jahe

GINGER HOT

Anda ingin sehat! Tidak harus ke dokter. Mulailah dari yang terdekat, mudah dan murah.

Mengenai Saya
ginger Lihat profil lengkapku <a href="http://www2.shoutmix.com/?kikipartini">View shoutbox</a> ShoutMix chat widget

Label
   

GINGER/Jahe and Me (1) sekilas JAHE/GINGER (1) Seleksi benih (1) varietas (1)

Arsip Blog

▼ 2009 (5) o ▼ Agustus (2)  Pembibitan JAHE  Jenis/ Varietas Unggul JAHE o ► April (3)

All About Papaya
    

Pemula Yang Berhasil Dua Jempol untuk Polisi Perairan Polda Banten Mengunjungi Kebun Pepaya Milik Pa Anton dan beberapa petani pepaya di Gianyar – Bali. si KRIBO (kritis dan heboh) dan Artis Dini nyasar ke kebun pepaya saya (akan tayang tgl. 28/09/2012 di MNCTV) Tunggu Tanggal Tayangnya di MNCTV (Lintas Pagi)

Pengikut Rabu, 05 Agustus 2009
Jenis/ Varietas Unggul JAHE
Berdasarkan referensi dari Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan, Balitbang Pertanian di Cimanggu-Bogor tahun 2007, varietas unggul jahe yang sudah dilepas /di-release diantaranya Cimanggu_1 untuk jahe putih besar (JPB), Halina 1,2,3 dan 4 untuk jahe putih kecil (JPK) dan Jahira 1 dan 2 untuk jahe merah (JM); dengan karakteristik yang berbeda.

melito (Gorontalo). seperti obat masuk angin dan aneka jenis obat gosok. sedangkan yang lainnya maksimum hanya 16 ton/ha.blogspot. banyak dikandung oleh jahe putih ukuran kecil maupun jahe merah. leng kuas (Languas galanga) dan lainlain. bumbu masak dan obat-obatan tradisional. sekoteng. kencur (Kaempferia galanga).html Budidaya Jahe Posted by carabudidaya. JAHE susu ataupun wedang JAHE. Nama daerah JAHE antara lain halia (Aceh). bahing (Batak Karo). beeuing (Gayo). Produk pertanian ini telah banyak beredar baik dalam bentuk olahan pabrik atau pun racikan dari resep-resep tradisional. JAHE termasuk dalam suku temu-temuan (Zingiberaceae). Selain sebagai minuman JAHE juga di kenal luas sebagai bahan utama obat-obatan. JAHE merupakan tanaman obat berupa tumbuhan rumpun berbatang semu. jae (Jawa dan Bali). JAHE berasal dari Asia Pasifik yang tersebar dari India sampai Cina. Menjamurnya warung-warung tenda pinggir jalan terutama yang menjual minuman penghangat. jahi (Lampung). Oleh karena itu kedua bangsa ini disebut-sebut sebagai bangsa yang pertama kali memanfaatkan JAHE terutama sebagai bahan minuman.3.com/2009/08/jenis-varietas-unggul-jahe. seperti bandrek. Selain kopi hal yang paling di cari dalam kondisi dingin adalah JAHE. jhai (Madura). Untuk kadar fenol.2 .68%. Uraian Tanaman Tanaman Jahe Divisi : Spermatophyta Sub-divisi : Angiospermae Kelas : Monocotyledoneae . geraka (Ternate). sipodeh (Minangkabau). dsb. mendorong permintaan yang besar atas JAHE. se-famili dengan temu-temuan lainnya seperti temu lawak (Cucuma xanthorrizha). Sedangkan kandungan minyak atsiri maksimum dikandung oleh JM atau jahe merah yaitu antara 2. temu hitam (Curcuma aeruginosa). JAHE (Sunda).Untuk potensi produksi yang paling besar dihasilkan oleh JPB yaitu antara 17-37 ton/ha. http://gingerhotfresh.com in perkebunan | 0 comments Cuaca yang dingin menusuk tulang menjadi alasan utama seseorang untuk mencari penghangat (penghangat yang sebenarnya : red). ronde. Bukankah sebuah peluang yang cukup besar bagi para Petani untuk mendapat porsi dalam memenuhi kebutuhan akan produk pertanian yaitu JAHE. kunyit (Curcuma domestica).

berbintikbintik berwarna putih kekuningan. mahkota bunga berbentuk tabung 2 – 2. ruas rimpangnya lebih menggembung dari kedua varietas lainnya. 2. bandrek. JAHE putih/kuning besar atau disebut juga JAHE gajah atau JAHE badak Rimpangnya lebih besar dan gemuk. panjang malai 3. industri jamu tradisional. 2. 3. hampir tidak berbulu. sekoteng dan sirup. sehingga rasanya lebih pedas. lebar 8 – 15 mm .75 – 3 kali lebarnya. Perbungaan berupa malai tersembul dipermukaan tanah. panjang 1. . dan juga memiliki kandungan minyak atsiri yang sama dengan JAHE kecil. JAHE ini cocok untuk ramuan obat-obatan.75 cm . seludang agak berbulu. lalap. Umumnya dikenal 3 varietas JAHE. kue. diolah menjadi asinan JAHE. daun pelindung berbentuk bundar telur terbalik.75 cm . panjang 7. berwarna kuning kehijauan. pemberi aroma dan rasa pada makanan seperti roti. JAHE merah selalu dipanen setelah tua. lebar 1. berbentuk tongkat atau bundar telur yang sempit. tinggi 30 cm sampai 1 m. gela p. dibuat acar. gagang bunga hampir tidak berbulu. JAHE putih/kuning kecil atau disebut juga JAHE sunti atau JAHE emprit Ruasnya kecil. atau untuk diekstrak oleoresin dan minyak atsirinya. tangkai putik 2mm. panjang 12 – 15 mm . biskuit.5 – 10 mm. helainya agak sempit. rimpang bila dipotong berwarna kuning atau jingga.5 cm.5 – 1. panjang 15 – 23 mm. rahis berbulu jarang . disamping seratnya tinggi.5 mm. panjang 9 mm . berbentuk lanset.5 – 5 cm. bentuk lidah daun memanjang. JAHE merah Rimpangnya berwarna merah dan lebih kecil dari pada JAHE putih kecil.5 mm. panjang sisik 3 – 5 cm. berbentuk tajam. sehingga cocok untuk ramuan obatobatan. lebar 3 – 3. agak rata sampai agak sedikit menggembung. sangat tajam .Ordo : Zingiberales Famili : Zingiberaceae Genus : Zingiber Species : Zingiber officinale Ciri-Ciri Morfologis Jahe Terna berbatang semu. tangkai daun berbulu. sisik pada gagang terdapat 5 – 7 buah. Kandungan minyak atsirinya lebih besar dari pada JAHE gajah. JAHE ini selalu dipanen setelah berumur tua. Jenis Tanaman Jahe JAHE dibedakan menjadi 3 jenis berdasarkan ukuran. baik sebagai JAHE segar maupun JAHE olahan. berwarna hijau cerah. dan tidak berbulu. Jenis JAHE ini bias dikonsumsi baik saat berumur muda maupun berumur tua. minyak wangi. bibir berwarna ungu. panjang 2. bundar pada ujungnya. letaknya berdekatan atau rapat.5 – 2. panjang 25 cm. kembang gula dan berbagai Manfaat Tanaman Jahe JAHE juga dapat digunakan pada industri obat. Rimpang JAHE dapat digunakan sebagai bumbu masak. Daun sempit. kepala sari berwarna ungu. bentuk dan warna rimpangnya. yaitu : 1. sama seperti JAHE kecil. lebar 1 – 1. Dewasa ini para petani cabe menggunakan JAHE sebagai pestisida alami. tidak berbulu. panjang 2 – 4 mm .5 cm.

selain menggunakan varietas unggul yang jelas asal usulnya perlu diperhatikan juga cara budidayanya. Pada bedengan atau guludan kemudian dibuat lubang tanam.Jarak tanam Benih jahe ditanam sedalam 5 – 7 cm dengan tunas menghadap ke atas. hal ini dapat mengakibatkan tanaman kurang subur tumbuhnya. B. anti piretik. anti rematik. Adapun manfaat secara pharmakologi antara lain adalah sebagai karminatif (peluruh kentut). karena dapat menghambat pertumbuhan. serta merangsang pengeluaran getah lambung dan getah empedu. Jarak tanam yang digunakan untuk penanaman jahe . dibersihkan dari ranting-ranting dan sisa-sisa tanaman yang sukar lapuk. Tanah diolah sedemikian rupa agar gembur dan dibersihkan dari gulma. anti inflamasi. pengolahan tanahnya harus hati-hati disesuaikan dengan lapisan tanah tersebut dan jangan dicangkul atau digarpu terlalu dalam sehingga tercampur antara lapisan olah dengan lapisan tanah bawah. A. pereda kejang. campuran sosis dan lain-lain. kering. jangan terbalik. Disamping itu terdapat hasil olahan JAHE seperti: minyak astiri dan koresin yang diperoleh dengan cara penyulingan yang berguna sebagai bahan pencampur dalam minuman beralkohol. anti muntah. jahe putih kecil maupun jahe merah. sistim guludan atau dengan sistim pris (parit).Persiapan lahan tanaman jahe Sebelum tanam dilakukan pengolahan tanah. JAHE bubuk dan awetan JAHE. Budidaya Jahe Untuk mencapai hasil yang optimal didalam budidaya jahe putih besar. Untuk tanah dengan lapisan olah tipis. Setelah tanah diolah dan digemburkan. anti mikroba dan parasit. dibuat bedengan searah lereng (untuk tanah yang miring). peluruh keringat.Dalam perdagangan JAHE dijual dalam bentuk segar. Pengolahan tanah dilakukan dengan cara menggarpu dan mencangkul tanah sedalam 30 cm. anti pengerasan pembuluh darah. es krim.

putih besar yang dipanen tua adalah 80 cm x 40 cm atau 60 cm x 40 cm. penggunaan benih sehat. Sedangkan dosis pupuk buatan SP-36 300 – 400 kg/ha dan KCl 300 – 400 kg/ha. D. inspeksi secara rutin. d. Syrpidae). dengan dilakukan pembumbunan. diberikan 2 – 4 minggu sebelum tanam. Penyiangan gulma Sampai tanaman berumur 6 – 7 bulan banyak tumbuh gulma. POLA TANAM TANAMAN JAHE Untuk meningkatkan produktivitas lahan. Untuk mengurangi intensitas penyiangan bisa digunakan mulsa tebal dari jerami atau sekam. Micropezidae) dan Eumerus figurans (Diptera. perlakuan benih sehat (antibiotik). sesuai dengan kondisi lahan. b. C. jahe dapat ditumpangsarikan dengan tanaman pangan seperti kacang-kacangan dan tanaman sayuran. agar rimpang selalu tertutup tanah. Tanaman yang terserang layu bakteri segera dicabut dan dibakar untuk menghindari meluasnya serangan OPT. Selain itu. Pada umur 4 bulan setelah tanam dapat pula diberikan pupuk kandang ke dua sebanyak 20 ton/ha. masing-masing 1/3 dosis setiap pemberian. Pengendalian organisme pengganggu tanaman Pengendalian hama penyakit dilakukan sesuai dengan keperluan. Penyakit utama pada jahe adalah busuk rimpang yang disebabkan oleh serangan bakteri layu (Ralstonia solanacearum). sanitasi tanaman sakit. Serangan penyakit ini apabila terjadi pada tanaman muda (sebelum 6 bulan) akan menyebabkan penurunan produksi yang cukup signifikan. Pembumbunan Pembumbunan mulai dilakukan pada saat telah terbentuk rumpun dengan 4 – 5 anakan. Penyulaman Menyulam tanaman yang tidak tumbuh dilakukan pada umur 1– 1. jahe putih kecil dan jahe merah 60 cm x 40 cm. c. seperti penggunaan lahan sehat.Pemeliharaan Pemeliharaan dilakukan agar tanaman dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik. Pupuk urea diberikan 3 kali pada umur 1. pembuatan saluran irigasi supaya tidak ada air menggenang dan aliran air tidak melalui petak sehat (sanitasi). kutu perisai (Aspidiella hartii) yang menyerang rimpang mulai dari pertanaman dan menyebabkan penampilan rimpang kurang baik serta bercak daun yang disebabkan oleh cendawan (Phyllosticta sp. drainase akan selalu terpelihara. pergiliran tanaman. Penyiangan setelah umur 4 bulan perlu dilakukan secara hati-hati agar tidak merusak perakaran yang dapat menyebabkan masuknya benih penyakit.). . sehingga penyiangan perlu dilakukan secara intensif secara bersih. inspeksi kebun secara rutin. Tindakan mencegah perluasan penyakit ini dengan menyemprotkan fungisida segera setelah terlihat ada serangan (diulang setiap minggu sekali). menghindari perlukaan (penggunaan abu sekam). kecuali dengan menerapkan tindakan-tindakan untuk mencegah masuknya benih penyakit. diberikan pada saat tanam. Sampai saat ini belum ada metode pengendalian yang memadai. 2 dan 3 bulan setelah tanam sebanyak 400 – 600 kg/ha. Hama yang cukup signifikan adalah lalat rimpang Mimergralla coeruleifrons (Diptera.Pemupukan Pupuk kandang domba atau sapi yang sudah masak sebanyak 20 ton/ha. pembersihan sisa tanaman dan gulma. a.5 bulan setelah tanam dengan memakai benih cadangan yang sudah diseleksi dan disemaikan.

kemudian tanah yang menempel dibersihkan. rimpang untuk benih dipanen pada umur 10 – 12 bulan. kulitnya tidak terkelupas. JPK 6) dengan cara budidaya yang direkomendasikan. kapang maksimum 10% http://carabudidaya. Dengan menggunakan varietas unggul jahe putih besar (Cimanggu-1) dihasilkan rata-rata 27 ton rimpang segar. kulit yang terkelupas maksimum 10%. tidak mengandung benda asing dan kapang.6%. memenuhi standar Materia Medika Indonesia (MMI).7 – 3. Berdasarkan standar perdagangan.8%. kulitnya tidak terkelupas. cangkul. dihasilkan rata-rata 16 ton/ha rimpang segar dengan kadar minyak atsiri 1. Tetapi.87%. calon varietas unggul jahe putih kecil (JPK 3.36%. mutu rimpang jahe segar dikatagorikan sebagai berikut: Mutu I : bobot 250 g/rimpang. Mutu II : bobot 150 – 249 g/rimpang. tidak mengandung benda asing dan kapang. kadar oleoresin 5.PANEN TANAMAN JAHE Panen untuk konsumsi dimulai pada umur 6 sampai 10 bulan. Mutu III : bobot sesuai hasil analisis.86 – 6. Cara panen dilakukan dengan membongkar seluruh rimpangnya menggunakan garpu. Sedangkan jahe merah 22 ton/ha dengan kadar minyak atsiri 3. benda asing maksimum 3%.2 – 3.39 – 8. Mutu rimpang dari varietas unggul Cimanggu-1 dan calon varietas unggul jahe putih kecil dan jahe merah. kadar oleoresin 2.com/budidaya-jahe/ .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful