GINGER HOT

Anda ingin sehat! Tidak harus ke dokter. Mulailah dari yang terdekat, mudah dan murah.

Mengenai Saya
ginger Lihat profil lengkapku <a href="http://www2.shoutmix.com/?kikipartini">View shoutbox</a> ShoutMix chat widget

Label
   

GINGER/Jahe and Me (1) sekilas JAHE/GINGER (1) Seleksi benih (1) varietas (1)

Arsip Blog

▼ 2009 (5) o ▼ Agustus (2)  Pembibitan JAHE  Jenis/ Varietas Unggul JAHE o ► April (3)

All About Papaya
    

Pemula Yang Berhasil Dua Jempol untuk Polisi Perairan Polda Banten Mengunjungi Kebun Pepaya Milik Pa Anton dan beberapa petani pepaya di Gianyar – Bali. si KRIBO (kritis dan heboh) dan Artis Dini nyasar ke kebun pepaya saya (akan tayang tgl. 28/09/2012 di MNCTV) Tunggu Tanggal Tayangnya di MNCTV (Lintas Pagi)

Pengikut Rabu, 05 Agustus 2009
Jenis/ Varietas Unggul JAHE
Berdasarkan referensi dari Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan, Balitbang Pertanian di Cimanggu-Bogor tahun 2007, varietas unggul jahe yang sudah dilepas /di-release diantaranya Cimanggu_1 untuk jahe putih besar (JPB), Halina 1,2,3 dan 4 untuk jahe putih kecil (JPK) dan Jahira 1 dan 2 untuk jahe merah (JM); dengan karakteristik yang berbeda.

sedangkan yang lainnya maksimum hanya 16 ton/ha. Menjamurnya warung-warung tenda pinggir jalan terutama yang menjual minuman penghangat. se-famili dengan temu-temuan lainnya seperti temu lawak (Cucuma xanthorrizha). JAHE (Sunda). jahi (Lampung). geraka (Ternate). sekoteng. kencur (Kaempferia galanga).html Budidaya Jahe Posted by carabudidaya. temu hitam (Curcuma aeruginosa). Selain kopi hal yang paling di cari dalam kondisi dingin adalah JAHE. JAHE merupakan tanaman obat berupa tumbuhan rumpun berbatang semu. Sedangkan kandungan minyak atsiri maksimum dikandung oleh JM atau jahe merah yaitu antara 2. Produk pertanian ini telah banyak beredar baik dalam bentuk olahan pabrik atau pun racikan dari resep-resep tradisional. mendorong permintaan yang besar atas JAHE.com in perkebunan | 0 comments Cuaca yang dingin menusuk tulang menjadi alasan utama seseorang untuk mencari penghangat (penghangat yang sebenarnya : red). banyak dikandung oleh jahe putih ukuran kecil maupun jahe merah. ronde. JAHE susu ataupun wedang JAHE. jhai (Madura). sipodeh (Minangkabau). http://gingerhotfresh. jae (Jawa dan Bali). dsb.Untuk potensi produksi yang paling besar dihasilkan oleh JPB yaitu antara 17-37 ton/ha.68%. Oleh karena itu kedua bangsa ini disebut-sebut sebagai bangsa yang pertama kali memanfaatkan JAHE terutama sebagai bahan minuman.com/2009/08/jenis-varietas-unggul-jahe. JAHE termasuk dalam suku temu-temuan (Zingiberaceae). seperti bandrek.2 . bumbu masak dan obat-obatan tradisional. Bukankah sebuah peluang yang cukup besar bagi para Petani untuk mendapat porsi dalam memenuhi kebutuhan akan produk pertanian yaitu JAHE. kunyit (Curcuma domestica). Selain sebagai minuman JAHE juga di kenal luas sebagai bahan utama obat-obatan.3. Uraian Tanaman Tanaman Jahe Divisi : Spermatophyta Sub-divisi : Angiospermae Kelas : Monocotyledoneae . beeuing (Gayo). JAHE berasal dari Asia Pasifik yang tersebar dari India sampai Cina. bahing (Batak Karo). leng kuas (Languas galanga) dan lainlain. melito (Gorontalo). seperti obat masuk angin dan aneka jenis obat gosok. Nama daerah JAHE antara lain halia (Aceh).blogspot. Untuk kadar fenol.

lebar 1 – 1. 2. hampir tidak berbulu.75 – 3 kali lebarnya. sehingga rasanya lebih pedas.5 cm. dibuat acar. panjang 1.5 – 5 cm. yaitu : 1. . panjang 7. kue. panjang sisik 3 – 5 cm.Ordo : Zingiberales Famili : Zingiberaceae Genus : Zingiber Species : Zingiber officinale Ciri-Ciri Morfologis Jahe Terna berbatang semu. pemberi aroma dan rasa pada makanan seperti roti. panjang 2 – 4 mm . kepala sari berwarna ungu. Kandungan minyak atsirinya lebih besar dari pada JAHE gajah. JAHE putih/kuning besar atau disebut juga JAHE gajah atau JAHE badak Rimpangnya lebih besar dan gemuk. sisik pada gagang terdapat 5 – 7 buah. rahis berbulu jarang . dan juga memiliki kandungan minyak atsiri yang sama dengan JAHE kecil. agak rata sampai agak sedikit menggembung. berbentuk tongkat atau bundar telur yang sempit. JAHE putih/kuning kecil atau disebut juga JAHE sunti atau JAHE emprit Ruasnya kecil. berbentuk tajam. Daun sempit. sama seperti JAHE kecil. industri jamu tradisional.5 – 1. berwarna hijau cerah. bentuk lidah daun memanjang. helainya agak sempit. dan tidak berbulu. sangat tajam . sehingga cocok untuk ramuan obatobatan. lalap. bentuk dan warna rimpangnya. mahkota bunga berbentuk tabung 2 – 2. panjang 25 cm.5 – 10 mm. JAHE merah Rimpangnya berwarna merah dan lebih kecil dari pada JAHE putih kecil. baik sebagai JAHE segar maupun JAHE olahan. gela p. atau untuk diekstrak oleoresin dan minyak atsirinya. lebar 1. bundar pada ujungnya. biskuit. JAHE ini selalu dipanen setelah berumur tua.5 – 2. diolah menjadi asinan JAHE. disamping seratnya tinggi. Jenis Tanaman Jahe JAHE dibedakan menjadi 3 jenis berdasarkan ukuran.75 cm . 2. letaknya berdekatan atau rapat. 3. berbentuk lanset. minyak wangi. panjang 9 mm . berwarna kuning kehijauan. JAHE ini cocok untuk ramuan obat-obatan. kembang gula dan berbagai Manfaat Tanaman Jahe JAHE juga dapat digunakan pada industri obat. Dewasa ini para petani cabe menggunakan JAHE sebagai pestisida alami. gagang bunga hampir tidak berbulu. tangkai daun berbulu. rimpang bila dipotong berwarna kuning atau jingga. seludang agak berbulu. Jenis JAHE ini bias dikonsumsi baik saat berumur muda maupun berumur tua.5 mm. tinggi 30 cm sampai 1 m. bibir berwarna ungu. panjang 12 – 15 mm .5 mm. tidak berbulu. bandrek. Umumnya dikenal 3 varietas JAHE. panjang 2. panjang malai 3. lebar 8 – 15 mm . daun pelindung berbentuk bundar telur terbalik. Rimpang JAHE dapat digunakan sebagai bumbu masak. Perbungaan berupa malai tersembul dipermukaan tanah.75 cm . JAHE merah selalu dipanen setelah tua. tangkai putik 2mm. panjang 15 – 23 mm.5 cm. lebar 3 – 3. berbintikbintik berwarna putih kekuningan. sekoteng dan sirup. ruas rimpangnya lebih menggembung dari kedua varietas lainnya.

campuran sosis dan lain-lain. Setelah tanah diolah dan digemburkan. selain menggunakan varietas unggul yang jelas asal usulnya perlu diperhatikan juga cara budidayanya. karena dapat menghambat pertumbuhan. dibuat bedengan searah lereng (untuk tanah yang miring). jangan terbalik. anti pengerasan pembuluh darah. anti inflamasi.Persiapan lahan tanaman jahe Sebelum tanam dilakukan pengolahan tanah. Budidaya Jahe Untuk mencapai hasil yang optimal didalam budidaya jahe putih besar. pengolahan tanahnya harus hati-hati disesuaikan dengan lapisan tanah tersebut dan jangan dicangkul atau digarpu terlalu dalam sehingga tercampur antara lapisan olah dengan lapisan tanah bawah. anti muntah.Jarak tanam Benih jahe ditanam sedalam 5 – 7 cm dengan tunas menghadap ke atas. anti mikroba dan parasit. Pada bedengan atau guludan kemudian dibuat lubang tanam. Adapun manfaat secara pharmakologi antara lain adalah sebagai karminatif (peluruh kentut). Tanah diolah sedemikian rupa agar gembur dan dibersihkan dari gulma. hal ini dapat mengakibatkan tanaman kurang subur tumbuhnya. pereda kejang. dibersihkan dari ranting-ranting dan sisa-sisa tanaman yang sukar lapuk. kering. peluruh keringat. B. sistim guludan atau dengan sistim pris (parit). A. jahe putih kecil maupun jahe merah. Untuk tanah dengan lapisan olah tipis. es krim. Disamping itu terdapat hasil olahan JAHE seperti: minyak astiri dan koresin yang diperoleh dengan cara penyulingan yang berguna sebagai bahan pencampur dalam minuman beralkohol.Dalam perdagangan JAHE dijual dalam bentuk segar. anti piretik. Pengolahan tanah dilakukan dengan cara menggarpu dan mencangkul tanah sedalam 30 cm. Jarak tanam yang digunakan untuk penanaman jahe . anti rematik. JAHE bubuk dan awetan JAHE. serta merangsang pengeluaran getah lambung dan getah empedu.

pergiliran tanaman. Selain itu. sanitasi tanaman sakit. Hama yang cukup signifikan adalah lalat rimpang Mimergralla coeruleifrons (Diptera.Pemupukan Pupuk kandang domba atau sapi yang sudah masak sebanyak 20 ton/ha. jahe dapat ditumpangsarikan dengan tanaman pangan seperti kacang-kacangan dan tanaman sayuran. Tindakan mencegah perluasan penyakit ini dengan menyemprotkan fungisida segera setelah terlihat ada serangan (diulang setiap minggu sekali). . agar rimpang selalu tertutup tanah. sehingga penyiangan perlu dilakukan secara intensif secara bersih. kecuali dengan menerapkan tindakan-tindakan untuk mencegah masuknya benih penyakit. Micropezidae) dan Eumerus figurans (Diptera. Penyiangan setelah umur 4 bulan perlu dilakukan secara hati-hati agar tidak merusak perakaran yang dapat menyebabkan masuknya benih penyakit. menghindari perlukaan (penggunaan abu sekam). Penyulaman Menyulam tanaman yang tidak tumbuh dilakukan pada umur 1– 1. Syrpidae). dengan dilakukan pembumbunan. 2 dan 3 bulan setelah tanam sebanyak 400 – 600 kg/ha. Pada umur 4 bulan setelah tanam dapat pula diberikan pupuk kandang ke dua sebanyak 20 ton/ha. C. Serangan penyakit ini apabila terjadi pada tanaman muda (sebelum 6 bulan) akan menyebabkan penurunan produksi yang cukup signifikan. Untuk mengurangi intensitas penyiangan bisa digunakan mulsa tebal dari jerami atau sekam. drainase akan selalu terpelihara. inspeksi secara rutin. a. seperti penggunaan lahan sehat. D. diberikan pada saat tanam. penggunaan benih sehat. inspeksi kebun secara rutin. POLA TANAM TANAMAN JAHE Untuk meningkatkan produktivitas lahan. Penyakit utama pada jahe adalah busuk rimpang yang disebabkan oleh serangan bakteri layu (Ralstonia solanacearum). Pengendalian organisme pengganggu tanaman Pengendalian hama penyakit dilakukan sesuai dengan keperluan. b.Pemeliharaan Pemeliharaan dilakukan agar tanaman dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik. Pembumbunan Pembumbunan mulai dilakukan pada saat telah terbentuk rumpun dengan 4 – 5 anakan. c.5 bulan setelah tanam dengan memakai benih cadangan yang sudah diseleksi dan disemaikan.). Sampai saat ini belum ada metode pengendalian yang memadai. Tanaman yang terserang layu bakteri segera dicabut dan dibakar untuk menghindari meluasnya serangan OPT. Penyiangan gulma Sampai tanaman berumur 6 – 7 bulan banyak tumbuh gulma. diberikan 2 – 4 minggu sebelum tanam. sesuai dengan kondisi lahan. d. masing-masing 1/3 dosis setiap pemberian. kutu perisai (Aspidiella hartii) yang menyerang rimpang mulai dari pertanaman dan menyebabkan penampilan rimpang kurang baik serta bercak daun yang disebabkan oleh cendawan (Phyllosticta sp.putih besar yang dipanen tua adalah 80 cm x 40 cm atau 60 cm x 40 cm. perlakuan benih sehat (antibiotik). Pupuk urea diberikan 3 kali pada umur 1. pembuatan saluran irigasi supaya tidak ada air menggenang dan aliran air tidak melalui petak sehat (sanitasi). Sedangkan dosis pupuk buatan SP-36 300 – 400 kg/ha dan KCl 300 – 400 kg/ha. pembersihan sisa tanaman dan gulma. jahe putih kecil dan jahe merah 60 cm x 40 cm.

87%.2 – 3.7 – 3. Cara panen dilakukan dengan membongkar seluruh rimpangnya menggunakan garpu. kadar oleoresin 5. kemudian tanah yang menempel dibersihkan. rimpang untuk benih dipanen pada umur 10 – 12 bulan. Mutu III : bobot sesuai hasil analisis. kulit yang terkelupas maksimum 10%. tidak mengandung benda asing dan kapang. memenuhi standar Materia Medika Indonesia (MMI). dihasilkan rata-rata 16 ton/ha rimpang segar dengan kadar minyak atsiri 1. JPK 6) dengan cara budidaya yang direkomendasikan.PANEN TANAMAN JAHE Panen untuk konsumsi dimulai pada umur 6 sampai 10 bulan. kapang maksimum 10% http://carabudidaya. Tetapi. kulitnya tidak terkelupas.8%.6%. Mutu rimpang dari varietas unggul Cimanggu-1 dan calon varietas unggul jahe putih kecil dan jahe merah. benda asing maksimum 3%. calon varietas unggul jahe putih kecil (JPK 3.86 – 6. kadar oleoresin 2. cangkul.39 – 8.36%. Berdasarkan standar perdagangan. Mutu II : bobot 150 – 249 g/rimpang. kulitnya tidak terkelupas. Sedangkan jahe merah 22 ton/ha dengan kadar minyak atsiri 3. tidak mengandung benda asing dan kapang. mutu rimpang jahe segar dikatagorikan sebagai berikut: Mutu I : bobot 250 g/rimpang.com/budidaya-jahe/ . Dengan menggunakan varietas unggul jahe putih besar (Cimanggu-1) dihasilkan rata-rata 27 ton rimpang segar.