Aldehid dan Keton

Kelompok 2

3kB

Eva Febrianti Febrianti Mawaddah Fitri Puspasari Fuspasari

O || R – CH Rumus ini sering disebut RCOH .•Pengertian Aldehid Aldehid adalah senyawa organik yang karbon karbonilnya selalu berikatan dengan paling sedikit satu atom hidrogen Aldehida adalah persenyawaan dimana gugus karbonil diikat oleh satu gugus alkil/aril.

gugus karbonil memiliki satu atom hidrogen yang terikat padanya bersama dengan salah satu dari gugus berikut: •atom hidrogen lain •atau. . sebuah gugus hidrokarbon yang bisa berupa gugus alkil atau gugus yang mengandung sebuah cincin benzen.Pada aldehid. yang lebih umum.

Besarnya titik didih dikendalikan oleh kekuatan gayagaya antar-molekul. dengan titik didih yang semakin meningkat apabila molekul semakin besar. .• Sifat fisik Aldehid Aldehid sederhana seperti metanal memiliki wujud gas (titik didih -21°C Aladehid lainnya berwujud cair.

juga akan ada gaya tarik antara dipol-dipol permanen pada molekul-molekul yang berdekatan. . Seperti halnya gaya-gaya dispersi. Peningkatan gaya tarik ini akan meningkatkan ukuran dipol-dipol temporer yang terbentuk Gaya tarik dipol-dipol van der Waals Aldehid dan keton adalah molekul polar karena adanya ikatan rangkap C=O.Gaya dispersi van der Waals Gaya tarik ini menjadi lebih kuat apabila molekul menjadi lebih panjang dan memiliki lebih banyak elektron.

Oksidasi aldehida menghasilkan asam karboksilat.•Reaksi-Reaksi Beberapa reaksi yang terjadi pada aldehida antara lain:  Oksidasi Perekasi Tollens dan pereaksi Fehling adalah dua contoh oksidator lemah yang merupakan pereaksi khusus untuk mengenali aldehida. .

Reaksi Aldehida dengan pereaksi Fehling menghasilkan endapan merah bata dari Cu2O. . Oleh karena itu. Adisi hidrogen menyebabkan penurunan bilangan oksidasi atom karbon gugus fungsi. Adisi Hidrogen (Reduksi) Ikatan rangkap –C=O dari gugus fungsi aldehida dapat diadisi oleh gas hidrogen membentuk suatu alkohol primer. adisi hidrogen tergolong reduksi.

•Manfaat dan Penggunaan Aldehid L arutan formaldehida 37% dalam air (formalin) untuk mengawetkan specimen biologi dalam laboratorium / museum. . karena dapat membunuh germs (desinfektan) Formaldehida untuk membuat plastic terms set. damar buatan serta insektisida dan germisida Etanal atau asetaldehida sebagai bahan untuk karet atau damar buatan. aseton.butanol. Zat warna dan bahan organic yang penting misalnya asam asetat. etilasetat. dan 1.

•Tata Nama Menurut sistem IUPAC. aldehid disebut juga alkanal. Tata nama pada aldehid sama dengan tata nama pada alkohol. Contoh: . nama aldehid diturunkan dari nama alkana dengan mengganti akhiran –a menjadi –al. Oleh karena itu. rantai terpanjang harus mengandung gugus aldehid.

Menurut sistem TRIVIAL. nama aldehid diturunkan dari nama asam karboksilat induk dengan mengubah asam oat / asam –at menjadi aldehid.  Formaldehid  Asetaldehid  Propionaldehid  Benzaldehid .

Example 3 metil butanal 3-butenal . penomoran dimulai dari karbon aldehid (karbonil).  Aldehid dengan rantai samping (substituen).Note  Aldehid tanpa rantai samping (substituen) tak diperlukan “nomor ” karena karbonil (C=O) selalu nomor 1.

Keton •Pengertian Keton adalah senyawa organik yang karbon karbonilnya dihubungkan dengan 2 karbon lain. R–C–R O . Keton adalah persenyawaan dimana gugus karbonil diikat oleh dua gugus alkil/aril.

•Struktur Umum Keton  Keton Alifatik  Alkil Aril Keton  Keton Aromatik  Keton Siklis .

•Tata Nama Keton IUPAC • Diberi akhiran –on • Penomoran dilakukan sehingga gugus karbonil mendapat nomor kecil. TRIVIAL Example : IUPAC TRIVIAL Propanon Aseton Gugus alkil / aril yang terikat gugus karbonil ditambah keton 2-pentanon Metil propil keton  Contoh Senyawa Keton yang Sering Dijumpai Sikloheksanon Asetofenon (metil fenil keton) .

.•Reaksi-reaksi Keton  Reduksi keton oleh hidrogen akan menghasilkan alkohol sekunder Oksidasi Keton merupakan reduktor yang lebih lemah daripada aldehid. Zat-zat pengoksidasi lemah seperti pereaksi tollens dan pereaksi Fehling tidak dapat mengoksidasi keton.

. misalnya sebagai pembersih cat kuku. Selain aseton beberapa senyawa keton banyak yang berbau harum sehingga digunakan sebagai campuran parfum dan kosmetika lainnya. Bahan baku pembuatan zat organic lain seperti chlaroform yang digunakan sebagai obat bius.•Manfaat dan Kegunaan Senyawa keton yang paling banyak digunakan dalam kehidupan sehari-hari adalah aseton atau propanon.Aseton banyak digunakan sebagai : Pelarut senyawa karbon.

guys!  .Thank You.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful