Makanan Pendamping ASI_______________________________________________

Artikel tentang MPASI
(www.sehatgroup.web.id)

Halaman ini berisi kumpulan artikel yang berhubungan dengan topik MPASI. Silahkan klik judul yang ada untuk mengetahui isi selengkapnya.
• •

Contoh Jadwal Pemberian Makanan Bayi Artikel ini berisi tabel yang memuat contoh jadwal pemberian makanan bayi DASAR-DASAR SUSU FORMULA BAGI BAYI Apa itu susu Formula Bayi? Bagaimana FDA mengatur Susu Formula? pakah FDA memiliki spesifikasi gizi tertentu bagi susu formula bayi? Apakah bayi yang diberi susu formula membutuhkan tambahan vitamin dan mineral? Apakah susu formula bayi dengan “merek rumahan” atau generic vitaminnya berbeda dibanding susu dari merek-merek terkenal? Apa arti tanggal “kadaluarsa” pada label produk susu formula? Temukan jawabannya di sini ... Jus Buah dan Anak Anda Anda mungkin terkejut saat mengetahui bahwa jus buah, yang sering dianggap sebagai bagian penting dati makanan bayi dan anak anda, bukanlah pilihan yang terbaik pula.

• • • • •

Menu Makanan Bayi (1) Contoh menu makanan pendamping ASI untuk bayi usia 6-9 bulan beserta cara membuatnya. Menu Makanan Bayi (2) Contoh menu makanan pendamping ASI untuk bayi usia 6-9 bulan beserta cara membuatnya. Menu Makanan Bayi (3) Contoh menu makanan pendamping ASI untuk bayi usia 7-9 bulan beserta cara membuatnya. Menu Makanan Bayi (4) Contoh menu makanan pendamping ASI untuk bayi usia 10-12 bulan beserta cara membuatnya. Panduan Pemberian Makanan Bayi (1) Artikel ini berisi tentang panduan pemberian makan pada anak usia 0-6 bulan. Panduan Pemberian Makanan Bayi (2) Artikel ini berisi tentang panduan pemberian makan pada anak usia 6-8 bulan. Panduan Pemberian Makanan Bayi (3) Artikel ini berisi tentang panduan pemberian makan pada anak usia 9-12 bulan. Panduan Pemberian Makanan Bayi (4) Artikel ini berisi tentang panduan pemberian makan pada anak usia 12-36 bulan. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (1) Pakar ASI dan pakar kesehatan menyatakan bahwa Anda harus menunggu sampai bayi Anda berusia 6 bulan untuk memperkenalkan makanan padat, dengan kata lain, pemberian makanan padat harus dimulai pada usia 6 bulan, bukan pada usia 4 bulan

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (2)

1

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Meneruskan pemberian ASI sangat penting bagi nutrisi dan pertumbuhan anak setelah 6 bulan pertama. ASI tetap menjadi makanan ideal untuk bayi dan balita berusia lebih dari 6 bulan karena alasan-alasan berikut ini :

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (3) Antara usia 6 – 24 bulan, anak tumbuh dengan cepat dan kebutuhan energi, vitamin dan mineralnya meningkat, namun ukuran perut mereka masih kecil, sehingga mereka membutuhkan makanan yang kaya gizi dan mampu memenuhi kebutuhan nutrisi mereka walaupun dalam porsi yang kecil.

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (4) Seiring dengan pertumbuhan anak antara 6 sampai 24 bulan, maka sesuaikan tekstur, frekuensi dan porsi makanan sesuai usia anak. Jangan lupa untuk melanjutkan pemberian ASI sampai usia 2 tahun atau lebih dengan frekuensi sesuka bayi.

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (5) Seiring dengan tumbuh dan berkembangnya bayi Anda, maka keingintahuannya makin besar untuk mengambil makanan dari piring Anda – dan Anda akan lebih tertantang untuk mengenalkan variasi makanan kepadanya. Namun tidak semua makanan aman bagi anak Anda. Ada yang dapat menimbulkan bahaya ...

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (6) Membuat makanan bayi di rumah adalah hal yang mudah, murah dan bergizi untuk memastikan bahwa anak-anak anda mendapatkan keuntungan tersebut. Banyak orang yang tidak menyadari bahwa membuat sendiri makanan bayi di rumah mempunyai banyak keuntungan, yaitu:

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (7) Butuh pemahaman dan kasih sayang untuk mulai memperkenalkan makanan pada bayi dan hal itu dapat dilakukan dengan cara sebagai berikut:

2

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________

01. Contoh Jadwal Pemberian Makanan Bayi
1/25/2007 ASI saja ASI 6 bln (perkenalan Makan utama MPASI) Cemilan ASI Makan utama 7-9 bln Buah atau cemilan sehat lain ASI Makan utama 9-12 bln Buah atau cemilan sehat lain ASI atau Susu Sapi (Murni/UHT/pasteurisasi/bubuk fullcream/bubuk instan/cair) atau 12-24 bln produk susu olahan, spt yogurt dan keju 2 porsi Sbg pelengkap makanan utama (keju) atau sbg cemilan sehat (keju & yogurt) 08:00 13:00 18:00 10:00 16:00 2 kali Pagi/siang & malam sblm tidur 2 kali Sesuka bayi 2 kali Sesuka bayi 3 kali Umur 0-6 bln Makanan Jumlah Sesuka bayi Sesuka bayi 1 – 2 kali 1 kali Sesuka bayi 2 – 3 kali Jam 10:00 dan/atau 16:00 13:00 08-00 13:00 18:00 10:00 16:00 08:00 13:00 18:00 10:00 16:00

Makan utama Buah atau cemilan sehat lain ASI atau 3 thn + Susu Sapi (Murni/UHT/pasteurisasi/bubuk fullcream/bubuk instan/cair) atau produk susu olahan, spt yogurt

3 kali 2 kali Sesuka bayi

2 – 3 kali

Pagi, siang & malam sblm tidur

3

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ dan keju 2 – 3 porsi Sbg pelengkap makanan utama (keju) atau sbg cemilan sehat (keju & yogurt) 08:00 13:00 18:00 10:00 16:00

Makanan utama Buah atau cemilan sehat lain

3 kali 2 kali

02. Dasar-Dasar Susu Formula Bagi Bayi
1/25/2007 Apa itu susu Formula Bayi? Susu formula bayi adalah cairan atau bubuk dengan formula tertentu yang diberikan pada bayi dan anak-anak. Mereka berfungsi sebagai pengganti ASI. Susu formula memiliki peranan yang penting dalam makanan bayi karena seringkali bertindak sebagai satu-satunya sumber gizi bagi bayi. Karenanya, komposisi susu formula yang diperdagangkan dikontrol dengan hati-hati dan FDA (Food and Drugs Association/Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika) mensaratkan produk ini harus memenuhi standard ketat tertentu. Bagaimana FDA mengatur Susu Formula? Kualitas keamanana dan gizi dari susu formula dipastikan dengan mensaratkan para produsen mengikuti prosedur tertentu dalam memproduksinya. Bahkan, ada hokum – yang dikenal sebagai Ketentuan Susu Formula bagi Bayi – yang memberikan FDA kekuasaan untuk menciptakan dan menerapkan standard pembuatan susu formula bayi. Para produsen harus menganalisa setiap periode produksi untuk memastikan tingkatan gizi dan memastikan keamanannya. Kemudian mereka diharuskan untuk mengambil contoh, memastikan bahwa produk tersebut akan tetap baik sekalipun disimpan di rak-rak toko. Susu formula bayi juga diharuskan memiliki kode-kode kemasan untuk meng-identifikasi periode produksi dan para produsen harus menyimpan detail setiap produksi beserta analisanya. Apakah FDA memiliki spesifikasi gizi tertentu bagi susu formula bayi? Dalam daftar peraturan FDA ada nilai minimum dari kandungan 29 gizi dan nilai maksimum dari 9 gizi tersebut. Semua susu formula yang dipasarkan di Amerika Serikat harus memenuhi persyaratan gizi tersebut. Dengan semakin banyaknya informasi yang tersedia tentang kebutuhan gizi pada bayi, spesifikasi gizi FDA untuk susu formula mungkin saja dirubah sesuai perkembangan informasi tersebut. Apakah sebuah susu formula harus disetujui FDA sebelum dilempar ke pasar? Secara hukum, hal tersebut tidak dibutuhkan, namun FDA meminta para perusahaan untuk menyampaikan informasi-informasi tertentu sebelum mereka melempar produk baru susu 4

susu formula bayi tersebut akan mengandung gizi tepat seperti yang tertulis pada label dengan kualitas yang baik. FDA akan menolak niat produsen memasarkan susu tersebut. dan mono – serta diglyecerides agar komposisi susu tersebut tidak terpisah selama masa simpannya. Jika hal tersebut tidak dilakukan. Tanggal “kadaluarsa” disyaratkan oleh peraturan FDA pada setiap kemasan susu formula. adalah tanggal yang dipilih oleh produsen berdasarkan tes dan informasi-informasi lainnya. Bagaimana orang tua memilih susu formula untuk bayi mereka? Banyak pilihan dengan berbagai jenis susu formula tersedia di pasaran.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ bayi ke pasar. carrageenan. Jika bayi diberi susu yang rendah nilai zat besi nya. Mengapa perlu tambahan bahan tersebut? Susu formula cair yang terkonsentrasi dan siap minum seringkali mengandung bahan tambahan seperti lecithin. apabila batas maksimum memang ditetapkan. biasanya setelah bayi berusia 4 bulan keatas. Orang tua sebaiknya bertanya kepada dokter anak mereka jika mereka ragu memilih susu formula bagi bayi mereka. Sebagai tambahan. Spesifikasi gizi susu formula dari FDA dibuat khusus untuk memenuhi kebutuhan gizi bayi. Sampai tanggal tersebut. para produsen meng-klaim bahwa nilai gizi yang mereka cantumkan pada label pada umumnya memiliki tingkatan yang lebih tinggi daripada syarat minimum FDA dan mereka juga menambahkan vitamin-vitamin lain dalam tingkatan tertentu sehingga sesuai dengan label sepanjang belum melewati masa kadaluarsa. Para produsen susu formula bayi harus memiliki formulaformulanya sendiri. tanpa melewati batas maksimum. 5 . petugas kesehatan mungkin akan menyarankan untuk memberikan sumber zat besi tambahan. Apakah susu formula bayi dengan “merek rumahan” atau generic vitaminnya berbeda dibanding susu dari merek-merek terkenal? Semua susu formula bayi yang dipasarkan di Amerika Serikat harus memenuhi spesifikasi yang ditetapkan oleh FDA. Apakah bayi yang diberi susu formula membutuhkan tambahan vitamin dan mineral? Bayi yang diberi susu formula tidak membutuhkan gizi tambahan kecuali jika susu yang diberikan adalah susu rendah zat besi. Beberapa pernyataan dalam label kandungan produk adalah termasuk bahan sebagai tambahan vitamin dan bahan yang sudah kita kenal misalnya susu. produsen dapat saja memasarkan produk baru tersebut sekalipun tidak disetujui FDA. Para produsen diharuskan memastikan bahwa mereka telah mengikuti standard pembuatan yang baik dan prosedur pengawasan kualitas serta bahwa susu tersebut akan mendukung perkembangan bayi. Apa arti tanggal “kadaluarsa” pada label produk susu formula? Tanggal “kadaluarsa” yang tercantum pada produk. namun produk tersebut harus mengandung setidaknya tingkatan minimal untuk segala vitamin yang tercantum dalam peraturan FDA. untuk menginformasikan para distributor dan konsumen tentang kualitas produk tersebut. namun.

yang dipasarkan dalam bentuk cair dan bubuk. Misalnya. Apakah ada resep susu formula rumahan yang telah disetujui? FDA mengatur susu formula yang tersedia di pasaran. namun hanya menyarankan untuk menggunakan air yang aman diminum. Produk tersebut kemudian mungkin akan diberi label baru untuk memberikan informasi kualitas atau identitas yang salah. Label ini juga harus menunjukkan bahwa air kemasan ini tidak steril. Orangtua harus memastikan bahwa nomor Lot dan tanggal ”kadaluarsa” di kemasan dan kardus sama (jika membeli dalam jumlah kardusan). Masalah-masalah yang mungkin timbul akibat pemilihan dan kombinasi yang salah dari bahan-bahan pembuat susu formula dapat sangat serius dan bervariasi dari ketidak seimbangan gizi yang akut hingga produk yang membahayakan bayi. namun tidak mengatur resep pembuatan susu formuila rumahan. dalam kemasan kaleng 32oz dan tidak membutuhkan persiapan apapun. Produk ini biasanya berharga paling mahal. cukup aman menggunakan air minum dari ledeng yang dididihkan selama satu menit atau seperti petunjuk pada label produk. 6 . FDA tidak merekomendasikan konsumen untuk membuat susu formula sendiri. JIka produsen sudah melabel bahwa produknya ditujukan untuk bayi. bau atau rasa. Bayi yang alergi terhadap bahan tertentu dan diberi produk palsu tersebut mungkin akan mengalami masalah kesehatan yang sangat serius. termasuk yang siap minum. Untul melindungi bayi. Apa maksudnya? Para produsen susu formula mencantumkan cara mencampur produk mereka dengan air dan biasanya tidak secara spesifik menjelaskan sumber air yang patut digunakan. Contoh kedua. Saya melihat air minum kemasan botol yang diberi tanda untuk digunakan sebagai pencampur susu formula. Karena masalah serius yang mungkin terjadi inilah. periksa kerusakan kemasan. dan hubungi nomor bebas pulsa produsen jika anda curiga atau punya pertanyaan. Beberapa produsen air kemasan ingin membuat air minum kemasan yang khusus untuk para bayi dan dapat digunakan untuk mencampur susu formula.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Apa yang dimaksud dengan susu formula palsu/tiruan? Bagaimana saya membedakannya dengan yang asli ? Susu formula tiruan/palsu adalah susu formula yang telah diambil dari jalur distribusi normal dan kemudian diganti labelnya. susu formula mungkin di beri label baru untuk menyamarkan kandungan produk. Pembuatan susu formula di rumah harus dilakukan dengan amat hati-hati. konsumen disarankan untuk mendidihkan airnya selama satu menit sebelum mencampurnya dengan susu formula. Begitu dibuka. Air yang sudah disterilisasi oleh produsen dan ditujukan untuk konsumsi bayi harus memenuhi standarisasi ketat FDA. dan keamanan harus menjadi hal yang utama. jika sebuah susu formula sudah kadaluarsa. Sebagaimana air ledeng. orangtua atau pengasuh harus selalu awas dengan prubahan pada warna susu. label palsu mungkin mencantumkan tanggal “kadaluarsa” palsu untuk menutupi kenyataan bahwa produk sudah tidak lagi mengandung nilai gizi yang tertera di label dan sehingga sudah tidak sepatutnya dikonsumsi. Bagaimana menyiapkan susu formula? Susu formula tersedia dalam berbagai bentuk. Sebenarnya. susu ini harus dimasukkan kedalam kulkas dan digunakan dalam waktu 48 jam. air tersebut harus memiliki kualitas yang sama dengan standard air ledeng yang ditetapkan Agen Perlindungan Lingkungan.

atau jika anda menggunakan air tanah. Namun Perkumpulan Dokter Anak Amerika (AAP) memang menyarankan air yang akan digunakan untuk membuat susu bayi harus dididihkan.com/nutrition/infant_formula_basics. periksa berapa banyak susu yang dihasilkan dari satu kaleng. Air kemasan tanpa tanda sudah disterilkan. berkalori yang tinggi. 7 . Anda harus membuang sisa susu formula yang tidak habis di botol. Jus buah didefinisikan sebagai jus murni. menggunakan penghangat botol atau dengan kompor. Jika anda tidak yakin air anda aman. maka merebut air atau mensterilisasi botol dan dot tidaklah perlu.html 03. Anda dapat menghangatkan susu dengan menempatkan botol pada air panas yang mengalir. Dan selalu tes suhu susu formula sebelum memberikannya ke bayi anda. Jus Buah dan Anak Anda 1/25/2007 Sebagai orang tua. http://www. Anda mungkin sudah mengetahui bahwa soft drinks dan minuman bersoda bukan pilihan yang terbaik bagi anak Anda karena kandungan nutrisi yang rendah. Jika anda tidak ingin mendidihkan airnya terlebih dahulu. yang sering dianggap sebagai bagian penting dati makanan bayi dan anak anda. The American Academy of Pediatrics (AAP) Committee on Nutrition telah melakukan penelitian mengenai konsumsi jus buah pada bayi. Pada tahun 1993. balita. anak dan remaja. karena seringkali kaleng yang besarnya sama tidak menghasilkan jumlah susu yang sama. Jika anda tinggal di kota dengan air yang disanitasi dan anda menyiapkan botol satu demi satu. Susu bubuk berharga ekonomis. anda dapat menggunakan ‘air kemasan steril’. sedikit protein dan mineral. karena dapat menghasilkan kantung-kantung panas dalam botol yang dapat membakar bayi anda. dan dapat menyebabkan obesitas dan pengeroposan igi. Anda dapat menggunakan air dari keran dan botol dapat dicuci hanya dengan air sabun hangat atau dalam mesin cuci piring. Saat membandingkan harga susu formula. sebuah wabah cyclosporiasis yang berasal dari air yang terkontaminasi di Milwaukee membuat para petugas untuk kembali menyarankan air mendidih untuk membuat susu bayi. Jangan panaskan susu formula dengan microwave. serta vitamin dan kalsium. Bayi anda mungkin mau minum susu yang dicampur dengan air dingin. sebaiknya juga dididihkan. yang pada umumnya terdiri dari air dan juga karbohidrat (gula). Tapi Anda mungkin terkejut saat mengetahui bahwa jus buah. Mendidihkan air ketika mempersiapkan susu formula direkomendasikan secara umum walaupun dulunya dianggap berlebihan. Tanyakan pada dokter anda. maka anda mungkin harus menambahkan supplemen fluoride saat usianya bertambah. Bubuk formula disiapkan dengan mencampur satu sendok susu dengan dua bagian air.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Susu formula juga bisa dikonsentrasikan dalam kaleng 13oz. maka sebaiknya anda mendidihkan air lima menit sebelum menyiapkan susu formula. atau dia malah ingin susu yang hangat.keepkidshealthy. Jika anda menggunakan susu siap minum atau menggunakan susu konsentrat atau bubuk dengan air kemasan atau yang sudah di filter. bukanlah pilihan yang terbaik pula. dan perlu dicairkan dengan air dengan perbandingan 1:1 (satu bagian air untuk satu bagian susu konsentrat).

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Jus buah tidak mengandung protein. berbagai penyakit perut. nyeri perut. Studi AAP menunjukkan bahwa pemberian jus buah pada anak usia 4-6 bulan – terutama yang pernah mengalami kolik . perasa buatan dan bahan-bahan lainnya. Setelah 6 bulan. obesitas. kebanyakan jus tidak mengandung serat – jadi jus buah tidak memberikan keuntungan nutrisi yang berarti dibandingkan buah segar. yang menyebabkan mereka dapat dengan mudah meminumnya sepanjang hari. Untuk anak usia 7 sampai 18 tahun. cangkir atau kemasan kotak sepanjang hari atau saat waktu tidur. kembung dan gas dalam perut/usus. lemak. sehingga jika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak. Selain itu. mereka juga dapat terkena obesitas jika mereka mengkonsumsi jus secara berlebihan. jika jus diminum langsung dari botol atau cangkir. Pemberian jus buah pada bayi yang belum mendapatkan makanan padat dapat menyebabkan malnutrisi jika jus tersebut digunakan sebagai pengganti ASI atau susu formula yang mengandung lebih banyak protein. diare. dan lemak daripada jus. mengalami gangguan tidur dan memiliki lebih banyak gas dalam usus/perut. 8 . konsumsi jus harus dibatasi sebanyak 4-6 ons per hari (kira-kira 110-165 ml per hari).sebelum mereka diperkenalkan dengan makanan padat. komite tersebut juga menyatakan bahwa anak dapat terkena penyakit akibat makanan. Selain itu. berikan jus buah saat waktu makan) Bayi tidak boleh diberikan jus buah saat waktu tidur. atau malnutrisi. dapat mengakibatkan kesulitan penyerapan karbohidrat. Konsumsi jus buah yang berlebih menyebabkan malnutrisi. mineral. AAP memberikan rekomendasi terbarunya mengenai pemberian/konsumsi jus buah pada bayi dan anak-anak: • • • • • • Jus buah tidak boleh diberikan pada bayi di bawah 6 bulan. Sebagian jus buah atau minuman sari buah yang dijual di pasaran diberikan tambahan kalsium untuk menghasilkan gigi dan tulang yang sehat dan kuat. seperti apel dan pear. kalsium. dapat menyebabkan diare. dan pengeroposan gigi. atau vitamin selain vitamin C dalam jumlah yang signifikan. Untuk anak usia 1 sampai 6 tahun . setelah meminum jus tertentu. Jadi. Selain itu. konsumsi jus harus dibatasi sebanyak 8-12 ons per hari (kira-kira 230-330 ml per hari). dikarenakan mengkonsumsi jus yang tidak terparturisasi. zat besi. jangan dijadikan pengganti buah-buahan. Anak-anak harus didorong untuk mengkonsumsi buah-buahan (potong). maka gula yang terkandung dalam jus akan menyebabkan pengeroposan gigi. Anak yang rentan terhadap kolik akan menjadi rewel. (Jangan biarkan anak menghisap jus buah dari botol dan cangkir. Dalam laporannya. Anak balita cenderung mengkonsumsi jus buah secara berlebihan karena rasanya yang lezat. bayi tidak boleh mengkonsumsi jus buah dari botol dan cangkir. Walaupun remaja dan anak yang lebih dewasa cenderung mengkonsumsi jus dalam jumlah yang lebih sedikit. jangan jadikan jus buah sebagai pengganti kebutuhan anak Anda terhadap nutrisi dalam buah-buahan. Tetapi konsumsi jus buah dapat menyebabkan pengeroposan gigi jika anak diperbolehkan untuk memegang jus dalam botol. Selain itu konsumsi jus buah dapat mengganggu kemampuan anak untuk mengembangkan kebiasaan makan buah-buahan. minuman sari buah – yang bukan jus buah murni – dapat mengandung pemanis tambahan. hal ini dapat berakibat dengan pengeroposan gigi. diare. Jus buah mempunyai kandungan karbohidrat (gula) yang besar. AAP menyatakan bahwa jus buah murni adalah sehat jika diberikan dalam jumlah yang tepat bagi bayi dan anak-anak.

com/health/obesity/health10. Dan ingat. Saran Penyajian: Berikan puree alpukat sebagai makanan tunggal atau campur dengan puree sayur/buah lainnya. Sumber • • • http://www.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Jika anak Anda susah makan. ia mungkin kenyang karena minum jus sehingga tidak ada ruang lagi untuk makanan yang lebih sehat.htm http://www. lalu haluskan daging buahnya. Vitamin E Bahan: 1 buah alpukat matang ASI/susu formula dicampurkan air matang secukupnya Cara Membuat: • • Buang biji alpukat. Variasi: Buah alpukat dikeruk halus dan langsung sajikan PUREE PISANG I Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 1 buah Pisang Cara Membuat: • • Pisang dikupas dan potong-potong.org/advocacy/archives/maystudies. Menu Makanan Bayi (1) 1/25/2007 MENU UNTUK BAYI USIA 6-9 BULAN Bahan: Buah-Buahan PUREE ALPUKAT Nutrisi Utama: Serat. Haluskan dengan garpu/saringan kawat/blender. 9 .htm http://www.org/mrt/May01. perhatikan jumlah jus buah yang dikonsumsinya. Jika anak Anda terlalu banyak mengkonsumsi jus buah.aap.aap.htm (Dian Safitri) 04. Campurkan dengan ASI atau susu formula dengan kekentalan yang diinginkan. air dan susu (sapid an kedelai) adalah minuman yang lebih sehat untuk anak Anda. Anda bisa mengurangi jumlah konsumsinya dengan secara bertahap menambahkan air pada jus.disabilityuk. Tambahkan ASI atau susu formula untuk mengencerkan.

potong-potong kecil dan haluskan. haluskan dengan blender. Potasium & Calcium Bahan: 1 buah pisang matang* Optional: Yogurt** Tepung Cereal*** (Tepung beras. cuci. **Yogurt membantu keseimbangan sistem pencernaan bayi. Potong menjadi 4 bagian. dll. 10 . kalsium. berikan setelah anak berusia 9 bln. *** Tepung cereal adalah sumber zat besi. oatmeal. Angkat dan tiriskan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ PUREE PISANG II Nutrisi Utama: Protein. Setelah dingin. Karbohidrat. Sajikan. tepung gandum. *Pisang yang sangat matang lebih baik untuk sistem pencernaan bayi. dinginkan atau bekukan. cuci sampai bersih. PUREE MELON Nutrisi Utama: Beta-carotene. vitamin dan mineral. ambil dagingnya. Kukus di atas api sedang selama 5-10 menit. Vitamin C & Potasium Bahan: 4 iris sedang buah melon Cara Membuat: • Kupas dan buang biji melon.) Cara Membuat: • • Haluskan pisang dengan bahan-bahan tambahan yang diinginkan. PUREE APEL/PIR/PEACH/PLUM Nutrisi Utama: Potasium & Vitamin C Bahan: 1 buah apel/pir/peach/plum matang ukuran sedang Cara Membuat: • • • • Buah dikupas. Bisa disajikan langsung atau tambahkan air matang/ASI/susu formula sampai kekentalan yang diingnkan. PUREE PEPAYA/MANGGA Bahan: 1 iris sedang papaya/mangga matang Cara Membuat: Pepaya/mangga dikupas. buang bagian tengahnya. Zat besi. tambahkan air matang atau ASI/susu formula sampai kekentalan yang diinginkan.

Variasi penyajian: Puree Apel dan Puree Roti disajikan terpisah. PISANG DAN OATMEAL Nutrisi Utama: Protein. potong kecil 50 ml susu formula Cara membuat : • • • Apel dicuci bersih. Biarkan dingin. Haluskan pisang dengan ASI/susu bubuk. Karbohidrat. Blender sampai halus. Zat besi. kupas. Kukus apel sampai empuk. Setelah dingin. PUREE APEL DAN PISANG Nutrisi Utama: Potasium & Vitamin C Bahan: 3 buah Apel 4 buah Pisang Cara Membuat: • • • • • Apel dikupas. buang pinggirnya. Vitamin C Bahan : 1 buah apel merah. Belah menajdi 4 bagian. 11 . PUDING ROTI APEL Nutrisi Utama: Serat. aduk dan masak dengan api kecil selama 5 menit. kecilkan api. masukkan adonan havermuth. dinginkan. Haluskan apel dengan potongan pisang. Haluskan. Sajikan atau bekukan dengan cetakan es. cuci bersih 75 gr (1/2 lembar) roti tawar. Kukus selama 5-10 menit atau sampai lunak. Angkat dan tiriskan. Angkat dan tiriskan. Luang bagian tengahnya. Angkat.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • • • Cuci sampai bersih. Matikan kompor. Haluskan. Masak dalam panci kecil sampai mendidih. tambahkan air dan atau susu (ASI/formula) jika diinginkan. buang bagian tengahnya dan dipotong sedang. Kukus selama 2-3 menit. masukkan daging apel kedalam blender dan haluskan sampai menjadi puree Masukkan roti dan ASI/susu formula. Potasium & Calcium Bahan: 1 buah Pisang 1/4 cangkir Havermuth atau Quick Oats 3/4 cangkir air 2 sdm ASI atau susu formula bubuk Cara membuat: • • • Campurkan havermuth dengan ½ cangkir air.

Vitamin C & B Complex. buang bagian tengahnya lalu cuci sampai bersih. kupas dan iris ¼ cangkir nasi beras merah Cara Membuat: • • • Apel dikupas. kupas dan ambil dagingnya ASI atau susu formula Cara Membuat: • • Haluskan buah dengan garpu atau blender. atau dinginkan atau bekukan terlebih dahulu. 12 . Potasium & Vitamin C Bahan: 1 buah Pisang Ambon matang 1 buah Mangga matang. Serat Bahan: 2 buah apel merah 2 buah pisang. MANGGA DAN PISANG Nutrisi Utama: Beta-karotin. Haluskan dengan blender bersama bahan-bahan lainnya. Kukus sampai empuk. Tambahkan ASI atau susu formula untuk mengencerkan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • Sajikan segera. Tambahkan ASI/susu formula hingga kekentalan yang diinginkan. tiriskan. NASI BUAH-BUAHAN Nutrisi Utama: Potasium. Kukus atau rebus sampai lembek. cuci bersih dan potong kecil-kecil. PUDING PISANG DAN TAHU SUTERA Nutrisi Utama: Protein & Potasium Bahan: 2 sdm tahu sutera ½ buah pisang ASI/susu formula Cara Membuat: • • • Campur dan haluskan semua bahan dalam blender. SAUS WORTEL DAN APEL (Untuk bayi 8 bln+) Nutrisi Utama: Beta-karotin. Sajikan dalam suhu ruangan atau dinginkan sebagai pudding. Potasium & Vitamin C Bahan: 2 buah wortel 2 buah apel merah Cara Membuat: • Wortel dikupas.

BUBUR NASI & PEACH Nutrisi Utama: Vitamin C Bahan: ½ cangkir beras 1 cangkir air 2 buah peach. Haluskan. potong jadi 4 1 buah plum. belah jadi 2 1 buah pisang ambon. buang bagian tengahnya. kupas. 13 . haluskan dengan blender. Haluskan daging buah plum. potong jadi 4 Cara Membuat: • • • Kukus apel sampai lunak. Cara Membuat: 1. potong jadi 4 Cara Membuat: • • Didihkan air lalu masukkan beras. buang bagian tengahnya. Alternatif penyajian: puree wortel dan puree apel disajikan secara terpisah. DUO PEACH PISANG Nutrisi Utama: Potasium. Kukus peach sampai lunak. Tambahkan air/ASI/susu formula untuk mengencerkan. Tiriskan. kupas. kupas. Campur apel dan plum. Campurkan wortel dan apel. Saring peach yang sudah matang. kupas. Haluskan bersama daging buah pisang. ambil daging buahnya Cara Membuat: • • • Kukus peach sampai lunak. Vitamin A & Vitamin C Bahan: 2 buah peach. Cincang halus anggur. lalu sajikan. buang bagian tengahnya. buang bagian tengahnya. potong sedang. PUREE APEL PLUM Nutrisi Utama: Potasium & Vitamin C Bahan: 1 buah apel merah. PUREE ANGGUR Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 8 buah anggur hijau manis tanpa biji. masak sampai beras matang dan menjadi bubur. kukus sampai empuk. Haluskan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • • • Apel dikupas. kupas kulitnya lalu cuci bersih.

Masukkan ke dalam blender dan haluskan. Campur tepung maizena dengan air. potong kecil 1 sdt tepung maizena 75 ml air ASI/susu formula 100 gr pepaya matang. Menu Makanan Bayi (2) 1/25/2007 MENU UNTUK BAYI USIA 6-9 BULAN BAHAN: SAYUR-MAYUR PUREE MENTIMUN Kategori: Sayuran.com www.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • Campur peach dengan bubur. Tuang kedalam mangkuk dan hidangkan segera. Angkat dari api dan bubuhi ASI/susu formula.net www. Angkat dan biarkan agak dingin. Haluskan dengan garpu atau food processor. cuci. Jerang di atas api kecil dan aduk sampai mengental. 14 . Usia 6 bln+ Bahan: 1 buah mentimun kecil.keluarganugraha. kupas. kupas. BUBUR PEPAYA & PIR Bahan: 1 buah pir matang. kupas. Sumber • • • • www. haluskan. Tambahkan potongan buah pir serta pepaya.wholesomebabyfood. Aduk sekali lagi.com berbagai sumber lainnya. buang bijinya. potong kecil Cara membuat : • • • Kukus pir sampai lunak. cuci.freshbaby. lalu potong-potong Cara Membuat: 1. Astri Nugraha & Dian Safitri 05.

Cara Lain: 1. 5. Panaskan oven dengan suhu 180C. 2.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ PUREE TERONG Kategori: Sayuran. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Beta-karotin & Potasium Bahan: 1 buah ubi jalar. 2. sikat kulitnya sampai bersih ASI/Susu Formula Cara Membuat: 1. Haluskan. 4. Cuci bersih terong dan buang bijinya. Potong-potong. Cuci bersih terong dan buang bijinya. Haluskan dengan blender/saringan kawat. Panggang terong daalm oven sampai lunak. * selain dipanggang. kupas kulitnya Cara Membuat: 1. PUREE SELEDRI Kategori: Sayuran. PUREE UBI JALAR Kategori: Sayuran. 2. Tuang ke dalam cangkir tahan panas. Letakkan ubi pada wadah yang sudah dialasi aluminium foil. 3. 3. Tiriskan lalu haluskan. Cuci bersih dan cincang halus. Angkat. 15 . 2. Tambahkan ASI/Susu Formula untuk mengencerkan. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 3 batang seledri Cara Membuat: 1. 3. Kukus selama 5-10 menit. Rebus terong sampai lunak 3. potong-potong dagingya lalu haluskan. Potong-potong. ubi jalar juga bisa dikukus hingga lunak. Tambahkan air/ASI/susu formula. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 1 buah terong ungu ukuran sedang. Panggang sampai matang (kira-kira 1 jam) Kupas kulitnya.

Angkat dan tiriskan. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Beta-karotin Bahan: 2 bh wortel Air matang/ASI/susu formula Cara Membuat: 1. bit. Kukus buncis sampai matang. Tambahkan air/ASI/susu formula atau kaldu untuk mengencerkan. PUREE WORTEL Kategori: Sayuran. agar tekstur lebih halus. * Wortel diperkenalkan setelah anak umur 8 bulan. Tambahkan ASI/Susu Formula untuk mengencerkan. Jangan gunakan air bekas merebus/mengukus wortel dan sayuran lain yang kandungan nitratnya tinggi (bayam. brokoli. Beta-karotin & Vitamin C Bahan: 3 kuntum brokoli Cara Membuat: 1. Cuci brokoli lalu kukus/rebus sampai lunak (5-10 menit). buang serat di pinggirannya. kandungan nitrate yang tinggi tidak baik untuk anak di bawah 8 bulan. PUREE BROKOLI Kategori: Sayuran. 3. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 1 genggam buncis. 2. 4. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 1 buah kembang kol 16 . Wortel dikupas. 2. cuci bersih. dll) PUREE KEMBANG KOL Kategori: Sayuran. potong ujungnya. iris tipis-tipis. Tiriskan dan haluskan dengan garpu atau food processor. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Potasium. potong-potong ASI/Susu Formula Cara Membuat: 1. saring dengan saringan kawat. Haluskan dengan garpu atau blender. Tambahkan air rebusan bila terlalu kental. Haluskan dengan blender. cuci bersih. 2.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ PUREE BUNCIS Kategori: Sayuran. Kukus selama 10 menit atau sampai empuk. 3.

kukus hingga empuk. PUREE KENTANG + ZUCCHINI Kategori: Sayuran. 3. kira-kira 10-15 menit. potong-potong Cara Membuat: 1. 3. PUREE KENTANG + KACANG POLONG Kategori: Sayuran. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin C & Potasium 17 . kupas. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Potasium & Niacin (a B Vitamin) Bahan: 3 buah kentang. Setelah dingin diblender/saring dengan saringan kawat. Tiriskan dan haluskan dengan garpu atau food processor. Angkat dan tiriskan. cuci lalu potong-potong ASI/Susu Formula Cara Membuat: 1. Tambahkan air/ASI/Susu Formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. Kukus kentang dan kacang polong hingga lunak. Tiriskan. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Potasium & Niacin (a B Vitamin) Bahan: 4 sdm kacang polong segar atau beku/frozen Cara Membuat: 1. Tambahkan air/ASI/susu formula jika diperlukan untuk mencairkan. Cuci kacang polong kalau pilih yang segar. 2. Haluskan lalu saring supaya kulit tidak ikut termakan (khususnya untuk bayi usia di bawah 8 bulan) 4. 3. Campurkan kedua bahan lalu haluskan. Tambahkan ASI/Susu Formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. kupas. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin C & Potasium Bahan: 1 genggam kacang polong 2 buah kentang ukuran sedang. PUREE KENTANG Kategori: Sayuran. PUREE KACANG POLONG Kategori: Sayuran. Ambil kuntumnya. Kukus kentang sampai lunak 2.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Cara Membuat: 1. Angkat dan tiriskan. cuci bersih. Kukus hingga lunak. 2. Tambahkan air/ASI/susu formula/kaldu sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. 2. 3.

potong-potong ASI/Susu Formula Cara Membuat: 1. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin C & Carbohydrates Bahan: 4 sdm kacang polong 1/4 cangkir nasi beras merah yang sudah matang Cara Membuat: 1. UBI KUNING/JEPANG + APEL PANGGANG Kategori: Sayuran. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin C. Haluskan. kupas lalu potong-potong Cara Membuat: 18 . Beta-karotin & Potasium Bahan: 1 genggam batang buncis. Tambahkan air matang/kaldu/. Haluskan kedua bahan.ASI/susu formula untuk mengencerkan. Angkat dan dinginkan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Bahan: 2 buah zucchini ukuran sedang. cuci. potong-potong Mentega Tanpa Garam (Unsalted Butter) secukupnya 60 ml ASI/Susu Formula atau air Cara Membuat: 1. 2. kupas. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Beta-karotin. Panggang selama 30 menit atau sampai lunak. 3. 2. kupas. kupas lalu potong dadu 2 buah kentang ukuran sedang. Campur kacang polong dan nasi. Tambahkan air matang/kaldu/. Panaskan oven dengan suhu 180C. buang bagian tengahnya lalu potong-potong 1 buah ubi . Kacang polong dicuci bersih lalu dikukus selama 10 menit. PUREE KENTANG + SAYUR Kategori: Sayuran. buang bijinya lalu potong-potong 2 buah kentang ukuran sedang. haluskan. 4. cuci bersih.ASI/susu formula untuk mengencerkan. potong-potong 1 genggam wortel mini (baby carrots). buang ujungnya. Vitamin C & Serat Bahan: 2 buah apel merah. Letakkan apel dan ubi jalar pada pinggan tahan panas yang sudah dioles unsalted butter. 2. 3. Kukus zucchini dan kentang masing-masing sampai lunak. kupas. tambahkan ASI/Susu Formula untuk mengencerkan BUBUR BERAS MERAH + KACANG POLONG Kategori: Sayuran.

7. 3. haluskan dengan blender. BUBUR NASI WORTEL Kategori: Sayuran. SAUS WORTEL DAN APEL Kategori: Sayuran. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Beta-karotin. Wortel dikupas dan dibersihkan. 2. potong-potong 350 ml air Cara Membuat: 1. 4. Angkat. Tambahkan air/ASI/susu formula untuk mengencerkan. NASI TIM WORTEL Kategori: Sayuran. Dapat disajikan langsung atau dihaluskan terlebih dahulu dengan saringan kawat untuk anak 8 bulan. Jika kurang encer. 2. Alternatif penyajian: puree wortel dan puree apel disajikan secara terpisah. Vitamin A. kupas. Apel dikupas. Campurkan wortel dan apel. 2. Haluskan. Wortel dikupas. Beras dicuci. Rebus beras dan wortel dalam air sampai matang (kira-kira 30 menit). Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Karbohidrat. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Beta-karotin. potong sedang. B-Vitamins & Serat Bahan: 2 sdm beras coklat 6 batang wortel ukuran sedang. 5. Kukus wortel. Kukus sampai empuk. tambahkan air/susu formula/ASI. 6. Cincang halus. cuci bersih dan potong kecil-kecil. 4. Masukkan beras dalam air mendidih. Haluskan semua bahan dalam food processor. tiriskan. masak hingga 20 menit sambil terus diaduk. Masak lagi selama 10-20 menit. 3. Tiriskan. kukus sampai empuk. Potasium & Vitamin C Bahan: 2 buah wortel 2 buah apel merah/fuji Cara Membuat: 1.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. Potassium Bahan: 5 sm beras merah/putih 6 bh wortel 3 cangkir air Cara Membuat: 1. buncis dan kentang bersamaan dengan wadah terpisah sampai lunak 2. 19 . Tambahkan wortel.

Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Kalsium.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ PUREE KENTANG + WORTEL Kategori: Sayuran. Kukus sayuran sampai empuk. kupas. Tambahkan ASI/Susu Formula sampai mencapai kekentalann yang diinginkan. potong ujungnya. *Baby cereal adalah sumber zat besi serta kalsium yang bagus. Mixed. Tambahkan air matang/ASI/susu formula untuk mengencerkan. 2. 4. SUP KRIM SAYUR Kategori: Sayuran. Vitamin A & Potasium Bahan: 1 batang wortel. potong ujungnya. cuci bersih kulitnya 1 buah kentang. SUP WORTEL KACANG POLONG Kategori: Sayuran. Haluskan kedua bahan. Oatmeal. 6.) Cara Membuat: 1. cuci bersih kulitnya Optional: ASI/Susu Formula Baby Cereal* (Rice. Kacang polong dicuci bersih. cuci bersih dan potong kecil-kecil. 2. 3. buang serat di pinggirannya. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Karbohidrat. Wortel dikupas. kupas. etc. Potong-potong wortel dan kentang sebesar dadu. 3. potong-potong 2 buah kentang ukuran sedang. cuci bersih. Kukus kentang dan wortel masing-masing sampai lunak. potong-potong 350 ml kaldu ayam 200 ml ASI/SUSU Formula Cara Membuat: 20 . 5. Potasium & Beta-karotin Bahan: 1 batang wortel. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Beta karotin dan Protein Bahan: 1 bh wortel ¼ cangkir kacang polong 1 cangkir air matang ASI/Susu Formula Cara Membuat: 1. Sajikan selagi hangat. Angkat dan haluskan dengan blender. potong-potong 1 genggam buncis.

kupas. Tambahan daun mint. Oatmeal. buang serat di pinggirannya. Campur sayuran lalu haluskan. Tambahkan kaldu ayam dan ASI/Susu Formula. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin A & C Bahan: 2/3 cangkir kacang polong ½ genggam buncis. potong-potong 1 buah kentang ukuran sedang. tambahkan air sisa mengukus jika kurang encer. 2. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Karbohidrat. etc. cuci bersih. cuci bersih Cara Membuat: 1. Haluskan/cincang semua bahan. 3. 3. potong-potong 1 batang seledri. Kukus kacang polong dan buncis sampai lunak. buang bijinya lalu potong-potong 1 cangkir macaroni/mi Cara Membuat: 1. potong-potong ½ cangkir wortel mini yang sudah dikupas ½ cangkir kacang polong 1 buah zucchini ukuran sedang. kupas.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. Haluskan bahan. kukus lagi 3 menit. buncis dan kentang masing-masing sampai matang. Mixed. potong-potong 2 helai daun mint. 2. PUREE SAYUR CAMPUR Kategori: Sayuran. SUP SAYUR + MINT Kategori: Sayuran. tambahkan air sisa mengukus untuk mengencerkan. potong ujungnya. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin A & C. 2. 4. cuci bersih. Kukus sampai semua bahan lunak. potong-potong 1/2 cangkir kacang polong Optional: ASI/Susu Formula Baby Cereal* (Rice. Rebus macaroni/mi sampai lunak. potong ujungnya. 3. Karbohidrat Bahan: 1 genggam buncis. Vitamin A & Potasium Bahan: 1 batang wortel. Kukus wortel. Tambahkan kacang polong dan zucchini. 5. buang serat di pinggirannya.) Cara Membuat: 21 . MAKARONI/MI + SAYUR Kategori: Sayuran. Kukus buncis dan wortel selama 5 menit.

Tambahkan ASI/Susu Formula dan Baby cereal jika suka. cuci dan sikat kulitnya sampai bersih 1 kuning telur 2 sdm keju parut 2 sdm air Cara Membuat: o o o o o Panggang kentang sampai lunak (kira-kira 1 jam). Menu Makanan Bayi (3) 1/25/2007 MENU UNTUK BAYI USIA 7-9 BULAN BAHAN: SUMBER PROTEIN PUREE TAHU Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein. atau blender dengan air secukupnya (bisa menggunakan kaldu atau ASI/susu formula). Astri Nugraha & Dian Safitri 06. 3. 2. Usia 9 bln+ Bahan: 1 buah kentang. KENTANG KEJU PANGGANG Kategori: Sayuran. Kukus sayur-sayuran dan kentang sampai lunak. (atau dicincang halus untuk anak 8 bulan ke atas) 22 . lalu haluskan. Usia 7 bln+ Bahan: 1 bungkus tahu sutera (atau 1 buah tahu putih) Air matang/ASI/susu formula Cara Membuat: 1. keju dan air. Kukus sampai matang. Haluskan semua bahan. Tuang pada wadah kecil yang tahan panas. *Baby cereal adalah sumber zat besi serta kalsium yang bagus. lalu panggang sampai matang selama 15 menit. Ambil daging kentang. Campurkan kuning telor. Tahu dibersihkan dan dipotong-potong. Haluskan dengan saringan makanan bayi.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. Dinginkan.

4. 2. haluskan. Haluskan dengan blender. atau sup/bubur/puree kacang merah dan kacang hijau. Tempe dibersihkan dan dicincang. jagung. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. Haluskan dengan saringan makanan bayi. PUREE HATI AYAM Nutrisi Utama: Protein. Kukus sampai matang. Penyajian: sebagai makanan pemula disajikan sebagai makanan tunggal atau disajikan terpisah bersama bubur/puree kentang. Usia 7 bln+ Bahan: 100 gr tempe Air matang/ASI/susu formula Cara Membuat: 1.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 2. labu. Penyajian: sebagai makanan perkenalan disajikan tunggal atau dengan puree daging/sayuran/sereal. Penyajian: sebagai makanan perkenalan disajikan tunggal atau dengan puree daging/sayuran/sereal. Tambahkan ASI/susu formula atau kaldu (air sisa rebus/kukusan) hingga kekentalan yang diinginkan. Kukus/rebus hingga matang (10-12 menit). Daging dicuci bersih dan dipotong dadu. 23 . Anak usia 7 bln+ Bahan: 1 pasang hati ayam 1 cangkir air atau kaldu ayam ASI/susu formula Cara Membuat: 1. PUREE AYAM/DAGING Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein. Usia 7 bln+ Bahan: 1 dada ayam tanpa kulit dan lemak atau 1 potong sedang daging sapi tanpa lemak 2 to 4 sdm air ASI/susu formula Cara Membuat: 1. Rebus hati ayam dengan air atau kaldu ayam dengan api kecil. atau blender dengan air secukupnya (bisa menggunakan kaldu atau ASI/susu formula). 2. Zat Besi. 3. 4. Bersihkan hati ayam. PUREE TEMPE Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein. 2. ubi jalar. 3. Tambahkan ASI/susu formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. Masukkan ke blender.

1/4 cangkir nasi tim (menggunakan beras putih atau merah) ½ cangkir saus apel ASI/susu formula (susu sapi segar atau UHT untuk anak di atas 12 bulan) Cara Membuat: 1. NASI TIM AYAM DAN APEL Nutrisi Utama: Protein. Beras dicuci bersih dan di tim hingga matang. Angkat dan tiriskan. Usia 7 bln+ 4 cangkir air 2 cangkir beras (lebih baik beras merah) 1 potong dada ayam tanpa tulang dan kulit Cara Membuat: 1. Bisa ditambahkan ASI atau susu formula jika suka. Sajikan dengan suhu ruangan. 24 . haluskan. Sajikan dengan puree/sup sayuran. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. Haluskan dengan blender atau penghalus makanan bayi. Masukkan ayam dan ½ cangkir kaldu sisa rebusan dalam food processor atau blender. Tambahkan nasi tim. 2. Penyajian: sebagai makanan perkenalan disajikan tunggal. cuci bersih potong sedang. Tambahkan potongan pisang. Anak usia 7 bln+ Bahan: 1/3 cangkir daging ayam tanpa tulang dan kulit yang sudah matang (dikukus/rebus) dan dipotong dadu. selanjutnya bisa dikombinasikan dengan puree daging/sayur/kentang/tempe/tahu dan nasi tim. Buah. Usia 7 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam. 6. haluskan. Buang tulang. Campur ayam. Zat besi. susu (ASI/formula) untuk mengencerkan. nasi tim dan saus apel. Kalsium Kategori: Sumber Protein. Haluskan. Simpan kaldunya. kulit dan lemak pada daging ayam. 6. Masukkan ayam dan kaldu secukupnya ke dalam blender. 4. 2. PUREE AYAM DAN PISANG Nutrisi Utama: Beta-karotin & Protein Kategori: Sumber Protein. Karbohidrat Kompleks. Tambahkan ayam. NASI TIM AYAM Nutrisi Utama: Protein. Rebus ayam selama 20 menit atau sampai ayam matang (daging berwarna putih). 3. Vitamin B & Zat Besi Kategori: Sumber Protein. 3. potong dadu ½ buah pisang ambon yang matang. Cara Membuat: 1.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 5. haluskan. 5. haluskan.

haluskan. campurkan dengan ASI/susu formula hingga kekentalan yang diinginkan. aduk sampai matang. Gunakan kaldu untuk mengencerkan/mengentalkan adonan hingga kekentalan yang diinginkan. Zat Besi & Kalsium Kategori: Sumber Protein. Sayuran. Hilangkan kulit. Rebus ayam dengan air secukupnya selama 10 menit atau sampai ayam matang. Berikan keju bila anak sudah mencapai usia 9 bulan+ PUREE UBI JALAR/KENTANG & AYAM Nutrisi Utama: Beta-karotin & Protein Kategori: Sumber Protein. Masukkan ayam. 2. tepung dan kaldu ke dalam blender. Usia 7 bln+ Bahan: 1/3 cangkir daging ayam tanpa tulang dan kulit yang sudah matang (dikukus/rebus) dan dipotong dadu 1/4 cangkir kentang rebus/kukus. Masak daging ayam. dan air di atas api kecil selama 10 menit. kentang. potong dadu 1 sdm keju cheddar parut 1/4 cangkir air matang. Sayuran. SUP KRIM AYAM Nutrisi Utama: Protein. Cuci sampai bersih. Masukkan keju dan sereal. SUP KRIM AYAM DAN KENTANG Kategori: Sumber Protein. 4. ASI/susu formula (susu segar atau UHT untuk anak di atas 12 bulan) Optional: 2 sdt margarine/mentega/unsalted butter Cereal/tepung sereal bayi Cara Membuat: 1. 3. Haluskan dalam blender. Usia 7 bln+ Bahan: 1 dada ayam tanpa tulang dan kulit 1 cangkir ASI/susu formula 1/2 sdt tepung maizena Cara Membuat: 1. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan puree/sup sayuran. Simpan kaldu.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 2. Usia 7 bln+ Bahan: ¼ cangkir Puree Ayam ¼ cangkir Puree ubi jalar/kentang ¼ cangkir kaldu ayam ASI/susu formula 25 . 3. 2. Tim adonan sampai matang. lemak dan sisa-sisa tulang pada ayam. potong dadu. Saat ingin menyajikan tambahkan ASI/susu formula.

