Makanan Pendamping ASI_______________________________________________

Artikel tentang MPASI
(www.sehatgroup.web.id)

Halaman ini berisi kumpulan artikel yang berhubungan dengan topik MPASI. Silahkan klik judul yang ada untuk mengetahui isi selengkapnya.
• •

Contoh Jadwal Pemberian Makanan Bayi Artikel ini berisi tabel yang memuat contoh jadwal pemberian makanan bayi DASAR-DASAR SUSU FORMULA BAGI BAYI Apa itu susu Formula Bayi? Bagaimana FDA mengatur Susu Formula? pakah FDA memiliki spesifikasi gizi tertentu bagi susu formula bayi? Apakah bayi yang diberi susu formula membutuhkan tambahan vitamin dan mineral? Apakah susu formula bayi dengan “merek rumahan” atau generic vitaminnya berbeda dibanding susu dari merek-merek terkenal? Apa arti tanggal “kadaluarsa” pada label produk susu formula? Temukan jawabannya di sini ... Jus Buah dan Anak Anda Anda mungkin terkejut saat mengetahui bahwa jus buah, yang sering dianggap sebagai bagian penting dati makanan bayi dan anak anda, bukanlah pilihan yang terbaik pula.

• • • • •

Menu Makanan Bayi (1) Contoh menu makanan pendamping ASI untuk bayi usia 6-9 bulan beserta cara membuatnya. Menu Makanan Bayi (2) Contoh menu makanan pendamping ASI untuk bayi usia 6-9 bulan beserta cara membuatnya. Menu Makanan Bayi (3) Contoh menu makanan pendamping ASI untuk bayi usia 7-9 bulan beserta cara membuatnya. Menu Makanan Bayi (4) Contoh menu makanan pendamping ASI untuk bayi usia 10-12 bulan beserta cara membuatnya. Panduan Pemberian Makanan Bayi (1) Artikel ini berisi tentang panduan pemberian makan pada anak usia 0-6 bulan. Panduan Pemberian Makanan Bayi (2) Artikel ini berisi tentang panduan pemberian makan pada anak usia 6-8 bulan. Panduan Pemberian Makanan Bayi (3) Artikel ini berisi tentang panduan pemberian makan pada anak usia 9-12 bulan. Panduan Pemberian Makanan Bayi (4) Artikel ini berisi tentang panduan pemberian makan pada anak usia 12-36 bulan. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (1) Pakar ASI dan pakar kesehatan menyatakan bahwa Anda harus menunggu sampai bayi Anda berusia 6 bulan untuk memperkenalkan makanan padat, dengan kata lain, pemberian makanan padat harus dimulai pada usia 6 bulan, bukan pada usia 4 bulan

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (2)

1

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Meneruskan pemberian ASI sangat penting bagi nutrisi dan pertumbuhan anak setelah 6 bulan pertama. ASI tetap menjadi makanan ideal untuk bayi dan balita berusia lebih dari 6 bulan karena alasan-alasan berikut ini :

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (3) Antara usia 6 – 24 bulan, anak tumbuh dengan cepat dan kebutuhan energi, vitamin dan mineralnya meningkat, namun ukuran perut mereka masih kecil, sehingga mereka membutuhkan makanan yang kaya gizi dan mampu memenuhi kebutuhan nutrisi mereka walaupun dalam porsi yang kecil.

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (4) Seiring dengan pertumbuhan anak antara 6 sampai 24 bulan, maka sesuaikan tekstur, frekuensi dan porsi makanan sesuai usia anak. Jangan lupa untuk melanjutkan pemberian ASI sampai usia 2 tahun atau lebih dengan frekuensi sesuka bayi.

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (5) Seiring dengan tumbuh dan berkembangnya bayi Anda, maka keingintahuannya makin besar untuk mengambil makanan dari piring Anda – dan Anda akan lebih tertantang untuk mengenalkan variasi makanan kepadanya. Namun tidak semua makanan aman bagi anak Anda. Ada yang dapat menimbulkan bahaya ...

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (6) Membuat makanan bayi di rumah adalah hal yang mudah, murah dan bergizi untuk memastikan bahwa anak-anak anda mendapatkan keuntungan tersebut. Banyak orang yang tidak menyadari bahwa membuat sendiri makanan bayi di rumah mempunyai banyak keuntungan, yaitu:

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (7) Butuh pemahaman dan kasih sayang untuk mulai memperkenalkan makanan pada bayi dan hal itu dapat dilakukan dengan cara sebagai berikut:

2

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________

01. Contoh Jadwal Pemberian Makanan Bayi
1/25/2007 ASI saja ASI 6 bln (perkenalan Makan utama MPASI) Cemilan ASI Makan utama 7-9 bln Buah atau cemilan sehat lain ASI Makan utama 9-12 bln Buah atau cemilan sehat lain ASI atau Susu Sapi (Murni/UHT/pasteurisasi/bubuk fullcream/bubuk instan/cair) atau 12-24 bln produk susu olahan, spt yogurt dan keju 2 porsi Sbg pelengkap makanan utama (keju) atau sbg cemilan sehat (keju & yogurt) 08:00 13:00 18:00 10:00 16:00 2 kali Pagi/siang & malam sblm tidur 2 kali Sesuka bayi 2 kali Sesuka bayi 3 kali Umur 0-6 bln Makanan Jumlah Sesuka bayi Sesuka bayi 1 – 2 kali 1 kali Sesuka bayi 2 – 3 kali Jam 10:00 dan/atau 16:00 13:00 08-00 13:00 18:00 10:00 16:00 08:00 13:00 18:00 10:00 16:00

Makan utama Buah atau cemilan sehat lain ASI atau 3 thn + Susu Sapi (Murni/UHT/pasteurisasi/bubuk fullcream/bubuk instan/cair) atau produk susu olahan, spt yogurt

3 kali 2 kali Sesuka bayi

2 – 3 kali

Pagi, siang & malam sblm tidur

3

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ dan keju 2 – 3 porsi Sbg pelengkap makanan utama (keju) atau sbg cemilan sehat (keju & yogurt) 08:00 13:00 18:00 10:00 16:00

Makanan utama Buah atau cemilan sehat lain

3 kali 2 kali

02. Dasar-Dasar Susu Formula Bagi Bayi
1/25/2007 Apa itu susu Formula Bayi? Susu formula bayi adalah cairan atau bubuk dengan formula tertentu yang diberikan pada bayi dan anak-anak. Mereka berfungsi sebagai pengganti ASI. Susu formula memiliki peranan yang penting dalam makanan bayi karena seringkali bertindak sebagai satu-satunya sumber gizi bagi bayi. Karenanya, komposisi susu formula yang diperdagangkan dikontrol dengan hati-hati dan FDA (Food and Drugs Association/Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika) mensaratkan produk ini harus memenuhi standard ketat tertentu. Bagaimana FDA mengatur Susu Formula? Kualitas keamanana dan gizi dari susu formula dipastikan dengan mensaratkan para produsen mengikuti prosedur tertentu dalam memproduksinya. Bahkan, ada hokum – yang dikenal sebagai Ketentuan Susu Formula bagi Bayi – yang memberikan FDA kekuasaan untuk menciptakan dan menerapkan standard pembuatan susu formula bayi. Para produsen harus menganalisa setiap periode produksi untuk memastikan tingkatan gizi dan memastikan keamanannya. Kemudian mereka diharuskan untuk mengambil contoh, memastikan bahwa produk tersebut akan tetap baik sekalipun disimpan di rak-rak toko. Susu formula bayi juga diharuskan memiliki kode-kode kemasan untuk meng-identifikasi periode produksi dan para produsen harus menyimpan detail setiap produksi beserta analisanya. Apakah FDA memiliki spesifikasi gizi tertentu bagi susu formula bayi? Dalam daftar peraturan FDA ada nilai minimum dari kandungan 29 gizi dan nilai maksimum dari 9 gizi tersebut. Semua susu formula yang dipasarkan di Amerika Serikat harus memenuhi persyaratan gizi tersebut. Dengan semakin banyaknya informasi yang tersedia tentang kebutuhan gizi pada bayi, spesifikasi gizi FDA untuk susu formula mungkin saja dirubah sesuai perkembangan informasi tersebut. Apakah sebuah susu formula harus disetujui FDA sebelum dilempar ke pasar? Secara hukum, hal tersebut tidak dibutuhkan, namun FDA meminta para perusahaan untuk menyampaikan informasi-informasi tertentu sebelum mereka melempar produk baru susu 4

adalah tanggal yang dipilih oleh produsen berdasarkan tes dan informasi-informasi lainnya. FDA akan menolak niat produsen memasarkan susu tersebut. Apakah susu formula bayi dengan “merek rumahan” atau generic vitaminnya berbeda dibanding susu dari merek-merek terkenal? Semua susu formula bayi yang dipasarkan di Amerika Serikat harus memenuhi spesifikasi yang ditetapkan oleh FDA. Orang tua sebaiknya bertanya kepada dokter anak mereka jika mereka ragu memilih susu formula bagi bayi mereka. tanpa melewati batas maksimum. Mengapa perlu tambahan bahan tersebut? Susu formula cair yang terkonsentrasi dan siap minum seringkali mengandung bahan tambahan seperti lecithin. Spesifikasi gizi susu formula dari FDA dibuat khusus untuk memenuhi kebutuhan gizi bayi. Sebagai tambahan. susu formula bayi tersebut akan mengandung gizi tepat seperti yang tertulis pada label dengan kualitas yang baik. para produsen meng-klaim bahwa nilai gizi yang mereka cantumkan pada label pada umumnya memiliki tingkatan yang lebih tinggi daripada syarat minimum FDA dan mereka juga menambahkan vitamin-vitamin lain dalam tingkatan tertentu sehingga sesuai dengan label sepanjang belum melewati masa kadaluarsa. Jika hal tersebut tidak dilakukan. Para produsen diharuskan memastikan bahwa mereka telah mengikuti standard pembuatan yang baik dan prosedur pengawasan kualitas serta bahwa susu tersebut akan mendukung perkembangan bayi. biasanya setelah bayi berusia 4 bulan keatas. carrageenan. untuk menginformasikan para distributor dan konsumen tentang kualitas produk tersebut. namun. 5 . petugas kesehatan mungkin akan menyarankan untuk memberikan sumber zat besi tambahan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ bayi ke pasar. Apakah bayi yang diberi susu formula membutuhkan tambahan vitamin dan mineral? Bayi yang diberi susu formula tidak membutuhkan gizi tambahan kecuali jika susu yang diberikan adalah susu rendah zat besi. Tanggal “kadaluarsa” disyaratkan oleh peraturan FDA pada setiap kemasan susu formula. Apa arti tanggal “kadaluarsa” pada label produk susu formula? Tanggal “kadaluarsa” yang tercantum pada produk. Para produsen susu formula bayi harus memiliki formulaformulanya sendiri. Jika bayi diberi susu yang rendah nilai zat besi nya. namun produk tersebut harus mengandung setidaknya tingkatan minimal untuk segala vitamin yang tercantum dalam peraturan FDA. dan mono – serta diglyecerides agar komposisi susu tersebut tidak terpisah selama masa simpannya. Beberapa pernyataan dalam label kandungan produk adalah termasuk bahan sebagai tambahan vitamin dan bahan yang sudah kita kenal misalnya susu. Sampai tanggal tersebut. Bagaimana orang tua memilih susu formula untuk bayi mereka? Banyak pilihan dengan berbagai jenis susu formula tersedia di pasaran. produsen dapat saja memasarkan produk baru tersebut sekalipun tidak disetujui FDA. apabila batas maksimum memang ditetapkan.

label palsu mungkin mencantumkan tanggal “kadaluarsa” palsu untuk menutupi kenyataan bahwa produk sudah tidak lagi mengandung nilai gizi yang tertera di label dan sehingga sudah tidak sepatutnya dikonsumsi. Beberapa produsen air kemasan ingin membuat air minum kemasan yang khusus untuk para bayi dan dapat digunakan untuk mencampur susu formula. Sebenarnya. Orangtua harus memastikan bahwa nomor Lot dan tanggal ”kadaluarsa” di kemasan dan kardus sama (jika membeli dalam jumlah kardusan). Produk ini biasanya berharga paling mahal. namun tidak mengatur resep pembuatan susu formuila rumahan. Begitu dibuka. Label ini juga harus menunjukkan bahwa air kemasan ini tidak steril. dalam kemasan kaleng 32oz dan tidak membutuhkan persiapan apapun. periksa kerusakan kemasan. jika sebuah susu formula sudah kadaluarsa. Air yang sudah disterilisasi oleh produsen dan ditujukan untuk konsumsi bayi harus memenuhi standarisasi ketat FDA. JIka produsen sudah melabel bahwa produknya ditujukan untuk bayi. namun hanya menyarankan untuk menggunakan air yang aman diminum. orangtua atau pengasuh harus selalu awas dengan prubahan pada warna susu. Apakah ada resep susu formula rumahan yang telah disetujui? FDA mengatur susu formula yang tersedia di pasaran. Misalnya. yang dipasarkan dalam bentuk cair dan bubuk. Apa maksudnya? Para produsen susu formula mencantumkan cara mencampur produk mereka dengan air dan biasanya tidak secara spesifik menjelaskan sumber air yang patut digunakan. FDA tidak merekomendasikan konsumen untuk membuat susu formula sendiri. susu formula mungkin di beri label baru untuk menyamarkan kandungan produk. bau atau rasa. Untul melindungi bayi. Contoh kedua. konsumen disarankan untuk mendidihkan airnya selama satu menit sebelum mencampurnya dengan susu formula. Bagaimana menyiapkan susu formula? Susu formula tersedia dalam berbagai bentuk. 6 . cukup aman menggunakan air minum dari ledeng yang dididihkan selama satu menit atau seperti petunjuk pada label produk. dan hubungi nomor bebas pulsa produsen jika anda curiga atau punya pertanyaan. Bayi yang alergi terhadap bahan tertentu dan diberi produk palsu tersebut mungkin akan mengalami masalah kesehatan yang sangat serius. Masalah-masalah yang mungkin timbul akibat pemilihan dan kombinasi yang salah dari bahan-bahan pembuat susu formula dapat sangat serius dan bervariasi dari ketidak seimbangan gizi yang akut hingga produk yang membahayakan bayi. Saya melihat air minum kemasan botol yang diberi tanda untuk digunakan sebagai pencampur susu formula.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Apa yang dimaksud dengan susu formula palsu/tiruan? Bagaimana saya membedakannya dengan yang asli ? Susu formula tiruan/palsu adalah susu formula yang telah diambil dari jalur distribusi normal dan kemudian diganti labelnya. Karena masalah serius yang mungkin terjadi inilah. Sebagaimana air ledeng. susu ini harus dimasukkan kedalam kulkas dan digunakan dalam waktu 48 jam. Produk tersebut kemudian mungkin akan diberi label baru untuk memberikan informasi kualitas atau identitas yang salah. termasuk yang siap minum. Pembuatan susu formula di rumah harus dilakukan dengan amat hati-hati. air tersebut harus memiliki kualitas yang sama dengan standard air ledeng yang ditetapkan Agen Perlindungan Lingkungan. dan keamanan harus menjadi hal yang utama.

7 . karena seringkali kaleng yang besarnya sama tidak menghasilkan jumlah susu yang sama. Susu bubuk berharga ekonomis. Dan selalu tes suhu susu formula sebelum memberikannya ke bayi anda. atau jika anda menggunakan air tanah.com/nutrition/infant_formula_basics. Jus Buah dan Anak Anda 1/25/2007 Sebagai orang tua. balita. Tapi Anda mungkin terkejut saat mengetahui bahwa jus buah. Mendidihkan air ketika mempersiapkan susu formula direkomendasikan secara umum walaupun dulunya dianggap berlebihan. Anda mungkin sudah mengetahui bahwa soft drinks dan minuman bersoda bukan pilihan yang terbaik bagi anak Anda karena kandungan nutrisi yang rendah. Bubuk formula disiapkan dengan mencampur satu sendok susu dengan dua bagian air. Anda harus membuang sisa susu formula yang tidak habis di botol. Air kemasan tanpa tanda sudah disterilkan. periksa berapa banyak susu yang dihasilkan dari satu kaleng. maka merebut air atau mensterilisasi botol dan dot tidaklah perlu. maka sebaiknya anda mendidihkan air lima menit sebelum menyiapkan susu formula. karena dapat menghasilkan kantung-kantung panas dalam botol yang dapat membakar bayi anda. yang sering dianggap sebagai bagian penting dati makanan bayi dan anak anda. Jika anda tidak ingin mendidihkan airnya terlebih dahulu. Pada tahun 1993. Saat membandingkan harga susu formula. sebuah wabah cyclosporiasis yang berasal dari air yang terkontaminasi di Milwaukee membuat para petugas untuk kembali menyarankan air mendidih untuk membuat susu bayi. dan perlu dicairkan dengan air dengan perbandingan 1:1 (satu bagian air untuk satu bagian susu konsentrat). dan dapat menyebabkan obesitas dan pengeroposan igi. Jika anda menggunakan susu siap minum atau menggunakan susu konsentrat atau bubuk dengan air kemasan atau yang sudah di filter.keepkidshealthy. berkalori yang tinggi. serta vitamin dan kalsium. Namun Perkumpulan Dokter Anak Amerika (AAP) memang menyarankan air yang akan digunakan untuk membuat susu bayi harus dididihkan. The American Academy of Pediatrics (AAP) Committee on Nutrition telah melakukan penelitian mengenai konsumsi jus buah pada bayi. Jangan panaskan susu formula dengan microwave. sebaiknya juga dididihkan. Anda dapat menggunakan air dari keran dan botol dapat dicuci hanya dengan air sabun hangat atau dalam mesin cuci piring. Jus buah didefinisikan sebagai jus murni. menggunakan penghangat botol atau dengan kompor. http://www. anda dapat menggunakan ‘air kemasan steril’. maka anda mungkin harus menambahkan supplemen fluoride saat usianya bertambah. bukanlah pilihan yang terbaik pula. Tanyakan pada dokter anda. Jika anda tinggal di kota dengan air yang disanitasi dan anda menyiapkan botol satu demi satu. atau dia malah ingin susu yang hangat. yang pada umumnya terdiri dari air dan juga karbohidrat (gula).html 03. sedikit protein dan mineral. Jika anda tidak yakin air anda aman. anak dan remaja.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Susu formula juga bisa dikonsentrasikan dalam kaleng 13oz. Anda dapat menghangatkan susu dengan menempatkan botol pada air panas yang mengalir. Bayi anda mungkin mau minum susu yang dicampur dengan air dingin.

Walaupun remaja dan anak yang lebih dewasa cenderung mengkonsumsi jus dalam jumlah yang lebih sedikit. dikarenakan mengkonsumsi jus yang tidak terparturisasi. Untuk anak usia 1 sampai 6 tahun . dapat mengakibatkan kesulitan penyerapan karbohidrat. jangan dijadikan pengganti buah-buahan. Selain itu. dapat menyebabkan diare. maka gula yang terkandung dalam jus akan menyebabkan pengeroposan gigi. (Jangan biarkan anak menghisap jus buah dari botol dan cangkir. konsumsi jus harus dibatasi sebanyak 8-12 ons per hari (kira-kira 230-330 ml per hari). zat besi. Konsumsi jus buah yang berlebih menyebabkan malnutrisi. AAP menyatakan bahwa jus buah murni adalah sehat jika diberikan dalam jumlah yang tepat bagi bayi dan anak-anak. Anak-anak harus didorong untuk mengkonsumsi buah-buahan (potong). setelah meminum jus tertentu. jika jus diminum langsung dari botol atau cangkir. perasa buatan dan bahan-bahan lainnya. Sebagian jus buah atau minuman sari buah yang dijual di pasaran diberikan tambahan kalsium untuk menghasilkan gigi dan tulang yang sehat dan kuat. minuman sari buah – yang bukan jus buah murni – dapat mengandung pemanis tambahan. kalsium. atau vitamin selain vitamin C dalam jumlah yang signifikan. mereka juga dapat terkena obesitas jika mereka mengkonsumsi jus secara berlebihan. cangkir atau kemasan kotak sepanjang hari atau saat waktu tidur. Selain itu. berbagai penyakit perut. kebanyakan jus tidak mengandung serat – jadi jus buah tidak memberikan keuntungan nutrisi yang berarti dibandingkan buah segar. mineral. komite tersebut juga menyatakan bahwa anak dapat terkena penyakit akibat makanan. dan lemak daripada jus. yang menyebabkan mereka dapat dengan mudah meminumnya sepanjang hari. Selain itu. atau malnutrisi. Untuk anak usia 7 sampai 18 tahun. konsumsi jus harus dibatasi sebanyak 4-6 ons per hari (kira-kira 110-165 ml per hari). jangan jadikan jus buah sebagai pengganti kebutuhan anak Anda terhadap nutrisi dalam buah-buahan. mengalami gangguan tidur dan memiliki lebih banyak gas dalam usus/perut. hal ini dapat berakibat dengan pengeroposan gigi. Selain itu konsumsi jus buah dapat mengganggu kemampuan anak untuk mengembangkan kebiasaan makan buah-buahan. AAP memberikan rekomendasi terbarunya mengenai pemberian/konsumsi jus buah pada bayi dan anak-anak: • • • • • • Jus buah tidak boleh diberikan pada bayi di bawah 6 bulan.sebelum mereka diperkenalkan dengan makanan padat. Jus buah mempunyai kandungan karbohidrat (gula) yang besar. kembung dan gas dalam perut/usus. sehingga jika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak. Dalam laporannya. Pemberian jus buah pada bayi yang belum mendapatkan makanan padat dapat menyebabkan malnutrisi jika jus tersebut digunakan sebagai pengganti ASI atau susu formula yang mengandung lebih banyak protein.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Jus buah tidak mengandung protein. obesitas. Anak balita cenderung mengkonsumsi jus buah secara berlebihan karena rasanya yang lezat. berikan jus buah saat waktu makan) Bayi tidak boleh diberikan jus buah saat waktu tidur. 8 . Setelah 6 bulan. Anak yang rentan terhadap kolik akan menjadi rewel. Studi AAP menunjukkan bahwa pemberian jus buah pada anak usia 4-6 bulan – terutama yang pernah mengalami kolik . dan pengeroposan gigi. lemak. diare. Tetapi konsumsi jus buah dapat menyebabkan pengeroposan gigi jika anak diperbolehkan untuk memegang jus dalam botol. diare. seperti apel dan pear. bayi tidak boleh mengkonsumsi jus buah dari botol dan cangkir. nyeri perut. Jadi.

Anda bisa mengurangi jumlah konsumsinya dengan secara bertahap menambahkan air pada jus.htm http://www. Variasi: Buah alpukat dikeruk halus dan langsung sajikan PUREE PISANG I Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 1 buah Pisang Cara Membuat: • • Pisang dikupas dan potong-potong.htm http://www.htm (Dian Safitri) 04. Sumber • • • http://www. ia mungkin kenyang karena minum jus sehingga tidak ada ruang lagi untuk makanan yang lebih sehat. Jika anak Anda terlalu banyak mengkonsumsi jus buah. perhatikan jumlah jus buah yang dikonsumsinya. lalu haluskan daging buahnya.aap.com/health/obesity/health10.aap. Menu Makanan Bayi (1) 1/25/2007 MENU UNTUK BAYI USIA 6-9 BULAN Bahan: Buah-Buahan PUREE ALPUKAT Nutrisi Utama: Serat. Dan ingat. 9 .disabilityuk. Campurkan dengan ASI atau susu formula dengan kekentalan yang diinginkan.org/advocacy/archives/maystudies. Saran Penyajian: Berikan puree alpukat sebagai makanan tunggal atau campur dengan puree sayur/buah lainnya. air dan susu (sapid an kedelai) adalah minuman yang lebih sehat untuk anak Anda. Tambahkan ASI atau susu formula untuk mengencerkan. Vitamin E Bahan: 1 buah alpukat matang ASI/susu formula dicampurkan air matang secukupnya Cara Membuat: • • Buang biji alpukat.org/mrt/May01.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Jika anak Anda susah makan. Haluskan dengan garpu/saringan kawat/blender.

PUREE MELON Nutrisi Utama: Beta-carotene. vitamin dan mineral. dinginkan atau bekukan. dll. Zat besi. ambil dagingnya.) Cara Membuat: • • Haluskan pisang dengan bahan-bahan tambahan yang diinginkan. Vitamin C & Potasium Bahan: 4 iris sedang buah melon Cara Membuat: • Kupas dan buang biji melon. 10 . Bisa disajikan langsung atau tambahkan air matang/ASI/susu formula sampai kekentalan yang diingnkan. PUREE PEPAYA/MANGGA Bahan: 1 iris sedang papaya/mangga matang Cara Membuat: Pepaya/mangga dikupas. cuci. cuci sampai bersih. *Pisang yang sangat matang lebih baik untuk sistem pencernaan bayi. Sajikan. PUREE APEL/PIR/PEACH/PLUM Nutrisi Utama: Potasium & Vitamin C Bahan: 1 buah apel/pir/peach/plum matang ukuran sedang Cara Membuat: • • • • Buah dikupas. Potong menjadi 4 bagian.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ PUREE PISANG II Nutrisi Utama: Protein. Kukus di atas api sedang selama 5-10 menit. haluskan dengan blender. Karbohidrat. oatmeal. berikan setelah anak berusia 9 bln. tambahkan air matang atau ASI/susu formula sampai kekentalan yang diinginkan. potong-potong kecil dan haluskan. buang bagian tengahnya. Angkat dan tiriskan. tepung gandum. Potasium & Calcium Bahan: 1 buah pisang matang* Optional: Yogurt** Tepung Cereal*** (Tepung beras. *** Tepung cereal adalah sumber zat besi. kalsium. Setelah dingin. **Yogurt membantu keseimbangan sistem pencernaan bayi.

Haluskan pisang dengan ASI/susu bubuk. Setelah dingin. Haluskan. buang pinggirnya. cuci bersih 75 gr (1/2 lembar) roti tawar. PUDING ROTI APEL Nutrisi Utama: Serat. Angkat. Matikan kompor. Kukus apel sampai empuk. Sajikan atau bekukan dengan cetakan es. tambahkan air dan atau susu (ASI/formula) jika diinginkan. Potasium & Calcium Bahan: 1 buah Pisang 1/4 cangkir Havermuth atau Quick Oats 3/4 cangkir air 2 sdm ASI atau susu formula bubuk Cara membuat: • • • Campurkan havermuth dengan ½ cangkir air. PISANG DAN OATMEAL Nutrisi Utama: Protein. Luang bagian tengahnya. Haluskan. Haluskan apel dengan potongan pisang. kecilkan api. Zat besi. buang bagian tengahnya dan dipotong sedang. kupas. 11 . Karbohidrat. potong kecil 50 ml susu formula Cara membuat : • • • Apel dicuci bersih. dinginkan. masukkan adonan havermuth.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • • • Cuci sampai bersih. Belah menajdi 4 bagian. Variasi penyajian: Puree Apel dan Puree Roti disajikan terpisah. masukkan daging apel kedalam blender dan haluskan sampai menjadi puree Masukkan roti dan ASI/susu formula. Angkat dan tiriskan. Kukus selama 2-3 menit. Angkat dan tiriskan. Vitamin C Bahan : 1 buah apel merah. aduk dan masak dengan api kecil selama 5 menit. Kukus selama 5-10 menit atau sampai lunak. Blender sampai halus. PUREE APEL DAN PISANG Nutrisi Utama: Potasium & Vitamin C Bahan: 3 buah Apel 4 buah Pisang Cara Membuat: • • • • • Apel dikupas. Biarkan dingin. Masak dalam panci kecil sampai mendidih.

Kukus atau rebus sampai lembek. cuci bersih dan potong kecil-kecil. Vitamin C & B Complex. SAUS WORTEL DAN APEL (Untuk bayi 8 bln+) Nutrisi Utama: Beta-karotin. 12 . Potasium & Vitamin C Bahan: 1 buah Pisang Ambon matang 1 buah Mangga matang. Tambahkan ASI atau susu formula untuk mengencerkan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • Sajikan segera. PUDING PISANG DAN TAHU SUTERA Nutrisi Utama: Protein & Potasium Bahan: 2 sdm tahu sutera ½ buah pisang ASI/susu formula Cara Membuat: • • • Campur dan haluskan semua bahan dalam blender. tiriskan. Tambahkan ASI/susu formula hingga kekentalan yang diinginkan. kupas dan ambil dagingnya ASI atau susu formula Cara Membuat: • • Haluskan buah dengan garpu atau blender. kupas dan iris ¼ cangkir nasi beras merah Cara Membuat: • • • Apel dikupas. atau dinginkan atau bekukan terlebih dahulu. Potasium & Vitamin C Bahan: 2 buah wortel 2 buah apel merah Cara Membuat: • Wortel dikupas. NASI BUAH-BUAHAN Nutrisi Utama: Potasium. Kukus sampai empuk. Serat Bahan: 2 buah apel merah 2 buah pisang. buang bagian tengahnya lalu cuci sampai bersih. Haluskan dengan blender bersama bahan-bahan lainnya. MANGGA DAN PISANG Nutrisi Utama: Beta-karotin. Sajikan dalam suhu ruangan atau dinginkan sebagai pudding.

kupas kulitnya lalu cuci bersih. buang bagian tengahnya. BUBUR NASI & PEACH Nutrisi Utama: Vitamin C Bahan: ½ cangkir beras 1 cangkir air 2 buah peach. Saring peach yang sudah matang. Haluskan. Campurkan wortel dan apel. kupas. buang bagian tengahnya. lalu sajikan. belah jadi 2 1 buah pisang ambon. Kukus peach sampai lunak. 13 . kupas. DUO PEACH PISANG Nutrisi Utama: Potasium. potong sedang.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • • • Apel dikupas. Cara Membuat: 1. kupas. Tiriskan. Tambahkan air/ASI/susu formula untuk mengencerkan. potong jadi 4 Cara Membuat: • • Didihkan air lalu masukkan beras. PUREE APEL PLUM Nutrisi Utama: Potasium & Vitamin C Bahan: 1 buah apel merah. potong jadi 4 Cara Membuat: • • • Kukus apel sampai lunak. ambil daging buahnya Cara Membuat: • • • Kukus peach sampai lunak. masak sampai beras matang dan menjadi bubur. buang bagian tengahnya. kukus sampai empuk. Haluskan bersama daging buah pisang. PUREE ANGGUR Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 8 buah anggur hijau manis tanpa biji. Cincang halus anggur. Haluskan daging buah plum. kupas. Alternatif penyajian: puree wortel dan puree apel disajikan secara terpisah. Campur apel dan plum. Vitamin A & Vitamin C Bahan: 2 buah peach. potong jadi 4 1 buah plum. buang bagian tengahnya. haluskan dengan blender. Haluskan.

keluarganugraha. Masukkan ke dalam blender dan haluskan. Sumber • • • • www. Usia 6 bln+ Bahan: 1 buah mentimun kecil. Angkat dari api dan bubuhi ASI/susu formula. potong kecil Cara membuat : • • • Kukus pir sampai lunak. Aduk sekali lagi. Haluskan dengan garpu atau food processor. Angkat dan biarkan agak dingin.com www. cuci. Tuang kedalam mangkuk dan hidangkan segera.freshbaby. haluskan. cuci. Tambahkan potongan buah pir serta pepaya. Menu Makanan Bayi (2) 1/25/2007 MENU UNTUK BAYI USIA 6-9 BULAN BAHAN: SAYUR-MAYUR PUREE MENTIMUN Kategori: Sayuran. Campur tepung maizena dengan air. potong kecil 1 sdt tepung maizena 75 ml air ASI/susu formula 100 gr pepaya matang. buang bijinya.com berbagai sumber lainnya. 14 . kupas. Jerang di atas api kecil dan aduk sampai mengental.wholesomebabyfood. kupas.net www.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • Campur peach dengan bubur. BUBUR PEPAYA & PIR Bahan: 1 buah pir matang. lalu potong-potong Cara Membuat: 1. Astri Nugraha & Dian Safitri 05. kupas.

Potong-potong. Cuci bersih dan cincang halus. 15 . 4. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 1 buah terong ungu ukuran sedang. 2. 3. Cuci bersih terong dan buang bijinya. Haluskan dengan blender/saringan kawat. Potong-potong. PUREE SELEDRI Kategori: Sayuran. kupas kulitnya Cara Membuat: 1. 3. Kukus selama 5-10 menit. Panaskan oven dengan suhu 180C.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ PUREE TERONG Kategori: Sayuran. Angkat. sikat kulitnya sampai bersih ASI/Susu Formula Cara Membuat: 1. Tambahkan air/ASI/susu formula. 2. Tiriskan lalu haluskan. ubi jalar juga bisa dikukus hingga lunak. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Beta-karotin & Potasium Bahan: 1 buah ubi jalar. Panggang terong daalm oven sampai lunak. Panggang sampai matang (kira-kira 1 jam) Kupas kulitnya. 3. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 3 batang seledri Cara Membuat: 1. Tambahkan ASI/Susu Formula untuk mengencerkan. 2. Cuci bersih terong dan buang bijinya. Rebus terong sampai lunak 3. 5. Letakkan ubi pada wadah yang sudah dialasi aluminium foil. Cara Lain: 1. * selain dipanggang. potong-potong dagingya lalu haluskan. PUREE UBI JALAR Kategori: Sayuran. Haluskan. 2. Tuang ke dalam cangkir tahan panas.

agar tekstur lebih halus. saring dengan saringan kawat. Angkat dan tiriskan. Cuci brokoli lalu kukus/rebus sampai lunak (5-10 menit). 3. cuci bersih. 2. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 1 genggam buncis. 4. Tiriskan dan haluskan dengan garpu atau food processor. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Potasium.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ PUREE BUNCIS Kategori: Sayuran. PUREE BROKOLI Kategori: Sayuran. Jangan gunakan air bekas merebus/mengukus wortel dan sayuran lain yang kandungan nitratnya tinggi (bayam. Kukus buncis sampai matang. iris tipis-tipis. buang serat di pinggirannya. Beta-karotin & Vitamin C Bahan: 3 kuntum brokoli Cara Membuat: 1. Tambahkan air/ASI/susu formula atau kaldu untuk mengencerkan. 2. Kukus selama 10 menit atau sampai empuk. Tambahkan ASI/Susu Formula untuk mengencerkan. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 1 buah kembang kol 16 . kandungan nitrate yang tinggi tidak baik untuk anak di bawah 8 bulan. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Beta-karotin Bahan: 2 bh wortel Air matang/ASI/susu formula Cara Membuat: 1. bit. dll) PUREE KEMBANG KOL Kategori: Sayuran. Tambahkan air rebusan bila terlalu kental. cuci bersih. potong-potong ASI/Susu Formula Cara Membuat: 1. potong ujungnya. PUREE WORTEL Kategori: Sayuran. Haluskan dengan garpu atau blender. 2. Haluskan dengan blender. 3. Wortel dikupas. brokoli. * Wortel diperkenalkan setelah anak umur 8 bulan.

2. PUREE KENTANG Kategori: Sayuran. Campurkan kedua bahan lalu haluskan. kupas. kira-kira 10-15 menit. 2.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Cara Membuat: 1. Tambahkan air/ASI/susu formula jika diperlukan untuk mencairkan. Setelah dingin diblender/saring dengan saringan kawat. PUREE KENTANG + ZUCCHINI Kategori: Sayuran. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin C & Potasium Bahan: 1 genggam kacang polong 2 buah kentang ukuran sedang. Angkat dan tiriskan. Tambahkan air/ASI/Susu Formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Potasium & Niacin (a B Vitamin) Bahan: 4 sdm kacang polong segar atau beku/frozen Cara Membuat: 1. Angkat dan tiriskan. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Potasium & Niacin (a B Vitamin) Bahan: 3 buah kentang. 3. potong-potong Cara Membuat: 1. Kukus hingga lunak. kukus hingga empuk. 2. Cuci kacang polong kalau pilih yang segar. Tambahkan ASI/Susu Formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. PUREE KENTANG + KACANG POLONG Kategori: Sayuran. Tiriskan. cuci bersih. kupas. Haluskan lalu saring supaya kulit tidak ikut termakan (khususnya untuk bayi usia di bawah 8 bulan) 4. 3. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin C & Potasium 17 . Kukus kentang dan kacang polong hingga lunak. PUREE KACANG POLONG Kategori: Sayuran. 3. cuci lalu potong-potong ASI/Susu Formula Cara Membuat: 1. Tiriskan dan haluskan dengan garpu atau food processor. Kukus kentang sampai lunak 2. Tambahkan air/ASI/susu formula/kaldu sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. Ambil kuntumnya. 3.

4. PUREE KENTANG + SAYUR Kategori: Sayuran.ASI/susu formula untuk mengencerkan. tambahkan ASI/Susu Formula untuk mengencerkan BUBUR BERAS MERAH + KACANG POLONG Kategori: Sayuran. kupas. Kacang polong dicuci bersih lalu dikukus selama 10 menit.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Bahan: 2 buah zucchini ukuran sedang. 2. kupas lalu potong-potong Cara Membuat: 18 . Panggang selama 30 menit atau sampai lunak. Beta-karotin & Potasium Bahan: 1 genggam batang buncis. cuci bersih. buang ujungnya. Campur kacang polong dan nasi. kupas. Haluskan. Panaskan oven dengan suhu 180C. buang bagian tengahnya lalu potong-potong 1 buah ubi . potong-potong ASI/Susu Formula Cara Membuat: 1. haluskan. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin C & Carbohydrates Bahan: 4 sdm kacang polong 1/4 cangkir nasi beras merah yang sudah matang Cara Membuat: 1. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin C. Angkat dan dinginkan. Letakkan apel dan ubi jalar pada pinggan tahan panas yang sudah dioles unsalted butter. cuci. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Beta-karotin. Kukus zucchini dan kentang masing-masing sampai lunak. potong-potong Mentega Tanpa Garam (Unsalted Butter) secukupnya 60 ml ASI/Susu Formula atau air Cara Membuat: 1. potong-potong 1 genggam wortel mini (baby carrots). Tambahkan air matang/kaldu/. Tambahkan air matang/kaldu/. kupas. Vitamin C & Serat Bahan: 2 buah apel merah. 3. Haluskan kedua bahan. 3.ASI/susu formula untuk mengencerkan. buang bijinya lalu potong-potong 2 buah kentang ukuran sedang. kupas lalu potong dadu 2 buah kentang ukuran sedang. 2. 2. UBI KUNING/JEPANG + APEL PANGGANG Kategori: Sayuran.

Angkat. Haluskan semua bahan dalam food processor. masak hingga 20 menit sambil terus diaduk. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Beta-karotin. 6. Tambahkan air/ASI/susu formula untuk mengencerkan. Wortel dikupas. potong-potong 350 ml air Cara Membuat: 1. Vitamin A. tiriskan. Haluskan. 2. 3. 7. Kukus wortel. buncis dan kentang bersamaan dengan wadah terpisah sampai lunak 2. Dapat disajikan langsung atau dihaluskan terlebih dahulu dengan saringan kawat untuk anak 8 bulan. Alternatif penyajian: puree wortel dan puree apel disajikan secara terpisah. 3. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Karbohidrat. SAUS WORTEL DAN APEL Kategori: Sayuran. Masukkan beras dalam air mendidih. Cincang halus. Potassium Bahan: 5 sm beras merah/putih 6 bh wortel 3 cangkir air Cara Membuat: 1. Tiriskan. 2. Potasium & Vitamin C Bahan: 2 buah wortel 2 buah apel merah/fuji Cara Membuat: 1. Jika kurang encer. kukus sampai empuk.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. 4. BUBUR NASI WORTEL Kategori: Sayuran. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Beta-karotin. 19 . Apel dikupas. 5. Wortel dikupas dan dibersihkan. 4. Campurkan wortel dan apel. kupas. NASI TIM WORTEL Kategori: Sayuran. Masak lagi selama 10-20 menit. 2. haluskan dengan blender. potong sedang. Beras dicuci. B-Vitamins & Serat Bahan: 2 sdm beras coklat 6 batang wortel ukuran sedang. cuci bersih dan potong kecil-kecil. tambahkan air/susu formula/ASI. Rebus beras dan wortel dalam air sampai matang (kira-kira 30 menit). Tambahkan wortel. Kukus sampai empuk.

cuci bersih. etc. potong-potong 1 genggam buncis. cuci bersih kulitnya 1 buah kentang. potong ujungnya. 5. potong-potong 2 buah kentang ukuran sedang. kupas. Mixed. Wortel dikupas. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Kalsium. 6. SUP KRIM SAYUR Kategori: Sayuran. SUP WORTEL KACANG POLONG Kategori: Sayuran. 2. Kukus sayuran sampai empuk. potong-potong 350 ml kaldu ayam 200 ml ASI/SUSU Formula Cara Membuat: 20 . Kacang polong dicuci bersih. buang serat di pinggirannya. *Baby cereal adalah sumber zat besi serta kalsium yang bagus. Tambahkan ASI/Susu Formula sampai mencapai kekentalann yang diinginkan. Angkat dan haluskan dengan blender. Vitamin A & Potasium Bahan: 1 batang wortel.) Cara Membuat: 1. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Beta karotin dan Protein Bahan: 1 bh wortel ¼ cangkir kacang polong 1 cangkir air matang ASI/Susu Formula Cara Membuat: 1. Oatmeal. 4. Tambahkan air matang/ASI/susu formula untuk mengencerkan. cuci bersih dan potong kecil-kecil. Potasium & Beta-karotin Bahan: 1 batang wortel. Potong-potong wortel dan kentang sebesar dadu. 2. Kukus kentang dan wortel masing-masing sampai lunak. cuci bersih kulitnya Optional: ASI/Susu Formula Baby Cereal* (Rice. 3. Sajikan selagi hangat. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Karbohidrat. Haluskan kedua bahan. 3. potong ujungnya. kupas.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ PUREE KENTANG + WORTEL Kategori: Sayuran.

Rebus macaroni/mi sampai lunak. 2. Haluskan/cincang semua bahan. buang serat di pinggirannya. etc. Tambahkan kaldu ayam dan ASI/Susu Formula. Kukus kacang polong dan buncis sampai lunak. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin A & C Bahan: 2/3 cangkir kacang polong ½ genggam buncis. Vitamin A & Potasium Bahan: 1 batang wortel. potong-potong 1/2 cangkir kacang polong Optional: ASI/Susu Formula Baby Cereal* (Rice. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin A & C. 2. kupas. cuci bersih. potong-potong ½ cangkir wortel mini yang sudah dikupas ½ cangkir kacang polong 1 buah zucchini ukuran sedang. 3. MAKARONI/MI + SAYUR Kategori: Sayuran. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Karbohidrat. SUP SAYUR + MINT Kategori: Sayuran. potong-potong 1 buah kentang ukuran sedang. Campur sayuran lalu haluskan. 3. Tambahkan kacang polong dan zucchini. potong ujungnya. Tambahan daun mint. 2. Kukus sampai semua bahan lunak.) Cara Membuat: 21 . PUREE SAYUR CAMPUR Kategori: Sayuran. Kukus wortel. 3. buncis dan kentang masing-masing sampai matang. kukus lagi 3 menit. tambahkan air sisa mengukus untuk mengencerkan. Kukus buncis dan wortel selama 5 menit. cuci bersih. cuci bersih Cara Membuat: 1. Oatmeal. 4. kupas. buang serat di pinggirannya. Mixed. Haluskan bahan. potong ujungnya. 5. buang bijinya lalu potong-potong 1 cangkir macaroni/mi Cara Membuat: 1.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. potong-potong 2 helai daun mint. tambahkan air sisa mengukus jika kurang encer. Karbohidrat Bahan: 1 genggam buncis. potong-potong 1 batang seledri.

*Baby cereal adalah sumber zat besi serta kalsium yang bagus. Usia 7 bln+ Bahan: 1 bungkus tahu sutera (atau 1 buah tahu putih) Air matang/ASI/susu formula Cara Membuat: 1. Dinginkan. Haluskan dengan saringan makanan bayi. Kukus sayur-sayuran dan kentang sampai lunak. Kukus sampai matang. atau blender dengan air secukupnya (bisa menggunakan kaldu atau ASI/susu formula). Haluskan semua bahan. Tambahkan ASI/Susu Formula dan Baby cereal jika suka. Menu Makanan Bayi (3) 1/25/2007 MENU UNTUK BAYI USIA 7-9 BULAN BAHAN: SUMBER PROTEIN PUREE TAHU Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein. (atau dicincang halus untuk anak 8 bulan ke atas) 22 . Tahu dibersihkan dan dipotong-potong. lalu panggang sampai matang selama 15 menit. 2. Tuang pada wadah kecil yang tahan panas. Campurkan kuning telor.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. Astri Nugraha & Dian Safitri 06. cuci dan sikat kulitnya sampai bersih 1 kuning telur 2 sdm keju parut 2 sdm air Cara Membuat: o o o o o Panggang kentang sampai lunak (kira-kira 1 jam). KENTANG KEJU PANGGANG Kategori: Sayuran. lalu haluskan. Usia 9 bln+ Bahan: 1 buah kentang. 3. keju dan air. Ambil daging kentang.

jagung.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 2. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. Anak usia 7 bln+ Bahan: 1 pasang hati ayam 1 cangkir air atau kaldu ayam ASI/susu formula Cara Membuat: 1. Usia 7 bln+ Bahan: 1 dada ayam tanpa kulit dan lemak atau 1 potong sedang daging sapi tanpa lemak 2 to 4 sdm air ASI/susu formula Cara Membuat: 1. Tambahkan ASI/susu formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. Haluskan dengan saringan makanan bayi. 23 . ubi jalar. 4. labu. Penyajian: sebagai makanan perkenalan disajikan tunggal atau dengan puree daging/sayuran/sereal. PUREE AYAM/DAGING Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein. Haluskan dengan blender. PUREE HATI AYAM Nutrisi Utama: Protein. Penyajian: sebagai makanan perkenalan disajikan tunggal atau dengan puree daging/sayuran/sereal. Kukus sampai matang. Masukkan ke blender. haluskan. Zat Besi. Tempe dibersihkan dan dicincang. Rebus hati ayam dengan air atau kaldu ayam dengan api kecil. 4. Bersihkan hati ayam. atau sup/bubur/puree kacang merah dan kacang hijau. 2. Kukus/rebus hingga matang (10-12 menit). PUREE TEMPE Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein. atau blender dengan air secukupnya (bisa menggunakan kaldu atau ASI/susu formula). Usia 7 bln+ Bahan: 100 gr tempe Air matang/ASI/susu formula Cara Membuat: 1. Tambahkan ASI/susu formula atau kaldu (air sisa rebus/kukusan) hingga kekentalan yang diinginkan. Daging dicuci bersih dan dipotong dadu. 2. 2. 3. 3. Penyajian: sebagai makanan pemula disajikan sebagai makanan tunggal atau disajikan terpisah bersama bubur/puree kentang.

Vitamin B & Zat Besi Kategori: Sumber Protein. susu (ASI/formula) untuk mengencerkan. Cara Membuat: 1. Sajikan dengan suhu ruangan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 5. Haluskan. Bisa ditambahkan ASI atau susu formula jika suka. Penyajian: sebagai makanan perkenalan disajikan tunggal. Zat besi. Rebus ayam selama 20 menit atau sampai ayam matang (daging berwarna putih). 4. haluskan. 5. 3. Usia 7 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam. Tambahkan nasi tim. Sajikan dengan puree/sup sayuran. NASI TIM AYAM Nutrisi Utama: Protein. Karbohidrat Kompleks. 6. Angkat dan tiriskan. 24 . NASI TIM AYAM DAN APEL Nutrisi Utama: Protein. 6. kulit dan lemak pada daging ayam. 1/4 cangkir nasi tim (menggunakan beras putih atau merah) ½ cangkir saus apel ASI/susu formula (susu sapi segar atau UHT untuk anak di atas 12 bulan) Cara Membuat: 1. Angkat dan tiriskan. nasi tim dan saus apel. Usia 7 bln+ 4 cangkir air 2 cangkir beras (lebih baik beras merah) 1 potong dada ayam tanpa tulang dan kulit Cara Membuat: 1. potong dadu ½ buah pisang ambon yang matang. 2. Beras dicuci bersih dan di tim hingga matang. Masukkan ayam dan kaldu secukupnya ke dalam blender. Masukkan ayam dan ½ cangkir kaldu sisa rebusan dalam food processor atau blender. cuci bersih potong sedang. Haluskan dengan blender atau penghalus makanan bayi. Campur ayam. Anak usia 7 bln+ Bahan: 1/3 cangkir daging ayam tanpa tulang dan kulit yang sudah matang (dikukus/rebus) dan dipotong dadu. 3. Kalsium Kategori: Sumber Protein. PUREE AYAM DAN PISANG Nutrisi Utama: Beta-karotin & Protein Kategori: Sumber Protein. Tambahkan ayam. Tambahkan potongan pisang. haluskan. 2. haluskan. selanjutnya bisa dikombinasikan dengan puree daging/sayur/kentang/tempe/tahu dan nasi tim. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). haluskan. Buah. Buang tulang. Simpan kaldunya.

3. Usia 7 bln+ Bahan: 1 dada ayam tanpa tulang dan kulit 1 cangkir ASI/susu formula 1/2 sdt tepung maizena Cara Membuat: 1. potong dadu. Hilangkan kulit. 2. 3. Masak daging ayam. Masukkan ayam. campurkan dengan ASI/susu formula hingga kekentalan yang diinginkan. Sayuran. Usia 7 bln+ Bahan: ¼ cangkir Puree Ayam ¼ cangkir Puree ubi jalar/kentang ¼ cangkir kaldu ayam ASI/susu formula 25 . Cuci sampai bersih. Simpan kaldu. Angkat dan tiriskan. Saat ingin menyajikan tambahkan ASI/susu formula. 2. Sajikan dengan puree/sup sayuran. Berikan keju bila anak sudah mencapai usia 9 bulan+ PUREE UBI JALAR/KENTANG & AYAM Nutrisi Utama: Beta-karotin & Protein Kategori: Sumber Protein. SUP KRIM AYAM DAN KENTANG Kategori: Sumber Protein. potong dadu 1 sdm keju cheddar parut 1/4 cangkir air matang. tepung dan kaldu ke dalam blender. Tim adonan sampai matang. aduk sampai matang.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 2. 4. kentang. Usia 7 bln+ Bahan: 1/3 cangkir daging ayam tanpa tulang dan kulit yang sudah matang (dikukus/rebus) dan dipotong dadu 1/4 cangkir kentang rebus/kukus. Masukkan keju dan sereal. lemak dan sisa-sisa tulang pada ayam. haluskan. SUP KRIM AYAM Nutrisi Utama: Protein. Zat Besi & Kalsium Kategori: Sumber Protein. Haluskan dalam blender. dan air di atas api kecil selama 10 menit. Gunakan kaldu untuk mengencerkan/mengentalkan adonan hingga kekentalan yang diinginkan. Rebus ayam dengan air secukupnya selama 10 menit atau sampai ayam matang. Sayuran. ASI/susu formula (susu segar atau UHT untuk anak di atas 12 bulan) Optional: 2 sdt margarine/mentega/unsalted butter Cereal/tepung sereal bayi Cara Membuat: 1.

Sajikan dengan puree cereal dan sayuran. aduk hingga rata. Cereal. Bubuhi susu formula. 5. Tambahkan ASI/susu formula sampai kekentalan yang diinginkan. aduk rata. Kuning telur dikocok lepas.Angkat dan dinginkan. Masukkan ayam cincang. Campur beras dan air dalam panci. 2. PUREE DAGING/AYAM DAN TAHU/TEMPE Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein. aduk rata sampai ayam matang. Tutup panci dan masak sampai air mendidih selama kurang lebih 15 menit. Usia 7 bln+ Bahan: 1 pasang hati ayam 1 cangkir air atau kaldu ayam ¼ buah alpukat. Zat Besi. 26 . Hidangkan secara terpisah dengan puree sayuran (misal: kacang polong) PUREE HATI AYAM DAN ALPUKAT Nutrisi Utama: Protein.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Cara Membuat: 1. Aduk sampai menjadi matang dan lunak. Campurkan puree . Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. 4. masukkan dalam bubur. Sajikan sebagai lauk. ambil dagingnya ASI/susu formula Cara Membuat: 1. Campurkan semua bahan. Haluskan dengan saringan kawat atau blender. 3. 3. 2. Usia 7 bln+ Bahan: 50 gr beras yang sudah direndam air 350 ml air 50 gr daging ayam cincang 1 kuning telur (jika bayi sudah 9 bln+) 3 sendok takar susu formula Cara Membuat: 1. BUBUR AYAM Kategori: Sumber Protein. Bersihkan hati ayam. Panaskan hingga mendidih.Usia 7 bln+ Bahan: ½ cangkir daging cincang tanpa lemak ½ cangkir puree tahu Air matang secukupnya Cara Membuat: 1.

4. kupas lalu potong-potong 2 batang seledri. kupas lalu potong-potong 3 buah kentang. Usia 7 bln+ Bahan: 250 gram hati ayam 2 buah apel. Potong kecil-kecil. potong-potong 1 buah wortel. Buah. Tempe dan ati ayam dicuci bersih. Sajikan dengan puree cereal/makaroni dan sayuran. Anak 7 bln+ Bahan : 75 gr tempe cincang 75 gr hati ayam cincang Cara membuat : 1. haluskan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 2. Kukus 5-10 menit. Masukkan ke blender dengan alpukat. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. Tambahkan air matang/kaldu yang telah dipanaskan untuk mengencerkan hingga kekentalan yang diinginkan. potong-potong 3 sdm kacang polong Cara Membuat: 1. Angkat. 5. PUREE HATI AYAM DAN APEL Nutrisi Utama: Protein. 2. PUREE ATI AYAM DAN TEMPE/TAHU Kategori: Sumber Protein. kupas. 4. Sajikan dengan suhu ruangan. 3. Rebus hati ayam dengan air atau kaldu ayam dengan api kecil. Haluskan dengan blender atau saringan kawat. buang bijinya. 2. Tiriskan lalu haluskan (atau cincang halus untuk anak usia 8 bulan ke atas) Astri Nugraha & Dian Safitri 27 . Tambahkan ASI/susu formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. 3. Masak semua bahan di tempat terpisah sampai matang. Zat Besi.

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________

07. Menu Makanan Bayi (4)
1/25/2007

MENU UNTUK BAYI USIA 10-12 BULAN BAHAN: SUMBER PROTEIN TAHU KUKUS Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 bungkus tahu sutera (atau 1 buah tahu putih) Cara Membuat: 1. Tahu dibersihkan dan dipotong-potong. Kukus sampai matang. 2. Sajikan TEMPE KUKUS Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 100 gr tempe Cara Membuat: 1. Tempe dibersihkan dan dicincang. Kukus sampai matang. 2. Sajikan. AYAM/DAGING KUKUS Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 dada ayam tanpa kulit dan lemak atau 3 sdm daging sapi cincang tanpa lemak Cara Membuat: 1. Kukus ayam/daging hingga matang (10-12 menit). 2. Sajikan. HATI AYAM KUKUS Nutrisi Utama: Protein, Zat Besi, Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein; Anak Usia 10 bln+

28

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Bahan: 1 pasang hati ayam 1 cangkir air atau kaldu ayam ASI/susu formula Cara Membuat: 1. Bersihkan hati ayam. 2. Rebus hati ayam dengan air atau kaldu ayam dengan api kecil. 3. Tiriskan lalu potong-potong. AYAM + PISANG Nutrisi Utama: Beta-karotin, Protein, Potasium Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu ½ buah pisang ambon yang matang. Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Pisang dipotong-potong. 3. Campurkan lalu sajikan. AYAM + APEL Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah apel, kupas, buang bagian tengahnya, potong-potong Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Kukus apel sampai lunak. 3. Campurkan lalu sajikan. AYAM + ALPUKAT Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein, Potasium Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah alpukat, ambil daging buahnya, potong-potong Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan.

29

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 2. Sajikan ayam + alpukat. AYAM + WORTEL Nutrisi Utama: Vitamin C, Beta Karotin, Protein Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 batang wortel, kupas, potong-potong bundar Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Kukus wortel sampai lunak. 3. Campurkan lalu sajikan. AYAM + ALPUKAT + WORTEL Nutrisi Utama: Vitamin C, Beta Karotin, Protein, Potasium Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah alpukat, ambil daging buahnya, potong-potong 1 batang wortel, kupas, potong-potong bundar Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Kukus wortel sampai lunak. 3. Campurkan wortel dan alpukat. 4. Sajikan bersama dengan ayam rebus. AYAM + ALPUKAT + KACANG POLONG Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein, Potasium Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah alpukat, ambil daging buahnya, potong-potong 2 sdm kacang polong, cuci bersih Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Didihkan 1 cangkir air lalu rebus kacang polong selama 5 menit. Tiriskan. Penyetpenyet kacang polong dengan sendok atau cobek. 3. Campur alpukat + kacang polong. Sajikan bersama dengan ayam rebus.

30

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ AYAM + PISANG + WORTEL Nutrisi Utama: Vitamin C, Beta Karotin, Protein, Potasium Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah pisang, ambil daging buahnya 1 batang wortel, kupas, potong-potong bundar Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Kukus wortel sampai lunak. 3. Penyet-penyet pisang dengan sendok atau cobek. 4. Campurkan pisang dengan wortel. 5. Sajikan bersama dengan ayam rebus. AYAM + SAYUR HIJAU Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein, Zat Besi Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 2 sdm kacang polong, cuci bersih 1 genggam daun bayam, cuci bersih Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. Ambil airnya 3 sdm. 2. Didihkan air lalu rebus kacang polong sampai lunak. Tiriskan. Penyet-penyet dengan sendok/cobek. 3. Pakai sisa air rebusan kacang polong untuk merebus bayam. Tiriskan. Rajang daun bayam. 4. Campurkan kacang polong + bayam + air rebusan ayam. 5. Sajikan sayuran hijau dengan ayam rebus. AYAM + UBI JALAR Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein, Zat Besi Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah ubi jalar, kupas, potong-potong Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). 2. Kukus ubi sampai empuk. 3. Sajikan ubi jalar dan ayam.

31

Sajikan hati + alpukat. Sajikan hati + pisang + kacang polong. Zinc & Potasium Kategori: Sumber Protein. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. ambil daging buahnya Cara Membuat: 1. Zat Besi. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. Zat Besi. Zat Besi. 3. Potong-potong daging pisang. ambil daging buahnya 2 sdm kacang polong. Cincang kasar. 2. HATI AYAM + ALPUKAT Nutrisi Utama: Protein. Didihkan sisa air rebusan hati lalu rebus kacang polong sampai matang. kupas. Vitamin C Kategori: Sumber Protein. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ HATI AYAM + PISANG Nutrisi Utama: Protein. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. cuci bersih 1 buah pisang. 3. 3. cuci bersih 1 buah pisang. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. Zat Besi. Tiriskan. Cincang kasar. Zinc & Vitamin A. HATI AYAM + PISANG + KACANG POLONG Nutrisi Utama: Protein. Cincang kasar. buang bagian tengahnya. potong-potong 32 . 4. Potong-potong daging alpukat. cuci bersih 1 buah apel. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. Potong-potong daging pisang. 2. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. Sajikan hati dan pisang. Penyetpenyet dengan sendok atau cobek. ambil daging buahnya Cara Membuat: 1. 2. cuci bersih 1 buah alpukat. cuci bersih Cara Membuat: 1. HATI AYAM + APEL Nutrisi Utama: Protein.

33 . Kukus apel sampai lunak. Zat Besi. Campur bahan. cuci bersih 1 buah apel. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. Kukus wortel sampai lunak. buang bagian tengahnya. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. Cincang kasar. cuci bersih 1 batang wortel. Zat Besi. beri 3 sdm air rebusan hati jika suka. Cincang kasar. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. kupas. kupas. beri 3 sdm air rebusan hati jika suka. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. Zinc & Vitamin A. Karbohidrat. potong dadu Cara Membuat: 1. 3. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. 2. Cincang kasar. potong-potong Cara Membuat: 1. 2. Kukus apel dan kentang sampai lunak. Beta Karotin. HATI AYAM + KENTANG + APEL Nutrisi Utama: Protein. kupas.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Cara Membuat: 1. Campur hati dan wortel. beri 3 sdm air rebusan hati jika suka. HATI AYAM + KENTANG + WORTEL Nutrisi Utama: Protein. 3. Zat Besi. Kukus wortel dan kentang sampai lunak. Cincang kasar. 3. kupas. kupas. potong-potong Cara Membuat: 1. Sajikan. Sajikan. 2. 3. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. Beta Karotin. 2. Vitamin C Kategori: Sumber Protein. potong-potong 2 buah kentang ukuran sedang. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. Sajikan. cuci bersih 1 batang wortel. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. Karbohidrat. HATI AYAM + WORTEL Nutrisi Utama: Protein. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. Campur bahan. potong dadu 2 buah kentang ukuran sedang. beri 3 sdm air rebusan hati jika suka. Campur bahan.

potong-potong Cara Membuat: 1. lemak dan sisa-sisa tulang pada ayam. Sajikan bersama campuran brokoli + kacang polong. Angkat dan tiriskan. cuci bersih 2 sdm kacang polong. 2. SUP KRIM AYAM Nutrisi Utama: Protein. kupas. Karbohidrat. 3. Usia 10 bln+ 1 cangkir nasi matang (lebih baik dari beras merah/coklat) 1 potong dada ayam tanpa tulang dan kulit Cara Membuat: 1. Zat Besi & Kalsium Kategori: Sumber Protein. Didihkan 1 cangkir air. cuci bersih 2 buah kentang ukuran sedang. 5. Kukus kentang sampai lunak. 34 . Hilangkan kulit. Daging ayam dicincang kasar. 2. Cincang kasar. lalu rebus brokoli + kacang polong selama 5 menit. Zat Besi. aduk rata. Rebus ayam selama 20 menit atau sampai ayam matang (daging berwarna putih). Zinc & Vitamin A. 4. 3. Tiriskan. Vitamin C Kategori: Sumber Protein. Campur kentang + hati ayam. larutkan dengan 1 sdm air Cara Membuat: 1. Masukkan cincangan ayam. aduk sampai kental. Cincang kasar brokoli. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. NASI AYAM Nutrisi Utama: Protein. potong dadu. 2. Didihkan ASI/Susu Formula lalu beri larutan maizena. Vitamin B & Zat Besi Kategori: Sumber Protein. Tambahkan nasi. Rebus ayam dengan air secukupnya selama 10 menit atau sampai ayam matang. Usia 10 bln+ Bahan: 1 dada ayam tanpa tulang dan kulit 1 cangkir ASI/susu formula 2 sdt tepung maizena. Tambahkan kaldu sesuai selera. Simpan kaldunya. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. Angkat dan tiriskan. Cuci sampai bersih.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ HATI AYAM + KENTANG + SAYUR HIJAU Nutrisi Utama: Protein. Cincang kasar. aduk rata. 4. cuci bersih 3 kuntum brokoli.

3. 3. aduk rata sampai ayam matang. 2. 2. Zat Besi & Kalsium Kategori: Sumber Protein. Kukus daging/ayam sampai matang. Masukkan ayam cincang. Cereal. Masukkan keju dan sereal.Usia 10 bln+ Bahan: ½ cangkir daging sapi/ayam cincang tanpa lemak 1 potong tahu putih. Zat Besi & Kalsium Bahan: 50 gr beras yang sudah direndam air 350 ml air 50 gr daging ayam cincang 1 kuning telur 3 sendok takar susu formula Cara Membuat: 1. 2. Kuning telur dikocok lepas. Campurkan lalu sajikan. aduk hingga rata. kentang. dan ASI/Susu Formula di atas api kecil selama 10 menit. Usia 10 bln+ Nutrisi Utama: Protein. aduk sampai matang. Usia 10 bln+ Bahan: 1/3 cangkir daging ayam tanpa tulang dan kulit yang sudah matang (dikukus/rebus) dan dipotong dadu ¼ cangkir kentang rebus/kukus. masukkan dalam bubur.Angkat dan dinginkan. Campur beras dan air dalam panci. potong dadu 1 sdm keju cheddar parut ¼ cangkir /susu formula Optional: 2 sdt margarine/mentega/unsalted butter Cereal/tepung sereal bayi Cara Membuat: 1.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ SUP KRIM AYAM DAN KENTANG Nutrisi Utama: Protein. Karbohidrat. Tutup panci dan masak sampai air mendidih selama kurang lebih 15 menit. Aduk sampai menjadi matang dan lunak. Bubuhi susu formula. Sayuran. AYAM + TAHU/TEMPE Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein. Masak daging ayam. cuci bersih Cara Membuat: 1. Kukus tahu sampai matang. BUBUR AYAM Kategori: Sumber Protein. Karbohidrat. 35 . aduk rata.

setiap hari akan menjadi hari yang penuh petualangan menakjubkan bagi Anda. Sajikan dengan puree cereal/makaroni dan sayuran. Panduan Pemberian Makanan Bayi (1) 1/25/2007 0-6 Bulan ASI EKSKLUSIF Pada enam bulan pertama bayi mengalami perubahan besar yang terkadang tidak pernah Anda bayangkan sebelumnya. begitu juga para ahli kesehatan dan organisasi-organisasi kesehatan sepakat bahwa ASI adalah satu-satunya makan dan minuman yang diperlukan oleh bayi pada enam 36 . Apa yang dilakukan bayi Anda? Perkembangan untuk usia sampai dengan 6 bulan : • • • • • • • • mengangkat kepala dan dada bila dibaringkan pada perutnya. Astri Nugraha & Dian Safitri 08. Angkat. Nutrisi yang Diperlukan WHO. Kukus 5-10 menit. Potong kecil-kecil. Semakin hari bayi Anda menjadi lebih awas dan lebih banyak bergerak. Tambahkan air matang/kaldu yang telah dipanaskan untuk mengencerkan hingga kekentalan yang diinginkan. Anak 10 bln+ Bahan : 75 gr tempe cincang 75 gr hati ayam cincang Cara membuat : o o o Tempe dan ati ayam dicuci bersih. Hidangkan secara terpisah dengan sayuran hijau yang sudah matang (misal: kacang polong) HATI AYAM + TAHU/TEMPE Kategori: Sumber Protein.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 4. menggapai objek yang digantung memegang dan mengguncang objek berguling ke kiri dan ke kanan duduk dengan dibantu mengeksplorasi objek dengan tangan dan mulut mulai menirukan suara dan mimik wajah merespon bila namanya dipanggil atau bila melihat wajah yang dikenal. UNICEF.

anti-peradangan dan zat-zat biologi aktif yang penting bagi tubuh bayi dan melindungi bayi dari berbagai penyakit.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ bulan pertama dalam hidup mereka. teh. Sudden Infant Death Syndrome/SIDS -sindrom kematian tiba-tiba pada bayi. susu formula (bahkan yang harganya paling mahal). Kandungan-kandungan tersebut TIDAK terdapat dalam susu formula. Komposisi ASI berbeda-beda – dari pagi sampai malam hari. ASI Eksklusif – Awal terbaik bagi bayi anda HANYA ASI satu-satunya makanan dan minuman yang diperlukan oleh seorang bayi dalam enam bulan pertama. dari tegukan pertama sampai akhir setiap kali anak menyusui -berubah untuk memenuhi kebutuhan dan perkembangan bayi dengan rasa yang dipengaruhi oleh makanan yang dikonsumsi ibu.4 kali 3. termasuk air putih. eczema Infeksi Saluran Kencing Radang perut (Inflamatory bowel disease) Diabetes tipe 1 Gastroenteritis Hodgkin's lymphoma Otitis media Haemophilus influenzae meningitis Necrotizing enterocolitis Pneumonia Respiratory syncytial virus infection 2-7 kali 2.5-1.6 – 5. yang diperlukan selama periode ini. ASI adalah makanan yang bergizi dan berkalori tinggi. juga mengandung sel-sel darah putih. susu bubuk.7-5 kali 3. meningitis. yang mudah untuk dicerna. pemberian makanan atau minuman lain selain ASI akan meningkatkan resiko terjadinya diare.8 kali 6-10 kali 1. Antibodi yang terkandung dalam ASI dibuat khusus untuk virus dan bakteri yang dihadapi ibu dan bayinya pada saat itu. jadI tidak disarankan untuk memperkenalkan makanan padat sebelum usia 6 bulan. Pada bulan-bulan pertama. membantu perkembangan dan pertumbuhanan. Tidak ada makanan atau minuman lain. infeksi telinga. Tidak ada yang bisa membuat makanan yang sesempurna ini. sehinga setiap teguk ASI berbeda dan sempurna untuk bayinya. leukemia. Mereka menyatakan bahwa makanan padat diperkenalkan saat bayi anda berusia enam bulan. ASI adalah makanan terbaik untuk bayi Anda. alergi. Susu hewan. anti-bodi. saat bayi berada pada kondisi yang sangat rentan.7 kali 2. penyakit infeksi dan penyakit-penyakit lain yang biasa terjadi pada bayi.8—6.5 kali 1.9 kali 37 . Tidak ada produsen susu formula yang bisa membuat makanan yang lebih sempurna untuk bayi Anda dibandingkan sang ibu. ASI memiliki kandungan yang membantu penyerapan nutrisi. Anak yang tidak mendapatkan ASI secara eksklusif selama 6 bulan mempunyai resiko lebih besar untuk terpapar penyakit dan kondisi di bawah ini: Tabel Resiko Pemberian Susu Formula vs ASI Resiko Penyakit Alergi. minuman yang mengandung gula. air putih.9 kali 2. pisang dan padi-padian tidak memiliki kandungan sebaik ASI. ASI yang diproduksi ibu mempunyai komposisi yang sempurna untuk bayinya.4 kali 3 kali 1.

maka: • • • • • Anak tersebut harus lebih sering disusui. Anak tersebut mungkin sakit dan harus dibawa untuk menemui tenaga kesehatan yang terlatih. 38 . serelia. jangan berikan cairan lain selain ASI. Air atau cairan lain mungkin mengurangi jumlah ASI yang diminumnya. para ibu menggunakan susu formula karena pilihan mereka sendiri.1 kali 2 kali 25% 60% 30% 100% 250% (sumber: International Baby Food Action Network & Association of Family Physicians) Organisasi-organisasi seperti tersebut di bawah ini merekomendasikan agar semua bayi dapat diberikan ASI Eksklusif (tanpa air putih. penggunaan susu formula tidak diperlukan bayi dari sisi medis. jus atau makanan lainnya) pada 6 bulan pertama dalam hidup mereka (usia 0-6 bulan) : • • • • • • • • • World Health Organization – Organisasi Kesehatan Dunia UNICEF – Organisasi PBB yang mengurus masalah anak-anak US Department of Health & Human Services – Departemen Kesehatan AS American Academy of Pediatrics – Organisasi Dokter Anak di AS American Academy of Family Physicians – Organisasi Dokter Keluarga di AS American Dietetic Association – Asosiasi Diet AS Australian National Health and Medical Research Council – Badan Kesehatan Nasional Australia Royal Australian College of General Practitioners – Organisasi Dokter Umum Australia Health Canada – Organisasi Kesehatan Kanada Jika Pertumbuhan Bayi ASI Eksklusif Kurang Baik Timbanglah bayi Anda secara teratur dan jika Anda memberikan ASI eksklusif tapi timbangan bayi Anda tidak menunjukkan angka pertumbuhan berat badan yang baik. Tetap berikan ASI. Oleh karena itu: • • • • Bila ibu merasa ASI-nya hanya sedikit (dan karena itu lantas berpikir bahwa mereka memerlukan susu formula) padahal persediaan ASI-nya baik-baik saja Bila Anda merasa bahwa bayi Anda sungguh-sungguh memerlukan susu formula sebagai tambahan Bila DSA anda menyarankan atau merekomendasikan penggunaan susu formula Bila Anda mengalami kesulitan dalam proses menyusui. Jika Mengalami Kesulitan Dalam Pemberian ASI Pada umumnya. Anak tersebut mungkin perlu dibantu untuk mendapatkan posisi menyusui yang lebih baik.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Sepsis Sindrom Kematian Bayi Mendadak (Sudden infant death syndrome) Obesitas Infeksi Telinga yang berulang Leukemia Diare Infeksi pernapasan (seperti asma) 2. teh. Mungkin diperlukan setidaknya 12 kali pemberian ASI dalam 24 jam. Bayi harus menyusui selama setidaknya 15 menit.

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Hubungi klinik laktasi untuk mendapatkan bimbingan. Klinik Laktasi RS St. · Lidah secara reflek mendorong makanan (semi) padat. · Susu ASI perah atau susu pengganti ASI sebaiknya diberikan dengan menggunakan sendok atau gelas yang bersih untuk bayi-bayi yang lebih besar.00 s/d 10. (021) 4250451 .00 Telp. Tips pemberian makanan · Memberikan pengganti ASI dapat menyebabkan terjadinya perkembangan yang buruk atau penyakit bila terlalu banyak atau terlalu sedikit mencampurkan air atau bila air yang digunakan tidak bersih.id Http : www.id Usia: 0-6 bulan Pertumbuhan anak: · Organ mulut dirancang untuk menghisap.co. Takaran per hari ASI: · Kapan saja si bayi minta Susu formula yang mengandung zat besi: · Umumnya setiap 2-4 jam. Carolus Senin-jumat 7. bukan untuk mengunyah. pusat@rsi. (021) 3154187 Klinik Laktasi & Penyuluhan Ibu Hamil dan Menyusui RS Islam Jakarta Jam praktek: 10:00-13:00 Jl.net.30. · Organ pencernaan bayi anda masih belum berkembang sempurna.co. menjaga agar para ibu dapat terus menyusui bahkan melakukan relaktasi. Seorang konsultan laktasi yang baik bisa membimbing para ibu untuk meningkatkan persediaan ASI. (021) 4206681 E-mail : rsij@cbn. inilah yang menjadi alasan mengapa makanan padat belum diperkenalkan sampai bayi mencapai usia 6 bulan. Makanan yang diberikan • HANYA susu ASI atau ASI perah dari orang lain atau susu formula yang mengandung zat besi. Cempaka putih Tengah I/1 Jakarta Pusat Telp. Penting untuk diingat untuk selalu merebus dan mendinginkan air dan mengikuti petunjuk penggunaan susu pengganti dengan baik.id . dan Sabtu 7. Dian Safitri 39 .rsi.42801567 (hunting) Fax. · Reflek menyusu membantu bayi anda untuk berpaling ke arah puting untuk menemukan sumber makanannya.00 s/d 10.

semangka dan pisang) Yang Belem Boleh Diberikan: · DAGING & MAKANAN YG MENGANDUNG PROTEIN · IKAN & KERANG-KERANGAN · SUSU SAPI & PRODUK SUSU Frekuensi: • • • Makan besar: 1-2 kali per hari Cemilan: 1 kali per hari ASI: kapan saja bila diminta atau 40 . ASI menyediakan nutrisi yang diperlukan bayi anda. apel. meraih dan memasukkannya ke dalam mulut. • Memindahkan sendok dari satu tangan ke tangan yang lainnya • Bila sudah kenyang. alpukat. 6 bulan – MAKANAN PERTAMA Yang diberikan: Tipe: · ASI/ASI perahan PLUS · SEREALIA: beras putih. seperti kalsium. pir alpukat. bisa menunjukkannya dengan cara memalingkan kepala atau dengan menutup mulut rapat-rapat. labu. kacang hijau. pada usia ini bayi biasanya membutuhkan lebih banyak zat besi dan seng daripada yang kandungan yang ada di dalam ASI (dan susu formula) – dan pada saat inilah. Antara usia 6 – 9 bulan. puree) kentang. Panduan Pemberian Makanan Bayi (2) 1/25/2007 6 – 8 Bulan MAKANAN PADAT PERTAMA Sulit dipercaya betapa cepat bayi anda berkembang. zucchini • Dimasak (kecuali buah tertentu. WHO dan UNICEF merekomendasikan pemberian ASI untuk tetap dilakukan sampai anak berusia dua tahun atau lebih. ASI (atau susu formula yang diperkaya zat besi) masih menjadi sumber nutrisi bagi bayi anda. Penting untuk diingat bahwa sebagian besar nutrisi yang diperlukan bayi anda tetap berasal dari sumber-sumber tersebut diatas. tambahan nutrisi dapat diperoleh dari makanan padat dalam porsi kecil. Meskipun demikian. • 1 jenis makanan havermuth • Semi cair (dihaluskan atau dibuat · SAYURAN: labu parang. protein dan zinc – zat seng. zat besi. Ia berkembang secara dramatis dari bayi kecil yang anda bawa pulang beberapa bulan yang lalu. beras merah.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 09. • Lidah tetap di dalam saat sendok dimasukkan ke dalam mulutnya. Usia : 6 to 8 bulan Tanda-tanda sudah siap diberikan makanan padat: • Mempunyai kontrol yang baik terhadap kepala dan leher • Sudah bisa duduk sendiri • Menunjukkan ketertarikan terhadap makanan. meskipun anda telah menambahkan makanan padat ke dalam menunya. • Terbiasa pada tekstur dan makanan baru • Menggapai makanan atau benda lain. dan sekarang ia telah mulai mempelajari kepandaian baru setiap hari. spt · BUAH: pisang. ubi jalar.

tahu. sawi. · Biskuit bayi. 7-8 bulan – MAKANAN SEMI PADAT Yang diberikan: Tipe: · ASI/ASI perahan PLUS · SEREALIA: lanjutkan pemberian beras • 1-2 macam makanan merah. sapi. Urutan pemberian makan: • 41 . bayam. wortel. bertahap tingkatkan sesuai bertambahnya usia dan minat bayi. bertahap tingkatkan menjadi ¼ sampai ½ cangkir untuk 2 sampai 3 kali pemberian makan 1 sendok teh sayuran. puree) · SAYURAN: asparagus. 1 sendok teh makanan sumber protein.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ OLAHAN Porsi: • formula umumnya setiap 3-4 jam Makanan: 1-2 ujung sendok teh pada awalnya. kol • Dimasak (kecuali buah tertentu. peach. tempe • Cemilan: 1 kali per hari Yang Belum Boleh Diberikan: · IKAN & KERANG · SUSU SAPI & PRODUK SUSU OLAHAN • ASI: kapan saja bila diminta atau formula umumnya setiap 3-4 jam Porsi: • • • • 3 sampai 9 sendok makan cereal. alpukat. beras putih dan havermut. pir. Frekuensi: · DAGING & MAKANAN YG MENGANDUNG PROTEIN: ayam. kembang kol. • Soft finger food (8 bln+) brokoli. blewah. hati • Makan besar: 2 kali per hari ayam. untuk 2 sampai 3 kali pemberian makan 1 sendok teh buah. perlahan tingkatkan menjadi 2 sm untuk 2 kali pemberian makan Tips Memperkenalkan Makanan Padat: • Perkenalkan hanya satu jenis makanan baru dan berikan selama 2 sampai 4 hari sebelum perkenalkan makanan yang lain untuk memastikan bayi anda tidak alergi terhadap makanan tersebut. bit. kawat. semangka dan pisang) timun suri. perlahan ditingkatkan menjadi ¼ sampai ½ cangkir untuk 2 sampai 3 kali pemberian makan. Perkenalkan • Semi padat (haluskan dgn saringan maizena. lobak. spt · BUAH: mangga.

apel. Posisi makan yang semestinya adalah digendong anda atau didudukkan di tempat duduk bayi – pilihlah posisi yang paling aman untuk anda dan bayi anda. kacang hijau. muntah. Menambahkan bahan-bahan tersebut tidak akan memperbaiki nilai nutrisi dari makanannya dan membuat bayi Anda menetapkan makanan seperti ini sebagai standar pilihan makanan di masa mendatang. bukan untuk makan. Beberapa ahli gizi merekomendasikan agar sayuran diperkenalkan sebelum buah. Anda pasti tidak menginginkan botol tersebut menjadi empeng (pemberi rasa aman/pengganti ibu). timun suri. yairtu serelia (beras merah. menutup mulut. Jangan berikan madu selama 1 tahun pertama. Apabila tidak direkomendasikan oleh DSA anda. Ingatlah bahwa pada usia ini anda hanya memperkenalkan bayi anda pada makanan dan tekstur baru. cereal atau makanan semi cair/padat lainnya ke dalam botol susu karena dapat menyebabkan bayi anda makan terlalu banyak. baru kemudian perkenalkan buah seperti pisang.* Minum dari botol sambil tiduran bisa menyebabkan infeksi telinga bagian tengah. pir. labu. memalingkan wajah dari sendok yang didekatkan ke mulutnya. 42 . Mulailah dengan sayuran yang rasanya hambar seperti kentang. Anda mungkin akan mendapatkan senyum tanda persetujuan atau seringai tanda tidak setuju. jus atau cairan lain yang mengandung gula bisa berkumppul di gigi bayi anda dan menyebakan terjadinya pembusukan gigi. blewah. Bayi anda tidak membutuhkan tambahan gula atau garam. Penting bagi bayi anda untuk merespon tanda-tanda lapar yang timbul dari dalam dirinya sendiri sebagai dasar dari kebiasaan makan yang sehat untuk sepanjang hidupnya. Apabila bayi anda sudah kenyang dia mungkin akan memberikan tanda-tanda sebagai berikut: mengatupkan bibir. Untuk mempermudah peralihan. mulailah pemberian makanan padat dengan makanan yang sudah dikenalnya – ASI atau susu formula. jangan masukkan jus buah. Mulai pemberian makanan padat secara bertahap. alpukat. Cobalah untuk memperkenalkan satu makanan baru selama tiga kali. o • • • • • • • • • • Pangku bayi anda atau dudukkan di kursi makan atau tempat duduk bayi saat anda menyuapi bayi anda. Madu terbukti dapat menyebabkan penyakit serius. air atau susu formula hingga semi-cair. yang disebut nursing-bottle caries . Botol berisi susu. Madu tidak boleh diberikan untuk bayi dibawah 12 bulan. botulisme yang dapat menyebabkan kematian. karena buah yang rasanya manis akan membuat sayuran yang rasanya kurang manis menjadi tidak menarik untuk bayi. Tidur dengan botol susu bisa meyebabkan berbagai masalah untuk bayi anda. Botol harus digunakan untuk cairan seperti susu formula atau air putih BUKAN untuk makanan. Ada kemungkinan bayi anda makan dengan tidak teratur. Jangan tambahkan madu pada makanan bayi anda atau mencelupkan dotnya ke dalam madu. zucchini.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ o Mulailah pemberian makanan padat dengan makanan yang paling tidak menyebabkan alergi (kadar protein paling rendah). Gunakan boks bayi untuk tidur. Ketahui kapan harus berhenti memberi makan. Lihat reaksi bayi anda. menyandarkan tubuh ke belakang. Jangan memaksa untuk tetap memberi makan. Berikan makanan tanpa tambahan gula atau garam. beras putih. havermut). Bangun kebiasaan untuk menyelesaikan minum susu atau makan sebelum menidurkan bayi anda. memainkan atau menggigit puting. Bayi anda akan berhenti makan bila dia sudah kenyang. Campurkan dengan ASI. makan atau minum lebih sedikit dan tertidur.karies susu. Mulailah pemberian makanan padat dengan meletakkan sedikit makan di ujung sendok dan letakkan sendok tersebut di tengah lidah bayi.

• Jus buah yang tidak asam Porsi: · Yogurt 50 ml. • Mampu mengambil makanan dan obyek lainnya dengan jempol dan telunjuk/jari tengah • Memasukkan apapun dalam mulutnya.½ cangkir buah Yang Belum Boleh Diberikan: · ¼ . • Mengeksplorasi lingkungan sekitarnya melalui rasa. bau. · ¼ . melon • PROTEIN: dg sapi.¼ cangkir sumber protein. kuning Frekuensy: telur. mangga. Tetap perkenalkan jenis-jenis makanan baru untuk memperluas variasi makanan dan nutrisi yang dikonsumsinya. kiwi. • Memiliki lebih banyak gigi. kcg panjang. Jenis: Apa yang diberikan: · 3-4 bahan dasar (sajikan terpisah atau • ASI/ ASI perahan atau susu formula dicampur) DITAMBAH · Tekstur kasar dan Finger Foods • Beras/sereal (jenis apa saja) Dimasak (kecuali alpukat dan pisang • SAYURAN: buncis. Panduan Pemberian Makanan Bayi (3) 1/25/2007 9 –12 Bulan LEBIH BANYAK VARIASI Bayi Anda mulai mendekai masa batita. • Finger food: potongan buah. suara dan penglihatan. Ia sangat aktif dan cenderung sulit untuk berhenti bergerak. keju ukuran 1 kartu domino.½ cangkir beras/cereal · ¼ . • Mulai siap untuk disapih menggunakan botol atau cangkir. Walaupun dia sudah mulai kehilangan minat pada payudara atau botol. · ASI sekehendak.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Dian Safitri 10.12 bulan Perkembangan kemampuan makan: • Sama seperti usia 6-8 bulan DITAMBAH • Lebih mudah menelan makanan. · Makan utama: 2-3 kali per hari • PRODUK SUSU OLAHAN: keju cheddar · Cemilan: 2 kali per hari dan yogurt untuk bayi. lanjutkan pemberian ASI kapanpun bayi memintanya karena ASI tetap menjadi dasar utama dari kebutuhan nutrisinya selama masa pertumbuhan yang pesat ini. ati. · labu matang) • BUAH: nanas. Usia: 9 . Semakin mendekati ulang tahun pertamanya. Frekuensi makan juga bisa ditingkatkan menjadi 2-3 kali dengan 1-2 kali makanan selingan. kcg kapri. • Menggerakkan rahang dalam gerakan mengunyah. • IKAN & KERANG 43 .½ cangkir sayuran · 1/8 . makanannya semakin bervariasi dan bertekstur kasar. dg ayam. biskuit bayi.

Misalnya hari Senin selain memberikan makanan yang sudah pernah diterimanya kita perkenalkan kuning telur. Jadi untuk satu jenis makanan beri waktu 2-4 hari. kentang. Ajak anak makan bersama keluarga. Dengan memberikan variasi rasa. dll). Anda bisa bergantian menyuapinya selagi dia mencoba untuk menyuapkan makanannya sendiri • • Jangan berikan susu sapi (segar/UHT/bubuk) sampai anak usia 1 tahun. • • 44 . baik bertepatan saat waktu makannya atau untuk menikmati saat-saat bercengkerama dengan keluarga. kita akan sulit mengetahui apakah bayi kita alergi terhadap kuning telur atau keju? • Karena bayi sudah mulai mengunyah: Tingkatkan tekstur makanan. Dalam hal pemberian makan. Ajak anak duduk bersama keluarga saat waktu makan. Ia mungkin mengalami kesulitan atau kegagalan dalam menyuapi sendiri makanannya setidkanya sampai usia 1 tahun. warna dan tekstur. Sedikit berantakan tidak apa-apa. pepaya). Bayangkan kalau kita memberi bayi kita 2 jenis makanan baru sekaligus (kuning telur dan keju misalnya) dan ternyata bayi kita mengalami reaksi alergi (gatal-gatal. sesak napas. pemberian kuning telur ini dilanjutkan sampai dengan Kamis.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • SUSU SAPI · 50 ml jus buah Tips Pemberian Makanan: Pada usia ini. o Walaupun Anda tetap menyuapinya. Hal ini juga mencegahnya untuk merampas sendok yang Anda pegang. atau peralatan makan untuk menyibukkan diri. namun latihan ini sangat baik untuk membangun kepercayaan dirinya. Berikan sedikit air/ASI/jus buah dalam training cup. bayi Anda menjadi petualang sejati – merangkak. atau cemilan sehat. Jangan biarkan selera kita (terutama apa yang tidak kita suka) mempengaruhi pemilihan makanan untuk bayi Anda. Tunda pemberian susu sapi sampai bayi berusia 1 tahun. Anda bisa menghaluskan makanan dengan garpu atau mencincangnya. Berikan makanan yang bervariasi. Susu sapi bukanlah pengganti ASI yang tepat. • Karena kemampuan bayi untuk memegang lebih berkembang: o Perkenalkan finger foods seperti sayuran kukus atau buah yang lembek yang dipotong-potong seukuran 1 suapan bayi (wortel. beringus. mangga. pastikan lap atau pel berada dalam jangkauan. Acara makan akan lebih efektif jika dilakukan saat anak sedang lapar sehingga dia akan tertarik untuk makan. bentuk. maka anak Anda akan mendapatkan kandungan nutrisi yang dibutuhkannya. merambat dan mungkin sudah mulai berjalan. serta membentuk pola makan yang sehat dan tidak memilih-milih makanan. Mashed potato dan saus apel adalah makanan yang tepat untuk proses belajar ini. Mencoba dan mengeksplorasi hal-hal baru saat waktu makan akan membuat keadaan sedikit berantakan. sehingga bayi akan dirangsang untuk mengunyah. Kenapa hal ini harus dilakukan? Untuk mempermudah deteksi alergi satu bahan makanan. berikan bayi Anda sendok makan saat waktu makan dan biarkan dia untuk menyuapkan makanan sendiri. Hal ini wajar karena anak sedang berada dalam tahap belajar. Agar Anda tidak kewalahan dan frustasi. • Perkenalkan makanan baru satu demi satu. penting sekali untuk diketahui orang tua bahwa orang tua harus memberikan contoh pola makan yang sehat serta memberikan makanan yang sehat untuk memastikan anak mempunyai pola makan sehat sepanjang masa. bukannya bermain-main. batuk. tempatkan kursi makannya di atas alas lantai yang terbuat dari plastik.

Biasanya pertumbuhan fisik anak melambat di usia 12 bulan. Hindari pemberian makanan yang licin. dan tanpa pegangan atau bagian yang menonjol. potongan sayuran mentah. · Mulai berjalan – tidak mau duduk diam untuk makan. Pada umumnya. · Menyomot makanan dari piring orang Usia: 24-36 bulan Pertumbuhan anak yang berimplikasi pada pemberian makanan: · Mulai muncul gerakan mengunyah yang memutar. Berbeda dengan masa bayi 0-12 bulan yang pertumbuhan fisiknya sangat cepat. Minum dari cangkir Jenis cangkir yang digunakan bervariasi. gunakan piring yang terkotak-kotak. Dengan demikian mereka membutuhkan makanan lebih sedikit dibandingkan saat bayi. maka tidak ada masalah pada anak Anda. selai kacang. · Mengangkat cangkir dan mendongakkan kepala saat minum. potongan daging dan popcorn. · Belajar kata-kata untuk memberi sinyal “tambah lagi” atau “sudah” · Ingin makan sambil berlarian – membutuhkan makanan yang kreatif untuk menjaga perhatian/konsentrasi pada meja makan. atau berbentuk bulat utuh seperti anggur dan permen. hotdog. Bagian yang menonjol seperti di training cup pada umumnya sebaiknnya dihindari karena anak harus belajar memindahkan cairan dari bagian depan ke bagian belakang mulutnya. yang terpenting adalah biasakan memberi berbagai pilihan makanan yang sehat. sehingga anak bisa mengeksplorasi rasa dan tekstur dari setiap jenis makanan yang disajikan. Harap ingat: jika anak Anda sehat dan aktif.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • • Coba sajikan jenis makanan secara terpisah. Usia: 12-24 bulan Pertumbuhan anak yang berimplikasi pada pemberian makanan: · Has prolonged attention span · Keinginan yang tinggi untuk melakukan berkegiatan sendiri tanpa bantuan. cangkir yang digunakan harus ringan. · Dapat menyuapi makanan sendiri tanpa banyak yang tumpah. Panduan Pemberian Makanan Bayi (4) 1/25/2007 12-36 Bulan MENURUNNYA NAFSU MAKAN Para orang tua seringkali khawatir mengenai menurunnya napsu makan dan pertumbuhan fisik anak mereka yang menginjak usia batita (12-36 bulan. saat anak belajar minum. • • Dian Safitri 11. · Dapat memegang sendok dengan baik walau masih sering menumpahkan makanan. melambatnya pertumbuhan fisik ini membuat kebutuhan kalori mereka tidak setinggi sebelumnya. · Mempunyia pola makan yang tidak 45 . Waspadai bahaya tersedak makanan Beberapa jenis makanan mempunyai bentuk. dan Anda memberikannya makanan yang bernutrisi. semakin sedikit minuman yang tumpah. Jadi tidak usah cemas. Anak Anda tidak akan membiarkan dirinya kelaparan. makanya napsu makan mereka menurun. jangan dicampur-campur. untungnya. dengan kenaikan berat badan di tahun pertama yang mencapai 3 kali dari berat saat lahir. Jenis makanan lain yang harus dihindari adalah kacang. ukuran atau tekstur yang bisa nyangkut di kerongkongan anak dan menyebabkan anak tersedak.

kraker. kiwi. Ayam. ikan. bubuk instant. roti. · Menggunakan sendok dan garpu. dll.6 atau lebih Bahan mentah: ¼ . brokoli. etc. sekitar 5-6 kali sehari (3 kali makan “berat” ditambah cemilan sehat). cod. teri. marlin). kacangkacangan: 1 .½ iris Cracker: 2 atau 3 keping Pasta: ¼ . dalam suasana yang menyenangkan. Tipe: • • • menentu. sapi.3 sdm Telur: 1 butir Polong-polongan. Pada masa ini lambuk anak belum mampu mengakomodasi porsi makan 3 kali sehari. kerangkerangan: 1 . cumi. spt alpukat. strawberi. kembang kol. · Mulai bisa makan sendiri dengan peralatan makan yang lengkap. kadang hanya makan sedikit. mangga. pasta lainnya. mie. bayam. makaroni. Kadang doyan makan. anggur dibelah 4. Tomat. tempe Sumber protein 2 Lemak Sesedikit mungkin Daging. tahu. Susu: UHT. minyak: Mentega. cottage. domba/kambing. ricotta. margarine. · Mengemut makanan · Susah makan atau memilih-milih makanan. makanan keluarga Dimasak (kecuali buah tertentu. bubuk full cream. low-fat yogurt. Yogurt.⅓ cangkir Roti: ¼ . Frekuensi: • • • 4 jenis makanan atau lebih Padat. melon. · Mulai tidak mau diberikan botol.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ lain.3 sdm Mentega. margarine. bihun. terserah 46 . ikan (tuna. namun tetap bisa tumbuh dengan sehat. · Berpartisipasi dalam acara makan bersama keluarga. Selebihnya.½ potong Sari buah asli: 60 – 80 ml Susu dan 3 Susu atau yogurt: 110 ml produk susu Keju: 14 gr olahan Yang Diberikan Ukuran 1 porsi Contoh Makanan Beras (putih/merah). · Mengonsumsi makanan keluarga yang dicincang atau dihaluskan. havermut. kwetiau. Keju: cheddar. mulai menggunakan cangkir. semangka dan pisang) Makan besar: 3-4 kali per hari Cemilan: 2 kali per hari ASI: kapan saja bila diminta Kelompok Jumlah porsi per Makanan hari Serealia (Padi. mentang: ¼ cangkir Buah/sayuran potong ¼ . susu di pasturisasi. edam. minyak 1 sdt sayur TIPS PEMBERIAN MAKANAN UNTUK SI BATITA o o Berikan makanan 5-6 kali sehari.⅓ cangkir Sayur dan buah 5 atau lebih Bahan matang: ¼ cangkir Cincangan. reduced fat yogurt. Batita dikenal sebagai anak yang mempunyai nafsu makan yang naik-turun.⅓ cangkir padian) Bahan matang: ¼ . Berikan porsi kecil. Tanggung jawab Anda sebagai orang tua adalah memberikan makanan bernutrisi sesuai jadwal pemberian makan dan cemilannya. dll. salmon. telur. Mereka perlu makan lebih sering. Pepaya.

baru Anda bisa secara bertahap menguragi kadar lemak di makanannya. mereka akan cenderung menolak untuk dibantu. Apabila batita Anda minum lebih dari 2-3 cangkir sehari. Jadikan waktu makan sebagai saat yang menyenangkan. terlalu banyak jus akan membuat anak Anda kehilangan napsu makan dan atau diare. seperti zat besi dan vitamin. Anemia berdampak negative pada kesehatan anak juga pada kemampuannya untuk belajar. Minuman bisa mempengaruhi napsu makan batita. Berikan makanan kaya zat besi. maka batita Anda akan terlalu kenyang untuk mengonsumsi makanan yang mengandung nutrisi penting. ia membutuhkan 2-3 cangkir susu (atau 2-3 porsi susu dan produk susu olahan) per hari. unggas. Batita mempunyai naluri alami untuk menginginkan kendali tentang apa dan berapa banyak makanan yang masuk dalam mulutnya. Situasi ini dapat dicegah dengan melakukan beberapa hal: Jangan paksa batita untuk makan. Saat batita mulai mengetahui cara makan sendiri. coklat. dll). Demikian halnya dengan jus. Anda bisa memastikan bahwa batita Anda mendapatkan makanan yang cukup dengan menyediakan makanan yang lunak dan mudah dikunyah. Untuk pencegahan. mereka biasanya menjadi terlalu bersemangat ingin makan tanpa bantuan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ batita Anda untuk memutuskan apa dan berapa banyak yang dimakannya. Tumbuhkan keterampilan makan. sebagian orang tua akan memaksa anak untuk makan. Kekurangan zat besi atau anemia seringkali ditemukan pada anak batita. untuk melatih kemampuan batita menggunakan sendok. Mulailah dengan memilih susu atau produk susu olahan yang rendah lemak (low-fat) serta menghindari/mengurangi cemilan yang kayak lemak (spt kentang goreng. jangan batasi kadar lemak dalam makananya sampai ia berusia 2 tahun. Walaupun batita membutuhkan kalori lebih sedikit dari masa bayinya. berikan susu setelah batita makan. Kurangi makanan/minuman lemak secara bertahap. Biarkan anak mengeksplorasi makanan dan memutuskan makanan yang mereka inginkan. Jangan berikan susu dan jus sampai berlebihan. serta memasak makanan yang lengket di sendok. Sebagian besar batita dapat beralih dari botol ke cangkir di usia 14 bulan. Membuat waktu makan sebagai saat yang menyenangkan memang susah. Berikanlah makanan dalam porsi kecil – batita Anda akan memberikan sinyal jika ia ingin nambah. Akibatnya. Satu hal yang jangan Anda lakukan adalah memaksa batita Anda untuk makan. dan meningkatkan asupan sereal. Agar batita tumbuh dengan baik. Banyak batita yang melakukan aksi tutup mulut hanya untuk menunjukkan bahwa mereka yang mempunyai kendali. Setelah anak menginjak usia 2 tahun. Walaupun mereka mungkin mengalami kesulitan untuk mengambil makanan yang licin atau menyendoki makanan tertentu. biarkan anak Anda mengeksplorasi keterampilan makan tanpa bantuan. walaupun masih membutuhkan bantuan. yang dipotong kecil seukuran satu suap anak. terlebih lagi jika orang tua khawatir anaknya tidak cukup makan. Jadi jangan biasakan anak untuk selalu disuapi oleh orang tua atau pengasuhnya. Biarkan batita berlatih dengan sedikit air dalam sippy cup/training cup nya. seperti havermut atau kentang yang dihaluskan. Memaksa atau mencekoki makanan pada batita yang tidak lapar seringkali malah berakibat anak semakin menolak makanan. 47 o o o o o . lama-kelamaan batita Anda akan mahir menggunakan cangkir tanpa bantuan. dan sereal yang diperkaya zat besi. batasi pemberian jus menjadi maksimal 120 ml per hari. berikan batita Anda makanan kaya zat besi seperti daging. sayuran dan buah-buahan. dan anak akan belajar bahwa ia bisa memegang kendali dengan menolak makanan. ikan. Untuk menghindarinya.

dan lainnya. dengan menetapkan sejumlah aturan: • • • • • Tetapkan jam makan yang sama setiap harinya. Satu hal lagi. Bantu batita Anda untuk menikmati saat makannya. baik makan pagi. dan Anda menunjukkan ekspresi bahwa Anda sangat menikmati makanan tersebut. mengamati 48 . menonton TV. Makan di ruang makan. Mereka belajar cara menggunakan peralatan makan dan bagaimana cara memakan makanan tertentu (seperti sate. Batita juga pandai belajar sejumlah keterampilan sosial yang penting. jangan memaksa dan “menipu” batita Anda agar anak Anda makan. ada yang diolesi. atau makan terburuburu. dan lainnya). mereka belajar menggunakan suara yang lembut dan menyenangkan saat makan. Jadikan waktu makan sebagai kesempatan untuk belajar Belajar kebiasaan makan yang baik o Orang tua dapat membuat waktu makan sebagai proses pembelajaran bagi batita dan sebagai waktu yang menyenangkan bagi semua anggota keluarga. ber-SMS atau berbicara lewat handphone/telpon. Biarkan batita Anda mencoba sedikit makanan Anda. meminta makanan atau susu tambahan sambil berkata “tolong” dan “terima kasih”. Senyumlah atau berbicaralah saat batita Anda makan. bukan saat menyenangkan dengan keluarga. Suasana yang tegang di meja makan membuat anak menganggap waktu makan sebagai beban. bukan di ruang duduk keluarga atau di depan TV atau sambil berjalan-jalan di taman. makan bersama. bukan untuk berargumen. hindari kalimat-kalimat negatif. Kurangi kegiatan serta sumber suara atau visual yang bisa mengganggu perhatiannya (seperti makan sambil bermain. bersahabat. Sebisa mungkin. bukan sambil menonton TV. “Mama nggak suka kalau kamu nggak makan sayuran”. Mereka mulai mengerti konsep bahwa makanan dimakan sambil duduk (bukan berlarian atau digendongan). Orang tua dapat menjelaskan makan yang dimakan batita atau berbicara hal-hal lain selama waktu makan. memarahi anak dan hal-hal lain yang bisa membuat kesan bahwa waktu makan adalah hal yang menegangkan. dan lain sebagainya). Ciptakan suasana yang tenang. membaca koran/majalah. Belajar ketrampilan makanan Makan bersama keluarga memberikan kesempatan bagi batita untuk belajar makan dengan mengobservasi anggota keluarga lain. seperti. makan siang dan makan malam. Mereka melihat ada makanan yang dicocolkan dengan sambal/saus. atau “ini suapan yang terakhir kok” (padahal masih banyak). Dudukkan batita duduk di kursi makannya atau dipangkuan (bukan digendongan atau sambil berjalan/bermain/berlarian/di baby walker). Matikan TV atau pastikan bahwa setiap anggota keluarga menghabiskan cukup waktu di meja makan hanya untuk makan. “Kamu nakal banget sih nggak mau makan”. ada yang dimakan dengan tangan. Secara umum. Melihat orang tua dan saudara-saudaranya minum dengan gelas membuatnya tertarik untuk mencoba. jagung. Misalnya: “nanti mama pergi loh kalo ade ga makan”. “eh makan satu suap ini aja”.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Pastikan batita didudukkan dengan nyaman saat makan (gunakan kursi tinggi) dan makan di ruang makan. orang tua menyempatkan diri untuk makan bersama dengan batita supaya mereka bisa mencontohkan cara makan dan mengenalkan anak dengan makanan baru.

D. M. banyak penyedia jasa kesehatan belum memperbaharui rekomendasi mereka pada para orang tua. Mereka juga belajar bahwa melempar-lempar makanan tidak baik. namun mereka akan mengamati makanan menarik lain (yang ada di meja) dan mungkin ingin bereksperiman dengan mencoba-coba makanan yang dikonsumsi orang tua dan saudara-saudaranya. MMPed Dian Safitri 12. Membantu persiapan makanan juga bisa membuat batita lebih semangat untuk mencoba berbagai jenis makanan. Organisasi-organisasi di bawah ini merekomendasikan pemberian ASI Eksklusif (tanpa ada tambahan cereal.m F. mereka ingin makan apa yang dimakan teman-temannya (dan yang ada di iklan TV).D.S. Sumber Your 24-month-old's physical development: Moving every which way. dr. Purnamawati S. jus atau makanan lainnya) pada semua bayi selama 6 bulan pertama dalam hidup mereka (bukan pada usia 4 – 6 bulan): 49 .P. jadi. dan banyak sekali buku-buku yang masih ketinggalan jaman. Maria Silva. orang tua bisa memberikan model atau contoh bagi anak dengan memilih makanan yang sehat. menuangkan air. M.A. Nourishing Your Toddler. dan tidak ada anggota keluarga lain yang memuntahkan makanannya ke atas meja/piring. Maria Silva. jika memungkinkan. dan sebagian besar organisasi kesehatan telah memperbaharui rekomendasi mereka dan mendukung hasil riset tersebut. Oleh karena itu. bukan pada usia 4 bulan Telah banyak penelitian yang dilakukan dalam beberapa tahun belakangan ini. meletakkan hiasan makanan. anak lebih suka memakan makanan yang dimakan orang tuanya.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ bagaimana anggota keluarga mendengarkan dengan sopan dan tidak memotong pembicaraan orang lain. Sayangnya. Dana Sullivan Feeding Development: An Overview. berikan tugas-tugas yang mudah seperti menaburkan seledri.D. M. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (1) 1/25/2007 Memperkenalkan Makanan Pendamping ASI Setelah Bayi Berusia 6 Bulan Pakar ASI dan pakar kesehatan menyatakan bahwa Anda harus menunggu sampai bayi Anda berusia 6 bulan untuk memperkenalkan makanan padat. R. Robert Needlman.S.A. Family Meals: A Time For Toddlers. Mereka mungkin akan hanya makan jenis makanan tertentu untuk sementara waktu. R. SpAK. Pujiarto. Bayiku Anakku. dengan kata lain. dan lain sebagainya. pemberian makanan padat harus dimulai pada usia 6 bulan. Di usia muda. Belajar mengenai makanan Acara makan bersama juga dapat mengajarkan batita mengenai makanan. Saat usia mereka bertambah. sehingga masih banyak yang merekomendasikan pengenalan makanan padat di usia 4 bulan.

7. ASI eksklusif membantu melindunginya bayi dari diare. 2. ASI memiliki kandungan yang dapat membantu menyerapan nutrisi. 1998). yang mudah untuk dicerna. Probabilitas terjadinya penyakit pernapasan selama masa kanak-kanak secara signifikan berkurang bila bayi diberikan ASI eksklusif setidaknya selama 15 minggu dan makanan pada tidak diberikan selama periode ini. 6. 3. Pada bulan-bulan awal. 2.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. 4. Satu studi memperlihatkan bayi yang diberikan ASI eksklusif selama 4 bulan+ mengalami infeksi telinga 40% lebih sedikit daripada bayi yang diberi ASI ditambah makanan tambahan lain. 50 . Organisasi Kesehatan Dunia – WHO mengatakan: “ASI adalah suatu cara yang tidak tertandingi oleh apapun dalam menyediakan makanan ideal untuk pertumbuhan dan perkembangan seorang bayi… Evaluasi pada buktibukti yang telah ada menunjukkan bahwa pada tingkat populasi dasar. kekebalan paling besar diterima bayi saat dia diberikan ASI eksklusif. (Wilson. Royal Australian College of General Practitioners – Organisasi Dokter Umum Australia 9. Lebih banyak lagi studi yang juga mengaitkan tingkat eksklusivitas ASI dengan meningkatnya kesehatan (lihat faktor imunitas pada susu manusia dan Resiko pemberian makanan instan). infeksi telinga dan penyakit infeksi lain yang biasa terjadi.sindrom kematian tiba-tiba pada bayi. saat bayi dalam kondisi yang paling rentan. pemberian ASI eksklusif selama 6 bulan adalah cara yang paling optimal dalam pemberian makan kepada bayi. sudden infant death syndrome/SIDS . Riset medis mengatakan bahwa ASI eksklusif membuat bayi berkembang dengan baik pada 6 bulan pertama bahkan pada usia lebih dari 6 bulan. berarti ASI anda bisa memenuhi kebutuhannya dengan baik. dan mungkin lebih banyak lagi yang masih tidak diketahui. ” Setelah 6 bulan. World Health Organization – Organisasi Kesehatan Dunia UNICEF – Organisasi PBB yang mengurus masalah anak-anak US Department of Health & Human Services – Departemen Kesehatan AS American Academy of Pediatrics – Organisasi Dokter Anak di AS American Academy of Family Physicians – Organisasi Dokter Keluarga di AS American Dietetic Association – Asosiasi Diet AS Australian National Health and Medical Research Council – Badan Kesehatan Nasional Australia 8. 5. nutrisi tambahan bisa diperoleh dari sedikit porsi makanan padat. ASI adalah satu-satunya makanan dan minuman yang dibutuhkan oleh bayi hingga ia berusia enam bulan ASI adalah makan bernutrisi dan berenergi tinggi. 1. Bayi-bayi tertentu bisa minum ASI hingga usia 12 bulan atau lebih – selama bayi anda terus menambah berat dan tumbuh sebagaimana mestinya. ASI eksklusif dan juga susu formula. ASI memiliki kandungan 50+ faktor imunitas yang sudah dikenal. Menunda pemberian makanan padat memberikan perlindungan yang lebih baik pada bayi terhadap berbagai penyakit Meskipun bayi terus menerima imunitas melalui ASI selama mereka terus disusui. Health Canada – Organisasi Kesehatan Kanada Mengapa Perkenalan Makanan Pendamping ASI Harus Dimulai Pada Usia 6 Bulan? Penundaan pemberian makanan padat sampai bayi berusia 6 bulan berlaku bagi bagi yang mendapatkan ASI. biasanya bayi membutuhkan lebih banyak zat besi dan seng daripada yang tersedia didalam ASI – pada titik inilah.

karena bila bayi hanya menunjukkan meningkatnya kebutuhan untuk menyusui. Tubuh bayi belum memiliki protein pencernaan yang lengkap. itu bukanlah tanda kesiapannya untuk menerima makanan padat. 5. Menunda pemberian makanan padat mengurangi resiko alergi makanan Berbagai catatan menunjukkan bahwa memperpanjang pemberian ASI eksklusif mengakibatkan rendahnya angka insiden terjadinya alergi makanan (lihat Referensi alergi dan Resiko Pemberian Makanan Instan). Banyak (bahkan sebagian besar) bayi usia 6 bulan yang mengalami pertumbuhan yang tiba-tiba. 4. sulit untuk menentukan apakah peningkatan kebutuhan untuk menyusui itu berhubungan dengan kesiapan bayi untuk menerima makanan padat. Bila makanan padat sudah mulai diberikan sebelum sistem pencernaan bayi siap untuk menerimanya. Ini berarti bahwa jarak yang ada di antara sel-sel pada usus kecil akan membuat makromolekul yang utuh. Sering kali kita mengatakan bahwa salah satu tanda bahwa bayi sudah siap untuk menerima makanan padat adalah bila bayi terus menerus ingin menyusu (kelihatan tidak puas setelah diberikan ASI/susu)-walaupun dia tidak sedang dalam keadaan sakit. akan tumbuh gigi . 5. konstipasi dll). termasuk protein dan bakteri patogen. Bayi sudah bisa “menjumput”. yang pada akhirnya bisa menyebabkan meningkatnya kebutuhan untuk menyusui. 2. Bayi sudah siap dan mau mengunyah. 4. Dan enzim pencerna karbohidrat seperti maltase. dimana dia bisa memegang makanan atau benda lainnya dengan jempol dan telunjuknya. Amilase. Menunda pemberian makanan padat memberikan kesempatan pada sistem penernaan bayi untuk berkembang menjadi lebih matang Biasanya bayi siap untuk makan makanan padat. Reflek lidah bayi sudah hilang dan tidak secara otomatis mendorong makanan padat keluar dari mulutnya dengan lidah. Bayi kelihatan bersemangat untuk ikut serta pada saat makan dan mungkin akan mencoba untuk meraih makanan dan memasukkannya ke dalam mulut. Asam lambung dan pepsin dibuang pada saat kelahiran dan baru dalam 3 sampai 4 bulan terakhir jumlahnya meningkat mendekati jumlah untuk orang dewasa. 3. Menunda pemberian makanan padat memberikan kesempatan pada bayi agar sistem yang dibutuhkan untuk mencerna makanan padat dapat berkembang dengan baik Tanda-tanda yang menunjukkan bahwa bayi sudah siap untuk menerima makanan padat termasuk :: 1. Menggunakan jari dan menggosokkan makanan ke telapak tangan tidak bisa menggantikan gerakan “menjumput”. mengalami perubahan rutinitas atau mengalami pertumbuhan yang tiba-tiba. timbulnya gas. bayi memiliki apa yang biasa disebut sebagai “usus yang terbuka”. baik secara pertumbuhan maupun secara psikologis. maka makanan tersebut tidak dapat dicerna dengan baik dan dapat menyebabkan reaksi yang tidak menyenangkan (gangguan pencernaan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 3. Bayi juga memiliki jumlah lipase dan bile salts dalam jumlah yang sedikit. tumbuh gigi dan mengalami berbagai perkembangan – dalam satu waktu. enzim yang diproduksi oleh pankreas belum mencapai jumlah yang cukup untuk mencernakan makanan kasar sampai usia sekitar 6 bulan. dapat masuk ke dalam aliran darah. Yakinkan bahwa anda melihat semua tanda-tanda kesiapan untuk menerima makanan padat sebagai suatu kesatuan. Hal ini menguntungkan bagi 51 . pada usia 6 – 9 bulan. Meskipun demikian. isomaltase dan sukrase belum mencapai level oranga dewasa sebelum 7 bulan. sehingga pencernaan lemak belum mencapai level orang dewasa sebelum usia 6-9 bulan. Sejak lahir sampai usia antara empat sampai enam bulan. Bayi dapat duduk dengan baik tanpa dibantu.

6. Bayi yang makan banyak makanan padat atau makan makanan padat pada umur yang lebih muda cenderung lebih cepat disapih. Kalies 2005) 8. dan makin sedikit susu yang diserap dari ibu berarti produksi ASI juga makin sedikit. mengurangi efisiensi penyerapan zat besi pada bayi. Para peneliti tidak berhasil menemukan adanya kasus anemia di tahun pertama pada bayi yang diberikan ASI eksklusif selama tujuh bulan dan akhirnya menyimpulkan bahwa memberikan ASI eksklusif selama tujuh bulan mengurangi resiko terjadinya anemia. Menunda pemberian makanan padat membantu melindungi bayi dari anemia karena kekurangan zat besi Pengenalan suplemen zat besi dan makanan yang mengandung zat besi. Dalam suatu studi (Pisacane. Bayi yang sehat dan lahir cukup bulan yang diberi ASI eksklusif selama 6-9 bulan menunjukkan kecukupan kandungan hemoglobin dan zat besi yang normal. Menunda makanan padat membantu memberi jarak pada kelahirn bayi Pemberian ASI biasanya sangat efektif dalam mencegah kehamilan terutama bila bayi anda mendapatkan ASI eksklusif dan semua kebutuhan nutrisinya dapat dipenuhi melalui ASI. 7. terutama pada usia enam bulan pertama.. von Kries 1999. lihat Wilson 1998. Makin banyak makanan padat yang dimakan oleh bayi. para peneliti menyimpulkan bahwa bayi yang diberikan ASI eksklusif selama 7 bulan (dan tidak diberikan suplemen zat besi atau sereal yang mengandung zat besi) menunjukkan level hemoglobin yang secara signifikan lebih tinggi dalam waktu satu tahun dibandingkan bayi yang mendapat ASI tapi menerima makanan padat pada usia kurang dari tujuh bulan. Bayi mulai memproduksi antibodi sendiri pada usia sekitar 6 bulan. mengurangi terjadinya penyakit dan reaksi alergi sebelum penutupan usus terjadi. saat usus masih “terbuka”. Dalam 4-6 bulan pertama usia bayi. antibodi (slgA) dari ASI melapisi organ pencernaan bayi dan menyediakan kekebalan pasif. 1995). maka makin sedikit susu yang dia serap dari ibunya. 52 . Menunda pemberian makanan padat membantu melindungi bayi dari resiko terjadinya obesitas di masa datang Pemberian makanan padat terlalu dini sering dihubungkan dengan meningkatnya kandungan lemak dan berat badan pada anak-anak.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ bayi yang mendapatkan ASI karena zat antibodi yang terdapat di dalam ASI dapat masuk langsung melalui aliran darah bayi. dan penutupan usus biasanya terjadi pada saat yang sama. 10. 9. Menunda pemberian makanan padat membuat pemberiannya menjadi lebih mudah Bayi yang mulai makan makanan padat pada usia yang lebih besar dapat makan sendiri dan lebih kecil kecendurangan untuk mengalami alergi terhadap makanan. Menunda pemberian makanan padat membantu para ibu untuk mejaga kesediaan ASI mereka Berbagai studi menunjukkan bahwa pada bayi makanan padat akan menggantikan prosi susu dalam menunya – makanan tersebut tidak menambah total asupan pada bayi. tetapi hal ini juga berarti bahwa protein-protein lain dari makanan selain ASI (yang mungkin dapat menyebabkan bayi menderita alergi) dan bakteri patogen yang bisa menyebabkan berbagai penyakit bisa masuk juga. (Untuk contoh.

When Will My Baby Be Ready For Solid Foods? http://www. Tantangannya adalah bagaimana cara memberikan makanan lain yang dapat menjadi tambahan bagi nutrisi yang sudah diberikan oleh ASI.com/nutrition/solids/solids-when.. dan 40% pada usia 1223 bulan. jumlah ini berkurang menjadi sekitar 55% pada usia 9-11 bulan. beras bayi ataupun puree (makanan yang dihaluskan-red) sayuran yang biasanya menjadi makanan padat pertama untuk bayi-bayi yang lebih besar. mineral. makan asupan ASInya juga akan berkurang dan secara keseluruhan cara makan dan kesehatannya akan menurun.com/nutrition/solids/delaysolids. ASI menyediakan lebih banyak kalori dan nutrisi per ml daripada makanan lainnya. Why Delay Solid Foods? http://www. Bila perut bayi diisi dengan makanan yang kandungan nutrisinya buruk. bukan menggantikannya. Kontribusi yang diberikan ASI sering kali terlupakan karena terlalu tingginya antusiasme untuk mulai memberikan makanan tambahan.kellymom. ASI adalah makanan bernutrisi dan berenergi tinggi.kellymom. ASI memiliki kandungan yang dapat membantu penyerapan nutrisi. ASI juga merupakan penyedia utama protein. 53 .html (WM/DS/PP) 13. ASI tetap menjadi makanan ideal untuk bayi dan balita berusia lebih dari 6 bulan karena alasan-alasan berikut ini : ASI adalah makanan berkualitas tinggi. Secara rata-rata. asam lemak esensial dan faktor-faktor pelindung lainnya. Sesering dan Selama Anda dan Bayi Anda Menginginkannya Meneruskan pemberian ASI sangat penting bagi nutrisi dan pertumbuhan anak setelah 6 bulan pertama. yang mudah dicerna.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Sumber 1.html 2. dan jauh lebih lembut daripada sereal.Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (2) 1/25/2007 Lanjutkan Pemberian ASI Selama 2 Tahun atau Lebih. ASI tetap kaya nutrisi saat anak > 1 thn Penelitian yang dilakukan pakar-pakar laktasi di WHO mengungkapkan bahwa pemberian ASI di saat anak > 1 tahun tetap memberikan nutrisi yang tidak ternilai harganya. bayi berusia 6-8 bulan yang diberikan ASI mendapatkan 70% energinya dari ASI. Pemberian ASI pada batita memberikan: • 31% kebutuhan energi anak.

com/nutrition/solids/solids-when. menyembuhkan dan penuh nutrisi. atau bila makanan yang diberikan tidak cukup. 95% kebutuhan Vitamin C anak. Perlindungan ini terus berlangsung setelah 6 bulan karena memberikan makanan dan minuman lain akan membuat bayi terpapar pada berbagai jenis infeksi dan bakteri patogen yang terdapat di dalam makanan pada saat sistem kekebalan tubuh si anak sendiri masih dalam proses pematangan.kellymom. Faktor pertumbuhan dalam ASI mempercepat perbaikan pada organ usus setelah diare.html When Will My Baby Be Ready For Solid Foods? http://www. ”Infant Feeding in emergencies : A guide for mothers”(www. Pertalian khusus antara ibu dan anak terus berlangsung ASI dapat membangun hubungan emosi antara ibu dan bayi yang terasa sangat nikmat dan berharga di atas usia 6 bulan. Bila pemberian ASI tanpa jadwal ini dilanjutkan bersamaan dengan pemberian makanan tambahan. Perlindungan yang sama masih tetap tersedia meskipun pemberian ASI berkurang hingga beberapa kali saja dalam sehari. Sumber: WHO/CDR/93. kandungan zat imun dalam ASI makin tinggi seiring dengan bertambahnya usia anak. (WM/DS/PP) Sumber o o o Why Delay Solid Foods? http://www. menangis atau minta untuk diberi ASI. dan mungkin masih banyak lagi yang belum diketahui. Para ibu dapat memberikan respon terhadap serangan penyakit dengan memberikan ASI yang bersifat menenangkan. bila mereka lapar mereka akan mencari puting susu. mereka bisa lebih banyak minum ASI. Bila mereka tidak menyukai satu makanan tertentu.html WHO.int ) 54 .kellymom. dkk. 2004. (Bila bayi terlalu sakit mereka biasanya tidak mau menghisap ASI maka mereka perlu dibawa ke pusat kesehatan sesegera mungkin). Bayi yang masih mendapatkan ASI tidak akan pernah kelaparan ASI yang diberikan kapan saja saat bayi menginginkannya (on demand) akan mengatur asupan makanan pada bayi. 45% kebutuhan Vitamin A anak. ASI membantu kesembuhan dari suatu penyakit Bayi yang sedang sakit seringkali menolak untuk makan. akan tetapi biasanya mereka mau disusui ASI.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • • • 38% kebutuhan protein anak.com/nutrition/solids/delaysolids. bayi masih dapat mengatur berapa banyaknya asupan makanan mereka.who. ASI meyediakan faktor pelindung ASI memiliki ± 50 faktor kekebalan yang telah diketahui. Bahkan menurut penelitian Goldman. Faktor anti infeksi yang terdapat di dalam ASI menyediakan perlindungan terhadap penyakit dan bila penyakit itu terjadi pemberian ASI dapat membuat penyakit tersebut menjadi tidak terlalu parah.

anak tumbuh dengan cepat dan kebutuhan energi.html ) Jack Newman.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ o o ”Extended Breastfeeding Fact Sheet” by Kelly Bonyata. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (3) 1/25/2007 Berikan makanan yang kaya gizi sesuai piramida makanan Antara usia 6 – 24 bulan.kellymom. Saat ini yang dipakai adalah konsep makanan sehat seimbang seperti yang dituangkan dalam piramida makanan. yaitu beras dan sereal sedangkan makanan yang kebutuhannya sangat sedikit adalah yang di puncak piramida yaitu lemak dan gula. namun ukuran perut mereka masih kecil (30ml/kg berat badan – seukuran 1 buah cangkir). Porsi terbesar makanan kita adalah yang tertera di paling bawah piramida makanan. BS. ”Breastfeed a Toddler—Why on Earth?” (http://www. Segitiga makanan ini akan membantu kita cara memfokuskan dan menseleksi makanan.com/bf/bfextended/ebf-benefits. FRCPC. 55 . MD.com/newman/bf_toddler_01-03.kellymom.html ) (WM/DS/PP) 14. vitamin dan mineralnya meningkat. sehingga mereka membutuhkan makanan yang kaya gizi dan mampu memenuhi kebutuhan nutrisi mereka walaupun dalam porsi yang kecil. IBCLC. (http://www.

IKAN. beras secara terpisah dari atau buah kering atau jus menggoreng. lainnya. dan cereal. AYAM. BERAS & SAYURAN BUAH-BUAHAN SUSU.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ KETERANGAN MENGENAI KONSPEP PIRAMIDA MAKANAN UTK ANAK-ANAK DAGING. mie. thn lebih. havermut. dan membakar sereal. full cream. sesedikit mungkin 56 . kacangan & biji-bijian Tidak perlu memberikan susu sayur. misalnya: daripada buah kalengan anak. merah. YOGURT & KEJU TELUR & KACANGSEREAL KACANGAN Perbanyak sayuran Susu sapi (segar/UHT/bubuk) berwarna hijau tidak boleh diberikan untuk anak gelap (spt brokoli. oranye (wortel. kacangJika anak tdk suka buah. bln. pasta. di bawah 1 thn.9 bln: 2 porsi kecil · 6 bln-1 thn: 6-9 bln: 1-2 sm/hari (telur 1-2x [if !supportLineBreakNe · 9-12 bln: 2 porsi kecil porsi/hari porsi kecil LEMAK. diberikan. Pilih yang Memasak dengan mengukus. dan penggunaan santan. jangan formula lanjutan bagi anak usia 1 menyerah. Perkenalkan Yogurt biasa boleh diperkenalkan Variasikan sayuran sedini di usia 10-12 bln. susu segar/UHT atau susu bubuk lain. Batasi konsumsi jus perbanyak ikan. susu dan makanan rumahan. bayam. yogurt. konsumsi beras dan Pilih buah yang segar mungkin pada tanpa rasa (plain) memanggang. bisa diperkenalkan di usia 8-9 dan lainnya. ubi Keju cheddar & yogurt utk bayi kuning). sayuran. Batasi camilan & minuman kemasan karena kandungan nutrisi dan seratnya rendah tapi berkalori sangat tinggi. berikan buah. Berikan camilan sehat yang kaya berupa buah. Variasikan sumber protein. bahan makanan maizena. Sajikan lebih baik dari pada beras putih. MAKANAN YANG MANIS Batasi makanan gorengan. · 6 bln-1 thn: porsi kecil · 6 bln-1 thn: · 2-6 thn: 2-3 porsi/hari porsi kecil <!-· 2-6 thn: 6 · 8 bln. Utk anak usia 1-2 thn. roti. MINYAK. “sembunyikan” sayuran dalam Susu dan produk susu olahan resep camilan atau rendah lemak diberikan stlh anak makanan kesukaan berusia 2 thn. dll). Pilih daging tanpa kulit dan Variasikan buah yang lemak.

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ · 2-6 thn: 3-5 porsi/hari wLine]--> · 1-2 thn: 2 porsi · 2-6 thn: 2-3 porsi/hari seminggu). Yogurt 25 ml 1/3 cangkir buah mentah Utk anak 2-6 thn: atau 1/3 cangkir 1 porsi sama dengan 1 ons dg sayuran mentah Utk anak 9-12 bln 1 porsi kecil = sapi/ayam/ ikan.gov/cnpp/KidsPyra http://kidshealth. ¾ gelas jus yogurt 50 ml 1 porsi sama kacang hijau/polong/buncis. 1 porsi sama dengan 1 gelas susu. 1 cangkir cereal 1 porsi kecil sama Utk anak 6-9 bln dengan 1/3 1 porsi kecil = keju ½ ukuran 1 porsi kecil sama dengan genggaman ibu kartu domino. 1 gelas yogurt. 1 butir telur.usda. 1 buah. dengan ½ cangkir ptg sedang tempe atau tahu potongan sayuran.org Dian Safitri 57 . sm selai kacang. 1 lembar keju cheddar Sumber http://www. 9-12 bln: 2-3 sm/hari (telur 2x seminggu) 1-2 thn: 3-4 sm/hari 2-6 thn: 2-3 porsi/hari 1 porsi kecil = ¼ genggaman ibu. ½ cangkir nasi/pasta. roti ½ potong 1 porsi sama dengan 1 iris roti. ¼ cangkir iris buah. 2 1 porsi sama dengan 1 keju 1 ukuran kartu domino.

ASI Sesuka bayi Sesuka bayi Sesuka bayi Sesuka bayi Belum boleh susu Belum boleh susu 1-2 porsi susu Susu & sapi atau produk sapi sapi produk susu olahan ½ slice keju ½ slice keju susu cheddar cheddar olahan ¼ cangkir yogurt ¼ cangkir yogurt utk bayi utk bayi Makanan pertama sebaiknya adalah golongan beras dan sereal karena berdaya alergi rendah. dg ayam. berikan sumber protein (tahu. tim dengan air secukupnya sampai matang.15. Secara berangsur-angsur perkenalkan sayuran yang dikukus dan dihaluskan dan kemudian buah yang dihaluskan. Potongan Potongan makanan seukuran sekali makanan ukuran kecil/sekali gigit. secara bertahap 2-3 sm makanan 3-4 sm makanan 5 sm makanan semi padat yang atau lebih. campuran air sehingga mudah larut. frekuensi dan porsi makanan sesuai usia anak. 300 kcal/hari untuk bayi usia 9-11 bulans. kecuali pisang dan alpukat matang. frekuensi dan porsi makanan secara bertahap Seiring dengan pertumbuhan anak antara 6 sampai 24 bulan. hindari santan dan gorengan) Lunak (disaring) Kasar (dicincang) Padat Tekstur Semi-cair (dihaluskan Makanan yang dan potongan atau puree). Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (4) 1/25/2007 Tingkatkan tekstur. 6 – 8 bulan 1 jenis bahan dasar (6 bulan) 2 jenis bahan dasar (7 bulan) 8 – 9 bulan 2-3 jenis bahan dasar (sajikan secara terpisah atau dicampur) 9-12 bulan 3-4 jenis bahan dasar (sajikan secara terpisah atau dicampur) . Kebutuhan energi dari makanan hádala sekitar 200 kcal/hari untuk bayi usia 6-8 bulan.Makan Utama: 3 Makan Utama: 3Camilan: 1 x/hari 3x/hari x/hari 4 x/hari Camilan: 1x/hari Camilan: 2x/hari Camilan: 2x/hari Porsi 1-2 st. maka sesuaikan tekstur. tempe. sayur dan buah dengan baik. jangan berikan buah/sayuran mentah. kasar. dan 550 kcal/hari untuk anak usia 12-23 bulan 12 –24 bulan Jenis Makanan Keluarga (tanpa garam. ditambahkan. ati ayam & dg sapi) yang dikukus dan dihaluskan. Jangan lupa untuk melanjutkan pemberian ASI sampai usia 2 tahun atau lebih dengan frekuensi sesuka bayi. Setelah bayi dapat mentolerir beras/sereal. semi padat. gigit. penyedap. menjadi semi-padat. gula. Beras dan sereal disangrai dan dihaluskan menjadi tepung. secara makanan yg dpt dipotong & dpt bertahap kurangi digenggam dan digenggam. kemudian campurkan dengan ASI atau air matang untuk membentuk tekstur semi cair. Frekuensi Makan Utama: 1-2x/hari Makan Utama: 2.

.Melon yg tdk kecil mengandung .Crackers .Kentang .Kacang .Pepaya .Aprikot . sedangkan sejumlah jenis lainnya harus ditunda pemberiannya karena mempunyai kandungan dan bentuk yang berbahaya bagi anak di usia tertentu.Dg sapi .Pasta (mie.Rempah8-9 .Ati sendok Ayam Dimasak & . dll Penyajian Usia 0-6 bln Sayuran Langsung dr ibu atau diberi dgn sendok.Ketimun suri .Buncis .Bit .Havermut makan Dimasak & 7 bulan sama .Labu . secara bertahap bubur dibuat lebih kental (kurangi campuran air).Gandum .Kacang kedelai .Pisang 6 bulan .Teething Hijau Mulai bisa ..Timun .Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Setelah bayi mampu mengkoordinasikan lidahnya degan lebih baik.Keju .Kacang meleleh di kedelai mulut .Nanas Telur yg dimasak 12 bulan macaroni) .Bayam biscuits minum .kacang hijau Dimasak & .Pear Putih (puree atau .Kuning Sayuran/buah 10. Sejumlah jenis makanan harus ditunda pemberiannya karena merupakan pencetus alergi.Tempe (puree atau .Tahu Dihaluskan .Kiwi dan dipotong panjang .Ubi .Blewah .Peach yg tdk halus .Lobak . lalu menjadi kasar (cincang kasar) dan akhirnya bayi siap menerima makanan padat yang dikonsumsi keluarga.Alpukat Merah parang 1 sendok .Kacang Makanan kapri telur yang mudah .Kuning .Beras saring) .Kol telur Asparagus . .Pasta /mi / .Apel . kemudian menjadi lebih kasar (disaring kemudian cincang halus).Jus 59 .Mangga .Dg saring) Ayam Gunakan .Brokoli dengan macaroni yg training cup Kembang tdk mengandung kol .Roti telur Yogurt menyengat Mulai finger . Saran Pengenalan Makanan Sesuai Usia Anak Sereal/ Gandum Daging & Protein ASI/ASI PERAH Buah Susu & KacangProduk kacangan/bijiSusu bijian.Kalkun cheddar rempah alami dicincang bulan .Beras Dihaluskan kuning .Wortel .Sawi gandum food bayi .

The Institute of Pediatric Nutrition Bayiku Anakku.Jagung .Buah sapi segar .Anggur (dipotong empat) . M.Sayuran yang dimakan tanpa dimasak 12.Telur .Ikan UHT lemon.Ped Dian Safitri 60 .Anggur.Pop corn .Kacang utuh (utuh) . . . berry .Kurma .Permen karet .Ice dll cream . dr Purnamawati S. formula) raspberry. http://www.Cherry cheese .Seledri .Selai babi sitrus: kacang .Rempah.Susu Coklat kerangan dan produk Biji-bijian Garam susu Gula rendah lemak. jeruk bali.Madu . .Cottage .Susu .Semua 24 bulan 2 – 3 thn Semua Semua 4 thn + .Putih .Daun slada .Satai Keripik/chips ceri.Daging ..Permen . .com/invoke.Buah biasa berri: (non strawberry.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ sayuran .Buah yang dimakan tanpa dimasak Kacang tanah Semua Kerang.Susu dll bubuk utuh .mayoclinic.Yogurt rempah lainnya.Ham . .Bawang Bombay .Hotdog/ sosis Makan makanan keluarga yg di potongpotong atau tumbuk kasar Mulai menggunakan alat makan sendiri Menggunakan alat makan sendiri dengan bantuan Menggunakan alat makan sendiri Sumber • • • Introducing solid foods: What you need to know.Susu jeruk.Tomat .Ak. Telur . plain jeruk limo. Pujiarto Sp.cfm?id=PR00029 Parents’ Survival Guide to Transitional Feeding.Kismis .

dan hampir seluruh badan kesehatan serta dokter spesialis anak menganjurkan bahwa Anda memberikan ASI (atau susu formula) ke bayi Anda untuk 6 bulan pertama. ham. (Beberapa keluarga cenderung lebih sensitif terhadap alergi dibandingkan keluarga lainnya. dan salami. selada. kebanyakan para pakar menganjurkan untuk tidak memberikan telur utuh ke anak-anak sebelum usia 12 bulan. dan mentega). brokoli. WHO. Kuning Telur Studi menunjukkan bahwa kuning telur yang dimasak hingga matang bisa diperkenalkan pada pola makan berimbang untuk bayi mulai usia 8 bulan tanpa menimbulkan tanda-tanda alergi dan meningkatnya kolesterol plasma. pastikan untuk memasak kuning telur hingga benar-benar matang. Namun karena risiko alergi makanan karena memakan putih telur. Makanan yang Dihindari Hingga Usia 6 Bulan Semua makanan cair maupun padat: American Academy of Pediatrics (AAP). Makanan yang Dihindari Hingga Usia 8 Bulan Makanan dengan kandungan nitrat yang tinggi Makanan seperti ini dapat menyebabkan sindrom bayi biru*. kale.) Berikut adalah jenis makanan yang dihindari berdasarkan tahapan usia anak. dan sayuran hijau lainnya. Kandungan nitrat pada sayuran berdaun hijau lebih tinggi dibandingkan sayuran berumbi. sehingga AAP menganjurkan untuk berhati-hati dan menunggu hingga usia 8 bulan atau lebih sebelum Anda memasak sayuran yang memiliki kandungan nitrat yang tinggi. simak terus anjuran mengenai berapa lama menunda pemberian jenis makanan tertentu. Sedangkan sayuran berumbi contohnya adalah bit. kubis. Yang termasuk dalam kelompok ini adalah sayuran berdaun hijau dan sayuran berumbi. Karena adanya risiko keracunan makanan akibat salmonella. Contoh sayuran berdaun hijau adalah bayam. Namun tidak semua makanan aman bagi anak Anda. Jadi Anda dapat memberikan telur rebus matang atau orak-arik telur/omelet selama Anda hanya menggunakan kuning telur (dan tentu saja susu formula.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 16. dan buncis. dan yang lainnya berpotensi sebagai pencetus alergi. bacon. wortel. 61 . serta daging-dagingan seperti hotdog. keju. Jika keluarga Anda termasuk salah satunya. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (5) 1/25/2007 Perhatikan Bahan Makanan Untuk Bayi Anda! Seiring dengan tumbuh dan berkembangnya bayi Anda. ada juga yang tidak baik bagi sistem pencernaan anak Anda yang masih berkembang. UNICEF. Ada yang dapat menimbulkan bahaya tersedak. maka keingintahuannya makin besar untuk mengambil makanan dari piring Anda – dan Anda akan lebih tertantang untuk mengenalkan variasi makanan kepadanya. bologna.

bukan intoleransi laktosa. namun pada bayi spora tersebut dapat tumbuh dan menghasilkan zat racun yang membahayakan jiwa. roti) ketika mereka berusia sekitar 6 hingga 8 bulan. Meskipun susu sapi sebaiknya dikonsumsi setelah usia 1 tahun sambil tetap mengkonsumsi ASI atau susu formula. AAP menganjurkan untuk mengenalkan yogury pada anak pada usia 9-12 bulan. Buah-buahan berasa masam dan berry Memperkenalkan buah-buahan berasa masam dan berry sebelum usia 12 bulan dapat mencetuskan reaksi alergi. sebaiknya memang ditunda hingga bayi Anda berusia 12 bulan. Makanan yang Dihindari Hingga Usia 12 Bulan Susu sapi Tetap berikan ASI atau susu formula hingga bayi Anda berusia 1 tahun. Saluran usus orang dewasa dapat mencegah tumbuhnya spora bakteri ini. Putih telur Sekarang Anda dapat memberikan kuning telur ke bayi Anda. terutama jika ada bakat alergi di keluarga Anda. namun tunggulah hingga ia berusia 1 tahun sebelum memberikan putih telur yang kaya akan protein karena ada kemungkinan bayi Anda alergi terhadapnya. 62 . Jadi jika Anda cemas mengenai kemungkinan alergi ini.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Makanan yang Dihindari Hingga Usia 9 Bulan Keju dan yogurt Keju dan yogurt sangat baik dan merupakan makanan dasar untuk pola makan anak yang sehat. sebaiknya menunggu hingga berusia 1 tahun. Madu dan sirup jagung Kedua jenis makanan ini dapat menjadi tempat berkembangbiaknya spora Clostridium botulinum (botulisme) dan sebaiknya dihindari hingga bayi Anda setidaknya berusia 12 bulan. sebaiknya ditunda hingga ia berusia 2 tahun.) Gandum atau produk gandum Kebanyakan bayi dapat mengkonsumsi gandum (seral. (Bayi yang berasal dari keluarga yang memiliki sejarah alergi protein susu. namun gandum adalah pencetus alergi biji-bijian yang paling umum. yogurt lebih mudah dicerna dan merupakan makanan tambahan yang tepat. Selain itu susu sapi tidak mengandung semua zat gizi yang dibutuhkan bayi dan justru mengandung mineral dalam jumlah yang dapat merusak ginjalnya. Bahkan jika memang ia berisiko tinggi terkena alergi. Mengapa? Bayi Anda belum dapat mencerna protein dalam susu sapi sebelum berusia 1 tahun.

Sebaiknya memang menunggu pemberian jagung karena sebenarnya jagung sulit dicerna dan cenderung akan dikeluarkan dalam bentuk yang sama saat dimakan. Sebaiknya tunggulah hingga anak Anda berusia lebih dari 1 tahun sebelum Anda mengenalkan selai kacang. Selai kacang Kacang merupakan pencetus alergi yang utama. Oleh karena itu para pakar menganjurkan untuk menunda pemberian kerang-kerangan hingga bayi Anda berusia 1 tahun. Umumnya usia pengenalannya adalah: • • Setelah 1 tahun untuk anak yang tidak sensitif/alergi terhadap makanan. dll. terutama yang bertulang. Oleh karena itu penggunaan susu kedelai untuk bayi yang alergi susu tidak dianjurkan. tiram. Sebagian besar massanya terdiri dari ampas dan diangap sebagai makanan tanpa kalori. Kerang-kerangan Yang termasuk kelompok ini adalah lobster. Alasan lainnya adalah jagung dapat menyebabkan bahaya tersedak. Kacang dan sejenisnya (seperti pecan dan walnut) Jika sepertinya bayi Anda berisiko terkena alergi. Salah satu alasannya adalah jagung berpotensi mencetuskan alergi.) Pengenalan kacang dan sejenisnya berdasarkan usia bervariasi. Seringkali dianjurkan untuk memberikan ikan hanya jika bayi berusia 1 tahun. Saat pertama kali mengenalkan ikan. Kedelai Kandungan proteinnya yang tinggi membuat kedelai dapat mencetuskan alergi pada bayi. Banyak bayi yang alergi susu juga akan bereaksi yang sama pada kedelai. jika tidak ia dapat mulai mengkonsumsinya ketika ia berusia 12 bulan. (Potongan kacang dapat menimbulkan risiko tersedak. Setelah 2 tahun untuk anak yang sensitif/alergi terhadap makanan. Alasan lain menunda pemberian ikan pada bayi adalah kandungan merkuri yang mungkin terdapat pada ikan. Sebenarnya jagung hanya memiliki kandungan gizi sedikit. sebaiknya tunggulah hingga ia berusia 3 atay 4 tahun sebelum memberinya kacang. tunggulah hingga anak Anda berusia setidaknya 3 tahun sebelum diperkenalkan pada selai kacang. dikenal sebagai pencetus alergi pada bayi. Memperkenalkan jagung setelah usia 12 bulan sebagai makanan cemilan lebih tepat dilakukan karena pada usia tersebut bayi seharusnya sudah dapat mengunyah pipilan jagung dengan benar. Jika Anda atau suami Anda alergi pada kacang. Namun ada juga yang menyatakan bahwa ikan aman dikonsumsi bayi berusia 9-10 bulan. Pada tahun pertama kehidupannya. Satu-satunya cara 63 . penting untuk memilih tipe ikan berdaging putih.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Ikan Ikan. Banyak yang menyarankan untuk menunggu hingga usia 3 tahun. selama diberikan dalam bentuk pure atau selai kacang. penting bagi bayi untuk memperoleh semua zat gizi yang diperlukan. Jagung Banyak yang mengatakan bahwa jagung sebaiknya diberikan setelah usia 12 bulan. Kerang-kerangan sebaiknya tidak diberikan pada anak yang cenderung alergi hingga berusia 3 tahun atau lebih. Pastikan Anda berkonsultasi dengan dokter anak Anda sebelum Anda memberikan ikan. terutama kerangkerangan. Jenis ini dapat mencetuskan alergi dan menyebabkan reaksi alergi yang mematikan.

Ini termasuk kedelai. Hal yang sama juga perlu dilakukan untuk celery dan buncis. Hindari pemberian coklat hingga anak Anda berusia 24 bulan. Makanan yang menjadi pencetus alergi bagi orangtua si anak Sebaiknya tundalah pengenalan makanan yang menjadi pencetus alergi bagi Anda dan suami/istri Anda. kacang. kotoran tikus atau serangga lainnya kadangkala ditemukan dalam coklat. 64 . sayur (matang atau mentah).) Potongan besar buah. Saat bayi Anda berusia 12 bulan. Anda dapat mulai memberikan anak Anda susu dan hasil produksinya yang berlemak rendah. lesitin. Jika bukan bahan tersebut. cobalah yang untuk vegetarian sebagai alternatif makanan yang lebih sehat. Bahaya tersedak Daftar makanan berikut ini berbahaya karena bayi Anda belum memiliki gigi dan belum menguasai sepenuhnya pergerakan mulut/lidah. Kebanyakan reaksi alergi terhadap coklat disebabkan intoleransi atau alergi pada satu atau lebih bahan atau zat penambah pada coklat. Dianjurkan untuk memberikan makanan di bawah ini hingga anak Anda berusia 2 atau 3 tahun. dalam hal ini orang alergi pada bijih coklat. Jika Anda menyusui. dan melon dalam potongan kecil sebelum diberikan. ia dapat mulai memakan buah dan sayuran yang dipotong/dijus. (Jika Anda memberikan hot dog. zat pemberi rasa dan warna. yang juga merupakan pencetus alergi. • • • • • Hot dog: Saat Anda memberikan daging pada bayi Anda. atau daging: Yang teraman adalah yang seukuran biji kapri. Dengan demikian makanan tersebut tidak tersangkut di tenggorokan anak Anda. Keju bongkahan: Potonglah keju hingga berbentuk sangat kecil atau serpihan Anggur utuh: Potonglah anggur. sirup jagung. Begitu ia berusia 24 bulan (dan tak memiliki masalah perkembangan). Buah-buahan dan sayuran keras dan mentah seperti wortel: Kebanyakan buah-buahan dan sayuran sebaiknya dipotong-potong atau dimasak dalam ukuran kecil hingga bayi Anda berusia 12 bulan. tomat ceri.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ untuk mencegah gejala yang berkaitan dengan alergi pada kedelai adalah menghindari makanan yang bahan bakunya dari kedelai. hindarilah memakan semua jenis kacang-kacangan dan mungkin telur serta susu agar dapat membantu menunda atau mencegah alergi pada bayi Anda. susu. Susu rendah lemak Anak Anda masih membutuhkan kandungan lemak dan kalori yang tinggi dari susu untuk pertumbuhan dan perkembangan. memberikan makanan jenis ini terlalu awal dapat berisiko tercekik. ingatlah bahwa ia dapat dengan mudah tersedak akibat potongan hotdog kecuali jika Anda memotongnya seukuran kecil. Makanan yang Dihindari Hingga Usia 24 Bulan Coklat Alergi coklat yang sebenarnya jarang ditemukan. gluten. Buah yang utuh dapat tersangkut di tenggorokan anak Anda.

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • • • • • Makanan yang kecil dan keras: Permen keras seperti gulali. kacangHingga usia 6 bulan Hingga usia 8 bulan Hingga usia 9 bulan Hingga usia 12 bulan Hingga usia 24 bulan Usia 2-3 tahun Hingga usia 3-4 tahun 65 . es krim) Jeruk dan buah-buahan berasa masam Putih telur Kedelai Jagung Berry Ikan dan kerang-kerangan Kacang-kacangan Coklat Susu atau produk susu berlemak rendah Kacang-kacangan (kecuali kacang tanah) Makanan yang juga mencetuskan alergi pada orangtua anak Bahaya tersedak · Hot dog · Potongan besar buah. dan buncis Kuning telur Gandum dan produksi turunannya Keju Yogurt Susu sapi (termasuk keju. Rangkuman Makanan Yang Perlu Dihindari (untuk bayi yang berisiko rendah terkena alergi makanan) Makanan padat (termasuk sereal) atau jus Sayuran yang tinggi kandungan nitratnya · Sayuran berdaun hijau:bayam. dan permen karet berpotensi menimbulkan bahaya tersedak. kubis. atau daging · Buah-buahan dan sayuran keras dan mentah seperti wortel · Keju bongkahan · Anggur/ceri/berry utuh · Makanan yang kecil dan kera: Permen keras seperti gulali. seperti marshmallow. selada. brondong jagung. kerang-kerangan. permen lunak. kacang-kacangan (selain yang ditumbuk halus). dan sayuran hijau lainnya · bit. potongan daging (misalnya sate). kacang-kacangan. wortel. dan kacang tanah (termasuk selai kacang) hingga bayi Anda berusia setidaknya 3 tahun. brokoli. kismis dan buah-buahan kering lainnya. permen karet Makanan yang sulit dikunyah dan ditelan: keripik kentang atau jagung. selai kacang. Beberapa jenis makanan empuk dapat tersangkut dalam tenggorokan anak Anda. Namun alergi pada makanan yang juga menimbulkan alergi pada orangtuanya dapat menetap selama bertahun-tahun. ikan. sayur (matang atau mentah). kale. permen loli. potongan daging bacon Hindari membiarkan anak Anda makan di mobil karena sulit untuk mengawasi sambil mengendarai mobil Janganlah makan sambil berjalan atau berlari Makanan yang berpotensi tinggi menimbulkan alergi Kebanyakan anak dapat mengatasi alergi saat usia 1 tahun dan sudah tidak alergi lagi saat usia 3 tahun. biji-bijian. Oleh karena itu para ahli menganjurkan menunda memberikan putih telur hingga usia 2 tahun.

com/allergy. Menyimpan dan Memberikan Makanan Keuntungan Membuat Sendiri Makanan Bayi Dan Batita Sebagai orangtua. Anda pasti ingin menyediakan yang terbaik untuk bayi dan batita Anda. Perhatikan Keamanan dan Kebersihan Dalam Menyiapkan.kellymom.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ kacangan (selain yang ditumbuk halus). Membuat makanan bayi di rumah adalah hal yang mudah. http://www.com/babyplace/newbaby/newbaby_pediatrics/ped_food_a llergies.cfm Alergi coklat.healthcentersonline.com/refcap/baby/babyfeeding/9195.htm Nitrat dan Makanan untuk Bayi. CDN. biji-bijian.htm Alergi telur dan makanan.ac. brondong jagung. http://www.babycenter.wholesomebabyfood.cfm Sindroma bayi biru. http://www.wholesomebabyfood.html Makanan yang Perlu Diwaspadai.aecl.healthcentersonline. http://www. http://www. permen karet · Makanan yang sulit dikunyah dan ditelan: keripik kentang atau jagung. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (6) 1/25/2007 Sediakan Makanan Buatan Sendiri Dengan Bahan-Bahan Lokal.rdg. http://allergy. permen loli. seperti marshmallow. http://www.wholesomebabyfood. dan permen karet · Beberapa makanan empuk dapat tersangkut dalam tenggorokan anak Anda.ecifm.htm Makanan Pertama. tumbuh menjadi anak yang kuat dan mudah beradaptasi soal makanan dibandingkan dengan anak yang diberikan makanan dengan komposisi yang kurang baik. potongan daging (misalnya sate). permen lunak.stonyfield. Riset menunjukkan bahwa bayi yang diberi makanan bergizi dengan komposisi yang sehat. murah dan bergizi untuk memastikan bahwa anak-anak anda mendapatkan keuntungan tersebut.yourbabytoday.html The Benefits of Yogurt for Infants and Toddlers:the Skinny and the Fat oleh Vicki Koenig. Banyak orang yang tidak menyadari bahwa membuat sendiri makanan bayi di rumah mempunyai banyak keuntungan.com/nutrition/solids/first-foods.com/foodallergyintolerance/eggallergies.org/repositories/files/eggs%20and%20food%20allergies.pdf#search= 'infantseggs' Alergi kedelai. potongan daging bacon Sumber • • • • • • • • • • • • • Alergi Makanan dan Anak.html Alergi Makanan pada Bayi. kismis dan buah-buahan kering lainnya. http://www.com/tipcorn. selai kacang. http://allergy.com/nitratearticle.cfm?moos_id=44 Jagung. MS.uk/bluebabs. RD.com/Wellness/MooslettersDisplay.com/foodallergyintolerance/soyallergy. http://www.cfm Alergi Telur http://allergy. yaitu: 66 .com/foodallergyintolerance/chocolateallergies.healthcentersonline. http://www.htm Dian Safitri [LR] 17.

Salah satu penyebab utama kasus kelebihan berat pada anak-anak dan orang dewasa adalah kebiasaan makan yang kurang baik. termasuk penyakit jantung koroner. Makanan buatan sendiri lebih variatif Mudah Hemat Makanan buatan sendiri jauh lebih lezat dari makanan instan. bayi anda akan mengalami pertumbuhan dan perkembangan yang sangat cepat. Angka obesitas meningkat sampai pada level epidemik diantara anak-anak. Anda memiliki kendali penuh atas apa yang akan dimakan oleh anak anda. Makanan bayi instan mengandung tambahan garam. Apabila trend saat ini terus berlangsung. Anda menanamkan kebiasaan makan yang sehat sejak dini. Anda memberikan makan yang sesuai dengan kebutuhan dan keperluan bayi anda. remaja dan orang dewasa. 5. Andalah yang paling tahu apa yang paling baik untuk bayi anda. 2. tekstur dan memperbanyak jumlah porsi yang dihasilkan. Untuk itu penting sekali baginya untuk diberikan asupan makanan yang sehat dan bergizi agar dapat memaksimalkan proses tumbuh kembangnya. anda pasti ingin mengetahui apa yang dimakan oleh bayi anda. Anda memiliki kendali penuh atas apa yang akan dimakan oleh anak anda Sebagai orang tua. 6. semakin besar kemungkinan Anda bisa memupuk kebiasaan makan yang sehat. Masyarakat Indonesia telah berubah menjadi komunitas yang gemar makanan fast food yang kaya lemak dan kolesterol tapi miskin gizi dan serat. Dengan 67 . 4. Anda menanamkan kebiasaan makan yang sehat sejak dini Dengan memberikan makanan sehat pada bayi anda sejak dini. keamanan. atau bahan-bahan lain yang tidak dibutuhkan dan bahkan tidak tepat untuk bayi Anda. Selain itu. Semakin Anda terlibat dalam proses penyiapan makanan untuk bayi anda. Untuk tiga tahun kedepan. diabetes dan beberapa jenis kanker. 3. Dengan menyiapkan sendiri makanan anak. darah tinggi. Anda bisa melihat perbedaan rasa. menarik dan bergizi tinggi. gula. penambah rasa. pasti jauh lebih lezat. maka Anda dapat memegang kendali atas apa yang dimakan oleh anak Anda dan Anda juga memiliki pengetahuan atas apa yang dimasukkan ke dalam makanan bayi anda. Kebiasaan makan yang kurang baik secara langsung dihubungkan dengan beberapa masalah kesehatan. Dan karena anda yang memegang kendali atas tekstur dan isi dari makanan bayi anda. Misalnya bubur susu apel atau nasi tim ayam merek A pasti memiliki rasa. 7. warna dan angka kandungan nutrisi yang berbeda dibandingkan jenis makanan sama dengan merek B. Makanan buatan sendiri lebih bergizi dan bebas zat-zat aditif Vitamin dan nutrisi lain sangat penting bagi bayi anda. berarti anda telah memperkenalkan kebiasaan makan yang baik untuk seluruh keluarga anda. kualitas dan tekstur dari isi makanan bayi anda. 1. Makanan buatan sendiri lebih bergizi dan bebas zat-zat aditif. Seperti juga anda ingin adanya kepastian menyangkut keaslian.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. kolesterol tinggi. C dan merek-merek lainnya. obesitas akan menjadi penyebab utama kematian yang bukan karena penyakit di negeri ini. warna dan kandungan gizi suatu jenis makanan bayi instan yang dibuat oleh produsen yang berbeda. Dan bubur susu apel atau nasi tim ayam buatan Anda sendiri. menggantikan posisi rokok. Bahkan bahan-bahan tambahan ini dapat melarutkan kandungan nutrisi dari makanan tersebut dan tidak memberikan manfaat apapun bagi kesehatan bayi Anda dan dimasukkan dalam adonan makanan untuk menambah rasa. 3. 2.

Membuat makanan bayi sendiri sangat hemat biaya. sehingga waktu makan bagi bayi anda menjadi saat yang menyenangkan. dengan mempergunakan bahan makanan lokal dan yang sering dikonsumsi keluarga. Makanan buatan sendiri lebih variatif Makanan bayi cepat saji dibuat untuk memenuhi selera pasar. dengan demikian anak Anda tidak akan menjadi pemilih atau susah makan. Setelah dimasak. nasi goreng. Keuntungan dari variasi makanan hádala: Bayi anda akan terpapar pada rasa dan teksture yang lebih luas sehingga transisi ke makanan keluarga bisa berjalan dengan baik. mengenali warna dan bau. untuk menghemat banyak waktu dan tenaga. Coba cicipi bubur ayam. sehingga variasinya sangat sedikit. Makanan buatan sendiri jauh lebih lezat dari makanan instan Walaupun bayi anda tidak memiliki indera pengecap layaknya orang dewasa. dan sup instan yang dijual di swalayan. keluarkan sejumlah sesuai kebutuhan. lalu masukkan 2-3 potong (sesuaikan untuk 1 porsi) ke dalam kantong plastik ukuran kecil. karena makanan bisa dibeli kapan saja. Anda pasti merindukan 68 . Setelah beku. yang merupakan komponen inti dari makanan yang sehat dan bergizi. Begitu Anda mulai Anda akan menyadari betapa mudahnya mempersiapkan sendiri makanan bayi. rasa dan aromanya jauh dibandingkan makanan yang dimasak sendiri. Lebih jauh lagi. membuat anda bebas menambahkan bumbu-bumbu dan mengkombinasikan rasa. walaupun praktis dan Anda tinggal menyeduh dengan air panas. membuat sendiri makanan bagi bayi anda. Yang Anda butuhkan adalah peralatan masak yang biasa Anda gunakan. Makanan yang lezat adalah salah satu anugrah kehidupan dan bayi Anda berhak untuk menikmati kelezatan dan tekstur makanan rumahan seperti halnya Anda dan saya. Anda menghemat biaya Makanan bayi instan harganya lebih mahal karena mereka juga harus memperhitungkan biaya promosi dan distribusi. keluarkan dari cetakan. dinginkan makanan lalu tuang ke dalam blok es (cetakan es batu) lalu bekukan. tidak ada alasan bayi anda harus mengikuti apa yang dianggap perusahaan pembuat sebagai makanan yang paling disukai. 6. 7. blender/food processor serta bahan makanan yang segar untuk membuat makanan yang sehat dan bergizi untuk anak Anda. Dengan banyaknya pilihan yang terdapat di bagian bahan makanan segar maupun beku. Atau lakukan percobaan dengan hanya makan makanan kalengan dan instan selama 3 – 7 hari. 5. Anda bisa memastikan bahwa bayi Anda mendapatkan makanan yang dibutuhkannya. Selain itu. Apabila akan disajikan. semacam wisata boga. Variasi adalah kunci dari menu seimbang. 4. Bisa dikombinasikan dengan jenis masakan lainnya (baik disajikan terpisah maupun dicampurkan). Mudah Membuat sendiri makanan bayi mudah dan tidak sesulit yang Anda dan orang lain bayangkan atau katakan. ia bisa mengecap rasa. Anda bisa membentuk selera makan bayi anda dan membantunya mempelajari rasa baru pada makanan yang baru dimasak. kita bisa memasak dalam jumlah agak banyak.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ menyiapkan dan memasak sendiri.

Tapi hal ini bukan berarti anda tidak bisa menjaga makanan bayi buatan anda dari bakteri patogen dan hal-hal lain yang tidak Anda inginkan. Anda harus memiliki satu talenan khusus untuk memotong daging. Agar bayi dan batita Anda sehat. dapat menyebabkan penyakit serius pada anak segala usia.com/html/3/T032300. Permukaan dapur dan peralatan masak dan makan dapat terkontaminasi kuman yang berasal dari makanan yang disiapkan untuk anggota keluarga lainnya. hal ini disebabkan karena: 1. baik dalam bentuk jamur. dan satu lagi khusus untuk memotong buah/sayuran. http://www.freshbaby. Di bawah ini ada beberapa hal yang relatif mudah dan cepat yang dapat anda lakukan untuk memastikan keamanan makanan bayi buatan anda. kuali. Jangan pernah menggunakan talenan yang sama untuk memotong daging dan buah/sayuran.cfm 2. Kuman. 3. Making Your Own Baby Food. Jadi tunggu apa lagi? Melihat bayi Anda menikmati makanan yang Anda buat sendiri merupakan suatu kepuasan tersendiri.wholesomebabyfood.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ kelezatan dan aroma makanan rumahan. spora dan bakteri. maka Anda harus memperhatikan keamanan dan kebersihan proses persiapan. dimana mereka lebih rentan dan beresiko terkena penyakit-penyakit infeksi.askdrsears. Anda dapat dengan mudah dan aman menyiapkan sendiri makanan bayi dengan cepat dan tanpa susah payah.com/healthy_eating/benefits. Anda pun merasakan kepuasan dan kebanggaan telah memberikan bayi Anda persembahan berupa makanan yang sehat dan bergizi. A Fresh Start To Healthy Eating. Hal lain yang tidak anda dapatkan bila anda membuat sendiri makanan bayi anda adalah alat pembersih dan pensterilan yang sesuai standar industri. http://www. Demikian halnya dengan makanan bayi. panci.com 3. penyimpanan dan pemberian makanan. Kadang kita tidak bisa mengetahui apakah makanan sudah terkontaminasi hanya dengan mengamati bau. lebih baik lagi bila menggunakan sabun anti bakteri (menggunakan sabun anti bakteri yang natural adalah pilihan yang terbaik dibandingkan dengan pembersih biasa). rasa atau bentuk makanan. http://www. termasuk infeksi gastrointestinal dan juga diare. terlebih lagi bayi dan batita.asp Cara Mempersiapkan Masakan Makanan bayi buatan sendiri adalah pilihan yang lebih sehat dibandingkan dengan makanan bayi instan. Sumber 1. talenan dan blender/food processor telah dibersihkan dengan baik. Homemade Baby Food. Mempersiapkan Peralatan Pastikan bahwa peralatan yang anda gunakan seperti. Hasil akhirnya adalah berbagai macam rasa dan jenis makanan yang tidak akan anda dapatkan bila anda membeli makanan botolan. 2. 69 . Why Make Homemade Baby Food.

Masak daging unggas putih dengan suhu setidaknya 170 ° Fahrenheit dan daging unggas merah dengan suhu setidaknya 180° Fahrenheit untuk kematangannya.htm 70 . selalu cuci tangan anda terlebih dahulu sebelum anda memegang bahan lain. Daging: Bila anda menggunakan bahan daging. pengecualian ini akan terjadi pada saat yang berbeda tergantung pada umur bayi anda. ikan dan telur mentah atau setengah matang pada bayi anda. Masak daging ikan dengan suhu 160° Fahrenheit . 2. daging merah. ayam. karena bakteri pada talenan kayu lebih mudah dibersihkan daripada bakteri pada talenan plastik. Akan tetapi ada beberapa pengecualian dimana anda tidak perlu mengupas kulit. Menggunakan talenan yang terbuat dari kayu lebih aman daripada menggunakan talenan plastik. Untuk memastikan kemananan yang terbaik. Meskipun anda tidak akan menggunakan kulitnya. karena bakteri pada talenan kayu lebih mudah dibersihkan daripada bakteri pada talenan plastik. Jangan gunakan wajan atau panci yang telah atau akan digunakan untuk memasak buah atau sayuran.wholesomebabyfood. membersihkan mata atau membuang biji sangat penting untuk dilakukan sebelum mulai memasak. buah/sayuran yang akan anda masak dan dengan cara apa anda akan memasak bahan-bahan tersebut. bayi dan bahkan balita harus menggunakan daging yang sudah matang. anda harus selalu mencuci tangan anda atau menggunakan sarung tangan plastik bila mungkin. Periksa temperatur dengan termometer daging. Masak semua daging dengan suhu minimal 160° Fahrenheit.com/tip27May. anda harus selalu membersihkan bahan-bahan yang akan anda gunakan. http://www. Dengan kata lain. Cek temperatur dengan termometer daging. Cek temperatur dengan termometer daging. (WM/DS/PP) Sumber Safely Preparing Homemade Baby Food. semua daging contohnya daging unggas. Mengupas kulit. Selalu cuci tangan anda setelah anda memegang daging. membersihkan mata atau membuang biji. Apabila anda selesai menyiapkan daging dan akan menyiapkan bahan makanan yang lain.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Persiapan Untuk Memasak Buah dan sayuran: Jangan pernah lupa untuk membasuh dan mencuci buah dan sayuran yang akan anda gunakan untuk memasak makanan bayi. atau bahkan bila yang anda gunakan adalah sayuran organik. Cairkan daging di dalam lemari es atau dalam microwave dan jangan pernah meninggalkannya untuk mencair pada suhu ruangan! Jangan pernah berikan daging. termasuk juga daging ikan. terutama bila anda baru saja memegang produk unggas – termasuk telur ayam. harus dimasak sebagai berikut*: 1. 3. Menggunakan talenan yang terbuat dari kayu lebih aman daripada menggunakan talenan plastik.

maka bisa menimbulkan efek karsiogenik. sayuran dan buah yang dikukus warnanya lebih terang daripada yang direbus. Dengan cara ini. Menggoreng dengan minyak yang banyak pada suhu yang tinggi dapat memproduksi zat kimia beracun seperti peroksida. Menggoreng dengan sedikit minyak lebih baik daripada menggoreng dengan banyak minyak. MEMANGGANG Memanggang adalah memasak dengan menggunakan panas yang terdapat di dalam oven. Makanan yang dikukus lebih banyak mengandung vitamin dan mineral dibandingkan yang direbus. DIBAKAR Kekurangan metode ini adalah bila makanan dibakar dengan menggunakan arang dan api. Kehilangan ini dapat diatasi dengan mengurangi jumlah air yang digunakan untuk memasak. MEMASAK DENGAN MICROWAVE Kekurangannya adalah hanya bisa memasak dalam jumlah sedikit. MENGUKUS Ini adalah salah satu cara memasak yang paling disukai. keton.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Cara Memasak Bila kita berkelana ke dunia masak memasak khususnya makanan bayi. “Bagaimana sebaiknya saya memasak makanan untuk makanan bayi saya?” Kami telah menyusun garis besar dari berbagai cara memasak makanan dan bagaimana cara masak yang digunakan dapat mempengaruhi kandungan nutrisi di dalam makanan. salah satu pertanyaan yang paling sering ditanyakan adalah. hidroperoksida. MEREBUS DAN TIM Kekurangan dari cara ini adalah dapat menyebabkan hilangnya nutrisi (terutama vitamin (B & C) dan mineral yang mudah larut). nutrisi yang hilang dapat diminimalisir. Air sisa rebusan dapat disimpan dan digunakan untuk puree. Rasa dan nilai nutrisi yang ada dalam sayuran sangat baik dibandingkan dengan cara yang lain. Akan lebih baik lagi bila tidak menggunakan minyak bekas pakai. 71 . MENGGORENG Goreng masakan hanya bila diperlukan. MEMASAK DENGAN PRESSURE COOKER Hilangnya nutrisi bisa dikurangi dengan cara ini karena hanya menggunakan sedikit air. aldehid. cyclic monomeres dan lain-lain. Sisa air yang ada dapat disimpan dan digunakan untuk campuran puree. Nutrisi yang hilang sedikit dan makanan bisa dicerna dengan mudah. Kelebihannya – bisa memasak dalam jumlah yang banyak.

2. Angkat sayur/buah tersebut dan masukkan ke dalam alat yang akan digunakan untuk membuat puree. 72 . Nyalakan mesin pembuat puree untuk menghaluskan sayuran/buah. Isi setiap kotak dengan puree. Bila anda merebus daging di dalam air kemudian airnya anda buang. Penambahan ini selain bisa menambah kandungan nutrisi juga membuat bayi mengecap ada rasa yang sudah dikenalnya. 4. Mulailah dengan memasak sayuran/buah dengan cara mengukus. 2. Selain itu. Menambahkan air ini juga bisa membantu menjaga agar kandungan nutrisi yang larut pada proses pemasakan awal dapat tetap digunakan. kemudian diurutan kedua adalah merebus dengan sedikit air. merebus dan tim memungkinkan untuk pembuatan makanan dalam jumlah besar sekaligus. Untuk daging – dipanggang adalah metode yang disukai karena sebagian besar nutrisinya bisa tetap terjaga. merebus atau menggunakan microwave. anda juga bisa menggunakan susu formula atau ASI. berarti anda juga membuang sebagian nutrisi yang terdapat di dalam daging yang anda rebus tadi.com/cooking.htm Cara Membuat dan Menyimpan Puree BAGAIMANA CARA MEMBUAT PUREE 1. puree daging lebih baik dicampur dengan air putih karena kaldu yang berasal dari daging sendiri rasanya terlalu keras untuk bayi.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Untuk buah dan sayuran – Mengukus adalah metode yang paling disukai. Apabila puree tersebut telah beku. tambahkan cairan bekas masak atau air putih. Mengukus dapat menjaga kadar nutrisi pada makanan. Setelah anda mendapatkan puree yang lezat. Microwave bisa digunakan bila anda menggunakan peralatan masak berukuran kecil atau membuat puree dalam jumlah yang sedikit. Sumber Cooking Metods. 5. 3. Sambil menghaluskan. pindahkan puree tersebut ke dalam wadah es batu untuk penyimpanan di freezer. http://www. Tutup wadah tersebut dengan plastik (bisa juga digunakan kertas timah. Air ini bisa ditambahkankan ke dalam puree. Biasanya. Untuk bahan makanan jenis kentang dapat dipanggang selain juga ditim. METODE PENYIMPANAN PUREE 1.wholesomebabyfood. 4. Sisihkan air yang digunakan untuk memasak sayur/buah tadi. keluarkan wadah es dari freezer dan masukkan kotak-kotak puree tadi ke dalam kantong plastik untuk kemudian kembali dibekukan. walaupun kami tidak menyarankannya karena serpihan timah tersebut bisa saja jatuh ke dalam makanan. memanggang. seperti anda mengisi wadah tersebut dengan air untuk membuat es batu 3. Memanggang. Anda juga dapat menggunakan microwave untuk memasak bila suka – hanya saja bila masak dengan microwave biasanya kita tidak bisa memasak sekaligus dalam jumlah banyak.

Makanan yagn telah dibekukan harus digunakan paling lambat satu bulan setelah dibekukan. sup-supan. jangan lupa untuk mengaduk makanan agar panas merata.com/pureestore. http://www.wholesomebabyfood. tanggal dan jenis makanan yang disimpan. 7. menumbuk.htm · Safely Preparing Homemade Baby Food.com/tip27May. smoothies. mengiris bahkan membuat adonan bila diperlukan.htm Peralatan Memasak Yang Dibutuhkan BLENDER: Untuk membuat makanan yang semi cair atau puree yang lembek. http://www. 6. bukan di mangkok yang terbuka). Anda juga bisa letakkan makanan beku di dalam mangkok kecil dan meletakkan mangkok tersebut di dalam mangkok besar yang berisi air panas. minuman yang mengandung es. Saat memberikan makan pada bayi. STICK MIXER: Membuat puree dalam jumlah sedikit atau makanan sedap sekejap GRINDER (Penggiling): Untuk membuat puree dalam jumlah sedikit atau makanan sedap sekejap KOTAK PEMBUAT ES BATU (atau wadah penyimpan di lemari pembeku) : Membekukan makanan KANTONG PLASTIK : Menyimpan makanan yang sudah dibekukan SARINGAN : Menyaring air dari makanan yang sudah dimasak KUKUSAN : Untuk mengukus sayur dan buah-buahan TUMBUKAN : Untuk menumbuk sayur dan buah-buahan sesuai kebutuhan bayi. 73 . Sumber · Pureeing and Storing Baby Food.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 5. Bila anda menggunakan microwave untuk mecairkan/memanaskan. cairkan kemudian panaskan kembali. FOOD PROCESSOR: Untuk membuat berbagai jenis makanan semi padat dan padat (puree).wholesomebabyfood. dari bentuk yang paling lumat sampai bentuk yang paling kasar SPIDOL TAHAN AIR : Untuk menulis pada label di kantong plastik berisi makanan beku. Bila anda tidak ingin menggunakan microwave untuk melelehkan makanan. anda bisa menurunkan makanan dari freezer ke lemari es dan menyimpannya disana sepanjang malam (pastikan makanan tersebut berada dalam wadah tertutup. Dengan metode ini makanan beku akan leleh dalam waktu 10-20 menit. anda tinggal mengambil beberapa kotak puree sesuai kebutuhan. memotong. Pastikan anda telah memberi label yang menunjukkan tanggal pembuatan dan bahan pembuat puree pada kantong plastik tersebut. Bila perlu makanan tidak usah dipanaskan melainkan disajikan pada suhu ruangan.

“Kendali” ini dimaksudkan agar bayi anda memakan makanan yang sehat dan bergizi tanpa ada tambahan penyedap atau pengawet yang biasanya terdapat di dalam makanan instan. Para orang tua jarang sekali berpikir untuk menambahkan bumbu dan rempah seperti : 1. dll) pada makanan bayi kita. Perhatikan saja kita sendiri. 4. Saat anda membuat makanan sendiri untuk bayi anda. “Makanan Tahap 3” dan “Makanan untuk batita”.htm Penggunaan Bumbu dan Rempah-rempah Mungkin anda sudah sering mendengar. yang terpikirkan adalah gula dan garam.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Sumber Tools You Need. Gula dan Penyedap Jangan pernah memberi garam (maupun bumbu penyedap lainnya: merica. atau ekstra sambal.com/tip27May. Sering kali bila kita memikirkan bumbu penyedap untuk makanan yang kita buat. tapi kami menganjurkan untuk menambahkan bahan-bahan lain untuk menambah rasa pada makanan bayi buatan anda. http://www. 3.wholesomebabyfood. http://www.htm Penggunaan Garam. atau ekstra kecap dan bahkan ekstra vetsin! (WM/DS/PP) Sumber Safely Preparing Homemade Baby Food. mereka lebih mudah terkena hypertensi (tekanan darah tinggi). atau ekstra gula. anda melakukannya untuk berbagai alasan yang bersifat pribadi. anda mungkin akan bertanya-tanya. Kalau kita membiasakan pemberian makanan non-hambar sejak dini. bayi pun akan gampang menolak makanan yang cenderung hambar saat dia dewasa. Pemberian garam (yang mengandum sodium) terlalu dini kepada bayi bisa menyebabkan ginjal mereka rusak. “Jangan tambahkan gula atau garam pada makanan bayi”. INGAT: Bayi tidak mengenal definisi hambar karena mereka baru belajar mengenai rasa. makan apapun selalu diberi ekstra garam. “Makanan penutup”.com/tools. mengapa saya tidak boleh menambahkan sedikit bumbu tersebut ke dalam makanan buatan saya?” Kami memang tidak menganjurkan penambahan gula atau garam di dalam makanan buatan anda. gula. Selain itu. Bila anda membaca label yang ada pada makananmakanan seperti ini. Zat tambahan ini biasanya dimasukkan ke dalam makanan pada berbagai variasi “Makanan Tahap 2”. Kunci Lengkuas Salam Daun Jeruk 74 . 2. kaldu bubuk. Bagaimana dengan menambahkan bumbu-bumbu yang lain untuk membangkitkan selera makan bayi anda? Dalam topik ini kita akan membahas mengenai penambahan bumbu dapur pada makan bayi buatan anda. “Bila di dalam makanan instan ini terdapat gula dan kayu manis. Salah satu dari alasan yang biasa dikemukakan oleh para orang tua yang membuat makanan sendiri untuk bayi mereka adalah karena mereka dapat mengendalikan apa yang dimakan oleh bayi mereka.wholesomebabyfood. pada saat mereka dewasa.

10. 7. Kunyit Ketumbar Vanila Lada Bawang putih Bawang merah Bawang bombay Jahe Kayu manis Pala Adas Bumbu asing: Rosemary. 17. dinginkan makanan lalu tuang ke dalam blok es (cetakan es batu) lalu bekukan. para orang tua diharapkan dapat menerapkan aturan “tunggu selama 4 hari” saat memperkenalkan bumbu rempah.com/tip27May. kami merekomendasikan agar anda mendiskusikan secara menyeluruh dengan dokter spesialis anak anda mengenai pengenalan dan penggunaan bumbu rempah ini. 12.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 5. http://www. Perlu diingat. 14. Seperti bila anda memperkenalkan makanan baru yang lain. keluarkan sejumlah sesuai kebutuhan. Seperti biasa. bumbu-bumbu yang menyengat seperti lada. 3. Sebagian besar dokter spesialis anak akan merekomendasikan penundaan sampai bayi berusia 8 bulan atau lebih sebelum diperkenalkan pada bumbu rempah. 4. oregano. 16. 9. 13. Setelah beku. Cara penyimpanannya: setelah dimasak. *Phytochemical Database Natural Health @ Suite 101 Herb Info at wholefoods Safely Preparing Homemade Baby Food. Rekomendasi ini lebih bertujuan untuk menghindari terjadinya gangguan pada pencernaan dibandingkan untuk menghindari reaksi alergi. 15. (WM/DS/PP) Sumber 1. 11. lalu masukkan 2-3 potong (sesuaikan untuk 1 porsi) ke dalam kantong plastik ukuran kecil.wholesomebabyfood. 6. Apabila akan disajikan. keluarkan dari cetakan. 75 . cabe bubuk dan cabe sebaiknya dihindari dulu sampai anak berusia di atas 1 tahun. 2.htm Cara Menyimpan Makanan Bayi Untuk mengemat waktu dan tenaga dalam penyiapan makanan bayi. kita bisa memasak dalam jumlah agak banyak. Mint Dll Bumbu rempah seperti tersebut di atas ini bisa ditambahkan pada makanan bayi anda! Perkenalkanlah bumbu rempah pada bayi anda sehingga pengenalan makanan keluarga seperti yang biasa anda masak tidak perlu harus ditunda sampai bayi anda berusia batita. 8.

setelah itu harus langsung dimakan atau dibekukan atau dibuang. Selalu ambil porsi sedikit saja sesuai kebutuhan perut bayi kita. 2. Apapun metode memanaskan dan mencairkan makanan yang Anda gunakan. Makanan yang sudah disiapkan dan dimasak harus disimpan di lemari es maksimal 48 jam. namun sebaiknya makanan bayi yang sudah dibekukan digunakan dalam waktu maksimal 1 bulan. Cara Mencairkan dan Memanaskan Makanan Untuk mencairkan makanan secara perlahan. perhatikan bahwa panasnya merata sehingga terhindar dari hot pockets (panas di sebagian tempat saja). Atur kemasan sedemikian rupa agar yang berada di deretan terdepan/atas adalah kemasan makanan yang paling lama. Apabila harus menghangatkan makanan menggunakan microwave. lalu mengapa anda mengambil resiko dengan membekukan makan di dalam botol tersebut? Di pasaran banyak terdapat botol kaca yang memang dibuat untuk disimpan di freezer dan wadah-wadah tersebut sama sekali tidak berbahaya. panaskan makanan lalu aduk-aduk rata. anda kan membuat sendiri makanan bayi karena anda ingin bayi anda dengan alasa kesehatan dan agar dia mendapatkan nutrisi terbaik. Wadah yang tidak secara khusus dibuat untuk pembekuan kemungkinan akan retak dan meninggalkan serpihan2 yang teramat sangat kecil. aduklah makanan dengan rata dan cicipi menggunakan jari Anda agar memastikan makanan tersebut tidak terlalu panas untuk anak Anda. 8. 6. rendam pinggan dalam wadah berisi air panas atau dalam panci lalu panaskan dengan api kecil. 4. pastikan Anda mengaduk rata makanan untuk menghindari hot pockets (bagian tertentu panas sementara bagian lain tidak panas). Jangan pernah menyimpan sisa makanan dari piring bayi (misalnya sisa makan siang disimpan dan diberikan lagi malamnya). kami tidak menyarankan penggunaannya dengan alasan apapun! Lagipula. Makanan beku yang sudah dicairkan tidak boleh dibekukan kembali tanpa dimasak terlebih dahulu. Untuk mencairkan makanan secara cepat. Makanan akan mencair dalam beberapa jam. 5. 9. SebelumTes Jika Anda menggunakan microwave untuk mencairkan atau memanaskan makanan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. dari 1 sampai 3 bulan. tempatkan (porsi) makanan yang akan dikonsumsi anak Anda hari itu dalam kulkas (bukan bagian pembeku). Caranya. panaskan lagi sebentar. Agar tidak mubazir. 7. JANGAN PERNAH MEMBEKUKAN MAKANAN DALAM WADAH KACA Botol bekas makanan bayi tidak dibuat untuk dibekukan di lemari es. gunakan steamer atau pemanas elektrik atau letakkan makanan beku dalam pinggan tahan panas. 76 . ambil makanan dalam porsi sedikit. Jika memerlukan tambahan. Tempelkan label yang bertuliskan keterangan isi dan tanggal pada kemasan sebelum memasukkannya dalam pembeku. 10. Walaupun banyak orang tetap menggunakan botol bekas tersebut. Makanan di dalam freezer memiliki waktu penyimpanan yang bervariasi. selain itu juga ada kemungkinan botol tersebut bisa pecah secara tiba-tiba. ambil makanan dari wadahnya menggunakan sendok yang bersih. Makanan beku harus berada pada temperatur 0 derajat atau kurang dari 0 derajat. Jangan pernah meninggalkan makanan yang belum ataupun sudah dimasak di atas meja dengan suhu ruangan lebih dari 1 jam. 3. Bekas air liur bayi yang menempel di sendok (lalu piring) dapat menjadi asal tumbuh kembangnya bakteri.

permen. Perkenalkan jenis-jenis makanan tersebut sesuai usia yang direkomendasikan. yang harus dilakukan dengan penuh cinta dan tentunya kesabaran dan dapat dilakukan dengan cara sebagai berikut: • • Pahami kondisi anak. menutup mulut. Sumber *Feeding Infants Guide .Consumer Food Safety USDA-NAL Food Safety Links . memuntahkan makanan. memalingkan kepala dari arah sendok. potongan daging (misalnya sate). Cara Menghindari Bahaya Tersedak Makanan Kenali makanan yang bisa mengakibatkan anak Anda tersedak. teteskan sedikit makanan pada jari Anda untuk memastikan makanan tidak terlalu panas sehingga tidak membakar lidah dan mulut anak.com/tip27May. Jika anak sudah memiliki beberapa buah gigi. Kenali tanda-tandanya dan bina komunikasi dengan anak. 5. kenyal.com/html/3/T032300.htm 6. Parents’ Survival Guide to Transitional Feeding. Potong makanan sesuai ukuran dan kemampuan anak. biasanya makanan keras. buah ceri. Pemberian makan pada bayi dan batita merupakan masa transisi dari pemberian ASI menjadi pemberian makanan keluarga.askdrsears. Jangan makan dan memberikan makanan di dalam mobil atau kendaraan lain yang sedang bergerak.asp 8. Making Your Own Baby Food. buah beri. Anak yang sedang mengantuk.wholesomebabyfood. Misalnya: anggur. Tahu kapan harus berhenti. Pahami kebutuhan dan kondisi bayi dan batita Anda. Pahami tanda-tanda kapan Anak mulai lapar dan kenyang.wholesomebabyfood. pastikan makanan yang diberikan lunak dan mudah dikunyah. 4. Butuh pemahaman dan kasih sayang untuk mulai memperkenalkan makanan pada bayi. 3. 2. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (7) 1/25/2007 Berikan makan dengan kasih sayang. atau sakit cenderung malas makan.p88 Fast Tips for Safe Food Prep FDA . Tanda-tandanya antara lain. untuk menghindari bahaya tersedak saat makan. buah atau sayuran mentah dan juga selai kacang. Bayi akan berhenti makan saat mereka kenyang.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Sebelum mengidangkan makanan. http://www.Food Safety Research Information Office Safely Preparing Homemade Baby Food. Pureeing & Storing Baby Food. dan bulat penuh. http://www. buah berbiji. licin.htm 7. mendorong 77 . sedih. 18. halus. kacang goreng.Nutrition Team @ the USDA .com/pureestore. The Institute of Pediatric Nutrition (WM/DS/PP) 1. sosis. popcorn. http://www. Selalu awasi anak saat makan.

tekstur. makan adalah bagian proses belajar dan petualangan. Bantu batita untuk menyuapi sendiri makanannya. jangan biasakan menyuapi anakanak.my/wbw/wbw05/actionfolder. The Institute of Pediatric Nutrition (DS/ 78 . kombinasi dan penyajian makanan. Parents’ Survival Guide to Transitional Feeding. Jenis. baik di kursi makannya atau di pangkuan Jangan biasakan memberi makan sambil menonton TV. Berikan bantuan dan dukungan tanpa memaksa anak untuk makan. frekuensi dan cara pemberian makanan berubah sesuai usia dan perkembangan anak. Memaksa anak untuk memakan jenis makanan tertentu atau untuk menghabiskan makanan bukan cara yang tepat untuk membentuk pola makan yang sehat. Bersabar.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ badannya ke belakang. Berikan makan secara perlahan dan dengan penuh kesabaran. Berikan makanan secara teratur tepat pada saat-saat makan. Berikan senyuman. biasakan bayi dan batita duduk di ruang makan. Jagan paksa jika anak tidak mau makan. bermain. porsi. Pahami perkembangan kemampuan makan pada bayi dan batita Anda.org. berikan lagi di lain waktu. jalan-jalan atau digendong. Sedikit berantakan tidak apa-apa. Pemberian makanan adalah tanggung jawab keluarga. mengurangi makanan/minuman yang diasup. tekstur. bukan pengasuh. Apa yang tepat untuk bayi usia 6 bulan berbeda dengan anak usia 12 atau 18 bulan. • • • • • • • • • • Sumber • • • Breastfeeding and Family Foods: Loving and Healthy. Feeding other foods while breastfeeding is continued http://www. tertidur. tidak ada penolakan anak yang absolut. Berikan variasi jenis. warna. dan memain-mainkan makanan. Anak akan lebih cepat belajar untuk makan sendiri jika suasana makan menyenangkan. Kurangi gangguan selama makan. berbagai studi menunjukkan bahwa bayi yang diajak bergabung saat makan bersama keluarga akan lebih semangat untuk makan dan mencoba berbagai jenis makanan. rasa. Bayi dan batita senang menirukan apa yang mereka lihat.waba.pdf WHO’s Guiding Principles for Complementary Feeding of the Breastfed Child. Sebisa mungkin libatkan orang tua (termasuk Ayah) untuk memberikan makanan atau mendampingi anak saat makan. kontak mata langsung dan kalimat-kalimat yang membesarkan hati anak. sehingga saat makan merupakan saat belajar dan penuh cinta.

Ditambah lagi. Sesekali memberikan cairan melalui botol. pipet atau pun spuit tadi. jangan khawatir. tetapi ini bukan suatu keharusan. jadi tidak ada alasan untuk memberikan botol kepada bayi di awal kehidupannya dengan dalil supaya bayi belajar untuk minum dari botol. 3. MPASI . dia tidak perlu belajar untuk minum dari botol. Dia bisa diberikan cairan dengan menggunakan sendok. hidangan MPASI-nya bisa juga dicampurkan dengan ASIP. Bayi perlu minum susu ketika ibu sedang berada diluar rumah. TIDAK BENAR. dan pasokan ASI anda juga mengalami penurunan karena bayi semakin jarang menyusu secara langsung pada anda. Beberapa mitos yang berkembang: 1. bayi bisa mulai belajar untuk minum dari cangkir pada saat berusia 5 atau 6 bulan (bahkan dibawah usia 5 bulan sudah bisa diberikan cairan melalui cangkir). apabila bayi belum bisa untuk minum dari cangkir pada saat anda sudah akan mulai masuk kerja lagi. Bayi harus diajarkan untuk minum dari botol supaya mereka bisa diberikan ASI Perah (ASIP) ketika ibunya sedangdiluar rumah. maka bayi benar-benar tidak perlu untuk minum dari botol. Ada beberapa bayi yang tidak mengalami masalah sama sekali dengan metode Some babies do fine with both. Menyusu sekurangnya 3-4 kali dalam 24 jam ditambah dengan berbagai macam hidangan MPASI dengan gizi seimbang. akan memberikan seluruh nutrisi yang dibutuhkan oleh bayi anda sehingga bayi tidak memerlukan jenis susu lainnya ketika anda sedang berpergian. Tetapi tidak ada salahnya kan untuk mengajarkan bayi supaya mau minum dari botol. Apabila bayi anda menolak. apabila kegiatan menyusui berjalan dengan lancar. tidak akan terlalu berpengaruh. ibu dan bayi akan sama-sama menjadi frustasi. tetapi lebih terfokus pada pertanyaan “APAKAH BAYI SAYA PERLU DIBERIKAN TAMBAHAN SUSU LAIN SELAIN ASI?”. Cangkirnya boleh jenis yang terbuka. 2. Kebanyakan dari bayi-bayi ASIX yang belum pernah disusui dengan botol dan dot. tidak perlu tipe gelas khusus yang pakai spout (dot khusus untuk belajar minum). ataupun yang khusus untuk minum obat dan vitamin). akan menolak botol tersebut ketika mereka berusia 4 atau 5 bulan. 79 . Beberapa bayi ASIX tidak akan pernah mau minum dari botol ketika mereka mencapai usia 2 atau 3 bulan. maka kemungkinan besar bayi akan mulai menolak untuk menyusu sama sekali. Ini bukanlah suatu tragedi. Selain daripada itu. bahkan untuk bayi yang berusia diatas 6 bulan sekalipun. Artikel ini tidak akan membahas mengenai berbagai jenis MPASI hasil olahan makanan padat. TIDAK BENAR. sudah lulus ASI eksklusif (ASIX) dan sudah waktunya untuk diperkenalkan dengan Makanan Pendamping ASI (MPASI). Apabila bayi berusia sekurangnya 6 bulan ketika anda mulai masuk kerja lagi di kantor. TIDAK SEPENUHNYA BENAR. bayi anda tetap bisa minum cairan dengan menggunakan sendok. pipet ataupun spuit (suntikan biasa.Susu Lain Selain ASI Selamat. Namun. bayi anda sekarang sudah berusia 6 bulan. bahkan mereka yang pada minggu-minggu pertama kehidupan sempat disusui dengan botol kemudian berhenti. Bahkan jika bayi anda baru berusia 4 bulan (atau bahkan mungkin dibawah 4 bulan). jangan dipaksakan. apabila bayi secara rutin diberikan asupan melalui botol (beberapa kali dalam sehari). Mulailah dengan memberikan air putih (pada usia 6 bulan) karena pada permulaan belajar bayi akan lebih banyak menumpahkan minumannya. Namun.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Artikel lain 01.

Cara paling baik untuk meyakinkan bahwa anak mendapatkan zat besi adalah dengan memberikan sereal bayi. Namun. TIDAK BENAR. 8. dan secara khusus diadaptasi untuk memenuhi kebutuhan marjin keuntungan perusahaan produsen susu formula. (Artkel ini dirangkum dan diterjemahkan secara bebas dari: Handout #17 What to Feed. karena zat besi yang terkandung didalam daging sangat mudah dicerna dan diserap oleh usus bayi. tetapi sebagian besar dari zat besi tersebut tidak dapat diserap oleh sistem pencernaan tubuh. 5. banyak bayi ASIX yang tidak suka dengan rasa sereal. sehingga jumlah zat besi yang tinggi tersebut seringkali menyebabkan sembelit pada bayi. Untuk bayi yang lahir cukup bulan dan sedang dalam masa ASIX. selain dari ASI. menyenangkan dan pada waktu yang tepat. Sereal bayi memang mengandung zat besi dalam jumlah yang tinggi. 6. Lagipula. ASIanda juga mengandung kalsium. maka kalsium dapat diperoleh dari keju ataupun yoghurt. tetapi jangan dipaksakan karena bisa menimbulkan masalah seputar kebiasaan makan di kemudian hari. Jenis susu ini juga merupakan bagian dari strategi pemasaran perusahaan produsen susu formula untuk mensiasati batasan-batasan yang berlaku sehubungan dengan promosi dan pemasaran susu buatan secara langsung ke masyarakat. © 2005) 80 .. Apabila bila bayi masih menyusu beberapa kali dalam sehari dan juga mendapatkan asupan MPASI dengan menu gizi seimbang. dan sumber zat besi yang terbaik adalah daging (merah). (Kenapa ASI rasanya jauh lebih manis dibandingkan dengan susu formula padahal kandungan gulanya sama). Cara terbaik untuk melakukan hal tersebut adalah melalui makanannya (MPASI). Tidak salah kok kalau kita mau mencoba memberikan sereal bayi.maka lebih baik susu buatan (susu formula) sampai dengan bayi berusia 9 bulan. FRCPC. TIDAK BENAR. Revised January 2005. Written by Jack Newman. TIDAK BENAR. maka susu formula sama sekali tidak diperlukan dan tidak dianjurkan. Apabila anda khawatir mengenai asupan kalsium bayi anda. kebanyak akan menolak untuk minum tersebut karena rasanya yang tidak enak. pada usia kurang lebih 6 bulan. Bahkan. TIDAK BENAR. TIDAK BENAR. Bayi perlu minum susu (formula) untuk mendapatkan asupan kalsium. apabila bayi masih menyusu. seluruh kebutuhan zat besi dipasok oleh ASI.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 4. Susu formula lanjutan sama sekali tidak perlu. 7.. bukan susu formula dan bukan juga sereal bayi. Cara paling tepat untuk memastikan apakah bayi kita cukup mendapatkan asupan zat besi adalah dengan terus memberikan ASI dan memperkenalkan MPASI dengan suasana yang relaks. Susu formula lanjutan (susu buatan untuk anak diatas usia 6 bulan) secara khusus diadaptasi untuk memenuhi kebutuhan anak diantara usia 6-12 bulan. merupakan hal yang baik untuk mulai memberikan tambahan asupan zat besi kepada bayi. Bayi ASIX pada usia 4 bulan perlu mendapatkan tambahan asupan zat besi selain dari ASI. Cara paling mudah untuk memberikan tambahan zat besi kepada bayi berusia 612 bulan adalah melalui asupan daging (merah). Seandainya saya ingin memberikan susu selain ASI kepada bayi saya. Selanjutnya. MD. bayi-bayi yang belum pernah mencicipi susu formula ketika mereka berusia dibawah 5-6 bulan. Tidak perlu untuk minum kalsium.

Agar bayi dapat makan makanan padat. Siap? Wah. Satu yang yang kuperhatikan. Sambil menanti waktu kunjungan ke dokter si kecil. sudah sebulan ia dapat duduk dengan bantuan. Pertambahan berat badan. Kebanyakan bayi siap untuk mulai makan makanan padat bila beratnya 81 . ia harus dapat menelan dan berhenti menggunakan lidahnya untuk ‘melepeh’ makanan ke luar mulut. ia akan mengelak dan menyarankan untuk menanyakan kepada dokter spesialis anak si kecil. selera makan si kecil pun ikut bertambah bersamanya. duduk dengan bantuan dan senang berdiri.. Si kecil bukan pasiennya. Meskipun belum dapat duduk sendiri di ‘high chair/kursi makan’ ia harus duduk tegak untuk menelan makanan. bahkan kelihatan sangat aktif dan lebih tua dari pada umurnya. Wah ini cek. kesemuanya menyarankan untuk memberikan makanan padat atau makanan tambahan kepada bayi setelah bayi berusia 6 bulan. Teringat panduan yang diberikan dokter si kecil mengenai tahapan-tahapan tumbuh kembang anak.. si kecil juga lulus ini. mengangkat kepalanya dengan tegak.. si kecil sudah lama dapat mengangkat kepalanya dan bertahan dalam posisi kepala tegak. kucoba mencari tahu lebih jauh mengenai pemberian makanan tambahan pertama kepada bayi. kepala sudah tegak. Si Kecil Mulai Makan Makanan Padat Pengirim: Hani Iskadarwati Rasanya tak sabar menanti waktu kunjungan ke dokter spesialis anak si kecil. Si kecil harus sudah dapat duduk dengan bantuan. tapi khawatir juga bila ada efek negatif dari pemberian makanan tambahan yang terlalu dini. Perkembangan mulut dan lidah bayi sesuai dengan perkembangan sistem pencernaan bayi. Cek lagi. DENGAN SYARAT tidak digunakan dalam konteks apapun sehubungan dengan pelanggaran kode etik WHO tentang pemasaran makanan pengganti ASI 02. Pada saat yang bersamaan bayi akan mulai tumbuh gigi. Tapi setiap kembali melihat si kecil ikut mengecap-kecap saat kami semua memamah sesuatu. tambahnya.. Bertanya kepada suami. pasti akan luluh kembali hati ini dan merasa iba padanya. ini yang harus kucek dari si kecil sudah siapkah ia? Akhirnya kudapatkan yang kucari. atau orang lain sedang makan... Saat bayi dapat menelan dengan efisien. Si kecilku sudah masuk empat bulan. duh masih dua bulan lagi nih idealnya! Rasanya tak sabar ingin memberikan makanan tambahan untuknya.. bayi akan terlihat berkurang ‘air liurnya’ yang berlelehan. Dari semua sumber yang kutemui. Gerakan mengunyah. ia akan minta disusui atau ikut mengecap bila melihat kakaknya. Tak ada salahnya bersabar hingga mendapat lampu hijau dari dokter yang merawatnya. Cek lagi.. Meskipun ada pengecualian bahwa bayi yang berumur di antara 4-6 bulan dapat mulai diberi makanan tambahan bila bayi telah siap. tanda bayi sudah siap menerima makanan tambahan Dapat mengontrol kepalanya. Ia akan menjerit dan menangis bila tak ikut ‘makan’ seperti yang lainnya.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Artikel ini boleh disalin dan didistribusikan tanpa seizin Asosiasi Ibu Menyusui Indonesia (AIMI). Ini juga oke. Lepas dari refleks meludah. Kecenderungan ini semakin menjadi belakangan ini. Jangan-jangan ia memang merasa lapar? Meskipun ASI yang kuberikan kepadanya semakin lancar dari hari-ke hari. Secara keseluruhan kesehatannya tak bermasalah. Ia sudah bisa tengkurap.

. bila terjadi sembelit rice cereal dapat diganti dengan barley.Rice . Lalu encerkan satu atau dua sdt rice cereal dengan ASI atau susu formula.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ sudah mencapai 15 pounds/7-8 kg atau paling tidak 4 bulan. dan bila bayi sudah siap untuk menerima makanan tambahan. Ingin tahu apa yang kita makan. Bayi kelihatannya lapar meskipun sudah mendapatkan 8-10 kali ASI atau susu formula. Hasil pemeriksaan dokter? Si kecilku sudah bisa mulai mencoba makanan padat. Ini kelihatan jelas sekali pada si kecil. Kesimpulannya si kecilku sudah siap mendapatkan makanan tambahan.Berikan dengan sendok berujung karet untuk melindungi gusinya. hormati pilihan dan kesukaannya. Bertambahnya nafsu makan.Berikan makanan tambahan di kursi tinggi/high chair atau tempat tertentu yang tetap untuk membiasakan bayi kita mengenal atmosfir waktu makan.Rice cereal dengan tambahan iron dapat menyebabkan sembelit pada bayi. jadilah pertanyaanku berputar sekitar pemberian makanan padat.Setelah itu secara bertahap tambah kuantitas makanan dan jenis makanan yang ada. Di hari kunjungan ke dokter spesialis anak. Baru cobakan jenis makanan lainnya. . tunggulah lampu hijau dari dokter spesialis anak yang merawat.Mencobakan makanan tambahan satu persatu.Pear .Pisang . . USIA BAYI 4-6 Bulan Cobakan makanan yang terbukti tak menimbulkan alergi Cobakan Rice Cereal dicampur dengan pisang atau buah lainnya CEREAL . . . Bila pemberian ASI/susu formula sudah optimal.Ubi Manis 82 .Alpukat SAYURAN . namun bayi kita masih menunjukkan keinginan untuk makan.Apel . Pastikan bayi kita tidak alergi dan menyukainya.Jangan paksakan makanan kepada bayi. . . Bayi kita mulai menengok ke piring makanan kita atau mengikuti gerak sendok ke mulut.Susui/beri susu formula kepada bayi terlebih dulu. satu macam makanan dicobakan selama tiga hari. Bagaimanapun juga ASI ekslusif harus tetap dinomorsatukan. Wah si kecil sudah 16 pounda lebih.Oat BUAH .Terjawablah keragu-raguanku selama ini. Ada masukan pula mengenai apa yang bisa diberikan kepada bayi usia 4-6 bulan.Jangan berlebihan saat memberikan makanan tambahan. jadi pass juga. Cek lagi.Barley . . Dari dokter aku mendapatkan beberapa petunjuk: .

produk olahan susu Kini aku siap memberikan makanan tambahan untuk si kecil! Sumber: www.wholesomebabyfood.babycenter.com/refcap/113.breastfeed-essentials.htm pediatrics.Waluh Kuning .com/solidfood.about.Buncis PROTEIN .html 83 .com/solids2.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ .html www.com/cs/breastfeeding/a/starting_slds.htm www.