&D) • Strategi fungsional harus mengarah kepada strategi bisnis dan konsep mereka yang paling utama adalah tergantung kepada hasil jawaban bagaimana cara menerapkannya. 2. Strategi Tingkat Perusahaan (Corporate Strategy) 2. • Strategi Transnasional (Transnational Strategy). Strategi Tingkat Bisnis (Business Strategy) 3. Strategi Tingkat Perusahaan (Corporate Strategy) • Ditetapkan oleh tingkat manajemen tertinggi di dalam organisasi dan mengarah kepada bisnis apa yang akan dilakukan serta bagaimana sumber daya dialokasikan di antara bisnis tersebut. Strategi Tingkat Fungsional (Functional Strategy) 1. Strategi bisnis biasanya diformulasikan oleh manajer tingkat bisnis melalui negosiasi dengan manajer korporasi dan memusatkan kepada bagaimana cara bersaing dalam dunia bisnis yang ada.masing negara. BAGAN TINGKATAN MANAJEMEN STRATEGI 2. fungsi keuangan. Strategi Tingkat Bisnis (Business Strategy) • Ditetapkan oleh masing-masing unit bisnis strategi (Strategy Business Unit=SBU).

Pendekatan ini mencoba menyeimbangkan kekutaan dan kelemahan internal organisasi dengan peluang dan ancaman lingkungan eksternal organisasi. Kekuatan (strength) adalah suatu kondisi di mana perusahaan mampu melakukan semua tugasnya secara . Perubahan yang tidak mempunyai visi.misi dan tujuan. Visi. Lingkungan eksternal: Memiliki dua variabel yakni peluang (opportunity) dan acaman (threats) Terdiri dari dua bagian yaitu lingkungan tugas dan lingkungan umum Lingkungan internal: Memiliki dua variabel yakni kekuatan (strength) dan kelemahan (weakness). 2. Analisa SWOT SWOT merupakan singkatan dari strength (kekuatan). selain itu agar manajemen mempunyai kemampuan merespon berbagai isu kritis mengenai lingkungan yang mempunyai pengaruh yang cukup kuat terhadap perusahaan. misi dan tujuan seringkali bertindak spontantitas dan kurang sistematis seperti yang dilakukan oleh pedagang kecil hanya untuk memperoleh sesuap nasi. Lingkungan eksternal berada di luar perusahaan sedangkan lingkungan internal berada di dalam perusahaan. Formulasi strategi ini meliputi pengembangan misi bisnis.1. Memformulasikan strategi Formulasi strategi melibatkan penetapan serangkaian tindakan yang tepat guna mencapai tujuan perusahaan.misi dan tujuan ini akan menentukan arah yang akan dituju oleh organisasi. Lingkungan terdiri dari lingkungan eksternal dan lingkungan internal. opportunity (peluang) dan threats (ancaman). Tanpa adanya visi. weakness (kelemahan). Menetapkan arah dan misi organisasi Setiap organisasi pasti mempunyai visi. analisa SWOT: mengidentifikasi peluang dan ancaman eksternal serta mengukur dan menetapkan kelemahan dan kekuatan internal dan menetapkan tujuan jangka panjang. dan tujuan maka kinerja organisasi akan berjalan acak dan kurang jelas serta mudah berubah dan diombang-ambingkan oleh situasi eksternal. Tentunya hal ini tidak boleh terjadi bagi suatu organisasi bisnis (perusahaan) apalagi jika perusahaan tersebut boleh dikatakan skala menengah dan atas. Mencakup semua unsur bisnis yang ada di dalam perusahaan seperti struktur organisasi perusahaan.misi. budaya perusahaan dan sumber daya. 3. Memahami lingkungan internal dan eksternal Tujuan analisis lingkungan adalah untuk dapat mengerti dan memahami lingkungan oraganisasi sehingga manajemen akan dapat melakukan reaksi secara tepat terhadap setiap perubahan.

yang jika dibiarkan maka perusahaan akan mengalami kesulitan dikemudiaan hari. Mengimplementasikan berarti menggerakan para karyawan dan manajer untuk menempatkan strategi yang telah formulasikan menjadi tindakan nyata. Mengukur kinerja yang telah dilakukan. Mengevaluasi dan mengawasi strategi Evaluasi dan pengawasan strategi merupakan tahap terakhir di dalam proses strategi. Pada dasarnya evaluasi strategi mencakup 3 hal. Evaluasi strategi sangat diperlukan sebab keberhasilan perusahaan dewasa ini tidak menjadi jaminan keberhasilan perusahaan di masa yang akan datang. yaitu: 1. Kelemahan (weakness) adalah kondisi di mana perusahaan kurang mampu melaksanakan tugasnya dengan baik di karenakan sarana dan prasarananya kurang mencukupi. perusahaan diharapkan menetapkan atau merumuskan tujuan perusahaan tahunan (annual objective of the business). Mereview faktor internal dan eksternal yang menjadi dasar bagi strategi yang sedang berlangsung. memotivasi karyawan serta mengalokasikan sumber daya sehingga strategi yang telah di formulasikan dapat dilaksanakan. 5. 4. Implementasi strategi memerlukan kinerja dan disiplin yang tinggi tetapi juga diimbangi dengan imbalan yang memadai. Mengimplementasikan strategi Didalam implementasi strategi. memikirkan dan merumuskan kebijakan. Peluang (opportunity) adalah suatu potensi bisnis menguntungkan yang dapat diraih oleh perusahaan yang masih belum di kuasai oleh pihak pesaing dan masih belum tersentuh oleh pihak manapun. Ancaman (threats) adalah suatu keadaan di mana perusahaan mengalami kesulitan yang disebabkan oleh kinerja pihak pesaing. Tantangan implementasi adalah menstimulir para manajer dan karyawan melalui organisasi agar mau bekerja dengan penuh kebanggaan dan antusias ke arah pencapaian tujuan yang telah ditetapkan. 2. Mengambil berbagai tindakan perbaikan.sangat baik (diatas rata-rata industri). BAGAN PROSES MANAJEMEN STRATEGI . dan 5.

1 SEJARAH PERUSAHAAN 1. Tingkat pertumbuhan bisnis (Business Growth Rate) Berkaitan dengan seberapa cepat industri mengalami peningkatan. pesaing dan pasar berbeda terhadap UBS lain dalam organisasi yang sama. Pangsa pasar (market share) mendefinisikan apakah sebuah unit bisnis memiliki pangsa yang lebih kecil atau lebih besar dibandingkan dengan pesaingnya. Di dalam strategi tingkat ini yang ditujukan adalah bagaimana cara bersaingnya. Matriks BCG Matriks BCG (Boston Consulting Group) mengorganisir bisnis-bisnis dalam dua dimensi yaitu pertumbuhan bisnis dan pangsa pasar (market share). Kedua bersaudara tersebut kemudian . McDonald’s Internasional Restoran ini didirikan oleh Richard & Maurice McDonald’s pada tahun 1937 di sebelah timur kota Pasadena. BAB III PEMBAHASAN 3. 2. Saat itu McDonald’s hanya merupakan restoran Drive In yang pada waktu itu sedang berkembang pesat trend Drive In. sbb: 1. UBS (Unit Bisnis Strategi) merupakan suatu divisi organisasi yang memiliki misi bisnis. Bangunan restorannya berbentuk persegi delapan. 2. Strategi Portofolio Strategi portofolio adalah tipe strategi tingkat perusahaan yang berhubungan dengan bauran antara unit-unit bisnis (UBS=SBU) dan lini-lini produk yang sesuai satu sama lain dalam cara-cara yang masuk akal sehingga memberikan keunggulan kompetitif bagi perusahaan.5 STRATEGI BISNIS (BUSINESS STRATEGY) Merumuskan strategi bisnis melibatkan pengambilan keputusan pada tingkat unit bisnis. Demikian model strategi yang dipakai adalah portofolio bisnis. Memformulasikan strategi korporasi di dalam perusahaan besar akan sangat sulit sekali sebab banyak sekali strategi tingkat bisnis yang sangat berbeda dan memerlukan koordinasi guna mencapai tujuan organisasi secara keseluruhan.2. 3. dengan mengekspose ruangan dapurnya dan tidak memiliki tempat duduk di bagian dalam restorannya. lini produk.4 STRATEGI KORPORASI (CORPORATE STRATEGY) Strategi korporasi dirumuskan oleh manajemen puncak dan dirancang sedemikian rupa guna mencapai tujuan organisasi.

yaitu sebuah rancanganpermasalahan yang disusun dengan seksama dan didokumentasikan secara lengkap dengan perjanjian-perjanjian mendetail antara perusahaan dalam hal ini adalahMcDonald’s dengan perusahaan yang akan berliansi. dan onion 0. Jadi tidak benar jikaselama ini orang menganggap bahwa Ray Kroc lah yang mendirikan McDonald’s untuk pertama kalinya. Untuk itu Kroc menerapkan prosedur operasi standar (Standart Observation Checklist) untuk pembuatan hamburger dengan spesifikasi yang diduga sangat ketat.6 ounce. berat 1. harga terjangkau dan volume. Di . Sistem inilah yang memberikan kepastian semua produk yang disajikan adalah sama. Jadi selama tahun 1950-an hingga tahun 1960-an. Fokus pengembangannya adalah pada kecepatan pelayanan yang diharapkan akan meningkatkan volume pembelian konsumen. Sistem waralaba ini muncul dalam suatubentuk yang mirip dengan yang kita saksikan sekarang. Bisnis waralaba McDonald’s ini mulai menyebar ke berbagai daerah dannegara bagian. Kroc juga memberikan suatu sistem operasi kepada partner-partner barunya. Pada saat itu. mudah diingat dan jugasecara tidak langsung mencerminkan huruf “M” dari McDonald’s. terjadi persaingan ketat pada bisnis Drive In dan McDonald’s bersaudara ini mengalami kesulitan dalam berorganisasi dan menggerakkan yang dibutuhkan untuk mengembangkan usaha mereka. Ray Kroc lah yang membantu McDonald’s bersaudara untuk mengembangkan usaha tersebut.873 inch. Illinois. produk-produk burger McDonald’s yang merupakan produkproduk fast food. Konsep utama yang diterapkan adalah kecepatan. yaitu lemak dibawah 19%. Kroc meluncurkan programpelatihan yang kemudian dinamakan sebagai Hamburger University di restoran yang baru yaitu di Elk Village. diameter 3.berniat untuk lebih mengembangkan restoran mereka. Logo ini dirancang oleh George Dexter yang merupakan seorang perancang neonsign. Restoran McDonald’s–nya yang pertama bukanlah McDonald’s yang pertama. Ray Kroc kemudian melakukan pengembangan restoran melalui konsep fast food. Maka pada tahun 1961. Dan saat itulah mereka bertemudengan seseorang yang bernama Ray Kroc.23 ounce. Logo ini memiliki warna kuning terang dan berbentuk simple. Selain memperlakukan pewaralaba secara strategis. Untuk itulah profesionalisme harus diterapkan. Pada sekitar tahun 1955 Ray Kroc mulai menjual waralaba McDonald’s dan untuk pertama kalinya perusahaan fast food (siap saji) di San Bernandino. Dalam paradigma yang baru setiap operator danpewaralaba bertindak seperti seorang manajer pabrik yang harus menerapkan manajemen professional. yang pada saat itu sudah cukup sukses dan menguntungkan. didistribusikan dengan cara penjualan langsung. Restoran ini juga telah memiliki logo sendiri yaitu The Golden Arch. California menggunakan sistem franchise (waralaba).

Perusahaan fast food McDonald’s ini terus mengembangkan jaringan waralabanya di lebih dari 60 negara. restoran McDonald’s di Sarinah Thamrin Jakarta beroperasi dengan mempekerjakan 460 crew dan 26 manajer. Tepat pada 22 Februari 1991. Dalam masa training tesebut beliau melakukan semua pekerjaan di restoran McDonald’s dari yang paling sederhana termasuk membersihkan toilet sampai ke tingkat manajerial. kebersihan dan nilai (Quality. Bambang Rahcmadi Msc MBA diwajibkan mengikuti training selama 1 tahun di Australia. Dan pada tahun 1961. McDonald’s melayani lebih dari 22juta orang setiap harinya atau sekitar 14. Amerika Serikat. Sampai sekarang beliau bertindak sebagai Presiden Direktur McDonald’s Indonesia. Dan saat ini McDonald’s Corporation bersamadengan franchise dan cabang-cabangnya telah berjumlah lebih dari 14. Hingga tahun 1960 Ray Kroc telah membuka 200 restoran di seluruh Amerika Serikat. Ray Kroc telah membeli saham perusahaan dari McDonald’s bersaudara dengan hampir senilai US$ 3. pelayanan. kemudian menerapkan semuanya di Indonesia. Malaysia dan Singapura.sana para pewaralaba dan operator dididik dalam cara-cara ilmiah dalam menjalankan restoran yang sukses dan dilatih dalam aspek-aspek operasi McDonald’s berupa mutu. Sampai saat ini restoran McDonald’s Indonesia telah berjumlah 109 restoran dengan jumlah karyawan seluruhnya mencapai sekitar 8000 orang yang sebagian besar lulusan SLTA. Bambang N. MISI DAN TUJUAN PERUSAHAAN 3.2 VISI.000. Cleanliness. Service. McDonald’s menjadi terbaik dalam artian : . Perkembangan McDonald’s Indonesia dalam 10 tahun ini dinilai sangat cepat. Sebelum membuka restorannya yang pertama di Sarinah-Jakarta. 3.1 Visi Perusahaan Visi dari McDonald’s baik McDonald’s Internasional maupun McDonald’s Indonesia adalah to be the world’s best quick service restaurant experience (Menjadi restoran cepat saji yang paling berpengalaman .000. 2. paling cepat melayani dan terbaik di seluruh dunia). McDonald’s Indonesia Restoran McDonald’s hadir di Indonesia pada tahun 1991 dan merupakan negara ke 70 dari McDonald’s seluruh dunia. and Value). H.000 tamu setiap menitnya.00.000 pesaing.000 restoran. Tidak diragukan lagi kalau hal ini menjadikan McDonald’s sebagai organisasi bergerak di bidang makanan yang terbesar di dunia. Rahcmadi Msc MBAadalah warga negara Indonesia pertama yang berhasil mendapatkan hak master franchise dari McDonald’s Corporation dengan mengalahkan 13. H.2.

memperluas kerjasama. dan pekerjaan yang berarti bagi seluruh karyawan. g. Dunia menjadi tempat yang lebih baik karena keberadaan McDonald’s. e. Untuk McDonald’s Menjadi terbaik berarti menjadikan “The Golden Arches” dipercaya dan dihargai di seluruh dunia. kompensasi kerja yang baik. . c. b. Disney dan The Olympics dalam rangka menjalin kerjasama. Untuk Alliance Partners Menjadi terbaik berarti bahwa McDonald’s bekerja sama dengan organisasi yang bagus dan dikenal di dunia. d. seperti Coca Cola. 3. Untuk Suppliers Menjadi terbaik berarti investasi mereka akan berkembang menjadi bisnis yang profitable bersama McDonald’s dan akan menjadi patner terbaik dalam bisnis ini.2 Misi Perusahaan Misi dari McDonald’s baik McDonald’s Internasional maupun McDonald’s Indonesia adalah “Memahami tentang misi kami dan bagaimana menjadikannya menjadi kenyataan pada restoran McDonald’s”. pengembangan dan pelatihan kerja. Untuk Pemilik Menjadi terbaik berarti memberikan peluang untuk mencapai kesuksesan dan mengembangkan modal sebagai pemilik dari bisnis ini dan menjadi rekan kerja yang memiliki kolaborasi kerjasama yang baik. h. Untuk Pemegang Saham Menjadi terbaik berarti berkembang dengan keuntungan yang paling baik dan paling besar pada industri ini. dan mempertahankan kepemimpinan McDonald’s.2. Untuk Komunitas Di Sekitar McDonald’s Menjadi terbaik berarti membuat mereka bangga atas keberadaan McDonald’s di lingkungan mereka karena McDonald’s merupakan perusahaan yang memiliki tingkat sosial dan tanggung jawab yang tinggi. f. Untuk Pelanggan Menjadi terbaik berarti melayani pelanggan sesuai dengan QSC&V dan pelanggan dapat menikmati produk McDonald’s yang memiliki keunikan tersendiri pada setiap kunjungan mereka di seluruh McDonald’s dan McDonald’s dapat membuat pelanggan tersenyum.a. Untuk Karyawan Menjadi terbaik berarti memberikan peluang.

f. McDonald’s sebagai tempat bekerja yang terbaik untuk setiap orang yang ada di seluruh dunia. 3. Suatu sistem yang mampu menyediakan jasa makanan di dunia dengan lebih dari 50.1 Produk McDonald’s merupakan perusahaan yang bergerak pada industri fast food restaurant. Paket Hemat (PaHe) terdiri dari : • PaHe 1 (Cheese Burger dan Medium Drink) • PaHe 2 (McChicken Burger dan Medium Drink) • PaHe 3 (Fillet O Fish Burger dan Medium Drink) • PaHe 4 (Big Mac Burger dan Medium Drink) • PaHe 5 (Double Cheese Burger dan Medium Drink). Paket Hemat (PaHe). yaitu : • Beef Burger • Spicy Chicken Burger • Double Beef Burger . Brand yang sukses dan memberikan kontribusi pada pemilik.3.3 MARKETING MIX PERUSAHAAN 3. Organisasi yang memiliki hubungan kerja yang baik dan kuat antara pemilik. pemasok barang. g.3. dan perusahaan.3 Tujuan Perusahaan Tujuan dari McDonald’s baik McDonald’s Internasional maupun McDonald’s Indonesia adalah : a. e. c. Brand McDonald’s menyentuh siapa saja. Produk yang ditawarkan berupa makanan dan minuman siap saji. kapan saja.000 restoran. pemasok barang dan perusahaan.2. Sedangkan bagi perusahaan dapat meningkatkan penjualan produk. Berikut adalah perincian produk yang ditawarkan : a. b. Makanan yang paling baik di kelasnya dengan penyajian yang istimewa dan menu makanan yang beragam. Paket Hemat ini memberikan keuntungan pada pelanggan yaitu harga yang lebih murah dibandingkan jika membeli dengan harga satuan. Restoran dimana setiap pelanggan tersenyum dan merasa spesial. yaitu merupakan paket yang terdiri dari 1 produk makanan dan 1 produk minuman. dan di mana saja saat kita melakukan bisnis. Jenis-jenis Burger. b. d.

Soup.4 Promotion Secara umum. • French Fries dengan 4 ukuran.3 Place Berhubungan dengan lokasi untuk mendistribusikan produk kepada pelanggan. poster. brosur. Strategi promosi yang dilakukan meliputi: a. • PaNas (Rice. translite.3. Sedangkan melalui below the line : spanduk. yaitu iklan TV. Medium Drink). 1 Pcs Chicken. Super Size • Hot and Cold Drinks 3.• Big Mac Burger • Fillet O Fish • Triple Cheese Burger • Beef Prosperity c. Promosi Public Relation. yaitu melalui hospitality dengan memberikan pelayanan yang lebih kepada pelanggan melalui magic moment. yang penetapannya ditentukan oleh lingkungan di mana restoran mcdonald’s tersebut berada. Medium. Medium Drink) • PaNas Komplit (Rice. Medium Drink) • PaNas Spesial (Rice. b. Tier adalah penetapan harga sesuai dengan kemampuan daya beli konsumen di lingkungan tersebut. yaitu melalui above the line : kerja sama dengan stasiun radio lokal untuk menginformasikan event-event yang diadakan oleh mcdonald’s. Show Case. Egg. program promosi dari market wide adalah promosi advertising melalui above the line. 1 Pcs Chicken. 3. 1 Pcs Chicken. d. dimana tempat tersebut harus strategis bagi target pasar yang dituju yaitu segmen kawula muda dan keluarga. Terdapat tiga macam penetapan harga (tier). hanging mobile. Egg. standing banner. sesuai dengan kebiasaan masyarakat Indonesia yang mengkonsumsi nasi sebagai makanan pokok.3. Advertising. yaitu : Regular. yaitu berupa merchandise mcdonald’s. Large. Paket Nasi. c. 3.2 Price Penentuan harga ditetapkan dengan market price yang ditentukan oleh head office Jakarta sesuai dengan daya beli konsumen. back drop.3. yaitu merupakan paket khusus yang dibuat oleh McDonald’s Indonesia. Event yang dilaksanakan di mcdonald’s yang dapat dijadikan sebagai sarana promosi yang merupakan kerja sama dengan perusahaan-perusahaan lain .

Dengan menggunakan tipe organisasi ini.4. 3. Di luar lini tersebut juga terdapat STAR.tingkat perputaran modal kerja juga sangat cepat menandakan internal perusahaan berkembang dan tidak ada dana yang mengangur.5.3.2 Struktur Organisasi Struktur organisasi yang digunakan oleh McDonald’s adalah struktur organisasi lini/garis.4 ANALISIS INTERNAL PERUSAHAAN 3. maka perintah dalam perusahaan mengalir dari Store Manager turun ke 1st Asistant Manager turun ke 2nd Asisstant Manager turun ke Junior Manager turun ke Trainee Manager turun ke Crew Leader dan lini paling bawah adalah Crew. Operation Consultant akan bertanggung jawab kepada Operation Manager dan Operation Manager akan bertanggung jawab kepada Head Office Jakarta.4.1 Pesaing Perusahaan a. Secara keseluruhan kondisi Mc Donald meskipun sudah berada dalam keadaan matang tetapi terus melakukan ekspansi untuk memperluas pangsa pasar dan meningkatkan penjualan produk. Hal ini dapat dilihat dari meningkatnya angka aktivitas investasi yang dilakukan dari tahun ke tahun . Seperti kita tahu bahwa berbagai produk Mc.5 ANALISIS EKSTERNAL PERUSAHAAN 3.1 Analisis laporan keuangan Pendapatan terkait dengan total penjualan pada tahun 2008 mengalami penurunan yang tidak terlalu signifikan dibandingkan tahun 2007 tetapi dari segi pendapatan di bidang waralaba mengalami peningkatan dari tahun ke tahun. Burger King . C/S dan VIP yang bertanggung jawab penuh pada Store Manager. 3. Donald telah banyak digandrungi oleh masyarakat dunia dari semua kalangan sehingga tetap menjadi industri yang mempunyai prospek yang bagus.ini dapat di lihat dari meningkatnya uang di bidang aktivitas pembiayaan. Sementara itu harga saham perusahaan ini juga mengalami peningkatan menunjukkan bahwa respon pasar sangat positif dan tidak banyak terpengaruh adanya krisis global karena seperti diketahui produk Mc Donald merupakan produk pangan yang telah menjadi makanan pokok di berbagai Negara. Store Manager selanjutnya bertanggung jawab kepada Operation Consultant.Kemudian dari segi pengendalian internal pun tentunya semakin meningkat di mana perusahaan dapat menarik investor dengan mudah . Hal ini mungkin disebabkan karena perusahaan memperluas strategi pemasaran dengan memberikan kekeluasaan di berbagai pihak untuk membeli waralaba perusahaan ini.

Kentucky yang selanjutnya pindah ke sebuah motel. ia mulai berkeliling Amerika Serikat dan bertemu dengan Pete Harman di Salt Lake City. dan terdaftar sebagai perusahaan publik sejak tahun 1994. pemegang hak waralaba tunggal KFC adalah PT. Jakarta. Selain itu mereka juga mengelola sekitar 200 rumah makan di Australia dengan nama Hungry Jack’s. dan pada tahun 1952 bersama-sama mendirikan restoran Kentucky Fried Chicken yang pertama di dunia (restoran pertamanya tidak menggunakan nama tersebut). Di Indonesia. Pemilik terakhir adalah PepsiCo. Col. Tbk yang didirikan oleh Kelompok Usaha Gelael pada tahun 1978. Inc. Sanders mulai menjual ayam gorengnya di pom bensin miliknya pada tahun 1939 di Corbin. keduanya adalah alumni dari Cornell University School of Hotel Administration. Inc. Strengths 1. Mc Donald mempunyai a strong global presence dengan kompetiror domestik terdekat yang hanya berukuran separuhnya. Harland Sanders. 3. Tricon terpisah dari PepsiCo. Restoran KFC pertama di Indonesia dibuka pada bulan Oktober 1979 di Jalan Melawai. b.1 Matriks SWOT a. Pada awal 1950-an. Di Indonesia. burger king sempat ditutup pada 1980-an dan dibuka kembali pada April 2007 dengan gerai terbesarnya di Asia Tenggara. Ia menutup usahanya pada akhir 1940-an sewaktu jalan tol Interstate melalui kotanya. Fastfood Indonesia.6 Perumusan Strategi 3. Kentucky. Pada tahun 1997. kentang goreng dan minuman ringan.6. Amerika Serikat oleh James McLamore dan David Edgerton. Utah. 2. KFC KFC (dulu dikenal dengan nama Kentucky Fried Chicken) adalah suatu merek dagang waralaba dari Yum! Brands. yang sejak itu telah dijual kembali sebanyak tiga kali. KFC dikenal terutama karena ayam gorengnya.Burger King Corporation adalah rangkaian rumah makan siap saji internasional yang menjual burger. Keuntungan Mc Donald’s berasal dari pengurangan biaya melalui skala ekonomi. Sejarah perusahaan Restoran pertama Burger King dinamai Insta Burger King dan dibuka pada tahun 1954 di Miami. Florida. yang menggabungkannya ke dalam divisi perusahaan Tricon Global Restaurants yang sekarang dikenal sebagai Yum! Brands. Sanders menjual seluruh waralaba KFC pada tahun 1964 senilai 2 juta USD. yang bermarkas di Louisville. Mc Donald merupakan pemimpin pasar (market leader) baik secara domestik. Amerika Serikat. yang biasa disajikan dalam bucket. Didirikan oleh Col. karena ukurannya yang sangat besar dan keberadaannya secara global memungkinkan untuk menetapkan risiko yang bervariasi yang melibatkan keadaan ekonomi dari negara . maupun internasional..

Weakness 1. Adanya fluktuasi terhadap nilai mata uang asing.tertentu. Harga yang kurang kompetitif. Threat 1. sehingga dapat mengurangi kemampuan perusahaan untuk meningkatkan pendapatan. 3. Perusahaan yang telah mengglobal. 5. 3. Management of franchises kurang memperhatikan integritas klien 4. 6. d. 4. 8. 2. Adanya pelatihan yang profesional dengan didirikannya “Hamburger University” 9. 2. 10. Adanya Kekuatan kerjasama dengan perusahaan lain. Melakukan pengawetan dengan bahan-bahan alami. Outlet perusahaan ditempatkan di wilayah yang strategis dan mudah dijangkau. 11. Meneruskan untuk menggunakan teknologi untuk mempengaruhi strategi pendapatan. 13. Inovasi terhadap produk kurang memiliki spesifikasi tertentu 3. sebagai bagian dari strategi pemasaran dan periklanan. Kesuksesan dalam periklanannya. b. seperti adanya kata “I’m Loving It” dalam setiap pemasarannya. c. 5. tapi juga dari investasi properti. Menyesuaikan resep dan produk yang ditawarkan dengan standar kesehatan yang ditetapkan oleh USDA 12. Tempat penjualan yang bersih dan adanya tempat bermain untuk anak-anak mempunyai daya tarik tersendiri. 7. Opportunities 1. Menciptakan produk baru. franchiser of restaurant. Teknik pemsaran atau periklanan yang hanya diutamakan pada anak-anak. Mengembangkan secara terus menerus pangsa pasar terutama untuk generasi muda dan kelompok yang telah berumur 4. Aktif dalam kegiatan amal untuk anak-anak. Pendapatan tidak hanya dari penjualan makanan cepat saji. Perusahaan dapat melakukan penjualan online sehingga memberikan kemudahan bagi pelanggan dan juga menambah feature-feature dalam pelayanan. seperti dengan Coca-Cola. seperti menggunakan pesan singkat untuk mengantarkan pesanan khusus. Merubah trend kebiasaan makan ke arah makan yang lebih sehat. Adanya pengakuan atas merk (brand recognition). . Adanya sistem delivery order yang mudah digunakan oleh konsumennya yaitu dengan menelpon 14045.

7. 5. (Products) Merubah menu di beberapa negara. (Products & Services) Menyediakan makanan segar dengan tempat yang bersih dan menyenangkan anak-anak dengan mainan dan fasilitas tempat bermain serta membuat senang dan nyaman pelanggan dewasa 6. Adanya tekanan dari beberapa pihak mengenai makanan cepat saji dengan masalah obesitas. Industri makanan cepat saji merupakan sektor yang sangat kompetitif sehingga persaingan juga semakin ketat. etc) 5. (Promotion+Place). menggunakan bintang lokal yang populer untuk menarik usia muda. menambahkan beberapa makanan dengan rasa lokal dan menghilangkan beberapa makanan yang tidak populer. (Promotion + Branding) melakukan promosi dan periklanan bersama-sama dengan . (Products & Service + Branding) Menjaga kebersihan lingkungan (restoran) dan menjaga keamanan anak-anak.2 Solusi menghadapi kelemahan dan ancaman 1. 2. mempromosikan untuk anak-anak serta berusaha menarik kelompok yang telah berumur. 8. (Products) Mengembangkan lini produk baru yang fokus pada makanan organik dan sehat (zero trans-fat) 4. Industri ini berada pada siklus mature dan merupakan industri yang cepat mengalami kejenuhan.2. (Promotion. 7. 9. Bagi konsumen yang sadar akan gizi. 6. Coffin-free. makanan cepat saji merupakan makanan yang kurang sehat. 3. 10. mengembangkan beberapa makanan spesial yang baru untuk keluarga dan untuk remaja. 8. Adanya ancaman dari kompetitor local di negara yang berbeda-beda. (Products) Menambahkan lebih banyak rasa atau tipe baru dari makanan cepat saji yang dapat membedakannya dengan kompetirors. 3. hanya menyimpan waktu pelanggan yang sangat berharga. Persamaan strategi dengan perusahaan 4. serta membuatnya senang selama bermain di arena permainan. Products) mempromosikan Mc Donnald “bestseller” –Fries and Big Mac. (Products) mengubah lini produk coca-cola yang lebih sehat (Diet. Explore pasar baru di luar negeri melalui periklanan dan promosi yang intensif dan agresif. namun juga meningkatkan energi pelanggan. (Products & Promotion & Pricing) meningkatkan lain seperti melakukan pembentukan format baru ataupun dalam mengembangkan menu makanan. 3.6.

Service. 18.6. (Promotion + Branding) Menetapkan dan memperbaiki nama baik diantara kompetitor promosi secara agresif. 19. 3. menggunakan software untuk mengontrol dan memonitor inventory sehingga dapat menurunkan biaya persediaan. b. (Pricing) Menyediakan makanan organik dengan harga kompetitif untuk menarik organic foods fans. Cash Cows Pertumbuhan McDonalds di Asia tidak begitu tinggi yang mengakibatkan Head Office harus menurunkan tingkat investasinya dan mengalihkan dana tersebut untuk peningkatan biaya lain misalnya biaya iklan. (Service) Membuka Hamburger University untuk perspektif manajer dan pekerja yang unggul serta meningkatkan kualitas pekerja secara keseluruhan. Sehingga dengan peningkatan biaya iklan ini diharapkan dapat meningkatkan penjualan dan berhubungan langsung dengan . 16. Branding) Memberikan kesan yang profesional saat memasuki pasar baru dan memberikan peningkatan layanan yang berkelanjutan. 11. (Services + Branding) Memberikan kesan yang profesional saat memasuki pasar baru. 12. 13. 17. (Branding) meningkatkan brand recognity melalui strategi yang melampirkan emotion secara berkelanjutan. tingkat perkembangan makanan ini cukup tinggi dan McDonald’s telah memiliki brand image yang kuat sehingga menguasai hampir seluruh pangsa pasar. 14.coca-cola untuk menarik penggemar coca-cola. Stars Pada McDonald’s di Negara USA. sehingga perusahaan akan mampu dalam memperbaiki atau meningkatkan keuntungan dengan harga yang rendah. (Service & Management) Lebih tertarik pada investasi langsung di negara yang baru dan memilih secara cermat franchiser yang baru/ join verture partnet dan mengevaluasinya secara teratur dan periodik.3 Matriks Boston Consulting Group Berdasarkan analisis menurut Boston Consulting Group diperoleh hasil sebagai berikut: a. 15. (Promotion & Branding) Promosi secara teratur. Memberikan kesan pada McDonalds dengan pelayanan yang lebih baik dan pengalaman makan yang menyenangkan. (Pricing & Placement) Beralih ke pemasok lokal sehingga mempunyai biaya transportasi yang rendah.

4. Perusahaan mampu berkompetisi dengan harga yang kompetitif. menyebabkan McDonalds hanya menguasai sedikit pangsa pasar.. 4.1 Kesimpulan Dengan semakin canggih dan berkembangnya pengetahuan dan teknologi masyarakat mulai berfikir cerdas dan menuntut adanya produk yang tidak hanya menguntungkan dari harga tapi juga dari segi manfaat ekonomis. McDonals di Amerika harus melakukan inovasi beasr-besaran dan melakukan desain ulang proses bisnis. Dogs Pada posisi ini. Dewi Tri T. kebersihan dan cita rasa dari makanan itu sendiri. dkk. BAB IV PENUTUP 4. low market share) Perkembangan bisnis makanan ini sendiri di benua Eropa cukup tinggi. Wilfridus B . Total Quality Management harus dilakukan untuk control kualitas terhadap pelayanan. 3. Jakarta : STIE PERBANAS P. servis. Manajemen Strategis Berbasis Kompetensi. Surakarta : Universitas Sebelas Maret. Terus menerus melakukan inovasi terutama dengan melakukan penciptaan produk makanan yang sesuai gaya hidup sehat. 2. . d. Analisis Kasus McDonald’s .2 Saran Penulis memberikan saran sebagai berikut : 1. 2009 . McDonald’s sebagai perusahaan yang sudah mapan harus tanggap dalam memenuhi tuntutan perubahan global baik dari segi competitor maupun keinginan konsumen.peningkatan laba. Question Marks (= high growth. c. Namun karena banyaknya competitor. Memanfaatkan kemajuan teknologi seperti internet untuk meningkatkan penjualan dan memberikan kemudahan bagi pelanggan Referensi Elu.

Muhammad Raja Al-Faatih View all posts by admin → This entry was posted in Uncategorized. Muhammad Zaki Asshafi 2. Status menikah dengan dua orang anak lakilaki yang diberi nama: 1.org About admin Muhammadinah lahir di Palembang tanggal 01 Juni 1976 anak pertama dari 4 bersaudara yang terdiri dari 2 orang laki-laki dan 2 orang perempuan.wikipedia.wikipedia. ← Makalah Kepemimpinan PERANAN KEPALA SEKOLAH DALAM MENINGKATKAN MUTU PENDIDIKAN → Leave a Reply Your email address will not be published.org http://id. Bookmark the permalink.http://en. Required fields are marked * Name * Email * Website Comment You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> Post Comment  M T W T F S S « Oct 1 5 6 7 8 2 3 4 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 .

M T W T F S S 26 27 28 29 30 31 March 2012  Blogroll        Development Blog Documentation Plugins Suggest Ideas Support Forum Themes WordPress Planet MUHAMMADINAH Proudly powered by WordPress. .

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->