Makanan Pendamping ASI_______________________________________________

Artikel tentang MPASI
(www.sehatgroup.web.id)

Halaman ini berisi kumpulan artikel yang berhubungan dengan topik MPASI. Silahkan klik judul yang ada untuk mengetahui isi selengkapnya.
• •

Contoh Jadwal Pemberian Makanan Bayi Artikel ini berisi tabel yang memuat contoh jadwal pemberian makanan bayi DASAR-DASAR SUSU FORMULA BAGI BAYI Apa itu susu Formula Bayi? Bagaimana FDA mengatur Susu Formula? pakah FDA memiliki spesifikasi gizi tertentu bagi susu formula bayi? Apakah bayi yang diberi susu formula membutuhkan tambahan vitamin dan mineral? Apakah susu formula bayi dengan “merek rumahan” atau generic vitaminnya berbeda dibanding susu dari merek-merek terkenal? Apa arti tanggal “kadaluarsa” pada label produk susu formula? Temukan jawabannya di sini ... Jus Buah dan Anak Anda Anda mungkin terkejut saat mengetahui bahwa jus buah, yang sering dianggap sebagai bagian penting dati makanan bayi dan anak anda, bukanlah pilihan yang terbaik pula.

• • • • •

Menu Makanan Bayi (1) Contoh menu makanan pendamping ASI untuk bayi usia 6-9 bulan beserta cara membuatnya. Menu Makanan Bayi (2) Contoh menu makanan pendamping ASI untuk bayi usia 6-9 bulan beserta cara membuatnya. Menu Makanan Bayi (3) Contoh menu makanan pendamping ASI untuk bayi usia 7-9 bulan beserta cara membuatnya. Menu Makanan Bayi (4) Contoh menu makanan pendamping ASI untuk bayi usia 10-12 bulan beserta cara membuatnya. Panduan Pemberian Makanan Bayi (1) Artikel ini berisi tentang panduan pemberian makan pada anak usia 0-6 bulan. Panduan Pemberian Makanan Bayi (2) Artikel ini berisi tentang panduan pemberian makan pada anak usia 6-8 bulan. Panduan Pemberian Makanan Bayi (3) Artikel ini berisi tentang panduan pemberian makan pada anak usia 9-12 bulan. Panduan Pemberian Makanan Bayi (4) Artikel ini berisi tentang panduan pemberian makan pada anak usia 12-36 bulan. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (1) Pakar ASI dan pakar kesehatan menyatakan bahwa Anda harus menunggu sampai bayi Anda berusia 6 bulan untuk memperkenalkan makanan padat, dengan kata lain, pemberian makanan padat harus dimulai pada usia 6 bulan, bukan pada usia 4 bulan

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (2)

1

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Meneruskan pemberian ASI sangat penting bagi nutrisi dan pertumbuhan anak setelah 6 bulan pertama. ASI tetap menjadi makanan ideal untuk bayi dan balita berusia lebih dari 6 bulan karena alasan-alasan berikut ini :

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (3) Antara usia 6 – 24 bulan, anak tumbuh dengan cepat dan kebutuhan energi, vitamin dan mineralnya meningkat, namun ukuran perut mereka masih kecil, sehingga mereka membutuhkan makanan yang kaya gizi dan mampu memenuhi kebutuhan nutrisi mereka walaupun dalam porsi yang kecil.

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (4) Seiring dengan pertumbuhan anak antara 6 sampai 24 bulan, maka sesuaikan tekstur, frekuensi dan porsi makanan sesuai usia anak. Jangan lupa untuk melanjutkan pemberian ASI sampai usia 2 tahun atau lebih dengan frekuensi sesuka bayi.

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (5) Seiring dengan tumbuh dan berkembangnya bayi Anda, maka keingintahuannya makin besar untuk mengambil makanan dari piring Anda – dan Anda akan lebih tertantang untuk mengenalkan variasi makanan kepadanya. Namun tidak semua makanan aman bagi anak Anda. Ada yang dapat menimbulkan bahaya ...

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (6) Membuat makanan bayi di rumah adalah hal yang mudah, murah dan bergizi untuk memastikan bahwa anak-anak anda mendapatkan keuntungan tersebut. Banyak orang yang tidak menyadari bahwa membuat sendiri makanan bayi di rumah mempunyai banyak keuntungan, yaitu:

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (7) Butuh pemahaman dan kasih sayang untuk mulai memperkenalkan makanan pada bayi dan hal itu dapat dilakukan dengan cara sebagai berikut:

2

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________

01. Contoh Jadwal Pemberian Makanan Bayi
1/25/2007 ASI saja ASI 6 bln (perkenalan Makan utama MPASI) Cemilan ASI Makan utama 7-9 bln Buah atau cemilan sehat lain ASI Makan utama 9-12 bln Buah atau cemilan sehat lain ASI atau Susu Sapi (Murni/UHT/pasteurisasi/bubuk fullcream/bubuk instan/cair) atau 12-24 bln produk susu olahan, spt yogurt dan keju 2 porsi Sbg pelengkap makanan utama (keju) atau sbg cemilan sehat (keju & yogurt) 08:00 13:00 18:00 10:00 16:00 2 kali Pagi/siang & malam sblm tidur 2 kali Sesuka bayi 2 kali Sesuka bayi 3 kali Umur 0-6 bln Makanan Jumlah Sesuka bayi Sesuka bayi 1 – 2 kali 1 kali Sesuka bayi 2 – 3 kali Jam 10:00 dan/atau 16:00 13:00 08-00 13:00 18:00 10:00 16:00 08:00 13:00 18:00 10:00 16:00

Makan utama Buah atau cemilan sehat lain ASI atau 3 thn + Susu Sapi (Murni/UHT/pasteurisasi/bubuk fullcream/bubuk instan/cair) atau produk susu olahan, spt yogurt

3 kali 2 kali Sesuka bayi

2 – 3 kali

Pagi, siang & malam sblm tidur

3

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ dan keju 2 – 3 porsi Sbg pelengkap makanan utama (keju) atau sbg cemilan sehat (keju & yogurt) 08:00 13:00 18:00 10:00 16:00

Makanan utama Buah atau cemilan sehat lain

3 kali 2 kali

02. Dasar-Dasar Susu Formula Bagi Bayi
1/25/2007 Apa itu susu Formula Bayi? Susu formula bayi adalah cairan atau bubuk dengan formula tertentu yang diberikan pada bayi dan anak-anak. Mereka berfungsi sebagai pengganti ASI. Susu formula memiliki peranan yang penting dalam makanan bayi karena seringkali bertindak sebagai satu-satunya sumber gizi bagi bayi. Karenanya, komposisi susu formula yang diperdagangkan dikontrol dengan hati-hati dan FDA (Food and Drugs Association/Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika) mensaratkan produk ini harus memenuhi standard ketat tertentu. Bagaimana FDA mengatur Susu Formula? Kualitas keamanana dan gizi dari susu formula dipastikan dengan mensaratkan para produsen mengikuti prosedur tertentu dalam memproduksinya. Bahkan, ada hokum – yang dikenal sebagai Ketentuan Susu Formula bagi Bayi – yang memberikan FDA kekuasaan untuk menciptakan dan menerapkan standard pembuatan susu formula bayi. Para produsen harus menganalisa setiap periode produksi untuk memastikan tingkatan gizi dan memastikan keamanannya. Kemudian mereka diharuskan untuk mengambil contoh, memastikan bahwa produk tersebut akan tetap baik sekalipun disimpan di rak-rak toko. Susu formula bayi juga diharuskan memiliki kode-kode kemasan untuk meng-identifikasi periode produksi dan para produsen harus menyimpan detail setiap produksi beserta analisanya. Apakah FDA memiliki spesifikasi gizi tertentu bagi susu formula bayi? Dalam daftar peraturan FDA ada nilai minimum dari kandungan 29 gizi dan nilai maksimum dari 9 gizi tersebut. Semua susu formula yang dipasarkan di Amerika Serikat harus memenuhi persyaratan gizi tersebut. Dengan semakin banyaknya informasi yang tersedia tentang kebutuhan gizi pada bayi, spesifikasi gizi FDA untuk susu formula mungkin saja dirubah sesuai perkembangan informasi tersebut. Apakah sebuah susu formula harus disetujui FDA sebelum dilempar ke pasar? Secara hukum, hal tersebut tidak dibutuhkan, namun FDA meminta para perusahaan untuk menyampaikan informasi-informasi tertentu sebelum mereka melempar produk baru susu 4

namun. carrageenan. Apa arti tanggal “kadaluarsa” pada label produk susu formula? Tanggal “kadaluarsa” yang tercantum pada produk. Orang tua sebaiknya bertanya kepada dokter anak mereka jika mereka ragu memilih susu formula bagi bayi mereka. susu formula bayi tersebut akan mengandung gizi tepat seperti yang tertulis pada label dengan kualitas yang baik. produsen dapat saja memasarkan produk baru tersebut sekalipun tidak disetujui FDA. Jika hal tersebut tidak dilakukan. untuk menginformasikan para distributor dan konsumen tentang kualitas produk tersebut. para produsen meng-klaim bahwa nilai gizi yang mereka cantumkan pada label pada umumnya memiliki tingkatan yang lebih tinggi daripada syarat minimum FDA dan mereka juga menambahkan vitamin-vitamin lain dalam tingkatan tertentu sehingga sesuai dengan label sepanjang belum melewati masa kadaluarsa. dan mono – serta diglyecerides agar komposisi susu tersebut tidak terpisah selama masa simpannya. adalah tanggal yang dipilih oleh produsen berdasarkan tes dan informasi-informasi lainnya. Sampai tanggal tersebut. biasanya setelah bayi berusia 4 bulan keatas. FDA akan menolak niat produsen memasarkan susu tersebut. Tanggal “kadaluarsa” disyaratkan oleh peraturan FDA pada setiap kemasan susu formula. Para produsen susu formula bayi harus memiliki formulaformulanya sendiri. Para produsen diharuskan memastikan bahwa mereka telah mengikuti standard pembuatan yang baik dan prosedur pengawasan kualitas serta bahwa susu tersebut akan mendukung perkembangan bayi.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ bayi ke pasar. apabila batas maksimum memang ditetapkan. Apakah susu formula bayi dengan “merek rumahan” atau generic vitaminnya berbeda dibanding susu dari merek-merek terkenal? Semua susu formula bayi yang dipasarkan di Amerika Serikat harus memenuhi spesifikasi yang ditetapkan oleh FDA. Apakah bayi yang diberi susu formula membutuhkan tambahan vitamin dan mineral? Bayi yang diberi susu formula tidak membutuhkan gizi tambahan kecuali jika susu yang diberikan adalah susu rendah zat besi. 5 . Bagaimana orang tua memilih susu formula untuk bayi mereka? Banyak pilihan dengan berbagai jenis susu formula tersedia di pasaran. petugas kesehatan mungkin akan menyarankan untuk memberikan sumber zat besi tambahan. Mengapa perlu tambahan bahan tersebut? Susu formula cair yang terkonsentrasi dan siap minum seringkali mengandung bahan tambahan seperti lecithin. Sebagai tambahan. tanpa melewati batas maksimum. Beberapa pernyataan dalam label kandungan produk adalah termasuk bahan sebagai tambahan vitamin dan bahan yang sudah kita kenal misalnya susu. namun produk tersebut harus mengandung setidaknya tingkatan minimal untuk segala vitamin yang tercantum dalam peraturan FDA. Jika bayi diberi susu yang rendah nilai zat besi nya. Spesifikasi gizi susu formula dari FDA dibuat khusus untuk memenuhi kebutuhan gizi bayi.

konsumen disarankan untuk mendidihkan airnya selama satu menit sebelum mencampurnya dengan susu formula. JIka produsen sudah melabel bahwa produknya ditujukan untuk bayi. Orangtua harus memastikan bahwa nomor Lot dan tanggal ”kadaluarsa” di kemasan dan kardus sama (jika membeli dalam jumlah kardusan). dan keamanan harus menjadi hal yang utama. Apakah ada resep susu formula rumahan yang telah disetujui? FDA mengatur susu formula yang tersedia di pasaran. susu ini harus dimasukkan kedalam kulkas dan digunakan dalam waktu 48 jam. cukup aman menggunakan air minum dari ledeng yang dididihkan selama satu menit atau seperti petunjuk pada label produk.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Apa yang dimaksud dengan susu formula palsu/tiruan? Bagaimana saya membedakannya dengan yang asli ? Susu formula tiruan/palsu adalah susu formula yang telah diambil dari jalur distribusi normal dan kemudian diganti labelnya. namun hanya menyarankan untuk menggunakan air yang aman diminum. dan hubungi nomor bebas pulsa produsen jika anda curiga atau punya pertanyaan. Bagaimana menyiapkan susu formula? Susu formula tersedia dalam berbagai bentuk. FDA tidak merekomendasikan konsumen untuk membuat susu formula sendiri. Produk ini biasanya berharga paling mahal. Untul melindungi bayi. susu formula mungkin di beri label baru untuk menyamarkan kandungan produk. dalam kemasan kaleng 32oz dan tidak membutuhkan persiapan apapun. Masalah-masalah yang mungkin timbul akibat pemilihan dan kombinasi yang salah dari bahan-bahan pembuat susu formula dapat sangat serius dan bervariasi dari ketidak seimbangan gizi yang akut hingga produk yang membahayakan bayi. namun tidak mengatur resep pembuatan susu formuila rumahan. Beberapa produsen air kemasan ingin membuat air minum kemasan yang khusus untuk para bayi dan dapat digunakan untuk mencampur susu formula. 6 . bau atau rasa. yang dipasarkan dalam bentuk cair dan bubuk. Label ini juga harus menunjukkan bahwa air kemasan ini tidak steril. orangtua atau pengasuh harus selalu awas dengan prubahan pada warna susu. termasuk yang siap minum. jika sebuah susu formula sudah kadaluarsa. air tersebut harus memiliki kualitas yang sama dengan standard air ledeng yang ditetapkan Agen Perlindungan Lingkungan. Pembuatan susu formula di rumah harus dilakukan dengan amat hati-hati. Bayi yang alergi terhadap bahan tertentu dan diberi produk palsu tersebut mungkin akan mengalami masalah kesehatan yang sangat serius. label palsu mungkin mencantumkan tanggal “kadaluarsa” palsu untuk menutupi kenyataan bahwa produk sudah tidak lagi mengandung nilai gizi yang tertera di label dan sehingga sudah tidak sepatutnya dikonsumsi. Sebenarnya. Misalnya. Produk tersebut kemudian mungkin akan diberi label baru untuk memberikan informasi kualitas atau identitas yang salah. Air yang sudah disterilisasi oleh produsen dan ditujukan untuk konsumsi bayi harus memenuhi standarisasi ketat FDA. Apa maksudnya? Para produsen susu formula mencantumkan cara mencampur produk mereka dengan air dan biasanya tidak secara spesifik menjelaskan sumber air yang patut digunakan. Sebagaimana air ledeng. Karena masalah serius yang mungkin terjadi inilah. Saya melihat air minum kemasan botol yang diberi tanda untuk digunakan sebagai pencampur susu formula. Begitu dibuka. periksa kerusakan kemasan. Contoh kedua.

yang pada umumnya terdiri dari air dan juga karbohidrat (gula). 7 . periksa berapa banyak susu yang dihasilkan dari satu kaleng. anda dapat menggunakan ‘air kemasan steril’. yang sering dianggap sebagai bagian penting dati makanan bayi dan anak anda. atau jika anda menggunakan air tanah. sebuah wabah cyclosporiasis yang berasal dari air yang terkontaminasi di Milwaukee membuat para petugas untuk kembali menyarankan air mendidih untuk membuat susu bayi. The American Academy of Pediatrics (AAP) Committee on Nutrition telah melakukan penelitian mengenai konsumsi jus buah pada bayi. Jus buah didefinisikan sebagai jus murni. anak dan remaja.com/nutrition/infant_formula_basics. Anda dapat menghangatkan susu dengan menempatkan botol pada air panas yang mengalir. bukanlah pilihan yang terbaik pula. Jika anda tidak ingin mendidihkan airnya terlebih dahulu. http://www. atau dia malah ingin susu yang hangat. karena seringkali kaleng yang besarnya sama tidak menghasilkan jumlah susu yang sama. Namun Perkumpulan Dokter Anak Amerika (AAP) memang menyarankan air yang akan digunakan untuk membuat susu bayi harus dididihkan. Jika anda menggunakan susu siap minum atau menggunakan susu konsentrat atau bubuk dengan air kemasan atau yang sudah di filter. Air kemasan tanpa tanda sudah disterilkan. dan dapat menyebabkan obesitas dan pengeroposan igi. menggunakan penghangat botol atau dengan kompor. serta vitamin dan kalsium. Anda harus membuang sisa susu formula yang tidak habis di botol. Susu bubuk berharga ekonomis. dan perlu dicairkan dengan air dengan perbandingan 1:1 (satu bagian air untuk satu bagian susu konsentrat). Anda dapat menggunakan air dari keran dan botol dapat dicuci hanya dengan air sabun hangat atau dalam mesin cuci piring. Anda mungkin sudah mengetahui bahwa soft drinks dan minuman bersoda bukan pilihan yang terbaik bagi anak Anda karena kandungan nutrisi yang rendah. Dan selalu tes suhu susu formula sebelum memberikannya ke bayi anda. balita. Mendidihkan air ketika mempersiapkan susu formula direkomendasikan secara umum walaupun dulunya dianggap berlebihan. maka merebut air atau mensterilisasi botol dan dot tidaklah perlu. Jangan panaskan susu formula dengan microwave. karena dapat menghasilkan kantung-kantung panas dalam botol yang dapat membakar bayi anda. maka sebaiknya anda mendidihkan air lima menit sebelum menyiapkan susu formula. Pada tahun 1993. berkalori yang tinggi. Tapi Anda mungkin terkejut saat mengetahui bahwa jus buah. Bayi anda mungkin mau minum susu yang dicampur dengan air dingin. Jus Buah dan Anak Anda 1/25/2007 Sebagai orang tua. Jika anda tinggal di kota dengan air yang disanitasi dan anda menyiapkan botol satu demi satu. Tanyakan pada dokter anda.keepkidshealthy. Saat membandingkan harga susu formula. maka anda mungkin harus menambahkan supplemen fluoride saat usianya bertambah. sedikit protein dan mineral. Jika anda tidak yakin air anda aman.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Susu formula juga bisa dikonsentrasikan dalam kaleng 13oz. Bubuk formula disiapkan dengan mencampur satu sendok susu dengan dua bagian air.html 03. sebaiknya juga dididihkan.

cangkir atau kemasan kotak sepanjang hari atau saat waktu tidur. setelah meminum jus tertentu. kalsium. konsumsi jus harus dibatasi sebanyak 4-6 ons per hari (kira-kira 110-165 ml per hari). AAP memberikan rekomendasi terbarunya mengenai pemberian/konsumsi jus buah pada bayi dan anak-anak: • • • • • • Jus buah tidak boleh diberikan pada bayi di bawah 6 bulan. konsumsi jus harus dibatasi sebanyak 8-12 ons per hari (kira-kira 230-330 ml per hari). dan pengeroposan gigi. Tetapi konsumsi jus buah dapat menyebabkan pengeroposan gigi jika anak diperbolehkan untuk memegang jus dalam botol. nyeri perut. Walaupun remaja dan anak yang lebih dewasa cenderung mengkonsumsi jus dalam jumlah yang lebih sedikit. dikarenakan mengkonsumsi jus yang tidak terparturisasi. berbagai penyakit perut. diare. 8 .sebelum mereka diperkenalkan dengan makanan padat. Selain itu. berikan jus buah saat waktu makan) Bayi tidak boleh diberikan jus buah saat waktu tidur. Dalam laporannya. Untuk anak usia 7 sampai 18 tahun. zat besi. Untuk anak usia 1 sampai 6 tahun . Selain itu. minuman sari buah – yang bukan jus buah murni – dapat mengandung pemanis tambahan. hal ini dapat berakibat dengan pengeroposan gigi. dapat menyebabkan diare. Anak-anak harus didorong untuk mengkonsumsi buah-buahan (potong). sehingga jika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak. jangan dijadikan pengganti buah-buahan. Studi AAP menunjukkan bahwa pemberian jus buah pada anak usia 4-6 bulan – terutama yang pernah mengalami kolik . Pemberian jus buah pada bayi yang belum mendapatkan makanan padat dapat menyebabkan malnutrisi jika jus tersebut digunakan sebagai pengganti ASI atau susu formula yang mengandung lebih banyak protein. dan lemak daripada jus. (Jangan biarkan anak menghisap jus buah dari botol dan cangkir. mengalami gangguan tidur dan memiliki lebih banyak gas dalam usus/perut. atau vitamin selain vitamin C dalam jumlah yang signifikan. diare. mereka juga dapat terkena obesitas jika mereka mengkonsumsi jus secara berlebihan. bayi tidak boleh mengkonsumsi jus buah dari botol dan cangkir. obesitas. Anak balita cenderung mengkonsumsi jus buah secara berlebihan karena rasanya yang lezat. yang menyebabkan mereka dapat dengan mudah meminumnya sepanjang hari. Setelah 6 bulan. Jadi.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Jus buah tidak mengandung protein. Jus buah mempunyai kandungan karbohidrat (gula) yang besar. kebanyakan jus tidak mengandung serat – jadi jus buah tidak memberikan keuntungan nutrisi yang berarti dibandingkan buah segar. perasa buatan dan bahan-bahan lainnya. kembung dan gas dalam perut/usus. jika jus diminum langsung dari botol atau cangkir. komite tersebut juga menyatakan bahwa anak dapat terkena penyakit akibat makanan. Selain itu konsumsi jus buah dapat mengganggu kemampuan anak untuk mengembangkan kebiasaan makan buah-buahan. Anak yang rentan terhadap kolik akan menjadi rewel. AAP menyatakan bahwa jus buah murni adalah sehat jika diberikan dalam jumlah yang tepat bagi bayi dan anak-anak. Selain itu. lemak. atau malnutrisi. maka gula yang terkandung dalam jus akan menyebabkan pengeroposan gigi. Konsumsi jus buah yang berlebih menyebabkan malnutrisi. dapat mengakibatkan kesulitan penyerapan karbohidrat. jangan jadikan jus buah sebagai pengganti kebutuhan anak Anda terhadap nutrisi dalam buah-buahan. Sebagian jus buah atau minuman sari buah yang dijual di pasaran diberikan tambahan kalsium untuk menghasilkan gigi dan tulang yang sehat dan kuat. mineral. seperti apel dan pear.

aap.disabilityuk. Vitamin E Bahan: 1 buah alpukat matang ASI/susu formula dicampurkan air matang secukupnya Cara Membuat: • • Buang biji alpukat. 9 .aap. Variasi: Buah alpukat dikeruk halus dan langsung sajikan PUREE PISANG I Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 1 buah Pisang Cara Membuat: • • Pisang dikupas dan potong-potong. air dan susu (sapid an kedelai) adalah minuman yang lebih sehat untuk anak Anda.org/mrt/May01. lalu haluskan daging buahnya.org/advocacy/archives/maystudies. Haluskan dengan garpu/saringan kawat/blender. perhatikan jumlah jus buah yang dikonsumsinya. Jika anak Anda terlalu banyak mengkonsumsi jus buah.com/health/obesity/health10. Sumber • • • http://www. Anda bisa mengurangi jumlah konsumsinya dengan secara bertahap menambahkan air pada jus. Dan ingat. Saran Penyajian: Berikan puree alpukat sebagai makanan tunggal atau campur dengan puree sayur/buah lainnya. ia mungkin kenyang karena minum jus sehingga tidak ada ruang lagi untuk makanan yang lebih sehat.htm (Dian Safitri) 04.htm http://www. Campurkan dengan ASI atau susu formula dengan kekentalan yang diinginkan. Menu Makanan Bayi (1) 1/25/2007 MENU UNTUK BAYI USIA 6-9 BULAN Bahan: Buah-Buahan PUREE ALPUKAT Nutrisi Utama: Serat. Tambahkan ASI atau susu formula untuk mengencerkan.htm http://www.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Jika anak Anda susah makan.

berikan setelah anak berusia 9 bln. dinginkan atau bekukan. Sajikan. *Pisang yang sangat matang lebih baik untuk sistem pencernaan bayi. potong-potong kecil dan haluskan. **Yogurt membantu keseimbangan sistem pencernaan bayi. vitamin dan mineral. tepung gandum. PUREE MELON Nutrisi Utama: Beta-carotene. dll. Kukus di atas api sedang selama 5-10 menit. Setelah dingin.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ PUREE PISANG II Nutrisi Utama: Protein. PUREE APEL/PIR/PEACH/PLUM Nutrisi Utama: Potasium & Vitamin C Bahan: 1 buah apel/pir/peach/plum matang ukuran sedang Cara Membuat: • • • • Buah dikupas. cuci. cuci sampai bersih. PUREE PEPAYA/MANGGA Bahan: 1 iris sedang papaya/mangga matang Cara Membuat: Pepaya/mangga dikupas. Karbohidrat. Angkat dan tiriskan.) Cara Membuat: • • Haluskan pisang dengan bahan-bahan tambahan yang diinginkan. Potasium & Calcium Bahan: 1 buah pisang matang* Optional: Yogurt** Tepung Cereal*** (Tepung beras. Zat besi. *** Tepung cereal adalah sumber zat besi. kalsium. 10 . haluskan dengan blender. Bisa disajikan langsung atau tambahkan air matang/ASI/susu formula sampai kekentalan yang diingnkan. tambahkan air matang atau ASI/susu formula sampai kekentalan yang diinginkan. Potong menjadi 4 bagian. oatmeal. Vitamin C & Potasium Bahan: 4 iris sedang buah melon Cara Membuat: • Kupas dan buang biji melon. buang bagian tengahnya. ambil dagingnya.

Haluskan. Angkat dan tiriskan. buang bagian tengahnya dan dipotong sedang. Biarkan dingin. Setelah dingin. PISANG DAN OATMEAL Nutrisi Utama: Protein. Belah menajdi 4 bagian. 11 . Angkat dan tiriskan. aduk dan masak dengan api kecil selama 5 menit. Blender sampai halus. Vitamin C Bahan : 1 buah apel merah. Kukus selama 2-3 menit. PUDING ROTI APEL Nutrisi Utama: Serat. cuci bersih 75 gr (1/2 lembar) roti tawar. Haluskan pisang dengan ASI/susu bubuk. Angkat. dinginkan. Kukus selama 5-10 menit atau sampai lunak. PUREE APEL DAN PISANG Nutrisi Utama: Potasium & Vitamin C Bahan: 3 buah Apel 4 buah Pisang Cara Membuat: • • • • • Apel dikupas. Haluskan apel dengan potongan pisang. Haluskan. buang pinggirnya. Kukus apel sampai empuk. kecilkan api. Matikan kompor. masukkan daging apel kedalam blender dan haluskan sampai menjadi puree Masukkan roti dan ASI/susu formula. tambahkan air dan atau susu (ASI/formula) jika diinginkan. masukkan adonan havermuth. Karbohidrat. Potasium & Calcium Bahan: 1 buah Pisang 1/4 cangkir Havermuth atau Quick Oats 3/4 cangkir air 2 sdm ASI atau susu formula bubuk Cara membuat: • • • Campurkan havermuth dengan ½ cangkir air. Sajikan atau bekukan dengan cetakan es. kupas.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • • • Cuci sampai bersih. Luang bagian tengahnya. Zat besi. Masak dalam panci kecil sampai mendidih. Variasi penyajian: Puree Apel dan Puree Roti disajikan terpisah. potong kecil 50 ml susu formula Cara membuat : • • • Apel dicuci bersih.

Potasium & Vitamin C Bahan: 1 buah Pisang Ambon matang 1 buah Mangga matang. kupas dan ambil dagingnya ASI atau susu formula Cara Membuat: • • Haluskan buah dengan garpu atau blender. Kukus atau rebus sampai lembek. tiriskan. Kukus sampai empuk. cuci bersih dan potong kecil-kecil. buang bagian tengahnya lalu cuci sampai bersih. 12 . MANGGA DAN PISANG Nutrisi Utama: Beta-karotin. Potasium & Vitamin C Bahan: 2 buah wortel 2 buah apel merah Cara Membuat: • Wortel dikupas. Tambahkan ASI atau susu formula untuk mengencerkan. Haluskan dengan blender bersama bahan-bahan lainnya. kupas dan iris ¼ cangkir nasi beras merah Cara Membuat: • • • Apel dikupas. Vitamin C & B Complex. NASI BUAH-BUAHAN Nutrisi Utama: Potasium. Sajikan dalam suhu ruangan atau dinginkan sebagai pudding. PUDING PISANG DAN TAHU SUTERA Nutrisi Utama: Protein & Potasium Bahan: 2 sdm tahu sutera ½ buah pisang ASI/susu formula Cara Membuat: • • • Campur dan haluskan semua bahan dalam blender. atau dinginkan atau bekukan terlebih dahulu. Serat Bahan: 2 buah apel merah 2 buah pisang. Tambahkan ASI/susu formula hingga kekentalan yang diinginkan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • Sajikan segera. SAUS WORTEL DAN APEL (Untuk bayi 8 bln+) Nutrisi Utama: Beta-karotin.

masak sampai beras matang dan menjadi bubur. buang bagian tengahnya. Haluskan bersama daging buah pisang. belah jadi 2 1 buah pisang ambon. Alternatif penyajian: puree wortel dan puree apel disajikan secara terpisah.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • • • Apel dikupas. kupas. potong jadi 4 Cara Membuat: • • Didihkan air lalu masukkan beras. Vitamin A & Vitamin C Bahan: 2 buah peach. Cara Membuat: 1. haluskan dengan blender. buang bagian tengahnya. PUREE APEL PLUM Nutrisi Utama: Potasium & Vitamin C Bahan: 1 buah apel merah. Tambahkan air/ASI/susu formula untuk mengencerkan. Saring peach yang sudah matang. 13 . Haluskan daging buah plum. kukus sampai empuk. Kukus peach sampai lunak. potong jadi 4 Cara Membuat: • • • Kukus apel sampai lunak. PUREE ANGGUR Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 8 buah anggur hijau manis tanpa biji. lalu sajikan. Haluskan. buang bagian tengahnya. potong jadi 4 1 buah plum. kupas kulitnya lalu cuci bersih. kupas. Campurkan wortel dan apel. BUBUR NASI & PEACH Nutrisi Utama: Vitamin C Bahan: ½ cangkir beras 1 cangkir air 2 buah peach. Campur apel dan plum. Haluskan. potong sedang. ambil daging buahnya Cara Membuat: • • • Kukus peach sampai lunak. kupas. buang bagian tengahnya. kupas. Tiriskan. DUO PEACH PISANG Nutrisi Utama: Potasium. Cincang halus anggur.

Campur tepung maizena dengan air. Astri Nugraha & Dian Safitri 05. Masukkan ke dalam blender dan haluskan. cuci. Menu Makanan Bayi (2) 1/25/2007 MENU UNTUK BAYI USIA 6-9 BULAN BAHAN: SAYUR-MAYUR PUREE MENTIMUN Kategori: Sayuran.com www.com berbagai sumber lainnya. Angkat dan biarkan agak dingin. kupas.keluarganugraha. potong kecil 1 sdt tepung maizena 75 ml air ASI/susu formula 100 gr pepaya matang. potong kecil Cara membuat : • • • Kukus pir sampai lunak. buang bijinya. Jerang di atas api kecil dan aduk sampai mengental. Haluskan dengan garpu atau food processor. Tambahkan potongan buah pir serta pepaya. cuci. kupas. haluskan.freshbaby. Angkat dari api dan bubuhi ASI/susu formula. 14 . Aduk sekali lagi. Usia 6 bln+ Bahan: 1 buah mentimun kecil.net www. Tuang kedalam mangkuk dan hidangkan segera.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • Campur peach dengan bubur. kupas. Sumber • • • • www. BUBUR PEPAYA & PIR Bahan: 1 buah pir matang. lalu potong-potong Cara Membuat: 1.wholesomebabyfood.

Potong-potong. Haluskan dengan blender/saringan kawat. * selain dipanggang. Tiriskan lalu haluskan. potong-potong dagingya lalu haluskan. PUREE UBI JALAR Kategori: Sayuran. Letakkan ubi pada wadah yang sudah dialasi aluminium foil. Cuci bersih terong dan buang bijinya. 2. 3. Haluskan. 4. Panggang sampai matang (kira-kira 1 jam) Kupas kulitnya. 3. 2. 15 . Cuci bersih terong dan buang bijinya. Panaskan oven dengan suhu 180C. Tuang ke dalam cangkir tahan panas. 3. PUREE SELEDRI Kategori: Sayuran. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 1 buah terong ungu ukuran sedang. Rebus terong sampai lunak 3.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ PUREE TERONG Kategori: Sayuran. Potong-potong. 2. 2. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Beta-karotin & Potasium Bahan: 1 buah ubi jalar. sikat kulitnya sampai bersih ASI/Susu Formula Cara Membuat: 1. Kukus selama 5-10 menit. Tambahkan air/ASI/susu formula. 5. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 3 batang seledri Cara Membuat: 1. Angkat. Cuci bersih dan cincang halus. Panggang terong daalm oven sampai lunak. kupas kulitnya Cara Membuat: 1. ubi jalar juga bisa dikukus hingga lunak. Tambahkan ASI/Susu Formula untuk mengencerkan. Cara Lain: 1.

Jangan gunakan air bekas merebus/mengukus wortel dan sayuran lain yang kandungan nitratnya tinggi (bayam. PUREE WORTEL Kategori: Sayuran. Kukus buncis sampai matang. 4. 3. Cuci brokoli lalu kukus/rebus sampai lunak (5-10 menit). saring dengan saringan kawat. cuci bersih. Beta-karotin & Vitamin C Bahan: 3 kuntum brokoli Cara Membuat: 1. 2. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 1 genggam buncis. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Beta-karotin Bahan: 2 bh wortel Air matang/ASI/susu formula Cara Membuat: 1. Tambahkan air/ASI/susu formula atau kaldu untuk mengencerkan. Tambahkan ASI/Susu Formula untuk mengencerkan. PUREE BROKOLI Kategori: Sayuran. dll) PUREE KEMBANG KOL Kategori: Sayuran. * Wortel diperkenalkan setelah anak umur 8 bulan. brokoli. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Potasium. 2. Haluskan dengan garpu atau blender. 2.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ PUREE BUNCIS Kategori: Sayuran. bit. iris tipis-tipis. Angkat dan tiriskan. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 1 buah kembang kol 16 . kandungan nitrate yang tinggi tidak baik untuk anak di bawah 8 bulan. potong-potong ASI/Susu Formula Cara Membuat: 1. Wortel dikupas. Haluskan dengan blender. buang serat di pinggirannya. potong ujungnya. Kukus selama 10 menit atau sampai empuk. Tambahkan air rebusan bila terlalu kental. Tiriskan dan haluskan dengan garpu atau food processor. 3. agar tekstur lebih halus. cuci bersih.

3. 3. Haluskan lalu saring supaya kulit tidak ikut termakan (khususnya untuk bayi usia di bawah 8 bulan) 4. Kukus kentang sampai lunak 2. kupas. Tiriskan dan haluskan dengan garpu atau food processor. Angkat dan tiriskan. Tambahkan air/ASI/Susu Formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. kira-kira 10-15 menit. PUREE KENTANG Kategori: Sayuran. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Potasium & Niacin (a B Vitamin) Bahan: 4 sdm kacang polong segar atau beku/frozen Cara Membuat: 1. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin C & Potasium Bahan: 1 genggam kacang polong 2 buah kentang ukuran sedang. PUREE KENTANG + ZUCCHINI Kategori: Sayuran. Kukus hingga lunak. Setelah dingin diblender/saring dengan saringan kawat. kupas. Tambahkan ASI/Susu Formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. PUREE KENTANG + KACANG POLONG Kategori: Sayuran.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Cara Membuat: 1. Tiriskan. 2. 3. Cuci kacang polong kalau pilih yang segar. Ambil kuntumnya. 3. cuci lalu potong-potong ASI/Susu Formula Cara Membuat: 1. 2. potong-potong Cara Membuat: 1. Angkat dan tiriskan. kukus hingga empuk. Campurkan kedua bahan lalu haluskan. cuci bersih. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin C & Potasium 17 . Kukus kentang dan kacang polong hingga lunak. 2. Tambahkan air/ASI/susu formula jika diperlukan untuk mencairkan. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Potasium & Niacin (a B Vitamin) Bahan: 3 buah kentang. Tambahkan air/ASI/susu formula/kaldu sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. PUREE KACANG POLONG Kategori: Sayuran.

Haluskan. Panggang selama 30 menit atau sampai lunak. potong-potong 1 genggam wortel mini (baby carrots).ASI/susu formula untuk mengencerkan. Panaskan oven dengan suhu 180C. 3. Haluskan kedua bahan. kupas lalu potong-potong Cara Membuat: 18 . cuci. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin C & Carbohydrates Bahan: 4 sdm kacang polong 1/4 cangkir nasi beras merah yang sudah matang Cara Membuat: 1. buang bagian tengahnya lalu potong-potong 1 buah ubi . kupas. potong-potong Mentega Tanpa Garam (Unsalted Butter) secukupnya 60 ml ASI/Susu Formula atau air Cara Membuat: 1. tambahkan ASI/Susu Formula untuk mengencerkan BUBUR BERAS MERAH + KACANG POLONG Kategori: Sayuran. Kacang polong dicuci bersih lalu dikukus selama 10 menit. 2. Angkat dan dinginkan. kupas. UBI KUNING/JEPANG + APEL PANGGANG Kategori: Sayuran. kupas lalu potong dadu 2 buah kentang ukuran sedang. Kukus zucchini dan kentang masing-masing sampai lunak. buang ujungnya.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Bahan: 2 buah zucchini ukuran sedang.ASI/susu formula untuk mengencerkan. 4. haluskan. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin C. Tambahkan air matang/kaldu/. potong-potong ASI/Susu Formula Cara Membuat: 1. Tambahkan air matang/kaldu/. PUREE KENTANG + SAYUR Kategori: Sayuran. Letakkan apel dan ubi jalar pada pinggan tahan panas yang sudah dioles unsalted butter. buang bijinya lalu potong-potong 2 buah kentang ukuran sedang. 2. kupas. 3. cuci bersih. 2. Vitamin C & Serat Bahan: 2 buah apel merah. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Beta-karotin. Beta-karotin & Potasium Bahan: 1 genggam batang buncis. Campur kacang polong dan nasi.

Potassium Bahan: 5 sm beras merah/putih 6 bh wortel 3 cangkir air Cara Membuat: 1. 2. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Karbohidrat. 3. Tambahkan air/ASI/susu formula untuk mengencerkan. Alternatif penyajian: puree wortel dan puree apel disajikan secara terpisah. BUBUR NASI WORTEL Kategori: Sayuran. kupas. B-Vitamins & Serat Bahan: 2 sdm beras coklat 6 batang wortel ukuran sedang. Tambahkan wortel. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Beta-karotin. haluskan dengan blender. Vitamin A. Wortel dikupas. Haluskan. Tiriskan. 4. 3. 7. Jika kurang encer. potong-potong 350 ml air Cara Membuat: 1. potong sedang. cuci bersih dan potong kecil-kecil. buncis dan kentang bersamaan dengan wadah terpisah sampai lunak 2.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. 2. kukus sampai empuk. tambahkan air/susu formula/ASI. Masak lagi selama 10-20 menit. Dapat disajikan langsung atau dihaluskan terlebih dahulu dengan saringan kawat untuk anak 8 bulan. 19 . Angkat. Kukus sampai empuk. Apel dikupas. Haluskan semua bahan dalam food processor. Masukkan beras dalam air mendidih. 5. Potasium & Vitamin C Bahan: 2 buah wortel 2 buah apel merah/fuji Cara Membuat: 1. Wortel dikupas dan dibersihkan. masak hingga 20 menit sambil terus diaduk. NASI TIM WORTEL Kategori: Sayuran. 4. Beras dicuci. SAUS WORTEL DAN APEL Kategori: Sayuran. Rebus beras dan wortel dalam air sampai matang (kira-kira 30 menit). Campurkan wortel dan apel. 2. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Beta-karotin. Cincang halus. 6. Kukus wortel. tiriskan.

cuci bersih. 3. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Karbohidrat. Tambahkan air matang/ASI/susu formula untuk mengencerkan. 2. potong-potong 350 ml kaldu ayam 200 ml ASI/SUSU Formula Cara Membuat: 20 . 2. 5.) Cara Membuat: 1. kupas. etc. Wortel dikupas. Tambahkan ASI/Susu Formula sampai mencapai kekentalann yang diinginkan. Kukus sayuran sampai empuk. 6. Sajikan selagi hangat. *Baby cereal adalah sumber zat besi serta kalsium yang bagus. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Beta karotin dan Protein Bahan: 1 bh wortel ¼ cangkir kacang polong 1 cangkir air matang ASI/Susu Formula Cara Membuat: 1. potong ujungnya. potong ujungnya. 3. Vitamin A & Potasium Bahan: 1 batang wortel. Potasium & Beta-karotin Bahan: 1 batang wortel. Kacang polong dicuci bersih. cuci bersih kulitnya Optional: ASI/Susu Formula Baby Cereal* (Rice. potong-potong 1 genggam buncis. kupas. 4. SUP WORTEL KACANG POLONG Kategori: Sayuran. potong-potong 2 buah kentang ukuran sedang. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Kalsium. Angkat dan haluskan dengan blender. buang serat di pinggirannya. Haluskan kedua bahan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ PUREE KENTANG + WORTEL Kategori: Sayuran. Oatmeal. Potong-potong wortel dan kentang sebesar dadu. Mixed. cuci bersih dan potong kecil-kecil. Kukus kentang dan wortel masing-masing sampai lunak. cuci bersih kulitnya 1 buah kentang. SUP KRIM SAYUR Kategori: Sayuran.

potong ujungnya. Kukus kacang polong dan buncis sampai lunak. tambahkan air sisa mengukus jika kurang encer. potong-potong ½ cangkir wortel mini yang sudah dikupas ½ cangkir kacang polong 1 buah zucchini ukuran sedang. Tambahkan kaldu ayam dan ASI/Susu Formula. buang serat di pinggirannya. potong-potong 1 buah kentang ukuran sedang. Mixed. buang serat di pinggirannya. Karbohidrat Bahan: 1 genggam buncis. etc. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin A & C. kupas. Haluskan/cincang semua bahan. Haluskan bahan.) Cara Membuat: 21 . 2. tambahkan air sisa mengukus untuk mengencerkan. Tambahkan kacang polong dan zucchini. PUREE SAYUR CAMPUR Kategori: Sayuran. Rebus macaroni/mi sampai lunak. MAKARONI/MI + SAYUR Kategori: Sayuran. 3. Vitamin A & Potasium Bahan: 1 batang wortel. buang bijinya lalu potong-potong 1 cangkir macaroni/mi Cara Membuat: 1. potong ujungnya. SUP SAYUR + MINT Kategori: Sayuran. 3. 4. potong-potong 2 helai daun mint. Kukus sampai semua bahan lunak. Kukus wortel. 5. Kukus buncis dan wortel selama 5 menit. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Karbohidrat. 3. 2. kukus lagi 3 menit. cuci bersih Cara Membuat: 1.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. buncis dan kentang masing-masing sampai matang. Tambahan daun mint. kupas. Campur sayuran lalu haluskan. cuci bersih. potong-potong 1 batang seledri. potong-potong 1/2 cangkir kacang polong Optional: ASI/Susu Formula Baby Cereal* (Rice. 2. Oatmeal. cuci bersih. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin A & C Bahan: 2/3 cangkir kacang polong ½ genggam buncis.

3. Usia 7 bln+ Bahan: 1 bungkus tahu sutera (atau 1 buah tahu putih) Air matang/ASI/susu formula Cara Membuat: 1. Kukus sampai matang. Tahu dibersihkan dan dipotong-potong. Kukus sayur-sayuran dan kentang sampai lunak. atau blender dengan air secukupnya (bisa menggunakan kaldu atau ASI/susu formula). Usia 9 bln+ Bahan: 1 buah kentang. KENTANG KEJU PANGGANG Kategori: Sayuran. lalu panggang sampai matang selama 15 menit. 2. *Baby cereal adalah sumber zat besi serta kalsium yang bagus. cuci dan sikat kulitnya sampai bersih 1 kuning telur 2 sdm keju parut 2 sdm air Cara Membuat: o o o o o Panggang kentang sampai lunak (kira-kira 1 jam). Ambil daging kentang.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. Tuang pada wadah kecil yang tahan panas. Astri Nugraha & Dian Safitri 06. Menu Makanan Bayi (3) 1/25/2007 MENU UNTUK BAYI USIA 7-9 BULAN BAHAN: SUMBER PROTEIN PUREE TAHU Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein. Haluskan semua bahan. Haluskan dengan saringan makanan bayi. Campurkan kuning telor. lalu haluskan. Dinginkan. keju dan air. (atau dicincang halus untuk anak 8 bulan ke atas) 22 . Tambahkan ASI/Susu Formula dan Baby cereal jika suka.

Rebus hati ayam dengan air atau kaldu ayam dengan api kecil. Usia 7 bln+ Bahan: 100 gr tempe Air matang/ASI/susu formula Cara Membuat: 1. 4. 2. Penyajian: sebagai makanan perkenalan disajikan tunggal atau dengan puree daging/sayuran/sereal. Penyajian: sebagai makanan pemula disajikan sebagai makanan tunggal atau disajikan terpisah bersama bubur/puree kentang. atau blender dengan air secukupnya (bisa menggunakan kaldu atau ASI/susu formula). 23 . PUREE HATI AYAM Nutrisi Utama: Protein. Anak usia 7 bln+ Bahan: 1 pasang hati ayam 1 cangkir air atau kaldu ayam ASI/susu formula Cara Membuat: 1. Tambahkan ASI/susu formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. labu. Haluskan dengan blender. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. Tempe dibersihkan dan dicincang. Daging dicuci bersih dan dipotong dadu. haluskan. Penyajian: sebagai makanan perkenalan disajikan tunggal atau dengan puree daging/sayuran/sereal. PUREE TEMPE Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein. Haluskan dengan saringan makanan bayi. Kukus sampai matang. 3. Tambahkan ASI/susu formula atau kaldu (air sisa rebus/kukusan) hingga kekentalan yang diinginkan. Bersihkan hati ayam. jagung. 3. Masukkan ke blender. 2. Kukus/rebus hingga matang (10-12 menit). 4.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 2. Usia 7 bln+ Bahan: 1 dada ayam tanpa kulit dan lemak atau 1 potong sedang daging sapi tanpa lemak 2 to 4 sdm air ASI/susu formula Cara Membuat: 1. atau sup/bubur/puree kacang merah dan kacang hijau. Zat Besi. 2. PUREE AYAM/DAGING Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein. ubi jalar.

haluskan. Rebus ayam selama 20 menit atau sampai ayam matang (daging berwarna putih). Karbohidrat Kompleks. Usia 7 bln+ 4 cangkir air 2 cangkir beras (lebih baik beras merah) 1 potong dada ayam tanpa tulang dan kulit Cara Membuat: 1. NASI TIM AYAM Nutrisi Utama: Protein. Usia 7 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam. Sajikan dengan puree/sup sayuran. Penyajian: sebagai makanan perkenalan disajikan tunggal. 24 . 6. haluskan. Cara Membuat: 1. haluskan. Masukkan ayam dan ½ cangkir kaldu sisa rebusan dalam food processor atau blender. Angkat dan tiriskan. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Beras dicuci bersih dan di tim hingga matang. kulit dan lemak pada daging ayam. Sajikan dengan suhu ruangan. PUREE AYAM DAN PISANG Nutrisi Utama: Beta-karotin & Protein Kategori: Sumber Protein. Haluskan dengan blender atau penghalus makanan bayi. susu (ASI/formula) untuk mengencerkan. Tambahkan ayam. Buang tulang. selanjutnya bisa dikombinasikan dengan puree daging/sayur/kentang/tempe/tahu dan nasi tim. Campur ayam. Masukkan ayam dan kaldu secukupnya ke dalam blender. nasi tim dan saus apel. Bisa ditambahkan ASI atau susu formula jika suka. NASI TIM AYAM DAN APEL Nutrisi Utama: Protein. Anak usia 7 bln+ Bahan: 1/3 cangkir daging ayam tanpa tulang dan kulit yang sudah matang (dikukus/rebus) dan dipotong dadu. Vitamin B & Zat Besi Kategori: Sumber Protein. 4. 5. Zat besi. Tambahkan potongan pisang. 3. Tambahkan nasi tim.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 5. Simpan kaldunya. potong dadu ½ buah pisang ambon yang matang. Buah. 1/4 cangkir nasi tim (menggunakan beras putih atau merah) ½ cangkir saus apel ASI/susu formula (susu sapi segar atau UHT untuk anak di atas 12 bulan) Cara Membuat: 1. 6. Angkat dan tiriskan. cuci bersih potong sedang. haluskan. Haluskan. Kalsium Kategori: Sumber Protein. 3. 2. 2.

Sajikan dengan puree/sup sayuran. Angkat dan tiriskan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 2. Gunakan kaldu untuk mengencerkan/mengentalkan adonan hingga kekentalan yang diinginkan. 3. 2. Saat ingin menyajikan tambahkan ASI/susu formula. Usia 7 bln+ Bahan: 1/3 cangkir daging ayam tanpa tulang dan kulit yang sudah matang (dikukus/rebus) dan dipotong dadu 1/4 cangkir kentang rebus/kukus. Masukkan keju dan sereal. Cuci sampai bersih. potong dadu 1 sdm keju cheddar parut 1/4 cangkir air matang. Sayuran. ASI/susu formula (susu segar atau UHT untuk anak di atas 12 bulan) Optional: 2 sdt margarine/mentega/unsalted butter Cereal/tepung sereal bayi Cara Membuat: 1. Simpan kaldu. tepung dan kaldu ke dalam blender. Masukkan ayam. Zat Besi & Kalsium Kategori: Sumber Protein. 3. SUP KRIM AYAM Nutrisi Utama: Protein. Berikan keju bila anak sudah mencapai usia 9 bulan+ PUREE UBI JALAR/KENTANG & AYAM Nutrisi Utama: Beta-karotin & Protein Kategori: Sumber Protein. Tim adonan sampai matang. aduk sampai matang. 2. Usia 7 bln+ Bahan: 1 dada ayam tanpa tulang dan kulit 1 cangkir ASI/susu formula 1/2 sdt tepung maizena Cara Membuat: 1. SUP KRIM AYAM DAN KENTANG Kategori: Sumber Protein. Rebus ayam dengan air secukupnya selama 10 menit atau sampai ayam matang. Masak daging ayam. haluskan. dan air di atas api kecil selama 10 menit. Haluskan dalam blender. lemak dan sisa-sisa tulang pada ayam. potong dadu. Hilangkan kulit. kentang. Sayuran. 4. Usia 7 bln+ Bahan: ¼ cangkir Puree Ayam ¼ cangkir Puree ubi jalar/kentang ¼ cangkir kaldu ayam ASI/susu formula 25 . campurkan dengan ASI/susu formula hingga kekentalan yang diinginkan.

3. Haluskan dengan saringan kawat atau blender. PUREE DAGING/AYAM DAN TAHU/TEMPE Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein. Campurkan puree . Hidangkan secara terpisah dengan puree sayuran (misal: kacang polong) PUREE HATI AYAM DAN ALPUKAT Nutrisi Utama: Protein. Bersihkan hati ayam. aduk hingga rata. Usia 7 bln+ Bahan: 50 gr beras yang sudah direndam air 350 ml air 50 gr daging ayam cincang 1 kuning telur (jika bayi sudah 9 bln+) 3 sendok takar susu formula Cara Membuat: 1. 5. Tutup panci dan masak sampai air mendidih selama kurang lebih 15 menit. 2.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Cara Membuat: 1. Kuning telur dikocok lepas. Usia 7 bln+ Bahan: 1 pasang hati ayam 1 cangkir air atau kaldu ayam ¼ buah alpukat. Sajikan dengan puree cereal dan sayuran.Usia 7 bln+ Bahan: ½ cangkir daging cincang tanpa lemak ½ cangkir puree tahu Air matang secukupnya Cara Membuat: 1. Tambahkan ASI/susu formula sampai kekentalan yang diinginkan. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. Zat Besi. ambil dagingnya ASI/susu formula Cara Membuat: 1. Masukkan ayam cincang.Angkat dan dinginkan. 3. 26 . Aduk sampai menjadi matang dan lunak. masukkan dalam bubur. 2. Cereal. Campur beras dan air dalam panci. aduk rata. Panaskan hingga mendidih. BUBUR AYAM Kategori: Sumber Protein. Bubuhi susu formula. Campurkan semua bahan. Sajikan sebagai lauk. 4. aduk rata sampai ayam matang.

haluskan. 2. 3. kupas. Potong kecil-kecil. 4. potong-potong 1 buah wortel. buang bijinya. Sajikan dengan suhu ruangan. kupas lalu potong-potong 2 batang seledri. Tambahkan air matang/kaldu yang telah dipanaskan untuk mengencerkan hingga kekentalan yang diinginkan. Tiriskan lalu haluskan (atau cincang halus untuk anak usia 8 bulan ke atas) Astri Nugraha & Dian Safitri 27 . Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. Angkat. Tambahkan ASI/susu formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. Masukkan ke blender dengan alpukat. Usia 7 bln+ Bahan: 250 gram hati ayam 2 buah apel. Sajikan dengan puree cereal/makaroni dan sayuran. Masak semua bahan di tempat terpisah sampai matang. 4. potong-potong 3 sdm kacang polong Cara Membuat: 1. 2. Anak 7 bln+ Bahan : 75 gr tempe cincang 75 gr hati ayam cincang Cara membuat : 1. Tempe dan ati ayam dicuci bersih.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 2. kupas lalu potong-potong 3 buah kentang. Buah. 5. 3. PUREE HATI AYAM DAN APEL Nutrisi Utama: Protein. PUREE ATI AYAM DAN TEMPE/TAHU Kategori: Sumber Protein. Zat Besi. Kukus 5-10 menit. Haluskan dengan blender atau saringan kawat. Rebus hati ayam dengan air atau kaldu ayam dengan api kecil.

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________

07. Menu Makanan Bayi (4)
1/25/2007

MENU UNTUK BAYI USIA 10-12 BULAN BAHAN: SUMBER PROTEIN TAHU KUKUS Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 bungkus tahu sutera (atau 1 buah tahu putih) Cara Membuat: 1. Tahu dibersihkan dan dipotong-potong. Kukus sampai matang. 2. Sajikan TEMPE KUKUS Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 100 gr tempe Cara Membuat: 1. Tempe dibersihkan dan dicincang. Kukus sampai matang. 2. Sajikan. AYAM/DAGING KUKUS Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 dada ayam tanpa kulit dan lemak atau 3 sdm daging sapi cincang tanpa lemak Cara Membuat: 1. Kukus ayam/daging hingga matang (10-12 menit). 2. Sajikan. HATI AYAM KUKUS Nutrisi Utama: Protein, Zat Besi, Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein; Anak Usia 10 bln+

28

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Bahan: 1 pasang hati ayam 1 cangkir air atau kaldu ayam ASI/susu formula Cara Membuat: 1. Bersihkan hati ayam. 2. Rebus hati ayam dengan air atau kaldu ayam dengan api kecil. 3. Tiriskan lalu potong-potong. AYAM + PISANG Nutrisi Utama: Beta-karotin, Protein, Potasium Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu ½ buah pisang ambon yang matang. Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Pisang dipotong-potong. 3. Campurkan lalu sajikan. AYAM + APEL Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah apel, kupas, buang bagian tengahnya, potong-potong Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Kukus apel sampai lunak. 3. Campurkan lalu sajikan. AYAM + ALPUKAT Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein, Potasium Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah alpukat, ambil daging buahnya, potong-potong Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan.

29

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 2. Sajikan ayam + alpukat. AYAM + WORTEL Nutrisi Utama: Vitamin C, Beta Karotin, Protein Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 batang wortel, kupas, potong-potong bundar Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Kukus wortel sampai lunak. 3. Campurkan lalu sajikan. AYAM + ALPUKAT + WORTEL Nutrisi Utama: Vitamin C, Beta Karotin, Protein, Potasium Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah alpukat, ambil daging buahnya, potong-potong 1 batang wortel, kupas, potong-potong bundar Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Kukus wortel sampai lunak. 3. Campurkan wortel dan alpukat. 4. Sajikan bersama dengan ayam rebus. AYAM + ALPUKAT + KACANG POLONG Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein, Potasium Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah alpukat, ambil daging buahnya, potong-potong 2 sdm kacang polong, cuci bersih Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Didihkan 1 cangkir air lalu rebus kacang polong selama 5 menit. Tiriskan. Penyetpenyet kacang polong dengan sendok atau cobek. 3. Campur alpukat + kacang polong. Sajikan bersama dengan ayam rebus.

30

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ AYAM + PISANG + WORTEL Nutrisi Utama: Vitamin C, Beta Karotin, Protein, Potasium Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah pisang, ambil daging buahnya 1 batang wortel, kupas, potong-potong bundar Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Kukus wortel sampai lunak. 3. Penyet-penyet pisang dengan sendok atau cobek. 4. Campurkan pisang dengan wortel. 5. Sajikan bersama dengan ayam rebus. AYAM + SAYUR HIJAU Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein, Zat Besi Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 2 sdm kacang polong, cuci bersih 1 genggam daun bayam, cuci bersih Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. Ambil airnya 3 sdm. 2. Didihkan air lalu rebus kacang polong sampai lunak. Tiriskan. Penyet-penyet dengan sendok/cobek. 3. Pakai sisa air rebusan kacang polong untuk merebus bayam. Tiriskan. Rajang daun bayam. 4. Campurkan kacang polong + bayam + air rebusan ayam. 5. Sajikan sayuran hijau dengan ayam rebus. AYAM + UBI JALAR Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein, Zat Besi Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah ubi jalar, kupas, potong-potong Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). 2. Kukus ubi sampai empuk. 3. Sajikan ubi jalar dan ayam.

31

2. HATI AYAM + PISANG + KACANG POLONG Nutrisi Utama: Protein. Potong-potong daging alpukat. 3. Cincang kasar. cuci bersih 1 buah apel. 3. Sajikan hati + pisang + kacang polong. Zinc & Potasium Kategori: Sumber Protein. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. potong-potong 32 . cuci bersih 1 buah pisang. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. Cincang kasar. Penyetpenyet dengan sendok atau cobek. buang bagian tengahnya. Cincang kasar. Sajikan hati dan pisang. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. Tiriskan. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. Zat Besi. 2. Potong-potong daging pisang. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. 4.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ HATI AYAM + PISANG Nutrisi Utama: Protein. Sajikan hati + alpukat. cuci bersih Cara Membuat: 1. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. Vitamin C Kategori: Sumber Protein. cuci bersih 1 buah pisang. Zinc & Vitamin A. kupas. Potong-potong daging pisang. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. Zat Besi. ambil daging buahnya Cara Membuat: 1. Zat Besi. Didihkan sisa air rebusan hati lalu rebus kacang polong sampai matang. ambil daging buahnya 2 sdm kacang polong. HATI AYAM + ALPUKAT Nutrisi Utama: Protein. HATI AYAM + APEL Nutrisi Utama: Protein. ambil daging buahnya Cara Membuat: 1. 2. 3. cuci bersih 1 buah alpukat. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. Zat Besi.

2. 2. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. Karbohidrat. Kukus wortel sampai lunak. 3. Zat Besi.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Cara Membuat: 1. potong-potong Cara Membuat: 1. kupas. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. potong dadu 2 buah kentang ukuran sedang. Cincang kasar. beri 3 sdm air rebusan hati jika suka. Karbohidrat. Zat Besi. Campur hati dan wortel. kupas. Vitamin C Kategori: Sumber Protein. cuci bersih 1 buah apel. 3. potong dadu Cara Membuat: 1. Sajikan. Kukus apel dan kentang sampai lunak. HATI AYAM + KENTANG + WORTEL Nutrisi Utama: Protein. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. HATI AYAM + KENTANG + APEL Nutrisi Utama: Protein. kupas. Campur bahan. HATI AYAM + WORTEL Nutrisi Utama: Protein. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. Cincang kasar. kupas. 2. beri 3 sdm air rebusan hati jika suka. Cincang kasar. Cincang kasar. 2. potong-potong 2 buah kentang ukuran sedang. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. beri 3 sdm air rebusan hati jika suka. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. Campur bahan. Campur bahan. 33 . 3. Sajikan. Zat Besi. beri 3 sdm air rebusan hati jika suka. Beta Karotin. Zinc & Vitamin A. Kukus apel sampai lunak. Beta Karotin. cuci bersih 1 batang wortel. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. 3. kupas. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. cuci bersih 1 batang wortel. potong-potong Cara Membuat: 1. Kukus wortel dan kentang sampai lunak. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. buang bagian tengahnya. Sajikan.

Hilangkan kulit. 4. Cincang kasar. NASI AYAM Nutrisi Utama: Protein. Cincang kasar brokoli. 2. Tambahkan kaldu sesuai selera. Usia 10 bln+ Bahan: 1 dada ayam tanpa tulang dan kulit 1 cangkir ASI/susu formula 2 sdt tepung maizena. cuci bersih 2 buah kentang ukuran sedang. Angkat dan tiriskan. 3. Angkat dan tiriskan. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. Zat Besi. 2. Didihkan ASI/Susu Formula lalu beri larutan maizena. 5. Kukus kentang sampai lunak. potong-potong Cara Membuat: 1. 34 . Tiriskan. larutkan dengan 1 sdm air Cara Membuat: 1. cuci bersih 2 sdm kacang polong. Rebus ayam dengan air secukupnya selama 10 menit atau sampai ayam matang. 3. Zinc & Vitamin A. Daging ayam dicincang kasar. lalu rebus brokoli + kacang polong selama 5 menit. Masukkan cincangan ayam. 2. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. Simpan kaldunya.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ HATI AYAM + KENTANG + SAYUR HIJAU Nutrisi Utama: Protein. Campur kentang + hati ayam. SUP KRIM AYAM Nutrisi Utama: Protein. Tambahkan nasi. aduk rata. Vitamin B & Zat Besi Kategori: Sumber Protein. Zat Besi & Kalsium Kategori: Sumber Protein. cuci bersih 3 kuntum brokoli. Sajikan bersama campuran brokoli + kacang polong. aduk sampai kental. kupas. aduk rata. Cincang kasar. Usia 10 bln+ 1 cangkir nasi matang (lebih baik dari beras merah/coklat) 1 potong dada ayam tanpa tulang dan kulit Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit atau sampai ayam matang (daging berwarna putih). potong dadu. Didihkan 1 cangkir air. Cuci sampai bersih. Vitamin C Kategori: Sumber Protein. Karbohidrat. 4. lemak dan sisa-sisa tulang pada ayam.

AYAM + TAHU/TEMPE Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein. Karbohidrat. Karbohidrat. aduk rata sampai ayam matang. Masukkan ayam cincang. kentang. Kukus tahu sampai matang. Zat Besi & Kalsium Bahan: 50 gr beras yang sudah direndam air 350 ml air 50 gr daging ayam cincang 1 kuning telur 3 sendok takar susu formula Cara Membuat: 1. Aduk sampai menjadi matang dan lunak. aduk hingga rata. Kukus daging/ayam sampai matang. BUBUR AYAM Kategori: Sumber Protein. 3. aduk sampai matang. 2. Campur beras dan air dalam panci. potong dadu 1 sdm keju cheddar parut ¼ cangkir /susu formula Optional: 2 sdt margarine/mentega/unsalted butter Cereal/tepung sereal bayi Cara Membuat: 1. Cereal. Usia 10 bln+ Bahan: 1/3 cangkir daging ayam tanpa tulang dan kulit yang sudah matang (dikukus/rebus) dan dipotong dadu ¼ cangkir kentang rebus/kukus. cuci bersih Cara Membuat: 1. Sayuran. masukkan dalam bubur.Usia 10 bln+ Bahan: ½ cangkir daging sapi/ayam cincang tanpa lemak 1 potong tahu putih. aduk rata. Masak daging ayam. Campurkan lalu sajikan. Kuning telur dikocok lepas. dan ASI/Susu Formula di atas api kecil selama 10 menit. Bubuhi susu formula. 3. Zat Besi & Kalsium Kategori: Sumber Protein. Tutup panci dan masak sampai air mendidih selama kurang lebih 15 menit. 2. 2. Masukkan keju dan sereal.Angkat dan dinginkan. Usia 10 bln+ Nutrisi Utama: Protein. 35 .Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ SUP KRIM AYAM DAN KENTANG Nutrisi Utama: Protein.

menggapai objek yang digantung memegang dan mengguncang objek berguling ke kiri dan ke kanan duduk dengan dibantu mengeksplorasi objek dengan tangan dan mulut mulai menirukan suara dan mimik wajah merespon bila namanya dipanggil atau bila melihat wajah yang dikenal. Anak 10 bln+ Bahan : 75 gr tempe cincang 75 gr hati ayam cincang Cara membuat : o o o Tempe dan ati ayam dicuci bersih. Semakin hari bayi Anda menjadi lebih awas dan lebih banyak bergerak. setiap hari akan menjadi hari yang penuh petualangan menakjubkan bagi Anda. Apa yang dilakukan bayi Anda? Perkembangan untuk usia sampai dengan 6 bulan : • • • • • • • • mengangkat kepala dan dada bila dibaringkan pada perutnya. Hidangkan secara terpisah dengan sayuran hijau yang sudah matang (misal: kacang polong) HATI AYAM + TAHU/TEMPE Kategori: Sumber Protein. Sajikan dengan puree cereal/makaroni dan sayuran. Nutrisi yang Diperlukan WHO. Angkat. Tambahkan air matang/kaldu yang telah dipanaskan untuk mengencerkan hingga kekentalan yang diinginkan. UNICEF. Astri Nugraha & Dian Safitri 08. Potong kecil-kecil. Panduan Pemberian Makanan Bayi (1) 1/25/2007 0-6 Bulan ASI EKSKLUSIF Pada enam bulan pertama bayi mengalami perubahan besar yang terkadang tidak pernah Anda bayangkan sebelumnya. begitu juga para ahli kesehatan dan organisasi-organisasi kesehatan sepakat bahwa ASI adalah satu-satunya makan dan minuman yang diperlukan oleh bayi pada enam 36 . Kukus 5-10 menit.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 4.

5 kali 1.4 kali 3 kali 1. Kandungan-kandungan tersebut TIDAK terdapat dalam susu formula. eczema Infeksi Saluran Kencing Radang perut (Inflamatory bowel disease) Diabetes tipe 1 Gastroenteritis Hodgkin's lymphoma Otitis media Haemophilus influenzae meningitis Necrotizing enterocolitis Pneumonia Respiratory syncytial virus infection 2-7 kali 2. Sudden Infant Death Syndrome/SIDS -sindrom kematian tiba-tiba pada bayi. Tidak ada produsen susu formula yang bisa membuat makanan yang lebih sempurna untuk bayi Anda dibandingkan sang ibu.5-1. termasuk air putih. air putih. teh. Susu hewan. pemberian makanan atau minuman lain selain ASI akan meningkatkan resiko terjadinya diare. anti-peradangan dan zat-zat biologi aktif yang penting bagi tubuh bayi dan melindungi bayi dari berbagai penyakit. ASI memiliki kandungan yang membantu penyerapan nutrisi. penyakit infeksi dan penyakit-penyakit lain yang biasa terjadi pada bayi. infeksi telinga. juga mengandung sel-sel darah putih. susu formula (bahkan yang harganya paling mahal).9 kali 37 . jadI tidak disarankan untuk memperkenalkan makanan padat sebelum usia 6 bulan. Antibodi yang terkandung dalam ASI dibuat khusus untuk virus dan bakteri yang dihadapi ibu dan bayinya pada saat itu. leukemia. Tidak ada makanan atau minuman lain. dari tegukan pertama sampai akhir setiap kali anak menyusui -berubah untuk memenuhi kebutuhan dan perkembangan bayi dengan rasa yang dipengaruhi oleh makanan yang dikonsumsi ibu.7-5 kali 3. minuman yang mengandung gula. ASI adalah makanan yang bergizi dan berkalori tinggi.4 kali 3. ASI adalah makanan terbaik untuk bayi Anda. Anak yang tidak mendapatkan ASI secara eksklusif selama 6 bulan mempunyai resiko lebih besar untuk terpapar penyakit dan kondisi di bawah ini: Tabel Resiko Pemberian Susu Formula vs ASI Resiko Penyakit Alergi. sehinga setiap teguk ASI berbeda dan sempurna untuk bayinya. ASI yang diproduksi ibu mempunyai komposisi yang sempurna untuk bayinya.7 kali 2. susu bubuk.6 – 5. Pada bulan-bulan pertama.9 kali 2. Tidak ada yang bisa membuat makanan yang sesempurna ini.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ bulan pertama dalam hidup mereka. anti-bodi. Komposisi ASI berbeda-beda – dari pagi sampai malam hari. pisang dan padi-padian tidak memiliki kandungan sebaik ASI.8—6. yang diperlukan selama periode ini. alergi. saat bayi berada pada kondisi yang sangat rentan. membantu perkembangan dan pertumbuhanan. meningitis. yang mudah untuk dicerna. ASI Eksklusif – Awal terbaik bagi bayi anda HANYA ASI satu-satunya makanan dan minuman yang diperlukan oleh seorang bayi dalam enam bulan pertama. Mereka menyatakan bahwa makanan padat diperkenalkan saat bayi anda berusia enam bulan.8 kali 6-10 kali 1.

serelia. Mungkin diperlukan setidaknya 12 kali pemberian ASI dalam 24 jam. teh. Oleh karena itu: • • • • Bila ibu merasa ASI-nya hanya sedikit (dan karena itu lantas berpikir bahwa mereka memerlukan susu formula) padahal persediaan ASI-nya baik-baik saja Bila Anda merasa bahwa bayi Anda sungguh-sungguh memerlukan susu formula sebagai tambahan Bila DSA anda menyarankan atau merekomendasikan penggunaan susu formula Bila Anda mengalami kesulitan dalam proses menyusui. penggunaan susu formula tidak diperlukan bayi dari sisi medis. jangan berikan cairan lain selain ASI. jus atau makanan lainnya) pada 6 bulan pertama dalam hidup mereka (usia 0-6 bulan) : • • • • • • • • • World Health Organization – Organisasi Kesehatan Dunia UNICEF – Organisasi PBB yang mengurus masalah anak-anak US Department of Health & Human Services – Departemen Kesehatan AS American Academy of Pediatrics – Organisasi Dokter Anak di AS American Academy of Family Physicians – Organisasi Dokter Keluarga di AS American Dietetic Association – Asosiasi Diet AS Australian National Health and Medical Research Council – Badan Kesehatan Nasional Australia Royal Australian College of General Practitioners – Organisasi Dokter Umum Australia Health Canada – Organisasi Kesehatan Kanada Jika Pertumbuhan Bayi ASI Eksklusif Kurang Baik Timbanglah bayi Anda secara teratur dan jika Anda memberikan ASI eksklusif tapi timbangan bayi Anda tidak menunjukkan angka pertumbuhan berat badan yang baik.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Sepsis Sindrom Kematian Bayi Mendadak (Sudden infant death syndrome) Obesitas Infeksi Telinga yang berulang Leukemia Diare Infeksi pernapasan (seperti asma) 2. para ibu menggunakan susu formula karena pilihan mereka sendiri. Air atau cairan lain mungkin mengurangi jumlah ASI yang diminumnya. Anak tersebut mungkin perlu dibantu untuk mendapatkan posisi menyusui yang lebih baik. maka: • • • • • Anak tersebut harus lebih sering disusui. Anak tersebut mungkin sakit dan harus dibawa untuk menemui tenaga kesehatan yang terlatih. 38 .1 kali 2 kali 25% 60% 30% 100% 250% (sumber: International Baby Food Action Network & Association of Family Physicians) Organisasi-organisasi seperti tersebut di bawah ini merekomendasikan agar semua bayi dapat diberikan ASI Eksklusif (tanpa air putih. Tetap berikan ASI. Bayi harus menyusui selama setidaknya 15 menit. Jika Mengalami Kesulitan Dalam Pemberian ASI Pada umumnya.

id Http : www.42801567 (hunting) Fax.id . (021) 3154187 Klinik Laktasi & Penyuluhan Ibu Hamil dan Menyusui RS Islam Jakarta Jam praktek: 10:00-13:00 Jl.30. · Lidah secara reflek mendorong makanan (semi) padat. Klinik Laktasi RS St. · Reflek menyusu membantu bayi anda untuk berpaling ke arah puting untuk menemukan sumber makanannya. menjaga agar para ibu dapat terus menyusui bahkan melakukan relaktasi. (021) 4250451 . Dian Safitri 39 . Takaran per hari ASI: · Kapan saja si bayi minta Susu formula yang mengandung zat besi: · Umumnya setiap 2-4 jam. Cempaka putih Tengah I/1 Jakarta Pusat Telp. dan Sabtu 7. · Organ pencernaan bayi anda masih belum berkembang sempurna.co.00 s/d 10. (021) 4206681 E-mail : rsij@cbn. · Susu ASI perah atau susu pengganti ASI sebaiknya diberikan dengan menggunakan sendok atau gelas yang bersih untuk bayi-bayi yang lebih besar. Carolus Senin-jumat 7. Seorang konsultan laktasi yang baik bisa membimbing para ibu untuk meningkatkan persediaan ASI.net.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Hubungi klinik laktasi untuk mendapatkan bimbingan.id Usia: 0-6 bulan Pertumbuhan anak: · Organ mulut dirancang untuk menghisap. pusat@rsi.rsi.co. inilah yang menjadi alasan mengapa makanan padat belum diperkenalkan sampai bayi mencapai usia 6 bulan. bukan untuk mengunyah. Makanan yang diberikan • HANYA susu ASI atau ASI perah dari orang lain atau susu formula yang mengandung zat besi.00 s/d 10.00 Telp. Penting untuk diingat untuk selalu merebus dan mendinginkan air dan mengikuti petunjuk penggunaan susu pengganti dengan baik. Tips pemberian makanan · Memberikan pengganti ASI dapat menyebabkan terjadinya perkembangan yang buruk atau penyakit bila terlalu banyak atau terlalu sedikit mencampurkan air atau bila air yang digunakan tidak bersih.

Usia : 6 to 8 bulan Tanda-tanda sudah siap diberikan makanan padat: • Mempunyai kontrol yang baik terhadap kepala dan leher • Sudah bisa duduk sendiri • Menunjukkan ketertarikan terhadap makanan. Panduan Pemberian Makanan Bayi (2) 1/25/2007 6 – 8 Bulan MAKANAN PADAT PERTAMA Sulit dipercaya betapa cepat bayi anda berkembang. • Memindahkan sendok dari satu tangan ke tangan yang lainnya • Bila sudah kenyang. pada usia ini bayi biasanya membutuhkan lebih banyak zat besi dan seng daripada yang kandungan yang ada di dalam ASI (dan susu formula) – dan pada saat inilah. zucchini • Dimasak (kecuali buah tertentu. • Terbiasa pada tekstur dan makanan baru • Menggapai makanan atau benda lain. zat besi. ASI (atau susu formula yang diperkaya zat besi) masih menjadi sumber nutrisi bagi bayi anda. puree) kentang. 6 bulan – MAKANAN PERTAMA Yang diberikan: Tipe: · ASI/ASI perahan PLUS · SEREALIA: beras putih. meraih dan memasukkannya ke dalam mulut. apel. tambahan nutrisi dapat diperoleh dari makanan padat dalam porsi kecil. WHO dan UNICEF merekomendasikan pemberian ASI untuk tetap dilakukan sampai anak berusia dua tahun atau lebih. bisa menunjukkannya dengan cara memalingkan kepala atau dengan menutup mulut rapat-rapat. semangka dan pisang) Yang Belem Boleh Diberikan: · DAGING & MAKANAN YG MENGANDUNG PROTEIN · IKAN & KERANG-KERANGAN · SUSU SAPI & PRODUK SUSU Frekuensi: • • • Makan besar: 1-2 kali per hari Cemilan: 1 kali per hari ASI: kapan saja bila diminta atau 40 . meskipun anda telah menambahkan makanan padat ke dalam menunya.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 09. protein dan zinc – zat seng. Penting untuk diingat bahwa sebagian besar nutrisi yang diperlukan bayi anda tetap berasal dari sumber-sumber tersebut diatas. beras merah. Meskipun demikian. ubi jalar. • Lidah tetap di dalam saat sendok dimasukkan ke dalam mulutnya. Ia berkembang secara dramatis dari bayi kecil yang anda bawa pulang beberapa bulan yang lalu. labu. Antara usia 6 – 9 bulan. ASI menyediakan nutrisi yang diperlukan bayi anda. • 1 jenis makanan havermuth • Semi cair (dihaluskan atau dibuat · SAYURAN: labu parang. kacang hijau. pir alpukat. spt · BUAH: pisang. alpukat. seperti kalsium. dan sekarang ia telah mulai mempelajari kepandaian baru setiap hari.

kembang kol. beras putih dan havermut. lobak. Frekuensi: · DAGING & MAKANAN YG MENGANDUNG PROTEIN: ayam. bertahap tingkatkan sesuai bertambahnya usia dan minat bayi. untuk 2 sampai 3 kali pemberian makan 1 sendok teh buah. 7-8 bulan – MAKANAN SEMI PADAT Yang diberikan: Tipe: · ASI/ASI perahan PLUS · SEREALIA: lanjutkan pemberian beras • 1-2 macam makanan merah. blewah. Urutan pemberian makan: • 41 . puree) · SAYURAN: asparagus. • Soft finger food (8 bln+) brokoli. hati • Makan besar: 2 kali per hari ayam. spt · BUAH: mangga. · Biskuit bayi. sawi. kol • Dimasak (kecuali buah tertentu. kawat. alpukat. bit. wortel. tahu. bertahap tingkatkan menjadi ¼ sampai ½ cangkir untuk 2 sampai 3 kali pemberian makan 1 sendok teh sayuran. sapi. peach. 1 sendok teh makanan sumber protein.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ OLAHAN Porsi: • formula umumnya setiap 3-4 jam Makanan: 1-2 ujung sendok teh pada awalnya. perlahan tingkatkan menjadi 2 sm untuk 2 kali pemberian makan Tips Memperkenalkan Makanan Padat: • Perkenalkan hanya satu jenis makanan baru dan berikan selama 2 sampai 4 hari sebelum perkenalkan makanan yang lain untuk memastikan bayi anda tidak alergi terhadap makanan tersebut. perlahan ditingkatkan menjadi ¼ sampai ½ cangkir untuk 2 sampai 3 kali pemberian makan. pir. bayam. Perkenalkan • Semi padat (haluskan dgn saringan maizena. tempe • Cemilan: 1 kali per hari Yang Belum Boleh Diberikan: · IKAN & KERANG · SUSU SAPI & PRODUK SUSU OLAHAN • ASI: kapan saja bila diminta atau formula umumnya setiap 3-4 jam Porsi: • • • • 3 sampai 9 sendok makan cereal. semangka dan pisang) timun suri.

jus atau cairan lain yang mengandung gula bisa berkumppul di gigi bayi anda dan menyebakan terjadinya pembusukan gigi. Posisi makan yang semestinya adalah digendong anda atau didudukkan di tempat duduk bayi – pilihlah posisi yang paling aman untuk anda dan bayi anda.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ o Mulailah pemberian makanan padat dengan makanan yang paling tidak menyebabkan alergi (kadar protein paling rendah). Apabila tidak direkomendasikan oleh DSA anda. Jangan memaksa untuk tetap memberi makan. alpukat. Ada kemungkinan bayi anda makan dengan tidak teratur. pir. zucchini. Menambahkan bahan-bahan tersebut tidak akan memperbaiki nilai nutrisi dari makanannya dan membuat bayi Anda menetapkan makanan seperti ini sebagai standar pilihan makanan di masa mendatang. Madu terbukti dapat menyebabkan penyakit serius. botulisme yang dapat menyebabkan kematian. Mulai pemberian makanan padat secara bertahap. kacang hijau. Anda pasti tidak menginginkan botol tersebut menjadi empeng (pemberi rasa aman/pengganti ibu). 42 .karies susu. Campurkan dengan ASI. Penting bagi bayi anda untuk merespon tanda-tanda lapar yang timbul dari dalam dirinya sendiri sebagai dasar dari kebiasaan makan yang sehat untuk sepanjang hidupnya.* Minum dari botol sambil tiduran bisa menyebabkan infeksi telinga bagian tengah. cereal atau makanan semi cair/padat lainnya ke dalam botol susu karena dapat menyebabkan bayi anda makan terlalu banyak. karena buah yang rasanya manis akan membuat sayuran yang rasanya kurang manis menjadi tidak menarik untuk bayi. Botol berisi susu. mulailah pemberian makanan padat dengan makanan yang sudah dikenalnya – ASI atau susu formula. baru kemudian perkenalkan buah seperti pisang. Jangan tambahkan madu pada makanan bayi anda atau mencelupkan dotnya ke dalam madu. Madu tidak boleh diberikan untuk bayi dibawah 12 bulan. Beberapa ahli gizi merekomendasikan agar sayuran diperkenalkan sebelum buah. makan atau minum lebih sedikit dan tertidur. havermut). yairtu serelia (beras merah. apel. menutup mulut. air atau susu formula hingga semi-cair. Ketahui kapan harus berhenti memberi makan. Cobalah untuk memperkenalkan satu makanan baru selama tiga kali. timun suri. beras putih. Gunakan boks bayi untuk tidur. Ingatlah bahwa pada usia ini anda hanya memperkenalkan bayi anda pada makanan dan tekstur baru. o • • • • • • • • • • Pangku bayi anda atau dudukkan di kursi makan atau tempat duduk bayi saat anda menyuapi bayi anda. Tidur dengan botol susu bisa meyebabkan berbagai masalah untuk bayi anda. Apabila bayi anda sudah kenyang dia mungkin akan memberikan tanda-tanda sebagai berikut: mengatupkan bibir. memainkan atau menggigit puting. memalingkan wajah dari sendok yang didekatkan ke mulutnya. jangan masukkan jus buah. Berikan makanan tanpa tambahan gula atau garam. bukan untuk makan. Lihat reaksi bayi anda. Anda mungkin akan mendapatkan senyum tanda persetujuan atau seringai tanda tidak setuju. Bangun kebiasaan untuk menyelesaikan minum susu atau makan sebelum menidurkan bayi anda. Mulailah dengan sayuran yang rasanya hambar seperti kentang. Jangan berikan madu selama 1 tahun pertama. yang disebut nursing-bottle caries . menyandarkan tubuh ke belakang. Untuk mempermudah peralihan. Bayi anda akan berhenti makan bila dia sudah kenyang. labu. blewah. Bayi anda tidak membutuhkan tambahan gula atau garam. Botol harus digunakan untuk cairan seperti susu formula atau air putih BUKAN untuk makanan. Mulailah pemberian makanan padat dengan meletakkan sedikit makan di ujung sendok dan letakkan sendok tersebut di tengah lidah bayi. muntah.

½ cangkir sayuran · 1/8 . • Memiliki lebih banyak gigi. Jenis: Apa yang diberikan: · 3-4 bahan dasar (sajikan terpisah atau • ASI/ ASI perahan atau susu formula dicampur) DITAMBAH · Tekstur kasar dan Finger Foods • Beras/sereal (jenis apa saja) Dimasak (kecuali alpukat dan pisang • SAYURAN: buncis. mangga. Frekuensi makan juga bisa ditingkatkan menjadi 2-3 kali dengan 1-2 kali makanan selingan. kcg panjang. Ia sangat aktif dan cenderung sulit untuk berhenti bergerak. biskuit bayi.¼ cangkir sumber protein. makanannya semakin bervariasi dan bertekstur kasar. • Finger food: potongan buah. kiwi. Walaupun dia sudah mulai kehilangan minat pada payudara atau botol. Tetap perkenalkan jenis-jenis makanan baru untuk memperluas variasi makanan dan nutrisi yang dikonsumsinya. • Menggerakkan rahang dalam gerakan mengunyah. • Mengeksplorasi lingkungan sekitarnya melalui rasa. · labu matang) • BUAH: nanas. suara dan penglihatan. bau.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Dian Safitri 10. · ¼ . · ASI sekehendak. Semakin mendekati ulang tahun pertamanya. lanjutkan pemberian ASI kapanpun bayi memintanya karena ASI tetap menjadi dasar utama dari kebutuhan nutrisinya selama masa pertumbuhan yang pesat ini. dg ayam. kcg kapri. • Mampu mengambil makanan dan obyek lainnya dengan jempol dan telunjuk/jari tengah • Memasukkan apapun dalam mulutnya. kuning Frekuensy: telur. • IKAN & KERANG 43 . ati.½ cangkir beras/cereal · ¼ . Panduan Pemberian Makanan Bayi (3) 1/25/2007 9 –12 Bulan LEBIH BANYAK VARIASI Bayi Anda mulai mendekai masa batita. Usia: 9 . • Jus buah yang tidak asam Porsi: · Yogurt 50 ml.½ cangkir buah Yang Belum Boleh Diberikan: · ¼ . keju ukuran 1 kartu domino.12 bulan Perkembangan kemampuan makan: • Sama seperti usia 6-8 bulan DITAMBAH • Lebih mudah menelan makanan. · Makan utama: 2-3 kali per hari • PRODUK SUSU OLAHAN: keju cheddar · Cemilan: 2 kali per hari dan yogurt untuk bayi. • Mulai siap untuk disapih menggunakan botol atau cangkir. melon • PROTEIN: dg sapi.

mangga. Ajak anak duduk bersama keluarga saat waktu makan. Ajak anak makan bersama keluarga. Kenapa hal ini harus dilakukan? Untuk mempermudah deteksi alergi satu bahan makanan. Mashed potato dan saus apel adalah makanan yang tepat untuk proses belajar ini. • • 44 . Misalnya hari Senin selain memberikan makanan yang sudah pernah diterimanya kita perkenalkan kuning telur. penting sekali untuk diketahui orang tua bahwa orang tua harus memberikan contoh pola makan yang sehat serta memberikan makanan yang sehat untuk memastikan anak mempunyai pola makan sehat sepanjang masa. merambat dan mungkin sudah mulai berjalan. Dengan memberikan variasi rasa. kentang. Tunda pemberian susu sapi sampai bayi berusia 1 tahun. bukannya bermain-main. Sedikit berantakan tidak apa-apa. bayi Anda menjadi petualang sejati – merangkak. Jadi untuk satu jenis makanan beri waktu 2-4 hari. • Perkenalkan makanan baru satu demi satu. Berikan makanan yang bervariasi.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • SUSU SAPI · 50 ml jus buah Tips Pemberian Makanan: Pada usia ini. bentuk. Hal ini wajar karena anak sedang berada dalam tahap belajar. Acara makan akan lebih efektif jika dilakukan saat anak sedang lapar sehingga dia akan tertarik untuk makan. atau cemilan sehat. atau peralatan makan untuk menyibukkan diri. Anda bisa bergantian menyuapinya selagi dia mencoba untuk menyuapkan makanannya sendiri • • Jangan berikan susu sapi (segar/UHT/bubuk) sampai anak usia 1 tahun. sehingga bayi akan dirangsang untuk mengunyah. berikan bayi Anda sendok makan saat waktu makan dan biarkan dia untuk menyuapkan makanan sendiri. baik bertepatan saat waktu makannya atau untuk menikmati saat-saat bercengkerama dengan keluarga. Anda bisa menghaluskan makanan dengan garpu atau mencincangnya. Dalam hal pemberian makan. Susu sapi bukanlah pengganti ASI yang tepat. pemberian kuning telur ini dilanjutkan sampai dengan Kamis. Ia mungkin mengalami kesulitan atau kegagalan dalam menyuapi sendiri makanannya setidkanya sampai usia 1 tahun. Mencoba dan mengeksplorasi hal-hal baru saat waktu makan akan membuat keadaan sedikit berantakan. Agar Anda tidak kewalahan dan frustasi. namun latihan ini sangat baik untuk membangun kepercayaan dirinya. batuk. maka anak Anda akan mendapatkan kandungan nutrisi yang dibutuhkannya. dll). Bayangkan kalau kita memberi bayi kita 2 jenis makanan baru sekaligus (kuning telur dan keju misalnya) dan ternyata bayi kita mengalami reaksi alergi (gatal-gatal. Berikan sedikit air/ASI/jus buah dalam training cup. beringus. tempatkan kursi makannya di atas alas lantai yang terbuat dari plastik. pepaya). Jangan biarkan selera kita (terutama apa yang tidak kita suka) mempengaruhi pemilihan makanan untuk bayi Anda. • Karena kemampuan bayi untuk memegang lebih berkembang: o Perkenalkan finger foods seperti sayuran kukus atau buah yang lembek yang dipotong-potong seukuran 1 suapan bayi (wortel. warna dan tekstur. kita akan sulit mengetahui apakah bayi kita alergi terhadap kuning telur atau keju? • Karena bayi sudah mulai mengunyah: Tingkatkan tekstur makanan. pastikan lap atau pel berada dalam jangkauan. serta membentuk pola makan yang sehat dan tidak memilih-milih makanan. o Walaupun Anda tetap menyuapinya. sesak napas. Hal ini juga mencegahnya untuk merampas sendok yang Anda pegang.

makanya napsu makan mereka menurun. Panduan Pemberian Makanan Bayi (4) 1/25/2007 12-36 Bulan MENURUNNYA NAFSU MAKAN Para orang tua seringkali khawatir mengenai menurunnya napsu makan dan pertumbuhan fisik anak mereka yang menginjak usia batita (12-36 bulan. Bagian yang menonjol seperti di training cup pada umumnya sebaiknnya dihindari karena anak harus belajar memindahkan cairan dari bagian depan ke bagian belakang mulutnya. Hindari pemberian makanan yang licin. selai kacang. Biasanya pertumbuhan fisik anak melambat di usia 12 bulan. · Mulai berjalan – tidak mau duduk diam untuk makan. jangan dicampur-campur.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • • Coba sajikan jenis makanan secara terpisah. · Mempunyia pola makan yang tidak 45 . Anak Anda tidak akan membiarkan dirinya kelaparan. untungnya. atau berbentuk bulat utuh seperti anggur dan permen. · Dapat menyuapi makanan sendiri tanpa banyak yang tumpah. Harap ingat: jika anak Anda sehat dan aktif. · Menyomot makanan dari piring orang Usia: 24-36 bulan Pertumbuhan anak yang berimplikasi pada pemberian makanan: · Mulai muncul gerakan mengunyah yang memutar. • • Dian Safitri 11. potongan sayuran mentah. saat anak belajar minum. Jenis makanan lain yang harus dihindari adalah kacang. Minum dari cangkir Jenis cangkir yang digunakan bervariasi. gunakan piring yang terkotak-kotak. dan tanpa pegangan atau bagian yang menonjol. Dengan demikian mereka membutuhkan makanan lebih sedikit dibandingkan saat bayi. sehingga anak bisa mengeksplorasi rasa dan tekstur dari setiap jenis makanan yang disajikan. yang terpenting adalah biasakan memberi berbagai pilihan makanan yang sehat. potongan daging dan popcorn. maka tidak ada masalah pada anak Anda. semakin sedikit minuman yang tumpah. hotdog. cangkir yang digunakan harus ringan. · Mengangkat cangkir dan mendongakkan kepala saat minum. Pada umumnya. Jadi tidak usah cemas. Berbeda dengan masa bayi 0-12 bulan yang pertumbuhan fisiknya sangat cepat. Usia: 12-24 bulan Pertumbuhan anak yang berimplikasi pada pemberian makanan: · Has prolonged attention span · Keinginan yang tinggi untuk melakukan berkegiatan sendiri tanpa bantuan. Waspadai bahaya tersedak makanan Beberapa jenis makanan mempunyai bentuk. · Dapat memegang sendok dengan baik walau masih sering menumpahkan makanan. dengan kenaikan berat badan di tahun pertama yang mencapai 3 kali dari berat saat lahir. ukuran atau tekstur yang bisa nyangkut di kerongkongan anak dan menyebabkan anak tersedak. · Belajar kata-kata untuk memberi sinyal “tambah lagi” atau “sudah” · Ingin makan sambil berlarian – membutuhkan makanan yang kreatif untuk menjaga perhatian/konsentrasi pada meja makan. dan Anda memberikannya makanan yang bernutrisi. melambatnya pertumbuhan fisik ini membuat kebutuhan kalori mereka tidak setinggi sebelumnya.

Keju: cheddar. tahu. Tanggung jawab Anda sebagai orang tua adalah memberikan makanan bernutrisi sesuai jadwal pemberian makan dan cemilannya. low-fat yogurt. · Mulai bisa makan sendiri dengan peralatan makan yang lengkap. Tomat. etc. domba/kambing. salmon. kraker. roti. makaroni. teri. mulai menggunakan cangkir. margarine. Selebihnya. tempe Sumber protein 2 Lemak Sesedikit mungkin Daging. terserah 46 .½ iris Cracker: 2 atau 3 keping Pasta: ¼ . · Mulai tidak mau diberikan botol. cumi. bihun. anggur dibelah 4. dalam suasana yang menyenangkan. edam.⅓ cangkir padian) Bahan matang: ¼ . mentang: ¼ cangkir Buah/sayuran potong ¼ . Ayam. strawberi. · Mengonsumsi makanan keluarga yang dicincang atau dihaluskan. dll.3 sdm Telur: 1 butir Polong-polongan. havermut. kiwi. spt alpukat.3 sdm Mentega. bayam. · Berpartisipasi dalam acara makan bersama keluarga. Kadang doyan makan. mie. kacangkacangan: 1 . ricotta. telur. reduced fat yogurt. bubuk full cream. Mereka perlu makan lebih sering. susu di pasturisasi. · Menggunakan sendok dan garpu. makanan keluarga Dimasak (kecuali buah tertentu. bubuk instant.½ potong Sari buah asli: 60 – 80 ml Susu dan 3 Susu atau yogurt: 110 ml produk susu Keju: 14 gr olahan Yang Diberikan Ukuran 1 porsi Contoh Makanan Beras (putih/merah). Tipe: • • • menentu. sapi. minyak 1 sdt sayur TIPS PEMBERIAN MAKANAN UNTUK SI BATITA o o Berikan makanan 5-6 kali sehari. minyak: Mentega. namun tetap bisa tumbuh dengan sehat. dll. mangga. Berikan porsi kecil. margarine. kwetiau.6 atau lebih Bahan mentah: ¼ . kadang hanya makan sedikit. melon.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ lain. Frekuensi: • • • 4 jenis makanan atau lebih Padat.⅓ cangkir Sayur dan buah 5 atau lebih Bahan matang: ¼ cangkir Cincangan. brokoli. sekitar 5-6 kali sehari (3 kali makan “berat” ditambah cemilan sehat). cod.⅓ cangkir Roti: ¼ . Pepaya. Yogurt. ikan (tuna. ikan. Batita dikenal sebagai anak yang mempunyai nafsu makan yang naik-turun. Pada masa ini lambuk anak belum mampu mengakomodasi porsi makan 3 kali sehari. kembang kol. semangka dan pisang) Makan besar: 3-4 kali per hari Cemilan: 2 kali per hari ASI: kapan saja bila diminta Kelompok Jumlah porsi per Makanan hari Serealia (Padi. Susu: UHT. pasta lainnya. kerangkerangan: 1 . marlin). cottage. · Mengemut makanan · Susah makan atau memilih-milih makanan.

baru Anda bisa secara bertahap menguragi kadar lemak di makanannya.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ batita Anda untuk memutuskan apa dan berapa banyak yang dimakannya. unggas. Minuman bisa mempengaruhi napsu makan batita. seperti zat besi dan vitamin. terlalu banyak jus akan membuat anak Anda kehilangan napsu makan dan atau diare. Kekurangan zat besi atau anemia seringkali ditemukan pada anak batita. Berikan makanan kaya zat besi. Biarkan batita berlatih dengan sedikit air dalam sippy cup/training cup nya. Kurangi makanan/minuman lemak secara bertahap. Mulailah dengan memilih susu atau produk susu olahan yang rendah lemak (low-fat) serta menghindari/mengurangi cemilan yang kayak lemak (spt kentang goreng. biarkan anak Anda mengeksplorasi keterampilan makan tanpa bantuan. Untuk menghindarinya. berikan batita Anda makanan kaya zat besi seperti daging. Berikanlah makanan dalam porsi kecil – batita Anda akan memberikan sinyal jika ia ingin nambah. Membuat waktu makan sebagai saat yang menyenangkan memang susah. Jadikan waktu makan sebagai saat yang menyenangkan. maka batita Anda akan terlalu kenyang untuk mengonsumsi makanan yang mengandung nutrisi penting. mereka akan cenderung menolak untuk dibantu. untuk melatih kemampuan batita menggunakan sendok. Setelah anak menginjak usia 2 tahun. Anda bisa memastikan bahwa batita Anda mendapatkan makanan yang cukup dengan menyediakan makanan yang lunak dan mudah dikunyah. dan meningkatkan asupan sereal. lama-kelamaan batita Anda akan mahir menggunakan cangkir tanpa bantuan. mereka biasanya menjadi terlalu bersemangat ingin makan tanpa bantuan. Saat batita mulai mengetahui cara makan sendiri. Untuk pencegahan. Biarkan anak mengeksplorasi makanan dan memutuskan makanan yang mereka inginkan. walaupun masih membutuhkan bantuan. Jadi jangan biasakan anak untuk selalu disuapi oleh orang tua atau pengasuhnya. Batita mempunyai naluri alami untuk menginginkan kendali tentang apa dan berapa banyak makanan yang masuk dalam mulutnya. Demikian halnya dengan jus. Banyak batita yang melakukan aksi tutup mulut hanya untuk menunjukkan bahwa mereka yang mempunyai kendali. Satu hal yang jangan Anda lakukan adalah memaksa batita Anda untuk makan. sayuran dan buah-buahan. dll). Sebagian besar batita dapat beralih dari botol ke cangkir di usia 14 bulan. dan sereal yang diperkaya zat besi. Tumbuhkan keterampilan makan. Situasi ini dapat dicegah dengan melakukan beberapa hal: Jangan paksa batita untuk makan. ikan. Memaksa atau mencekoki makanan pada batita yang tidak lapar seringkali malah berakibat anak semakin menolak makanan. Apabila batita Anda minum lebih dari 2-3 cangkir sehari. coklat. berikan susu setelah batita makan. seperti havermut atau kentang yang dihaluskan. Agar batita tumbuh dengan baik. Walaupun mereka mungkin mengalami kesulitan untuk mengambil makanan yang licin atau menyendoki makanan tertentu. sebagian orang tua akan memaksa anak untuk makan. jangan batasi kadar lemak dalam makananya sampai ia berusia 2 tahun. terlebih lagi jika orang tua khawatir anaknya tidak cukup makan. dan anak akan belajar bahwa ia bisa memegang kendali dengan menolak makanan. batasi pemberian jus menjadi maksimal 120 ml per hari. yang dipotong kecil seukuran satu suap anak. Akibatnya. serta memasak makanan yang lengket di sendok. Jangan berikan susu dan jus sampai berlebihan. ia membutuhkan 2-3 cangkir susu (atau 2-3 porsi susu dan produk susu olahan) per hari. 47 o o o o o . Walaupun batita membutuhkan kalori lebih sedikit dari masa bayinya. Anemia berdampak negative pada kesehatan anak juga pada kemampuannya untuk belajar.

ada yang dimakan dengan tangan. jangan memaksa dan “menipu” batita Anda agar anak Anda makan. “Mama nggak suka kalau kamu nggak makan sayuran”. bersahabat. atau “ini suapan yang terakhir kok” (padahal masih banyak). Mereka melihat ada makanan yang dicocolkan dengan sambal/saus. mereka belajar menggunakan suara yang lembut dan menyenangkan saat makan. dan Anda menunjukkan ekspresi bahwa Anda sangat menikmati makanan tersebut. Batita juga pandai belajar sejumlah keterampilan sosial yang penting. Misalnya: “nanti mama pergi loh kalo ade ga makan”. Sebisa mungkin. ada yang diolesi. orang tua menyempatkan diri untuk makan bersama dengan batita supaya mereka bisa mencontohkan cara makan dan mengenalkan anak dengan makanan baru. atau makan terburuburu. Ciptakan suasana yang tenang. “eh makan satu suap ini aja”. makan bersama. dan lainnya. Melihat orang tua dan saudara-saudaranya minum dengan gelas membuatnya tertarik untuk mencoba. bukan untuk berargumen. hindari kalimat-kalimat negatif. Satu hal lagi. meminta makanan atau susu tambahan sambil berkata “tolong” dan “terima kasih”. Belajar ketrampilan makanan Makan bersama keluarga memberikan kesempatan bagi batita untuk belajar makan dengan mengobservasi anggota keluarga lain. makan siang dan makan malam. Makan di ruang makan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Pastikan batita didudukkan dengan nyaman saat makan (gunakan kursi tinggi) dan makan di ruang makan. Mereka mulai mengerti konsep bahwa makanan dimakan sambil duduk (bukan berlarian atau digendongan). memarahi anak dan hal-hal lain yang bisa membuat kesan bahwa waktu makan adalah hal yang menegangkan. dan lain sebagainya). Suasana yang tegang di meja makan membuat anak menganggap waktu makan sebagai beban. Dudukkan batita duduk di kursi makannya atau dipangkuan (bukan digendongan atau sambil berjalan/bermain/berlarian/di baby walker). Mereka belajar cara menggunakan peralatan makan dan bagaimana cara memakan makanan tertentu (seperti sate. dan lainnya). Kurangi kegiatan serta sumber suara atau visual yang bisa mengganggu perhatiannya (seperti makan sambil bermain. “Kamu nakal banget sih nggak mau makan”. bukan saat menyenangkan dengan keluarga. Bantu batita Anda untuk menikmati saat makannya. Secara umum. bukan sambil menonton TV. Biarkan batita Anda mencoba sedikit makanan Anda. Senyumlah atau berbicaralah saat batita Anda makan. seperti. bukan di ruang duduk keluarga atau di depan TV atau sambil berjalan-jalan di taman. ber-SMS atau berbicara lewat handphone/telpon. baik makan pagi. menonton TV. membaca koran/majalah. dengan menetapkan sejumlah aturan: • • • • • Tetapkan jam makan yang sama setiap harinya. jagung. Orang tua dapat menjelaskan makan yang dimakan batita atau berbicara hal-hal lain selama waktu makan. Matikan TV atau pastikan bahwa setiap anggota keluarga menghabiskan cukup waktu di meja makan hanya untuk makan. mengamati 48 . Jadikan waktu makan sebagai kesempatan untuk belajar Belajar kebiasaan makan yang baik o Orang tua dapat membuat waktu makan sebagai proses pembelajaran bagi batita dan sebagai waktu yang menyenangkan bagi semua anggota keluarga.

P. jadi. sehingga masih banyak yang merekomendasikan pengenalan makanan padat di usia 4 bulan. Bayiku Anakku. berikan tugas-tugas yang mudah seperti menaburkan seledri. Sayangnya.S. jus atau makanan lainnya) pada semua bayi selama 6 bulan pertama dalam hidup mereka (bukan pada usia 4 – 6 bulan): 49 . Mereka juga belajar bahwa melempar-lempar makanan tidak baik. MMPed Dian Safitri 12. mereka ingin makan apa yang dimakan teman-temannya (dan yang ada di iklan TV). dan banyak sekali buku-buku yang masih ketinggalan jaman. orang tua bisa memberikan model atau contoh bagi anak dengan memilih makanan yang sehat. Oleh karena itu. Robert Needlman. bukan pada usia 4 bulan Telah banyak penelitian yang dilakukan dalam beberapa tahun belakangan ini. SpAK. namun mereka akan mengamati makanan menarik lain (yang ada di meja) dan mungkin ingin bereksperiman dengan mencoba-coba makanan yang dikonsumsi orang tua dan saudara-saudaranya. Membantu persiapan makanan juga bisa membuat batita lebih semangat untuk mencoba berbagai jenis makanan. M. Belajar mengenai makanan Acara makan bersama juga dapat mengajarkan batita mengenai makanan. dengan kata lain. menuangkan air. anak lebih suka memakan makanan yang dimakan orang tuanya. Pujiarto. Organisasi-organisasi di bawah ini merekomendasikan pemberian ASI Eksklusif (tanpa ada tambahan cereal.m F. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (1) 1/25/2007 Memperkenalkan Makanan Pendamping ASI Setelah Bayi Berusia 6 Bulan Pakar ASI dan pakar kesehatan menyatakan bahwa Anda harus menunggu sampai bayi Anda berusia 6 bulan untuk memperkenalkan makanan padat. M. Maria Silva.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ bagaimana anggota keluarga mendengarkan dengan sopan dan tidak memotong pembicaraan orang lain. pemberian makanan padat harus dimulai pada usia 6 bulan. dr. Maria Silva. dan tidak ada anggota keluarga lain yang memuntahkan makanannya ke atas meja/piring. Sumber Your 24-month-old's physical development: Moving every which way. Purnamawati S. R.D.S. banyak penyedia jasa kesehatan belum memperbaharui rekomendasi mereka pada para orang tua. jika memungkinkan. Dana Sullivan Feeding Development: An Overview. Mereka mungkin akan hanya makan jenis makanan tertentu untuk sementara waktu. R.A. M. Saat usia mereka bertambah. meletakkan hiasan makanan. Di usia muda. Nourishing Your Toddler.D. Family Meals: A Time For Toddlers. dan lain sebagainya. dan sebagian besar organisasi kesehatan telah memperbaharui rekomendasi mereka dan mendukung hasil riset tersebut.A.D.

berarti ASI anda bisa memenuhi kebutuhannya dengan baik. saat bayi dalam kondisi yang paling rentan. kekebalan paling besar diterima bayi saat dia diberikan ASI eksklusif. dan mungkin lebih banyak lagi yang masih tidak diketahui. Satu studi memperlihatkan bayi yang diberikan ASI eksklusif selama 4 bulan+ mengalami infeksi telinga 40% lebih sedikit daripada bayi yang diberi ASI ditambah makanan tambahan lain. ASI memiliki kandungan yang dapat membantu menyerapan nutrisi. 2. ” Setelah 6 bulan. 3. Royal Australian College of General Practitioners – Organisasi Dokter Umum Australia 9.sindrom kematian tiba-tiba pada bayi. biasanya bayi membutuhkan lebih banyak zat besi dan seng daripada yang tersedia didalam ASI – pada titik inilah. Health Canada – Organisasi Kesehatan Kanada Mengapa Perkenalan Makanan Pendamping ASI Harus Dimulai Pada Usia 6 Bulan? Penundaan pemberian makanan padat sampai bayi berusia 6 bulan berlaku bagi bagi yang mendapatkan ASI. ASI memiliki kandungan 50+ faktor imunitas yang sudah dikenal. 1. pemberian ASI eksklusif selama 6 bulan adalah cara yang paling optimal dalam pemberian makan kepada bayi. 4. ASI eksklusif dan juga susu formula. Pada bulan-bulan awal. ASI eksklusif membantu melindunginya bayi dari diare. nutrisi tambahan bisa diperoleh dari sedikit porsi makanan padat. (Wilson. Lebih banyak lagi studi yang juga mengaitkan tingkat eksklusivitas ASI dengan meningkatnya kesehatan (lihat faktor imunitas pada susu manusia dan Resiko pemberian makanan instan). Riset medis mengatakan bahwa ASI eksklusif membuat bayi berkembang dengan baik pada 6 bulan pertama bahkan pada usia lebih dari 6 bulan. 2. Menunda pemberian makanan padat memberikan perlindungan yang lebih baik pada bayi terhadap berbagai penyakit Meskipun bayi terus menerima imunitas melalui ASI selama mereka terus disusui. yang mudah untuk dicerna. World Health Organization – Organisasi Kesehatan Dunia UNICEF – Organisasi PBB yang mengurus masalah anak-anak US Department of Health & Human Services – Departemen Kesehatan AS American Academy of Pediatrics – Organisasi Dokter Anak di AS American Academy of Family Physicians – Organisasi Dokter Keluarga di AS American Dietetic Association – Asosiasi Diet AS Australian National Health and Medical Research Council – Badan Kesehatan Nasional Australia 8. infeksi telinga dan penyakit infeksi lain yang biasa terjadi. 5. sudden infant death syndrome/SIDS . Organisasi Kesehatan Dunia – WHO mengatakan: “ASI adalah suatu cara yang tidak tertandingi oleh apapun dalam menyediakan makanan ideal untuk pertumbuhan dan perkembangan seorang bayi… Evaluasi pada buktibukti yang telah ada menunjukkan bahwa pada tingkat populasi dasar. 7. 1998). Probabilitas terjadinya penyakit pernapasan selama masa kanak-kanak secara signifikan berkurang bila bayi diberikan ASI eksklusif setidaknya selama 15 minggu dan makanan pada tidak diberikan selama periode ini. 50 . Bayi-bayi tertentu bisa minum ASI hingga usia 12 bulan atau lebih – selama bayi anda terus menambah berat dan tumbuh sebagaimana mestinya. ASI adalah satu-satunya makanan dan minuman yang dibutuhkan oleh bayi hingga ia berusia enam bulan ASI adalah makan bernutrisi dan berenergi tinggi.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. 6.

isomaltase dan sukrase belum mencapai level oranga dewasa sebelum 7 bulan. baik secara pertumbuhan maupun secara psikologis. yang pada akhirnya bisa menyebabkan meningkatnya kebutuhan untuk menyusui. 5. Sering kali kita mengatakan bahwa salah satu tanda bahwa bayi sudah siap untuk menerima makanan padat adalah bila bayi terus menerus ingin menyusu (kelihatan tidak puas setelah diberikan ASI/susu)-walaupun dia tidak sedang dalam keadaan sakit. sulit untuk menentukan apakah peningkatan kebutuhan untuk menyusui itu berhubungan dengan kesiapan bayi untuk menerima makanan padat. Ini berarti bahwa jarak yang ada di antara sel-sel pada usus kecil akan membuat makromolekul yang utuh. Bila makanan padat sudah mulai diberikan sebelum sistem pencernaan bayi siap untuk menerimanya. 3. bayi memiliki apa yang biasa disebut sebagai “usus yang terbuka”. pada usia 6 – 9 bulan. Hal ini menguntungkan bagi 51 . enzim yang diproduksi oleh pankreas belum mencapai jumlah yang cukup untuk mencernakan makanan kasar sampai usia sekitar 6 bulan. dimana dia bisa memegang makanan atau benda lainnya dengan jempol dan telunjuknya. 4. 2. Sejak lahir sampai usia antara empat sampai enam bulan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 3. akan tumbuh gigi . Bayi sudah siap dan mau mengunyah. Bayi sudah bisa “menjumput”. 5. Menunda pemberian makanan padat memberikan kesempatan pada sistem penernaan bayi untuk berkembang menjadi lebih matang Biasanya bayi siap untuk makan makanan padat. sehingga pencernaan lemak belum mencapai level orang dewasa sebelum usia 6-9 bulan. Dan enzim pencerna karbohidrat seperti maltase. Menunda pemberian makanan padat memberikan kesempatan pada bayi agar sistem yang dibutuhkan untuk mencerna makanan padat dapat berkembang dengan baik Tanda-tanda yang menunjukkan bahwa bayi sudah siap untuk menerima makanan padat termasuk :: 1. tumbuh gigi dan mengalami berbagai perkembangan – dalam satu waktu. Bayi dapat duduk dengan baik tanpa dibantu. Menunda pemberian makanan padat mengurangi resiko alergi makanan Berbagai catatan menunjukkan bahwa memperpanjang pemberian ASI eksklusif mengakibatkan rendahnya angka insiden terjadinya alergi makanan (lihat Referensi alergi dan Resiko Pemberian Makanan Instan). karena bila bayi hanya menunjukkan meningkatnya kebutuhan untuk menyusui. Meskipun demikian. timbulnya gas. maka makanan tersebut tidak dapat dicerna dengan baik dan dapat menyebabkan reaksi yang tidak menyenangkan (gangguan pencernaan. dapat masuk ke dalam aliran darah. Bayi kelihatan bersemangat untuk ikut serta pada saat makan dan mungkin akan mencoba untuk meraih makanan dan memasukkannya ke dalam mulut. Menggunakan jari dan menggosokkan makanan ke telapak tangan tidak bisa menggantikan gerakan “menjumput”. itu bukanlah tanda kesiapannya untuk menerima makanan padat. mengalami perubahan rutinitas atau mengalami pertumbuhan yang tiba-tiba. Reflek lidah bayi sudah hilang dan tidak secara otomatis mendorong makanan padat keluar dari mulutnya dengan lidah. konstipasi dll). Tubuh bayi belum memiliki protein pencernaan yang lengkap. Banyak (bahkan sebagian besar) bayi usia 6 bulan yang mengalami pertumbuhan yang tiba-tiba. termasuk protein dan bakteri patogen. Yakinkan bahwa anda melihat semua tanda-tanda kesiapan untuk menerima makanan padat sebagai suatu kesatuan. Bayi juga memiliki jumlah lipase dan bile salts dalam jumlah yang sedikit. Amilase. 4. Asam lambung dan pepsin dibuang pada saat kelahiran dan baru dalam 3 sampai 4 bulan terakhir jumlahnya meningkat mendekati jumlah untuk orang dewasa.

Kalies 2005) 8. dan penutupan usus biasanya terjadi pada saat yang sama. Menunda pemberian makanan padat membuat pemberiannya menjadi lebih mudah Bayi yang mulai makan makanan padat pada usia yang lebih besar dapat makan sendiri dan lebih kecil kecendurangan untuk mengalami alergi terhadap makanan. mengurangi efisiensi penyerapan zat besi pada bayi. Bayi yang makan banyak makanan padat atau makan makanan padat pada umur yang lebih muda cenderung lebih cepat disapih. Para peneliti tidak berhasil menemukan adanya kasus anemia di tahun pertama pada bayi yang diberikan ASI eksklusif selama tujuh bulan dan akhirnya menyimpulkan bahwa memberikan ASI eksklusif selama tujuh bulan mengurangi resiko terjadinya anemia. 10. von Kries 1999. 52 .. 1995). Menunda pemberian makanan padat membantu para ibu untuk mejaga kesediaan ASI mereka Berbagai studi menunjukkan bahwa pada bayi makanan padat akan menggantikan prosi susu dalam menunya – makanan tersebut tidak menambah total asupan pada bayi. 7. lihat Wilson 1998. Dalam 4-6 bulan pertama usia bayi. Menunda pemberian makanan padat membantu melindungi bayi dari anemia karena kekurangan zat besi Pengenalan suplemen zat besi dan makanan yang mengandung zat besi. saat usus masih “terbuka”. mengurangi terjadinya penyakit dan reaksi alergi sebelum penutupan usus terjadi. antibodi (slgA) dari ASI melapisi organ pencernaan bayi dan menyediakan kekebalan pasif. Menunda pemberian makanan padat membantu melindungi bayi dari resiko terjadinya obesitas di masa datang Pemberian makanan padat terlalu dini sering dihubungkan dengan meningkatnya kandungan lemak dan berat badan pada anak-anak. 6. Makin banyak makanan padat yang dimakan oleh bayi. Dalam suatu studi (Pisacane. tetapi hal ini juga berarti bahwa protein-protein lain dari makanan selain ASI (yang mungkin dapat menyebabkan bayi menderita alergi) dan bakteri patogen yang bisa menyebabkan berbagai penyakit bisa masuk juga. 9. Menunda makanan padat membantu memberi jarak pada kelahirn bayi Pemberian ASI biasanya sangat efektif dalam mencegah kehamilan terutama bila bayi anda mendapatkan ASI eksklusif dan semua kebutuhan nutrisinya dapat dipenuhi melalui ASI. Bayi yang sehat dan lahir cukup bulan yang diberi ASI eksklusif selama 6-9 bulan menunjukkan kecukupan kandungan hemoglobin dan zat besi yang normal. Bayi mulai memproduksi antibodi sendiri pada usia sekitar 6 bulan. para peneliti menyimpulkan bahwa bayi yang diberikan ASI eksklusif selama 7 bulan (dan tidak diberikan suplemen zat besi atau sereal yang mengandung zat besi) menunjukkan level hemoglobin yang secara signifikan lebih tinggi dalam waktu satu tahun dibandingkan bayi yang mendapat ASI tapi menerima makanan padat pada usia kurang dari tujuh bulan. maka makin sedikit susu yang dia serap dari ibunya. (Untuk contoh. terutama pada usia enam bulan pertama. dan makin sedikit susu yang diserap dari ibu berarti produksi ASI juga makin sedikit.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ bayi yang mendapatkan ASI karena zat antibodi yang terdapat di dalam ASI dapat masuk langsung melalui aliran darah bayi.

Why Delay Solid Foods? http://www. Secara rata-rata. Bila perut bayi diisi dengan makanan yang kandungan nutrisinya buruk. Sesering dan Selama Anda dan Bayi Anda Menginginkannya Meneruskan pemberian ASI sangat penting bagi nutrisi dan pertumbuhan anak setelah 6 bulan pertama.html 2. dan 40% pada usia 1223 bulan. bukan menggantikannya. Tantangannya adalah bagaimana cara memberikan makanan lain yang dapat menjadi tambahan bagi nutrisi yang sudah diberikan oleh ASI. jumlah ini berkurang menjadi sekitar 55% pada usia 9-11 bulan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Sumber 1. ASI adalah makanan bernutrisi dan berenergi tinggi. beras bayi ataupun puree (makanan yang dihaluskan-red) sayuran yang biasanya menjadi makanan padat pertama untuk bayi-bayi yang lebih besar.com/nutrition/solids/delaysolids. When Will My Baby Be Ready For Solid Foods? http://www.html (WM/DS/PP) 13. 53 .kellymom.com/nutrition/solids/solids-when.Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (2) 1/25/2007 Lanjutkan Pemberian ASI Selama 2 Tahun atau Lebih. Kontribusi yang diberikan ASI sering kali terlupakan karena terlalu tingginya antusiasme untuk mulai memberikan makanan tambahan. makan asupan ASInya juga akan berkurang dan secara keseluruhan cara makan dan kesehatannya akan menurun. ASI tetap menjadi makanan ideal untuk bayi dan balita berusia lebih dari 6 bulan karena alasan-alasan berikut ini : ASI adalah makanan berkualitas tinggi. ASI menyediakan lebih banyak kalori dan nutrisi per ml daripada makanan lainnya. Pemberian ASI pada batita memberikan: • 31% kebutuhan energi anak. mineral. asam lemak esensial dan faktor-faktor pelindung lainnya. ASI juga merupakan penyedia utama protein. ASI tetap kaya nutrisi saat anak > 1 thn Penelitian yang dilakukan pakar-pakar laktasi di WHO mengungkapkan bahwa pemberian ASI di saat anak > 1 tahun tetap memberikan nutrisi yang tidak ternilai harganya. bayi berusia 6-8 bulan yang diberikan ASI mendapatkan 70% energinya dari ASI. yang mudah dicerna. ASI memiliki kandungan yang dapat membantu penyerapan nutrisi. dan jauh lebih lembut daripada sereal.kellymom..

”Infant Feeding in emergencies : A guide for mothers”(www. ASI meyediakan faktor pelindung ASI memiliki ± 50 faktor kekebalan yang telah diketahui. 45% kebutuhan Vitamin A anak. Bila pemberian ASI tanpa jadwal ini dilanjutkan bersamaan dengan pemberian makanan tambahan. Faktor anti infeksi yang terdapat di dalam ASI menyediakan perlindungan terhadap penyakit dan bila penyakit itu terjadi pemberian ASI dapat membuat penyakit tersebut menjadi tidak terlalu parah. menangis atau minta untuk diberi ASI. ASI membantu kesembuhan dari suatu penyakit Bayi yang sedang sakit seringkali menolak untuk makan. kandungan zat imun dalam ASI makin tinggi seiring dengan bertambahnya usia anak. Pertalian khusus antara ibu dan anak terus berlangsung ASI dapat membangun hubungan emosi antara ibu dan bayi yang terasa sangat nikmat dan berharga di atas usia 6 bulan.kellymom. (Bila bayi terlalu sakit mereka biasanya tidak mau menghisap ASI maka mereka perlu dibawa ke pusat kesehatan sesegera mungkin). Bayi yang masih mendapatkan ASI tidak akan pernah kelaparan ASI yang diberikan kapan saja saat bayi menginginkannya (on demand) akan mengatur asupan makanan pada bayi. Bila mereka tidak menyukai satu makanan tertentu. Perlindungan yang sama masih tetap tersedia meskipun pemberian ASI berkurang hingga beberapa kali saja dalam sehari.com/nutrition/solids/solids-when. akan tetapi biasanya mereka mau disusui ASI. 95% kebutuhan Vitamin C anak. mereka bisa lebih banyak minum ASI. atau bila makanan yang diberikan tidak cukup. Bahkan menurut penelitian Goldman. (WM/DS/PP) Sumber o o o Why Delay Solid Foods? http://www. bila mereka lapar mereka akan mencari puting susu.com/nutrition/solids/delaysolids.kellymom. Para ibu dapat memberikan respon terhadap serangan penyakit dengan memberikan ASI yang bersifat menenangkan. 2004. Sumber: WHO/CDR/93. menyembuhkan dan penuh nutrisi.html When Will My Baby Be Ready For Solid Foods? http://www. Perlindungan ini terus berlangsung setelah 6 bulan karena memberikan makanan dan minuman lain akan membuat bayi terpapar pada berbagai jenis infeksi dan bakteri patogen yang terdapat di dalam makanan pada saat sistem kekebalan tubuh si anak sendiri masih dalam proses pematangan. dkk.html WHO.who. bayi masih dapat mengatur berapa banyaknya asupan makanan mereka.int ) 54 .Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • • • 38% kebutuhan protein anak. dan mungkin masih banyak lagi yang belum diketahui. Faktor pertumbuhan dalam ASI mempercepat perbaikan pada organ usus setelah diare.

(http://www. FRCPC. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (3) 1/25/2007 Berikan makanan yang kaya gizi sesuai piramida makanan Antara usia 6 – 24 bulan. Porsi terbesar makanan kita adalah yang tertera di paling bawah piramida makanan. Segitiga makanan ini akan membantu kita cara memfokuskan dan menseleksi makanan. sehingga mereka membutuhkan makanan yang kaya gizi dan mampu memenuhi kebutuhan nutrisi mereka walaupun dalam porsi yang kecil. BS.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ o o ”Extended Breastfeeding Fact Sheet” by Kelly Bonyata.com/newman/bf_toddler_01-03. MD. ”Breastfeed a Toddler—Why on Earth?” (http://www. vitamin dan mineralnya meningkat. 55 .com/bf/bfextended/ebf-benefits. anak tumbuh dengan cepat dan kebutuhan energi. IBCLC.kellymom. yaitu beras dan sereal sedangkan makanan yang kebutuhannya sangat sedikit adalah yang di puncak piramida yaitu lemak dan gula.kellymom. Saat ini yang dipakai adalah konsep makanan sehat seimbang seperti yang dituangkan dalam piramida makanan.html ) Jack Newman.html ) (WM/DS/PP) 14. namun ukuran perut mereka masih kecil (30ml/kg berat badan – seukuran 1 buah cangkir).

Batasi camilan & minuman kemasan karena kandungan nutrisi dan seratnya rendah tapi berkalori sangat tinggi. havermut. kacangan & biji-bijian Tidak perlu memberikan susu sayur. yogurt. Utk anak usia 1-2 thn. bisa diperkenalkan di usia 8-9 dan lainnya. sayuran. thn lebih. jangan formula lanjutan bagi anak usia 1 menyerah. IKAN.9 bln: 2 porsi kecil · 6 bln-1 thn: 6-9 bln: 1-2 sm/hari (telur 1-2x [if !supportLineBreakNe · 9-12 bln: 2 porsi kecil porsi/hari porsi kecil LEMAK. dan membakar sereal. misalnya: daripada buah kalengan anak. Variasikan sumber protein. konsumsi beras dan Pilih buah yang segar mungkin pada tanpa rasa (plain) memanggang. susu dan makanan rumahan. full cream. lainnya. AYAM. oranye (wortel. · 6 bln-1 thn: porsi kecil · 6 bln-1 thn: · 2-6 thn: 2-3 porsi/hari porsi kecil <!-· 2-6 thn: 6 · 8 bln. ubi Keju cheddar & yogurt utk bayi kuning). berikan buah. diberikan. Pilih yang Memasak dengan mengukus. Batasi konsumsi jus perbanyak ikan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ KETERANGAN MENGENAI KONSPEP PIRAMIDA MAKANAN UTK ANAK-ANAK DAGING. bln. bayam. pasta. roti. susu segar/UHT atau susu bubuk lain. “sembunyikan” sayuran dalam Susu dan produk susu olahan resep camilan atau rendah lemak diberikan stlh anak makanan kesukaan berusia 2 thn. di bawah 1 thn. kacangJika anak tdk suka buah. bahan makanan maizena. beras secara terpisah dari atau buah kering atau jus menggoreng. YOGURT & KEJU TELUR & KACANGSEREAL KACANGAN Perbanyak sayuran Susu sapi (segar/UHT/bubuk) berwarna hijau tidak boleh diberikan untuk anak gelap (spt brokoli. Berikan camilan sehat yang kaya berupa buah. Sajikan lebih baik dari pada beras putih. MAKANAN YANG MANIS Batasi makanan gorengan. MINYAK. merah. Pilih daging tanpa kulit dan Variasikan buah yang lemak. BERAS & SAYURAN BUAH-BUAHAN SUSU. sesedikit mungkin 56 . Perkenalkan Yogurt biasa boleh diperkenalkan Variasikan sayuran sedini di usia 10-12 bln. dan penggunaan santan. dan cereal. mie. dll).

dengan ½ cangkir ptg sedang tempe atau tahu potongan sayuran. 1 cangkir cereal 1 porsi kecil sama Utk anak 6-9 bln dengan 1/3 1 porsi kecil = keju ½ ukuran 1 porsi kecil sama dengan genggaman ibu kartu domino. ¼ cangkir iris buah. 9-12 bln: 2-3 sm/hari (telur 2x seminggu) 1-2 thn: 3-4 sm/hari 2-6 thn: 2-3 porsi/hari 1 porsi kecil = ¼ genggaman ibu. 1 buah. 1 gelas yogurt. 1 porsi sama dengan 1 gelas susu. ¾ gelas jus yogurt 50 ml 1 porsi sama kacang hijau/polong/buncis.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ · 2-6 thn: 3-5 porsi/hari wLine]--> · 1-2 thn: 2 porsi · 2-6 thn: 2-3 porsi/hari seminggu).usda.gov/cnpp/KidsPyra http://kidshealth. Yogurt 25 ml 1/3 cangkir buah mentah Utk anak 2-6 thn: atau 1/3 cangkir 1 porsi sama dengan 1 ons dg sayuran mentah Utk anak 9-12 bln 1 porsi kecil = sapi/ayam/ ikan.org Dian Safitri 57 . 1 lembar keju cheddar Sumber http://www. roti ½ potong 1 porsi sama dengan 1 iris roti. 2 1 porsi sama dengan 1 keju 1 ukuran kartu domino. sm selai kacang. 1 butir telur. ½ cangkir nasi/pasta.

gigit. tim dengan air secukupnya sampai matang. jangan berikan buah/sayuran mentah. kemudian campurkan dengan ASI atau air matang untuk membentuk tekstur semi cair. berikan sumber protein (tahu. dan 550 kcal/hari untuk anak usia 12-23 bulan 12 –24 bulan Jenis Makanan Keluarga (tanpa garam. Frekuensi Makan Utama: 1-2x/hari Makan Utama: 2. ati ayam & dg sapi) yang dikukus dan dihaluskan. sayur dan buah dengan baik. Kebutuhan energi dari makanan hádala sekitar 200 kcal/hari untuk bayi usia 6-8 bulan. Jangan lupa untuk melanjutkan pemberian ASI sampai usia 2 tahun atau lebih dengan frekuensi sesuka bayi. secara makanan yg dpt dipotong & dpt bertahap kurangi digenggam dan digenggam. menjadi semi-padat. 300 kcal/hari untuk bayi usia 9-11 bulans. maka sesuaikan tekstur. ASI Sesuka bayi Sesuka bayi Sesuka bayi Sesuka bayi Belum boleh susu Belum boleh susu 1-2 porsi susu Susu & sapi atau produk sapi sapi produk susu olahan ½ slice keju ½ slice keju susu cheddar cheddar olahan ¼ cangkir yogurt ¼ cangkir yogurt utk bayi utk bayi Makanan pertama sebaiknya adalah golongan beras dan sereal karena berdaya alergi rendah. semi padat. tempe. campuran air sehingga mudah larut. Secara berangsur-angsur perkenalkan sayuran yang dikukus dan dihaluskan dan kemudian buah yang dihaluskan. Potongan Potongan makanan seukuran sekali makanan ukuran kecil/sekali gigit.Makan Utama: 3 Makan Utama: 3Camilan: 1 x/hari 3x/hari x/hari 4 x/hari Camilan: 1x/hari Camilan: 2x/hari Camilan: 2x/hari Porsi 1-2 st. frekuensi dan porsi makanan secara bertahap Seiring dengan pertumbuhan anak antara 6 sampai 24 bulan.15. frekuensi dan porsi makanan sesuai usia anak. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (4) 1/25/2007 Tingkatkan tekstur. kecuali pisang dan alpukat matang. hindari santan dan gorengan) Lunak (disaring) Kasar (dicincang) Padat Tekstur Semi-cair (dihaluskan Makanan yang dan potongan atau puree). ditambahkan. Setelah bayi dapat mentolerir beras/sereal. kasar. gula. Beras dan sereal disangrai dan dihaluskan menjadi tepung. penyedap. dg ayam. secara bertahap 2-3 sm makanan 3-4 sm makanan 5 sm makanan semi padat yang atau lebih. 6 – 8 bulan 1 jenis bahan dasar (6 bulan) 2 jenis bahan dasar (7 bulan) 8 – 9 bulan 2-3 jenis bahan dasar (sajikan secara terpisah atau dicampur) 9-12 bulan 3-4 jenis bahan dasar (sajikan secara terpisah atau dicampur) .

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Setelah bayi mampu mengkoordinasikan lidahnya degan lebih baik. .Teething Hijau Mulai bisa .Tahu Dihaluskan .Kiwi dan dipotong panjang .Timun .Kacang .Keju .Kuning .Peach yg tdk halus .Pear Putih (puree atau . sedangkan sejumlah jenis lainnya harus ditunda pemberiannya karena mempunyai kandungan dan bentuk yang berbahaya bagi anak di usia tertentu.Buncis .Sawi gandum food bayi . lalu menjadi kasar (cincang kasar) dan akhirnya bayi siap menerima makanan padat yang dikonsumsi keluarga.Apel .Havermut makan Dimasak & 7 bulan sama .Nanas Telur yg dimasak 12 bulan macaroni) .Kalkun cheddar rempah alami dicincang bulan .Pepaya .Dg saring) Ayam Gunakan .Pasta (mie. secara bertahap bubur dibuat lebih kental (kurangi campuran air). Sejumlah jenis makanan harus ditunda pemberiannya karena merupakan pencetus alergi.Ubi .Crackers .Kol telur Asparagus .Rempah8-9 .Bayam biscuits minum .Aprikot .Beras saring) .Gandum .Kacang meleleh di kedelai mulut .Brokoli dengan macaroni yg training cup Kembang tdk mengandung kol ..Jus 59 .Bit .Roti telur Yogurt menyengat Mulai finger . dll Penyajian Usia 0-6 bln Sayuran Langsung dr ibu atau diberi dgn sendok.Wortel .Mangga .Pisang 6 bulan .Lobak . Saran Pengenalan Makanan Sesuai Usia Anak Sereal/ Gandum Daging & Protein ASI/ASI PERAH Buah Susu & KacangProduk kacangan/bijiSusu bijian. kemudian menjadi lebih kasar (disaring kemudian cincang halus).Dg sapi .Kentang .Labu .Melon yg tdk kecil mengandung . .kacang hijau Dimasak & .Alpukat Merah parang 1 sendok .Blewah .Pasta /mi / .Ati sendok Ayam Dimasak & .Ketimun suri .Kuning Sayuran/buah 10.Tempe (puree atau .Kacang kedelai .Kacang Makanan kapri telur yang mudah .Beras Dihaluskan kuning .

.cfm?id=PR00029 Parents’ Survival Guide to Transitional Feeding. dr Purnamawati S. .Anggur (dipotong empat) .Rempah.Madu .Hotdog/ sosis Makan makanan keluarga yg di potongpotong atau tumbuk kasar Mulai menggunakan alat makan sendiri Menggunakan alat makan sendiri dengan bantuan Menggunakan alat makan sendiri Sumber • • • Introducing solid foods: What you need to know. .. M.com/invoke.Yogurt rempah lainnya. formula) raspberry.Jagung .Putih .Selai babi sitrus: kacang .Anggur.Telur . .Sayuran yang dimakan tanpa dimasak 12.Bawang Bombay . Pujiarto Sp.Permen karet .Cottage .Permen .Cherry cheese .Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ sayuran .Ikan UHT lemon.Ak.Buah sapi segar .Buah yang dimakan tanpa dimasak Kacang tanah Semua Kerang.Buah biasa berri: (non strawberry.Semua 24 bulan 2 – 3 thn Semua Semua 4 thn + .Daging . plain jeruk limo.Susu .Daun slada .Susu dll bubuk utuh . jeruk bali. berry . Telur .Ice dll cream .Ham .Pop corn .Tomat .Susu Coklat kerangan dan produk Biji-bijian Garam susu Gula rendah lemak.Seledri .Kismis .Satai Keripik/chips ceri.Kacang utuh (utuh) . http://www.Susu jeruk. . The Institute of Pediatric Nutrition Bayiku Anakku.mayoclinic.Ped Dian Safitri 60 .Kurma .

selada. bologna. bacon. Makanan yang Dihindari Hingga Usia 8 Bulan Makanan dengan kandungan nitrat yang tinggi Makanan seperti ini dapat menyebabkan sindrom bayi biru*. simak terus anjuran mengenai berapa lama menunda pemberian jenis makanan tertentu. dan hampir seluruh badan kesehatan serta dokter spesialis anak menganjurkan bahwa Anda memberikan ASI (atau susu formula) ke bayi Anda untuk 6 bulan pertama. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (5) 1/25/2007 Perhatikan Bahan Makanan Untuk Bayi Anda! Seiring dengan tumbuh dan berkembangnya bayi Anda. dan sayuran hijau lainnya. dan salami. dan mentega). ham. brokoli. 61 . Jika keluarga Anda termasuk salah satunya. Kandungan nitrat pada sayuran berdaun hijau lebih tinggi dibandingkan sayuran berumbi. Kuning Telur Studi menunjukkan bahwa kuning telur yang dimasak hingga matang bisa diperkenalkan pada pola makan berimbang untuk bayi mulai usia 8 bulan tanpa menimbulkan tanda-tanda alergi dan meningkatnya kolesterol plasma. dan yang lainnya berpotensi sebagai pencetus alergi. Namun karena risiko alergi makanan karena memakan putih telur. sehingga AAP menganjurkan untuk berhati-hati dan menunggu hingga usia 8 bulan atau lebih sebelum Anda memasak sayuran yang memiliki kandungan nitrat yang tinggi. dan buncis. kubis. kale. serta daging-dagingan seperti hotdog. ada juga yang tidak baik bagi sistem pencernaan anak Anda yang masih berkembang.) Berikut adalah jenis makanan yang dihindari berdasarkan tahapan usia anak. WHO. maka keingintahuannya makin besar untuk mengambil makanan dari piring Anda – dan Anda akan lebih tertantang untuk mengenalkan variasi makanan kepadanya. Namun tidak semua makanan aman bagi anak Anda. Sedangkan sayuran berumbi contohnya adalah bit. Makanan yang Dihindari Hingga Usia 6 Bulan Semua makanan cair maupun padat: American Academy of Pediatrics (AAP). pastikan untuk memasak kuning telur hingga benar-benar matang. Contoh sayuran berdaun hijau adalah bayam. Yang termasuk dalam kelompok ini adalah sayuran berdaun hijau dan sayuran berumbi.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 16. kebanyakan para pakar menganjurkan untuk tidak memberikan telur utuh ke anak-anak sebelum usia 12 bulan. Ada yang dapat menimbulkan bahaya tersedak. Jadi Anda dapat memberikan telur rebus matang atau orak-arik telur/omelet selama Anda hanya menggunakan kuning telur (dan tentu saja susu formula. wortel. keju. Karena adanya risiko keracunan makanan akibat salmonella. (Beberapa keluarga cenderung lebih sensitif terhadap alergi dibandingkan keluarga lainnya. UNICEF.

yogurt lebih mudah dicerna dan merupakan makanan tambahan yang tepat. Buah-buahan berasa masam dan berry Memperkenalkan buah-buahan berasa masam dan berry sebelum usia 12 bulan dapat mencetuskan reaksi alergi. AAP menganjurkan untuk mengenalkan yogury pada anak pada usia 9-12 bulan. Jadi jika Anda cemas mengenai kemungkinan alergi ini. roti) ketika mereka berusia sekitar 6 hingga 8 bulan. Madu dan sirup jagung Kedua jenis makanan ini dapat menjadi tempat berkembangbiaknya spora Clostridium botulinum (botulisme) dan sebaiknya dihindari hingga bayi Anda setidaknya berusia 12 bulan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Makanan yang Dihindari Hingga Usia 9 Bulan Keju dan yogurt Keju dan yogurt sangat baik dan merupakan makanan dasar untuk pola makan anak yang sehat. namun gandum adalah pencetus alergi biji-bijian yang paling umum.) Gandum atau produk gandum Kebanyakan bayi dapat mengkonsumsi gandum (seral. Saluran usus orang dewasa dapat mencegah tumbuhnya spora bakteri ini. Selain itu susu sapi tidak mengandung semua zat gizi yang dibutuhkan bayi dan justru mengandung mineral dalam jumlah yang dapat merusak ginjalnya. Mengapa? Bayi Anda belum dapat mencerna protein dalam susu sapi sebelum berusia 1 tahun. 62 . Bahkan jika memang ia berisiko tinggi terkena alergi. sebaiknya memang ditunda hingga bayi Anda berusia 12 bulan. (Bayi yang berasal dari keluarga yang memiliki sejarah alergi protein susu. sebaiknya ditunda hingga ia berusia 2 tahun. Makanan yang Dihindari Hingga Usia 12 Bulan Susu sapi Tetap berikan ASI atau susu formula hingga bayi Anda berusia 1 tahun. namun tunggulah hingga ia berusia 1 tahun sebelum memberikan putih telur yang kaya akan protein karena ada kemungkinan bayi Anda alergi terhadapnya. namun pada bayi spora tersebut dapat tumbuh dan menghasilkan zat racun yang membahayakan jiwa. sebaiknya menunggu hingga berusia 1 tahun. terutama jika ada bakat alergi di keluarga Anda. Meskipun susu sapi sebaiknya dikonsumsi setelah usia 1 tahun sambil tetap mengkonsumsi ASI atau susu formula. Putih telur Sekarang Anda dapat memberikan kuning telur ke bayi Anda. bukan intoleransi laktosa.

terutama kerangkerangan. Sebaiknya tunggulah hingga anak Anda berusia lebih dari 1 tahun sebelum Anda mengenalkan selai kacang. Sebagian besar massanya terdiri dari ampas dan diangap sebagai makanan tanpa kalori. dll. Pastikan Anda berkonsultasi dengan dokter anak Anda sebelum Anda memberikan ikan. Kerang-kerangan Yang termasuk kelompok ini adalah lobster. dikenal sebagai pencetus alergi pada bayi. Namun ada juga yang menyatakan bahwa ikan aman dikonsumsi bayi berusia 9-10 bulan. tunggulah hingga anak Anda berusia setidaknya 3 tahun sebelum diperkenalkan pada selai kacang. Jenis ini dapat mencetuskan alergi dan menyebabkan reaksi alergi yang mematikan. Saat pertama kali mengenalkan ikan. Umumnya usia pengenalannya adalah: • • Setelah 1 tahun untuk anak yang tidak sensitif/alergi terhadap makanan.) Pengenalan kacang dan sejenisnya berdasarkan usia bervariasi. Seringkali dianjurkan untuk memberikan ikan hanya jika bayi berusia 1 tahun. penting untuk memilih tipe ikan berdaging putih. Setelah 2 tahun untuk anak yang sensitif/alergi terhadap makanan. Sebaiknya memang menunggu pemberian jagung karena sebenarnya jagung sulit dicerna dan cenderung akan dikeluarkan dalam bentuk yang sama saat dimakan. Oleh karena itu penggunaan susu kedelai untuk bayi yang alergi susu tidak dianjurkan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Ikan Ikan. Kerang-kerangan sebaiknya tidak diberikan pada anak yang cenderung alergi hingga berusia 3 tahun atau lebih. Jagung Banyak yang mengatakan bahwa jagung sebaiknya diberikan setelah usia 12 bulan. Oleh karena itu para pakar menganjurkan untuk menunda pemberian kerang-kerangan hingga bayi Anda berusia 1 tahun. Kedelai Kandungan proteinnya yang tinggi membuat kedelai dapat mencetuskan alergi pada bayi. selama diberikan dalam bentuk pure atau selai kacang. Sebenarnya jagung hanya memiliki kandungan gizi sedikit. Memperkenalkan jagung setelah usia 12 bulan sebagai makanan cemilan lebih tepat dilakukan karena pada usia tersebut bayi seharusnya sudah dapat mengunyah pipilan jagung dengan benar. tiram. sebaiknya tunggulah hingga ia berusia 3 atay 4 tahun sebelum memberinya kacang. Banyak yang menyarankan untuk menunggu hingga usia 3 tahun. terutama yang bertulang. Jika Anda atau suami Anda alergi pada kacang. Pada tahun pertama kehidupannya. jika tidak ia dapat mulai mengkonsumsinya ketika ia berusia 12 bulan. penting bagi bayi untuk memperoleh semua zat gizi yang diperlukan. Kacang dan sejenisnya (seperti pecan dan walnut) Jika sepertinya bayi Anda berisiko terkena alergi. Alasan lain menunda pemberian ikan pada bayi adalah kandungan merkuri yang mungkin terdapat pada ikan. Salah satu alasannya adalah jagung berpotensi mencetuskan alergi. Alasan lainnya adalah jagung dapat menyebabkan bahaya tersedak. Satu-satunya cara 63 . Selai kacang Kacang merupakan pencetus alergi yang utama. (Potongan kacang dapat menimbulkan risiko tersedak. Banyak bayi yang alergi susu juga akan bereaksi yang sama pada kedelai.

dalam hal ini orang alergi pada bijih coklat. zat pemberi rasa dan warna. tomat ceri. hindarilah memakan semua jenis kacang-kacangan dan mungkin telur serta susu agar dapat membantu menunda atau mencegah alergi pada bayi Anda. (Jika Anda memberikan hot dog. memberikan makanan jenis ini terlalu awal dapat berisiko tercekik. Kebanyakan reaksi alergi terhadap coklat disebabkan intoleransi atau alergi pada satu atau lebih bahan atau zat penambah pada coklat. Buah yang utuh dapat tersangkut di tenggorokan anak Anda. 64 . Bahaya tersedak Daftar makanan berikut ini berbahaya karena bayi Anda belum memiliki gigi dan belum menguasai sepenuhnya pergerakan mulut/lidah. Hal yang sama juga perlu dilakukan untuk celery dan buncis. Susu rendah lemak Anak Anda masih membutuhkan kandungan lemak dan kalori yang tinggi dari susu untuk pertumbuhan dan perkembangan. kotoran tikus atau serangga lainnya kadangkala ditemukan dalam coklat. susu. Makanan yang menjadi pencetus alergi bagi orangtua si anak Sebaiknya tundalah pengenalan makanan yang menjadi pencetus alergi bagi Anda dan suami/istri Anda. atau daging: Yang teraman adalah yang seukuran biji kapri. Makanan yang Dihindari Hingga Usia 24 Bulan Coklat Alergi coklat yang sebenarnya jarang ditemukan. ingatlah bahwa ia dapat dengan mudah tersedak akibat potongan hotdog kecuali jika Anda memotongnya seukuran kecil. Dengan demikian makanan tersebut tidak tersangkut di tenggorokan anak Anda. Ini termasuk kedelai. sirup jagung.) Potongan besar buah. cobalah yang untuk vegetarian sebagai alternatif makanan yang lebih sehat. Hindari pemberian coklat hingga anak Anda berusia 24 bulan. lesitin. • • • • • Hot dog: Saat Anda memberikan daging pada bayi Anda. kacang. Begitu ia berusia 24 bulan (dan tak memiliki masalah perkembangan). Dianjurkan untuk memberikan makanan di bawah ini hingga anak Anda berusia 2 atau 3 tahun. gluten.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ untuk mencegah gejala yang berkaitan dengan alergi pada kedelai adalah menghindari makanan yang bahan bakunya dari kedelai. Keju bongkahan: Potonglah keju hingga berbentuk sangat kecil atau serpihan Anggur utuh: Potonglah anggur. Anda dapat mulai memberikan anak Anda susu dan hasil produksinya yang berlemak rendah. Jika bukan bahan tersebut. Buah-buahan dan sayuran keras dan mentah seperti wortel: Kebanyakan buah-buahan dan sayuran sebaiknya dipotong-potong atau dimasak dalam ukuran kecil hingga bayi Anda berusia 12 bulan. dan melon dalam potongan kecil sebelum diberikan. Jika Anda menyusui. Saat bayi Anda berusia 12 bulan. yang juga merupakan pencetus alergi. sayur (matang atau mentah). ia dapat mulai memakan buah dan sayuran yang dipotong/dijus.

kacang-kacangan. permen karet Makanan yang sulit dikunyah dan ditelan: keripik kentang atau jagung. wortel. potongan daging (misalnya sate). selai kacang. kubis. permen loli. Beberapa jenis makanan empuk dapat tersangkut dalam tenggorokan anak Anda. selada. brondong jagung. seperti marshmallow. kale. permen lunak. ikan. dan kacang tanah (termasuk selai kacang) hingga bayi Anda berusia setidaknya 3 tahun. biji-bijian. Namun alergi pada makanan yang juga menimbulkan alergi pada orangtuanya dapat menetap selama bertahun-tahun. dan buncis Kuning telur Gandum dan produksi turunannya Keju Yogurt Susu sapi (termasuk keju. es krim) Jeruk dan buah-buahan berasa masam Putih telur Kedelai Jagung Berry Ikan dan kerang-kerangan Kacang-kacangan Coklat Susu atau produk susu berlemak rendah Kacang-kacangan (kecuali kacang tanah) Makanan yang juga mencetuskan alergi pada orangtua anak Bahaya tersedak · Hot dog · Potongan besar buah. kacang-kacangan (selain yang ditumbuk halus).Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • • • • • Makanan yang kecil dan keras: Permen keras seperti gulali. dan permen karet berpotensi menimbulkan bahaya tersedak. brokoli. dan sayuran hijau lainnya · bit. Rangkuman Makanan Yang Perlu Dihindari (untuk bayi yang berisiko rendah terkena alergi makanan) Makanan padat (termasuk sereal) atau jus Sayuran yang tinggi kandungan nitratnya · Sayuran berdaun hijau:bayam. kerang-kerangan. potongan daging bacon Hindari membiarkan anak Anda makan di mobil karena sulit untuk mengawasi sambil mengendarai mobil Janganlah makan sambil berjalan atau berlari Makanan yang berpotensi tinggi menimbulkan alergi Kebanyakan anak dapat mengatasi alergi saat usia 1 tahun dan sudah tidak alergi lagi saat usia 3 tahun. sayur (matang atau mentah). kismis dan buah-buahan kering lainnya. atau daging · Buah-buahan dan sayuran keras dan mentah seperti wortel · Keju bongkahan · Anggur/ceri/berry utuh · Makanan yang kecil dan kera: Permen keras seperti gulali. kacangHingga usia 6 bulan Hingga usia 8 bulan Hingga usia 9 bulan Hingga usia 12 bulan Hingga usia 24 bulan Usia 2-3 tahun Hingga usia 3-4 tahun 65 . Oleh karena itu para ahli menganjurkan menunda memberikan putih telur hingga usia 2 tahun.

brondong jagung. http://www.com/foodallergyintolerance/soyallergy. http://allergy.healthcentersonline. yaitu: 66 . permen karet · Makanan yang sulit dikunyah dan ditelan: keripik kentang atau jagung.ecifm. kismis dan buah-buahan kering lainnya. http://www. biji-bijian. Perhatikan Keamanan dan Kebersihan Dalam Menyiapkan. http://www.com/tipcorn. permen lunak. http://allergy.org/repositories/files/eggs%20and%20food%20allergies.wholesomebabyfood.html Alergi Makanan pada Bayi.com/allergy.cfm Sindroma bayi biru.yourbabytoday.com/refcap/baby/babyfeeding/9195. murah dan bergizi untuk memastikan bahwa anak-anak anda mendapatkan keuntungan tersebut. tumbuh menjadi anak yang kuat dan mudah beradaptasi soal makanan dibandingkan dengan anak yang diberikan makanan dengan komposisi yang kurang baik. http://www. Anda pasti ingin menyediakan yang terbaik untuk bayi dan batita Anda. MS.com/foodallergyintolerance/eggallergies. Banyak orang yang tidak menyadari bahwa membuat sendiri makanan bayi di rumah mempunyai banyak keuntungan.pdf#search= 'infantseggs' Alergi kedelai.healthcentersonline. seperti marshmallow.wholesomebabyfood.com/Wellness/MooslettersDisplay. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (6) 1/25/2007 Sediakan Makanan Buatan Sendiri Dengan Bahan-Bahan Lokal. CDN. selai kacang.cfm Alergi Telur http://allergy.htm Makanan Pertama.aecl. RD.htm Nitrat dan Makanan untuk Bayi.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ kacangan (selain yang ditumbuk halus). permen loli.cfm Alergi coklat. http://www.cfm?moos_id=44 Jagung. http://www.stonyfield.babycenter.html The Benefits of Yogurt for Infants and Toddlers:the Skinny and the Fat oleh Vicki Koenig.rdg. http://www.com/nutrition/solids/first-foods.com/foodallergyintolerance/chocolateallergies.wholesomebabyfood.uk/bluebabs.ac.com/nitratearticle.htm Dian Safitri [LR] 17. http://www. Membuat makanan bayi di rumah adalah hal yang mudah. potongan daging (misalnya sate). potongan daging bacon Sumber • • • • • • • • • • • • • Alergi Makanan dan Anak.html Makanan yang Perlu Diwaspadai. Riset menunjukkan bahwa bayi yang diberi makanan bergizi dengan komposisi yang sehat. http://www. Menyimpan dan Memberikan Makanan Keuntungan Membuat Sendiri Makanan Bayi Dan Batita Sebagai orangtua.healthcentersonline.com/babyplace/newbaby/newbaby_pediatrics/ped_food_a llergies. dan permen karet · Beberapa makanan empuk dapat tersangkut dalam tenggorokan anak Anda.kellymom.htm Alergi telur dan makanan.

obesitas akan menjadi penyebab utama kematian yang bukan karena penyakit di negeri ini. 3. Masyarakat Indonesia telah berubah menjadi komunitas yang gemar makanan fast food yang kaya lemak dan kolesterol tapi miskin gizi dan serat. Anda memberikan makan yang sesuai dengan kebutuhan dan keperluan bayi anda. Anda menanamkan kebiasaan makan yang sehat sejak dini. Anda bisa melihat perbedaan rasa. kolesterol tinggi.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. Angka obesitas meningkat sampai pada level epidemik diantara anak-anak. gula. Seperti juga anda ingin adanya kepastian menyangkut keaslian. kualitas dan tekstur dari isi makanan bayi anda. menarik dan bergizi tinggi. bayi anda akan mengalami pertumbuhan dan perkembangan yang sangat cepat. Selain itu. 3. 1. Andalah yang paling tahu apa yang paling baik untuk bayi anda. berarti anda telah memperkenalkan kebiasaan makan yang baik untuk seluruh keluarga anda. pasti jauh lebih lezat. menggantikan posisi rokok. Untuk itu penting sekali baginya untuk diberikan asupan makanan yang sehat dan bergizi agar dapat memaksimalkan proses tumbuh kembangnya. tekstur dan memperbanyak jumlah porsi yang dihasilkan. 5. atau bahan-bahan lain yang tidak dibutuhkan dan bahkan tidak tepat untuk bayi Anda. darah tinggi. warna dan kandungan gizi suatu jenis makanan bayi instan yang dibuat oleh produsen yang berbeda. Anda memiliki kendali penuh atas apa yang akan dimakan oleh anak anda Sebagai orang tua. Dan karena anda yang memegang kendali atas tekstur dan isi dari makanan bayi anda. 2. Dan bubur susu apel atau nasi tim ayam buatan Anda sendiri. maka Anda dapat memegang kendali atas apa yang dimakan oleh anak Anda dan Anda juga memiliki pengetahuan atas apa yang dimasukkan ke dalam makanan bayi anda. Untuk tiga tahun kedepan. Anda menanamkan kebiasaan makan yang sehat sejak dini Dengan memberikan makanan sehat pada bayi anda sejak dini. Semakin Anda terlibat dalam proses penyiapan makanan untuk bayi anda. Kebiasaan makan yang kurang baik secara langsung dihubungkan dengan beberapa masalah kesehatan. Dengan 67 . Anda memiliki kendali penuh atas apa yang akan dimakan oleh anak anda. Bahkan bahan-bahan tambahan ini dapat melarutkan kandungan nutrisi dari makanan tersebut dan tidak memberikan manfaat apapun bagi kesehatan bayi Anda dan dimasukkan dalam adonan makanan untuk menambah rasa. Makanan buatan sendiri lebih variatif Mudah Hemat Makanan buatan sendiri jauh lebih lezat dari makanan instan. Salah satu penyebab utama kasus kelebihan berat pada anak-anak dan orang dewasa adalah kebiasaan makan yang kurang baik. warna dan angka kandungan nutrisi yang berbeda dibandingkan jenis makanan sama dengan merek B. penambah rasa. remaja dan orang dewasa. 7. keamanan. Makanan bayi instan mengandung tambahan garam. 2. 6. Apabila trend saat ini terus berlangsung. 4. C dan merek-merek lainnya. diabetes dan beberapa jenis kanker. Makanan buatan sendiri lebih bergizi dan bebas zat-zat aditif. termasuk penyakit jantung koroner. anda pasti ingin mengetahui apa yang dimakan oleh bayi anda. Misalnya bubur susu apel atau nasi tim ayam merek A pasti memiliki rasa. semakin besar kemungkinan Anda bisa memupuk kebiasaan makan yang sehat. Makanan buatan sendiri lebih bergizi dan bebas zat-zat aditif Vitamin dan nutrisi lain sangat penting bagi bayi anda. Dengan menyiapkan sendiri makanan anak.

rasa dan aromanya jauh dibandingkan makanan yang dimasak sendiri. karena makanan bisa dibeli kapan saja. untuk menghemat banyak waktu dan tenaga. Yang Anda butuhkan adalah peralatan masak yang biasa Anda gunakan. dengan demikian anak Anda tidak akan menjadi pemilih atau susah makan. kita bisa memasak dalam jumlah agak banyak. membuat anda bebas menambahkan bumbu-bumbu dan mengkombinasikan rasa. semacam wisata boga. dengan mempergunakan bahan makanan lokal dan yang sering dikonsumsi keluarga. 4. Dengan banyaknya pilihan yang terdapat di bagian bahan makanan segar maupun beku. membuat sendiri makanan bagi bayi anda. 6. walaupun praktis dan Anda tinggal menyeduh dengan air panas. Selain itu. Makanan yang lezat adalah salah satu anugrah kehidupan dan bayi Anda berhak untuk menikmati kelezatan dan tekstur makanan rumahan seperti halnya Anda dan saya. keluarkan dari cetakan. blender/food processor serta bahan makanan yang segar untuk membuat makanan yang sehat dan bergizi untuk anak Anda. yang merupakan komponen inti dari makanan yang sehat dan bergizi. Lebih jauh lagi. 5. Setelah dimasak. Makanan buatan sendiri jauh lebih lezat dari makanan instan Walaupun bayi anda tidak memiliki indera pengecap layaknya orang dewasa. Anda bisa membentuk selera makan bayi anda dan membantunya mempelajari rasa baru pada makanan yang baru dimasak. Variasi adalah kunci dari menu seimbang. Atau lakukan percobaan dengan hanya makan makanan kalengan dan instan selama 3 – 7 hari. dan sup instan yang dijual di swalayan. Anda bisa memastikan bahwa bayi Anda mendapatkan makanan yang dibutuhkannya. keluarkan sejumlah sesuai kebutuhan. nasi goreng. Makanan buatan sendiri lebih variatif Makanan bayi cepat saji dibuat untuk memenuhi selera pasar. sehingga waktu makan bagi bayi anda menjadi saat yang menyenangkan. Coba cicipi bubur ayam. Mudah Membuat sendiri makanan bayi mudah dan tidak sesulit yang Anda dan orang lain bayangkan atau katakan. Setelah beku.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ menyiapkan dan memasak sendiri. Anda menghemat biaya Makanan bayi instan harganya lebih mahal karena mereka juga harus memperhitungkan biaya promosi dan distribusi. Membuat makanan bayi sendiri sangat hemat biaya. ia bisa mengecap rasa. Apabila akan disajikan. sehingga variasinya sangat sedikit. tidak ada alasan bayi anda harus mengikuti apa yang dianggap perusahaan pembuat sebagai makanan yang paling disukai. dinginkan makanan lalu tuang ke dalam blok es (cetakan es batu) lalu bekukan. mengenali warna dan bau. Bisa dikombinasikan dengan jenis masakan lainnya (baik disajikan terpisah maupun dicampurkan). 7. Keuntungan dari variasi makanan hádala: Bayi anda akan terpapar pada rasa dan teksture yang lebih luas sehingga transisi ke makanan keluarga bisa berjalan dengan baik. Begitu Anda mulai Anda akan menyadari betapa mudahnya mempersiapkan sendiri makanan bayi. Anda pasti merindukan 68 . lalu masukkan 2-3 potong (sesuaikan untuk 1 porsi) ke dalam kantong plastik ukuran kecil.

Anda harus memiliki satu talenan khusus untuk memotong daging. kuali. Demikian halnya dengan makanan bayi. http://www. Kuman.askdrsears. termasuk infeksi gastrointestinal dan juga diare. terlebih lagi bayi dan batita. Agar bayi dan batita Anda sehat. Homemade Baby Food. Jangan pernah menggunakan talenan yang sama untuk memotong daging dan buah/sayuran. lebih baik lagi bila menggunakan sabun anti bakteri (menggunakan sabun anti bakteri yang natural adalah pilihan yang terbaik dibandingkan dengan pembersih biasa). A Fresh Start To Healthy Eating. dan satu lagi khusus untuk memotong buah/sayuran.freshbaby. rasa atau bentuk makanan. 2. http://www.asp Cara Mempersiapkan Masakan Makanan bayi buatan sendiri adalah pilihan yang lebih sehat dibandingkan dengan makanan bayi instan. panci. Making Your Own Baby Food.wholesomebabyfood. Anda pun merasakan kepuasan dan kebanggaan telah memberikan bayi Anda persembahan berupa makanan yang sehat dan bergizi.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ kelezatan dan aroma makanan rumahan. baik dalam bentuk jamur. Hal lain yang tidak anda dapatkan bila anda membuat sendiri makanan bayi anda adalah alat pembersih dan pensterilan yang sesuai standar industri. http://www. 69 .com/html/3/T032300. Di bawah ini ada beberapa hal yang relatif mudah dan cepat yang dapat anda lakukan untuk memastikan keamanan makanan bayi buatan anda. Jadi tunggu apa lagi? Melihat bayi Anda menikmati makanan yang Anda buat sendiri merupakan suatu kepuasan tersendiri. 3. Sumber 1. Why Make Homemade Baby Food.com/healthy_eating/benefits. Anda dapat dengan mudah dan aman menyiapkan sendiri makanan bayi dengan cepat dan tanpa susah payah.cfm 2. Kadang kita tidak bisa mengetahui apakah makanan sudah terkontaminasi hanya dengan mengamati bau. dapat menyebabkan penyakit serius pada anak segala usia. Permukaan dapur dan peralatan masak dan makan dapat terkontaminasi kuman yang berasal dari makanan yang disiapkan untuk anggota keluarga lainnya. penyimpanan dan pemberian makanan. hal ini disebabkan karena: 1. maka Anda harus memperhatikan keamanan dan kebersihan proses persiapan. spora dan bakteri. dimana mereka lebih rentan dan beresiko terkena penyakit-penyakit infeksi. Hasil akhirnya adalah berbagai macam rasa dan jenis makanan yang tidak akan anda dapatkan bila anda membeli makanan botolan. talenan dan blender/food processor telah dibersihkan dengan baik. Tapi hal ini bukan berarti anda tidak bisa menjaga makanan bayi buatan anda dari bakteri patogen dan hal-hal lain yang tidak Anda inginkan.com 3. Mempersiapkan Peralatan Pastikan bahwa peralatan yang anda gunakan seperti.

Akan tetapi ada beberapa pengecualian dimana anda tidak perlu mengupas kulit. ayam. Masak daging unggas putih dengan suhu setidaknya 170 ° Fahrenheit dan daging unggas merah dengan suhu setidaknya 180° Fahrenheit untuk kematangannya. Cairkan daging di dalam lemari es atau dalam microwave dan jangan pernah meninggalkannya untuk mencair pada suhu ruangan! Jangan pernah berikan daging. 3. bayi dan bahkan balita harus menggunakan daging yang sudah matang. Masak daging ikan dengan suhu 160° Fahrenheit . Periksa temperatur dengan termometer daging. membersihkan mata atau membuang biji sangat penting untuk dilakukan sebelum mulai memasak. atau bahkan bila yang anda gunakan adalah sayuran organik. karena bakteri pada talenan kayu lebih mudah dibersihkan daripada bakteri pada talenan plastik. Cek temperatur dengan termometer daging.htm 70 . pengecualian ini akan terjadi pada saat yang berbeda tergantung pada umur bayi anda. Jangan gunakan wajan atau panci yang telah atau akan digunakan untuk memasak buah atau sayuran. harus dimasak sebagai berikut*: 1.wholesomebabyfood. membersihkan mata atau membuang biji. Menggunakan talenan yang terbuat dari kayu lebih aman daripada menggunakan talenan plastik.com/tip27May. http://www. Daging: Bila anda menggunakan bahan daging. selalu cuci tangan anda terlebih dahulu sebelum anda memegang bahan lain. Apabila anda selesai menyiapkan daging dan akan menyiapkan bahan makanan yang lain. Untuk memastikan kemananan yang terbaik. anda harus selalu membersihkan bahan-bahan yang akan anda gunakan. Meskipun anda tidak akan menggunakan kulitnya.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Persiapan Untuk Memasak Buah dan sayuran: Jangan pernah lupa untuk membasuh dan mencuci buah dan sayuran yang akan anda gunakan untuk memasak makanan bayi. Mengupas kulit. Cek temperatur dengan termometer daging. Dengan kata lain. ikan dan telur mentah atau setengah matang pada bayi anda. Menggunakan talenan yang terbuat dari kayu lebih aman daripada menggunakan talenan plastik. anda harus selalu mencuci tangan anda atau menggunakan sarung tangan plastik bila mungkin. karena bakteri pada talenan kayu lebih mudah dibersihkan daripada bakteri pada talenan plastik. Selalu cuci tangan anda setelah anda memegang daging. termasuk juga daging ikan. 2. (WM/DS/PP) Sumber Safely Preparing Homemade Baby Food. terutama bila anda baru saja memegang produk unggas – termasuk telur ayam. daging merah. Masak semua daging dengan suhu minimal 160° Fahrenheit. semua daging contohnya daging unggas. buah/sayuran yang akan anda masak dan dengan cara apa anda akan memasak bahan-bahan tersebut.

“Bagaimana sebaiknya saya memasak makanan untuk makanan bayi saya?” Kami telah menyusun garis besar dari berbagai cara memasak makanan dan bagaimana cara masak yang digunakan dapat mempengaruhi kandungan nutrisi di dalam makanan. Air sisa rebusan dapat disimpan dan digunakan untuk puree. Akan lebih baik lagi bila tidak menggunakan minyak bekas pakai.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Cara Memasak Bila kita berkelana ke dunia masak memasak khususnya makanan bayi. MEMASAK DENGAN MICROWAVE Kekurangannya adalah hanya bisa memasak dalam jumlah sedikit. cyclic monomeres dan lain-lain. MEREBUS DAN TIM Kekurangan dari cara ini adalah dapat menyebabkan hilangnya nutrisi (terutama vitamin (B & C) dan mineral yang mudah larut). Kehilangan ini dapat diatasi dengan mengurangi jumlah air yang digunakan untuk memasak. MENGGORENG Goreng masakan hanya bila diperlukan. Sisa air yang ada dapat disimpan dan digunakan untuk campuran puree. Makanan yang dikukus lebih banyak mengandung vitamin dan mineral dibandingkan yang direbus. Menggoreng dengan sedikit minyak lebih baik daripada menggoreng dengan banyak minyak. sayuran dan buah yang dikukus warnanya lebih terang daripada yang direbus. MEMASAK DENGAN PRESSURE COOKER Hilangnya nutrisi bisa dikurangi dengan cara ini karena hanya menggunakan sedikit air. salah satu pertanyaan yang paling sering ditanyakan adalah. MENGUKUS Ini adalah salah satu cara memasak yang paling disukai. DIBAKAR Kekurangan metode ini adalah bila makanan dibakar dengan menggunakan arang dan api. 71 . aldehid. Kelebihannya – bisa memasak dalam jumlah yang banyak. nutrisi yang hilang dapat diminimalisir. hidroperoksida. Menggoreng dengan minyak yang banyak pada suhu yang tinggi dapat memproduksi zat kimia beracun seperti peroksida. Dengan cara ini. keton. Rasa dan nilai nutrisi yang ada dalam sayuran sangat baik dibandingkan dengan cara yang lain. Nutrisi yang hilang sedikit dan makanan bisa dicerna dengan mudah. MEMANGGANG Memanggang adalah memasak dengan menggunakan panas yang terdapat di dalam oven. maka bisa menimbulkan efek karsiogenik.

tambahkan cairan bekas masak atau air putih. http://www. Mengukus dapat menjaga kadar nutrisi pada makanan. walaupun kami tidak menyarankannya karena serpihan timah tersebut bisa saja jatuh ke dalam makanan. pindahkan puree tersebut ke dalam wadah es batu untuk penyimpanan di freezer. Air ini bisa ditambahkankan ke dalam puree. Nyalakan mesin pembuat puree untuk menghaluskan sayuran/buah.htm Cara Membuat dan Menyimpan Puree BAGAIMANA CARA MEMBUAT PUREE 1. Sumber Cooking Metods. 2. 3.com/cooking. METODE PENYIMPANAN PUREE 1. 72 .Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Untuk buah dan sayuran – Mengukus adalah metode yang paling disukai. 4. Tutup wadah tersebut dengan plastik (bisa juga digunakan kertas timah. berarti anda juga membuang sebagian nutrisi yang terdapat di dalam daging yang anda rebus tadi. merebus atau menggunakan microwave. Setelah anda mendapatkan puree yang lezat. puree daging lebih baik dicampur dengan air putih karena kaldu yang berasal dari daging sendiri rasanya terlalu keras untuk bayi. seperti anda mengisi wadah tersebut dengan air untuk membuat es batu 3. Mulailah dengan memasak sayuran/buah dengan cara mengukus. Selain itu. Sisihkan air yang digunakan untuk memasak sayur/buah tadi. Microwave bisa digunakan bila anda menggunakan peralatan masak berukuran kecil atau membuat puree dalam jumlah yang sedikit. memanggang. Apabila puree tersebut telah beku. merebus dan tim memungkinkan untuk pembuatan makanan dalam jumlah besar sekaligus. Untuk bahan makanan jenis kentang dapat dipanggang selain juga ditim. anda juga bisa menggunakan susu formula atau ASI.wholesomebabyfood. keluarkan wadah es dari freezer dan masukkan kotak-kotak puree tadi ke dalam kantong plastik untuk kemudian kembali dibekukan. kemudian diurutan kedua adalah merebus dengan sedikit air. Untuk daging – dipanggang adalah metode yang disukai karena sebagian besar nutrisinya bisa tetap terjaga. 2. Menambahkan air ini juga bisa membantu menjaga agar kandungan nutrisi yang larut pada proses pemasakan awal dapat tetap digunakan. Sambil menghaluskan. Memanggang. Angkat sayur/buah tersebut dan masukkan ke dalam alat yang akan digunakan untuk membuat puree. Isi setiap kotak dengan puree. Bila anda merebus daging di dalam air kemudian airnya anda buang. 5. 4. Biasanya. Penambahan ini selain bisa menambah kandungan nutrisi juga membuat bayi mengecap ada rasa yang sudah dikenalnya. Anda juga dapat menggunakan microwave untuk memasak bila suka – hanya saja bila masak dengan microwave biasanya kita tidak bisa memasak sekaligus dalam jumlah banyak.

wholesomebabyfood. Makanan yagn telah dibekukan harus digunakan paling lambat satu bulan setelah dibekukan. bukan di mangkok yang terbuka).Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 5. jangan lupa untuk mengaduk makanan agar panas merata. Pastikan anda telah memberi label yang menunjukkan tanggal pembuatan dan bahan pembuat puree pada kantong plastik tersebut. dari bentuk yang paling lumat sampai bentuk yang paling kasar SPIDOL TAHAN AIR : Untuk menulis pada label di kantong plastik berisi makanan beku. Bila anda tidak ingin menggunakan microwave untuk melelehkan makanan. sup-supan. 7.htm Peralatan Memasak Yang Dibutuhkan BLENDER: Untuk membuat makanan yang semi cair atau puree yang lembek. anda bisa menurunkan makanan dari freezer ke lemari es dan menyimpannya disana sepanjang malam (pastikan makanan tersebut berada dalam wadah tertutup. Anda juga bisa letakkan makanan beku di dalam mangkok kecil dan meletakkan mangkok tersebut di dalam mangkok besar yang berisi air panas. smoothies.com/pureestore. http://www. cairkan kemudian panaskan kembali. anda tinggal mengambil beberapa kotak puree sesuai kebutuhan.htm · Safely Preparing Homemade Baby Food. mengiris bahkan membuat adonan bila diperlukan. Bila perlu makanan tidak usah dipanaskan melainkan disajikan pada suhu ruangan. Bila anda menggunakan microwave untuk mecairkan/memanaskan. http://www. tanggal dan jenis makanan yang disimpan. Sumber · Pureeing and Storing Baby Food. minuman yang mengandung es. FOOD PROCESSOR: Untuk membuat berbagai jenis makanan semi padat dan padat (puree). Dengan metode ini makanan beku akan leleh dalam waktu 10-20 menit. 73 . 6. STICK MIXER: Membuat puree dalam jumlah sedikit atau makanan sedap sekejap GRINDER (Penggiling): Untuk membuat puree dalam jumlah sedikit atau makanan sedap sekejap KOTAK PEMBUAT ES BATU (atau wadah penyimpan di lemari pembeku) : Membekukan makanan KANTONG PLASTIK : Menyimpan makanan yang sudah dibekukan SARINGAN : Menyaring air dari makanan yang sudah dimasak KUKUSAN : Untuk mengukus sayur dan buah-buahan TUMBUKAN : Untuk menumbuk sayur dan buah-buahan sesuai kebutuhan bayi.wholesomebabyfood.com/tip27May. Saat memberikan makan pada bayi. menumbuk. memotong.

anda melakukannya untuk berbagai alasan yang bersifat pribadi. Bila anda membaca label yang ada pada makananmakanan seperti ini. “Makanan Tahap 3” dan “Makanan untuk batita”. “Bila di dalam makanan instan ini terdapat gula dan kayu manis. Gula dan Penyedap Jangan pernah memberi garam (maupun bumbu penyedap lainnya: merica.wholesomebabyfood. 2. mereka lebih mudah terkena hypertensi (tekanan darah tinggi). gula.htm Penggunaan Garam. Perhatikan saja kita sendiri. “Kendali” ini dimaksudkan agar bayi anda memakan makanan yang sehat dan bergizi tanpa ada tambahan penyedap atau pengawet yang biasanya terdapat di dalam makanan instan.htm Penggunaan Bumbu dan Rempah-rempah Mungkin anda sudah sering mendengar. Bagaimana dengan menambahkan bumbu-bumbu yang lain untuk membangkitkan selera makan bayi anda? Dalam topik ini kita akan membahas mengenai penambahan bumbu dapur pada makan bayi buatan anda. makan apapun selalu diberi ekstra garam.com/tip27May. tapi kami menganjurkan untuk menambahkan bahan-bahan lain untuk menambah rasa pada makanan bayi buatan anda. mengapa saya tidak boleh menambahkan sedikit bumbu tersebut ke dalam makanan buatan saya?” Kami memang tidak menganjurkan penambahan gula atau garam di dalam makanan buatan anda. atau ekstra kecap dan bahkan ekstra vetsin! (WM/DS/PP) Sumber Safely Preparing Homemade Baby Food.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Sumber Tools You Need. Sering kali bila kita memikirkan bumbu penyedap untuk makanan yang kita buat.wholesomebabyfood. Kunci Lengkuas Salam Daun Jeruk 74 . Zat tambahan ini biasanya dimasukkan ke dalam makanan pada berbagai variasi “Makanan Tahap 2”. http://www. Pemberian garam (yang mengandum sodium) terlalu dini kepada bayi bisa menyebabkan ginjal mereka rusak. http://www. atau ekstra sambal. pada saat mereka dewasa. “Makanan penutup”. Salah satu dari alasan yang biasa dikemukakan oleh para orang tua yang membuat makanan sendiri untuk bayi mereka adalah karena mereka dapat mengendalikan apa yang dimakan oleh bayi mereka.com/tools. Saat anda membuat makanan sendiri untuk bayi anda. dll) pada makanan bayi kita. INGAT: Bayi tidak mengenal definisi hambar karena mereka baru belajar mengenai rasa. 3. 4. Kalau kita membiasakan pemberian makanan non-hambar sejak dini. kaldu bubuk. Selain itu. atau ekstra gula. “Jangan tambahkan gula atau garam pada makanan bayi”. yang terpikirkan adalah gula dan garam. Para orang tua jarang sekali berpikir untuk menambahkan bumbu dan rempah seperti : 1. bayi pun akan gampang menolak makanan yang cenderung hambar saat dia dewasa. anda mungkin akan bertanya-tanya.

para orang tua diharapkan dapat menerapkan aturan “tunggu selama 4 hari” saat memperkenalkan bumbu rempah. 75 . 6. oregano. 9. Kunyit Ketumbar Vanila Lada Bawang putih Bawang merah Bawang bombay Jahe Kayu manis Pala Adas Bumbu asing: Rosemary. Cara penyimpanannya: setelah dimasak. Setelah beku. 16. 17. Apabila akan disajikan. *Phytochemical Database Natural Health @ Suite 101 Herb Info at wholefoods Safely Preparing Homemade Baby Food. dinginkan makanan lalu tuang ke dalam blok es (cetakan es batu) lalu bekukan. cabe bubuk dan cabe sebaiknya dihindari dulu sampai anak berusia di atas 1 tahun. keluarkan sejumlah sesuai kebutuhan. 14. Seperti bila anda memperkenalkan makanan baru yang lain.wholesomebabyfood. keluarkan dari cetakan. 3. 12. 15. kita bisa memasak dalam jumlah agak banyak. 4.com/tip27May. Rekomendasi ini lebih bertujuan untuk menghindari terjadinya gangguan pada pencernaan dibandingkan untuk menghindari reaksi alergi. kami merekomendasikan agar anda mendiskusikan secara menyeluruh dengan dokter spesialis anak anda mengenai pengenalan dan penggunaan bumbu rempah ini. 7. Mint Dll Bumbu rempah seperti tersebut di atas ini bisa ditambahkan pada makanan bayi anda! Perkenalkanlah bumbu rempah pada bayi anda sehingga pengenalan makanan keluarga seperti yang biasa anda masak tidak perlu harus ditunda sampai bayi anda berusia batita. (WM/DS/PP) Sumber 1. http://www.htm Cara Menyimpan Makanan Bayi Untuk mengemat waktu dan tenaga dalam penyiapan makanan bayi. lalu masukkan 2-3 potong (sesuaikan untuk 1 porsi) ke dalam kantong plastik ukuran kecil. bumbu-bumbu yang menyengat seperti lada. 11. Sebagian besar dokter spesialis anak akan merekomendasikan penundaan sampai bayi berusia 8 bulan atau lebih sebelum diperkenalkan pada bumbu rempah. Seperti biasa. 8. 2.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 5. 13. 10. Perlu diingat.

7. lalu mengapa anda mengambil resiko dengan membekukan makan di dalam botol tersebut? Di pasaran banyak terdapat botol kaca yang memang dibuat untuk disimpan di freezer dan wadah-wadah tersebut sama sekali tidak berbahaya. 2. Cara Mencairkan dan Memanaskan Makanan Untuk mencairkan makanan secara perlahan. anda kan membuat sendiri makanan bayi karena anda ingin bayi anda dengan alasa kesehatan dan agar dia mendapatkan nutrisi terbaik. aduklah makanan dengan rata dan cicipi menggunakan jari Anda agar memastikan makanan tersebut tidak terlalu panas untuk anak Anda. Agar tidak mubazir. panaskan lagi sebentar. 3. Makanan yang sudah disiapkan dan dimasak harus disimpan di lemari es maksimal 48 jam. Atur kemasan sedemikian rupa agar yang berada di deretan terdepan/atas adalah kemasan makanan yang paling lama. Makanan beku harus berada pada temperatur 0 derajat atau kurang dari 0 derajat. Makanan beku yang sudah dicairkan tidak boleh dibekukan kembali tanpa dimasak terlebih dahulu. setelah itu harus langsung dimakan atau dibekukan atau dibuang. 5. 4. tempatkan (porsi) makanan yang akan dikonsumsi anak Anda hari itu dalam kulkas (bukan bagian pembeku). Tempelkan label yang bertuliskan keterangan isi dan tanggal pada kemasan sebelum memasukkannya dalam pembeku. Bekas air liur bayi yang menempel di sendok (lalu piring) dapat menjadi asal tumbuh kembangnya bakteri.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. dari 1 sampai 3 bulan. Makanan akan mencair dalam beberapa jam. namun sebaiknya makanan bayi yang sudah dibekukan digunakan dalam waktu maksimal 1 bulan. selain itu juga ada kemungkinan botol tersebut bisa pecah secara tiba-tiba. Untuk mencairkan makanan secara cepat. Apapun metode memanaskan dan mencairkan makanan yang Anda gunakan. 6. Jangan pernah meninggalkan makanan yang belum ataupun sudah dimasak di atas meja dengan suhu ruangan lebih dari 1 jam. SebelumTes Jika Anda menggunakan microwave untuk mencairkan atau memanaskan makanan. 10. 8. Jika memerlukan tambahan. rendam pinggan dalam wadah berisi air panas atau dalam panci lalu panaskan dengan api kecil. gunakan steamer atau pemanas elektrik atau letakkan makanan beku dalam pinggan tahan panas. kami tidak menyarankan penggunaannya dengan alasan apapun! Lagipula. Caranya. Makanan di dalam freezer memiliki waktu penyimpanan yang bervariasi. 9. ambil makanan dari wadahnya menggunakan sendok yang bersih. Wadah yang tidak secara khusus dibuat untuk pembekuan kemungkinan akan retak dan meninggalkan serpihan2 yang teramat sangat kecil. Walaupun banyak orang tetap menggunakan botol bekas tersebut. perhatikan bahwa panasnya merata sehingga terhindar dari hot pockets (panas di sebagian tempat saja). Jangan pernah menyimpan sisa makanan dari piring bayi (misalnya sisa makan siang disimpan dan diberikan lagi malamnya). ambil makanan dalam porsi sedikit. Selalu ambil porsi sedikit saja sesuai kebutuhan perut bayi kita. 76 . JANGAN PERNAH MEMBEKUKAN MAKANAN DALAM WADAH KACA Botol bekas makanan bayi tidak dibuat untuk dibekukan di lemari es. pastikan Anda mengaduk rata makanan untuk menghindari hot pockets (bagian tertentu panas sementara bagian lain tidak panas). Apabila harus menghangatkan makanan menggunakan microwave. panaskan makanan lalu aduk-aduk rata.

Anak yang sedang mengantuk. biasanya makanan keras. pastikan makanan yang diberikan lunak dan mudah dikunyah.Consumer Food Safety USDA-NAL Food Safety Links . Pahami kebutuhan dan kondisi bayi dan batita Anda. untuk menghindari bahaya tersedak saat makan.htm 7. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (7) 1/25/2007 Berikan makan dengan kasih sayang. 5. Tahu kapan harus berhenti. menutup mulut. Parents’ Survival Guide to Transitional Feeding. http://www. atau sakit cenderung malas makan. Selalu awasi anak saat makan. Bayi akan berhenti makan saat mereka kenyang.p88 Fast Tips for Safe Food Prep FDA . 4.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Sebelum mengidangkan makanan. buah berbiji. kenyal.com/html/3/T032300. Pahami tanda-tanda kapan Anak mulai lapar dan kenyang. dan bulat penuh. kacang goreng.Food Safety Research Information Office Safely Preparing Homemade Baby Food. http://www. licin. yang harus dilakukan dengan penuh cinta dan tentunya kesabaran dan dapat dilakukan dengan cara sebagai berikut: • • Pahami kondisi anak. Butuh pemahaman dan kasih sayang untuk mulai memperkenalkan makanan pada bayi.com/tip27May. sosis.Nutrition Team @ the USDA . teteskan sedikit makanan pada jari Anda untuk memastikan makanan tidak terlalu panas sehingga tidak membakar lidah dan mulut anak. Pemberian makan pada bayi dan batita merupakan masa transisi dari pemberian ASI menjadi pemberian makanan keluarga. potongan daging (misalnya sate). Jika anak sudah memiliki beberapa buah gigi. 18. Cara Menghindari Bahaya Tersedak Makanan Kenali makanan yang bisa mengakibatkan anak Anda tersedak. The Institute of Pediatric Nutrition (WM/DS/PP) 1. Pureeing & Storing Baby Food. 2. Sumber *Feeding Infants Guide . Kenali tanda-tandanya dan bina komunikasi dengan anak. popcorn. Misalnya: anggur.wholesomebabyfood. buah beri. permen. memalingkan kepala dari arah sendok. 3.askdrsears. Making Your Own Baby Food. sedih. Tanda-tandanya antara lain.asp 8.htm 6.com/pureestore. Perkenalkan jenis-jenis makanan tersebut sesuai usia yang direkomendasikan. buah ceri. Jangan makan dan memberikan makanan di dalam mobil atau kendaraan lain yang sedang bergerak.wholesomebabyfood. buah atau sayuran mentah dan juga selai kacang. http://www. memuntahkan makanan. halus. Potong makanan sesuai ukuran dan kemampuan anak. mendorong 77 .

biasakan bayi dan batita duduk di ruang makan. Bantu batita untuk menyuapi sendiri makanannya. tekstur. Berikan variasi jenis.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ badannya ke belakang. frekuensi dan cara pemberian makanan berubah sesuai usia dan perkembangan anak. Feeding other foods while breastfeeding is continued http://www. Bersabar. Berikan bantuan dan dukungan tanpa memaksa anak untuk makan. Memaksa anak untuk memakan jenis makanan tertentu atau untuk menghabiskan makanan bukan cara yang tepat untuk membentuk pola makan yang sehat. Berikan makan secara perlahan dan dengan penuh kesabaran. rasa. tertidur. The Institute of Pediatric Nutrition (DS/ 78 .pdf WHO’s Guiding Principles for Complementary Feeding of the Breastfed Child. berikan lagi di lain waktu. jangan biasakan menyuapi anakanak. warna. bermain. baik di kursi makannya atau di pangkuan Jangan biasakan memberi makan sambil menonton TV. jalan-jalan atau digendong. Berikan makanan secara teratur tepat pada saat-saat makan. Sebisa mungkin libatkan orang tua (termasuk Ayah) untuk memberikan makanan atau mendampingi anak saat makan. kontak mata langsung dan kalimat-kalimat yang membesarkan hati anak. Bayi dan batita senang menirukan apa yang mereka lihat. makan adalah bagian proses belajar dan petualangan. bukan pengasuh. Berikan senyuman. Anak akan lebih cepat belajar untuk makan sendiri jika suasana makan menyenangkan. mengurangi makanan/minuman yang diasup. porsi. Kurangi gangguan selama makan. Jenis. tekstur. Jagan paksa jika anak tidak mau makan. dan memain-mainkan makanan. berbagai studi menunjukkan bahwa bayi yang diajak bergabung saat makan bersama keluarga akan lebih semangat untuk makan dan mencoba berbagai jenis makanan. Pemberian makanan adalah tanggung jawab keluarga. tidak ada penolakan anak yang absolut. Parents’ Survival Guide to Transitional Feeding.waba. Pahami perkembangan kemampuan makan pada bayi dan batita Anda. kombinasi dan penyajian makanan. • • • • • • • • • • Sumber • • • Breastfeeding and Family Foods: Loving and Healthy. Sedikit berantakan tidak apa-apa. sehingga saat makan merupakan saat belajar dan penuh cinta. Apa yang tepat untuk bayi usia 6 bulan berbeda dengan anak usia 12 atau 18 bulan.my/wbw/wbw05/actionfolder.org.

TIDAK BENAR. jangan dipaksakan. dan pasokan ASI anda juga mengalami penurunan karena bayi semakin jarang menyusu secara langsung pada anda. Kebanyakan dari bayi-bayi ASIX yang belum pernah disusui dengan botol dan dot. Bahkan jika bayi anda baru berusia 4 bulan (atau bahkan mungkin dibawah 4 bulan). Apabila bayi berusia sekurangnya 6 bulan ketika anda mulai masuk kerja lagi di kantor. tetapi ini bukan suatu keharusan. Ditambah lagi. apabila kegiatan menyusui berjalan dengan lancar. TIDAK SEPENUHNYA BENAR. MPASI . 3. bayi anda sekarang sudah berusia 6 bulan. apabila bayi secara rutin diberikan asupan melalui botol (beberapa kali dalam sehari). Selain daripada itu. Namun. maka kemungkinan besar bayi akan mulai menolak untuk menyusu sama sekali. pipet atau pun spuit tadi. Sesekali memberikan cairan melalui botol. maka bayi benar-benar tidak perlu untuk minum dari botol.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Artikel lain 01. akan menolak botol tersebut ketika mereka berusia 4 atau 5 bulan. pipet ataupun spuit (suntikan biasa. bayi anda tetap bisa minum cairan dengan menggunakan sendok. Bayi harus diajarkan untuk minum dari botol supaya mereka bisa diberikan ASI Perah (ASIP) ketika ibunya sedangdiluar rumah. Dia bisa diberikan cairan dengan menggunakan sendok. ibu dan bayi akan sama-sama menjadi frustasi. Beberapa mitos yang berkembang: 1. Namun. dia tidak perlu belajar untuk minum dari botol. bahkan untuk bayi yang berusia diatas 6 bulan sekalipun. Menyusu sekurangnya 3-4 kali dalam 24 jam ditambah dengan berbagai macam hidangan MPASI dengan gizi seimbang. bahkan mereka yang pada minggu-minggu pertama kehidupan sempat disusui dengan botol kemudian berhenti. bayi bisa mulai belajar untuk minum dari cangkir pada saat berusia 5 atau 6 bulan (bahkan dibawah usia 5 bulan sudah bisa diberikan cairan melalui cangkir). Tetapi tidak ada salahnya kan untuk mengajarkan bayi supaya mau minum dari botol. akan memberikan seluruh nutrisi yang dibutuhkan oleh bayi anda sehingga bayi tidak memerlukan jenis susu lainnya ketika anda sedang berpergian. sudah lulus ASI eksklusif (ASIX) dan sudah waktunya untuk diperkenalkan dengan Makanan Pendamping ASI (MPASI). Artikel ini tidak akan membahas mengenai berbagai jenis MPASI hasil olahan makanan padat. jangan khawatir. Beberapa bayi ASIX tidak akan pernah mau minum dari botol ketika mereka mencapai usia 2 atau 3 bulan. Mulailah dengan memberikan air putih (pada usia 6 bulan) karena pada permulaan belajar bayi akan lebih banyak menumpahkan minumannya. 79 . ataupun yang khusus untuk minum obat dan vitamin). Ada beberapa bayi yang tidak mengalami masalah sama sekali dengan metode Some babies do fine with both. Ini bukanlah suatu tragedi. tetapi lebih terfokus pada pertanyaan “APAKAH BAYI SAYA PERLU DIBERIKAN TAMBAHAN SUSU LAIN SELAIN ASI?”. 2. tidak akan terlalu berpengaruh. hidangan MPASI-nya bisa juga dicampurkan dengan ASIP. Cangkirnya boleh jenis yang terbuka. Apabila bayi anda menolak. jadi tidak ada alasan untuk memberikan botol kepada bayi di awal kehidupannya dengan dalil supaya bayi belajar untuk minum dari botol. apabila bayi belum bisa untuk minum dari cangkir pada saat anda sudah akan mulai masuk kerja lagi. TIDAK BENAR.Susu Lain Selain ASI Selamat. Bayi perlu minum susu ketika ibu sedang berada diluar rumah. tidak perlu tipe gelas khusus yang pakai spout (dot khusus untuk belajar minum).

TIDAK BENAR. (Artkel ini dirangkum dan diterjemahkan secara bebas dari: Handout #17 What to Feed. Cara paling mudah untuk memberikan tambahan zat besi kepada bayi berusia 612 bulan adalah melalui asupan daging (merah). Lagipula. Written by Jack Newman. 5. dan sumber zat besi yang terbaik adalah daging (merah). 6. TIDAK BENAR. Namun. maka susu formula sama sekali tidak diperlukan dan tidak dianjurkan. TIDAK BENAR. maka kalsium dapat diperoleh dari keju ataupun yoghurt. Tidak perlu untuk minum kalsium. Susu formula lanjutan (susu buatan untuk anak diatas usia 6 bulan) secara khusus diadaptasi untuk memenuhi kebutuhan anak diantara usia 6-12 bulan. Cara terbaik untuk melakukan hal tersebut adalah melalui makanannya (MPASI). dan secara khusus diadaptasi untuk memenuhi kebutuhan marjin keuntungan perusahaan produsen susu formula.maka lebih baik susu buatan (susu formula) sampai dengan bayi berusia 9 bulan.. Cara paling tepat untuk memastikan apakah bayi kita cukup mendapatkan asupan zat besi adalah dengan terus memberikan ASI dan memperkenalkan MPASI dengan suasana yang relaks. FRCPC. 7. Selanjutnya. pada usia kurang lebih 6 bulan. seluruh kebutuhan zat besi dipasok oleh ASI. © 2005) 80 . TIDAK BENAR. Sereal bayi memang mengandung zat besi dalam jumlah yang tinggi. Cara paling baik untuk meyakinkan bahwa anak mendapatkan zat besi adalah dengan memberikan sereal bayi. Jenis susu ini juga merupakan bagian dari strategi pemasaran perusahaan produsen susu formula untuk mensiasati batasan-batasan yang berlaku sehubungan dengan promosi dan pemasaran susu buatan secara langsung ke masyarakat. bukan susu formula dan bukan juga sereal bayi. ASIanda juga mengandung kalsium.. Bayi ASIX pada usia 4 bulan perlu mendapatkan tambahan asupan zat besi selain dari ASI. Tidak salah kok kalau kita mau mencoba memberikan sereal bayi. tetapi sebagian besar dari zat besi tersebut tidak dapat diserap oleh sistem pencernaan tubuh. Revised January 2005. bayi-bayi yang belum pernah mencicipi susu formula ketika mereka berusia dibawah 5-6 bulan. selain dari ASI. menyenangkan dan pada waktu yang tepat. TIDAK BENAR. Apabila anda khawatir mengenai asupan kalsium bayi anda. kebanyak akan menolak untuk minum tersebut karena rasanya yang tidak enak. Bayi perlu minum susu (formula) untuk mendapatkan asupan kalsium. sehingga jumlah zat besi yang tinggi tersebut seringkali menyebabkan sembelit pada bayi. MD. apabila bayi masih menyusu. merupakan hal yang baik untuk mulai memberikan tambahan asupan zat besi kepada bayi. 8. karena zat besi yang terkandung didalam daging sangat mudah dicerna dan diserap oleh usus bayi. Untuk bayi yang lahir cukup bulan dan sedang dalam masa ASIX.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 4. Susu formula lanjutan sama sekali tidak perlu. Bahkan. tetapi jangan dipaksakan karena bisa menimbulkan masalah seputar kebiasaan makan di kemudian hari. Apabila bila bayi masih menyusu beberapa kali dalam sehari dan juga mendapatkan asupan MPASI dengan menu gizi seimbang. Seandainya saya ingin memberikan susu selain ASI kepada bayi saya. (Kenapa ASI rasanya jauh lebih manis dibandingkan dengan susu formula padahal kandungan gulanya sama). banyak bayi ASIX yang tidak suka dengan rasa sereal.

Saat bayi dapat menelan dengan efisien.. Cek lagi. kesemuanya menyarankan untuk memberikan makanan padat atau makanan tambahan kepada bayi setelah bayi berusia 6 bulan. Pada saat yang bersamaan bayi akan mulai tumbuh gigi. Tapi setiap kembali melihat si kecil ikut mengecap-kecap saat kami semua memamah sesuatu. Cek lagi. Perkembangan mulut dan lidah bayi sesuai dengan perkembangan sistem pencernaan bayi. Satu yang yang kuperhatikan. Lepas dari refleks meludah. Si kecil bukan pasiennya. selera makan si kecil pun ikut bertambah bersamanya. Meskipun ada pengecualian bahwa bayi yang berumur di antara 4-6 bulan dapat mulai diberi makanan tambahan bila bayi telah siap. DENGAN SYARAT tidak digunakan dalam konteks apapun sehubungan dengan pelanggaran kode etik WHO tentang pemasaran makanan pengganti ASI 02. Si kecilku sudah masuk empat bulan. atau orang lain sedang makan. Si Kecil Mulai Makan Makanan Padat Pengirim: Hani Iskadarwati Rasanya tak sabar menanti waktu kunjungan ke dokter spesialis anak si kecil. ia harus dapat menelan dan berhenti menggunakan lidahnya untuk ‘melepeh’ makanan ke luar mulut. kucoba mencari tahu lebih jauh mengenai pemberian makanan tambahan pertama kepada bayi.. Kecenderungan ini semakin menjadi belakangan ini. Wah ini cek. Tak ada salahnya bersabar hingga mendapat lampu hijau dari dokter yang merawatnya. Si kecil harus sudah dapat duduk dengan bantuan. tanda bayi sudah siap menerima makanan tambahan Dapat mengontrol kepalanya. bahkan kelihatan sangat aktif dan lebih tua dari pada umurnya. sudah sebulan ia dapat duduk dengan bantuan. Jangan-jangan ia memang merasa lapar? Meskipun ASI yang kuberikan kepadanya semakin lancar dari hari-ke hari. duh masih dua bulan lagi nih idealnya! Rasanya tak sabar ingin memberikan makanan tambahan untuknya. Secara keseluruhan kesehatannya tak bermasalah. ia akan mengelak dan menyarankan untuk menanyakan kepada dokter spesialis anak si kecil. tambahnya.. Gerakan mengunyah. si kecil sudah lama dapat mengangkat kepalanya dan bertahan dalam posisi kepala tegak. bayi akan terlihat berkurang ‘air liurnya’ yang berlelehan. ia akan minta disusui atau ikut mengecap bila melihat kakaknya.. Agar bayi dapat makan makanan padat. Dari semua sumber yang kutemui.. Siap? Wah. Teringat panduan yang diberikan dokter si kecil mengenai tahapan-tahapan tumbuh kembang anak. tapi khawatir juga bila ada efek negatif dari pemberian makanan tambahan yang terlalu dini. mengangkat kepalanya dengan tegak. Kebanyakan bayi siap untuk mulai makan makanan padat bila beratnya 81 . Pertambahan berat badan. Ia sudah bisa tengkurap. Meskipun belum dapat duduk sendiri di ‘high chair/kursi makan’ ia harus duduk tegak untuk menelan makanan. Bertanya kepada suami. pasti akan luluh kembali hati ini dan merasa iba padanya.. Ini juga oke. kepala sudah tegak.. ini yang harus kucek dari si kecil sudah siapkah ia? Akhirnya kudapatkan yang kucari. duduk dengan bantuan dan senang berdiri.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Artikel ini boleh disalin dan didistribusikan tanpa seizin Asosiasi Ibu Menyusui Indonesia (AIMI). si kecil juga lulus ini.. Sambil menanti waktu kunjungan ke dokter si kecil. Ia akan menjerit dan menangis bila tak ikut ‘makan’ seperti yang lainnya.

Lalu encerkan satu atau dua sdt rice cereal dengan ASI atau susu formula.Apel . bila terjadi sembelit rice cereal dapat diganti dengan barley. Bila pemberian ASI/susu formula sudah optimal.Berikan dengan sendok berujung karet untuk melindungi gusinya.Berikan makanan tambahan di kursi tinggi/high chair atau tempat tertentu yang tetap untuk membiasakan bayi kita mengenal atmosfir waktu makan.Oat BUAH . Ada masukan pula mengenai apa yang bisa diberikan kepada bayi usia 4-6 bulan. Dari dokter aku mendapatkan beberapa petunjuk: . Pastikan bayi kita tidak alergi dan menyukainya. USIA BAYI 4-6 Bulan Cobakan makanan yang terbukti tak menimbulkan alergi Cobakan Rice Cereal dicampur dengan pisang atau buah lainnya CEREAL . .Mencobakan makanan tambahan satu persatu. jadi pass juga.Ubi Manis 82 . . . Hasil pemeriksaan dokter? Si kecilku sudah bisa mulai mencoba makanan padat.Pisang . namun bayi kita masih menunjukkan keinginan untuk makan. Ingin tahu apa yang kita makan. jadilah pertanyaanku berputar sekitar pemberian makanan padat. . . Bagaimanapun juga ASI ekslusif harus tetap dinomorsatukan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ sudah mencapai 15 pounds/7-8 kg atau paling tidak 4 bulan. .Rice . . Kesimpulannya si kecilku sudah siap mendapatkan makanan tambahan. Ini kelihatan jelas sekali pada si kecil. Wah si kecil sudah 16 pounda lebih.Setelah itu secara bertahap tambah kuantitas makanan dan jenis makanan yang ada. hormati pilihan dan kesukaannya. dan bila bayi sudah siap untuk menerima makanan tambahan. Bayi kelihatannya lapar meskipun sudah mendapatkan 8-10 kali ASI atau susu formula.Susui/beri susu formula kepada bayi terlebih dulu. Bayi kita mulai menengok ke piring makanan kita atau mengikuti gerak sendok ke mulut. Di hari kunjungan ke dokter spesialis anak. Bertambahnya nafsu makan.Jangan berlebihan saat memberikan makanan tambahan. satu macam makanan dicobakan selama tiga hari.Jangan paksakan makanan kepada bayi. tunggulah lampu hijau dari dokter spesialis anak yang merawat.Pear .Rice cereal dengan tambahan iron dapat menyebabkan sembelit pada bayi.Alpukat SAYURAN . Cek lagi. .Barley . Baru cobakan jenis makanan lainnya.Terjawablah keragu-raguanku selama ini.

produk olahan susu Kini aku siap memberikan makanan tambahan untuk si kecil! Sumber: www.com/solids2.htm www.com/cs/breastfeeding/a/starting_slds.html 83 .Waluh Kuning .wholesomebabyfood.htm pediatrics.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ .Buncis PROTEIN .about.breastfeed-essentials.babycenter.html www.com/solidfood.com/refcap/113.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful