Oleh : - Adrian Setyo H. (1) - Mardianti Khamida ( ) - Muh. Syaifuddin Zuhri (18) - Niken Puspita ( ) - Oktavian Anggih P.

( ) - Pungky Widiastuti ( ) - Puspita Eka ( ) - Satrya Hadi ( )

 Komponen dasar dari karbohidrat adalah monosakarida yaitu karbohidrat yang paling sederhana. hidrogen (H) dan oksigen (O). (hanya memiliki satu gugus gula dan mempunyai rasa manis) .Struktur Kimia  Karbohidrat merupakan senyawa organik yang disintesis dari senyawa anorganik yang mengandung unsur karbon (C).

kentang) • Tepung • Sagu . ubi.Sumber • Padi – padian (beras. jagung) • Umbi – umbian (singkong. gandum.

Fungsi      Sebagai sumber energi utama. misalnya selulosa. Berperan penting dalam metabolisme. Pembentukan struktur sel. . Menjaga keseimbangan asam dan basa.  Bahan pembentuk senyawa kimia lain. Membantu proses pencernaan makanan dalam saluran pencernaan.  Membantu penyerapan kalsium. yaitu ribosa adalan komponen DNA dan RNA. misalnya laktosa. jaringan dan organ tubuh. seperti lemak dan protein.  Karbohidrat beratom C 5 buah.

ribosa (penyusun RNA). lignin. mudah larut dalam air Disakarida Dua Laktosa (glukosa+ galaktosa). mudah larut dalam air Polisakarida Lebih dari 10 Umumnya tidak berasa atau berasa pahit. sukrosa (glukosa+fruktosa). fruktosa). pektin. selulosa. deoksiribosa (penyusun DNA) Rasa manis. glikogen (gula otot). sukar larut dalam air . kitin Rasa manis. maltosa (glukosa+glukosa) Amilum.Macam Karbohidrat Macam Karbohidrat Jumlah Gugus Gula Contoh Sifat Monosakarida Satu Heksosa (glukosa.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful