Laporan tetap satuan proses 2

Pembuatan Amyl Asetat

Disusun Oleh:
Kelompok I Rianita (0609 3040 0329) Teuku Ade Hasballah U (0609 3040 0334)

KELAS: 3KA INSTRUKTUR:

Ir.H. Jaksen M.Amin,M.Si

JURUSAN TEKNIK KIMIA POLITEKNIK NEGERI SRIWIJAYA

2011

II. Bahan yang digunakan - Amyl alkohol Asam asetat glasial Asam sulfat pekat Natrium bikarbonat Kristal magnesium sulfat Aquadest Es 20 ml 60 ml 14 ml 14 ml 4 gr secukupnya secukupnya - .Pembuatan Amyl Asetat I. Alat yang digunakan - Gelas Kimia 250 ml dan 500 ml Thermometer Gelas ukur Hot plate Corong gelas Neraca analitik Corong pisah Statif dan klem Botol aquadest Gelas ukur Pengaduk Peralatan destilasi Pipet ukur Bola karet Kaca arloji 2 buah 1 buah 1 buah 1 buah 1 buah 1 buah 1 buah 1 buah 1 buah 1 buah 1 buah 1 set 1 buah 1 buah 1 buah - III. Tujuan Percobaan Mahasiswa dapat mengetahui proses pembuatan amyl asetat dari reaksi antara alcohol primer dengan asam karboksilat.

Asam Asetat Sifat fisik: • Rumus Kimia : CH3COOH • Kadar : 99.bahan baku tidak beracun dan reaksi berjalan reversible. sehingga untuk memperoleh amil asetat sebesar mungkin maka kecepatan reaksi ke arah kanan harus lebih besar dari pada kecepatan reaksi ke arah kiri. Pembuatan ester dari asam organik CH3COOH Asam asetat + C5H11OH  CH3COOC5H11+ H2O amil alkohol amil asetat air Dari reaksi diatas kerugian yang ditimbulkan adalah terbentuknya hasil samping yaitu air (H2O). Gambar Alat ( terlampir ) V. Reaksi esterifikasi berlangsung secara reversible pada suhu 80oC83.etil selulosa dan 2.87oC • Titik lebur : 16. Reaksi esterifikasi amil asetat terjadi dengan melepaskan panas(eksotermis) Kegunaan Produk 1.4oC dan tekanan 1 atm denganmengikuti orde 1 terhadap asam asetat. Pembuatan amil asetat biasanya melalui proses esterifikasi. sedangkan kelebihannya adalah pada suhu dan tekanan yang relatif rendah reaksi dapat berjalan dengan baik. polivinil asetat Digunakan untuk ekstraksi dan pemurnian pada pembuatan penisilinatau antibiotik Sebagai bahan pembantu pemberi flavour Sebagai penyamaan kulit. 4. Menurut kelebihan dan kekurangan yang dimiliki oleh masing-masing reaksi amil asetat maka dipilih pembuatan amil asetatdari asam organik (asam asetat) dan alkohol (amil alkohol) dengan pertimbangan bahan baku tidak beracun.8% • Bentuk : cairan tidak berwarna • Berat molekul : 60 kg/kmol • Titik didih : 117.049 kg/L .6oC • Densitas (25oC) : 1. 5. tekstil (sebagai obat sablon tekstil) Sebagai campuran obat-obatan oleh perusahaan-perusahaan farmasi Sifat Fisik dan Kimia A.IV. 3. Dasar Teori Proses Pembuatan Amil Asetat Amil asetat merupakan salah satu ester yang memiliki rumus bangun CH3COOC5H11. Sebagai solvent atau pelarut dalam industri pembuatan selulosa nitrat. Bahan Baku 1.

DehidrasiAmil alkohol memberikan campuran 1 dan 2 pentena pada175o –400oC dengan keberadaan katalis (seperti alumina oksida dansenyawa klorida). HidrolisisAmil asetat dapat terhidrolisis dengan adanya air menjadi asam asetatdan amil alkohol.1oC : -79oC : 0. a.879 kg/L Sifat Kimia a. CH3COOH (l) + NaOH(S)  CH3COONa + H2O Asam asetat caustic soda Na Asetat air b. CH3COOC5H11+ NH3 → CH3CONH 2+ C5H11OH . EsterifikasiJika amil alkohol direaksikan dengan asam asetat menghasilkanamil asetat CH3COOH + C5H11OH  CH3COOC5H11+ H2O Asam asetat amil alkohol amil asetat air b.9% • Berat molekul : 130 kg/kmol • Titik didih : 148.8oC • Densitas (250C) : 0. CH3COOH + C5H11OH  CH3COOC5H11 + H2O Asam asetat Amil Alkohol amil alkohol amil asetat air Sifat fisik : • • • • • • • Rumus Kimia Kadar Bentuk Berat molekul Titik didih Titik lebur Densitas (25oC) : C5H11OH : 99% : cairan tidak berwarna : 88 kg/kmol : 138. Reaksi penyabunanAsam asetat bila direaksikan dengan caustic soda menghasilkan Naasetat. Produk Amil Asetat Sifat fisik : • Rumus Kimia : CH3COOC5H11 • Kadar : 99. EsterifikasiAsam asetat bila direaksikan dengan alkohol menghasilkan ester. CH3COOC5H11+ H2O → CH3COOH + C5H11OH b. AmonolisisAmonia dan amil asetat bereaksi membentuk amil alkohol dan amida.4oC • Titik lebur : -70.824 kg/L Sifat Kimia : a.Sifat Kimia.

Menyaring larutan dan mendapatkan cairan tak berwarna dan berbau sedap. Dan memasukkan dalam corong pisah. • Perubahan gugus alkohol (alkoholisis) CH3COOC5H11+ ROH→ CH3COOR + C5H11OH Perubahan gugus asam (asidolisis) CH3COOC5H11+ RCOOH → RCOOC4H9+ CH3COOH Pertukaran ester – ester (Transesterifikasi) CH3COOC5H11+ R1COOR2 → CH3COOR + R1COOC5H11 • • VI. Setelah itu didiamkan beberapa menit maka akan terbentuk dua lapisan. Menimbang destilat dan menentukan massanya. - . bagian atas ditambahkan 4 gr kristal magnesium sulfat. kemudian mengocoknya.c. Mengocok campuran. Mrnyiapkan peralatan destilasi dan melakukan proses destilasi pada suhu 135-160 C. Menampung destilat dalam Erlenmeyer. kemudian menambahkan sedikit demi sedikit asam sulfat pekat sebanyak 14 ml. Menambahkan 60 ml aquadest dalam corong pisah dan kocok. Memisahkan bagian bawah dan atas lapisan . TransesterifikasiJika amil asetat direaksikan dengan alkohol asam atau ester yang laindalam keadaan panas. Pada lapisan ester tambahkan 50 ml aquadest dan 14 ml natrium bikarbonat. - Menambahkan asam asetat glacial sebanyak 60 ml. maka gugus alkohol atau asamnya berubah(Transesterifikasi). lapisan bagian atas merupakan senyawa ester biarkan dalam corong. Setelah itu mendiamkannya hingga terbentuk dua lapisan. Lapisan bagian bawah dikeluarkan dan ditampung . Prosedur Kerja - Memasukkan 20 ml amyl alcohol dalam sebuah labu leher dua yang berukuran 500 ml.

Lapisan bawah kembali dipisahkan. dalam sebuah labu leher dua.824 gr/ml / 88 gr/mol = 0. Lapisan atas + 50 ml aquadest + 14 Terbentuk dua lapisan kembali setelah ml natrium bikarbonat 7 8 dikocok dan didiamkan beberapa saat. asap. Menambahkan asam asetat glacial Larutan berbau tetapi tetap berwarna bening.1311 mol + C5H11OH 0. VIII. campuran terbentuk dua lapisan. Menambahkan sedikit demi sedikit Larutan tetap bening dan mengeluarkan asam sulfat pekat sebanyak 14 ml. sulfat Menyaring campuran Didapatkan amyl asetat tak berwarna dan berbau sedap. 6 Lapisan bawah dipisahkan.3497 mol = (14 ml x 0.mol C5H11OH CH3COOH M 0.VII. Memasukkan destilat dalam corong Setelah campuran dikocok dan didiamkan pisah + 60 ml aquadest beberapa saat.mol CH3COOH .1311  CH3COOC5H11 + H2O mol + C5H11OH  CH3COOC5H11+ H2O amil alkohol amil asetat air . Lapisan atas + 4 gr kristal magnesium Setelah dikocok terdapat endapan. Perhitungan Reaksi CH3COOH Asam asetat Secara teori .3497 = (20 ml x 1.049 gr/ml )/ 60 gr/mol = 0. Data Pengamatan No 1 2 3 4 5 Perlakuan Pengamatan Memasukkan 20 ml amyl alcohol Larutan bewarna bening. sebanyak 60 ml melakukan proses destilasi pada Destila berwarna bening dan berbau suhu 135-160 C.

8272 15.1217 130 15.0094 88 0.68 = 18 ml = (ρ x v)/Bm = (0.1311 0.043 2.1217 0.5 = (17.8272  CH3COOC5H11 + H2O 0.3497 mol) X 100 % = 37.1217 0.1217 0.516 0.2186 60 13.1906 mol mol mol gr /mol gr Komponen CH3COOH C5H11OH CH3COOC5H11 H2O Input (gr) 20.1311 mol / 0.1311 130 17.3497 0.1311 18 2.1311 0.536 32.879 gr/ml x 18 ml) / 130 gr/mol = 0.043 0.1217 mol + C5H11OH 0.821 2.1906 .3598 mol mol gr /mol gr Komponen CH3COOH C5H11OH CH3COOC5H11 H2O Total % konversi % yield = (0.1311 0.116 17.98 11.2345 Secara praktek Volume CH3COOC5H11 Mol CH3COOC5H11 CH3COOH M R S Bm Gr 0.R S Bm Gr 0.821 0.98 gr) X 100 % = 81.98 11.536 Output (gr) 13.1217 0.1217 18 2.1311 88 Output (gr) 13.228 60 13.518 0.3598 32.1311 0.043 gr / 20.68 0.116 Input (gr) 20.

8 = (15. Setelah dilakukan ekstaksi dan pemurnian didapatkan volume amyl asetat sebanyak 18 ml. Amyl asetat dan asam asetat dapat bereaksi pada suhu ruang.518 = (0. Kesimpulan Dari percobaan yang dilakukan dapat disimpulkan .1217 mol / 0.4 .821 gr / 20.98 gr) X 100 % = 75. . Reaksi yang terjadi antara amyl alcohol dan asam asetat CH3COOH + C5H11OH  CH3COOC5H11 + H2O Dari reaksi terbentuk amyl asetat dan air. selanjutnya dilakukan pemurnian kembali dengan menambahkan natrium bikarbonat.4 IX. Setelah reaksi itu ditandai dengan berasapnya larutan ketika asam atetat dicampur dengan amyl alkohol. Reaksi ini merupakan reaksi eksoterm yang menghasilkan panas.Total % konversi % yield 32.8 . Untuk memisahkan produk amil asetat dengan asam asetat yang tidak bereaksi.8 .516 32.Mahasiswa dapat mengetahui proses pembuatan amyl asetat dari reaksi antara alcohol primer dengan asam karboksilat.Amyl asetat berbentuk cairan berwarna bening dan berbau sedap . Penambahan asam asetat glasial pada larutan awal adalah sebagai katalis. Hasil destilat yang didapatkan juga belum tentu murni sehingga dilakukan ekstraksi dengan air. produk amyl asetat yang didapat berbentuk cairan bening serta berbau sedap.3497 mol) X 100 % = 34.% konversi sebesar 34. amyl alcohol yang tidak bereaksi serta air dilakukan dengan cara destilasi. Pemanasan akan meningkatkan reaksi antara keduanya. dengan % konversi sebesar 34. X. natrium bikarbonat ini akan mengikat senyawa-senyawa lain yang mengotori amyl asetat baik itu senyawa bahan yang tidak bereaksi maupun zat pengotor yang mengkontaminasi bahan seperti amyl alcohol dan asam asetat. proses ekstaksi ini adalah proses pengikatan air pada amyl asetat sehingga amyl asetat hasil benar-benar bebas dari air.% yield sebesar 75. Analisa Percobaan Dari percobaan yang dilakukan dapat dianalisa bahwa pembuatan amyl asetat dapat dibuat dengan mereaksikan amil alkohol dengan asam asetat.

XI.Petunjuk Praktikum Satuan proses 2. palembang.2011.Polsri. Daftar Pustaka Taufik. Gambar Alat Gelas kimia Pengaduk Spatula Heater .Muhammad.

Bola karet Gelas ukur Erlenmeyer Kaca arloji Corong gelas Neraca analitik Corong Pisah Statif dan klem Botol aquadest Peralatan destilasi .