Beberapa Asam Organik

1) Aspirin atau asam asetilsalisilat (asetosal) adalah suatu jenis obat dari keluarga
salisilat yang sering digunakan sebagai analgesik (terhadap rasa sakit atau nyeri minor), antipiretik (terhadap demam), dan anti-inflamasi. Aspirin juga memiliki efek antikoagulan dan digunakan dalam dosis rendah dalam tempo lama untuk mencegah serangan jantung. Asal dari obat yang dikenal dengan "Aspirin" - ternyata dari jaman Yunani kuno, dan diperkenalkan oleh Bapak Para Dokter se-dunia - yaitu Hippocrates. Tentu saja Hippocrates tidak menyebut Aspirin, melainkan menyebut tumbuhan bernama willow yang bila batangnya dikeringkan dan dijadikan bubuk, dapat menghilangkan rasa sakit. Ribuan tahun berlalu, hingga di tahun 1829, para ilmuwan berhasil mengisolasi bahan dalam tumbuhan willow yang berfungsi meredakan rasa sakit. Bahan tersebut bernama salicin. Bahan ini dapat menghilangkan sakit, tapi memiliki efek samping terhadap perut - manfaat dan mudaratnya sama besar. Tentu saja harus ada jalan keluar. Di tahun 1853, seorang ahli kimia Perancis bernama Charles Frederic Gerhardt berhasil menetralkan salicin alami menjadi asam salisilat (salicylic acid) lewat penyanggaan (buffering) dengan natrium dan asam asetat. Asam salisilat ini lebih "ramah" terhadap perut. Di tahun 1899, seorang ahli kimia Jerman, bernama Felix Hoffmann, yang bekerja bagi Bayer, menemukan kembali formula Gerhardt. Hoffmann membujuk Bayer untuk memasarkan obat itu, yang selanjutnya muncul di pasar dengan nama pasaran "Aspirin". Aspirin adalah obat pertama yang dipasarkan dalam bentuk tablet. Sebelumnya, obat diperdagangkan dalam bentuk bubuk (puyer). Dalam menyambut Piala Dunia FIFA 2006 di Jerman, replika tablet aspirin raksasa dipajang di Berlin sebagai bagian dari pameran terbuka Deutschland, Land der Ideen.

2) Asam format (nama sistematis: asam metanoat) adalah asam karboksilat yang
paling sederhana. Asam format secara alami terdapat pada antara lain sengat lebah dan semut. Asam format juga merupakan senyawa intermediet (senyawa antara) yang penting dalam banyak sintesis kimia. Rumus kimia asam format dapat dituliskan sebagai HCOOH atau CH2O2. Di alam, asam format ditemukan pada sengatan dan gigitan banyak serangga dari ordo Hymenoptera, misalnya lebah dan semut. Asam format juga merupakan hasil pembakaran yang signifikan dari bahan bakar alternatif, yaitu pembakaran metanol (dan etanol yang tercampur air), jika dicampurkan dengan bensin. Nama asam format berasal dari kata Latin formica yang berarti semut. Pada awalnya, senyawa ini diisolasi melalui distilasi semut. Senyawa kimia turunan asam format, misalnya kelompok garam dan ester, dinamakan format atau metanoat. Ion format memiliki rumus kimia HCOO−.

3) Vitamin C adalah nutrien dan vitamin yang larut dalam air dan penting untuk
kehidupan serta untuk menjaga kesehatan. Vitamin ini juga dikenal dengan nama kimia dari bentuk utamanya yaitu asam askorbat. Vitamin C berhasil di isolasi untuk pertama kalinya pada tahun 1928 dan pada tahun 1932 ditemukan bahwa vitamin ini merupakan agen yang dapat mencegah sariawan. Albert Szent-Györgyi menerima penghargaan Nobel dalam Fisiologi atau Kedokteran pada tahun 1937 untuk penemuan ini.

4) Asam piruvat (CH3COCO2H) adalah sebuah asam alfa-keto yang memiliki peran
penting dalam proses-proses biokimia. Anion karboksilat dari asam piruvat disebut piruvat.

asam etanoat atau asam cuka adalah senyawa kimia asam organik yang dikenal sebagai pemberi rasa asam dan aroma dalam makanan. juga agen pereduktor. dan larut dalam etanol dan dietil eter. . maka asam piruvat diubah menjadi asetil-KoA.7°C. asam piruvat dipecah secara anaerobik. 1. dengan bau yang mirip asam asetat. asam piruvat dibuat dengan cara memanaskan campuran asam tartarat dengan kalium bisulfat. yang kemudian diproses dalam siklus Krebs.5 juta ton per tahun. 10. Larutan asam asetat dalam air merupakan sebuah asam lemah. Jika tidak tersedia cukup oksigen. sedikit di bawah suhu ruang.7°C. Asam cuka memiliki rumus empiris C2H4O2. meskipun banyak yang menganggap singkatan ini tidak benar. atau melalui hidrolisis asetil sianida. karena ia berhasil mengidentifikasi siklus tersebut). yang kemudian digunakan untuk menghasilkan energi. Nama ini berasal dari kata Latin acetum. CH3−C(=O)−. menjadi asam lemak atau energi melalui asetil-KoA. CH3COOH. yang berarti cuka. Asam piruvat bercampur dengan air. 3-bromopiruvat telah dipelajari untuk pengobatan kanker. pemenang Hadiah Nobel 1953 bidang fisiologi. asam asetat digunakan sebagai pengatur keasaman. dan memiliki titik beku 16. Piruvat adalah suatu senyawa kimia yang penting dalam biokimia. Asam asetat digunakan dalam produksi polimer seperti polietilena tereftalat. Nama siklus ini diambil dari ahli biokimia Hans Adolf Krebs. Jika tersedia cukup oksigen. Sebuah molekul glukosa terpecah menjadi dua molekul asam piruvat. Ac juga tidak boleh disalahartikan dengan lambang unsur Aktinium (Ac). Nama sistematis dari senyawa ini adalah asam etanoat.5 juta ton per tahun diperoleh dari hasil daur ulang. Di rumah tangga.000 kali lebih kuat daripada asam asetat. Piruvat diubah menjadi laktat menggunakan enzim laktat dehidrogenase dan koenzim NADH melalui fermentasi laktat. Asam piruvat juga dapat diubah menjadi karbohidrat melalui glukoneogenesis. sisanya diperoleh dari industri petrokimia maupun dari sumber hayati. Asam asetat glasial merupakan nama trivial yang merujuk pada asam asetat yang tidak bercampur air. asam asetat encer juga sering digunakan sebagai pelunak air. asam asetat juga sering disingkat HAc. Dalam setahun. Pada konteks asam-basa. Merupakan asam organik yang relatif kuat. Senyawa ini merupakan hasil metabolisme glukosa yang disebut glikolisis. dan merupakan nama yang paling dianjurkan oleh IUPAC. Rumus ini seringkali ditulis dalam bentuk CH3-COOH. Dalam industri makanan. setelah asam format. dan polivinil asetat. Asam asetat merupakan nama trivial atau nama dagang dari senyawa ini. Asam asetat murni (disebut asam asetat glasial) adalah cairan higroskopis tak berwarna. atau etanol pada tumbuhan. Turunan asam piruvat. artinya hanya terdisosiasi sebagian menjadi ion H+ dan CH3COO-. menjadi asam amino alanin dan juga menjadi etanol.Asam piruvat adalah cairan tak berwarna. Asam asetat merupakan salah satu asam karboksilat paling sederhana. selulosa asetat. Disebut demikian karena asam asetat bebas-air membentuk kristal mirip es pada 16. atau CH3CO2H. menghasilkan asam laktat pada hewan dan manusia. 6) Asam oksalat adalah senyawa kimia yang memiliki rumus H2C2O4 dengan nama sistematis asam etanadioat. Asam asetat merupakan pereaksi kimia dan bahan baku industri yang penting. Singkatan yang paling sering digunakan. Asam dikarboksilat ini biasa digambarkan dengan rumus HOOC-COOH. maupun berbagai macam serat dan kain. Di-anionnya. dan merupakat singkatan resmi bagi asam asetat adalah AcOH atau HOAc dimana Ac berarti gugus asetil. yang dibuat melalui reaksi asetil klorida dan kalium sianida. Piruvat juga dapat diubah menjadi oksaloasetat melalui reaksi anaploretik yang kemudian dipecah menjadi molekul-molekul karbon dioksida. dikenal sebagai oksalat. kebutuhan dunia akan asam asetat mencapai 6. Di laboratorium. 5) Asam asetat. atau menjadi asetaldehida dan lalu etanol melalui fermentasi alkohol.

.Banyak ion logam yang membentuk endapan tak larut dengan asam oksalat. penyusun utama jenis batu ginjal yang sering ditemukan. contoh terbaik adalah kalsium oksalat (CaOOC-COOCa).

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful

Master Your Semester with Scribd & The New York Times

Special offer for students: Only $4.99/month.

Master Your Semester with a Special Offer from Scribd & The New York Times

Cancel anytime.