GINGER HOT

Anda ingin sehat! Tidak harus ke dokter. Mulailah dari yang terdekat, mudah dan murah.

Mengenai Saya
ginger Lihat profil lengkapku <a href="http://www2.shoutmix.com/?kikipartini">View shoutbox</a> ShoutMix chat widget

Label
   

GINGER/Jahe and Me (1) sekilas JAHE/GINGER (1) Seleksi benih (1) varietas (1)

Arsip Blog

▼ 2009 (5) o ▼ Agustus (2)  Pembibitan JAHE  Jenis/ Varietas Unggul JAHE o ► April (3)

All About Papaya
    

Pemula Yang Berhasil Dua Jempol untuk Polisi Perairan Polda Banten Mengunjungi Kebun Pepaya Milik Pa Anton dan beberapa petani pepaya di Gianyar – Bali. si KRIBO (kritis dan heboh) dan Artis Dini nyasar ke kebun pepaya saya (akan tayang tgl. 28/09/2012 di MNCTV) Tunggu Tanggal Tayangnya di MNCTV (Lintas Pagi)

Pengikut Rabu, 05 Agustus 2009
Jenis/ Varietas Unggul JAHE
Berdasarkan referensi dari Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan, Balitbang Pertanian di Cimanggu-Bogor tahun 2007, varietas unggul jahe yang sudah dilepas /di-release diantaranya Cimanggu_1 untuk jahe putih besar (JPB), Halina 1,2,3 dan 4 untuk jahe putih kecil (JPK) dan Jahira 1 dan 2 untuk jahe merah (JM); dengan karakteristik yang berbeda.

jhai (Madura). melito (Gorontalo). JAHE merupakan tanaman obat berupa tumbuhan rumpun berbatang semu. sipodeh (Minangkabau). Sedangkan kandungan minyak atsiri maksimum dikandung oleh JM atau jahe merah yaitu antara 2. JAHE termasuk dalam suku temu-temuan (Zingiberaceae). bumbu masak dan obat-obatan tradisional.com/2009/08/jenis-varietas-unggul-jahe. Untuk kadar fenol. geraka (Ternate). se-famili dengan temu-temuan lainnya seperti temu lawak (Cucuma xanthorrizha). seperti obat masuk angin dan aneka jenis obat gosok. sekoteng. Nama daerah JAHE antara lain halia (Aceh). banyak dikandung oleh jahe putih ukuran kecil maupun jahe merah.html Budidaya Jahe Posted by carabudidaya.2 . Bukankah sebuah peluang yang cukup besar bagi para Petani untuk mendapat porsi dalam memenuhi kebutuhan akan produk pertanian yaitu JAHE. kencur (Kaempferia galanga). Produk pertanian ini telah banyak beredar baik dalam bentuk olahan pabrik atau pun racikan dari resep-resep tradisional. sedangkan yang lainnya maksimum hanya 16 ton/ha. jae (Jawa dan Bali). temu hitam (Curcuma aeruginosa). JAHE susu ataupun wedang JAHE. kunyit (Curcuma domestica). ronde. Oleh karena itu kedua bangsa ini disebut-sebut sebagai bangsa yang pertama kali memanfaatkan JAHE terutama sebagai bahan minuman.68%. Selain kopi hal yang paling di cari dalam kondisi dingin adalah JAHE. Menjamurnya warung-warung tenda pinggir jalan terutama yang menjual minuman penghangat. leng kuas (Languas galanga) dan lainlain. mendorong permintaan yang besar atas JAHE. http://gingerhotfresh.blogspot. dsb. beeuing (Gayo). jahi (Lampung). Selain sebagai minuman JAHE juga di kenal luas sebagai bahan utama obat-obatan. Uraian Tanaman Tanaman Jahe Divisi : Spermatophyta Sub-divisi : Angiospermae Kelas : Monocotyledoneae .com in perkebunan | 0 comments Cuaca yang dingin menusuk tulang menjadi alasan utama seseorang untuk mencari penghangat (penghangat yang sebenarnya : red). JAHE berasal dari Asia Pasifik yang tersebar dari India sampai Cina. JAHE (Sunda).3.Untuk potensi produksi yang paling besar dihasilkan oleh JPB yaitu antara 17-37 ton/ha. bahing (Batak Karo). seperti bandrek.

sama seperti JAHE kecil. Jenis JAHE ini bias dikonsumsi baik saat berumur muda maupun berumur tua. panjang 12 – 15 mm . industri jamu tradisional. tidak berbulu. baik sebagai JAHE segar maupun JAHE olahan. seludang agak berbulu. bentuk dan warna rimpangnya. 3. Kandungan minyak atsirinya lebih besar dari pada JAHE gajah.5 cm.5 – 10 mm. berbentuk tajam.5 cm. Dewasa ini para petani cabe menggunakan JAHE sebagai pestisida alami. tinggi 30 cm sampai 1 m. JAHE putih/kuning kecil atau disebut juga JAHE sunti atau JAHE emprit Ruasnya kecil. panjang 1. lalap.5 – 1. panjang 2. JAHE merah selalu dipanen setelah tua. kembang gula dan berbagai Manfaat Tanaman Jahe JAHE juga dapat digunakan pada industri obat. bandrek. sangat tajam . gagang bunga hampir tidak berbulu. letaknya berdekatan atau rapat. mahkota bunga berbentuk tabung 2 – 2. tangkai daun berbulu. bentuk lidah daun memanjang. berwarna kuning kehijauan. dan juga memiliki kandungan minyak atsiri yang sama dengan JAHE kecil. ruas rimpangnya lebih menggembung dari kedua varietas lainnya.75 cm . JAHE merah Rimpangnya berwarna merah dan lebih kecil dari pada JAHE putih kecil. . panjang 7. biskuit. sisik pada gagang terdapat 5 – 7 buah. JAHE ini cocok untuk ramuan obat-obatan. JAHE putih/kuning besar atau disebut juga JAHE gajah atau JAHE badak Rimpangnya lebih besar dan gemuk.5 – 5 cm. panjang 15 – 23 mm. berbentuk tongkat atau bundar telur yang sempit. daun pelindung berbentuk bundar telur terbalik. helainya agak sempit. hampir tidak berbulu. disamping seratnya tinggi. 2. lebar 3 – 3. atau untuk diekstrak oleoresin dan minyak atsirinya. sehingga cocok untuk ramuan obatobatan. panjang malai 3. JAHE ini selalu dipanen setelah berumur tua. yaitu : 1. lebar 8 – 15 mm . agak rata sampai agak sedikit menggembung. panjang 2 – 4 mm . lebar 1 – 1. panjang sisik 3 – 5 cm. Umumnya dikenal 3 varietas JAHE.5 mm.Ordo : Zingiberales Famili : Zingiberaceae Genus : Zingiber Species : Zingiber officinale Ciri-Ciri Morfologis Jahe Terna berbatang semu. bibir berwarna ungu.75 cm . diolah menjadi asinan JAHE. minyak wangi. berwarna hijau cerah. sehingga rasanya lebih pedas.5 – 2. kue.75 – 3 kali lebarnya. Daun sempit. bundar pada ujungnya. sekoteng dan sirup. panjang 25 cm. kepala sari berwarna ungu. 2. berbentuk lanset. Rimpang JAHE dapat digunakan sebagai bumbu masak. tangkai putik 2mm. dibuat acar. Jenis Tanaman Jahe JAHE dibedakan menjadi 3 jenis berdasarkan ukuran. Perbungaan berupa malai tersembul dipermukaan tanah.5 mm. panjang 9 mm . lebar 1. rimpang bila dipotong berwarna kuning atau jingga. rahis berbulu jarang . gela p. berbintikbintik berwarna putih kekuningan. dan tidak berbulu. pemberi aroma dan rasa pada makanan seperti roti.

selain menggunakan varietas unggul yang jelas asal usulnya perlu diperhatikan juga cara budidayanya. pengolahan tanahnya harus hati-hati disesuaikan dengan lapisan tanah tersebut dan jangan dicangkul atau digarpu terlalu dalam sehingga tercampur antara lapisan olah dengan lapisan tanah bawah. karena dapat menghambat pertumbuhan. hal ini dapat mengakibatkan tanaman kurang subur tumbuhnya. Jarak tanam yang digunakan untuk penanaman jahe . anti piretik. Budidaya Jahe Untuk mencapai hasil yang optimal didalam budidaya jahe putih besar. A. dibuat bedengan searah lereng (untuk tanah yang miring). anti inflamasi. Pengolahan tanah dilakukan dengan cara menggarpu dan mencangkul tanah sedalam 30 cm. jangan terbalik.Dalam perdagangan JAHE dijual dalam bentuk segar. campuran sosis dan lain-lain. anti pengerasan pembuluh darah. dibersihkan dari ranting-ranting dan sisa-sisa tanaman yang sukar lapuk. B. JAHE bubuk dan awetan JAHE. Tanah diolah sedemikian rupa agar gembur dan dibersihkan dari gulma. anti mikroba dan parasit. jahe putih kecil maupun jahe merah.Persiapan lahan tanaman jahe Sebelum tanam dilakukan pengolahan tanah. es krim. Setelah tanah diolah dan digemburkan. anti muntah. kering. serta merangsang pengeluaran getah lambung dan getah empedu. Pada bedengan atau guludan kemudian dibuat lubang tanam. anti rematik. sistim guludan atau dengan sistim pris (parit). Disamping itu terdapat hasil olahan JAHE seperti: minyak astiri dan koresin yang diperoleh dengan cara penyulingan yang berguna sebagai bahan pencampur dalam minuman beralkohol. pereda kejang. peluruh keringat. Untuk tanah dengan lapisan olah tipis.Jarak tanam Benih jahe ditanam sedalam 5 – 7 cm dengan tunas menghadap ke atas. Adapun manfaat secara pharmakologi antara lain adalah sebagai karminatif (peluruh kentut).

Tindakan mencegah perluasan penyakit ini dengan menyemprotkan fungisida segera setelah terlihat ada serangan (diulang setiap minggu sekali). agar rimpang selalu tertutup tanah. kutu perisai (Aspidiella hartii) yang menyerang rimpang mulai dari pertanaman dan menyebabkan penampilan rimpang kurang baik serta bercak daun yang disebabkan oleh cendawan (Phyllosticta sp.5 bulan setelah tanam dengan memakai benih cadangan yang sudah diseleksi dan disemaikan. b.). Penyakit utama pada jahe adalah busuk rimpang yang disebabkan oleh serangan bakteri layu (Ralstonia solanacearum). kecuali dengan menerapkan tindakan-tindakan untuk mencegah masuknya benih penyakit. diberikan 2 – 4 minggu sebelum tanam. inspeksi kebun secara rutin. C. pembuatan saluran irigasi supaya tidak ada air menggenang dan aliran air tidak melalui petak sehat (sanitasi). penggunaan benih sehat. a. pergiliran tanaman. dengan dilakukan pembumbunan. sehingga penyiangan perlu dilakukan secara intensif secara bersih. c. jahe dapat ditumpangsarikan dengan tanaman pangan seperti kacang-kacangan dan tanaman sayuran. Pada umur 4 bulan setelah tanam dapat pula diberikan pupuk kandang ke dua sebanyak 20 ton/ha. Serangan penyakit ini apabila terjadi pada tanaman muda (sebelum 6 bulan) akan menyebabkan penurunan produksi yang cukup signifikan. drainase akan selalu terpelihara. Penyulaman Menyulam tanaman yang tidak tumbuh dilakukan pada umur 1– 1. masing-masing 1/3 dosis setiap pemberian. Penyiangan setelah umur 4 bulan perlu dilakukan secara hati-hati agar tidak merusak perakaran yang dapat menyebabkan masuknya benih penyakit. menghindari perlukaan (penggunaan abu sekam). Pembumbunan Pembumbunan mulai dilakukan pada saat telah terbentuk rumpun dengan 4 – 5 anakan. Hama yang cukup signifikan adalah lalat rimpang Mimergralla coeruleifrons (Diptera. Pengendalian organisme pengganggu tanaman Pengendalian hama penyakit dilakukan sesuai dengan keperluan. seperti penggunaan lahan sehat. sanitasi tanaman sakit. d. pembersihan sisa tanaman dan gulma. perlakuan benih sehat (antibiotik). Pupuk urea diberikan 3 kali pada umur 1. POLA TANAM TANAMAN JAHE Untuk meningkatkan produktivitas lahan. Sampai saat ini belum ada metode pengendalian yang memadai. inspeksi secara rutin. Untuk mengurangi intensitas penyiangan bisa digunakan mulsa tebal dari jerami atau sekam.Pemeliharaan Pemeliharaan dilakukan agar tanaman dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik. Syrpidae). Micropezidae) dan Eumerus figurans (Diptera. . sesuai dengan kondisi lahan. Penyiangan gulma Sampai tanaman berumur 6 – 7 bulan banyak tumbuh gulma.putih besar yang dipanen tua adalah 80 cm x 40 cm atau 60 cm x 40 cm. 2 dan 3 bulan setelah tanam sebanyak 400 – 600 kg/ha. jahe putih kecil dan jahe merah 60 cm x 40 cm. D. diberikan pada saat tanam. Tanaman yang terserang layu bakteri segera dicabut dan dibakar untuk menghindari meluasnya serangan OPT.Pemupukan Pupuk kandang domba atau sapi yang sudah masak sebanyak 20 ton/ha. Sedangkan dosis pupuk buatan SP-36 300 – 400 kg/ha dan KCl 300 – 400 kg/ha. Selain itu.

kapang maksimum 10% http://carabudidaya. tidak mengandung benda asing dan kapang.6%. kadar oleoresin 2. Berdasarkan standar perdagangan. kulitnya tidak terkelupas. benda asing maksimum 3%.2 – 3. kulit yang terkelupas maksimum 10%. kulitnya tidak terkelupas. memenuhi standar Materia Medika Indonesia (MMI). kemudian tanah yang menempel dibersihkan. mutu rimpang jahe segar dikatagorikan sebagai berikut: Mutu I : bobot 250 g/rimpang. Dengan menggunakan varietas unggul jahe putih besar (Cimanggu-1) dihasilkan rata-rata 27 ton rimpang segar.87%. dihasilkan rata-rata 16 ton/ha rimpang segar dengan kadar minyak atsiri 1. Mutu rimpang dari varietas unggul Cimanggu-1 dan calon varietas unggul jahe putih kecil dan jahe merah.com/budidaya-jahe/ .39 – 8. Tetapi. Mutu II : bobot 150 – 249 g/rimpang.36%. Mutu III : bobot sesuai hasil analisis.86 – 6.7 – 3. calon varietas unggul jahe putih kecil (JPK 3.8%. Cara panen dilakukan dengan membongkar seluruh rimpangnya menggunakan garpu. rimpang untuk benih dipanen pada umur 10 – 12 bulan. tidak mengandung benda asing dan kapang. kadar oleoresin 5.PANEN TANAMAN JAHE Panen untuk konsumsi dimulai pada umur 6 sampai 10 bulan. JPK 6) dengan cara budidaya yang direkomendasikan. Sedangkan jahe merah 22 ton/ha dengan kadar minyak atsiri 3. cangkul.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful