PROPOSAL PENGAJUAN BANTUAN PERALATAN INDUSTRI KECIL ANEKA KERIPIK KABUPATEN LUMAJANG

khususnya keripik pisang.1 Latar Belakang Sektor industri merupakan motor penggerak pertumbuhan ekonomi suatu negara oleh karena sektor industri ini adalah sektor yang dapat memberikan nilai tambah (added value) terbesar dan dapat memberikan kesempatan kerja yang luas sehingga memiliki kontribusi yang signifikan dalam menyelesaikan permasalahan dasar di Indonesia yaitu pengentasan kemiskinan dan penurunan tingkat pengangguran. dimana bahan baku yang digunakan adalah pisang Agung dan pisang buah. maka pengembangan IKM dilakukan secara terus menerus dengan selalu memperhatikan aspek pendidikan. yang berperan besar dalam peningkatan ekspor dan pengendalian impor. Dengan IKM yang kuat maka struktur ekonomi akan menjadi kokoh. permodalan. Salah satu Industri Kecil Menengah di Kabupaten Lumajang yang jumlahnya relatif banyak yaitu industri aneka keripik. . menuju kepada terwujudnya IKM yang modern. sarana/prasarana. Keripik pisang merupakan makanan camilan khas Kabupaten Lumajang. membuka peluang berusaha dan dapat mewujudkan peningkatan dan pemerataan pendapatan masyarakat. Sehubungan dengan hal tersebut. pemasaran dan pemanfaatan lembaga pemerintah dan swasta secara maksimal. Disamping itu Industri Kecil dan Menengah juga memiliki kemampuan menyerap tenaga kerja yang besar. serta tumbuh dan berkembangnya pada basis kemampuan diri sendiri. produktivitas. Perekonomian Indonesia akan memiliki fundamental yang kuat jika ekonomi kerakyatan telah menjadi pelaku utama yang produktif dan berdaya saing tinggi. Pengalaman menunjukkan bahwa Industri Kecil dan Menegah memiliki ketangguhan terhadap goncangan perekonomian global. Salah satu sektor pembangunan ekonomi kerakyatan yang memegang peranan penting dan strategis adalah pengembangan Industri Kecil dan Menengah.BAB I PENDAHULUAN 1.

Untuk itulah dibuat Proposal Pengajuan Bantuan Peralatan Industri Kecil Aneka Keripik Kabupaten Lumajang dalam rangka peningkatan hasil produksi sehingga pengusaha aneka keripik dapat maju dan berkembang. maka diperlukan sarana prasarana/mesin produksi yang memadai seperti mesin spinner. 1.Untuk memproduksi keripik pisang dengan kualitas baik dan kapasitas yang besar. . mesin oven. mesin perajang pisang. Sekaligus hal ini untuk menjaga konsistensi pengusaha dalam memproduksi keripik pisang di Kabupaten Lumajang. dan mesin continuous sealer.2 Tujuan Tujuan dari Proposal Pengajuan Bantuan Peralatan Industri Kecil Aneka Keripik Kabupaten Lumajang adalah untuk mendapatkan bantuan peralatan dari APBD I Tahun 2012 dalam rangka meningkatkan hasil produksi aneka keripik di Kabupaten Lumajang.

1 Hand Sealer . dan Kecamatan Sumbersuko. Dengan penggunaan peralatan tersebut. Padahal permintaan di pasaran cukup besar. Adapun peralatan produksi yang digunakan pengusaha pada umumnya adalah pisau. Kecamatan Pasrujambe. Kecamatan Klakah. diantaranya Kecamatan Senduro. pasrah. Perkembangan industri aneka keripik yang semakin pesat dengan didukung kemudahan dalam memperoleh bahan baku keripik memudahkan pengusaha dalam melakukan proses produksi dalam kapasitas yang besar.1 Pisau Gambar 2. Berikut ini adalah gambar peralatan tradisional yang masih digunakan oleh para penguasaha aneka keripik. penggorengan dan alat pengemas (hand sealer). sehimgga hasil produksi tidak maksimal. Hal ini perlu ditunjamg peralatan produksi yang lebih modern untuk memenuhi kebutuhan pasar tersebut.1 Pasrah Gambar 2.BAB II GAMBARAN KEADAAN Industri aneka keripik di Kabupaten Lumajang cukup berkembang dengan baik. Kecamatan Lumajang. Terbukti jumlah pengusaha aneka keripik saat ini sudah mencapai kurang lebih 64 industri kecil menengah yang tersebar di beberapa kecamatan di Kabupaten Lumajang. Gambar 2.1 Penggorengan Gambar 2. tidak memungkinkan memproduksi dalam jumlah yang besar. Namun hal ini terkendala dengan penggunaan peralatan produksi yang minim dan tradisional.

Masuknya produk dari luar negeri dengan harga yang bersaing. Memiliki kelemahan dalam teknologi produksi dan inovasi produk b. sehingga sulit memasuki pasar khususnya pasar ekspor . Bahan baku mudah diperoleh dengan harga yang murah Tersedianya tenaga kerja yang ahli dengan upah yang kompetitif Dukungan Pemerintah baik pusat maupun daerah pada pengrajin sangat tinggi. Adanya kemauan masyarakat untuk menumbuhkan usaha dibidang industri c.BAB III TINJAUAN KELAYAKAN Analisis SWOT STRENGTH a. kualitas produk yang relatif lebih bagus dan dengan desain kemasan yang lebih menarik. Produk kurang memiliki daya saing baik dipasar lokal maupun pasar ekspor f. Berkembangnya informasi dan teknologi THREAT a. Kurang/lemah terhadap akses informasi pasar c. SDM pengrajin yang sebagian besar masih rendah d. Tersedianya lembaga/ tenaga ahli yang dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan keunggulan komparatif dan kompetitif b. Tersedianya lembaga keuangan bagi IKM dengan bunga ringan d. c. WEAKNESS a. Persaingan yang semakin ketat. b. Kurangnya Permodalan dan tidak memiliki akses pada lembaga keuangan atau Perbankan e. Packaging masih sederhana Terbukanya peluang pasar dengan banyaknya jumlah penduduk OPPORTUNITY a. dibandingkan produk lokal b. terutama dalam hal regulasi dan kebijakan pembinaan dengan program kegiatan yang riil d.

Kurangnya rasa cinta terhadap produk dalam negeri d.c. Adanya perkembangan teknologi yang begitu cepat .

5..BAB IV RENCANA PENGADAAN MESIN 5. 2 mesin oven. 1 mesin continuous sealer.1 Rencana Pengadaan Mesin Rencana pengadaan peralatan pengupas dan penggilingan kedelai ini akan diperuntukan ke sentra industri aneka keripik desa senduro. dan desa purwosono dengan jumlah mesin sebanyak 1 mesin spinner. Mesin Spinner Gambar 4. desa jambekumbu.500.: 1.Silinder . dan 1 mesin perajang pisang.000.Keranjang Bahan : 5 Kg : 60 x 45 x 53cm : Stainless Steel : Vorporasi SS .1 Mesin Spinner Spesifikasi Mesin Spinner: • • • Kapasitas Dimensi ( p x l x t ) Bahan : . 22.2 Rencana Anggaran Biaya Pengadaan Mesin Rencana Pengadaan 5 unit mesin tersebut membutuhkan biaya sebesar Rp.

t = 24 cm : 250 Watt.5 x 2.2 Mesin Oven Spesifikasi Mesin Spinner: • • • • • • • • Dimensi Frame Dinding Pemanas Temperatur Jumlah rak Harga : 70x50x160 cm : Pipa besi kotak 2.000.000.000.- : Ø 32. 220V : 500 – 600 rpm 2. Mesin Oven Gambar 4.5 cm : Stainless Steel dan Alumunium : burner LPG : Terkontrol : 12 buah Distribusi panas : blower : Rp 5.• • • • Ukuran Keranjang Bahan Daya RPM Harga : Rp 3.500.- .

- : FRB-770 II (hualian) : 650 Watt :0-12 (0-16) m/min : 8-10 mm : 0-300 (bisa diatur) : 0. Mesin Perajang Pisang . Mesin Continuous Sealer Gambar 4.000.3 Mesin Continuous Sealer Spesifikasi Mesin Spinner: • • • • • • • • Model Listrik Kecepatan (sealing speed) Lebar seal Temperatur Sealing Film Thickness Dimensi Berat Harga : Rp 5.08mm : 840x380x550 mm : 37 kg • 4.000.3.02-0.

000.000.4 Mesin Perajang Pisang Spesifikasi Mesin Spinner: • • • • • • • • Disk pisau Pisau Frame Hopper Jumlah Pisau Posisi disk Penggerak Harga : Baja : Stainless Steel : Besi : Stainless Steel : 2 buah : Horizontal : Motor dinamo : Rp 4.Gambar 4.- .

Atas perhatian dan kerja samanya kami ucapkan terimakasih. .BAB V PENUTUP Demikian Proposal Pengajuan Bantuan Peralatan Industri Kecil Aneka Keripik Kabupaten Lumajang ini dibuat dengan harapan mendapatkan bantuan dari APBD I pada tahun 2012.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful

Master Your Semester with Scribd & The New York Times

Special offer for students: Only $4.99/month.

Master Your Semester with a Special Offer from Scribd & The New York Times

Cancel anytime.