Usia 7 bln+ Bahan: ½ cangkir daging cincang tanpa lemak ½ cangkir puree tahu Air matang secukupnya Cara Membuat: 1. 26 . Hidangkan secara terpisah dengan puree sayuran (misal: kacang polong) PUREE HATI AYAM DAN ALPUKAT Nutrisi Utama: Protein. Masukkan ayam cincang. Tutup panci dan masak sampai air mendidih selama kurang lebih 15 menit. 5. Panaskan hingga mendidih. Bersihkan hati ayam. Tambahkan ASI/susu formula sampai kekentalan yang diinginkan. 2. aduk rata sampai ayam matang. Haluskan dengan saringan kawat atau blender. masukkan dalam bubur. Usia 7 bln+ Bahan: 50 gr beras yang sudah direndam air 350 ml air 50 gr daging ayam cincang 1 kuning telur (jika bayi sudah 9 bln+) 3 sendok takar susu formula Cara Membuat: 1. Campur beras dan air dalam panci. Zat Besi. Cereal. 3. Bubuhi susu formula. ambil dagingnya ASI/susu formula Cara Membuat: 1. Aduk sampai menjadi matang dan lunak. Sajikan dengan puree cereal dan sayuran. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. Sajikan sebagai lauk. Campurkan semua bahan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Cara Membuat: 1. 2. PUREE DAGING/AYAM DAN TAHU/TEMPE Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein. 3. 4.Angkat dan dinginkan. aduk rata. Usia 7 bln+ Bahan: 1 pasang hati ayam 1 cangkir air atau kaldu ayam ¼ buah alpukat. Kuning telur dikocok lepas. aduk hingga rata. Campurkan puree . BUBUR AYAM Kategori: Sumber Protein.

Tambahkan ASI/susu formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. haluskan. Angkat. kupas lalu potong-potong 2 batang seledri. 2. 5. kupas. Sajikan dengan suhu ruangan. Masukkan ke blender dengan alpukat. PUREE HATI AYAM DAN APEL Nutrisi Utama: Protein. Haluskan dengan blender atau saringan kawat. 2. potong-potong 3 sdm kacang polong Cara Membuat: 1. Tiriskan lalu haluskan (atau cincang halus untuk anak usia 8 bulan ke atas) Astri Nugraha & Dian Safitri 27 . kupas lalu potong-potong 3 buah kentang. Sajikan dengan puree cereal/makaroni dan sayuran. buang bijinya. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. Zat Besi. Masak semua bahan di tempat terpisah sampai matang. Kukus 5-10 menit. Usia 7 bln+ Bahan: 250 gram hati ayam 2 buah apel. Tempe dan ati ayam dicuci bersih. 3. Tambahkan air matang/kaldu yang telah dipanaskan untuk mengencerkan hingga kekentalan yang diinginkan. 4. Anak 7 bln+ Bahan : 75 gr tempe cincang 75 gr hati ayam cincang Cara membuat : 1. potong-potong 1 buah wortel. PUREE ATI AYAM DAN TEMPE/TAHU Kategori: Sumber Protein. Potong kecil-kecil.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 2. 4. Rebus hati ayam dengan air atau kaldu ayam dengan api kecil. 3. Buah.

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________

07. Menu Makanan Bayi (4)
1/25/2007

MENU UNTUK BAYI USIA 10-12 BULAN BAHAN: SUMBER PROTEIN TAHU KUKUS Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 bungkus tahu sutera (atau 1 buah tahu putih) Cara Membuat: 1. Tahu dibersihkan dan dipotong-potong. Kukus sampai matang. 2. Sajikan TEMPE KUKUS Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 100 gr tempe Cara Membuat: 1. Tempe dibersihkan dan dicincang. Kukus sampai matang. 2. Sajikan. AYAM/DAGING KUKUS Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 dada ayam tanpa kulit dan lemak atau 3 sdm daging sapi cincang tanpa lemak Cara Membuat: 1. Kukus ayam/daging hingga matang (10-12 menit). 2. Sajikan. HATI AYAM KUKUS Nutrisi Utama: Protein, Zat Besi, Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein; Anak Usia 10 bln+

28

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Bahan: 1 pasang hati ayam 1 cangkir air atau kaldu ayam ASI/susu formula Cara Membuat: 1. Bersihkan hati ayam. 2. Rebus hati ayam dengan air atau kaldu ayam dengan api kecil. 3. Tiriskan lalu potong-potong. AYAM + PISANG Nutrisi Utama: Beta-karotin, Protein, Potasium Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu ½ buah pisang ambon yang matang. Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Pisang dipotong-potong. 3. Campurkan lalu sajikan. AYAM + APEL Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah apel, kupas, buang bagian tengahnya, potong-potong Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Kukus apel sampai lunak. 3. Campurkan lalu sajikan. AYAM + ALPUKAT Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein, Potasium Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah alpukat, ambil daging buahnya, potong-potong Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan.

29

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 2. Sajikan ayam + alpukat. AYAM + WORTEL Nutrisi Utama: Vitamin C, Beta Karotin, Protein Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 batang wortel, kupas, potong-potong bundar Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Kukus wortel sampai lunak. 3. Campurkan lalu sajikan. AYAM + ALPUKAT + WORTEL Nutrisi Utama: Vitamin C, Beta Karotin, Protein, Potasium Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah alpukat, ambil daging buahnya, potong-potong 1 batang wortel, kupas, potong-potong bundar Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Kukus wortel sampai lunak. 3. Campurkan wortel dan alpukat. 4. Sajikan bersama dengan ayam rebus. AYAM + ALPUKAT + KACANG POLONG Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein, Potasium Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah alpukat, ambil daging buahnya, potong-potong 2 sdm kacang polong, cuci bersih Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Didihkan 1 cangkir air lalu rebus kacang polong selama 5 menit. Tiriskan. Penyetpenyet kacang polong dengan sendok atau cobek. 3. Campur alpukat + kacang polong. Sajikan bersama dengan ayam rebus.

30

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ AYAM + PISANG + WORTEL Nutrisi Utama: Vitamin C, Beta Karotin, Protein, Potasium Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah pisang, ambil daging buahnya 1 batang wortel, kupas, potong-potong bundar Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Kukus wortel sampai lunak. 3. Penyet-penyet pisang dengan sendok atau cobek. 4. Campurkan pisang dengan wortel. 5. Sajikan bersama dengan ayam rebus. AYAM + SAYUR HIJAU Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein, Zat Besi Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 2 sdm kacang polong, cuci bersih 1 genggam daun bayam, cuci bersih Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. Ambil airnya 3 sdm. 2. Didihkan air lalu rebus kacang polong sampai lunak. Tiriskan. Penyet-penyet dengan sendok/cobek. 3. Pakai sisa air rebusan kacang polong untuk merebus bayam. Tiriskan. Rajang daun bayam. 4. Campurkan kacang polong + bayam + air rebusan ayam. 5. Sajikan sayuran hijau dengan ayam rebus. AYAM + UBI JALAR Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein, Zat Besi Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah ubi jalar, kupas, potong-potong Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). 2. Kukus ubi sampai empuk. 3. Sajikan ubi jalar dan ayam.

31

cuci bersih 1 buah pisang. Potong-potong daging pisang.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ HATI AYAM + PISANG Nutrisi Utama: Protein. 3. potong-potong 32 . Didihkan sisa air rebusan hati lalu rebus kacang polong sampai matang. Potong-potong daging alpukat. HATI AYAM + APEL Nutrisi Utama: Protein. Zat Besi. Cincang kasar. cuci bersih Cara Membuat: 1. Zat Besi. 4. Cincang kasar. Zinc & Potasium Kategori: Sumber Protein. 2. Sajikan hati + pisang + kacang polong. cuci bersih 1 buah alpukat. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. Zinc & Vitamin A. 3. Tiriskan. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. Zat Besi. Sajikan hati + alpukat. 2. Sajikan hati dan pisang. ambil daging buahnya Cara Membuat: 1. 2. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. cuci bersih 1 buah apel. kupas. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. buang bagian tengahnya. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. 3. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. cuci bersih 1 buah pisang. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. Potong-potong daging pisang. ambil daging buahnya Cara Membuat: 1. Vitamin C Kategori: Sumber Protein. ambil daging buahnya 2 sdm kacang polong. HATI AYAM + PISANG + KACANG POLONG Nutrisi Utama: Protein. Zat Besi. HATI AYAM + ALPUKAT Nutrisi Utama: Protein. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. Penyetpenyet dengan sendok atau cobek. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. Cincang kasar.

Zat Besi. 33 . Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. kupas. 2. Vitamin C Kategori: Sumber Protein. Zinc & Vitamin A. Campur hati dan wortel. Zat Besi. buang bagian tengahnya. Karbohidrat. beri 3 sdm air rebusan hati jika suka. Kukus apel dan kentang sampai lunak. Sajikan. kupas. Zat Besi. Campur bahan. Cincang kasar. Beta Karotin. Cincang kasar. beri 3 sdm air rebusan hati jika suka.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Cara Membuat: 1. 3. potong-potong Cara Membuat: 1. potong dadu Cara Membuat: 1. beri 3 sdm air rebusan hati jika suka. Sajikan. Kukus apel sampai lunak. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. Sajikan. kupas. beri 3 sdm air rebusan hati jika suka. 2. HATI AYAM + KENTANG + APEL Nutrisi Utama: Protein. kupas. kupas. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. potong-potong Cara Membuat: 1. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. 2. Kukus wortel sampai lunak. Cincang kasar. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. cuci bersih 1 buah apel. Campur bahan. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. HATI AYAM + WORTEL Nutrisi Utama: Protein. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. Cincang kasar. potong-potong 2 buah kentang ukuran sedang. HATI AYAM + KENTANG + WORTEL Nutrisi Utama: Protein. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. cuci bersih 1 batang wortel. Beta Karotin. 2. potong dadu 2 buah kentang ukuran sedang. Campur bahan. 3. Karbohidrat. cuci bersih 1 batang wortel. 3. Kukus wortel dan kentang sampai lunak. 3.

Zinc & Vitamin A. Rebus ayam dengan air secukupnya selama 10 menit atau sampai ayam matang. 3. Hilangkan kulit. Usia 10 bln+ 1 cangkir nasi matang (lebih baik dari beras merah/coklat) 1 potong dada ayam tanpa tulang dan kulit Cara Membuat: 1. Cincang kasar. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. SUP KRIM AYAM Nutrisi Utama: Protein. Angkat dan tiriskan. Didihkan 1 cangkir air. Karbohidrat. 2. cuci bersih 2 buah kentang ukuran sedang. aduk rata. 4. NASI AYAM Nutrisi Utama: Protein. Cuci sampai bersih. lalu rebus brokoli + kacang polong selama 5 menit. 5. Masukkan cincangan ayam. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. 34 . Didihkan ASI/Susu Formula lalu beri larutan maizena. Sajikan bersama campuran brokoli + kacang polong. 3. Campur kentang + hati ayam. Tambahkan kaldu sesuai selera. Cincang kasar brokoli. kupas. aduk rata. Rebus ayam selama 20 menit atau sampai ayam matang (daging berwarna putih). cuci bersih 2 sdm kacang polong. Tambahkan nasi.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ HATI AYAM + KENTANG + SAYUR HIJAU Nutrisi Utama: Protein. cuci bersih 3 kuntum brokoli. Simpan kaldunya. lemak dan sisa-sisa tulang pada ayam. Vitamin B & Zat Besi Kategori: Sumber Protein. Zat Besi & Kalsium Kategori: Sumber Protein. Daging ayam dicincang kasar. potong-potong Cara Membuat: 1. Cincang kasar. 4. aduk sampai kental. Tiriskan. Zat Besi. Kukus kentang sampai lunak. 2. 2. potong dadu. Angkat dan tiriskan. Vitamin C Kategori: Sumber Protein. Usia 10 bln+ Bahan: 1 dada ayam tanpa tulang dan kulit 1 cangkir ASI/susu formula 2 sdt tepung maizena. larutkan dengan 1 sdm air Cara Membuat: 1.

kentang. Masak daging ayam. Usia 10 bln+ Bahan: 1/3 cangkir daging ayam tanpa tulang dan kulit yang sudah matang (dikukus/rebus) dan dipotong dadu ¼ cangkir kentang rebus/kukus. 2. aduk rata sampai ayam matang. cuci bersih Cara Membuat: 1.Angkat dan dinginkan. Masukkan keju dan sereal. Masukkan ayam cincang. masukkan dalam bubur. Tutup panci dan masak sampai air mendidih selama kurang lebih 15 menit. Campur beras dan air dalam panci. Sayuran. Usia 10 bln+ Nutrisi Utama: Protein. 3. AYAM + TAHU/TEMPE Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein. 2. Cereal. Zat Besi & Kalsium Bahan: 50 gr beras yang sudah direndam air 350 ml air 50 gr daging ayam cincang 1 kuning telur 3 sendok takar susu formula Cara Membuat: 1. dan ASI/Susu Formula di atas api kecil selama 10 menit. 2. Aduk sampai menjadi matang dan lunak. Bubuhi susu formula. aduk hingga rata.Usia 10 bln+ Bahan: ½ cangkir daging sapi/ayam cincang tanpa lemak 1 potong tahu putih. 3. Kukus tahu sampai matang.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ SUP KRIM AYAM DAN KENTANG Nutrisi Utama: Protein. Kuning telur dikocok lepas. Zat Besi & Kalsium Kategori: Sumber Protein. aduk rata. potong dadu 1 sdm keju cheddar parut ¼ cangkir /susu formula Optional: 2 sdt margarine/mentega/unsalted butter Cereal/tepung sereal bayi Cara Membuat: 1. Karbohidrat. Kukus daging/ayam sampai matang. aduk sampai matang. BUBUR AYAM Kategori: Sumber Protein. Karbohidrat. 35 . Campurkan lalu sajikan.

Angkat. Panduan Pemberian Makanan Bayi (1) 1/25/2007 0-6 Bulan ASI EKSKLUSIF Pada enam bulan pertama bayi mengalami perubahan besar yang terkadang tidak pernah Anda bayangkan sebelumnya. setiap hari akan menjadi hari yang penuh petualangan menakjubkan bagi Anda. Apa yang dilakukan bayi Anda? Perkembangan untuk usia sampai dengan 6 bulan : • • • • • • • • mengangkat kepala dan dada bila dibaringkan pada perutnya. Kukus 5-10 menit. Potong kecil-kecil. Sajikan dengan puree cereal/makaroni dan sayuran. begitu juga para ahli kesehatan dan organisasi-organisasi kesehatan sepakat bahwa ASI adalah satu-satunya makan dan minuman yang diperlukan oleh bayi pada enam 36 . Semakin hari bayi Anda menjadi lebih awas dan lebih banyak bergerak. UNICEF. Hidangkan secara terpisah dengan sayuran hijau yang sudah matang (misal: kacang polong) HATI AYAM + TAHU/TEMPE Kategori: Sumber Protein. Astri Nugraha & Dian Safitri 08. Anak 10 bln+ Bahan : 75 gr tempe cincang 75 gr hati ayam cincang Cara membuat : o o o Tempe dan ati ayam dicuci bersih. menggapai objek yang digantung memegang dan mengguncang objek berguling ke kiri dan ke kanan duduk dengan dibantu mengeksplorasi objek dengan tangan dan mulut mulai menirukan suara dan mimik wajah merespon bila namanya dipanggil atau bila melihat wajah yang dikenal. Nutrisi yang Diperlukan WHO.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 4. Tambahkan air matang/kaldu yang telah dipanaskan untuk mengencerkan hingga kekentalan yang diinginkan.

susu formula (bahkan yang harganya paling mahal). Anak yang tidak mendapatkan ASI secara eksklusif selama 6 bulan mempunyai resiko lebih besar untuk terpapar penyakit dan kondisi di bawah ini: Tabel Resiko Pemberian Susu Formula vs ASI Resiko Penyakit Alergi. anti-peradangan dan zat-zat biologi aktif yang penting bagi tubuh bayi dan melindungi bayi dari berbagai penyakit. juga mengandung sel-sel darah putih. sehinga setiap teguk ASI berbeda dan sempurna untuk bayinya. Pada bulan-bulan pertama.8—6. Susu hewan. air putih. Mereka menyatakan bahwa makanan padat diperkenalkan saat bayi anda berusia enam bulan. minuman yang mengandung gula. yang diperlukan selama periode ini. eczema Infeksi Saluran Kencing Radang perut (Inflamatory bowel disease) Diabetes tipe 1 Gastroenteritis Hodgkin's lymphoma Otitis media Haemophilus influenzae meningitis Necrotizing enterocolitis Pneumonia Respiratory syncytial virus infection 2-7 kali 2.5-1. Tidak ada produsen susu formula yang bisa membuat makanan yang lebih sempurna untuk bayi Anda dibandingkan sang ibu. ASI yang diproduksi ibu mempunyai komposisi yang sempurna untuk bayinya.5 kali 1. Tidak ada makanan atau minuman lain. penyakit infeksi dan penyakit-penyakit lain yang biasa terjadi pada bayi. saat bayi berada pada kondisi yang sangat rentan. alergi. ASI adalah makanan yang bergizi dan berkalori tinggi.9 kali 37 .7 kali 2. dari tegukan pertama sampai akhir setiap kali anak menyusui -berubah untuk memenuhi kebutuhan dan perkembangan bayi dengan rasa yang dipengaruhi oleh makanan yang dikonsumsi ibu. meningitis. yang mudah untuk dicerna. ASI adalah makanan terbaik untuk bayi Anda. Antibodi yang terkandung dalam ASI dibuat khusus untuk virus dan bakteri yang dihadapi ibu dan bayinya pada saat itu. ASI Eksklusif – Awal terbaik bagi bayi anda HANYA ASI satu-satunya makanan dan minuman yang diperlukan oleh seorang bayi dalam enam bulan pertama. Komposisi ASI berbeda-beda – dari pagi sampai malam hari. Sudden Infant Death Syndrome/SIDS -sindrom kematian tiba-tiba pada bayi. termasuk air putih. susu bubuk. teh.4 kali 3 kali 1.6 – 5.9 kali 2. Tidak ada yang bisa membuat makanan yang sesempurna ini. leukemia.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ bulan pertama dalam hidup mereka.7-5 kali 3. membantu perkembangan dan pertumbuhanan. anti-bodi. Kandungan-kandungan tersebut TIDAK terdapat dalam susu formula. jadI tidak disarankan untuk memperkenalkan makanan padat sebelum usia 6 bulan. pisang dan padi-padian tidak memiliki kandungan sebaik ASI. infeksi telinga. ASI memiliki kandungan yang membantu penyerapan nutrisi.4 kali 3.8 kali 6-10 kali 1. pemberian makanan atau minuman lain selain ASI akan meningkatkan resiko terjadinya diare.

jus atau makanan lainnya) pada 6 bulan pertama dalam hidup mereka (usia 0-6 bulan) : • • • • • • • • • World Health Organization – Organisasi Kesehatan Dunia UNICEF – Organisasi PBB yang mengurus masalah anak-anak US Department of Health & Human Services – Departemen Kesehatan AS American Academy of Pediatrics – Organisasi Dokter Anak di AS American Academy of Family Physicians – Organisasi Dokter Keluarga di AS American Dietetic Association – Asosiasi Diet AS Australian National Health and Medical Research Council – Badan Kesehatan Nasional Australia Royal Australian College of General Practitioners – Organisasi Dokter Umum Australia Health Canada – Organisasi Kesehatan Kanada Jika Pertumbuhan Bayi ASI Eksklusif Kurang Baik Timbanglah bayi Anda secara teratur dan jika Anda memberikan ASI eksklusif tapi timbangan bayi Anda tidak menunjukkan angka pertumbuhan berat badan yang baik. Oleh karena itu: • • • • Bila ibu merasa ASI-nya hanya sedikit (dan karena itu lantas berpikir bahwa mereka memerlukan susu formula) padahal persediaan ASI-nya baik-baik saja Bila Anda merasa bahwa bayi Anda sungguh-sungguh memerlukan susu formula sebagai tambahan Bila DSA anda menyarankan atau merekomendasikan penggunaan susu formula Bila Anda mengalami kesulitan dalam proses menyusui. Anak tersebut mungkin perlu dibantu untuk mendapatkan posisi menyusui yang lebih baik. teh. 38 . serelia. Bayi harus menyusui selama setidaknya 15 menit. jangan berikan cairan lain selain ASI. Air atau cairan lain mungkin mengurangi jumlah ASI yang diminumnya. penggunaan susu formula tidak diperlukan bayi dari sisi medis.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Sepsis Sindrom Kematian Bayi Mendadak (Sudden infant death syndrome) Obesitas Infeksi Telinga yang berulang Leukemia Diare Infeksi pernapasan (seperti asma) 2. Anak tersebut mungkin sakit dan harus dibawa untuk menemui tenaga kesehatan yang terlatih.1 kali 2 kali 25% 60% 30% 100% 250% (sumber: International Baby Food Action Network & Association of Family Physicians) Organisasi-organisasi seperti tersebut di bawah ini merekomendasikan agar semua bayi dapat diberikan ASI Eksklusif (tanpa air putih. maka: • • • • • Anak tersebut harus lebih sering disusui. Jika Mengalami Kesulitan Dalam Pemberian ASI Pada umumnya. para ibu menggunakan susu formula karena pilihan mereka sendiri. Tetap berikan ASI. Mungkin diperlukan setidaknya 12 kali pemberian ASI dalam 24 jam.

rsi. · Lidah secara reflek mendorong makanan (semi) padat.id Http : www. (021) 4250451 . Penting untuk diingat untuk selalu merebus dan mendinginkan air dan mengikuti petunjuk penggunaan susu pengganti dengan baik. Seorang konsultan laktasi yang baik bisa membimbing para ibu untuk meningkatkan persediaan ASI. · Organ pencernaan bayi anda masih belum berkembang sempurna.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Hubungi klinik laktasi untuk mendapatkan bimbingan. · Reflek menyusu membantu bayi anda untuk berpaling ke arah puting untuk menemukan sumber makanannya. dan Sabtu 7.00 s/d 10. (021) 3154187 Klinik Laktasi & Penyuluhan Ibu Hamil dan Menyusui RS Islam Jakarta Jam praktek: 10:00-13:00 Jl. inilah yang menjadi alasan mengapa makanan padat belum diperkenalkan sampai bayi mencapai usia 6 bulan.co. Tips pemberian makanan · Memberikan pengganti ASI dapat menyebabkan terjadinya perkembangan yang buruk atau penyakit bila terlalu banyak atau terlalu sedikit mencampurkan air atau bila air yang digunakan tidak bersih.42801567 (hunting) Fax.30.co.id Usia: 0-6 bulan Pertumbuhan anak: · Organ mulut dirancang untuk menghisap.id . (021) 4206681 E-mail : rsij@cbn. bukan untuk mengunyah. Klinik Laktasi RS St.net. Carolus Senin-jumat 7. Cempaka putih Tengah I/1 Jakarta Pusat Telp. Dian Safitri 39 .00 s/d 10. Takaran per hari ASI: · Kapan saja si bayi minta Susu formula yang mengandung zat besi: · Umumnya setiap 2-4 jam.00 Telp. · Susu ASI perah atau susu pengganti ASI sebaiknya diberikan dengan menggunakan sendok atau gelas yang bersih untuk bayi-bayi yang lebih besar. Makanan yang diberikan • HANYA susu ASI atau ASI perah dari orang lain atau susu formula yang mengandung zat besi. menjaga agar para ibu dapat terus menyusui bahkan melakukan relaktasi. pusat@rsi.

Antara usia 6 – 9 bulan. tambahan nutrisi dapat diperoleh dari makanan padat dalam porsi kecil. • Terbiasa pada tekstur dan makanan baru • Menggapai makanan atau benda lain. kacang hijau.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 09. seperti kalsium. WHO dan UNICEF merekomendasikan pemberian ASI untuk tetap dilakukan sampai anak berusia dua tahun atau lebih. dan sekarang ia telah mulai mempelajari kepandaian baru setiap hari. apel. Meskipun demikian. • Memindahkan sendok dari satu tangan ke tangan yang lainnya • Bila sudah kenyang. labu. Ia berkembang secara dramatis dari bayi kecil yang anda bawa pulang beberapa bulan yang lalu. ASI menyediakan nutrisi yang diperlukan bayi anda. ASI (atau susu formula yang diperkaya zat besi) masih menjadi sumber nutrisi bagi bayi anda. zucchini • Dimasak (kecuali buah tertentu. puree) kentang. Penting untuk diingat bahwa sebagian besar nutrisi yang diperlukan bayi anda tetap berasal dari sumber-sumber tersebut diatas. ubi jalar. beras merah. pir alpukat. • Lidah tetap di dalam saat sendok dimasukkan ke dalam mulutnya. meraih dan memasukkannya ke dalam mulut. 6 bulan – MAKANAN PERTAMA Yang diberikan: Tipe: · ASI/ASI perahan PLUS · SEREALIA: beras putih. alpukat. Usia : 6 to 8 bulan Tanda-tanda sudah siap diberikan makanan padat: • Mempunyai kontrol yang baik terhadap kepala dan leher • Sudah bisa duduk sendiri • Menunjukkan ketertarikan terhadap makanan. spt · BUAH: pisang. pada usia ini bayi biasanya membutuhkan lebih banyak zat besi dan seng daripada yang kandungan yang ada di dalam ASI (dan susu formula) – dan pada saat inilah. semangka dan pisang) Yang Belem Boleh Diberikan: · DAGING & MAKANAN YG MENGANDUNG PROTEIN · IKAN & KERANG-KERANGAN · SUSU SAPI & PRODUK SUSU Frekuensi: • • • Makan besar: 1-2 kali per hari Cemilan: 1 kali per hari ASI: kapan saja bila diminta atau 40 . bisa menunjukkannya dengan cara memalingkan kepala atau dengan menutup mulut rapat-rapat. zat besi. Panduan Pemberian Makanan Bayi (2) 1/25/2007 6 – 8 Bulan MAKANAN PADAT PERTAMA Sulit dipercaya betapa cepat bayi anda berkembang. protein dan zinc – zat seng. meskipun anda telah menambahkan makanan padat ke dalam menunya. • 1 jenis makanan havermuth • Semi cair (dihaluskan atau dibuat · SAYURAN: labu parang.

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ OLAHAN Porsi: • formula umumnya setiap 3-4 jam Makanan: 1-2 ujung sendok teh pada awalnya. bertahap tingkatkan menjadi ¼ sampai ½ cangkir untuk 2 sampai 3 kali pemberian makan 1 sendok teh sayuran. perlahan tingkatkan menjadi 2 sm untuk 2 kali pemberian makan Tips Memperkenalkan Makanan Padat: • Perkenalkan hanya satu jenis makanan baru dan berikan selama 2 sampai 4 hari sebelum perkenalkan makanan yang lain untuk memastikan bayi anda tidak alergi terhadap makanan tersebut. Perkenalkan • Semi padat (haluskan dgn saringan maizena. tempe • Cemilan: 1 kali per hari Yang Belum Boleh Diberikan: · IKAN & KERANG · SUSU SAPI & PRODUK SUSU OLAHAN • ASI: kapan saja bila diminta atau formula umumnya setiap 3-4 jam Porsi: • • • • 3 sampai 9 sendok makan cereal. kembang kol. blewah. tahu. alpukat. bayam. kol • Dimasak (kecuali buah tertentu. 7-8 bulan – MAKANAN SEMI PADAT Yang diberikan: Tipe: · ASI/ASI perahan PLUS · SEREALIA: lanjutkan pemberian beras • 1-2 macam makanan merah. sapi. hati • Makan besar: 2 kali per hari ayam. untuk 2 sampai 3 kali pemberian makan 1 sendok teh buah. puree) · SAYURAN: asparagus. Frekuensi: · DAGING & MAKANAN YG MENGANDUNG PROTEIN: ayam. wortel. bertahap tingkatkan sesuai bertambahnya usia dan minat bayi. 1 sendok teh makanan sumber protein. • Soft finger food (8 bln+) brokoli. perlahan ditingkatkan menjadi ¼ sampai ½ cangkir untuk 2 sampai 3 kali pemberian makan. semangka dan pisang) timun suri. pir. Urutan pemberian makan: • 41 . sawi. spt · BUAH: mangga. peach. · Biskuit bayi. kawat. beras putih dan havermut. lobak. bit.

* Minum dari botol sambil tiduran bisa menyebabkan infeksi telinga bagian tengah. Apabila bayi anda sudah kenyang dia mungkin akan memberikan tanda-tanda sebagai berikut: mengatupkan bibir. botulisme yang dapat menyebabkan kematian. Jangan tambahkan madu pada makanan bayi anda atau mencelupkan dotnya ke dalam madu. Apabila tidak direkomendasikan oleh DSA anda. pir. memalingkan wajah dari sendok yang didekatkan ke mulutnya. alpukat. Jangan berikan madu selama 1 tahun pertama. havermut). kacang hijau. Anda pasti tidak menginginkan botol tersebut menjadi empeng (pemberi rasa aman/pengganti ibu). Penting bagi bayi anda untuk merespon tanda-tanda lapar yang timbul dari dalam dirinya sendiri sebagai dasar dari kebiasaan makan yang sehat untuk sepanjang hidupnya. 42 . Gunakan boks bayi untuk tidur. beras putih. karena buah yang rasanya manis akan membuat sayuran yang rasanya kurang manis menjadi tidak menarik untuk bayi. memainkan atau menggigit puting. Botol berisi susu. Campurkan dengan ASI. Mulailah pemberian makanan padat dengan meletakkan sedikit makan di ujung sendok dan letakkan sendok tersebut di tengah lidah bayi.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ o Mulailah pemberian makanan padat dengan makanan yang paling tidak menyebabkan alergi (kadar protein paling rendah).karies susu. muntah. Beberapa ahli gizi merekomendasikan agar sayuran diperkenalkan sebelum buah. menutup mulut. Bayi anda tidak membutuhkan tambahan gula atau garam. Ketahui kapan harus berhenti memberi makan. Bangun kebiasaan untuk menyelesaikan minum susu atau makan sebelum menidurkan bayi anda. yairtu serelia (beras merah. air atau susu formula hingga semi-cair. Berikan makanan tanpa tambahan gula atau garam. Botol harus digunakan untuk cairan seperti susu formula atau air putih BUKAN untuk makanan. o • • • • • • • • • • Pangku bayi anda atau dudukkan di kursi makan atau tempat duduk bayi saat anda menyuapi bayi anda. Ingatlah bahwa pada usia ini anda hanya memperkenalkan bayi anda pada makanan dan tekstur baru. mulailah pemberian makanan padat dengan makanan yang sudah dikenalnya – ASI atau susu formula. Ada kemungkinan bayi anda makan dengan tidak teratur. timun suri. jangan masukkan jus buah. Cobalah untuk memperkenalkan satu makanan baru selama tiga kali. zucchini. yang disebut nursing-bottle caries . cereal atau makanan semi cair/padat lainnya ke dalam botol susu karena dapat menyebabkan bayi anda makan terlalu banyak. Mulailah dengan sayuran yang rasanya hambar seperti kentang. Menambahkan bahan-bahan tersebut tidak akan memperbaiki nilai nutrisi dari makanannya dan membuat bayi Anda menetapkan makanan seperti ini sebagai standar pilihan makanan di masa mendatang. Mulai pemberian makanan padat secara bertahap. Anda mungkin akan mendapatkan senyum tanda persetujuan atau seringai tanda tidak setuju. blewah. Untuk mempermudah peralihan. Jangan memaksa untuk tetap memberi makan. Posisi makan yang semestinya adalah digendong anda atau didudukkan di tempat duduk bayi – pilihlah posisi yang paling aman untuk anda dan bayi anda. apel. labu. Tidur dengan botol susu bisa meyebabkan berbagai masalah untuk bayi anda. bukan untuk makan. baru kemudian perkenalkan buah seperti pisang. Bayi anda akan berhenti makan bila dia sudah kenyang. jus atau cairan lain yang mengandung gula bisa berkumppul di gigi bayi anda dan menyebakan terjadinya pembusukan gigi. Madu terbukti dapat menyebabkan penyakit serius. Lihat reaksi bayi anda. menyandarkan tubuh ke belakang. Madu tidak boleh diberikan untuk bayi dibawah 12 bulan. makan atau minum lebih sedikit dan tertidur.

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Dian Safitri 10. • Mampu mengambil makanan dan obyek lainnya dengan jempol dan telunjuk/jari tengah • Memasukkan apapun dalam mulutnya. suara dan penglihatan.¼ cangkir sumber protein. dg ayam.½ cangkir buah Yang Belum Boleh Diberikan: · ¼ . kcg panjang. Walaupun dia sudah mulai kehilangan minat pada payudara atau botol. kiwi. bau. · ¼ . · labu matang) • BUAH: nanas. • Jus buah yang tidak asam Porsi: · Yogurt 50 ml. Usia: 9 . Tetap perkenalkan jenis-jenis makanan baru untuk memperluas variasi makanan dan nutrisi yang dikonsumsinya.½ cangkir beras/cereal · ¼ . Semakin mendekati ulang tahun pertamanya. biskuit bayi. ati. • Finger food: potongan buah. · ASI sekehendak. Panduan Pemberian Makanan Bayi (3) 1/25/2007 9 –12 Bulan LEBIH BANYAK VARIASI Bayi Anda mulai mendekai masa batita. makanannya semakin bervariasi dan bertekstur kasar. • Memiliki lebih banyak gigi. kcg kapri. lanjutkan pemberian ASI kapanpun bayi memintanya karena ASI tetap menjadi dasar utama dari kebutuhan nutrisinya selama masa pertumbuhan yang pesat ini.12 bulan Perkembangan kemampuan makan: • Sama seperti usia 6-8 bulan DITAMBAH • Lebih mudah menelan makanan. • Menggerakkan rahang dalam gerakan mengunyah. melon • PROTEIN: dg sapi. kuning Frekuensy: telur. Frekuensi makan juga bisa ditingkatkan menjadi 2-3 kali dengan 1-2 kali makanan selingan. · Makan utama: 2-3 kali per hari • PRODUK SUSU OLAHAN: keju cheddar · Cemilan: 2 kali per hari dan yogurt untuk bayi. • Mulai siap untuk disapih menggunakan botol atau cangkir. • IKAN & KERANG 43 . Jenis: Apa yang diberikan: · 3-4 bahan dasar (sajikan terpisah atau • ASI/ ASI perahan atau susu formula dicampur) DITAMBAH · Tekstur kasar dan Finger Foods • Beras/sereal (jenis apa saja) Dimasak (kecuali alpukat dan pisang • SAYURAN: buncis. Ia sangat aktif dan cenderung sulit untuk berhenti bergerak.½ cangkir sayuran · 1/8 . mangga. • Mengeksplorasi lingkungan sekitarnya melalui rasa. keju ukuran 1 kartu domino.

Misalnya hari Senin selain memberikan makanan yang sudah pernah diterimanya kita perkenalkan kuning telur. warna dan tekstur. tempatkan kursi makannya di atas alas lantai yang terbuat dari plastik. kita akan sulit mengetahui apakah bayi kita alergi terhadap kuning telur atau keju? • Karena bayi sudah mulai mengunyah: Tingkatkan tekstur makanan. Mencoba dan mengeksplorasi hal-hal baru saat waktu makan akan membuat keadaan sedikit berantakan. Berikan sedikit air/ASI/jus buah dalam training cup. sesak napas. atau peralatan makan untuk menyibukkan diri. Jadi untuk satu jenis makanan beri waktu 2-4 hari. pemberian kuning telur ini dilanjutkan sampai dengan Kamis. maka anak Anda akan mendapatkan kandungan nutrisi yang dibutuhkannya.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • SUSU SAPI · 50 ml jus buah Tips Pemberian Makanan: Pada usia ini. Anda bisa menghaluskan makanan dengan garpu atau mencincangnya. bukannya bermain-main. Agar Anda tidak kewalahan dan frustasi. Dengan memberikan variasi rasa. Mashed potato dan saus apel adalah makanan yang tepat untuk proses belajar ini. namun latihan ini sangat baik untuk membangun kepercayaan dirinya. Hal ini wajar karena anak sedang berada dalam tahap belajar. Ia mungkin mengalami kesulitan atau kegagalan dalam menyuapi sendiri makanannya setidkanya sampai usia 1 tahun. batuk. Bayangkan kalau kita memberi bayi kita 2 jenis makanan baru sekaligus (kuning telur dan keju misalnya) dan ternyata bayi kita mengalami reaksi alergi (gatal-gatal. pastikan lap atau pel berada dalam jangkauan. o Walaupun Anda tetap menyuapinya. Hal ini juga mencegahnya untuk merampas sendok yang Anda pegang. beringus. serta membentuk pola makan yang sehat dan tidak memilih-milih makanan. • Karena kemampuan bayi untuk memegang lebih berkembang: o Perkenalkan finger foods seperti sayuran kukus atau buah yang lembek yang dipotong-potong seukuran 1 suapan bayi (wortel. Dalam hal pemberian makan. Sedikit berantakan tidak apa-apa. • Perkenalkan makanan baru satu demi satu. bayi Anda menjadi petualang sejati – merangkak. Ajak anak makan bersama keluarga. berikan bayi Anda sendok makan saat waktu makan dan biarkan dia untuk menyuapkan makanan sendiri. Berikan makanan yang bervariasi. sehingga bayi akan dirangsang untuk mengunyah. dll). Anda bisa bergantian menyuapinya selagi dia mencoba untuk menyuapkan makanannya sendiri • • Jangan berikan susu sapi (segar/UHT/bubuk) sampai anak usia 1 tahun. Acara makan akan lebih efektif jika dilakukan saat anak sedang lapar sehingga dia akan tertarik untuk makan. Ajak anak duduk bersama keluarga saat waktu makan. merambat dan mungkin sudah mulai berjalan. Kenapa hal ini harus dilakukan? Untuk mempermudah deteksi alergi satu bahan makanan. baik bertepatan saat waktu makannya atau untuk menikmati saat-saat bercengkerama dengan keluarga. penting sekali untuk diketahui orang tua bahwa orang tua harus memberikan contoh pola makan yang sehat serta memberikan makanan yang sehat untuk memastikan anak mempunyai pola makan sehat sepanjang masa. pepaya). atau cemilan sehat. Jangan biarkan selera kita (terutama apa yang tidak kita suka) mempengaruhi pemilihan makanan untuk bayi Anda. Susu sapi bukanlah pengganti ASI yang tepat. Tunda pemberian susu sapi sampai bayi berusia 1 tahun. kentang. bentuk. mangga. • • 44 .

Minum dari cangkir Jenis cangkir yang digunakan bervariasi. hotdog. Pada umumnya. Jenis makanan lain yang harus dihindari adalah kacang. potongan sayuran mentah. cangkir yang digunakan harus ringan. saat anak belajar minum. semakin sedikit minuman yang tumpah. sehingga anak bisa mengeksplorasi rasa dan tekstur dari setiap jenis makanan yang disajikan. atau berbentuk bulat utuh seperti anggur dan permen. potongan daging dan popcorn. untungnya. Usia: 12-24 bulan Pertumbuhan anak yang berimplikasi pada pemberian makanan: · Has prolonged attention span · Keinginan yang tinggi untuk melakukan berkegiatan sendiri tanpa bantuan. · Belajar kata-kata untuk memberi sinyal “tambah lagi” atau “sudah” · Ingin makan sambil berlarian – membutuhkan makanan yang kreatif untuk menjaga perhatian/konsentrasi pada meja makan. • • Dian Safitri 11. · Menyomot makanan dari piring orang Usia: 24-36 bulan Pertumbuhan anak yang berimplikasi pada pemberian makanan: · Mulai muncul gerakan mengunyah yang memutar. · Dapat menyuapi makanan sendiri tanpa banyak yang tumpah. yang terpenting adalah biasakan memberi berbagai pilihan makanan yang sehat. dan tanpa pegangan atau bagian yang menonjol. maka tidak ada masalah pada anak Anda. gunakan piring yang terkotak-kotak. Waspadai bahaya tersedak makanan Beberapa jenis makanan mempunyai bentuk. · Dapat memegang sendok dengan baik walau masih sering menumpahkan makanan. ukuran atau tekstur yang bisa nyangkut di kerongkongan anak dan menyebabkan anak tersedak. Hindari pemberian makanan yang licin. dan Anda memberikannya makanan yang bernutrisi. Bagian yang menonjol seperti di training cup pada umumnya sebaiknnya dihindari karena anak harus belajar memindahkan cairan dari bagian depan ke bagian belakang mulutnya. selai kacang.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • • Coba sajikan jenis makanan secara terpisah. Berbeda dengan masa bayi 0-12 bulan yang pertumbuhan fisiknya sangat cepat. dengan kenaikan berat badan di tahun pertama yang mencapai 3 kali dari berat saat lahir. jangan dicampur-campur. melambatnya pertumbuhan fisik ini membuat kebutuhan kalori mereka tidak setinggi sebelumnya. Harap ingat: jika anak Anda sehat dan aktif. · Mengangkat cangkir dan mendongakkan kepala saat minum. Anak Anda tidak akan membiarkan dirinya kelaparan. Panduan Pemberian Makanan Bayi (4) 1/25/2007 12-36 Bulan MENURUNNYA NAFSU MAKAN Para orang tua seringkali khawatir mengenai menurunnya napsu makan dan pertumbuhan fisik anak mereka yang menginjak usia batita (12-36 bulan. Biasanya pertumbuhan fisik anak melambat di usia 12 bulan. makanya napsu makan mereka menurun. Dengan demikian mereka membutuhkan makanan lebih sedikit dibandingkan saat bayi. · Mulai berjalan – tidak mau duduk diam untuk makan. · Mempunyia pola makan yang tidak 45 . Jadi tidak usah cemas.

3 sdm Mentega. cumi. Mereka perlu makan lebih sering. havermut. roti. Tanggung jawab Anda sebagai orang tua adalah memberikan makanan bernutrisi sesuai jadwal pemberian makan dan cemilannya. brokoli. · Mulai bisa makan sendiri dengan peralatan makan yang lengkap. bihun. bubuk instant. semangka dan pisang) Makan besar: 3-4 kali per hari Cemilan: 2 kali per hari ASI: kapan saja bila diminta Kelompok Jumlah porsi per Makanan hari Serealia (Padi. Kadang doyan makan. kraker. cottage. makaroni.½ potong Sari buah asli: 60 – 80 ml Susu dan 3 Susu atau yogurt: 110 ml produk susu Keju: 14 gr olahan Yang Diberikan Ukuran 1 porsi Contoh Makanan Beras (putih/merah). ikan. Batita dikenal sebagai anak yang mempunyai nafsu makan yang naik-turun. sapi. · Berpartisipasi dalam acara makan bersama keluarga. pasta lainnya. mentang: ¼ cangkir Buah/sayuran potong ¼ . mie. tempe Sumber protein 2 Lemak Sesedikit mungkin Daging. kembang kol. terserah 46 . Tomat. Susu: UHT. spt alpukat. makanan keluarga Dimasak (kecuali buah tertentu. Ayam. Frekuensi: • • • 4 jenis makanan atau lebih Padat. etc. minyak: Mentega. Pepaya. reduced fat yogurt. bubuk full cream. kiwi.⅓ cangkir padian) Bahan matang: ¼ . mulai menggunakan cangkir.½ iris Cracker: 2 atau 3 keping Pasta: ¼ . · Mulai tidak mau diberikan botol. Selebihnya. domba/kambing. namun tetap bisa tumbuh dengan sehat. kadang hanya makan sedikit.3 sdm Telur: 1 butir Polong-polongan. kwetiau. cod. strawberi. · Menggunakan sendok dan garpu.⅓ cangkir Roti: ¼ . melon.⅓ cangkir Sayur dan buah 5 atau lebih Bahan matang: ¼ cangkir Cincangan. teri. · Mengonsumsi makanan keluarga yang dicincang atau dihaluskan. bayam. low-fat yogurt. Keju: cheddar. edam. margarine. sekitar 5-6 kali sehari (3 kali makan “berat” ditambah cemilan sehat). Pada masa ini lambuk anak belum mampu mengakomodasi porsi makan 3 kali sehari.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ lain. marlin). ikan (tuna. salmon. susu di pasturisasi. ricotta. · Mengemut makanan · Susah makan atau memilih-milih makanan. tahu. Berikan porsi kecil. telur. Yogurt. kerangkerangan: 1 .6 atau lebih Bahan mentah: ¼ . margarine. anggur dibelah 4. kacangkacangan: 1 . minyak 1 sdt sayur TIPS PEMBERIAN MAKANAN UNTUK SI BATITA o o Berikan makanan 5-6 kali sehari. dll. dalam suasana yang menyenangkan. mangga. Tipe: • • • menentu. dll.

Banyak batita yang melakukan aksi tutup mulut hanya untuk menunjukkan bahwa mereka yang mempunyai kendali. dan meningkatkan asupan sereal. seperti havermut atau kentang yang dihaluskan. Batita mempunyai naluri alami untuk menginginkan kendali tentang apa dan berapa banyak makanan yang masuk dalam mulutnya. Apabila batita Anda minum lebih dari 2-3 cangkir sehari. Untuk pencegahan. mereka biasanya menjadi terlalu bersemangat ingin makan tanpa bantuan. Demikian halnya dengan jus. lama-kelamaan batita Anda akan mahir menggunakan cangkir tanpa bantuan. Biarkan batita berlatih dengan sedikit air dalam sippy cup/training cup nya. Berikan makanan kaya zat besi. dan sereal yang diperkaya zat besi. dll). sebagian orang tua akan memaksa anak untuk makan. Kurangi makanan/minuman lemak secara bertahap. mereka akan cenderung menolak untuk dibantu. ikan. Sebagian besar batita dapat beralih dari botol ke cangkir di usia 14 bulan. Saat batita mulai mengetahui cara makan sendiri. berikan batita Anda makanan kaya zat besi seperti daging. Memaksa atau mencekoki makanan pada batita yang tidak lapar seringkali malah berakibat anak semakin menolak makanan. untuk melatih kemampuan batita menggunakan sendok. terlalu banyak jus akan membuat anak Anda kehilangan napsu makan dan atau diare. biarkan anak Anda mengeksplorasi keterampilan makan tanpa bantuan. Jangan berikan susu dan jus sampai berlebihan. batasi pemberian jus menjadi maksimal 120 ml per hari. Tumbuhkan keterampilan makan. Satu hal yang jangan Anda lakukan adalah memaksa batita Anda untuk makan. Jadi jangan biasakan anak untuk selalu disuapi oleh orang tua atau pengasuhnya. Untuk menghindarinya. baru Anda bisa secara bertahap menguragi kadar lemak di makanannya. yang dipotong kecil seukuran satu suap anak. unggas. Berikanlah makanan dalam porsi kecil – batita Anda akan memberikan sinyal jika ia ingin nambah. Mulailah dengan memilih susu atau produk susu olahan yang rendah lemak (low-fat) serta menghindari/mengurangi cemilan yang kayak lemak (spt kentang goreng. Setelah anak menginjak usia 2 tahun. 47 o o o o o . Anda bisa memastikan bahwa batita Anda mendapatkan makanan yang cukup dengan menyediakan makanan yang lunak dan mudah dikunyah. dan anak akan belajar bahwa ia bisa memegang kendali dengan menolak makanan. berikan susu setelah batita makan. Kekurangan zat besi atau anemia seringkali ditemukan pada anak batita. Walaupun mereka mungkin mengalami kesulitan untuk mengambil makanan yang licin atau menyendoki makanan tertentu.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ batita Anda untuk memutuskan apa dan berapa banyak yang dimakannya. ia membutuhkan 2-3 cangkir susu (atau 2-3 porsi susu dan produk susu olahan) per hari. Anemia berdampak negative pada kesehatan anak juga pada kemampuannya untuk belajar. Jadikan waktu makan sebagai saat yang menyenangkan. coklat. Agar batita tumbuh dengan baik. Membuat waktu makan sebagai saat yang menyenangkan memang susah. Akibatnya. maka batita Anda akan terlalu kenyang untuk mengonsumsi makanan yang mengandung nutrisi penting. terlebih lagi jika orang tua khawatir anaknya tidak cukup makan. walaupun masih membutuhkan bantuan. seperti zat besi dan vitamin. Situasi ini dapat dicegah dengan melakukan beberapa hal: Jangan paksa batita untuk makan. Biarkan anak mengeksplorasi makanan dan memutuskan makanan yang mereka inginkan. jangan batasi kadar lemak dalam makananya sampai ia berusia 2 tahun. Walaupun batita membutuhkan kalori lebih sedikit dari masa bayinya. sayuran dan buah-buahan. serta memasak makanan yang lengket di sendok. Minuman bisa mempengaruhi napsu makan batita.

Jadikan waktu makan sebagai kesempatan untuk belajar Belajar kebiasaan makan yang baik o Orang tua dapat membuat waktu makan sebagai proses pembelajaran bagi batita dan sebagai waktu yang menyenangkan bagi semua anggota keluarga. memarahi anak dan hal-hal lain yang bisa membuat kesan bahwa waktu makan adalah hal yang menegangkan. ada yang diolesi. atau “ini suapan yang terakhir kok” (padahal masih banyak). mereka belajar menggunakan suara yang lembut dan menyenangkan saat makan. bukan di ruang duduk keluarga atau di depan TV atau sambil berjalan-jalan di taman. hindari kalimat-kalimat negatif. baik makan pagi. dan lainnya). Mereka melihat ada makanan yang dicocolkan dengan sambal/saus. menonton TV. seperti. bukan saat menyenangkan dengan keluarga. dan lain sebagainya). Misalnya: “nanti mama pergi loh kalo ade ga makan”. Ciptakan suasana yang tenang.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Pastikan batita didudukkan dengan nyaman saat makan (gunakan kursi tinggi) dan makan di ruang makan. Secara umum. dan Anda menunjukkan ekspresi bahwa Anda sangat menikmati makanan tersebut. Sebisa mungkin. dan lainnya. Biarkan batita Anda mencoba sedikit makanan Anda. atau makan terburuburu. Suasana yang tegang di meja makan membuat anak menganggap waktu makan sebagai beban. jagung. Satu hal lagi. “Kamu nakal banget sih nggak mau makan”. “eh makan satu suap ini aja”. meminta makanan atau susu tambahan sambil berkata “tolong” dan “terima kasih”. Batita juga pandai belajar sejumlah keterampilan sosial yang penting. “Mama nggak suka kalau kamu nggak makan sayuran”. makan bersama. bukan untuk berargumen. bukan sambil menonton TV. ber-SMS atau berbicara lewat handphone/telpon. makan siang dan makan malam. Mereka mulai mengerti konsep bahwa makanan dimakan sambil duduk (bukan berlarian atau digendongan). bersahabat. Belajar ketrampilan makanan Makan bersama keluarga memberikan kesempatan bagi batita untuk belajar makan dengan mengobservasi anggota keluarga lain. dengan menetapkan sejumlah aturan: • • • • • Tetapkan jam makan yang sama setiap harinya. orang tua menyempatkan diri untuk makan bersama dengan batita supaya mereka bisa mencontohkan cara makan dan mengenalkan anak dengan makanan baru. Melihat orang tua dan saudara-saudaranya minum dengan gelas membuatnya tertarik untuk mencoba. Makan di ruang makan. membaca koran/majalah. Matikan TV atau pastikan bahwa setiap anggota keluarga menghabiskan cukup waktu di meja makan hanya untuk makan. Mereka belajar cara menggunakan peralatan makan dan bagaimana cara memakan makanan tertentu (seperti sate. Kurangi kegiatan serta sumber suara atau visual yang bisa mengganggu perhatiannya (seperti makan sambil bermain. Dudukkan batita duduk di kursi makannya atau dipangkuan (bukan digendongan atau sambil berjalan/bermain/berlarian/di baby walker). Orang tua dapat menjelaskan makan yang dimakan batita atau berbicara hal-hal lain selama waktu makan. mengamati 48 . ada yang dimakan dengan tangan. Bantu batita Anda untuk menikmati saat makannya. jangan memaksa dan “menipu” batita Anda agar anak Anda makan. Senyumlah atau berbicaralah saat batita Anda makan.

dan lain sebagainya. Dana Sullivan Feeding Development: An Overview. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (1) 1/25/2007 Memperkenalkan Makanan Pendamping ASI Setelah Bayi Berusia 6 Bulan Pakar ASI dan pakar kesehatan menyatakan bahwa Anda harus menunggu sampai bayi Anda berusia 6 bulan untuk memperkenalkan makanan padat. Organisasi-organisasi di bawah ini merekomendasikan pemberian ASI Eksklusif (tanpa ada tambahan cereal. Nourishing Your Toddler. bukan pada usia 4 bulan Telah banyak penelitian yang dilakukan dalam beberapa tahun belakangan ini. namun mereka akan mengamati makanan menarik lain (yang ada di meja) dan mungkin ingin bereksperiman dengan mencoba-coba makanan yang dikonsumsi orang tua dan saudara-saudaranya. Di usia muda. Saat usia mereka bertambah.A. M. Mereka mungkin akan hanya makan jenis makanan tertentu untuk sementara waktu. M. Bayiku Anakku. jadi. sehingga masih banyak yang merekomendasikan pengenalan makanan padat di usia 4 bulan. jus atau makanan lainnya) pada semua bayi selama 6 bulan pertama dalam hidup mereka (bukan pada usia 4 – 6 bulan): 49 . orang tua bisa memberikan model atau contoh bagi anak dengan memilih makanan yang sehat.D. Mereka juga belajar bahwa melempar-lempar makanan tidak baik. dan banyak sekali buku-buku yang masih ketinggalan jaman.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ bagaimana anggota keluarga mendengarkan dengan sopan dan tidak memotong pembicaraan orang lain. mereka ingin makan apa yang dimakan teman-temannya (dan yang ada di iklan TV). dan sebagian besar organisasi kesehatan telah memperbaharui rekomendasi mereka dan mendukung hasil riset tersebut.A.D. Belajar mengenai makanan Acara makan bersama juga dapat mengajarkan batita mengenai makanan.S. MMPed Dian Safitri 12.S.P. Robert Needlman. meletakkan hiasan makanan. Sayangnya. R. Membantu persiapan makanan juga bisa membuat batita lebih semangat untuk mencoba berbagai jenis makanan. dr. banyak penyedia jasa kesehatan belum memperbaharui rekomendasi mereka pada para orang tua. SpAK. anak lebih suka memakan makanan yang dimakan orang tuanya. pemberian makanan padat harus dimulai pada usia 6 bulan. jika memungkinkan. M. R. Family Meals: A Time For Toddlers. Oleh karena itu. Maria Silva.D. menuangkan air. Purnamawati S. Maria Silva. dan tidak ada anggota keluarga lain yang memuntahkan makanannya ke atas meja/piring. berikan tugas-tugas yang mudah seperti menaburkan seledri.m F. dengan kata lain. Sumber Your 24-month-old's physical development: Moving every which way. Pujiarto.

50 . Lebih banyak lagi studi yang juga mengaitkan tingkat eksklusivitas ASI dengan meningkatnya kesehatan (lihat faktor imunitas pada susu manusia dan Resiko pemberian makanan instan).sindrom kematian tiba-tiba pada bayi. 1. berarti ASI anda bisa memenuhi kebutuhannya dengan baik. ” Setelah 6 bulan. ASI memiliki kandungan yang dapat membantu menyerapan nutrisi. Bayi-bayi tertentu bisa minum ASI hingga usia 12 bulan atau lebih – selama bayi anda terus menambah berat dan tumbuh sebagaimana mestinya. ASI memiliki kandungan 50+ faktor imunitas yang sudah dikenal. kekebalan paling besar diterima bayi saat dia diberikan ASI eksklusif. (Wilson. Health Canada – Organisasi Kesehatan Kanada Mengapa Perkenalan Makanan Pendamping ASI Harus Dimulai Pada Usia 6 Bulan? Penundaan pemberian makanan padat sampai bayi berusia 6 bulan berlaku bagi bagi yang mendapatkan ASI. pemberian ASI eksklusif selama 6 bulan adalah cara yang paling optimal dalam pemberian makan kepada bayi. 6. Satu studi memperlihatkan bayi yang diberikan ASI eksklusif selama 4 bulan+ mengalami infeksi telinga 40% lebih sedikit daripada bayi yang diberi ASI ditambah makanan tambahan lain. ASI eksklusif dan juga susu formula. 7. yang mudah untuk dicerna. Pada bulan-bulan awal. 1998). biasanya bayi membutuhkan lebih banyak zat besi dan seng daripada yang tersedia didalam ASI – pada titik inilah. 5. 4.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. 2. dan mungkin lebih banyak lagi yang masih tidak diketahui. Menunda pemberian makanan padat memberikan perlindungan yang lebih baik pada bayi terhadap berbagai penyakit Meskipun bayi terus menerima imunitas melalui ASI selama mereka terus disusui. Organisasi Kesehatan Dunia – WHO mengatakan: “ASI adalah suatu cara yang tidak tertandingi oleh apapun dalam menyediakan makanan ideal untuk pertumbuhan dan perkembangan seorang bayi… Evaluasi pada buktibukti yang telah ada menunjukkan bahwa pada tingkat populasi dasar. saat bayi dalam kondisi yang paling rentan. nutrisi tambahan bisa diperoleh dari sedikit porsi makanan padat. Probabilitas terjadinya penyakit pernapasan selama masa kanak-kanak secara signifikan berkurang bila bayi diberikan ASI eksklusif setidaknya selama 15 minggu dan makanan pada tidak diberikan selama periode ini. infeksi telinga dan penyakit infeksi lain yang biasa terjadi. ASI eksklusif membantu melindunginya bayi dari diare. World Health Organization – Organisasi Kesehatan Dunia UNICEF – Organisasi PBB yang mengurus masalah anak-anak US Department of Health & Human Services – Departemen Kesehatan AS American Academy of Pediatrics – Organisasi Dokter Anak di AS American Academy of Family Physicians – Organisasi Dokter Keluarga di AS American Dietetic Association – Asosiasi Diet AS Australian National Health and Medical Research Council – Badan Kesehatan Nasional Australia 8. 2. Riset medis mengatakan bahwa ASI eksklusif membuat bayi berkembang dengan baik pada 6 bulan pertama bahkan pada usia lebih dari 6 bulan. ASI adalah satu-satunya makanan dan minuman yang dibutuhkan oleh bayi hingga ia berusia enam bulan ASI adalah makan bernutrisi dan berenergi tinggi. sudden infant death syndrome/SIDS . 3. Royal Australian College of General Practitioners – Organisasi Dokter Umum Australia 9.

isomaltase dan sukrase belum mencapai level oranga dewasa sebelum 7 bulan. Tubuh bayi belum memiliki protein pencernaan yang lengkap. baik secara pertumbuhan maupun secara psikologis. Menunda pemberian makanan padat memberikan kesempatan pada sistem penernaan bayi untuk berkembang menjadi lebih matang Biasanya bayi siap untuk makan makanan padat. mengalami perubahan rutinitas atau mengalami pertumbuhan yang tiba-tiba. Yakinkan bahwa anda melihat semua tanda-tanda kesiapan untuk menerima makanan padat sebagai suatu kesatuan. 4. Sering kali kita mengatakan bahwa salah satu tanda bahwa bayi sudah siap untuk menerima makanan padat adalah bila bayi terus menerus ingin menyusu (kelihatan tidak puas setelah diberikan ASI/susu)-walaupun dia tidak sedang dalam keadaan sakit. Asam lambung dan pepsin dibuang pada saat kelahiran dan baru dalam 3 sampai 4 bulan terakhir jumlahnya meningkat mendekati jumlah untuk orang dewasa. Dan enzim pencerna karbohidrat seperti maltase. itu bukanlah tanda kesiapannya untuk menerima makanan padat. maka makanan tersebut tidak dapat dicerna dengan baik dan dapat menyebabkan reaksi yang tidak menyenangkan (gangguan pencernaan. Reflek lidah bayi sudah hilang dan tidak secara otomatis mendorong makanan padat keluar dari mulutnya dengan lidah. Menggunakan jari dan menggosokkan makanan ke telapak tangan tidak bisa menggantikan gerakan “menjumput”. Bila makanan padat sudah mulai diberikan sebelum sistem pencernaan bayi siap untuk menerimanya. timbulnya gas. 3. bayi memiliki apa yang biasa disebut sebagai “usus yang terbuka”. Amilase. yang pada akhirnya bisa menyebabkan meningkatnya kebutuhan untuk menyusui. 4. Ini berarti bahwa jarak yang ada di antara sel-sel pada usus kecil akan membuat makromolekul yang utuh. sulit untuk menentukan apakah peningkatan kebutuhan untuk menyusui itu berhubungan dengan kesiapan bayi untuk menerima makanan padat. 5. karena bila bayi hanya menunjukkan meningkatnya kebutuhan untuk menyusui. Bayi kelihatan bersemangat untuk ikut serta pada saat makan dan mungkin akan mencoba untuk meraih makanan dan memasukkannya ke dalam mulut. Hal ini menguntungkan bagi 51 . sehingga pencernaan lemak belum mencapai level orang dewasa sebelum usia 6-9 bulan. Bayi dapat duduk dengan baik tanpa dibantu. konstipasi dll). Menunda pemberian makanan padat memberikan kesempatan pada bayi agar sistem yang dibutuhkan untuk mencerna makanan padat dapat berkembang dengan baik Tanda-tanda yang menunjukkan bahwa bayi sudah siap untuk menerima makanan padat termasuk :: 1. akan tumbuh gigi . tumbuh gigi dan mengalami berbagai perkembangan – dalam satu waktu. termasuk protein dan bakteri patogen. Sejak lahir sampai usia antara empat sampai enam bulan. 2. Bayi sudah bisa “menjumput”. Bayi juga memiliki jumlah lipase dan bile salts dalam jumlah yang sedikit. enzim yang diproduksi oleh pankreas belum mencapai jumlah yang cukup untuk mencernakan makanan kasar sampai usia sekitar 6 bulan. Bayi sudah siap dan mau mengunyah. Meskipun demikian. dimana dia bisa memegang makanan atau benda lainnya dengan jempol dan telunjuknya. 5. Menunda pemberian makanan padat mengurangi resiko alergi makanan Berbagai catatan menunjukkan bahwa memperpanjang pemberian ASI eksklusif mengakibatkan rendahnya angka insiden terjadinya alergi makanan (lihat Referensi alergi dan Resiko Pemberian Makanan Instan). dapat masuk ke dalam aliran darah. pada usia 6 – 9 bulan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 3. Banyak (bahkan sebagian besar) bayi usia 6 bulan yang mengalami pertumbuhan yang tiba-tiba.

Menunda pemberian makanan padat membantu melindungi bayi dari anemia karena kekurangan zat besi Pengenalan suplemen zat besi dan makanan yang mengandung zat besi. Dalam 4-6 bulan pertama usia bayi. 52 . 9. Menunda makanan padat membantu memberi jarak pada kelahirn bayi Pemberian ASI biasanya sangat efektif dalam mencegah kehamilan terutama bila bayi anda mendapatkan ASI eksklusif dan semua kebutuhan nutrisinya dapat dipenuhi melalui ASI. saat usus masih “terbuka”.. Para peneliti tidak berhasil menemukan adanya kasus anemia di tahun pertama pada bayi yang diberikan ASI eksklusif selama tujuh bulan dan akhirnya menyimpulkan bahwa memberikan ASI eksklusif selama tujuh bulan mengurangi resiko terjadinya anemia. antibodi (slgA) dari ASI melapisi organ pencernaan bayi dan menyediakan kekebalan pasif. Makin banyak makanan padat yang dimakan oleh bayi. dan makin sedikit susu yang diserap dari ibu berarti produksi ASI juga makin sedikit. lihat Wilson 1998. Menunda pemberian makanan padat membuat pemberiannya menjadi lebih mudah Bayi yang mulai makan makanan padat pada usia yang lebih besar dapat makan sendiri dan lebih kecil kecendurangan untuk mengalami alergi terhadap makanan. maka makin sedikit susu yang dia serap dari ibunya. 6. (Untuk contoh. Menunda pemberian makanan padat membantu para ibu untuk mejaga kesediaan ASI mereka Berbagai studi menunjukkan bahwa pada bayi makanan padat akan menggantikan prosi susu dalam menunya – makanan tersebut tidak menambah total asupan pada bayi. mengurangi terjadinya penyakit dan reaksi alergi sebelum penutupan usus terjadi. Kalies 2005) 8. terutama pada usia enam bulan pertama. dan penutupan usus biasanya terjadi pada saat yang sama. para peneliti menyimpulkan bahwa bayi yang diberikan ASI eksklusif selama 7 bulan (dan tidak diberikan suplemen zat besi atau sereal yang mengandung zat besi) menunjukkan level hemoglobin yang secara signifikan lebih tinggi dalam waktu satu tahun dibandingkan bayi yang mendapat ASI tapi menerima makanan padat pada usia kurang dari tujuh bulan. tetapi hal ini juga berarti bahwa protein-protein lain dari makanan selain ASI (yang mungkin dapat menyebabkan bayi menderita alergi) dan bakteri patogen yang bisa menyebabkan berbagai penyakit bisa masuk juga. von Kries 1999.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ bayi yang mendapatkan ASI karena zat antibodi yang terdapat di dalam ASI dapat masuk langsung melalui aliran darah bayi. Bayi mulai memproduksi antibodi sendiri pada usia sekitar 6 bulan. 10. Dalam suatu studi (Pisacane. 1995). 7. Bayi yang sehat dan lahir cukup bulan yang diberi ASI eksklusif selama 6-9 bulan menunjukkan kecukupan kandungan hemoglobin dan zat besi yang normal. Menunda pemberian makanan padat membantu melindungi bayi dari resiko terjadinya obesitas di masa datang Pemberian makanan padat terlalu dini sering dihubungkan dengan meningkatnya kandungan lemak dan berat badan pada anak-anak. mengurangi efisiensi penyerapan zat besi pada bayi. Bayi yang makan banyak makanan padat atau makan makanan padat pada umur yang lebih muda cenderung lebih cepat disapih.

dan jauh lebih lembut daripada sereal. When Will My Baby Be Ready For Solid Foods? http://www.html 2. Bila perut bayi diisi dengan makanan yang kandungan nutrisinya buruk. jumlah ini berkurang menjadi sekitar 55% pada usia 9-11 bulan. Pemberian ASI pada batita memberikan: • 31% kebutuhan energi anak.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Sumber 1.com/nutrition/solids/delaysolids. beras bayi ataupun puree (makanan yang dihaluskan-red) sayuran yang biasanya menjadi makanan padat pertama untuk bayi-bayi yang lebih besar. asam lemak esensial dan faktor-faktor pelindung lainnya. Secara rata-rata. dan 40% pada usia 1223 bulan. ASI adalah makanan bernutrisi dan berenergi tinggi. ASI tetap menjadi makanan ideal untuk bayi dan balita berusia lebih dari 6 bulan karena alasan-alasan berikut ini : ASI adalah makanan berkualitas tinggi. mineral. bukan menggantikannya. Kontribusi yang diberikan ASI sering kali terlupakan karena terlalu tingginya antusiasme untuk mulai memberikan makanan tambahan.kellymom. Sesering dan Selama Anda dan Bayi Anda Menginginkannya Meneruskan pemberian ASI sangat penting bagi nutrisi dan pertumbuhan anak setelah 6 bulan pertama.. ASI tetap kaya nutrisi saat anak > 1 thn Penelitian yang dilakukan pakar-pakar laktasi di WHO mengungkapkan bahwa pemberian ASI di saat anak > 1 tahun tetap memberikan nutrisi yang tidak ternilai harganya. bayi berusia 6-8 bulan yang diberikan ASI mendapatkan 70% energinya dari ASI. ASI memiliki kandungan yang dapat membantu penyerapan nutrisi.html (WM/DS/PP) 13. yang mudah dicerna. Why Delay Solid Foods? http://www. ASI menyediakan lebih banyak kalori dan nutrisi per ml daripada makanan lainnya. 53 .Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (2) 1/25/2007 Lanjutkan Pemberian ASI Selama 2 Tahun atau Lebih.kellymom. makan asupan ASInya juga akan berkurang dan secara keseluruhan cara makan dan kesehatannya akan menurun. Tantangannya adalah bagaimana cara memberikan makanan lain yang dapat menjadi tambahan bagi nutrisi yang sudah diberikan oleh ASI.com/nutrition/solids/solids-when. ASI juga merupakan penyedia utama protein.

”Infant Feeding in emergencies : A guide for mothers”(www.kellymom. 2004. 45% kebutuhan Vitamin A anak. Para ibu dapat memberikan respon terhadap serangan penyakit dengan memberikan ASI yang bersifat menenangkan. Perlindungan yang sama masih tetap tersedia meskipun pemberian ASI berkurang hingga beberapa kali saja dalam sehari. mereka bisa lebih banyak minum ASI. Faktor pertumbuhan dalam ASI mempercepat perbaikan pada organ usus setelah diare. Bila mereka tidak menyukai satu makanan tertentu. Sumber: WHO/CDR/93. (Bila bayi terlalu sakit mereka biasanya tidak mau menghisap ASI maka mereka perlu dibawa ke pusat kesehatan sesegera mungkin).com/nutrition/solids/delaysolids.com/nutrition/solids/solids-when. menangis atau minta untuk diberi ASI. Faktor anti infeksi yang terdapat di dalam ASI menyediakan perlindungan terhadap penyakit dan bila penyakit itu terjadi pemberian ASI dapat membuat penyakit tersebut menjadi tidak terlalu parah. atau bila makanan yang diberikan tidak cukup. Perlindungan ini terus berlangsung setelah 6 bulan karena memberikan makanan dan minuman lain akan membuat bayi terpapar pada berbagai jenis infeksi dan bakteri patogen yang terdapat di dalam makanan pada saat sistem kekebalan tubuh si anak sendiri masih dalam proses pematangan. bila mereka lapar mereka akan mencari puting susu. 95% kebutuhan Vitamin C anak.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • • • 38% kebutuhan protein anak. Bayi yang masih mendapatkan ASI tidak akan pernah kelaparan ASI yang diberikan kapan saja saat bayi menginginkannya (on demand) akan mengatur asupan makanan pada bayi. akan tetapi biasanya mereka mau disusui ASI.html When Will My Baby Be Ready For Solid Foods? http://www. menyembuhkan dan penuh nutrisi.who. (WM/DS/PP) Sumber o o o Why Delay Solid Foods? http://www. Bila pemberian ASI tanpa jadwal ini dilanjutkan bersamaan dengan pemberian makanan tambahan. dan mungkin masih banyak lagi yang belum diketahui. kandungan zat imun dalam ASI makin tinggi seiring dengan bertambahnya usia anak.int ) 54 . Pertalian khusus antara ibu dan anak terus berlangsung ASI dapat membangun hubungan emosi antara ibu dan bayi yang terasa sangat nikmat dan berharga di atas usia 6 bulan. bayi masih dapat mengatur berapa banyaknya asupan makanan mereka.html WHO. ASI meyediakan faktor pelindung ASI memiliki ± 50 faktor kekebalan yang telah diketahui.kellymom. Bahkan menurut penelitian Goldman. dkk. ASI membantu kesembuhan dari suatu penyakit Bayi yang sedang sakit seringkali menolak untuk makan.

sehingga mereka membutuhkan makanan yang kaya gizi dan mampu memenuhi kebutuhan nutrisi mereka walaupun dalam porsi yang kecil. (http://www.kellymom.com/bf/bfextended/ebf-benefits. vitamin dan mineralnya meningkat. IBCLC. 55 . MD. ”Breastfeed a Toddler—Why on Earth?” (http://www. anak tumbuh dengan cepat dan kebutuhan energi.html ) Jack Newman. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (3) 1/25/2007 Berikan makanan yang kaya gizi sesuai piramida makanan Antara usia 6 – 24 bulan.kellymom.com/newman/bf_toddler_01-03. BS. Segitiga makanan ini akan membantu kita cara memfokuskan dan menseleksi makanan. Porsi terbesar makanan kita adalah yang tertera di paling bawah piramida makanan. Saat ini yang dipakai adalah konsep makanan sehat seimbang seperti yang dituangkan dalam piramida makanan. FRCPC. namun ukuran perut mereka masih kecil (30ml/kg berat badan – seukuran 1 buah cangkir).Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ o o ”Extended Breastfeeding Fact Sheet” by Kelly Bonyata.html ) (WM/DS/PP) 14. yaitu beras dan sereal sedangkan makanan yang kebutuhannya sangat sedikit adalah yang di puncak piramida yaitu lemak dan gula.

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ KETERANGAN MENGENAI KONSPEP PIRAMIDA MAKANAN UTK ANAK-ANAK DAGING. YOGURT & KEJU TELUR & KACANGSEREAL KACANGAN Perbanyak sayuran Susu sapi (segar/UHT/bubuk) berwarna hijau tidak boleh diberikan untuk anak gelap (spt brokoli. oranye (wortel. sesedikit mungkin 56 . roti. kacangJika anak tdk suka buah. MAKANAN YANG MANIS Batasi makanan gorengan. full cream. beras secara terpisah dari atau buah kering atau jus menggoreng. sayuran. bayam. diberikan. IKAN. dan cereal. berikan buah. Batasi konsumsi jus perbanyak ikan. · 6 bln-1 thn: porsi kecil · 6 bln-1 thn: · 2-6 thn: 2-3 porsi/hari porsi kecil <!-· 2-6 thn: 6 · 8 bln. yogurt. jangan formula lanjutan bagi anak usia 1 menyerah. BERAS & SAYURAN BUAH-BUAHAN SUSU. Pilih yang Memasak dengan mengukus. susu segar/UHT atau susu bubuk lain. merah. konsumsi beras dan Pilih buah yang segar mungkin pada tanpa rasa (plain) memanggang. Variasikan sumber protein. di bawah 1 thn. susu dan makanan rumahan. Berikan camilan sehat yang kaya berupa buah. misalnya: daripada buah kalengan anak. Perkenalkan Yogurt biasa boleh diperkenalkan Variasikan sayuran sedini di usia 10-12 bln. dll). bahan makanan maizena. MINYAK.9 bln: 2 porsi kecil · 6 bln-1 thn: 6-9 bln: 1-2 sm/hari (telur 1-2x [if !supportLineBreakNe · 9-12 bln: 2 porsi kecil porsi/hari porsi kecil LEMAK. pasta. havermut. ubi Keju cheddar & yogurt utk bayi kuning). lainnya. kacangan & biji-bijian Tidak perlu memberikan susu sayur. Utk anak usia 1-2 thn. “sembunyikan” sayuran dalam Susu dan produk susu olahan resep camilan atau rendah lemak diberikan stlh anak makanan kesukaan berusia 2 thn. AYAM. Sajikan lebih baik dari pada beras putih. thn lebih. Batasi camilan & minuman kemasan karena kandungan nutrisi dan seratnya rendah tapi berkalori sangat tinggi. bln. bisa diperkenalkan di usia 8-9 dan lainnya. dan membakar sereal. mie. Pilih daging tanpa kulit dan Variasikan buah yang lemak. dan penggunaan santan.

1 gelas yogurt. sm selai kacang. 1 cangkir cereal 1 porsi kecil sama Utk anak 6-9 bln dengan 1/3 1 porsi kecil = keju ½ ukuran 1 porsi kecil sama dengan genggaman ibu kartu domino. ¾ gelas jus yogurt 50 ml 1 porsi sama kacang hijau/polong/buncis. Yogurt 25 ml 1/3 cangkir buah mentah Utk anak 2-6 thn: atau 1/3 cangkir 1 porsi sama dengan 1 ons dg sayuran mentah Utk anak 9-12 bln 1 porsi kecil = sapi/ayam/ ikan. dengan ½ cangkir ptg sedang tempe atau tahu potongan sayuran. 1 lembar keju cheddar Sumber http://www. 2 1 porsi sama dengan 1 keju 1 ukuran kartu domino.usda. 9-12 bln: 2-3 sm/hari (telur 2x seminggu) 1-2 thn: 3-4 sm/hari 2-6 thn: 2-3 porsi/hari 1 porsi kecil = ¼ genggaman ibu. roti ½ potong 1 porsi sama dengan 1 iris roti.org Dian Safitri 57 .Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ · 2-6 thn: 3-5 porsi/hari wLine]--> · 1-2 thn: 2 porsi · 2-6 thn: 2-3 porsi/hari seminggu). 1 buah. 1 butir telur. ½ cangkir nasi/pasta.gov/cnpp/KidsPyra http://kidshealth. 1 porsi sama dengan 1 gelas susu. ¼ cangkir iris buah.

Setelah bayi dapat mentolerir beras/sereal. secara makanan yg dpt dipotong & dpt bertahap kurangi digenggam dan digenggam. Frekuensi Makan Utama: 1-2x/hari Makan Utama: 2. kasar. menjadi semi-padat. jangan berikan buah/sayuran mentah. ditambahkan. gula. 300 kcal/hari untuk bayi usia 9-11 bulans. Potongan Potongan makanan seukuran sekali makanan ukuran kecil/sekali gigit. penyedap. hindari santan dan gorengan) Lunak (disaring) Kasar (dicincang) Padat Tekstur Semi-cair (dihaluskan Makanan yang dan potongan atau puree). kecuali pisang dan alpukat matang. tempe. kemudian campurkan dengan ASI atau air matang untuk membentuk tekstur semi cair. sayur dan buah dengan baik. Jangan lupa untuk melanjutkan pemberian ASI sampai usia 2 tahun atau lebih dengan frekuensi sesuka bayi. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (4) 1/25/2007 Tingkatkan tekstur. semi padat. Secara berangsur-angsur perkenalkan sayuran yang dikukus dan dihaluskan dan kemudian buah yang dihaluskan. frekuensi dan porsi makanan sesuai usia anak. secara bertahap 2-3 sm makanan 3-4 sm makanan 5 sm makanan semi padat yang atau lebih. maka sesuaikan tekstur. 6 – 8 bulan 1 jenis bahan dasar (6 bulan) 2 jenis bahan dasar (7 bulan) 8 – 9 bulan 2-3 jenis bahan dasar (sajikan secara terpisah atau dicampur) 9-12 bulan 3-4 jenis bahan dasar (sajikan secara terpisah atau dicampur) . dg ayam. dan 550 kcal/hari untuk anak usia 12-23 bulan 12 –24 bulan Jenis Makanan Keluarga (tanpa garam. campuran air sehingga mudah larut. frekuensi dan porsi makanan secara bertahap Seiring dengan pertumbuhan anak antara 6 sampai 24 bulan. Beras dan sereal disangrai dan dihaluskan menjadi tepung. ASI Sesuka bayi Sesuka bayi Sesuka bayi Sesuka bayi Belum boleh susu Belum boleh susu 1-2 porsi susu Susu & sapi atau produk sapi sapi produk susu olahan ½ slice keju ½ slice keju susu cheddar cheddar olahan ¼ cangkir yogurt ¼ cangkir yogurt utk bayi utk bayi Makanan pertama sebaiknya adalah golongan beras dan sereal karena berdaya alergi rendah.Makan Utama: 3 Makan Utama: 3Camilan: 1 x/hari 3x/hari x/hari 4 x/hari Camilan: 1x/hari Camilan: 2x/hari Camilan: 2x/hari Porsi 1-2 st. Kebutuhan energi dari makanan hádala sekitar 200 kcal/hari untuk bayi usia 6-8 bulan. tim dengan air secukupnya sampai matang. gigit. berikan sumber protein (tahu.15. ati ayam & dg sapi) yang dikukus dan dihaluskan.

Pear Putih (puree atau .Kacang meleleh di kedelai mulut .Dg sapi . Sejumlah jenis makanan harus ditunda pemberiannya karena merupakan pencetus alergi.Beras Dihaluskan kuning .Pisang 6 bulan .Ati sendok Ayam Dimasak & .Kacang Makanan kapri telur yang mudah .Mangga .Brokoli dengan macaroni yg training cup Kembang tdk mengandung kol .Wortel .Kiwi dan dipotong panjang .Sawi gandum food bayi . lalu menjadi kasar (cincang kasar) dan akhirnya bayi siap menerima makanan padat yang dikonsumsi keluarga.Kuning Sayuran/buah 10.Beras saring) .Jus 59 . .Pasta /mi / .Alpukat Merah parang 1 sendok .Timun .Pasta (mie. dll Penyajian Usia 0-6 bln Sayuran Langsung dr ibu atau diberi dgn sendok.Kentang . kemudian menjadi lebih kasar (disaring kemudian cincang halus).Rempah8-9 .Teething Hijau Mulai bisa .Kuning . .Ketimun suri ..Kol telur Asparagus . sedangkan sejumlah jenis lainnya harus ditunda pemberiannya karena mempunyai kandungan dan bentuk yang berbahaya bagi anak di usia tertentu.Kalkun cheddar rempah alami dicincang bulan .Ubi .Blewah .Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Setelah bayi mampu mengkoordinasikan lidahnya degan lebih baik.Tempe (puree atau .Tahu Dihaluskan .Roti telur Yogurt menyengat Mulai finger .Dg saring) Ayam Gunakan .Havermut makan Dimasak & 7 bulan sama .Kacang .Keju .Peach yg tdk halus .Gandum . secara bertahap bubur dibuat lebih kental (kurangi campuran air).Bit .Melon yg tdk kecil mengandung .Apel . Saran Pengenalan Makanan Sesuai Usia Anak Sereal/ Gandum Daging & Protein ASI/ASI PERAH Buah Susu & KacangProduk kacangan/bijiSusu bijian.Labu .Bayam biscuits minum .Kacang kedelai .kacang hijau Dimasak & .Pepaya .Buncis .Aprikot .Nanas Telur yg dimasak 12 bulan macaroni) .Crackers .Lobak .

Buah biasa berri: (non strawberry. M.Susu .Susu dll bubuk utuh .Hotdog/ sosis Makan makanan keluarga yg di potongpotong atau tumbuk kasar Mulai menggunakan alat makan sendiri Menggunakan alat makan sendiri dengan bantuan Menggunakan alat makan sendiri Sumber • • • Introducing solid foods: What you need to know.Ice dll cream .Buah yang dimakan tanpa dimasak Kacang tanah Semua Kerang. formula) raspberry.Putih . berry .Ped Dian Safitri 60 .Daun slada .Sayuran yang dimakan tanpa dimasak 12.Permen .cfm?id=PR00029 Parents’ Survival Guide to Transitional Feeding.Kurma .Rempah.Satai Keripik/chips ceri.Permen karet .Jagung . dr Purnamawati S.Pop corn .Ak. http://www.Ham .Ikan UHT lemon.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ sayuran .Susu Coklat kerangan dan produk Biji-bijian Garam susu Gula rendah lemak.Madu .Seledri . .Yogurt rempah lainnya.Semua 24 bulan 2 – 3 thn Semua Semua 4 thn + .Kacang utuh (utuh) . plain jeruk limo. .Buah sapi segar . . .mayoclinic. Telur . .Telur . Pujiarto Sp.Susu jeruk.Cottage .Selai babi sitrus: kacang .Kismis .Tomat ..Anggur (dipotong empat) .com/invoke.Bawang Bombay . The Institute of Pediatric Nutrition Bayiku Anakku. jeruk bali.Daging .Cherry cheese .Anggur.

UNICEF. bologna. Ada yang dapat menimbulkan bahaya tersedak. ham. dan sayuran hijau lainnya. selada. Kuning Telur Studi menunjukkan bahwa kuning telur yang dimasak hingga matang bisa diperkenalkan pada pola makan berimbang untuk bayi mulai usia 8 bulan tanpa menimbulkan tanda-tanda alergi dan meningkatnya kolesterol plasma.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 16. kebanyakan para pakar menganjurkan untuk tidak memberikan telur utuh ke anak-anak sebelum usia 12 bulan. pastikan untuk memasak kuning telur hingga benar-benar matang. kale. WHO. Kandungan nitrat pada sayuran berdaun hijau lebih tinggi dibandingkan sayuran berumbi. brokoli. ada juga yang tidak baik bagi sistem pencernaan anak Anda yang masih berkembang.) Berikut adalah jenis makanan yang dihindari berdasarkan tahapan usia anak. Makanan yang Dihindari Hingga Usia 8 Bulan Makanan dengan kandungan nitrat yang tinggi Makanan seperti ini dapat menyebabkan sindrom bayi biru*. Makanan yang Dihindari Hingga Usia 6 Bulan Semua makanan cair maupun padat: American Academy of Pediatrics (AAP). Jadi Anda dapat memberikan telur rebus matang atau orak-arik telur/omelet selama Anda hanya menggunakan kuning telur (dan tentu saja susu formula. keju. Sedangkan sayuran berumbi contohnya adalah bit. (Beberapa keluarga cenderung lebih sensitif terhadap alergi dibandingkan keluarga lainnya. dan buncis. dan hampir seluruh badan kesehatan serta dokter spesialis anak menganjurkan bahwa Anda memberikan ASI (atau susu formula) ke bayi Anda untuk 6 bulan pertama. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (5) 1/25/2007 Perhatikan Bahan Makanan Untuk Bayi Anda! Seiring dengan tumbuh dan berkembangnya bayi Anda. Namun karena risiko alergi makanan karena memakan putih telur. dan salami. dan mentega). dan yang lainnya berpotensi sebagai pencetus alergi. sehingga AAP menganjurkan untuk berhati-hati dan menunggu hingga usia 8 bulan atau lebih sebelum Anda memasak sayuran yang memiliki kandungan nitrat yang tinggi. Namun tidak semua makanan aman bagi anak Anda. kubis. Jika keluarga Anda termasuk salah satunya. simak terus anjuran mengenai berapa lama menunda pemberian jenis makanan tertentu. serta daging-dagingan seperti hotdog. Contoh sayuran berdaun hijau adalah bayam. wortel. 61 . Yang termasuk dalam kelompok ini adalah sayuran berdaun hijau dan sayuran berumbi. maka keingintahuannya makin besar untuk mengambil makanan dari piring Anda – dan Anda akan lebih tertantang untuk mengenalkan variasi makanan kepadanya. bacon. Karena adanya risiko keracunan makanan akibat salmonella.

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Makanan yang Dihindari Hingga Usia 9 Bulan Keju dan yogurt Keju dan yogurt sangat baik dan merupakan makanan dasar untuk pola makan anak yang sehat. Buah-buahan berasa masam dan berry Memperkenalkan buah-buahan berasa masam dan berry sebelum usia 12 bulan dapat mencetuskan reaksi alergi. Bahkan jika memang ia berisiko tinggi terkena alergi. Mengapa? Bayi Anda belum dapat mencerna protein dalam susu sapi sebelum berusia 1 tahun.) Gandum atau produk gandum Kebanyakan bayi dapat mengkonsumsi gandum (seral. sebaiknya ditunda hingga ia berusia 2 tahun. AAP menganjurkan untuk mengenalkan yogury pada anak pada usia 9-12 bulan. namun gandum adalah pencetus alergi biji-bijian yang paling umum. Selain itu susu sapi tidak mengandung semua zat gizi yang dibutuhkan bayi dan justru mengandung mineral dalam jumlah yang dapat merusak ginjalnya. namun tunggulah hingga ia berusia 1 tahun sebelum memberikan putih telur yang kaya akan protein karena ada kemungkinan bayi Anda alergi terhadapnya. namun pada bayi spora tersebut dapat tumbuh dan menghasilkan zat racun yang membahayakan jiwa. 62 . sebaiknya memang ditunda hingga bayi Anda berusia 12 bulan. Saluran usus orang dewasa dapat mencegah tumbuhnya spora bakteri ini. terutama jika ada bakat alergi di keluarga Anda. bukan intoleransi laktosa. Meskipun susu sapi sebaiknya dikonsumsi setelah usia 1 tahun sambil tetap mengkonsumsi ASI atau susu formula. Putih telur Sekarang Anda dapat memberikan kuning telur ke bayi Anda. (Bayi yang berasal dari keluarga yang memiliki sejarah alergi protein susu. yogurt lebih mudah dicerna dan merupakan makanan tambahan yang tepat. Jadi jika Anda cemas mengenai kemungkinan alergi ini. Makanan yang Dihindari Hingga Usia 12 Bulan Susu sapi Tetap berikan ASI atau susu formula hingga bayi Anda berusia 1 tahun. roti) ketika mereka berusia sekitar 6 hingga 8 bulan. sebaiknya menunggu hingga berusia 1 tahun. Madu dan sirup jagung Kedua jenis makanan ini dapat menjadi tempat berkembangbiaknya spora Clostridium botulinum (botulisme) dan sebaiknya dihindari hingga bayi Anda setidaknya berusia 12 bulan.

Kacang dan sejenisnya (seperti pecan dan walnut) Jika sepertinya bayi Anda berisiko terkena alergi. Sebaiknya tunggulah hingga anak Anda berusia lebih dari 1 tahun sebelum Anda mengenalkan selai kacang. Oleh karena itu para pakar menganjurkan untuk menunda pemberian kerang-kerangan hingga bayi Anda berusia 1 tahun. Alasan lain menunda pemberian ikan pada bayi adalah kandungan merkuri yang mungkin terdapat pada ikan. Memperkenalkan jagung setelah usia 12 bulan sebagai makanan cemilan lebih tepat dilakukan karena pada usia tersebut bayi seharusnya sudah dapat mengunyah pipilan jagung dengan benar. Kerang-kerangan Yang termasuk kelompok ini adalah lobster. Jagung Banyak yang mengatakan bahwa jagung sebaiknya diberikan setelah usia 12 bulan. penting bagi bayi untuk memperoleh semua zat gizi yang diperlukan. Pastikan Anda berkonsultasi dengan dokter anak Anda sebelum Anda memberikan ikan. Sebaiknya memang menunggu pemberian jagung karena sebenarnya jagung sulit dicerna dan cenderung akan dikeluarkan dalam bentuk yang sama saat dimakan. Jika Anda atau suami Anda alergi pada kacang. tunggulah hingga anak Anda berusia setidaknya 3 tahun sebelum diperkenalkan pada selai kacang. jika tidak ia dapat mulai mengkonsumsinya ketika ia berusia 12 bulan. tiram. Satu-satunya cara 63 . Oleh karena itu penggunaan susu kedelai untuk bayi yang alergi susu tidak dianjurkan. dikenal sebagai pencetus alergi pada bayi. Setelah 2 tahun untuk anak yang sensitif/alergi terhadap makanan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Ikan Ikan. Alasan lainnya adalah jagung dapat menyebabkan bahaya tersedak. Selai kacang Kacang merupakan pencetus alergi yang utama. Salah satu alasannya adalah jagung berpotensi mencetuskan alergi.) Pengenalan kacang dan sejenisnya berdasarkan usia bervariasi. dll. Pada tahun pertama kehidupannya. Kedelai Kandungan proteinnya yang tinggi membuat kedelai dapat mencetuskan alergi pada bayi. Sebenarnya jagung hanya memiliki kandungan gizi sedikit. Banyak yang menyarankan untuk menunggu hingga usia 3 tahun. Sebagian besar massanya terdiri dari ampas dan diangap sebagai makanan tanpa kalori. Saat pertama kali mengenalkan ikan. Jenis ini dapat mencetuskan alergi dan menyebabkan reaksi alergi yang mematikan. selama diberikan dalam bentuk pure atau selai kacang. Kerang-kerangan sebaiknya tidak diberikan pada anak yang cenderung alergi hingga berusia 3 tahun atau lebih. (Potongan kacang dapat menimbulkan risiko tersedak. Umumnya usia pengenalannya adalah: • • Setelah 1 tahun untuk anak yang tidak sensitif/alergi terhadap makanan. terutama yang bertulang. sebaiknya tunggulah hingga ia berusia 3 atay 4 tahun sebelum memberinya kacang. terutama kerangkerangan. Seringkali dianjurkan untuk memberikan ikan hanya jika bayi berusia 1 tahun. Banyak bayi yang alergi susu juga akan bereaksi yang sama pada kedelai. Namun ada juga yang menyatakan bahwa ikan aman dikonsumsi bayi berusia 9-10 bulan. penting untuk memilih tipe ikan berdaging putih.

Makanan yang menjadi pencetus alergi bagi orangtua si anak Sebaiknya tundalah pengenalan makanan yang menjadi pencetus alergi bagi Anda dan suami/istri Anda. atau daging: Yang teraman adalah yang seukuran biji kapri. tomat ceri. lesitin. Dengan demikian makanan tersebut tidak tersangkut di tenggorokan anak Anda. dalam hal ini orang alergi pada bijih coklat. kacang. Begitu ia berusia 24 bulan (dan tak memiliki masalah perkembangan). cobalah yang untuk vegetarian sebagai alternatif makanan yang lebih sehat.) Potongan besar buah. Ini termasuk kedelai. sayur (matang atau mentah). Dianjurkan untuk memberikan makanan di bawah ini hingga anak Anda berusia 2 atau 3 tahun. Makanan yang Dihindari Hingga Usia 24 Bulan Coklat Alergi coklat yang sebenarnya jarang ditemukan. Buah yang utuh dapat tersangkut di tenggorokan anak Anda. hindarilah memakan semua jenis kacang-kacangan dan mungkin telur serta susu agar dapat membantu menunda atau mencegah alergi pada bayi Anda. (Jika Anda memberikan hot dog. sirup jagung. Jika bukan bahan tersebut. Kebanyakan reaksi alergi terhadap coklat disebabkan intoleransi atau alergi pada satu atau lebih bahan atau zat penambah pada coklat. ingatlah bahwa ia dapat dengan mudah tersedak akibat potongan hotdog kecuali jika Anda memotongnya seukuran kecil. Jika Anda menyusui. • • • • • Hot dog: Saat Anda memberikan daging pada bayi Anda. Anda dapat mulai memberikan anak Anda susu dan hasil produksinya yang berlemak rendah. gluten. Keju bongkahan: Potonglah keju hingga berbentuk sangat kecil atau serpihan Anggur utuh: Potonglah anggur. Hindari pemberian coklat hingga anak Anda berusia 24 bulan. Saat bayi Anda berusia 12 bulan. Hal yang sama juga perlu dilakukan untuk celery dan buncis. Bahaya tersedak Daftar makanan berikut ini berbahaya karena bayi Anda belum memiliki gigi dan belum menguasai sepenuhnya pergerakan mulut/lidah. kotoran tikus atau serangga lainnya kadangkala ditemukan dalam coklat. yang juga merupakan pencetus alergi. ia dapat mulai memakan buah dan sayuran yang dipotong/dijus.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ untuk mencegah gejala yang berkaitan dengan alergi pada kedelai adalah menghindari makanan yang bahan bakunya dari kedelai. Buah-buahan dan sayuran keras dan mentah seperti wortel: Kebanyakan buah-buahan dan sayuran sebaiknya dipotong-potong atau dimasak dalam ukuran kecil hingga bayi Anda berusia 12 bulan. 64 . zat pemberi rasa dan warna. susu. Susu rendah lemak Anak Anda masih membutuhkan kandungan lemak dan kalori yang tinggi dari susu untuk pertumbuhan dan perkembangan. memberikan makanan jenis ini terlalu awal dapat berisiko tercekik. dan melon dalam potongan kecil sebelum diberikan.

selada. dan sayuran hijau lainnya · bit. Namun alergi pada makanan yang juga menimbulkan alergi pada orangtuanya dapat menetap selama bertahun-tahun. permen lunak. dan kacang tanah (termasuk selai kacang) hingga bayi Anda berusia setidaknya 3 tahun. dan permen karet berpotensi menimbulkan bahaya tersedak. kacang-kacangan (selain yang ditumbuk halus). es krim) Jeruk dan buah-buahan berasa masam Putih telur Kedelai Jagung Berry Ikan dan kerang-kerangan Kacang-kacangan Coklat Susu atau produk susu berlemak rendah Kacang-kacangan (kecuali kacang tanah) Makanan yang juga mencetuskan alergi pada orangtua anak Bahaya tersedak · Hot dog · Potongan besar buah.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • • • • • Makanan yang kecil dan keras: Permen keras seperti gulali. permen loli. kubis. permen karet Makanan yang sulit dikunyah dan ditelan: keripik kentang atau jagung. potongan daging (misalnya sate). Oleh karena itu para ahli menganjurkan menunda memberikan putih telur hingga usia 2 tahun. brondong jagung. atau daging · Buah-buahan dan sayuran keras dan mentah seperti wortel · Keju bongkahan · Anggur/ceri/berry utuh · Makanan yang kecil dan kera: Permen keras seperti gulali. sayur (matang atau mentah). kale. kismis dan buah-buahan kering lainnya. potongan daging bacon Hindari membiarkan anak Anda makan di mobil karena sulit untuk mengawasi sambil mengendarai mobil Janganlah makan sambil berjalan atau berlari Makanan yang berpotensi tinggi menimbulkan alergi Kebanyakan anak dapat mengatasi alergi saat usia 1 tahun dan sudah tidak alergi lagi saat usia 3 tahun. seperti marshmallow. biji-bijian. dan buncis Kuning telur Gandum dan produksi turunannya Keju Yogurt Susu sapi (termasuk keju. kacang-kacangan. kerang-kerangan. ikan. Rangkuman Makanan Yang Perlu Dihindari (untuk bayi yang berisiko rendah terkena alergi makanan) Makanan padat (termasuk sereal) atau jus Sayuran yang tinggi kandungan nitratnya · Sayuran berdaun hijau:bayam. Beberapa jenis makanan empuk dapat tersangkut dalam tenggorokan anak Anda. kacangHingga usia 6 bulan Hingga usia 8 bulan Hingga usia 9 bulan Hingga usia 12 bulan Hingga usia 24 bulan Usia 2-3 tahun Hingga usia 3-4 tahun 65 . wortel. brokoli. selai kacang.

potongan daging (misalnya sate).com/allergy.cfm Alergi Telur http://allergy. selai kacang.com/Wellness/MooslettersDisplay. http://allergy. Perhatikan Keamanan dan Kebersihan Dalam Menyiapkan.babycenter. permen lunak. Banyak orang yang tidak menyadari bahwa membuat sendiri makanan bayi di rumah mempunyai banyak keuntungan. Menyimpan dan Memberikan Makanan Keuntungan Membuat Sendiri Makanan Bayi Dan Batita Sebagai orangtua.com/babyplace/newbaby/newbaby_pediatrics/ped_food_a llergies. tumbuh menjadi anak yang kuat dan mudah beradaptasi soal makanan dibandingkan dengan anak yang diberikan makanan dengan komposisi yang kurang baik.stonyfield. http://www.com/nutrition/solids/first-foods. http://www. dan permen karet · Beberapa makanan empuk dapat tersangkut dalam tenggorokan anak Anda. http://www. kismis dan buah-buahan kering lainnya.htm Nitrat dan Makanan untuk Bayi.aecl. Riset menunjukkan bahwa bayi yang diberi makanan bergizi dengan komposisi yang sehat.com/foodallergyintolerance/chocolateallergies. RD. http://www.com/nitratearticle.healthcentersonline.pdf#search= 'infantseggs' Alergi kedelai. yaitu: 66 .htm Alergi telur dan makanan.wholesomebabyfood.healthcentersonline. http://www.rdg.com/refcap/baby/babyfeeding/9195.org/repositories/files/eggs%20and%20food%20allergies.htm Dian Safitri [LR] 17.yourbabytoday.com/tipcorn.kellymom. MS.cfm Sindroma bayi biru. CDN.wholesomebabyfood.ac. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (6) 1/25/2007 Sediakan Makanan Buatan Sendiri Dengan Bahan-Bahan Lokal.html Makanan yang Perlu Diwaspadai. potongan daging bacon Sumber • • • • • • • • • • • • • Alergi Makanan dan Anak. Membuat makanan bayi di rumah adalah hal yang mudah. http://allergy. http://www.cfm Alergi coklat.uk/bluebabs. biji-bijian. http://www. murah dan bergizi untuk memastikan bahwa anak-anak anda mendapatkan keuntungan tersebut.html The Benefits of Yogurt for Infants and Toddlers:the Skinny and the Fat oleh Vicki Koenig. seperti marshmallow.ecifm. http://www. permen karet · Makanan yang sulit dikunyah dan ditelan: keripik kentang atau jagung. permen loli. brondong jagung.html Alergi Makanan pada Bayi.com/foodallergyintolerance/eggallergies.wholesomebabyfood.cfm?moos_id=44 Jagung.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ kacangan (selain yang ditumbuk halus).com/foodallergyintolerance/soyallergy.htm Makanan Pertama.healthcentersonline. Anda pasti ingin menyediakan yang terbaik untuk bayi dan batita Anda. http://www.

2. C dan merek-merek lainnya. Untuk tiga tahun kedepan. Bahkan bahan-bahan tambahan ini dapat melarutkan kandungan nutrisi dari makanan tersebut dan tidak memberikan manfaat apapun bagi kesehatan bayi Anda dan dimasukkan dalam adonan makanan untuk menambah rasa. Kebiasaan makan yang kurang baik secara langsung dihubungkan dengan beberapa masalah kesehatan. Anda menanamkan kebiasaan makan yang sehat sejak dini. menggantikan posisi rokok. Anda bisa melihat perbedaan rasa. Dengan 67 . Anda memiliki kendali penuh atas apa yang akan dimakan oleh anak anda Sebagai orang tua. diabetes dan beberapa jenis kanker. atau bahan-bahan lain yang tidak dibutuhkan dan bahkan tidak tepat untuk bayi Anda. keamanan. Apabila trend saat ini terus berlangsung. Anda memiliki kendali penuh atas apa yang akan dimakan oleh anak anda. bayi anda akan mengalami pertumbuhan dan perkembangan yang sangat cepat. 3. gula. warna dan kandungan gizi suatu jenis makanan bayi instan yang dibuat oleh produsen yang berbeda. pasti jauh lebih lezat. Andalah yang paling tahu apa yang paling baik untuk bayi anda. 1. semakin besar kemungkinan Anda bisa memupuk kebiasaan makan yang sehat. Anda memberikan makan yang sesuai dengan kebutuhan dan keperluan bayi anda. termasuk penyakit jantung koroner. 2. 3. Semakin Anda terlibat dalam proses penyiapan makanan untuk bayi anda. 4. Seperti juga anda ingin adanya kepastian menyangkut keaslian. maka Anda dapat memegang kendali atas apa yang dimakan oleh anak Anda dan Anda juga memiliki pengetahuan atas apa yang dimasukkan ke dalam makanan bayi anda. tekstur dan memperbanyak jumlah porsi yang dihasilkan. 6. 5. Makanan buatan sendiri lebih bergizi dan bebas zat-zat aditif. 7. penambah rasa. Selain itu. anda pasti ingin mengetahui apa yang dimakan oleh bayi anda. Dan karena anda yang memegang kendali atas tekstur dan isi dari makanan bayi anda. Dengan menyiapkan sendiri makanan anak. Makanan buatan sendiri lebih variatif Mudah Hemat Makanan buatan sendiri jauh lebih lezat dari makanan instan. Misalnya bubur susu apel atau nasi tim ayam merek A pasti memiliki rasa. Makanan bayi instan mengandung tambahan garam. warna dan angka kandungan nutrisi yang berbeda dibandingkan jenis makanan sama dengan merek B. menarik dan bergizi tinggi.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. obesitas akan menjadi penyebab utama kematian yang bukan karena penyakit di negeri ini. Makanan buatan sendiri lebih bergizi dan bebas zat-zat aditif Vitamin dan nutrisi lain sangat penting bagi bayi anda. kualitas dan tekstur dari isi makanan bayi anda. Dan bubur susu apel atau nasi tim ayam buatan Anda sendiri. Masyarakat Indonesia telah berubah menjadi komunitas yang gemar makanan fast food yang kaya lemak dan kolesterol tapi miskin gizi dan serat. berarti anda telah memperkenalkan kebiasaan makan yang baik untuk seluruh keluarga anda. darah tinggi. Anda menanamkan kebiasaan makan yang sehat sejak dini Dengan memberikan makanan sehat pada bayi anda sejak dini. Salah satu penyebab utama kasus kelebihan berat pada anak-anak dan orang dewasa adalah kebiasaan makan yang kurang baik. kolesterol tinggi. Angka obesitas meningkat sampai pada level epidemik diantara anak-anak. remaja dan orang dewasa. Untuk itu penting sekali baginya untuk diberikan asupan makanan yang sehat dan bergizi agar dapat memaksimalkan proses tumbuh kembangnya.

Mudah Membuat sendiri makanan bayi mudah dan tidak sesulit yang Anda dan orang lain bayangkan atau katakan. dan sup instan yang dijual di swalayan. ia bisa mengecap rasa. Membuat makanan bayi sendiri sangat hemat biaya. yang merupakan komponen inti dari makanan yang sehat dan bergizi. walaupun praktis dan Anda tinggal menyeduh dengan air panas. Atau lakukan percobaan dengan hanya makan makanan kalengan dan instan selama 3 – 7 hari. Yang Anda butuhkan adalah peralatan masak yang biasa Anda gunakan. Anda menghemat biaya Makanan bayi instan harganya lebih mahal karena mereka juga harus memperhitungkan biaya promosi dan distribusi. tidak ada alasan bayi anda harus mengikuti apa yang dianggap perusahaan pembuat sebagai makanan yang paling disukai. membuat anda bebas menambahkan bumbu-bumbu dan mengkombinasikan rasa. dinginkan makanan lalu tuang ke dalam blok es (cetakan es batu) lalu bekukan. 4. Makanan buatan sendiri jauh lebih lezat dari makanan instan Walaupun bayi anda tidak memiliki indera pengecap layaknya orang dewasa. semacam wisata boga. Bisa dikombinasikan dengan jenis masakan lainnya (baik disajikan terpisah maupun dicampurkan). dengan mempergunakan bahan makanan lokal dan yang sering dikonsumsi keluarga. Makanan buatan sendiri lebih variatif Makanan bayi cepat saji dibuat untuk memenuhi selera pasar. sehingga waktu makan bagi bayi anda menjadi saat yang menyenangkan. dengan demikian anak Anda tidak akan menjadi pemilih atau susah makan. Dengan banyaknya pilihan yang terdapat di bagian bahan makanan segar maupun beku. rasa dan aromanya jauh dibandingkan makanan yang dimasak sendiri. Anda bisa membentuk selera makan bayi anda dan membantunya mempelajari rasa baru pada makanan yang baru dimasak. kita bisa memasak dalam jumlah agak banyak. Apabila akan disajikan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ menyiapkan dan memasak sendiri. 6. Coba cicipi bubur ayam. Lebih jauh lagi. keluarkan dari cetakan. Makanan yang lezat adalah salah satu anugrah kehidupan dan bayi Anda berhak untuk menikmati kelezatan dan tekstur makanan rumahan seperti halnya Anda dan saya. Selain itu. sehingga variasinya sangat sedikit. Setelah beku. keluarkan sejumlah sesuai kebutuhan. nasi goreng. membuat sendiri makanan bagi bayi anda. lalu masukkan 2-3 potong (sesuaikan untuk 1 porsi) ke dalam kantong plastik ukuran kecil. 7. Keuntungan dari variasi makanan hádala: Bayi anda akan terpapar pada rasa dan teksture yang lebih luas sehingga transisi ke makanan keluarga bisa berjalan dengan baik. karena makanan bisa dibeli kapan saja. Begitu Anda mulai Anda akan menyadari betapa mudahnya mempersiapkan sendiri makanan bayi. Anda pasti merindukan 68 . 5. Anda bisa memastikan bahwa bayi Anda mendapatkan makanan yang dibutuhkannya. Setelah dimasak. blender/food processor serta bahan makanan yang segar untuk membuat makanan yang sehat dan bergizi untuk anak Anda. mengenali warna dan bau. Variasi adalah kunci dari menu seimbang. untuk menghemat banyak waktu dan tenaga.

Anda harus memiliki satu talenan khusus untuk memotong daging. lebih baik lagi bila menggunakan sabun anti bakteri (menggunakan sabun anti bakteri yang natural adalah pilihan yang terbaik dibandingkan dengan pembersih biasa). Making Your Own Baby Food.asp Cara Mempersiapkan Masakan Makanan bayi buatan sendiri adalah pilihan yang lebih sehat dibandingkan dengan makanan bayi instan. 3.cfm 2. Demikian halnya dengan makanan bayi. hal ini disebabkan karena: 1. kuali. Agar bayi dan batita Anda sehat. Kuman. Mempersiapkan Peralatan Pastikan bahwa peralatan yang anda gunakan seperti. Anda pun merasakan kepuasan dan kebanggaan telah memberikan bayi Anda persembahan berupa makanan yang sehat dan bergizi. Permukaan dapur dan peralatan masak dan makan dapat terkontaminasi kuman yang berasal dari makanan yang disiapkan untuk anggota keluarga lainnya.freshbaby. Anda dapat dengan mudah dan aman menyiapkan sendiri makanan bayi dengan cepat dan tanpa susah payah. panci.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ kelezatan dan aroma makanan rumahan.askdrsears. dan satu lagi khusus untuk memotong buah/sayuran. Jangan pernah menggunakan talenan yang sama untuk memotong daging dan buah/sayuran. termasuk infeksi gastrointestinal dan juga diare. Why Make Homemade Baby Food. Homemade Baby Food. 69 . spora dan bakteri. rasa atau bentuk makanan. penyimpanan dan pemberian makanan.com 3. A Fresh Start To Healthy Eating. dapat menyebabkan penyakit serius pada anak segala usia. terlebih lagi bayi dan batita. http://www.wholesomebabyfood. http://www. baik dalam bentuk jamur.com/healthy_eating/benefits. dimana mereka lebih rentan dan beresiko terkena penyakit-penyakit infeksi. Di bawah ini ada beberapa hal yang relatif mudah dan cepat yang dapat anda lakukan untuk memastikan keamanan makanan bayi buatan anda. 2. Hal lain yang tidak anda dapatkan bila anda membuat sendiri makanan bayi anda adalah alat pembersih dan pensterilan yang sesuai standar industri. Kadang kita tidak bisa mengetahui apakah makanan sudah terkontaminasi hanya dengan mengamati bau. Tapi hal ini bukan berarti anda tidak bisa menjaga makanan bayi buatan anda dari bakteri patogen dan hal-hal lain yang tidak Anda inginkan. maka Anda harus memperhatikan keamanan dan kebersihan proses persiapan. Jadi tunggu apa lagi? Melihat bayi Anda menikmati makanan yang Anda buat sendiri merupakan suatu kepuasan tersendiri.com/html/3/T032300. Hasil akhirnya adalah berbagai macam rasa dan jenis makanan yang tidak akan anda dapatkan bila anda membeli makanan botolan. Sumber 1. talenan dan blender/food processor telah dibersihkan dengan baik. http://www.

Masak daging ikan dengan suhu 160° Fahrenheit . Meskipun anda tidak akan menggunakan kulitnya.com/tip27May. 3. semua daging contohnya daging unggas. Daging: Bila anda menggunakan bahan daging. Masak daging unggas putih dengan suhu setidaknya 170 ° Fahrenheit dan daging unggas merah dengan suhu setidaknya 180° Fahrenheit untuk kematangannya. Menggunakan talenan yang terbuat dari kayu lebih aman daripada menggunakan talenan plastik. termasuk juga daging ikan. membersihkan mata atau membuang biji sangat penting untuk dilakukan sebelum mulai memasak. bayi dan bahkan balita harus menggunakan daging yang sudah matang. daging merah. buah/sayuran yang akan anda masak dan dengan cara apa anda akan memasak bahan-bahan tersebut. Mengupas kulit. anda harus selalu membersihkan bahan-bahan yang akan anda gunakan.wholesomebabyfood. Cairkan daging di dalam lemari es atau dalam microwave dan jangan pernah meninggalkannya untuk mencair pada suhu ruangan! Jangan pernah berikan daging. Selalu cuci tangan anda setelah anda memegang daging. Akan tetapi ada beberapa pengecualian dimana anda tidak perlu mengupas kulit. selalu cuci tangan anda terlebih dahulu sebelum anda memegang bahan lain. membersihkan mata atau membuang biji. Cek temperatur dengan termometer daging. Untuk memastikan kemananan yang terbaik. ikan dan telur mentah atau setengah matang pada bayi anda. Dengan kata lain. Masak semua daging dengan suhu minimal 160° Fahrenheit. terutama bila anda baru saja memegang produk unggas – termasuk telur ayam.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Persiapan Untuk Memasak Buah dan sayuran: Jangan pernah lupa untuk membasuh dan mencuci buah dan sayuran yang akan anda gunakan untuk memasak makanan bayi. harus dimasak sebagai berikut*: 1. Periksa temperatur dengan termometer daging.htm 70 . (WM/DS/PP) Sumber Safely Preparing Homemade Baby Food. anda harus selalu mencuci tangan anda atau menggunakan sarung tangan plastik bila mungkin. http://www. karena bakteri pada talenan kayu lebih mudah dibersihkan daripada bakteri pada talenan plastik. pengecualian ini akan terjadi pada saat yang berbeda tergantung pada umur bayi anda. Cek temperatur dengan termometer daging. Menggunakan talenan yang terbuat dari kayu lebih aman daripada menggunakan talenan plastik. Jangan gunakan wajan atau panci yang telah atau akan digunakan untuk memasak buah atau sayuran. 2. karena bakteri pada talenan kayu lebih mudah dibersihkan daripada bakteri pada talenan plastik. atau bahkan bila yang anda gunakan adalah sayuran organik. ayam. Apabila anda selesai menyiapkan daging dan akan menyiapkan bahan makanan yang lain.

MEREBUS DAN TIM Kekurangan dari cara ini adalah dapat menyebabkan hilangnya nutrisi (terutama vitamin (B & C) dan mineral yang mudah larut). MEMASAK DENGAN MICROWAVE Kekurangannya adalah hanya bisa memasak dalam jumlah sedikit. Menggoreng dengan sedikit minyak lebih baik daripada menggoreng dengan banyak minyak. aldehid. Makanan yang dikukus lebih banyak mengandung vitamin dan mineral dibandingkan yang direbus. MEMASAK DENGAN PRESSURE COOKER Hilangnya nutrisi bisa dikurangi dengan cara ini karena hanya menggunakan sedikit air. MEMANGGANG Memanggang adalah memasak dengan menggunakan panas yang terdapat di dalam oven. MENGGORENG Goreng masakan hanya bila diperlukan. hidroperoksida. Menggoreng dengan minyak yang banyak pada suhu yang tinggi dapat memproduksi zat kimia beracun seperti peroksida. sayuran dan buah yang dikukus warnanya lebih terang daripada yang direbus. Nutrisi yang hilang sedikit dan makanan bisa dicerna dengan mudah.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Cara Memasak Bila kita berkelana ke dunia masak memasak khususnya makanan bayi. keton. Akan lebih baik lagi bila tidak menggunakan minyak bekas pakai. cyclic monomeres dan lain-lain. salah satu pertanyaan yang paling sering ditanyakan adalah. 71 . Kehilangan ini dapat diatasi dengan mengurangi jumlah air yang digunakan untuk memasak. DIBAKAR Kekurangan metode ini adalah bila makanan dibakar dengan menggunakan arang dan api. Dengan cara ini. Air sisa rebusan dapat disimpan dan digunakan untuk puree. Rasa dan nilai nutrisi yang ada dalam sayuran sangat baik dibandingkan dengan cara yang lain. Kelebihannya – bisa memasak dalam jumlah yang banyak. MENGUKUS Ini adalah salah satu cara memasak yang paling disukai. “Bagaimana sebaiknya saya memasak makanan untuk makanan bayi saya?” Kami telah menyusun garis besar dari berbagai cara memasak makanan dan bagaimana cara masak yang digunakan dapat mempengaruhi kandungan nutrisi di dalam makanan. Sisa air yang ada dapat disimpan dan digunakan untuk campuran puree. maka bisa menimbulkan efek karsiogenik. nutrisi yang hilang dapat diminimalisir.

memanggang. http://www. Setelah anda mendapatkan puree yang lezat. Memanggang. Isi setiap kotak dengan puree. walaupun kami tidak menyarankannya karena serpihan timah tersebut bisa saja jatuh ke dalam makanan. keluarkan wadah es dari freezer dan masukkan kotak-kotak puree tadi ke dalam kantong plastik untuk kemudian kembali dibekukan. Sambil menghaluskan. Sumber Cooking Metods. Untuk daging – dipanggang adalah metode yang disukai karena sebagian besar nutrisinya bisa tetap terjaga. Biasanya. Sisihkan air yang digunakan untuk memasak sayur/buah tadi. 72 .wholesomebabyfood. Untuk bahan makanan jenis kentang dapat dipanggang selain juga ditim. Apabila puree tersebut telah beku. Angkat sayur/buah tersebut dan masukkan ke dalam alat yang akan digunakan untuk membuat puree. 4. tambahkan cairan bekas masak atau air putih. Nyalakan mesin pembuat puree untuk menghaluskan sayuran/buah. anda juga bisa menggunakan susu formula atau ASI. berarti anda juga membuang sebagian nutrisi yang terdapat di dalam daging yang anda rebus tadi. merebus atau menggunakan microwave. Mengukus dapat menjaga kadar nutrisi pada makanan. puree daging lebih baik dicampur dengan air putih karena kaldu yang berasal dari daging sendiri rasanya terlalu keras untuk bayi. pindahkan puree tersebut ke dalam wadah es batu untuk penyimpanan di freezer. Microwave bisa digunakan bila anda menggunakan peralatan masak berukuran kecil atau membuat puree dalam jumlah yang sedikit. 5. 4. 3. 2. Anda juga dapat menggunakan microwave untuk memasak bila suka – hanya saja bila masak dengan microwave biasanya kita tidak bisa memasak sekaligus dalam jumlah banyak.com/cooking. merebus dan tim memungkinkan untuk pembuatan makanan dalam jumlah besar sekaligus. 2. Selain itu. METODE PENYIMPANAN PUREE 1. Penambahan ini selain bisa menambah kandungan nutrisi juga membuat bayi mengecap ada rasa yang sudah dikenalnya. seperti anda mengisi wadah tersebut dengan air untuk membuat es batu 3.htm Cara Membuat dan Menyimpan Puree BAGAIMANA CARA MEMBUAT PUREE 1. kemudian diurutan kedua adalah merebus dengan sedikit air. Mulailah dengan memasak sayuran/buah dengan cara mengukus. Bila anda merebus daging di dalam air kemudian airnya anda buang. Tutup wadah tersebut dengan plastik (bisa juga digunakan kertas timah. Air ini bisa ditambahkankan ke dalam puree.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Untuk buah dan sayuran – Mengukus adalah metode yang paling disukai. Menambahkan air ini juga bisa membantu menjaga agar kandungan nutrisi yang larut pada proses pemasakan awal dapat tetap digunakan.

Bila anda menggunakan microwave untuk mecairkan/memanaskan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 5. FOOD PROCESSOR: Untuk membuat berbagai jenis makanan semi padat dan padat (puree). 7. Anda juga bisa letakkan makanan beku di dalam mangkok kecil dan meletakkan mangkok tersebut di dalam mangkok besar yang berisi air panas. anda tinggal mengambil beberapa kotak puree sesuai kebutuhan.htm · Safely Preparing Homemade Baby Food. STICK MIXER: Membuat puree dalam jumlah sedikit atau makanan sedap sekejap GRINDER (Penggiling): Untuk membuat puree dalam jumlah sedikit atau makanan sedap sekejap KOTAK PEMBUAT ES BATU (atau wadah penyimpan di lemari pembeku) : Membekukan makanan KANTONG PLASTIK : Menyimpan makanan yang sudah dibekukan SARINGAN : Menyaring air dari makanan yang sudah dimasak KUKUSAN : Untuk mengukus sayur dan buah-buahan TUMBUKAN : Untuk menumbuk sayur dan buah-buahan sesuai kebutuhan bayi. minuman yang mengandung es. Dengan metode ini makanan beku akan leleh dalam waktu 10-20 menit. memotong. smoothies. Makanan yagn telah dibekukan harus digunakan paling lambat satu bulan setelah dibekukan. Saat memberikan makan pada bayi. mengiris bahkan membuat adonan bila diperlukan. 6. bukan di mangkok yang terbuka). Pastikan anda telah memberi label yang menunjukkan tanggal pembuatan dan bahan pembuat puree pada kantong plastik tersebut.com/tip27May. Bila perlu makanan tidak usah dipanaskan melainkan disajikan pada suhu ruangan. dari bentuk yang paling lumat sampai bentuk yang paling kasar SPIDOL TAHAN AIR : Untuk menulis pada label di kantong plastik berisi makanan beku. menumbuk. sup-supan. tanggal dan jenis makanan yang disimpan. cairkan kemudian panaskan kembali. Bila anda tidak ingin menggunakan microwave untuk melelehkan makanan.htm Peralatan Memasak Yang Dibutuhkan BLENDER: Untuk membuat makanan yang semi cair atau puree yang lembek. http://www. Sumber · Pureeing and Storing Baby Food. 73 . http://www.wholesomebabyfood.com/pureestore.wholesomebabyfood. jangan lupa untuk mengaduk makanan agar panas merata. anda bisa menurunkan makanan dari freezer ke lemari es dan menyimpannya disana sepanjang malam (pastikan makanan tersebut berada dalam wadah tertutup.

“Jangan tambahkan gula atau garam pada makanan bayi”. makan apapun selalu diberi ekstra garam.htm Penggunaan Bumbu dan Rempah-rempah Mungkin anda sudah sering mendengar.wholesomebabyfood. Bila anda membaca label yang ada pada makananmakanan seperti ini. yang terpikirkan adalah gula dan garam.htm Penggunaan Garam. tapi kami menganjurkan untuk menambahkan bahan-bahan lain untuk menambah rasa pada makanan bayi buatan anda. gula. 3. Pemberian garam (yang mengandum sodium) terlalu dini kepada bayi bisa menyebabkan ginjal mereka rusak. http://www. 2. Kunci Lengkuas Salam Daun Jeruk 74 . Salah satu dari alasan yang biasa dikemukakan oleh para orang tua yang membuat makanan sendiri untuk bayi mereka adalah karena mereka dapat mengendalikan apa yang dimakan oleh bayi mereka. pada saat mereka dewasa. “Kendali” ini dimaksudkan agar bayi anda memakan makanan yang sehat dan bergizi tanpa ada tambahan penyedap atau pengawet yang biasanya terdapat di dalam makanan instan.com/tools.wholesomebabyfood. “Bila di dalam makanan instan ini terdapat gula dan kayu manis. “Makanan penutup”. atau ekstra gula. Para orang tua jarang sekali berpikir untuk menambahkan bumbu dan rempah seperti : 1. mereka lebih mudah terkena hypertensi (tekanan darah tinggi).com/tip27May. Sering kali bila kita memikirkan bumbu penyedap untuk makanan yang kita buat. Saat anda membuat makanan sendiri untuk bayi anda. “Makanan Tahap 3” dan “Makanan untuk batita”. 4. Kalau kita membiasakan pemberian makanan non-hambar sejak dini. anda melakukannya untuk berbagai alasan yang bersifat pribadi. bayi pun akan gampang menolak makanan yang cenderung hambar saat dia dewasa. Zat tambahan ini biasanya dimasukkan ke dalam makanan pada berbagai variasi “Makanan Tahap 2”.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Sumber Tools You Need. dll) pada makanan bayi kita. http://www. Perhatikan saja kita sendiri. Bagaimana dengan menambahkan bumbu-bumbu yang lain untuk membangkitkan selera makan bayi anda? Dalam topik ini kita akan membahas mengenai penambahan bumbu dapur pada makan bayi buatan anda. kaldu bubuk. Selain itu. INGAT: Bayi tidak mengenal definisi hambar karena mereka baru belajar mengenai rasa. atau ekstra sambal. atau ekstra kecap dan bahkan ekstra vetsin! (WM/DS/PP) Sumber Safely Preparing Homemade Baby Food. anda mungkin akan bertanya-tanya. mengapa saya tidak boleh menambahkan sedikit bumbu tersebut ke dalam makanan buatan saya?” Kami memang tidak menganjurkan penambahan gula atau garam di dalam makanan buatan anda. Gula dan Penyedap Jangan pernah memberi garam (maupun bumbu penyedap lainnya: merica.

8. (WM/DS/PP) Sumber 1. 9. Seperti bila anda memperkenalkan makanan baru yang lain. 11. Perlu diingat. 4. 12. dinginkan makanan lalu tuang ke dalam blok es (cetakan es batu) lalu bekukan. *Phytochemical Database Natural Health @ Suite 101 Herb Info at wholefoods Safely Preparing Homemade Baby Food. Cara penyimpanannya: setelah dimasak. Kunyit Ketumbar Vanila Lada Bawang putih Bawang merah Bawang bombay Jahe Kayu manis Pala Adas Bumbu asing: Rosemary. Apabila akan disajikan. oregano. 14. Sebagian besar dokter spesialis anak akan merekomendasikan penundaan sampai bayi berusia 8 bulan atau lebih sebelum diperkenalkan pada bumbu rempah. kita bisa memasak dalam jumlah agak banyak.com/tip27May. 3.wholesomebabyfood. Rekomendasi ini lebih bertujuan untuk menghindari terjadinya gangguan pada pencernaan dibandingkan untuk menghindari reaksi alergi. 15. 16. 75 . http://www. Seperti biasa. Mint Dll Bumbu rempah seperti tersebut di atas ini bisa ditambahkan pada makanan bayi anda! Perkenalkanlah bumbu rempah pada bayi anda sehingga pengenalan makanan keluarga seperti yang biasa anda masak tidak perlu harus ditunda sampai bayi anda berusia batita. bumbu-bumbu yang menyengat seperti lada. para orang tua diharapkan dapat menerapkan aturan “tunggu selama 4 hari” saat memperkenalkan bumbu rempah. keluarkan dari cetakan.htm Cara Menyimpan Makanan Bayi Untuk mengemat waktu dan tenaga dalam penyiapan makanan bayi. 17.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 5. cabe bubuk dan cabe sebaiknya dihindari dulu sampai anak berusia di atas 1 tahun. 7. 6. keluarkan sejumlah sesuai kebutuhan. 2. kami merekomendasikan agar anda mendiskusikan secara menyeluruh dengan dokter spesialis anak anda mengenai pengenalan dan penggunaan bumbu rempah ini. 13. lalu masukkan 2-3 potong (sesuaikan untuk 1 porsi) ke dalam kantong plastik ukuran kecil. 10. Setelah beku.

3. Untuk mencairkan makanan secara cepat. Jika memerlukan tambahan. Agar tidak mubazir. 5. 76 . Cara Mencairkan dan Memanaskan Makanan Untuk mencairkan makanan secara perlahan. ambil makanan dari wadahnya menggunakan sendok yang bersih. setelah itu harus langsung dimakan atau dibekukan atau dibuang. 8. Jangan pernah meninggalkan makanan yang belum ataupun sudah dimasak di atas meja dengan suhu ruangan lebih dari 1 jam. dari 1 sampai 3 bulan. ambil makanan dalam porsi sedikit. 9. Makanan akan mencair dalam beberapa jam. Atur kemasan sedemikian rupa agar yang berada di deretan terdepan/atas adalah kemasan makanan yang paling lama. 7. tempatkan (porsi) makanan yang akan dikonsumsi anak Anda hari itu dalam kulkas (bukan bagian pembeku). JANGAN PERNAH MEMBEKUKAN MAKANAN DALAM WADAH KACA Botol bekas makanan bayi tidak dibuat untuk dibekukan di lemari es. Walaupun banyak orang tetap menggunakan botol bekas tersebut. Apapun metode memanaskan dan mencairkan makanan yang Anda gunakan. lalu mengapa anda mengambil resiko dengan membekukan makan di dalam botol tersebut? Di pasaran banyak terdapat botol kaca yang memang dibuat untuk disimpan di freezer dan wadah-wadah tersebut sama sekali tidak berbahaya. panaskan makanan lalu aduk-aduk rata. 2. 4. 6. anda kan membuat sendiri makanan bayi karena anda ingin bayi anda dengan alasa kesehatan dan agar dia mendapatkan nutrisi terbaik. Caranya.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. Jangan pernah menyimpan sisa makanan dari piring bayi (misalnya sisa makan siang disimpan dan diberikan lagi malamnya). Makanan di dalam freezer memiliki waktu penyimpanan yang bervariasi. Makanan yang sudah disiapkan dan dimasak harus disimpan di lemari es maksimal 48 jam. selain itu juga ada kemungkinan botol tersebut bisa pecah secara tiba-tiba. SebelumTes Jika Anda menggunakan microwave untuk mencairkan atau memanaskan makanan. kami tidak menyarankan penggunaannya dengan alasan apapun! Lagipula. panaskan lagi sebentar. namun sebaiknya makanan bayi yang sudah dibekukan digunakan dalam waktu maksimal 1 bulan. pastikan Anda mengaduk rata makanan untuk menghindari hot pockets (bagian tertentu panas sementara bagian lain tidak panas). Makanan beku harus berada pada temperatur 0 derajat atau kurang dari 0 derajat. perhatikan bahwa panasnya merata sehingga terhindar dari hot pockets (panas di sebagian tempat saja). Selalu ambil porsi sedikit saja sesuai kebutuhan perut bayi kita. 10. gunakan steamer atau pemanas elektrik atau letakkan makanan beku dalam pinggan tahan panas. Bekas air liur bayi yang menempel di sendok (lalu piring) dapat menjadi asal tumbuh kembangnya bakteri. Makanan beku yang sudah dicairkan tidak boleh dibekukan kembali tanpa dimasak terlebih dahulu. Apabila harus menghangatkan makanan menggunakan microwave. aduklah makanan dengan rata dan cicipi menggunakan jari Anda agar memastikan makanan tersebut tidak terlalu panas untuk anak Anda. rendam pinggan dalam wadah berisi air panas atau dalam panci lalu panaskan dengan api kecil. Tempelkan label yang bertuliskan keterangan isi dan tanggal pada kemasan sebelum memasukkannya dalam pembeku. Wadah yang tidak secara khusus dibuat untuk pembekuan kemungkinan akan retak dan meninggalkan serpihan2 yang teramat sangat kecil.

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (7) 1/25/2007 Berikan makan dengan kasih sayang.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Sebelum mengidangkan makanan.com/tip27May. Anak yang sedang mengantuk. Tanda-tandanya antara lain. buah berbiji. Parents’ Survival Guide to Transitional Feeding. untuk menghindari bahaya tersedak saat makan. Sumber *Feeding Infants Guide .com/html/3/T032300. http://www.Nutrition Team @ the USDA . biasanya makanan keras. buah atau sayuran mentah dan juga selai kacang. Butuh pemahaman dan kasih sayang untuk mulai memperkenalkan makanan pada bayi. Potong makanan sesuai ukuran dan kemampuan anak.com/pureestore. kacang goreng. 4. atau sakit cenderung malas makan.htm 6.Food Safety Research Information Office Safely Preparing Homemade Baby Food. Pahami tanda-tanda kapan Anak mulai lapar dan kenyang. Perkenalkan jenis-jenis makanan tersebut sesuai usia yang direkomendasikan.asp 8. Kenali tanda-tandanya dan bina komunikasi dengan anak. 3. mendorong 77 . popcorn. Selalu awasi anak saat makan. 18. permen.p88 Fast Tips for Safe Food Prep FDA . buah beri. sosis. Pureeing & Storing Baby Food.Consumer Food Safety USDA-NAL Food Safety Links . buah ceri. menutup mulut. 5. dan bulat penuh. Misalnya: anggur. halus. Making Your Own Baby Food.askdrsears. teteskan sedikit makanan pada jari Anda untuk memastikan makanan tidak terlalu panas sehingga tidak membakar lidah dan mulut anak.wholesomebabyfood. kenyal. http://www. Pahami kebutuhan dan kondisi bayi dan batita Anda.wholesomebabyfood. The Institute of Pediatric Nutrition (WM/DS/PP) 1. Cara Menghindari Bahaya Tersedak Makanan Kenali makanan yang bisa mengakibatkan anak Anda tersedak. Tahu kapan harus berhenti. yang harus dilakukan dengan penuh cinta dan tentunya kesabaran dan dapat dilakukan dengan cara sebagai berikut: • • Pahami kondisi anak. memuntahkan makanan. 2. pastikan makanan yang diberikan lunak dan mudah dikunyah. Jika anak sudah memiliki beberapa buah gigi. memalingkan kepala dari arah sendok.htm 7. licin. potongan daging (misalnya sate). Pemberian makan pada bayi dan batita merupakan masa transisi dari pemberian ASI menjadi pemberian makanan keluarga. Bayi akan berhenti makan saat mereka kenyang. Jangan makan dan memberikan makanan di dalam mobil atau kendaraan lain yang sedang bergerak. http://www. sedih.

Berikan makanan secara teratur tepat pada saat-saat makan. dan memain-mainkan makanan. Bantu batita untuk menyuapi sendiri makanannya. Sedikit berantakan tidak apa-apa.waba. Parents’ Survival Guide to Transitional Feeding. jangan biasakan menyuapi anakanak. Berikan makan secara perlahan dan dengan penuh kesabaran. berikan lagi di lain waktu.pdf WHO’s Guiding Principles for Complementary Feeding of the Breastfed Child. • • • • • • • • • • Sumber • • • Breastfeeding and Family Foods: Loving and Healthy. Apa yang tepat untuk bayi usia 6 bulan berbeda dengan anak usia 12 atau 18 bulan. Bersabar. tidak ada penolakan anak yang absolut. kombinasi dan penyajian makanan. Kurangi gangguan selama makan. tekstur. kontak mata langsung dan kalimat-kalimat yang membesarkan hati anak. bukan pengasuh. berbagai studi menunjukkan bahwa bayi yang diajak bergabung saat makan bersama keluarga akan lebih semangat untuk makan dan mencoba berbagai jenis makanan. Anak akan lebih cepat belajar untuk makan sendiri jika suasana makan menyenangkan. Memaksa anak untuk memakan jenis makanan tertentu atau untuk menghabiskan makanan bukan cara yang tepat untuk membentuk pola makan yang sehat. mengurangi makanan/minuman yang diasup.org. Berikan senyuman. bermain. tekstur. jalan-jalan atau digendong. Sebisa mungkin libatkan orang tua (termasuk Ayah) untuk memberikan makanan atau mendampingi anak saat makan. baik di kursi makannya atau di pangkuan Jangan biasakan memberi makan sambil menonton TV. sehingga saat makan merupakan saat belajar dan penuh cinta. Berikan variasi jenis. makan adalah bagian proses belajar dan petualangan. Jenis. biasakan bayi dan batita duduk di ruang makan. tertidur. porsi. Jagan paksa jika anak tidak mau makan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ badannya ke belakang. frekuensi dan cara pemberian makanan berubah sesuai usia dan perkembangan anak. Bayi dan batita senang menirukan apa yang mereka lihat. rasa. warna. Berikan bantuan dan dukungan tanpa memaksa anak untuk makan.my/wbw/wbw05/actionfolder. Pemberian makanan adalah tanggung jawab keluarga. Pahami perkembangan kemampuan makan pada bayi dan batita Anda. The Institute of Pediatric Nutrition (DS/ 78 . Feeding other foods while breastfeeding is continued http://www.

Beberapa mitos yang berkembang: 1. Namun. Apabila bayi anda menolak. Sesekali memberikan cairan melalui botol. MPASI . maka kemungkinan besar bayi akan mulai menolak untuk menyusu sama sekali. tetapi ini bukan suatu keharusan. Kebanyakan dari bayi-bayi ASIX yang belum pernah disusui dengan botol dan dot. sudah lulus ASI eksklusif (ASIX) dan sudah waktunya untuk diperkenalkan dengan Makanan Pendamping ASI (MPASI). hidangan MPASI-nya bisa juga dicampurkan dengan ASIP. apabila kegiatan menyusui berjalan dengan lancar. bayi bisa mulai belajar untuk minum dari cangkir pada saat berusia 5 atau 6 bulan (bahkan dibawah usia 5 bulan sudah bisa diberikan cairan melalui cangkir). tidak perlu tipe gelas khusus yang pakai spout (dot khusus untuk belajar minum). tetapi lebih terfokus pada pertanyaan “APAKAH BAYI SAYA PERLU DIBERIKAN TAMBAHAN SUSU LAIN SELAIN ASI?”. maka bayi benar-benar tidak perlu untuk minum dari botol. Selain daripada itu. Ada beberapa bayi yang tidak mengalami masalah sama sekali dengan metode Some babies do fine with both. tidak akan terlalu berpengaruh. Bayi harus diajarkan untuk minum dari botol supaya mereka bisa diberikan ASI Perah (ASIP) ketika ibunya sedangdiluar rumah. ataupun yang khusus untuk minum obat dan vitamin). Beberapa bayi ASIX tidak akan pernah mau minum dari botol ketika mereka mencapai usia 2 atau 3 bulan.Susu Lain Selain ASI Selamat. Cangkirnya boleh jenis yang terbuka. Ditambah lagi. akan memberikan seluruh nutrisi yang dibutuhkan oleh bayi anda sehingga bayi tidak memerlukan jenis susu lainnya ketika anda sedang berpergian. 2. akan menolak botol tersebut ketika mereka berusia 4 atau 5 bulan. Tetapi tidak ada salahnya kan untuk mengajarkan bayi supaya mau minum dari botol. Ini bukanlah suatu tragedi. bahkan untuk bayi yang berusia diatas 6 bulan sekalipun.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Artikel lain 01. jangan khawatir. Dia bisa diberikan cairan dengan menggunakan sendok. Bahkan jika bayi anda baru berusia 4 bulan (atau bahkan mungkin dibawah 4 bulan). ibu dan bayi akan sama-sama menjadi frustasi. dia tidak perlu belajar untuk minum dari botol. bayi anda tetap bisa minum cairan dengan menggunakan sendok. jangan dipaksakan. Menyusu sekurangnya 3-4 kali dalam 24 jam ditambah dengan berbagai macam hidangan MPASI dengan gizi seimbang. Namun. apabila bayi belum bisa untuk minum dari cangkir pada saat anda sudah akan mulai masuk kerja lagi. TIDAK SEPENUHNYA BENAR. Mulailah dengan memberikan air putih (pada usia 6 bulan) karena pada permulaan belajar bayi akan lebih banyak menumpahkan minumannya. bahkan mereka yang pada minggu-minggu pertama kehidupan sempat disusui dengan botol kemudian berhenti. Artikel ini tidak akan membahas mengenai berbagai jenis MPASI hasil olahan makanan padat. 3. bayi anda sekarang sudah berusia 6 bulan. Bayi perlu minum susu ketika ibu sedang berada diluar rumah. apabila bayi secara rutin diberikan asupan melalui botol (beberapa kali dalam sehari). 79 . jadi tidak ada alasan untuk memberikan botol kepada bayi di awal kehidupannya dengan dalil supaya bayi belajar untuk minum dari botol. dan pasokan ASI anda juga mengalami penurunan karena bayi semakin jarang menyusu secara langsung pada anda. pipet atau pun spuit tadi. TIDAK BENAR. TIDAK BENAR. Apabila bayi berusia sekurangnya 6 bulan ketika anda mulai masuk kerja lagi di kantor. pipet ataupun spuit (suntikan biasa.

(Kenapa ASI rasanya jauh lebih manis dibandingkan dengan susu formula padahal kandungan gulanya sama). Namun. Cara terbaik untuk melakukan hal tersebut adalah melalui makanannya (MPASI). Bayi perlu minum susu (formula) untuk mendapatkan asupan kalsium. selain dari ASI. Cara paling mudah untuk memberikan tambahan zat besi kepada bayi berusia 612 bulan adalah melalui asupan daging (merah). Sereal bayi memang mengandung zat besi dalam jumlah yang tinggi. apabila bayi masih menyusu. dan sumber zat besi yang terbaik adalah daging (merah). (Artkel ini dirangkum dan diterjemahkan secara bebas dari: Handout #17 What to Feed. banyak bayi ASIX yang tidak suka dengan rasa sereal. Cara paling baik untuk meyakinkan bahwa anak mendapatkan zat besi adalah dengan memberikan sereal bayi. TIDAK BENAR. ASIanda juga mengandung kalsium. Apabila anda khawatir mengenai asupan kalsium bayi anda.. MD. Untuk bayi yang lahir cukup bulan dan sedang dalam masa ASIX. tetapi jangan dipaksakan karena bisa menimbulkan masalah seputar kebiasaan makan di kemudian hari. dan secara khusus diadaptasi untuk memenuhi kebutuhan marjin keuntungan perusahaan produsen susu formula. bukan susu formula dan bukan juga sereal bayi. Cara paling tepat untuk memastikan apakah bayi kita cukup mendapatkan asupan zat besi adalah dengan terus memberikan ASI dan memperkenalkan MPASI dengan suasana yang relaks. TIDAK BENAR. pada usia kurang lebih 6 bulan. menyenangkan dan pada waktu yang tepat. karena zat besi yang terkandung didalam daging sangat mudah dicerna dan diserap oleh usus bayi. Apabila bila bayi masih menyusu beberapa kali dalam sehari dan juga mendapatkan asupan MPASI dengan menu gizi seimbang. Written by Jack Newman. TIDAK BENAR. TIDAK BENAR.. merupakan hal yang baik untuk mulai memberikan tambahan asupan zat besi kepada bayi. Lagipula. Tidak salah kok kalau kita mau mencoba memberikan sereal bayi. Revised January 2005. Selanjutnya. TIDAK BENAR. FRCPC. Tidak perlu untuk minum kalsium. Susu formula lanjutan (susu buatan untuk anak diatas usia 6 bulan) secara khusus diadaptasi untuk memenuhi kebutuhan anak diantara usia 6-12 bulan. 7.maka lebih baik susu buatan (susu formula) sampai dengan bayi berusia 9 bulan. sehingga jumlah zat besi yang tinggi tersebut seringkali menyebabkan sembelit pada bayi. maka kalsium dapat diperoleh dari keju ataupun yoghurt. bayi-bayi yang belum pernah mencicipi susu formula ketika mereka berusia dibawah 5-6 bulan. tetapi sebagian besar dari zat besi tersebut tidak dapat diserap oleh sistem pencernaan tubuh. seluruh kebutuhan zat besi dipasok oleh ASI. maka susu formula sama sekali tidak diperlukan dan tidak dianjurkan. Jenis susu ini juga merupakan bagian dari strategi pemasaran perusahaan produsen susu formula untuk mensiasati batasan-batasan yang berlaku sehubungan dengan promosi dan pemasaran susu buatan secara langsung ke masyarakat. 8. © 2005) 80 .Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 4. Bahkan. Bayi ASIX pada usia 4 bulan perlu mendapatkan tambahan asupan zat besi selain dari ASI. Susu formula lanjutan sama sekali tidak perlu. kebanyak akan menolak untuk minum tersebut karena rasanya yang tidak enak. 5. Seandainya saya ingin memberikan susu selain ASI kepada bayi saya. 6.

Teringat panduan yang diberikan dokter si kecil mengenai tahapan-tahapan tumbuh kembang anak.. selera makan si kecil pun ikut bertambah bersamanya. pasti akan luluh kembali hati ini dan merasa iba padanya.. Meskipun belum dapat duduk sendiri di ‘high chair/kursi makan’ ia harus duduk tegak untuk menelan makanan. Bertanya kepada suami. duduk dengan bantuan dan senang berdiri. kepala sudah tegak. tambahnya. Si kecilku sudah masuk empat bulan. Jangan-jangan ia memang merasa lapar? Meskipun ASI yang kuberikan kepadanya semakin lancar dari hari-ke hari... Dari semua sumber yang kutemui. Secara keseluruhan kesehatannya tak bermasalah. Ia akan menjerit dan menangis bila tak ikut ‘makan’ seperti yang lainnya. Sambil menanti waktu kunjungan ke dokter si kecil.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Artikel ini boleh disalin dan didistribusikan tanpa seizin Asosiasi Ibu Menyusui Indonesia (AIMI). bahkan kelihatan sangat aktif dan lebih tua dari pada umurnya. Kebanyakan bayi siap untuk mulai makan makanan padat bila beratnya 81 . Agar bayi dapat makan makanan padat. sudah sebulan ia dapat duduk dengan bantuan. tanda bayi sudah siap menerima makanan tambahan Dapat mengontrol kepalanya. Meskipun ada pengecualian bahwa bayi yang berumur di antara 4-6 bulan dapat mulai diberi makanan tambahan bila bayi telah siap. duh masih dua bulan lagi nih idealnya! Rasanya tak sabar ingin memberikan makanan tambahan untuknya. kesemuanya menyarankan untuk memberikan makanan padat atau makanan tambahan kepada bayi setelah bayi berusia 6 bulan. Perkembangan mulut dan lidah bayi sesuai dengan perkembangan sistem pencernaan bayi. Satu yang yang kuperhatikan. Pertambahan berat badan. ia akan minta disusui atau ikut mengecap bila melihat kakaknya. Ia sudah bisa tengkurap. ia akan mengelak dan menyarankan untuk menanyakan kepada dokter spesialis anak si kecil. si kecil juga lulus ini. Si kecil harus sudah dapat duduk dengan bantuan. tapi khawatir juga bila ada efek negatif dari pemberian makanan tambahan yang terlalu dini. Pada saat yang bersamaan bayi akan mulai tumbuh gigi. mengangkat kepalanya dengan tegak. Si Kecil Mulai Makan Makanan Padat Pengirim: Hani Iskadarwati Rasanya tak sabar menanti waktu kunjungan ke dokter spesialis anak si kecil. Lepas dari refleks meludah. DENGAN SYARAT tidak digunakan dalam konteks apapun sehubungan dengan pelanggaran kode etik WHO tentang pemasaran makanan pengganti ASI 02. Siap? Wah.. bayi akan terlihat berkurang ‘air liurnya’ yang berlelehan. Ini juga oke. Tapi setiap kembali melihat si kecil ikut mengecap-kecap saat kami semua memamah sesuatu. Tak ada salahnya bersabar hingga mendapat lampu hijau dari dokter yang merawatnya. ia harus dapat menelan dan berhenti menggunakan lidahnya untuk ‘melepeh’ makanan ke luar mulut. si kecil sudah lama dapat mengangkat kepalanya dan bertahan dalam posisi kepala tegak. Wah ini cek. Si kecil bukan pasiennya. Kecenderungan ini semakin menjadi belakangan ini. Saat bayi dapat menelan dengan efisien. Cek lagi.. ini yang harus kucek dari si kecil sudah siapkah ia? Akhirnya kudapatkan yang kucari. kucoba mencari tahu lebih jauh mengenai pemberian makanan tambahan pertama kepada bayi.. Gerakan mengunyah. atau orang lain sedang makan.. Cek lagi.

Pastikan bayi kita tidak alergi dan menyukainya.Susui/beri susu formula kepada bayi terlebih dulu. .Jangan berlebihan saat memberikan makanan tambahan. Baru cobakan jenis makanan lainnya. tunggulah lampu hijau dari dokter spesialis anak yang merawat. Bayi kita mulai menengok ke piring makanan kita atau mengikuti gerak sendok ke mulut. Bagaimanapun juga ASI ekslusif harus tetap dinomorsatukan.Pisang . jadilah pertanyaanku berputar sekitar pemberian makanan padat.Oat BUAH . Bayi kelihatannya lapar meskipun sudah mendapatkan 8-10 kali ASI atau susu formula. Ingin tahu apa yang kita makan.Alpukat SAYURAN .Berikan makanan tambahan di kursi tinggi/high chair atau tempat tertentu yang tetap untuk membiasakan bayi kita mengenal atmosfir waktu makan. Dari dokter aku mendapatkan beberapa petunjuk: .Berikan dengan sendok berujung karet untuk melindungi gusinya. Bila pemberian ASI/susu formula sudah optimal. bila terjadi sembelit rice cereal dapat diganti dengan barley. Lalu encerkan satu atau dua sdt rice cereal dengan ASI atau susu formula. . . Wah si kecil sudah 16 pounda lebih. jadi pass juga. . Bertambahnya nafsu makan. namun bayi kita masih menunjukkan keinginan untuk makan.Rice cereal dengan tambahan iron dapat menyebabkan sembelit pada bayi. .Mencobakan makanan tambahan satu persatu. . Ini kelihatan jelas sekali pada si kecil.Jangan paksakan makanan kepada bayi. satu macam makanan dicobakan selama tiga hari.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ sudah mencapai 15 pounds/7-8 kg atau paling tidak 4 bulan. dan bila bayi sudah siap untuk menerima makanan tambahan. . Kesimpulannya si kecilku sudah siap mendapatkan makanan tambahan. hormati pilihan dan kesukaannya. USIA BAYI 4-6 Bulan Cobakan makanan yang terbukti tak menimbulkan alergi Cobakan Rice Cereal dicampur dengan pisang atau buah lainnya CEREAL . Cek lagi.Terjawablah keragu-raguanku selama ini.Setelah itu secara bertahap tambah kuantitas makanan dan jenis makanan yang ada.Rice .Barley . . Ada masukan pula mengenai apa yang bisa diberikan kepada bayi usia 4-6 bulan. Di hari kunjungan ke dokter spesialis anak.Ubi Manis 82 . Hasil pemeriksaan dokter? Si kecilku sudah bisa mulai mencoba makanan padat.Pear .Apel .

Waluh Kuning .html www.htm www.com/solids2.com/cs/breastfeeding/a/starting_slds.breastfeed-essentials.produk olahan susu Kini aku siap memberikan makanan tambahan untuk si kecil! Sumber: www.com/refcap/113.Buncis PROTEIN .com/solidfood.babycenter.about.wholesomebabyfood.html 83 .Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ .htm pediatrics.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful