GINGER HOT

Anda ingin sehat! Tidak harus ke dokter. Mulailah dari yang terdekat, mudah dan murah.

Mengenai Saya
ginger Lihat profil lengkapku <a href="http://www2.shoutmix.com/?kikipartini">View shoutbox</a> ShoutMix chat widget

Label
   

GINGER/Jahe and Me (1) sekilas JAHE/GINGER (1) Seleksi benih (1) varietas (1)

Arsip Blog

▼ 2009 (5) o ▼ Agustus (2)  Pembibitan JAHE  Jenis/ Varietas Unggul JAHE o ► April (3)

All About Papaya
    

Pemula Yang Berhasil Dua Jempol untuk Polisi Perairan Polda Banten Mengunjungi Kebun Pepaya Milik Pa Anton dan beberapa petani pepaya di Gianyar – Bali. si KRIBO (kritis dan heboh) dan Artis Dini nyasar ke kebun pepaya saya (akan tayang tgl. 28/09/2012 di MNCTV) Tunggu Tanggal Tayangnya di MNCTV (Lintas Pagi)

Pengikut Rabu, 05 Agustus 2009
Jenis/ Varietas Unggul JAHE
Berdasarkan referensi dari Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan, Balitbang Pertanian di Cimanggu-Bogor tahun 2007, varietas unggul jahe yang sudah dilepas /di-release diantaranya Cimanggu_1 untuk jahe putih besar (JPB), Halina 1,2,3 dan 4 untuk jahe putih kecil (JPK) dan Jahira 1 dan 2 untuk jahe merah (JM); dengan karakteristik yang berbeda.

sekoteng. seperti bandrek. jhai (Madura).blogspot. jahi (Lampung). kunyit (Curcuma domestica). Selain sebagai minuman JAHE juga di kenal luas sebagai bahan utama obat-obatan. temu hitam (Curcuma aeruginosa).Untuk potensi produksi yang paling besar dihasilkan oleh JPB yaitu antara 17-37 ton/ha. Bukankah sebuah peluang yang cukup besar bagi para Petani untuk mendapat porsi dalam memenuhi kebutuhan akan produk pertanian yaitu JAHE.html Budidaya Jahe Posted by carabudidaya. geraka (Ternate). seperti obat masuk angin dan aneka jenis obat gosok. leng kuas (Languas galanga) dan lainlain. Oleh karena itu kedua bangsa ini disebut-sebut sebagai bangsa yang pertama kali memanfaatkan JAHE terutama sebagai bahan minuman. kencur (Kaempferia galanga). JAHE berasal dari Asia Pasifik yang tersebar dari India sampai Cina.68%. dsb.3. bumbu masak dan obat-obatan tradisional. sedangkan yang lainnya maksimum hanya 16 ton/ha. Selain kopi hal yang paling di cari dalam kondisi dingin adalah JAHE. bahing (Batak Karo). http://gingerhotfresh.2 . se-famili dengan temu-temuan lainnya seperti temu lawak (Cucuma xanthorrizha).com/2009/08/jenis-varietas-unggul-jahe. JAHE (Sunda). Untuk kadar fenol. Nama daerah JAHE antara lain halia (Aceh). Menjamurnya warung-warung tenda pinggir jalan terutama yang menjual minuman penghangat. ronde.com in perkebunan | 0 comments Cuaca yang dingin menusuk tulang menjadi alasan utama seseorang untuk mencari penghangat (penghangat yang sebenarnya : red). banyak dikandung oleh jahe putih ukuran kecil maupun jahe merah. beeuing (Gayo). JAHE termasuk dalam suku temu-temuan (Zingiberaceae). sipodeh (Minangkabau). jae (Jawa dan Bali). Sedangkan kandungan minyak atsiri maksimum dikandung oleh JM atau jahe merah yaitu antara 2. melito (Gorontalo). JAHE merupakan tanaman obat berupa tumbuhan rumpun berbatang semu. Produk pertanian ini telah banyak beredar baik dalam bentuk olahan pabrik atau pun racikan dari resep-resep tradisional. JAHE susu ataupun wedang JAHE. Uraian Tanaman Tanaman Jahe Divisi : Spermatophyta Sub-divisi : Angiospermae Kelas : Monocotyledoneae . mendorong permintaan yang besar atas JAHE.

tangkai putik 2mm. berwarna kuning kehijauan. sisik pada gagang terdapat 5 – 7 buah. 2. JAHE merah selalu dipanen setelah tua. bundar pada ujungnya. panjang 12 – 15 mm . yaitu : 1. Jenis Tanaman Jahe JAHE dibedakan menjadi 3 jenis berdasarkan ukuran.75 cm . 2. agak rata sampai agak sedikit menggembung. panjang 9 mm . berbintikbintik berwarna putih kekuningan. lebar 3 – 3. mahkota bunga berbentuk tabung 2 – 2. gela p. letaknya berdekatan atau rapat. panjang 7. sekoteng dan sirup. bentuk lidah daun memanjang. JAHE ini selalu dipanen setelah berumur tua.5 mm. bandrek. panjang 2 – 4 mm . lebar 1. pemberi aroma dan rasa pada makanan seperti roti.5 cm. dibuat acar. Rimpang JAHE dapat digunakan sebagai bumbu masak. sangat tajam . Kandungan minyak atsirinya lebih besar dari pada JAHE gajah.5 cm. disamping seratnya tinggi. sehingga rasanya lebih pedas. lebar 1 – 1. ruas rimpangnya lebih menggembung dari kedua varietas lainnya. daun pelindung berbentuk bundar telur terbalik. JAHE putih/kuning kecil atau disebut juga JAHE sunti atau JAHE emprit Ruasnya kecil. sama seperti JAHE kecil. berbentuk lanset.5 mm. berwarna hijau cerah. berbentuk tongkat atau bundar telur yang sempit. panjang sisik 3 – 5 cm. biskuit. 3. kue. rimpang bila dipotong berwarna kuning atau jingga. tangkai daun berbulu. Perbungaan berupa malai tersembul dipermukaan tanah. helainya agak sempit. kembang gula dan berbagai Manfaat Tanaman Jahe JAHE juga dapat digunakan pada industri obat. Jenis JAHE ini bias dikonsumsi baik saat berumur muda maupun berumur tua. Dewasa ini para petani cabe menggunakan JAHE sebagai pestisida alami.5 – 1. JAHE merah Rimpangnya berwarna merah dan lebih kecil dari pada JAHE putih kecil. hampir tidak berbulu.75 cm .Ordo : Zingiberales Famili : Zingiberaceae Genus : Zingiber Species : Zingiber officinale Ciri-Ciri Morfologis Jahe Terna berbatang semu. . kepala sari berwarna ungu. berbentuk tajam. panjang malai 3. dan juga memiliki kandungan minyak atsiri yang sama dengan JAHE kecil. lebar 8 – 15 mm . panjang 1. sehingga cocok untuk ramuan obatobatan. dan tidak berbulu.5 – 10 mm. bibir berwarna ungu. lalap. panjang 25 cm. bentuk dan warna rimpangnya. seludang agak berbulu. tidak berbulu. panjang 2. rahis berbulu jarang . Umumnya dikenal 3 varietas JAHE. panjang 15 – 23 mm.5 – 5 cm. baik sebagai JAHE segar maupun JAHE olahan.5 – 2. gagang bunga hampir tidak berbulu. atau untuk diekstrak oleoresin dan minyak atsirinya. JAHE putih/kuning besar atau disebut juga JAHE gajah atau JAHE badak Rimpangnya lebih besar dan gemuk. Daun sempit. tinggi 30 cm sampai 1 m. JAHE ini cocok untuk ramuan obat-obatan. minyak wangi. diolah menjadi asinan JAHE. industri jamu tradisional.75 – 3 kali lebarnya.

anti pengerasan pembuluh darah. pereda kejang. pengolahan tanahnya harus hati-hati disesuaikan dengan lapisan tanah tersebut dan jangan dicangkul atau digarpu terlalu dalam sehingga tercampur antara lapisan olah dengan lapisan tanah bawah. dibersihkan dari ranting-ranting dan sisa-sisa tanaman yang sukar lapuk. Untuk tanah dengan lapisan olah tipis. anti mikroba dan parasit. A.Jarak tanam Benih jahe ditanam sedalam 5 – 7 cm dengan tunas menghadap ke atas. B. Budidaya Jahe Untuk mencapai hasil yang optimal didalam budidaya jahe putih besar. dibuat bedengan searah lereng (untuk tanah yang miring). sistim guludan atau dengan sistim pris (parit). Tanah diolah sedemikian rupa agar gembur dan dibersihkan dari gulma. kering. karena dapat menghambat pertumbuhan. Pengolahan tanah dilakukan dengan cara menggarpu dan mencangkul tanah sedalam 30 cm.Dalam perdagangan JAHE dijual dalam bentuk segar. selain menggunakan varietas unggul yang jelas asal usulnya perlu diperhatikan juga cara budidayanya. anti piretik. anti muntah. Setelah tanah diolah dan digemburkan. anti rematik. Disamping itu terdapat hasil olahan JAHE seperti: minyak astiri dan koresin yang diperoleh dengan cara penyulingan yang berguna sebagai bahan pencampur dalam minuman beralkohol. anti inflamasi. serta merangsang pengeluaran getah lambung dan getah empedu.Persiapan lahan tanaman jahe Sebelum tanam dilakukan pengolahan tanah. JAHE bubuk dan awetan JAHE. Jarak tanam yang digunakan untuk penanaman jahe . es krim. peluruh keringat. campuran sosis dan lain-lain. Pada bedengan atau guludan kemudian dibuat lubang tanam. jangan terbalik. jahe putih kecil maupun jahe merah. Adapun manfaat secara pharmakologi antara lain adalah sebagai karminatif (peluruh kentut). hal ini dapat mengakibatkan tanaman kurang subur tumbuhnya.

kecuali dengan menerapkan tindakan-tindakan untuk mencegah masuknya benih penyakit. Syrpidae). menghindari perlukaan (penggunaan abu sekam). pergiliran tanaman. sanitasi tanaman sakit. jahe dapat ditumpangsarikan dengan tanaman pangan seperti kacang-kacangan dan tanaman sayuran. Untuk mengurangi intensitas penyiangan bisa digunakan mulsa tebal dari jerami atau sekam. pembuatan saluran irigasi supaya tidak ada air menggenang dan aliran air tidak melalui petak sehat (sanitasi). agar rimpang selalu tertutup tanah. Pada umur 4 bulan setelah tanam dapat pula diberikan pupuk kandang ke dua sebanyak 20 ton/ha. Sedangkan dosis pupuk buatan SP-36 300 – 400 kg/ha dan KCl 300 – 400 kg/ha. Pembumbunan Pembumbunan mulai dilakukan pada saat telah terbentuk rumpun dengan 4 – 5 anakan. inspeksi secara rutin. Sampai saat ini belum ada metode pengendalian yang memadai. C. Tindakan mencegah perluasan penyakit ini dengan menyemprotkan fungisida segera setelah terlihat ada serangan (diulang setiap minggu sekali). a. Pengendalian organisme pengganggu tanaman Pengendalian hama penyakit dilakukan sesuai dengan keperluan. masing-masing 1/3 dosis setiap pemberian.5 bulan setelah tanam dengan memakai benih cadangan yang sudah diseleksi dan disemaikan. Tanaman yang terserang layu bakteri segera dicabut dan dibakar untuk menghindari meluasnya serangan OPT. Pupuk urea diberikan 3 kali pada umur 1. POLA TANAM TANAMAN JAHE Untuk meningkatkan produktivitas lahan. seperti penggunaan lahan sehat. dengan dilakukan pembumbunan. Serangan penyakit ini apabila terjadi pada tanaman muda (sebelum 6 bulan) akan menyebabkan penurunan produksi yang cukup signifikan. inspeksi kebun secara rutin.Pemeliharaan Pemeliharaan dilakukan agar tanaman dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik. d. perlakuan benih sehat (antibiotik). Penyulaman Menyulam tanaman yang tidak tumbuh dilakukan pada umur 1– 1. Micropezidae) dan Eumerus figurans (Diptera. Penyakit utama pada jahe adalah busuk rimpang yang disebabkan oleh serangan bakteri layu (Ralstonia solanacearum). Penyiangan setelah umur 4 bulan perlu dilakukan secara hati-hati agar tidak merusak perakaran yang dapat menyebabkan masuknya benih penyakit. penggunaan benih sehat. diberikan 2 – 4 minggu sebelum tanam. Hama yang cukup signifikan adalah lalat rimpang Mimergralla coeruleifrons (Diptera. pembersihan sisa tanaman dan gulma. sesuai dengan kondisi lahan. . D.Pemupukan Pupuk kandang domba atau sapi yang sudah masak sebanyak 20 ton/ha. Selain itu. 2 dan 3 bulan setelah tanam sebanyak 400 – 600 kg/ha. b.). sehingga penyiangan perlu dilakukan secara intensif secara bersih. diberikan pada saat tanam. jahe putih kecil dan jahe merah 60 cm x 40 cm. Penyiangan gulma Sampai tanaman berumur 6 – 7 bulan banyak tumbuh gulma. kutu perisai (Aspidiella hartii) yang menyerang rimpang mulai dari pertanaman dan menyebabkan penampilan rimpang kurang baik serta bercak daun yang disebabkan oleh cendawan (Phyllosticta sp. c.putih besar yang dipanen tua adalah 80 cm x 40 cm atau 60 cm x 40 cm. drainase akan selalu terpelihara.

kadar oleoresin 5. kadar oleoresin 2.7 – 3. Tetapi. benda asing maksimum 3%. JPK 6) dengan cara budidaya yang direkomendasikan. rimpang untuk benih dipanen pada umur 10 – 12 bulan.6%.39 – 8.86 – 6. cangkul. Cara panen dilakukan dengan membongkar seluruh rimpangnya menggunakan garpu. Mutu rimpang dari varietas unggul Cimanggu-1 dan calon varietas unggul jahe putih kecil dan jahe merah. kulitnya tidak terkelupas. Mutu II : bobot 150 – 249 g/rimpang. kapang maksimum 10% http://carabudidaya.com/budidaya-jahe/ .PANEN TANAMAN JAHE Panen untuk konsumsi dimulai pada umur 6 sampai 10 bulan. mutu rimpang jahe segar dikatagorikan sebagai berikut: Mutu I : bobot 250 g/rimpang.2 – 3. Sedangkan jahe merah 22 ton/ha dengan kadar minyak atsiri 3. tidak mengandung benda asing dan kapang. Berdasarkan standar perdagangan. kulit yang terkelupas maksimum 10%. tidak mengandung benda asing dan kapang. dihasilkan rata-rata 16 ton/ha rimpang segar dengan kadar minyak atsiri 1. kulitnya tidak terkelupas.87%.8%. calon varietas unggul jahe putih kecil (JPK 3. kemudian tanah yang menempel dibersihkan. memenuhi standar Materia Medika Indonesia (MMI).36%. Dengan menggunakan varietas unggul jahe putih besar (Cimanggu-1) dihasilkan rata-rata 27 ton rimpang segar. Mutu III : bobot sesuai hasil analisis.