Makanan Pendamping ASI_______________________________________________

Artikel tentang MPASI
(www.sehatgroup.web.id)

Halaman ini berisi kumpulan artikel yang berhubungan dengan topik MPASI. Silahkan klik judul yang ada untuk mengetahui isi selengkapnya.
• •

Contoh Jadwal Pemberian Makanan Bayi Artikel ini berisi tabel yang memuat contoh jadwal pemberian makanan bayi DASAR-DASAR SUSU FORMULA BAGI BAYI Apa itu susu Formula Bayi? Bagaimana FDA mengatur Susu Formula? pakah FDA memiliki spesifikasi gizi tertentu bagi susu formula bayi? Apakah bayi yang diberi susu formula membutuhkan tambahan vitamin dan mineral? Apakah susu formula bayi dengan “merek rumahan” atau generic vitaminnya berbeda dibanding susu dari merek-merek terkenal? Apa arti tanggal “kadaluarsa” pada label produk susu formula? Temukan jawabannya di sini ... Jus Buah dan Anak Anda Anda mungkin terkejut saat mengetahui bahwa jus buah, yang sering dianggap sebagai bagian penting dati makanan bayi dan anak anda, bukanlah pilihan yang terbaik pula.

• • • • •

Menu Makanan Bayi (1) Contoh menu makanan pendamping ASI untuk bayi usia 6-9 bulan beserta cara membuatnya. Menu Makanan Bayi (2) Contoh menu makanan pendamping ASI untuk bayi usia 6-9 bulan beserta cara membuatnya. Menu Makanan Bayi (3) Contoh menu makanan pendamping ASI untuk bayi usia 7-9 bulan beserta cara membuatnya. Menu Makanan Bayi (4) Contoh menu makanan pendamping ASI untuk bayi usia 10-12 bulan beserta cara membuatnya. Panduan Pemberian Makanan Bayi (1) Artikel ini berisi tentang panduan pemberian makan pada anak usia 0-6 bulan. Panduan Pemberian Makanan Bayi (2) Artikel ini berisi tentang panduan pemberian makan pada anak usia 6-8 bulan. Panduan Pemberian Makanan Bayi (3) Artikel ini berisi tentang panduan pemberian makan pada anak usia 9-12 bulan. Panduan Pemberian Makanan Bayi (4) Artikel ini berisi tentang panduan pemberian makan pada anak usia 12-36 bulan. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (1) Pakar ASI dan pakar kesehatan menyatakan bahwa Anda harus menunggu sampai bayi Anda berusia 6 bulan untuk memperkenalkan makanan padat, dengan kata lain, pemberian makanan padat harus dimulai pada usia 6 bulan, bukan pada usia 4 bulan

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (2)

1

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Meneruskan pemberian ASI sangat penting bagi nutrisi dan pertumbuhan anak setelah 6 bulan pertama. ASI tetap menjadi makanan ideal untuk bayi dan balita berusia lebih dari 6 bulan karena alasan-alasan berikut ini :

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (3) Antara usia 6 – 24 bulan, anak tumbuh dengan cepat dan kebutuhan energi, vitamin dan mineralnya meningkat, namun ukuran perut mereka masih kecil, sehingga mereka membutuhkan makanan yang kaya gizi dan mampu memenuhi kebutuhan nutrisi mereka walaupun dalam porsi yang kecil.

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (4) Seiring dengan pertumbuhan anak antara 6 sampai 24 bulan, maka sesuaikan tekstur, frekuensi dan porsi makanan sesuai usia anak. Jangan lupa untuk melanjutkan pemberian ASI sampai usia 2 tahun atau lebih dengan frekuensi sesuka bayi.

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (5) Seiring dengan tumbuh dan berkembangnya bayi Anda, maka keingintahuannya makin besar untuk mengambil makanan dari piring Anda – dan Anda akan lebih tertantang untuk mengenalkan variasi makanan kepadanya. Namun tidak semua makanan aman bagi anak Anda. Ada yang dapat menimbulkan bahaya ...

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (6) Membuat makanan bayi di rumah adalah hal yang mudah, murah dan bergizi untuk memastikan bahwa anak-anak anda mendapatkan keuntungan tersebut. Banyak orang yang tidak menyadari bahwa membuat sendiri makanan bayi di rumah mempunyai banyak keuntungan, yaitu:

Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (7) Butuh pemahaman dan kasih sayang untuk mulai memperkenalkan makanan pada bayi dan hal itu dapat dilakukan dengan cara sebagai berikut:

2

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________

01. Contoh Jadwal Pemberian Makanan Bayi
1/25/2007 ASI saja ASI 6 bln (perkenalan Makan utama MPASI) Cemilan ASI Makan utama 7-9 bln Buah atau cemilan sehat lain ASI Makan utama 9-12 bln Buah atau cemilan sehat lain ASI atau Susu Sapi (Murni/UHT/pasteurisasi/bubuk fullcream/bubuk instan/cair) atau 12-24 bln produk susu olahan, spt yogurt dan keju 2 porsi Sbg pelengkap makanan utama (keju) atau sbg cemilan sehat (keju & yogurt) 08:00 13:00 18:00 10:00 16:00 2 kali Pagi/siang & malam sblm tidur 2 kali Sesuka bayi 2 kali Sesuka bayi 3 kali Umur 0-6 bln Makanan Jumlah Sesuka bayi Sesuka bayi 1 – 2 kali 1 kali Sesuka bayi 2 – 3 kali Jam 10:00 dan/atau 16:00 13:00 08-00 13:00 18:00 10:00 16:00 08:00 13:00 18:00 10:00 16:00

Makan utama Buah atau cemilan sehat lain ASI atau 3 thn + Susu Sapi (Murni/UHT/pasteurisasi/bubuk fullcream/bubuk instan/cair) atau produk susu olahan, spt yogurt

3 kali 2 kali Sesuka bayi

2 – 3 kali

Pagi, siang & malam sblm tidur

3

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ dan keju 2 – 3 porsi Sbg pelengkap makanan utama (keju) atau sbg cemilan sehat (keju & yogurt) 08:00 13:00 18:00 10:00 16:00

Makanan utama Buah atau cemilan sehat lain

3 kali 2 kali

02. Dasar-Dasar Susu Formula Bagi Bayi
1/25/2007 Apa itu susu Formula Bayi? Susu formula bayi adalah cairan atau bubuk dengan formula tertentu yang diberikan pada bayi dan anak-anak. Mereka berfungsi sebagai pengganti ASI. Susu formula memiliki peranan yang penting dalam makanan bayi karena seringkali bertindak sebagai satu-satunya sumber gizi bagi bayi. Karenanya, komposisi susu formula yang diperdagangkan dikontrol dengan hati-hati dan FDA (Food and Drugs Association/Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika) mensaratkan produk ini harus memenuhi standard ketat tertentu. Bagaimana FDA mengatur Susu Formula? Kualitas keamanana dan gizi dari susu formula dipastikan dengan mensaratkan para produsen mengikuti prosedur tertentu dalam memproduksinya. Bahkan, ada hokum – yang dikenal sebagai Ketentuan Susu Formula bagi Bayi – yang memberikan FDA kekuasaan untuk menciptakan dan menerapkan standard pembuatan susu formula bayi. Para produsen harus menganalisa setiap periode produksi untuk memastikan tingkatan gizi dan memastikan keamanannya. Kemudian mereka diharuskan untuk mengambil contoh, memastikan bahwa produk tersebut akan tetap baik sekalipun disimpan di rak-rak toko. Susu formula bayi juga diharuskan memiliki kode-kode kemasan untuk meng-identifikasi periode produksi dan para produsen harus menyimpan detail setiap produksi beserta analisanya. Apakah FDA memiliki spesifikasi gizi tertentu bagi susu formula bayi? Dalam daftar peraturan FDA ada nilai minimum dari kandungan 29 gizi dan nilai maksimum dari 9 gizi tersebut. Semua susu formula yang dipasarkan di Amerika Serikat harus memenuhi persyaratan gizi tersebut. Dengan semakin banyaknya informasi yang tersedia tentang kebutuhan gizi pada bayi, spesifikasi gizi FDA untuk susu formula mungkin saja dirubah sesuai perkembangan informasi tersebut. Apakah sebuah susu formula harus disetujui FDA sebelum dilempar ke pasar? Secara hukum, hal tersebut tidak dibutuhkan, namun FDA meminta para perusahaan untuk menyampaikan informasi-informasi tertentu sebelum mereka melempar produk baru susu 4

dan mono – serta diglyecerides agar komposisi susu tersebut tidak terpisah selama masa simpannya. tanpa melewati batas maksimum. Bagaimana orang tua memilih susu formula untuk bayi mereka? Banyak pilihan dengan berbagai jenis susu formula tersedia di pasaran. untuk menginformasikan para distributor dan konsumen tentang kualitas produk tersebut. namun. Sampai tanggal tersebut. apabila batas maksimum memang ditetapkan. adalah tanggal yang dipilih oleh produsen berdasarkan tes dan informasi-informasi lainnya.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ bayi ke pasar. Jika bayi diberi susu yang rendah nilai zat besi nya. FDA akan menolak niat produsen memasarkan susu tersebut. Apa arti tanggal “kadaluarsa” pada label produk susu formula? Tanggal “kadaluarsa” yang tercantum pada produk. 5 . Para produsen susu formula bayi harus memiliki formulaformulanya sendiri. Tanggal “kadaluarsa” disyaratkan oleh peraturan FDA pada setiap kemasan susu formula. susu formula bayi tersebut akan mengandung gizi tepat seperti yang tertulis pada label dengan kualitas yang baik. namun produk tersebut harus mengandung setidaknya tingkatan minimal untuk segala vitamin yang tercantum dalam peraturan FDA. Sebagai tambahan. Orang tua sebaiknya bertanya kepada dokter anak mereka jika mereka ragu memilih susu formula bagi bayi mereka. Mengapa perlu tambahan bahan tersebut? Susu formula cair yang terkonsentrasi dan siap minum seringkali mengandung bahan tambahan seperti lecithin. carrageenan. Beberapa pernyataan dalam label kandungan produk adalah termasuk bahan sebagai tambahan vitamin dan bahan yang sudah kita kenal misalnya susu. Spesifikasi gizi susu formula dari FDA dibuat khusus untuk memenuhi kebutuhan gizi bayi. petugas kesehatan mungkin akan menyarankan untuk memberikan sumber zat besi tambahan. para produsen meng-klaim bahwa nilai gizi yang mereka cantumkan pada label pada umumnya memiliki tingkatan yang lebih tinggi daripada syarat minimum FDA dan mereka juga menambahkan vitamin-vitamin lain dalam tingkatan tertentu sehingga sesuai dengan label sepanjang belum melewati masa kadaluarsa. produsen dapat saja memasarkan produk baru tersebut sekalipun tidak disetujui FDA. Apakah susu formula bayi dengan “merek rumahan” atau generic vitaminnya berbeda dibanding susu dari merek-merek terkenal? Semua susu formula bayi yang dipasarkan di Amerika Serikat harus memenuhi spesifikasi yang ditetapkan oleh FDA. Jika hal tersebut tidak dilakukan. biasanya setelah bayi berusia 4 bulan keatas. Apakah bayi yang diberi susu formula membutuhkan tambahan vitamin dan mineral? Bayi yang diberi susu formula tidak membutuhkan gizi tambahan kecuali jika susu yang diberikan adalah susu rendah zat besi. Para produsen diharuskan memastikan bahwa mereka telah mengikuti standard pembuatan yang baik dan prosedur pengawasan kualitas serta bahwa susu tersebut akan mendukung perkembangan bayi.

cukup aman menggunakan air minum dari ledeng yang dididihkan selama satu menit atau seperti petunjuk pada label produk. orangtua atau pengasuh harus selalu awas dengan prubahan pada warna susu.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Apa yang dimaksud dengan susu formula palsu/tiruan? Bagaimana saya membedakannya dengan yang asli ? Susu formula tiruan/palsu adalah susu formula yang telah diambil dari jalur distribusi normal dan kemudian diganti labelnya. konsumen disarankan untuk mendidihkan airnya selama satu menit sebelum mencampurnya dengan susu formula. periksa kerusakan kemasan. susu formula mungkin di beri label baru untuk menyamarkan kandungan produk. Produk ini biasanya berharga paling mahal. Masalah-masalah yang mungkin timbul akibat pemilihan dan kombinasi yang salah dari bahan-bahan pembuat susu formula dapat sangat serius dan bervariasi dari ketidak seimbangan gizi yang akut hingga produk yang membahayakan bayi. Karena masalah serius yang mungkin terjadi inilah. Beberapa produsen air kemasan ingin membuat air minum kemasan yang khusus untuk para bayi dan dapat digunakan untuk mencampur susu formula. JIka produsen sudah melabel bahwa produknya ditujukan untuk bayi. Apa maksudnya? Para produsen susu formula mencantumkan cara mencampur produk mereka dengan air dan biasanya tidak secara spesifik menjelaskan sumber air yang patut digunakan. Saya melihat air minum kemasan botol yang diberi tanda untuk digunakan sebagai pencampur susu formula. bau atau rasa. Sebenarnya. label palsu mungkin mencantumkan tanggal “kadaluarsa” palsu untuk menutupi kenyataan bahwa produk sudah tidak lagi mengandung nilai gizi yang tertera di label dan sehingga sudah tidak sepatutnya dikonsumsi. yang dipasarkan dalam bentuk cair dan bubuk. Contoh kedua. 6 . Begitu dibuka. FDA tidak merekomendasikan konsumen untuk membuat susu formula sendiri. Pembuatan susu formula di rumah harus dilakukan dengan amat hati-hati. dalam kemasan kaleng 32oz dan tidak membutuhkan persiapan apapun. namun hanya menyarankan untuk menggunakan air yang aman diminum. dan hubungi nomor bebas pulsa produsen jika anda curiga atau punya pertanyaan. Air yang sudah disterilisasi oleh produsen dan ditujukan untuk konsumsi bayi harus memenuhi standarisasi ketat FDA. Orangtua harus memastikan bahwa nomor Lot dan tanggal ”kadaluarsa” di kemasan dan kardus sama (jika membeli dalam jumlah kardusan). Bagaimana menyiapkan susu formula? Susu formula tersedia dalam berbagai bentuk. Untul melindungi bayi. Sebagaimana air ledeng. jika sebuah susu formula sudah kadaluarsa. Misalnya. Produk tersebut kemudian mungkin akan diberi label baru untuk memberikan informasi kualitas atau identitas yang salah. namun tidak mengatur resep pembuatan susu formuila rumahan. susu ini harus dimasukkan kedalam kulkas dan digunakan dalam waktu 48 jam. Bayi yang alergi terhadap bahan tertentu dan diberi produk palsu tersebut mungkin akan mengalami masalah kesehatan yang sangat serius. air tersebut harus memiliki kualitas yang sama dengan standard air ledeng yang ditetapkan Agen Perlindungan Lingkungan. termasuk yang siap minum. Apakah ada resep susu formula rumahan yang telah disetujui? FDA mengatur susu formula yang tersedia di pasaran. dan keamanan harus menjadi hal yang utama. Label ini juga harus menunjukkan bahwa air kemasan ini tidak steril.

atau dia malah ingin susu yang hangat. The American Academy of Pediatrics (AAP) Committee on Nutrition telah melakukan penelitian mengenai konsumsi jus buah pada bayi. anak dan remaja. Tanyakan pada dokter anda. bukanlah pilihan yang terbaik pula. karena seringkali kaleng yang besarnya sama tidak menghasilkan jumlah susu yang sama. balita. Anda dapat menggunakan air dari keran dan botol dapat dicuci hanya dengan air sabun hangat atau dalam mesin cuci piring.html 03. dan perlu dicairkan dengan air dengan perbandingan 1:1 (satu bagian air untuk satu bagian susu konsentrat). Dan selalu tes suhu susu formula sebelum memberikannya ke bayi anda. Pada tahun 1993. http://www. Tapi Anda mungkin terkejut saat mengetahui bahwa jus buah. Jangan panaskan susu formula dengan microwave. 7 . maka anda mungkin harus menambahkan supplemen fluoride saat usianya bertambah. Anda harus membuang sisa susu formula yang tidak habis di botol.com/nutrition/infant_formula_basics. Air kemasan tanpa tanda sudah disterilkan. periksa berapa banyak susu yang dihasilkan dari satu kaleng. sedikit protein dan mineral. Saat membandingkan harga susu formula. Jika anda tidak yakin air anda aman. Mendidihkan air ketika mempersiapkan susu formula direkomendasikan secara umum walaupun dulunya dianggap berlebihan. maka merebut air atau mensterilisasi botol dan dot tidaklah perlu. Bayi anda mungkin mau minum susu yang dicampur dengan air dingin. Susu bubuk berharga ekonomis. Anda mungkin sudah mengetahui bahwa soft drinks dan minuman bersoda bukan pilihan yang terbaik bagi anak Anda karena kandungan nutrisi yang rendah. yang pada umumnya terdiri dari air dan juga karbohidrat (gula). menggunakan penghangat botol atau dengan kompor. yang sering dianggap sebagai bagian penting dati makanan bayi dan anak anda. karena dapat menghasilkan kantung-kantung panas dalam botol yang dapat membakar bayi anda. Jika anda tinggal di kota dengan air yang disanitasi dan anda menyiapkan botol satu demi satu. serta vitamin dan kalsium. sebuah wabah cyclosporiasis yang berasal dari air yang terkontaminasi di Milwaukee membuat para petugas untuk kembali menyarankan air mendidih untuk membuat susu bayi.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Susu formula juga bisa dikonsentrasikan dalam kaleng 13oz. Bubuk formula disiapkan dengan mencampur satu sendok susu dengan dua bagian air. atau jika anda menggunakan air tanah. Namun Perkumpulan Dokter Anak Amerika (AAP) memang menyarankan air yang akan digunakan untuk membuat susu bayi harus dididihkan. Jus Buah dan Anak Anda 1/25/2007 Sebagai orang tua. maka sebaiknya anda mendidihkan air lima menit sebelum menyiapkan susu formula. anda dapat menggunakan ‘air kemasan steril’. dan dapat menyebabkan obesitas dan pengeroposan igi. Jika anda tidak ingin mendidihkan airnya terlebih dahulu. sebaiknya juga dididihkan. Anda dapat menghangatkan susu dengan menempatkan botol pada air panas yang mengalir.keepkidshealthy. berkalori yang tinggi. Jus buah didefinisikan sebagai jus murni. Jika anda menggunakan susu siap minum atau menggunakan susu konsentrat atau bubuk dengan air kemasan atau yang sudah di filter.

Tetapi konsumsi jus buah dapat menyebabkan pengeroposan gigi jika anak diperbolehkan untuk memegang jus dalam botol. kebanyakan jus tidak mengandung serat – jadi jus buah tidak memberikan keuntungan nutrisi yang berarti dibandingkan buah segar. seperti apel dan pear. Studi AAP menunjukkan bahwa pemberian jus buah pada anak usia 4-6 bulan – terutama yang pernah mengalami kolik . Selain itu. AAP menyatakan bahwa jus buah murni adalah sehat jika diberikan dalam jumlah yang tepat bagi bayi dan anak-anak.sebelum mereka diperkenalkan dengan makanan padat. Walaupun remaja dan anak yang lebih dewasa cenderung mengkonsumsi jus dalam jumlah yang lebih sedikit. yang menyebabkan mereka dapat dengan mudah meminumnya sepanjang hari. jika jus diminum langsung dari botol atau cangkir. komite tersebut juga menyatakan bahwa anak dapat terkena penyakit akibat makanan. (Jangan biarkan anak menghisap jus buah dari botol dan cangkir. nyeri perut. dan lemak daripada jus. Untuk anak usia 1 sampai 6 tahun . dapat menyebabkan diare. dan pengeroposan gigi. berbagai penyakit perut. obesitas. Dalam laporannya. Konsumsi jus buah yang berlebih menyebabkan malnutrisi. minuman sari buah – yang bukan jus buah murni – dapat mengandung pemanis tambahan. mereka juga dapat terkena obesitas jika mereka mengkonsumsi jus secara berlebihan. setelah meminum jus tertentu. konsumsi jus harus dibatasi sebanyak 8-12 ons per hari (kira-kira 230-330 ml per hari). atau malnutrisi. Selain itu. cangkir atau kemasan kotak sepanjang hari atau saat waktu tidur.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Jus buah tidak mengandung protein. maka gula yang terkandung dalam jus akan menyebabkan pengeroposan gigi. mengalami gangguan tidur dan memiliki lebih banyak gas dalam usus/perut. dapat mengakibatkan kesulitan penyerapan karbohidrat. Sebagian jus buah atau minuman sari buah yang dijual di pasaran diberikan tambahan kalsium untuk menghasilkan gigi dan tulang yang sehat dan kuat. kembung dan gas dalam perut/usus. Setelah 6 bulan. kalsium. AAP memberikan rekomendasi terbarunya mengenai pemberian/konsumsi jus buah pada bayi dan anak-anak: • • • • • • Jus buah tidak boleh diberikan pada bayi di bawah 6 bulan. diare. sehingga jika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak. konsumsi jus harus dibatasi sebanyak 4-6 ons per hari (kira-kira 110-165 ml per hari). Jadi. hal ini dapat berakibat dengan pengeroposan gigi. atau vitamin selain vitamin C dalam jumlah yang signifikan. lemak. Selain itu. Anak balita cenderung mengkonsumsi jus buah secara berlebihan karena rasanya yang lezat. jangan dijadikan pengganti buah-buahan. diare. Selain itu konsumsi jus buah dapat mengganggu kemampuan anak untuk mengembangkan kebiasaan makan buah-buahan. Pemberian jus buah pada bayi yang belum mendapatkan makanan padat dapat menyebabkan malnutrisi jika jus tersebut digunakan sebagai pengganti ASI atau susu formula yang mengandung lebih banyak protein. Jus buah mempunyai kandungan karbohidrat (gula) yang besar. perasa buatan dan bahan-bahan lainnya. 8 . berikan jus buah saat waktu makan) Bayi tidak boleh diberikan jus buah saat waktu tidur. mineral. Anak yang rentan terhadap kolik akan menjadi rewel. Untuk anak usia 7 sampai 18 tahun. jangan jadikan jus buah sebagai pengganti kebutuhan anak Anda terhadap nutrisi dalam buah-buahan. Anak-anak harus didorong untuk mengkonsumsi buah-buahan (potong). zat besi. dikarenakan mengkonsumsi jus yang tidak terparturisasi. bayi tidak boleh mengkonsumsi jus buah dari botol dan cangkir.

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Jika anak Anda susah makan. 9 . Saran Penyajian: Berikan puree alpukat sebagai makanan tunggal atau campur dengan puree sayur/buah lainnya. Anda bisa mengurangi jumlah konsumsinya dengan secara bertahap menambahkan air pada jus.org/advocacy/archives/maystudies. air dan susu (sapid an kedelai) adalah minuman yang lebih sehat untuk anak Anda.org/mrt/May01.htm http://www. Haluskan dengan garpu/saringan kawat/blender. Tambahkan ASI atau susu formula untuk mengencerkan. ia mungkin kenyang karena minum jus sehingga tidak ada ruang lagi untuk makanan yang lebih sehat. Campurkan dengan ASI atau susu formula dengan kekentalan yang diinginkan. Variasi: Buah alpukat dikeruk halus dan langsung sajikan PUREE PISANG I Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 1 buah Pisang Cara Membuat: • • Pisang dikupas dan potong-potong. Jika anak Anda terlalu banyak mengkonsumsi jus buah.disabilityuk. lalu haluskan daging buahnya.aap.aap. Dan ingat. Sumber • • • http://www.htm http://www.com/health/obesity/health10.htm (Dian Safitri) 04. perhatikan jumlah jus buah yang dikonsumsinya. Menu Makanan Bayi (1) 1/25/2007 MENU UNTUK BAYI USIA 6-9 BULAN Bahan: Buah-Buahan PUREE ALPUKAT Nutrisi Utama: Serat. Vitamin E Bahan: 1 buah alpukat matang ASI/susu formula dicampurkan air matang secukupnya Cara Membuat: • • Buang biji alpukat.

buang bagian tengahnya. Sajikan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ PUREE PISANG II Nutrisi Utama: Protein. potong-potong kecil dan haluskan. Karbohidrat. Setelah dingin. tepung gandum.) Cara Membuat: • • Haluskan pisang dengan bahan-bahan tambahan yang diinginkan. Vitamin C & Potasium Bahan: 4 iris sedang buah melon Cara Membuat: • Kupas dan buang biji melon. cuci sampai bersih. oatmeal. kalsium. Bisa disajikan langsung atau tambahkan air matang/ASI/susu formula sampai kekentalan yang diingnkan. **Yogurt membantu keseimbangan sistem pencernaan bayi. berikan setelah anak berusia 9 bln. *Pisang yang sangat matang lebih baik untuk sistem pencernaan bayi. PUREE APEL/PIR/PEACH/PLUM Nutrisi Utama: Potasium & Vitamin C Bahan: 1 buah apel/pir/peach/plum matang ukuran sedang Cara Membuat: • • • • Buah dikupas. *** Tepung cereal adalah sumber zat besi. Kukus di atas api sedang selama 5-10 menit. dinginkan atau bekukan. ambil dagingnya. Potong menjadi 4 bagian. Zat besi. vitamin dan mineral. cuci. haluskan dengan blender. Angkat dan tiriskan. 10 . Potasium & Calcium Bahan: 1 buah pisang matang* Optional: Yogurt** Tepung Cereal*** (Tepung beras. PUREE MELON Nutrisi Utama: Beta-carotene. dll. PUREE PEPAYA/MANGGA Bahan: 1 iris sedang papaya/mangga matang Cara Membuat: Pepaya/mangga dikupas. tambahkan air matang atau ASI/susu formula sampai kekentalan yang diinginkan.

Haluskan. PUREE APEL DAN PISANG Nutrisi Utama: Potasium & Vitamin C Bahan: 3 buah Apel 4 buah Pisang Cara Membuat: • • • • • Apel dikupas. Biarkan dingin. dinginkan. Haluskan apel dengan potongan pisang. Angkat dan tiriskan. tambahkan air dan atau susu (ASI/formula) jika diinginkan. Setelah dingin. kupas. PISANG DAN OATMEAL Nutrisi Utama: Protein. Matikan kompor. buang bagian tengahnya dan dipotong sedang. Potasium & Calcium Bahan: 1 buah Pisang 1/4 cangkir Havermuth atau Quick Oats 3/4 cangkir air 2 sdm ASI atau susu formula bubuk Cara membuat: • • • Campurkan havermuth dengan ½ cangkir air. masukkan daging apel kedalam blender dan haluskan sampai menjadi puree Masukkan roti dan ASI/susu formula. PUDING ROTI APEL Nutrisi Utama: Serat. buang pinggirnya. Variasi penyajian: Puree Apel dan Puree Roti disajikan terpisah. Haluskan pisang dengan ASI/susu bubuk. Kukus selama 5-10 menit atau sampai lunak. Luang bagian tengahnya. aduk dan masak dengan api kecil selama 5 menit. Masak dalam panci kecil sampai mendidih. Zat besi. Kukus apel sampai empuk. Kukus selama 2-3 menit. cuci bersih 75 gr (1/2 lembar) roti tawar. Blender sampai halus. 11 . Angkat dan tiriskan. Haluskan. Karbohidrat. Belah menajdi 4 bagian. potong kecil 50 ml susu formula Cara membuat : • • • Apel dicuci bersih. Angkat.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • • • Cuci sampai bersih. Sajikan atau bekukan dengan cetakan es. kecilkan api. masukkan adonan havermuth. Vitamin C Bahan : 1 buah apel merah.

MANGGA DAN PISANG Nutrisi Utama: Beta-karotin. buang bagian tengahnya lalu cuci sampai bersih. tiriskan. cuci bersih dan potong kecil-kecil. atau dinginkan atau bekukan terlebih dahulu. Tambahkan ASI/susu formula hingga kekentalan yang diinginkan. Vitamin C & B Complex. Serat Bahan: 2 buah apel merah 2 buah pisang. 12 . Haluskan dengan blender bersama bahan-bahan lainnya. Potasium & Vitamin C Bahan: 1 buah Pisang Ambon matang 1 buah Mangga matang. Sajikan dalam suhu ruangan atau dinginkan sebagai pudding. Kukus sampai empuk. PUDING PISANG DAN TAHU SUTERA Nutrisi Utama: Protein & Potasium Bahan: 2 sdm tahu sutera ½ buah pisang ASI/susu formula Cara Membuat: • • • Campur dan haluskan semua bahan dalam blender. NASI BUAH-BUAHAN Nutrisi Utama: Potasium. Kukus atau rebus sampai lembek. Tambahkan ASI atau susu formula untuk mengencerkan. SAUS WORTEL DAN APEL (Untuk bayi 8 bln+) Nutrisi Utama: Beta-karotin. kupas dan iris ¼ cangkir nasi beras merah Cara Membuat: • • • Apel dikupas. Potasium & Vitamin C Bahan: 2 buah wortel 2 buah apel merah Cara Membuat: • Wortel dikupas. kupas dan ambil dagingnya ASI atau susu formula Cara Membuat: • • Haluskan buah dengan garpu atau blender.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • Sajikan segera.

PUREE APEL PLUM Nutrisi Utama: Potasium & Vitamin C Bahan: 1 buah apel merah. Saring peach yang sudah matang. buang bagian tengahnya. potong jadi 4 Cara Membuat: • • • Kukus apel sampai lunak. Alternatif penyajian: puree wortel dan puree apel disajikan secara terpisah. kupas. kupas. BUBUR NASI & PEACH Nutrisi Utama: Vitamin C Bahan: ½ cangkir beras 1 cangkir air 2 buah peach. belah jadi 2 1 buah pisang ambon. buang bagian tengahnya. Tambahkan air/ASI/susu formula untuk mengencerkan. lalu sajikan. Campurkan wortel dan apel. buang bagian tengahnya. DUO PEACH PISANG Nutrisi Utama: Potasium. kupas. Cara Membuat: 1. Kukus peach sampai lunak. Haluskan. Haluskan daging buah plum. Haluskan. potong sedang. Vitamin A & Vitamin C Bahan: 2 buah peach. masak sampai beras matang dan menjadi bubur. haluskan dengan blender. Cincang halus anggur.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • • • Apel dikupas. Haluskan bersama daging buah pisang. potong jadi 4 1 buah plum. 13 . buang bagian tengahnya. PUREE ANGGUR Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 8 buah anggur hijau manis tanpa biji. potong jadi 4 Cara Membuat: • • Didihkan air lalu masukkan beras. kupas kulitnya lalu cuci bersih. ambil daging buahnya Cara Membuat: • • • Kukus peach sampai lunak. kukus sampai empuk. kupas. Campur apel dan plum. Tiriskan.

buang bijinya. cuci. Haluskan dengan garpu atau food processor. 14 .Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • Campur peach dengan bubur. haluskan. potong kecil 1 sdt tepung maizena 75 ml air ASI/susu formula 100 gr pepaya matang. cuci. Usia 6 bln+ Bahan: 1 buah mentimun kecil.freshbaby.com www. Menu Makanan Bayi (2) 1/25/2007 MENU UNTUK BAYI USIA 6-9 BULAN BAHAN: SAYUR-MAYUR PUREE MENTIMUN Kategori: Sayuran. Astri Nugraha & Dian Safitri 05. Masukkan ke dalam blender dan haluskan. Jerang di atas api kecil dan aduk sampai mengental. kupas. Aduk sekali lagi. kupas. Angkat dari api dan bubuhi ASI/susu formula. Campur tepung maizena dengan air.net www.com berbagai sumber lainnya. Tambahkan potongan buah pir serta pepaya. potong kecil Cara membuat : • • • Kukus pir sampai lunak. Tuang kedalam mangkuk dan hidangkan segera.keluarganugraha. Angkat dan biarkan agak dingin. kupas.wholesomebabyfood. BUBUR PEPAYA & PIR Bahan: 1 buah pir matang. lalu potong-potong Cara Membuat: 1. Sumber • • • • www.

Cara Lain: 1. kupas kulitnya Cara Membuat: 1. Angkat. PUREE UBI JALAR Kategori: Sayuran. * selain dipanggang. Kukus selama 5-10 menit.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ PUREE TERONG Kategori: Sayuran. Letakkan ubi pada wadah yang sudah dialasi aluminium foil. 15 . Tambahkan air/ASI/susu formula. PUREE SELEDRI Kategori: Sayuran. 5. Tuang ke dalam cangkir tahan panas. Cuci bersih terong dan buang bijinya. 2. ubi jalar juga bisa dikukus hingga lunak. 4. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 3 batang seledri Cara Membuat: 1. Cuci bersih dan cincang halus. 3. Panaskan oven dengan suhu 180C. Tambahkan ASI/Susu Formula untuk mengencerkan. Tiriskan lalu haluskan. 2. 3. Haluskan. 2. Haluskan dengan blender/saringan kawat. Potong-potong. Panggang sampai matang (kira-kira 1 jam) Kupas kulitnya. potong-potong dagingya lalu haluskan. sikat kulitnya sampai bersih ASI/Susu Formula Cara Membuat: 1. 2. Rebus terong sampai lunak 3. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Beta-karotin & Potasium Bahan: 1 buah ubi jalar. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 1 buah terong ungu ukuran sedang. Potong-potong. Panggang terong daalm oven sampai lunak. Cuci bersih terong dan buang bijinya. 3.

iris tipis-tipis. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Potasium. Angkat dan tiriskan. Tambahkan air/ASI/susu formula atau kaldu untuk mengencerkan. kandungan nitrate yang tinggi tidak baik untuk anak di bawah 8 bulan. 2. Kukus buncis sampai matang. Tiriskan dan haluskan dengan garpu atau food processor. Jangan gunakan air bekas merebus/mengukus wortel dan sayuran lain yang kandungan nitratnya tinggi (bayam. cuci bersih. Cuci brokoli lalu kukus/rebus sampai lunak (5-10 menit). saring dengan saringan kawat. 2. Haluskan dengan garpu atau blender. cuci bersih. Tambahkan air rebusan bila terlalu kental. Wortel dikupas. bit. Beta-karotin & Vitamin C Bahan: 3 kuntum brokoli Cara Membuat: 1. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 1 genggam buncis. agar tekstur lebih halus. 4. 3.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ PUREE BUNCIS Kategori: Sayuran. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 1 buah kembang kol 16 . potong ujungnya. Haluskan dengan blender. Tambahkan ASI/Susu Formula untuk mengencerkan. buang serat di pinggirannya. PUREE BROKOLI Kategori: Sayuran. PUREE WORTEL Kategori: Sayuran. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Beta-karotin Bahan: 2 bh wortel Air matang/ASI/susu formula Cara Membuat: 1. * Wortel diperkenalkan setelah anak umur 8 bulan. potong-potong ASI/Susu Formula Cara Membuat: 1. 2. Kukus selama 10 menit atau sampai empuk. brokoli. dll) PUREE KEMBANG KOL Kategori: Sayuran. 3.

Kukus hingga lunak. kupas. Cuci kacang polong kalau pilih yang segar. Kukus kentang dan kacang polong hingga lunak. Kukus kentang sampai lunak 2. cuci lalu potong-potong ASI/Susu Formula Cara Membuat: 1. Setelah dingin diblender/saring dengan saringan kawat. PUREE KACANG POLONG Kategori: Sayuran. Angkat dan tiriskan. Haluskan lalu saring supaya kulit tidak ikut termakan (khususnya untuk bayi usia di bawah 8 bulan) 4. 2. kupas. Tambahkan air/ASI/susu formula/kaldu sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. Tambahkan air/ASI/susu formula jika diperlukan untuk mencairkan. kukus hingga empuk. Tiriskan dan haluskan dengan garpu atau food processor. 2. Tambahkan air/ASI/Susu Formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. 3. 3. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Potasium & Niacin (a B Vitamin) Bahan: 4 sdm kacang polong segar atau beku/frozen Cara Membuat: 1. 3. Campurkan kedua bahan lalu haluskan. 2. Angkat dan tiriskan. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin C & Potasium 17 . PUREE KENTANG + ZUCCHINI Kategori: Sayuran. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Potasium & Niacin (a B Vitamin) Bahan: 3 buah kentang.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Cara Membuat: 1. Tambahkan ASI/Susu Formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. Tiriskan. 3. cuci bersih. PUREE KENTANG Kategori: Sayuran. Ambil kuntumnya. potong-potong Cara Membuat: 1. PUREE KENTANG + KACANG POLONG Kategori: Sayuran. kira-kira 10-15 menit. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin C & Potasium Bahan: 1 genggam kacang polong 2 buah kentang ukuran sedang.

potong-potong 1 genggam wortel mini (baby carrots). 3. cuci bersih.ASI/susu formula untuk mengencerkan. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Beta-karotin. Campur kacang polong dan nasi.ASI/susu formula untuk mengencerkan. UBI KUNING/JEPANG + APEL PANGGANG Kategori: Sayuran. Kukus zucchini dan kentang masing-masing sampai lunak. Panaskan oven dengan suhu 180C. Letakkan apel dan ubi jalar pada pinggan tahan panas yang sudah dioles unsalted butter. Beta-karotin & Potasium Bahan: 1 genggam batang buncis. Haluskan. Panggang selama 30 menit atau sampai lunak. PUREE KENTANG + SAYUR Kategori: Sayuran. 2. Haluskan kedua bahan. Tambahkan air matang/kaldu/.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Bahan: 2 buah zucchini ukuran sedang. potong-potong Mentega Tanpa Garam (Unsalted Butter) secukupnya 60 ml ASI/Susu Formula atau air Cara Membuat: 1. kupas. 2. kupas. Usia 6 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin C & Carbohydrates Bahan: 4 sdm kacang polong 1/4 cangkir nasi beras merah yang sudah matang Cara Membuat: 1. 3. Tambahkan air matang/kaldu/. Kacang polong dicuci bersih lalu dikukus selama 10 menit. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin C. 2. kupas lalu potong dadu 2 buah kentang ukuran sedang. potong-potong ASI/Susu Formula Cara Membuat: 1. 4. buang bagian tengahnya lalu potong-potong 1 buah ubi . Vitamin C & Serat Bahan: 2 buah apel merah. kupas. Angkat dan dinginkan. buang bijinya lalu potong-potong 2 buah kentang ukuran sedang. kupas lalu potong-potong Cara Membuat: 18 . tambahkan ASI/Susu Formula untuk mengencerkan BUBUR BERAS MERAH + KACANG POLONG Kategori: Sayuran. cuci. buang ujungnya. haluskan.

4. 7. SAUS WORTEL DAN APEL Kategori: Sayuran. tiriskan. Wortel dikupas dan dibersihkan. Masukkan beras dalam air mendidih. 3. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Karbohidrat. 6. Tambahkan air/ASI/susu formula untuk mengencerkan. potong-potong 350 ml air Cara Membuat: 1. kukus sampai empuk. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Beta-karotin. Tambahkan wortel. 5. Masak lagi selama 10-20 menit. masak hingga 20 menit sambil terus diaduk. potong sedang. Jika kurang encer. 4. Kukus sampai empuk. cuci bersih dan potong kecil-kecil.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. haluskan dengan blender. BUBUR NASI WORTEL Kategori: Sayuran. Kukus wortel. B-Vitamins & Serat Bahan: 2 sdm beras coklat 6 batang wortel ukuran sedang. Apel dikupas. buncis dan kentang bersamaan dengan wadah terpisah sampai lunak 2. Rebus beras dan wortel dalam air sampai matang (kira-kira 30 menit). Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Beta-karotin. kupas. 2. Dapat disajikan langsung atau dihaluskan terlebih dahulu dengan saringan kawat untuk anak 8 bulan. 3. Potasium & Vitamin C Bahan: 2 buah wortel 2 buah apel merah/fuji Cara Membuat: 1. 19 . NASI TIM WORTEL Kategori: Sayuran. 2. Wortel dikupas. 2. tambahkan air/susu formula/ASI. Campurkan wortel dan apel. Haluskan. Beras dicuci. Angkat. Potassium Bahan: 5 sm beras merah/putih 6 bh wortel 3 cangkir air Cara Membuat: 1. Alternatif penyajian: puree wortel dan puree apel disajikan secara terpisah. Tiriskan. Haluskan semua bahan dalam food processor. Vitamin A. Cincang halus.

cuci bersih kulitnya 1 buah kentang. potong ujungnya. Mixed. SUP WORTEL KACANG POLONG Kategori: Sayuran. cuci bersih. Potasium & Beta-karotin Bahan: 1 batang wortel. 5. Haluskan kedua bahan.) Cara Membuat: 1. Wortel dikupas. buang serat di pinggirannya.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ PUREE KENTANG + WORTEL Kategori: Sayuran. 4. SUP KRIM SAYUR Kategori: Sayuran. Oatmeal. Kukus kentang dan wortel masing-masing sampai lunak. potong-potong 350 ml kaldu ayam 200 ml ASI/SUSU Formula Cara Membuat: 20 . Angkat dan haluskan dengan blender. Kacang polong dicuci bersih. 3. potong-potong 1 genggam buncis. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Kalsium. kupas. 6. 2. potong-potong 2 buah kentang ukuran sedang. Tambahkan ASI/Susu Formula sampai mencapai kekentalann yang diinginkan. Potong-potong wortel dan kentang sebesar dadu. potong ujungnya. etc. Sajikan selagi hangat. kupas. 2. Vitamin A & Potasium Bahan: 1 batang wortel. cuci bersih dan potong kecil-kecil. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Beta karotin dan Protein Bahan: 1 bh wortel ¼ cangkir kacang polong 1 cangkir air matang ASI/Susu Formula Cara Membuat: 1. Kukus sayuran sampai empuk. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Karbohidrat. *Baby cereal adalah sumber zat besi serta kalsium yang bagus. cuci bersih kulitnya Optional: ASI/Susu Formula Baby Cereal* (Rice. Tambahkan air matang/ASI/susu formula untuk mengencerkan. 3.

potong ujungnya. kukus lagi 3 menit. Vitamin A & Potasium Bahan: 1 batang wortel. potong ujungnya. Kukus wortel. etc. kupas. Kukus kacang polong dan buncis sampai lunak. cuci bersih. cuci bersih Cara Membuat: 1. tambahkan air sisa mengukus untuk mengencerkan. 3. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin A & C Bahan: 2/3 cangkir kacang polong ½ genggam buncis. buang serat di pinggirannya. Karbohidrat Bahan: 1 genggam buncis. Kukus sampai semua bahan lunak. Tambahkan kacang polong dan zucchini. 2.) Cara Membuat: 21 . 4. potong-potong 1/2 cangkir kacang polong Optional: ASI/Susu Formula Baby Cereal* (Rice. Mixed. potong-potong 1 buah kentang ukuran sedang. potong-potong ½ cangkir wortel mini yang sudah dikupas ½ cangkir kacang polong 1 buah zucchini ukuran sedang. tambahkan air sisa mengukus jika kurang encer. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Karbohidrat. 3. 2. Oatmeal. PUREE SAYUR CAMPUR Kategori: Sayuran. Haluskan/cincang semua bahan. buncis dan kentang masing-masing sampai matang. buang serat di pinggirannya. Rebus macaroni/mi sampai lunak. potong-potong 2 helai daun mint. Usia 8 bln+ Nutrisi Utama: Vitamin A & C. 3. potong-potong 1 batang seledri. MAKARONI/MI + SAYUR Kategori: Sayuran. SUP SAYUR + MINT Kategori: Sayuran. kupas.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. cuci bersih. Kukus buncis dan wortel selama 5 menit. Haluskan bahan. 2. 5. Tambahan daun mint. Campur sayuran lalu haluskan. buang bijinya lalu potong-potong 1 cangkir macaroni/mi Cara Membuat: 1. Tambahkan kaldu ayam dan ASI/Susu Formula.

KENTANG KEJU PANGGANG Kategori: Sayuran. Kukus sampai matang. Usia 9 bln+ Bahan: 1 buah kentang. Dinginkan. lalu panggang sampai matang selama 15 menit. cuci dan sikat kulitnya sampai bersih 1 kuning telur 2 sdm keju parut 2 sdm air Cara Membuat: o o o o o Panggang kentang sampai lunak (kira-kira 1 jam). Tahu dibersihkan dan dipotong-potong. Kukus sayur-sayuran dan kentang sampai lunak. Ambil daging kentang. Campurkan kuning telor. keju dan air. 2. atau blender dengan air secukupnya (bisa menggunakan kaldu atau ASI/susu formula). Haluskan dengan saringan makanan bayi. 3. Haluskan semua bahan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. *Baby cereal adalah sumber zat besi serta kalsium yang bagus. Usia 7 bln+ Bahan: 1 bungkus tahu sutera (atau 1 buah tahu putih) Air matang/ASI/susu formula Cara Membuat: 1. Tuang pada wadah kecil yang tahan panas. Astri Nugraha & Dian Safitri 06. Menu Makanan Bayi (3) 1/25/2007 MENU UNTUK BAYI USIA 7-9 BULAN BAHAN: SUMBER PROTEIN PUREE TAHU Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein. (atau dicincang halus untuk anak 8 bulan ke atas) 22 . lalu haluskan. Tambahkan ASI/Susu Formula dan Baby cereal jika suka.

Haluskan dengan blender. Tempe dibersihkan dan dicincang. Kukus sampai matang. PUREE TEMPE Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein. 4. atau sup/bubur/puree kacang merah dan kacang hijau. Daging dicuci bersih dan dipotong dadu. jagung. Masukkan ke blender. 4. Usia 7 bln+ Bahan: 100 gr tempe Air matang/ASI/susu formula Cara Membuat: 1. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. atau blender dengan air secukupnya (bisa menggunakan kaldu atau ASI/susu formula). 3. Usia 7 bln+ Bahan: 1 dada ayam tanpa kulit dan lemak atau 1 potong sedang daging sapi tanpa lemak 2 to 4 sdm air ASI/susu formula Cara Membuat: 1. 2. Bersihkan hati ayam. 3. haluskan. Penyajian: sebagai makanan perkenalan disajikan tunggal atau dengan puree daging/sayuran/sereal. 2. 2. Penyajian: sebagai makanan pemula disajikan sebagai makanan tunggal atau disajikan terpisah bersama bubur/puree kentang. Tambahkan ASI/susu formula atau kaldu (air sisa rebus/kukusan) hingga kekentalan yang diinginkan. ubi jalar.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 2. Zat Besi. Kukus/rebus hingga matang (10-12 menit). Tambahkan ASI/susu formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. PUREE HATI AYAM Nutrisi Utama: Protein. Rebus hati ayam dengan air atau kaldu ayam dengan api kecil. Penyajian: sebagai makanan perkenalan disajikan tunggal atau dengan puree daging/sayuran/sereal. 23 . labu. PUREE AYAM/DAGING Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein. Haluskan dengan saringan makanan bayi. Anak usia 7 bln+ Bahan: 1 pasang hati ayam 1 cangkir air atau kaldu ayam ASI/susu formula Cara Membuat: 1.

