Beberapa Asam Organik

1) Aspirin atau asam asetilsalisilat (asetosal) adalah suatu jenis obat dari keluarga
salisilat yang sering digunakan sebagai analgesik (terhadap rasa sakit atau nyeri minor), antipiretik (terhadap demam), dan anti-inflamasi. Aspirin juga memiliki efek antikoagulan dan digunakan dalam dosis rendah dalam tempo lama untuk mencegah serangan jantung. Asal dari obat yang dikenal dengan "Aspirin" - ternyata dari jaman Yunani kuno, dan diperkenalkan oleh Bapak Para Dokter se-dunia - yaitu Hippocrates. Tentu saja Hippocrates tidak menyebut Aspirin, melainkan menyebut tumbuhan bernama willow yang bila batangnya dikeringkan dan dijadikan bubuk, dapat menghilangkan rasa sakit. Ribuan tahun berlalu, hingga di tahun 1829, para ilmuwan berhasil mengisolasi bahan dalam tumbuhan willow yang berfungsi meredakan rasa sakit. Bahan tersebut bernama salicin. Bahan ini dapat menghilangkan sakit, tapi memiliki efek samping terhadap perut - manfaat dan mudaratnya sama besar. Tentu saja harus ada jalan keluar. Di tahun 1853, seorang ahli kimia Perancis bernama Charles Frederic Gerhardt berhasil menetralkan salicin alami menjadi asam salisilat (salicylic acid) lewat penyanggaan (buffering) dengan natrium dan asam asetat. Asam salisilat ini lebih "ramah" terhadap perut. Di tahun 1899, seorang ahli kimia Jerman, bernama Felix Hoffmann, yang bekerja bagi Bayer, menemukan kembali formula Gerhardt. Hoffmann membujuk Bayer untuk memasarkan obat itu, yang selanjutnya muncul di pasar dengan nama pasaran "Aspirin". Aspirin adalah obat pertama yang dipasarkan dalam bentuk tablet. Sebelumnya, obat diperdagangkan dalam bentuk bubuk (puyer). Dalam menyambut Piala Dunia FIFA 2006 di Jerman, replika tablet aspirin raksasa dipajang di Berlin sebagai bagian dari pameran terbuka Deutschland, Land der Ideen.

2) Asam format (nama sistematis: asam metanoat) adalah asam karboksilat yang
paling sederhana. Asam format secara alami terdapat pada antara lain sengat lebah dan semut. Asam format juga merupakan senyawa intermediet (senyawa antara) yang penting dalam banyak sintesis kimia. Rumus kimia asam format dapat dituliskan sebagai HCOOH atau CH2O2. Di alam, asam format ditemukan pada sengatan dan gigitan banyak serangga dari ordo Hymenoptera, misalnya lebah dan semut. Asam format juga merupakan hasil pembakaran yang signifikan dari bahan bakar alternatif, yaitu pembakaran metanol (dan etanol yang tercampur air), jika dicampurkan dengan bensin. Nama asam format berasal dari kata Latin formica yang berarti semut. Pada awalnya, senyawa ini diisolasi melalui distilasi semut. Senyawa kimia turunan asam format, misalnya kelompok garam dan ester, dinamakan format atau metanoat. Ion format memiliki rumus kimia HCOO−.

3) Vitamin C adalah nutrien dan vitamin yang larut dalam air dan penting untuk
kehidupan serta untuk menjaga kesehatan. Vitamin ini juga dikenal dengan nama kimia dari bentuk utamanya yaitu asam askorbat. Vitamin C berhasil di isolasi untuk pertama kalinya pada tahun 1928 dan pada tahun 1932 ditemukan bahwa vitamin ini merupakan agen yang dapat mencegah sariawan. Albert Szent-Györgyi menerima penghargaan Nobel dalam Fisiologi atau Kedokteran pada tahun 1937 untuk penemuan ini.

4) Asam piruvat (CH3COCO2H) adalah sebuah asam alfa-keto yang memiliki peran
penting dalam proses-proses biokimia. Anion karboksilat dari asam piruvat disebut piruvat.

Nama ini berasal dari kata Latin acetum. Di-anionnya. Asam cuka memiliki rumus empiris C2H4O2. Jika tidak tersedia cukup oksigen. asam piruvat dibuat dengan cara memanaskan campuran asam tartarat dengan kalium bisulfat. selulosa asetat. atau CH3CO2H. Turunan asam piruvat. Asam asetat merupakan salah satu asam karboksilat paling sederhana. menghasilkan asam laktat pada hewan dan manusia. dan larut dalam etanol dan dietil eter. Piruvat juga dapat diubah menjadi oksaloasetat melalui reaksi anaploretik yang kemudian dipecah menjadi molekul-molekul karbon dioksida. Ac juga tidak boleh disalahartikan dengan lambang unsur Aktinium (Ac). asam asetat digunakan sebagai pengatur keasaman. dan polivinil asetat. maka asam piruvat diubah menjadi asetil-KoA. Jika tersedia cukup oksigen. Asam asetat merupakan pereaksi kimia dan bahan baku industri yang penting. Senyawa ini merupakan hasil metabolisme glukosa yang disebut glikolisis. dikenal sebagai oksalat. dengan bau yang mirip asam asetat. menjadi asam lemak atau energi melalui asetil-KoA. Merupakan asam organik yang relatif kuat. asam asetat juga sering disingkat HAc.Asam piruvat adalah cairan tak berwarna. Asam asetat glasial merupakan nama trivial yang merujuk pada asam asetat yang tidak bercampur air. Di laboratorium. pemenang Hadiah Nobel 1953 bidang fisiologi. dan merupakat singkatan resmi bagi asam asetat adalah AcOH atau HOAc dimana Ac berarti gugus asetil.5 juta ton per tahun diperoleh dari hasil daur ulang. maupun berbagai macam serat dan kain. setelah asam format. kebutuhan dunia akan asam asetat mencapai 6.5 juta ton per tahun. 6) Asam oksalat adalah senyawa kimia yang memiliki rumus H2C2O4 dengan nama sistematis asam etanadioat. CH3−C(=O)−. CH3COOH. . Piruvat diubah menjadi laktat menggunakan enzim laktat dehidrogenase dan koenzim NADH melalui fermentasi laktat. meskipun banyak yang menganggap singkatan ini tidak benar. Asam piruvat juga dapat diubah menjadi karbohidrat melalui glukoneogenesis. asam etanoat atau asam cuka adalah senyawa kimia asam organik yang dikenal sebagai pemberi rasa asam dan aroma dalam makanan. Asam asetat murni (disebut asam asetat glasial) adalah cairan higroskopis tak berwarna. Dalam industri makanan. asam asetat encer juga sering digunakan sebagai pelunak air. Nama sistematis dari senyawa ini adalah asam etanoat. Singkatan yang paling sering digunakan. dan merupakan nama yang paling dianjurkan oleh IUPAC. 3-bromopiruvat telah dipelajari untuk pengobatan kanker. menjadi asam amino alanin dan juga menjadi etanol. Di rumah tangga. yang dibuat melalui reaksi asetil klorida dan kalium sianida. Nama siklus ini diambil dari ahli biokimia Hans Adolf Krebs. Disebut demikian karena asam asetat bebas-air membentuk kristal mirip es pada 16.000 kali lebih kuat daripada asam asetat. juga agen pereduktor. atau menjadi asetaldehida dan lalu etanol melalui fermentasi alkohol. yang kemudian digunakan untuk menghasilkan energi. karena ia berhasil mengidentifikasi siklus tersebut). sisanya diperoleh dari industri petrokimia maupun dari sumber hayati. Asam asetat merupakan nama trivial atau nama dagang dari senyawa ini. Dalam setahun. 5) Asam asetat. 10. Asam dikarboksilat ini biasa digambarkan dengan rumus HOOC-COOH. artinya hanya terdisosiasi sebagian menjadi ion H+ dan CH3COO-. Larutan asam asetat dalam air merupakan sebuah asam lemah. 1. Asam asetat digunakan dalam produksi polimer seperti polietilena tereftalat. dan memiliki titik beku 16. yang kemudian diproses dalam siklus Krebs.7°C. asam piruvat dipecah secara anaerobik. sedikit di bawah suhu ruang. atau etanol pada tumbuhan. Sebuah molekul glukosa terpecah menjadi dua molekul asam piruvat. Pada konteks asam-basa. Piruvat adalah suatu senyawa kimia yang penting dalam biokimia. Asam piruvat bercampur dengan air. yang berarti cuka. Rumus ini seringkali ditulis dalam bentuk CH3-COOH.7°C. atau melalui hidrolisis asetil sianida.

contoh terbaik adalah kalsium oksalat (CaOOC-COOCa).Banyak ion logam yang membentuk endapan tak larut dengan asam oksalat. penyusun utama jenis batu ginjal yang sering ditemukan. .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful

Master Your Semester with Scribd & The New York Times

Special offer for students: Only $4.99/month.

Master Your Semester with a Special Offer from Scribd & The New York Times

Cancel anytime.