PROPOSAL PENGAJUAN BANTUAN PERALATAN INDUSTRI KECIL ANEKA KERIPIK KABUPATEN LUMAJANG

serta tumbuh dan berkembangnya pada basis kemampuan diri sendiri.1 Latar Belakang Sektor industri merupakan motor penggerak pertumbuhan ekonomi suatu negara oleh karena sektor industri ini adalah sektor yang dapat memberikan nilai tambah (added value) terbesar dan dapat memberikan kesempatan kerja yang luas sehingga memiliki kontribusi yang signifikan dalam menyelesaikan permasalahan dasar di Indonesia yaitu pengentasan kemiskinan dan penurunan tingkat pengangguran. pemasaran dan pemanfaatan lembaga pemerintah dan swasta secara maksimal. Salah satu sektor pembangunan ekonomi kerakyatan yang memegang peranan penting dan strategis adalah pengembangan Industri Kecil dan Menengah. Disamping itu Industri Kecil dan Menengah juga memiliki kemampuan menyerap tenaga kerja yang besar. sarana/prasarana.BAB I PENDAHULUAN 1. Sehubungan dengan hal tersebut. Dengan IKM yang kuat maka struktur ekonomi akan menjadi kokoh. menuju kepada terwujudnya IKM yang modern. membuka peluang berusaha dan dapat mewujudkan peningkatan dan pemerataan pendapatan masyarakat. khususnya keripik pisang. Salah satu Industri Kecil Menengah di Kabupaten Lumajang yang jumlahnya relatif banyak yaitu industri aneka keripik. dimana bahan baku yang digunakan adalah pisang Agung dan pisang buah. Perekonomian Indonesia akan memiliki fundamental yang kuat jika ekonomi kerakyatan telah menjadi pelaku utama yang produktif dan berdaya saing tinggi. maka pengembangan IKM dilakukan secara terus menerus dengan selalu memperhatikan aspek pendidikan. permodalan. Pengalaman menunjukkan bahwa Industri Kecil dan Menegah memiliki ketangguhan terhadap goncangan perekonomian global. yang berperan besar dalam peningkatan ekspor dan pengendalian impor. Keripik pisang merupakan makanan camilan khas Kabupaten Lumajang. produktivitas. .

Untuk itulah dibuat Proposal Pengajuan Bantuan Peralatan Industri Kecil Aneka Keripik Kabupaten Lumajang dalam rangka peningkatan hasil produksi sehingga pengusaha aneka keripik dapat maju dan berkembang. 1. mesin oven.2 Tujuan Tujuan dari Proposal Pengajuan Bantuan Peralatan Industri Kecil Aneka Keripik Kabupaten Lumajang adalah untuk mendapatkan bantuan peralatan dari APBD I Tahun 2012 dalam rangka meningkatkan hasil produksi aneka keripik di Kabupaten Lumajang. mesin perajang pisang. .Untuk memproduksi keripik pisang dengan kualitas baik dan kapasitas yang besar. dan mesin continuous sealer. Sekaligus hal ini untuk menjaga konsistensi pengusaha dalam memproduksi keripik pisang di Kabupaten Lumajang. maka diperlukan sarana prasarana/mesin produksi yang memadai seperti mesin spinner.

penggorengan dan alat pengemas (hand sealer). Terbukti jumlah pengusaha aneka keripik saat ini sudah mencapai kurang lebih 64 industri kecil menengah yang tersebar di beberapa kecamatan di Kabupaten Lumajang. Kecamatan Klakah.1 Pisau Gambar 2. Kecamatan Pasrujambe.1 Hand Sealer . Namun hal ini terkendala dengan penggunaan peralatan produksi yang minim dan tradisional. diantaranya Kecamatan Senduro. Hal ini perlu ditunjamg peralatan produksi yang lebih modern untuk memenuhi kebutuhan pasar tersebut. Padahal permintaan di pasaran cukup besar.BAB II GAMBARAN KEADAAN Industri aneka keripik di Kabupaten Lumajang cukup berkembang dengan baik. Berikut ini adalah gambar peralatan tradisional yang masih digunakan oleh para penguasaha aneka keripik. Gambar 2. Kecamatan Lumajang.1 Penggorengan Gambar 2. dan Kecamatan Sumbersuko. pasrah. Perkembangan industri aneka keripik yang semakin pesat dengan didukung kemudahan dalam memperoleh bahan baku keripik memudahkan pengusaha dalam melakukan proses produksi dalam kapasitas yang besar. tidak memungkinkan memproduksi dalam jumlah yang besar.1 Pasrah Gambar 2. sehimgga hasil produksi tidak maksimal. Adapun peralatan produksi yang digunakan pengusaha pada umumnya adalah pisau. Dengan penggunaan peralatan tersebut.

Masuknya produk dari luar negeri dengan harga yang bersaing. Produk kurang memiliki daya saing baik dipasar lokal maupun pasar ekspor f. Memiliki kelemahan dalam teknologi produksi dan inovasi produk b. c. Kurangnya Permodalan dan tidak memiliki akses pada lembaga keuangan atau Perbankan e. b. Berkembangnya informasi dan teknologi THREAT a. sehingga sulit memasuki pasar khususnya pasar ekspor . Packaging masih sederhana Terbukanya peluang pasar dengan banyaknya jumlah penduduk OPPORTUNITY a.BAB III TINJAUAN KELAYAKAN Analisis SWOT STRENGTH a. Bahan baku mudah diperoleh dengan harga yang murah Tersedianya tenaga kerja yang ahli dengan upah yang kompetitif Dukungan Pemerintah baik pusat maupun daerah pada pengrajin sangat tinggi. Persaingan yang semakin ketat. kualitas produk yang relatif lebih bagus dan dengan desain kemasan yang lebih menarik. WEAKNESS a. dibandingkan produk lokal b. SDM pengrajin yang sebagian besar masih rendah d. Adanya kemauan masyarakat untuk menumbuhkan usaha dibidang industri c. Tersedianya lembaga keuangan bagi IKM dengan bunga ringan d. Kurang/lemah terhadap akses informasi pasar c. terutama dalam hal regulasi dan kebijakan pembinaan dengan program kegiatan yang riil d. Tersedianya lembaga/ tenaga ahli yang dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan keunggulan komparatif dan kompetitif b.

c. Adanya perkembangan teknologi yang begitu cepat . Kurangnya rasa cinta terhadap produk dalam negeri d.

500.: 1. 5. 2 mesin oven. Mesin Spinner Gambar 4.1 Rencana Pengadaan Mesin Rencana pengadaan peralatan pengupas dan penggilingan kedelai ini akan diperuntukan ke sentra industri aneka keripik desa senduro.Keranjang Bahan : 5 Kg : 60 x 45 x 53cm : Stainless Steel : Vorporasi SS . dan 1 mesin perajang pisang.1 Mesin Spinner Spesifikasi Mesin Spinner: • • • Kapasitas Dimensi ( p x l x t ) Bahan : .Silinder .000..BAB IV RENCANA PENGADAAN MESIN 5. 22.2 Rencana Anggaran Biaya Pengadaan Mesin Rencana Pengadaan 5 unit mesin tersebut membutuhkan biaya sebesar Rp. desa jambekumbu. dan desa purwosono dengan jumlah mesin sebanyak 1 mesin spinner. 1 mesin continuous sealer.

220V : 500 – 600 rpm 2.000.- : Ø 32.2 Mesin Oven Spesifikasi Mesin Spinner: • • • • • • • • Dimensi Frame Dinding Pemanas Temperatur Jumlah rak Harga : 70x50x160 cm : Pipa besi kotak 2.5 x 2.000.• • • • Ukuran Keranjang Bahan Daya RPM Harga : Rp 3.5 cm : Stainless Steel dan Alumunium : burner LPG : Terkontrol : 12 buah Distribusi panas : blower : Rp 5. Mesin Oven Gambar 4. t = 24 cm : 250 Watt.- .000.500.

02-0.- : FRB-770 II (hualian) : 650 Watt :0-12 (0-16) m/min : 8-10 mm : 0-300 (bisa diatur) : 0.000.000. Mesin Continuous Sealer Gambar 4.3 Mesin Continuous Sealer Spesifikasi Mesin Spinner: • • • • • • • • Model Listrik Kecepatan (sealing speed) Lebar seal Temperatur Sealing Film Thickness Dimensi Berat Harga : Rp 5.08mm : 840x380x550 mm : 37 kg • 4. Mesin Perajang Pisang .3.

000.Gambar 4.4 Mesin Perajang Pisang Spesifikasi Mesin Spinner: • • • • • • • • Disk pisau Pisau Frame Hopper Jumlah Pisau Posisi disk Penggerak Harga : Baja : Stainless Steel : Besi : Stainless Steel : 2 buah : Horizontal : Motor dinamo : Rp 4.- .000.

Atas perhatian dan kerja samanya kami ucapkan terimakasih. .BAB V PENUTUP Demikian Proposal Pengajuan Bantuan Peralatan Industri Kecil Aneka Keripik Kabupaten Lumajang ini dibuat dengan harapan mendapatkan bantuan dari APBD I pada tahun 2012.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful