P. 1
Laporan Praktikum Biologi - pH

Laporan Praktikum Biologi - pH

|Views: 101|Likes:
Published by Haryanii Syakieb
Laporan praktikum biologi kelas XI SMA IPA tentang zat ptialin.
Laporan praktikum biologi kelas XI SMA IPA tentang zat ptialin.

More info:

Categories:Types, School Work
Published by: Haryanii Syakieb on Mar 21, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

09/16/2013

pdf

text

original

LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI PENGARUH pH DAN SUHU TERHADAP KERJA ENZIM PTIALIN

Disusun oleh:  Diah Rachmawati  Fitri Rahmawati  Giska Ayu Aulia  Gracia Satyawestri P.  Siti Haryani Chasana (06) (11) (12) (13) (31)

XI IPA 2

SMA NEGERI 1 TAMAN SIDOARJO 2013

Variabel Variabel bebas : CH3COOH. Hipotesa Ph sangat mempengaruhi kerja enzim ptialin IV. Mengukur pH normal pada tabung reaksi 4. Meneteskan larutan kanji pada tiga tabung reaksi yang telah diberi nama A.PENGARUH pH TERHADAP KERJA ENZIM PTIALIN I. Menyiapkan alat dan bahan yang diperlukan 2. Meneteskan tabung B dengan CH3COOH dan tabung C dengan NaOH . Tujuan Mengetahui pengaruh pH terhadap enzim ptialin II. Fehling A dan Fehling B Air ludah/saliva Larutan kanji CH3COOH NaOH Tabung reaksi Rak tabung reaksi Pipet tetes Penjepit Pembakar spirtus Indikator pH Cara kerja 1. B dan C 3. NaOH : Perubahan warna Variabel kontrol : larutan kanji Variabel terikat V. Alat dan Bahan Alat: Bahan: VI. Rumusan masalah Bagaimana pengaruh Ph terhadap kerja enzim ptialin? III.

Melihat perubahan warna yang terjadi pada larutan kanji VII. Memanaskan tabung reaksi 9. efektivitas kerjanya akan maksimal jika pada suhu normal tubuh serta pH yang netral (pH 6. air ludah. . fehling A dan fehling B ketika dipanaskan menghasilkan warna hijau. IX. Dan pada tabung C yang diberi tambahan NaOH menandakan sifat basa yang menyebabkan kerja enzim tidak bekerja sebab menghasilkan warna menjadi biru yang merupakan warna yang berasal dari fehling A dan fehling B. Hal ini dikarenakan tabung A bersifat netral.0 – 7.5. Hal ini menandakan bahwa kerja enzim ptialin bekerja secara maksimal pada tabung A. Hasil pengamatan TABUNG REAKSI Tabung A PERLAKUAN HASIL / PERUBAHAN Larutan kanji + air ludah + fehling A dan fehling B Hijau Tabung B Larutan kanji + air ludah + CH3COOH + fehling A dan fehling B Biru kehijauan Tabung C Larutan kanji + air ludah + NaOH + fehling A dan fehling B Biru VIII. Sedangkan pada tabung B yang diberi tambahan air cuka atau larutan CH3COOH tabung berubah warna menjadi biru kehijauan.0) dan efektivitas kerjanya akan menurun jika semakin menyimpang terhadap pH-nya yang jauh dari pH netral. Memberi air ludah pada masing-masing tabung reaksi 7. Pembahasan Pada percobaan kali ini. tabung A yang hanya berisi larutan kanji. Yang menandakan kerja enzim ptialin tidak bekerja. Meneteskan fehling A dan fehling B sebanyak 5 tetes pada tiap tabung reaksi 8. Mengukur pH masing-masing 6. Kesimpulan Enzim ptialin yang terdapat pada air liur.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->