sejarah waroeng

Waroeng Steak & Shake didirikan pasangan Jody Brotosuseno- Siti Hariyani tiga tahun silam di Yogyakarta. Meski bukan pelopor dalam bisnis steak, Waroeng Steak & Shake cepat berkembang dan menyalip para pemain lain yang memang menjamur di Kota Gudeg beberapa tahun terakhir. Kini, di Yogya saja Waroeng Steak & Shake memiliki 5 gerai. Hebatnya lagi, warung yang membidik mahasiswa sebagai target pasarnya ini selalu dipenuhi pengunjung. Kami cuma bisa beristirahat di siang hari saja, sekitar jam 2. Selebihnya dari pagi sampai malam kami melayani pembeli ? kata Aniek begitu Siti Hariyani kerap disapa. Namun, sukses di Yogya tak membuat Aniek puas. Seiring berkembangnya Waroeng Steak & Shake di Yogya, ibu dua anak itu memperluas jangkauannya ke beberapa kota besar seperti Surabaya, Malang, Semarang, Bandung dan bahkan Jakarta. Di kota-kota besar itu pun nampaknya Dewi Fortuna masih berpihak kepadanya. Ini bisa dilihat dari jumlah gerainya yang terus membiak hingga sekarang menjadi 19. Yang terakhir, dibuka di Malang awal Desember ini. Target kami setiap dua bulan bisa menambah satu outlet baru, kata Jody bersungguh-sungguh. Dengan kecepatannya berkembang yang begitu fenomenal, Waroeng Steak & Shake nampaknya memang layak digelari Raja Steak Kelas Warung “Setiap minggu terakhir, kami selalu keliling beberapa kota untuk melihat-lihat tempat yang tepat untuk buka outlet” imbuh Aniek sumringah. Sebelum menggeluti bisnis pengisi perut tersebut, mereka sempat menekuni berbagai bisnis kecil-kecilan, antara lain menjual roti bakar, susu kedelai serta memproduksi kaus partai menjelang Pemilu 1999. Dari bisnis kaus itu, mereka sempat membeli motor. Motor itu kemudian dijual lagi tahun 2001 buat modal membuka warung steak. Hasil jual motor itu, dikatakan Jody, cuma cukup buat membayar kontrakan dan membeli beberapa peralatan warung (10 hotplate, gelas dan selusin piring). Sementara itu, meja yang disiapkan hanya 5 set. “Kami membeli peralatan tambahan setelah usaha berjalan lancar? tutur bungsu dari 8 bersaudara itu jujur. Akibat aktivitas bisnis ini, Aniek terpaksa meninggalkan bangku kuliahnya di Jurusan Komunikasi Universitas Negeri Solo. Jody, sang suami, juga meninggalkan kuliahnya di Jurusan Arsitektur Universitas Atma Jaya, Yogyakarta

Ada 2 jenis steak yaitu steak original dan steak goreng tepung. Menu lainnya yang cukup diminati juga adalah french fries. Dalam makalah ini masalah yang akan dikaji adalah Waroeng Steak & Shake di analisis menggunakan Marketing Mix dan SWOT. pasangan pendiri memang jeli dalam melihat peluang yang ada dan dengan sengaja menjaring target kalangan mahasiswa dan pelajar. Margonda Raya No. 326... mushroom.500. Margonda Raya No.-.-. ada milk shake. Sedangkan harga steak goreng tepung lebih murah mulai dari Rp 9. Jody Brotosuseno dan istrinya. kentang goreng lokal. Waroeng Steak & Shake membeli tanah di Jl. walaupun rasanya standar tetapi steak nya masih cukup berkualitas dan sebanding dengan harga yang ditawarkan. dll.-. tenderlio. Untuk minuman. chicken. Sejak awal didirikan. Setelah usaha mereka mulai berkembang. Depok yang mulai dibuka tanggal 25 Januari 2004.sampai Rp 8. air mineral. pasangan pendiri secara bertahap mendirikan outlet-outlet Waroeng Steak & Shake di kota-kota besar lain hingga akhirnya mencapai 32 outlet pada tahun 2009.000.000. 289. Anda dapat mencobanya kapanpun Anda mau karena harga steak mahasiswa ini tidak akan memberatkan. burger. Depok tanggal 2 Januari 2009. Jenisnya antara lain sirlion.. Karena tidak dapat lagi memperpanjang kontrak. spaghetti. Menu ini sangat cocok bagi Anda yang tidak mau makan terlalu banyak dan berdiet di malam hari. Sedangkan steak goreng tepung. Original steak adalah dagingnya tidak dilapisi tepung dan tidak digoreng. Anda dapat memilih daging steak yang hendak disantap. menu utama yang ditawarkan adalah steak. Rasa steak di Waroeng Steak & Shake. Salah satu outletnya adalah yang terletak di Jl. Siti Haryani pada tahun 2001. Mereka berdua berprofesi sebagai dosen di salah satu Universitas di Kota Yogyakarta. . Untuk minuman harganya mulai dari Rp 500.500. 24 Juni 2012 WAROENG STEAK & SHAKE Profil Waroeng Steak & Shake pertama kali didirikan oleh H. lapisan dagingnya dilapisi bumbu baru kemudian digoreng. Harga dari original steak mulai dari Rp 13.Minggu.sampai Rp 15. Produk yang Dijual Sesuai dengan nama tempatnya. nasi paprika.sampai Rp 30. jus buah.000. softdrink. Hj.

Segmentasi yang sama antara Steak Moen-Moen dengan . Kota Bandung. d. c. dan Kota Depok. Steak Moen-Moen yang berlokasi di foodcourt Depok Town Square memiliki alternative lain untuk para konsumen yang ingin melakukan wisata belanja di pusat perbelanjaan tersebut. Opportunities Steak yang sudah menjadi makanan yang umum bagi masyarakat masa kini menjadikan peluang yang cukup besar untuk pengembangan usaha Waroeng Steak & Shake. Weakness. Keunikannya terletak pada balutan tepung pada steak. menjadikan keterjangkauan dalam menuju Waroeng Steak & Shake yang dikaitkan dengan kebiasaan makan malam para commuter menjadi kelemahan dari Waroeng Steak & Shake. Harga yang terjangkau dengan makanan yang terkesan mewah dalam benak setiap orang menjadikan Waroeng Steak & Shake menjadi alternatif bagi segmentasi yang dituju yaitu pelajar dan mahasiswa. Selain itu harga yang ditawarkan relatif terjangkau sesuai dengan segmentasi yang dituju menjadi kekuatan tersendiri bagi Waroeng Steak dan Shake. Threat) a. hingga seafood. Weakness Letak yang berada di jalur kiri dengan patokan Kantor Walikota Depok. Selain itu. Dalam hal ini factor letak sangat menentukan kelemahan Waroeng Steak & Shake. Hal ini berkaitan dengan faktor harga yang relatif lebih murah dan kemudahan mencapai lokasi dari Steak Moen-Moen itu dibandingkan dengan yang ditawarkan oleh Waroeng Steak & Shake. Steak yang ditawarkan beragam mulai dari steak ayam. Strength Kekuatan dari Waroeng Steak & Shake adalah menu yang disajikan yang memiliki keunikan dari menu-menu steak pada umumnya. Waroeng Steak & Shake selalu memilih tempat di kota-kota yang dijuluki kota pelajar seperti Kota Yogyakarta.Analisis SWOT (Strength. Konsep restoran yang nyaman dengan harga terjangkau sukses menarik target konsumen yang merupakan kalangan mahasiswa dan pelajar. Hingga saat ini. sapi. Opportunities. b. Threat Pesaing utama dari Waroeng Steak & Shake adalah Steak Moen-Moen yang berlokasi di foodcourt Depok Town Square.

blog.Waroeng Steak & Shake yaitu kalangan pelajar dan mahasiswa.com/2010/02/21/analisis-marketing-mix-danswot-studi-kasus-waroeng-steak-shake/ . menjadikan Waroeng Steak & Shake mengalami penurunan jumlah calon pengunjung. Sumber : http://budiwibowo87.

Waroeng Steak & Shake menyediakan nasi untuk dimakan dengan steak (bukan kentang. kacang panjang. mereka berdua telah aktif membantu usaha ayah Jody yang memang telah lebih dulu berkecimpung di dunia bisnis restoran steak bernama Obonk Steak. cari Logo Waroeng Steak & Shake Waroeng Steak & Shake atau lebih dikenal dengan nama WS adalah salah satu usaha waralaba yang didirikan oleh Jody Brotosuseno dan Siti Haryani pada 4 September 2000. 30 Yogyakarta. Sebelum mempunyai usaha sendiri.[1] Sejarah Pada awalnya. Usaha ini tidak terlepas dari pengaruh ayah Jody. Obonk Steak memang sudah cukup lama berdiri di Yogyakarta dan sasaran konsumen restoran ini adalah kelas menengah ke atas. Mereka juga tak segan memasang daftar harga di depan warung agar calon pembeli dapat mengetahui harga menu mereka yang murah.Waroeng Steak & Shake Dari Wikipedia bahasa Indonesia. atau jenis makanan lain yang biasa dimakan bersama steak) . ensiklopedia bebas Langsung ke: navigasi. Uniknya. Hal ini dimaksudkan agar dapat menarik minat mahasiswa. Mereka kemudian memilih nama Waroeng sebagai nama tempat yang mereka dirikan bukan restoran atau kafe yang nampak mewah. wortel. Dari sinilah. Aniek (nama panggilan Siti Haryani) dan Jody mempunyai ide untuk membuka tempat makan steak yang dapat menyentuh lapisan menengah ke bawah. usaha ini didirikan di teras rumah kontrakan oleh Jody Brotosuseno dan istrinya Siti Hariyani (Aniek) di Jalan Cenderawasih no.

Pekanbaru. Sedangkan minuman yang ditawarkan adalah milkshake. Semarang. Bandung. Bali. Selain itu juga ada french fries. Yang menarik lagi dari bisnis kuliner ini adalah Waroeng Steak and Shake tidak difranchise-kan alias diwaralabakan. Lampung. tenderloin. dan nasi paprika. kentang goreng lokal. [2] . jus buah. spaghetti. Waroeng Steak and Shake sekarang sudah mempunyai 48 cabang outlet yang tersebar di seluruh Indonesia. shrimp. chicken burger dan sebagainya. rib eye import. chicken mushroom. Menu Ada tiga jenis steak yang ditawarkan disini: • • • Original steak (daging tidak dilumuri tepung) Steak tepung (daging dilumuri tepung dan digoreng) Steak ikan (daging yang dilumuri tepung dan digoreng yang menggunakan saus ikan dalam penyajiannya). steak waroeng. Palembang.Sampai di tahun 2012 ini. Bogor. Jakarta. jamur (mushroom). Medan. Adapun beberapa jenis menunya antara lain: sirloin. burger. blackpepper. Surabaya dan Makassar serta telah memiliki 1000 atau lebih karyawan yang tersebar di berbagai cabang di Indonesia. beef steak. Yogyakarta. beef burger. chicken. dan beberapa menu minuman float. Solo. chicken pepper.

Waroeng Steak and Shake mampu menyajikan citarasa tinggi khas eropa dengan harga yang menjangkau masyarakat Indonesia. Lampung. Pekanbaru. Semarang. Palembang. Dibukanya Waroeng Steak andShake merupakan sebuah terobosan barusteak dengan harga yang murah dan rasa yang tidak kalahenak dan nikmat dengan steak yang dijual dengan harga mahal.All Rights Reserved . dari sinilah akhirnya timbul gagasan untuk membuat steak dengan harga yang terjangkau oleh kantong mahasiswa dan masyarakat menengah kebawah. Akhirnya pada 4 September tahun 2000 berdirilah outlet yang bernama Waroeng Steak and Shake di jalan Cendrawasih Demangan Yogyakarta. Sampai di tahun 2012 ini. Kini Waroeng Steak and Shake mampu menepis stigma mahal pada masakan eropa khususnya pada jenis makanan steak. Selain itu Waroeng Steak and Shake selalu mengutamakan ke halalan semua bahan-bahan makanan dan semua jenis minuman. Medan. Yogyakarta.Waroeng Group . Jakarta. Konon steak hanya bisa dinikmati oleh kalangan menengah ke atas. Legal | Privacy policy © 2011 . Waroeng Steak and Shake sekarang sudah mempunyai 50 outlet yang tersebar di seluruh Indonesia.LV replica handbags Waroeng Steak and Shake berdiri dan dijadikan peluang usaha yang bagus dikarenakan stigma mahal yang sudah sangat melekat pada masakan eropa seperti steak. Bandung. Meski dengan bahan-bahan lokal. Waroeng Steak and Shake tidak di franchise-kan atau di Walabaka-kan. Bogor. Solo. Bali.Waroeng Steak & Shake . Obsesi Waroeng Steak and Shake ialah dapat menjadi tempat kuliner yang mendunia dengan era spiritual management yang baik. Makassar dan Surabaya.

Penataan interiornya sederhana namun tetap mengedepankan atmosfer yang trendy dan nyaman bagi kaum muda. Jenisnya antara lain sirlion.-. Dagingnya yang terpilih dengan paduan Brown Sauce yang istimewa membuat pengalaman makan steak di Waroeng menjadi tak terlupakan dan adiktif.500. menu utama yang ditawarkan adalah steak. Semarang.sampai Rp 30. Waroeng Steak & Shake atau yang lebih populer dengan sebutan “WS” ini untuk pertama kalinya di Yogyakarta berlokasi di Jl. Dan umumnya gerai Waroeng Steak & Shake berada di sekitar lokasi kampus yang banyak mahasiswa. Ada pula ruangan di bagian dalam yang terdapat ruangan ber-AC yang bebas asap rokok. Sedangkan steak goreng tepung. 30 Yogyakarta adalah kota mahasiswa. Selain dagingnya yang super lezat. Untuk minuman. kira-kira hanya mampu menampung 50 orang. ayam. siswa. .. ikan dan udang. Harga dari original steak mulai dari Rp 13. paling cocok jika anda memesan menu Waroeng Steak. Dengan harga yang relatif terjangkau. yang merupakan perpaduan dari daging ayam.Pertama kali dibuka pada tanggal 4 September 2000. Original steak adalah dagingnya tidak dilapisi tepung dan tidak digoreng.00). tetapi tidak cukup besar. Semua kalangan masyarakat baik anak-anak. udang dan sapi. tenderloin.000. Anda dapat memilih daging steak yang hendak disantap. Waroeng Steak menawarkan berbagai pilihan hidangan steak istimewa dari daging sapi. Ada banyak meja untuk ruangan dalam. Ada 2 jenis steak yaitu steak original dan steak goreng tepung. Waroeng Steak and Shake telah memiliki lima cabang di DIY. selain di Yogyakarta dan Jakarta ada juga gerai-gerai yang berada di luar kota seperti Surabaya. mahasiswa dan eksekutif muda dapat menikmati sajian steak spesial khas Warung Steak & Shake. Sedangkan harga steak goreng tepung lebih murah mulai dari Rp 9. Malang dan Denpasar Bali. dll.-.00 hingga 22. Pada bagian depan tempat makan ini adalah tulisan “Waroeng Steak & Shake” dengan paduan warna kuning dan hitam. Sesuai dengan nama tempatnya. Cendrawasih No.00 setiap harinya (Jumat buka pukul 13.. Saat ini Waroeng Steak & Shake sudah memiliki banyak gerai.sampai Rp 15. dan juga aneka minuman seperti milkshake dan juice buah-buahan. steak khas Waroeng selalu disajikan dalam hot plate dengan disiram Brown Sauce.500. Cendrawasih No. Bila ingin merasakan semuanya. softdrink. Baru setelah itu. 30. Yang menjadi favorit para pengunjung adalah steak khas Waroeng yang merupakan hasil kreasi unik yang sangat sesuai dengan selera kaum muda.000. Bandung. ada milk shake. Waroeng steak buka dari pukul 12. Anda dapat memilih duduk dibagian depan atau halaman untuk menikmati angin atau di bagian dalam. chicken. empat waroeng steak yang lainnya di buka menyusul kemudian. namun tetap mempertahankan cita rasa khas yang tidak dimiliki oleh tempat lain merupakan salah satu faktor yang mendorong keberhasilan tersebut. saus coklat kental dari kaldu daging nan gurih dengan keharuman rempah-rempah yang sangat menggoda. Pada dinding-dinding terdapat gambar dari minuman atau makanan yang dijual disini. Daging pilihan tersebut digoreng dengan balutan tepung yang renyah yang tidak akan anda temui di tempat lain. Terobosan yang dilakukan Warung Steak dengan memperkenalkan steak kepada masyarakat Jogja yang pada umumnya belum mengenalnya secara populer dirasa berhasil. Tempat makan ini awalnya dibuka di Jl. lapisan dagingnya dilapisi bumbu baru kemudian digoreng.

Tamansari No. Tebet Barat I Alamat Waroeng Steak & Shake di Surabaya-Jawa Timur : • Jl.sampai Rp 8. Dibukanya empat cabang di Yogyakarta semakin mempermudah anda yang ingin mengunjungi tempat makan ini berdasarkan lokasi terdekat anda.18 Alamat Waroeng Steak & Shake di Bandung-Jawa Barat : • • Jl. Untuk minuman harganya mulai dari Rp 500. burger.53 Alamat Waroeng Steak & Shake Jakarta dan sekitarnya : • • • • • • • Jl. Raya Serpong Jl. Cendrawasih No. Margonda Raya 326.4 Jl. Taman Siswa No.83 Jl. Alamat Waroeng Steak & Shake di Yogyakarta-Jawa Tengah : • • • • • Jl.-. Anda dapat menikmati steak dengan harga warung di sini.49 Jl. Kaliurang Km 5.30. Colombo No.168 . Raya Jatiwaringin Jl. Lodaya No.22.9 (seberang STIE Trisakti/seberang RS Sumber Waras). Raya Kalimalang No. Indragiri No.5 No. Selamat menikmati Steak. air mineral. Depok Jl. Anda dapat mencobanya kapanpun anda mau karena harga steak mahasiswa ini tidak akan memberatkan. walaupun rasanya standar tetapi steak nya masih cukup berkualitas dan sebanding dengan harga yang ditawarkan. Samirono Jl.jus buah. HOS Cokroaminoto No. kentang goreng lokal.43 Jl.2 Jl. Tukad Yeh Aya No. Susilo Raya No. spaghetti. Demangan. nasi paprika. Rasa steak di Waroeng Steak dan Shake.000. Menu ini sangat cocok bagi anda yang tidak mau makan terlalu banyak dan berdiet di malam hari. mushroom..63 Alamat Waroeng Steak & Shake di Denpasar-Bali : • Jl. Cempaka Putih Barat No. Yogyakarta Jl. Menu lainnya yang cukup diminati juga adalah french fries. Jakarta Barat Jl.

menurut data yang berhasil dihimpun PKPU masih banyak korban yang berada di tenda-tenda pengungsian. Nanggroe Aceh Darussalam. Bantuan sebesar Rp 5 juta ini disalurkan melalui program PKPU Peduli Bencana Banjir Pidie Aceh. 5 Medan Telp. BeBaQaran. “Masih sedikit sekali kepedulian kita terhadap bencana banjir Pidie Aceh ini.Warung Steak & Shake Salurkan Bantuan Banjir Pidie Aceh 25 Maret 2011 14:09 -+ MEDAN .” ujarnya. 061-8212502. Padahal.Warung Stake & Shake dan Warung Group Management Wilayah Sumatera Utara. “Kami selaku pengelola Warung Group Management Wilayah Sumatera terdiri dari Warung Steak & Shake. hari Kamis (24/3/2011) menyalurkan bantuan untuk korban bencana banjir bandang di Tangse. Sohibul Halim berharap bantuan dana ini nantinya dapat meringankan beban bagi korban bencana banjir bandang tersebut.” lanjut Surya. Melalui Lembaga Kemanusiaan Nasional PKPU ini kami yakin bahwa bantuan tersebut akan dikelola dan disalurkan kepada yang membutuhkan. karena rumah dan tempat tinggal mereka rusak akibat terpaan banjir bandang. PKPU Cabang Medan masih terus menggalang dana untuk banjir bandang Pidie Aceh. Bagi mitra PKPU yang ingin berpartisipasi dalam program Peduli Banjir Pidie Aceh dapat menghubungi nomor Hp. selalu berusaha terus peduli terhadap musibah atau bencana yang menimpa negeri ini. Bantuan tersebut disalurkan langsung oleh Shohibul Halim selaku Manager Wilayah Sumatera melalui Lembaga Kemanusiaan Nasional PKPU Medan. Pidie. Hal ini disampaikan Manager Penghimpunan PKPU Medan Surya Wirawan. BEBEK GORENG dan Freskul. (PKPU/Lukmanul/Medan) .” kata Shohibul. Futsal Soccer. 08126508702 atau datang langsung ke PKPU Medan di Jl Setia Budi Komplek Bisnis Point Blok CC No. “Ratusan korban banjir bandang tersebut sangat membutuhkan sembilan bahan pokok dan obat-obatan. Hingga kini.

puluhan pengunjung langsung menyerbu kuliner yang telah meraih sertifikat halal dari Majelis Ulama Indonesia. aneka macam steak pun dapat dinikmati dengan cita rasa yang tak kalah dengan steak di hotel berbintang. roti bakar. Tahun 1997.000. sejak lulus SMA tahun 1993. dengan omzet di atas Rp 100 juta perbulan untuk setiap gerai. . Hanya dengan merogoh kocek Rp 8. Dengan bakat wirausaha yang dimilikinya. Namun. Jody Broto Suseno (37). Seiring dengan berputarnya waktu. 2011 | one response DOK. Bahkan. usaha ini semakin melaju.Waroeng Steak and Shake Rasa Bintang Lima. Jika tahun 2000 hanya memiliki 1 gerai sederhana dengan 2 karyawan. itu tidak berlaku di “Waroeng Steak and Shake”. Untung dan rugi pun pernah ia alami.000 hingga Rp. Lantas. karena harganya cukup mahal dan tidak terjangkau oleh kantong mahasiswa. “Tapi sayangnya ndak ada yang datang.” ungkapnya sambil tersenyum. Ia diminta menangani Obonk Steak dan memasarkannya ke teman-teman kuliahnya. Harga Kaki Lima Posted by admin in Muamalat on 08 12th. Jual Motor untuk Modal Usaha Sukses yang diraih Waroeng Group tidak lepas dari keuletan dan tangan dingin sang owner (pemilik). Tak heran bila setiap kali Waroeng Steak and Shake buka pada saat jam makan siang. apa hubungannya dengan pengajian dan Rumah Tahfizh? Mendengar kata steak akan teringat makanan khas Eropa yang mahal harganya.000 karyawan. namun kini menjadi 50 gerai dengan mempekerjakan 1. PRIBADI Sejak didirikan 10 tahun lalu. hingga kaos partai. usaha kulinernya telah mencapai 50 outlet (gerai). susu segar. Jody telah mencoba berbagai macam usaha. Jody terlibat mengurusi usaha “Obonk Steak” milik orangtuanya. 13. tak jarang sebagian di antaranya rela antri untuk mendapatkan tempat duduk. mulai bisnis parsel.

dan Sumatera. bahkan tidak mampu melayani seluruh pengunjung. yang akhirnya dijual untuk modal usaha. Bali. Tenderlon. Belakangan. Mengingat pangsa pasarnya anak muda dan mahasiswa. Kalaupun ada. istrinya melayani tamu sekaligus menjadi kasir. sepuluh hot plate dan tiga menu utama (Sirloin. Tahun pertama merupakan perjuangan bagi Jody. Pengunjungnya semakin stabil. dan Ustadz Endang ikut berinvestasi di bisnis ini. Bahkan. Semakin hari usaha ini berkembang hingga cabang ke-7 dengan sistem bagi hasil. usaha ini tetap jalan. Tanggal 4 September 2000 adalah awal berdirinya Waroeng Steak and Shake di Jalan Cendrawasih Demangan Yogyakarta. dan Chicken Steak) yang disediakan Waroeng Steak. Diakui Jody. dan keluarga lainnya diajak berinvestasi dengan bagi hasil 50:50. tak jarang hari-hari yang dilalui Jody tanpa pengunjung. tanpa menerapkan pola franchise. ibu. Ternyata cara ini efektif. “Alhamdulillah. Barulah pada gerai ke-8 dan seterusnya Jody mampu mendanai sendiri gerainya.Pengalaman terakhir inilah yang memberi inspirasi untuk membuat usaha kuliner steak dengan harga mahasiswa. Sebut saja Ustadz Yusuf Mansur. kini berkembang . maka warna yang digunakannya pun dibuat ngejreng. Jody bertugas memasak di dapur. paman. banyak pengunjung dari berbagai kalangan memenuhi gerainya.” ujar Jody. Interaksinya dengan pelanggan dan masukan yang dilontarkan mereka membuat Jody terus berbenah. dan sisanya untuk membeli motor tua sebagai alat transportasi. saudara. Namun. Jody memilih nama Waroeng sebagai brand usaha kulinernya untuk memberi kesan murah kepada konsumen. Jody pun berinisiatif membuat daftar harga dan dipasang di depan warung miliknya. Jody lebih senang mengajak investor dari kalangan ustadz untuk mengembangkan usahanya di berbagai daerah di Jawa. usahanya mulai menampakkan hasil.” kata Jody. makanya saya memberi nama Waroeng untuk memberi kesan murah. di tahun pertama masih bisa menggaji karyawan dan memenuhi kebutuhan keluarga. dengan kombinasi warna kuning yang dominan dipadu warna putih dan hitam. Jody pun mulai memikirkan cara menekan harga steak yang sejatinya memang mahal. Tahun kedua.” jelas Jody. untuk mendirikan Waroeng Steak and Shake dibutuhkan modal awal yang cukup besar. Masa awal ini lebih banyak dukanya daripada sukanya. Maka ia pun mengajak keluarganya untuk berinvestasi mengembangkan usaha ini. meski pas-pasan. Tidak lama berselang. Ustadz Edi Mustofa. “Dari penjualan motor. sebagian lagi untuk peralatan usaha. Dengan lima meja. mulai dari ayah. “Di mana-mana yang namanya steak itu mahal. jumlahnya bisa dihitung dengan jari. dan dua karyawannya menangani tugas lainnya. saya gunakan untuk sewa tempat di daerah Demangan Yogyakarta. Beruntung ia memiliki sepeda motor pemberian orangtua.

Tausiyah di gerai kata Ustadz Syamsuri. Namun atas masukan beberapa ustadz. akhlak. Jody menerapkan aturan ketat kepada karyawannya. seperti Bebaqaran untuk ikan bakar. infaq karyawan. “Ternyata banyak karyawan yang bisa menghafal empat surah.” terang Jody saat ditemui Suara Hidayatullah di Rumah Tahfizh miliknya di Deresan Yogyakarta.000 karyawan bukanlah hal mudah. Misalnya bulan Maret lalu bertema Shalat Tepat Waktu. kegiatan sosial. Slamet. pengajian berskala besar dengan mendatangkan ustadz dari Jakarta setiap bulan. dengan tema kegiatan “Dari Waroeng untuk Umat”. “Para ustadz itu saya ajak bergabung dengan usaha kuliner ini dengan harapan usaha ini memperoleh doa dari mereka. Materinya meliputi aqidah.ke berbagai lini. Bagi yang mampu menghafal al-Qur`an minimal empat surah pilihan akan diikutkan umrah dan haji gratis. maka seluruh gerai di Jawa. fiqih. “Untuk pendidikan Islamnya yakni pengadaan tausiyah rutin di outlet-outlet dan kantor. Bila tahun 2009 larangan merokok ditujukan kepada seluruh menejemen. Selain pengajian internal karyawan yang dilaksanakan setiap pekan. Bebek Goreng H. Tema yang beragam itu telah disusun selama setahun. Waroeng Group juga menyelenggarakan pengajian warga sekitar gerai tiap bulan.” kata Jody. Sebagai bagian dari Spiritual Company. Bali dan Sumatera harus menyelenggarakan tausiyah untuk karyawan dengan tema yang sama. Untuk dakwah bil hal. buletin bulanan. telah disusun secara sistematis berikut tema-temanya. Tahun 2010. selain sibuk mengurus usahanya. dan mendaulat Ustadz Syamsuri untuk membuat sistem sekaligus mengawalnya. dan seni budaya. dan itulah yang dirasakan Jody.” kata Ustadz Syamsuri saat ditemui di kantor Waroeng Group Timoho Yogyakarta. Jody pun aktif mendirikan Rumah Tahfizh dan mengasuh puluhan anak untuk menghafal al-Qur`an. Spiritual Company ini terdiri dari dakwah dan pendidikan Islam. dan belajar membaca al-Qur`an bagi seluruh karyawan. Spiritual Company Mengelola 1. Bahkan. dan Festival Kuliner (Feskul). Ia merasa berkewajiban untuk ikut memberdayakan karyawannya yang berasal dari berbagai latar belakang sosial dan budaya tersebut. Jody akhirnya membuat Spiritual Company. Kini. dan sirah Nabi. Waroeng Gr0up mulai menawarkan program menarik bagi karyawannya. dilakukan melalui olahraga. maka mulai 2010 seluruh karyawannya dilarang merokok. Jody hanya berpikir praktis dengan mengikutkan hampir seluruh karyawannya training ESQ. Awalnya. Menurut Ustadz Syamsuri. dan terpaksa dilakukan pengundian untuk memilih enam di antaranya. .

* Masjidi/Suara Hidayatullah APRIL 2011 . ”ungkap Jody yakin. satu di antaranya adalah Rumah Tahfizh Waroeng Group.“Saat ini sudah berdiri empat Rumah Tahfizh yang mengasuh 83 santri mukim. dan 60 santri kalong. Alhamdulillah. usaha saya terbukti semakin meningkat.