GINGER HOT

Anda ingin sehat! Tidak harus ke dokter. Mulailah dari yang terdekat, mudah dan murah.

Mengenai Saya
ginger Lihat profil lengkapku <a href="http://www2.shoutmix.com/?kikipartini">View shoutbox</a> ShoutMix chat widget

Label
   

GINGER/Jahe and Me (1) sekilas JAHE/GINGER (1) Seleksi benih (1) varietas (1)

Arsip Blog

▼ 2009 (5) o ▼ Agustus (2)  Pembibitan JAHE  Jenis/ Varietas Unggul JAHE o ► April (3)

All About Papaya
    

Pemula Yang Berhasil Dua Jempol untuk Polisi Perairan Polda Banten Mengunjungi Kebun Pepaya Milik Pa Anton dan beberapa petani pepaya di Gianyar – Bali. si KRIBO (kritis dan heboh) dan Artis Dini nyasar ke kebun pepaya saya (akan tayang tgl. 28/09/2012 di MNCTV) Tunggu Tanggal Tayangnya di MNCTV (Lintas Pagi)

Pengikut Rabu, 05 Agustus 2009
Jenis/ Varietas Unggul JAHE
Berdasarkan referensi dari Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan, Balitbang Pertanian di Cimanggu-Bogor tahun 2007, varietas unggul jahe yang sudah dilepas /di-release diantaranya Cimanggu_1 untuk jahe putih besar (JPB), Halina 1,2,3 dan 4 untuk jahe putih kecil (JPK) dan Jahira 1 dan 2 untuk jahe merah (JM); dengan karakteristik yang berbeda.

com in perkebunan | 0 comments Cuaca yang dingin menusuk tulang menjadi alasan utama seseorang untuk mencari penghangat (penghangat yang sebenarnya : red). JAHE (Sunda). JAHE merupakan tanaman obat berupa tumbuhan rumpun berbatang semu. bahing (Batak Karo). Sedangkan kandungan minyak atsiri maksimum dikandung oleh JM atau jahe merah yaitu antara 2. dsb.blogspot.html Budidaya Jahe Posted by carabudidaya. sedangkan yang lainnya maksimum hanya 16 ton/ha. Selain kopi hal yang paling di cari dalam kondisi dingin adalah JAHE. Bukankah sebuah peluang yang cukup besar bagi para Petani untuk mendapat porsi dalam memenuhi kebutuhan akan produk pertanian yaitu JAHE. se-famili dengan temu-temuan lainnya seperti temu lawak (Cucuma xanthorrizha). jae (Jawa dan Bali). sipodeh (Minangkabau). leng kuas (Languas galanga) dan lainlain.68%. ronde. seperti obat masuk angin dan aneka jenis obat gosok. JAHE susu ataupun wedang JAHE. seperti bandrek.Untuk potensi produksi yang paling besar dihasilkan oleh JPB yaitu antara 17-37 ton/ha.2 . http://gingerhotfresh. Nama daerah JAHE antara lain halia (Aceh). JAHE berasal dari Asia Pasifik yang tersebar dari India sampai Cina. melito (Gorontalo). Untuk kadar fenol. temu hitam (Curcuma aeruginosa). Menjamurnya warung-warung tenda pinggir jalan terutama yang menjual minuman penghangat. Selain sebagai minuman JAHE juga di kenal luas sebagai bahan utama obat-obatan. sekoteng.com/2009/08/jenis-varietas-unggul-jahe. JAHE termasuk dalam suku temu-temuan (Zingiberaceae). Uraian Tanaman Tanaman Jahe Divisi : Spermatophyta Sub-divisi : Angiospermae Kelas : Monocotyledoneae . Produk pertanian ini telah banyak beredar baik dalam bentuk olahan pabrik atau pun racikan dari resep-resep tradisional. kunyit (Curcuma domestica). mendorong permintaan yang besar atas JAHE. beeuing (Gayo). geraka (Ternate).3. banyak dikandung oleh jahe putih ukuran kecil maupun jahe merah. jhai (Madura). Oleh karena itu kedua bangsa ini disebut-sebut sebagai bangsa yang pertama kali memanfaatkan JAHE terutama sebagai bahan minuman. kencur (Kaempferia galanga). jahi (Lampung). bumbu masak dan obat-obatan tradisional.

sehingga cocok untuk ramuan obatobatan. tinggi 30 cm sampai 1 m. lebar 3 – 3. diolah menjadi asinan JAHE. helainya agak sempit. JAHE putih/kuning besar atau disebut juga JAHE gajah atau JAHE badak Rimpangnya lebih besar dan gemuk. sekoteng dan sirup. kue.75 cm . industri jamu tradisional. panjang 12 – 15 mm . yaitu : 1. berbentuk tajam. agak rata sampai agak sedikit menggembung. Jenis JAHE ini bias dikonsumsi baik saat berumur muda maupun berumur tua. tangkai putik 2mm. 3. gela p.5 – 2. berbentuk lanset. kepala sari berwarna ungu. seludang agak berbulu. sama seperti JAHE kecil. Kandungan minyak atsirinya lebih besar dari pada JAHE gajah. hampir tidak berbulu. Umumnya dikenal 3 varietas JAHE.5 cm. Daun sempit. biskuit.Ordo : Zingiberales Famili : Zingiberaceae Genus : Zingiber Species : Zingiber officinale Ciri-Ciri Morfologis Jahe Terna berbatang semu. lebar 1. dan juga memiliki kandungan minyak atsiri yang sama dengan JAHE kecil.75 cm . lebar 8 – 15 mm . JAHE merah Rimpangnya berwarna merah dan lebih kecil dari pada JAHE putih kecil. mahkota bunga berbentuk tabung 2 – 2. dibuat acar. panjang 9 mm . Perbungaan berupa malai tersembul dipermukaan tanah. Jenis Tanaman Jahe JAHE dibedakan menjadi 3 jenis berdasarkan ukuran. kembang gula dan berbagai Manfaat Tanaman Jahe JAHE juga dapat digunakan pada industri obat. gagang bunga hampir tidak berbulu. lalap. ruas rimpangnya lebih menggembung dari kedua varietas lainnya. tangkai daun berbulu. bentuk lidah daun memanjang. panjang 25 cm. bundar pada ujungnya. sehingga rasanya lebih pedas. JAHE putih/kuning kecil atau disebut juga JAHE sunti atau JAHE emprit Ruasnya kecil. JAHE ini selalu dipanen setelah berumur tua. panjang 1. Dewasa ini para petani cabe menggunakan JAHE sebagai pestisida alami. panjang 2.75 – 3 kali lebarnya. daun pelindung berbentuk bundar telur terbalik.5 – 10 mm. disamping seratnya tinggi. panjang malai 3. pemberi aroma dan rasa pada makanan seperti roti.5 cm. bibir berwarna ungu. panjang 15 – 23 mm.5 – 1. rahis berbulu jarang . berwarna kuning kehijauan.5 mm. minyak wangi. bandrek. sangat tajam . sisik pada gagang terdapat 5 – 7 buah. panjang 2 – 4 mm . atau untuk diekstrak oleoresin dan minyak atsirinya. tidak berbulu. panjang 7. dan tidak berbulu. berbintikbintik berwarna putih kekuningan. letaknya berdekatan atau rapat. 2. lebar 1 – 1. bentuk dan warna rimpangnya. berwarna hijau cerah. JAHE ini cocok untuk ramuan obat-obatan. panjang sisik 3 – 5 cm. rimpang bila dipotong berwarna kuning atau jingga. . berbentuk tongkat atau bundar telur yang sempit. 2. JAHE merah selalu dipanen setelah tua. Rimpang JAHE dapat digunakan sebagai bumbu masak. baik sebagai JAHE segar maupun JAHE olahan.5 – 5 cm.5 mm.

hal ini dapat mengakibatkan tanaman kurang subur tumbuhnya. peluruh keringat. Adapun manfaat secara pharmakologi antara lain adalah sebagai karminatif (peluruh kentut). kering. Pada bedengan atau guludan kemudian dibuat lubang tanam. dibersihkan dari ranting-ranting dan sisa-sisa tanaman yang sukar lapuk. Budidaya Jahe Untuk mencapai hasil yang optimal didalam budidaya jahe putih besar. anti piretik.Persiapan lahan tanaman jahe Sebelum tanam dilakukan pengolahan tanah. sistim guludan atau dengan sistim pris (parit). anti pengerasan pembuluh darah. serta merangsang pengeluaran getah lambung dan getah empedu. jahe putih kecil maupun jahe merah. Pengolahan tanah dilakukan dengan cara menggarpu dan mencangkul tanah sedalam 30 cm. anti rematik. Jarak tanam yang digunakan untuk penanaman jahe . karena dapat menghambat pertumbuhan.Dalam perdagangan JAHE dijual dalam bentuk segar. JAHE bubuk dan awetan JAHE.Jarak tanam Benih jahe ditanam sedalam 5 – 7 cm dengan tunas menghadap ke atas. dibuat bedengan searah lereng (untuk tanah yang miring). anti mikroba dan parasit. B. Untuk tanah dengan lapisan olah tipis. campuran sosis dan lain-lain. Tanah diolah sedemikian rupa agar gembur dan dibersihkan dari gulma. es krim. selain menggunakan varietas unggul yang jelas asal usulnya perlu diperhatikan juga cara budidayanya. pengolahan tanahnya harus hati-hati disesuaikan dengan lapisan tanah tersebut dan jangan dicangkul atau digarpu terlalu dalam sehingga tercampur antara lapisan olah dengan lapisan tanah bawah. Disamping itu terdapat hasil olahan JAHE seperti: minyak astiri dan koresin yang diperoleh dengan cara penyulingan yang berguna sebagai bahan pencampur dalam minuman beralkohol. anti muntah. A. jangan terbalik. pereda kejang. Setelah tanah diolah dan digemburkan. anti inflamasi.

Pemupukan Pupuk kandang domba atau sapi yang sudah masak sebanyak 20 ton/ha. Tanaman yang terserang layu bakteri segera dicabut dan dibakar untuk menghindari meluasnya serangan OPT. kutu perisai (Aspidiella hartii) yang menyerang rimpang mulai dari pertanaman dan menyebabkan penampilan rimpang kurang baik serta bercak daun yang disebabkan oleh cendawan (Phyllosticta sp.5 bulan setelah tanam dengan memakai benih cadangan yang sudah diseleksi dan disemaikan. Selain itu. Syrpidae). diberikan 2 – 4 minggu sebelum tanam. Serangan penyakit ini apabila terjadi pada tanaman muda (sebelum 6 bulan) akan menyebabkan penurunan produksi yang cukup signifikan. menghindari perlukaan (penggunaan abu sekam).Pemeliharaan Pemeliharaan dilakukan agar tanaman dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik. Hama yang cukup signifikan adalah lalat rimpang Mimergralla coeruleifrons (Diptera. pergiliran tanaman. POLA TANAM TANAMAN JAHE Untuk meningkatkan produktivitas lahan. sesuai dengan kondisi lahan.putih besar yang dipanen tua adalah 80 cm x 40 cm atau 60 cm x 40 cm. drainase akan selalu terpelihara. penggunaan benih sehat. Micropezidae) dan Eumerus figurans (Diptera. sanitasi tanaman sakit. inspeksi kebun secara rutin. Pembumbunan Pembumbunan mulai dilakukan pada saat telah terbentuk rumpun dengan 4 – 5 anakan. masing-masing 1/3 dosis setiap pemberian. . dengan dilakukan pembumbunan. pembersihan sisa tanaman dan gulma. a. c. 2 dan 3 bulan setelah tanam sebanyak 400 – 600 kg/ha. Penyakit utama pada jahe adalah busuk rimpang yang disebabkan oleh serangan bakteri layu (Ralstonia solanacearum). Tindakan mencegah perluasan penyakit ini dengan menyemprotkan fungisida segera setelah terlihat ada serangan (diulang setiap minggu sekali). inspeksi secara rutin. jahe dapat ditumpangsarikan dengan tanaman pangan seperti kacang-kacangan dan tanaman sayuran. Sampai saat ini belum ada metode pengendalian yang memadai. Untuk mengurangi intensitas penyiangan bisa digunakan mulsa tebal dari jerami atau sekam. b. sehingga penyiangan perlu dilakukan secara intensif secara bersih. agar rimpang selalu tertutup tanah. D. Penyiangan gulma Sampai tanaman berumur 6 – 7 bulan banyak tumbuh gulma. Pada umur 4 bulan setelah tanam dapat pula diberikan pupuk kandang ke dua sebanyak 20 ton/ha. diberikan pada saat tanam. d. Sedangkan dosis pupuk buatan SP-36 300 – 400 kg/ha dan KCl 300 – 400 kg/ha. Penyulaman Menyulam tanaman yang tidak tumbuh dilakukan pada umur 1– 1. Pengendalian organisme pengganggu tanaman Pengendalian hama penyakit dilakukan sesuai dengan keperluan. C. kecuali dengan menerapkan tindakan-tindakan untuk mencegah masuknya benih penyakit. jahe putih kecil dan jahe merah 60 cm x 40 cm. pembuatan saluran irigasi supaya tidak ada air menggenang dan aliran air tidak melalui petak sehat (sanitasi). Penyiangan setelah umur 4 bulan perlu dilakukan secara hati-hati agar tidak merusak perakaran yang dapat menyebabkan masuknya benih penyakit. seperti penggunaan lahan sehat. perlakuan benih sehat (antibiotik). Pupuk urea diberikan 3 kali pada umur 1.).

mutu rimpang jahe segar dikatagorikan sebagai berikut: Mutu I : bobot 250 g/rimpang. Mutu rimpang dari varietas unggul Cimanggu-1 dan calon varietas unggul jahe putih kecil dan jahe merah. cangkul. tidak mengandung benda asing dan kapang. kulitnya tidak terkelupas. Berdasarkan standar perdagangan. kadar oleoresin 2.87%. kapang maksimum 10% http://carabudidaya. dihasilkan rata-rata 16 ton/ha rimpang segar dengan kadar minyak atsiri 1.com/budidaya-jahe/ . rimpang untuk benih dipanen pada umur 10 – 12 bulan. kadar oleoresin 5. kulit yang terkelupas maksimum 10%.36%.39 – 8.8%. Tetapi. Mutu II : bobot 150 – 249 g/rimpang. Mutu III : bobot sesuai hasil analisis.86 – 6. kulitnya tidak terkelupas. JPK 6) dengan cara budidaya yang direkomendasikan. benda asing maksimum 3%. memenuhi standar Materia Medika Indonesia (MMI). calon varietas unggul jahe putih kecil (JPK 3.PANEN TANAMAN JAHE Panen untuk konsumsi dimulai pada umur 6 sampai 10 bulan.2 – 3. Cara panen dilakukan dengan membongkar seluruh rimpangnya menggunakan garpu. kemudian tanah yang menempel dibersihkan.7 – 3. Dengan menggunakan varietas unggul jahe putih besar (Cimanggu-1) dihasilkan rata-rata 27 ton rimpang segar. tidak mengandung benda asing dan kapang. Sedangkan jahe merah 22 ton/ha dengan kadar minyak atsiri 3.6%.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful