sejarah waroeng

Waroeng Steak & Shake didirikan pasangan Jody Brotosuseno- Siti Hariyani tiga tahun silam di Yogyakarta. Meski bukan pelopor dalam bisnis steak, Waroeng Steak & Shake cepat berkembang dan menyalip para pemain lain yang memang menjamur di Kota Gudeg beberapa tahun terakhir. Kini, di Yogya saja Waroeng Steak & Shake memiliki 5 gerai. Hebatnya lagi, warung yang membidik mahasiswa sebagai target pasarnya ini selalu dipenuhi pengunjung. Kami cuma bisa beristirahat di siang hari saja, sekitar jam 2. Selebihnya dari pagi sampai malam kami melayani pembeli ? kata Aniek begitu Siti Hariyani kerap disapa. Namun, sukses di Yogya tak membuat Aniek puas. Seiring berkembangnya Waroeng Steak & Shake di Yogya, ibu dua anak itu memperluas jangkauannya ke beberapa kota besar seperti Surabaya, Malang, Semarang, Bandung dan bahkan Jakarta. Di kota-kota besar itu pun nampaknya Dewi Fortuna masih berpihak kepadanya. Ini bisa dilihat dari jumlah gerainya yang terus membiak hingga sekarang menjadi 19. Yang terakhir, dibuka di Malang awal Desember ini. Target kami setiap dua bulan bisa menambah satu outlet baru, kata Jody bersungguh-sungguh. Dengan kecepatannya berkembang yang begitu fenomenal, Waroeng Steak & Shake nampaknya memang layak digelari Raja Steak Kelas Warung “Setiap minggu terakhir, kami selalu keliling beberapa kota untuk melihat-lihat tempat yang tepat untuk buka outlet” imbuh Aniek sumringah. Sebelum menggeluti bisnis pengisi perut tersebut, mereka sempat menekuni berbagai bisnis kecil-kecilan, antara lain menjual roti bakar, susu kedelai serta memproduksi kaus partai menjelang Pemilu 1999. Dari bisnis kaus itu, mereka sempat membeli motor. Motor itu kemudian dijual lagi tahun 2001 buat modal membuka warung steak. Hasil jual motor itu, dikatakan Jody, cuma cukup buat membayar kontrakan dan membeli beberapa peralatan warung (10 hotplate, gelas dan selusin piring). Sementara itu, meja yang disiapkan hanya 5 set. “Kami membeli peralatan tambahan setelah usaha berjalan lancar? tutur bungsu dari 8 bersaudara itu jujur. Akibat aktivitas bisnis ini, Aniek terpaksa meninggalkan bangku kuliahnya di Jurusan Komunikasi Universitas Negeri Solo. Jody, sang suami, juga meninggalkan kuliahnya di Jurusan Arsitektur Universitas Atma Jaya, Yogyakarta

Minggu. air mineral. Margonda Raya No. Jenisnya antara lain sirlion. Siti Haryani pada tahun 2001. Sedangkan steak goreng tepung. Dalam makalah ini masalah yang akan dikaji adalah Waroeng Steak & Shake di analisis menggunakan Marketing Mix dan SWOT. spaghetti. Salah satu outletnya adalah yang terletak di Jl. pasangan pendiri memang jeli dalam melihat peluang yang ada dan dengan sengaja menjaring target kalangan mahasiswa dan pelajar. mushroom. Harga dari original steak mulai dari Rp 13. Produk yang Dijual Sesuai dengan nama tempatnya. menu utama yang ditawarkan adalah steak. ada milk shake. lapisan dagingnya dilapisi bumbu baru kemudian digoreng..000.000. Sedangkan harga steak goreng tepung lebih murah mulai dari Rp 9. dll. Sejak awal didirikan. Untuk minuman harganya mulai dari Rp 500. Rasa steak di Waroeng Steak & Shake.500. nasi paprika. pasangan pendiri secara bertahap mendirikan outlet-outlet Waroeng Steak & Shake di kota-kota besar lain hingga akhirnya mencapai 32 outlet pada tahun 2009. Menu lainnya yang cukup diminati juga adalah french fries. Hj. Anda dapat memilih daging steak yang hendak disantap. kentang goreng lokal.-. jus buah. Ada 2 jenis steak yaitu steak original dan steak goreng tepung..-. 24 Juni 2012 WAROENG STEAK & SHAKE Profil Waroeng Steak & Shake pertama kali didirikan oleh H. softdrink. Depok tanggal 2 Januari 2009.sampai Rp 30. Menu ini sangat cocok bagi Anda yang tidak mau makan terlalu banyak dan berdiet di malam hari. Waroeng Steak & Shake membeli tanah di Jl. Setelah usaha mereka mulai berkembang.500. Margonda Raya No. . Jody Brotosuseno dan istrinya. Karena tidak dapat lagi memperpanjang kontrak.-. walaupun rasanya standar tetapi steak nya masih cukup berkualitas dan sebanding dengan harga yang ditawarkan.000. 289. Depok yang mulai dibuka tanggal 25 Januari 2004.sampai Rp 8. Untuk minuman. tenderlio. burger.sampai Rp 15. Anda dapat mencobanya kapanpun Anda mau karena harga steak mahasiswa ini tidak akan memberatkan. chicken. Mereka berdua berprofesi sebagai dosen di salah satu Universitas di Kota Yogyakarta. Original steak adalah dagingnya tidak dilapisi tepung dan tidak digoreng.. 326.

Harga yang terjangkau dengan makanan yang terkesan mewah dalam benak setiap orang menjadikan Waroeng Steak & Shake menjadi alternatif bagi segmentasi yang dituju yaitu pelajar dan mahasiswa. Segmentasi yang sama antara Steak Moen-Moen dengan . Dalam hal ini factor letak sangat menentukan kelemahan Waroeng Steak & Shake. Threat) a. Steak Moen-Moen yang berlokasi di foodcourt Depok Town Square memiliki alternative lain untuk para konsumen yang ingin melakukan wisata belanja di pusat perbelanjaan tersebut. Keunikannya terletak pada balutan tepung pada steak. Kota Bandung. Hal ini berkaitan dengan faktor harga yang relatif lebih murah dan kemudahan mencapai lokasi dari Steak Moen-Moen itu dibandingkan dengan yang ditawarkan oleh Waroeng Steak & Shake. b. dan Kota Depok. d. Opportunities. Selain itu harga yang ditawarkan relatif terjangkau sesuai dengan segmentasi yang dituju menjadi kekuatan tersendiri bagi Waroeng Steak dan Shake. Selain itu. Konsep restoran yang nyaman dengan harga terjangkau sukses menarik target konsumen yang merupakan kalangan mahasiswa dan pelajar. Strength Kekuatan dari Waroeng Steak & Shake adalah menu yang disajikan yang memiliki keunikan dari menu-menu steak pada umumnya. Threat Pesaing utama dari Waroeng Steak & Shake adalah Steak Moen-Moen yang berlokasi di foodcourt Depok Town Square. Steak yang ditawarkan beragam mulai dari steak ayam. Waroeng Steak & Shake selalu memilih tempat di kota-kota yang dijuluki kota pelajar seperti Kota Yogyakarta. menjadikan keterjangkauan dalam menuju Waroeng Steak & Shake yang dikaitkan dengan kebiasaan makan malam para commuter menjadi kelemahan dari Waroeng Steak & Shake.Analisis SWOT (Strength. c. Opportunities Steak yang sudah menjadi makanan yang umum bagi masyarakat masa kini menjadikan peluang yang cukup besar untuk pengembangan usaha Waroeng Steak & Shake. Weakness Letak yang berada di jalur kiri dengan patokan Kantor Walikota Depok. sapi. Weakness. Hingga saat ini. hingga seafood.

blog. Sumber : http://budiwibowo87.com/2010/02/21/analisis-marketing-mix-danswot-studi-kasus-waroeng-steak-shake/ .Waroeng Steak & Shake yaitu kalangan pelajar dan mahasiswa. menjadikan Waroeng Steak & Shake mengalami penurunan jumlah calon pengunjung.

atau jenis makanan lain yang biasa dimakan bersama steak) . Obonk Steak memang sudah cukup lama berdiri di Yogyakarta dan sasaran konsumen restoran ini adalah kelas menengah ke atas. Dari sinilah. Waroeng Steak & Shake menyediakan nasi untuk dimakan dengan steak (bukan kentang. Usaha ini tidak terlepas dari pengaruh ayah Jody.[1] Sejarah Pada awalnya. Sebelum mempunyai usaha sendiri. kacang panjang. Mereka kemudian memilih nama Waroeng sebagai nama tempat yang mereka dirikan bukan restoran atau kafe yang nampak mewah. wortel. Uniknya.Waroeng Steak & Shake Dari Wikipedia bahasa Indonesia. mereka berdua telah aktif membantu usaha ayah Jody yang memang telah lebih dulu berkecimpung di dunia bisnis restoran steak bernama Obonk Steak. 30 Yogyakarta. Mereka juga tak segan memasang daftar harga di depan warung agar calon pembeli dapat mengetahui harga menu mereka yang murah. Hal ini dimaksudkan agar dapat menarik minat mahasiswa. ensiklopedia bebas Langsung ke: navigasi. Aniek (nama panggilan Siti Haryani) dan Jody mempunyai ide untuk membuka tempat makan steak yang dapat menyentuh lapisan menengah ke bawah. cari Logo Waroeng Steak & Shake Waroeng Steak & Shake atau lebih dikenal dengan nama WS adalah salah satu usaha waralaba yang didirikan oleh Jody Brotosuseno dan Siti Haryani pada 4 September 2000. usaha ini didirikan di teras rumah kontrakan oleh Jody Brotosuseno dan istrinya Siti Hariyani (Aniek) di Jalan Cenderawasih no.

chicken. Yang menarik lagi dari bisnis kuliner ini adalah Waroeng Steak and Shake tidak difranchise-kan alias diwaralabakan. Sedangkan minuman yang ditawarkan adalah milkshake. Bogor. Yogyakarta. kentang goreng lokal. tenderloin. beef steak. rib eye import. Surabaya dan Makassar serta telah memiliki 1000 atau lebih karyawan yang tersebar di berbagai cabang di Indonesia. Pekanbaru. blackpepper. chicken mushroom. Menu Ada tiga jenis steak yang ditawarkan disini: • • • Original steak (daging tidak dilumuri tepung) Steak tepung (daging dilumuri tepung dan digoreng) Steak ikan (daging yang dilumuri tepung dan digoreng yang menggunakan saus ikan dalam penyajiannya). jamur (mushroom). dan nasi paprika. Solo. Selain itu juga ada french fries. Bandung. burger. chicken pepper.Sampai di tahun 2012 ini. Lampung. [2] . Waroeng Steak and Shake sekarang sudah mempunyai 48 cabang outlet yang tersebar di seluruh Indonesia. Medan. Bali. dan beberapa menu minuman float. shrimp. jus buah. beef burger. Palembang. Semarang. steak waroeng. spaghetti. Jakarta. Adapun beberapa jenis menunya antara lain: sirloin. chicken burger dan sebagainya.

dari sinilah akhirnya timbul gagasan untuk membuat steak dengan harga yang terjangkau oleh kantong mahasiswa dan masyarakat menengah kebawah.Waroeng Group . Waroeng Steak and Shake sekarang sudah mempunyai 50 outlet yang tersebar di seluruh Indonesia. Bandung. Akhirnya pada 4 September tahun 2000 berdirilah outlet yang bernama Waroeng Steak and Shake di jalan Cendrawasih Demangan Yogyakarta. Semarang. Solo. Palembang. Selain itu Waroeng Steak and Shake selalu mengutamakan ke halalan semua bahan-bahan makanan dan semua jenis minuman. Lampung. Medan. Obsesi Waroeng Steak and Shake ialah dapat menjadi tempat kuliner yang mendunia dengan era spiritual management yang baik.All Rights Reserved . Makassar dan Surabaya.LV replica handbags Waroeng Steak and Shake berdiri dan dijadikan peluang usaha yang bagus dikarenakan stigma mahal yang sudah sangat melekat pada masakan eropa seperti steak. Bali. Sampai di tahun 2012 ini. Dibukanya Waroeng Steak andShake merupakan sebuah terobosan barusteak dengan harga yang murah dan rasa yang tidak kalahenak dan nikmat dengan steak yang dijual dengan harga mahal. Waroeng Steak and Shake tidak di franchise-kan atau di Walabaka-kan. Waroeng Steak and Shake mampu menyajikan citarasa tinggi khas eropa dengan harga yang menjangkau masyarakat Indonesia. Legal | Privacy policy © 2011 . Kini Waroeng Steak and Shake mampu menepis stigma mahal pada masakan eropa khususnya pada jenis makanan steak. Konon steak hanya bisa dinikmati oleh kalangan menengah ke atas.Waroeng Steak & Shake . Yogyakarta. Jakarta. Meski dengan bahan-bahan lokal. Pekanbaru. Bogor.

siswa. tenderloin. selain di Yogyakarta dan Jakarta ada juga gerai-gerai yang berada di luar kota seperti Surabaya. tetapi tidak cukup besar. Terobosan yang dilakukan Warung Steak dengan memperkenalkan steak kepada masyarakat Jogja yang pada umumnya belum mengenalnya secara populer dirasa berhasil. steak khas Waroeng selalu disajikan dalam hot plate dengan disiram Brown Sauce. Waroeng Steak and Shake telah memiliki lima cabang di DIY. Dengan harga yang relatif terjangkau. Daging pilihan tersebut digoreng dengan balutan tepung yang renyah yang tidak akan anda temui di tempat lain. Anda dapat memilih daging steak yang hendak disantap. Bandung. Saat ini Waroeng Steak & Shake sudah memiliki banyak gerai. Ada pula ruangan di bagian dalam yang terdapat ruangan ber-AC yang bebas asap rokok.00). chicken. Waroeng Steak & Shake atau yang lebih populer dengan sebutan “WS” ini untuk pertama kalinya di Yogyakarta berlokasi di Jl. Waroeng steak buka dari pukul 12.. Semarang. Original steak adalah dagingnya tidak dilapisi tepung dan tidak digoreng. Harga dari original steak mulai dari Rp 13. Cendrawasih No. Jenisnya antara lain sirlion. paling cocok jika anda memesan menu Waroeng Steak.sampai Rp 30. dll. Anda dapat memilih duduk dibagian depan atau halaman untuk menikmati angin atau di bagian dalam. Sedangkan harga steak goreng tepung lebih murah mulai dari Rp 9. Cendrawasih No. ikan dan udang. empat waroeng steak yang lainnya di buka menyusul kemudian. Ada banyak meja untuk ruangan dalam.000. saus coklat kental dari kaldu daging nan gurih dengan keharuman rempah-rempah yang sangat menggoda. Baru setelah itu.500. ayam. lapisan dagingnya dilapisi bumbu baru kemudian digoreng. kira-kira hanya mampu menampung 50 orang. namun tetap mempertahankan cita rasa khas yang tidak dimiliki oleh tempat lain merupakan salah satu faktor yang mendorong keberhasilan tersebut. Bila ingin merasakan semuanya. Tempat makan ini awalnya dibuka di Jl. Malang dan Denpasar Bali.00 setiap harinya (Jumat buka pukul 13.sampai Rp 15.Pertama kali dibuka pada tanggal 4 September 2000. Yang menjadi favorit para pengunjung adalah steak khas Waroeng yang merupakan hasil kreasi unik yang sangat sesuai dengan selera kaum muda. Ada 2 jenis steak yaitu steak original dan steak goreng tepung. udang dan sapi. 30.00 hingga 22. yang merupakan perpaduan dari daging ayam. Pada bagian depan tempat makan ini adalah tulisan “Waroeng Steak & Shake” dengan paduan warna kuning dan hitam. Dagingnya yang terpilih dengan paduan Brown Sauce yang istimewa membuat pengalaman makan steak di Waroeng menjadi tak terlupakan dan adiktif. Untuk minuman. softdrink.000. Semua kalangan masyarakat baik anak-anak. Sesuai dengan nama tempatnya.-.500. Sedangkan steak goreng tepung. Pada dinding-dinding terdapat gambar dari minuman atau makanan yang dijual disini. 30 Yogyakarta adalah kota mahasiswa.-. mahasiswa dan eksekutif muda dapat menikmati sajian steak spesial khas Warung Steak & Shake. ada milk shake. . dan juga aneka minuman seperti milkshake dan juice buah-buahan. Dan umumnya gerai Waroeng Steak & Shake berada di sekitar lokasi kampus yang banyak mahasiswa.. Waroeng Steak menawarkan berbagai pilihan hidangan steak istimewa dari daging sapi. Selain dagingnya yang super lezat. Penataan interiornya sederhana namun tetap mengedepankan atmosfer yang trendy dan nyaman bagi kaum muda. menu utama yang ditawarkan adalah steak.

Raya Kalimalang No. Tebet Barat I Alamat Waroeng Steak & Shake di Surabaya-Jawa Timur : • Jl.53 Alamat Waroeng Steak & Shake Jakarta dan sekitarnya : • • • • • • • Jl. Tukad Yeh Aya No. Menu lainnya yang cukup diminati juga adalah french fries. Raya Serpong Jl. Menu ini sangat cocok bagi anda yang tidak mau makan terlalu banyak dan berdiet di malam hari. walaupun rasanya standar tetapi steak nya masih cukup berkualitas dan sebanding dengan harga yang ditawarkan.5 No. Taman Siswa No. nasi paprika.30.-.18 Alamat Waroeng Steak & Shake di Bandung-Jawa Barat : • • Jl. Samirono Jl. Kaliurang Km 5.63 Alamat Waroeng Steak & Shake di Denpasar-Bali : • Jl. Lodaya No. kentang goreng lokal.sampai Rp 8. Rasa steak di Waroeng Steak dan Shake. Untuk minuman harganya mulai dari Rp 500.jus buah. Jakarta Barat Jl.22. Tamansari No.2 Jl. Depok Jl. Cendrawasih No. Dibukanya empat cabang di Yogyakarta semakin mempermudah anda yang ingin mengunjungi tempat makan ini berdasarkan lokasi terdekat anda.4 Jl. Selamat menikmati Steak.83 Jl. Anda dapat mencobanya kapanpun anda mau karena harga steak mahasiswa ini tidak akan memberatkan.168 . Anda dapat menikmati steak dengan harga warung di sini.000. Margonda Raya 326. mushroom.. Yogyakarta Jl. Demangan. Indragiri No.49 Jl.43 Jl. HOS Cokroaminoto No. Cempaka Putih Barat No. Susilo Raya No. spaghetti. Raya Jatiwaringin Jl. Colombo No. Alamat Waroeng Steak & Shake di Yogyakarta-Jawa Tengah : • • • • • Jl. burger. air mineral.9 (seberang STIE Trisakti/seberang RS Sumber Waras).

Bagi mitra PKPU yang ingin berpartisipasi dalam program Peduli Banjir Pidie Aceh dapat menghubungi nomor Hp. BEBEK GORENG dan Freskul. Bantuan sebesar Rp 5 juta ini disalurkan melalui program PKPU Peduli Bencana Banjir Pidie Aceh. Melalui Lembaga Kemanusiaan Nasional PKPU ini kami yakin bahwa bantuan tersebut akan dikelola dan disalurkan kepada yang membutuhkan. PKPU Cabang Medan masih terus menggalang dana untuk banjir bandang Pidie Aceh. 061-8212502.” ujarnya. “Masih sedikit sekali kepedulian kita terhadap bencana banjir Pidie Aceh ini. “Ratusan korban banjir bandang tersebut sangat membutuhkan sembilan bahan pokok dan obat-obatan.Warung Steak & Shake Salurkan Bantuan Banjir Pidie Aceh 25 Maret 2011 14:09 -+ MEDAN . selalu berusaha terus peduli terhadap musibah atau bencana yang menimpa negeri ini. Pidie. Sohibul Halim berharap bantuan dana ini nantinya dapat meringankan beban bagi korban bencana banjir bandang tersebut.Warung Stake & Shake dan Warung Group Management Wilayah Sumatera Utara. Bantuan tersebut disalurkan langsung oleh Shohibul Halim selaku Manager Wilayah Sumatera melalui Lembaga Kemanusiaan Nasional PKPU Medan. hari Kamis (24/3/2011) menyalurkan bantuan untuk korban bencana banjir bandang di Tangse.” lanjut Surya. Futsal Soccer. Padahal. 08126508702 atau datang langsung ke PKPU Medan di Jl Setia Budi Komplek Bisnis Point Blok CC No. (PKPU/Lukmanul/Medan) . Hal ini disampaikan Manager Penghimpunan PKPU Medan Surya Wirawan. menurut data yang berhasil dihimpun PKPU masih banyak korban yang berada di tenda-tenda pengungsian. BeBaQaran. Hingga kini. karena rumah dan tempat tinggal mereka rusak akibat terpaan banjir bandang. “Kami selaku pengelola Warung Group Management Wilayah Sumatera terdiri dari Warung Steak & Shake.” kata Shohibul. 5 Medan Telp. Nanggroe Aceh Darussalam.

000. Jual Motor untuk Modal Usaha Sukses yang diraih Waroeng Group tidak lepas dari keuletan dan tangan dingin sang owner (pemilik). tak jarang sebagian di antaranya rela antri untuk mendapatkan tempat duduk. 2011 | one response DOK. karena harganya cukup mahal dan tidak terjangkau oleh kantong mahasiswa. Bahkan.000 karyawan. Seiring dengan berputarnya waktu. Ia diminta menangani Obonk Steak dan memasarkannya ke teman-teman kuliahnya. apa hubungannya dengan pengajian dan Rumah Tahfizh? Mendengar kata steak akan teringat makanan khas Eropa yang mahal harganya.000 hingga Rp. roti bakar. sejak lulus SMA tahun 1993.” ungkapnya sambil tersenyum. 13. hingga kaos partai. Jody terlibat mengurusi usaha “Obonk Steak” milik orangtuanya. usaha ini semakin melaju. Untung dan rugi pun pernah ia alami. Tahun 1997. puluhan pengunjung langsung menyerbu kuliner yang telah meraih sertifikat halal dari Majelis Ulama Indonesia. Jika tahun 2000 hanya memiliki 1 gerai sederhana dengan 2 karyawan. aneka macam steak pun dapat dinikmati dengan cita rasa yang tak kalah dengan steak di hotel berbintang. PRIBADI Sejak didirikan 10 tahun lalu. . mulai bisnis parsel. “Tapi sayangnya ndak ada yang datang. Tak heran bila setiap kali Waroeng Steak and Shake buka pada saat jam makan siang. Harga Kaki Lima Posted by admin in Muamalat on 08 12th. Hanya dengan merogoh kocek Rp 8. dengan omzet di atas Rp 100 juta perbulan untuk setiap gerai.Waroeng Steak and Shake Rasa Bintang Lima. namun kini menjadi 50 gerai dengan mempekerjakan 1. Jody Broto Suseno (37). Dengan bakat wirausaha yang dimilikinya. usaha kulinernya telah mencapai 50 outlet (gerai). susu segar. Jody telah mencoba berbagai macam usaha. itu tidak berlaku di “Waroeng Steak and Shake”. Namun. Lantas.

Tahun kedua. Sebut saja Ustadz Yusuf Mansur. dan dua karyawannya menangani tugas lainnya. sebagian lagi untuk peralatan usaha. dan Ustadz Endang ikut berinvestasi di bisnis ini. tanpa menerapkan pola franchise. usahanya mulai menampakkan hasil. sepuluh hot plate dan tiga menu utama (Sirloin. Tidak lama berselang. Jody bertugas memasak di dapur. Tanggal 4 September 2000 adalah awal berdirinya Waroeng Steak and Shake di Jalan Cendrawasih Demangan Yogyakarta. dan Chicken Steak) yang disediakan Waroeng Steak. mulai dari ayah. saudara. Jody pun berinisiatif membuat daftar harga dan dipasang di depan warung miliknya. Jody pun mulai memikirkan cara menekan harga steak yang sejatinya memang mahal. banyak pengunjung dari berbagai kalangan memenuhi gerainya. meski pas-pasan. “Dari penjualan motor. Bahkan. dan Sumatera. tak jarang hari-hari yang dilalui Jody tanpa pengunjung. Bali. untuk mendirikan Waroeng Steak and Shake dibutuhkan modal awal yang cukup besar. yang akhirnya dijual untuk modal usaha.Pengalaman terakhir inilah yang memberi inspirasi untuk membuat usaha kuliner steak dengan harga mahasiswa. paman. saya gunakan untuk sewa tempat di daerah Demangan Yogyakarta. Beruntung ia memiliki sepeda motor pemberian orangtua. dengan kombinasi warna kuning yang dominan dipadu warna putih dan hitam. maka warna yang digunakannya pun dibuat ngejreng. Belakangan. Interaksinya dengan pelanggan dan masukan yang dilontarkan mereka membuat Jody terus berbenah.” kata Jody. di tahun pertama masih bisa menggaji karyawan dan memenuhi kebutuhan keluarga. Tenderlon. Pengunjungnya semakin stabil. Mengingat pangsa pasarnya anak muda dan mahasiswa. dan sisanya untuk membeli motor tua sebagai alat transportasi. istrinya melayani tamu sekaligus menjadi kasir. jumlahnya bisa dihitung dengan jari. Kalaupun ada. kini berkembang . Namun. Masa awal ini lebih banyak dukanya daripada sukanya. bahkan tidak mampu melayani seluruh pengunjung. Maka ia pun mengajak keluarganya untuk berinvestasi mengembangkan usaha ini. ibu. “Alhamdulillah. makanya saya memberi nama Waroeng untuk memberi kesan murah. Dengan lima meja. dan keluarga lainnya diajak berinvestasi dengan bagi hasil 50:50. usaha ini tetap jalan.” ujar Jody. Tahun pertama merupakan perjuangan bagi Jody. “Di mana-mana yang namanya steak itu mahal. Diakui Jody. Barulah pada gerai ke-8 dan seterusnya Jody mampu mendanai sendiri gerainya. Semakin hari usaha ini berkembang hingga cabang ke-7 dengan sistem bagi hasil. Jody memilih nama Waroeng sebagai brand usaha kulinernya untuk memberi kesan murah kepada konsumen. Ternyata cara ini efektif. Ustadz Edi Mustofa.” jelas Jody. Jody lebih senang mengajak investor dari kalangan ustadz untuk mengembangkan usahanya di berbagai daerah di Jawa.

dan belajar membaca al-Qur`an bagi seluruh karyawan. Jody akhirnya membuat Spiritual Company.000 karyawan bukanlah hal mudah. Kini. seperti Bebaqaran untuk ikan bakar. maka mulai 2010 seluruh karyawannya dilarang merokok. Ia merasa berkewajiban untuk ikut memberdayakan karyawannya yang berasal dari berbagai latar belakang sosial dan budaya tersebut. Sebagai bagian dari Spiritual Company. Tema yang beragam itu telah disusun selama setahun. telah disusun secara sistematis berikut tema-temanya. Materinya meliputi aqidah. Spiritual Company Mengelola 1. dan itulah yang dirasakan Jody. . Jody pun aktif mendirikan Rumah Tahfizh dan mengasuh puluhan anak untuk menghafal al-Qur`an. Bagi yang mampu menghafal al-Qur`an minimal empat surah pilihan akan diikutkan umrah dan haji gratis. dan seni budaya. Untuk dakwah bil hal. Awalnya.” terang Jody saat ditemui Suara Hidayatullah di Rumah Tahfizh miliknya di Deresan Yogyakarta.” kata Ustadz Syamsuri saat ditemui di kantor Waroeng Group Timoho Yogyakarta. dan sirah Nabi. “Para ustadz itu saya ajak bergabung dengan usaha kuliner ini dengan harapan usaha ini memperoleh doa dari mereka. Selain pengajian internal karyawan yang dilaksanakan setiap pekan. pengajian berskala besar dengan mendatangkan ustadz dari Jakarta setiap bulan. “Ternyata banyak karyawan yang bisa menghafal empat surah.ke berbagai lini. Jody menerapkan aturan ketat kepada karyawannya. Bahkan. Tausiyah di gerai kata Ustadz Syamsuri. Menurut Ustadz Syamsuri. Bali dan Sumatera harus menyelenggarakan tausiyah untuk karyawan dengan tema yang sama. Jody hanya berpikir praktis dengan mengikutkan hampir seluruh karyawannya training ESQ. Misalnya bulan Maret lalu bertema Shalat Tepat Waktu. dan terpaksa dilakukan pengundian untuk memilih enam di antaranya. Waroeng Group juga menyelenggarakan pengajian warga sekitar gerai tiap bulan. dan Festival Kuliner (Feskul). akhlak. selain sibuk mengurus usahanya. Tahun 2010. Bebek Goreng H. dan mendaulat Ustadz Syamsuri untuk membuat sistem sekaligus mengawalnya. kegiatan sosial. dilakukan melalui olahraga. Namun atas masukan beberapa ustadz.” kata Jody. Bila tahun 2009 larangan merokok ditujukan kepada seluruh menejemen. fiqih. maka seluruh gerai di Jawa. buletin bulanan. “Untuk pendidikan Islamnya yakni pengadaan tausiyah rutin di outlet-outlet dan kantor. Waroeng Gr0up mulai menawarkan program menarik bagi karyawannya. Slamet. dengan tema kegiatan “Dari Waroeng untuk Umat”. Spiritual Company ini terdiri dari dakwah dan pendidikan Islam. infaq karyawan.

dan 60 santri kalong.“Saat ini sudah berdiri empat Rumah Tahfizh yang mengasuh 83 santri mukim. satu di antaranya adalah Rumah Tahfizh Waroeng Group.* Masjidi/Suara Hidayatullah APRIL 2011 . Alhamdulillah. usaha saya terbukti semakin meningkat. ”ungkap Jody yakin.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful