P. 1
Makanan Pendamping ASI

Makanan Pendamping ASI

|Views: 142|Likes:
Published by Rudi Rahardian
makanan pendamping asi
makanan pendamping asi

More info:

Published by: Rudi Rahardian on Mar 11, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

05/14/2015

pdf

text

original

Sections

  • 01. Contoh Jadwal Pemberian Makanan Bayi
  • 05. Menu Makanan Bayi (2)
  • 06. Menu Makanan Bayi (3)
  • 07. Menu Makanan Bayi (4)
  • 08. Panduan Pemberian Makanan Bayi (1)
  • 09. Panduan Pemberian Makanan Bayi (2)
  • 11. Panduan Pemberian Makanan Bayi (4)
  • 12. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (1)
  • 13.Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (2)
  • 17. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (6)
  • 18. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (7)

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________

Artikel tentang MPASI
(www.sehatgroup.web.id)

Halaman ini berisi kumpulan artikel yang berhubungan dengan topik MPASI. Silahkan klik judul yang ada untuk mengetahui isi selengkapnya.
• •

Contoh Jadwal Pemberian Makanan Bayi Artikel ini berisi tabel yang memuat contoh jadwal pemberian makanan bayi DASAR-DASAR SUSU FORMULA BAGI BAYI Apa itu susu Formula Bayi? Bagaimana FDA mengatur Susu Formula? pakah FDA memiliki spesifikasi gizi tertentu bagi susu formula bayi? Apakah bayi yang diberi susu formula membutuhkan tambahan vitamin dan mineral? Apakah susu formula bayi dengan “merek rumahan” atau generic vitaminnya berbeda dibanding susu dari merek-merek terkenal? Apa arti tanggal “kadaluarsa” pada label produk susu formula? Temukan jawabannya di sini ... Jus Buah dan Anak Anda Anda mungkin terkejut saat mengetahui bahwa jus buah, yang sering dianggap sebagai bagian penting dati makanan bayi dan anak anda, bukanlah pilihan yang terbaik pula.

• • • • •

Menu Makanan Bayi (1) Contoh menu makanan pendamping ASI untuk bayi usia 6-9 bulan beserta cara membuatnya. Menu Makanan Bayi (2) Contoh menu makanan pendamping ASI untuk bayi usia 6-9 bulan beserta cara membuatnya. Menu Makanan Bayi (3) Contoh menu makanan pendamping ASI untuk bayi usia 7-9 bulan beserta cara membuatnya. Menu Makanan Bayi (4) Contoh menu makanan pendamping ASI untuk bayi usia 10-12 bulan beserta cara membuatnya. Panduan Pemberian Makanan Bayi (1) Artikel ini berisi tentang panduan pemberian makan pada anak usia 0-6 bulan. Panduan Pemberian Makanan Bayi (2) Artikel ini berisi tentang panduan pemberian makan pada anak usia 6-8 bulan. Panduan Pemberian Makanan Bayi (3) Artikel ini berisi tentang panduan pemberian makan pada anak usia 9-12 bulan. Panduan Pemberian Makanan Bayi (4) Artikel ini berisi tentang panduan pemberian makan pada anak usia 12-36 bulan. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (1) Pakar ASI dan pakar kesehatan menyatakan bahwa Anda harus menunggu sampai bayi Anda berusia 6 bulan untuk memperkenalkan makanan padat, dengan kata lain, pemberian makanan padat harus dimulai pada usia 6 bulan, bukan pada usia 4 bulan

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (2)

1

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Meneruskan pemberian ASI sangat penting bagi nutrisi dan pertumbuhan anak setelah 6 bulan pertama. ASI tetap menjadi makanan ideal untuk bayi dan balita berusia lebih dari 6 bulan karena alasan-alasan berikut ini :

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (3) Antara usia 6 – 24 bulan, anak tumbuh dengan cepat dan kebutuhan energi, vitamin dan mineralnya meningkat, namun ukuran perut mereka masih kecil, sehingga mereka membutuhkan makanan yang kaya gizi dan mampu memenuhi kebutuhan nutrisi mereka walaupun dalam porsi yang kecil.

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (4) Seiring dengan pertumbuhan anak antara 6 sampai 24 bulan, maka sesuaikan tekstur, frekuensi dan porsi makanan sesuai usia anak. Jangan lupa untuk melanjutkan pemberian ASI sampai usia 2 tahun atau lebih dengan frekuensi sesuka bayi.

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (5) Seiring dengan tumbuh dan berkembangnya bayi Anda, maka keingintahuannya makin besar untuk mengambil makanan dari piring Anda – dan Anda akan lebih tertantang untuk mengenalkan variasi makanan kepadanya. Namun tidak semua makanan aman bagi anak Anda. Ada yang dapat menimbulkan bahaya ...

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (6) Membuat makanan bayi di rumah adalah hal yang mudah, murah dan bergizi untuk memastikan bahwa anak-anak anda mendapatkan keuntungan tersebut. Banyak orang yang tidak menyadari bahwa membuat sendiri makanan bayi di rumah mempunyai banyak keuntungan, yaitu:

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (7) Butuh pemahaman dan kasih sayang untuk mulai memperkenalkan makanan pada bayi dan hal itu dapat dilakukan dengan cara sebagai berikut:

2

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________

01. Contoh Jadwal Pemberian Makanan Bayi
1/25/2007 ASI saja ASI 6 bln (perkenalan Makan utama MPASI) Cemilan ASI Makan utama 7-9 bln Buah atau cemilan sehat lain ASI Makan utama 9-12 bln Buah atau cemilan sehat lain ASI atau Susu Sapi (Murni/UHT/pasteurisasi/bubuk fullcream/bubuk instan/cair) atau 12-24 bln produk susu olahan, spt yogurt dan keju 2 porsi Sbg pelengkap makanan utama (keju) atau sbg cemilan sehat (keju & yogurt) 08:00 13:00 18:00 10:00 16:00 2 kali Pagi/siang & malam sblm tidur 2 kali Sesuka bayi 2 kali Sesuka bayi 3 kali Umur 0-6 bln Makanan Jumlah Sesuka bayi Sesuka bayi 1 – 2 kali 1 kali Sesuka bayi 2 – 3 kali Jam 10:00 dan/atau 16:00 13:00 08-00 13:00 18:00 10:00 16:00 08:00 13:00 18:00 10:00 16:00

Makan utama Buah atau cemilan sehat lain ASI atau 3 thn + Susu Sapi (Murni/UHT/pasteurisasi/bubuk fullcream/bubuk instan/cair) atau produk susu olahan, spt yogurt

3 kali 2 kali Sesuka bayi

2 – 3 kali

Pagi, siang & malam sblm tidur

3

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ dan keju 2 – 3 porsi Sbg pelengkap makanan utama (keju) atau sbg cemilan sehat (keju & yogurt) 08:00 13:00 18:00 10:00 16:00

Makanan utama Buah atau cemilan sehat lain

3 kali 2 kali

02. Dasar-Dasar Susu Formula Bagi Bayi
1/25/2007 Apa itu susu Formula Bayi? Susu formula bayi adalah cairan atau bubuk dengan formula tertentu yang diberikan pada bayi dan anak-anak. Mereka berfungsi sebagai pengganti ASI. Susu formula memiliki peranan yang penting dalam makanan bayi karena seringkali bertindak sebagai satu-satunya sumber gizi bagi bayi. Karenanya, komposisi susu formula yang diperdagangkan dikontrol dengan hati-hati dan FDA (Food and Drugs Association/Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika) mensaratkan produk ini harus memenuhi standard ketat tertentu. Bagaimana FDA mengatur Susu Formula? Kualitas keamanana dan gizi dari susu formula dipastikan dengan mensaratkan para produsen mengikuti prosedur tertentu dalam memproduksinya. Bahkan, ada hokum – yang dikenal sebagai Ketentuan Susu Formula bagi Bayi – yang memberikan FDA kekuasaan untuk menciptakan dan menerapkan standard pembuatan susu formula bayi. Para produsen harus menganalisa setiap periode produksi untuk memastikan tingkatan gizi dan memastikan keamanannya. Kemudian mereka diharuskan untuk mengambil contoh, memastikan bahwa produk tersebut akan tetap baik sekalipun disimpan di rak-rak toko. Susu formula bayi juga diharuskan memiliki kode-kode kemasan untuk meng-identifikasi periode produksi dan para produsen harus menyimpan detail setiap produksi beserta analisanya. Apakah FDA memiliki spesifikasi gizi tertentu bagi susu formula bayi? Dalam daftar peraturan FDA ada nilai minimum dari kandungan 29 gizi dan nilai maksimum dari 9 gizi tersebut. Semua susu formula yang dipasarkan di Amerika Serikat harus memenuhi persyaratan gizi tersebut. Dengan semakin banyaknya informasi yang tersedia tentang kebutuhan gizi pada bayi, spesifikasi gizi FDA untuk susu formula mungkin saja dirubah sesuai perkembangan informasi tersebut. Apakah sebuah susu formula harus disetujui FDA sebelum dilempar ke pasar? Secara hukum, hal tersebut tidak dibutuhkan, namun FDA meminta para perusahaan untuk menyampaikan informasi-informasi tertentu sebelum mereka melempar produk baru susu 4

Tanggal “kadaluarsa” disyaratkan oleh peraturan FDA pada setiap kemasan susu formula.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ bayi ke pasar. susu formula bayi tersebut akan mengandung gizi tepat seperti yang tertulis pada label dengan kualitas yang baik. tanpa melewati batas maksimum. Beberapa pernyataan dalam label kandungan produk adalah termasuk bahan sebagai tambahan vitamin dan bahan yang sudah kita kenal misalnya susu. Para produsen susu formula bayi harus memiliki formulaformulanya sendiri. Sampai tanggal tersebut. namun produk tersebut harus mengandung setidaknya tingkatan minimal untuk segala vitamin yang tercantum dalam peraturan FDA. Bagaimana orang tua memilih susu formula untuk bayi mereka? Banyak pilihan dengan berbagai jenis susu formula tersedia di pasaran. Sebagai tambahan. para produsen meng-klaim bahwa nilai gizi yang mereka cantumkan pada label pada umumnya memiliki tingkatan yang lebih tinggi daripada syarat minimum FDA dan mereka juga menambahkan vitamin-vitamin lain dalam tingkatan tertentu sehingga sesuai dengan label sepanjang belum melewati masa kadaluarsa. produsen dapat saja memasarkan produk baru tersebut sekalipun tidak disetujui FDA. Orang tua sebaiknya bertanya kepada dokter anak mereka jika mereka ragu memilih susu formula bagi bayi mereka. dan mono – serta diglyecerides agar komposisi susu tersebut tidak terpisah selama masa simpannya. namun. FDA akan menolak niat produsen memasarkan susu tersebut. Apakah bayi yang diberi susu formula membutuhkan tambahan vitamin dan mineral? Bayi yang diberi susu formula tidak membutuhkan gizi tambahan kecuali jika susu yang diberikan adalah susu rendah zat besi. Apa arti tanggal “kadaluarsa” pada label produk susu formula? Tanggal “kadaluarsa” yang tercantum pada produk. Jika bayi diberi susu yang rendah nilai zat besi nya. carrageenan. biasanya setelah bayi berusia 4 bulan keatas. Mengapa perlu tambahan bahan tersebut? Susu formula cair yang terkonsentrasi dan siap minum seringkali mengandung bahan tambahan seperti lecithin. Spesifikasi gizi susu formula dari FDA dibuat khusus untuk memenuhi kebutuhan gizi bayi. Apakah susu formula bayi dengan “merek rumahan” atau generic vitaminnya berbeda dibanding susu dari merek-merek terkenal? Semua susu formula bayi yang dipasarkan di Amerika Serikat harus memenuhi spesifikasi yang ditetapkan oleh FDA. adalah tanggal yang dipilih oleh produsen berdasarkan tes dan informasi-informasi lainnya. petugas kesehatan mungkin akan menyarankan untuk memberikan sumber zat besi tambahan. 5 . Jika hal tersebut tidak dilakukan. Para produsen diharuskan memastikan bahwa mereka telah mengikuti standard pembuatan yang baik dan prosedur pengawasan kualitas serta bahwa susu tersebut akan mendukung perkembangan bayi. apabila batas maksimum memang ditetapkan. untuk menginformasikan para distributor dan konsumen tentang kualitas produk tersebut.

orangtua atau pengasuh harus selalu awas dengan prubahan pada warna susu.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Apa yang dimaksud dengan susu formula palsu/tiruan? Bagaimana saya membedakannya dengan yang asli ? Susu formula tiruan/palsu adalah susu formula yang telah diambil dari jalur distribusi normal dan kemudian diganti labelnya. konsumen disarankan untuk mendidihkan airnya selama satu menit sebelum mencampurnya dengan susu formula. FDA tidak merekomendasikan konsumen untuk membuat susu formula sendiri. jika sebuah susu formula sudah kadaluarsa. namun hanya menyarankan untuk menggunakan air yang aman diminum. Saya melihat air minum kemasan botol yang diberi tanda untuk digunakan sebagai pencampur susu formula. Masalah-masalah yang mungkin timbul akibat pemilihan dan kombinasi yang salah dari bahan-bahan pembuat susu formula dapat sangat serius dan bervariasi dari ketidak seimbangan gizi yang akut hingga produk yang membahayakan bayi. Orangtua harus memastikan bahwa nomor Lot dan tanggal ”kadaluarsa” di kemasan dan kardus sama (jika membeli dalam jumlah kardusan). dalam kemasan kaleng 32oz dan tidak membutuhkan persiapan apapun. dan keamanan harus menjadi hal yang utama. Contoh kedua. Produk tersebut kemudian mungkin akan diberi label baru untuk memberikan informasi kualitas atau identitas yang salah. Begitu dibuka. label palsu mungkin mencantumkan tanggal “kadaluarsa” palsu untuk menutupi kenyataan bahwa produk sudah tidak lagi mengandung nilai gizi yang tertera di label dan sehingga sudah tidak sepatutnya dikonsumsi. Produk ini biasanya berharga paling mahal. Apa maksudnya? Para produsen susu formula mencantumkan cara mencampur produk mereka dengan air dan biasanya tidak secara spesifik menjelaskan sumber air yang patut digunakan. Sebenarnya. Bayi yang alergi terhadap bahan tertentu dan diberi produk palsu tersebut mungkin akan mengalami masalah kesehatan yang sangat serius. Karena masalah serius yang mungkin terjadi inilah. periksa kerusakan kemasan. Sebagaimana air ledeng. Apakah ada resep susu formula rumahan yang telah disetujui? FDA mengatur susu formula yang tersedia di pasaran. 6 . Misalnya. cukup aman menggunakan air minum dari ledeng yang dididihkan selama satu menit atau seperti petunjuk pada label produk. Beberapa produsen air kemasan ingin membuat air minum kemasan yang khusus untuk para bayi dan dapat digunakan untuk mencampur susu formula. bau atau rasa. yang dipasarkan dalam bentuk cair dan bubuk. Bagaimana menyiapkan susu formula? Susu formula tersedia dalam berbagai bentuk. Untul melindungi bayi. JIka produsen sudah melabel bahwa produknya ditujukan untuk bayi. susu formula mungkin di beri label baru untuk menyamarkan kandungan produk. Air yang sudah disterilisasi oleh produsen dan ditujukan untuk konsumsi bayi harus memenuhi standarisasi ketat FDA. air tersebut harus memiliki kualitas yang sama dengan standard air ledeng yang ditetapkan Agen Perlindungan Lingkungan. namun tidak mengatur resep pembuatan susu formuila rumahan. susu ini harus dimasukkan kedalam kulkas dan digunakan dalam waktu 48 jam. termasuk yang siap minum. Pembuatan susu formula di rumah harus dilakukan dengan amat hati-hati. dan hubungi nomor bebas pulsa produsen jika anda curiga atau punya pertanyaan. Label ini juga harus menunjukkan bahwa air kemasan ini tidak steril.

dan dapat menyebabkan obesitas dan pengeroposan igi. maka anda mungkin harus menambahkan supplemen fluoride saat usianya bertambah. Jika anda tidak yakin air anda aman. Tapi Anda mungkin terkejut saat mengetahui bahwa jus buah. Jika anda menggunakan susu siap minum atau menggunakan susu konsentrat atau bubuk dengan air kemasan atau yang sudah di filter. Anda dapat menghangatkan susu dengan menempatkan botol pada air panas yang mengalir. sebaiknya juga dididihkan. atau jika anda menggunakan air tanah. karena seringkali kaleng yang besarnya sama tidak menghasilkan jumlah susu yang sama. sebuah wabah cyclosporiasis yang berasal dari air yang terkontaminasi di Milwaukee membuat para petugas untuk kembali menyarankan air mendidih untuk membuat susu bayi. The American Academy of Pediatrics (AAP) Committee on Nutrition telah melakukan penelitian mengenai konsumsi jus buah pada bayi. Susu bubuk berharga ekonomis. atau dia malah ingin susu yang hangat. Jika anda tidak ingin mendidihkan airnya terlebih dahulu. 7 . berkalori yang tinggi. Saat membandingkan harga susu formula. sedikit protein dan mineral. periksa berapa banyak susu yang dihasilkan dari satu kaleng. Bayi anda mungkin mau minum susu yang dicampur dengan air dingin. http://www. Tanyakan pada dokter anda. anak dan remaja. Jus Buah dan Anak Anda 1/25/2007 Sebagai orang tua.keepkidshealthy. Pada tahun 1993. maka sebaiknya anda mendidihkan air lima menit sebelum menyiapkan susu formula. Anda harus membuang sisa susu formula yang tidak habis di botol. Jangan panaskan susu formula dengan microwave. Dan selalu tes suhu susu formula sebelum memberikannya ke bayi anda. maka merebut air atau mensterilisasi botol dan dot tidaklah perlu.html 03. Air kemasan tanpa tanda sudah disterilkan. Anda dapat menggunakan air dari keran dan botol dapat dicuci hanya dengan air sabun hangat atau dalam mesin cuci piring. karena dapat menghasilkan kantung-kantung panas dalam botol yang dapat membakar bayi anda. yang sering dianggap sebagai bagian penting dati makanan bayi dan anak anda. Jus buah didefinisikan sebagai jus murni.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Susu formula juga bisa dikonsentrasikan dalam kaleng 13oz. Namun Perkumpulan Dokter Anak Amerika (AAP) memang menyarankan air yang akan digunakan untuk membuat susu bayi harus dididihkan. Jika anda tinggal di kota dengan air yang disanitasi dan anda menyiapkan botol satu demi satu. menggunakan penghangat botol atau dengan kompor. bukanlah pilihan yang terbaik pula. Bubuk formula disiapkan dengan mencampur satu sendok susu dengan dua bagian air. balita. Mendidihkan air ketika mempersiapkan susu formula direkomendasikan secara umum walaupun dulunya dianggap berlebihan. anda dapat menggunakan ‘air kemasan steril’. serta vitamin dan kalsium.com/nutrition/infant_formula_basics. yang pada umumnya terdiri dari air dan juga karbohidrat (gula). dan perlu dicairkan dengan air dengan perbandingan 1:1 (satu bagian air untuk satu bagian susu konsentrat). Anda mungkin sudah mengetahui bahwa soft drinks dan minuman bersoda bukan pilihan yang terbaik bagi anak Anda karena kandungan nutrisi yang rendah.

Walaupun remaja dan anak yang lebih dewasa cenderung mengkonsumsi jus dalam jumlah yang lebih sedikit. mineral.sebelum mereka diperkenalkan dengan makanan padat. atau vitamin selain vitamin C dalam jumlah yang signifikan. Jadi. kebanyakan jus tidak mengandung serat – jadi jus buah tidak memberikan keuntungan nutrisi yang berarti dibandingkan buah segar. lemak. Selain itu. hal ini dapat berakibat dengan pengeroposan gigi. (Jangan biarkan anak menghisap jus buah dari botol dan cangkir. komite tersebut juga menyatakan bahwa anak dapat terkena penyakit akibat makanan. berikan jus buah saat waktu makan) Bayi tidak boleh diberikan jus buah saat waktu tidur. minuman sari buah – yang bukan jus buah murni – dapat mengandung pemanis tambahan. diare. cangkir atau kemasan kotak sepanjang hari atau saat waktu tidur.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Jus buah tidak mengandung protein. setelah meminum jus tertentu. bayi tidak boleh mengkonsumsi jus buah dari botol dan cangkir. dapat mengakibatkan kesulitan penyerapan karbohidrat. AAP memberikan rekomendasi terbarunya mengenai pemberian/konsumsi jus buah pada bayi dan anak-anak: • • • • • • Jus buah tidak boleh diberikan pada bayi di bawah 6 bulan. 8 . berbagai penyakit perut. Untuk anak usia 7 sampai 18 tahun. dan pengeroposan gigi. konsumsi jus harus dibatasi sebanyak 4-6 ons per hari (kira-kira 110-165 ml per hari). dapat menyebabkan diare. mengalami gangguan tidur dan memiliki lebih banyak gas dalam usus/perut. dan lemak daripada jus. Untuk anak usia 1 sampai 6 tahun . konsumsi jus harus dibatasi sebanyak 8-12 ons per hari (kira-kira 230-330 ml per hari). Anak-anak harus didorong untuk mengkonsumsi buah-buahan (potong). Tetapi konsumsi jus buah dapat menyebabkan pengeroposan gigi jika anak diperbolehkan untuk memegang jus dalam botol. dikarenakan mengkonsumsi jus yang tidak terparturisasi. jangan jadikan jus buah sebagai pengganti kebutuhan anak Anda terhadap nutrisi dalam buah-buahan. jangan dijadikan pengganti buah-buahan. AAP menyatakan bahwa jus buah murni adalah sehat jika diberikan dalam jumlah yang tepat bagi bayi dan anak-anak. Pemberian jus buah pada bayi yang belum mendapatkan makanan padat dapat menyebabkan malnutrisi jika jus tersebut digunakan sebagai pengganti ASI atau susu formula yang mengandung lebih banyak protein. nyeri perut. seperti apel dan pear. Anak balita cenderung mengkonsumsi jus buah secara berlebihan karena rasanya yang lezat. Sebagian jus buah atau minuman sari buah yang dijual di pasaran diberikan tambahan kalsium untuk menghasilkan gigi dan tulang yang sehat dan kuat. Selain itu. sehingga jika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak. Studi AAP menunjukkan bahwa pemberian jus buah pada anak usia 4-6 bulan – terutama yang pernah mengalami kolik . Dalam laporannya. diare. obesitas. kalsium. Jus buah mempunyai kandungan karbohidrat (gula) yang besar. mereka juga dapat terkena obesitas jika mereka mengkonsumsi jus secara berlebihan. Konsumsi jus buah yang berlebih menyebabkan malnutrisi. kembung dan gas dalam perut/usus. zat besi. jika jus diminum langsung dari botol atau cangkir. atau malnutrisi. Selain itu. yang menyebabkan mereka dapat dengan mudah meminumnya sepanjang hari. perasa buatan dan bahan-bahan lainnya. Anak yang rentan terhadap kolik akan menjadi rewel. Selain itu konsumsi jus buah dapat mengganggu kemampuan anak untuk mengembangkan kebiasaan makan buah-buahan. Setelah 6 bulan. maka gula yang terkandung dalam jus akan menyebabkan pengeroposan gigi.

Sumber • • • http://www. Menu Makanan Bayi (1) 1/25/2007 MENU UNTUK BAYI USIA 6-9 BULAN Bahan: Buah-Buahan PUREE ALPUKAT Nutrisi Utama: Serat. Haluskan dengan garpu/saringan kawat/blender. Jika anak Anda terlalu banyak mengkonsumsi jus buah.htm (Dian Safitri) 04. 9 .aap. lalu haluskan daging buahnya. air dan susu (sapid an kedelai) adalah minuman yang lebih sehat untuk anak Anda. Tambahkan ASI atau susu formula untuk mengencerkan. perhatikan jumlah jus buah yang dikonsumsinya.disabilityuk.org/mrt/May01.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Jika anak Anda susah makan.aap. Saran Penyajian: Berikan puree alpukat sebagai makanan tunggal atau campur dengan puree sayur/buah lainnya. Vitamin E Bahan: 1 buah alpukat matang ASI/susu formula dicampurkan air matang secukupnya Cara Membuat: • • Buang biji alpukat. Campurkan dengan ASI atau susu formula dengan kekentalan yang diinginkan.com/health/obesity/health10. Anda bisa mengurangi jumlah konsumsinya dengan secara bertahap menambahkan air pada jus.htm http://www. Dan ingat. Variasi: Buah alpukat dikeruk halus dan langsung sajikan PUREE PISANG I Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 1 buah Pisang Cara Membuat: • • Pisang dikupas dan potong-potong. ia mungkin kenyang karena minum jus sehingga tidak ada ruang lagi untuk makanan yang lebih sehat.htm http://www.org/advocacy/archives/maystudies.

) Cara Membuat: • • Haluskan pisang dengan bahan-bahan tambahan yang diinginkan. potong-potong kecil dan haluskan. tepung gandum. PUREE APEL/PIR/PEACH/PLUM Nutrisi Utama: Potasium & Vitamin C Bahan: 1 buah apel/pir/peach/plum matang ukuran sedang Cara Membuat: • • • • Buah dikupas. kalsium. dinginkan atau bekukan. Sajikan. **Yogurt membantu keseimbangan sistem pencernaan bayi. *Pisang yang sangat matang lebih baik untuk sistem pencernaan bayi. cuci. PUREE MELON Nutrisi Utama: Beta-carotene. ambil dagingnya. Zat besi. tambahkan air matang atau ASI/susu formula sampai kekentalan yang diinginkan. 10 . Setelah dingin. haluskan dengan blender. vitamin dan mineral. Kukus di atas api sedang selama 5-10 menit. Angkat dan tiriskan. PUREE PEPAYA/MANGGA Bahan: 1 iris sedang papaya/mangga matang Cara Membuat: Pepaya/mangga dikupas.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ PUREE PISANG II Nutrisi Utama: Protein. berikan setelah anak berusia 9 bln. Potasium & Calcium Bahan: 1 buah pisang matang* Optional: Yogurt** Tepung Cereal*** (Tepung beras. dll. Vitamin C & Potasium Bahan: 4 iris sedang buah melon Cara Membuat: • Kupas dan buang biji melon. *** Tepung cereal adalah sumber zat besi. Potong menjadi 4 bagian. buang bagian tengahnya. Karbohidrat. Bisa disajikan langsung atau tambahkan air matang/ASI/susu formula sampai kekentalan yang diingnkan. oatmeal. cuci sampai bersih.

potong kecil 50 ml susu formula Cara membuat : • • • Apel dicuci bersih. Kukus apel sampai empuk. Belah menajdi 4 bagian.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • • • Cuci sampai bersih. Angkat dan tiriskan. Variasi penyajian: Puree Apel dan Puree Roti disajikan terpisah. Matikan kompor. PUREE APEL DAN PISANG Nutrisi Utama: Potasium & Vitamin C Bahan: 3 buah Apel 4 buah Pisang Cara Membuat: • • • • • Apel dikupas. buang pinggirnya. 11 . Karbohidrat. PISANG DAN OATMEAL Nutrisi Utama: Protein. masukkan daging apel kedalam blender dan haluskan sampai menjadi puree Masukkan roti dan ASI/susu formula. Biarkan dingin. cuci bersih 75 gr (1/2 lembar) roti tawar. aduk dan masak dengan api kecil selama 5 menit. Blender sampai halus. Haluskan. Haluskan. Sajikan atau bekukan dengan cetakan es. buang bagian tengahnya dan dipotong sedang. kupas. Haluskan apel dengan potongan pisang. Angkat dan tiriskan. Potasium & Calcium Bahan: 1 buah Pisang 1/4 cangkir Havermuth atau Quick Oats 3/4 cangkir air 2 sdm ASI atau susu formula bubuk Cara membuat: • • • Campurkan havermuth dengan ½ cangkir air. dinginkan. tambahkan air dan atau susu (ASI/formula) jika diinginkan. Luang bagian tengahnya. masukkan adonan havermuth. Kukus selama 2-3 menit. Angkat. Vitamin C Bahan : 1 buah apel merah. Masak dalam panci kecil sampai mendidih. Kukus selama 5-10 menit atau sampai lunak. Setelah dingin. Haluskan pisang dengan ASI/susu bubuk. PUDING ROTI APEL Nutrisi Utama: Serat. kecilkan api. Zat besi.

Vitamin C & B Complex. Serat Bahan: 2 buah apel merah 2 buah pisang. Kukus atau rebus sampai lembek. 12 . buang bagian tengahnya lalu cuci sampai bersih. atau dinginkan atau bekukan terlebih dahulu. cuci bersih dan potong kecil-kecil. Haluskan dengan blender bersama bahan-bahan lainnya. PUDING PISANG DAN TAHU SUTERA Nutrisi Utama: Protein & Potasium Bahan: 2 sdm tahu sutera ½ buah pisang ASI/susu formula Cara Membuat: • • • Campur dan haluskan semua bahan dalam blender. Tambahkan ASI atau susu formula untuk mengencerkan. Tambahkan ASI/susu formula hingga kekentalan yang diinginkan. MANGGA DAN PISANG Nutrisi Utama: Beta-karotin.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • Sajikan segera. tiriskan. SAUS WORTEL DAN APEL (Untuk bayi 8 bln+) Nutrisi Utama: Beta-karotin. Kukus sampai empuk. Potasium & Vitamin C Bahan: 2 buah wortel 2 buah apel merah Cara Membuat: • Wortel dikupas. NASI BUAH-BUAHAN Nutrisi Utama: Potasium. Sajikan dalam suhu ruangan atau dinginkan sebagai pudding. kupas dan iris ¼ cangkir nasi beras merah Cara Membuat: • • • Apel dikupas. Potasium & Vitamin C Bahan: 1 buah Pisang Ambon matang 1 buah Mangga matang. kupas dan ambil dagingnya ASI atau susu formula Cara Membuat: • • Haluskan buah dengan garpu atau blender.

kupas. potong jadi 4 1 buah plum. Kukus peach sampai lunak. potong jadi 4 Cara Membuat: • • • Kukus apel sampai lunak. 13 . buang bagian tengahnya. Haluskan. buang bagian tengahnya. Cara Membuat: 1. buang bagian tengahnya. PUREE APEL PLUM Nutrisi Utama: Potasium & Vitamin C Bahan: 1 buah apel merah. BUBUR NASI & PEACH Nutrisi Utama: Vitamin C Bahan: ½ cangkir beras 1 cangkir air 2 buah peach.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • • • Apel dikupas. belah jadi 2 1 buah pisang ambon. Cincang halus anggur. ambil daging buahnya Cara Membuat: • • • Kukus peach sampai lunak. PUREE ANGGUR Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 8 buah anggur hijau manis tanpa biji. kupas. Tiriskan. kukus sampai empuk. Alternatif penyajian: puree wortel dan puree apel disajikan secara terpisah. kupas kulitnya lalu cuci bersih. Haluskan bersama daging buah pisang. Tambahkan air/ASI/susu formula untuk mengencerkan. buang bagian tengahnya. Campur apel dan plum. Campurkan wortel dan apel. Vitamin A & Vitamin C Bahan: 2 buah peach. kupas. lalu sajikan. DUO PEACH PISANG Nutrisi Utama: Potasium. kupas. potong sedang. Haluskan. Haluskan daging buah plum. Saring peach yang sudah matang. haluskan dengan blender. masak sampai beras matang dan menjadi bubur. potong jadi 4 Cara Membuat: • • Didihkan air lalu masukkan beras.

kupas.keluarganugraha. potong kecil 1 sdt tepung maizena 75 ml air ASI/susu formula 100 gr pepaya matang. Haluskan dengan garpu atau food processor. Menu Makanan Bayi (2) 1/25/2007 MENU UNTUK BAYI USIA 6-9 BULAN BAHAN: SAYUR-MAYUR PUREE MENTIMUN Kategori: Sayuran. 14 . Masukkan ke dalam blender dan haluskan. kupas. buang bijinya. Angkat dari api dan bubuhi ASI/susu formula. Tuang kedalam mangkuk dan hidangkan segera. Astri Nugraha & Dian Safitri 05.freshbaby. lalu potong-potong Cara Membuat: 1. BUBUR PEPAYA & PIR Bahan: 1 buah pir matang.com berbagai sumber lainnya. haluskan. Aduk sekali lagi.com www. Sumber • • • • www.wholesomebabyfood. cuci. Campur tepung maizena dengan air. potong kecil Cara membuat : • • • Kukus pir sampai lunak. Jerang di atas api kecil dan aduk sampai mengental. Tambahkan potongan buah pir serta pepaya.net www. Angkat dan biarkan agak dingin. cuci. kupas.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • Campur peach dengan bubur. Usia 6 bln+ Bahan: 1 buah mentimun kecil.

Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 3 batang seledri Cara Membuat: 1. 3. 15 . Cuci bersih terong dan buang bijinya. Tiriskan lalu haluskan. Potong-potong. ubi jalar juga bisa dikukus hingga lunak. potong-potong dagingya lalu haluskan. Haluskan dengan blender/saringan kawat. 2. Kukus selama 5-10 menit. Cuci bersih terong dan buang bijinya. PUREE SELEDRI Kategori: Sayuran. Tuang ke dalam cangkir tahan panas. Letakkan ubi pada wadah yang sudah dialasi aluminium foil. Potong-potong. 2. Panggang sampai matang (kira-kira 1 jam) Kupas kulitnya. 3. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Beta-karotin & Potasium Bahan: 1 buah ubi jalar. Angkat.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ PUREE TERONG Kategori: Sayuran. 2. Cara Lain: 1. Rebus terong sampai lunak 3. 4. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 1 buah terong ungu ukuran sedang. 5. PUREE UBI JALAR Kategori: Sayuran. Panaskan oven dengan suhu 180C. * selain dipanggang. Cuci bersih dan cincang halus. 3. Tambahkan ASI/Susu Formula untuk mengencerkan. Tambahkan air/ASI/susu formula. 2. Panggang terong daalm oven sampai lunak. Haluskan. kupas kulitnya Cara Membuat: 1. sikat kulitnya sampai bersih ASI/Susu Formula Cara Membuat: 1.

Beta-karotin & Vitamin C Bahan: 3 kuntum brokoli Cara Membuat: 1. 2. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Beta-karotin Bahan: 2 bh wortel Air matang/ASI/susu formula Cara Membuat: 1. iris tipis-tipis. potong-potong ASI/Susu Formula Cara Membuat: 1. Haluskan dengan garpu atau blender. 4. kandungan nitrate yang tinggi tidak baik untuk anak di bawah 8 bulan. Angkat dan tiriskan. Tambahkan air rebusan bila terlalu kental. saring dengan saringan kawat. 2. cuci bersih. Cuci brokoli lalu kukus/rebus sampai lunak (5-10 menit). 3. PUREE BROKOLI Kategori: Sayuran. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Potasium. brokoli. Kukus selama 10 menit atau sampai empuk. Haluskan dengan blender. Tambahkan ASI/Susu Formula untuk mengencerkan. potong ujungnya. PUREE WORTEL Kategori: Sayuran.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ PUREE BUNCIS Kategori: Sayuran. Tambahkan air/ASI/susu formula atau kaldu untuk mengencerkan. dll) PUREE KEMBANG KOL Kategori: Sayuran. * Wortel diperkenalkan setelah anak umur 8 bulan. bit. Wortel dikupas. cuci bersih. Jangan gunakan air bekas merebus/mengukus wortel dan sayuran lain yang kandungan nitratnya tinggi (bayam. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 1 genggam buncis. Tiriskan dan haluskan dengan garpu atau food processor. Kukus buncis sampai matang. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 1 buah kembang kol 16 . 3. agar tekstur lebih halus. 2. buang serat di pinggirannya.

3. Tambahkan air/ASI/Susu Formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. Ambil kuntumnya. 3. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin C & Potasium 17 . kupas. Campurkan kedua bahan lalu haluskan. Tambahkan air/ASI/susu formula jika diperlukan untuk mencairkan. Kukus hingga lunak. Tambahkan air/ASI/susu formula/kaldu sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. kukus hingga empuk. 2. Tiriskan dan haluskan dengan garpu atau food processor. Kukus kentang sampai lunak 2. kira-kira 10-15 menit. Angkat dan tiriskan. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Potasium & Niacin (a B Vitamin) Bahan: 4 sdm kacang polong segar atau beku/frozen Cara Membuat: 1. Cuci kacang polong kalau pilih yang segar. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin C & Potasium Bahan: 1 genggam kacang polong 2 buah kentang ukuran sedang. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Potasium & Niacin (a B Vitamin) Bahan: 3 buah kentang. Tambahkan ASI/Susu Formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. 2. potong-potong Cara Membuat: 1. Tiriskan. cuci lalu potong-potong ASI/Susu Formula Cara Membuat: 1. 3. PUREE KENTANG Kategori: Sayuran. Kukus kentang dan kacang polong hingga lunak. 3. PUREE KENTANG + ZUCCHINI Kategori: Sayuran. PUREE KACANG POLONG Kategori: Sayuran. Haluskan lalu saring supaya kulit tidak ikut termakan (khususnya untuk bayi usia di bawah 8 bulan) 4. cuci bersih. 2. Angkat dan tiriskan. PUREE KENTANG + KACANG POLONG Kategori: Sayuran. kupas.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Cara Membuat: 1. Setelah dingin diblender/saring dengan saringan kawat.

ASI/susu formula untuk mengencerkan. 4. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin C & Carbohydrates Bahan: 4 sdm kacang polong 1/4 cangkir nasi beras merah yang sudah matang Cara Membuat: 1. cuci. potong-potong 1 genggam wortel mini (baby carrots). kupas lalu potong dadu 2 buah kentang ukuran sedang.ASI/susu formula untuk mengencerkan. kupas. kupas. Panaskan oven dengan suhu 180C. Campur kacang polong dan nasi. Vitamin C & Serat Bahan: 2 buah apel merah. Tambahkan air matang/kaldu/. tambahkan ASI/Susu Formula untuk mengencerkan BUBUR BERAS MERAH + KACANG POLONG Kategori: Sayuran. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin C. Angkat dan dinginkan. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Beta-karotin. cuci bersih. 2. 2. buang ujungnya. buang bijinya lalu potong-potong 2 buah kentang ukuran sedang. Haluskan. kupas. potong-potong ASI/Susu Formula Cara Membuat: 1. PUREE KENTANG + SAYUR Kategori: Sayuran. 3. haluskan. Beta-karotin & Potasium Bahan: 1 genggam batang buncis. Letakkan apel dan ubi jalar pada pinggan tahan panas yang sudah dioles unsalted butter. potong-potong Mentega Tanpa Garam (Unsalted Butter) secukupnya 60 ml ASI/Susu Formula atau air Cara Membuat: 1. Kukus zucchini dan kentang masing-masing sampai lunak. kupas lalu potong-potong Cara Membuat: 18 . 3. buang bagian tengahnya lalu potong-potong 1 buah ubi . Kacang polong dicuci bersih lalu dikukus selama 10 menit. 2. UBI KUNING/JEPANG + APEL PANGGANG Kategori: Sayuran. Haluskan kedua bahan. Tambahkan air matang/kaldu/. Panggang selama 30 menit atau sampai lunak.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Bahan: 2 buah zucchini ukuran sedang.

masak hingga 20 menit sambil terus diaduk. 4. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Beta-karotin. 5. tiriskan. 2. Tambahkan air/ASI/susu formula untuk mengencerkan. Haluskan. Tiriskan. Kukus sampai empuk. B-Vitamins & Serat Bahan: 2 sdm beras coklat 6 batang wortel ukuran sedang. Kukus wortel. Dapat disajikan langsung atau dihaluskan terlebih dahulu dengan saringan kawat untuk anak 8 bulan. 3. Tambahkan wortel. kukus sampai empuk. potong sedang. tambahkan air/susu formula/ASI. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Karbohidrat. Jika kurang encer. buncis dan kentang bersamaan dengan wadah terpisah sampai lunak 2. 4. Rebus beras dan wortel dalam air sampai matang (kira-kira 30 menit). Potasium & Vitamin C Bahan: 2 buah wortel 2 buah apel merah/fuji Cara Membuat: 1. SAUS WORTEL DAN APEL Kategori: Sayuran. Potassium Bahan: 5 sm beras merah/putih 6 bh wortel 3 cangkir air Cara Membuat: 1. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Beta-karotin. Masukkan beras dalam air mendidih. Apel dikupas. Vitamin A. 7. Angkat. Beras dicuci. Wortel dikupas. NASI TIM WORTEL Kategori: Sayuran. Cincang halus. kupas. 2. 19 . Wortel dikupas dan dibersihkan. Masak lagi selama 10-20 menit.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. Alternatif penyajian: puree wortel dan puree apel disajikan secara terpisah. Campurkan wortel dan apel. potong-potong 350 ml air Cara Membuat: 1. Haluskan semua bahan dalam food processor. 2. cuci bersih dan potong kecil-kecil. haluskan dengan blender. 6. 3. BUBUR NASI WORTEL Kategori: Sayuran.

Sajikan selagi hangat. *Baby cereal adalah sumber zat besi serta kalsium yang bagus. 4. SUP KRIM SAYUR Kategori: Sayuran. Haluskan kedua bahan. potong-potong 2 buah kentang ukuran sedang. Kacang polong dicuci bersih. kupas. Potasium & Beta-karotin Bahan: 1 batang wortel. Vitamin A & Potasium Bahan: 1 batang wortel. potong ujungnya. cuci bersih kulitnya 1 buah kentang. buang serat di pinggirannya. kupas. potong ujungnya. cuci bersih kulitnya Optional: ASI/Susu Formula Baby Cereal* (Rice. Potong-potong wortel dan kentang sebesar dadu. Kukus kentang dan wortel masing-masing sampai lunak. Mixed. 3. cuci bersih. Tambahkan air matang/ASI/susu formula untuk mengencerkan. etc. 3. 2. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Kalsium.) Cara Membuat: 1. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Karbohidrat. potong-potong 1 genggam buncis.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ PUREE KENTANG + WORTEL Kategori: Sayuran. 6. cuci bersih dan potong kecil-kecil. Wortel dikupas. 5. Kukus sayuran sampai empuk. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Beta karotin dan Protein Bahan: 1 bh wortel ¼ cangkir kacang polong 1 cangkir air matang ASI/Susu Formula Cara Membuat: 1. Oatmeal. potong-potong 350 ml kaldu ayam 200 ml ASI/SUSU Formula Cara Membuat: 20 . SUP WORTEL KACANG POLONG Kategori: Sayuran. 2. Angkat dan haluskan dengan blender. Tambahkan ASI/Susu Formula sampai mencapai kekentalann yang diinginkan.

Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin A & C Bahan: 2/3 cangkir kacang polong ½ genggam buncis. Kukus wortel. 3. Kukus buncis dan wortel selama 5 menit. Haluskan bahan. 3. kupas. potong-potong ½ cangkir wortel mini yang sudah dikupas ½ cangkir kacang polong 1 buah zucchini ukuran sedang. 5. 2. Rebus macaroni/mi sampai lunak. Vitamin A & Potasium Bahan: 1 batang wortel. Oatmeal. kupas. potong-potong 1 buah kentang ukuran sedang. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin A & C. Campur sayuran lalu haluskan. buang serat di pinggirannya. buncis dan kentang masing-masing sampai matang. Kukus sampai semua bahan lunak. 2. etc. Tambahkan kacang polong dan zucchini. MAKARONI/MI + SAYUR Kategori: Sayuran. SUP SAYUR + MINT Kategori: Sayuran. potong ujungnya. cuci bersih. Mixed. potong-potong 2 helai daun mint. tambahkan air sisa mengukus jika kurang encer.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. cuci bersih. Karbohidrat Bahan: 1 genggam buncis. potong ujungnya. cuci bersih Cara Membuat: 1. Kukus kacang polong dan buncis sampai lunak. 3. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Karbohidrat. kukus lagi 3 menit. buang serat di pinggirannya. 2. Tambahkan kaldu ayam dan ASI/Susu Formula. potong-potong 1 batang seledri. Haluskan/cincang semua bahan.) Cara Membuat: 21 . potong-potong 1/2 cangkir kacang polong Optional: ASI/Susu Formula Baby Cereal* (Rice. tambahkan air sisa mengukus untuk mengencerkan. buang bijinya lalu potong-potong 1 cangkir macaroni/mi Cara Membuat: 1. 4. Tambahan daun mint. PUREE SAYUR CAMPUR Kategori: Sayuran.

Tuang pada wadah kecil yang tahan panas. Menu Makanan Bayi (3) 1/25/2007 MENU UNTUK BAYI USIA 7-9 BULAN BAHAN: SUMBER PROTEIN PUREE TAHU Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein. Usia 7 bln+ Bahan: 1 bungkus tahu sutera (atau 1 buah tahu putih) Air matang/ASI/susu formula Cara Membuat: 1. Haluskan semua bahan. cuci dan sikat kulitnya sampai bersih 1 kuning telur 2 sdm keju parut 2 sdm air Cara Membuat: o o o o o Panggang kentang sampai lunak (kira-kira 1 jam). lalu haluskan. keju dan air. 2.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. Haluskan dengan saringan makanan bayi. (atau dicincang halus untuk anak 8 bulan ke atas) 22 . Tambahkan ASI/Susu Formula dan Baby cereal jika suka. *Baby cereal adalah sumber zat besi serta kalsium yang bagus. Dinginkan. Tahu dibersihkan dan dipotong-potong. Campurkan kuning telor. lalu panggang sampai matang selama 15 menit. KENTANG KEJU PANGGANG Kategori: Sayuran. Astri Nugraha & Dian Safitri 06. 3. Usia 9 bln+ Bahan: 1 buah kentang. Kukus sayur-sayuran dan kentang sampai lunak. Ambil daging kentang. atau blender dengan air secukupnya (bisa menggunakan kaldu atau ASI/susu formula). Kukus sampai matang.

Haluskan dengan saringan makanan bayi. Usia 7 bln+ Bahan: 1 dada ayam tanpa kulit dan lemak atau 1 potong sedang daging sapi tanpa lemak 2 to 4 sdm air ASI/susu formula Cara Membuat: 1. Kukus sampai matang. Daging dicuci bersih dan dipotong dadu. PUREE TEMPE Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein. Penyajian: sebagai makanan perkenalan disajikan tunggal atau dengan puree daging/sayuran/sereal. 3. Masukkan ke blender. Penyajian: sebagai makanan pemula disajikan sebagai makanan tunggal atau disajikan terpisah bersama bubur/puree kentang.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 2. 2. PUREE HATI AYAM Nutrisi Utama: Protein. Usia 7 bln+ Bahan: 100 gr tempe Air matang/ASI/susu formula Cara Membuat: 1. PUREE AYAM/DAGING Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein. Zat Besi. 4. Rebus hati ayam dengan air atau kaldu ayam dengan api kecil. Anak usia 7 bln+ Bahan: 1 pasang hati ayam 1 cangkir air atau kaldu ayam ASI/susu formula Cara Membuat: 1. atau sup/bubur/puree kacang merah dan kacang hijau. Tambahkan ASI/susu formula atau kaldu (air sisa rebus/kukusan) hingga kekentalan yang diinginkan. haluskan. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. Tambahkan ASI/susu formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. 4. ubi jalar. 3. atau blender dengan air secukupnya (bisa menggunakan kaldu atau ASI/susu formula). Penyajian: sebagai makanan perkenalan disajikan tunggal atau dengan puree daging/sayuran/sereal. Tempe dibersihkan dan dicincang. Bersihkan hati ayam. Haluskan dengan blender. labu. 2. 2. 23 . Kukus/rebus hingga matang (10-12 menit). jagung.

nasi tim dan saus apel. Penyajian: sebagai makanan perkenalan disajikan tunggal. Anak usia 7 bln+ Bahan: 1/3 cangkir daging ayam tanpa tulang dan kulit yang sudah matang (dikukus/rebus) dan dipotong dadu. Masukkan ayam dan ½ cangkir kaldu sisa rebusan dalam food processor atau blender. cuci bersih potong sedang. NASI TIM AYAM Nutrisi Utama: Protein. Vitamin B & Zat Besi Kategori: Sumber Protein. Buah. Sajikan dengan puree/sup sayuran. NASI TIM AYAM DAN APEL Nutrisi Utama: Protein. Simpan kaldunya. 1/4 cangkir nasi tim (menggunakan beras putih atau merah) ½ cangkir saus apel ASI/susu formula (susu sapi segar atau UHT untuk anak di atas 12 bulan) Cara Membuat: 1. 24 . 5. Campur ayam. Tambahkan potongan pisang. Buang tulang. Cara Membuat: 1. Zat besi. 2. Masukkan ayam dan kaldu secukupnya ke dalam blender. 4. susu (ASI/formula) untuk mengencerkan. PUREE AYAM DAN PISANG Nutrisi Utama: Beta-karotin & Protein Kategori: Sumber Protein. haluskan. Bisa ditambahkan ASI atau susu formula jika suka. 6. 6. haluskan. Karbohidrat Kompleks. Sajikan dengan suhu ruangan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 5. Kalsium Kategori: Sumber Protein. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). kulit dan lemak pada daging ayam. haluskan. Tambahkan ayam. Haluskan dengan blender atau penghalus makanan bayi. 3. 2. Angkat dan tiriskan. Rebus ayam selama 20 menit atau sampai ayam matang (daging berwarna putih). haluskan. Beras dicuci bersih dan di tim hingga matang. Usia 7 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam. Tambahkan nasi tim. potong dadu ½ buah pisang ambon yang matang. 3. selanjutnya bisa dikombinasikan dengan puree daging/sayur/kentang/tempe/tahu dan nasi tim. Usia 7 bln+ 4 cangkir air 2 cangkir beras (lebih baik beras merah) 1 potong dada ayam tanpa tulang dan kulit Cara Membuat: 1. Haluskan. Angkat dan tiriskan.

haluskan. Masak daging ayam. Angkat dan tiriskan. Sayuran. Haluskan dalam blender. Tim adonan sampai matang. aduk sampai matang. tepung dan kaldu ke dalam blender. Cuci sampai bersih. SUP KRIM AYAM Nutrisi Utama: Protein. Simpan kaldu.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 2. campurkan dengan ASI/susu formula hingga kekentalan yang diinginkan. Usia 7 bln+ Bahan: 1 dada ayam tanpa tulang dan kulit 1 cangkir ASI/susu formula 1/2 sdt tepung maizena Cara Membuat: 1. SUP KRIM AYAM DAN KENTANG Kategori: Sumber Protein. potong dadu. Masukkan ayam. Usia 7 bln+ Bahan: 1/3 cangkir daging ayam tanpa tulang dan kulit yang sudah matang (dikukus/rebus) dan dipotong dadu 1/4 cangkir kentang rebus/kukus. Masukkan keju dan sereal. 4. Berikan keju bila anak sudah mencapai usia 9 bulan+ PUREE UBI JALAR/KENTANG & AYAM Nutrisi Utama: Beta-karotin & Protein Kategori: Sumber Protein. potong dadu 1 sdm keju cheddar parut 1/4 cangkir air matang. Saat ingin menyajikan tambahkan ASI/susu formula. Gunakan kaldu untuk mengencerkan/mengentalkan adonan hingga kekentalan yang diinginkan. 2. dan air di atas api kecil selama 10 menit. Sajikan dengan puree/sup sayuran. 2. Usia 7 bln+ Bahan: ¼ cangkir Puree Ayam ¼ cangkir Puree ubi jalar/kentang ¼ cangkir kaldu ayam ASI/susu formula 25 . 3. Rebus ayam dengan air secukupnya selama 10 menit atau sampai ayam matang. kentang. 3. lemak dan sisa-sisa tulang pada ayam. Zat Besi & Kalsium Kategori: Sumber Protein. ASI/susu formula (susu segar atau UHT untuk anak di atas 12 bulan) Optional: 2 sdt margarine/mentega/unsalted butter Cereal/tepung sereal bayi Cara Membuat: 1. Sayuran. Hilangkan kulit.

3. 4. 2. Panaskan hingga mendidih. PUREE DAGING/AYAM DAN TAHU/TEMPE Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein.Angkat dan dinginkan. aduk rata sampai ayam matang.Usia 7 bln+ Bahan: ½ cangkir daging cincang tanpa lemak ½ cangkir puree tahu Air matang secukupnya Cara Membuat: 1. 26 . 5. Tutup panci dan masak sampai air mendidih selama kurang lebih 15 menit. Usia 7 bln+ Bahan: 50 gr beras yang sudah direndam air 350 ml air 50 gr daging ayam cincang 1 kuning telur (jika bayi sudah 9 bln+) 3 sendok takar susu formula Cara Membuat: 1. 2. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. 3. Haluskan dengan saringan kawat atau blender. BUBUR AYAM Kategori: Sumber Protein. Campur beras dan air dalam panci.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Cara Membuat: 1. Bubuhi susu formula. Tambahkan ASI/susu formula sampai kekentalan yang diinginkan. ambil dagingnya ASI/susu formula Cara Membuat: 1. Aduk sampai menjadi matang dan lunak. Campurkan semua bahan. Zat Besi. Masukkan ayam cincang. Bersihkan hati ayam. masukkan dalam bubur. Usia 7 bln+ Bahan: 1 pasang hati ayam 1 cangkir air atau kaldu ayam ¼ buah alpukat. aduk rata. Sajikan sebagai lauk. Cereal. Kuning telur dikocok lepas. Hidangkan secara terpisah dengan puree sayuran (misal: kacang polong) PUREE HATI AYAM DAN ALPUKAT Nutrisi Utama: Protein. Campurkan puree . Sajikan dengan puree cereal dan sayuran. aduk hingga rata.

Rebus hati ayam dengan air atau kaldu ayam dengan api kecil. 5. potong-potong 1 buah wortel. Tiriskan lalu haluskan (atau cincang halus untuk anak usia 8 bulan ke atas) Astri Nugraha & Dian Safitri 27 . Tambahkan ASI/susu formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. 4.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 2. kupas lalu potong-potong 3 buah kentang. Tambahkan air matang/kaldu yang telah dipanaskan untuk mengencerkan hingga kekentalan yang diinginkan. 3. kupas. Buah. Masukkan ke blender dengan alpukat. Sajikan dengan suhu ruangan. PUREE HATI AYAM DAN APEL Nutrisi Utama: Protein. Potong kecil-kecil. Tempe dan ati ayam dicuci bersih. Masak semua bahan di tempat terpisah sampai matang. PUREE ATI AYAM DAN TEMPE/TAHU Kategori: Sumber Protein. buang bijinya. haluskan. 2. 4. Kukus 5-10 menit. Angkat. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. Usia 7 bln+ Bahan: 250 gram hati ayam 2 buah apel. 2. kupas lalu potong-potong 2 batang seledri. potong-potong 3 sdm kacang polong Cara Membuat: 1. Anak 7 bln+ Bahan : 75 gr tempe cincang 75 gr hati ayam cincang Cara membuat : 1. Zat Besi. 3. Haluskan dengan blender atau saringan kawat. Sajikan dengan puree cereal/makaroni dan sayuran.

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________

07. Menu Makanan Bayi (4)
1/25/2007

MENU UNTUK BAYI USIA 10-12 BULAN BAHAN: SUMBER PROTEIN TAHU KUKUS Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 bungkus tahu sutera (atau 1 buah tahu putih) Cara Membuat: 1. Tahu dibersihkan dan dipotong-potong. Kukus sampai matang. 2. Sajikan TEMPE KUKUS Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 100 gr tempe Cara Membuat: 1. Tempe dibersihkan dan dicincang. Kukus sampai matang. 2. Sajikan. AYAM/DAGING KUKUS Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 dada ayam tanpa kulit dan lemak atau 3 sdm daging sapi cincang tanpa lemak Cara Membuat: 1. Kukus ayam/daging hingga matang (10-12 menit). 2. Sajikan. HATI AYAM KUKUS Nutrisi Utama: Protein, Zat Besi, Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein; Anak Usia 10 bln+

28

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Bahan: 1 pasang hati ayam 1 cangkir air atau kaldu ayam ASI/susu formula Cara Membuat: 1. Bersihkan hati ayam. 2. Rebus hati ayam dengan air atau kaldu ayam dengan api kecil. 3. Tiriskan lalu potong-potong. AYAM + PISANG Nutrisi Utama: Beta-karotin, Protein, Potasium Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu ½ buah pisang ambon yang matang. Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Pisang dipotong-potong. 3. Campurkan lalu sajikan. AYAM + APEL Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah apel, kupas, buang bagian tengahnya, potong-potong Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Kukus apel sampai lunak. 3. Campurkan lalu sajikan. AYAM + ALPUKAT Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein, Potasium Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah alpukat, ambil daging buahnya, potong-potong Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan.

29

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 2. Sajikan ayam + alpukat. AYAM + WORTEL Nutrisi Utama: Vitamin C, Beta Karotin, Protein Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 batang wortel, kupas, potong-potong bundar Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Kukus wortel sampai lunak. 3. Campurkan lalu sajikan. AYAM + ALPUKAT + WORTEL Nutrisi Utama: Vitamin C, Beta Karotin, Protein, Potasium Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah alpukat, ambil daging buahnya, potong-potong 1 batang wortel, kupas, potong-potong bundar Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Kukus wortel sampai lunak. 3. Campurkan wortel dan alpukat. 4. Sajikan bersama dengan ayam rebus. AYAM + ALPUKAT + KACANG POLONG Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein, Potasium Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah alpukat, ambil daging buahnya, potong-potong 2 sdm kacang polong, cuci bersih Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Didihkan 1 cangkir air lalu rebus kacang polong selama 5 menit. Tiriskan. Penyetpenyet kacang polong dengan sendok atau cobek. 3. Campur alpukat + kacang polong. Sajikan bersama dengan ayam rebus.

30

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ AYAM + PISANG + WORTEL Nutrisi Utama: Vitamin C, Beta Karotin, Protein, Potasium Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah pisang, ambil daging buahnya 1 batang wortel, kupas, potong-potong bundar Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Kukus wortel sampai lunak. 3. Penyet-penyet pisang dengan sendok atau cobek. 4. Campurkan pisang dengan wortel. 5. Sajikan bersama dengan ayam rebus. AYAM + SAYUR HIJAU Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein, Zat Besi Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 2 sdm kacang polong, cuci bersih 1 genggam daun bayam, cuci bersih Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. Ambil airnya 3 sdm. 2. Didihkan air lalu rebus kacang polong sampai lunak. Tiriskan. Penyet-penyet dengan sendok/cobek. 3. Pakai sisa air rebusan kacang polong untuk merebus bayam. Tiriskan. Rajang daun bayam. 4. Campurkan kacang polong + bayam + air rebusan ayam. 5. Sajikan sayuran hijau dengan ayam rebus. AYAM + UBI JALAR Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein, Zat Besi Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah ubi jalar, kupas, potong-potong Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). 2. Kukus ubi sampai empuk. 3. Sajikan ubi jalar dan ayam.

31

cuci bersih Cara Membuat: 1. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. 3. 2. Potong-potong daging alpukat. Sajikan hati + pisang + kacang polong. ambil daging buahnya 2 sdm kacang polong. potong-potong 32 . cuci bersih 1 buah pisang. Cincang kasar. cuci bersih 1 buah apel. buang bagian tengahnya. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. Zat Besi. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. Cincang kasar. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. HATI AYAM + PISANG + KACANG POLONG Nutrisi Utama: Protein. 2. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. Cincang kasar. Sajikan hati + alpukat. Zinc & Potasium Kategori: Sumber Protein. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. Zat Besi. cuci bersih 1 buah pisang. kupas. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. 3. Potong-potong daging pisang. Didihkan sisa air rebusan hati lalu rebus kacang polong sampai matang. Tiriskan. 4. cuci bersih 1 buah alpukat. Sajikan hati dan pisang. HATI AYAM + ALPUKAT Nutrisi Utama: Protein. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. Penyetpenyet dengan sendok atau cobek. Zinc & Vitamin A. 2.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ HATI AYAM + PISANG Nutrisi Utama: Protein. Vitamin C Kategori: Sumber Protein. Zat Besi. ambil daging buahnya Cara Membuat: 1. 3. HATI AYAM + APEL Nutrisi Utama: Protein. Zat Besi. ambil daging buahnya Cara Membuat: 1. Potong-potong daging pisang.

kupas. 3. Campur hati dan wortel. 3. 3. Campur bahan. 3. potong dadu Cara Membuat: 1. 2. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. Cincang kasar. cuci bersih 1 buah apel. Beta Karotin. Campur bahan. Zinc & Vitamin A. kupas. 2. Cincang kasar. Kukus wortel sampai lunak. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. Zat Besi. potong-potong Cara Membuat: 1. HATI AYAM + WORTEL Nutrisi Utama: Protein. kupas.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Cara Membuat: 1. cuci bersih 1 batang wortel. 33 . Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. Beta Karotin. potong dadu 2 buah kentang ukuran sedang. buang bagian tengahnya. Cincang kasar. Sajikan. Sajikan. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. beri 3 sdm air rebusan hati jika suka. cuci bersih 1 batang wortel. Vitamin C Kategori: Sumber Protein. Kukus apel dan kentang sampai lunak. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. Kukus wortel dan kentang sampai lunak. potong-potong Cara Membuat: 1. kupas. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. Zat Besi. beri 3 sdm air rebusan hati jika suka. 2. potong-potong 2 buah kentang ukuran sedang. beri 3 sdm air rebusan hati jika suka. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. Karbohidrat. Kukus apel sampai lunak. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. 2. kupas. HATI AYAM + KENTANG + APEL Nutrisi Utama: Protein. Zat Besi. HATI AYAM + KENTANG + WORTEL Nutrisi Utama: Protein. Cincang kasar. beri 3 sdm air rebusan hati jika suka. Campur bahan. Karbohidrat. Sajikan.

Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. cuci bersih 2 buah kentang ukuran sedang. Rebus ayam selama 20 menit atau sampai ayam matang (daging berwarna putih). Zinc & Vitamin A. Karbohidrat. Cincang kasar brokoli. Didihkan 1 cangkir air. Usia 10 bln+ 1 cangkir nasi matang (lebih baik dari beras merah/coklat) 1 potong dada ayam tanpa tulang dan kulit Cara Membuat: 1. SUP KRIM AYAM Nutrisi Utama: Protein. aduk rata. aduk sampai kental. Simpan kaldunya. 2. Didihkan ASI/Susu Formula lalu beri larutan maizena. Tiriskan. Cuci sampai bersih. lalu rebus brokoli + kacang polong selama 5 menit. Sajikan bersama campuran brokoli + kacang polong. Daging ayam dicincang kasar. lemak dan sisa-sisa tulang pada ayam. Vitamin C Kategori: Sumber Protein. Vitamin B & Zat Besi Kategori: Sumber Protein. Tambahkan nasi. Kukus kentang sampai lunak. 2. Zat Besi & Kalsium Kategori: Sumber Protein. Rebus ayam dengan air secukupnya selama 10 menit atau sampai ayam matang.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ HATI AYAM + KENTANG + SAYUR HIJAU Nutrisi Utama: Protein. Usia 10 bln+ Bahan: 1 dada ayam tanpa tulang dan kulit 1 cangkir ASI/susu formula 2 sdt tepung maizena. Cincang kasar. Angkat dan tiriskan. 4. 4. cuci bersih 2 sdm kacang polong. Hilangkan kulit. Tambahkan kaldu sesuai selera. Cincang kasar. Zat Besi. 5. Masukkan cincangan ayam. potong-potong Cara Membuat: 1. Angkat dan tiriskan. 3. NASI AYAM Nutrisi Utama: Protein. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. potong dadu. cuci bersih 3 kuntum brokoli. 2. Campur kentang + hati ayam. larutkan dengan 1 sdm air Cara Membuat: 1. kupas. 3. 34 . aduk rata.

2. Usia 10 bln+ Bahan: 1/3 cangkir daging ayam tanpa tulang dan kulit yang sudah matang (dikukus/rebus) dan dipotong dadu ¼ cangkir kentang rebus/kukus. Kukus tahu sampai matang. Kukus daging/ayam sampai matang.Usia 10 bln+ Bahan: ½ cangkir daging sapi/ayam cincang tanpa lemak 1 potong tahu putih.Angkat dan dinginkan. Cereal.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ SUP KRIM AYAM DAN KENTANG Nutrisi Utama: Protein. AYAM + TAHU/TEMPE Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein. aduk rata. Tutup panci dan masak sampai air mendidih selama kurang lebih 15 menit. aduk hingga rata. Aduk sampai menjadi matang dan lunak. cuci bersih Cara Membuat: 1. 3. Kuning telur dikocok lepas. kentang. Karbohidrat. 2. 3. Masukkan keju dan sereal. Campurkan lalu sajikan. 2. Campur beras dan air dalam panci. Sayuran. Bubuhi susu formula. Masak daging ayam. Zat Besi & Kalsium Bahan: 50 gr beras yang sudah direndam air 350 ml air 50 gr daging ayam cincang 1 kuning telur 3 sendok takar susu formula Cara Membuat: 1. 35 . Masukkan ayam cincang. masukkan dalam bubur. Usia 10 bln+ Nutrisi Utama: Protein. aduk sampai matang. BUBUR AYAM Kategori: Sumber Protein. Zat Besi & Kalsium Kategori: Sumber Protein. potong dadu 1 sdm keju cheddar parut ¼ cangkir /susu formula Optional: 2 sdt margarine/mentega/unsalted butter Cereal/tepung sereal bayi Cara Membuat: 1. Karbohidrat. dan ASI/Susu Formula di atas api kecil selama 10 menit. aduk rata sampai ayam matang.

Astri Nugraha & Dian Safitri 08. Panduan Pemberian Makanan Bayi (1) 1/25/2007 0-6 Bulan ASI EKSKLUSIF Pada enam bulan pertama bayi mengalami perubahan besar yang terkadang tidak pernah Anda bayangkan sebelumnya. Tambahkan air matang/kaldu yang telah dipanaskan untuk mengencerkan hingga kekentalan yang diinginkan. menggapai objek yang digantung memegang dan mengguncang objek berguling ke kiri dan ke kanan duduk dengan dibantu mengeksplorasi objek dengan tangan dan mulut mulai menirukan suara dan mimik wajah merespon bila namanya dipanggil atau bila melihat wajah yang dikenal. Anak 10 bln+ Bahan : 75 gr tempe cincang 75 gr hati ayam cincang Cara membuat : o o o Tempe dan ati ayam dicuci bersih. Potong kecil-kecil. Semakin hari bayi Anda menjadi lebih awas dan lebih banyak bergerak. setiap hari akan menjadi hari yang penuh petualangan menakjubkan bagi Anda. Kukus 5-10 menit. Angkat. Hidangkan secara terpisah dengan sayuran hijau yang sudah matang (misal: kacang polong) HATI AYAM + TAHU/TEMPE Kategori: Sumber Protein. Apa yang dilakukan bayi Anda? Perkembangan untuk usia sampai dengan 6 bulan : • • • • • • • • mengangkat kepala dan dada bila dibaringkan pada perutnya.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 4. Nutrisi yang Diperlukan WHO. UNICEF. Sajikan dengan puree cereal/makaroni dan sayuran. begitu juga para ahli kesehatan dan organisasi-organisasi kesehatan sepakat bahwa ASI adalah satu-satunya makan dan minuman yang diperlukan oleh bayi pada enam 36 .

Antibodi yang terkandung dalam ASI dibuat khusus untuk virus dan bakteri yang dihadapi ibu dan bayinya pada saat itu.4 kali 3 kali 1. susu formula (bahkan yang harganya paling mahal).9 kali 2. leukemia. infeksi telinga. ASI yang diproduksi ibu mempunyai komposisi yang sempurna untuk bayinya.6 – 5. Mereka menyatakan bahwa makanan padat diperkenalkan saat bayi anda berusia enam bulan. ASI adalah makanan terbaik untuk bayi Anda.9 kali 37 . alergi. dari tegukan pertama sampai akhir setiap kali anak menyusui -berubah untuk memenuhi kebutuhan dan perkembangan bayi dengan rasa yang dipengaruhi oleh makanan yang dikonsumsi ibu.4 kali 3. Tidak ada yang bisa membuat makanan yang sesempurna ini.7-5 kali 3. Pada bulan-bulan pertama. jadI tidak disarankan untuk memperkenalkan makanan padat sebelum usia 6 bulan. susu bubuk. ASI memiliki kandungan yang membantu penyerapan nutrisi.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ bulan pertama dalam hidup mereka. pisang dan padi-padian tidak memiliki kandungan sebaik ASI. Kandungan-kandungan tersebut TIDAK terdapat dalam susu formula. anti-bodi. sehinga setiap teguk ASI berbeda dan sempurna untuk bayinya. Sudden Infant Death Syndrome/SIDS -sindrom kematian tiba-tiba pada bayi. Tidak ada produsen susu formula yang bisa membuat makanan yang lebih sempurna untuk bayi Anda dibandingkan sang ibu. juga mengandung sel-sel darah putih. teh. yang mudah untuk dicerna. saat bayi berada pada kondisi yang sangat rentan. meningitis. Susu hewan. minuman yang mengandung gula. anti-peradangan dan zat-zat biologi aktif yang penting bagi tubuh bayi dan melindungi bayi dari berbagai penyakit. air putih.8 kali 6-10 kali 1. membantu perkembangan dan pertumbuhanan. yang diperlukan selama periode ini. eczema Infeksi Saluran Kencing Radang perut (Inflamatory bowel disease) Diabetes tipe 1 Gastroenteritis Hodgkin's lymphoma Otitis media Haemophilus influenzae meningitis Necrotizing enterocolitis Pneumonia Respiratory syncytial virus infection 2-7 kali 2.7 kali 2. ASI adalah makanan yang bergizi dan berkalori tinggi.5 kali 1.5-1.8—6. termasuk air putih. penyakit infeksi dan penyakit-penyakit lain yang biasa terjadi pada bayi. Tidak ada makanan atau minuman lain. Komposisi ASI berbeda-beda – dari pagi sampai malam hari. pemberian makanan atau minuman lain selain ASI akan meningkatkan resiko terjadinya diare. Anak yang tidak mendapatkan ASI secara eksklusif selama 6 bulan mempunyai resiko lebih besar untuk terpapar penyakit dan kondisi di bawah ini: Tabel Resiko Pemberian Susu Formula vs ASI Resiko Penyakit Alergi. ASI Eksklusif – Awal terbaik bagi bayi anda HANYA ASI satu-satunya makanan dan minuman yang diperlukan oleh seorang bayi dalam enam bulan pertama.

teh. Tetap berikan ASI. Air atau cairan lain mungkin mengurangi jumlah ASI yang diminumnya.1 kali 2 kali 25% 60% 30% 100% 250% (sumber: International Baby Food Action Network & Association of Family Physicians) Organisasi-organisasi seperti tersebut di bawah ini merekomendasikan agar semua bayi dapat diberikan ASI Eksklusif (tanpa air putih. Mungkin diperlukan setidaknya 12 kali pemberian ASI dalam 24 jam. Anak tersebut mungkin perlu dibantu untuk mendapatkan posisi menyusui yang lebih baik. maka: • • • • • Anak tersebut harus lebih sering disusui. Jika Mengalami Kesulitan Dalam Pemberian ASI Pada umumnya. serelia. jus atau makanan lainnya) pada 6 bulan pertama dalam hidup mereka (usia 0-6 bulan) : • • • • • • • • • World Health Organization – Organisasi Kesehatan Dunia UNICEF – Organisasi PBB yang mengurus masalah anak-anak US Department of Health & Human Services – Departemen Kesehatan AS American Academy of Pediatrics – Organisasi Dokter Anak di AS American Academy of Family Physicians – Organisasi Dokter Keluarga di AS American Dietetic Association – Asosiasi Diet AS Australian National Health and Medical Research Council – Badan Kesehatan Nasional Australia Royal Australian College of General Practitioners – Organisasi Dokter Umum Australia Health Canada – Organisasi Kesehatan Kanada Jika Pertumbuhan Bayi ASI Eksklusif Kurang Baik Timbanglah bayi Anda secara teratur dan jika Anda memberikan ASI eksklusif tapi timbangan bayi Anda tidak menunjukkan angka pertumbuhan berat badan yang baik. para ibu menggunakan susu formula karena pilihan mereka sendiri. Anak tersebut mungkin sakit dan harus dibawa untuk menemui tenaga kesehatan yang terlatih. Bayi harus menyusui selama setidaknya 15 menit. Oleh karena itu: • • • • Bila ibu merasa ASI-nya hanya sedikit (dan karena itu lantas berpikir bahwa mereka memerlukan susu formula) padahal persediaan ASI-nya baik-baik saja Bila Anda merasa bahwa bayi Anda sungguh-sungguh memerlukan susu formula sebagai tambahan Bila DSA anda menyarankan atau merekomendasikan penggunaan susu formula Bila Anda mengalami kesulitan dalam proses menyusui. jangan berikan cairan lain selain ASI. penggunaan susu formula tidak diperlukan bayi dari sisi medis.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Sepsis Sindrom Kematian Bayi Mendadak (Sudden infant death syndrome) Obesitas Infeksi Telinga yang berulang Leukemia Diare Infeksi pernapasan (seperti asma) 2. 38 .

30. bukan untuk mengunyah. · Susu ASI perah atau susu pengganti ASI sebaiknya diberikan dengan menggunakan sendok atau gelas yang bersih untuk bayi-bayi yang lebih besar. Penting untuk diingat untuk selalu merebus dan mendinginkan air dan mengikuti petunjuk penggunaan susu pengganti dengan baik. Carolus Senin-jumat 7. · Reflek menyusu membantu bayi anda untuk berpaling ke arah puting untuk menemukan sumber makanannya. Klinik Laktasi RS St. · Organ pencernaan bayi anda masih belum berkembang sempurna. inilah yang menjadi alasan mengapa makanan padat belum diperkenalkan sampai bayi mencapai usia 6 bulan. menjaga agar para ibu dapat terus menyusui bahkan melakukan relaktasi. Makanan yang diberikan • HANYA susu ASI atau ASI perah dari orang lain atau susu formula yang mengandung zat besi. (021) 4206681 E-mail : rsij@cbn.42801567 (hunting) Fax.00 Telp. (021) 3154187 Klinik Laktasi & Penyuluhan Ibu Hamil dan Menyusui RS Islam Jakarta Jam praktek: 10:00-13:00 Jl.00 s/d 10.id .net.00 s/d 10. · Lidah secara reflek mendorong makanan (semi) padat.co. Seorang konsultan laktasi yang baik bisa membimbing para ibu untuk meningkatkan persediaan ASI. (021) 4250451 .co.rsi. Cempaka putih Tengah I/1 Jakarta Pusat Telp. Tips pemberian makanan · Memberikan pengganti ASI dapat menyebabkan terjadinya perkembangan yang buruk atau penyakit bila terlalu banyak atau terlalu sedikit mencampurkan air atau bila air yang digunakan tidak bersih. Takaran per hari ASI: · Kapan saja si bayi minta Susu formula yang mengandung zat besi: · Umumnya setiap 2-4 jam. Dian Safitri 39 .id Http : www.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Hubungi klinik laktasi untuk mendapatkan bimbingan. pusat@rsi. dan Sabtu 7.id Usia: 0-6 bulan Pertumbuhan anak: · Organ mulut dirancang untuk menghisap.

ASI (atau susu formula yang diperkaya zat besi) masih menjadi sumber nutrisi bagi bayi anda. Meskipun demikian. Usia : 6 to 8 bulan Tanda-tanda sudah siap diberikan makanan padat: • Mempunyai kontrol yang baik terhadap kepala dan leher • Sudah bisa duduk sendiri • Menunjukkan ketertarikan terhadap makanan. apel. • 1 jenis makanan havermuth • Semi cair (dihaluskan atau dibuat · SAYURAN: labu parang. Antara usia 6 – 9 bulan. labu. bisa menunjukkannya dengan cara memalingkan kepala atau dengan menutup mulut rapat-rapat. beras merah. kacang hijau. dan sekarang ia telah mulai mempelajari kepandaian baru setiap hari. pada usia ini bayi biasanya membutuhkan lebih banyak zat besi dan seng daripada yang kandungan yang ada di dalam ASI (dan susu formula) – dan pada saat inilah. semangka dan pisang) Yang Belem Boleh Diberikan: · DAGING & MAKANAN YG MENGANDUNG PROTEIN · IKAN & KERANG-KERANGAN · SUSU SAPI & PRODUK SUSU Frekuensi: • • • Makan besar: 1-2 kali per hari Cemilan: 1 kali per hari ASI: kapan saja bila diminta atau 40 . • Lidah tetap di dalam saat sendok dimasukkan ke dalam mulutnya. zucchini • Dimasak (kecuali buah tertentu. tambahan nutrisi dapat diperoleh dari makanan padat dalam porsi kecil. WHO dan UNICEF merekomendasikan pemberian ASI untuk tetap dilakukan sampai anak berusia dua tahun atau lebih. 6 bulan – MAKANAN PERTAMA Yang diberikan: Tipe: · ASI/ASI perahan PLUS · SEREALIA: beras putih. meraih dan memasukkannya ke dalam mulut. ASI menyediakan nutrisi yang diperlukan bayi anda. seperti kalsium. Panduan Pemberian Makanan Bayi (2) 1/25/2007 6 – 8 Bulan MAKANAN PADAT PERTAMA Sulit dipercaya betapa cepat bayi anda berkembang.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 09. • Terbiasa pada tekstur dan makanan baru • Menggapai makanan atau benda lain. Penting untuk diingat bahwa sebagian besar nutrisi yang diperlukan bayi anda tetap berasal dari sumber-sumber tersebut diatas. alpukat. pir alpukat. spt · BUAH: pisang. meskipun anda telah menambahkan makanan padat ke dalam menunya. Ia berkembang secara dramatis dari bayi kecil yang anda bawa pulang beberapa bulan yang lalu. protein dan zinc – zat seng. • Memindahkan sendok dari satu tangan ke tangan yang lainnya • Bila sudah kenyang. zat besi. puree) kentang. ubi jalar.

tempe • Cemilan: 1 kali per hari Yang Belum Boleh Diberikan: · IKAN & KERANG · SUSU SAPI & PRODUK SUSU OLAHAN • ASI: kapan saja bila diminta atau formula umumnya setiap 3-4 jam Porsi: • • • • 3 sampai 9 sendok makan cereal. kembang kol. 1 sendok teh makanan sumber protein. bertahap tingkatkan sesuai bertambahnya usia dan minat bayi. perlahan tingkatkan menjadi 2 sm untuk 2 kali pemberian makan Tips Memperkenalkan Makanan Padat: • Perkenalkan hanya satu jenis makanan baru dan berikan selama 2 sampai 4 hari sebelum perkenalkan makanan yang lain untuk memastikan bayi anda tidak alergi terhadap makanan tersebut. sawi. perlahan ditingkatkan menjadi ¼ sampai ½ cangkir untuk 2 sampai 3 kali pemberian makan. spt · BUAH: mangga. peach. blewah. • Soft finger food (8 bln+) brokoli. puree) · SAYURAN: asparagus. wortel. 7-8 bulan – MAKANAN SEMI PADAT Yang diberikan: Tipe: · ASI/ASI perahan PLUS · SEREALIA: lanjutkan pemberian beras • 1-2 macam makanan merah. lobak. untuk 2 sampai 3 kali pemberian makan 1 sendok teh buah. semangka dan pisang) timun suri. tahu. Perkenalkan • Semi padat (haluskan dgn saringan maizena. bertahap tingkatkan menjadi ¼ sampai ½ cangkir untuk 2 sampai 3 kali pemberian makan 1 sendok teh sayuran. bit. · Biskuit bayi.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ OLAHAN Porsi: • formula umumnya setiap 3-4 jam Makanan: 1-2 ujung sendok teh pada awalnya. beras putih dan havermut. pir. bayam. Urutan pemberian makan: • 41 . Frekuensi: · DAGING & MAKANAN YG MENGANDUNG PROTEIN: ayam. kawat. alpukat. sapi. hati • Makan besar: 2 kali per hari ayam. kol • Dimasak (kecuali buah tertentu.

Berikan makanan tanpa tambahan gula atau garam. Menambahkan bahan-bahan tersebut tidak akan memperbaiki nilai nutrisi dari makanannya dan membuat bayi Anda menetapkan makanan seperti ini sebagai standar pilihan makanan di masa mendatang. apel. Mulailah pemberian makanan padat dengan meletakkan sedikit makan di ujung sendok dan letakkan sendok tersebut di tengah lidah bayi. jus atau cairan lain yang mengandung gula bisa berkumppul di gigi bayi anda dan menyebakan terjadinya pembusukan gigi. memalingkan wajah dari sendok yang didekatkan ke mulutnya. Bayi anda tidak membutuhkan tambahan gula atau garam.* Minum dari botol sambil tiduran bisa menyebabkan infeksi telinga bagian tengah. yang disebut nursing-bottle caries . menyandarkan tubuh ke belakang. Posisi makan yang semestinya adalah digendong anda atau didudukkan di tempat duduk bayi – pilihlah posisi yang paling aman untuk anda dan bayi anda. alpukat. memainkan atau menggigit puting. Untuk mempermudah peralihan. bukan untuk makan. beras putih. Madu tidak boleh diberikan untuk bayi dibawah 12 bulan. Madu terbukti dapat menyebabkan penyakit serius. kacang hijau. labu. Mulai pemberian makanan padat secara bertahap. Beberapa ahli gizi merekomendasikan agar sayuran diperkenalkan sebelum buah. jangan masukkan jus buah. makan atau minum lebih sedikit dan tertidur. karena buah yang rasanya manis akan membuat sayuran yang rasanya kurang manis menjadi tidak menarik untuk bayi. Jangan tambahkan madu pada makanan bayi anda atau mencelupkan dotnya ke dalam madu. blewah.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ o Mulailah pemberian makanan padat dengan makanan yang paling tidak menyebabkan alergi (kadar protein paling rendah). Ada kemungkinan bayi anda makan dengan tidak teratur. yairtu serelia (beras merah. menutup mulut. Cobalah untuk memperkenalkan satu makanan baru selama tiga kali. Penting bagi bayi anda untuk merespon tanda-tanda lapar yang timbul dari dalam dirinya sendiri sebagai dasar dari kebiasaan makan yang sehat untuk sepanjang hidupnya. timun suri. muntah. botulisme yang dapat menyebabkan kematian. cereal atau makanan semi cair/padat lainnya ke dalam botol susu karena dapat menyebabkan bayi anda makan terlalu banyak. Jangan memaksa untuk tetap memberi makan. Bangun kebiasaan untuk menyelesaikan minum susu atau makan sebelum menidurkan bayi anda. o • • • • • • • • • • Pangku bayi anda atau dudukkan di kursi makan atau tempat duduk bayi saat anda menyuapi bayi anda. zucchini. Bayi anda akan berhenti makan bila dia sudah kenyang. air atau susu formula hingga semi-cair. Apabila tidak direkomendasikan oleh DSA anda. Jangan berikan madu selama 1 tahun pertama. Lihat reaksi bayi anda. baru kemudian perkenalkan buah seperti pisang.karies susu. Apabila bayi anda sudah kenyang dia mungkin akan memberikan tanda-tanda sebagai berikut: mengatupkan bibir. Anda mungkin akan mendapatkan senyum tanda persetujuan atau seringai tanda tidak setuju. havermut). Anda pasti tidak menginginkan botol tersebut menjadi empeng (pemberi rasa aman/pengganti ibu). pir. mulailah pemberian makanan padat dengan makanan yang sudah dikenalnya – ASI atau susu formula. Botol harus digunakan untuk cairan seperti susu formula atau air putih BUKAN untuk makanan. Ingatlah bahwa pada usia ini anda hanya memperkenalkan bayi anda pada makanan dan tekstur baru. Mulailah dengan sayuran yang rasanya hambar seperti kentang. Gunakan boks bayi untuk tidur. Ketahui kapan harus berhenti memberi makan. Botol berisi susu. Tidur dengan botol susu bisa meyebabkan berbagai masalah untuk bayi anda. Campurkan dengan ASI. 42 .

• IKAN & KERANG 43 . kuning Frekuensy: telur. · labu matang) • BUAH: nanas. dg ayam. makanannya semakin bervariasi dan bertekstur kasar. Frekuensi makan juga bisa ditingkatkan menjadi 2-3 kali dengan 1-2 kali makanan selingan. • Mulai siap untuk disapih menggunakan botol atau cangkir.½ cangkir buah Yang Belum Boleh Diberikan: · ¼ . mangga. melon • PROTEIN: dg sapi. kcg panjang. ati.½ cangkir sayuran · 1/8 . kcg kapri. Panduan Pemberian Makanan Bayi (3) 1/25/2007 9 –12 Bulan LEBIH BANYAK VARIASI Bayi Anda mulai mendekai masa batita. Walaupun dia sudah mulai kehilangan minat pada payudara atau botol. Jenis: Apa yang diberikan: · 3-4 bahan dasar (sajikan terpisah atau • ASI/ ASI perahan atau susu formula dicampur) DITAMBAH · Tekstur kasar dan Finger Foods • Beras/sereal (jenis apa saja) Dimasak (kecuali alpukat dan pisang • SAYURAN: buncis. lanjutkan pemberian ASI kapanpun bayi memintanya karena ASI tetap menjadi dasar utama dari kebutuhan nutrisinya selama masa pertumbuhan yang pesat ini.½ cangkir beras/cereal · ¼ .¼ cangkir sumber protein. • Mampu mengambil makanan dan obyek lainnya dengan jempol dan telunjuk/jari tengah • Memasukkan apapun dalam mulutnya.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Dian Safitri 10. · Makan utama: 2-3 kali per hari • PRODUK SUSU OLAHAN: keju cheddar · Cemilan: 2 kali per hari dan yogurt untuk bayi. Usia: 9 . • Finger food: potongan buah. • Memiliki lebih banyak gigi.12 bulan Perkembangan kemampuan makan: • Sama seperti usia 6-8 bulan DITAMBAH • Lebih mudah menelan makanan. keju ukuran 1 kartu domino. • Mengeksplorasi lingkungan sekitarnya melalui rasa. Tetap perkenalkan jenis-jenis makanan baru untuk memperluas variasi makanan dan nutrisi yang dikonsumsinya. Semakin mendekati ulang tahun pertamanya. biskuit bayi. · ¼ . • Menggerakkan rahang dalam gerakan mengunyah. bau. · ASI sekehendak. kiwi. suara dan penglihatan. • Jus buah yang tidak asam Porsi: · Yogurt 50 ml. Ia sangat aktif dan cenderung sulit untuk berhenti bergerak.

dll). Hal ini juga mencegahnya untuk merampas sendok yang Anda pegang. batuk. maka anak Anda akan mendapatkan kandungan nutrisi yang dibutuhkannya. Bayangkan kalau kita memberi bayi kita 2 jenis makanan baru sekaligus (kuning telur dan keju misalnya) dan ternyata bayi kita mengalami reaksi alergi (gatal-gatal. Jangan biarkan selera kita (terutama apa yang tidak kita suka) mempengaruhi pemilihan makanan untuk bayi Anda. Anda bisa menghaluskan makanan dengan garpu atau mencincangnya. Ajak anak duduk bersama keluarga saat waktu makan. Berikan makanan yang bervariasi. Kenapa hal ini harus dilakukan? Untuk mempermudah deteksi alergi satu bahan makanan. Dengan memberikan variasi rasa. Acara makan akan lebih efektif jika dilakukan saat anak sedang lapar sehingga dia akan tertarik untuk makan. kentang. namun latihan ini sangat baik untuk membangun kepercayaan dirinya. o Walaupun Anda tetap menyuapinya. • • 44 . merambat dan mungkin sudah mulai berjalan. berikan bayi Anda sendok makan saat waktu makan dan biarkan dia untuk menyuapkan makanan sendiri. pemberian kuning telur ini dilanjutkan sampai dengan Kamis. • Perkenalkan makanan baru satu demi satu. Sedikit berantakan tidak apa-apa. sehingga bayi akan dirangsang untuk mengunyah. Berikan sedikit air/ASI/jus buah dalam training cup. kita akan sulit mengetahui apakah bayi kita alergi terhadap kuning telur atau keju? • Karena bayi sudah mulai mengunyah: Tingkatkan tekstur makanan. mangga. Mashed potato dan saus apel adalah makanan yang tepat untuk proses belajar ini. Tunda pemberian susu sapi sampai bayi berusia 1 tahun. bukannya bermain-main. tempatkan kursi makannya di atas alas lantai yang terbuat dari plastik. • Karena kemampuan bayi untuk memegang lebih berkembang: o Perkenalkan finger foods seperti sayuran kukus atau buah yang lembek yang dipotong-potong seukuran 1 suapan bayi (wortel. pastikan lap atau pel berada dalam jangkauan. Misalnya hari Senin selain memberikan makanan yang sudah pernah diterimanya kita perkenalkan kuning telur. Agar Anda tidak kewalahan dan frustasi. bentuk. Susu sapi bukanlah pengganti ASI yang tepat. Dalam hal pemberian makan. baik bertepatan saat waktu makannya atau untuk menikmati saat-saat bercengkerama dengan keluarga. pepaya). serta membentuk pola makan yang sehat dan tidak memilih-milih makanan. beringus. Ia mungkin mengalami kesulitan atau kegagalan dalam menyuapi sendiri makanannya setidkanya sampai usia 1 tahun.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • SUSU SAPI · 50 ml jus buah Tips Pemberian Makanan: Pada usia ini. Hal ini wajar karena anak sedang berada dalam tahap belajar. Jadi untuk satu jenis makanan beri waktu 2-4 hari. Ajak anak makan bersama keluarga. warna dan tekstur. bayi Anda menjadi petualang sejati – merangkak. sesak napas. atau cemilan sehat. atau peralatan makan untuk menyibukkan diri. Anda bisa bergantian menyuapinya selagi dia mencoba untuk menyuapkan makanannya sendiri • • Jangan berikan susu sapi (segar/UHT/bubuk) sampai anak usia 1 tahun. penting sekali untuk diketahui orang tua bahwa orang tua harus memberikan contoh pola makan yang sehat serta memberikan makanan yang sehat untuk memastikan anak mempunyai pola makan sehat sepanjang masa. Mencoba dan mengeksplorasi hal-hal baru saat waktu makan akan membuat keadaan sedikit berantakan.

Usia: 12-24 bulan Pertumbuhan anak yang berimplikasi pada pemberian makanan: · Has prolonged attention span · Keinginan yang tinggi untuk melakukan berkegiatan sendiri tanpa bantuan. · Dapat menyuapi makanan sendiri tanpa banyak yang tumpah. atau berbentuk bulat utuh seperti anggur dan permen. semakin sedikit minuman yang tumpah. Waspadai bahaya tersedak makanan Beberapa jenis makanan mempunyai bentuk. · Mulai berjalan – tidak mau duduk diam untuk makan. · Menyomot makanan dari piring orang Usia: 24-36 bulan Pertumbuhan anak yang berimplikasi pada pemberian makanan: · Mulai muncul gerakan mengunyah yang memutar. potongan daging dan popcorn. Berbeda dengan masa bayi 0-12 bulan yang pertumbuhan fisiknya sangat cepat.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • • Coba sajikan jenis makanan secara terpisah. jangan dicampur-campur. Minum dari cangkir Jenis cangkir yang digunakan bervariasi. · Mengangkat cangkir dan mendongakkan kepala saat minum. Anak Anda tidak akan membiarkan dirinya kelaparan. · Belajar kata-kata untuk memberi sinyal “tambah lagi” atau “sudah” · Ingin makan sambil berlarian – membutuhkan makanan yang kreatif untuk menjaga perhatian/konsentrasi pada meja makan. Jadi tidak usah cemas. · Dapat memegang sendok dengan baik walau masih sering menumpahkan makanan. cangkir yang digunakan harus ringan. Hindari pemberian makanan yang licin. melambatnya pertumbuhan fisik ini membuat kebutuhan kalori mereka tidak setinggi sebelumnya. sehingga anak bisa mengeksplorasi rasa dan tekstur dari setiap jenis makanan yang disajikan. maka tidak ada masalah pada anak Anda. Jenis makanan lain yang harus dihindari adalah kacang. • • Dian Safitri 11. yang terpenting adalah biasakan memberi berbagai pilihan makanan yang sehat. dengan kenaikan berat badan di tahun pertama yang mencapai 3 kali dari berat saat lahir. selai kacang. dan Anda memberikannya makanan yang bernutrisi. Pada umumnya. hotdog. Panduan Pemberian Makanan Bayi (4) 1/25/2007 12-36 Bulan MENURUNNYA NAFSU MAKAN Para orang tua seringkali khawatir mengenai menurunnya napsu makan dan pertumbuhan fisik anak mereka yang menginjak usia batita (12-36 bulan. makanya napsu makan mereka menurun. saat anak belajar minum. gunakan piring yang terkotak-kotak. Bagian yang menonjol seperti di training cup pada umumnya sebaiknnya dihindari karena anak harus belajar memindahkan cairan dari bagian depan ke bagian belakang mulutnya. untungnya. Dengan demikian mereka membutuhkan makanan lebih sedikit dibandingkan saat bayi. potongan sayuran mentah. ukuran atau tekstur yang bisa nyangkut di kerongkongan anak dan menyebabkan anak tersedak. Harap ingat: jika anak Anda sehat dan aktif. · Mempunyia pola makan yang tidak 45 . dan tanpa pegangan atau bagian yang menonjol. Biasanya pertumbuhan fisik anak melambat di usia 12 bulan.

½ iris Cracker: 2 atau 3 keping Pasta: ¼ .⅓ cangkir padian) Bahan matang: ¼ . mulai menggunakan cangkir. mie. makanan keluarga Dimasak (kecuali buah tertentu.3 sdm Telur: 1 butir Polong-polongan.3 sdm Mentega. domba/kambing.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ lain. cumi. pasta lainnya. · Berpartisipasi dalam acara makan bersama keluarga. edam. bihun. tahu. teri. dalam suasana yang menyenangkan. minyak: Mentega.½ potong Sari buah asli: 60 – 80 ml Susu dan 3 Susu atau yogurt: 110 ml produk susu Keju: 14 gr olahan Yang Diberikan Ukuran 1 porsi Contoh Makanan Beras (putih/merah). kwetiau. Tanggung jawab Anda sebagai orang tua adalah memberikan makanan bernutrisi sesuai jadwal pemberian makan dan cemilannya. Mereka perlu makan lebih sering. margarine. · Mengonsumsi makanan keluarga yang dicincang atau dihaluskan.⅓ cangkir Roti: ¼ . Tipe: • • • menentu. havermut. margarine. ikan. minyak 1 sdt sayur TIPS PEMBERIAN MAKANAN UNTUK SI BATITA o o Berikan makanan 5-6 kali sehari. low-fat yogurt. sapi. bayam. dll. makaroni. Tomat. susu di pasturisasi. kacangkacangan: 1 . cod. · Menggunakan sendok dan garpu. ricotta. marlin). etc. kembang kol. terserah 46 . namun tetap bisa tumbuh dengan sehat. Ayam. bubuk full cream. Frekuensi: • • • 4 jenis makanan atau lebih Padat. Pepaya. Batita dikenal sebagai anak yang mempunyai nafsu makan yang naik-turun. kiwi. Selebihnya. kerangkerangan: 1 . dll. · Mulai tidak mau diberikan botol. salmon. brokoli. kadang hanya makan sedikit. Susu: UHT.6 atau lebih Bahan mentah: ¼ . Berikan porsi kecil. tempe Sumber protein 2 Lemak Sesedikit mungkin Daging. semangka dan pisang) Makan besar: 3-4 kali per hari Cemilan: 2 kali per hari ASI: kapan saja bila diminta Kelompok Jumlah porsi per Makanan hari Serealia (Padi. mentang: ¼ cangkir Buah/sayuran potong ¼ . sekitar 5-6 kali sehari (3 kali makan “berat” ditambah cemilan sehat). · Mengemut makanan · Susah makan atau memilih-milih makanan.⅓ cangkir Sayur dan buah 5 atau lebih Bahan matang: ¼ cangkir Cincangan. melon. bubuk instant. strawberi. mangga. ikan (tuna. Pada masa ini lambuk anak belum mampu mengakomodasi porsi makan 3 kali sehari. roti. anggur dibelah 4. reduced fat yogurt. spt alpukat. Yogurt. · Mulai bisa makan sendiri dengan peralatan makan yang lengkap. kraker. Kadang doyan makan. telur. cottage. Keju: cheddar.

untuk melatih kemampuan batita menggunakan sendok. walaupun masih membutuhkan bantuan. maka batita Anda akan terlalu kenyang untuk mengonsumsi makanan yang mengandung nutrisi penting. Jangan berikan susu dan jus sampai berlebihan. Agar batita tumbuh dengan baik. serta memasak makanan yang lengket di sendok. Satu hal yang jangan Anda lakukan adalah memaksa batita Anda untuk makan. sayuran dan buah-buahan. Memaksa atau mencekoki makanan pada batita yang tidak lapar seringkali malah berakibat anak semakin menolak makanan. terlebih lagi jika orang tua khawatir anaknya tidak cukup makan. ia membutuhkan 2-3 cangkir susu (atau 2-3 porsi susu dan produk susu olahan) per hari. Situasi ini dapat dicegah dengan melakukan beberapa hal: Jangan paksa batita untuk makan. Apabila batita Anda minum lebih dari 2-3 cangkir sehari. dan anak akan belajar bahwa ia bisa memegang kendali dengan menolak makanan. mereka akan cenderung menolak untuk dibantu. Membuat waktu makan sebagai saat yang menyenangkan memang susah. Batita mempunyai naluri alami untuk menginginkan kendali tentang apa dan berapa banyak makanan yang masuk dalam mulutnya. Akibatnya. Biarkan anak mengeksplorasi makanan dan memutuskan makanan yang mereka inginkan. unggas. seperti havermut atau kentang yang dihaluskan. Berikanlah makanan dalam porsi kecil – batita Anda akan memberikan sinyal jika ia ingin nambah. mereka biasanya menjadi terlalu bersemangat ingin makan tanpa bantuan. Minuman bisa mempengaruhi napsu makan batita. terlalu banyak jus akan membuat anak Anda kehilangan napsu makan dan atau diare. Untuk pencegahan. jangan batasi kadar lemak dalam makananya sampai ia berusia 2 tahun. batasi pemberian jus menjadi maksimal 120 ml per hari. berikan batita Anda makanan kaya zat besi seperti daging. Untuk menghindarinya. Setelah anak menginjak usia 2 tahun. Saat batita mulai mengetahui cara makan sendiri. dan sereal yang diperkaya zat besi. ikan. Mulailah dengan memilih susu atau produk susu olahan yang rendah lemak (low-fat) serta menghindari/mengurangi cemilan yang kayak lemak (spt kentang goreng. yang dipotong kecil seukuran satu suap anak. dll). Biarkan batita berlatih dengan sedikit air dalam sippy cup/training cup nya. Demikian halnya dengan jus. Banyak batita yang melakukan aksi tutup mulut hanya untuk menunjukkan bahwa mereka yang mempunyai kendali.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ batita Anda untuk memutuskan apa dan berapa banyak yang dimakannya. Walaupun mereka mungkin mengalami kesulitan untuk mengambil makanan yang licin atau menyendoki makanan tertentu. Anda bisa memastikan bahwa batita Anda mendapatkan makanan yang cukup dengan menyediakan makanan yang lunak dan mudah dikunyah. Jadi jangan biasakan anak untuk selalu disuapi oleh orang tua atau pengasuhnya. Sebagian besar batita dapat beralih dari botol ke cangkir di usia 14 bulan. Kurangi makanan/minuman lemak secara bertahap. baru Anda bisa secara bertahap menguragi kadar lemak di makanannya. Kekurangan zat besi atau anemia seringkali ditemukan pada anak batita. coklat. Jadikan waktu makan sebagai saat yang menyenangkan. berikan susu setelah batita makan. biarkan anak Anda mengeksplorasi keterampilan makan tanpa bantuan. 47 o o o o o . seperti zat besi dan vitamin. Tumbuhkan keterampilan makan. sebagian orang tua akan memaksa anak untuk makan. lama-kelamaan batita Anda akan mahir menggunakan cangkir tanpa bantuan. dan meningkatkan asupan sereal. Walaupun batita membutuhkan kalori lebih sedikit dari masa bayinya. Berikan makanan kaya zat besi. Anemia berdampak negative pada kesehatan anak juga pada kemampuannya untuk belajar.

bukan untuk berargumen. menonton TV. mengamati 48 . bukan saat menyenangkan dengan keluarga. “eh makan satu suap ini aja”. baik makan pagi. ber-SMS atau berbicara lewat handphone/telpon. Satu hal lagi. Kurangi kegiatan serta sumber suara atau visual yang bisa mengganggu perhatiannya (seperti makan sambil bermain. Belajar ketrampilan makanan Makan bersama keluarga memberikan kesempatan bagi batita untuk belajar makan dengan mengobservasi anggota keluarga lain. Suasana yang tegang di meja makan membuat anak menganggap waktu makan sebagai beban. “Kamu nakal banget sih nggak mau makan”. makan siang dan makan malam. Mereka melihat ada makanan yang dicocolkan dengan sambal/saus. Senyumlah atau berbicaralah saat batita Anda makan. Makan di ruang makan. seperti. meminta makanan atau susu tambahan sambil berkata “tolong” dan “terima kasih”. bukan sambil menonton TV. Biarkan batita Anda mencoba sedikit makanan Anda. “Mama nggak suka kalau kamu nggak makan sayuran”. Ciptakan suasana yang tenang. atau makan terburuburu. membaca koran/majalah. Mereka mulai mengerti konsep bahwa makanan dimakan sambil duduk (bukan berlarian atau digendongan). makan bersama. memarahi anak dan hal-hal lain yang bisa membuat kesan bahwa waktu makan adalah hal yang menegangkan. Sebisa mungkin. Bantu batita Anda untuk menikmati saat makannya. jangan memaksa dan “menipu” batita Anda agar anak Anda makan. ada yang dimakan dengan tangan. dengan menetapkan sejumlah aturan: • • • • • Tetapkan jam makan yang sama setiap harinya.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Pastikan batita didudukkan dengan nyaman saat makan (gunakan kursi tinggi) dan makan di ruang makan. Mereka belajar cara menggunakan peralatan makan dan bagaimana cara memakan makanan tertentu (seperti sate. ada yang diolesi. orang tua menyempatkan diri untuk makan bersama dengan batita supaya mereka bisa mencontohkan cara makan dan mengenalkan anak dengan makanan baru. Orang tua dapat menjelaskan makan yang dimakan batita atau berbicara hal-hal lain selama waktu makan. dan lainnya). bersahabat. Batita juga pandai belajar sejumlah keterampilan sosial yang penting. Jadikan waktu makan sebagai kesempatan untuk belajar Belajar kebiasaan makan yang baik o Orang tua dapat membuat waktu makan sebagai proses pembelajaran bagi batita dan sebagai waktu yang menyenangkan bagi semua anggota keluarga. Melihat orang tua dan saudara-saudaranya minum dengan gelas membuatnya tertarik untuk mencoba. atau “ini suapan yang terakhir kok” (padahal masih banyak). dan Anda menunjukkan ekspresi bahwa Anda sangat menikmati makanan tersebut. hindari kalimat-kalimat negatif. mereka belajar menggunakan suara yang lembut dan menyenangkan saat makan. Misalnya: “nanti mama pergi loh kalo ade ga makan”. bukan di ruang duduk keluarga atau di depan TV atau sambil berjalan-jalan di taman. Secara umum. dan lain sebagainya). Dudukkan batita duduk di kursi makannya atau dipangkuan (bukan digendongan atau sambil berjalan/bermain/berlarian/di baby walker). Matikan TV atau pastikan bahwa setiap anggota keluarga menghabiskan cukup waktu di meja makan hanya untuk makan. dan lainnya. jagung.

meletakkan hiasan makanan. R. Mereka mungkin akan hanya makan jenis makanan tertentu untuk sementara waktu. pemberian makanan padat harus dimulai pada usia 6 bulan. Belajar mengenai makanan Acara makan bersama juga dapat mengajarkan batita mengenai makanan. SpAK.A. jika memungkinkan. Saat usia mereka bertambah. Robert Needlman.D.A. anak lebih suka memakan makanan yang dimakan orang tuanya. Family Meals: A Time For Toddlers. orang tua bisa memberikan model atau contoh bagi anak dengan memilih makanan yang sehat.D.m F.D. Purnamawati S. Nourishing Your Toddler. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (1) 1/25/2007 Memperkenalkan Makanan Pendamping ASI Setelah Bayi Berusia 6 Bulan Pakar ASI dan pakar kesehatan menyatakan bahwa Anda harus menunggu sampai bayi Anda berusia 6 bulan untuk memperkenalkan makanan padat. Organisasi-organisasi di bawah ini merekomendasikan pemberian ASI Eksklusif (tanpa ada tambahan cereal. Bayiku Anakku. Maria Silva. Sumber Your 24-month-old's physical development: Moving every which way. R. sehingga masih banyak yang merekomendasikan pengenalan makanan padat di usia 4 bulan. M. berikan tugas-tugas yang mudah seperti menaburkan seledri. M.S.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ bagaimana anggota keluarga mendengarkan dengan sopan dan tidak memotong pembicaraan orang lain. jadi. M.P. jus atau makanan lainnya) pada semua bayi selama 6 bulan pertama dalam hidup mereka (bukan pada usia 4 – 6 bulan): 49 . dan tidak ada anggota keluarga lain yang memuntahkan makanannya ke atas meja/piring. Di usia muda. Oleh karena itu. dan lain sebagainya. MMPed Dian Safitri 12. mereka ingin makan apa yang dimakan teman-temannya (dan yang ada di iklan TV). dan sebagian besar organisasi kesehatan telah memperbaharui rekomendasi mereka dan mendukung hasil riset tersebut. Sayangnya. bukan pada usia 4 bulan Telah banyak penelitian yang dilakukan dalam beberapa tahun belakangan ini.S. dan banyak sekali buku-buku yang masih ketinggalan jaman. Maria Silva. Mereka juga belajar bahwa melempar-lempar makanan tidak baik. menuangkan air. Dana Sullivan Feeding Development: An Overview. dr. dengan kata lain. Pujiarto. namun mereka akan mengamati makanan menarik lain (yang ada di meja) dan mungkin ingin bereksperiman dengan mencoba-coba makanan yang dikonsumsi orang tua dan saudara-saudaranya. banyak penyedia jasa kesehatan belum memperbaharui rekomendasi mereka pada para orang tua. Membantu persiapan makanan juga bisa membuat batita lebih semangat untuk mencoba berbagai jenis makanan.

ASI eksklusif dan juga susu formula. World Health Organization – Organisasi Kesehatan Dunia UNICEF – Organisasi PBB yang mengurus masalah anak-anak US Department of Health & Human Services – Departemen Kesehatan AS American Academy of Pediatrics – Organisasi Dokter Anak di AS American Academy of Family Physicians – Organisasi Dokter Keluarga di AS American Dietetic Association – Asosiasi Diet AS Australian National Health and Medical Research Council – Badan Kesehatan Nasional Australia 8. pemberian ASI eksklusif selama 6 bulan adalah cara yang paling optimal dalam pemberian makan kepada bayi. 7.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. Organisasi Kesehatan Dunia – WHO mengatakan: “ASI adalah suatu cara yang tidak tertandingi oleh apapun dalam menyediakan makanan ideal untuk pertumbuhan dan perkembangan seorang bayi… Evaluasi pada buktibukti yang telah ada menunjukkan bahwa pada tingkat populasi dasar. Royal Australian College of General Practitioners – Organisasi Dokter Umum Australia 9. 5. Satu studi memperlihatkan bayi yang diberikan ASI eksklusif selama 4 bulan+ mengalami infeksi telinga 40% lebih sedikit daripada bayi yang diberi ASI ditambah makanan tambahan lain. Probabilitas terjadinya penyakit pernapasan selama masa kanak-kanak secara signifikan berkurang bila bayi diberikan ASI eksklusif setidaknya selama 15 minggu dan makanan pada tidak diberikan selama periode ini. biasanya bayi membutuhkan lebih banyak zat besi dan seng daripada yang tersedia didalam ASI – pada titik inilah. berarti ASI anda bisa memenuhi kebutuhannya dengan baik. ” Setelah 6 bulan. ASI eksklusif membantu melindunginya bayi dari diare. (Wilson. sudden infant death syndrome/SIDS . 1998). 2. nutrisi tambahan bisa diperoleh dari sedikit porsi makanan padat. Health Canada – Organisasi Kesehatan Kanada Mengapa Perkenalan Makanan Pendamping ASI Harus Dimulai Pada Usia 6 Bulan? Penundaan pemberian makanan padat sampai bayi berusia 6 bulan berlaku bagi bagi yang mendapatkan ASI. Lebih banyak lagi studi yang juga mengaitkan tingkat eksklusivitas ASI dengan meningkatnya kesehatan (lihat faktor imunitas pada susu manusia dan Resiko pemberian makanan instan).sindrom kematian tiba-tiba pada bayi. Riset medis mengatakan bahwa ASI eksklusif membuat bayi berkembang dengan baik pada 6 bulan pertama bahkan pada usia lebih dari 6 bulan. kekebalan paling besar diterima bayi saat dia diberikan ASI eksklusif. infeksi telinga dan penyakit infeksi lain yang biasa terjadi. ASI adalah satu-satunya makanan dan minuman yang dibutuhkan oleh bayi hingga ia berusia enam bulan ASI adalah makan bernutrisi dan berenergi tinggi. 4. yang mudah untuk dicerna. Pada bulan-bulan awal. saat bayi dalam kondisi yang paling rentan. ASI memiliki kandungan yang dapat membantu menyerapan nutrisi. 2. dan mungkin lebih banyak lagi yang masih tidak diketahui. 6. 3. Menunda pemberian makanan padat memberikan perlindungan yang lebih baik pada bayi terhadap berbagai penyakit Meskipun bayi terus menerima imunitas melalui ASI selama mereka terus disusui. Bayi-bayi tertentu bisa minum ASI hingga usia 12 bulan atau lebih – selama bayi anda terus menambah berat dan tumbuh sebagaimana mestinya. ASI memiliki kandungan 50+ faktor imunitas yang sudah dikenal. 50 . 1.

Menunda pemberian makanan padat memberikan kesempatan pada bayi agar sistem yang dibutuhkan untuk mencerna makanan padat dapat berkembang dengan baik Tanda-tanda yang menunjukkan bahwa bayi sudah siap untuk menerima makanan padat termasuk :: 1. isomaltase dan sukrase belum mencapai level oranga dewasa sebelum 7 bulan. Asam lambung dan pepsin dibuang pada saat kelahiran dan baru dalam 3 sampai 4 bulan terakhir jumlahnya meningkat mendekati jumlah untuk orang dewasa. 2. Tubuh bayi belum memiliki protein pencernaan yang lengkap. 5. 4. Meskipun demikian. baik secara pertumbuhan maupun secara psikologis.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 3. sehingga pencernaan lemak belum mencapai level orang dewasa sebelum usia 6-9 bulan. sulit untuk menentukan apakah peningkatan kebutuhan untuk menyusui itu berhubungan dengan kesiapan bayi untuk menerima makanan padat. Banyak (bahkan sebagian besar) bayi usia 6 bulan yang mengalami pertumbuhan yang tiba-tiba. yang pada akhirnya bisa menyebabkan meningkatnya kebutuhan untuk menyusui. termasuk protein dan bakteri patogen. 4. Menunda pemberian makanan padat mengurangi resiko alergi makanan Berbagai catatan menunjukkan bahwa memperpanjang pemberian ASI eksklusif mengakibatkan rendahnya angka insiden terjadinya alergi makanan (lihat Referensi alergi dan Resiko Pemberian Makanan Instan). karena bila bayi hanya menunjukkan meningkatnya kebutuhan untuk menyusui. Bayi juga memiliki jumlah lipase dan bile salts dalam jumlah yang sedikit. 3. bayi memiliki apa yang biasa disebut sebagai “usus yang terbuka”. itu bukanlah tanda kesiapannya untuk menerima makanan padat. dimana dia bisa memegang makanan atau benda lainnya dengan jempol dan telunjuknya. dapat masuk ke dalam aliran darah. pada usia 6 – 9 bulan. Bayi sudah siap dan mau mengunyah. tumbuh gigi dan mengalami berbagai perkembangan – dalam satu waktu. Bayi sudah bisa “menjumput”. enzim yang diproduksi oleh pankreas belum mencapai jumlah yang cukup untuk mencernakan makanan kasar sampai usia sekitar 6 bulan. Ini berarti bahwa jarak yang ada di antara sel-sel pada usus kecil akan membuat makromolekul yang utuh. Sering kali kita mengatakan bahwa salah satu tanda bahwa bayi sudah siap untuk menerima makanan padat adalah bila bayi terus menerus ingin menyusu (kelihatan tidak puas setelah diberikan ASI/susu)-walaupun dia tidak sedang dalam keadaan sakit. Amilase. Menunda pemberian makanan padat memberikan kesempatan pada sistem penernaan bayi untuk berkembang menjadi lebih matang Biasanya bayi siap untuk makan makanan padat. Bayi kelihatan bersemangat untuk ikut serta pada saat makan dan mungkin akan mencoba untuk meraih makanan dan memasukkannya ke dalam mulut. Bila makanan padat sudah mulai diberikan sebelum sistem pencernaan bayi siap untuk menerimanya. Sejak lahir sampai usia antara empat sampai enam bulan. timbulnya gas. Reflek lidah bayi sudah hilang dan tidak secara otomatis mendorong makanan padat keluar dari mulutnya dengan lidah. Hal ini menguntungkan bagi 51 . 5. konstipasi dll). Bayi dapat duduk dengan baik tanpa dibantu. maka makanan tersebut tidak dapat dicerna dengan baik dan dapat menyebabkan reaksi yang tidak menyenangkan (gangguan pencernaan. Yakinkan bahwa anda melihat semua tanda-tanda kesiapan untuk menerima makanan padat sebagai suatu kesatuan. akan tumbuh gigi . Dan enzim pencerna karbohidrat seperti maltase. Menggunakan jari dan menggosokkan makanan ke telapak tangan tidak bisa menggantikan gerakan “menjumput”. mengalami perubahan rutinitas atau mengalami pertumbuhan yang tiba-tiba.

Bayi yang sehat dan lahir cukup bulan yang diberi ASI eksklusif selama 6-9 bulan menunjukkan kecukupan kandungan hemoglobin dan zat besi yang normal. terutama pada usia enam bulan pertama. Menunda pemberian makanan padat membantu para ibu untuk mejaga kesediaan ASI mereka Berbagai studi menunjukkan bahwa pada bayi makanan padat akan menggantikan prosi susu dalam menunya – makanan tersebut tidak menambah total asupan pada bayi. dan penutupan usus biasanya terjadi pada saat yang sama. Menunda pemberian makanan padat membantu melindungi bayi dari anemia karena kekurangan zat besi Pengenalan suplemen zat besi dan makanan yang mengandung zat besi. lihat Wilson 1998. Bayi mulai memproduksi antibodi sendiri pada usia sekitar 6 bulan. mengurangi efisiensi penyerapan zat besi pada bayi. saat usus masih “terbuka”. Bayi yang makan banyak makanan padat atau makan makanan padat pada umur yang lebih muda cenderung lebih cepat disapih. Makin banyak makanan padat yang dimakan oleh bayi. Dalam 4-6 bulan pertama usia bayi. dan makin sedikit susu yang diserap dari ibu berarti produksi ASI juga makin sedikit.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ bayi yang mendapatkan ASI karena zat antibodi yang terdapat di dalam ASI dapat masuk langsung melalui aliran darah bayi. Kalies 2005) 8. mengurangi terjadinya penyakit dan reaksi alergi sebelum penutupan usus terjadi. 10. para peneliti menyimpulkan bahwa bayi yang diberikan ASI eksklusif selama 7 bulan (dan tidak diberikan suplemen zat besi atau sereal yang mengandung zat besi) menunjukkan level hemoglobin yang secara signifikan lebih tinggi dalam waktu satu tahun dibandingkan bayi yang mendapat ASI tapi menerima makanan padat pada usia kurang dari tujuh bulan. 9. 52 . Dalam suatu studi (Pisacane. (Untuk contoh.. Menunda makanan padat membantu memberi jarak pada kelahirn bayi Pemberian ASI biasanya sangat efektif dalam mencegah kehamilan terutama bila bayi anda mendapatkan ASI eksklusif dan semua kebutuhan nutrisinya dapat dipenuhi melalui ASI. 1995). maka makin sedikit susu yang dia serap dari ibunya. 6. 7. tetapi hal ini juga berarti bahwa protein-protein lain dari makanan selain ASI (yang mungkin dapat menyebabkan bayi menderita alergi) dan bakteri patogen yang bisa menyebabkan berbagai penyakit bisa masuk juga. von Kries 1999. Menunda pemberian makanan padat membuat pemberiannya menjadi lebih mudah Bayi yang mulai makan makanan padat pada usia yang lebih besar dapat makan sendiri dan lebih kecil kecendurangan untuk mengalami alergi terhadap makanan. antibodi (slgA) dari ASI melapisi organ pencernaan bayi dan menyediakan kekebalan pasif. Menunda pemberian makanan padat membantu melindungi bayi dari resiko terjadinya obesitas di masa datang Pemberian makanan padat terlalu dini sering dihubungkan dengan meningkatnya kandungan lemak dan berat badan pada anak-anak. Para peneliti tidak berhasil menemukan adanya kasus anemia di tahun pertama pada bayi yang diberikan ASI eksklusif selama tujuh bulan dan akhirnya menyimpulkan bahwa memberikan ASI eksklusif selama tujuh bulan mengurangi resiko terjadinya anemia.

dan jauh lebih lembut daripada sereal. mineral. ASI menyediakan lebih banyak kalori dan nutrisi per ml daripada makanan lainnya.com/nutrition/solids/delaysolids. beras bayi ataupun puree (makanan yang dihaluskan-red) sayuran yang biasanya menjadi makanan padat pertama untuk bayi-bayi yang lebih besar.kellymom. ASI adalah makanan bernutrisi dan berenergi tinggi. makan asupan ASInya juga akan berkurang dan secara keseluruhan cara makan dan kesehatannya akan menurun. Kontribusi yang diberikan ASI sering kali terlupakan karena terlalu tingginya antusiasme untuk mulai memberikan makanan tambahan. Pemberian ASI pada batita memberikan: • 31% kebutuhan energi anak. dan 40% pada usia 1223 bulan. Bila perut bayi diisi dengan makanan yang kandungan nutrisinya buruk. ASI juga merupakan penyedia utama protein.html 2. Secara rata-rata. Why Delay Solid Foods? http://www. bukan menggantikannya..Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Sumber 1. ASI memiliki kandungan yang dapat membantu penyerapan nutrisi. bayi berusia 6-8 bulan yang diberikan ASI mendapatkan 70% energinya dari ASI.com/nutrition/solids/solids-when. yang mudah dicerna. asam lemak esensial dan faktor-faktor pelindung lainnya. Sesering dan Selama Anda dan Bayi Anda Menginginkannya Meneruskan pemberian ASI sangat penting bagi nutrisi dan pertumbuhan anak setelah 6 bulan pertama. When Will My Baby Be Ready For Solid Foods? http://www.html (WM/DS/PP) 13. Tantangannya adalah bagaimana cara memberikan makanan lain yang dapat menjadi tambahan bagi nutrisi yang sudah diberikan oleh ASI.Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (2) 1/25/2007 Lanjutkan Pemberian ASI Selama 2 Tahun atau Lebih.kellymom. ASI tetap menjadi makanan ideal untuk bayi dan balita berusia lebih dari 6 bulan karena alasan-alasan berikut ini : ASI adalah makanan berkualitas tinggi. jumlah ini berkurang menjadi sekitar 55% pada usia 9-11 bulan. ASI tetap kaya nutrisi saat anak > 1 thn Penelitian yang dilakukan pakar-pakar laktasi di WHO mengungkapkan bahwa pemberian ASI di saat anak > 1 tahun tetap memberikan nutrisi yang tidak ternilai harganya. 53 .

ASI membantu kesembuhan dari suatu penyakit Bayi yang sedang sakit seringkali menolak untuk makan. Bayi yang masih mendapatkan ASI tidak akan pernah kelaparan ASI yang diberikan kapan saja saat bayi menginginkannya (on demand) akan mengatur asupan makanan pada bayi.html WHO. menyembuhkan dan penuh nutrisi. Faktor anti infeksi yang terdapat di dalam ASI menyediakan perlindungan terhadap penyakit dan bila penyakit itu terjadi pemberian ASI dapat membuat penyakit tersebut menjadi tidak terlalu parah. mereka bisa lebih banyak minum ASI.kellymom.kellymom. 95% kebutuhan Vitamin C anak.com/nutrition/solids/solids-when. Para ibu dapat memberikan respon terhadap serangan penyakit dengan memberikan ASI yang bersifat menenangkan.int ) 54 .html When Will My Baby Be Ready For Solid Foods? http://www. Bila mereka tidak menyukai satu makanan tertentu. dkk. atau bila makanan yang diberikan tidak cukup. menangis atau minta untuk diberi ASI. kandungan zat imun dalam ASI makin tinggi seiring dengan bertambahnya usia anak. (WM/DS/PP) Sumber o o o Why Delay Solid Foods? http://www. Bahkan menurut penelitian Goldman. Bila pemberian ASI tanpa jadwal ini dilanjutkan bersamaan dengan pemberian makanan tambahan. Faktor pertumbuhan dalam ASI mempercepat perbaikan pada organ usus setelah diare. Perlindungan yang sama masih tetap tersedia meskipun pemberian ASI berkurang hingga beberapa kali saja dalam sehari. 45% kebutuhan Vitamin A anak. Pertalian khusus antara ibu dan anak terus berlangsung ASI dapat membangun hubungan emosi antara ibu dan bayi yang terasa sangat nikmat dan berharga di atas usia 6 bulan. Sumber: WHO/CDR/93. ASI meyediakan faktor pelindung ASI memiliki ± 50 faktor kekebalan yang telah diketahui. Perlindungan ini terus berlangsung setelah 6 bulan karena memberikan makanan dan minuman lain akan membuat bayi terpapar pada berbagai jenis infeksi dan bakteri patogen yang terdapat di dalam makanan pada saat sistem kekebalan tubuh si anak sendiri masih dalam proses pematangan. (Bila bayi terlalu sakit mereka biasanya tidak mau menghisap ASI maka mereka perlu dibawa ke pusat kesehatan sesegera mungkin).com/nutrition/solids/delaysolids. bila mereka lapar mereka akan mencari puting susu.who.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • • • 38% kebutuhan protein anak. bayi masih dapat mengatur berapa banyaknya asupan makanan mereka. akan tetapi biasanya mereka mau disusui ASI. ”Infant Feeding in emergencies : A guide for mothers”(www. 2004. dan mungkin masih banyak lagi yang belum diketahui.

BS. yaitu beras dan sereal sedangkan makanan yang kebutuhannya sangat sedikit adalah yang di puncak piramida yaitu lemak dan gula. Saat ini yang dipakai adalah konsep makanan sehat seimbang seperti yang dituangkan dalam piramida makanan. 55 .Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ o o ”Extended Breastfeeding Fact Sheet” by Kelly Bonyata. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (3) 1/25/2007 Berikan makanan yang kaya gizi sesuai piramida makanan Antara usia 6 – 24 bulan. (http://www. Porsi terbesar makanan kita adalah yang tertera di paling bawah piramida makanan. sehingga mereka membutuhkan makanan yang kaya gizi dan mampu memenuhi kebutuhan nutrisi mereka walaupun dalam porsi yang kecil. vitamin dan mineralnya meningkat.html ) Jack Newman. IBCLC.kellymom. MD.html ) (WM/DS/PP) 14. ”Breastfeed a Toddler—Why on Earth?” (http://www.com/newman/bf_toddler_01-03. FRCPC. namun ukuran perut mereka masih kecil (30ml/kg berat badan – seukuran 1 buah cangkir).com/bf/bfextended/ebf-benefits.kellymom. Segitiga makanan ini akan membantu kita cara memfokuskan dan menseleksi makanan. anak tumbuh dengan cepat dan kebutuhan energi.

Pilih yang Memasak dengan mengukus. Batasi camilan & minuman kemasan karena kandungan nutrisi dan seratnya rendah tapi berkalori sangat tinggi. susu dan makanan rumahan. Perkenalkan Yogurt biasa boleh diperkenalkan Variasikan sayuran sedini di usia 10-12 bln. havermut. Sajikan lebih baik dari pada beras putih. berikan buah. lainnya.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ KETERANGAN MENGENAI KONSPEP PIRAMIDA MAKANAN UTK ANAK-ANAK DAGING. dll). sesedikit mungkin 56 . Berikan camilan sehat yang kaya berupa buah. mie. susu segar/UHT atau susu bubuk lain. Batasi konsumsi jus perbanyak ikan. full cream. diberikan. YOGURT & KEJU TELUR & KACANGSEREAL KACANGAN Perbanyak sayuran Susu sapi (segar/UHT/bubuk) berwarna hijau tidak boleh diberikan untuk anak gelap (spt brokoli. yogurt. IKAN. di bawah 1 thn. dan membakar sereal. Variasikan sumber protein.9 bln: 2 porsi kecil · 6 bln-1 thn: 6-9 bln: 1-2 sm/hari (telur 1-2x [if !supportLineBreakNe · 9-12 bln: 2 porsi kecil porsi/hari porsi kecil LEMAK. dan penggunaan santan. merah. beras secara terpisah dari atau buah kering atau jus menggoreng. “sembunyikan” sayuran dalam Susu dan produk susu olahan resep camilan atau rendah lemak diberikan stlh anak makanan kesukaan berusia 2 thn. sayuran. kacangJika anak tdk suka buah. bisa diperkenalkan di usia 8-9 dan lainnya. ubi Keju cheddar & yogurt utk bayi kuning). roti. pasta. oranye (wortel. bayam. dan cereal. BERAS & SAYURAN BUAH-BUAHAN SUSU. thn lebih. MAKANAN YANG MANIS Batasi makanan gorengan. AYAM. Utk anak usia 1-2 thn. bahan makanan maizena. kacangan & biji-bijian Tidak perlu memberikan susu sayur. bln. jangan formula lanjutan bagi anak usia 1 menyerah. konsumsi beras dan Pilih buah yang segar mungkin pada tanpa rasa (plain) memanggang. · 6 bln-1 thn: porsi kecil · 6 bln-1 thn: · 2-6 thn: 2-3 porsi/hari porsi kecil <!-· 2-6 thn: 6 · 8 bln. Pilih daging tanpa kulit dan Variasikan buah yang lemak. MINYAK. misalnya: daripada buah kalengan anak.

2 1 porsi sama dengan 1 keju 1 ukuran kartu domino. 9-12 bln: 2-3 sm/hari (telur 2x seminggu) 1-2 thn: 3-4 sm/hari 2-6 thn: 2-3 porsi/hari 1 porsi kecil = ¼ genggaman ibu. 1 porsi sama dengan 1 gelas susu. 1 cangkir cereal 1 porsi kecil sama Utk anak 6-9 bln dengan 1/3 1 porsi kecil = keju ½ ukuran 1 porsi kecil sama dengan genggaman ibu kartu domino.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ · 2-6 thn: 3-5 porsi/hari wLine]--> · 1-2 thn: 2 porsi · 2-6 thn: 2-3 porsi/hari seminggu). 1 butir telur.gov/cnpp/KidsPyra http://kidshealth. ½ cangkir nasi/pasta. dengan ½ cangkir ptg sedang tempe atau tahu potongan sayuran. 1 gelas yogurt. roti ½ potong 1 porsi sama dengan 1 iris roti.usda. Yogurt 25 ml 1/3 cangkir buah mentah Utk anak 2-6 thn: atau 1/3 cangkir 1 porsi sama dengan 1 ons dg sayuran mentah Utk anak 9-12 bln 1 porsi kecil = sapi/ayam/ ikan. ¼ cangkir iris buah. ¾ gelas jus yogurt 50 ml 1 porsi sama kacang hijau/polong/buncis. 1 lembar keju cheddar Sumber http://www. 1 buah. sm selai kacang.org Dian Safitri 57 .

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (4) 1/25/2007 Tingkatkan tekstur. frekuensi dan porsi makanan secara bertahap Seiring dengan pertumbuhan anak antara 6 sampai 24 bulan. berikan sumber protein (tahu. Frekuensi Makan Utama: 1-2x/hari Makan Utama: 2. dan 550 kcal/hari untuk anak usia 12-23 bulan 12 –24 bulan Jenis Makanan Keluarga (tanpa garam. Jangan lupa untuk melanjutkan pemberian ASI sampai usia 2 tahun atau lebih dengan frekuensi sesuka bayi. Setelah bayi dapat mentolerir beras/sereal. campuran air sehingga mudah larut. maka sesuaikan tekstur. kasar. secara makanan yg dpt dipotong & dpt bertahap kurangi digenggam dan digenggam. kemudian campurkan dengan ASI atau air matang untuk membentuk tekstur semi cair. hindari santan dan gorengan) Lunak (disaring) Kasar (dicincang) Padat Tekstur Semi-cair (dihaluskan Makanan yang dan potongan atau puree). Secara berangsur-angsur perkenalkan sayuran yang dikukus dan dihaluskan dan kemudian buah yang dihaluskan. ati ayam & dg sapi) yang dikukus dan dihaluskan. semi padat. sayur dan buah dengan baik. ditambahkan. tim dengan air secukupnya sampai matang. penyedap. dg ayam. Potongan Potongan makanan seukuran sekali makanan ukuran kecil/sekali gigit. gigit. 6 – 8 bulan 1 jenis bahan dasar (6 bulan) 2 jenis bahan dasar (7 bulan) 8 – 9 bulan 2-3 jenis bahan dasar (sajikan secara terpisah atau dicampur) 9-12 bulan 3-4 jenis bahan dasar (sajikan secara terpisah atau dicampur) . frekuensi dan porsi makanan sesuai usia anak. gula.Makan Utama: 3 Makan Utama: 3Camilan: 1 x/hari 3x/hari x/hari 4 x/hari Camilan: 1x/hari Camilan: 2x/hari Camilan: 2x/hari Porsi 1-2 st. 300 kcal/hari untuk bayi usia 9-11 bulans. tempe. Beras dan sereal disangrai dan dihaluskan menjadi tepung. ASI Sesuka bayi Sesuka bayi Sesuka bayi Sesuka bayi Belum boleh susu Belum boleh susu 1-2 porsi susu Susu & sapi atau produk sapi sapi produk susu olahan ½ slice keju ½ slice keju susu cheddar cheddar olahan ¼ cangkir yogurt ¼ cangkir yogurt utk bayi utk bayi Makanan pertama sebaiknya adalah golongan beras dan sereal karena berdaya alergi rendah. Kebutuhan energi dari makanan hádala sekitar 200 kcal/hari untuk bayi usia 6-8 bulan. jangan berikan buah/sayuran mentah.15. secara bertahap 2-3 sm makanan 3-4 sm makanan 5 sm makanan semi padat yang atau lebih. kecuali pisang dan alpukat matang. menjadi semi-padat.

Roti telur Yogurt menyengat Mulai finger .Kuning .Kol telur Asparagus .Ketimun suri . .Kacang Makanan kapri telur yang mudah .Crackers .Kacang kedelai .Melon yg tdk kecil mengandung .Kiwi dan dipotong panjang .Mangga .Sawi gandum food bayi .Peach yg tdk halus .Dg saring) Ayam Gunakan . kemudian menjadi lebih kasar (disaring kemudian cincang halus).Apel .Tahu Dihaluskan . secara bertahap bubur dibuat lebih kental (kurangi campuran air).Kacang meleleh di kedelai mulut .Ati sendok Ayam Dimasak & .Blewah .Bit .Havermut makan Dimasak & 7 bulan sama . Sejumlah jenis makanan harus ditunda pemberiannya karena merupakan pencetus alergi.Nanas Telur yg dimasak 12 bulan macaroni) .Kalkun cheddar rempah alami dicincang bulan .Brokoli dengan macaroni yg training cup Kembang tdk mengandung kol .Lobak .Tempe (puree atau . sedangkan sejumlah jenis lainnya harus ditunda pemberiannya karena mempunyai kandungan dan bentuk yang berbahaya bagi anak di usia tertentu.Kentang .Labu .Beras saring) .Aprikot .Timun . dll Penyajian Usia 0-6 bln Sayuran Langsung dr ibu atau diberi dgn sendok.Keju .Kacang .Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Setelah bayi mampu mengkoordinasikan lidahnya degan lebih baik.Pepaya . Saran Pengenalan Makanan Sesuai Usia Anak Sereal/ Gandum Daging & Protein ASI/ASI PERAH Buah Susu & KacangProduk kacangan/bijiSusu bijian.Dg sapi .Kuning Sayuran/buah 10.Rempah8-9 ..Jus 59 .Pisang 6 bulan .Gandum .Bayam biscuits minum .Pasta /mi / . lalu menjadi kasar (cincang kasar) dan akhirnya bayi siap menerima makanan padat yang dikonsumsi keluarga.Beras Dihaluskan kuning .Buncis .Pear Putih (puree atau .kacang hijau Dimasak & .Pasta (mie.Teething Hijau Mulai bisa .Alpukat Merah parang 1 sendok . .Ubi .Wortel .

Susu jeruk. formula) raspberry. .Jagung .Kacang utuh (utuh) .cfm?id=PR00029 Parents’ Survival Guide to Transitional Feeding.Anggur (dipotong empat) .Satai Keripik/chips ceri.Sayuran yang dimakan tanpa dimasak 12.Buah yang dimakan tanpa dimasak Kacang tanah Semua Kerang. plain jeruk limo.Daging . berry .Ice dll cream .Ham .Ped Dian Safitri 60 .Yogurt rempah lainnya. Pujiarto Sp.Tomat .Buah sapi segar .Telur .Permen karet .Selai babi sitrus: kacang .Madu .Kurma . .Buah biasa berri: (non strawberry.Ak.Bawang Bombay .Hotdog/ sosis Makan makanan keluarga yg di potongpotong atau tumbuk kasar Mulai menggunakan alat makan sendiri Menggunakan alat makan sendiri dengan bantuan Menggunakan alat makan sendiri Sumber • • • Introducing solid foods: What you need to know.Anggur.Kismis . http://www.Cottage .Ikan UHT lemon. Telur .Susu Coklat kerangan dan produk Biji-bijian Garam susu Gula rendah lemak.Semua 24 bulan 2 – 3 thn Semua Semua 4 thn + .Susu dll bubuk utuh .Seledri . jeruk bali. ..Cherry cheese . The Institute of Pediatric Nutrition Bayiku Anakku.Permen .mayoclinic.com/invoke.Pop corn .Putih . .Rempah.Susu . M. .Daun slada .Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ sayuran . dr Purnamawati S.

kale. dan yang lainnya berpotensi sebagai pencetus alergi. wortel. bacon. serta daging-dagingan seperti hotdog. dan buncis. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (5) 1/25/2007 Perhatikan Bahan Makanan Untuk Bayi Anda! Seiring dengan tumbuh dan berkembangnya bayi Anda. Makanan yang Dihindari Hingga Usia 8 Bulan Makanan dengan kandungan nitrat yang tinggi Makanan seperti ini dapat menyebabkan sindrom bayi biru*. simak terus anjuran mengenai berapa lama menunda pemberian jenis makanan tertentu. Namun tidak semua makanan aman bagi anak Anda. pastikan untuk memasak kuning telur hingga benar-benar matang. dan hampir seluruh badan kesehatan serta dokter spesialis anak menganjurkan bahwa Anda memberikan ASI (atau susu formula) ke bayi Anda untuk 6 bulan pertama. Kandungan nitrat pada sayuran berdaun hijau lebih tinggi dibandingkan sayuran berumbi. bologna. UNICEF. kubis. Makanan yang Dihindari Hingga Usia 6 Bulan Semua makanan cair maupun padat: American Academy of Pediatrics (AAP). selada. dan mentega). Jika keluarga Anda termasuk salah satunya. ada juga yang tidak baik bagi sistem pencernaan anak Anda yang masih berkembang. Namun karena risiko alergi makanan karena memakan putih telur. Yang termasuk dalam kelompok ini adalah sayuran berdaun hijau dan sayuran berumbi. dan sayuran hijau lainnya. kebanyakan para pakar menganjurkan untuk tidak memberikan telur utuh ke anak-anak sebelum usia 12 bulan. maka keingintahuannya makin besar untuk mengambil makanan dari piring Anda – dan Anda akan lebih tertantang untuk mengenalkan variasi makanan kepadanya. ham. dan salami. Jadi Anda dapat memberikan telur rebus matang atau orak-arik telur/omelet selama Anda hanya menggunakan kuning telur (dan tentu saja susu formula. 61 . (Beberapa keluarga cenderung lebih sensitif terhadap alergi dibandingkan keluarga lainnya. Contoh sayuran berdaun hijau adalah bayam. Karena adanya risiko keracunan makanan akibat salmonella. WHO. brokoli. Kuning Telur Studi menunjukkan bahwa kuning telur yang dimasak hingga matang bisa diperkenalkan pada pola makan berimbang untuk bayi mulai usia 8 bulan tanpa menimbulkan tanda-tanda alergi dan meningkatnya kolesterol plasma. Ada yang dapat menimbulkan bahaya tersedak. Sedangkan sayuran berumbi contohnya adalah bit.) Berikut adalah jenis makanan yang dihindari berdasarkan tahapan usia anak.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 16. sehingga AAP menganjurkan untuk berhati-hati dan menunggu hingga usia 8 bulan atau lebih sebelum Anda memasak sayuran yang memiliki kandungan nitrat yang tinggi. keju.

terutama jika ada bakat alergi di keluarga Anda. Meskipun susu sapi sebaiknya dikonsumsi setelah usia 1 tahun sambil tetap mengkonsumsi ASI atau susu formula. Makanan yang Dihindari Hingga Usia 12 Bulan Susu sapi Tetap berikan ASI atau susu formula hingga bayi Anda berusia 1 tahun. Bahkan jika memang ia berisiko tinggi terkena alergi. yogurt lebih mudah dicerna dan merupakan makanan tambahan yang tepat. Madu dan sirup jagung Kedua jenis makanan ini dapat menjadi tempat berkembangbiaknya spora Clostridium botulinum (botulisme) dan sebaiknya dihindari hingga bayi Anda setidaknya berusia 12 bulan. sebaiknya ditunda hingga ia berusia 2 tahun. Buah-buahan berasa masam dan berry Memperkenalkan buah-buahan berasa masam dan berry sebelum usia 12 bulan dapat mencetuskan reaksi alergi. 62 . namun pada bayi spora tersebut dapat tumbuh dan menghasilkan zat racun yang membahayakan jiwa. namun tunggulah hingga ia berusia 1 tahun sebelum memberikan putih telur yang kaya akan protein karena ada kemungkinan bayi Anda alergi terhadapnya.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Makanan yang Dihindari Hingga Usia 9 Bulan Keju dan yogurt Keju dan yogurt sangat baik dan merupakan makanan dasar untuk pola makan anak yang sehat.) Gandum atau produk gandum Kebanyakan bayi dapat mengkonsumsi gandum (seral. Saluran usus orang dewasa dapat mencegah tumbuhnya spora bakteri ini. Putih telur Sekarang Anda dapat memberikan kuning telur ke bayi Anda. roti) ketika mereka berusia sekitar 6 hingga 8 bulan. Jadi jika Anda cemas mengenai kemungkinan alergi ini. (Bayi yang berasal dari keluarga yang memiliki sejarah alergi protein susu. Selain itu susu sapi tidak mengandung semua zat gizi yang dibutuhkan bayi dan justru mengandung mineral dalam jumlah yang dapat merusak ginjalnya. sebaiknya memang ditunda hingga bayi Anda berusia 12 bulan. AAP menganjurkan untuk mengenalkan yogury pada anak pada usia 9-12 bulan. sebaiknya menunggu hingga berusia 1 tahun. namun gandum adalah pencetus alergi biji-bijian yang paling umum. Mengapa? Bayi Anda belum dapat mencerna protein dalam susu sapi sebelum berusia 1 tahun. bukan intoleransi laktosa.

selama diberikan dalam bentuk pure atau selai kacang. tunggulah hingga anak Anda berusia setidaknya 3 tahun sebelum diperkenalkan pada selai kacang. (Potongan kacang dapat menimbulkan risiko tersedak. terutama kerangkerangan. tiram. Alasan lain menunda pemberian ikan pada bayi adalah kandungan merkuri yang mungkin terdapat pada ikan. penting bagi bayi untuk memperoleh semua zat gizi yang diperlukan. Seringkali dianjurkan untuk memberikan ikan hanya jika bayi berusia 1 tahun. Umumnya usia pengenalannya adalah: • • Setelah 1 tahun untuk anak yang tidak sensitif/alergi terhadap makanan. Pastikan Anda berkonsultasi dengan dokter anak Anda sebelum Anda memberikan ikan. dikenal sebagai pencetus alergi pada bayi. Jenis ini dapat mencetuskan alergi dan menyebabkan reaksi alergi yang mematikan. penting untuk memilih tipe ikan berdaging putih. Jika Anda atau suami Anda alergi pada kacang. Setelah 2 tahun untuk anak yang sensitif/alergi terhadap makanan. Satu-satunya cara 63 . Kerang-kerangan sebaiknya tidak diberikan pada anak yang cenderung alergi hingga berusia 3 tahun atau lebih. Banyak bayi yang alergi susu juga akan bereaksi yang sama pada kedelai. Sebagian besar massanya terdiri dari ampas dan diangap sebagai makanan tanpa kalori.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Ikan Ikan. Oleh karena itu para pakar menganjurkan untuk menunda pemberian kerang-kerangan hingga bayi Anda berusia 1 tahun. Namun ada juga yang menyatakan bahwa ikan aman dikonsumsi bayi berusia 9-10 bulan. jika tidak ia dapat mulai mengkonsumsinya ketika ia berusia 12 bulan. Memperkenalkan jagung setelah usia 12 bulan sebagai makanan cemilan lebih tepat dilakukan karena pada usia tersebut bayi seharusnya sudah dapat mengunyah pipilan jagung dengan benar. Sebaiknya memang menunggu pemberian jagung karena sebenarnya jagung sulit dicerna dan cenderung akan dikeluarkan dalam bentuk yang sama saat dimakan. Pada tahun pertama kehidupannya.) Pengenalan kacang dan sejenisnya berdasarkan usia bervariasi. terutama yang bertulang. Oleh karena itu penggunaan susu kedelai untuk bayi yang alergi susu tidak dianjurkan. Kacang dan sejenisnya (seperti pecan dan walnut) Jika sepertinya bayi Anda berisiko terkena alergi. Selai kacang Kacang merupakan pencetus alergi yang utama. sebaiknya tunggulah hingga ia berusia 3 atay 4 tahun sebelum memberinya kacang. Salah satu alasannya adalah jagung berpotensi mencetuskan alergi. Sebenarnya jagung hanya memiliki kandungan gizi sedikit. dll. Kedelai Kandungan proteinnya yang tinggi membuat kedelai dapat mencetuskan alergi pada bayi. Kerang-kerangan Yang termasuk kelompok ini adalah lobster. Sebaiknya tunggulah hingga anak Anda berusia lebih dari 1 tahun sebelum Anda mengenalkan selai kacang. Alasan lainnya adalah jagung dapat menyebabkan bahaya tersedak. Banyak yang menyarankan untuk menunggu hingga usia 3 tahun. Saat pertama kali mengenalkan ikan. Jagung Banyak yang mengatakan bahwa jagung sebaiknya diberikan setelah usia 12 bulan.

Dianjurkan untuk memberikan makanan di bawah ini hingga anak Anda berusia 2 atau 3 tahun. ia dapat mulai memakan buah dan sayuran yang dipotong/dijus. Bahaya tersedak Daftar makanan berikut ini berbahaya karena bayi Anda belum memiliki gigi dan belum menguasai sepenuhnya pergerakan mulut/lidah. Saat bayi Anda berusia 12 bulan. Keju bongkahan: Potonglah keju hingga berbentuk sangat kecil atau serpihan Anggur utuh: Potonglah anggur. memberikan makanan jenis ini terlalu awal dapat berisiko tercekik. sirup jagung. kotoran tikus atau serangga lainnya kadangkala ditemukan dalam coklat. ingatlah bahwa ia dapat dengan mudah tersedak akibat potongan hotdog kecuali jika Anda memotongnya seukuran kecil. Hal yang sama juga perlu dilakukan untuk celery dan buncis. zat pemberi rasa dan warna. lesitin. tomat ceri. Ini termasuk kedelai. • • • • • Hot dog: Saat Anda memberikan daging pada bayi Anda. Dengan demikian makanan tersebut tidak tersangkut di tenggorokan anak Anda. hindarilah memakan semua jenis kacang-kacangan dan mungkin telur serta susu agar dapat membantu menunda atau mencegah alergi pada bayi Anda. Hindari pemberian coklat hingga anak Anda berusia 24 bulan. dan melon dalam potongan kecil sebelum diberikan. sayur (matang atau mentah). Buah-buahan dan sayuran keras dan mentah seperti wortel: Kebanyakan buah-buahan dan sayuran sebaiknya dipotong-potong atau dimasak dalam ukuran kecil hingga bayi Anda berusia 12 bulan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ untuk mencegah gejala yang berkaitan dengan alergi pada kedelai adalah menghindari makanan yang bahan bakunya dari kedelai. Buah yang utuh dapat tersangkut di tenggorokan anak Anda. gluten. Jika bukan bahan tersebut. 64 . atau daging: Yang teraman adalah yang seukuran biji kapri. Makanan yang menjadi pencetus alergi bagi orangtua si anak Sebaiknya tundalah pengenalan makanan yang menjadi pencetus alergi bagi Anda dan suami/istri Anda. yang juga merupakan pencetus alergi. cobalah yang untuk vegetarian sebagai alternatif makanan yang lebih sehat. Kebanyakan reaksi alergi terhadap coklat disebabkan intoleransi atau alergi pada satu atau lebih bahan atau zat penambah pada coklat. Susu rendah lemak Anak Anda masih membutuhkan kandungan lemak dan kalori yang tinggi dari susu untuk pertumbuhan dan perkembangan. susu. (Jika Anda memberikan hot dog. Begitu ia berusia 24 bulan (dan tak memiliki masalah perkembangan). Makanan yang Dihindari Hingga Usia 24 Bulan Coklat Alergi coklat yang sebenarnya jarang ditemukan. kacang. dalam hal ini orang alergi pada bijih coklat. Jika Anda menyusui. Anda dapat mulai memberikan anak Anda susu dan hasil produksinya yang berlemak rendah.) Potongan besar buah.

permen loli. dan buncis Kuning telur Gandum dan produksi turunannya Keju Yogurt Susu sapi (termasuk keju. kubis. sayur (matang atau mentah). kacang-kacangan (selain yang ditumbuk halus).Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • • • • • Makanan yang kecil dan keras: Permen keras seperti gulali. Beberapa jenis makanan empuk dapat tersangkut dalam tenggorokan anak Anda. potongan daging bacon Hindari membiarkan anak Anda makan di mobil karena sulit untuk mengawasi sambil mengendarai mobil Janganlah makan sambil berjalan atau berlari Makanan yang berpotensi tinggi menimbulkan alergi Kebanyakan anak dapat mengatasi alergi saat usia 1 tahun dan sudah tidak alergi lagi saat usia 3 tahun. Rangkuman Makanan Yang Perlu Dihindari (untuk bayi yang berisiko rendah terkena alergi makanan) Makanan padat (termasuk sereal) atau jus Sayuran yang tinggi kandungan nitratnya · Sayuran berdaun hijau:bayam. selada. seperti marshmallow. permen karet Makanan yang sulit dikunyah dan ditelan: keripik kentang atau jagung. selai kacang. dan permen karet berpotensi menimbulkan bahaya tersedak. permen lunak. kacang-kacangan. kismis dan buah-buahan kering lainnya. brokoli. potongan daging (misalnya sate). biji-bijian. brondong jagung. kerang-kerangan. kale. atau daging · Buah-buahan dan sayuran keras dan mentah seperti wortel · Keju bongkahan · Anggur/ceri/berry utuh · Makanan yang kecil dan kera: Permen keras seperti gulali. kacangHingga usia 6 bulan Hingga usia 8 bulan Hingga usia 9 bulan Hingga usia 12 bulan Hingga usia 24 bulan Usia 2-3 tahun Hingga usia 3-4 tahun 65 . dan sayuran hijau lainnya · bit. Oleh karena itu para ahli menganjurkan menunda memberikan putih telur hingga usia 2 tahun. dan kacang tanah (termasuk selai kacang) hingga bayi Anda berusia setidaknya 3 tahun. ikan. Namun alergi pada makanan yang juga menimbulkan alergi pada orangtuanya dapat menetap selama bertahun-tahun. es krim) Jeruk dan buah-buahan berasa masam Putih telur Kedelai Jagung Berry Ikan dan kerang-kerangan Kacang-kacangan Coklat Susu atau produk susu berlemak rendah Kacang-kacangan (kecuali kacang tanah) Makanan yang juga mencetuskan alergi pada orangtua anak Bahaya tersedak · Hot dog · Potongan besar buah. wortel.

tumbuh menjadi anak yang kuat dan mudah beradaptasi soal makanan dibandingkan dengan anak yang diberikan makanan dengan komposisi yang kurang baik.com/foodallergyintolerance/chocolateallergies. permen loli.cfm Alergi Telur http://allergy. http://allergy.com/allergy.com/Wellness/MooslettersDisplay.com/nutrition/solids/first-foods.healthcentersonline. Menyimpan dan Memberikan Makanan Keuntungan Membuat Sendiri Makanan Bayi Dan Batita Sebagai orangtua.com/tipcorn.kellymom. http://www. http://www. MS. RD. selai kacang.htm Nitrat dan Makanan untuk Bayi.html Makanan yang Perlu Diwaspadai. http://www.stonyfield.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ kacangan (selain yang ditumbuk halus).org/repositories/files/eggs%20and%20food%20allergies.html Alergi Makanan pada Bayi.htm Dian Safitri [LR] 17.wholesomebabyfood. Membuat makanan bayi di rumah adalah hal yang mudah. seperti marshmallow. dan permen karet · Beberapa makanan empuk dapat tersangkut dalam tenggorokan anak Anda.rdg. http://www.healthcentersonline.cfm?moos_id=44 Jagung. Banyak orang yang tidak menyadari bahwa membuat sendiri makanan bayi di rumah mempunyai banyak keuntungan. CDN.html The Benefits of Yogurt for Infants and Toddlers:the Skinny and the Fat oleh Vicki Koenig. http://www.ecifm. Perhatikan Keamanan dan Kebersihan Dalam Menyiapkan. potongan daging (misalnya sate). http://www.htm Makanan Pertama.cfm Alergi coklat.wholesomebabyfood.ac. kismis dan buah-buahan kering lainnya.com/refcap/baby/babyfeeding/9195.htm Alergi telur dan makanan.babycenter.wholesomebabyfood.pdf#search= 'infantseggs' Alergi kedelai. http://allergy. Anda pasti ingin menyediakan yang terbaik untuk bayi dan batita Anda. Riset menunjukkan bahwa bayi yang diberi makanan bergizi dengan komposisi yang sehat.com/foodallergyintolerance/soyallergy.com/nitratearticle.yourbabytoday.com/foodallergyintolerance/eggallergies. biji-bijian.healthcentersonline.aecl.cfm Sindroma bayi biru. yaitu: 66 . http://www. http://www. brondong jagung. permen lunak.uk/bluebabs. permen karet · Makanan yang sulit dikunyah dan ditelan: keripik kentang atau jagung. murah dan bergizi untuk memastikan bahwa anak-anak anda mendapatkan keuntungan tersebut. http://www.com/babyplace/newbaby/newbaby_pediatrics/ped_food_a llergies. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (6) 1/25/2007 Sediakan Makanan Buatan Sendiri Dengan Bahan-Bahan Lokal. potongan daging bacon Sumber • • • • • • • • • • • • • Alergi Makanan dan Anak.

Anda bisa melihat perbedaan rasa. Untuk tiga tahun kedepan. Dengan menyiapkan sendiri makanan anak. Anda memberikan makan yang sesuai dengan kebutuhan dan keperluan bayi anda. 2. bayi anda akan mengalami pertumbuhan dan perkembangan yang sangat cepat. gula. Seperti juga anda ingin adanya kepastian menyangkut keaslian. pasti jauh lebih lezat. 1. Misalnya bubur susu apel atau nasi tim ayam merek A pasti memiliki rasa. 3. diabetes dan beberapa jenis kanker. C dan merek-merek lainnya. Bahkan bahan-bahan tambahan ini dapat melarutkan kandungan nutrisi dari makanan tersebut dan tidak memberikan manfaat apapun bagi kesehatan bayi Anda dan dimasukkan dalam adonan makanan untuk menambah rasa. Andalah yang paling tahu apa yang paling baik untuk bayi anda. Anda menanamkan kebiasaan makan yang sehat sejak dini Dengan memberikan makanan sehat pada bayi anda sejak dini. semakin besar kemungkinan Anda bisa memupuk kebiasaan makan yang sehat. menarik dan bergizi tinggi. Dengan 67 . atau bahan-bahan lain yang tidak dibutuhkan dan bahkan tidak tepat untuk bayi Anda. 4. Masyarakat Indonesia telah berubah menjadi komunitas yang gemar makanan fast food yang kaya lemak dan kolesterol tapi miskin gizi dan serat. Makanan buatan sendiri lebih bergizi dan bebas zat-zat aditif. darah tinggi. Dan bubur susu apel atau nasi tim ayam buatan Anda sendiri. remaja dan orang dewasa. Anda menanamkan kebiasaan makan yang sehat sejak dini. berarti anda telah memperkenalkan kebiasaan makan yang baik untuk seluruh keluarga anda. Makanan buatan sendiri lebih bergizi dan bebas zat-zat aditif Vitamin dan nutrisi lain sangat penting bagi bayi anda. warna dan angka kandungan nutrisi yang berbeda dibandingkan jenis makanan sama dengan merek B. Anda memiliki kendali penuh atas apa yang akan dimakan oleh anak anda Sebagai orang tua. Apabila trend saat ini terus berlangsung. anda pasti ingin mengetahui apa yang dimakan oleh bayi anda. menggantikan posisi rokok. penambah rasa. Semakin Anda terlibat dalam proses penyiapan makanan untuk bayi anda. Selain itu. tekstur dan memperbanyak jumlah porsi yang dihasilkan. warna dan kandungan gizi suatu jenis makanan bayi instan yang dibuat oleh produsen yang berbeda. maka Anda dapat memegang kendali atas apa yang dimakan oleh anak Anda dan Anda juga memiliki pengetahuan atas apa yang dimasukkan ke dalam makanan bayi anda. 5. termasuk penyakit jantung koroner. keamanan. 2. obesitas akan menjadi penyebab utama kematian yang bukan karena penyakit di negeri ini. 3. Kebiasaan makan yang kurang baik secara langsung dihubungkan dengan beberapa masalah kesehatan. kolesterol tinggi.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. Salah satu penyebab utama kasus kelebihan berat pada anak-anak dan orang dewasa adalah kebiasaan makan yang kurang baik. Dan karena anda yang memegang kendali atas tekstur dan isi dari makanan bayi anda. Makanan buatan sendiri lebih variatif Mudah Hemat Makanan buatan sendiri jauh lebih lezat dari makanan instan. Untuk itu penting sekali baginya untuk diberikan asupan makanan yang sehat dan bergizi agar dapat memaksimalkan proses tumbuh kembangnya. 6. Anda memiliki kendali penuh atas apa yang akan dimakan oleh anak anda. Angka obesitas meningkat sampai pada level epidemik diantara anak-anak. Makanan bayi instan mengandung tambahan garam. 7. kualitas dan tekstur dari isi makanan bayi anda.

dengan demikian anak Anda tidak akan menjadi pemilih atau susah makan. Makanan yang lezat adalah salah satu anugrah kehidupan dan bayi Anda berhak untuk menikmati kelezatan dan tekstur makanan rumahan seperti halnya Anda dan saya. Setelah beku. 7. tidak ada alasan bayi anda harus mengikuti apa yang dianggap perusahaan pembuat sebagai makanan yang paling disukai. dan sup instan yang dijual di swalayan. Apabila akan disajikan. Anda menghemat biaya Makanan bayi instan harganya lebih mahal karena mereka juga harus memperhitungkan biaya promosi dan distribusi. Membuat makanan bayi sendiri sangat hemat biaya. sehingga waktu makan bagi bayi anda menjadi saat yang menyenangkan. Makanan buatan sendiri lebih variatif Makanan bayi cepat saji dibuat untuk memenuhi selera pasar.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ menyiapkan dan memasak sendiri. Dengan banyaknya pilihan yang terdapat di bagian bahan makanan segar maupun beku. blender/food processor serta bahan makanan yang segar untuk membuat makanan yang sehat dan bergizi untuk anak Anda. semacam wisata boga. 5. Selain itu. Variasi adalah kunci dari menu seimbang. membuat sendiri makanan bagi bayi anda. keluarkan sejumlah sesuai kebutuhan. Makanan buatan sendiri jauh lebih lezat dari makanan instan Walaupun bayi anda tidak memiliki indera pengecap layaknya orang dewasa. rasa dan aromanya jauh dibandingkan makanan yang dimasak sendiri. yang merupakan komponen inti dari makanan yang sehat dan bergizi. ia bisa mengecap rasa. Yang Anda butuhkan adalah peralatan masak yang biasa Anda gunakan. nasi goreng. Atau lakukan percobaan dengan hanya makan makanan kalengan dan instan selama 3 – 7 hari. Lebih jauh lagi. membuat anda bebas menambahkan bumbu-bumbu dan mengkombinasikan rasa. Bisa dikombinasikan dengan jenis masakan lainnya (baik disajikan terpisah maupun dicampurkan). untuk menghemat banyak waktu dan tenaga. karena makanan bisa dibeli kapan saja. dinginkan makanan lalu tuang ke dalam blok es (cetakan es batu) lalu bekukan. Begitu Anda mulai Anda akan menyadari betapa mudahnya mempersiapkan sendiri makanan bayi. Anda pasti merindukan 68 . Mudah Membuat sendiri makanan bayi mudah dan tidak sesulit yang Anda dan orang lain bayangkan atau katakan. keluarkan dari cetakan. mengenali warna dan bau. sehingga variasinya sangat sedikit. Anda bisa memastikan bahwa bayi Anda mendapatkan makanan yang dibutuhkannya. Anda bisa membentuk selera makan bayi anda dan membantunya mempelajari rasa baru pada makanan yang baru dimasak. dengan mempergunakan bahan makanan lokal dan yang sering dikonsumsi keluarga. Setelah dimasak. 4. 6. walaupun praktis dan Anda tinggal menyeduh dengan air panas. Coba cicipi bubur ayam. lalu masukkan 2-3 potong (sesuaikan untuk 1 porsi) ke dalam kantong plastik ukuran kecil. kita bisa memasak dalam jumlah agak banyak. Keuntungan dari variasi makanan hádala: Bayi anda akan terpapar pada rasa dan teksture yang lebih luas sehingga transisi ke makanan keluarga bisa berjalan dengan baik.

Anda pun merasakan kepuasan dan kebanggaan telah memberikan bayi Anda persembahan berupa makanan yang sehat dan bergizi. 69 . talenan dan blender/food processor telah dibersihkan dengan baik. Homemade Baby Food. Sumber 1. Anda dapat dengan mudah dan aman menyiapkan sendiri makanan bayi dengan cepat dan tanpa susah payah.com/html/3/T032300. maka Anda harus memperhatikan keamanan dan kebersihan proses persiapan. Anda harus memiliki satu talenan khusus untuk memotong daging. http://www. Agar bayi dan batita Anda sehat. Why Make Homemade Baby Food. http://www. rasa atau bentuk makanan. Kadang kita tidak bisa mengetahui apakah makanan sudah terkontaminasi hanya dengan mengamati bau. Making Your Own Baby Food. Permukaan dapur dan peralatan masak dan makan dapat terkontaminasi kuman yang berasal dari makanan yang disiapkan untuk anggota keluarga lainnya. penyimpanan dan pemberian makanan. Kuman. dimana mereka lebih rentan dan beresiko terkena penyakit-penyakit infeksi. A Fresh Start To Healthy Eating. Mempersiapkan Peralatan Pastikan bahwa peralatan yang anda gunakan seperti. Jadi tunggu apa lagi? Melihat bayi Anda menikmati makanan yang Anda buat sendiri merupakan suatu kepuasan tersendiri. spora dan bakteri. Tapi hal ini bukan berarti anda tidak bisa menjaga makanan bayi buatan anda dari bakteri patogen dan hal-hal lain yang tidak Anda inginkan. baik dalam bentuk jamur.freshbaby.wholesomebabyfood. Hal lain yang tidak anda dapatkan bila anda membuat sendiri makanan bayi anda adalah alat pembersih dan pensterilan yang sesuai standar industri. 3. terlebih lagi bayi dan batita. dan satu lagi khusus untuk memotong buah/sayuran.askdrsears. termasuk infeksi gastrointestinal dan juga diare. dapat menyebabkan penyakit serius pada anak segala usia.cfm 2.asp Cara Mempersiapkan Masakan Makanan bayi buatan sendiri adalah pilihan yang lebih sehat dibandingkan dengan makanan bayi instan.com 3.com/healthy_eating/benefits. 2. Di bawah ini ada beberapa hal yang relatif mudah dan cepat yang dapat anda lakukan untuk memastikan keamanan makanan bayi buatan anda. panci. hal ini disebabkan karena: 1. lebih baik lagi bila menggunakan sabun anti bakteri (menggunakan sabun anti bakteri yang natural adalah pilihan yang terbaik dibandingkan dengan pembersih biasa). kuali. Jangan pernah menggunakan talenan yang sama untuk memotong daging dan buah/sayuran. Hasil akhirnya adalah berbagai macam rasa dan jenis makanan yang tidak akan anda dapatkan bila anda membeli makanan botolan. Demikian halnya dengan makanan bayi. http://www.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ kelezatan dan aroma makanan rumahan.

Masak daging unggas putih dengan suhu setidaknya 170 ° Fahrenheit dan daging unggas merah dengan suhu setidaknya 180° Fahrenheit untuk kematangannya. Cairkan daging di dalam lemari es atau dalam microwave dan jangan pernah meninggalkannya untuk mencair pada suhu ruangan! Jangan pernah berikan daging. selalu cuci tangan anda terlebih dahulu sebelum anda memegang bahan lain. Jangan gunakan wajan atau panci yang telah atau akan digunakan untuk memasak buah atau sayuran. Periksa temperatur dengan termometer daging. atau bahkan bila yang anda gunakan adalah sayuran organik. bayi dan bahkan balita harus menggunakan daging yang sudah matang. Daging: Bila anda menggunakan bahan daging. membersihkan mata atau membuang biji sangat penting untuk dilakukan sebelum mulai memasak. Meskipun anda tidak akan menggunakan kulitnya. buah/sayuran yang akan anda masak dan dengan cara apa anda akan memasak bahan-bahan tersebut. Cek temperatur dengan termometer daging. Apabila anda selesai menyiapkan daging dan akan menyiapkan bahan makanan yang lain.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Persiapan Untuk Memasak Buah dan sayuran: Jangan pernah lupa untuk membasuh dan mencuci buah dan sayuran yang akan anda gunakan untuk memasak makanan bayi. Masak daging ikan dengan suhu 160° Fahrenheit . Mengupas kulit. terutama bila anda baru saja memegang produk unggas – termasuk telur ayam. Menggunakan talenan yang terbuat dari kayu lebih aman daripada menggunakan talenan plastik. Dengan kata lain. Masak semua daging dengan suhu minimal 160° Fahrenheit. Akan tetapi ada beberapa pengecualian dimana anda tidak perlu mengupas kulit. ikan dan telur mentah atau setengah matang pada bayi anda. 3. daging merah. Cek temperatur dengan termometer daging. karena bakteri pada talenan kayu lebih mudah dibersihkan daripada bakteri pada talenan plastik. (WM/DS/PP) Sumber Safely Preparing Homemade Baby Food. membersihkan mata atau membuang biji. termasuk juga daging ikan. Untuk memastikan kemananan yang terbaik. harus dimasak sebagai berikut*: 1.com/tip27May. Selalu cuci tangan anda setelah anda memegang daging.wholesomebabyfood. karena bakteri pada talenan kayu lebih mudah dibersihkan daripada bakteri pada talenan plastik. Menggunakan talenan yang terbuat dari kayu lebih aman daripada menggunakan talenan plastik. pengecualian ini akan terjadi pada saat yang berbeda tergantung pada umur bayi anda. http://www. ayam. anda harus selalu membersihkan bahan-bahan yang akan anda gunakan.htm 70 . 2. semua daging contohnya daging unggas. anda harus selalu mencuci tangan anda atau menggunakan sarung tangan plastik bila mungkin.

Kehilangan ini dapat diatasi dengan mengurangi jumlah air yang digunakan untuk memasak. aldehid. Dengan cara ini. Nutrisi yang hilang sedikit dan makanan bisa dicerna dengan mudah. Makanan yang dikukus lebih banyak mengandung vitamin dan mineral dibandingkan yang direbus.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Cara Memasak Bila kita berkelana ke dunia masak memasak khususnya makanan bayi. Sisa air yang ada dapat disimpan dan digunakan untuk campuran puree. MEMANGGANG Memanggang adalah memasak dengan menggunakan panas yang terdapat di dalam oven. Kelebihannya – bisa memasak dalam jumlah yang banyak. MEREBUS DAN TIM Kekurangan dari cara ini adalah dapat menyebabkan hilangnya nutrisi (terutama vitamin (B & C) dan mineral yang mudah larut). 71 . sayuran dan buah yang dikukus warnanya lebih terang daripada yang direbus. “Bagaimana sebaiknya saya memasak makanan untuk makanan bayi saya?” Kami telah menyusun garis besar dari berbagai cara memasak makanan dan bagaimana cara masak yang digunakan dapat mempengaruhi kandungan nutrisi di dalam makanan. keton. maka bisa menimbulkan efek karsiogenik. MEMASAK DENGAN PRESSURE COOKER Hilangnya nutrisi bisa dikurangi dengan cara ini karena hanya menggunakan sedikit air. nutrisi yang hilang dapat diminimalisir. Akan lebih baik lagi bila tidak menggunakan minyak bekas pakai. salah satu pertanyaan yang paling sering ditanyakan adalah. MENGGORENG Goreng masakan hanya bila diperlukan. Menggoreng dengan minyak yang banyak pada suhu yang tinggi dapat memproduksi zat kimia beracun seperti peroksida. cyclic monomeres dan lain-lain. DIBAKAR Kekurangan metode ini adalah bila makanan dibakar dengan menggunakan arang dan api. Menggoreng dengan sedikit minyak lebih baik daripada menggoreng dengan banyak minyak. hidroperoksida. MEMASAK DENGAN MICROWAVE Kekurangannya adalah hanya bisa memasak dalam jumlah sedikit. Rasa dan nilai nutrisi yang ada dalam sayuran sangat baik dibandingkan dengan cara yang lain. Air sisa rebusan dapat disimpan dan digunakan untuk puree. MENGUKUS Ini adalah salah satu cara memasak yang paling disukai.

Tutup wadah tersebut dengan plastik (bisa juga digunakan kertas timah. Sisihkan air yang digunakan untuk memasak sayur/buah tadi.wholesomebabyfood. Nyalakan mesin pembuat puree untuk menghaluskan sayuran/buah. tambahkan cairan bekas masak atau air putih. 5. Untuk daging – dipanggang adalah metode yang disukai karena sebagian besar nutrisinya bisa tetap terjaga. METODE PENYIMPANAN PUREE 1. seperti anda mengisi wadah tersebut dengan air untuk membuat es batu 3. puree daging lebih baik dicampur dengan air putih karena kaldu yang berasal dari daging sendiri rasanya terlalu keras untuk bayi. Mengukus dapat menjaga kadar nutrisi pada makanan. Angkat sayur/buah tersebut dan masukkan ke dalam alat yang akan digunakan untuk membuat puree. Untuk bahan makanan jenis kentang dapat dipanggang selain juga ditim. merebus dan tim memungkinkan untuk pembuatan makanan dalam jumlah besar sekaligus. Sumber Cooking Metods. 72 . Microwave bisa digunakan bila anda menggunakan peralatan masak berukuran kecil atau membuat puree dalam jumlah yang sedikit. Anda juga dapat menggunakan microwave untuk memasak bila suka – hanya saja bila masak dengan microwave biasanya kita tidak bisa memasak sekaligus dalam jumlah banyak. Selain itu. Setelah anda mendapatkan puree yang lezat. 4. anda juga bisa menggunakan susu formula atau ASI. pindahkan puree tersebut ke dalam wadah es batu untuk penyimpanan di freezer. 2. Mulailah dengan memasak sayuran/buah dengan cara mengukus.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Untuk buah dan sayuran – Mengukus adalah metode yang paling disukai. merebus atau menggunakan microwave. Air ini bisa ditambahkankan ke dalam puree. keluarkan wadah es dari freezer dan masukkan kotak-kotak puree tadi ke dalam kantong plastik untuk kemudian kembali dibekukan. 3. Memanggang. walaupun kami tidak menyarankannya karena serpihan timah tersebut bisa saja jatuh ke dalam makanan. Menambahkan air ini juga bisa membantu menjaga agar kandungan nutrisi yang larut pada proses pemasakan awal dapat tetap digunakan. kemudian diurutan kedua adalah merebus dengan sedikit air. Isi setiap kotak dengan puree. 4. memanggang.com/cooking.htm Cara Membuat dan Menyimpan Puree BAGAIMANA CARA MEMBUAT PUREE 1. Biasanya. berarti anda juga membuang sebagian nutrisi yang terdapat di dalam daging yang anda rebus tadi. Apabila puree tersebut telah beku. 2. http://www. Bila anda merebus daging di dalam air kemudian airnya anda buang. Penambahan ini selain bisa menambah kandungan nutrisi juga membuat bayi mengecap ada rasa yang sudah dikenalnya. Sambil menghaluskan.

jangan lupa untuk mengaduk makanan agar panas merata. FOOD PROCESSOR: Untuk membuat berbagai jenis makanan semi padat dan padat (puree). Makanan yagn telah dibekukan harus digunakan paling lambat satu bulan setelah dibekukan. http://www. 7. smoothies. 6. anda bisa menurunkan makanan dari freezer ke lemari es dan menyimpannya disana sepanjang malam (pastikan makanan tersebut berada dalam wadah tertutup. Sumber · Pureeing and Storing Baby Food.com/tip27May. memotong. sup-supan. Pastikan anda telah memberi label yang menunjukkan tanggal pembuatan dan bahan pembuat puree pada kantong plastik tersebut.wholesomebabyfood. Bila perlu makanan tidak usah dipanaskan melainkan disajikan pada suhu ruangan. 73 . anda tinggal mengambil beberapa kotak puree sesuai kebutuhan. Bila anda tidak ingin menggunakan microwave untuk melelehkan makanan.htm · Safely Preparing Homemade Baby Food. Bila anda menggunakan microwave untuk mecairkan/memanaskan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 5. http://www. mengiris bahkan membuat adonan bila diperlukan.htm Peralatan Memasak Yang Dibutuhkan BLENDER: Untuk membuat makanan yang semi cair atau puree yang lembek. tanggal dan jenis makanan yang disimpan. Saat memberikan makan pada bayi. STICK MIXER: Membuat puree dalam jumlah sedikit atau makanan sedap sekejap GRINDER (Penggiling): Untuk membuat puree dalam jumlah sedikit atau makanan sedap sekejap KOTAK PEMBUAT ES BATU (atau wadah penyimpan di lemari pembeku) : Membekukan makanan KANTONG PLASTIK : Menyimpan makanan yang sudah dibekukan SARINGAN : Menyaring air dari makanan yang sudah dimasak KUKUSAN : Untuk mengukus sayur dan buah-buahan TUMBUKAN : Untuk menumbuk sayur dan buah-buahan sesuai kebutuhan bayi. menumbuk. cairkan kemudian panaskan kembali. Dengan metode ini makanan beku akan leleh dalam waktu 10-20 menit. bukan di mangkok yang terbuka).wholesomebabyfood. dari bentuk yang paling lumat sampai bentuk yang paling kasar SPIDOL TAHAN AIR : Untuk menulis pada label di kantong plastik berisi makanan beku. Anda juga bisa letakkan makanan beku di dalam mangkok kecil dan meletakkan mangkok tersebut di dalam mangkok besar yang berisi air panas. minuman yang mengandung es.com/pureestore.

“Jangan tambahkan gula atau garam pada makanan bayi”. anda mungkin akan bertanya-tanya. pada saat mereka dewasa. http://www. kaldu bubuk.htm Penggunaan Garam. Saat anda membuat makanan sendiri untuk bayi anda.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Sumber Tools You Need. tapi kami menganjurkan untuk menambahkan bahan-bahan lain untuk menambah rasa pada makanan bayi buatan anda.wholesomebabyfood. “Makanan Tahap 3” dan “Makanan untuk batita”. Bila anda membaca label yang ada pada makananmakanan seperti ini. INGAT: Bayi tidak mengenal definisi hambar karena mereka baru belajar mengenai rasa. Zat tambahan ini biasanya dimasukkan ke dalam makanan pada berbagai variasi “Makanan Tahap 2”. Bagaimana dengan menambahkan bumbu-bumbu yang lain untuk membangkitkan selera makan bayi anda? Dalam topik ini kita akan membahas mengenai penambahan bumbu dapur pada makan bayi buatan anda. Kalau kita membiasakan pemberian makanan non-hambar sejak dini. Para orang tua jarang sekali berpikir untuk menambahkan bumbu dan rempah seperti : 1. Kunci Lengkuas Salam Daun Jeruk 74 .htm Penggunaan Bumbu dan Rempah-rempah Mungkin anda sudah sering mendengar. “Bila di dalam makanan instan ini terdapat gula dan kayu manis. mereka lebih mudah terkena hypertensi (tekanan darah tinggi). Salah satu dari alasan yang biasa dikemukakan oleh para orang tua yang membuat makanan sendiri untuk bayi mereka adalah karena mereka dapat mengendalikan apa yang dimakan oleh bayi mereka. gula. bayi pun akan gampang menolak makanan yang cenderung hambar saat dia dewasa. anda melakukannya untuk berbagai alasan yang bersifat pribadi. Selain itu. atau ekstra sambal. 4. Pemberian garam (yang mengandum sodium) terlalu dini kepada bayi bisa menyebabkan ginjal mereka rusak. mengapa saya tidak boleh menambahkan sedikit bumbu tersebut ke dalam makanan buatan saya?” Kami memang tidak menganjurkan penambahan gula atau garam di dalam makanan buatan anda. atau ekstra gula. atau ekstra kecap dan bahkan ekstra vetsin! (WM/DS/PP) Sumber Safely Preparing Homemade Baby Food.com/tip27May.com/tools. Perhatikan saja kita sendiri. http://www. 3. “Makanan penutup”. yang terpikirkan adalah gula dan garam.wholesomebabyfood. dll) pada makanan bayi kita. Gula dan Penyedap Jangan pernah memberi garam (maupun bumbu penyedap lainnya: merica. 2. “Kendali” ini dimaksudkan agar bayi anda memakan makanan yang sehat dan bergizi tanpa ada tambahan penyedap atau pengawet yang biasanya terdapat di dalam makanan instan. makan apapun selalu diberi ekstra garam. Sering kali bila kita memikirkan bumbu penyedap untuk makanan yang kita buat.

Mint Dll Bumbu rempah seperti tersebut di atas ini bisa ditambahkan pada makanan bayi anda! Perkenalkanlah bumbu rempah pada bayi anda sehingga pengenalan makanan keluarga seperti yang biasa anda masak tidak perlu harus ditunda sampai bayi anda berusia batita.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 5. Sebagian besar dokter spesialis anak akan merekomendasikan penundaan sampai bayi berusia 8 bulan atau lebih sebelum diperkenalkan pada bumbu rempah.com/tip27May. 7. Seperti biasa. keluarkan dari cetakan.htm Cara Menyimpan Makanan Bayi Untuk mengemat waktu dan tenaga dalam penyiapan makanan bayi. 15. Seperti bila anda memperkenalkan makanan baru yang lain. 10. 8. 12. Kunyit Ketumbar Vanila Lada Bawang putih Bawang merah Bawang bombay Jahe Kayu manis Pala Adas Bumbu asing: Rosemary. bumbu-bumbu yang menyengat seperti lada. lalu masukkan 2-3 potong (sesuaikan untuk 1 porsi) ke dalam kantong plastik ukuran kecil. 17. oregano. para orang tua diharapkan dapat menerapkan aturan “tunggu selama 4 hari” saat memperkenalkan bumbu rempah. http://www. (WM/DS/PP) Sumber 1. 16. Perlu diingat. Cara penyimpanannya: setelah dimasak. 75 . Setelah beku. Apabila akan disajikan. keluarkan sejumlah sesuai kebutuhan. *Phytochemical Database Natural Health @ Suite 101 Herb Info at wholefoods Safely Preparing Homemade Baby Food. dinginkan makanan lalu tuang ke dalam blok es (cetakan es batu) lalu bekukan. 14. 4. 2. kita bisa memasak dalam jumlah agak banyak. 13. kami merekomendasikan agar anda mendiskusikan secara menyeluruh dengan dokter spesialis anak anda mengenai pengenalan dan penggunaan bumbu rempah ini. 9. 6.wholesomebabyfood. 11. Rekomendasi ini lebih bertujuan untuk menghindari terjadinya gangguan pada pencernaan dibandingkan untuk menghindari reaksi alergi. 3. cabe bubuk dan cabe sebaiknya dihindari dulu sampai anak berusia di atas 1 tahun.

panaskan makanan lalu aduk-aduk rata. ambil makanan dari wadahnya menggunakan sendok yang bersih.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. Cara Mencairkan dan Memanaskan Makanan Untuk mencairkan makanan secara perlahan. panaskan lagi sebentar. 7. Atur kemasan sedemikian rupa agar yang berada di deretan terdepan/atas adalah kemasan makanan yang paling lama. selain itu juga ada kemungkinan botol tersebut bisa pecah secara tiba-tiba. 2. 6. Makanan yang sudah disiapkan dan dimasak harus disimpan di lemari es maksimal 48 jam. lalu mengapa anda mengambil resiko dengan membekukan makan di dalam botol tersebut? Di pasaran banyak terdapat botol kaca yang memang dibuat untuk disimpan di freezer dan wadah-wadah tersebut sama sekali tidak berbahaya. Wadah yang tidak secara khusus dibuat untuk pembekuan kemungkinan akan retak dan meninggalkan serpihan2 yang teramat sangat kecil. perhatikan bahwa panasnya merata sehingga terhindar dari hot pockets (panas di sebagian tempat saja). ambil makanan dalam porsi sedikit. 4. Makanan akan mencair dalam beberapa jam. Makanan di dalam freezer memiliki waktu penyimpanan yang bervariasi. Caranya. dari 1 sampai 3 bulan. anda kan membuat sendiri makanan bayi karena anda ingin bayi anda dengan alasa kesehatan dan agar dia mendapatkan nutrisi terbaik. Agar tidak mubazir. tempatkan (porsi) makanan yang akan dikonsumsi anak Anda hari itu dalam kulkas (bukan bagian pembeku). 9. Selalu ambil porsi sedikit saja sesuai kebutuhan perut bayi kita. pastikan Anda mengaduk rata makanan untuk menghindari hot pockets (bagian tertentu panas sementara bagian lain tidak panas). Makanan beku yang sudah dicairkan tidak boleh dibekukan kembali tanpa dimasak terlebih dahulu. Jangan pernah meninggalkan makanan yang belum ataupun sudah dimasak di atas meja dengan suhu ruangan lebih dari 1 jam. Apabila harus menghangatkan makanan menggunakan microwave. Apapun metode memanaskan dan mencairkan makanan yang Anda gunakan. setelah itu harus langsung dimakan atau dibekukan atau dibuang. SebelumTes Jika Anda menggunakan microwave untuk mencairkan atau memanaskan makanan. namun sebaiknya makanan bayi yang sudah dibekukan digunakan dalam waktu maksimal 1 bulan. 76 . Jangan pernah menyimpan sisa makanan dari piring bayi (misalnya sisa makan siang disimpan dan diberikan lagi malamnya). 3. kami tidak menyarankan penggunaannya dengan alasan apapun! Lagipula. Walaupun banyak orang tetap menggunakan botol bekas tersebut. gunakan steamer atau pemanas elektrik atau letakkan makanan beku dalam pinggan tahan panas. Tempelkan label yang bertuliskan keterangan isi dan tanggal pada kemasan sebelum memasukkannya dalam pembeku. 10. rendam pinggan dalam wadah berisi air panas atau dalam panci lalu panaskan dengan api kecil. Jika memerlukan tambahan. JANGAN PERNAH MEMBEKUKAN MAKANAN DALAM WADAH KACA Botol bekas makanan bayi tidak dibuat untuk dibekukan di lemari es. Makanan beku harus berada pada temperatur 0 derajat atau kurang dari 0 derajat. 5. Bekas air liur bayi yang menempel di sendok (lalu piring) dapat menjadi asal tumbuh kembangnya bakteri. aduklah makanan dengan rata dan cicipi menggunakan jari Anda agar memastikan makanan tersebut tidak terlalu panas untuk anak Anda. 8. Untuk mencairkan makanan secara cepat.

http://www.Consumer Food Safety USDA-NAL Food Safety Links . 2. Jangan makan dan memberikan makanan di dalam mobil atau kendaraan lain yang sedang bergerak. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (7) 1/25/2007 Berikan makan dengan kasih sayang. Jika anak sudah memiliki beberapa buah gigi. pastikan makanan yang diberikan lunak dan mudah dikunyah. Pureeing & Storing Baby Food. memalingkan kepala dari arah sendok. Selalu awasi anak saat makan.Food Safety Research Information Office Safely Preparing Homemade Baby Food. sedih. Perkenalkan jenis-jenis makanan tersebut sesuai usia yang direkomendasikan. kacang goreng. Kenali tanda-tandanya dan bina komunikasi dengan anak. buah berbiji. mendorong 77 .com/tip27May. http://www. popcorn. teteskan sedikit makanan pada jari Anda untuk memastikan makanan tidak terlalu panas sehingga tidak membakar lidah dan mulut anak. untuk menghindari bahaya tersedak saat makan. atau sakit cenderung malas makan. permen. 4. Bayi akan berhenti makan saat mereka kenyang.p88 Fast Tips for Safe Food Prep FDA . memuntahkan makanan.htm 6. Pemberian makan pada bayi dan batita merupakan masa transisi dari pemberian ASI menjadi pemberian makanan keluarga. 3. biasanya makanan keras. sosis.wholesomebabyfood. halus. Anak yang sedang mengantuk. kenyal. buah ceri. Potong makanan sesuai ukuran dan kemampuan anak.com/html/3/T032300. yang harus dilakukan dengan penuh cinta dan tentunya kesabaran dan dapat dilakukan dengan cara sebagai berikut: • • Pahami kondisi anak.wholesomebabyfood.asp 8.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Sebelum mengidangkan makanan.askdrsears. 18. Parents’ Survival Guide to Transitional Feeding.Nutrition Team @ the USDA . Sumber *Feeding Infants Guide . licin. menutup mulut. Pahami kebutuhan dan kondisi bayi dan batita Anda.com/pureestore. potongan daging (misalnya sate). Making Your Own Baby Food. Tanda-tandanya antara lain. The Institute of Pediatric Nutrition (WM/DS/PP) 1. Pahami tanda-tanda kapan Anak mulai lapar dan kenyang. Tahu kapan harus berhenti. http://www.htm 7. Cara Menghindari Bahaya Tersedak Makanan Kenali makanan yang bisa mengakibatkan anak Anda tersedak. buah beri. Misalnya: anggur. Butuh pemahaman dan kasih sayang untuk mulai memperkenalkan makanan pada bayi. buah atau sayuran mentah dan juga selai kacang. 5. dan bulat penuh.

rasa. Berikan bantuan dan dukungan tanpa memaksa anak untuk makan. Memaksa anak untuk memakan jenis makanan tertentu atau untuk menghabiskan makanan bukan cara yang tepat untuk membentuk pola makan yang sehat. berikan lagi di lain waktu. warna. jangan biasakan menyuapi anakanak. Apa yang tepat untuk bayi usia 6 bulan berbeda dengan anak usia 12 atau 18 bulan. dan memain-mainkan makanan.waba. bukan pengasuh.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ badannya ke belakang. The Institute of Pediatric Nutrition (DS/ 78 . Feeding other foods while breastfeeding is continued http://www. tertidur. biasakan bayi dan batita duduk di ruang makan. Berikan makanan secara teratur tepat pada saat-saat makan. Parents’ Survival Guide to Transitional Feeding. Bersabar. Jenis. mengurangi makanan/minuman yang diasup. sehingga saat makan merupakan saat belajar dan penuh cinta. Berikan variasi jenis. • • • • • • • • • • Sumber • • • Breastfeeding and Family Foods: Loving and Healthy. porsi. makan adalah bagian proses belajar dan petualangan.my/wbw/wbw05/actionfolder. Kurangi gangguan selama makan. Sebisa mungkin libatkan orang tua (termasuk Ayah) untuk memberikan makanan atau mendampingi anak saat makan. kombinasi dan penyajian makanan. Pahami perkembangan kemampuan makan pada bayi dan batita Anda. Pemberian makanan adalah tanggung jawab keluarga. Berikan senyuman.pdf WHO’s Guiding Principles for Complementary Feeding of the Breastfed Child. Berikan makan secara perlahan dan dengan penuh kesabaran. tidak ada penolakan anak yang absolut. tekstur. baik di kursi makannya atau di pangkuan Jangan biasakan memberi makan sambil menonton TV. Bayi dan batita senang menirukan apa yang mereka lihat. Anak akan lebih cepat belajar untuk makan sendiri jika suasana makan menyenangkan. Jagan paksa jika anak tidak mau makan. berbagai studi menunjukkan bahwa bayi yang diajak bergabung saat makan bersama keluarga akan lebih semangat untuk makan dan mencoba berbagai jenis makanan. tekstur. jalan-jalan atau digendong.org. Bantu batita untuk menyuapi sendiri makanannya. kontak mata langsung dan kalimat-kalimat yang membesarkan hati anak. bermain. frekuensi dan cara pemberian makanan berubah sesuai usia dan perkembangan anak. Sedikit berantakan tidak apa-apa.

tidak akan terlalu berpengaruh. bahkan untuk bayi yang berusia diatas 6 bulan sekalipun. Cangkirnya boleh jenis yang terbuka. akan memberikan seluruh nutrisi yang dibutuhkan oleh bayi anda sehingga bayi tidak memerlukan jenis susu lainnya ketika anda sedang berpergian. Menyusu sekurangnya 3-4 kali dalam 24 jam ditambah dengan berbagai macam hidangan MPASI dengan gizi seimbang. 79 . apabila kegiatan menyusui berjalan dengan lancar. jadi tidak ada alasan untuk memberikan botol kepada bayi di awal kehidupannya dengan dalil supaya bayi belajar untuk minum dari botol. akan menolak botol tersebut ketika mereka berusia 4 atau 5 bulan. 2. dan pasokan ASI anda juga mengalami penurunan karena bayi semakin jarang menyusu secara langsung pada anda. Beberapa bayi ASIX tidak akan pernah mau minum dari botol ketika mereka mencapai usia 2 atau 3 bulan. bayi bisa mulai belajar untuk minum dari cangkir pada saat berusia 5 atau 6 bulan (bahkan dibawah usia 5 bulan sudah bisa diberikan cairan melalui cangkir). tidak perlu tipe gelas khusus yang pakai spout (dot khusus untuk belajar minum). 3.Susu Lain Selain ASI Selamat. jangan dipaksakan. Apabila bayi anda menolak. pipet ataupun spuit (suntikan biasa. Beberapa mitos yang berkembang: 1. Apabila bayi berusia sekurangnya 6 bulan ketika anda mulai masuk kerja lagi di kantor. ataupun yang khusus untuk minum obat dan vitamin). maka bayi benar-benar tidak perlu untuk minum dari botol. ibu dan bayi akan sama-sama menjadi frustasi.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Artikel lain 01. Bahkan jika bayi anda baru berusia 4 bulan (atau bahkan mungkin dibawah 4 bulan). Bayi harus diajarkan untuk minum dari botol supaya mereka bisa diberikan ASI Perah (ASIP) ketika ibunya sedangdiluar rumah. Mulailah dengan memberikan air putih (pada usia 6 bulan) karena pada permulaan belajar bayi akan lebih banyak menumpahkan minumannya. Namun. dia tidak perlu belajar untuk minum dari botol. Sesekali memberikan cairan melalui botol. jangan khawatir. bayi anda tetap bisa minum cairan dengan menggunakan sendok. hidangan MPASI-nya bisa juga dicampurkan dengan ASIP. Ada beberapa bayi yang tidak mengalami masalah sama sekali dengan metode Some babies do fine with both. Bayi perlu minum susu ketika ibu sedang berada diluar rumah. Namun. Tetapi tidak ada salahnya kan untuk mengajarkan bayi supaya mau minum dari botol. tetapi lebih terfokus pada pertanyaan “APAKAH BAYI SAYA PERLU DIBERIKAN TAMBAHAN SUSU LAIN SELAIN ASI?”. maka kemungkinan besar bayi akan mulai menolak untuk menyusu sama sekali. apabila bayi secara rutin diberikan asupan melalui botol (beberapa kali dalam sehari). apabila bayi belum bisa untuk minum dari cangkir pada saat anda sudah akan mulai masuk kerja lagi. bayi anda sekarang sudah berusia 6 bulan. pipet atau pun spuit tadi. MPASI . Artikel ini tidak akan membahas mengenai berbagai jenis MPASI hasil olahan makanan padat. bahkan mereka yang pada minggu-minggu pertama kehidupan sempat disusui dengan botol kemudian berhenti. Ditambah lagi. sudah lulus ASI eksklusif (ASIX) dan sudah waktunya untuk diperkenalkan dengan Makanan Pendamping ASI (MPASI). TIDAK BENAR. TIDAK SEPENUHNYA BENAR. Kebanyakan dari bayi-bayi ASIX yang belum pernah disusui dengan botol dan dot. TIDAK BENAR. Selain daripada itu. Ini bukanlah suatu tragedi. Dia bisa diberikan cairan dengan menggunakan sendok. tetapi ini bukan suatu keharusan.

Susu formula lanjutan (susu buatan untuk anak diatas usia 6 bulan) secara khusus diadaptasi untuk memenuhi kebutuhan anak diantara usia 6-12 bulan. bayi-bayi yang belum pernah mencicipi susu formula ketika mereka berusia dibawah 5-6 bulan. bukan susu formula dan bukan juga sereal bayi. Apabila anda khawatir mengenai asupan kalsium bayi anda. 7. Written by Jack Newman. TIDAK BENAR. Bayi perlu minum susu (formula) untuk mendapatkan asupan kalsium. (Artkel ini dirangkum dan diterjemahkan secara bebas dari: Handout #17 What to Feed. Cara paling mudah untuk memberikan tambahan zat besi kepada bayi berusia 612 bulan adalah melalui asupan daging (merah). Bayi ASIX pada usia 4 bulan perlu mendapatkan tambahan asupan zat besi selain dari ASI. tetapi jangan dipaksakan karena bisa menimbulkan masalah seputar kebiasaan makan di kemudian hari. Jenis susu ini juga merupakan bagian dari strategi pemasaran perusahaan produsen susu formula untuk mensiasati batasan-batasan yang berlaku sehubungan dengan promosi dan pemasaran susu buatan secara langsung ke masyarakat. Tidak salah kok kalau kita mau mencoba memberikan sereal bayi. Susu formula lanjutan sama sekali tidak perlu. maka kalsium dapat diperoleh dari keju ataupun yoghurt. (Kenapa ASI rasanya jauh lebih manis dibandingkan dengan susu formula padahal kandungan gulanya sama)... dan sumber zat besi yang terbaik adalah daging (merah). Seandainya saya ingin memberikan susu selain ASI kepada bayi saya. ASIanda juga mengandung kalsium. apabila bayi masih menyusu. 6. sehingga jumlah zat besi yang tinggi tersebut seringkali menyebabkan sembelit pada bayi. pada usia kurang lebih 6 bulan. menyenangkan dan pada waktu yang tepat. Cara terbaik untuk melakukan hal tersebut adalah melalui makanannya (MPASI). dan secara khusus diadaptasi untuk memenuhi kebutuhan marjin keuntungan perusahaan produsen susu formula. FRCPC. banyak bayi ASIX yang tidak suka dengan rasa sereal.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 4. 5. Tidak perlu untuk minum kalsium. TIDAK BENAR. Revised January 2005. karena zat besi yang terkandung didalam daging sangat mudah dicerna dan diserap oleh usus bayi. maka susu formula sama sekali tidak diperlukan dan tidak dianjurkan.maka lebih baik susu buatan (susu formula) sampai dengan bayi berusia 9 bulan. Selanjutnya. Bahkan. MD. 8. Cara paling tepat untuk memastikan apakah bayi kita cukup mendapatkan asupan zat besi adalah dengan terus memberikan ASI dan memperkenalkan MPASI dengan suasana yang relaks. Sereal bayi memang mengandung zat besi dalam jumlah yang tinggi. Cara paling baik untuk meyakinkan bahwa anak mendapatkan zat besi adalah dengan memberikan sereal bayi. Namun. merupakan hal yang baik untuk mulai memberikan tambahan asupan zat besi kepada bayi. selain dari ASI. TIDAK BENAR. tetapi sebagian besar dari zat besi tersebut tidak dapat diserap oleh sistem pencernaan tubuh. TIDAK BENAR. © 2005) 80 . kebanyak akan menolak untuk minum tersebut karena rasanya yang tidak enak. Lagipula. seluruh kebutuhan zat besi dipasok oleh ASI. Untuk bayi yang lahir cukup bulan dan sedang dalam masa ASIX. TIDAK BENAR. Apabila bila bayi masih menyusu beberapa kali dalam sehari dan juga mendapatkan asupan MPASI dengan menu gizi seimbang.

bahkan kelihatan sangat aktif dan lebih tua dari pada umurnya. Tak ada salahnya bersabar hingga mendapat lampu hijau dari dokter yang merawatnya. kucoba mencari tahu lebih jauh mengenai pemberian makanan tambahan pertama kepada bayi. kesemuanya menyarankan untuk memberikan makanan padat atau makanan tambahan kepada bayi setelah bayi berusia 6 bulan. si kecil juga lulus ini. Si kecilku sudah masuk empat bulan. Ini juga oke.. ia akan mengelak dan menyarankan untuk menanyakan kepada dokter spesialis anak si kecil.. Cek lagi..Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Artikel ini boleh disalin dan didistribusikan tanpa seizin Asosiasi Ibu Menyusui Indonesia (AIMI). Meskipun ada pengecualian bahwa bayi yang berumur di antara 4-6 bulan dapat mulai diberi makanan tambahan bila bayi telah siap. Kebanyakan bayi siap untuk mulai makan makanan padat bila beratnya 81 . duh masih dua bulan lagi nih idealnya! Rasanya tak sabar ingin memberikan makanan tambahan untuknya. Kecenderungan ini semakin menjadi belakangan ini. kepala sudah tegak. Si kecil bukan pasiennya. Wah ini cek.. Teringat panduan yang diberikan dokter si kecil mengenai tahapan-tahapan tumbuh kembang anak. si kecil sudah lama dapat mengangkat kepalanya dan bertahan dalam posisi kepala tegak. pasti akan luluh kembali hati ini dan merasa iba padanya. tapi khawatir juga bila ada efek negatif dari pemberian makanan tambahan yang terlalu dini. Secara keseluruhan kesehatannya tak bermasalah. Agar bayi dapat makan makanan padat. Siap? Wah. Bertanya kepada suami. Ia sudah bisa tengkurap.. Si Kecil Mulai Makan Makanan Padat Pengirim: Hani Iskadarwati Rasanya tak sabar menanti waktu kunjungan ke dokter spesialis anak si kecil. duduk dengan bantuan dan senang berdiri. Si kecil harus sudah dapat duduk dengan bantuan. Saat bayi dapat menelan dengan efisien. Ia akan menjerit dan menangis bila tak ikut ‘makan’ seperti yang lainnya. DENGAN SYARAT tidak digunakan dalam konteks apapun sehubungan dengan pelanggaran kode etik WHO tentang pemasaran makanan pengganti ASI 02.. Satu yang yang kuperhatikan. sudah sebulan ia dapat duduk dengan bantuan. Sambil menanti waktu kunjungan ke dokter si kecil. Pada saat yang bersamaan bayi akan mulai tumbuh gigi. Pertambahan berat badan. bayi akan terlihat berkurang ‘air liurnya’ yang berlelehan. Tapi setiap kembali melihat si kecil ikut mengecap-kecap saat kami semua memamah sesuatu. Lepas dari refleks meludah.. ia akan minta disusui atau ikut mengecap bila melihat kakaknya. ia harus dapat menelan dan berhenti menggunakan lidahnya untuk ‘melepeh’ makanan ke luar mulut. tambahnya. Cek lagi. atau orang lain sedang makan.. mengangkat kepalanya dengan tegak. tanda bayi sudah siap menerima makanan tambahan Dapat mengontrol kepalanya. Meskipun belum dapat duduk sendiri di ‘high chair/kursi makan’ ia harus duduk tegak untuk menelan makanan. Perkembangan mulut dan lidah bayi sesuai dengan perkembangan sistem pencernaan bayi. selera makan si kecil pun ikut bertambah bersamanya. Dari semua sumber yang kutemui. ini yang harus kucek dari si kecil sudah siapkah ia? Akhirnya kudapatkan yang kucari. Gerakan mengunyah. Jangan-jangan ia memang merasa lapar? Meskipun ASI yang kuberikan kepadanya semakin lancar dari hari-ke hari.

bila terjadi sembelit rice cereal dapat diganti dengan barley.Susui/beri susu formula kepada bayi terlebih dulu. . namun bayi kita masih menunjukkan keinginan untuk makan.Oat BUAH .Apel .Jangan berlebihan saat memberikan makanan tambahan.Alpukat SAYURAN . USIA BAYI 4-6 Bulan Cobakan makanan yang terbukti tak menimbulkan alergi Cobakan Rice Cereal dicampur dengan pisang atau buah lainnya CEREAL .Jangan paksakan makanan kepada bayi.Pear . satu macam makanan dicobakan selama tiga hari. tunggulah lampu hijau dari dokter spesialis anak yang merawat. dan bila bayi sudah siap untuk menerima makanan tambahan. Bertambahnya nafsu makan. Ada masukan pula mengenai apa yang bisa diberikan kepada bayi usia 4-6 bulan.Berikan dengan sendok berujung karet untuk melindungi gusinya. .Terjawablah keragu-raguanku selama ini.Rice .Ubi Manis 82 . Ini kelihatan jelas sekali pada si kecil. Hasil pemeriksaan dokter? Si kecilku sudah bisa mulai mencoba makanan padat.Berikan makanan tambahan di kursi tinggi/high chair atau tempat tertentu yang tetap untuk membiasakan bayi kita mengenal atmosfir waktu makan. jadi pass juga.Barley . Wah si kecil sudah 16 pounda lebih. Pastikan bayi kita tidak alergi dan menyukainya. Lalu encerkan satu atau dua sdt rice cereal dengan ASI atau susu formula. Ingin tahu apa yang kita makan.Mencobakan makanan tambahan satu persatu.Rice cereal dengan tambahan iron dapat menyebabkan sembelit pada bayi. Cek lagi. . jadilah pertanyaanku berputar sekitar pemberian makanan padat. Baru cobakan jenis makanan lainnya. Bayi kelihatannya lapar meskipun sudah mendapatkan 8-10 kali ASI atau susu formula. . Di hari kunjungan ke dokter spesialis anak. hormati pilihan dan kesukaannya. .Pisang . Kesimpulannya si kecilku sudah siap mendapatkan makanan tambahan. Dari dokter aku mendapatkan beberapa petunjuk: .Setelah itu secara bertahap tambah kuantitas makanan dan jenis makanan yang ada. . Bayi kita mulai menengok ke piring makanan kita atau mengikuti gerak sendok ke mulut.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ sudah mencapai 15 pounds/7-8 kg atau paling tidak 4 bulan. Bagaimanapun juga ASI ekslusif harus tetap dinomorsatukan. . . Bila pemberian ASI/susu formula sudah optimal.

breastfeed-essentials.produk olahan susu Kini aku siap memberikan makanan tambahan untuk si kecil! Sumber: www.html 83 .com/refcap/113.com/solids2.com/solidfood.Waluh Kuning .wholesomebabyfood.com/cs/breastfeeding/a/starting_slds.htm www.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ .html www.about.htm pediatrics.babycenter.Buncis PROTEIN .

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->