1/4 cangkir nasi tim (menggunakan beras putih atau merah) ½ cangkir saus apel ASI/susu formula (susu sapi segar atau UHT untuk anak di atas 12 bulan) Cara Membuat: 1. kulit dan lemak pada daging ayam. Rebus ayam selama 20 menit atau sampai ayam matang (daging berwarna putih). Karbohidrat Kompleks. 5. NASI TIM AYAM DAN APEL Nutrisi Utama: Protein. potong dadu ½ buah pisang ambon yang matang. Bisa ditambahkan ASI atau susu formula jika suka. Kalsium Kategori: Sumber Protein. 2. Zat besi. nasi tim dan saus apel. Buang tulang. haluskan. 24 . selanjutnya bisa dikombinasikan dengan puree daging/sayur/kentang/tempe/tahu dan nasi tim. Usia 7 bln+ 4 cangkir air 2 cangkir beras (lebih baik beras merah) 1 potong dada ayam tanpa tulang dan kulit Cara Membuat: 1. Angkat dan tiriskan. Tambahkan nasi tim. PUREE AYAM DAN PISANG Nutrisi Utama: Beta-karotin & Protein Kategori: Sumber Protein. 6. susu (ASI/formula) untuk mengencerkan. Sajikan dengan suhu ruangan. Tambahkan ayam. Haluskan. haluskan. Tambahkan potongan pisang. Usia 7 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam. 4. Vitamin B & Zat Besi Kategori: Sumber Protein. 3. Masukkan ayam dan ½ cangkir kaldu sisa rebusan dalam food processor atau blender. Buah. Simpan kaldunya. Penyajian: sebagai makanan perkenalan disajikan tunggal. Haluskan dengan blender atau penghalus makanan bayi. Sajikan dengan puree/sup sayuran. 2. Cara Membuat: 1. Masukkan ayam dan kaldu secukupnya ke dalam blender. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). NASI TIM AYAM Nutrisi Utama: Protein. 3. haluskan. cuci bersih potong sedang. Angkat dan tiriskan. haluskan. 6. Beras dicuci bersih dan di tim hingga matang. Campur ayam.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 5. Anak usia 7 bln+ Bahan: 1/3 cangkir daging ayam tanpa tulang dan kulit yang sudah matang (dikukus/rebus) dan dipotong dadu.

potong dadu. Simpan kaldu. Saat ingin menyajikan tambahkan ASI/susu formula. SUP KRIM AYAM DAN KENTANG Kategori: Sumber Protein. Masukkan ayam. dan air di atas api kecil selama 10 menit. kentang. haluskan. Cuci sampai bersih. Rebus ayam dengan air secukupnya selama 10 menit atau sampai ayam matang. Usia 7 bln+ Bahan: 1/3 cangkir daging ayam tanpa tulang dan kulit yang sudah matang (dikukus/rebus) dan dipotong dadu 1/4 cangkir kentang rebus/kukus. Sayuran. Berikan keju bila anak sudah mencapai usia 9 bulan+ PUREE UBI JALAR/KENTANG & AYAM Nutrisi Utama: Beta-karotin & Protein Kategori: Sumber Protein. Masak daging ayam. Zat Besi & Kalsium Kategori: Sumber Protein. 2. Usia 7 bln+ Bahan: ¼ cangkir Puree Ayam ¼ cangkir Puree ubi jalar/kentang ¼ cangkir kaldu ayam ASI/susu formula 25 . SUP KRIM AYAM Nutrisi Utama: Protein.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 2. campurkan dengan ASI/susu formula hingga kekentalan yang diinginkan. Haluskan dalam blender. Sayuran. Masukkan keju dan sereal. 4. 2. Sajikan dengan puree/sup sayuran. 3. tepung dan kaldu ke dalam blender. Tim adonan sampai matang. 3. potong dadu 1 sdm keju cheddar parut 1/4 cangkir air matang. lemak dan sisa-sisa tulang pada ayam. Gunakan kaldu untuk mengencerkan/mengentalkan adonan hingga kekentalan yang diinginkan. ASI/susu formula (susu segar atau UHT untuk anak di atas 12 bulan) Optional: 2 sdt margarine/mentega/unsalted butter Cereal/tepung sereal bayi Cara Membuat: 1. Hilangkan kulit. aduk sampai matang. Usia 7 bln+ Bahan: 1 dada ayam tanpa tulang dan kulit 1 cangkir ASI/susu formula 1/2 sdt tepung maizena Cara Membuat: 1. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan dengan puree cereal dan sayuran. 2. Sajikan sebagai lauk. BUBUR AYAM Kategori: Sumber Protein. 26 . 3. Cereal. Usia 7 bln+ Bahan: 50 gr beras yang sudah direndam air 350 ml air 50 gr daging ayam cincang 1 kuning telur (jika bayi sudah 9 bln+) 3 sendok takar susu formula Cara Membuat: 1. Campurkan puree . aduk rata sampai ayam matang. PUREE DAGING/AYAM DAN TAHU/TEMPE Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein. 4. masukkan dalam bubur. 2. Zat Besi.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Cara Membuat: 1. Aduk sampai menjadi matang dan lunak.Angkat dan dinginkan. Hidangkan secara terpisah dengan puree sayuran (misal: kacang polong) PUREE HATI AYAM DAN ALPUKAT Nutrisi Utama: Protein.Usia 7 bln+ Bahan: ½ cangkir daging cincang tanpa lemak ½ cangkir puree tahu Air matang secukupnya Cara Membuat: 1. ambil dagingnya ASI/susu formula Cara Membuat: 1. Bersihkan hati ayam. Campurkan semua bahan. aduk rata. Tutup panci dan masak sampai air mendidih selama kurang lebih 15 menit. 3. Usia 7 bln+ Bahan: 1 pasang hati ayam 1 cangkir air atau kaldu ayam ¼ buah alpukat. Tambahkan ASI/susu formula sampai kekentalan yang diinginkan. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. Bubuhi susu formula. Haluskan dengan saringan kawat atau blender. Kuning telur dikocok lepas. Campur beras dan air dalam panci. aduk hingga rata. Masukkan ayam cincang. Panaskan hingga mendidih.

potong-potong 3 sdm kacang polong Cara Membuat: 1. 3. PUREE ATI AYAM DAN TEMPE/TAHU Kategori: Sumber Protein. Tambahkan ASI/susu formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. Haluskan dengan blender atau saringan kawat. Angkat. Tiriskan lalu haluskan (atau cincang halus untuk anak usia 8 bulan ke atas) Astri Nugraha & Dian Safitri 27 .Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 2. buang bijinya. kupas. Sajikan dengan suhu ruangan. 2. 5. 3. Zat Besi. Masak semua bahan di tempat terpisah sampai matang. Masukkan ke blender dengan alpukat. Rebus hati ayam dengan air atau kaldu ayam dengan api kecil. PUREE HATI AYAM DAN APEL Nutrisi Utama: Protein. potong-potong 1 buah wortel. kupas lalu potong-potong 2 batang seledri. 4. Kukus 5-10 menit. haluskan. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. Anak 7 bln+ Bahan : 75 gr tempe cincang 75 gr hati ayam cincang Cara membuat : 1. 4. Buah. 2. kupas lalu potong-potong 3 buah kentang. Potong kecil-kecil. Tempe dan ati ayam dicuci bersih. Tambahkan air matang/kaldu yang telah dipanaskan untuk mengencerkan hingga kekentalan yang diinginkan. Sajikan dengan puree cereal/makaroni dan sayuran. Usia 7 bln+ Bahan: 250 gram hati ayam 2 buah apel.

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________

07. Menu Makanan Bayi (4)
1/25/2007

MENU UNTUK BAYI USIA 10-12 BULAN BAHAN: SUMBER PROTEIN TAHU KUKUS Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 bungkus tahu sutera (atau 1 buah tahu putih) Cara Membuat: 1. Tahu dibersihkan dan dipotong-potong. Kukus sampai matang. 2. Sajikan TEMPE KUKUS Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 100 gr tempe Cara Membuat: 1. Tempe dibersihkan dan dicincang. Kukus sampai matang. 2. Sajikan. AYAM/DAGING KUKUS Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 dada ayam tanpa kulit dan lemak atau 3 sdm daging sapi cincang tanpa lemak Cara Membuat: 1. Kukus ayam/daging hingga matang (10-12 menit). 2. Sajikan. HATI AYAM KUKUS Nutrisi Utama: Protein, Zat Besi, Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein; Anak Usia 10 bln+

28

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Bahan: 1 pasang hati ayam 1 cangkir air atau kaldu ayam ASI/susu formula Cara Membuat: 1. Bersihkan hati ayam. 2. Rebus hati ayam dengan air atau kaldu ayam dengan api kecil. 3. Tiriskan lalu potong-potong. AYAM + PISANG Nutrisi Utama: Beta-karotin, Protein, Potasium Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu ½ buah pisang ambon yang matang. Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Pisang dipotong-potong. 3. Campurkan lalu sajikan. AYAM + APEL Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah apel, kupas, buang bagian tengahnya, potong-potong Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Kukus apel sampai lunak. 3. Campurkan lalu sajikan. AYAM + ALPUKAT Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein, Potasium Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah alpukat, ambil daging buahnya, potong-potong Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan.

29

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 2. Sajikan ayam + alpukat. AYAM + WORTEL Nutrisi Utama: Vitamin C, Beta Karotin, Protein Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 batang wortel, kupas, potong-potong bundar Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Kukus wortel sampai lunak. 3. Campurkan lalu sajikan. AYAM + ALPUKAT + WORTEL Nutrisi Utama: Vitamin C, Beta Karotin, Protein, Potasium Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah alpukat, ambil daging buahnya, potong-potong 1 batang wortel, kupas, potong-potong bundar Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Kukus wortel sampai lunak. 3. Campurkan wortel dan alpukat. 4. Sajikan bersama dengan ayam rebus. AYAM + ALPUKAT + KACANG POLONG Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein, Potasium Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah alpukat, ambil daging buahnya, potong-potong 2 sdm kacang polong, cuci bersih Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Didihkan 1 cangkir air lalu rebus kacang polong selama 5 menit. Tiriskan. Penyetpenyet kacang polong dengan sendok atau cobek. 3. Campur alpukat + kacang polong. Sajikan bersama dengan ayam rebus.

30

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ AYAM + PISANG + WORTEL Nutrisi Utama: Vitamin C, Beta Karotin, Protein, Potasium Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah pisang, ambil daging buahnya 1 batang wortel, kupas, potong-potong bundar Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 2. Kukus wortel sampai lunak. 3. Penyet-penyet pisang dengan sendok atau cobek. 4. Campurkan pisang dengan wortel. 5. Sajikan bersama dengan ayam rebus. AYAM + SAYUR HIJAU Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein, Zat Besi Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 2 sdm kacang polong, cuci bersih 1 genggam daun bayam, cuci bersih Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. Ambil airnya 3 sdm. 2. Didihkan air lalu rebus kacang polong sampai lunak. Tiriskan. Penyet-penyet dengan sendok/cobek. 3. Pakai sisa air rebusan kacang polong untuk merebus bayam. Tiriskan. Rajang daun bayam. 4. Campurkan kacang polong + bayam + air rebusan ayam. 5. Sajikan sayuran hijau dengan ayam rebus. AYAM + UBI JALAR Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein, Zat Besi Kategori: Sumber Protein; Usia 10 bln+ Bahan: 1 fillet dada ayam, potong dadu 1 buah ubi jalar, kupas, potong-potong Cara Membuat: 1. Rebus ayam selama 20 menit sampai matang (daging ayam akan terlihat putih saat matang). 2. Kukus ubi sampai empuk. 3. Sajikan ubi jalar dan ayam.

31

Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. ambil daging buahnya Cara Membuat: 1. Cincang kasar. 2. Sajikan hati dan pisang. cuci bersih 1 buah pisang. 3. cuci bersih 1 buah pisang. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. Cincang kasar. cuci bersih Cara Membuat: 1. HATI AYAM + APEL Nutrisi Utama: Protein. cuci bersih 1 buah apel. ambil daging buahnya Cara Membuat: 1. potong-potong 32 . Zat Besi. 3. Cincang kasar. Potong-potong daging pisang. cuci bersih 1 buah alpukat. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. Tiriskan. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. ambil daging buahnya 2 sdm kacang polong.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ HATI AYAM + PISANG Nutrisi Utama: Protein. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. Sajikan hati + pisang + kacang polong. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. kupas. Penyetpenyet dengan sendok atau cobek. 3. Potong-potong daging alpukat. Zat Besi. Zinc & Vitamin A. Zinc & Potasium Kategori: Sumber Protein. buang bagian tengahnya. 2. Zat Besi. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. HATI AYAM + PISANG + KACANG POLONG Nutrisi Utama: Protein. 2. Vitamin C Kategori: Sumber Protein. 4. Sajikan hati + alpukat. Didihkan sisa air rebusan hati lalu rebus kacang polong sampai matang. Zat Besi. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. Potong-potong daging pisang. HATI AYAM + ALPUKAT Nutrisi Utama: Protein.

potong dadu Cara Membuat: 1. Zat Besi. Cincang kasar. potong-potong Cara Membuat: 1. 2. Beta Karotin. Vitamin C Kategori: Sumber Protein. Campur bahan. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. HATI AYAM + WORTEL Nutrisi Utama: Protein. 2. potong-potong 2 buah kentang ukuran sedang. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. Beta Karotin. Sajikan. Cincang kasar. kupas. HATI AYAM + KENTANG + APEL Nutrisi Utama: Protein. 2. Kukus apel sampai lunak. beri 3 sdm air rebusan hati jika suka. Campur bahan. cuci bersih 1 batang wortel. Kukus wortel dan kentang sampai lunak. 3. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. 3. potong-potong Cara Membuat: 1. Kukus apel dan kentang sampai lunak. 3. HATI AYAM + KENTANG + WORTEL Nutrisi Utama: Protein. Cincang kasar. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. kupas. kupas. kupas. Campur bahan. Kukus wortel sampai lunak. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Cara Membuat: 1. Zinc & Vitamin A Kategori: Sumber Protein. beri 3 sdm air rebusan hati jika suka. Zinc & Vitamin A. cuci bersih 1 buah apel. 3. beri 3 sdm air rebusan hati jika suka. Zat Besi. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. Karbohidrat. Sajikan. kupas. Cincang kasar. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. cuci bersih 1 batang wortel. Karbohidrat. buang bagian tengahnya. Sajikan. Campur hati dan wortel. beri 3 sdm air rebusan hati jika suka. Zat Besi. 2. potong dadu 2 buah kentang ukuran sedang. 33 .

Tambahkan kaldu sesuai selera. lalu rebus brokoli + kacang polong selama 5 menit. 4. Zat Besi. Karbohidrat. Angkat dan tiriskan. Cuci sampai bersih. Usia 10 bln+ 1 cangkir nasi matang (lebih baik dari beras merah/coklat) 1 potong dada ayam tanpa tulang dan kulit Cara Membuat: 1. Zat Besi & Kalsium Kategori: Sumber Protein. Vitamin B & Zat Besi Kategori: Sumber Protein. Cincang kasar. 5. Angkat dan tiriskan. potong dadu. Usia 10 bln+ Bahan: 1 dada ayam tanpa tulang dan kulit 1 cangkir ASI/susu formula 2 sdt tepung maizena. 3. potong-potong Cara Membuat: 1. kupas. Masukkan cincangan ayam. Usia 10 bln+ Bahan: 3 potong hati ayam. Vitamin C Kategori: Sumber Protein. 34 . Rebus ayam selama 20 menit atau sampai ayam matang (daging berwarna putih). Didihkan 1 cangkir air. SUP KRIM AYAM Nutrisi Utama: Protein. Didihkan ASI/Susu Formula lalu beri larutan maizena. Hilangkan kulit. 4. 2. NASI AYAM Nutrisi Utama: Protein. aduk rata. Campur kentang + hati ayam. Zinc & Vitamin A. aduk rata. 2. Sajikan bersama campuran brokoli + kacang polong. Tambahkan nasi. Rebus hati ayam selama 20 menit sampai matang. cuci bersih 3 kuntum brokoli. Rebus ayam dengan air secukupnya selama 10 menit atau sampai ayam matang. Simpan kaldunya. 2. larutkan dengan 1 sdm air Cara Membuat: 1. Cincang kasar. Tiriskan. aduk sampai kental. Daging ayam dicincang kasar. lemak dan sisa-sisa tulang pada ayam. cuci bersih 2 buah kentang ukuran sedang. Kukus kentang sampai lunak. Cincang kasar brokoli.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ HATI AYAM + KENTANG + SAYUR HIJAU Nutrisi Utama: Protein. cuci bersih 2 sdm kacang polong. 3.

Usia 10 bln+ Bahan: ½ cangkir daging sapi/ayam cincang tanpa lemak 1 potong tahu putih. potong dadu 1 sdm keju cheddar parut ¼ cangkir /susu formula Optional: 2 sdt margarine/mentega/unsalted butter Cereal/tepung sereal bayi Cara Membuat: 1. Masukkan ayam cincang. Kuning telur dikocok lepas. masukkan dalam bubur. Zat Besi & Kalsium Kategori: Sumber Protein. kentang. AYAM + TAHU/TEMPE Nutrisi Utama: Protein Kategori: Sumber Protein. Zat Besi & Kalsium Bahan: 50 gr beras yang sudah direndam air 350 ml air 50 gr daging ayam cincang 1 kuning telur 3 sendok takar susu formula Cara Membuat: 1. Campur beras dan air dalam panci. aduk hingga rata. 35 . cuci bersih Cara Membuat: 1. Karbohidrat. 2. Masukkan keju dan sereal. Kukus tahu sampai matang. Usia 10 bln+ Nutrisi Utama: Protein. 2. Tutup panci dan masak sampai air mendidih selama kurang lebih 15 menit. Bubuhi susu formula. 3. BUBUR AYAM Kategori: Sumber Protein. Masak daging ayam. Sayuran. Karbohidrat. aduk rata. Cereal. 2. Aduk sampai menjadi matang dan lunak.Angkat dan dinginkan. aduk sampai matang. 3. Usia 10 bln+ Bahan: 1/3 cangkir daging ayam tanpa tulang dan kulit yang sudah matang (dikukus/rebus) dan dipotong dadu ¼ cangkir kentang rebus/kukus. Kukus daging/ayam sampai matang. Campurkan lalu sajikan. dan ASI/Susu Formula di atas api kecil selama 10 menit. aduk rata sampai ayam matang.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ SUP KRIM AYAM DAN KENTANG Nutrisi Utama: Protein.

Astri Nugraha & Dian Safitri 08. Kukus 5-10 menit. Semakin hari bayi Anda menjadi lebih awas dan lebih banyak bergerak. Panduan Pemberian Makanan Bayi (1) 1/25/2007 0-6 Bulan ASI EKSKLUSIF Pada enam bulan pertama bayi mengalami perubahan besar yang terkadang tidak pernah Anda bayangkan sebelumnya. Sajikan dengan puree cereal/makaroni dan sayuran. Tambahkan air matang/kaldu yang telah dipanaskan untuk mengencerkan hingga kekentalan yang diinginkan. setiap hari akan menjadi hari yang penuh petualangan menakjubkan bagi Anda. Apa yang dilakukan bayi Anda? Perkembangan untuk usia sampai dengan 6 bulan : • • • • • • • • mengangkat kepala dan dada bila dibaringkan pada perutnya. Nutrisi yang Diperlukan WHO. menggapai objek yang digantung memegang dan mengguncang objek berguling ke kiri dan ke kanan duduk dengan dibantu mengeksplorasi objek dengan tangan dan mulut mulai menirukan suara dan mimik wajah merespon bila namanya dipanggil atau bila melihat wajah yang dikenal. begitu juga para ahli kesehatan dan organisasi-organisasi kesehatan sepakat bahwa ASI adalah satu-satunya makan dan minuman yang diperlukan oleh bayi pada enam 36 .Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 4. Hidangkan secara terpisah dengan sayuran hijau yang sudah matang (misal: kacang polong) HATI AYAM + TAHU/TEMPE Kategori: Sumber Protein. UNICEF. Anak 10 bln+ Bahan : 75 gr tempe cincang 75 gr hati ayam cincang Cara membuat : o o o Tempe dan ati ayam dicuci bersih. Potong kecil-kecil. Angkat.

Pada bulan-bulan pertama. ASI yang diproduksi ibu mempunyai komposisi yang sempurna untuk bayinya. ASI adalah makanan yang bergizi dan berkalori tinggi.5-1. susu bubuk. sehinga setiap teguk ASI berbeda dan sempurna untuk bayinya. ASI Eksklusif – Awal terbaik bagi bayi anda HANYA ASI satu-satunya makanan dan minuman yang diperlukan oleh seorang bayi dalam enam bulan pertama. Susu hewan. infeksi telinga. penyakit infeksi dan penyakit-penyakit lain yang biasa terjadi pada bayi. eczema Infeksi Saluran Kencing Radang perut (Inflamatory bowel disease) Diabetes tipe 1 Gastroenteritis Hodgkin's lymphoma Otitis media Haemophilus influenzae meningitis Necrotizing enterocolitis Pneumonia Respiratory syncytial virus infection 2-7 kali 2.8—6.4 kali 3. Antibodi yang terkandung dalam ASI dibuat khusus untuk virus dan bakteri yang dihadapi ibu dan bayinya pada saat itu.6 – 5. meningitis. leukemia. Mereka menyatakan bahwa makanan padat diperkenalkan saat bayi anda berusia enam bulan.7 kali 2. Komposisi ASI berbeda-beda – dari pagi sampai malam hari. Sudden Infant Death Syndrome/SIDS -sindrom kematian tiba-tiba pada bayi. ASI memiliki kandungan yang membantu penyerapan nutrisi.9 kali 2. Anak yang tidak mendapatkan ASI secara eksklusif selama 6 bulan mempunyai resiko lebih besar untuk terpapar penyakit dan kondisi di bawah ini: Tabel Resiko Pemberian Susu Formula vs ASI Resiko Penyakit Alergi. pemberian makanan atau minuman lain selain ASI akan meningkatkan resiko terjadinya diare. yang diperlukan selama periode ini. minuman yang mengandung gula. saat bayi berada pada kondisi yang sangat rentan. yang mudah untuk dicerna. dari tegukan pertama sampai akhir setiap kali anak menyusui -berubah untuk memenuhi kebutuhan dan perkembangan bayi dengan rasa yang dipengaruhi oleh makanan yang dikonsumsi ibu. alergi.8 kali 6-10 kali 1. pisang dan padi-padian tidak memiliki kandungan sebaik ASI. anti-peradangan dan zat-zat biologi aktif yang penting bagi tubuh bayi dan melindungi bayi dari berbagai penyakit. juga mengandung sel-sel darah putih. membantu perkembangan dan pertumbuhanan. ASI adalah makanan terbaik untuk bayi Anda.4 kali 3 kali 1.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ bulan pertama dalam hidup mereka. air putih. Kandungan-kandungan tersebut TIDAK terdapat dalam susu formula. anti-bodi.5 kali 1.7-5 kali 3. susu formula (bahkan yang harganya paling mahal). Tidak ada produsen susu formula yang bisa membuat makanan yang lebih sempurna untuk bayi Anda dibandingkan sang ibu. Tidak ada yang bisa membuat makanan yang sesempurna ini. jadI tidak disarankan untuk memperkenalkan makanan padat sebelum usia 6 bulan.9 kali 37 . termasuk air putih. Tidak ada makanan atau minuman lain. teh.

Tetap berikan ASI. maka: • • • • • Anak tersebut harus lebih sering disusui. Anak tersebut mungkin perlu dibantu untuk mendapatkan posisi menyusui yang lebih baik. teh. jus atau makanan lainnya) pada 6 bulan pertama dalam hidup mereka (usia 0-6 bulan) : • • • • • • • • • World Health Organization – Organisasi Kesehatan Dunia UNICEF – Organisasi PBB yang mengurus masalah anak-anak US Department of Health & Human Services – Departemen Kesehatan AS American Academy of Pediatrics – Organisasi Dokter Anak di AS American Academy of Family Physicians – Organisasi Dokter Keluarga di AS American Dietetic Association – Asosiasi Diet AS Australian National Health and Medical Research Council – Badan Kesehatan Nasional Australia Royal Australian College of General Practitioners – Organisasi Dokter Umum Australia Health Canada – Organisasi Kesehatan Kanada Jika Pertumbuhan Bayi ASI Eksklusif Kurang Baik Timbanglah bayi Anda secara teratur dan jika Anda memberikan ASI eksklusif tapi timbangan bayi Anda tidak menunjukkan angka pertumbuhan berat badan yang baik.1 kali 2 kali 25% 60% 30% 100% 250% (sumber: International Baby Food Action Network & Association of Family Physicians) Organisasi-organisasi seperti tersebut di bawah ini merekomendasikan agar semua bayi dapat diberikan ASI Eksklusif (tanpa air putih. Oleh karena itu: • • • • Bila ibu merasa ASI-nya hanya sedikit (dan karena itu lantas berpikir bahwa mereka memerlukan susu formula) padahal persediaan ASI-nya baik-baik saja Bila Anda merasa bahwa bayi Anda sungguh-sungguh memerlukan susu formula sebagai tambahan Bila DSA anda menyarankan atau merekomendasikan penggunaan susu formula Bila Anda mengalami kesulitan dalam proses menyusui. Bayi harus menyusui selama setidaknya 15 menit. serelia. Air atau cairan lain mungkin mengurangi jumlah ASI yang diminumnya.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Sepsis Sindrom Kematian Bayi Mendadak (Sudden infant death syndrome) Obesitas Infeksi Telinga yang berulang Leukemia Diare Infeksi pernapasan (seperti asma) 2. Anak tersebut mungkin sakit dan harus dibawa untuk menemui tenaga kesehatan yang terlatih. 38 . Jika Mengalami Kesulitan Dalam Pemberian ASI Pada umumnya. Mungkin diperlukan setidaknya 12 kali pemberian ASI dalam 24 jam. penggunaan susu formula tidak diperlukan bayi dari sisi medis. para ibu menggunakan susu formula karena pilihan mereka sendiri. jangan berikan cairan lain selain ASI.

00 Telp. Tips pemberian makanan · Memberikan pengganti ASI dapat menyebabkan terjadinya perkembangan yang buruk atau penyakit bila terlalu banyak atau terlalu sedikit mencampurkan air atau bila air yang digunakan tidak bersih.net.co. Makanan yang diberikan • HANYA susu ASI atau ASI perah dari orang lain atau susu formula yang mengandung zat besi. menjaga agar para ibu dapat terus menyusui bahkan melakukan relaktasi. bukan untuk mengunyah.id . (021) 4250451 . Dian Safitri 39 . · Lidah secara reflek mendorong makanan (semi) padat.30. pusat@rsi. (021) 3154187 Klinik Laktasi & Penyuluhan Ibu Hamil dan Menyusui RS Islam Jakarta Jam praktek: 10:00-13:00 Jl.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Hubungi klinik laktasi untuk mendapatkan bimbingan. dan Sabtu 7. · Reflek menyusu membantu bayi anda untuk berpaling ke arah puting untuk menemukan sumber makanannya.42801567 (hunting) Fax. · Organ pencernaan bayi anda masih belum berkembang sempurna.00 s/d 10. Cempaka putih Tengah I/1 Jakarta Pusat Telp.00 s/d 10.rsi. inilah yang menjadi alasan mengapa makanan padat belum diperkenalkan sampai bayi mencapai usia 6 bulan. Klinik Laktasi RS St.id Usia: 0-6 bulan Pertumbuhan anak: · Organ mulut dirancang untuk menghisap. Penting untuk diingat untuk selalu merebus dan mendinginkan air dan mengikuti petunjuk penggunaan susu pengganti dengan baik. Seorang konsultan laktasi yang baik bisa membimbing para ibu untuk meningkatkan persediaan ASI. (021) 4206681 E-mail : rsij@cbn.co.id Http : www. · Susu ASI perah atau susu pengganti ASI sebaiknya diberikan dengan menggunakan sendok atau gelas yang bersih untuk bayi-bayi yang lebih besar. Takaran per hari ASI: · Kapan saja si bayi minta Susu formula yang mengandung zat besi: · Umumnya setiap 2-4 jam. Carolus Senin-jumat 7.

labu. tambahan nutrisi dapat diperoleh dari makanan padat dalam porsi kecil. bisa menunjukkannya dengan cara memalingkan kepala atau dengan menutup mulut rapat-rapat. spt · BUAH: pisang. meskipun anda telah menambahkan makanan padat ke dalam menunya. zucchini • Dimasak (kecuali buah tertentu. Ia berkembang secara dramatis dari bayi kecil yang anda bawa pulang beberapa bulan yang lalu. ubi jalar. Panduan Pemberian Makanan Bayi (2) 1/25/2007 6 – 8 Bulan MAKANAN PADAT PERTAMA Sulit dipercaya betapa cepat bayi anda berkembang. ASI menyediakan nutrisi yang diperlukan bayi anda. dan sekarang ia telah mulai mempelajari kepandaian baru setiap hari. ASI (atau susu formula yang diperkaya zat besi) masih menjadi sumber nutrisi bagi bayi anda. Meskipun demikian. pir alpukat. WHO dan UNICEF merekomendasikan pemberian ASI untuk tetap dilakukan sampai anak berusia dua tahun atau lebih. zat besi. 6 bulan – MAKANAN PERTAMA Yang diberikan: Tipe: · ASI/ASI perahan PLUS · SEREALIA: beras putih. kacang hijau. apel. Penting untuk diingat bahwa sebagian besar nutrisi yang diperlukan bayi anda tetap berasal dari sumber-sumber tersebut diatas. alpukat. Antara usia 6 – 9 bulan. protein dan zinc – zat seng. seperti kalsium. Usia : 6 to 8 bulan Tanda-tanda sudah siap diberikan makanan padat: • Mempunyai kontrol yang baik terhadap kepala dan leher • Sudah bisa duduk sendiri • Menunjukkan ketertarikan terhadap makanan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 09. • Terbiasa pada tekstur dan makanan baru • Menggapai makanan atau benda lain. pada usia ini bayi biasanya membutuhkan lebih banyak zat besi dan seng daripada yang kandungan yang ada di dalam ASI (dan susu formula) – dan pada saat inilah. • 1 jenis makanan havermuth • Semi cair (dihaluskan atau dibuat · SAYURAN: labu parang. beras merah. • Memindahkan sendok dari satu tangan ke tangan yang lainnya • Bila sudah kenyang. semangka dan pisang) Yang Belem Boleh Diberikan: · DAGING & MAKANAN YG MENGANDUNG PROTEIN · IKAN & KERANG-KERANGAN · SUSU SAPI & PRODUK SUSU Frekuensi: • • • Makan besar: 1-2 kali per hari Cemilan: 1 kali per hari ASI: kapan saja bila diminta atau 40 . meraih dan memasukkannya ke dalam mulut. • Lidah tetap di dalam saat sendok dimasukkan ke dalam mulutnya. puree) kentang.

7-8 bulan – MAKANAN SEMI PADAT Yang diberikan: Tipe: · ASI/ASI perahan PLUS · SEREALIA: lanjutkan pemberian beras • 1-2 macam makanan merah. kembang kol. puree) · SAYURAN: asparagus. hati • Makan besar: 2 kali per hari ayam. tempe • Cemilan: 1 kali per hari Yang Belum Boleh Diberikan: · IKAN & KERANG · SUSU SAPI & PRODUK SUSU OLAHAN • ASI: kapan saja bila diminta atau formula umumnya setiap 3-4 jam Porsi: • • • • 3 sampai 9 sendok makan cereal. sawi. beras putih dan havermut. untuk 2 sampai 3 kali pemberian makan 1 sendok teh buah. bertahap tingkatkan menjadi ¼ sampai ½ cangkir untuk 2 sampai 3 kali pemberian makan 1 sendok teh sayuran. kawat. tahu. perlahan ditingkatkan menjadi ¼ sampai ½ cangkir untuk 2 sampai 3 kali pemberian makan. 1 sendok teh makanan sumber protein. kol • Dimasak (kecuali buah tertentu. blewah. • Soft finger food (8 bln+) brokoli. Urutan pemberian makan: • 41 . semangka dan pisang) timun suri.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ OLAHAN Porsi: • formula umumnya setiap 3-4 jam Makanan: 1-2 ujung sendok teh pada awalnya. alpukat. bit. spt · BUAH: mangga. pir. · Biskuit bayi. wortel. Frekuensi: · DAGING & MAKANAN YG MENGANDUNG PROTEIN: ayam. bayam. peach. perlahan tingkatkan menjadi 2 sm untuk 2 kali pemberian makan Tips Memperkenalkan Makanan Padat: • Perkenalkan hanya satu jenis makanan baru dan berikan selama 2 sampai 4 hari sebelum perkenalkan makanan yang lain untuk memastikan bayi anda tidak alergi terhadap makanan tersebut. lobak. Perkenalkan • Semi padat (haluskan dgn saringan maizena. bertahap tingkatkan sesuai bertambahnya usia dan minat bayi. sapi.

Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ o Mulailah pemberian makanan padat dengan makanan yang paling tidak menyebabkan alergi (kadar protein paling rendah). labu. jangan masukkan jus buah. Posisi makan yang semestinya adalah digendong anda atau didudukkan di tempat duduk bayi – pilihlah posisi yang paling aman untuk anda dan bayi anda. Bangun kebiasaan untuk menyelesaikan minum susu atau makan sebelum menidurkan bayi anda. menyandarkan tubuh ke belakang. zucchini. Beberapa ahli gizi merekomendasikan agar sayuran diperkenalkan sebelum buah. Jangan berikan madu selama 1 tahun pertama. Apabila tidak direkomendasikan oleh DSA anda. Tidur dengan botol susu bisa meyebabkan berbagai masalah untuk bayi anda. Cobalah untuk memperkenalkan satu makanan baru selama tiga kali. Madu terbukti dapat menyebabkan penyakit serius. timun suri. menutup mulut. kacang hijau. Apabila bayi anda sudah kenyang dia mungkin akan memberikan tanda-tanda sebagai berikut: mengatupkan bibir. Gunakan boks bayi untuk tidur. Bayi anda akan berhenti makan bila dia sudah kenyang. Botol berisi susu.karies susu. beras putih. o • • • • • • • • • • Pangku bayi anda atau dudukkan di kursi makan atau tempat duduk bayi saat anda menyuapi bayi anda. makan atau minum lebih sedikit dan tertidur. yairtu serelia (beras merah. pir. air atau susu formula hingga semi-cair. Berikan makanan tanpa tambahan gula atau garam. Campurkan dengan ASI. Ketahui kapan harus berhenti memberi makan. memalingkan wajah dari sendok yang didekatkan ke mulutnya. alpukat. Ingatlah bahwa pada usia ini anda hanya memperkenalkan bayi anda pada makanan dan tekstur baru. Penting bagi bayi anda untuk merespon tanda-tanda lapar yang timbul dari dalam dirinya sendiri sebagai dasar dari kebiasaan makan yang sehat untuk sepanjang hidupnya. Mulai pemberian makanan padat secara bertahap. Jangan memaksa untuk tetap memberi makan. bukan untuk makan. 42 . Anda pasti tidak menginginkan botol tersebut menjadi empeng (pemberi rasa aman/pengganti ibu). muntah. memainkan atau menggigit puting. Ada kemungkinan bayi anda makan dengan tidak teratur. Lihat reaksi bayi anda. Jangan tambahkan madu pada makanan bayi anda atau mencelupkan dotnya ke dalam madu. Botol harus digunakan untuk cairan seperti susu formula atau air putih BUKAN untuk makanan. Bayi anda tidak membutuhkan tambahan gula atau garam. baru kemudian perkenalkan buah seperti pisang. blewah. botulisme yang dapat menyebabkan kematian. mulailah pemberian makanan padat dengan makanan yang sudah dikenalnya – ASI atau susu formula. Untuk mempermudah peralihan. jus atau cairan lain yang mengandung gula bisa berkumppul di gigi bayi anda dan menyebakan terjadinya pembusukan gigi. Mulailah pemberian makanan padat dengan meletakkan sedikit makan di ujung sendok dan letakkan sendok tersebut di tengah lidah bayi. yang disebut nursing-bottle caries . karena buah yang rasanya manis akan membuat sayuran yang rasanya kurang manis menjadi tidak menarik untuk bayi.* Minum dari botol sambil tiduran bisa menyebabkan infeksi telinga bagian tengah. havermut). Menambahkan bahan-bahan tersebut tidak akan memperbaiki nilai nutrisi dari makanannya dan membuat bayi Anda menetapkan makanan seperti ini sebagai standar pilihan makanan di masa mendatang. cereal atau makanan semi cair/padat lainnya ke dalam botol susu karena dapat menyebabkan bayi anda makan terlalu banyak. Anda mungkin akan mendapatkan senyum tanda persetujuan atau seringai tanda tidak setuju. Madu tidak boleh diberikan untuk bayi dibawah 12 bulan. Mulailah dengan sayuran yang rasanya hambar seperti kentang. apel.

kiwi. Panduan Pemberian Makanan Bayi (3) 1/25/2007 9 –12 Bulan LEBIH BANYAK VARIASI Bayi Anda mulai mendekai masa batita. kuning Frekuensy: telur. • Finger food: potongan buah. bau. makanannya semakin bervariasi dan bertekstur kasar. ati.¼ cangkir sumber protein. kcg panjang.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Dian Safitri 10. Jenis: Apa yang diberikan: · 3-4 bahan dasar (sajikan terpisah atau • ASI/ ASI perahan atau susu formula dicampur) DITAMBAH · Tekstur kasar dan Finger Foods • Beras/sereal (jenis apa saja) Dimasak (kecuali alpukat dan pisang • SAYURAN: buncis. suara dan penglihatan. Walaupun dia sudah mulai kehilangan minat pada payudara atau botol. Frekuensi makan juga bisa ditingkatkan menjadi 2-3 kali dengan 1-2 kali makanan selingan. Usia: 9 . mangga. Ia sangat aktif dan cenderung sulit untuk berhenti bergerak. kcg kapri. · Makan utama: 2-3 kali per hari • PRODUK SUSU OLAHAN: keju cheddar · Cemilan: 2 kali per hari dan yogurt untuk bayi. melon • PROTEIN: dg sapi. Tetap perkenalkan jenis-jenis makanan baru untuk memperluas variasi makanan dan nutrisi yang dikonsumsinya. lanjutkan pemberian ASI kapanpun bayi memintanya karena ASI tetap menjadi dasar utama dari kebutuhan nutrisinya selama masa pertumbuhan yang pesat ini. • Menggerakkan rahang dalam gerakan mengunyah. • Jus buah yang tidak asam Porsi: · Yogurt 50 ml.½ cangkir beras/cereal · ¼ . · ¼ .½ cangkir buah Yang Belum Boleh Diberikan: · ¼ . Semakin mendekati ulang tahun pertamanya. biskuit bayi. • Memiliki lebih banyak gigi.½ cangkir sayuran · 1/8 . • Mengeksplorasi lingkungan sekitarnya melalui rasa.12 bulan Perkembangan kemampuan makan: • Sama seperti usia 6-8 bulan DITAMBAH • Lebih mudah menelan makanan. · ASI sekehendak. · labu matang) • BUAH: nanas. keju ukuran 1 kartu domino. dg ayam. • Mulai siap untuk disapih menggunakan botol atau cangkir. • Mampu mengambil makanan dan obyek lainnya dengan jempol dan telunjuk/jari tengah • Memasukkan apapun dalam mulutnya. • IKAN & KERANG 43 .

penting sekali untuk diketahui orang tua bahwa orang tua harus memberikan contoh pola makan yang sehat serta memberikan makanan yang sehat untuk memastikan anak mempunyai pola makan sehat sepanjang masa. Ajak anak makan bersama keluarga. • Perkenalkan makanan baru satu demi satu. Jadi untuk satu jenis makanan beri waktu 2-4 hari. beringus. Berikan sedikit air/ASI/jus buah dalam training cup. pepaya). Hal ini juga mencegahnya untuk merampas sendok yang Anda pegang. sehingga bayi akan dirangsang untuk mengunyah. maka anak Anda akan mendapatkan kandungan nutrisi yang dibutuhkannya. Mencoba dan mengeksplorasi hal-hal baru saat waktu makan akan membuat keadaan sedikit berantakan. bukannya bermain-main. • Karena kemampuan bayi untuk memegang lebih berkembang: o Perkenalkan finger foods seperti sayuran kukus atau buah yang lembek yang dipotong-potong seukuran 1 suapan bayi (wortel. berikan bayi Anda sendok makan saat waktu makan dan biarkan dia untuk menyuapkan makanan sendiri. Anda bisa menghaluskan makanan dengan garpu atau mencincangnya. o Walaupun Anda tetap menyuapinya. warna dan tekstur. Sedikit berantakan tidak apa-apa. merambat dan mungkin sudah mulai berjalan. Anda bisa bergantian menyuapinya selagi dia mencoba untuk menyuapkan makanannya sendiri • • Jangan berikan susu sapi (segar/UHT/bubuk) sampai anak usia 1 tahun. dll). batuk. Misalnya hari Senin selain memberikan makanan yang sudah pernah diterimanya kita perkenalkan kuning telur. Susu sapi bukanlah pengganti ASI yang tepat. Kenapa hal ini harus dilakukan? Untuk mempermudah deteksi alergi satu bahan makanan. Acara makan akan lebih efektif jika dilakukan saat anak sedang lapar sehingga dia akan tertarik untuk makan. Jangan biarkan selera kita (terutama apa yang tidak kita suka) mempengaruhi pemilihan makanan untuk bayi Anda. namun latihan ini sangat baik untuk membangun kepercayaan dirinya. Dengan memberikan variasi rasa. • • 44 . bayi Anda menjadi petualang sejati – merangkak. Ajak anak duduk bersama keluarga saat waktu makan. Tunda pemberian susu sapi sampai bayi berusia 1 tahun. kita akan sulit mengetahui apakah bayi kita alergi terhadap kuning telur atau keju? • Karena bayi sudah mulai mengunyah: Tingkatkan tekstur makanan. pastikan lap atau pel berada dalam jangkauan. bentuk. kentang.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • SUSU SAPI · 50 ml jus buah Tips Pemberian Makanan: Pada usia ini. serta membentuk pola makan yang sehat dan tidak memilih-milih makanan. Dalam hal pemberian makan. pemberian kuning telur ini dilanjutkan sampai dengan Kamis. Agar Anda tidak kewalahan dan frustasi. baik bertepatan saat waktu makannya atau untuk menikmati saat-saat bercengkerama dengan keluarga. tempatkan kursi makannya di atas alas lantai yang terbuat dari plastik. Berikan makanan yang bervariasi. Ia mungkin mengalami kesulitan atau kegagalan dalam menyuapi sendiri makanannya setidkanya sampai usia 1 tahun. Bayangkan kalau kita memberi bayi kita 2 jenis makanan baru sekaligus (kuning telur dan keju misalnya) dan ternyata bayi kita mengalami reaksi alergi (gatal-gatal. Mashed potato dan saus apel adalah makanan yang tepat untuk proses belajar ini. mangga. atau peralatan makan untuk menyibukkan diri. atau cemilan sehat. Hal ini wajar karena anak sedang berada dalam tahap belajar. sesak napas.

Anak Anda tidak akan membiarkan dirinya kelaparan. · Menyomot makanan dari piring orang Usia: 24-36 bulan Pertumbuhan anak yang berimplikasi pada pemberian makanan: · Mulai muncul gerakan mengunyah yang memutar. atau berbentuk bulat utuh seperti anggur dan permen. · Belajar kata-kata untuk memberi sinyal “tambah lagi” atau “sudah” · Ingin makan sambil berlarian – membutuhkan makanan yang kreatif untuk menjaga perhatian/konsentrasi pada meja makan. Usia: 12-24 bulan Pertumbuhan anak yang berimplikasi pada pemberian makanan: · Has prolonged attention span · Keinginan yang tinggi untuk melakukan berkegiatan sendiri tanpa bantuan. cangkir yang digunakan harus ringan. Minum dari cangkir Jenis cangkir yang digunakan bervariasi. potongan sayuran mentah. Dengan demikian mereka membutuhkan makanan lebih sedikit dibandingkan saat bayi. ukuran atau tekstur yang bisa nyangkut di kerongkongan anak dan menyebabkan anak tersedak. sehingga anak bisa mengeksplorasi rasa dan tekstur dari setiap jenis makanan yang disajikan. jangan dicampur-campur. · Dapat memegang sendok dengan baik walau masih sering menumpahkan makanan. Biasanya pertumbuhan fisik anak melambat di usia 12 bulan. Panduan Pemberian Makanan Bayi (4) 1/25/2007 12-36 Bulan MENURUNNYA NAFSU MAKAN Para orang tua seringkali khawatir mengenai menurunnya napsu makan dan pertumbuhan fisik anak mereka yang menginjak usia batita (12-36 bulan. melambatnya pertumbuhan fisik ini membuat kebutuhan kalori mereka tidak setinggi sebelumnya. saat anak belajar minum. maka tidak ada masalah pada anak Anda. dan tanpa pegangan atau bagian yang menonjol. Harap ingat: jika anak Anda sehat dan aktif. · Mempunyia pola makan yang tidak 45 . hotdog. potongan daging dan popcorn. Hindari pemberian makanan yang licin. dengan kenaikan berat badan di tahun pertama yang mencapai 3 kali dari berat saat lahir. makanya napsu makan mereka menurun. · Dapat menyuapi makanan sendiri tanpa banyak yang tumpah.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • • Coba sajikan jenis makanan secara terpisah. Bagian yang menonjol seperti di training cup pada umumnya sebaiknnya dihindari karena anak harus belajar memindahkan cairan dari bagian depan ke bagian belakang mulutnya. gunakan piring yang terkotak-kotak. yang terpenting adalah biasakan memberi berbagai pilihan makanan yang sehat. dan Anda memberikannya makanan yang bernutrisi. Jadi tidak usah cemas. untungnya. Berbeda dengan masa bayi 0-12 bulan yang pertumbuhan fisiknya sangat cepat. selai kacang. Jenis makanan lain yang harus dihindari adalah kacang. · Mengangkat cangkir dan mendongakkan kepala saat minum. • • Dian Safitri 11. · Mulai berjalan – tidak mau duduk diam untuk makan. Waspadai bahaya tersedak makanan Beberapa jenis makanan mempunyai bentuk. Pada umumnya. semakin sedikit minuman yang tumpah.

mie.½ iris Cracker: 2 atau 3 keping Pasta: ¼ .6 atau lebih Bahan mentah: ¼ . etc. anggur dibelah 4. kraker. ikan. Pada masa ini lambuk anak belum mampu mengakomodasi porsi makan 3 kali sehari. tempe Sumber protein 2 Lemak Sesedikit mungkin Daging. bayam. dalam suasana yang menyenangkan. tahu. kadang hanya makan sedikit.½ potong Sari buah asli: 60 – 80 ml Susu dan 3 Susu atau yogurt: 110 ml produk susu Keju: 14 gr olahan Yang Diberikan Ukuran 1 porsi Contoh Makanan Beras (putih/merah). Mereka perlu makan lebih sering. · Mengonsumsi makanan keluarga yang dicincang atau dihaluskan. · Berpartisipasi dalam acara makan bersama keluarga. bubuk instant. terserah 46 . Tipe: • • • menentu. cod. Yogurt. marlin).⅓ cangkir Sayur dan buah 5 atau lebih Bahan matang: ¼ cangkir Cincangan. telur. reduced fat yogurt. Tanggung jawab Anda sebagai orang tua adalah memberikan makanan bernutrisi sesuai jadwal pemberian makan dan cemilannya.3 sdm Telur: 1 butir Polong-polongan. havermut. minyak: Mentega. mangga. mulai menggunakan cangkir. Batita dikenal sebagai anak yang mempunyai nafsu makan yang naik-turun. cottage. bubuk full cream.⅓ cangkir padian) Bahan matang: ¼ . kwetiau. ikan (tuna. kembang kol. kerangkerangan: 1 . Susu: UHT. margarine. Ayam. kacangkacangan: 1 . Selebihnya. salmon. spt alpukat. sapi. Kadang doyan makan. bihun. margarine. · Mengemut makanan · Susah makan atau memilih-milih makanan.3 sdm Mentega. semangka dan pisang) Makan besar: 3-4 kali per hari Cemilan: 2 kali per hari ASI: kapan saja bila diminta Kelompok Jumlah porsi per Makanan hari Serealia (Padi. cumi. Pepaya. ricotta. makaroni.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ lain. pasta lainnya. · Menggunakan sendok dan garpu. susu di pasturisasi. Tomat. Frekuensi: • • • 4 jenis makanan atau lebih Padat. low-fat yogurt. domba/kambing. minyak 1 sdt sayur TIPS PEMBERIAN MAKANAN UNTUK SI BATITA o o Berikan makanan 5-6 kali sehari. · Mulai tidak mau diberikan botol. namun tetap bisa tumbuh dengan sehat. brokoli. dll. dll. sekitar 5-6 kali sehari (3 kali makan “berat” ditambah cemilan sehat). edam. strawberi. Berikan porsi kecil. Keju: cheddar. roti. mentang: ¼ cangkir Buah/sayuran potong ¼ .⅓ cangkir Roti: ¼ . teri. · Mulai bisa makan sendiri dengan peralatan makan yang lengkap. kiwi. melon. makanan keluarga Dimasak (kecuali buah tertentu.

Walaupun batita membutuhkan kalori lebih sedikit dari masa bayinya. berikan batita Anda makanan kaya zat besi seperti daging. biarkan anak Anda mengeksplorasi keterampilan makan tanpa bantuan. terlebih lagi jika orang tua khawatir anaknya tidak cukup makan. dll). ikan. Anemia berdampak negative pada kesehatan anak juga pada kemampuannya untuk belajar. Satu hal yang jangan Anda lakukan adalah memaksa batita Anda untuk makan. walaupun masih membutuhkan bantuan. Untuk menghindarinya. Walaupun mereka mungkin mengalami kesulitan untuk mengambil makanan yang licin atau menyendoki makanan tertentu. Saat batita mulai mengetahui cara makan sendiri. Mulailah dengan memilih susu atau produk susu olahan yang rendah lemak (low-fat) serta menghindari/mengurangi cemilan yang kayak lemak (spt kentang goreng. Tumbuhkan keterampilan makan. Membuat waktu makan sebagai saat yang menyenangkan memang susah. Sebagian besar batita dapat beralih dari botol ke cangkir di usia 14 bulan. Kekurangan zat besi atau anemia seringkali ditemukan pada anak batita. sayuran dan buah-buahan. Banyak batita yang melakukan aksi tutup mulut hanya untuk menunjukkan bahwa mereka yang mempunyai kendali. batasi pemberian jus menjadi maksimal 120 ml per hari. maka batita Anda akan terlalu kenyang untuk mengonsumsi makanan yang mengandung nutrisi penting. jangan batasi kadar lemak dalam makananya sampai ia berusia 2 tahun. 47 o o o o o . mereka biasanya menjadi terlalu bersemangat ingin makan tanpa bantuan. Setelah anak menginjak usia 2 tahun. dan meningkatkan asupan sereal. dan anak akan belajar bahwa ia bisa memegang kendali dengan menolak makanan. Jadikan waktu makan sebagai saat yang menyenangkan. Biarkan batita berlatih dengan sedikit air dalam sippy cup/training cup nya. Biarkan anak mengeksplorasi makanan dan memutuskan makanan yang mereka inginkan. Minuman bisa mempengaruhi napsu makan batita. unggas. baru Anda bisa secara bertahap menguragi kadar lemak di makanannya.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ batita Anda untuk memutuskan apa dan berapa banyak yang dimakannya. lama-kelamaan batita Anda akan mahir menggunakan cangkir tanpa bantuan. yang dipotong kecil seukuran satu suap anak. Akibatnya. Apabila batita Anda minum lebih dari 2-3 cangkir sehari. berikan susu setelah batita makan. sebagian orang tua akan memaksa anak untuk makan. serta memasak makanan yang lengket di sendok. Agar batita tumbuh dengan baik. Batita mempunyai naluri alami untuk menginginkan kendali tentang apa dan berapa banyak makanan yang masuk dalam mulutnya. dan sereal yang diperkaya zat besi. Berikan makanan kaya zat besi. untuk melatih kemampuan batita menggunakan sendok. Jangan berikan susu dan jus sampai berlebihan. Memaksa atau mencekoki makanan pada batita yang tidak lapar seringkali malah berakibat anak semakin menolak makanan. seperti zat besi dan vitamin. Jadi jangan biasakan anak untuk selalu disuapi oleh orang tua atau pengasuhnya. seperti havermut atau kentang yang dihaluskan. ia membutuhkan 2-3 cangkir susu (atau 2-3 porsi susu dan produk susu olahan) per hari. coklat. Kurangi makanan/minuman lemak secara bertahap. Berikanlah makanan dalam porsi kecil – batita Anda akan memberikan sinyal jika ia ingin nambah. Situasi ini dapat dicegah dengan melakukan beberapa hal: Jangan paksa batita untuk makan. Demikian halnya dengan jus. Anda bisa memastikan bahwa batita Anda mendapatkan makanan yang cukup dengan menyediakan makanan yang lunak dan mudah dikunyah. mereka akan cenderung menolak untuk dibantu. Untuk pencegahan. terlalu banyak jus akan membuat anak Anda kehilangan napsu makan dan atau diare.

mengamati 48 . menonton TV. Matikan TV atau pastikan bahwa setiap anggota keluarga menghabiskan cukup waktu di meja makan hanya untuk makan. Mereka mulai mengerti konsep bahwa makanan dimakan sambil duduk (bukan berlarian atau digendongan). bukan sambil menonton TV. Jadikan waktu makan sebagai kesempatan untuk belajar Belajar kebiasaan makan yang baik o Orang tua dapat membuat waktu makan sebagai proses pembelajaran bagi batita dan sebagai waktu yang menyenangkan bagi semua anggota keluarga. Sebisa mungkin. makan bersama. Kurangi kegiatan serta sumber suara atau visual yang bisa mengganggu perhatiannya (seperti makan sambil bermain.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Pastikan batita didudukkan dengan nyaman saat makan (gunakan kursi tinggi) dan makan di ruang makan. ber-SMS atau berbicara lewat handphone/telpon. Belajar ketrampilan makanan Makan bersama keluarga memberikan kesempatan bagi batita untuk belajar makan dengan mengobservasi anggota keluarga lain. orang tua menyempatkan diri untuk makan bersama dengan batita supaya mereka bisa mencontohkan cara makan dan mengenalkan anak dengan makanan baru. “Kamu nakal banget sih nggak mau makan”. bukan untuk berargumen. hindari kalimat-kalimat negatif. baik makan pagi. jagung. Biarkan batita Anda mencoba sedikit makanan Anda. Ciptakan suasana yang tenang. meminta makanan atau susu tambahan sambil berkata “tolong” dan “terima kasih”. dengan menetapkan sejumlah aturan: • • • • • Tetapkan jam makan yang sama setiap harinya. ada yang diolesi. mereka belajar menggunakan suara yang lembut dan menyenangkan saat makan. Orang tua dapat menjelaskan makan yang dimakan batita atau berbicara hal-hal lain selama waktu makan. ada yang dimakan dengan tangan. Makan di ruang makan. dan lainnya). atau “ini suapan yang terakhir kok” (padahal masih banyak). Bantu batita Anda untuk menikmati saat makannya. jangan memaksa dan “menipu” batita Anda agar anak Anda makan. membaca koran/majalah. “Mama nggak suka kalau kamu nggak makan sayuran”. makan siang dan makan malam. seperti. Misalnya: “nanti mama pergi loh kalo ade ga makan”. memarahi anak dan hal-hal lain yang bisa membuat kesan bahwa waktu makan adalah hal yang menegangkan. Satu hal lagi. Mereka melihat ada makanan yang dicocolkan dengan sambal/saus. Senyumlah atau berbicaralah saat batita Anda makan. dan lainnya. Mereka belajar cara menggunakan peralatan makan dan bagaimana cara memakan makanan tertentu (seperti sate. “eh makan satu suap ini aja”. Melihat orang tua dan saudara-saudaranya minum dengan gelas membuatnya tertarik untuk mencoba. dan lain sebagainya). bersahabat. bukan saat menyenangkan dengan keluarga. dan Anda menunjukkan ekspresi bahwa Anda sangat menikmati makanan tersebut. atau makan terburuburu. Batita juga pandai belajar sejumlah keterampilan sosial yang penting. Suasana yang tegang di meja makan membuat anak menganggap waktu makan sebagai beban. Secara umum. Dudukkan batita duduk di kursi makannya atau dipangkuan (bukan digendongan atau sambil berjalan/bermain/berlarian/di baby walker). bukan di ruang duduk keluarga atau di depan TV atau sambil berjalan-jalan di taman.

M. Nourishing Your Toddler. Saat usia mereka bertambah. Maria Silva. anak lebih suka memakan makanan yang dimakan orang tuanya. Belajar mengenai makanan Acara makan bersama juga dapat mengajarkan batita mengenai makanan.m F. jadi.S. dengan kata lain. M. Sumber Your 24-month-old's physical development: Moving every which way. Mereka juga belajar bahwa melempar-lempar makanan tidak baik. dan sebagian besar organisasi kesehatan telah memperbaharui rekomendasi mereka dan mendukung hasil riset tersebut. Mereka mungkin akan hanya makan jenis makanan tertentu untuk sementara waktu. Organisasi-organisasi di bawah ini merekomendasikan pemberian ASI Eksklusif (tanpa ada tambahan cereal. meletakkan hiasan makanan. jus atau makanan lainnya) pada semua bayi selama 6 bulan pertama dalam hidup mereka (bukan pada usia 4 – 6 bulan): 49 . namun mereka akan mengamati makanan menarik lain (yang ada di meja) dan mungkin ingin bereksperiman dengan mencoba-coba makanan yang dikonsumsi orang tua dan saudara-saudaranya. berikan tugas-tugas yang mudah seperti menaburkan seledri. Family Meals: A Time For Toddlers. M. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (1) 1/25/2007 Memperkenalkan Makanan Pendamping ASI Setelah Bayi Berusia 6 Bulan Pakar ASI dan pakar kesehatan menyatakan bahwa Anda harus menunggu sampai bayi Anda berusia 6 bulan untuk memperkenalkan makanan padat. Maria Silva. Bayiku Anakku. R. Purnamawati S. Di usia muda. R.P. Robert Needlman.S. orang tua bisa memberikan model atau contoh bagi anak dengan memilih makanan yang sehat.A. banyak penyedia jasa kesehatan belum memperbaharui rekomendasi mereka pada para orang tua. Oleh karena itu. dan banyak sekali buku-buku yang masih ketinggalan jaman. menuangkan air.A. dan tidak ada anggota keluarga lain yang memuntahkan makanannya ke atas meja/piring. Dana Sullivan Feeding Development: An Overview. Pujiarto. sehingga masih banyak yang merekomendasikan pengenalan makanan padat di usia 4 bulan. MMPed Dian Safitri 12. dan lain sebagainya. Membantu persiapan makanan juga bisa membuat batita lebih semangat untuk mencoba berbagai jenis makanan.D.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ bagaimana anggota keluarga mendengarkan dengan sopan dan tidak memotong pembicaraan orang lain.D. SpAK. mereka ingin makan apa yang dimakan teman-temannya (dan yang ada di iklan TV). jika memungkinkan. pemberian makanan padat harus dimulai pada usia 6 bulan.D. dr. bukan pada usia 4 bulan Telah banyak penelitian yang dilakukan dalam beberapa tahun belakangan ini. Sayangnya.

2. Riset medis mengatakan bahwa ASI eksklusif membuat bayi berkembang dengan baik pada 6 bulan pertama bahkan pada usia lebih dari 6 bulan. Pada bulan-bulan awal. Menunda pemberian makanan padat memberikan perlindungan yang lebih baik pada bayi terhadap berbagai penyakit Meskipun bayi terus menerima imunitas melalui ASI selama mereka terus disusui. 5. Satu studi memperlihatkan bayi yang diberikan ASI eksklusif selama 4 bulan+ mengalami infeksi telinga 40% lebih sedikit daripada bayi yang diberi ASI ditambah makanan tambahan lain. infeksi telinga dan penyakit infeksi lain yang biasa terjadi. pemberian ASI eksklusif selama 6 bulan adalah cara yang paling optimal dalam pemberian makan kepada bayi.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. ASI eksklusif dan juga susu formula. nutrisi tambahan bisa diperoleh dari sedikit porsi makanan padat.sindrom kematian tiba-tiba pada bayi. ASI adalah satu-satunya makanan dan minuman yang dibutuhkan oleh bayi hingga ia berusia enam bulan ASI adalah makan bernutrisi dan berenergi tinggi. yang mudah untuk dicerna. dan mungkin lebih banyak lagi yang masih tidak diketahui. kekebalan paling besar diterima bayi saat dia diberikan ASI eksklusif. ” Setelah 6 bulan. Organisasi Kesehatan Dunia – WHO mengatakan: “ASI adalah suatu cara yang tidak tertandingi oleh apapun dalam menyediakan makanan ideal untuk pertumbuhan dan perkembangan seorang bayi… Evaluasi pada buktibukti yang telah ada menunjukkan bahwa pada tingkat populasi dasar. 1. saat bayi dalam kondisi yang paling rentan. sudden infant death syndrome/SIDS . 3. Lebih banyak lagi studi yang juga mengaitkan tingkat eksklusivitas ASI dengan meningkatnya kesehatan (lihat faktor imunitas pada susu manusia dan Resiko pemberian makanan instan). 4. berarti ASI anda bisa memenuhi kebutuhannya dengan baik. 50 . (Wilson. ASI memiliki kandungan yang dapat membantu menyerapan nutrisi. Health Canada – Organisasi Kesehatan Kanada Mengapa Perkenalan Makanan Pendamping ASI Harus Dimulai Pada Usia 6 Bulan? Penundaan pemberian makanan padat sampai bayi berusia 6 bulan berlaku bagi bagi yang mendapatkan ASI. Probabilitas terjadinya penyakit pernapasan selama masa kanak-kanak secara signifikan berkurang bila bayi diberikan ASI eksklusif setidaknya selama 15 minggu dan makanan pada tidak diberikan selama periode ini. ASI eksklusif membantu melindunginya bayi dari diare. Bayi-bayi tertentu bisa minum ASI hingga usia 12 bulan atau lebih – selama bayi anda terus menambah berat dan tumbuh sebagaimana mestinya. 6. World Health Organization – Organisasi Kesehatan Dunia UNICEF – Organisasi PBB yang mengurus masalah anak-anak US Department of Health & Human Services – Departemen Kesehatan AS American Academy of Pediatrics – Organisasi Dokter Anak di AS American Academy of Family Physicians – Organisasi Dokter Keluarga di AS American Dietetic Association – Asosiasi Diet AS Australian National Health and Medical Research Council – Badan Kesehatan Nasional Australia 8. 7. biasanya bayi membutuhkan lebih banyak zat besi dan seng daripada yang tersedia didalam ASI – pada titik inilah. Royal Australian College of General Practitioners – Organisasi Dokter Umum Australia 9. ASI memiliki kandungan 50+ faktor imunitas yang sudah dikenal. 2. 1998).

Menunda pemberian makanan padat memberikan kesempatan pada bayi agar sistem yang dibutuhkan untuk mencerna makanan padat dapat berkembang dengan baik Tanda-tanda yang menunjukkan bahwa bayi sudah siap untuk menerima makanan padat termasuk :: 1. dapat masuk ke dalam aliran darah. itu bukanlah tanda kesiapannya untuk menerima makanan padat. 5. 3. enzim yang diproduksi oleh pankreas belum mencapai jumlah yang cukup untuk mencernakan makanan kasar sampai usia sekitar 6 bulan. tumbuh gigi dan mengalami berbagai perkembangan – dalam satu waktu. Meskipun demikian.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 3. Bayi sudah siap dan mau mengunyah. Amilase. Bila makanan padat sudah mulai diberikan sebelum sistem pencernaan bayi siap untuk menerimanya. Bayi juga memiliki jumlah lipase dan bile salts dalam jumlah yang sedikit. isomaltase dan sukrase belum mencapai level oranga dewasa sebelum 7 bulan. karena bila bayi hanya menunjukkan meningkatnya kebutuhan untuk menyusui. Tubuh bayi belum memiliki protein pencernaan yang lengkap. timbulnya gas. Ini berarti bahwa jarak yang ada di antara sel-sel pada usus kecil akan membuat makromolekul yang utuh. Asam lambung dan pepsin dibuang pada saat kelahiran dan baru dalam 3 sampai 4 bulan terakhir jumlahnya meningkat mendekati jumlah untuk orang dewasa. Menunda pemberian makanan padat mengurangi resiko alergi makanan Berbagai catatan menunjukkan bahwa memperpanjang pemberian ASI eksklusif mengakibatkan rendahnya angka insiden terjadinya alergi makanan (lihat Referensi alergi dan Resiko Pemberian Makanan Instan). baik secara pertumbuhan maupun secara psikologis. 5. Hal ini menguntungkan bagi 51 . Sejak lahir sampai usia antara empat sampai enam bulan. Bayi dapat duduk dengan baik tanpa dibantu. yang pada akhirnya bisa menyebabkan meningkatnya kebutuhan untuk menyusui. Menggunakan jari dan menggosokkan makanan ke telapak tangan tidak bisa menggantikan gerakan “menjumput”. Bayi kelihatan bersemangat untuk ikut serta pada saat makan dan mungkin akan mencoba untuk meraih makanan dan memasukkannya ke dalam mulut. Reflek lidah bayi sudah hilang dan tidak secara otomatis mendorong makanan padat keluar dari mulutnya dengan lidah. Banyak (bahkan sebagian besar) bayi usia 6 bulan yang mengalami pertumbuhan yang tiba-tiba. bayi memiliki apa yang biasa disebut sebagai “usus yang terbuka”. pada usia 6 – 9 bulan. Bayi sudah bisa “menjumput”. konstipasi dll). akan tumbuh gigi . sehingga pencernaan lemak belum mencapai level orang dewasa sebelum usia 6-9 bulan. mengalami perubahan rutinitas atau mengalami pertumbuhan yang tiba-tiba. 2. 4. Yakinkan bahwa anda melihat semua tanda-tanda kesiapan untuk menerima makanan padat sebagai suatu kesatuan. maka makanan tersebut tidak dapat dicerna dengan baik dan dapat menyebabkan reaksi yang tidak menyenangkan (gangguan pencernaan. sulit untuk menentukan apakah peningkatan kebutuhan untuk menyusui itu berhubungan dengan kesiapan bayi untuk menerima makanan padat. Sering kali kita mengatakan bahwa salah satu tanda bahwa bayi sudah siap untuk menerima makanan padat adalah bila bayi terus menerus ingin menyusu (kelihatan tidak puas setelah diberikan ASI/susu)-walaupun dia tidak sedang dalam keadaan sakit. dimana dia bisa memegang makanan atau benda lainnya dengan jempol dan telunjuknya. 4. Menunda pemberian makanan padat memberikan kesempatan pada sistem penernaan bayi untuk berkembang menjadi lebih matang Biasanya bayi siap untuk makan makanan padat. Dan enzim pencerna karbohidrat seperti maltase. termasuk protein dan bakteri patogen.

(Untuk contoh. Menunda pemberian makanan padat membantu para ibu untuk mejaga kesediaan ASI mereka Berbagai studi menunjukkan bahwa pada bayi makanan padat akan menggantikan prosi susu dalam menunya – makanan tersebut tidak menambah total asupan pada bayi. dan penutupan usus biasanya terjadi pada saat yang sama. terutama pada usia enam bulan pertama. para peneliti menyimpulkan bahwa bayi yang diberikan ASI eksklusif selama 7 bulan (dan tidak diberikan suplemen zat besi atau sereal yang mengandung zat besi) menunjukkan level hemoglobin yang secara signifikan lebih tinggi dalam waktu satu tahun dibandingkan bayi yang mendapat ASI tapi menerima makanan padat pada usia kurang dari tujuh bulan. Bayi yang sehat dan lahir cukup bulan yang diberi ASI eksklusif selama 6-9 bulan menunjukkan kecukupan kandungan hemoglobin dan zat besi yang normal. 52 . 9. Menunda pemberian makanan padat membantu melindungi bayi dari anemia karena kekurangan zat besi Pengenalan suplemen zat besi dan makanan yang mengandung zat besi. mengurangi efisiensi penyerapan zat besi pada bayi.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ bayi yang mendapatkan ASI karena zat antibodi yang terdapat di dalam ASI dapat masuk langsung melalui aliran darah bayi. 7. 1995). Dalam suatu studi (Pisacane.. Bayi yang makan banyak makanan padat atau makan makanan padat pada umur yang lebih muda cenderung lebih cepat disapih. 10. Menunda makanan padat membantu memberi jarak pada kelahirn bayi Pemberian ASI biasanya sangat efektif dalam mencegah kehamilan terutama bila bayi anda mendapatkan ASI eksklusif dan semua kebutuhan nutrisinya dapat dipenuhi melalui ASI. von Kries 1999. Menunda pemberian makanan padat membantu melindungi bayi dari resiko terjadinya obesitas di masa datang Pemberian makanan padat terlalu dini sering dihubungkan dengan meningkatnya kandungan lemak dan berat badan pada anak-anak. Dalam 4-6 bulan pertama usia bayi. Menunda pemberian makanan padat membuat pemberiannya menjadi lebih mudah Bayi yang mulai makan makanan padat pada usia yang lebih besar dapat makan sendiri dan lebih kecil kecendurangan untuk mengalami alergi terhadap makanan. Makin banyak makanan padat yang dimakan oleh bayi. antibodi (slgA) dari ASI melapisi organ pencernaan bayi dan menyediakan kekebalan pasif. mengurangi terjadinya penyakit dan reaksi alergi sebelum penutupan usus terjadi. 6. Bayi mulai memproduksi antibodi sendiri pada usia sekitar 6 bulan. lihat Wilson 1998. maka makin sedikit susu yang dia serap dari ibunya. dan makin sedikit susu yang diserap dari ibu berarti produksi ASI juga makin sedikit. tetapi hal ini juga berarti bahwa protein-protein lain dari makanan selain ASI (yang mungkin dapat menyebabkan bayi menderita alergi) dan bakteri patogen yang bisa menyebabkan berbagai penyakit bisa masuk juga. Para peneliti tidak berhasil menemukan adanya kasus anemia di tahun pertama pada bayi yang diberikan ASI eksklusif selama tujuh bulan dan akhirnya menyimpulkan bahwa memberikan ASI eksklusif selama tujuh bulan mengurangi resiko terjadinya anemia. Kalies 2005) 8. saat usus masih “terbuka”.

kellymom. Secara rata-rata. beras bayi ataupun puree (makanan yang dihaluskan-red) sayuran yang biasanya menjadi makanan padat pertama untuk bayi-bayi yang lebih besar. Tantangannya adalah bagaimana cara memberikan makanan lain yang dapat menjadi tambahan bagi nutrisi yang sudah diberikan oleh ASI. yang mudah dicerna. ASI adalah makanan bernutrisi dan berenergi tinggi. Bila perut bayi diisi dengan makanan yang kandungan nutrisinya buruk. ASI memiliki kandungan yang dapat membantu penyerapan nutrisi. jumlah ini berkurang menjadi sekitar 55% pada usia 9-11 bulan. makan asupan ASInya juga akan berkurang dan secara keseluruhan cara makan dan kesehatannya akan menurun.. ASI juga merupakan penyedia utama protein. bukan menggantikannya. ASI tetap kaya nutrisi saat anak > 1 thn Penelitian yang dilakukan pakar-pakar laktasi di WHO mengungkapkan bahwa pemberian ASI di saat anak > 1 tahun tetap memberikan nutrisi yang tidak ternilai harganya.com/nutrition/solids/solids-when. Pemberian ASI pada batita memberikan: • 31% kebutuhan energi anak. dan 40% pada usia 1223 bulan. ASI menyediakan lebih banyak kalori dan nutrisi per ml daripada makanan lainnya. asam lemak esensial dan faktor-faktor pelindung lainnya. ASI tetap menjadi makanan ideal untuk bayi dan balita berusia lebih dari 6 bulan karena alasan-alasan berikut ini : ASI adalah makanan berkualitas tinggi.kellymom.com/nutrition/solids/delaysolids. Kontribusi yang diberikan ASI sering kali terlupakan karena terlalu tingginya antusiasme untuk mulai memberikan makanan tambahan.html (WM/DS/PP) 13. dan jauh lebih lembut daripada sereal.html 2. When Will My Baby Be Ready For Solid Foods? http://www. bayi berusia 6-8 bulan yang diberikan ASI mendapatkan 70% energinya dari ASI.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Sumber 1. mineral. 53 . Why Delay Solid Foods? http://www. Sesering dan Selama Anda dan Bayi Anda Menginginkannya Meneruskan pemberian ASI sangat penting bagi nutrisi dan pertumbuhan anak setelah 6 bulan pertama.Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (2) 1/25/2007 Lanjutkan Pemberian ASI Selama 2 Tahun atau Lebih.

”Infant Feeding in emergencies : A guide for mothers”(www.who.kellymom. Perlindungan ini terus berlangsung setelah 6 bulan karena memberikan makanan dan minuman lain akan membuat bayi terpapar pada berbagai jenis infeksi dan bakteri patogen yang terdapat di dalam makanan pada saat sistem kekebalan tubuh si anak sendiri masih dalam proses pematangan. (Bila bayi terlalu sakit mereka biasanya tidak mau menghisap ASI maka mereka perlu dibawa ke pusat kesehatan sesegera mungkin).kellymom. mereka bisa lebih banyak minum ASI. Perlindungan yang sama masih tetap tersedia meskipun pemberian ASI berkurang hingga beberapa kali saja dalam sehari. menyembuhkan dan penuh nutrisi.int ) 54 .com/nutrition/solids/delaysolids. Faktor anti infeksi yang terdapat di dalam ASI menyediakan perlindungan terhadap penyakit dan bila penyakit itu terjadi pemberian ASI dapat membuat penyakit tersebut menjadi tidak terlalu parah. Bila mereka tidak menyukai satu makanan tertentu. kandungan zat imun dalam ASI makin tinggi seiring dengan bertambahnya usia anak.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • • • 38% kebutuhan protein anak. atau bila makanan yang diberikan tidak cukup. dkk. bila mereka lapar mereka akan mencari puting susu. Sumber: WHO/CDR/93. Faktor pertumbuhan dalam ASI mempercepat perbaikan pada organ usus setelah diare. (WM/DS/PP) Sumber o o o Why Delay Solid Foods? http://www. ASI membantu kesembuhan dari suatu penyakit Bayi yang sedang sakit seringkali menolak untuk makan. akan tetapi biasanya mereka mau disusui ASI. Pertalian khusus antara ibu dan anak terus berlangsung ASI dapat membangun hubungan emosi antara ibu dan bayi yang terasa sangat nikmat dan berharga di atas usia 6 bulan. 45% kebutuhan Vitamin A anak. 95% kebutuhan Vitamin C anak. ASI meyediakan faktor pelindung ASI memiliki ± 50 faktor kekebalan yang telah diketahui. menangis atau minta untuk diberi ASI. dan mungkin masih banyak lagi yang belum diketahui. bayi masih dapat mengatur berapa banyaknya asupan makanan mereka. Para ibu dapat memberikan respon terhadap serangan penyakit dengan memberikan ASI yang bersifat menenangkan. Bila pemberian ASI tanpa jadwal ini dilanjutkan bersamaan dengan pemberian makanan tambahan. Bayi yang masih mendapatkan ASI tidak akan pernah kelaparan ASI yang diberikan kapan saja saat bayi menginginkannya (on demand) akan mengatur asupan makanan pada bayi.com/nutrition/solids/solids-when.html WHO. Bahkan menurut penelitian Goldman. 2004.html When Will My Baby Be Ready For Solid Foods? http://www.

html ) (WM/DS/PP) 14. yaitu beras dan sereal sedangkan makanan yang kebutuhannya sangat sedikit adalah yang di puncak piramida yaitu lemak dan gula. (http://www. BS. Porsi terbesar makanan kita adalah yang tertera di paling bawah piramida makanan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ o o ”Extended Breastfeeding Fact Sheet” by Kelly Bonyata. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (3) 1/25/2007 Berikan makanan yang kaya gizi sesuai piramida makanan Antara usia 6 – 24 bulan. IBCLC. MD.kellymom.html ) Jack Newman. FRCPC.kellymom. anak tumbuh dengan cepat dan kebutuhan energi. 55 . vitamin dan mineralnya meningkat. Saat ini yang dipakai adalah konsep makanan sehat seimbang seperti yang dituangkan dalam piramida makanan.com/newman/bf_toddler_01-03. sehingga mereka membutuhkan makanan yang kaya gizi dan mampu memenuhi kebutuhan nutrisi mereka walaupun dalam porsi yang kecil. Segitiga makanan ini akan membantu kita cara memfokuskan dan menseleksi makanan. ”Breastfeed a Toddler—Why on Earth?” (http://www.com/bf/bfextended/ebf-benefits. namun ukuran perut mereka masih kecil (30ml/kg berat badan – seukuran 1 buah cangkir).

di bawah 1 thn. IKAN. bayam. BERAS & SAYURAN BUAH-BUAHAN SUSU. MINYAK. jangan formula lanjutan bagi anak usia 1 menyerah. AYAM.9 bln: 2 porsi kecil · 6 bln-1 thn: 6-9 bln: 1-2 sm/hari (telur 1-2x [if !supportLineBreakNe · 9-12 bln: 2 porsi kecil porsi/hari porsi kecil LEMAK. mie. dll). Variasikan sumber protein. bisa diperkenalkan di usia 8-9 dan lainnya. beras secara terpisah dari atau buah kering atau jus menggoreng. thn lebih. YOGURT & KEJU TELUR & KACANGSEREAL KACANGAN Perbanyak sayuran Susu sapi (segar/UHT/bubuk) berwarna hijau tidak boleh diberikan untuk anak gelap (spt brokoli. dan membakar sereal. susu segar/UHT atau susu bubuk lain. kacangan & biji-bijian Tidak perlu memberikan susu sayur. lainnya. diberikan. Perkenalkan Yogurt biasa boleh diperkenalkan Variasikan sayuran sedini di usia 10-12 bln. berikan buah. bln. full cream. dan cereal. Pilih daging tanpa kulit dan Variasikan buah yang lemak. Pilih yang Memasak dengan mengukus. susu dan makanan rumahan. dan penggunaan santan. Utk anak usia 1-2 thn. havermut. Berikan camilan sehat yang kaya berupa buah. ubi Keju cheddar & yogurt utk bayi kuning). misalnya: daripada buah kalengan anak. MAKANAN YANG MANIS Batasi makanan gorengan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ KETERANGAN MENGENAI KONSPEP PIRAMIDA MAKANAN UTK ANAK-ANAK DAGING. yogurt. pasta. konsumsi beras dan Pilih buah yang segar mungkin pada tanpa rasa (plain) memanggang. oranye (wortel. merah. Batasi camilan & minuman kemasan karena kandungan nutrisi dan seratnya rendah tapi berkalori sangat tinggi. sesedikit mungkin 56 . sayuran. Sajikan lebih baik dari pada beras putih. bahan makanan maizena. roti. “sembunyikan” sayuran dalam Susu dan produk susu olahan resep camilan atau rendah lemak diberikan stlh anak makanan kesukaan berusia 2 thn. kacangJika anak tdk suka buah. Batasi konsumsi jus perbanyak ikan. · 6 bln-1 thn: porsi kecil · 6 bln-1 thn: · 2-6 thn: 2-3 porsi/hari porsi kecil <!-· 2-6 thn: 6 · 8 bln.

sm selai kacang.org Dian Safitri 57 . 2 1 porsi sama dengan 1 keju 1 ukuran kartu domino.gov/cnpp/KidsPyra http://kidshealth. 9-12 bln: 2-3 sm/hari (telur 2x seminggu) 1-2 thn: 3-4 sm/hari 2-6 thn: 2-3 porsi/hari 1 porsi kecil = ¼ genggaman ibu. 1 butir telur. 1 porsi sama dengan 1 gelas susu. 1 cangkir cereal 1 porsi kecil sama Utk anak 6-9 bln dengan 1/3 1 porsi kecil = keju ½ ukuran 1 porsi kecil sama dengan genggaman ibu kartu domino. roti ½ potong 1 porsi sama dengan 1 iris roti. Yogurt 25 ml 1/3 cangkir buah mentah Utk anak 2-6 thn: atau 1/3 cangkir 1 porsi sama dengan 1 ons dg sayuran mentah Utk anak 9-12 bln 1 porsi kecil = sapi/ayam/ ikan.usda. 1 gelas yogurt. 1 buah.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ · 2-6 thn: 3-5 porsi/hari wLine]--> · 1-2 thn: 2 porsi · 2-6 thn: 2-3 porsi/hari seminggu). 1 lembar keju cheddar Sumber http://www. dengan ½ cangkir ptg sedang tempe atau tahu potongan sayuran. ¾ gelas jus yogurt 50 ml 1 porsi sama kacang hijau/polong/buncis. ¼ cangkir iris buah. ½ cangkir nasi/pasta.

menjadi semi-padat. semi padat. Setelah bayi dapat mentolerir beras/sereal. Potongan Potongan makanan seukuran sekali makanan ukuran kecil/sekali gigit. campuran air sehingga mudah larut. dg ayam. sayur dan buah dengan baik. secara bertahap 2-3 sm makanan 3-4 sm makanan 5 sm makanan semi padat yang atau lebih. 300 kcal/hari untuk bayi usia 9-11 bulans. kasar. secara makanan yg dpt dipotong & dpt bertahap kurangi digenggam dan digenggam. berikan sumber protein (tahu. tim dengan air secukupnya sampai matang. Jangan lupa untuk melanjutkan pemberian ASI sampai usia 2 tahun atau lebih dengan frekuensi sesuka bayi. ASI Sesuka bayi Sesuka bayi Sesuka bayi Sesuka bayi Belum boleh susu Belum boleh susu 1-2 porsi susu Susu & sapi atau produk sapi sapi produk susu olahan ½ slice keju ½ slice keju susu cheddar cheddar olahan ¼ cangkir yogurt ¼ cangkir yogurt utk bayi utk bayi Makanan pertama sebaiknya adalah golongan beras dan sereal karena berdaya alergi rendah. kecuali pisang dan alpukat matang.Makan Utama: 3 Makan Utama: 3Camilan: 1 x/hari 3x/hari x/hari 4 x/hari Camilan: 1x/hari Camilan: 2x/hari Camilan: 2x/hari Porsi 1-2 st. Beras dan sereal disangrai dan dihaluskan menjadi tepung. kemudian campurkan dengan ASI atau air matang untuk membentuk tekstur semi cair. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (4) 1/25/2007 Tingkatkan tekstur. Secara berangsur-angsur perkenalkan sayuran yang dikukus dan dihaluskan dan kemudian buah yang dihaluskan. gula. gigit. frekuensi dan porsi makanan sesuai usia anak. penyedap. hindari santan dan gorengan) Lunak (disaring) Kasar (dicincang) Padat Tekstur Semi-cair (dihaluskan Makanan yang dan potongan atau puree). jangan berikan buah/sayuran mentah.15. frekuensi dan porsi makanan secara bertahap Seiring dengan pertumbuhan anak antara 6 sampai 24 bulan. ati ayam & dg sapi) yang dikukus dan dihaluskan. Frekuensi Makan Utama: 1-2x/hari Makan Utama: 2. Kebutuhan energi dari makanan hádala sekitar 200 kcal/hari untuk bayi usia 6-8 bulan. maka sesuaikan tekstur. dan 550 kcal/hari untuk anak usia 12-23 bulan 12 –24 bulan Jenis Makanan Keluarga (tanpa garam. ditambahkan. 6 – 8 bulan 1 jenis bahan dasar (6 bulan) 2 jenis bahan dasar (7 bulan) 8 – 9 bulan 2-3 jenis bahan dasar (sajikan secara terpisah atau dicampur) 9-12 bulan 3-4 jenis bahan dasar (sajikan secara terpisah atau dicampur) . tempe.

Kiwi dan dipotong panjang . kemudian menjadi lebih kasar (disaring kemudian cincang halus)..Sawi gandum food bayi .Tempe (puree atau .Bayam biscuits minum .Teething Hijau Mulai bisa .Kol telur Asparagus . .Ati sendok Ayam Dimasak & .Timun .Aprikot .Beras Dihaluskan kuning .Buncis .Kacang meleleh di kedelai mulut .kacang hijau Dimasak & .Mangga .Ubi .Kacang kedelai .Jus 59 .Pisang 6 bulan .Pepaya .Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Setelah bayi mampu mengkoordinasikan lidahnya degan lebih baik.Keju .Kacang .Tahu Dihaluskan . Sejumlah jenis makanan harus ditunda pemberiannya karena merupakan pencetus alergi.Ketimun suri .Labu .Nanas Telur yg dimasak 12 bulan macaroni) . sedangkan sejumlah jenis lainnya harus ditunda pemberiannya karena mempunyai kandungan dan bentuk yang berbahaya bagi anak di usia tertentu.Bit . lalu menjadi kasar (cincang kasar) dan akhirnya bayi siap menerima makanan padat yang dikonsumsi keluarga.Crackers .Rempah8-9 .Alpukat Merah parang 1 sendok .Apel .Kuning .Lobak .Roti telur Yogurt menyengat Mulai finger .Melon yg tdk kecil mengandung .Kuning Sayuran/buah 10.Wortel . Saran Pengenalan Makanan Sesuai Usia Anak Sereal/ Gandum Daging & Protein ASI/ASI PERAH Buah Susu & KacangProduk kacangan/bijiSusu bijian.Pasta (mie. secara bertahap bubur dibuat lebih kental (kurangi campuran air).Kentang . dll Penyajian Usia 0-6 bln Sayuran Langsung dr ibu atau diberi dgn sendok.Peach yg tdk halus .Kacang Makanan kapri telur yang mudah .Blewah .Brokoli dengan macaroni yg training cup Kembang tdk mengandung kol .Beras saring) .Dg saring) Ayam Gunakan .Dg sapi .Kalkun cheddar rempah alami dicincang bulan .Pear Putih (puree atau . .Gandum .Pasta /mi / .Havermut makan Dimasak & 7 bulan sama .

cfm?id=PR00029 Parents’ Survival Guide to Transitional Feeding. Pujiarto Sp.Anggur (dipotong empat) .Daging . dr Purnamawati S.Cherry cheese . http://www.Putih . ..Jagung .Bawang Bombay . .Buah biasa berri: (non strawberry.Daun slada .Buah sapi segar . plain jeruk limo.Ak.Tomat .Satai Keripik/chips ceri.Permen .Susu jeruk.Rempah.Cottage .Kismis .Seledri .com/invoke.Sayuran yang dimakan tanpa dimasak 12.Permen karet .Anggur.Hotdog/ sosis Makan makanan keluarga yg di potongpotong atau tumbuk kasar Mulai menggunakan alat makan sendiri Menggunakan alat makan sendiri dengan bantuan Menggunakan alat makan sendiri Sumber • • • Introducing solid foods: What you need to know.Ham .Ped Dian Safitri 60 .mayoclinic. .Kacang utuh (utuh) .Susu Coklat kerangan dan produk Biji-bijian Garam susu Gula rendah lemak.Susu dll bubuk utuh .Semua 24 bulan 2 – 3 thn Semua Semua 4 thn + .Ice dll cream . jeruk bali.Madu .Ikan UHT lemon.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ sayuran .Kurma . The Institute of Pediatric Nutrition Bayiku Anakku. berry .Selai babi sitrus: kacang . . formula) raspberry. Telur .Yogurt rempah lainnya. .Pop corn .Buah yang dimakan tanpa dimasak Kacang tanah Semua Kerang.Telur .Susu . M.

ham. UNICEF. Kuning Telur Studi menunjukkan bahwa kuning telur yang dimasak hingga matang bisa diperkenalkan pada pola makan berimbang untuk bayi mulai usia 8 bulan tanpa menimbulkan tanda-tanda alergi dan meningkatnya kolesterol plasma. brokoli. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (5) 1/25/2007 Perhatikan Bahan Makanan Untuk Bayi Anda! Seiring dengan tumbuh dan berkembangnya bayi Anda.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 16. Makanan yang Dihindari Hingga Usia 8 Bulan Makanan dengan kandungan nitrat yang tinggi Makanan seperti ini dapat menyebabkan sindrom bayi biru*. ada juga yang tidak baik bagi sistem pencernaan anak Anda yang masih berkembang. maka keingintahuannya makin besar untuk mengambil makanan dari piring Anda – dan Anda akan lebih tertantang untuk mengenalkan variasi makanan kepadanya. sehingga AAP menganjurkan untuk berhati-hati dan menunggu hingga usia 8 bulan atau lebih sebelum Anda memasak sayuran yang memiliki kandungan nitrat yang tinggi. dan sayuran hijau lainnya. kebanyakan para pakar menganjurkan untuk tidak memberikan telur utuh ke anak-anak sebelum usia 12 bulan. Jadi Anda dapat memberikan telur rebus matang atau orak-arik telur/omelet selama Anda hanya menggunakan kuning telur (dan tentu saja susu formula. serta daging-dagingan seperti hotdog. WHO. Karena adanya risiko keracunan makanan akibat salmonella. dan salami. Makanan yang Dihindari Hingga Usia 6 Bulan Semua makanan cair maupun padat: American Academy of Pediatrics (AAP). Yang termasuk dalam kelompok ini adalah sayuran berdaun hijau dan sayuran berumbi. (Beberapa keluarga cenderung lebih sensitif terhadap alergi dibandingkan keluarga lainnya. pastikan untuk memasak kuning telur hingga benar-benar matang. dan hampir seluruh badan kesehatan serta dokter spesialis anak menganjurkan bahwa Anda memberikan ASI (atau susu formula) ke bayi Anda untuk 6 bulan pertama. kale. Kandungan nitrat pada sayuran berdaun hijau lebih tinggi dibandingkan sayuran berumbi. Namun tidak semua makanan aman bagi anak Anda. simak terus anjuran mengenai berapa lama menunda pemberian jenis makanan tertentu. Sedangkan sayuran berumbi contohnya adalah bit. dan yang lainnya berpotensi sebagai pencetus alergi. keju. dan buncis. Ada yang dapat menimbulkan bahaya tersedak. dan mentega). Jika keluarga Anda termasuk salah satunya.) Berikut adalah jenis makanan yang dihindari berdasarkan tahapan usia anak. bacon. selada. Contoh sayuran berdaun hijau adalah bayam. bologna. wortel. 61 . Namun karena risiko alergi makanan karena memakan putih telur. kubis.

sebaiknya ditunda hingga ia berusia 2 tahun. Saluran usus orang dewasa dapat mencegah tumbuhnya spora bakteri ini. yogurt lebih mudah dicerna dan merupakan makanan tambahan yang tepat. Mengapa? Bayi Anda belum dapat mencerna protein dalam susu sapi sebelum berusia 1 tahun. bukan intoleransi laktosa. sebaiknya memang ditunda hingga bayi Anda berusia 12 bulan. Makanan yang Dihindari Hingga Usia 12 Bulan Susu sapi Tetap berikan ASI atau susu formula hingga bayi Anda berusia 1 tahun. Jadi jika Anda cemas mengenai kemungkinan alergi ini. 62 . AAP menganjurkan untuk mengenalkan yogury pada anak pada usia 9-12 bulan. (Bayi yang berasal dari keluarga yang memiliki sejarah alergi protein susu. Buah-buahan berasa masam dan berry Memperkenalkan buah-buahan berasa masam dan berry sebelum usia 12 bulan dapat mencetuskan reaksi alergi.) Gandum atau produk gandum Kebanyakan bayi dapat mengkonsumsi gandum (seral. namun gandum adalah pencetus alergi biji-bijian yang paling umum. roti) ketika mereka berusia sekitar 6 hingga 8 bulan. terutama jika ada bakat alergi di keluarga Anda. Meskipun susu sapi sebaiknya dikonsumsi setelah usia 1 tahun sambil tetap mengkonsumsi ASI atau susu formula.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Makanan yang Dihindari Hingga Usia 9 Bulan Keju dan yogurt Keju dan yogurt sangat baik dan merupakan makanan dasar untuk pola makan anak yang sehat. namun tunggulah hingga ia berusia 1 tahun sebelum memberikan putih telur yang kaya akan protein karena ada kemungkinan bayi Anda alergi terhadapnya. Selain itu susu sapi tidak mengandung semua zat gizi yang dibutuhkan bayi dan justru mengandung mineral dalam jumlah yang dapat merusak ginjalnya. sebaiknya menunggu hingga berusia 1 tahun. Putih telur Sekarang Anda dapat memberikan kuning telur ke bayi Anda. namun pada bayi spora tersebut dapat tumbuh dan menghasilkan zat racun yang membahayakan jiwa. Bahkan jika memang ia berisiko tinggi terkena alergi. Madu dan sirup jagung Kedua jenis makanan ini dapat menjadi tempat berkembangbiaknya spora Clostridium botulinum (botulisme) dan sebaiknya dihindari hingga bayi Anda setidaknya berusia 12 bulan.

Kerang-kerangan sebaiknya tidak diberikan pada anak yang cenderung alergi hingga berusia 3 tahun atau lebih. Kerang-kerangan Yang termasuk kelompok ini adalah lobster. Jika Anda atau suami Anda alergi pada kacang. Selai kacang Kacang merupakan pencetus alergi yang utama. Banyak yang menyarankan untuk menunggu hingga usia 3 tahun. sebaiknya tunggulah hingga ia berusia 3 atay 4 tahun sebelum memberinya kacang. dikenal sebagai pencetus alergi pada bayi. tiram.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Ikan Ikan. Alasan lain menunda pemberian ikan pada bayi adalah kandungan merkuri yang mungkin terdapat pada ikan. terutama yang bertulang. Satu-satunya cara 63 . Kacang dan sejenisnya (seperti pecan dan walnut) Jika sepertinya bayi Anda berisiko terkena alergi. penting untuk memilih tipe ikan berdaging putih. Pastikan Anda berkonsultasi dengan dokter anak Anda sebelum Anda memberikan ikan. Sebaiknya memang menunggu pemberian jagung karena sebenarnya jagung sulit dicerna dan cenderung akan dikeluarkan dalam bentuk yang sama saat dimakan. Jagung Banyak yang mengatakan bahwa jagung sebaiknya diberikan setelah usia 12 bulan. penting bagi bayi untuk memperoleh semua zat gizi yang diperlukan. Pada tahun pertama kehidupannya. Umumnya usia pengenalannya adalah: • • Setelah 1 tahun untuk anak yang tidak sensitif/alergi terhadap makanan. (Potongan kacang dapat menimbulkan risiko tersedak. Oleh karena itu penggunaan susu kedelai untuk bayi yang alergi susu tidak dianjurkan. Sebaiknya tunggulah hingga anak Anda berusia lebih dari 1 tahun sebelum Anda mengenalkan selai kacang. Salah satu alasannya adalah jagung berpotensi mencetuskan alergi. Setelah 2 tahun untuk anak yang sensitif/alergi terhadap makanan. Alasan lainnya adalah jagung dapat menyebabkan bahaya tersedak. Banyak bayi yang alergi susu juga akan bereaksi yang sama pada kedelai. terutama kerangkerangan. Memperkenalkan jagung setelah usia 12 bulan sebagai makanan cemilan lebih tepat dilakukan karena pada usia tersebut bayi seharusnya sudah dapat mengunyah pipilan jagung dengan benar. jika tidak ia dapat mulai mengkonsumsinya ketika ia berusia 12 bulan. Sebagian besar massanya terdiri dari ampas dan diangap sebagai makanan tanpa kalori. tunggulah hingga anak Anda berusia setidaknya 3 tahun sebelum diperkenalkan pada selai kacang. Jenis ini dapat mencetuskan alergi dan menyebabkan reaksi alergi yang mematikan.) Pengenalan kacang dan sejenisnya berdasarkan usia bervariasi. Saat pertama kali mengenalkan ikan. Sebenarnya jagung hanya memiliki kandungan gizi sedikit. Kedelai Kandungan proteinnya yang tinggi membuat kedelai dapat mencetuskan alergi pada bayi. Oleh karena itu para pakar menganjurkan untuk menunda pemberian kerang-kerangan hingga bayi Anda berusia 1 tahun. Seringkali dianjurkan untuk memberikan ikan hanya jika bayi berusia 1 tahun. Namun ada juga yang menyatakan bahwa ikan aman dikonsumsi bayi berusia 9-10 bulan. dll. selama diberikan dalam bentuk pure atau selai kacang.

cobalah yang untuk vegetarian sebagai alternatif makanan yang lebih sehat. memberikan makanan jenis ini terlalu awal dapat berisiko tercekik. Makanan yang Dihindari Hingga Usia 24 Bulan Coklat Alergi coklat yang sebenarnya jarang ditemukan. Keju bongkahan: Potonglah keju hingga berbentuk sangat kecil atau serpihan Anggur utuh: Potonglah anggur. Buah-buahan dan sayuran keras dan mentah seperti wortel: Kebanyakan buah-buahan dan sayuran sebaiknya dipotong-potong atau dimasak dalam ukuran kecil hingga bayi Anda berusia 12 bulan. kotoran tikus atau serangga lainnya kadangkala ditemukan dalam coklat. Jika bukan bahan tersebut. kacang. hindarilah memakan semua jenis kacang-kacangan dan mungkin telur serta susu agar dapat membantu menunda atau mencegah alergi pada bayi Anda. Bahaya tersedak Daftar makanan berikut ini berbahaya karena bayi Anda belum memiliki gigi dan belum menguasai sepenuhnya pergerakan mulut/lidah.) Potongan besar buah. Ini termasuk kedelai. ingatlah bahwa ia dapat dengan mudah tersedak akibat potongan hotdog kecuali jika Anda memotongnya seukuran kecil.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ untuk mencegah gejala yang berkaitan dengan alergi pada kedelai adalah menghindari makanan yang bahan bakunya dari kedelai. Makanan yang menjadi pencetus alergi bagi orangtua si anak Sebaiknya tundalah pengenalan makanan yang menjadi pencetus alergi bagi Anda dan suami/istri Anda. • • • • • Hot dog: Saat Anda memberikan daging pada bayi Anda. lesitin. Begitu ia berusia 24 bulan (dan tak memiliki masalah perkembangan). Susu rendah lemak Anak Anda masih membutuhkan kandungan lemak dan kalori yang tinggi dari susu untuk pertumbuhan dan perkembangan. Saat bayi Anda berusia 12 bulan. atau daging: Yang teraman adalah yang seukuran biji kapri. dan melon dalam potongan kecil sebelum diberikan. yang juga merupakan pencetus alergi. Anda dapat mulai memberikan anak Anda susu dan hasil produksinya yang berlemak rendah. Buah yang utuh dapat tersangkut di tenggorokan anak Anda. susu. (Jika Anda memberikan hot dog. Hindari pemberian coklat hingga anak Anda berusia 24 bulan. zat pemberi rasa dan warna. 64 . Kebanyakan reaksi alergi terhadap coklat disebabkan intoleransi atau alergi pada satu atau lebih bahan atau zat penambah pada coklat. sirup jagung. Jika Anda menyusui. sayur (matang atau mentah). ia dapat mulai memakan buah dan sayuran yang dipotong/dijus. Dengan demikian makanan tersebut tidak tersangkut di tenggorokan anak Anda. Dianjurkan untuk memberikan makanan di bawah ini hingga anak Anda berusia 2 atau 3 tahun. gluten. Hal yang sama juga perlu dilakukan untuk celery dan buncis. tomat ceri. dalam hal ini orang alergi pada bijih coklat.

kacang-kacangan. ikan. sayur (matang atau mentah). permen karet Makanan yang sulit dikunyah dan ditelan: keripik kentang atau jagung. kerang-kerangan. Oleh karena itu para ahli menganjurkan menunda memberikan putih telur hingga usia 2 tahun. kismis dan buah-buahan kering lainnya. Rangkuman Makanan Yang Perlu Dihindari (untuk bayi yang berisiko rendah terkena alergi makanan) Makanan padat (termasuk sereal) atau jus Sayuran yang tinggi kandungan nitratnya · Sayuran berdaun hijau:bayam. potongan daging bacon Hindari membiarkan anak Anda makan di mobil karena sulit untuk mengawasi sambil mengendarai mobil Janganlah makan sambil berjalan atau berlari Makanan yang berpotensi tinggi menimbulkan alergi Kebanyakan anak dapat mengatasi alergi saat usia 1 tahun dan sudah tidak alergi lagi saat usia 3 tahun. kacangHingga usia 6 bulan Hingga usia 8 bulan Hingga usia 9 bulan Hingga usia 12 bulan Hingga usia 24 bulan Usia 2-3 tahun Hingga usia 3-4 tahun 65 . selada. permen loli. dan buncis Kuning telur Gandum dan produksi turunannya Keju Yogurt Susu sapi (termasuk keju. kale. permen lunak.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ • • • • • Makanan yang kecil dan keras: Permen keras seperti gulali. wortel. biji-bijian. Namun alergi pada makanan yang juga menimbulkan alergi pada orangtuanya dapat menetap selama bertahun-tahun. atau daging · Buah-buahan dan sayuran keras dan mentah seperti wortel · Keju bongkahan · Anggur/ceri/berry utuh · Makanan yang kecil dan kera: Permen keras seperti gulali. brokoli. brondong jagung. selai kacang. seperti marshmallow. kacang-kacangan (selain yang ditumbuk halus). dan permen karet berpotensi menimbulkan bahaya tersedak. dan kacang tanah (termasuk selai kacang) hingga bayi Anda berusia setidaknya 3 tahun. dan sayuran hijau lainnya · bit. potongan daging (misalnya sate). es krim) Jeruk dan buah-buahan berasa masam Putih telur Kedelai Jagung Berry Ikan dan kerang-kerangan Kacang-kacangan Coklat Susu atau produk susu berlemak rendah Kacang-kacangan (kecuali kacang tanah) Makanan yang juga mencetuskan alergi pada orangtua anak Bahaya tersedak · Hot dog · Potongan besar buah. kubis. Beberapa jenis makanan empuk dapat tersangkut dalam tenggorokan anak Anda.

cfm Alergi Telur http://allergy.com/refcap/baby/babyfeeding/9195. CDN.com/allergy.com/foodallergyintolerance/soyallergy. Perhatikan Keamanan dan Kebersihan Dalam Menyiapkan.healthcentersonline.ecifm.rdg.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ kacangan (selain yang ditumbuk halus). biji-bijian. yaitu: 66 . RD. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (6) 1/25/2007 Sediakan Makanan Buatan Sendiri Dengan Bahan-Bahan Lokal.wholesomebabyfood. http://allergy.healthcentersonline.pdf#search= 'infantseggs' Alergi kedelai.wholesomebabyfood.healthcentersonline. Menyimpan dan Memberikan Makanan Keuntungan Membuat Sendiri Makanan Bayi Dan Batita Sebagai orangtua.babycenter.kellymom.cfm Sindroma bayi biru. potongan daging bacon Sumber • • • • • • • • • • • • • Alergi Makanan dan Anak.aecl. http://www.com/babyplace/newbaby/newbaby_pediatrics/ped_food_a llergies. tumbuh menjadi anak yang kuat dan mudah beradaptasi soal makanan dibandingkan dengan anak yang diberikan makanan dengan komposisi yang kurang baik. brondong jagung. http://www. Banyak orang yang tidak menyadari bahwa membuat sendiri makanan bayi di rumah mempunyai banyak keuntungan.ac.htm Dian Safitri [LR] 17. seperti marshmallow. permen loli. http://www. permen karet · Makanan yang sulit dikunyah dan ditelan: keripik kentang atau jagung.com/tipcorn.cfm?moos_id=44 Jagung. http://www. Membuat makanan bayi di rumah adalah hal yang mudah.html Makanan yang Perlu Diwaspadai.htm Nitrat dan Makanan untuk Bayi. http://www. http://allergy. kismis dan buah-buahan kering lainnya. http://www.cfm Alergi coklat.html The Benefits of Yogurt for Infants and Toddlers:the Skinny and the Fat oleh Vicki Koenig. http://www.uk/bluebabs. http://www.com/foodallergyintolerance/eggallergies.com/foodallergyintolerance/chocolateallergies. potongan daging (misalnya sate).html Alergi Makanan pada Bayi.stonyfield. murah dan bergizi untuk memastikan bahwa anak-anak anda mendapatkan keuntungan tersebut.com/nitratearticle. MS.wholesomebabyfood. permen lunak. Anda pasti ingin menyediakan yang terbaik untuk bayi dan batita Anda.htm Makanan Pertama. http://www. Riset menunjukkan bahwa bayi yang diberi makanan bergizi dengan komposisi yang sehat.htm Alergi telur dan makanan.com/Wellness/MooslettersDisplay.yourbabytoday.org/repositories/files/eggs%20and%20food%20allergies. selai kacang. dan permen karet · Beberapa makanan empuk dapat tersangkut dalam tenggorokan anak Anda.com/nutrition/solids/first-foods.

Semakin Anda terlibat dalam proses penyiapan makanan untuk bayi anda. Makanan buatan sendiri lebih bergizi dan bebas zat-zat aditif. Dengan menyiapkan sendiri makanan anak. diabetes dan beberapa jenis kanker. 2. 3. warna dan kandungan gizi suatu jenis makanan bayi instan yang dibuat oleh produsen yang berbeda.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. maka Anda dapat memegang kendali atas apa yang dimakan oleh anak Anda dan Anda juga memiliki pengetahuan atas apa yang dimasukkan ke dalam makanan bayi anda. Anda memiliki kendali penuh atas apa yang akan dimakan oleh anak anda. Makanan bayi instan mengandung tambahan garam. 6. Selain itu. Kebiasaan makan yang kurang baik secara langsung dihubungkan dengan beberapa masalah kesehatan. tekstur dan memperbanyak jumlah porsi yang dihasilkan. pasti jauh lebih lezat. Anda memiliki kendali penuh atas apa yang akan dimakan oleh anak anda Sebagai orang tua. obesitas akan menjadi penyebab utama kematian yang bukan karena penyakit di negeri ini. Untuk tiga tahun kedepan. menarik dan bergizi tinggi. anda pasti ingin mengetahui apa yang dimakan oleh bayi anda. darah tinggi. Dengan 67 . Anda memberikan makan yang sesuai dengan kebutuhan dan keperluan bayi anda. Andalah yang paling tahu apa yang paling baik untuk bayi anda. C dan merek-merek lainnya. bayi anda akan mengalami pertumbuhan dan perkembangan yang sangat cepat. kolesterol tinggi. warna dan angka kandungan nutrisi yang berbeda dibandingkan jenis makanan sama dengan merek B. Bahkan bahan-bahan tambahan ini dapat melarutkan kandungan nutrisi dari makanan tersebut dan tidak memberikan manfaat apapun bagi kesehatan bayi Anda dan dimasukkan dalam adonan makanan untuk menambah rasa. Anda menanamkan kebiasaan makan yang sehat sejak dini Dengan memberikan makanan sehat pada bayi anda sejak dini. 4. gula. penambah rasa. Anda menanamkan kebiasaan makan yang sehat sejak dini. Misalnya bubur susu apel atau nasi tim ayam merek A pasti memiliki rasa. Dan karena anda yang memegang kendali atas tekstur dan isi dari makanan bayi anda. Salah satu penyebab utama kasus kelebihan berat pada anak-anak dan orang dewasa adalah kebiasaan makan yang kurang baik. kualitas dan tekstur dari isi makanan bayi anda. Angka obesitas meningkat sampai pada level epidemik diantara anak-anak. remaja dan orang dewasa. 2. Untuk itu penting sekali baginya untuk diberikan asupan makanan yang sehat dan bergizi agar dapat memaksimalkan proses tumbuh kembangnya. 3. 1. atau bahan-bahan lain yang tidak dibutuhkan dan bahkan tidak tepat untuk bayi Anda. menggantikan posisi rokok. Makanan buatan sendiri lebih variatif Mudah Hemat Makanan buatan sendiri jauh lebih lezat dari makanan instan. termasuk penyakit jantung koroner. keamanan. Masyarakat Indonesia telah berubah menjadi komunitas yang gemar makanan fast food yang kaya lemak dan kolesterol tapi miskin gizi dan serat. 7. Makanan buatan sendiri lebih bergizi dan bebas zat-zat aditif Vitamin dan nutrisi lain sangat penting bagi bayi anda. berarti anda telah memperkenalkan kebiasaan makan yang baik untuk seluruh keluarga anda. semakin besar kemungkinan Anda bisa memupuk kebiasaan makan yang sehat. Apabila trend saat ini terus berlangsung. Anda bisa melihat perbedaan rasa. Dan bubur susu apel atau nasi tim ayam buatan Anda sendiri. 5. Seperti juga anda ingin adanya kepastian menyangkut keaslian.

kita bisa memasak dalam jumlah agak banyak. 4. Makanan buatan sendiri lebih variatif Makanan bayi cepat saji dibuat untuk memenuhi selera pasar. mengenali warna dan bau. sehingga variasinya sangat sedikit. Variasi adalah kunci dari menu seimbang. blender/food processor serta bahan makanan yang segar untuk membuat makanan yang sehat dan bergizi untuk anak Anda. yang merupakan komponen inti dari makanan yang sehat dan bergizi. Makanan buatan sendiri jauh lebih lezat dari makanan instan Walaupun bayi anda tidak memiliki indera pengecap layaknya orang dewasa. sehingga waktu makan bagi bayi anda menjadi saat yang menyenangkan. Bisa dikombinasikan dengan jenis masakan lainnya (baik disajikan terpisah maupun dicampurkan). membuat anda bebas menambahkan bumbu-bumbu dan mengkombinasikan rasa. Atau lakukan percobaan dengan hanya makan makanan kalengan dan instan selama 3 – 7 hari. Setelah dimasak. Anda bisa membentuk selera makan bayi anda dan membantunya mempelajari rasa baru pada makanan yang baru dimasak. keluarkan dari cetakan. dengan demikian anak Anda tidak akan menjadi pemilih atau susah makan. dinginkan makanan lalu tuang ke dalam blok es (cetakan es batu) lalu bekukan. Coba cicipi bubur ayam. Keuntungan dari variasi makanan hádala: Bayi anda akan terpapar pada rasa dan teksture yang lebih luas sehingga transisi ke makanan keluarga bisa berjalan dengan baik.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ menyiapkan dan memasak sendiri. 5. Selain itu. Yang Anda butuhkan adalah peralatan masak yang biasa Anda gunakan. Anda pasti merindukan 68 . Dengan banyaknya pilihan yang terdapat di bagian bahan makanan segar maupun beku. Setelah beku. Begitu Anda mulai Anda akan menyadari betapa mudahnya mempersiapkan sendiri makanan bayi. Apabila akan disajikan. dan sup instan yang dijual di swalayan. Lebih jauh lagi. 6. karena makanan bisa dibeli kapan saja. lalu masukkan 2-3 potong (sesuaikan untuk 1 porsi) ke dalam kantong plastik ukuran kecil. Makanan yang lezat adalah salah satu anugrah kehidupan dan bayi Anda berhak untuk menikmati kelezatan dan tekstur makanan rumahan seperti halnya Anda dan saya. Anda bisa memastikan bahwa bayi Anda mendapatkan makanan yang dibutuhkannya. semacam wisata boga. Anda menghemat biaya Makanan bayi instan harganya lebih mahal karena mereka juga harus memperhitungkan biaya promosi dan distribusi. rasa dan aromanya jauh dibandingkan makanan yang dimasak sendiri. walaupun praktis dan Anda tinggal menyeduh dengan air panas. tidak ada alasan bayi anda harus mengikuti apa yang dianggap perusahaan pembuat sebagai makanan yang paling disukai. untuk menghemat banyak waktu dan tenaga. dengan mempergunakan bahan makanan lokal dan yang sering dikonsumsi keluarga. ia bisa mengecap rasa. nasi goreng. membuat sendiri makanan bagi bayi anda. Mudah Membuat sendiri makanan bayi mudah dan tidak sesulit yang Anda dan orang lain bayangkan atau katakan. keluarkan sejumlah sesuai kebutuhan. 7. Membuat makanan bayi sendiri sangat hemat biaya.

Agar bayi dan batita Anda sehat. Anda pun merasakan kepuasan dan kebanggaan telah memberikan bayi Anda persembahan berupa makanan yang sehat dan bergizi. dan satu lagi khusus untuk memotong buah/sayuran. panci. Sumber 1. Mempersiapkan Peralatan Pastikan bahwa peralatan yang anda gunakan seperti. kuali. 69 .com/healthy_eating/benefits. Kuman.com/html/3/T032300. talenan dan blender/food processor telah dibersihkan dengan baik. penyimpanan dan pemberian makanan. Homemade Baby Food. hal ini disebabkan karena: 1. Di bawah ini ada beberapa hal yang relatif mudah dan cepat yang dapat anda lakukan untuk memastikan keamanan makanan bayi buatan anda. Making Your Own Baby Food. Tapi hal ini bukan berarti anda tidak bisa menjaga makanan bayi buatan anda dari bakteri patogen dan hal-hal lain yang tidak Anda inginkan. http://www. termasuk infeksi gastrointestinal dan juga diare.com 3. lebih baik lagi bila menggunakan sabun anti bakteri (menggunakan sabun anti bakteri yang natural adalah pilihan yang terbaik dibandingkan dengan pembersih biasa). Kadang kita tidak bisa mengetahui apakah makanan sudah terkontaminasi hanya dengan mengamati bau. http://www. baik dalam bentuk jamur.wholesomebabyfood. 3. dapat menyebabkan penyakit serius pada anak segala usia. 2. Why Make Homemade Baby Food. Anda dapat dengan mudah dan aman menyiapkan sendiri makanan bayi dengan cepat dan tanpa susah payah. rasa atau bentuk makanan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ kelezatan dan aroma makanan rumahan.cfm 2. Demikian halnya dengan makanan bayi. Anda harus memiliki satu talenan khusus untuk memotong daging. dimana mereka lebih rentan dan beresiko terkena penyakit-penyakit infeksi. Jangan pernah menggunakan talenan yang sama untuk memotong daging dan buah/sayuran. maka Anda harus memperhatikan keamanan dan kebersihan proses persiapan. Permukaan dapur dan peralatan masak dan makan dapat terkontaminasi kuman yang berasal dari makanan yang disiapkan untuk anggota keluarga lainnya.asp Cara Mempersiapkan Masakan Makanan bayi buatan sendiri adalah pilihan yang lebih sehat dibandingkan dengan makanan bayi instan. A Fresh Start To Healthy Eating. Hal lain yang tidak anda dapatkan bila anda membuat sendiri makanan bayi anda adalah alat pembersih dan pensterilan yang sesuai standar industri. terlebih lagi bayi dan batita.askdrsears. Jadi tunggu apa lagi? Melihat bayi Anda menikmati makanan yang Anda buat sendiri merupakan suatu kepuasan tersendiri. Hasil akhirnya adalah berbagai macam rasa dan jenis makanan yang tidak akan anda dapatkan bila anda membeli makanan botolan. spora dan bakteri. http://www.freshbaby.

Dengan kata lain. selalu cuci tangan anda terlebih dahulu sebelum anda memegang bahan lain. Masak semua daging dengan suhu minimal 160° Fahrenheit. ayam. harus dimasak sebagai berikut*: 1. membersihkan mata atau membuang biji. karena bakteri pada talenan kayu lebih mudah dibersihkan daripada bakteri pada talenan plastik.wholesomebabyfood.com/tip27May. atau bahkan bila yang anda gunakan adalah sayuran organik. semua daging contohnya daging unggas. membersihkan mata atau membuang biji sangat penting untuk dilakukan sebelum mulai memasak. pengecualian ini akan terjadi pada saat yang berbeda tergantung pada umur bayi anda. ikan dan telur mentah atau setengah matang pada bayi anda. buah/sayuran yang akan anda masak dan dengan cara apa anda akan memasak bahan-bahan tersebut. Untuk memastikan kemananan yang terbaik. termasuk juga daging ikan. (WM/DS/PP) Sumber Safely Preparing Homemade Baby Food. Cairkan daging di dalam lemari es atau dalam microwave dan jangan pernah meninggalkannya untuk mencair pada suhu ruangan! Jangan pernah berikan daging. anda harus selalu mencuci tangan anda atau menggunakan sarung tangan plastik bila mungkin. karena bakteri pada talenan kayu lebih mudah dibersihkan daripada bakteri pada talenan plastik. Menggunakan talenan yang terbuat dari kayu lebih aman daripada menggunakan talenan plastik. Cek temperatur dengan termometer daging.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Persiapan Untuk Memasak Buah dan sayuran: Jangan pernah lupa untuk membasuh dan mencuci buah dan sayuran yang akan anda gunakan untuk memasak makanan bayi. 2.htm 70 . Daging: Bila anda menggunakan bahan daging. Apabila anda selesai menyiapkan daging dan akan menyiapkan bahan makanan yang lain. Masak daging ikan dengan suhu 160° Fahrenheit . http://www. Meskipun anda tidak akan menggunakan kulitnya. anda harus selalu membersihkan bahan-bahan yang akan anda gunakan. Mengupas kulit. Masak daging unggas putih dengan suhu setidaknya 170 ° Fahrenheit dan daging unggas merah dengan suhu setidaknya 180° Fahrenheit untuk kematangannya. Periksa temperatur dengan termometer daging. daging merah. 3. Menggunakan talenan yang terbuat dari kayu lebih aman daripada menggunakan talenan plastik. Selalu cuci tangan anda setelah anda memegang daging. Cek temperatur dengan termometer daging. Akan tetapi ada beberapa pengecualian dimana anda tidak perlu mengupas kulit. terutama bila anda baru saja memegang produk unggas – termasuk telur ayam. Jangan gunakan wajan atau panci yang telah atau akan digunakan untuk memasak buah atau sayuran. bayi dan bahkan balita harus menggunakan daging yang sudah matang.

MENGUKUS Ini adalah salah satu cara memasak yang paling disukai. Sisa air yang ada dapat disimpan dan digunakan untuk campuran puree. salah satu pertanyaan yang paling sering ditanyakan adalah. Kehilangan ini dapat diatasi dengan mengurangi jumlah air yang digunakan untuk memasak. DIBAKAR Kekurangan metode ini adalah bila makanan dibakar dengan menggunakan arang dan api. Kelebihannya – bisa memasak dalam jumlah yang banyak. MENGGORENG Goreng masakan hanya bila diperlukan. Nutrisi yang hilang sedikit dan makanan bisa dicerna dengan mudah. Makanan yang dikukus lebih banyak mengandung vitamin dan mineral dibandingkan yang direbus. MEMANGGANG Memanggang adalah memasak dengan menggunakan panas yang terdapat di dalam oven. Rasa dan nilai nutrisi yang ada dalam sayuran sangat baik dibandingkan dengan cara yang lain. MEMASAK DENGAN PRESSURE COOKER Hilangnya nutrisi bisa dikurangi dengan cara ini karena hanya menggunakan sedikit air.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Cara Memasak Bila kita berkelana ke dunia masak memasak khususnya makanan bayi. Akan lebih baik lagi bila tidak menggunakan minyak bekas pakai. Air sisa rebusan dapat disimpan dan digunakan untuk puree. Dengan cara ini. 71 . MEMASAK DENGAN MICROWAVE Kekurangannya adalah hanya bisa memasak dalam jumlah sedikit. Menggoreng dengan minyak yang banyak pada suhu yang tinggi dapat memproduksi zat kimia beracun seperti peroksida. sayuran dan buah yang dikukus warnanya lebih terang daripada yang direbus. MEREBUS DAN TIM Kekurangan dari cara ini adalah dapat menyebabkan hilangnya nutrisi (terutama vitamin (B & C) dan mineral yang mudah larut). hidroperoksida. aldehid. cyclic monomeres dan lain-lain. Menggoreng dengan sedikit minyak lebih baik daripada menggoreng dengan banyak minyak. maka bisa menimbulkan efek karsiogenik. “Bagaimana sebaiknya saya memasak makanan untuk makanan bayi saya?” Kami telah menyusun garis besar dari berbagai cara memasak makanan dan bagaimana cara masak yang digunakan dapat mempengaruhi kandungan nutrisi di dalam makanan. keton. nutrisi yang hilang dapat diminimalisir.

kemudian diurutan kedua adalah merebus dengan sedikit air. Sambil menghaluskan. Memanggang. Selain itu. Menambahkan air ini juga bisa membantu menjaga agar kandungan nutrisi yang larut pada proses pemasakan awal dapat tetap digunakan. 4. seperti anda mengisi wadah tersebut dengan air untuk membuat es batu 3. Angkat sayur/buah tersebut dan masukkan ke dalam alat yang akan digunakan untuk membuat puree. keluarkan wadah es dari freezer dan masukkan kotak-kotak puree tadi ke dalam kantong plastik untuk kemudian kembali dibekukan. Biasanya. Anda juga dapat menggunakan microwave untuk memasak bila suka – hanya saja bila masak dengan microwave biasanya kita tidak bisa memasak sekaligus dalam jumlah banyak. Microwave bisa digunakan bila anda menggunakan peralatan masak berukuran kecil atau membuat puree dalam jumlah yang sedikit.htm Cara Membuat dan Menyimpan Puree BAGAIMANA CARA MEMBUAT PUREE 1.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Untuk buah dan sayuran – Mengukus adalah metode yang paling disukai. 2.wholesomebabyfood. Sumber Cooking Metods. memanggang. berarti anda juga membuang sebagian nutrisi yang terdapat di dalam daging yang anda rebus tadi. Untuk bahan makanan jenis kentang dapat dipanggang selain juga ditim. 3. Air ini bisa ditambahkankan ke dalam puree. 2. Nyalakan mesin pembuat puree untuk menghaluskan sayuran/buah. merebus dan tim memungkinkan untuk pembuatan makanan dalam jumlah besar sekaligus. METODE PENYIMPANAN PUREE 1.com/cooking. Mulailah dengan memasak sayuran/buah dengan cara mengukus. Sisihkan air yang digunakan untuk memasak sayur/buah tadi. walaupun kami tidak menyarankannya karena serpihan timah tersebut bisa saja jatuh ke dalam makanan. puree daging lebih baik dicampur dengan air putih karena kaldu yang berasal dari daging sendiri rasanya terlalu keras untuk bayi. tambahkan cairan bekas masak atau air putih. Isi setiap kotak dengan puree. Penambahan ini selain bisa menambah kandungan nutrisi juga membuat bayi mengecap ada rasa yang sudah dikenalnya. Bila anda merebus daging di dalam air kemudian airnya anda buang. 4. Setelah anda mendapatkan puree yang lezat. Tutup wadah tersebut dengan plastik (bisa juga digunakan kertas timah. merebus atau menggunakan microwave. Mengukus dapat menjaga kadar nutrisi pada makanan. Untuk daging – dipanggang adalah metode yang disukai karena sebagian besar nutrisinya bisa tetap terjaga. pindahkan puree tersebut ke dalam wadah es batu untuk penyimpanan di freezer. 72 . http://www. anda juga bisa menggunakan susu formula atau ASI. 5. Apabila puree tersebut telah beku.

Bila anda menggunakan microwave untuk mecairkan/memanaskan. Anda juga bisa letakkan makanan beku di dalam mangkok kecil dan meletakkan mangkok tersebut di dalam mangkok besar yang berisi air panas. menumbuk. dari bentuk yang paling lumat sampai bentuk yang paling kasar SPIDOL TAHAN AIR : Untuk menulis pada label di kantong plastik berisi makanan beku.wholesomebabyfood. bukan di mangkok yang terbuka). Bila anda tidak ingin menggunakan microwave untuk melelehkan makanan. 7. minuman yang mengandung es. sup-supan. 6. anda tinggal mengambil beberapa kotak puree sesuai kebutuhan.com/tip27May. Saat memberikan makan pada bayi. http://www. FOOD PROCESSOR: Untuk membuat berbagai jenis makanan semi padat dan padat (puree). Makanan yagn telah dibekukan harus digunakan paling lambat satu bulan setelah dibekukan.htm · Safely Preparing Homemade Baby Food. tanggal dan jenis makanan yang disimpan. cairkan kemudian panaskan kembali.wholesomebabyfood.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 5. Dengan metode ini makanan beku akan leleh dalam waktu 10-20 menit.com/pureestore. 73 . jangan lupa untuk mengaduk makanan agar panas merata. anda bisa menurunkan makanan dari freezer ke lemari es dan menyimpannya disana sepanjang malam (pastikan makanan tersebut berada dalam wadah tertutup. mengiris bahkan membuat adonan bila diperlukan.htm Peralatan Memasak Yang Dibutuhkan BLENDER: Untuk membuat makanan yang semi cair atau puree yang lembek. smoothies. memotong. Bila perlu makanan tidak usah dipanaskan melainkan disajikan pada suhu ruangan. STICK MIXER: Membuat puree dalam jumlah sedikit atau makanan sedap sekejap GRINDER (Penggiling): Untuk membuat puree dalam jumlah sedikit atau makanan sedap sekejap KOTAK PEMBUAT ES BATU (atau wadah penyimpan di lemari pembeku) : Membekukan makanan KANTONG PLASTIK : Menyimpan makanan yang sudah dibekukan SARINGAN : Menyaring air dari makanan yang sudah dimasak KUKUSAN : Untuk mengukus sayur dan buah-buahan TUMBUKAN : Untuk menumbuk sayur dan buah-buahan sesuai kebutuhan bayi. Sumber · Pureeing and Storing Baby Food. Pastikan anda telah memberi label yang menunjukkan tanggal pembuatan dan bahan pembuat puree pada kantong plastik tersebut. http://www.

“Makanan Tahap 3” dan “Makanan untuk batita”.wholesomebabyfood. Para orang tua jarang sekali berpikir untuk menambahkan bumbu dan rempah seperti : 1. Bila anda membaca label yang ada pada makananmakanan seperti ini. Perhatikan saja kita sendiri. Sering kali bila kita memikirkan bumbu penyedap untuk makanan yang kita buat. atau ekstra sambal. anda melakukannya untuk berbagai alasan yang bersifat pribadi. 3. “Jangan tambahkan gula atau garam pada makanan bayi”. Kalau kita membiasakan pemberian makanan non-hambar sejak dini. Kunci Lengkuas Salam Daun Jeruk 74 . “Kendali” ini dimaksudkan agar bayi anda memakan makanan yang sehat dan bergizi tanpa ada tambahan penyedap atau pengawet yang biasanya terdapat di dalam makanan instan.com/tip27May. “Makanan penutup”. yang terpikirkan adalah gula dan garam. mengapa saya tidak boleh menambahkan sedikit bumbu tersebut ke dalam makanan buatan saya?” Kami memang tidak menganjurkan penambahan gula atau garam di dalam makanan buatan anda. dll) pada makanan bayi kita. makan apapun selalu diberi ekstra garam. Selain itu.htm Penggunaan Garam. atau ekstra gula. Pemberian garam (yang mengandum sodium) terlalu dini kepada bayi bisa menyebabkan ginjal mereka rusak.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Sumber Tools You Need. pada saat mereka dewasa. INGAT: Bayi tidak mengenal definisi hambar karena mereka baru belajar mengenai rasa.htm Penggunaan Bumbu dan Rempah-rempah Mungkin anda sudah sering mendengar.com/tools. 2. mereka lebih mudah terkena hypertensi (tekanan darah tinggi). Zat tambahan ini biasanya dimasukkan ke dalam makanan pada berbagai variasi “Makanan Tahap 2”. tapi kami menganjurkan untuk menambahkan bahan-bahan lain untuk menambah rasa pada makanan bayi buatan anda. 4. bayi pun akan gampang menolak makanan yang cenderung hambar saat dia dewasa. anda mungkin akan bertanya-tanya. Gula dan Penyedap Jangan pernah memberi garam (maupun bumbu penyedap lainnya: merica. Saat anda membuat makanan sendiri untuk bayi anda. http://www. gula. http://www. Salah satu dari alasan yang biasa dikemukakan oleh para orang tua yang membuat makanan sendiri untuk bayi mereka adalah karena mereka dapat mengendalikan apa yang dimakan oleh bayi mereka. “Bila di dalam makanan instan ini terdapat gula dan kayu manis.wholesomebabyfood. atau ekstra kecap dan bahkan ekstra vetsin! (WM/DS/PP) Sumber Safely Preparing Homemade Baby Food. kaldu bubuk. Bagaimana dengan menambahkan bumbu-bumbu yang lain untuk membangkitkan selera makan bayi anda? Dalam topik ini kita akan membahas mengenai penambahan bumbu dapur pada makan bayi buatan anda.

com/tip27May. 2. Kunyit Ketumbar Vanila Lada Bawang putih Bawang merah Bawang bombay Jahe Kayu manis Pala Adas Bumbu asing: Rosemary. 13.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 5. Cara penyimpanannya: setelah dimasak. *Phytochemical Database Natural Health @ Suite 101 Herb Info at wholefoods Safely Preparing Homemade Baby Food. 11. bumbu-bumbu yang menyengat seperti lada. Sebagian besar dokter spesialis anak akan merekomendasikan penundaan sampai bayi berusia 8 bulan atau lebih sebelum diperkenalkan pada bumbu rempah. keluarkan dari cetakan. Apabila akan disajikan. 7. cabe bubuk dan cabe sebaiknya dihindari dulu sampai anak berusia di atas 1 tahun. Mint Dll Bumbu rempah seperti tersebut di atas ini bisa ditambahkan pada makanan bayi anda! Perkenalkanlah bumbu rempah pada bayi anda sehingga pengenalan makanan keluarga seperti yang biasa anda masak tidak perlu harus ditunda sampai bayi anda berusia batita. 4. Rekomendasi ini lebih bertujuan untuk menghindari terjadinya gangguan pada pencernaan dibandingkan untuk menghindari reaksi alergi. keluarkan sejumlah sesuai kebutuhan. 9. 12. 16. lalu masukkan 2-3 potong (sesuaikan untuk 1 porsi) ke dalam kantong plastik ukuran kecil. kami merekomendasikan agar anda mendiskusikan secara menyeluruh dengan dokter spesialis anak anda mengenai pengenalan dan penggunaan bumbu rempah ini. (WM/DS/PP) Sumber 1. 17. para orang tua diharapkan dapat menerapkan aturan “tunggu selama 4 hari” saat memperkenalkan bumbu rempah. Perlu diingat. Seperti biasa. 15. dinginkan makanan lalu tuang ke dalam blok es (cetakan es batu) lalu bekukan. Setelah beku. 75 . 8. 6. oregano.htm Cara Menyimpan Makanan Bayi Untuk mengemat waktu dan tenaga dalam penyiapan makanan bayi. 10. 14. Seperti bila anda memperkenalkan makanan baru yang lain.wholesomebabyfood. http://www. kita bisa memasak dalam jumlah agak banyak. 3.

76 . 4. Bekas air liur bayi yang menempel di sendok (lalu piring) dapat menjadi asal tumbuh kembangnya bakteri. Makanan beku yang sudah dicairkan tidak boleh dibekukan kembali tanpa dimasak terlebih dahulu. Cara Mencairkan dan Memanaskan Makanan Untuk mencairkan makanan secara perlahan. Jangan pernah menyimpan sisa makanan dari piring bayi (misalnya sisa makan siang disimpan dan diberikan lagi malamnya). Walaupun banyak orang tetap menggunakan botol bekas tersebut. ambil makanan dari wadahnya menggunakan sendok yang bersih. Jangan pernah meninggalkan makanan yang belum ataupun sudah dimasak di atas meja dengan suhu ruangan lebih dari 1 jam. pastikan Anda mengaduk rata makanan untuk menghindari hot pockets (bagian tertentu panas sementara bagian lain tidak panas). panaskan makanan lalu aduk-aduk rata. rendam pinggan dalam wadah berisi air panas atau dalam panci lalu panaskan dengan api kecil. panaskan lagi sebentar. Selalu ambil porsi sedikit saja sesuai kebutuhan perut bayi kita. Untuk mencairkan makanan secara cepat. 10.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 1. Makanan di dalam freezer memiliki waktu penyimpanan yang bervariasi. perhatikan bahwa panasnya merata sehingga terhindar dari hot pockets (panas di sebagian tempat saja). tempatkan (porsi) makanan yang akan dikonsumsi anak Anda hari itu dalam kulkas (bukan bagian pembeku). Makanan beku harus berada pada temperatur 0 derajat atau kurang dari 0 derajat. Tempelkan label yang bertuliskan keterangan isi dan tanggal pada kemasan sebelum memasukkannya dalam pembeku. Apabila harus menghangatkan makanan menggunakan microwave. selain itu juga ada kemungkinan botol tersebut bisa pecah secara tiba-tiba. 5. 8. 9. 7. Caranya. anda kan membuat sendiri makanan bayi karena anda ingin bayi anda dengan alasa kesehatan dan agar dia mendapatkan nutrisi terbaik. 3. dari 1 sampai 3 bulan. setelah itu harus langsung dimakan atau dibekukan atau dibuang. aduklah makanan dengan rata dan cicipi menggunakan jari Anda agar memastikan makanan tersebut tidak terlalu panas untuk anak Anda. JANGAN PERNAH MEMBEKUKAN MAKANAN DALAM WADAH KACA Botol bekas makanan bayi tidak dibuat untuk dibekukan di lemari es. Agar tidak mubazir. Makanan yang sudah disiapkan dan dimasak harus disimpan di lemari es maksimal 48 jam. Atur kemasan sedemikian rupa agar yang berada di deretan terdepan/atas adalah kemasan makanan yang paling lama. ambil makanan dalam porsi sedikit. Makanan akan mencair dalam beberapa jam. 6. lalu mengapa anda mengambil resiko dengan membekukan makan di dalam botol tersebut? Di pasaran banyak terdapat botol kaca yang memang dibuat untuk disimpan di freezer dan wadah-wadah tersebut sama sekali tidak berbahaya. 2. Jika memerlukan tambahan. SebelumTes Jika Anda menggunakan microwave untuk mencairkan atau memanaskan makanan. Wadah yang tidak secara khusus dibuat untuk pembekuan kemungkinan akan retak dan meninggalkan serpihan2 yang teramat sangat kecil. kami tidak menyarankan penggunaannya dengan alasan apapun! Lagipula. namun sebaiknya makanan bayi yang sudah dibekukan digunakan dalam waktu maksimal 1 bulan. gunakan steamer atau pemanas elektrik atau letakkan makanan beku dalam pinggan tahan panas. Apapun metode memanaskan dan mencairkan makanan yang Anda gunakan.

Parents’ Survival Guide to Transitional Feeding. Pureeing & Storing Baby Food. Jangan makan dan memberikan makanan di dalam mobil atau kendaraan lain yang sedang bergerak. Pemberian makan pada bayi dan batita merupakan masa transisi dari pemberian ASI menjadi pemberian makanan keluarga. 3.com/pureestore.asp 8.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Sebelum mengidangkan makanan.wholesomebabyfood. untuk menghindari bahaya tersedak saat makan.Consumer Food Safety USDA-NAL Food Safety Links . Pahami kebutuhan dan kondisi bayi dan batita Anda. Making Your Own Baby Food. Jika anak sudah memiliki beberapa buah gigi. memuntahkan makanan. buah ceri. 5. Tanda-tandanya antara lain. http://www. Butuh pemahaman dan kasih sayang untuk mulai memperkenalkan makanan pada bayi.Nutrition Team @ the USDA . Tahu kapan harus berhenti.Food Safety Research Information Office Safely Preparing Homemade Baby Food.com/tip27May. http://www. sedih.htm 7.com/html/3/T032300. Selalu awasi anak saat makan. buah beri. Perkenalkan jenis-jenis makanan tersebut sesuai usia yang direkomendasikan. Sumber *Feeding Infants Guide . popcorn. Cara Menghindari Bahaya Tersedak Makanan Kenali makanan yang bisa mengakibatkan anak Anda tersedak. The Institute of Pediatric Nutrition (WM/DS/PP) 1. http://www. sosis. Pahami tanda-tanda kapan Anak mulai lapar dan kenyang. biasanya makanan keras. 18. Misalnya: anggur. potongan daging (misalnya sate). dan bulat penuh. Bayi akan berhenti makan saat mereka kenyang. pastikan makanan yang diberikan lunak dan mudah dikunyah. memalingkan kepala dari arah sendok. menutup mulut. Prinsip Pemberian Makanan Pendamping ASI (7) 1/25/2007 Berikan makan dengan kasih sayang.askdrsears. mendorong 77 . teteskan sedikit makanan pada jari Anda untuk memastikan makanan tidak terlalu panas sehingga tidak membakar lidah dan mulut anak. atau sakit cenderung malas makan. buah atau sayuran mentah dan juga selai kacang. buah berbiji.wholesomebabyfood. halus. 4.htm 6. Kenali tanda-tandanya dan bina komunikasi dengan anak.p88 Fast Tips for Safe Food Prep FDA . Potong makanan sesuai ukuran dan kemampuan anak. 2. permen. Anak yang sedang mengantuk. kenyal. kacang goreng. licin. yang harus dilakukan dengan penuh cinta dan tentunya kesabaran dan dapat dilakukan dengan cara sebagai berikut: • • Pahami kondisi anak.

kombinasi dan penyajian makanan. bukan pengasuh. Pemberian makanan adalah tanggung jawab keluarga. tekstur. bermain. Memaksa anak untuk memakan jenis makanan tertentu atau untuk menghabiskan makanan bukan cara yang tepat untuk membentuk pola makan yang sehat. Sedikit berantakan tidak apa-apa. dan memain-mainkan makanan. baik di kursi makannya atau di pangkuan Jangan biasakan memberi makan sambil menonton TV. Pahami perkembangan kemampuan makan pada bayi dan batita Anda. mengurangi makanan/minuman yang diasup.org. berikan lagi di lain waktu. Kurangi gangguan selama makan. berbagai studi menunjukkan bahwa bayi yang diajak bergabung saat makan bersama keluarga akan lebih semangat untuk makan dan mencoba berbagai jenis makanan. Feeding other foods while breastfeeding is continued http://www. • • • • • • • • • • Sumber • • • Breastfeeding and Family Foods: Loving and Healthy. The Institute of Pediatric Nutrition (DS/ 78 . tidak ada penolakan anak yang absolut. Berikan senyuman. jangan biasakan menyuapi anakanak. tertidur. Parents’ Survival Guide to Transitional Feeding. sehingga saat makan merupakan saat belajar dan penuh cinta. rasa. Sebisa mungkin libatkan orang tua (termasuk Ayah) untuk memberikan makanan atau mendampingi anak saat makan. jalan-jalan atau digendong. Berikan makanan secara teratur tepat pada saat-saat makan.pdf WHO’s Guiding Principles for Complementary Feeding of the Breastfed Child.my/wbw/wbw05/actionfolder. Berikan makan secara perlahan dan dengan penuh kesabaran. Jenis. makan adalah bagian proses belajar dan petualangan. Jagan paksa jika anak tidak mau makan. Berikan bantuan dan dukungan tanpa memaksa anak untuk makan. biasakan bayi dan batita duduk di ruang makan. warna. frekuensi dan cara pemberian makanan berubah sesuai usia dan perkembangan anak. Bantu batita untuk menyuapi sendiri makanannya. porsi. Apa yang tepat untuk bayi usia 6 bulan berbeda dengan anak usia 12 atau 18 bulan. Berikan variasi jenis. kontak mata langsung dan kalimat-kalimat yang membesarkan hati anak.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ badannya ke belakang.waba. Bayi dan batita senang menirukan apa yang mereka lihat. Bersabar. tekstur. Anak akan lebih cepat belajar untuk makan sendiri jika suasana makan menyenangkan.

maka kemungkinan besar bayi akan mulai menolak untuk menyusu sama sekali. Namun. MPASI . tetapi lebih terfokus pada pertanyaan “APAKAH BAYI SAYA PERLU DIBERIKAN TAMBAHAN SUSU LAIN SELAIN ASI?”. Selain daripada itu. dia tidak perlu belajar untuk minum dari botol. Menyusu sekurangnya 3-4 kali dalam 24 jam ditambah dengan berbagai macam hidangan MPASI dengan gizi seimbang. 79 . akan memberikan seluruh nutrisi yang dibutuhkan oleh bayi anda sehingga bayi tidak memerlukan jenis susu lainnya ketika anda sedang berpergian. Apabila bayi anda menolak. Bayi harus diajarkan untuk minum dari botol supaya mereka bisa diberikan ASI Perah (ASIP) ketika ibunya sedangdiluar rumah. hidangan MPASI-nya bisa juga dicampurkan dengan ASIP. dan pasokan ASI anda juga mengalami penurunan karena bayi semakin jarang menyusu secara langsung pada anda. bahkan untuk bayi yang berusia diatas 6 bulan sekalipun. Mulailah dengan memberikan air putih (pada usia 6 bulan) karena pada permulaan belajar bayi akan lebih banyak menumpahkan minumannya. pipet ataupun spuit (suntikan biasa. TIDAK SEPENUHNYA BENAR. Dia bisa diberikan cairan dengan menggunakan sendok. bayi anda sekarang sudah berusia 6 bulan. Kebanyakan dari bayi-bayi ASIX yang belum pernah disusui dengan botol dan dot. ataupun yang khusus untuk minum obat dan vitamin). 3. jadi tidak ada alasan untuk memberikan botol kepada bayi di awal kehidupannya dengan dalil supaya bayi belajar untuk minum dari botol. apabila kegiatan menyusui berjalan dengan lancar. maka bayi benar-benar tidak perlu untuk minum dari botol. 2. TIDAK BENAR. Tetapi tidak ada salahnya kan untuk mengajarkan bayi supaya mau minum dari botol. bahkan mereka yang pada minggu-minggu pertama kehidupan sempat disusui dengan botol kemudian berhenti. bayi bisa mulai belajar untuk minum dari cangkir pada saat berusia 5 atau 6 bulan (bahkan dibawah usia 5 bulan sudah bisa diberikan cairan melalui cangkir). Sesekali memberikan cairan melalui botol. Artikel ini tidak akan membahas mengenai berbagai jenis MPASI hasil olahan makanan padat.Susu Lain Selain ASI Selamat. bayi anda tetap bisa minum cairan dengan menggunakan sendok. tetapi ini bukan suatu keharusan. apabila bayi secara rutin diberikan asupan melalui botol (beberapa kali dalam sehari). Apabila bayi berusia sekurangnya 6 bulan ketika anda mulai masuk kerja lagi di kantor. Ini bukanlah suatu tragedi. tidak akan terlalu berpengaruh. apabila bayi belum bisa untuk minum dari cangkir pada saat anda sudah akan mulai masuk kerja lagi. Cangkirnya boleh jenis yang terbuka.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Artikel lain 01. TIDAK BENAR. akan menolak botol tersebut ketika mereka berusia 4 atau 5 bulan. jangan dipaksakan. ibu dan bayi akan sama-sama menjadi frustasi. Beberapa mitos yang berkembang: 1. Bahkan jika bayi anda baru berusia 4 bulan (atau bahkan mungkin dibawah 4 bulan). Namun. Beberapa bayi ASIX tidak akan pernah mau minum dari botol ketika mereka mencapai usia 2 atau 3 bulan. Ditambah lagi. pipet atau pun spuit tadi. jangan khawatir. sudah lulus ASI eksklusif (ASIX) dan sudah waktunya untuk diperkenalkan dengan Makanan Pendamping ASI (MPASI). tidak perlu tipe gelas khusus yang pakai spout (dot khusus untuk belajar minum). Bayi perlu minum susu ketika ibu sedang berada diluar rumah. Ada beberapa bayi yang tidak mengalami masalah sama sekali dengan metode Some babies do fine with both.

seluruh kebutuhan zat besi dipasok oleh ASI. ASIanda juga mengandung kalsium. Cara paling tepat untuk memastikan apakah bayi kita cukup mendapatkan asupan zat besi adalah dengan terus memberikan ASI dan memperkenalkan MPASI dengan suasana yang relaks. 7. Bahkan. dan sumber zat besi yang terbaik adalah daging (merah). bukan susu formula dan bukan juga sereal bayi. Namun. maka susu formula sama sekali tidak diperlukan dan tidak dianjurkan. Sereal bayi memang mengandung zat besi dalam jumlah yang tinggi. (Artkel ini dirangkum dan diterjemahkan secara bebas dari: Handout #17 What to Feed. TIDAK BENAR.. maka kalsium dapat diperoleh dari keju ataupun yoghurt. merupakan hal yang baik untuk mulai memberikan tambahan asupan zat besi kepada bayi. apabila bayi masih menyusu.. Seandainya saya ingin memberikan susu selain ASI kepada bayi saya. Tidak salah kok kalau kita mau mencoba memberikan sereal bayi. Revised January 2005. dan secara khusus diadaptasi untuk memenuhi kebutuhan marjin keuntungan perusahaan produsen susu formula. Cara paling mudah untuk memberikan tambahan zat besi kepada bayi berusia 612 bulan adalah melalui asupan daging (merah). kebanyak akan menolak untuk minum tersebut karena rasanya yang tidak enak. FRCPC.maka lebih baik susu buatan (susu formula) sampai dengan bayi berusia 9 bulan. Selanjutnya. 6. sehingga jumlah zat besi yang tinggi tersebut seringkali menyebabkan sembelit pada bayi. Cara terbaik untuk melakukan hal tersebut adalah melalui makanannya (MPASI). tetapi sebagian besar dari zat besi tersebut tidak dapat diserap oleh sistem pencernaan tubuh. tetapi jangan dipaksakan karena bisa menimbulkan masalah seputar kebiasaan makan di kemudian hari. Lagipula. Susu formula lanjutan sama sekali tidak perlu. Bayi perlu minum susu (formula) untuk mendapatkan asupan kalsium. Susu formula lanjutan (susu buatan untuk anak diatas usia 6 bulan) secara khusus diadaptasi untuk memenuhi kebutuhan anak diantara usia 6-12 bulan. Tidak perlu untuk minum kalsium.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ 4. Bayi ASIX pada usia 4 bulan perlu mendapatkan tambahan asupan zat besi selain dari ASI. Apabila bila bayi masih menyusu beberapa kali dalam sehari dan juga mendapatkan asupan MPASI dengan menu gizi seimbang. © 2005) 80 . selain dari ASI. karena zat besi yang terkandung didalam daging sangat mudah dicerna dan diserap oleh usus bayi. 8. TIDAK BENAR. banyak bayi ASIX yang tidak suka dengan rasa sereal. Untuk bayi yang lahir cukup bulan dan sedang dalam masa ASIX. TIDAK BENAR. bayi-bayi yang belum pernah mencicipi susu formula ketika mereka berusia dibawah 5-6 bulan. TIDAK BENAR. Written by Jack Newman. MD. 5. Cara paling baik untuk meyakinkan bahwa anak mendapatkan zat besi adalah dengan memberikan sereal bayi. pada usia kurang lebih 6 bulan. (Kenapa ASI rasanya jauh lebih manis dibandingkan dengan susu formula padahal kandungan gulanya sama). TIDAK BENAR. Apabila anda khawatir mengenai asupan kalsium bayi anda. Jenis susu ini juga merupakan bagian dari strategi pemasaran perusahaan produsen susu formula untuk mensiasati batasan-batasan yang berlaku sehubungan dengan promosi dan pemasaran susu buatan secara langsung ke masyarakat. menyenangkan dan pada waktu yang tepat.

Cek lagi. Secara keseluruhan kesehatannya tak bermasalah. Agar bayi dapat makan makanan padat. Satu yang yang kuperhatikan. kucoba mencari tahu lebih jauh mengenai pemberian makanan tambahan pertama kepada bayi. Ini juga oke. Bertanya kepada suami. tambahnya.. ia akan mengelak dan menyarankan untuk menanyakan kepada dokter spesialis anak si kecil. bayi akan terlihat berkurang ‘air liurnya’ yang berlelehan. Sambil menanti waktu kunjungan ke dokter si kecil. ini yang harus kucek dari si kecil sudah siapkah ia? Akhirnya kudapatkan yang kucari. duh masih dua bulan lagi nih idealnya! Rasanya tak sabar ingin memberikan makanan tambahan untuknya. Tak ada salahnya bersabar hingga mendapat lampu hijau dari dokter yang merawatnya. Kebanyakan bayi siap untuk mulai makan makanan padat bila beratnya 81 . Teringat panduan yang diberikan dokter si kecil mengenai tahapan-tahapan tumbuh kembang anak. Lepas dari refleks meludah. Wah ini cek. Si kecilku sudah masuk empat bulan. Cek lagi. atau orang lain sedang makan. si kecil juga lulus ini. Si kecil bukan pasiennya. Si Kecil Mulai Makan Makanan Padat Pengirim: Hani Iskadarwati Rasanya tak sabar menanti waktu kunjungan ke dokter spesialis anak si kecil. Ia akan menjerit dan menangis bila tak ikut ‘makan’ seperti yang lainnya. Dari semua sumber yang kutemui.. Pada saat yang bersamaan bayi akan mulai tumbuh gigi. Siap? Wah. si kecil sudah lama dapat mengangkat kepalanya dan bertahan dalam posisi kepala tegak. DENGAN SYARAT tidak digunakan dalam konteks apapun sehubungan dengan pelanggaran kode etik WHO tentang pemasaran makanan pengganti ASI 02. Kecenderungan ini semakin menjadi belakangan ini.. ia harus dapat menelan dan berhenti menggunakan lidahnya untuk ‘melepeh’ makanan ke luar mulut.. kepala sudah tegak. Gerakan mengunyah. Meskipun ada pengecualian bahwa bayi yang berumur di antara 4-6 bulan dapat mulai diberi makanan tambahan bila bayi telah siap. bahkan kelihatan sangat aktif dan lebih tua dari pada umurnya. kesemuanya menyarankan untuk memberikan makanan padat atau makanan tambahan kepada bayi setelah bayi berusia 6 bulan. selera makan si kecil pun ikut bertambah bersamanya. tanda bayi sudah siap menerima makanan tambahan Dapat mengontrol kepalanya.. Tapi setiap kembali melihat si kecil ikut mengecap-kecap saat kami semua memamah sesuatu. tapi khawatir juga bila ada efek negatif dari pemberian makanan tambahan yang terlalu dini. Ia sudah bisa tengkurap. Si kecil harus sudah dapat duduk dengan bantuan. sudah sebulan ia dapat duduk dengan bantuan.. pasti akan luluh kembali hati ini dan merasa iba padanya. Pertambahan berat badan. Jangan-jangan ia memang merasa lapar? Meskipun ASI yang kuberikan kepadanya semakin lancar dari hari-ke hari.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ Artikel ini boleh disalin dan didistribusikan tanpa seizin Asosiasi Ibu Menyusui Indonesia (AIMI). mengangkat kepalanya dengan tegak.. Meskipun belum dapat duduk sendiri di ‘high chair/kursi makan’ ia harus duduk tegak untuk menelan makanan. duduk dengan bantuan dan senang berdiri. ia akan minta disusui atau ikut mengecap bila melihat kakaknya. Saat bayi dapat menelan dengan efisien.. Perkembangan mulut dan lidah bayi sesuai dengan perkembangan sistem pencernaan bayi.

dan bila bayi sudah siap untuk menerima makanan tambahan. . Wah si kecil sudah 16 pounda lebih. . satu macam makanan dicobakan selama tiga hari. jadi pass juga. Cek lagi. USIA BAYI 4-6 Bulan Cobakan makanan yang terbukti tak menimbulkan alergi Cobakan Rice Cereal dicampur dengan pisang atau buah lainnya CEREAL .Susui/beri susu formula kepada bayi terlebih dulu.Jangan berlebihan saat memberikan makanan tambahan. Lalu encerkan satu atau dua sdt rice cereal dengan ASI atau susu formula. .Rice cereal dengan tambahan iron dapat menyebabkan sembelit pada bayi.Ubi Manis 82 .Mencobakan makanan tambahan satu persatu.Barley . tunggulah lampu hijau dari dokter spesialis anak yang merawat. . Ingin tahu apa yang kita makan. Ini kelihatan jelas sekali pada si kecil. hormati pilihan dan kesukaannya. Baru cobakan jenis makanan lainnya.Setelah itu secara bertahap tambah kuantitas makanan dan jenis makanan yang ada. Pastikan bayi kita tidak alergi dan menyukainya. Bila pemberian ASI/susu formula sudah optimal.Alpukat SAYURAN . Bertambahnya nafsu makan.Berikan dengan sendok berujung karet untuk melindungi gusinya.Jangan paksakan makanan kepada bayi. . Bayi kelihatannya lapar meskipun sudah mendapatkan 8-10 kali ASI atau susu formula.Pisang . .Apel .Oat BUAH . Hasil pemeriksaan dokter? Si kecilku sudah bisa mulai mencoba makanan padat.Berikan makanan tambahan di kursi tinggi/high chair atau tempat tertentu yang tetap untuk membiasakan bayi kita mengenal atmosfir waktu makan.Pear .Terjawablah keragu-raguanku selama ini. namun bayi kita masih menunjukkan keinginan untuk makan. . Kesimpulannya si kecilku sudah siap mendapatkan makanan tambahan.Rice . . Ada masukan pula mengenai apa yang bisa diberikan kepada bayi usia 4-6 bulan. Di hari kunjungan ke dokter spesialis anak. Dari dokter aku mendapatkan beberapa petunjuk: . Bayi kita mulai menengok ke piring makanan kita atau mengikuti gerak sendok ke mulut. Bagaimanapun juga ASI ekslusif harus tetap dinomorsatukan.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ sudah mencapai 15 pounds/7-8 kg atau paling tidak 4 bulan. bila terjadi sembelit rice cereal dapat diganti dengan barley. jadilah pertanyaanku berputar sekitar pemberian makanan padat.

babycenter.breastfeed-essentials.html www.Makanan Pendamping ASI_______________________________________________ .com/solidfood.Buncis PROTEIN .Waluh Kuning .com/refcap/113.com/solids2.about.html 83 .produk olahan susu Kini aku siap memberikan makanan tambahan untuk si kecil! Sumber: www.com/cs/breastfeeding/a/starting_slds.htm www.htm pediatrics.wholesomebabyfood.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful