GINGER HOT

Anda ingin sehat! Tidak harus ke dokter. Mulailah dari yang terdekat, mudah dan murah.

Mengenai Saya
ginger Lihat profil lengkapku <a href="http://www2.shoutmix.com/?kikipartini">View shoutbox</a> ShoutMix chat widget

Label
   

GINGER/Jahe and Me (1) sekilas JAHE/GINGER (1) Seleksi benih (1) varietas (1)

Arsip Blog

▼ 2009 (5) o ▼ Agustus (2)  Pembibitan JAHE  Jenis/ Varietas Unggul JAHE o ► April (3)

All About Papaya
    

Pemula Yang Berhasil Dua Jempol untuk Polisi Perairan Polda Banten Mengunjungi Kebun Pepaya Milik Pa Anton dan beberapa petani pepaya di Gianyar – Bali. si KRIBO (kritis dan heboh) dan Artis Dini nyasar ke kebun pepaya saya (akan tayang tgl. 28/09/2012 di MNCTV) Tunggu Tanggal Tayangnya di MNCTV (Lintas Pagi)

Pengikut Rabu, 05 Agustus 2009
Jenis/ Varietas Unggul JAHE
Berdasarkan referensi dari Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan, Balitbang Pertanian di Cimanggu-Bogor tahun 2007, varietas unggul jahe yang sudah dilepas /di-release diantaranya Cimanggu_1 untuk jahe putih besar (JPB), Halina 1,2,3 dan 4 untuk jahe putih kecil (JPK) dan Jahira 1 dan 2 untuk jahe merah (JM); dengan karakteristik yang berbeda.

temu hitam (Curcuma aeruginosa). sekoteng.Untuk potensi produksi yang paling besar dihasilkan oleh JPB yaitu antara 17-37 ton/ha. JAHE termasuk dalam suku temu-temuan (Zingiberaceae).3. leng kuas (Languas galanga) dan lainlain.blogspot. mendorong permintaan yang besar atas JAHE. Produk pertanian ini telah banyak beredar baik dalam bentuk olahan pabrik atau pun racikan dari resep-resep tradisional. bahing (Batak Karo). Selain kopi hal yang paling di cari dalam kondisi dingin adalah JAHE. jahi (Lampung). Bukankah sebuah peluang yang cukup besar bagi para Petani untuk mendapat porsi dalam memenuhi kebutuhan akan produk pertanian yaitu JAHE. JAHE berasal dari Asia Pasifik yang tersebar dari India sampai Cina. JAHE susu ataupun wedang JAHE. JAHE (Sunda).html Budidaya Jahe Posted by carabudidaya. Untuk kadar fenol. geraka (Ternate). http://gingerhotfresh. sedangkan yang lainnya maksimum hanya 16 ton/ha. kunyit (Curcuma domestica). jhai (Madura). sipodeh (Minangkabau). Uraian Tanaman Tanaman Jahe Divisi : Spermatophyta Sub-divisi : Angiospermae Kelas : Monocotyledoneae .com/2009/08/jenis-varietas-unggul-jahe. se-famili dengan temu-temuan lainnya seperti temu lawak (Cucuma xanthorrizha). Nama daerah JAHE antara lain halia (Aceh). bumbu masak dan obat-obatan tradisional. Selain sebagai minuman JAHE juga di kenal luas sebagai bahan utama obat-obatan.2 .68%. Sedangkan kandungan minyak atsiri maksimum dikandung oleh JM atau jahe merah yaitu antara 2. ronde. melito (Gorontalo). Menjamurnya warung-warung tenda pinggir jalan terutama yang menjual minuman penghangat. seperti obat masuk angin dan aneka jenis obat gosok. JAHE merupakan tanaman obat berupa tumbuhan rumpun berbatang semu. Oleh karena itu kedua bangsa ini disebut-sebut sebagai bangsa yang pertama kali memanfaatkan JAHE terutama sebagai bahan minuman. kencur (Kaempferia galanga). dsb. seperti bandrek. jae (Jawa dan Bali).com in perkebunan | 0 comments Cuaca yang dingin menusuk tulang menjadi alasan utama seseorang untuk mencari penghangat (penghangat yang sebenarnya : red). beeuing (Gayo). banyak dikandung oleh jahe putih ukuran kecil maupun jahe merah.

dibuat acar. daun pelindung berbentuk bundar telur terbalik. Rimpang JAHE dapat digunakan sebagai bumbu masak. pemberi aroma dan rasa pada makanan seperti roti. minyak wangi. bentuk dan warna rimpangnya. disamping seratnya tinggi. panjang 7. panjang 1. atau untuk diekstrak oleoresin dan minyak atsirinya.75 cm . dan tidak berbulu.75 – 3 kali lebarnya. berbentuk tajam.5 – 1. lebar 1 – 1. lebar 3 – 3.5 – 2.Ordo : Zingiberales Famili : Zingiberaceae Genus : Zingiber Species : Zingiber officinale Ciri-Ciri Morfologis Jahe Terna berbatang semu. kembang gula dan berbagai Manfaat Tanaman Jahe JAHE juga dapat digunakan pada industri obat. agak rata sampai agak sedikit menggembung. kue. tangkai daun berbulu. rahis berbulu jarang .5 – 5 cm. panjang 9 mm . bandrek. lebar 1. 2. sisik pada gagang terdapat 5 – 7 buah. panjang 25 cm. JAHE putih/kuning kecil atau disebut juga JAHE sunti atau JAHE emprit Ruasnya kecil. baik sebagai JAHE segar maupun JAHE olahan. JAHE ini selalu dipanen setelah berumur tua. berbentuk lanset. berbintikbintik berwarna putih kekuningan.75 cm . lalap. gagang bunga hampir tidak berbulu. Kandungan minyak atsirinya lebih besar dari pada JAHE gajah. berwarna hijau cerah. Umumnya dikenal 3 varietas JAHE. Perbungaan berupa malai tersembul dipermukaan tanah. biskuit. Daun sempit. sekoteng dan sirup. Jenis JAHE ini bias dikonsumsi baik saat berumur muda maupun berumur tua. gela p. tinggi 30 cm sampai 1 m. sama seperti JAHE kecil. panjang malai 3. kepala sari berwarna ungu. panjang sisik 3 – 5 cm.5 cm. mahkota bunga berbentuk tabung 2 – 2. yaitu : 1. JAHE merah selalu dipanen setelah tua. panjang 15 – 23 mm. panjang 2 – 4 mm . tidak berbulu. ruas rimpangnya lebih menggembung dari kedua varietas lainnya. helainya agak sempit.5 mm. bundar pada ujungnya. JAHE merah Rimpangnya berwarna merah dan lebih kecil dari pada JAHE putih kecil. Dewasa ini para petani cabe menggunakan JAHE sebagai pestisida alami. lebar 8 – 15 mm . sangat tajam . dan juga memiliki kandungan minyak atsiri yang sama dengan JAHE kecil. letaknya berdekatan atau rapat. berwarna kuning kehijauan.5 – 10 mm. hampir tidak berbulu. JAHE putih/kuning besar atau disebut juga JAHE gajah atau JAHE badak Rimpangnya lebih besar dan gemuk. 2. sehingga rasanya lebih pedas. Jenis Tanaman Jahe JAHE dibedakan menjadi 3 jenis berdasarkan ukuran. seludang agak berbulu. rimpang bila dipotong berwarna kuning atau jingga. panjang 2. diolah menjadi asinan JAHE. . industri jamu tradisional. panjang 12 – 15 mm . tangkai putik 2mm. bentuk lidah daun memanjang. berbentuk tongkat atau bundar telur yang sempit. sehingga cocok untuk ramuan obatobatan.5 cm. JAHE ini cocok untuk ramuan obat-obatan. bibir berwarna ungu.5 mm. 3.

Jarak tanam yang digunakan untuk penanaman jahe . hal ini dapat mengakibatkan tanaman kurang subur tumbuhnya. anti muntah. anti rematik. selain menggunakan varietas unggul yang jelas asal usulnya perlu diperhatikan juga cara budidayanya. pereda kejang.Jarak tanam Benih jahe ditanam sedalam 5 – 7 cm dengan tunas menghadap ke atas. Budidaya Jahe Untuk mencapai hasil yang optimal didalam budidaya jahe putih besar. Setelah tanah diolah dan digemburkan. Tanah diolah sedemikian rupa agar gembur dan dibersihkan dari gulma. anti mikroba dan parasit. Disamping itu terdapat hasil olahan JAHE seperti: minyak astiri dan koresin yang diperoleh dengan cara penyulingan yang berguna sebagai bahan pencampur dalam minuman beralkohol. dibersihkan dari ranting-ranting dan sisa-sisa tanaman yang sukar lapuk. JAHE bubuk dan awetan JAHE.Persiapan lahan tanaman jahe Sebelum tanam dilakukan pengolahan tanah. kering.Dalam perdagangan JAHE dijual dalam bentuk segar. campuran sosis dan lain-lain. pengolahan tanahnya harus hati-hati disesuaikan dengan lapisan tanah tersebut dan jangan dicangkul atau digarpu terlalu dalam sehingga tercampur antara lapisan olah dengan lapisan tanah bawah. karena dapat menghambat pertumbuhan. sistim guludan atau dengan sistim pris (parit). A. peluruh keringat. Untuk tanah dengan lapisan olah tipis. B. anti pengerasan pembuluh darah. es krim. anti inflamasi. anti piretik. jahe putih kecil maupun jahe merah. jangan terbalik. Pengolahan tanah dilakukan dengan cara menggarpu dan mencangkul tanah sedalam 30 cm. serta merangsang pengeluaran getah lambung dan getah empedu. Pada bedengan atau guludan kemudian dibuat lubang tanam. Adapun manfaat secara pharmakologi antara lain adalah sebagai karminatif (peluruh kentut). dibuat bedengan searah lereng (untuk tanah yang miring).

menghindari perlukaan (penggunaan abu sekam). pergiliran tanaman. d.Pemupukan Pupuk kandang domba atau sapi yang sudah masak sebanyak 20 ton/ha. Tanaman yang terserang layu bakteri segera dicabut dan dibakar untuk menghindari meluasnya serangan OPT. kecuali dengan menerapkan tindakan-tindakan untuk mencegah masuknya benih penyakit. jahe putih kecil dan jahe merah 60 cm x 40 cm. POLA TANAM TANAMAN JAHE Untuk meningkatkan produktivitas lahan. Pengendalian organisme pengganggu tanaman Pengendalian hama penyakit dilakukan sesuai dengan keperluan. Untuk mengurangi intensitas penyiangan bisa digunakan mulsa tebal dari jerami atau sekam. Pupuk urea diberikan 3 kali pada umur 1. sehingga penyiangan perlu dilakukan secara intensif secara bersih. pembersihan sisa tanaman dan gulma.putih besar yang dipanen tua adalah 80 cm x 40 cm atau 60 cm x 40 cm. Pembumbunan Pembumbunan mulai dilakukan pada saat telah terbentuk rumpun dengan 4 – 5 anakan. jahe dapat ditumpangsarikan dengan tanaman pangan seperti kacang-kacangan dan tanaman sayuran. Tindakan mencegah perluasan penyakit ini dengan menyemprotkan fungisida segera setelah terlihat ada serangan (diulang setiap minggu sekali). inspeksi kebun secara rutin. D. Penyulaman Menyulam tanaman yang tidak tumbuh dilakukan pada umur 1– 1. Selain itu. sesuai dengan kondisi lahan. Serangan penyakit ini apabila terjadi pada tanaman muda (sebelum 6 bulan) akan menyebabkan penurunan produksi yang cukup signifikan. Hama yang cukup signifikan adalah lalat rimpang Mimergralla coeruleifrons (Diptera.). drainase akan selalu terpelihara. pembuatan saluran irigasi supaya tidak ada air menggenang dan aliran air tidak melalui petak sehat (sanitasi). 2 dan 3 bulan setelah tanam sebanyak 400 – 600 kg/ha. sanitasi tanaman sakit. Penyiangan setelah umur 4 bulan perlu dilakukan secara hati-hati agar tidak merusak perakaran yang dapat menyebabkan masuknya benih penyakit. Sedangkan dosis pupuk buatan SP-36 300 – 400 kg/ha dan KCl 300 – 400 kg/ha. b. Sampai saat ini belum ada metode pengendalian yang memadai. Syrpidae). kutu perisai (Aspidiella hartii) yang menyerang rimpang mulai dari pertanaman dan menyebabkan penampilan rimpang kurang baik serta bercak daun yang disebabkan oleh cendawan (Phyllosticta sp. penggunaan benih sehat. Penyiangan gulma Sampai tanaman berumur 6 – 7 bulan banyak tumbuh gulma. seperti penggunaan lahan sehat.5 bulan setelah tanam dengan memakai benih cadangan yang sudah diseleksi dan disemaikan. c.Pemeliharaan Pemeliharaan dilakukan agar tanaman dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik. masing-masing 1/3 dosis setiap pemberian. C. perlakuan benih sehat (antibiotik). inspeksi secara rutin. . diberikan 2 – 4 minggu sebelum tanam. Micropezidae) dan Eumerus figurans (Diptera. a. dengan dilakukan pembumbunan. Penyakit utama pada jahe adalah busuk rimpang yang disebabkan oleh serangan bakteri layu (Ralstonia solanacearum). diberikan pada saat tanam. Pada umur 4 bulan setelah tanam dapat pula diberikan pupuk kandang ke dua sebanyak 20 ton/ha. agar rimpang selalu tertutup tanah.

tidak mengandung benda asing dan kapang.com/budidaya-jahe/ . kadar oleoresin 2.86 – 6. Cara panen dilakukan dengan membongkar seluruh rimpangnya menggunakan garpu. kadar oleoresin 5. Mutu III : bobot sesuai hasil analisis. Sedangkan jahe merah 22 ton/ha dengan kadar minyak atsiri 3.8%.7 – 3. Mutu rimpang dari varietas unggul Cimanggu-1 dan calon varietas unggul jahe putih kecil dan jahe merah. cangkul. benda asing maksimum 3%. kemudian tanah yang menempel dibersihkan. mutu rimpang jahe segar dikatagorikan sebagai berikut: Mutu I : bobot 250 g/rimpang.2 – 3. Dengan menggunakan varietas unggul jahe putih besar (Cimanggu-1) dihasilkan rata-rata 27 ton rimpang segar. Berdasarkan standar perdagangan. memenuhi standar Materia Medika Indonesia (MMI). tidak mengandung benda asing dan kapang.87%. kulitnya tidak terkelupas. kapang maksimum 10% http://carabudidaya. kulit yang terkelupas maksimum 10%. Mutu II : bobot 150 – 249 g/rimpang. dihasilkan rata-rata 16 ton/ha rimpang segar dengan kadar minyak atsiri 1.PANEN TANAMAN JAHE Panen untuk konsumsi dimulai pada umur 6 sampai 10 bulan.39 – 8. rimpang untuk benih dipanen pada umur 10 – 12 bulan. JPK 6) dengan cara budidaya yang direkomendasikan. calon varietas unggul jahe putih kecil (JPK 3. kulitnya tidak terkelupas.6%. Tetapi.36%.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful