Makanan Pendamping ASI_______________________________________________

Artikel tentang MPASI
(www.sehatgroup.web.id)

Halaman ini berisi kumpulan artikel yang berhubungan dengan topik MPASI. Silahkan klik judul yang ada untuk mengetahui isi selengkapnya.
• •

Contoh Jadwal Pemberian Makanan Bayi Artikel ini berisi tabel yang memuat contoh jadwal pemberian makanan bayi DASAR-DASAR SUSU FORMULA BAGI BAYI Apa itu susu Formula Bayi? Bagaimana FDA mengatur Susu Formula? pakah FDA memiliki spesifikasi gizi tertentu bagi susu formula bayi? Apakah bayi yang diberi susu formula membutuhkan tambahan vitamin dan mineral? Apakah susu formula bayi dengan “merek rumahan” atau generic vitaminnya berbeda dibanding susu dari merek-merek terkenal? Apa arti tanggal “kadaluarsa” pada label produk susu formula? Temukan jawabannya di sini ... Jus Buah dan Anak Anda Anda mungkin terkejut saat mengetahui bahwa jus buah, yang sering dianggap sebagai bagian penting dati makanan bayi dan anak anda, bukanlah pilihan yang terbaik pula.

• • • • •

Menu Makanan Bayi (1) Contoh menu makanan pendamping ASI untuk bayi usia 6-9 bulan beserta cara membuatnya. Menu Makanan Bayi (2) Contoh menu makanan pendamping ASI untuk bayi usia 6-9 bulan beserta cara membuatnya. Menu Makanan Bayi (3) Contoh menu makanan pendamping ASI untuk bayi usia 7-9 bulan beserta cara membuatnya. Menu Makanan Bayi (4) Contoh menu makanan pendamping ASI untuk bayi usia 10-12 bulan beserta cara membuatnya. Panduan Pemberian Makanan Bayi (1) Artikel ini berisi tentang panduan pemberian makan pada anak usia 0-6 bulan. Panduan Pemberian Makanan Bayi (2) Artikel ini berisi tentang panduan pemberian makan pada anak usia 6-8 bulan. Panduan Pemberian Makanan Bayi (3) Artikel ini berisi tentang panduan pemberian makan pada anak usia 9-12 bulan. Panduan Pemberian Makanan Bayi (4) Artikel ini berisi tentang panduan pemberian makan pada anak usia 12-36 bulan. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (1) Pakar ASI dan pakar kesehatan menyatakan bahwa Anda harus menunggu sampai bayi Anda berusia 6 bulan untuk memperkenalkan makanan padat, dengan kata lain, pemberian makanan padat harus dimulai pada usia 6 bulan, bukan pada usia 4 bulan

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (2)

1

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Meneruskan pemberian ASI sangat penting bagi nutrisi dan pertumbuhan anak setelah 6 bulan pertama. ASI tetap menjadi makanan ideal untuk bayi dan balita berusia lebih dari 6 bulan karena alasan-alasan berikut ini :

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (3) Antara usia 6 – 24 bulan, anak tumbuh dengan cepat dan kebutuhan energi, vitamin dan mineralnya meningkat, namun ukuran perut mereka masih kecil, sehingga mereka membutuhkan makanan yang kaya gizi dan mampu memenuhi kebutuhan nutrisi mereka walaupun dalam porsi yang kecil.

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (4) Seiring dengan pertumbuhan anak antara 6 sampai 24 bulan, maka sesuaikan tekstur, frekuensi dan porsi makanan sesuai usia anak. Jangan lupa untuk melanjutkan pemberian ASI sampai usia 2 tahun atau lebih dengan frekuensi sesuka bayi.

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (5) Seiring dengan tumbuh dan berkembangnya bayi Anda, maka keingintahuannya makin besar untuk mengambil makanan dari piring Anda – dan Anda akan lebih tertantang untuk mengenalkan variasi makanan kepadanya. Namun tidak semua makanan aman bagi anak Anda. Ada yang dapat menimbulkan bahaya ...

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (6) Membuat makanan bayi di rumah adalah hal yang mudah, murah dan bergizi untuk memastikan bahwa anak-anak anda mendapatkan keuntungan tersebut. Banyak orang yang tidak menyadari bahwa membuat sendiri makanan bayi di rumah mempunyai banyak keuntungan, yaitu:

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (7) Butuh pemahaman dan kasih sayang untuk mulai memperkenalkan makanan pada bayi dan hal itu dapat dilakukan dengan cara sebagai berikut:

2

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________

01. Contoh Jadwal Pemberian Makanan Bayi
1/25/2007 ASI saja ASI 6 bln (perkenalan Makan utama MPASI) Cemilan ASI Makan utama 7-9 bln Buah atau cemilan sehat lain ASI Makan utama 9-12 bln Buah atau cemilan sehat lain ASI atau Susu Sapi (Murni/UHT/pasteurisasi/bubuk fullcream/bubuk instan/cair) atau 12-24 bln produk susu olahan, spt yogurt dan keju 2 porsi Sbg pelengkap makanan utama (keju) atau sbg cemilan sehat (keju & yogurt) 08:00 13:00 18:00 10:00 16:00 2 kali Pagi/siang & malam sblm tidur 2 kali Sesuka bayi 2 kali Sesuka bayi 3 kali Umur 0-6 bln Makanan Jumlah Sesuka bayi Sesuka bayi 1 – 2 kali 1 kali Sesuka bayi 2 – 3 kali Jam 10:00 dan/atau 16:00 13:00 08-00 13:00 18:00 10:00 16:00 08:00 13:00 18:00 10:00 16:00

Makan utama Buah atau cemilan sehat lain ASI atau 3 thn + Susu Sapi (Murni/UHT/pasteurisasi/bubuk fullcream/bubuk instan/cair) atau produk susu olahan, spt yogurt

3 kali 2 kali Sesuka bayi

2 – 3 kali

Pagi, siang & malam sblm tidur

3

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ dan keju 2 – 3 porsi Sbg pelengkap makanan utama (keju) atau sbg cemilan sehat (keju & yogurt) 08:00 13:00 18:00 10:00 16:00

Makanan utama Buah atau cemilan sehat lain

3 kali 2 kali

02. Dasar-Dasar Susu Formula Bagi Bayi
1/25/2007 Apa itu susu Formula Bayi? Susu formula bayi adalah cairan atau bubuk dengan formula tertentu yang diberikan pada bayi dan anak-anak. Mereka berfungsi sebagai pengganti ASI. Susu formula memiliki peranan yang penting dalam makanan bayi karena seringkali bertindak sebagai satu-satunya sumber gizi bagi bayi. Karenanya, komposisi susu formula yang diperdagangkan dikontrol dengan hati-hati dan FDA (Food and Drugs Association/Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika) mensaratkan produk ini harus memenuhi standard ketat tertentu. Bagaimana FDA mengatur Susu Formula? Kualitas keamanana dan gizi dari susu formula dipastikan dengan mensaratkan para produsen mengikuti prosedur tertentu dalam memproduksinya. Bahkan, ada hokum – yang dikenal sebagai Ketentuan Susu Formula bagi Bayi – yang memberikan FDA kekuasaan untuk menciptakan dan menerapkan standard pembuatan susu formula bayi. Para produsen harus menganalisa setiap periode produksi untuk memastikan tingkatan gizi dan memastikan keamanannya. Kemudian mereka diharuskan untuk mengambil contoh, memastikan bahwa produk tersebut akan tetap baik sekalipun disimpan di rak-rak toko. Susu formula bayi juga diharuskan memiliki kode-kode kemasan untuk meng-identifikasi periode produksi dan para produsen harus menyimpan detail setiap produksi beserta analisanya. Apakah FDA memiliki spesifikasi gizi tertentu bagi susu formula bayi? Dalam daftar peraturan FDA ada nilai minimum dari kandungan 29 gizi dan nilai maksimum dari 9 gizi tersebut. Semua susu formula yang dipasarkan di Amerika Serikat harus memenuhi persyaratan gizi tersebut. Dengan semakin banyaknya informasi yang tersedia tentang kebutuhan gizi pada bayi, spesifikasi gizi FDA untuk susu formula mungkin saja dirubah sesuai perkembangan informasi tersebut. Apakah sebuah susu formula harus disetujui FDA sebelum dilempar ke pasar? Secara hukum, hal tersebut tidak dibutuhkan, namun FDA meminta para perusahaan untuk menyampaikan informasi-informasi tertentu sebelum mereka melempar produk baru susu 4

Jika bayi diberi susu yang rendah nilai zat besi nya. apabila batas maksimum memang ditetapkan. produsen dapat saja memasarkan produk baru tersebut sekalipun tidak disetujui FDA. Mengapa perlu tambahan bahan tersebut? Susu formula cair yang terkonsentrasi dan siap minum seringkali mengandung bahan tambahan seperti lecithin. untuk menginformasikan para distributor dan konsumen tentang kualitas produk tersebut. Apakah susu formula bayi dengan “merek rumahan” atau generic vitaminnya berbeda dibanding susu dari merek-merek terkenal? Semua susu formula bayi yang dipasarkan di Amerika Serikat harus memenuhi spesifikasi yang ditetapkan oleh FDA. dan mono – serta diglyecerides agar komposisi susu tersebut tidak terpisah selama masa simpannya. Sampai tanggal tersebut. biasanya setelah bayi berusia 4 bulan keatas. namun. susu formula bayi tersebut akan mengandung gizi tepat seperti yang tertulis pada label dengan kualitas yang baik. 5 . Para produsen diharuskan memastikan bahwa mereka telah mengikuti standard pembuatan yang baik dan prosedur pengawasan kualitas serta bahwa susu tersebut akan mendukung perkembangan bayi. Apakah bayi yang diberi susu formula membutuhkan tambahan vitamin dan mineral? Bayi yang diberi susu formula tidak membutuhkan gizi tambahan kecuali jika susu yang diberikan adalah susu rendah zat besi. FDA akan menolak niat produsen memasarkan susu tersebut. Apa arti tanggal “kadaluarsa” pada label produk susu formula? Tanggal “kadaluarsa” yang tercantum pada produk. Sebagai tambahan. Bagaimana orang tua memilih susu formula untuk bayi mereka? Banyak pilihan dengan berbagai jenis susu formula tersedia di pasaran. tanpa melewati batas maksimum. para produsen meng-klaim bahwa nilai gizi yang mereka cantumkan pada label pada umumnya memiliki tingkatan yang lebih tinggi daripada syarat minimum FDA dan mereka juga menambahkan vitamin-vitamin lain dalam tingkatan tertentu sehingga sesuai dengan label sepanjang belum melewati masa kadaluarsa. Beberapa pernyataan dalam label kandungan produk adalah termasuk bahan sebagai tambahan vitamin dan bahan yang sudah kita kenal misalnya susu. carrageenan. Tanggal “kadaluarsa” disyaratkan oleh peraturan FDA pada setiap kemasan susu formula. adalah tanggal yang dipilih oleh produsen berdasarkan tes dan informasi-informasi lainnya. Para produsen susu formula bayi harus memiliki formulaformulanya sendiri. Orang tua sebaiknya bertanya kepada dokter anak mereka jika mereka ragu memilih susu formula bagi bayi mereka. petugas kesehatan mungkin akan menyarankan untuk memberikan sumber zat besi tambahan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ bayi ke pasar. Jika hal tersebut tidak dilakukan. namun produk tersebut harus mengandung setidaknya tingkatan minimal untuk segala vitamin yang tercantum dalam peraturan FDA. Spesifikasi gizi susu formula dari FDA dibuat khusus untuk memenuhi kebutuhan gizi bayi.

Untul melindungi bayi. JIka produsen sudah melabel bahwa produknya ditujukan untuk bayi. label palsu mungkin mencantumkan tanggal “kadaluarsa” palsu untuk menutupi kenyataan bahwa produk sudah tidak lagi mengandung nilai gizi yang tertera di label dan sehingga sudah tidak sepatutnya dikonsumsi. Sebenarnya. namun hanya menyarankan untuk menggunakan air yang aman diminum. Karena masalah serius yang mungkin terjadi inilah. konsumen disarankan untuk mendidihkan airnya selama satu menit sebelum mencampurnya dengan susu formula. Orangtua harus memastikan bahwa nomor Lot dan tanggal ”kadaluarsa” di kemasan dan kardus sama (jika membeli dalam jumlah kardusan). Sebagaimana air ledeng. Begitu dibuka. Bayi yang alergi terhadap bahan tertentu dan diberi produk palsu tersebut mungkin akan mengalami masalah kesehatan yang sangat serius. Apa maksudnya? Para produsen susu formula mencantumkan cara mencampur produk mereka dengan air dan biasanya tidak secara spesifik menjelaskan sumber air yang patut digunakan. susu formula mungkin di beri label baru untuk menyamarkan kandungan produk. bau atau rasa. Pembuatan susu formula di rumah harus dilakukan dengan amat hati-hati. Bagaimana menyiapkan susu formula? Susu formula tersedia dalam berbagai bentuk. cukup aman menggunakan air minum dari ledeng yang dididihkan selama satu menit atau seperti petunjuk pada label produk. dalam kemasan kaleng 32oz dan tidak membutuhkan persiapan apapun. termasuk yang siap minum. namun tidak mengatur resep pembuatan susu formuila rumahan. periksa kerusakan kemasan. Air yang sudah disterilisasi oleh produsen dan ditujukan untuk konsumsi bayi harus memenuhi standarisasi ketat FDA. Apakah ada resep susu formula rumahan yang telah disetujui? FDA mengatur susu formula yang tersedia di pasaran. Saya melihat air minum kemasan botol yang diberi tanda untuk digunakan sebagai pencampur susu formula. Contoh kedua. air tersebut harus memiliki kualitas yang sama dengan standard air ledeng yang ditetapkan Agen Perlindungan Lingkungan. susu ini harus dimasukkan kedalam kulkas dan digunakan dalam waktu 48 jam. orangtua atau pengasuh harus selalu awas dengan prubahan pada warna susu. Produk tersebut kemudian mungkin akan diberi label baru untuk memberikan informasi kualitas atau identitas yang salah. dan keamanan harus menjadi hal yang utama. jika sebuah susu formula sudah kadaluarsa. Masalah-masalah yang mungkin timbul akibat pemilihan dan kombinasi yang salah dari bahan-bahan pembuat susu formula dapat sangat serius dan bervariasi dari ketidak seimbangan gizi yang akut hingga produk yang membahayakan bayi. Produk ini biasanya berharga paling mahal.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Apa yang dimaksud dengan susu formula palsu/tiruan? Bagaimana saya membedakannya dengan yang asli ? Susu formula tiruan/palsu adalah susu formula yang telah diambil dari jalur distribusi normal dan kemudian diganti labelnya. Beberapa produsen air kemasan ingin membuat air minum kemasan yang khusus untuk para bayi dan dapat digunakan untuk mencampur susu formula. yang dipasarkan dalam bentuk cair dan bubuk. dan hubungi nomor bebas pulsa produsen jika anda curiga atau punya pertanyaan. Label ini juga harus menunjukkan bahwa air kemasan ini tidak steril. Misalnya. 6 . FDA tidak merekomendasikan konsumen untuk membuat susu formula sendiri.

Anda dapat menghangatkan susu dengan menempatkan botol pada air panas yang mengalir. maka merebut air atau mensterilisasi botol dan dot tidaklah perlu. Jika anda tinggal di kota dengan air yang disanitasi dan anda menyiapkan botol satu demi satu. balita. periksa berapa banyak susu yang dihasilkan dari satu kaleng. Anda dapat menggunakan air dari keran dan botol dapat dicuci hanya dengan air sabun hangat atau dalam mesin cuci piring. Jus Buah dan Anak Anda 1/25/2007 Sebagai orang tua. Anda harus membuang sisa susu formula yang tidak habis di botol. karena dapat menghasilkan kantung-kantung panas dalam botol yang dapat membakar bayi anda. Bubuk formula disiapkan dengan mencampur satu sendok susu dengan dua bagian air. Jika anda tidak ingin mendidihkan airnya terlebih dahulu.com/nutrition/infant_formula_basics. Mendidihkan air ketika mempersiapkan susu formula direkomendasikan secara umum walaupun dulunya dianggap berlebihan. berkalori yang tinggi. bukanlah pilihan yang terbaik pula.keepkidshealthy. Dan selalu tes suhu susu formula sebelum memberikannya ke bayi anda. serta vitamin dan kalsium. The American Academy of Pediatrics (AAP) Committee on Nutrition telah melakukan penelitian mengenai konsumsi jus buah pada bayi. atau jika anda menggunakan air tanah. Tapi Anda mungkin terkejut saat mengetahui bahwa jus buah. maka anda mungkin harus menambahkan supplemen fluoride saat usianya bertambah. Tanyakan pada dokter anda. yang sering dianggap sebagai bagian penting dati makanan bayi dan anak anda.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Susu formula juga bisa dikonsentrasikan dalam kaleng 13oz. atau dia malah ingin susu yang hangat. karena seringkali kaleng yang besarnya sama tidak menghasilkan jumlah susu yang sama. Jika anda tidak yakin air anda aman. maka sebaiknya anda mendidihkan air lima menit sebelum menyiapkan susu formula. sebuah wabah cyclosporiasis yang berasal dari air yang terkontaminasi di Milwaukee membuat para petugas untuk kembali menyarankan air mendidih untuk membuat susu bayi. sebaiknya juga dididihkan.html 03. Namun Perkumpulan Dokter Anak Amerika (AAP) memang menyarankan air yang akan digunakan untuk membuat susu bayi harus dididihkan. Air kemasan tanpa tanda sudah disterilkan. Saat membandingkan harga susu formula. Anda mungkin sudah mengetahui bahwa soft drinks dan minuman bersoda bukan pilihan yang terbaik bagi anak Anda karena kandungan nutrisi yang rendah. Pada tahun 1993. 7 . http://www. anda dapat menggunakan ‘air kemasan steril’. anak dan remaja. dan perlu dicairkan dengan air dengan perbandingan 1:1 (satu bagian air untuk satu bagian susu konsentrat). menggunakan penghangat botol atau dengan kompor. Jus buah didefinisikan sebagai jus murni. yang pada umumnya terdiri dari air dan juga karbohidrat (gula). Jika anda menggunakan susu siap minum atau menggunakan susu konsentrat atau bubuk dengan air kemasan atau yang sudah di filter. dan dapat menyebabkan obesitas dan pengeroposan igi. Bayi anda mungkin mau minum susu yang dicampur dengan air dingin. sedikit protein dan mineral. Jangan panaskan susu formula dengan microwave. Susu bubuk berharga ekonomis.

AAP menyatakan bahwa jus buah murni adalah sehat jika diberikan dalam jumlah yang tepat bagi bayi dan anak-anak. obesitas. Untuk anak usia 7 sampai 18 tahun. jika jus diminum langsung dari botol atau cangkir. Selain itu konsumsi jus buah dapat mengganggu kemampuan anak untuk mengembangkan kebiasaan makan buah-buahan. Selain itu. jangan jadikan jus buah sebagai pengganti kebutuhan anak Anda terhadap nutrisi dalam buah-buahan. Konsumsi jus buah yang berlebih menyebabkan malnutrisi. dan lemak daripada jus. berikan jus buah saat waktu makan) Bayi tidak boleh diberikan jus buah saat waktu tidur. sehingga jika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak. setelah meminum jus tertentu. seperti apel dan pear. kalsium. atau malnutrisi. Setelah 6 bulan. Selain itu. (Jangan biarkan anak menghisap jus buah dari botol dan cangkir. Dalam laporannya. diare. 8 . cangkir atau kemasan kotak sepanjang hari atau saat waktu tidur.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Jus buah tidak mengandung protein. atau vitamin selain vitamin C dalam jumlah yang signifikan. nyeri perut. Tetapi konsumsi jus buah dapat menyebabkan pengeroposan gigi jika anak diperbolehkan untuk memegang jus dalam botol. Anak balita cenderung mengkonsumsi jus buah secara berlebihan karena rasanya yang lezat. Anak-anak harus didorong untuk mengkonsumsi buah-buahan (potong). berbagai penyakit perut. maka gula yang terkandung dalam jus akan menyebabkan pengeroposan gigi. Jus buah mempunyai kandungan karbohidrat (gula) yang besar. perasa buatan dan bahan-bahan lainnya. mengalami gangguan tidur dan memiliki lebih banyak gas dalam usus/perut. hal ini dapat berakibat dengan pengeroposan gigi. Selain itu. kebanyakan jus tidak mengandung serat – jadi jus buah tidak memberikan keuntungan nutrisi yang berarti dibandingkan buah segar. dapat menyebabkan diare. mineral. Untuk anak usia 1 sampai 6 tahun . AAP memberikan rekomendasi terbarunya mengenai pemberian/konsumsi jus buah pada bayi dan anak-anak: • • • • • • Jus buah tidak boleh diberikan pada bayi di bawah 6 bulan. lemak. dan pengeroposan gigi. minuman sari buah – yang bukan jus buah murni – dapat mengandung pemanis tambahan. dapat mengakibatkan kesulitan penyerapan karbohidrat. mereka juga dapat terkena obesitas jika mereka mengkonsumsi jus secara berlebihan. komite tersebut juga menyatakan bahwa anak dapat terkena penyakit akibat makanan. dikarenakan mengkonsumsi jus yang tidak terparturisasi. konsumsi jus harus dibatasi sebanyak 8-12 ons per hari (kira-kira 230-330 ml per hari). Studi AAP menunjukkan bahwa pemberian jus buah pada anak usia 4-6 bulan – terutama yang pernah mengalami kolik . Walaupun remaja dan anak yang lebih dewasa cenderung mengkonsumsi jus dalam jumlah yang lebih sedikit. bayi tidak boleh mengkonsumsi jus buah dari botol dan cangkir. zat besi. yang menyebabkan mereka dapat dengan mudah meminumnya sepanjang hari. diare.sebelum mereka diperkenalkan dengan makanan padat. Sebagian jus buah atau minuman sari buah yang dijual di pasaran diberikan tambahan kalsium untuk menghasilkan gigi dan tulang yang sehat dan kuat. Jadi. Pemberian jus buah pada bayi yang belum mendapatkan makanan padat dapat menyebabkan malnutrisi jika jus tersebut digunakan sebagai pengganti ASI atau susu formula yang mengandung lebih banyak protein. Anak yang rentan terhadap kolik akan menjadi rewel. konsumsi jus harus dibatasi sebanyak 4-6 ons per hari (kira-kira 110-165 ml per hari). kembung dan gas dalam perut/usus. jangan dijadikan pengganti buah-buahan.

aap. Variasi: Buah alpukat dikeruk halus dan langsung sajikan PUREE PISANG I Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 1 buah Pisang Cara Membuat: • • Pisang dikupas dan potong-potong. ia mungkin kenyang karena minum jus sehingga tidak ada ruang lagi untuk makanan yang lebih sehat. air dan susu (sapid an kedelai) adalah minuman yang lebih sehat untuk anak Anda.disabilityuk.htm http://www.htm http://www.aap. Anda bisa mengurangi jumlah konsumsinya dengan secara bertahap menambahkan air pada jus. 9 . Jika anak Anda terlalu banyak mengkonsumsi jus buah. Dan ingat. lalu haluskan daging buahnya. Campurkan dengan ASI atau susu formula dengan kekentalan yang diinginkan. Saran Penyajian: Berikan puree alpukat sebagai makanan tunggal atau campur dengan puree sayur/buah lainnya. Sumber • • • http://www. Menu Makanan Bayi (1) 1/25/2007 MENU UNTUK BAYI USIA 6-9 BULAN Bahan: Buah-Buahan PUREE ALPUKAT Nutrisi Utama: Serat. Tambahkan ASI atau susu formula untuk mengencerkan. perhatikan jumlah jus buah yang dikonsumsinya.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Jika anak Anda susah makan.org/mrt/May01.htm (Dian Safitri) 04.org/advocacy/archives/maystudies. Vitamin E Bahan: 1 buah alpukat matang ASI/susu formula dicampurkan air matang secukupnya Cara Membuat: • • Buang biji alpukat. Haluskan dengan garpu/saringan kawat/blender.com/health/obesity/health10.

cuci sampai bersih. Bisa disajikan langsung atau tambahkan air matang/ASI/susu formula sampai kekentalan yang diingnkan. 10 . cuci. potong-potong kecil dan haluskan. Potong menjadi 4 bagian.) Cara Membuat: • • Haluskan pisang dengan bahan-bahan tambahan yang diinginkan. berikan setelah anak berusia 9 bln. dinginkan atau bekukan. Potasium & Calcium Bahan: 1 buah pisang matang* Optional: Yogurt** Tepung Cereal*** (Tepung beras. haluskan dengan blender. Setelah dingin.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ PUREE PISANG II Nutrisi Utama: Protein. Sajikan. buang bagian tengahnya. Angkat dan tiriskan. PUREE MELON Nutrisi Utama: Beta-carotene. Karbohidrat. Kukus di atas api sedang selama 5-10 menit. *Pisang yang sangat matang lebih baik untuk sistem pencernaan bayi. PUREE PEPAYA/MANGGA Bahan: 1 iris sedang papaya/mangga matang Cara Membuat: Pepaya/mangga dikupas. Zat besi. **Yogurt membantu keseimbangan sistem pencernaan bayi. *** Tepung cereal adalah sumber zat besi. PUREE APEL/PIR/PEACH/PLUM Nutrisi Utama: Potasium & Vitamin C Bahan: 1 buah apel/pir/peach/plum matang ukuran sedang Cara Membuat: • • • • Buah dikupas. tambahkan air matang atau ASI/susu formula sampai kekentalan yang diinginkan. Vitamin C & Potasium Bahan: 4 iris sedang buah melon Cara Membuat: • Kupas dan buang biji melon. oatmeal. tepung gandum. dll. vitamin dan mineral. kalsium. ambil dagingnya.

Variasi penyajian: Puree Apel dan Puree Roti disajikan terpisah. Sajikan atau bekukan dengan cetakan es. Karbohidrat. Potasium & Calcium Bahan: 1 buah Pisang 1/4 cangkir Havermuth atau Quick Oats 3/4 cangkir air 2 sdm ASI atau susu formula bubuk Cara membuat: • • • Campurkan havermuth dengan ½ cangkir air. potong kecil 50 ml susu formula Cara membuat : • • • Apel dicuci bersih. Setelah dingin. cuci bersih 75 gr (1/2 lembar) roti tawar. 11 . Haluskan. Kukus apel sampai empuk. tambahkan air dan atau susu (ASI/formula) jika diinginkan. Kukus selama 2-3 menit.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • • • Cuci sampai bersih. PUDING ROTI APEL Nutrisi Utama: Serat. Kukus selama 5-10 menit atau sampai lunak. PISANG DAN OATMEAL Nutrisi Utama: Protein. buang pinggirnya. Luang bagian tengahnya. buang bagian tengahnya dan dipotong sedang. Matikan kompor. dinginkan. Haluskan pisang dengan ASI/susu bubuk. Haluskan apel dengan potongan pisang. Masak dalam panci kecil sampai mendidih. Angkat. Biarkan dingin. masukkan adonan havermuth. Zat besi. Vitamin C Bahan : 1 buah apel merah. kupas. Blender sampai halus. Belah menajdi 4 bagian. Angkat dan tiriskan. Haluskan. masukkan daging apel kedalam blender dan haluskan sampai menjadi puree Masukkan roti dan ASI/susu formula. aduk dan masak dengan api kecil selama 5 menit. kecilkan api. PUREE APEL DAN PISANG Nutrisi Utama: Potasium & Vitamin C Bahan: 3 buah Apel 4 buah Pisang Cara Membuat: • • • • • Apel dikupas. Angkat dan tiriskan.

Potasium & Vitamin C Bahan: 1 buah Pisang Ambon matang 1 buah Mangga matang. tiriskan. Sajikan dalam suhu ruangan atau dinginkan sebagai pudding. MANGGA DAN PISANG Nutrisi Utama: Beta-karotin. kupas dan iris ¼ cangkir nasi beras merah Cara Membuat: • • • Apel dikupas. Tambahkan ASI atau susu formula untuk mengencerkan. cuci bersih dan potong kecil-kecil. Tambahkan ASI/susu formula hingga kekentalan yang diinginkan. PUDING PISANG DAN TAHU SUTERA Nutrisi Utama: Protein & Potasium Bahan: 2 sdm tahu sutera ½ buah pisang ASI/susu formula Cara Membuat: • • • Campur dan haluskan semua bahan dalam blender. kupas dan ambil dagingnya ASI atau susu formula Cara Membuat: • • Haluskan buah dengan garpu atau blender. Kukus atau rebus sampai lembek. Kukus sampai empuk. Vitamin C & B Complex. atau dinginkan atau bekukan terlebih dahulu.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • Sajikan segera. Potasium & Vitamin C Bahan: 2 buah wortel 2 buah apel merah Cara Membuat: • Wortel dikupas. Haluskan dengan blender bersama bahan-bahan lainnya. buang bagian tengahnya lalu cuci sampai bersih. SAUS WORTEL DAN APEL (Untuk bayi 8 bln+) Nutrisi Utama: Beta-karotin. NASI BUAH-BUAHAN Nutrisi Utama: Potasium. Serat Bahan: 2 buah apel merah 2 buah pisang. 12 .

buang bagian tengahnya. Vitamin A & Vitamin C Bahan: 2 buah peach. Alternatif penyajian: puree wortel dan puree apel disajikan secara terpisah. Haluskan bersama daging buah pisang. potong sedang. potong jadi 4 Cara Membuat: • • Didihkan air lalu masukkan beras. Tambahkan air/ASI/susu formula untuk mengencerkan. buang bagian tengahnya. Cara Membuat: 1. kupas kulitnya lalu cuci bersih. DUO PEACH PISANG Nutrisi Utama: Potasium. Kukus peach sampai lunak. kupas. haluskan dengan blender. potong jadi 4 Cara Membuat: • • • Kukus apel sampai lunak. belah jadi 2 1 buah pisang ambon. PUREE ANGGUR Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 8 buah anggur hijau manis tanpa biji. PUREE APEL PLUM Nutrisi Utama: Potasium & Vitamin C Bahan: 1 buah apel merah. Haluskan. kupas. kupas. masak sampai beras matang dan menjadi bubur. kupas. potong jadi 4 1 buah plum. Campur apel dan plum. Cincang halus anggur. Haluskan daging buah plum. 13 . Haluskan. lalu sajikan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • • • Apel dikupas. buang bagian tengahnya. buang bagian tengahnya. BUBUR NASI & PEACH Nutrisi Utama: Vitamin C Bahan: ½ cangkir beras 1 cangkir air 2 buah peach. ambil daging buahnya Cara Membuat: • • • Kukus peach sampai lunak. kukus sampai empuk. Campurkan wortel dan apel. Saring peach yang sudah matang. Tiriskan.

Menu Makanan Bayi (2) 1/25/2007 MENU UNTUK BAYI USIA 6-9 BULAN BAHAN: SAYUR-MAYUR PUREE MENTIMUN Kategori: Sayuran. potong kecil Cara membuat : • • • Kukus pir sampai lunak. cuci. 14 . buang bijinya. Astri Nugraha & Dian Safitri 05. Aduk sekali lagi. Angkat dan biarkan agak dingin. BUBUR PEPAYA & PIR Bahan: 1 buah pir matang. Tambahkan potongan buah pir serta pepaya. Haluskan dengan garpu atau food processor. Sumber • • • • www. kupas.keluarganugraha. potong kecil 1 sdt tepung maizena 75 ml air ASI/susu formula 100 gr pepaya matang. Campur tepung maizena dengan air. Masukkan ke dalam blender dan haluskan. kupas.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • Campur peach dengan bubur.net www.com berbagai sumber lainnya. haluskan.freshbaby. cuci. lalu potong-potong Cara Membuat: 1. Angkat dari api dan bubuhi ASI/susu formula.wholesomebabyfood. kupas.com www. Jerang di atas api kecil dan aduk sampai mengental. Usia 6 bln+ Bahan: 1 buah mentimun kecil. Tuang kedalam mangkuk dan hidangkan segera.

2. Haluskan. Cara Lain: 1. * selain dipanggang. 15 . kupas kulitnya Cara Membuat: 1. Potong-potong. Haluskan dengan blender/saringan kawat. PUREE SELEDRI Kategori: Sayuran. 5. Panggang terong daalm oven sampai lunak. Potong-potong. ubi jalar juga bisa dikukus hingga lunak. 3. Cuci bersih terong dan buang bijinya. Rebus terong sampai lunak 3. Letakkan ubi pada wadah yang sudah dialasi aluminium foil. Panggang sampai matang (kira-kira 1 jam) Kupas kulitnya. 3. Angkat. Cuci bersih terong dan buang bijinya. Kukus selama 5-10 menit. Tambahkan ASI/Susu Formula untuk mengencerkan. Tambahkan air/ASI/susu formula. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 3 batang seledri Cara Membuat: 1. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 1 buah terong ungu ukuran sedang. sikat kulitnya sampai bersih ASI/Susu Formula Cara Membuat: 1. Panaskan oven dengan suhu 180C. Tuang ke dalam cangkir tahan panas. Cuci bersih dan cincang halus. 2. potong-potong dagingya lalu haluskan. PUREE UBI JALAR Kategori: Sayuran. 2. 3. 2. Tiriskan lalu haluskan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ PUREE TERONG Kategori: Sayuran. 4. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Beta-karotin & Potasium Bahan: 1 buah ubi jalar.

Haluskan dengan blender. 2.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ PUREE BUNCIS Kategori: Sayuran. Kukus buncis sampai matang. 4. Cuci brokoli lalu kukus/rebus sampai lunak (5-10 menit). Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 1 genggam buncis. Jangan gunakan air bekas merebus/mengukus wortel dan sayuran lain yang kandungan nitratnya tinggi (bayam. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Potasium. potong ujungnya. dll) PUREE KEMBANG KOL Kategori: Sayuran. Wortel dikupas. 2. kandungan nitrate yang tinggi tidak baik untuk anak di bawah 8 bulan. Angkat dan tiriskan. agar tekstur lebih halus. 3. Haluskan dengan garpu atau blender. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Beta-karotin Bahan: 2 bh wortel Air matang/ASI/susu formula Cara Membuat: 1. * Wortel diperkenalkan setelah anak umur 8 bulan. cuci bersih. Tambahkan air rebusan bila terlalu kental. brokoli. PUREE BROKOLI Kategori: Sayuran. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 1 buah kembang kol 16 . PUREE WORTEL Kategori: Sayuran. saring dengan saringan kawat. 2. Beta-karotin & Vitamin C Bahan: 3 kuntum brokoli Cara Membuat: 1. bit. buang serat di pinggirannya. cuci bersih. Kukus selama 10 menit atau sampai empuk. Tambahkan air/ASI/susu formula atau kaldu untuk mengencerkan. Tiriskan dan haluskan dengan garpu atau food processor. Tambahkan ASI/Susu Formula untuk mengencerkan. iris tipis-tipis. 3. potong-potong ASI/Susu Formula Cara Membuat: 1.

PUREE KACANG POLONG Kategori: Sayuran. 2.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Cara Membuat: 1. 2. 3. Angkat dan tiriskan. PUREE KENTANG + ZUCCHINI Kategori: Sayuran. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Potasium & Niacin (a B Vitamin) Bahan: 4 sdm kacang polong segar atau beku/frozen Cara Membuat: 1. Ambil kuntumnya. Haluskan lalu saring supaya kulit tidak ikut termakan (khususnya untuk bayi usia di bawah 8 bulan) 4. Tiriskan. cuci bersih. 2. potong-potong Cara Membuat: 1. kukus hingga empuk. cuci lalu potong-potong ASI/Susu Formula Cara Membuat: 1. Setelah dingin diblender/saring dengan saringan kawat. kupas. kira-kira 10-15 menit. PUREE KENTANG + KACANG POLONG Kategori: Sayuran. Kukus kentang sampai lunak 2. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin C & Potasium 17 . Angkat dan tiriskan. Tiriskan dan haluskan dengan garpu atau food processor. Tambahkan ASI/Susu Formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. kupas. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Potasium & Niacin (a B Vitamin) Bahan: 3 buah kentang. 3. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin C & Potasium Bahan: 1 genggam kacang polong 2 buah kentang ukuran sedang. Campurkan kedua bahan lalu haluskan. Kukus hingga lunak. PUREE KENTANG Kategori: Sayuran. Cuci kacang polong kalau pilih yang segar. 3. Tambahkan air/ASI/susu formula/kaldu sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. Tambahkan air/ASI/susu formula jika diperlukan untuk mencairkan. 3. Tambahkan air/ASI/Susu Formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. Kukus kentang dan kacang polong hingga lunak.

Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin C & Carbohydrates Bahan: 4 sdm kacang polong 1/4 cangkir nasi beras merah yang sudah matang Cara Membuat: 1. kupas lalu potong-potong Cara Membuat: 18 . Tambahkan air matang/kaldu/.ASI/susu formula untuk mengencerkan. potong-potong Mentega Tanpa Garam (Unsalted Butter) secukupnya 60 ml ASI/Susu Formula atau air Cara Membuat: 1.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Bahan: 2 buah zucchini ukuran sedang. Kukus zucchini dan kentang masing-masing sampai lunak. Panaskan oven dengan suhu 180C. 3.ASI/susu formula untuk mengencerkan. Letakkan apel dan ubi jalar pada pinggan tahan panas yang sudah dioles unsalted butter. potong-potong ASI/Susu Formula Cara Membuat: 1. Vitamin C & Serat Bahan: 2 buah apel merah. potong-potong 1 genggam wortel mini (baby carrots). Beta-karotin & Potasium Bahan: 1 genggam batang buncis. cuci bersih. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Beta-karotin. Kacang polong dicuci bersih lalu dikukus selama 10 menit. cuci. Haluskan. haluskan. kupas. kupas. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin C. 4. 2. 3. Panggang selama 30 menit atau sampai lunak. buang ujungnya. 2. PUREE KENTANG + SAYUR Kategori: Sayuran. kupas lalu potong dadu 2 buah kentang ukuran sedang. tambahkan ASI/Susu Formula untuk mengencerkan BUBUR BERAS MERAH + KACANG POLONG Kategori: Sayuran. 2. Campur kacang polong dan nasi. kupas. UBI KUNING/JEPANG + APEL PANGGANG Kategori: Sayuran. Haluskan kedua bahan. Tambahkan air matang/kaldu/. buang bijinya lalu potong-potong 2 buah kentang ukuran sedang. Angkat dan dinginkan. buang bagian tengahnya lalu potong-potong 1 buah ubi .

Vitamin A. NASI TIM WORTEL Kategori: Sayuran. Haluskan semua bahan dalam food processor. 5. 4. 4. SAUS WORTEL DAN APEL Kategori: Sayuran. cuci bersih dan potong kecil-kecil. Masukkan beras dalam air mendidih. Rebus beras dan wortel dalam air sampai matang (kira-kira 30 menit). 2. tiriskan. Jika kurang encer. tambahkan air/susu formula/ASI. Potassium Bahan: 5 sm beras merah/putih 6 bh wortel 3 cangkir air Cara Membuat: 1. 3. Haluskan. Kukus sampai empuk. Campurkan wortel dan apel. 7. 19 . Wortel dikupas. haluskan dengan blender. Apel dikupas. Tiriskan. 3. 2. 2. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Karbohidrat. kupas. BUBUR NASI WORTEL Kategori: Sayuran. masak hingga 20 menit sambil terus diaduk. Dapat disajikan langsung atau dihaluskan terlebih dahulu dengan saringan kawat untuk anak 8 bulan. B-Vitamins & Serat Bahan: 2 sdm beras coklat 6 batang wortel ukuran sedang. Beras dicuci.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. Potasium & Vitamin C Bahan: 2 buah wortel 2 buah apel merah/fuji Cara Membuat: 1. Kukus wortel. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Beta-karotin. kukus sampai empuk. Wortel dikupas dan dibersihkan. Cincang halus. Alternatif penyajian: puree wortel dan puree apel disajikan secara terpisah. potong-potong 350 ml air Cara Membuat: 1. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Beta-karotin. Angkat. Tambahkan wortel. buncis dan kentang bersamaan dengan wadah terpisah sampai lunak 2. potong sedang. 6. Tambahkan air/ASI/susu formula untuk mengencerkan. Masak lagi selama 10-20 menit.

Haluskan kedua bahan. Vitamin A & Potasium Bahan: 1 batang wortel. *Baby cereal adalah sumber zat besi serta kalsium yang bagus. 2. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Karbohidrat. Wortel dikupas. 4. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Beta karotin dan Protein Bahan: 1 bh wortel ¼ cangkir kacang polong 1 cangkir air matang ASI/Susu Formula Cara Membuat: 1. potong ujungnya. SUP KRIM SAYUR Kategori: Sayuran. Potong-potong wortel dan kentang sebesar dadu. Mixed. potong-potong 350 ml kaldu ayam 200 ml ASI/SUSU Formula Cara Membuat: 20 . Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Kalsium. SUP WORTEL KACANG POLONG Kategori: Sayuran. potong-potong 1 genggam buncis. Potasium & Beta-karotin Bahan: 1 batang wortel.) Cara Membuat: 1. 5. Tambahkan ASI/Susu Formula sampai mencapai kekentalann yang diinginkan. 3. potong-potong 2 buah kentang ukuran sedang. Kukus kentang dan wortel masing-masing sampai lunak. cuci bersih kulitnya Optional: ASI/Susu Formula Baby Cereal* (Rice. Angkat dan haluskan dengan blender. 3. buang serat di pinggirannya. kupas. Kukus sayuran sampai empuk. cuci bersih dan potong kecil-kecil. 6. cuci bersih.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ PUREE KENTANG + WORTEL Kategori: Sayuran. Oatmeal. Sajikan selagi hangat. etc. kupas. potong ujungnya. 2. Tambahkan air matang/ASI/susu formula untuk mengencerkan. cuci bersih kulitnya 1 buah kentang. Kacang polong dicuci bersih.

Haluskan bahan. potong-potong 2 helai daun mint. 3. tambahkan air sisa mengukus untuk mengencerkan. Kukus buncis dan wortel selama 5 menit. 3. cuci bersih. 4. 2. kukus lagi 3 menit.) Cara Membuat: 21 . MAKARONI/MI + SAYUR Kategori: Sayuran. Tambahkan kacang polong dan zucchini. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Karbohidrat. 2. potong-potong 1 batang seledri. potong ujungnya. Rebus macaroni/mi sampai lunak. PUREE SAYUR CAMPUR Kategori: Sayuran. etc. buang bijinya lalu potong-potong 1 cangkir macaroni/mi Cara Membuat: 1. Kukus wortel.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. Oatmeal. kupas. 3. Campur sayuran lalu haluskan. potong-potong 1/2 cangkir kacang polong Optional: ASI/Susu Formula Baby Cereal* (Rice. Haluskan/cincang semua bahan. Karbohidrat Bahan: 1 genggam buncis. buang serat di pinggirannya. Mixed. Tambahkan kaldu ayam dan ASI/Susu Formula. potong-potong ½ cangkir wortel mini yang sudah dikupas ½ cangkir kacang polong 1 buah zucchini ukuran sedang. buang serat di pinggirannya. potong ujungnya. SUP SAYUR + MINT Kategori: Sayuran. tambahkan air sisa mengukus jika kurang encer. Kukus kacang polong dan buncis sampai lunak. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin A & C. kupas. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin A & C Bahan: 2/3 cangkir kacang polong ½ genggam buncis. 5. Vitamin A & Potasium Bahan: 1 batang wortel. 2. buncis dan kentang masing-masing sampai matang. potong-potong 1 buah kentang ukuran sedang. Tambahan daun mint. cuci bersih Cara Membuat: 1. Kukus sampai semua bahan lunak. cuci bersih.

Campurkan kuning telor. Haluskan semua bahan. Usia 9 bln+ Bahan: 1 buah kentang. keju dan air. Kukus sayur-sayuran dan kentang sampai lunak. 3. KENTANG KEJU PANGGANG Kategori: Sayuran. Dinginkan. Kukus sampai matang. Tambahkan ASI/Susu Formula dan Baby cereal jika suka. lalu haluskan. lalu panggang sampai matang selama 15 menit. cuci dan sikat kulitnya sampai bersih 1 kuning telur 2 sdm keju parut 2 sdm air Cara Membuat: o o o o o Panggang kentang sampai lunak (kira-kira 1 jam). atau blender dengan air secukupnya (bisa menggunakan kaldu atau ASI/susu formula). (atau dicincang halus untuk anak 8 bulan ke atas) 22 . Tuang pada wadah kecil yang tahan panas. Astri Nugraha & Dian Safitri 06. Tahu dibersihkan dan dipotong-potong. Ambil daging kentang. *Baby cereal adalah sumber zat besi serta kalsium yang bagus. Menu Makanan Bayi (3) 1/25/2007 MENU UNTUK BAYI USIA 7-9 BULAN BAHAN: SUMBER PROTEIN PUREE TAHU Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. 2. Haluskan dengan saringan makanan bayi. Usia 7 bln+ Bahan: 1 bungkus tahu sutera (atau 1 buah tahu putih) Air matang/ASI/susu formula Cara Membuat: 1.

2. Zat Besi. Usia 7 bln+ Bahan: 100 gr tempe Air matang/ASI/susu formula Cara Membuat: 1. Tempe dibersihkan dan dicincang. atau blender dengan air secukupnya (bisa menggunakan kaldu atau ASI/susu formula). ubi jalar. PUREE TEMPE Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein. Kukus sampai matang. 3. Penyajian: sebagai makanan perkenalan disajikan tunggal atau dengan puree daging/sayuran/sereal. Haluskan dengan blender. Tambahkan ASI/susu formula atau kaldu (air sisa rebus/kukusan) hingga kekentalan yang diinginkan. PUREE AYAM/DAGING Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein. Kukus/rebus hingga matang (10-12 menit). jagung. 3. labu. 4. Tambahkan ASI/susu formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. Penyajian: sebagai makanan pemula disajikan sebagai makanan tunggal atau disajikan terpisah bersama bubur/puree kentang. 2. Anak usia 7 bln+ Bahan: 1 pasang hati ayam 1 cangkir air atau kaldu ayam ASI/susu formula Cara Membuat: 1.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 2. 4. Penyajian: sebagai makanan perkenalan disajikan tunggal atau dengan puree daging/sayuran/sereal. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. 23 . Usia 7 bln+ Bahan: 1 dada ayam tanpa kulit dan lemak atau 1 potong sedang daging sapi tanpa lemak 2 to 4 sdm air ASI/susu formula Cara Membuat: 1. Haluskan dengan saringan makanan bayi. Daging dicuci bersih dan dipotong dadu. Masukkan ke blender. Rebus hati ayam dengan air atau kaldu ayam dengan api kecil. PUREE HATI AYAM Nutrisi Utama: Protein. haluskan. Bersihkan hati ayam. 2. atau sup/bubur/puree kacang merah dan kacang hijau.

NASI TIM AYAM DAN APEL Nutrisi Utama: Protein. Kalsium Kategori: Sumber Protein. 5. 2. Karbohidrat Kompleks. Masukkan ayam dan kaldu secukupnya ke dalam blender. haluskan. 24 . Angkat dan tiriskan. Masukkan ayam dan ½ cangkir kaldu sisa rebusan dalam food processor atau blender. Buah. 3. Usia 7 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam. Haluskan dengan blender atau penghalus makanan bayi. haluskan. NASI TIM AYAM Nutrisi Utama: Protein. Simpan kaldunya. Cara Membuat: 1. Buang tulang. Vitamin B & Zat Besi Kategori: Sumber Protein. PUREE AYAM DAN PISANG Nutrisi Utama: Beta-karotin & Protein Kategori: Sumber Protein. Haluskan. 4. Sajikan dengan suhu ruangan. Penyajian: sebagai makanan perkenalan disajikan tunggal. Beras dicuci bersih dan di tim hingga matang. selanjutnya bisa dikombinasikan dengan puree daging/sayur/kentang/tempe/tahu dan nasi tim. 6. 3. Campur ayam. Tambahkan potongan pisang. Bisa ditambahkan ASI atau susu formula jika suka. potong dadu ½ buah pisang ambon yang matang. Zat besi. Angkat dan tiriskan. Rebus ayam selama 20 menit atau sampai ayam matang (daging berwarna putih). 2. haluskan. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). nasi tim dan saus apel. haluskan. Tambahkan nasi tim.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 5. 1/4 cangkir nasi tim (menggunakan beras putih atau merah) ½ cangkir saus apel ASI/susu formula (susu sapi segar atau UHT untuk anak di atas 12 bulan) Cara Membuat: 1. susu (ASI/formula) untuk mengencerkan. 6. Usia 7 bln+ 4 cangkir air 2 cangkir beras (lebih baik beras merah) 1 potong dada ayam tanpa tulang dan kulit Cara Membuat: 1. cuci bersih potong sedang. Tambahkan ayam. kulit dan lemak pada daging ayam. Anak usia 7 bln+ Bahan: 1/3 cangkir daging ayam tanpa tulang dan kulit yang sudah matang (dikukus/rebus) dan dipotong dadu. Sajikan dengan puree/sup sayuran.

Masukkan keju dan sereal. Sayuran. Haluskan dalam blender. lemak dan sisa-sisa tulang pada ayam. Rebus ayam dengan air secukupnya selama 10 menit atau sampai ayam matang. potong dadu. Sajikan dengan puree/sup sayuran. Hilangkan kulit. Simpan kaldu. Angkat dan tiriskan. Saat ingin menyajikan tambahkan ASI/susu formula.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 2. Gunakan kaldu untuk mengencerkan/mengentalkan adonan hingga kekentalan yang diinginkan. aduk sampai matang. haluskan. Usia 7 bln+ Bahan: ¼ cangkir Puree Ayam ¼ cangkir Puree ubi jalar/kentang ¼ cangkir kaldu ayam ASI/susu formula 25 . dan air di atas api kecil selama 10 menit. Masak daging ayam. tepung dan kaldu ke dalam blender. Cuci sampai bersih. Zat Besi & Kalsium Kategori: Sumber Protein. campurkan dengan ASI/susu formula hingga kekentalan yang diinginkan. Berikan keju bila anak sudah mencapai usia 9 bulan+ PUREE UBI JALAR/KENTANG & AYAM Nutrisi Utama: Beta-karotin & Protein Kategori: Sumber Protein. 4. Masukkan ayam. ASI/susu formula (susu segar atau UHT untuk anak di atas 12 bulan) Optional: 2 sdt margarine/mentega/unsalted butter Cereal/tepung sereal bayi Cara Membuat: 1. SUP KRIM AYAM DAN KENTANG Kategori: Sumber Protein. 2. Usia 7 bln+ Bahan: 1 dada ayam tanpa tulang dan kulit 1 cangkir ASI/susu formula 1/2 sdt tepung maizena Cara Membuat: 1. potong dadu 1 sdm keju cheddar parut 1/4 cangkir air matang. 3. 3. SUP KRIM AYAM Nutrisi Utama: Protein. Sayuran. 2. Tim adonan sampai matang. Usia 7 bln+ Bahan: 1/3 cangkir daging ayam tanpa tulang dan kulit yang sudah matang (dikukus/rebus) dan dipotong dadu 1/4 cangkir kentang rebus/kukus. kentang.

Campurkan puree .Usia 7 bln+ Bahan: ½ cangkir daging cincang tanpa lemak ½ cangkir puree tahu Air matang secukupnya Cara Membuat: 1. Aduk sampai menjadi matang dan lunak. Sajikan dengan puree cereal dan sayuran. aduk rata sampai ayam matang. Campurkan semua bahan. 4. 3. Bersihkan hati ayam. Usia 7 bln+ Bahan: 50 gr beras yang sudah direndam air 350 ml air 50 gr daging ayam cincang 1 kuning telur (jika bayi sudah 9 bln+) 3 sendok takar susu formula Cara Membuat: 1. Campur beras dan air dalam panci. masukkan dalam bubur. Usia 7 bln+ Bahan: 1 pasang hati ayam 1 cangkir air atau kaldu ayam ¼ buah alpukat. 2. 26 . Bubuhi susu formula. 3. Cereal.Angkat dan dinginkan. aduk rata. 5. Zat Besi. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. Haluskan dengan saringan kawat atau blender. Sajikan sebagai lauk.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Cara Membuat: 1. Panaskan hingga mendidih. aduk hingga rata. BUBUR AYAM Kategori: Sumber Protein. Tambahkan ASI/susu formula sampai kekentalan yang diinginkan. Masukkan ayam cincang. Hidangkan secara terpisah dengan puree sayuran (misal: kacang polong) PUREE HATI AYAM DAN ALPUKAT Nutrisi Utama: Protein. 2. Kuning telur dikocok lepas. PUREE DAGING/AYAM DAN TAHU/TEMPE Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein. ambil dagingnya ASI/susu formula Cara Membuat: 1. Tutup panci dan masak sampai air mendidih selama kurang lebih 15 menit.

Tempe dan ati ayam dicuci bersih. 4. Potong kecil-kecil. potong-potong 3 sdm kacang polong Cara Membuat: 1. 2. Sajikan dengan puree cereal/makaroni dan sayuran. 2. 5. Kukus 5-10 menit. Angkat. Usia 7 bln+ Bahan: 250 gram hati ayam 2 buah apel. 3. PUREE HATI AYAM DAN APEL Nutrisi Utama: Protein. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. Anak 7 bln+ Bahan : 75 gr tempe cincang 75 gr hati ayam cincang Cara membuat : 1. kupas lalu potong-potong 2 batang seledri. PUREE ATI AYAM DAN TEMPE/TAHU Kategori: Sumber Protein. Rebus hati ayam dengan air atau kaldu ayam dengan api kecil. Tambahkan air matang/kaldu yang telah dipanaskan untuk mengencerkan hingga kekentalan yang diinginkan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 2. Buah. Masukkan ke blender dengan alpukat. Sajikan dengan suhu ruangan. kupas lalu potong-potong 3 buah kentang. potong-potong 1 buah wortel. kupas. Zat Besi. Haluskan dengan blender atau saringan kawat. haluskan. Masak semua bahan di tempat terpisah sampai matang. 4. Tiriskan lalu haluskan (atau cincang halus untuk anak usia 8 bulan ke atas) Astri Nugraha & Dian Safitri 27 . 3. buang bijinya. Tambahkan ASI/susu formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan.

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________

07. Menu Makanan Bayi (4)
1/25/2007

MENU UNTUK BAYI USIA 10-12 BULAN BAHAN: SUMBER PROTEIN TAHU KUKUS Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 bungkus tahu sutera (atau 1 buah tahu putih) Cara Membuat: 1. Tahu dibersihkan dan dipotong-potong. Kukus sampai matang. 2. Sajikan TEMPE KUKUS Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 100 gr tempe Cara Membuat: 1. Tempe dibersihkan dan dicincang. Kukus sampai matang. 2. Sajikan. AYAM/DAGING KUKUS Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 dada ayam tanpa kulit dan lemak atau 3 sdm daging sapi cincang tanpa lemak Cara Membuat: 1. Kukus ayam/daging hingga matang (10-12 menit). 2. Sajikan. HATI AYAM KUKUS Nutrisi Utama: Protein, Zat Besi, Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein; Anak Usia 10 bln+

28

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Bahan: 1 pasang hati ayam 1 cangkir air atau kaldu ayam ASI/susu formula Cara Membuat: 1. Bersihkan hati ayam. 2. Rebus hati ayam dengan air atau kaldu ayam dengan api kecil. 3. Tiriskan lalu potong-potong. AYAM + PISANG Nutrisi Utama: Beta-karotin, Protein, Potasium Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu ½ buah pisang ambon yang matang. Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Pisang dipotong-potong. 3. Campurkan lalu sajikan. AYAM + APEL Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah apel, kupas, buang bagian tengahnya, potong-potong Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Kukus apel sampai lunak. 3. Campurkan lalu sajikan. AYAM + ALPUKAT Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein, Potasium Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah alpukat, ambil daging buahnya, potong-potong Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan.

29

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 2. Sajikan ayam + alpukat. AYAM + WORTEL Nutrisi Utama: Vitamin C, Beta Karotin, Protein Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 batang wortel, kupas, potong-potong bundar Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Kukus wortel sampai lunak. 3. Campurkan lalu sajikan. AYAM + ALPUKAT + WORTEL Nutrisi Utama: Vitamin C, Beta Karotin, Protein, Potasium Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah alpukat, ambil daging buahnya, potong-potong 1 batang wortel, kupas, potong-potong bundar Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Kukus wortel sampai lunak. 3. Campurkan wortel dan alpukat. 4. Sajikan bersama dengan ayam rebus. AYAM + ALPUKAT + KACANG POLONG Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein, Potasium Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah alpukat, ambil daging buahnya, potong-potong 2 sdm kacang polong, cuci bersih Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Didihkan 1 cangkir air lalu rebus kacang polong selama 5 menit. Tiriskan. Penyetpenyet kacang polong dengan sendok atau cobek. 3. Campur alpukat + kacang polong. Sajikan bersama dengan ayam rebus.

30

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ AYAM + PISANG + WORTEL Nutrisi Utama: Vitamin C, Beta Karotin, Protein, Potasium Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah pisang, ambil daging buahnya 1 batang wortel, kupas, potong-potong bundar Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Kukus wortel sampai lunak. 3. Penyet-penyet pisang dengan sendok atau cobek. 4. Campurkan pisang dengan wortel. 5. Sajikan bersama dengan ayam rebus. AYAM + SAYUR HIJAU Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein, Zat Besi Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 2 sdm kacang polong, cuci bersih 1 genggam daun bayam, cuci bersih Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. Ambil airnya 3 sdm. 2. Didihkan air lalu rebus kacang polong sampai lunak. Tiriskan. Penyet-penyet dengan sendok/cobek. 3. Pakai sisa air rebusan kacang polong untuk merebus bayam. Tiriskan. Rajang daun bayam. 4. Campurkan kacang polong + bayam + air rebusan ayam. 5. Sajikan sayuran hijau dengan ayam rebus. AYAM + UBI JALAR Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein, Zat Besi Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah ubi jalar, kupas, potong-potong Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). 2. Kukus ubi sampai empuk. 3. Sajikan ubi jalar dan ayam.

31

HATI AYAM + APEL Nutrisi Utama: Protein. Zat Besi. cuci bersih 1 buah apel. Sajikan hati + alpukat. ambil daging buahnya Cara Membuat: 1. 3. Sajikan hati dan pisang. Cincang kasar. 3. ambil daging buahnya 2 sdm kacang polong. Cincang kasar. 3. Potong-potong daging alpukat. buang bagian tengahnya. Zinc & Vitamin A. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. Potong-potong daging pisang. potong-potong 32 . Vitamin C Kategori: Sumber Protein. Potong-potong daging pisang. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. cuci bersih 1 buah pisang. Didihkan sisa air rebusan hati lalu rebus kacang polong sampai matang. 2. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. Zinc & Potasium Kategori: Sumber Protein. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ HATI AYAM + PISANG Nutrisi Utama: Protein. ambil daging buahnya Cara Membuat: 1. Zat Besi. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. 2. HATI AYAM + PISANG + KACANG POLONG Nutrisi Utama: Protein. cuci bersih 1 buah pisang. Zat Besi. Sajikan hati + pisang + kacang polong. Penyetpenyet dengan sendok atau cobek. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. kupas. Cincang kasar. Zat Besi. 2. cuci bersih 1 buah alpukat. Tiriskan. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. 4. HATI AYAM + ALPUKAT Nutrisi Utama: Protein. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. cuci bersih Cara Membuat: 1.

HATI AYAM + KENTANG + APEL Nutrisi Utama: Protein. Zat Besi. potong-potong Cara Membuat: 1. kupas. potong dadu Cara Membuat: 1. Kukus wortel sampai lunak. 3. Zat Besi. Cincang kasar. potong-potong 2 buah kentang ukuran sedang. 33 . potong-potong Cara Membuat: 1. Karbohidrat. 2. Cincang kasar. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. HATI AYAM + WORTEL Nutrisi Utama: Protein. kupas. Zinc & Vitamin A. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. Sajikan. Beta Karotin. Campur bahan. kupas. Campur hati dan wortel. Cincang kasar. buang bagian tengahnya. Beta Karotin. Cincang kasar. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. 2. Sajikan. 2. Zat Besi. beri 3 sdm air rebusan hati jika suka. cuci bersih 1 batang wortel. beri 3 sdm air rebusan hati jika suka. Karbohidrat. cuci bersih 1 batang wortel. Kukus apel sampai lunak. Campur bahan. kupas. HATI AYAM + KENTANG + WORTEL Nutrisi Utama: Protein. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. beri 3 sdm air rebusan hati jika suka. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. Sajikan. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. 3. kupas. cuci bersih 1 buah apel. potong dadu 2 buah kentang ukuran sedang. 3. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. 3. Kukus wortel dan kentang sampai lunak. beri 3 sdm air rebusan hati jika suka. Vitamin C Kategori: Sumber Protein. Campur bahan. 2. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Cara Membuat: 1. Kukus apel dan kentang sampai lunak.

potong-potong Cara Membuat: 1. 3. Cuci sampai bersih. Cincang kasar. Usia 10 bln+ 1 cangkir nasi matang (lebih baik dari beras merah/coklat) 1 potong dada ayam tanpa tulang dan kulit Cara Membuat: 1. Zat Besi & Kalsium Kategori: Sumber Protein. NASI AYAM Nutrisi Utama: Protein. Tambahkan kaldu sesuai selera. 2. cuci bersih 2 buah kentang ukuran sedang. Rebus ayam dengan air secukupnya selama 10 menit atau sampai ayam matang.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ HATI AYAM + KENTANG + SAYUR HIJAU Nutrisi Utama: Protein. lalu rebus brokoli + kacang polong selama 5 menit. Tambahkan nasi. aduk rata. Vitamin B & Zat Besi Kategori: Sumber Protein. Cincang kasar brokoli. 2. larutkan dengan 1 sdm air Cara Membuat: 1. aduk rata. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. Usia 10 bln+ Bahan: 1 dada ayam tanpa tulang dan kulit 1 cangkir ASI/susu formula 2 sdt tepung maizena. cuci bersih 2 sdm kacang polong. Hilangkan kulit. lemak dan sisa-sisa tulang pada ayam. 34 . cuci bersih 3 kuntum brokoli. 2. 4. Cincang kasar. 4. Campur kentang + hati ayam. SUP KRIM AYAM Nutrisi Utama: Protein. Simpan kaldunya. Angkat dan tiriskan. 5. 3. Kukus kentang sampai lunak. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama campuran brokoli + kacang polong. kupas. Zinc & Vitamin A. Karbohidrat. Zat Besi. Rebus ayam selama 20 menit atau sampai ayam matang (daging berwarna putih). Vitamin C Kategori: Sumber Protein. Daging ayam dicincang kasar. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. Masukkan cincangan ayam. potong dadu. aduk sampai kental. Didihkan 1 cangkir air. Tiriskan. Didihkan ASI/Susu Formula lalu beri larutan maizena.

Karbohidrat.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ SUP KRIM AYAM DAN KENTANG Nutrisi Utama: Protein. cuci bersih Cara Membuat: 1. 3. Cereal. masukkan dalam bubur. aduk rata sampai ayam matang. Karbohidrat. 2. Bubuhi susu formula. Campur beras dan air dalam panci. AYAM + TAHU/TEMPE Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein. potong dadu 1 sdm keju cheddar parut ¼ cangkir /susu formula Optional: 2 sdt margarine/mentega/unsalted butter Cereal/tepung sereal bayi Cara Membuat: 1. aduk sampai matang. Campurkan lalu sajikan. 3. aduk hingga rata. Kukus daging/ayam sampai matang. Usia 10 bln+ Nutrisi Utama: Protein. Zat Besi & Kalsium Kategori: Sumber Protein. Kukus tahu sampai matang. Kuning telur dikocok lepas. 35 . BUBUR AYAM Kategori: Sumber Protein. Sayuran. Usia 10 bln+ Bahan: 1/3 cangkir daging ayam tanpa tulang dan kulit yang sudah matang (dikukus/rebus) dan dipotong dadu ¼ cangkir kentang rebus/kukus. Tutup panci dan masak sampai air mendidih selama kurang lebih 15 menit.Angkat dan dinginkan. Aduk sampai menjadi matang dan lunak. aduk rata. dan ASI/Susu Formula di atas api kecil selama 10 menit. kentang.Usia 10 bln+ Bahan: ½ cangkir daging sapi/ayam cincang tanpa lemak 1 potong tahu putih. 2. Zat Besi & Kalsium Bahan: 50 gr beras yang sudah direndam air 350 ml air 50 gr daging ayam cincang 1 kuning telur 3 sendok takar susu formula Cara Membuat: 1. Masukkan keju dan sereal. 2. Masukkan ayam cincang. Masak daging ayam.

Kukus 5-10 menit. Anak 10 bln+ Bahan : 75 gr tempe cincang 75 gr hati ayam cincang Cara membuat : o o o Tempe dan ati ayam dicuci bersih.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 4. Angkat. Sajikan dengan puree cereal/makaroni dan sayuran. Apa yang dilakukan bayi Anda? Perkembangan untuk usia sampai dengan 6 bulan : • • • • • • • • mengangkat kepala dan dada bila dibaringkan pada perutnya. Potong kecil-kecil. Tambahkan air matang/kaldu yang telah dipanaskan untuk mengencerkan hingga kekentalan yang diinginkan. UNICEF. Hidangkan secara terpisah dengan sayuran hijau yang sudah matang (misal: kacang polong) HATI AYAM + TAHU/TEMPE Kategori: Sumber Protein. menggapai objek yang digantung memegang dan mengguncang objek berguling ke kiri dan ke kanan duduk dengan dibantu mengeksplorasi objek dengan tangan dan mulut mulai menirukan suara dan mimik wajah merespon bila namanya dipanggil atau bila melihat wajah yang dikenal. Nutrisi yang Diperlukan WHO. setiap hari akan menjadi hari yang penuh petualangan menakjubkan bagi Anda. Semakin hari bayi Anda menjadi lebih awas dan lebih banyak bergerak. Panduan Pemberian Makanan Bayi (1) 1/25/2007 0-6 Bulan ASI EKSKLUSIF Pada enam bulan pertama bayi mengalami perubahan besar yang terkadang tidak pernah Anda bayangkan sebelumnya. begitu juga para ahli kesehatan dan organisasi-organisasi kesehatan sepakat bahwa ASI adalah satu-satunya makan dan minuman yang diperlukan oleh bayi pada enam 36 . Astri Nugraha & Dian Safitri 08.

susu bubuk. ASI adalah makanan terbaik untuk bayi Anda. anti-bodi. saat bayi berada pada kondisi yang sangat rentan.8—6.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ bulan pertama dalam hidup mereka.6 – 5. juga mengandung sel-sel darah putih.7-5 kali 3. penyakit infeksi dan penyakit-penyakit lain yang biasa terjadi pada bayi. yang mudah untuk dicerna. Tidak ada yang bisa membuat makanan yang sesempurna ini. Susu hewan. alergi. Sudden Infant Death Syndrome/SIDS -sindrom kematian tiba-tiba pada bayi. ASI adalah makanan yang bergizi dan berkalori tinggi. Tidak ada produsen susu formula yang bisa membuat makanan yang lebih sempurna untuk bayi Anda dibandingkan sang ibu. pemberian makanan atau minuman lain selain ASI akan meningkatkan resiko terjadinya diare. susu formula (bahkan yang harganya paling mahal). ASI yang diproduksi ibu mempunyai komposisi yang sempurna untuk bayinya.5-1. infeksi telinga. Mereka menyatakan bahwa makanan padat diperkenalkan saat bayi anda berusia enam bulan. pisang dan padi-padian tidak memiliki kandungan sebaik ASI. ASI memiliki kandungan yang membantu penyerapan nutrisi.4 kali 3 kali 1. eczema Infeksi Saluran Kencing Radang perut (Inflamatory bowel disease) Diabetes tipe 1 Gastroenteritis Hodgkin's lymphoma Otitis media Haemophilus influenzae meningitis Necrotizing enterocolitis Pneumonia Respiratory syncytial virus infection 2-7 kali 2.4 kali 3. leukemia. minuman yang mengandung gula. teh. membantu perkembangan dan pertumbuhanan.9 kali 37 . meningitis. jadI tidak disarankan untuk memperkenalkan makanan padat sebelum usia 6 bulan. Anak yang tidak mendapatkan ASI secara eksklusif selama 6 bulan mempunyai resiko lebih besar untuk terpapar penyakit dan kondisi di bawah ini: Tabel Resiko Pemberian Susu Formula vs ASI Resiko Penyakit Alergi. air putih.9 kali 2. Pada bulan-bulan pertama. Tidak ada makanan atau minuman lain. anti-peradangan dan zat-zat biologi aktif yang penting bagi tubuh bayi dan melindungi bayi dari berbagai penyakit. yang diperlukan selama periode ini.8 kali 6-10 kali 1.5 kali 1. Antibodi yang terkandung dalam ASI dibuat khusus untuk virus dan bakteri yang dihadapi ibu dan bayinya pada saat itu. Kandungan-kandungan tersebut TIDAK terdapat dalam susu formula. dari tegukan pertama sampai akhir setiap kali anak menyusui -berubah untuk memenuhi kebutuhan dan perkembangan bayi dengan rasa yang dipengaruhi oleh makanan yang dikonsumsi ibu. ASI Eksklusif – Awal terbaik bagi bayi anda HANYA ASI satu-satunya makanan dan minuman yang diperlukan oleh seorang bayi dalam enam bulan pertama.7 kali 2. termasuk air putih. sehinga setiap teguk ASI berbeda dan sempurna untuk bayinya. Komposisi ASI berbeda-beda – dari pagi sampai malam hari.

1 kali 2 kali 25% 60% 30% 100% 250% (sumber: International Baby Food Action Network & Association of Family Physicians) Organisasi-organisasi seperti tersebut di bawah ini merekomendasikan agar semua bayi dapat diberikan ASI Eksklusif (tanpa air putih. Anak tersebut mungkin perlu dibantu untuk mendapatkan posisi menyusui yang lebih baik. serelia. teh. Oleh karena itu: • • • • Bila ibu merasa ASI-nya hanya sedikit (dan karena itu lantas berpikir bahwa mereka memerlukan susu formula) padahal persediaan ASI-nya baik-baik saja Bila Anda merasa bahwa bayi Anda sungguh-sungguh memerlukan susu formula sebagai tambahan Bila DSA anda menyarankan atau merekomendasikan penggunaan susu formula Bila Anda mengalami kesulitan dalam proses menyusui. Mungkin diperlukan setidaknya 12 kali pemberian ASI dalam 24 jam. Tetap berikan ASI. jangan berikan cairan lain selain ASI. Bayi harus menyusui selama setidaknya 15 menit. para ibu menggunakan susu formula karena pilihan mereka sendiri. Jika Mengalami Kesulitan Dalam Pemberian ASI Pada umumnya. Air atau cairan lain mungkin mengurangi jumlah ASI yang diminumnya. penggunaan susu formula tidak diperlukan bayi dari sisi medis. maka: • • • • • Anak tersebut harus lebih sering disusui. Anak tersebut mungkin sakit dan harus dibawa untuk menemui tenaga kesehatan yang terlatih. jus atau makanan lainnya) pada 6 bulan pertama dalam hidup mereka (usia 0-6 bulan) : • • • • • • • • • World Health Organization – Organisasi Kesehatan Dunia UNICEF – Organisasi PBB yang mengurus masalah anak-anak US Department of Health & Human Services – Departemen Kesehatan AS American Academy of Pediatrics – Organisasi Dokter Anak di AS American Academy of Family Physicians – Organisasi Dokter Keluarga di AS American Dietetic Association – Asosiasi Diet AS Australian National Health and Medical Research Council – Badan Kesehatan Nasional Australia Royal Australian College of General Practitioners – Organisasi Dokter Umum Australia Health Canada – Organisasi Kesehatan Kanada Jika Pertumbuhan Bayi ASI Eksklusif Kurang Baik Timbanglah bayi Anda secara teratur dan jika Anda memberikan ASI eksklusif tapi timbangan bayi Anda tidak menunjukkan angka pertumbuhan berat badan yang baik.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Sepsis Sindrom Kematian Bayi Mendadak (Sudden infant death syndrome) Obesitas Infeksi Telinga yang berulang Leukemia Diare Infeksi pernapasan (seperti asma) 2. 38 .

· Susu ASI perah atau susu pengganti ASI sebaiknya diberikan dengan menggunakan sendok atau gelas yang bersih untuk bayi-bayi yang lebih besar. Penting untuk diingat untuk selalu merebus dan mendinginkan air dan mengikuti petunjuk penggunaan susu pengganti dengan baik.net. · Organ pencernaan bayi anda masih belum berkembang sempurna. (021) 4206681 E-mail : rsij@cbn. (021) 3154187 Klinik Laktasi & Penyuluhan Ibu Hamil dan Menyusui RS Islam Jakarta Jam praktek: 10:00-13:00 Jl.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Hubungi klinik laktasi untuk mendapatkan bimbingan. · Reflek menyusu membantu bayi anda untuk berpaling ke arah puting untuk menemukan sumber makanannya. Tips pemberian makanan · Memberikan pengganti ASI dapat menyebabkan terjadinya perkembangan yang buruk atau penyakit bila terlalu banyak atau terlalu sedikit mencampurkan air atau bila air yang digunakan tidak bersih. bukan untuk mengunyah.id . Cempaka putih Tengah I/1 Jakarta Pusat Telp. dan Sabtu 7.id Usia: 0-6 bulan Pertumbuhan anak: · Organ mulut dirancang untuk menghisap. Seorang konsultan laktasi yang baik bisa membimbing para ibu untuk meningkatkan persediaan ASI. Carolus Senin-jumat 7. Dian Safitri 39 .00 s/d 10.co. menjaga agar para ibu dapat terus menyusui bahkan melakukan relaktasi. Klinik Laktasi RS St.42801567 (hunting) Fax.00 Telp. Takaran per hari ASI: · Kapan saja si bayi minta Susu formula yang mengandung zat besi: · Umumnya setiap 2-4 jam. inilah yang menjadi alasan mengapa makanan padat belum diperkenalkan sampai bayi mencapai usia 6 bulan. Makanan yang diberikan • HANYA susu ASI atau ASI perah dari orang lain atau susu formula yang mengandung zat besi. · Lidah secara reflek mendorong makanan (semi) padat.30. pusat@rsi.co.00 s/d 10. (021) 4250451 .rsi.id Http : www.

bisa menunjukkannya dengan cara memalingkan kepala atau dengan menutup mulut rapat-rapat. labu. • Terbiasa pada tekstur dan makanan baru • Menggapai makanan atau benda lain. Panduan Pemberian Makanan Bayi (2) 1/25/2007 6 – 8 Bulan MAKANAN PADAT PERTAMA Sulit dipercaya betapa cepat bayi anda berkembang. semangka dan pisang) Yang Belem Boleh Diberikan: · DAGING & MAKANAN YG MENGANDUNG PROTEIN · IKAN & KERANG-KERANGAN · SUSU SAPI & PRODUK SUSU Frekuensi: • • • Makan besar: 1-2 kali per hari Cemilan: 1 kali per hari ASI: kapan saja bila diminta atau 40 . seperti kalsium. 6 bulan – MAKANAN PERTAMA Yang diberikan: Tipe: · ASI/ASI perahan PLUS · SEREALIA: beras putih. kacang hijau. ubi jalar. beras merah. zucchini • Dimasak (kecuali buah tertentu. WHO dan UNICEF merekomendasikan pemberian ASI untuk tetap dilakukan sampai anak berusia dua tahun atau lebih. puree) kentang. Meskipun demikian. tambahan nutrisi dapat diperoleh dari makanan padat dalam porsi kecil. • Lidah tetap di dalam saat sendok dimasukkan ke dalam mulutnya. • 1 jenis makanan havermuth • Semi cair (dihaluskan atau dibuat · SAYURAN: labu parang. zat besi. pir alpukat. • Memindahkan sendok dari satu tangan ke tangan yang lainnya • Bila sudah kenyang. apel. Penting untuk diingat bahwa sebagian besar nutrisi yang diperlukan bayi anda tetap berasal dari sumber-sumber tersebut diatas. ASI menyediakan nutrisi yang diperlukan bayi anda. Usia : 6 to 8 bulan Tanda-tanda sudah siap diberikan makanan padat: • Mempunyai kontrol yang baik terhadap kepala dan leher • Sudah bisa duduk sendiri • Menunjukkan ketertarikan terhadap makanan. alpukat. ASI (atau susu formula yang diperkaya zat besi) masih menjadi sumber nutrisi bagi bayi anda. spt · BUAH: pisang.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 09. Ia berkembang secara dramatis dari bayi kecil yang anda bawa pulang beberapa bulan yang lalu. protein dan zinc – zat seng. meraih dan memasukkannya ke dalam mulut. meskipun anda telah menambahkan makanan padat ke dalam menunya. Antara usia 6 – 9 bulan. pada usia ini bayi biasanya membutuhkan lebih banyak zat besi dan seng daripada yang kandungan yang ada di dalam ASI (dan susu formula) – dan pada saat inilah. dan sekarang ia telah mulai mempelajari kepandaian baru setiap hari.

· Biskuit bayi. tempe • Cemilan: 1 kali per hari Yang Belum Boleh Diberikan: · IKAN & KERANG · SUSU SAPI & PRODUK SUSU OLAHAN • ASI: kapan saja bila diminta atau formula umumnya setiap 3-4 jam Porsi: • • • • 3 sampai 9 sendok makan cereal. Frekuensi: · DAGING & MAKANAN YG MENGANDUNG PROTEIN: ayam. puree) · SAYURAN: asparagus. perlahan tingkatkan menjadi 2 sm untuk 2 kali pemberian makan Tips Memperkenalkan Makanan Padat: • Perkenalkan hanya satu jenis makanan baru dan berikan selama 2 sampai 4 hari sebelum perkenalkan makanan yang lain untuk memastikan bayi anda tidak alergi terhadap makanan tersebut. lobak. bertahap tingkatkan sesuai bertambahnya usia dan minat bayi. Urutan pemberian makan: • 41 . alpukat. 7-8 bulan – MAKANAN SEMI PADAT Yang diberikan: Tipe: · ASI/ASI perahan PLUS · SEREALIA: lanjutkan pemberian beras • 1-2 macam makanan merah.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ OLAHAN Porsi: • formula umumnya setiap 3-4 jam Makanan: 1-2 ujung sendok teh pada awalnya. kembang kol. tahu. kawat. wortel. blewah. perlahan ditingkatkan menjadi ¼ sampai ½ cangkir untuk 2 sampai 3 kali pemberian makan. Perkenalkan • Semi padat (haluskan dgn saringan maizena. bayam. bit. spt · BUAH: mangga. untuk 2 sampai 3 kali pemberian makan 1 sendok teh buah. pir. peach. 1 sendok teh makanan sumber protein. beras putih dan havermut. kol • Dimasak (kecuali buah tertentu. bertahap tingkatkan menjadi ¼ sampai ½ cangkir untuk 2 sampai 3 kali pemberian makan 1 sendok teh sayuran. • Soft finger food (8 bln+) brokoli. sawi. semangka dan pisang) timun suri. hati • Makan besar: 2 kali per hari ayam. sapi.

Tidur dengan botol susu bisa meyebabkan berbagai masalah untuk bayi anda. karena buah yang rasanya manis akan membuat sayuran yang rasanya kurang manis menjadi tidak menarik untuk bayi. Jangan berikan madu selama 1 tahun pertama. 42 . Anda mungkin akan mendapatkan senyum tanda persetujuan atau seringai tanda tidak setuju. alpukat. Campurkan dengan ASI. Ketahui kapan harus berhenti memberi makan. Gunakan boks bayi untuk tidur. menyandarkan tubuh ke belakang. blewah. labu. Mulai pemberian makanan padat secara bertahap. kacang hijau. apel. Apabila bayi anda sudah kenyang dia mungkin akan memberikan tanda-tanda sebagai berikut: mengatupkan bibir. menutup mulut. Jangan tambahkan madu pada makanan bayi anda atau mencelupkan dotnya ke dalam madu. Penting bagi bayi anda untuk merespon tanda-tanda lapar yang timbul dari dalam dirinya sendiri sebagai dasar dari kebiasaan makan yang sehat untuk sepanjang hidupnya. Bayi anda tidak membutuhkan tambahan gula atau garam. Cobalah untuk memperkenalkan satu makanan baru selama tiga kali. cereal atau makanan semi cair/padat lainnya ke dalam botol susu karena dapat menyebabkan bayi anda makan terlalu banyak. timun suri.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ o Mulailah pemberian makanan padat dengan makanan yang paling tidak menyebabkan alergi (kadar protein paling rendah). Posisi makan yang semestinya adalah digendong anda atau didudukkan di tempat duduk bayi – pilihlah posisi yang paling aman untuk anda dan bayi anda. baru kemudian perkenalkan buah seperti pisang. bukan untuk makan. mulailah pemberian makanan padat dengan makanan yang sudah dikenalnya – ASI atau susu formula. jus atau cairan lain yang mengandung gula bisa berkumppul di gigi bayi anda dan menyebakan terjadinya pembusukan gigi. Botol harus digunakan untuk cairan seperti susu formula atau air putih BUKAN untuk makanan. Apabila tidak direkomendasikan oleh DSA anda. air atau susu formula hingga semi-cair. Botol berisi susu. Menambahkan bahan-bahan tersebut tidak akan memperbaiki nilai nutrisi dari makanannya dan membuat bayi Anda menetapkan makanan seperti ini sebagai standar pilihan makanan di masa mendatang. Beberapa ahli gizi merekomendasikan agar sayuran diperkenalkan sebelum buah. makan atau minum lebih sedikit dan tertidur. Lihat reaksi bayi anda. memainkan atau menggigit puting. beras putih. zucchini. o • • • • • • • • • • Pangku bayi anda atau dudukkan di kursi makan atau tempat duduk bayi saat anda menyuapi bayi anda. Ada kemungkinan bayi anda makan dengan tidak teratur. memalingkan wajah dari sendok yang didekatkan ke mulutnya. yairtu serelia (beras merah. Mulailah pemberian makanan padat dengan meletakkan sedikit makan di ujung sendok dan letakkan sendok tersebut di tengah lidah bayi. Jangan memaksa untuk tetap memberi makan. muntah. havermut). Untuk mempermudah peralihan. Berikan makanan tanpa tambahan gula atau garam.* Minum dari botol sambil tiduran bisa menyebabkan infeksi telinga bagian tengah. Madu terbukti dapat menyebabkan penyakit serius. yang disebut nursing-bottle caries . pir. Bayi anda akan berhenti makan bila dia sudah kenyang. botulisme yang dapat menyebabkan kematian.karies susu. Ingatlah bahwa pada usia ini anda hanya memperkenalkan bayi anda pada makanan dan tekstur baru. jangan masukkan jus buah. Madu tidak boleh diberikan untuk bayi dibawah 12 bulan. Bangun kebiasaan untuk menyelesaikan minum susu atau makan sebelum menidurkan bayi anda. Anda pasti tidak menginginkan botol tersebut menjadi empeng (pemberi rasa aman/pengganti ibu). Mulailah dengan sayuran yang rasanya hambar seperti kentang.

biskuit bayi.½ cangkir buah Yang Belum Boleh Diberikan: · ¼ . • Jus buah yang tidak asam Porsi: · Yogurt 50 ml. kuning Frekuensy: telur. Semakin mendekati ulang tahun pertamanya. • Memiliki lebih banyak gigi. • IKAN & KERANG 43 . kiwi.12 bulan Perkembangan kemampuan makan: • Sama seperti usia 6-8 bulan DITAMBAH • Lebih mudah menelan makanan. makanannya semakin bervariasi dan bertekstur kasar. • Mampu mengambil makanan dan obyek lainnya dengan jempol dan telunjuk/jari tengah • Memasukkan apapun dalam mulutnya. · Makan utama: 2-3 kali per hari • PRODUK SUSU OLAHAN: keju cheddar · Cemilan: 2 kali per hari dan yogurt untuk bayi. · labu matang) • BUAH: nanas. • Mulai siap untuk disapih menggunakan botol atau cangkir. Ia sangat aktif dan cenderung sulit untuk berhenti bergerak.½ cangkir beras/cereal · ¼ . Frekuensi makan juga bisa ditingkatkan menjadi 2-3 kali dengan 1-2 kali makanan selingan. melon • PROTEIN: dg sapi. • Mengeksplorasi lingkungan sekitarnya melalui rasa. Tetap perkenalkan jenis-jenis makanan baru untuk memperluas variasi makanan dan nutrisi yang dikonsumsinya.¼ cangkir sumber protein. · ¼ .½ cangkir sayuran · 1/8 . kcg kapri. Panduan Pemberian Makanan Bayi (3) 1/25/2007 9 –12 Bulan LEBIH BANYAK VARIASI Bayi Anda mulai mendekai masa batita. · ASI sekehendak. Usia: 9 . Walaupun dia sudah mulai kehilangan minat pada payudara atau botol. bau. ati. kcg panjang. • Finger food: potongan buah.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Dian Safitri 10. lanjutkan pemberian ASI kapanpun bayi memintanya karena ASI tetap menjadi dasar utama dari kebutuhan nutrisinya selama masa pertumbuhan yang pesat ini. keju ukuran 1 kartu domino. dg ayam. suara dan penglihatan. • Menggerakkan rahang dalam gerakan mengunyah. Jenis: Apa yang diberikan: · 3-4 bahan dasar (sajikan terpisah atau • ASI/ ASI perahan atau susu formula dicampur) DITAMBAH · Tekstur kasar dan Finger Foods • Beras/sereal (jenis apa saja) Dimasak (kecuali alpukat dan pisang • SAYURAN: buncis. mangga.

berikan bayi Anda sendok makan saat waktu makan dan biarkan dia untuk menyuapkan makanan sendiri. Dengan memberikan variasi rasa. Ajak anak makan bersama keluarga. bentuk. atau peralatan makan untuk menyibukkan diri. Dalam hal pemberian makan. pastikan lap atau pel berada dalam jangkauan. Mashed potato dan saus apel adalah makanan yang tepat untuk proses belajar ini. • Perkenalkan makanan baru satu demi satu. atau cemilan sehat. • Karena kemampuan bayi untuk memegang lebih berkembang: o Perkenalkan finger foods seperti sayuran kukus atau buah yang lembek yang dipotong-potong seukuran 1 suapan bayi (wortel. kentang. Tunda pemberian susu sapi sampai bayi berusia 1 tahun. Acara makan akan lebih efektif jika dilakukan saat anak sedang lapar sehingga dia akan tertarik untuk makan. namun latihan ini sangat baik untuk membangun kepercayaan dirinya. Sedikit berantakan tidak apa-apa. kita akan sulit mengetahui apakah bayi kita alergi terhadap kuning telur atau keju? • Karena bayi sudah mulai mengunyah: Tingkatkan tekstur makanan. maka anak Anda akan mendapatkan kandungan nutrisi yang dibutuhkannya. warna dan tekstur. Agar Anda tidak kewalahan dan frustasi. Susu sapi bukanlah pengganti ASI yang tepat. Anda bisa menghaluskan makanan dengan garpu atau mencincangnya. beringus. Misalnya hari Senin selain memberikan makanan yang sudah pernah diterimanya kita perkenalkan kuning telur. sehingga bayi akan dirangsang untuk mengunyah. penting sekali untuk diketahui orang tua bahwa orang tua harus memberikan contoh pola makan yang sehat serta memberikan makanan yang sehat untuk memastikan anak mempunyai pola makan sehat sepanjang masa. baik bertepatan saat waktu makannya atau untuk menikmati saat-saat bercengkerama dengan keluarga. pemberian kuning telur ini dilanjutkan sampai dengan Kamis. Jangan biarkan selera kita (terutama apa yang tidak kita suka) mempengaruhi pemilihan makanan untuk bayi Anda. serta membentuk pola makan yang sehat dan tidak memilih-milih makanan. pepaya). Hal ini wajar karena anak sedang berada dalam tahap belajar. Berikan sedikit air/ASI/jus buah dalam training cup. o Walaupun Anda tetap menyuapinya. Jadi untuk satu jenis makanan beri waktu 2-4 hari. Ia mungkin mengalami kesulitan atau kegagalan dalam menyuapi sendiri makanannya setidkanya sampai usia 1 tahun. bayi Anda menjadi petualang sejati – merangkak. batuk. Mencoba dan mengeksplorasi hal-hal baru saat waktu makan akan membuat keadaan sedikit berantakan. sesak napas. Ajak anak duduk bersama keluarga saat waktu makan. Berikan makanan yang bervariasi.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • SUSU SAPI · 50 ml jus buah Tips Pemberian Makanan: Pada usia ini. • • 44 . mangga. tempatkan kursi makannya di atas alas lantai yang terbuat dari plastik. Hal ini juga mencegahnya untuk merampas sendok yang Anda pegang. Anda bisa bergantian menyuapinya selagi dia mencoba untuk menyuapkan makanannya sendiri • • Jangan berikan susu sapi (segar/UHT/bubuk) sampai anak usia 1 tahun. merambat dan mungkin sudah mulai berjalan. bukannya bermain-main. Bayangkan kalau kita memberi bayi kita 2 jenis makanan baru sekaligus (kuning telur dan keju misalnya) dan ternyata bayi kita mengalami reaksi alergi (gatal-gatal. dll). Kenapa hal ini harus dilakukan? Untuk mempermudah deteksi alergi satu bahan makanan.

dan Anda memberikannya makanan yang bernutrisi. jangan dicampur-campur. · Menyomot makanan dari piring orang Usia: 24-36 bulan Pertumbuhan anak yang berimplikasi pada pemberian makanan: · Mulai muncul gerakan mengunyah yang memutar. Pada umumnya. cangkir yang digunakan harus ringan. Jadi tidak usah cemas. Hindari pemberian makanan yang licin. dengan kenaikan berat badan di tahun pertama yang mencapai 3 kali dari berat saat lahir. · Mulai berjalan – tidak mau duduk diam untuk makan. Jenis makanan lain yang harus dihindari adalah kacang. gunakan piring yang terkotak-kotak. · Mengangkat cangkir dan mendongakkan kepala saat minum. Minum dari cangkir Jenis cangkir yang digunakan bervariasi. saat anak belajar minum. Biasanya pertumbuhan fisik anak melambat di usia 12 bulan. melambatnya pertumbuhan fisik ini membuat kebutuhan kalori mereka tidak setinggi sebelumnya. untungnya. hotdog. sehingga anak bisa mengeksplorasi rasa dan tekstur dari setiap jenis makanan yang disajikan. Usia: 12-24 bulan Pertumbuhan anak yang berimplikasi pada pemberian makanan: · Has prolonged attention span · Keinginan yang tinggi untuk melakukan berkegiatan sendiri tanpa bantuan. selai kacang. · Mempunyia pola makan yang tidak 45 . • • Dian Safitri 11. Harap ingat: jika anak Anda sehat dan aktif. semakin sedikit minuman yang tumpah. Waspadai bahaya tersedak makanan Beberapa jenis makanan mempunyai bentuk. potongan daging dan popcorn. Panduan Pemberian Makanan Bayi (4) 1/25/2007 12-36 Bulan MENURUNNYA NAFSU MAKAN Para orang tua seringkali khawatir mengenai menurunnya napsu makan dan pertumbuhan fisik anak mereka yang menginjak usia batita (12-36 bulan. potongan sayuran mentah. Anak Anda tidak akan membiarkan dirinya kelaparan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • • Coba sajikan jenis makanan secara terpisah. Dengan demikian mereka membutuhkan makanan lebih sedikit dibandingkan saat bayi. atau berbentuk bulat utuh seperti anggur dan permen. ukuran atau tekstur yang bisa nyangkut di kerongkongan anak dan menyebabkan anak tersedak. makanya napsu makan mereka menurun. Bagian yang menonjol seperti di training cup pada umumnya sebaiknnya dihindari karena anak harus belajar memindahkan cairan dari bagian depan ke bagian belakang mulutnya. yang terpenting adalah biasakan memberi berbagai pilihan makanan yang sehat. dan tanpa pegangan atau bagian yang menonjol. · Dapat menyuapi makanan sendiri tanpa banyak yang tumpah. · Belajar kata-kata untuk memberi sinyal “tambah lagi” atau “sudah” · Ingin makan sambil berlarian – membutuhkan makanan yang kreatif untuk menjaga perhatian/konsentrasi pada meja makan. maka tidak ada masalah pada anak Anda. Berbeda dengan masa bayi 0-12 bulan yang pertumbuhan fisiknya sangat cepat. · Dapat memegang sendok dengan baik walau masih sering menumpahkan makanan.

bubuk full cream. terserah 46 .⅓ cangkir Sayur dan buah 5 atau lebih Bahan matang: ¼ cangkir Cincangan. Kadang doyan makan.⅓ cangkir padian) Bahan matang: ¼ . Tipe: • • • menentu. mangga. · Menggunakan sendok dan garpu. ikan (tuna. Batita dikenal sebagai anak yang mempunyai nafsu makan yang naik-turun. bayam. Yogurt. kembang kol. roti. makanan keluarga Dimasak (kecuali buah tertentu. ricotta. · Mengemut makanan · Susah makan atau memilih-milih makanan. minyak 1 sdt sayur TIPS PEMBERIAN MAKANAN UNTUK SI BATITA o o Berikan makanan 5-6 kali sehari. sapi. · Mengonsumsi makanan keluarga yang dicincang atau dihaluskan.3 sdm Mentega. bubuk instant. domba/kambing. dalam suasana yang menyenangkan.3 sdm Telur: 1 butir Polong-polongan. pasta lainnya. kraker. cottage. strawberi. mulai menggunakan cangkir.½ potong Sari buah asli: 60 – 80 ml Susu dan 3 Susu atau yogurt: 110 ml produk susu Keju: 14 gr olahan Yang Diberikan Ukuran 1 porsi Contoh Makanan Beras (putih/merah). Frekuensi: • • • 4 jenis makanan atau lebih Padat. kadang hanya makan sedikit. teri. marlin). dll. Keju: cheddar. salmon. reduced fat yogurt. cod. mie. havermut. cumi. Pada masa ini lambuk anak belum mampu mengakomodasi porsi makan 3 kali sehari. margarine. Tomat. edam. kerangkerangan: 1 . ikan. bihun. Ayam. telur. Berikan porsi kecil. dll. kacangkacangan: 1 . Pepaya.⅓ cangkir Roti: ¼ .Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ lain. margarine. tempe Sumber protein 2 Lemak Sesedikit mungkin Daging. sekitar 5-6 kali sehari (3 kali makan “berat” ditambah cemilan sehat). Selebihnya. namun tetap bisa tumbuh dengan sehat. spt alpukat.6 atau lebih Bahan mentah: ¼ . kwetiau. makaroni. Tanggung jawab Anda sebagai orang tua adalah memberikan makanan bernutrisi sesuai jadwal pemberian makan dan cemilannya. susu di pasturisasi. · Mulai bisa makan sendiri dengan peralatan makan yang lengkap. brokoli. minyak: Mentega. Susu: UHT.½ iris Cracker: 2 atau 3 keping Pasta: ¼ . etc. tahu. low-fat yogurt. mentang: ¼ cangkir Buah/sayuran potong ¼ . · Berpartisipasi dalam acara makan bersama keluarga. Mereka perlu makan lebih sering. · Mulai tidak mau diberikan botol. semangka dan pisang) Makan besar: 3-4 kali per hari Cemilan: 2 kali per hari ASI: kapan saja bila diminta Kelompok Jumlah porsi per Makanan hari Serealia (Padi. kiwi. anggur dibelah 4. melon.

Minuman bisa mempengaruhi napsu makan batita. mereka akan cenderung menolak untuk dibantu. dan meningkatkan asupan sereal. Satu hal yang jangan Anda lakukan adalah memaksa batita Anda untuk makan. jangan batasi kadar lemak dalam makananya sampai ia berusia 2 tahun. Saat batita mulai mengetahui cara makan sendiri. dan sereal yang diperkaya zat besi. Untuk menghindarinya. Biarkan batita berlatih dengan sedikit air dalam sippy cup/training cup nya. dan anak akan belajar bahwa ia bisa memegang kendali dengan menolak makanan. dll). terlebih lagi jika orang tua khawatir anaknya tidak cukup makan. Berikan makanan kaya zat besi. Situasi ini dapat dicegah dengan melakukan beberapa hal: Jangan paksa batita untuk makan. Apabila batita Anda minum lebih dari 2-3 cangkir sehari. Tumbuhkan keterampilan makan. Memaksa atau mencekoki makanan pada batita yang tidak lapar seringkali malah berakibat anak semakin menolak makanan. Walaupun mereka mungkin mengalami kesulitan untuk mengambil makanan yang licin atau menyendoki makanan tertentu. Membuat waktu makan sebagai saat yang menyenangkan memang susah. ikan. seperti havermut atau kentang yang dihaluskan. coklat. Untuk pencegahan. baru Anda bisa secara bertahap menguragi kadar lemak di makanannya. batasi pemberian jus menjadi maksimal 120 ml per hari. yang dipotong kecil seukuran satu suap anak. Batita mempunyai naluri alami untuk menginginkan kendali tentang apa dan berapa banyak makanan yang masuk dalam mulutnya. unggas. Jangan berikan susu dan jus sampai berlebihan. Banyak batita yang melakukan aksi tutup mulut hanya untuk menunjukkan bahwa mereka yang mempunyai kendali. mereka biasanya menjadi terlalu bersemangat ingin makan tanpa bantuan. Berikanlah makanan dalam porsi kecil – batita Anda akan memberikan sinyal jika ia ingin nambah. terlalu banyak jus akan membuat anak Anda kehilangan napsu makan dan atau diare. maka batita Anda akan terlalu kenyang untuk mengonsumsi makanan yang mengandung nutrisi penting. Kurangi makanan/minuman lemak secara bertahap. seperti zat besi dan vitamin. Demikian halnya dengan jus. ia membutuhkan 2-3 cangkir susu (atau 2-3 porsi susu dan produk susu olahan) per hari. Anda bisa memastikan bahwa batita Anda mendapatkan makanan yang cukup dengan menyediakan makanan yang lunak dan mudah dikunyah. Jadikan waktu makan sebagai saat yang menyenangkan. lama-kelamaan batita Anda akan mahir menggunakan cangkir tanpa bantuan. Mulailah dengan memilih susu atau produk susu olahan yang rendah lemak (low-fat) serta menghindari/mengurangi cemilan yang kayak lemak (spt kentang goreng. Biarkan anak mengeksplorasi makanan dan memutuskan makanan yang mereka inginkan. Agar batita tumbuh dengan baik. Walaupun batita membutuhkan kalori lebih sedikit dari masa bayinya. Setelah anak menginjak usia 2 tahun. berikan batita Anda makanan kaya zat besi seperti daging. untuk melatih kemampuan batita menggunakan sendok.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ batita Anda untuk memutuskan apa dan berapa banyak yang dimakannya. serta memasak makanan yang lengket di sendok. biarkan anak Anda mengeksplorasi keterampilan makan tanpa bantuan. sebagian orang tua akan memaksa anak untuk makan. berikan susu setelah batita makan. walaupun masih membutuhkan bantuan. Jadi jangan biasakan anak untuk selalu disuapi oleh orang tua atau pengasuhnya. Sebagian besar batita dapat beralih dari botol ke cangkir di usia 14 bulan. Anemia berdampak negative pada kesehatan anak juga pada kemampuannya untuk belajar. Akibatnya. sayuran dan buah-buahan. Kekurangan zat besi atau anemia seringkali ditemukan pada anak batita. 47 o o o o o .

Mereka belajar cara menggunakan peralatan makan dan bagaimana cara memakan makanan tertentu (seperti sate. Ciptakan suasana yang tenang. ada yang dimakan dengan tangan. mereka belajar menggunakan suara yang lembut dan menyenangkan saat makan. dan lain sebagainya). makan siang dan makan malam. “Mama nggak suka kalau kamu nggak makan sayuran”. Jadikan waktu makan sebagai kesempatan untuk belajar Belajar kebiasaan makan yang baik o Orang tua dapat membuat waktu makan sebagai proses pembelajaran bagi batita dan sebagai waktu yang menyenangkan bagi semua anggota keluarga.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Pastikan batita didudukkan dengan nyaman saat makan (gunakan kursi tinggi) dan makan di ruang makan. memarahi anak dan hal-hal lain yang bisa membuat kesan bahwa waktu makan adalah hal yang menegangkan. dengan menetapkan sejumlah aturan: • • • • • Tetapkan jam makan yang sama setiap harinya. Biarkan batita Anda mencoba sedikit makanan Anda. hindari kalimat-kalimat negatif. bukan sambil menonton TV. seperti. Matikan TV atau pastikan bahwa setiap anggota keluarga menghabiskan cukup waktu di meja makan hanya untuk makan. ber-SMS atau berbicara lewat handphone/telpon. Suasana yang tegang di meja makan membuat anak menganggap waktu makan sebagai beban. Senyumlah atau berbicaralah saat batita Anda makan. Makan di ruang makan. bukan di ruang duduk keluarga atau di depan TV atau sambil berjalan-jalan di taman. atau “ini suapan yang terakhir kok” (padahal masih banyak). Belajar ketrampilan makanan Makan bersama keluarga memberikan kesempatan bagi batita untuk belajar makan dengan mengobservasi anggota keluarga lain. “eh makan satu suap ini aja”. bukan untuk berargumen. Orang tua dapat menjelaskan makan yang dimakan batita atau berbicara hal-hal lain selama waktu makan. dan Anda menunjukkan ekspresi bahwa Anda sangat menikmati makanan tersebut. Batita juga pandai belajar sejumlah keterampilan sosial yang penting. “Kamu nakal banget sih nggak mau makan”. membaca koran/majalah. bukan saat menyenangkan dengan keluarga. jagung. dan lainnya). Kurangi kegiatan serta sumber suara atau visual yang bisa mengganggu perhatiannya (seperti makan sambil bermain. Sebisa mungkin. jangan memaksa dan “menipu” batita Anda agar anak Anda makan. Dudukkan batita duduk di kursi makannya atau dipangkuan (bukan digendongan atau sambil berjalan/bermain/berlarian/di baby walker). dan lainnya. mengamati 48 . ada yang diolesi. makan bersama. Melihat orang tua dan saudara-saudaranya minum dengan gelas membuatnya tertarik untuk mencoba. bersahabat. Satu hal lagi. Secara umum. atau makan terburuburu. Misalnya: “nanti mama pergi loh kalo ade ga makan”. meminta makanan atau susu tambahan sambil berkata “tolong” dan “terima kasih”. baik makan pagi. Mereka melihat ada makanan yang dicocolkan dengan sambal/saus. Mereka mulai mengerti konsep bahwa makanan dimakan sambil duduk (bukan berlarian atau digendongan). menonton TV. orang tua menyempatkan diri untuk makan bersama dengan batita supaya mereka bisa mencontohkan cara makan dan mengenalkan anak dengan makanan baru. Bantu batita Anda untuk menikmati saat makannya.

R.D.D. Pujiarto. Maria Silva.S. Family Meals: A Time For Toddlers. dan lain sebagainya. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (1) 1/25/2007 Memperkenalkan Makanan Pendamping ASI Setelah Bayi Berusia 6 Bulan Pakar ASI dan pakar kesehatan menyatakan bahwa Anda harus menunggu sampai bayi Anda berusia 6 bulan untuk memperkenalkan makanan padat.P. Oleh karena itu. Belajar mengenai makanan Acara makan bersama juga dapat mengajarkan batita mengenai makanan.m F. jika memungkinkan. berikan tugas-tugas yang mudah seperti menaburkan seledri. R. namun mereka akan mengamati makanan menarik lain (yang ada di meja) dan mungkin ingin bereksperiman dengan mencoba-coba makanan yang dikonsumsi orang tua dan saudara-saudaranya. dan tidak ada anggota keluarga lain yang memuntahkan makanannya ke atas meja/piring. Di usia muda. SpAK. banyak penyedia jasa kesehatan belum memperbaharui rekomendasi mereka pada para orang tua. Nourishing Your Toddler. Mereka mungkin akan hanya makan jenis makanan tertentu untuk sementara waktu. dr. meletakkan hiasan makanan.S. dan banyak sekali buku-buku yang masih ketinggalan jaman. jadi. jus atau makanan lainnya) pada semua bayi selama 6 bulan pertama dalam hidup mereka (bukan pada usia 4 – 6 bulan): 49 . MMPed Dian Safitri 12. anak lebih suka memakan makanan yang dimakan orang tuanya. Organisasi-organisasi di bawah ini merekomendasikan pemberian ASI Eksklusif (tanpa ada tambahan cereal. bukan pada usia 4 bulan Telah banyak penelitian yang dilakukan dalam beberapa tahun belakangan ini.D. M.A. M. Sumber Your 24-month-old's physical development: Moving every which way. pemberian makanan padat harus dimulai pada usia 6 bulan. dan sebagian besar organisasi kesehatan telah memperbaharui rekomendasi mereka dan mendukung hasil riset tersebut. Purnamawati S. Robert Needlman. mereka ingin makan apa yang dimakan teman-temannya (dan yang ada di iklan TV). Sayangnya. sehingga masih banyak yang merekomendasikan pengenalan makanan padat di usia 4 bulan. dengan kata lain. Maria Silva. menuangkan air. Dana Sullivan Feeding Development: An Overview. Bayiku Anakku. orang tua bisa memberikan model atau contoh bagi anak dengan memilih makanan yang sehat. M. Membantu persiapan makanan juga bisa membuat batita lebih semangat untuk mencoba berbagai jenis makanan. Saat usia mereka bertambah. Mereka juga belajar bahwa melempar-lempar makanan tidak baik.A.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ bagaimana anggota keluarga mendengarkan dengan sopan dan tidak memotong pembicaraan orang lain.

Pada bulan-bulan awal. 2. 2. Organisasi Kesehatan Dunia – WHO mengatakan: “ASI adalah suatu cara yang tidak tertandingi oleh apapun dalam menyediakan makanan ideal untuk pertumbuhan dan perkembangan seorang bayi… Evaluasi pada buktibukti yang telah ada menunjukkan bahwa pada tingkat populasi dasar. Riset medis mengatakan bahwa ASI eksklusif membuat bayi berkembang dengan baik pada 6 bulan pertama bahkan pada usia lebih dari 6 bulan. Royal Australian College of General Practitioners – Organisasi Dokter Umum Australia 9. Lebih banyak lagi studi yang juga mengaitkan tingkat eksklusivitas ASI dengan meningkatnya kesehatan (lihat faktor imunitas pada susu manusia dan Resiko pemberian makanan instan). World Health Organization – Organisasi Kesehatan Dunia UNICEF – Organisasi PBB yang mengurus masalah anak-anak US Department of Health & Human Services – Departemen Kesehatan AS American Academy of Pediatrics – Organisasi Dokter Anak di AS American Academy of Family Physicians – Organisasi Dokter Keluarga di AS American Dietetic Association – Asosiasi Diet AS Australian National Health and Medical Research Council – Badan Kesehatan Nasional Australia 8. Probabilitas terjadinya penyakit pernapasan selama masa kanak-kanak secara signifikan berkurang bila bayi diberikan ASI eksklusif setidaknya selama 15 minggu dan makanan pada tidak diberikan selama periode ini. 4. ASI adalah satu-satunya makanan dan minuman yang dibutuhkan oleh bayi hingga ia berusia enam bulan ASI adalah makan bernutrisi dan berenergi tinggi. 7.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. saat bayi dalam kondisi yang paling rentan. 50 . 5. nutrisi tambahan bisa diperoleh dari sedikit porsi makanan padat. 1998). (Wilson. biasanya bayi membutuhkan lebih banyak zat besi dan seng daripada yang tersedia didalam ASI – pada titik inilah. sudden infant death syndrome/SIDS . ASI memiliki kandungan yang dapat membantu menyerapan nutrisi. berarti ASI anda bisa memenuhi kebutuhannya dengan baik. yang mudah untuk dicerna. Health Canada – Organisasi Kesehatan Kanada Mengapa Perkenalan Makanan Pendamping ASI Harus Dimulai Pada Usia 6 Bulan? Penundaan pemberian makanan padat sampai bayi berusia 6 bulan berlaku bagi bagi yang mendapatkan ASI. 6. infeksi telinga dan penyakit infeksi lain yang biasa terjadi. Bayi-bayi tertentu bisa minum ASI hingga usia 12 bulan atau lebih – selama bayi anda terus menambah berat dan tumbuh sebagaimana mestinya. 1. ASI eksklusif membantu melindunginya bayi dari diare. 3. ASI memiliki kandungan 50+ faktor imunitas yang sudah dikenal.sindrom kematian tiba-tiba pada bayi. Satu studi memperlihatkan bayi yang diberikan ASI eksklusif selama 4 bulan+ mengalami infeksi telinga 40% lebih sedikit daripada bayi yang diberi ASI ditambah makanan tambahan lain. dan mungkin lebih banyak lagi yang masih tidak diketahui. pemberian ASI eksklusif selama 6 bulan adalah cara yang paling optimal dalam pemberian makan kepada bayi. Menunda pemberian makanan padat memberikan perlindungan yang lebih baik pada bayi terhadap berbagai penyakit Meskipun bayi terus menerima imunitas melalui ASI selama mereka terus disusui. kekebalan paling besar diterima bayi saat dia diberikan ASI eksklusif. ASI eksklusif dan juga susu formula. ” Setelah 6 bulan.

2. timbulnya gas. Menunda pemberian makanan padat mengurangi resiko alergi makanan Berbagai catatan menunjukkan bahwa memperpanjang pemberian ASI eksklusif mengakibatkan rendahnya angka insiden terjadinya alergi makanan (lihat Referensi alergi dan Resiko Pemberian Makanan Instan). Sejak lahir sampai usia antara empat sampai enam bulan. karena bila bayi hanya menunjukkan meningkatnya kebutuhan untuk menyusui. 5. Menunda pemberian makanan padat memberikan kesempatan pada bayi agar sistem yang dibutuhkan untuk mencerna makanan padat dapat berkembang dengan baik Tanda-tanda yang menunjukkan bahwa bayi sudah siap untuk menerima makanan padat termasuk :: 1. itu bukanlah tanda kesiapannya untuk menerima makanan padat.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 3. dimana dia bisa memegang makanan atau benda lainnya dengan jempol dan telunjuknya. sulit untuk menentukan apakah peningkatan kebutuhan untuk menyusui itu berhubungan dengan kesiapan bayi untuk menerima makanan padat. akan tumbuh gigi . Sering kali kita mengatakan bahwa salah satu tanda bahwa bayi sudah siap untuk menerima makanan padat adalah bila bayi terus menerus ingin menyusu (kelihatan tidak puas setelah diberikan ASI/susu)-walaupun dia tidak sedang dalam keadaan sakit. Bayi kelihatan bersemangat untuk ikut serta pada saat makan dan mungkin akan mencoba untuk meraih makanan dan memasukkannya ke dalam mulut. sehingga pencernaan lemak belum mencapai level orang dewasa sebelum usia 6-9 bulan. Asam lambung dan pepsin dibuang pada saat kelahiran dan baru dalam 3 sampai 4 bulan terakhir jumlahnya meningkat mendekati jumlah untuk orang dewasa. Bila makanan padat sudah mulai diberikan sebelum sistem pencernaan bayi siap untuk menerimanya. Menggunakan jari dan menggosokkan makanan ke telapak tangan tidak bisa menggantikan gerakan “menjumput”. Dan enzim pencerna karbohidrat seperti maltase. pada usia 6 – 9 bulan. konstipasi dll). Reflek lidah bayi sudah hilang dan tidak secara otomatis mendorong makanan padat keluar dari mulutnya dengan lidah. Banyak (bahkan sebagian besar) bayi usia 6 bulan yang mengalami pertumbuhan yang tiba-tiba. termasuk protein dan bakteri patogen. 4. Menunda pemberian makanan padat memberikan kesempatan pada sistem penernaan bayi untuk berkembang menjadi lebih matang Biasanya bayi siap untuk makan makanan padat. 3. dapat masuk ke dalam aliran darah. baik secara pertumbuhan maupun secara psikologis. mengalami perubahan rutinitas atau mengalami pertumbuhan yang tiba-tiba. Bayi dapat duduk dengan baik tanpa dibantu. enzim yang diproduksi oleh pankreas belum mencapai jumlah yang cukup untuk mencernakan makanan kasar sampai usia sekitar 6 bulan. Bayi sudah siap dan mau mengunyah. Bayi juga memiliki jumlah lipase dan bile salts dalam jumlah yang sedikit. Ini berarti bahwa jarak yang ada di antara sel-sel pada usus kecil akan membuat makromolekul yang utuh. 5. 4. bayi memiliki apa yang biasa disebut sebagai “usus yang terbuka”. Yakinkan bahwa anda melihat semua tanda-tanda kesiapan untuk menerima makanan padat sebagai suatu kesatuan. Meskipun demikian. Bayi sudah bisa “menjumput”. Hal ini menguntungkan bagi 51 . Tubuh bayi belum memiliki protein pencernaan yang lengkap. maka makanan tersebut tidak dapat dicerna dengan baik dan dapat menyebabkan reaksi yang tidak menyenangkan (gangguan pencernaan. yang pada akhirnya bisa menyebabkan meningkatnya kebutuhan untuk menyusui. tumbuh gigi dan mengalami berbagai perkembangan – dalam satu waktu. isomaltase dan sukrase belum mencapai level oranga dewasa sebelum 7 bulan. Amilase.

Menunda makanan padat membantu memberi jarak pada kelahirn bayi Pemberian ASI biasanya sangat efektif dalam mencegah kehamilan terutama bila bayi anda mendapatkan ASI eksklusif dan semua kebutuhan nutrisinya dapat dipenuhi melalui ASI. Menunda pemberian makanan padat membantu para ibu untuk mejaga kesediaan ASI mereka Berbagai studi menunjukkan bahwa pada bayi makanan padat akan menggantikan prosi susu dalam menunya – makanan tersebut tidak menambah total asupan pada bayi. 6. 1995). Kalies 2005) 8. mengurangi terjadinya penyakit dan reaksi alergi sebelum penutupan usus terjadi. para peneliti menyimpulkan bahwa bayi yang diberikan ASI eksklusif selama 7 bulan (dan tidak diberikan suplemen zat besi atau sereal yang mengandung zat besi) menunjukkan level hemoglobin yang secara signifikan lebih tinggi dalam waktu satu tahun dibandingkan bayi yang mendapat ASI tapi menerima makanan padat pada usia kurang dari tujuh bulan. Dalam suatu studi (Pisacane. 52 . lihat Wilson 1998. Menunda pemberian makanan padat membantu melindungi bayi dari resiko terjadinya obesitas di masa datang Pemberian makanan padat terlalu dini sering dihubungkan dengan meningkatnya kandungan lemak dan berat badan pada anak-anak. Menunda pemberian makanan padat membantu melindungi bayi dari anemia karena kekurangan zat besi Pengenalan suplemen zat besi dan makanan yang mengandung zat besi. 9. antibodi (slgA) dari ASI melapisi organ pencernaan bayi dan menyediakan kekebalan pasif. Bayi yang sehat dan lahir cukup bulan yang diberi ASI eksklusif selama 6-9 bulan menunjukkan kecukupan kandungan hemoglobin dan zat besi yang normal. Bayi mulai memproduksi antibodi sendiri pada usia sekitar 6 bulan. 7. Makin banyak makanan padat yang dimakan oleh bayi. dan makin sedikit susu yang diserap dari ibu berarti produksi ASI juga makin sedikit. (Untuk contoh. saat usus masih “terbuka”. Dalam 4-6 bulan pertama usia bayi. maka makin sedikit susu yang dia serap dari ibunya. Menunda pemberian makanan padat membuat pemberiannya menjadi lebih mudah Bayi yang mulai makan makanan padat pada usia yang lebih besar dapat makan sendiri dan lebih kecil kecendurangan untuk mengalami alergi terhadap makanan.. dan penutupan usus biasanya terjadi pada saat yang sama. Bayi yang makan banyak makanan padat atau makan makanan padat pada umur yang lebih muda cenderung lebih cepat disapih. Para peneliti tidak berhasil menemukan adanya kasus anemia di tahun pertama pada bayi yang diberikan ASI eksklusif selama tujuh bulan dan akhirnya menyimpulkan bahwa memberikan ASI eksklusif selama tujuh bulan mengurangi resiko terjadinya anemia. tetapi hal ini juga berarti bahwa protein-protein lain dari makanan selain ASI (yang mungkin dapat menyebabkan bayi menderita alergi) dan bakteri patogen yang bisa menyebabkan berbagai penyakit bisa masuk juga.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ bayi yang mendapatkan ASI karena zat antibodi yang terdapat di dalam ASI dapat masuk langsung melalui aliran darah bayi. terutama pada usia enam bulan pertama. 10. von Kries 1999. mengurangi efisiensi penyerapan zat besi pada bayi.

dan jauh lebih lembut daripada sereal. ASI menyediakan lebih banyak kalori dan nutrisi per ml daripada makanan lainnya. Bila perut bayi diisi dengan makanan yang kandungan nutrisinya buruk. Why Delay Solid Foods? http://www. Secara rata-rata. Kontribusi yang diberikan ASI sering kali terlupakan karena terlalu tingginya antusiasme untuk mulai memberikan makanan tambahan. Pemberian ASI pada batita memberikan: • 31% kebutuhan energi anak. ASI adalah makanan bernutrisi dan berenergi tinggi. yang mudah dicerna..kellymom. Sesering dan Selama Anda dan Bayi Anda Menginginkannya Meneruskan pemberian ASI sangat penting bagi nutrisi dan pertumbuhan anak setelah 6 bulan pertama. jumlah ini berkurang menjadi sekitar 55% pada usia 9-11 bulan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Sumber 1. 53 . ASI memiliki kandungan yang dapat membantu penyerapan nutrisi.Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (2) 1/25/2007 Lanjutkan Pemberian ASI Selama 2 Tahun atau Lebih.com/nutrition/solids/delaysolids. bayi berusia 6-8 bulan yang diberikan ASI mendapatkan 70% energinya dari ASI.html (WM/DS/PP) 13. ASI tetap kaya nutrisi saat anak > 1 thn Penelitian yang dilakukan pakar-pakar laktasi di WHO mengungkapkan bahwa pemberian ASI di saat anak > 1 tahun tetap memberikan nutrisi yang tidak ternilai harganya. ASI tetap menjadi makanan ideal untuk bayi dan balita berusia lebih dari 6 bulan karena alasan-alasan berikut ini : ASI adalah makanan berkualitas tinggi. When Will My Baby Be Ready For Solid Foods? http://www. mineral. beras bayi ataupun puree (makanan yang dihaluskan-red) sayuran yang biasanya menjadi makanan padat pertama untuk bayi-bayi yang lebih besar.com/nutrition/solids/solids-when.html 2. bukan menggantikannya. dan 40% pada usia 1223 bulan. makan asupan ASInya juga akan berkurang dan secara keseluruhan cara makan dan kesehatannya akan menurun. Tantangannya adalah bagaimana cara memberikan makanan lain yang dapat menjadi tambahan bagi nutrisi yang sudah diberikan oleh ASI.kellymom. asam lemak esensial dan faktor-faktor pelindung lainnya. ASI juga merupakan penyedia utama protein.

akan tetapi biasanya mereka mau disusui ASI. bila mereka lapar mereka akan mencari puting susu. ASI meyediakan faktor pelindung ASI memiliki ± 50 faktor kekebalan yang telah diketahui.com/nutrition/solids/solids-when. kandungan zat imun dalam ASI makin tinggi seiring dengan bertambahnya usia anak. Bila pemberian ASI tanpa jadwal ini dilanjutkan bersamaan dengan pemberian makanan tambahan. dan mungkin masih banyak lagi yang belum diketahui.html When Will My Baby Be Ready For Solid Foods? http://www. dkk. Bila mereka tidak menyukai satu makanan tertentu. Faktor pertumbuhan dalam ASI mempercepat perbaikan pada organ usus setelah diare.html WHO.kellymom. Perlindungan yang sama masih tetap tersedia meskipun pemberian ASI berkurang hingga beberapa kali saja dalam sehari. ”Infant Feeding in emergencies : A guide for mothers”(www. Sumber: WHO/CDR/93. (Bila bayi terlalu sakit mereka biasanya tidak mau menghisap ASI maka mereka perlu dibawa ke pusat kesehatan sesegera mungkin). Faktor anti infeksi yang terdapat di dalam ASI menyediakan perlindungan terhadap penyakit dan bila penyakit itu terjadi pemberian ASI dapat membuat penyakit tersebut menjadi tidak terlalu parah.kellymom. menangis atau minta untuk diberi ASI. 95% kebutuhan Vitamin C anak.who.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • • • 38% kebutuhan protein anak. Para ibu dapat memberikan respon terhadap serangan penyakit dengan memberikan ASI yang bersifat menenangkan. Bahkan menurut penelitian Goldman. (WM/DS/PP) Sumber o o o Why Delay Solid Foods? http://www.com/nutrition/solids/delaysolids. mereka bisa lebih banyak minum ASI. Pertalian khusus antara ibu dan anak terus berlangsung ASI dapat membangun hubungan emosi antara ibu dan bayi yang terasa sangat nikmat dan berharga di atas usia 6 bulan.int ) 54 . 45% kebutuhan Vitamin A anak. ASI membantu kesembuhan dari suatu penyakit Bayi yang sedang sakit seringkali menolak untuk makan. 2004. Perlindungan ini terus berlangsung setelah 6 bulan karena memberikan makanan dan minuman lain akan membuat bayi terpapar pada berbagai jenis infeksi dan bakteri patogen yang terdapat di dalam makanan pada saat sistem kekebalan tubuh si anak sendiri masih dalam proses pematangan. atau bila makanan yang diberikan tidak cukup. bayi masih dapat mengatur berapa banyaknya asupan makanan mereka. menyembuhkan dan penuh nutrisi. Bayi yang masih mendapatkan ASI tidak akan pernah kelaparan ASI yang diberikan kapan saja saat bayi menginginkannya (on demand) akan mengatur asupan makanan pada bayi.

IBCLC.kellymom. anak tumbuh dengan cepat dan kebutuhan energi.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ o o ”Extended Breastfeeding Fact Sheet” by Kelly Bonyata.html ) (WM/DS/PP) 14.com/bf/bfextended/ebf-benefits. MD. (http://www. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (3) 1/25/2007 Berikan makanan yang kaya gizi sesuai piramida makanan Antara usia 6 – 24 bulan. vitamin dan mineralnya meningkat. sehingga mereka membutuhkan makanan yang kaya gizi dan mampu memenuhi kebutuhan nutrisi mereka walaupun dalam porsi yang kecil. yaitu beras dan sereal sedangkan makanan yang kebutuhannya sangat sedikit adalah yang di puncak piramida yaitu lemak dan gula. FRCPC. BS.kellymom. 55 . Porsi terbesar makanan kita adalah yang tertera di paling bawah piramida makanan. namun ukuran perut mereka masih kecil (30ml/kg berat badan – seukuran 1 buah cangkir).html ) Jack Newman. Segitiga makanan ini akan membantu kita cara memfokuskan dan menseleksi makanan. Saat ini yang dipakai adalah konsep makanan sehat seimbang seperti yang dituangkan dalam piramida makanan. ”Breastfeed a Toddler—Why on Earth?” (http://www.com/newman/bf_toddler_01-03.

merah. · 6 bln-1 thn: porsi kecil · 6 bln-1 thn: · 2-6 thn: 2-3 porsi/hari porsi kecil <!-· 2-6 thn: 6 · 8 bln. sayuran. Pilih daging tanpa kulit dan Variasikan buah yang lemak. ubi Keju cheddar & yogurt utk bayi kuning). susu dan makanan rumahan. diberikan. Sajikan lebih baik dari pada beras putih. bahan makanan maizena. dll). havermut. sesedikit mungkin 56 . kacangJika anak tdk suka buah. YOGURT & KEJU TELUR & KACANGSEREAL KACANGAN Perbanyak sayuran Susu sapi (segar/UHT/bubuk) berwarna hijau tidak boleh diberikan untuk anak gelap (spt brokoli. pasta. dan penggunaan santan. roti. misalnya: daripada buah kalengan anak. full cream. dan cereal. AYAM. berikan buah. jangan formula lanjutan bagi anak usia 1 menyerah. beras secara terpisah dari atau buah kering atau jus menggoreng. MINYAK. oranye (wortel. yogurt. bayam. Perkenalkan Yogurt biasa boleh diperkenalkan Variasikan sayuran sedini di usia 10-12 bln. kacangan & biji-bijian Tidak perlu memberikan susu sayur. “sembunyikan” sayuran dalam Susu dan produk susu olahan resep camilan atau rendah lemak diberikan stlh anak makanan kesukaan berusia 2 thn. thn lebih. Batasi camilan & minuman kemasan karena kandungan nutrisi dan seratnya rendah tapi berkalori sangat tinggi. bln. BERAS & SAYURAN BUAH-BUAHAN SUSU. MAKANAN YANG MANIS Batasi makanan gorengan. IKAN. Utk anak usia 1-2 thn. Variasikan sumber protein. Berikan camilan sehat yang kaya berupa buah. Batasi konsumsi jus perbanyak ikan. dan membakar sereal. mie.9 bln: 2 porsi kecil · 6 bln-1 thn: 6-9 bln: 1-2 sm/hari (telur 1-2x [if !supportLineBreakNe · 9-12 bln: 2 porsi kecil porsi/hari porsi kecil LEMAK. konsumsi beras dan Pilih buah yang segar mungkin pada tanpa rasa (plain) memanggang. di bawah 1 thn. susu segar/UHT atau susu bubuk lain. Pilih yang Memasak dengan mengukus.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ KETERANGAN MENGENAI KONSPEP PIRAMIDA MAKANAN UTK ANAK-ANAK DAGING. bisa diperkenalkan di usia 8-9 dan lainnya. lainnya.

sm selai kacang. 1 gelas yogurt. 9-12 bln: 2-3 sm/hari (telur 2x seminggu) 1-2 thn: 3-4 sm/hari 2-6 thn: 2-3 porsi/hari 1 porsi kecil = ¼ genggaman ibu.gov/cnpp/KidsPyra http://kidshealth. ¼ cangkir iris buah. 1 cangkir cereal 1 porsi kecil sama Utk anak 6-9 bln dengan 1/3 1 porsi kecil = keju ½ ukuran 1 porsi kecil sama dengan genggaman ibu kartu domino. 1 porsi sama dengan 1 gelas susu. dengan ½ cangkir ptg sedang tempe atau tahu potongan sayuran.usda. ½ cangkir nasi/pasta. ¾ gelas jus yogurt 50 ml 1 porsi sama kacang hijau/polong/buncis. 2 1 porsi sama dengan 1 keju 1 ukuran kartu domino. 1 lembar keju cheddar Sumber http://www. Yogurt 25 ml 1/3 cangkir buah mentah Utk anak 2-6 thn: atau 1/3 cangkir 1 porsi sama dengan 1 ons dg sayuran mentah Utk anak 9-12 bln 1 porsi kecil = sapi/ayam/ ikan. roti ½ potong 1 porsi sama dengan 1 iris roti.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ · 2-6 thn: 3-5 porsi/hari wLine]--> · 1-2 thn: 2 porsi · 2-6 thn: 2-3 porsi/hari seminggu). 1 butir telur. 1 buah.org Dian Safitri 57 .

gigit. Potongan Potongan makanan seukuran sekali makanan ukuran kecil/sekali gigit. ASI Sesuka bayi Sesuka bayi Sesuka bayi Sesuka bayi Belum boleh susu Belum boleh susu 1-2 porsi susu Susu & sapi atau produk sapi sapi produk susu olahan ½ slice keju ½ slice keju susu cheddar cheddar olahan ¼ cangkir yogurt ¼ cangkir yogurt utk bayi utk bayi Makanan pertama sebaiknya adalah golongan beras dan sereal karena berdaya alergi rendah.15. penyedap. kemudian campurkan dengan ASI atau air matang untuk membentuk tekstur semi cair. ati ayam & dg sapi) yang dikukus dan dihaluskan. Secara berangsur-angsur perkenalkan sayuran yang dikukus dan dihaluskan dan kemudian buah yang dihaluskan. secara bertahap 2-3 sm makanan 3-4 sm makanan 5 sm makanan semi padat yang atau lebih. secara makanan yg dpt dipotong & dpt bertahap kurangi digenggam dan digenggam. gula. campuran air sehingga mudah larut. 6 – 8 bulan 1 jenis bahan dasar (6 bulan) 2 jenis bahan dasar (7 bulan) 8 – 9 bulan 2-3 jenis bahan dasar (sajikan secara terpisah atau dicampur) 9-12 bulan 3-4 jenis bahan dasar (sajikan secara terpisah atau dicampur) . Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (4) 1/25/2007 Tingkatkan tekstur. tim dengan air secukupnya sampai matang. ditambahkan. semi padat. dan 550 kcal/hari untuk anak usia 12-23 bulan 12 –24 bulan Jenis Makanan Keluarga (tanpa garam. kasar. sayur dan buah dengan baik. jangan berikan buah/sayuran mentah. menjadi semi-padat. frekuensi dan porsi makanan secara bertahap Seiring dengan pertumbuhan anak antara 6 sampai 24 bulan. dg ayam. frekuensi dan porsi makanan sesuai usia anak. 300 kcal/hari untuk bayi usia 9-11 bulans. Kebutuhan energi dari makanan hádala sekitar 200 kcal/hari untuk bayi usia 6-8 bulan. Frekuensi Makan Utama: 1-2x/hari Makan Utama: 2. maka sesuaikan tekstur. hindari santan dan gorengan) Lunak (disaring) Kasar (dicincang) Padat Tekstur Semi-cair (dihaluskan Makanan yang dan potongan atau puree).Makan Utama: 3 Makan Utama: 3Camilan: 1 x/hari 3x/hari x/hari 4 x/hari Camilan: 1x/hari Camilan: 2x/hari Camilan: 2x/hari Porsi 1-2 st. Setelah bayi dapat mentolerir beras/sereal. Beras dan sereal disangrai dan dihaluskan menjadi tepung. Jangan lupa untuk melanjutkan pemberian ASI sampai usia 2 tahun atau lebih dengan frekuensi sesuka bayi. kecuali pisang dan alpukat matang. berikan sumber protein (tahu. tempe.

Brokoli dengan macaroni yg training cup Kembang tdk mengandung kol .Alpukat Merah parang 1 sendok .Kiwi dan dipotong panjang .Nanas Telur yg dimasak 12 bulan macaroni) .Melon yg tdk kecil mengandung .Kacang Makanan kapri telur yang mudah .Rempah8-9 .Kalkun cheddar rempah alami dicincang bulan .Ketimun suri .Gandum .Keju . Sejumlah jenis makanan harus ditunda pemberiannya karena merupakan pencetus alergi.Teething Hijau Mulai bisa .Ubi .Crackers . secara bertahap bubur dibuat lebih kental (kurangi campuran air).Kacang kedelai .Kacang meleleh di kedelai mulut .Dg sapi .Pasta /mi / .Pear Putih (puree atau .Havermut makan Dimasak & 7 bulan sama .Kacang . Saran Pengenalan Makanan Sesuai Usia Anak Sereal/ Gandum Daging & Protein ASI/ASI PERAH Buah Susu & KacangProduk kacangan/bijiSusu bijian. kemudian menjadi lebih kasar (disaring kemudian cincang halus).Blewah .. dll Penyajian Usia 0-6 bln Sayuran Langsung dr ibu atau diberi dgn sendok.Kuning .Aprikot .Kentang .Beras Dihaluskan kuning .Apel .Bit .kacang hijau Dimasak & .Labu .Kuning Sayuran/buah 10.Tempe (puree atau .Timun .Beras saring) . .Bayam biscuits minum .Mangga .Pisang 6 bulan .Dg saring) Ayam Gunakan .Pasta (mie.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Setelah bayi mampu mengkoordinasikan lidahnya degan lebih baik.Peach yg tdk halus .Roti telur Yogurt menyengat Mulai finger . . lalu menjadi kasar (cincang kasar) dan akhirnya bayi siap menerima makanan padat yang dikonsumsi keluarga.Ati sendok Ayam Dimasak & .Lobak .Jus 59 .Tahu Dihaluskan . sedangkan sejumlah jenis lainnya harus ditunda pemberiannya karena mempunyai kandungan dan bentuk yang berbahaya bagi anak di usia tertentu.Kol telur Asparagus .Wortel .Buncis .Pepaya .Sawi gandum food bayi .

Ikan UHT lemon.Putih . formula) raspberry.Pop corn .Tomat .Ped Dian Safitri 60 .mayoclinic.Rempah.Susu Coklat kerangan dan produk Biji-bijian Garam susu Gula rendah lemak.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ sayuran .Ice dll cream .Kurma . . Pujiarto Sp.Telur .Kacang utuh (utuh) .Cherry cheese .cfm?id=PR00029 Parents’ Survival Guide to Transitional Feeding. Telur .Buah yang dimakan tanpa dimasak Kacang tanah Semua Kerang.Yogurt rempah lainnya. berry ..Anggur (dipotong empat) .Satai Keripik/chips ceri. .Susu dll bubuk utuh . .Anggur.Permen karet .Hotdog/ sosis Makan makanan keluarga yg di potongpotong atau tumbuk kasar Mulai menggunakan alat makan sendiri Menggunakan alat makan sendiri dengan bantuan Menggunakan alat makan sendiri Sumber • • • Introducing solid foods: What you need to know.Semua 24 bulan 2 – 3 thn Semua Semua 4 thn + . plain jeruk limo. M. http://www.Sayuran yang dimakan tanpa dimasak 12.Susu .Selai babi sitrus: kacang .Ham .Seledri .Buah sapi segar . .Permen .Bawang Bombay . jeruk bali.Daging . dr Purnamawati S.Susu jeruk.Kismis .com/invoke.Jagung .Daun slada . The Institute of Pediatric Nutrition Bayiku Anakku.Madu . .Cottage .Ak.Buah biasa berri: (non strawberry.

Namun tidak semua makanan aman bagi anak Anda. ham. Yang termasuk dalam kelompok ini adalah sayuran berdaun hijau dan sayuran berumbi. UNICEF. dan salami. dan yang lainnya berpotensi sebagai pencetus alergi. bacon. 61 .Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 16. Kuning Telur Studi menunjukkan bahwa kuning telur yang dimasak hingga matang bisa diperkenalkan pada pola makan berimbang untuk bayi mulai usia 8 bulan tanpa menimbulkan tanda-tanda alergi dan meningkatnya kolesterol plasma. maka keingintahuannya makin besar untuk mengambil makanan dari piring Anda – dan Anda akan lebih tertantang untuk mengenalkan variasi makanan kepadanya. (Beberapa keluarga cenderung lebih sensitif terhadap alergi dibandingkan keluarga lainnya. Sedangkan sayuran berumbi contohnya adalah bit. dan hampir seluruh badan kesehatan serta dokter spesialis anak menganjurkan bahwa Anda memberikan ASI (atau susu formula) ke bayi Anda untuk 6 bulan pertama. Kandungan nitrat pada sayuran berdaun hijau lebih tinggi dibandingkan sayuran berumbi. pastikan untuk memasak kuning telur hingga benar-benar matang. wortel. Jika keluarga Anda termasuk salah satunya. kebanyakan para pakar menganjurkan untuk tidak memberikan telur utuh ke anak-anak sebelum usia 12 bulan. dan buncis. WHO. Jadi Anda dapat memberikan telur rebus matang atau orak-arik telur/omelet selama Anda hanya menggunakan kuning telur (dan tentu saja susu formula. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (5) 1/25/2007 Perhatikan Bahan Makanan Untuk Bayi Anda! Seiring dengan tumbuh dan berkembangnya bayi Anda. Karena adanya risiko keracunan makanan akibat salmonella. kale.) Berikut adalah jenis makanan yang dihindari berdasarkan tahapan usia anak. Makanan yang Dihindari Hingga Usia 8 Bulan Makanan dengan kandungan nitrat yang tinggi Makanan seperti ini dapat menyebabkan sindrom bayi biru*. Ada yang dapat menimbulkan bahaya tersedak. selada. sehingga AAP menganjurkan untuk berhati-hati dan menunggu hingga usia 8 bulan atau lebih sebelum Anda memasak sayuran yang memiliki kandungan nitrat yang tinggi. simak terus anjuran mengenai berapa lama menunda pemberian jenis makanan tertentu. dan mentega). dan sayuran hijau lainnya. Makanan yang Dihindari Hingga Usia 6 Bulan Semua makanan cair maupun padat: American Academy of Pediatrics (AAP). keju. kubis. bologna. ada juga yang tidak baik bagi sistem pencernaan anak Anda yang masih berkembang. Contoh sayuran berdaun hijau adalah bayam. serta daging-dagingan seperti hotdog. Namun karena risiko alergi makanan karena memakan putih telur. brokoli.

sebaiknya menunggu hingga berusia 1 tahun. AAP menganjurkan untuk mengenalkan yogury pada anak pada usia 9-12 bulan. Madu dan sirup jagung Kedua jenis makanan ini dapat menjadi tempat berkembangbiaknya spora Clostridium botulinum (botulisme) dan sebaiknya dihindari hingga bayi Anda setidaknya berusia 12 bulan. Buah-buahan berasa masam dan berry Memperkenalkan buah-buahan berasa masam dan berry sebelum usia 12 bulan dapat mencetuskan reaksi alergi. namun tunggulah hingga ia berusia 1 tahun sebelum memberikan putih telur yang kaya akan protein karena ada kemungkinan bayi Anda alergi terhadapnya. Bahkan jika memang ia berisiko tinggi terkena alergi. Putih telur Sekarang Anda dapat memberikan kuning telur ke bayi Anda. roti) ketika mereka berusia sekitar 6 hingga 8 bulan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Makanan yang Dihindari Hingga Usia 9 Bulan Keju dan yogurt Keju dan yogurt sangat baik dan merupakan makanan dasar untuk pola makan anak yang sehat. bukan intoleransi laktosa. 62 . yogurt lebih mudah dicerna dan merupakan makanan tambahan yang tepat. namun gandum adalah pencetus alergi biji-bijian yang paling umum.) Gandum atau produk gandum Kebanyakan bayi dapat mengkonsumsi gandum (seral. Mengapa? Bayi Anda belum dapat mencerna protein dalam susu sapi sebelum berusia 1 tahun. Meskipun susu sapi sebaiknya dikonsumsi setelah usia 1 tahun sambil tetap mengkonsumsi ASI atau susu formula. Jadi jika Anda cemas mengenai kemungkinan alergi ini. Makanan yang Dihindari Hingga Usia 12 Bulan Susu sapi Tetap berikan ASI atau susu formula hingga bayi Anda berusia 1 tahun. Saluran usus orang dewasa dapat mencegah tumbuhnya spora bakteri ini. namun pada bayi spora tersebut dapat tumbuh dan menghasilkan zat racun yang membahayakan jiwa. terutama jika ada bakat alergi di keluarga Anda. (Bayi yang berasal dari keluarga yang memiliki sejarah alergi protein susu. sebaiknya memang ditunda hingga bayi Anda berusia 12 bulan. sebaiknya ditunda hingga ia berusia 2 tahun. Selain itu susu sapi tidak mengandung semua zat gizi yang dibutuhkan bayi dan justru mengandung mineral dalam jumlah yang dapat merusak ginjalnya.

terutama yang bertulang. Setelah 2 tahun untuk anak yang sensitif/alergi terhadap makanan. terutama kerangkerangan. Banyak yang menyarankan untuk menunggu hingga usia 3 tahun. (Potongan kacang dapat menimbulkan risiko tersedak. dll. Kedelai Kandungan proteinnya yang tinggi membuat kedelai dapat mencetuskan alergi pada bayi. tunggulah hingga anak Anda berusia setidaknya 3 tahun sebelum diperkenalkan pada selai kacang. Salah satu alasannya adalah jagung berpotensi mencetuskan alergi. Umumnya usia pengenalannya adalah: • • Setelah 1 tahun untuk anak yang tidak sensitif/alergi terhadap makanan. jika tidak ia dapat mulai mengkonsumsinya ketika ia berusia 12 bulan. Kerang-kerangan Yang termasuk kelompok ini adalah lobster. Alasan lain menunda pemberian ikan pada bayi adalah kandungan merkuri yang mungkin terdapat pada ikan. Sebaiknya memang menunggu pemberian jagung karena sebenarnya jagung sulit dicerna dan cenderung akan dikeluarkan dalam bentuk yang sama saat dimakan. penting untuk memilih tipe ikan berdaging putih. Oleh karena itu para pakar menganjurkan untuk menunda pemberian kerang-kerangan hingga bayi Anda berusia 1 tahun. sebaiknya tunggulah hingga ia berusia 3 atay 4 tahun sebelum memberinya kacang. Sebaiknya tunggulah hingga anak Anda berusia lebih dari 1 tahun sebelum Anda mengenalkan selai kacang. Satu-satunya cara 63 . Selai kacang Kacang merupakan pencetus alergi yang utama. Jika Anda atau suami Anda alergi pada kacang. Pada tahun pertama kehidupannya. Sebagian besar massanya terdiri dari ampas dan diangap sebagai makanan tanpa kalori. dikenal sebagai pencetus alergi pada bayi. Seringkali dianjurkan untuk memberikan ikan hanya jika bayi berusia 1 tahun. Jenis ini dapat mencetuskan alergi dan menyebabkan reaksi alergi yang mematikan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Ikan Ikan. Oleh karena itu penggunaan susu kedelai untuk bayi yang alergi susu tidak dianjurkan. tiram. Banyak bayi yang alergi susu juga akan bereaksi yang sama pada kedelai. penting bagi bayi untuk memperoleh semua zat gizi yang diperlukan. Pastikan Anda berkonsultasi dengan dokter anak Anda sebelum Anda memberikan ikan. Kacang dan sejenisnya (seperti pecan dan walnut) Jika sepertinya bayi Anda berisiko terkena alergi. selama diberikan dalam bentuk pure atau selai kacang. Alasan lainnya adalah jagung dapat menyebabkan bahaya tersedak. Saat pertama kali mengenalkan ikan. Memperkenalkan jagung setelah usia 12 bulan sebagai makanan cemilan lebih tepat dilakukan karena pada usia tersebut bayi seharusnya sudah dapat mengunyah pipilan jagung dengan benar. Jagung Banyak yang mengatakan bahwa jagung sebaiknya diberikan setelah usia 12 bulan. Namun ada juga yang menyatakan bahwa ikan aman dikonsumsi bayi berusia 9-10 bulan. Sebenarnya jagung hanya memiliki kandungan gizi sedikit. Kerang-kerangan sebaiknya tidak diberikan pada anak yang cenderung alergi hingga berusia 3 tahun atau lebih.) Pengenalan kacang dan sejenisnya berdasarkan usia bervariasi.

susu. tomat ceri. Makanan yang menjadi pencetus alergi bagi orangtua si anak Sebaiknya tundalah pengenalan makanan yang menjadi pencetus alergi bagi Anda dan suami/istri Anda. Hindari pemberian coklat hingga anak Anda berusia 24 bulan. Jika bukan bahan tersebut. Buah-buahan dan sayuran keras dan mentah seperti wortel: Kebanyakan buah-buahan dan sayuran sebaiknya dipotong-potong atau dimasak dalam ukuran kecil hingga bayi Anda berusia 12 bulan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ untuk mencegah gejala yang berkaitan dengan alergi pada kedelai adalah menghindari makanan yang bahan bakunya dari kedelai. ingatlah bahwa ia dapat dengan mudah tersedak akibat potongan hotdog kecuali jika Anda memotongnya seukuran kecil. 64 . Hal yang sama juga perlu dilakukan untuk celery dan buncis. • • • • • Hot dog: Saat Anda memberikan daging pada bayi Anda. cobalah yang untuk vegetarian sebagai alternatif makanan yang lebih sehat. hindarilah memakan semua jenis kacang-kacangan dan mungkin telur serta susu agar dapat membantu menunda atau mencegah alergi pada bayi Anda. zat pemberi rasa dan warna. Saat bayi Anda berusia 12 bulan. memberikan makanan jenis ini terlalu awal dapat berisiko tercekik. Susu rendah lemak Anak Anda masih membutuhkan kandungan lemak dan kalori yang tinggi dari susu untuk pertumbuhan dan perkembangan. Dianjurkan untuk memberikan makanan di bawah ini hingga anak Anda berusia 2 atau 3 tahun. Buah yang utuh dapat tersangkut di tenggorokan anak Anda. yang juga merupakan pencetus alergi. dan melon dalam potongan kecil sebelum diberikan. atau daging: Yang teraman adalah yang seukuran biji kapri. Keju bongkahan: Potonglah keju hingga berbentuk sangat kecil atau serpihan Anggur utuh: Potonglah anggur. Ini termasuk kedelai. Begitu ia berusia 24 bulan (dan tak memiliki masalah perkembangan). ia dapat mulai memakan buah dan sayuran yang dipotong/dijus. Dengan demikian makanan tersebut tidak tersangkut di tenggorokan anak Anda. sayur (matang atau mentah). Jika Anda menyusui. Bahaya tersedak Daftar makanan berikut ini berbahaya karena bayi Anda belum memiliki gigi dan belum menguasai sepenuhnya pergerakan mulut/lidah. Makanan yang Dihindari Hingga Usia 24 Bulan Coklat Alergi coklat yang sebenarnya jarang ditemukan. sirup jagung. kacang. (Jika Anda memberikan hot dog. Anda dapat mulai memberikan anak Anda susu dan hasil produksinya yang berlemak rendah. kotoran tikus atau serangga lainnya kadangkala ditemukan dalam coklat. dalam hal ini orang alergi pada bijih coklat. lesitin.) Potongan besar buah. gluten. Kebanyakan reaksi alergi terhadap coklat disebabkan intoleransi atau alergi pada satu atau lebih bahan atau zat penambah pada coklat.

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • • • • • Makanan yang kecil dan keras: Permen keras seperti gulali. permen lunak. Rangkuman Makanan Yang Perlu Dihindari (untuk bayi yang berisiko rendah terkena alergi makanan) Makanan padat (termasuk sereal) atau jus Sayuran yang tinggi kandungan nitratnya · Sayuran berdaun hijau:bayam. dan kacang tanah (termasuk selai kacang) hingga bayi Anda berusia setidaknya 3 tahun. ikan. dan permen karet berpotensi menimbulkan bahaya tersedak. atau daging · Buah-buahan dan sayuran keras dan mentah seperti wortel · Keju bongkahan · Anggur/ceri/berry utuh · Makanan yang kecil dan kera: Permen keras seperti gulali. kacang-kacangan. kerang-kerangan. potongan daging (misalnya sate). kacang-kacangan (selain yang ditumbuk halus). kubis. dan sayuran hijau lainnya · bit. Beberapa jenis makanan empuk dapat tersangkut dalam tenggorokan anak Anda. selada. brokoli. Namun alergi pada makanan yang juga menimbulkan alergi pada orangtuanya dapat menetap selama bertahun-tahun. potongan daging bacon Hindari membiarkan anak Anda makan di mobil karena sulit untuk mengawasi sambil mengendarai mobil Janganlah makan sambil berjalan atau berlari Makanan yang berpotensi tinggi menimbulkan alergi Kebanyakan anak dapat mengatasi alergi saat usia 1 tahun dan sudah tidak alergi lagi saat usia 3 tahun. seperti marshmallow. selai kacang. kismis dan buah-buahan kering lainnya. es krim) Jeruk dan buah-buahan berasa masam Putih telur Kedelai Jagung Berry Ikan dan kerang-kerangan Kacang-kacangan Coklat Susu atau produk susu berlemak rendah Kacang-kacangan (kecuali kacang tanah) Makanan yang juga mencetuskan alergi pada orangtua anak Bahaya tersedak · Hot dog · Potongan besar buah. permen karet Makanan yang sulit dikunyah dan ditelan: keripik kentang atau jagung. kacangHingga usia 6 bulan Hingga usia 8 bulan Hingga usia 9 bulan Hingga usia 12 bulan Hingga usia 24 bulan Usia 2-3 tahun Hingga usia 3-4 tahun 65 . Oleh karena itu para ahli menganjurkan menunda memberikan putih telur hingga usia 2 tahun. wortel. kale. biji-bijian. dan buncis Kuning telur Gandum dan produksi turunannya Keju Yogurt Susu sapi (termasuk keju. sayur (matang atau mentah). brondong jagung. permen loli.

yaitu: 66 . brondong jagung.html Alergi Makanan pada Bayi. potongan daging bacon Sumber • • • • • • • • • • • • • Alergi Makanan dan Anak.com/tipcorn. CDN. permen lunak.com/foodallergyintolerance/soyallergy. RD.uk/bluebabs. Banyak orang yang tidak menyadari bahwa membuat sendiri makanan bayi di rumah mempunyai banyak keuntungan.healthcentersonline.healthcentersonline. http://allergy. kismis dan buah-buahan kering lainnya.htm Alergi telur dan makanan. http://www. MS.html Makanan yang Perlu Diwaspadai.cfm?moos_id=44 Jagung.com/nutrition/solids/first-foods.aecl.com/Wellness/MooslettersDisplay. permen karet · Makanan yang sulit dikunyah dan ditelan: keripik kentang atau jagung.rdg. tumbuh menjadi anak yang kuat dan mudah beradaptasi soal makanan dibandingkan dengan anak yang diberikan makanan dengan komposisi yang kurang baik. http://www.pdf#search= 'infantseggs' Alergi kedelai.cfm Alergi coklat.htm Dian Safitri [LR] 17.kellymom. Menyimpan dan Memberikan Makanan Keuntungan Membuat Sendiri Makanan Bayi Dan Batita Sebagai orangtua.html The Benefits of Yogurt for Infants and Toddlers:the Skinny and the Fat oleh Vicki Koenig. http://www.htm Nitrat dan Makanan untuk Bayi. http://allergy. dan permen karet · Beberapa makanan empuk dapat tersangkut dalam tenggorokan anak Anda.com/foodallergyintolerance/chocolateallergies.wholesomebabyfood. http://www. http://www. Membuat makanan bayi di rumah adalah hal yang mudah. http://www.htm Makanan Pertama. permen loli.wholesomebabyfood.com/babyplace/newbaby/newbaby_pediatrics/ped_food_a llergies.wholesomebabyfood.healthcentersonline. seperti marshmallow.ecifm.yourbabytoday.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ kacangan (selain yang ditumbuk halus). biji-bijian. potongan daging (misalnya sate).com/nitratearticle.com/foodallergyintolerance/eggallergies. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (6) 1/25/2007 Sediakan Makanan Buatan Sendiri Dengan Bahan-Bahan Lokal.com/allergy.com/refcap/baby/babyfeeding/9195.stonyfield. Perhatikan Keamanan dan Kebersihan Dalam Menyiapkan.cfm Sindroma bayi biru. Riset menunjukkan bahwa bayi yang diberi makanan bergizi dengan komposisi yang sehat.cfm Alergi Telur http://allergy. http://www. Anda pasti ingin menyediakan yang terbaik untuk bayi dan batita Anda.babycenter. http://www. selai kacang. http://www.ac.org/repositories/files/eggs%20and%20food%20allergies. murah dan bergizi untuk memastikan bahwa anak-anak anda mendapatkan keuntungan tersebut.

darah tinggi. Untuk tiga tahun kedepan. 1. 3. 6. bayi anda akan mengalami pertumbuhan dan perkembangan yang sangat cepat. Makanan buatan sendiri lebih bergizi dan bebas zat-zat aditif Vitamin dan nutrisi lain sangat penting bagi bayi anda. Untuk itu penting sekali baginya untuk diberikan asupan makanan yang sehat dan bergizi agar dapat memaksimalkan proses tumbuh kembangnya. gula. Makanan bayi instan mengandung tambahan garam. Selain itu. Andalah yang paling tahu apa yang paling baik untuk bayi anda. 7. Dengan 67 . Dengan menyiapkan sendiri makanan anak. menggantikan posisi rokok.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. Kebiasaan makan yang kurang baik secara langsung dihubungkan dengan beberapa masalah kesehatan. Dan karena anda yang memegang kendali atas tekstur dan isi dari makanan bayi anda. 4. Misalnya bubur susu apel atau nasi tim ayam merek A pasti memiliki rasa. kolesterol tinggi. Apabila trend saat ini terus berlangsung. Masyarakat Indonesia telah berubah menjadi komunitas yang gemar makanan fast food yang kaya lemak dan kolesterol tapi miskin gizi dan serat. Anda bisa melihat perbedaan rasa. Anda menanamkan kebiasaan makan yang sehat sejak dini. 2. Semakin Anda terlibat dalam proses penyiapan makanan untuk bayi anda. Bahkan bahan-bahan tambahan ini dapat melarutkan kandungan nutrisi dari makanan tersebut dan tidak memberikan manfaat apapun bagi kesehatan bayi Anda dan dimasukkan dalam adonan makanan untuk menambah rasa. Anda menanamkan kebiasaan makan yang sehat sejak dini Dengan memberikan makanan sehat pada bayi anda sejak dini. warna dan kandungan gizi suatu jenis makanan bayi instan yang dibuat oleh produsen yang berbeda. 5. atau bahan-bahan lain yang tidak dibutuhkan dan bahkan tidak tepat untuk bayi Anda. 3. Anda memberikan makan yang sesuai dengan kebutuhan dan keperluan bayi anda. 2. diabetes dan beberapa jenis kanker. Anda memiliki kendali penuh atas apa yang akan dimakan oleh anak anda Sebagai orang tua. obesitas akan menjadi penyebab utama kematian yang bukan karena penyakit di negeri ini. anda pasti ingin mengetahui apa yang dimakan oleh bayi anda. warna dan angka kandungan nutrisi yang berbeda dibandingkan jenis makanan sama dengan merek B. Seperti juga anda ingin adanya kepastian menyangkut keaslian. Makanan buatan sendiri lebih bergizi dan bebas zat-zat aditif. Dan bubur susu apel atau nasi tim ayam buatan Anda sendiri. menarik dan bergizi tinggi. Angka obesitas meningkat sampai pada level epidemik diantara anak-anak. C dan merek-merek lainnya. berarti anda telah memperkenalkan kebiasaan makan yang baik untuk seluruh keluarga anda. maka Anda dapat memegang kendali atas apa yang dimakan oleh anak Anda dan Anda juga memiliki pengetahuan atas apa yang dimasukkan ke dalam makanan bayi anda. keamanan. Anda memiliki kendali penuh atas apa yang akan dimakan oleh anak anda. Salah satu penyebab utama kasus kelebihan berat pada anak-anak dan orang dewasa adalah kebiasaan makan yang kurang baik. Makanan buatan sendiri lebih variatif Mudah Hemat Makanan buatan sendiri jauh lebih lezat dari makanan instan. kualitas dan tekstur dari isi makanan bayi anda. tekstur dan memperbanyak jumlah porsi yang dihasilkan. penambah rasa. pasti jauh lebih lezat. semakin besar kemungkinan Anda bisa memupuk kebiasaan makan yang sehat. termasuk penyakit jantung koroner. remaja dan orang dewasa.

sehingga variasinya sangat sedikit. semacam wisata boga. 4. rasa dan aromanya jauh dibandingkan makanan yang dimasak sendiri. untuk menghemat banyak waktu dan tenaga. Makanan buatan sendiri lebih variatif Makanan bayi cepat saji dibuat untuk memenuhi selera pasar. Begitu Anda mulai Anda akan menyadari betapa mudahnya mempersiapkan sendiri makanan bayi. blender/food processor serta bahan makanan yang segar untuk membuat makanan yang sehat dan bergizi untuk anak Anda. Variasi adalah kunci dari menu seimbang. Setelah dimasak. kita bisa memasak dalam jumlah agak banyak. keluarkan sejumlah sesuai kebutuhan. membuat sendiri makanan bagi bayi anda. Anda bisa membentuk selera makan bayi anda dan membantunya mempelajari rasa baru pada makanan yang baru dimasak. 7. nasi goreng. dan sup instan yang dijual di swalayan. Yang Anda butuhkan adalah peralatan masak yang biasa Anda gunakan. ia bisa mengecap rasa. tidak ada alasan bayi anda harus mengikuti apa yang dianggap perusahaan pembuat sebagai makanan yang paling disukai. Lebih jauh lagi. Makanan buatan sendiri jauh lebih lezat dari makanan instan Walaupun bayi anda tidak memiliki indera pengecap layaknya orang dewasa. Anda bisa memastikan bahwa bayi Anda mendapatkan makanan yang dibutuhkannya. walaupun praktis dan Anda tinggal menyeduh dengan air panas. 5. Apabila akan disajikan. Setelah beku. karena makanan bisa dibeli kapan saja. mengenali warna dan bau. yang merupakan komponen inti dari makanan yang sehat dan bergizi. Bisa dikombinasikan dengan jenis masakan lainnya (baik disajikan terpisah maupun dicampurkan). Mudah Membuat sendiri makanan bayi mudah dan tidak sesulit yang Anda dan orang lain bayangkan atau katakan. membuat anda bebas menambahkan bumbu-bumbu dan mengkombinasikan rasa. Selain itu. Anda pasti merindukan 68 . sehingga waktu makan bagi bayi anda menjadi saat yang menyenangkan. Anda menghemat biaya Makanan bayi instan harganya lebih mahal karena mereka juga harus memperhitungkan biaya promosi dan distribusi. dengan mempergunakan bahan makanan lokal dan yang sering dikonsumsi keluarga. dengan demikian anak Anda tidak akan menjadi pemilih atau susah makan. lalu masukkan 2-3 potong (sesuaikan untuk 1 porsi) ke dalam kantong plastik ukuran kecil. Coba cicipi bubur ayam. 6. Dengan banyaknya pilihan yang terdapat di bagian bahan makanan segar maupun beku. Atau lakukan percobaan dengan hanya makan makanan kalengan dan instan selama 3 – 7 hari. Keuntungan dari variasi makanan hádala: Bayi anda akan terpapar pada rasa dan teksture yang lebih luas sehingga transisi ke makanan keluarga bisa berjalan dengan baik. Makanan yang lezat adalah salah satu anugrah kehidupan dan bayi Anda berhak untuk menikmati kelezatan dan tekstur makanan rumahan seperti halnya Anda dan saya. Membuat makanan bayi sendiri sangat hemat biaya.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ menyiapkan dan memasak sendiri. dinginkan makanan lalu tuang ke dalam blok es (cetakan es batu) lalu bekukan. keluarkan dari cetakan.

com 3. Kuman. A Fresh Start To Healthy Eating.com/html/3/T032300. Di bawah ini ada beberapa hal yang relatif mudah dan cepat yang dapat anda lakukan untuk memastikan keamanan makanan bayi buatan anda. Anda dapat dengan mudah dan aman menyiapkan sendiri makanan bayi dengan cepat dan tanpa susah payah. Hasil akhirnya adalah berbagai macam rasa dan jenis makanan yang tidak akan anda dapatkan bila anda membeli makanan botolan. 3. Agar bayi dan batita Anda sehat. baik dalam bentuk jamur. panci. kuali. Tapi hal ini bukan berarti anda tidak bisa menjaga makanan bayi buatan anda dari bakteri patogen dan hal-hal lain yang tidak Anda inginkan. Jadi tunggu apa lagi? Melihat bayi Anda menikmati makanan yang Anda buat sendiri merupakan suatu kepuasan tersendiri. http://www. maka Anda harus memperhatikan keamanan dan kebersihan proses persiapan. Jangan pernah menggunakan talenan yang sama untuk memotong daging dan buah/sayuran. Mempersiapkan Peralatan Pastikan bahwa peralatan yang anda gunakan seperti. Sumber 1. Demikian halnya dengan makanan bayi.freshbaby. dan satu lagi khusus untuk memotong buah/sayuran. Anda pun merasakan kepuasan dan kebanggaan telah memberikan bayi Anda persembahan berupa makanan yang sehat dan bergizi. Permukaan dapur dan peralatan masak dan makan dapat terkontaminasi kuman yang berasal dari makanan yang disiapkan untuk anggota keluarga lainnya. Homemade Baby Food. talenan dan blender/food processor telah dibersihkan dengan baik. terlebih lagi bayi dan batita. rasa atau bentuk makanan. Making Your Own Baby Food. http://www. penyimpanan dan pemberian makanan. Hal lain yang tidak anda dapatkan bila anda membuat sendiri makanan bayi anda adalah alat pembersih dan pensterilan yang sesuai standar industri. Kadang kita tidak bisa mengetahui apakah makanan sudah terkontaminasi hanya dengan mengamati bau. dimana mereka lebih rentan dan beresiko terkena penyakit-penyakit infeksi. lebih baik lagi bila menggunakan sabun anti bakteri (menggunakan sabun anti bakteri yang natural adalah pilihan yang terbaik dibandingkan dengan pembersih biasa).cfm 2. Anda harus memiliki satu talenan khusus untuk memotong daging.asp Cara Mempersiapkan Masakan Makanan bayi buatan sendiri adalah pilihan yang lebih sehat dibandingkan dengan makanan bayi instan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ kelezatan dan aroma makanan rumahan. termasuk infeksi gastrointestinal dan juga diare. 2.com/healthy_eating/benefits.askdrsears. 69 . http://www. hal ini disebabkan karena: 1. spora dan bakteri. dapat menyebabkan penyakit serius pada anak segala usia. Why Make Homemade Baby Food.wholesomebabyfood.

Akan tetapi ada beberapa pengecualian dimana anda tidak perlu mengupas kulit. semua daging contohnya daging unggas. anda harus selalu membersihkan bahan-bahan yang akan anda gunakan. http://www. atau bahkan bila yang anda gunakan adalah sayuran organik. Dengan kata lain. Mengupas kulit. terutama bila anda baru saja memegang produk unggas – termasuk telur ayam.wholesomebabyfood. Apabila anda selesai menyiapkan daging dan akan menyiapkan bahan makanan yang lain. 2. Masak daging ikan dengan suhu 160° Fahrenheit . Cairkan daging di dalam lemari es atau dalam microwave dan jangan pernah meninggalkannya untuk mencair pada suhu ruangan! Jangan pernah berikan daging. Menggunakan talenan yang terbuat dari kayu lebih aman daripada menggunakan talenan plastik. Meskipun anda tidak akan menggunakan kulitnya. pengecualian ini akan terjadi pada saat yang berbeda tergantung pada umur bayi anda. ayam. karena bakteri pada talenan kayu lebih mudah dibersihkan daripada bakteri pada talenan plastik. Selalu cuci tangan anda setelah anda memegang daging.com/tip27May. Daging: Bila anda menggunakan bahan daging. membersihkan mata atau membuang biji. Masak semua daging dengan suhu minimal 160° Fahrenheit. ikan dan telur mentah atau setengah matang pada bayi anda. harus dimasak sebagai berikut*: 1.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Persiapan Untuk Memasak Buah dan sayuran: Jangan pernah lupa untuk membasuh dan mencuci buah dan sayuran yang akan anda gunakan untuk memasak makanan bayi. membersihkan mata atau membuang biji sangat penting untuk dilakukan sebelum mulai memasak. Untuk memastikan kemananan yang terbaik. Periksa temperatur dengan termometer daging. Masak daging unggas putih dengan suhu setidaknya 170 ° Fahrenheit dan daging unggas merah dengan suhu setidaknya 180° Fahrenheit untuk kematangannya. Jangan gunakan wajan atau panci yang telah atau akan digunakan untuk memasak buah atau sayuran. (WM/DS/PP) Sumber Safely Preparing Homemade Baby Food. termasuk juga daging ikan. Cek temperatur dengan termometer daging. bayi dan bahkan balita harus menggunakan daging yang sudah matang. Menggunakan talenan yang terbuat dari kayu lebih aman daripada menggunakan talenan plastik. buah/sayuran yang akan anda masak dan dengan cara apa anda akan memasak bahan-bahan tersebut. anda harus selalu mencuci tangan anda atau menggunakan sarung tangan plastik bila mungkin. Cek temperatur dengan termometer daging. daging merah.htm 70 . selalu cuci tangan anda terlebih dahulu sebelum anda memegang bahan lain. 3. karena bakteri pada talenan kayu lebih mudah dibersihkan daripada bakteri pada talenan plastik.

Air sisa rebusan dapat disimpan dan digunakan untuk puree. MEMASAK DENGAN MICROWAVE Kekurangannya adalah hanya bisa memasak dalam jumlah sedikit. MENGGORENG Goreng masakan hanya bila diperlukan. cyclic monomeres dan lain-lain. Dengan cara ini. keton. Kelebihannya – bisa memasak dalam jumlah yang banyak. 71 . maka bisa menimbulkan efek karsiogenik. DIBAKAR Kekurangan metode ini adalah bila makanan dibakar dengan menggunakan arang dan api. MENGUKUS Ini adalah salah satu cara memasak yang paling disukai. Rasa dan nilai nutrisi yang ada dalam sayuran sangat baik dibandingkan dengan cara yang lain. aldehid. salah satu pertanyaan yang paling sering ditanyakan adalah. MEMASAK DENGAN PRESSURE COOKER Hilangnya nutrisi bisa dikurangi dengan cara ini karena hanya menggunakan sedikit air. sayuran dan buah yang dikukus warnanya lebih terang daripada yang direbus.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Cara Memasak Bila kita berkelana ke dunia masak memasak khususnya makanan bayi. MEMANGGANG Memanggang adalah memasak dengan menggunakan panas yang terdapat di dalam oven. Kehilangan ini dapat diatasi dengan mengurangi jumlah air yang digunakan untuk memasak. hidroperoksida. MEREBUS DAN TIM Kekurangan dari cara ini adalah dapat menyebabkan hilangnya nutrisi (terutama vitamin (B & C) dan mineral yang mudah larut). Sisa air yang ada dapat disimpan dan digunakan untuk campuran puree. Menggoreng dengan minyak yang banyak pada suhu yang tinggi dapat memproduksi zat kimia beracun seperti peroksida. Nutrisi yang hilang sedikit dan makanan bisa dicerna dengan mudah. Makanan yang dikukus lebih banyak mengandung vitamin dan mineral dibandingkan yang direbus. Menggoreng dengan sedikit minyak lebih baik daripada menggoreng dengan banyak minyak. “Bagaimana sebaiknya saya memasak makanan untuk makanan bayi saya?” Kami telah menyusun garis besar dari berbagai cara memasak makanan dan bagaimana cara masak yang digunakan dapat mempengaruhi kandungan nutrisi di dalam makanan. Akan lebih baik lagi bila tidak menggunakan minyak bekas pakai. nutrisi yang hilang dapat diminimalisir.

Microwave bisa digunakan bila anda menggunakan peralatan masak berukuran kecil atau membuat puree dalam jumlah yang sedikit. Sisihkan air yang digunakan untuk memasak sayur/buah tadi. Untuk daging – dipanggang adalah metode yang disukai karena sebagian besar nutrisinya bisa tetap terjaga. Sumber Cooking Metods. pindahkan puree tersebut ke dalam wadah es batu untuk penyimpanan di freezer. Setelah anda mendapatkan puree yang lezat. http://www. 4.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Untuk buah dan sayuran – Mengukus adalah metode yang paling disukai. Menambahkan air ini juga bisa membantu menjaga agar kandungan nutrisi yang larut pada proses pemasakan awal dapat tetap digunakan. anda juga bisa menggunakan susu formula atau ASI. 2. merebus atau menggunakan microwave. METODE PENYIMPANAN PUREE 1. berarti anda juga membuang sebagian nutrisi yang terdapat di dalam daging yang anda rebus tadi. Memanggang. 4. tambahkan cairan bekas masak atau air putih. merebus dan tim memungkinkan untuk pembuatan makanan dalam jumlah besar sekaligus. 3. 5. keluarkan wadah es dari freezer dan masukkan kotak-kotak puree tadi ke dalam kantong plastik untuk kemudian kembali dibekukan. Angkat sayur/buah tersebut dan masukkan ke dalam alat yang akan digunakan untuk membuat puree. Bila anda merebus daging di dalam air kemudian airnya anda buang.com/cooking. Sambil menghaluskan. Biasanya. Anda juga dapat menggunakan microwave untuk memasak bila suka – hanya saja bila masak dengan microwave biasanya kita tidak bisa memasak sekaligus dalam jumlah banyak. puree daging lebih baik dicampur dengan air putih karena kaldu yang berasal dari daging sendiri rasanya terlalu keras untuk bayi. Air ini bisa ditambahkankan ke dalam puree. 72 . Mulailah dengan memasak sayuran/buah dengan cara mengukus. Untuk bahan makanan jenis kentang dapat dipanggang selain juga ditim. seperti anda mengisi wadah tersebut dengan air untuk membuat es batu 3. 2. Mengukus dapat menjaga kadar nutrisi pada makanan. Nyalakan mesin pembuat puree untuk menghaluskan sayuran/buah. kemudian diurutan kedua adalah merebus dengan sedikit air.htm Cara Membuat dan Menyimpan Puree BAGAIMANA CARA MEMBUAT PUREE 1. memanggang.wholesomebabyfood. Isi setiap kotak dengan puree. walaupun kami tidak menyarankannya karena serpihan timah tersebut bisa saja jatuh ke dalam makanan. Selain itu. Apabila puree tersebut telah beku. Tutup wadah tersebut dengan plastik (bisa juga digunakan kertas timah. Penambahan ini selain bisa menambah kandungan nutrisi juga membuat bayi mengecap ada rasa yang sudah dikenalnya.

menumbuk. Bila anda tidak ingin menggunakan microwave untuk melelehkan makanan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 5.wholesomebabyfood. Makanan yagn telah dibekukan harus digunakan paling lambat satu bulan setelah dibekukan. anda tinggal mengambil beberapa kotak puree sesuai kebutuhan. smoothies. Dengan metode ini makanan beku akan leleh dalam waktu 10-20 menit. tanggal dan jenis makanan yang disimpan. Saat memberikan makan pada bayi. bukan di mangkok yang terbuka). cairkan kemudian panaskan kembali. http://www. Sumber · Pureeing and Storing Baby Food. jangan lupa untuk mengaduk makanan agar panas merata. anda bisa menurunkan makanan dari freezer ke lemari es dan menyimpannya disana sepanjang malam (pastikan makanan tersebut berada dalam wadah tertutup. mengiris bahkan membuat adonan bila diperlukan. minuman yang mengandung es. Bila anda menggunakan microwave untuk mecairkan/memanaskan.htm Peralatan Memasak Yang Dibutuhkan BLENDER: Untuk membuat makanan yang semi cair atau puree yang lembek. memotong.wholesomebabyfood. Bila perlu makanan tidak usah dipanaskan melainkan disajikan pada suhu ruangan. Pastikan anda telah memberi label yang menunjukkan tanggal pembuatan dan bahan pembuat puree pada kantong plastik tersebut. STICK MIXER: Membuat puree dalam jumlah sedikit atau makanan sedap sekejap GRINDER (Penggiling): Untuk membuat puree dalam jumlah sedikit atau makanan sedap sekejap KOTAK PEMBUAT ES BATU (atau wadah penyimpan di lemari pembeku) : Membekukan makanan KANTONG PLASTIK : Menyimpan makanan yang sudah dibekukan SARINGAN : Menyaring air dari makanan yang sudah dimasak KUKUSAN : Untuk mengukus sayur dan buah-buahan TUMBUKAN : Untuk menumbuk sayur dan buah-buahan sesuai kebutuhan bayi. dari bentuk yang paling lumat sampai bentuk yang paling kasar SPIDOL TAHAN AIR : Untuk menulis pada label di kantong plastik berisi makanan beku. sup-supan. 6.htm · Safely Preparing Homemade Baby Food.com/tip27May. 7. 73 .com/pureestore. Anda juga bisa letakkan makanan beku di dalam mangkok kecil dan meletakkan mangkok tersebut di dalam mangkok besar yang berisi air panas. FOOD PROCESSOR: Untuk membuat berbagai jenis makanan semi padat dan padat (puree). http://www.

yang terpikirkan adalah gula dan garam.wholesomebabyfood. mereka lebih mudah terkena hypertensi (tekanan darah tinggi). Para orang tua jarang sekali berpikir untuk menambahkan bumbu dan rempah seperti : 1. “Makanan Tahap 3” dan “Makanan untuk batita”.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Sumber Tools You Need. anda mungkin akan bertanya-tanya. atau ekstra kecap dan bahkan ekstra vetsin! (WM/DS/PP) Sumber Safely Preparing Homemade Baby Food. atau ekstra sambal. “Jangan tambahkan gula atau garam pada makanan bayi”. dll) pada makanan bayi kita. Gula dan Penyedap Jangan pernah memberi garam (maupun bumbu penyedap lainnya: merica.htm Penggunaan Bumbu dan Rempah-rempah Mungkin anda sudah sering mendengar. Selain itu. kaldu bubuk. tapi kami menganjurkan untuk menambahkan bahan-bahan lain untuk menambah rasa pada makanan bayi buatan anda. Bagaimana dengan menambahkan bumbu-bumbu yang lain untuk membangkitkan selera makan bayi anda? Dalam topik ini kita akan membahas mengenai penambahan bumbu dapur pada makan bayi buatan anda. Bila anda membaca label yang ada pada makananmakanan seperti ini. “Bila di dalam makanan instan ini terdapat gula dan kayu manis. pada saat mereka dewasa.htm Penggunaan Garam. INGAT: Bayi tidak mengenal definisi hambar karena mereka baru belajar mengenai rasa. Saat anda membuat makanan sendiri untuk bayi anda. Sering kali bila kita memikirkan bumbu penyedap untuk makanan yang kita buat. bayi pun akan gampang menolak makanan yang cenderung hambar saat dia dewasa. “Kendali” ini dimaksudkan agar bayi anda memakan makanan yang sehat dan bergizi tanpa ada tambahan penyedap atau pengawet yang biasanya terdapat di dalam makanan instan. Salah satu dari alasan yang biasa dikemukakan oleh para orang tua yang membuat makanan sendiri untuk bayi mereka adalah karena mereka dapat mengendalikan apa yang dimakan oleh bayi mereka. “Makanan penutup”. http://www. anda melakukannya untuk berbagai alasan yang bersifat pribadi. Kalau kita membiasakan pemberian makanan non-hambar sejak dini.com/tools. 3.com/tip27May. mengapa saya tidak boleh menambahkan sedikit bumbu tersebut ke dalam makanan buatan saya?” Kami memang tidak menganjurkan penambahan gula atau garam di dalam makanan buatan anda. 2. makan apapun selalu diberi ekstra garam. Perhatikan saja kita sendiri. gula. 4. atau ekstra gula.wholesomebabyfood. Pemberian garam (yang mengandum sodium) terlalu dini kepada bayi bisa menyebabkan ginjal mereka rusak. http://www. Zat tambahan ini biasanya dimasukkan ke dalam makanan pada berbagai variasi “Makanan Tahap 2”. Kunci Lengkuas Salam Daun Jeruk 74 .

17. Apabila akan disajikan. 9. para orang tua diharapkan dapat menerapkan aturan “tunggu selama 4 hari” saat memperkenalkan bumbu rempah. 12. 16. keluarkan sejumlah sesuai kebutuhan. 6. Setelah beku. Cara penyimpanannya: setelah dimasak. keluarkan dari cetakan. http://www. 15.com/tip27May. bumbu-bumbu yang menyengat seperti lada. lalu masukkan 2-3 potong (sesuaikan untuk 1 porsi) ke dalam kantong plastik ukuran kecil.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 5. *Phytochemical Database Natural Health @ Suite 101 Herb Info at wholefoods Safely Preparing Homemade Baby Food. dinginkan makanan lalu tuang ke dalam blok es (cetakan es batu) lalu bekukan. Seperti biasa. 75 . 13. 3. 10. Perlu diingat. 7. oregano. Seperti bila anda memperkenalkan makanan baru yang lain. Mint Dll Bumbu rempah seperti tersebut di atas ini bisa ditambahkan pada makanan bayi anda! Perkenalkanlah bumbu rempah pada bayi anda sehingga pengenalan makanan keluarga seperti yang biasa anda masak tidak perlu harus ditunda sampai bayi anda berusia batita. 8. 14. (WM/DS/PP) Sumber 1. 4.wholesomebabyfood. cabe bubuk dan cabe sebaiknya dihindari dulu sampai anak berusia di atas 1 tahun. 11. Kunyit Ketumbar Vanila Lada Bawang putih Bawang merah Bawang bombay Jahe Kayu manis Pala Adas Bumbu asing: Rosemary. Rekomendasi ini lebih bertujuan untuk menghindari terjadinya gangguan pada pencernaan dibandingkan untuk menghindari reaksi alergi.htm Cara Menyimpan Makanan Bayi Untuk mengemat waktu dan tenaga dalam penyiapan makanan bayi. 2. kita bisa memasak dalam jumlah agak banyak. Sebagian besar dokter spesialis anak akan merekomendasikan penundaan sampai bayi berusia 8 bulan atau lebih sebelum diperkenalkan pada bumbu rempah. kami merekomendasikan agar anda mendiskusikan secara menyeluruh dengan dokter spesialis anak anda mengenai pengenalan dan penggunaan bumbu rempah ini.

SebelumTes Jika Anda menggunakan microwave untuk mencairkan atau memanaskan makanan. panaskan makanan lalu aduk-aduk rata. Makanan akan mencair dalam beberapa jam. lalu mengapa anda mengambil resiko dengan membekukan makan di dalam botol tersebut? Di pasaran banyak terdapat botol kaca yang memang dibuat untuk disimpan di freezer dan wadah-wadah tersebut sama sekali tidak berbahaya. gunakan steamer atau pemanas elektrik atau letakkan makanan beku dalam pinggan tahan panas. anda kan membuat sendiri makanan bayi karena anda ingin bayi anda dengan alasa kesehatan dan agar dia mendapatkan nutrisi terbaik. 3. Makanan di dalam freezer memiliki waktu penyimpanan yang bervariasi. tempatkan (porsi) makanan yang akan dikonsumsi anak Anda hari itu dalam kulkas (bukan bagian pembeku). selain itu juga ada kemungkinan botol tersebut bisa pecah secara tiba-tiba. Cara Mencairkan dan Memanaskan Makanan Untuk mencairkan makanan secara perlahan. Jika memerlukan tambahan. namun sebaiknya makanan bayi yang sudah dibekukan digunakan dalam waktu maksimal 1 bulan. Wadah yang tidak secara khusus dibuat untuk pembekuan kemungkinan akan retak dan meninggalkan serpihan2 yang teramat sangat kecil. Untuk mencairkan makanan secara cepat. Bekas air liur bayi yang menempel di sendok (lalu piring) dapat menjadi asal tumbuh kembangnya bakteri. 8. ambil makanan dalam porsi sedikit. aduklah makanan dengan rata dan cicipi menggunakan jari Anda agar memastikan makanan tersebut tidak terlalu panas untuk anak Anda. 76 . 5. 7. Atur kemasan sedemikian rupa agar yang berada di deretan terdepan/atas adalah kemasan makanan yang paling lama. Makanan beku harus berada pada temperatur 0 derajat atau kurang dari 0 derajat. 10. 6. perhatikan bahwa panasnya merata sehingga terhindar dari hot pockets (panas di sebagian tempat saja). Agar tidak mubazir. 2. 4. Selalu ambil porsi sedikit saja sesuai kebutuhan perut bayi kita. panaskan lagi sebentar. 9. Makanan beku yang sudah dicairkan tidak boleh dibekukan kembali tanpa dimasak terlebih dahulu. Walaupun banyak orang tetap menggunakan botol bekas tersebut. Caranya. ambil makanan dari wadahnya menggunakan sendok yang bersih. dari 1 sampai 3 bulan. Apapun metode memanaskan dan mencairkan makanan yang Anda gunakan. setelah itu harus langsung dimakan atau dibekukan atau dibuang. kami tidak menyarankan penggunaannya dengan alasan apapun! Lagipula. Jangan pernah meninggalkan makanan yang belum ataupun sudah dimasak di atas meja dengan suhu ruangan lebih dari 1 jam. Jangan pernah menyimpan sisa makanan dari piring bayi (misalnya sisa makan siang disimpan dan diberikan lagi malamnya). Apabila harus menghangatkan makanan menggunakan microwave. Makanan yang sudah disiapkan dan dimasak harus disimpan di lemari es maksimal 48 jam. JANGAN PERNAH MEMBEKUKAN MAKANAN DALAM WADAH KACA Botol bekas makanan bayi tidak dibuat untuk dibekukan di lemari es.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. Tempelkan label yang bertuliskan keterangan isi dan tanggal pada kemasan sebelum memasukkannya dalam pembeku. pastikan Anda mengaduk rata makanan untuk menghindari hot pockets (bagian tertentu panas sementara bagian lain tidak panas). rendam pinggan dalam wadah berisi air panas atau dalam panci lalu panaskan dengan api kecil.

htm 7.Food Safety Research Information Office Safely Preparing Homemade Baby Food. Tanda-tandanya antara lain.p88 Fast Tips for Safe Food Prep FDA . sedih.com/pureestore. The Institute of Pediatric Nutrition (WM/DS/PP) 1. Sumber *Feeding Infants Guide .wholesomebabyfood. Pahami tanda-tanda kapan Anak mulai lapar dan kenyang. http://www. 5. 3.com/html/3/T032300. Selalu awasi anak saat makan. Parents’ Survival Guide to Transitional Feeding. Butuh pemahaman dan kasih sayang untuk mulai memperkenalkan makanan pada bayi.Consumer Food Safety USDA-NAL Food Safety Links . mendorong 77 . Cara Menghindari Bahaya Tersedak Makanan Kenali makanan yang bisa mengakibatkan anak Anda tersedak.askdrsears. kenyal. potongan daging (misalnya sate). memuntahkan makanan. dan bulat penuh. Jangan makan dan memberikan makanan di dalam mobil atau kendaraan lain yang sedang bergerak. buah atau sayuran mentah dan juga selai kacang.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Sebelum mengidangkan makanan. memalingkan kepala dari arah sendok. licin. Pureeing & Storing Baby Food. atau sakit cenderung malas makan. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (7) 1/25/2007 Berikan makan dengan kasih sayang. Making Your Own Baby Food. 4. Anak yang sedang mengantuk. 18. buah beri. yang harus dilakukan dengan penuh cinta dan tentunya kesabaran dan dapat dilakukan dengan cara sebagai berikut: • • Pahami kondisi anak. buah ceri. teteskan sedikit makanan pada jari Anda untuk memastikan makanan tidak terlalu panas sehingga tidak membakar lidah dan mulut anak. Bayi akan berhenti makan saat mereka kenyang. Tahu kapan harus berhenti. Misalnya: anggur. Pahami kebutuhan dan kondisi bayi dan batita Anda. pastikan makanan yang diberikan lunak dan mudah dikunyah. Jika anak sudah memiliki beberapa buah gigi. kacang goreng. Perkenalkan jenis-jenis makanan tersebut sesuai usia yang direkomendasikan. Potong makanan sesuai ukuran dan kemampuan anak.asp 8. biasanya makanan keras. untuk menghindari bahaya tersedak saat makan.Nutrition Team @ the USDA . halus. sosis. permen. buah berbiji. Kenali tanda-tandanya dan bina komunikasi dengan anak.htm 6. http://www.com/tip27May. menutup mulut. http://www. Pemberian makan pada bayi dan batita merupakan masa transisi dari pemberian ASI menjadi pemberian makanan keluarga. 2. popcorn.wholesomebabyfood.

Berikan variasi jenis. Bantu batita untuk menyuapi sendiri makanannya. Berikan bantuan dan dukungan tanpa memaksa anak untuk makan. tertidur. Apa yang tepat untuk bayi usia 6 bulan berbeda dengan anak usia 12 atau 18 bulan. porsi. frekuensi dan cara pemberian makanan berubah sesuai usia dan perkembangan anak.pdf WHO’s Guiding Principles for Complementary Feeding of the Breastfed Child. Sedikit berantakan tidak apa-apa. biasakan bayi dan batita duduk di ruang makan. tekstur.waba.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ badannya ke belakang. Berikan senyuman. jangan biasakan menyuapi anakanak. sehingga saat makan merupakan saat belajar dan penuh cinta. Berikan makan secara perlahan dan dengan penuh kesabaran. Jenis. bukan pengasuh. tekstur. Jagan paksa jika anak tidak mau makan. Bayi dan batita senang menirukan apa yang mereka lihat. dan memain-mainkan makanan. makan adalah bagian proses belajar dan petualangan. warna. berikan lagi di lain waktu. rasa.my/wbw/wbw05/actionfolder. Feeding other foods while breastfeeding is continued http://www. Bersabar. Parents’ Survival Guide to Transitional Feeding. Memaksa anak untuk memakan jenis makanan tertentu atau untuk menghabiskan makanan bukan cara yang tepat untuk membentuk pola makan yang sehat. kombinasi dan penyajian makanan. • • • • • • • • • • Sumber • • • Breastfeeding and Family Foods: Loving and Healthy. tidak ada penolakan anak yang absolut. baik di kursi makannya atau di pangkuan Jangan biasakan memberi makan sambil menonton TV. Pahami perkembangan kemampuan makan pada bayi dan batita Anda. mengurangi makanan/minuman yang diasup. bermain. Kurangi gangguan selama makan. kontak mata langsung dan kalimat-kalimat yang membesarkan hati anak. Pemberian makanan adalah tanggung jawab keluarga. Sebisa mungkin libatkan orang tua (termasuk Ayah) untuk memberikan makanan atau mendampingi anak saat makan. berbagai studi menunjukkan bahwa bayi yang diajak bergabung saat makan bersama keluarga akan lebih semangat untuk makan dan mencoba berbagai jenis makanan. jalan-jalan atau digendong.org. The Institute of Pediatric Nutrition (DS/ 78 . Anak akan lebih cepat belajar untuk makan sendiri jika suasana makan menyenangkan. Berikan makanan secara teratur tepat pada saat-saat makan.

akan memberikan seluruh nutrisi yang dibutuhkan oleh bayi anda sehingga bayi tidak memerlukan jenis susu lainnya ketika anda sedang berpergian. TIDAK SEPENUHNYA BENAR. Kebanyakan dari bayi-bayi ASIX yang belum pernah disusui dengan botol dan dot. apabila bayi secara rutin diberikan asupan melalui botol (beberapa kali dalam sehari). jangan dipaksakan. pipet atau pun spuit tadi. Mulailah dengan memberikan air putih (pada usia 6 bulan) karena pada permulaan belajar bayi akan lebih banyak menumpahkan minumannya. Beberapa mitos yang berkembang: 1. dia tidak perlu belajar untuk minum dari botol. apabila kegiatan menyusui berjalan dengan lancar. bahkan untuk bayi yang berusia diatas 6 bulan sekalipun. Tetapi tidak ada salahnya kan untuk mengajarkan bayi supaya mau minum dari botol. Ini bukanlah suatu tragedi. Ada beberapa bayi yang tidak mengalami masalah sama sekali dengan metode Some babies do fine with both. pipet ataupun spuit (suntikan biasa. bayi anda tetap bisa minum cairan dengan menggunakan sendok. Artikel ini tidak akan membahas mengenai berbagai jenis MPASI hasil olahan makanan padat. ataupun yang khusus untuk minum obat dan vitamin). TIDAK BENAR. maka kemungkinan besar bayi akan mulai menolak untuk menyusu sama sekali. sudah lulus ASI eksklusif (ASIX) dan sudah waktunya untuk diperkenalkan dengan Makanan Pendamping ASI (MPASI). bayi anda sekarang sudah berusia 6 bulan. tetapi ini bukan suatu keharusan. jadi tidak ada alasan untuk memberikan botol kepada bayi di awal kehidupannya dengan dalil supaya bayi belajar untuk minum dari botol. jangan khawatir. bahkan mereka yang pada minggu-minggu pertama kehidupan sempat disusui dengan botol kemudian berhenti. maka bayi benar-benar tidak perlu untuk minum dari botol. Bahkan jika bayi anda baru berusia 4 bulan (atau bahkan mungkin dibawah 4 bulan). dan pasokan ASI anda juga mengalami penurunan karena bayi semakin jarang menyusu secara langsung pada anda. bayi bisa mulai belajar untuk minum dari cangkir pada saat berusia 5 atau 6 bulan (bahkan dibawah usia 5 bulan sudah bisa diberikan cairan melalui cangkir). Cangkirnya boleh jenis yang terbuka. ibu dan bayi akan sama-sama menjadi frustasi. Namun. apabila bayi belum bisa untuk minum dari cangkir pada saat anda sudah akan mulai masuk kerja lagi. 79 . tetapi lebih terfokus pada pertanyaan “APAKAH BAYI SAYA PERLU DIBERIKAN TAMBAHAN SUSU LAIN SELAIN ASI?”. Menyusu sekurangnya 3-4 kali dalam 24 jam ditambah dengan berbagai macam hidangan MPASI dengan gizi seimbang. MPASI . tidak perlu tipe gelas khusus yang pakai spout (dot khusus untuk belajar minum). tidak akan terlalu berpengaruh. Beberapa bayi ASIX tidak akan pernah mau minum dari botol ketika mereka mencapai usia 2 atau 3 bulan.Susu Lain Selain ASI Selamat. Namun. Apabila bayi anda menolak. hidangan MPASI-nya bisa juga dicampurkan dengan ASIP. Bayi perlu minum susu ketika ibu sedang berada diluar rumah. Dia bisa diberikan cairan dengan menggunakan sendok. Ditambah lagi. TIDAK BENAR. Apabila bayi berusia sekurangnya 6 bulan ketika anda mulai masuk kerja lagi di kantor. 3. 2. Bayi harus diajarkan untuk minum dari botol supaya mereka bisa diberikan ASI Perah (ASIP) ketika ibunya sedangdiluar rumah. akan menolak botol tersebut ketika mereka berusia 4 atau 5 bulan. Sesekali memberikan cairan melalui botol.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Artikel lain 01. Selain daripada itu.

Apabila anda khawatir mengenai asupan kalsium bayi anda. (Kenapa ASI rasanya jauh lebih manis dibandingkan dengan susu formula padahal kandungan gulanya sama). MD. TIDAK BENAR. Susu formula lanjutan sama sekali tidak perlu. Bayi ASIX pada usia 4 bulan perlu mendapatkan tambahan asupan zat besi selain dari ASI. Cara terbaik untuk melakukan hal tersebut adalah melalui makanannya (MPASI). © 2005) 80 . Selanjutnya. (Artkel ini dirangkum dan diterjemahkan secara bebas dari: Handout #17 What to Feed. FRCPC. Apabila bila bayi masih menyusu beberapa kali dalam sehari dan juga mendapatkan asupan MPASI dengan menu gizi seimbang. TIDAK BENAR. sehingga jumlah zat besi yang tinggi tersebut seringkali menyebabkan sembelit pada bayi. TIDAK BENAR.maka lebih baik susu buatan (susu formula) sampai dengan bayi berusia 9 bulan. tetapi jangan dipaksakan karena bisa menimbulkan masalah seputar kebiasaan makan di kemudian hari. bayi-bayi yang belum pernah mencicipi susu formula ketika mereka berusia dibawah 5-6 bulan. merupakan hal yang baik untuk mulai memberikan tambahan asupan zat besi kepada bayi. Susu formula lanjutan (susu buatan untuk anak diatas usia 6 bulan) secara khusus diadaptasi untuk memenuhi kebutuhan anak diantara usia 6-12 bulan. apabila bayi masih menyusu.. bukan susu formula dan bukan juga sereal bayi. banyak bayi ASIX yang tidak suka dengan rasa sereal. Jenis susu ini juga merupakan bagian dari strategi pemasaran perusahaan produsen susu formula untuk mensiasati batasan-batasan yang berlaku sehubungan dengan promosi dan pemasaran susu buatan secara langsung ke masyarakat. menyenangkan dan pada waktu yang tepat. Written by Jack Newman. Cara paling baik untuk meyakinkan bahwa anak mendapatkan zat besi adalah dengan memberikan sereal bayi. Cara paling mudah untuk memberikan tambahan zat besi kepada bayi berusia 612 bulan adalah melalui asupan daging (merah). kebanyak akan menolak untuk minum tersebut karena rasanya yang tidak enak. Lagipula. maka kalsium dapat diperoleh dari keju ataupun yoghurt. 7. ASIanda juga mengandung kalsium. seluruh kebutuhan zat besi dipasok oleh ASI. dan secara khusus diadaptasi untuk memenuhi kebutuhan marjin keuntungan perusahaan produsen susu formula. Sereal bayi memang mengandung zat besi dalam jumlah yang tinggi. 8. pada usia kurang lebih 6 bulan.. Cara paling tepat untuk memastikan apakah bayi kita cukup mendapatkan asupan zat besi adalah dengan terus memberikan ASI dan memperkenalkan MPASI dengan suasana yang relaks. Tidak salah kok kalau kita mau mencoba memberikan sereal bayi. tetapi sebagian besar dari zat besi tersebut tidak dapat diserap oleh sistem pencernaan tubuh. karena zat besi yang terkandung didalam daging sangat mudah dicerna dan diserap oleh usus bayi. TIDAK BENAR. Seandainya saya ingin memberikan susu selain ASI kepada bayi saya. 6. Bahkan. Tidak perlu untuk minum kalsium. TIDAK BENAR. Namun. 5. dan sumber zat besi yang terbaik adalah daging (merah). Bayi perlu minum susu (formula) untuk mendapatkan asupan kalsium. maka susu formula sama sekali tidak diperlukan dan tidak dianjurkan. Untuk bayi yang lahir cukup bulan dan sedang dalam masa ASIX.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 4. selain dari ASI. Revised January 2005.

Agar bayi dapat makan makanan padat. tanda bayi sudah siap menerima makanan tambahan Dapat mengontrol kepalanya. Si kecil bukan pasiennya. Dari semua sumber yang kutemui. ia harus dapat menelan dan berhenti menggunakan lidahnya untuk ‘melepeh’ makanan ke luar mulut.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Artikel ini boleh disalin dan didistribusikan tanpa seizin Asosiasi Ibu Menyusui Indonesia (AIMI). Cek lagi.. ia akan minta disusui atau ikut mengecap bila melihat kakaknya. Si Kecil Mulai Makan Makanan Padat Pengirim: Hani Iskadarwati Rasanya tak sabar menanti waktu kunjungan ke dokter spesialis anak si kecil. tapi khawatir juga bila ada efek negatif dari pemberian makanan tambahan yang terlalu dini. Siap? Wah. Meskipun ada pengecualian bahwa bayi yang berumur di antara 4-6 bulan dapat mulai diberi makanan tambahan bila bayi telah siap. Lepas dari refleks meludah. DENGAN SYARAT tidak digunakan dalam konteks apapun sehubungan dengan pelanggaran kode etik WHO tentang pemasaran makanan pengganti ASI 02.. Perkembangan mulut dan lidah bayi sesuai dengan perkembangan sistem pencernaan bayi... Teringat panduan yang diberikan dokter si kecil mengenai tahapan-tahapan tumbuh kembang anak. Pertambahan berat badan.. bayi akan terlihat berkurang ‘air liurnya’ yang berlelehan. Satu yang yang kuperhatikan. ini yang harus kucek dari si kecil sudah siapkah ia? Akhirnya kudapatkan yang kucari. si kecil sudah lama dapat mengangkat kepalanya dan bertahan dalam posisi kepala tegak. Si kecilku sudah masuk empat bulan. Wah ini cek. Cek lagi. kesemuanya menyarankan untuk memberikan makanan padat atau makanan tambahan kepada bayi setelah bayi berusia 6 bulan. selera makan si kecil pun ikut bertambah bersamanya. si kecil juga lulus ini. ia akan mengelak dan menyarankan untuk menanyakan kepada dokter spesialis anak si kecil. kucoba mencari tahu lebih jauh mengenai pemberian makanan tambahan pertama kepada bayi. Ia akan menjerit dan menangis bila tak ikut ‘makan’ seperti yang lainnya. bahkan kelihatan sangat aktif dan lebih tua dari pada umurnya. Tak ada salahnya bersabar hingga mendapat lampu hijau dari dokter yang merawatnya. Sambil menanti waktu kunjungan ke dokter si kecil. Kebanyakan bayi siap untuk mulai makan makanan padat bila beratnya 81 . Kecenderungan ini semakin menjadi belakangan ini. Jangan-jangan ia memang merasa lapar? Meskipun ASI yang kuberikan kepadanya semakin lancar dari hari-ke hari. Ia sudah bisa tengkurap. mengangkat kepalanya dengan tegak. tambahnya. Secara keseluruhan kesehatannya tak bermasalah. kepala sudah tegak. sudah sebulan ia dapat duduk dengan bantuan. Tapi setiap kembali melihat si kecil ikut mengecap-kecap saat kami semua memamah sesuatu.. Si kecil harus sudah dapat duduk dengan bantuan.. Meskipun belum dapat duduk sendiri di ‘high chair/kursi makan’ ia harus duduk tegak untuk menelan makanan. duh masih dua bulan lagi nih idealnya! Rasanya tak sabar ingin memberikan makanan tambahan untuknya. Pada saat yang bersamaan bayi akan mulai tumbuh gigi.. Bertanya kepada suami. Gerakan mengunyah. duduk dengan bantuan dan senang berdiri. Saat bayi dapat menelan dengan efisien. Ini juga oke. atau orang lain sedang makan. pasti akan luluh kembali hati ini dan merasa iba padanya.

Pastikan bayi kita tidak alergi dan menyukainya. USIA BAYI 4-6 Bulan Cobakan makanan yang terbukti tak menimbulkan alergi Cobakan Rice Cereal dicampur dengan pisang atau buah lainnya CEREAL . Bayi kita mulai menengok ke piring makanan kita atau mengikuti gerak sendok ke mulut.Susui/beri susu formula kepada bayi terlebih dulu.Alpukat SAYURAN . tunggulah lampu hijau dari dokter spesialis anak yang merawat. .Terjawablah keragu-raguanku selama ini. jadilah pertanyaanku berputar sekitar pemberian makanan padat.Ubi Manis 82 . Ini kelihatan jelas sekali pada si kecil. namun bayi kita masih menunjukkan keinginan untuk makan.Rice cereal dengan tambahan iron dapat menyebabkan sembelit pada bayi. Ingin tahu apa yang kita makan. jadi pass juga.Oat BUAH .Jangan paksakan makanan kepada bayi. Kesimpulannya si kecilku sudah siap mendapatkan makanan tambahan. hormati pilihan dan kesukaannya. .Apel .Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ sudah mencapai 15 pounds/7-8 kg atau paling tidak 4 bulan. satu macam makanan dicobakan selama tiga hari. Baru cobakan jenis makanan lainnya. Bagaimanapun juga ASI ekslusif harus tetap dinomorsatukan.Barley . . dan bila bayi sudah siap untuk menerima makanan tambahan.Setelah itu secara bertahap tambah kuantitas makanan dan jenis makanan yang ada.Jangan berlebihan saat memberikan makanan tambahan. .Pisang .Rice . Bila pemberian ASI/susu formula sudah optimal. Ada masukan pula mengenai apa yang bisa diberikan kepada bayi usia 4-6 bulan. . Cek lagi. Di hari kunjungan ke dokter spesialis anak.Berikan makanan tambahan di kursi tinggi/high chair atau tempat tertentu yang tetap untuk membiasakan bayi kita mengenal atmosfir waktu makan. Bayi kelihatannya lapar meskipun sudah mendapatkan 8-10 kali ASI atau susu formula. Hasil pemeriksaan dokter? Si kecilku sudah bisa mulai mencoba makanan padat. .Pear .Berikan dengan sendok berujung karet untuk melindungi gusinya. . Wah si kecil sudah 16 pounda lebih. Lalu encerkan satu atau dua sdt rice cereal dengan ASI atau susu formula. Dari dokter aku mendapatkan beberapa petunjuk: . . bila terjadi sembelit rice cereal dapat diganti dengan barley. Bertambahnya nafsu makan.Mencobakan makanan tambahan satu persatu.

wholesomebabyfood.htm www.breastfeed-essentials.produk olahan susu Kini aku siap memberikan makanan tambahan untuk si kecil! Sumber: www.html www.html 83 .Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ .com/cs/breastfeeding/a/starting_slds.htm pediatrics.Waluh Kuning .com/refcap/113.Buncis PROTEIN .babycenter.com/solidfood.about.com/solids2.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful