Sistem Perbenihan Kentang di Indonesia

Oleh: Willy Bayuardi Suwarno, SP, MSi willy@ipb.ac.id

Artikel ditulis tahun 2000 Dipublikasi kembali di http://www.situshijau.co.id tanggal 15 Maret 2008
Artikel ini dapat digunakan dan disebarkan secara bebas, baik sebagian maupun seluruhnya, untuk tujuan non-komersial dengan syarat mencantumkan nama penulis dan sumbernya. Di luar tujuan itu, pengguna harus memperoleh izin tertulis dari penulis.

1

Pendahuluan
Kentang merupakan salah satu pangan utama dunia setelah padi, gandum, dan jagung (Wattimena, 2000). Disamping itu, kentang termasuk salah satu komoditas hortikultura yang mempunyai nilai perdagangan domestik dan potensi ekspor yang cukup baik. Produksi kentang di Indonesia pada tahun 1998 mencapai 998 032 ton, meningkat sebanyak 22.7% dari tahun 1997 (813 368 ton) (Anonim, 1999). Namun demikian, kemampuan produksi kentang Indonesia hanya dapat memenuhi 10% konsumsi kentang nasional, yaitu 8.9 juta ton per tahun (Wattimena, 2000). Disamping produksi yang belum cukup, volume dan nilai ekspor kentang tahun 1998 (31 204 ton, 5 887 000 US$) mengalami penurunan dari tahun 1997 (36 758 ton, 8 431 065 US$) (Anonim, 1999). Kendala peningkatan produksi kentang di Indonesia diantaranya yaitu : (1) rendahnya kualitas dan kuantitas bibit kentang, yang merupakan perhatian utama dalam usaha peningkatan produksi kentang di Indonesia, (2) teknik budidaya yang masih konvensional, (3) faktor topografi, dimana daerah dengan ketinggian tempat dan temperatur yang sesuai untuk pertanaman kentang di Indonesia sangat terbatas, (4) daerah tropis Indonesia merupakan tempat yang optimum untuk perkembangbiakan hama dan penyakit tanaman kentang (Kuntjoro, 2000). Penanaman bibit kentang bermutu, tepat waktu dan tepat umur fisiologis adalah faktor utama penentu keberhasilan produksi kentang (Wattimena, 2000). Upaya penyediaan benih kentang bermutu perlu dilandasi dengan sistem perbenihan yang mapan. Sentra produksi utama kentang di Indonesia terletak di Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Sumatera Utara (Wattimena, 2000). Perbanyakan benih kentang bebas penyakit di Jawa Barat telah dimulai sejak tahun anggaran 1991/1992 dalam program kerjasama antara Pemerintah Republik Indonesia dan Jepang melalui Japan International Corporation Agency (JICA). Tujuan utamanya adalah untuk memperoleh benih kentang bermutu tinggi, bebas dari penyakit dengan harga yang

terjangkau oleh petani (Anonim. 2000b). .

2 Pola Perbanyakan Benih Kentang di Indonesia Sistem perbanyakan benih kentang bermutu dimulai dari penyediaan benih sumber G0 (Breeder Seed) bebas pathogen oleh Balai Penelitian Sayuran Lembang melalui teknik kultur jaringan. 2000a). sedangkan G1 diberikan akreditasi kepada BBI untuk diperiksa sendiri . yang selanjutnya secara berurut ditanam menjadi G1 (pada screen house) dan G2 (di lapangan). Perbanyakan dari G2 ke G3 dilaksanakan di BBU (PD Mamin/PD Agribisnis) Pangalengan yang selanjutnya diperbanyak menjadi G4 oleh para penangkar yang telah terlatih (Anonim. Sistem Perbanyakan Benih Kentang di Indonesia (Anonim. 2000a) Pengawasan dan pemeriksaan oleh BPSBTPH dilaksanakan mulai G2 sebagai benih dasar. Selanjutnya G0 berupa stek dikirimkan ke BBI Pangalengan untuk diperbanyak di Screen House A dan menghasilkan mini tuber. G0 BALITSA G1 BBI G2 BPSBTPH G3 BBU G4 Penangkar Konsumen Gambar 1.

2000a). Benih penjenis selanjutnya diperbanyak secara klonal untuk menghasilkan pra benih dasar (G1. Pada setiap kemasan benih yang telah lulus diberi label dan didistribusikan sebagai benih kentang bermutu tinggi (Anonim.3 mengingat teknis perbanyakan masih dalam screen house dan BBI memiliki teknik dan fasilitas yang memadai (Anonim. G6) dan benih sertifikat (Gambar 2). G5. 2000) Sumber benih kentang di Belanda berasal dari benih penjenis hasil seleksi klonal oleh pemulia tanaman. Benih kentang yang telah memenuhi syarat dan standar mutu akan dinyatakan lulus dan diberi sertifikat. Pola Perbanyakan Benih Kentang di Belanda (Wattimena. G2). BREEDER SEED IN VITRO PRE BASIC SEED G1 G2 BASIC SEED G3 G4→ S G5→ SE G6→ E CERTIFIED SEED G7 → A/B G8 → B/C G9 → C GROWERS WARE POTATOES STARCH POTATOES Gambar 2. G4. Pada perbenihan kentang. benih dasar (G3. 2000) . Sistem Perbanyakan Benih Kentang di Belanda (Wattimena. 2000b). prinsip menghasilkan jumlah umbi yang banyak lebih diperhatikan daripada menghasilkan bobot.

1 34.7 127.2 235. terdapat dua kategori benih sertifikat.8 23. B (8 dari 100 umbi) dan C (10 dari 100 umbi).7 201.7 323.2 92. SE (G5).4 115. dan C (G9).1 . dari Phase I (1992) sampai Phase II (s/d Agustus 2000) terdapat pada Tabel 1. Evaluasi Perbenihan Kentang di Jawa Barat (Anonim.4 Berdasarkan Gambar 2.2 130. keadaan umum pertanaman. Kontrol kualitas dilakukan melalui pengamatan di lapang (3 kali) untuk mengecek penyakit pada tanaman (tular umbi dan virus).0 339.1 48. SE (0 dari 200 umbi).3 77. Tabel 1. 2000a) Evaluasi perbanyakan benih G0 di Screen House A.2 161. (2) benih sertifikat (certified seed) dengan kelas A (G7).2 119.9 12. Evaluasi Perbanyakan Benih G0 Alur Tanggal Phase I 01-12-1992 27-05-1993 13-10-1993 09-03-1994 04-1994 (G0-G0) 11-10-1994 18-04-1995 04-1995 (G0-G0) 19-09-1995 (G0-G0) 27-03-1996 (G0-G0) 02-10-1996 (G0-G0) Phase Transisi 22-04-1997 29-09-1997 (G0-G0) 01-07-1998 Phase II 07-10-1998 24-02-1998 (G0-G0) 03-08-1999 Tanam Jumlah Stek 19 405 20 250 21 000 19 680 3 000 19 200 20 160 1 000 8 000 12 127 2 080 13 760 2 000 7 000 20 000 5 000 6 400 7 040 12 000 8 000 6 400 32 000 Tanggal Panen Jumlah Knol Berat (kg) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 01-13-1993 16-08-1993 28-12-1993 04-08-1994 03-01-1995 10-07-1995 04-12-1995 13-06-1996 07-01-1997 21-07-1997 11-03-1998 24-09-1998 17-12-1998 14-06-1999 24-02-2000 28-08-2000 24 905 37 427 19 546 12 769 4 770 20 331 13 150 1 911 6 995 2 743 21 746 1 856 21 523 21 742 16 200 23 120 28 850 68 856 47 564 masih proses 214. E (1 dari 200 umbi).3 40. serta kebenaran dan kemurnian kultivar.5 93. E (G6).9 12. yaitu : (1) benih dasar (basic seed) dengan kelas S (G4). B (G8). A (5 dari 1000 umbi). Batas toleran uji virus pasca panen pada umbi kentang yang terinfeksi untuk masingmasing kelas adalah sebagai berikut : S.

Evaluasi Perbanyakan Benih G1 Alur Tanam Tanggal Jumlah Knol Phase I 02-06-1993 01-12-1994 19-04-1994 16-11-1994 26-06-1995 08-01-1996 04-06-1996 04-11-1996 Phase Transisi 02-06-1997 10-11-1997 04-06-1998 Phase II 22-02-1999 19-08-1999 26-12-1999 06-2000 16 033 14 800 15 000 17 500 16 500 15 000 16 500 16 400 15 000 15 000 15 000 15 120 16 500 21 454 Tanggal Panen Jumlah Knol 67 015 75 440 70 500 58 323 71 400 78 415 62 192 61 565 42 727 44 875 59 500 79 798 79 772 73 123 Berat (kg) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 26-08-1993 03-03-1994 21-07-1994 16-02-1995 18-09-1995 08-04-1996 10-09-1996 04-02-1997 04-09-1997 04-02-1998 07-09-1998 03-06-1999 06-12-1999 22-03-2000 2 166 2 888 2 820 2 854. 3. karena harus lapisan top soil dan harus bebas dari penyakit yang dapat ditularkan melalui tanah. Tabel 2. Ketersediaan stek.7 3 780.3 2 930.5 3 311 3 397 1 967 2 492 3 728. Laboratorium kultur jaringan yang ada belum dapat menghasilkan planlet secara optimal karena baru dioperasionalkan pada akhir tahun 1998. Permasalahan yang dihadapi pada perbanyakan G0 ini adalah : 1. Ketersediaan tanah untuk memenuhi Screen House. sedangkan target yang ingin dicapai adalah 4 – 6 knol per stek tanaman. karena sejak tahun 1995 BBI sudah tidak menerima stek dari BALITSA sehingga untuk memenuhi kebutuhan stek dilakukan dengan sistem perbanyakan dari G0 ke G0. Evaluasi perbanyakan benih G1 di Screeh House B.6 3 465 . 2.5 Berdasarkan data pada Tabel 1 dapat diambil kesimpulan bahwa produksi G0 di Screen House A masih fluktuatif. berkisar antara 1 – 3 knol per stek tanaman.7 3 702 2 962. dari tahun 1993 s/d Agustus 2000 terdapat pada Tabel 2.

2. walaupun di steam dahulu tetapi tetap memerlukan lapisan atas/ top soil. sedangkan target yang diinginkan adalah 8 – 10 knol per rumpun. Tabel 3. Terbatasnya tanah untuk Screen House B. 3. Masih rendahnya produktivitas di Screen House B. Terbatasnya Screen House B. Biaya operasional terbatas. Evaluasi perbanyakan benih G2 di lapangan dari tahun 1993 s/d Agustus 2000 terdapat pada Tabel 3. Ketersediaan sudah terganggu. 5. Evaluasi Perbanyakan Benih G2 Alur Tana m Tanggal Phase I 18-12-1993 24-06-1994 20-12-1994 13-07-1995 09-02-1996 26-09-1996 07-01-1997 Phase Transisi 10-07-1997 09-02-1998 29-06-1998 Phase II 15-02-1999 20-12-1999 Panen Tanggal air semakin berkurang karena lingkungan sekitarnya Jumlah Knol 58 440 54 241 59 599 58 000 60 000 59 729 60 000 58 250 42 727 44 879 51 952 79 798 Jumlah Knol 250 000 219 288 270 436 300 338 273 843 306 000 295 222 174 775 191 860 203 424 384 500 415 725 Berat (kg) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 27-03-1994 08-11-1994 19-03-1995 14-10-1995 11-05-1996 28-12-1996 08-03-1997 17-10-1997 20-05-1998 29-09-1998 17-05-1999 23-03-2000 13 403 12 879 14 423 17 393 14 564 13 240 13 960 6 171 8 301 10 909 20 977 18 072 . terutama untuk kegiatan-kegiatan persiapan lahan. karena jika Screen House A dioptimalkan maka Screen House B yang ada tidak bisa menampung produksi dari Screen House A. Permasalahan yang dihadapi adalah : 1. 4.6 Dari data pada Tabel 2 dapat disimpulkan bahwa produktivitas di Screen House B sejak phase pertama sampai dengan phase kedua masih berkisar antara 3 – 5 knol per umbi.

13 08-05-2000 79 722 11-08-2000 sedang seleksi .

Permasalahan yang dihadapi : 1. Adanya kemungkinan serangan hama dan penyakit terutama Aphid dan Lalat Penggorok Daun. 2.55 5.00 3. Wildan BBU Ir. Wildan BBU BBU Ir. 3. Tabel 4.5 ton/ha pada Phase II. ada peningkatan rata-rata produksi dari 14 ton/ha pada Phase I menjadi 19. sehingga tidak bisa menampung kelebihan produksi dari Screen House B.82 120 337 64 380 95 070 30 127 151 000 87 220 69 675 22 935 37 462 42 000 62 851 53 129 52 183 113 968 75 520 13 520 38 500 17 720 77 580 28 200 42 344 18 576 15 440 29 000 53 578 48 000 39 796 82 791 Benih yang Areal digunakan Produksi (kg) (ha) Total Benih . Namun jika dilihat dari perolehan berat.7 Berdasarkan data pada Tabel 3.00 3.80 5.64 4.00 1.55 3. Ketersediaan air yang semakin terbatas karena lingkungan sekitarnya sudah terganggu. Evaluasi Produksi G3 Alur Musim Penang-kar Tanam (kg) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1994 1994/1995 1995 1995/1996 1996 1996/1997 1997 1997/1998 1998 1998/1999 1999 BBU BBU BBU BBU BBU BBU BBU Ir.00 4. Evaluasi perbanyakan benih G3 di lapangan dari tahun 1994 s/d tahun 1999 terdapat pada Tabel 4.50 2. Terbatasnya lahan G2 di BBI.55 5.00 5. Hal ini dapat disebabkan oleh: 1. Wildan BBU 13 403 12 879 14 423 17 393 14 564 13 240 12 000 1 960 6 171 4 000 4 301 5 000 5 909 12 000 6. Semakin rendahnya tingkat kerusakan benih yang disebabkan oleh hama dan penyakit utama seperti scab dan nematoda. 2.70 2.07 1. produktivitas G2 di lahan BBI masih berfluktuasi. Hal ini menjadi masalah jika penanaman jatuh pada musim kemarau. Semakin bertambahnya penggunaan knol per hektar dari rata-rata 58 000 knol/ha pada Phase I menjadi rata-rata 65 000 knol/ha pada Phase II.

Ir.18 86 453 1 088 754 57 075 637 640 .00 57. Wildan 8 977 146 220 3.

73 159 42 32 109 33 141 385 23 195 169 560 470 510 199 062 707 234 225* 110* 447 Produktivitas benih kelas G4 di penangkar masih rendah. karena teknologi perbenihan belum dikuasai.79 7.90 10. Rendahnya produktivitas penangkaran di petani. Terbatasnya biaya permodalan untuk penangkaran benih sehingga pengelolaan penangkaran menjadi kurang optimal. Gangguan hama dan penyakit serta gangguan alam lainnya seperti kekeringan. 2. 2.15 ton. Manajemen BBU yang selalu berubah.62 41. Evaluasi Produksi G4 Alur 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 * : yang tercatat. berkisar antara 50 – 60 juta rupiah/ha.47 6. Evaluasi perbanyakan benih G4 di lapangan dari tahun 1996 s/d tahun 2000 terdapat pada Tabel 5. sehingga mempengaruhi pelaksanaan di lapangan terutama dalam biaya produksi benih. . berkisar antara 3-13 ton per hektar. Musim Jumlah Jumlah Areal Produksi Tanam Penangkar (ha) Benih (kg) 1996 1995/1996 1996 1996/1997 1997 1997/1998 1998 1998/1999 1999 1999/2000 21 7 7 4 18 8 16 5 9 15 29.70 36. Rata-rata produktivitas per/ha adalah 11.8 Produktivitas G3 sejak Phase I sampai Phase II masih fluktuatif. padahal biaya produksi untuk menghasilkan benih sangat tinggi. Tabel 5. hal ini sangat jauh dari harapan. maka harga benih G4 untuk petani menjadi tinggi.68 43. Permasalahan : 1.90 10. Dengan biaya produksi tinggi dan produktivitas yang rendah. Rendahnya pencapaian produksi ini disebabkan oleh : 1.15 12.60 18.

antara lain mempunyai pengetahuan dan kemampuan dalam perbenihan. Luas penangkaran benih kentang di Jawa Barat dalam dua tahun terakhir ratarata 76 ha/tahun. terutama sarana pengendalian seperti obat-obatan (pestisida) serta banyaknya peredaran pestisida palsu. Salah satu kegiatan dari proyek ini adalah pengembangan penangkaran benih kentang dengan membentuk kelompok-kelompok penangkar. Meningkatnya harga sarana produksi. lembaga swasta maupun pemerintah yang telah memenuhi persyaratan.9 3. Garut.047 ton di penangkar Pangalengan dan 109. Teknologi perbanyakan benih kentang bermutu di Jawa Barat dikembangkan dalam proyek JICA. dengan rata-rata produksi 704 ton/tahun. Sampai saat ini sistem distribusi tersebut masih berjalan namun ada beberapa pendapat yang menyatakan bahwa sistem tersebut terlalu panjang dan hasil akhirnya sangat lambat. Jumlah ini masih jauh dari kebutuhan kentang di Jawa Barat yang mencapai ᄆ 32 000 ton/tahun. Terbatasnya lahan untuk penangkaran benih yang memenuhi persyarantan sertifikasi. merupakan sistem yang diberlakukan sejak adanya proyek JICA (Gambar 4).277 ton. Pada saat ini . diantaranya kelompok penangkar di Kabupaten Kuningan seluas 4. Penagkaran Benih Kentang Penangkaran benih kentang dapat dilakukan oleh perorangan. Oleh karena itu perlu diperluas areal-areal penangkaran di daerah sentra produksi kentang di Jawa Barat. badan hukum.0 ha yang diharapkan produksinya dapat digunakan pada bulan Februari-Maret 2001. Adapun benih kentang G4 (label biru) pada bulan Juli 2000 telah tersedia dan siap salur sebanyak 309. Distribusi Benih Kentang Sistem distribusi benih kentang yang berlaku saat ini. kelompok. terdiri dari 136. 4.546 ton di penangkar Cisurupan. mempunyai benih sumber yang jelas kualitasnya serta memiliki atau menguasai lahan dan gudang yang memenuhi persyaratan untuk sertifikasi.

yang sumbernya berasal dari breeder dan institusi yang berwenang adalah BBI atau badan/institusi yang dibebani akreditas. Sebagai contoh : G0–G1 merupakan benih sumber. Benih G4 yang tidak bisa didistribusikan di Jawa Barat sampai saat ini berjumlah ᄆ 373 676 ton. Sehingga perlu rambu-rambu khusus agar tidak merugikan bagi yang taat dan untuk melindungi konsumen (petani) dari kerugian yang disebabkan oleh benih.1 0 perkembangan benih kentang di luar sistem tersebut sudah sangat pesat dan perlu pemecahannya. Namun kenyataan di lapangan sudah banyak badan/institusi/swasta yang menyalurkan G0/G1 ke tingkat petani. sedangkan benih G3 yang tersisa di BBU ᄆ 22 ton. Sistem Distribusi Benih Kentang di Indonesia. 2. yaitu : BS – FS FS – SS SS – ES ES BBI BBU/Penangkar Andalan Penangkar Petani Gambar 3. Banyak beredarnya benih impor di tingkat petani sehingga benih-benih produksi penangkar banyak yang tidak terserap. sehingga tidak terserapnya benih G4 oleh petani yang selanjutnya menimbulkan masalah pada penyaluran benih G3 dari BBU dan G2 dari BBI. sehingga banyak petani mengalami kerugian. Saat ini di Jawa Barat terjadi permasalahan pada sistem distribusi yang bermula dari rendahnya harga kentang. Turunnya harga kentang konsumsi di pasaran sampai Rp 700/kg. Permasalahan yang menyebabkan terjadinya situasi tersebut adalah : 1. .

Oleh karena itu. Biaya operasional pembinaan ke tingkat petani sampai saat ini rendah. harga benih kentang ditetapkan oleh Menteri Pertanian. selanjutnya harga benih kentang ditetapkan melalui SK Gubernur. 4. Selanjutnya Dinas Pertanian membantu menetapkan harga berdasarkan ukuran benih dan kesepakatan. Oleh karena itu persoalan pokok pada benih kentang adalah bagaimana agar benih kentang yang diproduksi itu sehat. Penyelenggara/pelaksana sertifikasi adalah Balai Pengawasan dan Sertifikasi Benih Tanaman Pangan dan Hortikultura (BPSBTPH). sejak tahun 1996. Sertifikasi adalah suatu sistem dalam perbanyakan benih yang dilaksanakan dengan proses pemeriksaan di lapangan maupun pengujian laboratorium untuk mencapai tingkat kualitas benih sesuai dengan standar mutu yang telah ditetapkan. Benih bina yang telah lulus sertifikasinya wajib diberi label apabila akan diedarkan. Untuk memudahkan perubahan. Kurangnya informasi benih berlabel sehingga petani kesulitan mencai benih G4. . 2000) Dalam Undang-undang No. Harga Benih Kentang Dalam rangka melindungi produsen dan konsumen perbenihan kentang di Jawa Barat. 12 tahun 1992 tentang Sistem Budidaya Tanaman disebutkan bahwa benih bina yang akan diedarkan harus melalui sertifikasi dan memenuhi standar mutu yang telah ditetapkan. Karena kurangnya informasi. petani merasakan harga benih G4 terlalu mahal karena persepsi label G4 sama dengan benih lokal. sehingga informasi benih kentang yang bersertifikat dapat langsung diterima oleh konsumen. bebas dari infeksi dan infestasi penyakit. Sertifikasi Benih Kentang (Abdurachman. maka selain distribusi harus lancar diperlukan juga ketentuan harga.1 1 3. Target mutu pada benih kentang adalah kesehatan benih (seed health) dan kebenaran varietasnya. Penetapan harga berpatokan pada perhitungan harga benih sebesar tiga kali harga konsumsi.

hama dan kerusakan fisik atau fisiologis lainnya serta campuran varietas lain yang mungkin ada. pertanaman di lapangan dan umbi pasca panen di gudang. Pemeriksaan dilaksanakan mulai dari benih sumber yang ditanam.01 tanggal 19 Januari 2000 tentang Pedoman Khusus Sertifikasi Benih untuk Tiap-tiap Jenis Tanaman dan Petunjuk Pemeriksaan Lapangan untuk Sertifikasi Benih. Benih kentang bersertifikat merupakan benih terseleksi yang dihasilkan melalui serangkaian proses pemeriksaan menyeluruh terhadap faktor-faktor yang akan mempengaruhi mutu benih yang dihasilkan.1 2 Benih kentang yang dipakai sekarang berupa organ vegetatif (umbi). I. lokasi/lahan yang akan digunakan. Oleh karena itu hanya benih yang sehat yang memiliki potensi produksi yang baik. Semakin panjang generasi benih maka semakin besar tingkat infestasi virus pada generasi benih tersebut. Dengan demikian. sehingga sekalipun diperbanyak berkali-kali tidak akan terjadi perubahan secara genetis. yaitu tingkat infeksi dan infestasi penyakit. Adapun kemerosotan (degenerasi) produksi yang terjadi pada setiap generasi benih kentang yang diperbanyak/ditanam secara terus menerus disebabkan oleh infestasi penyakit yang terakumulasi pada setiap generasi dan terus terbawa pada regenerasi benih. Sebaliknya.050. Apabila pada hasil pemeriksaan BPSBTPH terdapat salah satu faktor yang melebihi standar pemeriksaan. benih yang lulus pemeriksaan akan diberi sertifikat dan setiap kemasannya diberi label. Pedoman Khusus Sertifikasi Benih Kentang Sertifikasi benih kentang di Indonesia saat ini berpedoman pada Keputusan Direktur Jenderal Tanaman Pangan dan Hortikultura No. benih tersebut dinyatakan tidak lulus pemeriksaan dan tidak boleh diedarkan di pasaran karena tidak memenuhi standar mutu.K. benih kentang yang telah berlabel ini terjamin kualitas dan kebenaran varietasnya. Penyakit yang kompeten dalam degenerasi produksi ini adalah virus. Setiap faktor yang diperiksa mempunyai angka toleransi yang disebut standar pemeriksaan.2000.H. sehingga produksinya semakin rendah. yang isinya sebagai berikut : .

Benih Sumber Pemeriksaan benih sumber dilaksanakan dengan mengkonfirmasikan ke tempat asal benih didapat atau berdasar keterangan/label. Lahan untuk Sertifikasi Lahan/tanah yang akan digunakan untuk penangkaran adalah bebas tanaman lain. Atau bahan tanaman seperti seperti stek tanaman dan umbi yang diproduksi melalui perlakuan khusus (seperti sterilisasi media/tanah. Isolasi Pertanaman kentang yang disertifikasi harus jelas terpisah dari pertanaman kentang lain atau familinya dengan jarak 10 meter. Persyaratan dan Prosedur Sertifikasi 1. 3. 2. Pemberitahuan pemeriksaan lapangan harus sudah .1 3 9. Areal Sertifikasi 1. Dalam satu areal sertifikasi hanya dapat ditanam satu varietas dan satu kelas benih. Pemeriksaan Pendahuluan 1. tanah berat dan tidak ditanam oleh tanaman satu famili minimal 1 tahun atau 3 musim tanam sebelumnya. Benih yang Ditanam Benih yang akan disertifikasi harus berasal dari Benih Penjenis. 61. Satu areal sertifikasi dapat terdiri dari beberapa unit yang terpisah-pisah. Untuk menghasilkan Benih Penjenis harus dapat melalui kultur in-vitro. 2. 35. tetapi jarak antara unit minimal 10 meter. 2. dan atau Benih Pokok. rekomendasi dari Pemulia/ Breeder. Pemeriksaan Lapangan 1. 3. Benih Dasar. Areal sertifikasi adalah lahan/tanah yang harus dinyatakan dengan jelas batas-batasnya. planlet dan umbi mini yang diproduksi dalam laboratorium. terisolasi/dalam screen house dan bebas dari pathogen.

sampai di BPSBTPH satu minggu sebelum pemeriksaan. .

3. . Metoda pemeriksaan umbi dilakukan dengan mengambil secara acak 1000 butir setiap lot. Sebelum pemeriksaan lapang pemohon/ penangkar wajib memelihara tanaman dengan jalan melakukan kegiatan seperti seleksi (roguing). Sertifikasi diberikan kepada penangkar/produsen untuk setiap lot benih kentang yang lulus semua pemeriksaan. sebelum pengepakan dan distribusi. Metoda pemeriksaan lapangan dilakukan dengan mengambil contoh/ sample secara acak sebanyak 1000 tanaman dalam satu unit penangkaran. dll. Sertifikasi dan Label 1. 3. 4. varietas lain. 6. Pemeriksaan Umbi 1. Warna label sesuai produsen memperbaiki pertanaman/lapangan. 2. Waktu pemeriksaan dilakukan setelah panen. 5.1 4 2. Pemeriksaan lapangan kedua dilakukan setelah tanaman berumur 40 – 50 hari. 3. Label diberikan untuk setiap kemasan berdasarkan jumlah benih kentang bersertifikat. sortasi dan pembagian lot. 5. pembuangan tipe simpang. 2. Pemeriksaan lapangan pertama dilaksanakan 30 – 40 hari setelah tanam. Pemeriksaan ulang dapat diajukan bila areal penangkaran tidak memenuhi standar pemeriksaan dapat dengan syarat kondisi penangkar/ 4. Pemeriksaan akan dapat diajukan bila pemeriksaan umbi sebelumnya tidak memenuhi standar pemeriksaan dan berlaku hanya satu kali ulangan dengan syarat harus ada perbaikan kondisi umbi.

dengan kelas : .Putih untuk Benih Dasar .Ungu untuk Benih Pokok Biru untuk Benih Sebar .

dan aphid sebagai vektor virus yang tidak dikendalikan. kerusakan berat oleh serangga. maka lapangan akan ditolak untuk dilanjutkan pemeriksaannya. Standar Pemeriksaan a.5% 1.1% 0.0% 0.1 5 6.5% 2.0% 1.0% 0. Apabila pengelolaan lapangan tidak baik. Jila pemeriksaan tidak memungkinkan untuk dilaksanakan karena kerusakan mekanis pada daun.0% 10. 2. Standar Pemeriksaan Umbi Kentang No 1 2 3 4 5 6 Faktor Benih Benih Benih Dasar/ Pokok/ Sebar/ G2 G3 G4 7 .0% 0. dan atau pertumbuhan tanaman yang merana.1% 10.5% 1. Standar Pemeriksaan Lapangan No 1 2 3 4 5 Faktor Isolasi (min) Virus (max) Layu bakteri (max) Busuk daun dan penyakit lain (serangan berat) (max) Campuran varietas lain (max) Benih Benih Benih Dasar/ Pokok/ Sebar/ G2 G3 G4 10 m 10 m 10 m 0.0% 10. seperti banyak volunteer.0% 0. 2. maka lapangan ditolak untuk dilanjutkan pemeriksaannya. gulma yang menjadi sumber penyakit.

0% 3.3% Busuk coklat dan busuk lunak (max) 0.0% kecil (max) 3.0% 3.0% 5.5% 0. Late Blight (infeksi ringan) (max) Busuk kering (max) Kerusakan oleh penggerek 3.5% umbi (max) Nematoda bintil akar (infeksi ringan) (max) 5.0% Campuran varietas lain (max) Kerusakan mekanis dan 3.0% .0% 1.0% 0.1% 5.0. Powdery Scab.0% 0. Black Scurf.0% serangga atau hewan/ binatang 5.0% Common Scab.

Pangalengan. pertanaman dan hasil umbi. Sistem Penyediaan Benih Bermutu (Wattimena.1 6 Sertifikasi Benih Kentang di Belanda (Wattimena. 2000. Benih kentang yang dipergunakan untuk bibit kentang produksi adalah benih G4. melibatkan 3 000 petani dengan luas lahan antara 1. 3.0 sampai 200 hektar (Van de Haar dalam Wattimena. 2. petani kentang. 2000) Di Belanda. Di dalam NAK duduk wakil-wakil dari pemulia tanaman. Globodera rostochinensis). Penyakit-penyakit kentang yang berbahaya dari Jawa Barat akan ditularkan ke daerah lain di Indonesia melalui benih kentang tersebut. Penyakit-penyakit sistemik seperti virus dan bakteri tidak mudah terdeteksi pada tanaman di lapang maupun pada umbi tanpa pengujian laboratorium. Pusat penghasil benih kentang di Indonesia adalah di Jawa Barat (Lembang. Beberapa kelemahan dari sistem ini adalah sebagai berikut : 1. 2000). Benih G4 hampir seluruhnya sudah terkontaminasi virus kentang dan bakteri layu. Pusat produksi benih bersertifikat terletak di pusat produksi kentang dimana lingkungannya sudah tercemar dengan berbagai penyakit kentang. dan pedagang benih. Sistem sertifikasi benih tersebut sulit untuk dilakukan secara baik di lapang. sistem perbanyakan benih. 2000) Benih kentang bermutu tidak akan didapat dengan sistem sertifikasi yang dilakukan oleh BPSBTPH. 4. Hakim dalam Wattimena. Vektor virus (Myzus persicae) berada di segala tempat dan sepanjang musim di Indonesia. Wattimena (2000) mengemukakan pula bahwa kelemahan dari sistem . 2000). Setiap tahun dilakukan inspeksi seluas 37 500 ha kentang bibit yang menghasilkan 1 juta ton benih. hal ini tidak terjadi pada daerah beriklim sedang dan dingin. sertifikasi dilakukan oleh suatu badan swasta yaitu NAK (Dutch General Inspection Service for Agriculture Seed and Seed Potatoes). Sistem sertifikasi benih kentang di negeri Belanda diawali dengan inspeksi lahan (bebas nematoda. bahkan pada benih G1 dan G2 pun tidak bebas kontaminasi (Suliansyah dalam Wattimena. dan Garut).

sertifikasi benih kentang BPSPBTPH dapat diatasi dengan produksi benih sertifikat .

SSR. AFLP’S. STMS.1 7 langsung dari umbi G1 yang berasal dari stek mini yang diproduksi dalam rumah plastik ketat serangga (screen house) (Gambar 3) Benih Asal dari Pemulia Tanaman Perbanyakan secara in Vitro Laboratorium Kultur Jaringan Litbang. SCAR). RAPD’S. Universitas Swasta. Kelompok Tani Gambar 3. Eliminasi Penyakit Koleksi Kultivar Teridentifikasi (KTPMolekuler) dan Bebas Penyakit Perbanyakan Masal secara in Vitro Badan Pengendalian Mutu Perbanyakan Stek Mini dan Produksi Umbi G0 30-50 g Benih Bersertifikat Petani Pengusaha Bibit G0. Litbang. Sistem Produksi Benih Kentang Bermutu yang Dianjurkan untuk Indonesia (Wattimena. 2000) . Universitas Swasta Identifikasi Marka Molekuler (RFLP’S.

Disamping itu diadakan pembebasan penyakit sistemik seperti virus kentang (PVA. dan pemberian zat pengatur tumbuh Retardan (Wattimena dalam Wattimena. . Koleksi dari kultivar-kultivar yang telah diidentifikasi secara molekuler dan diperbanyak secara masal serta ditransportasi dengan botol kultur atau dengan sistem TIAS (Tisu + Arang Sekam). PLRV) dan bakteri laten. perbaikan media tumbuh dengan meningkatkan dosis pupuk organik. Dari stek mikro dan stek mini diproduksi umbi mini G0 yang memenuhi standar bobot benih yang baik. 2000). PVM. Pada saat ini terdapat sekitar 20 pengusaha umbi mini G0 di Lembang. setiba di tempat pembibitan dipindahkan ke arang sekam sebagai induk untuk menghasilkan stek mini. Sistem TIAS adalah cara membungkus planlet dengan tisu yang diberi larutan pengawet. Mereka memproduksi umbi mini G0 dengan ukuran 1-10 gram untuk selanjutnya diperbanyak untuk menghasilkan G2 sampai G4. STMS (Sequence Target Microsatellite Site) atau SCAR (Sequence Characterized Amplified Region). Pengalengan.1 8 Proses pada Gambar 4 adalah sebagai berikut : 1. PVY. PVX. AFLP’S (Amplified Fragment Length Polymorphism). 2. dan Garut. Bobot umbi G0 30 – 50 gram dapat diperoleh dengan memperbesar jarak tanam. Marka molekuler yang dapat digunakan antara lain adalah : RFLP’S (Restriction Fragment Length Polymorphism). Sistem ini dapat menjangkau seluruh pelosok di Indonesia dengan mudah dan murah. berasal dari umbi yang diberikan oleh pemulia tanaman. 1999) 4. Umbi itu diperbanyak secara in vitro dan diadakan identifikasi secara molekuler. Pilihlah marka molekuler yang dapat membedakan perbedaan yang kecil. Perlu diperhatikan pada sistem TIAS agar suhu tidak melebihi 25 ᄆ C selama transportasi (Wattimena dalam Wattimena. SSR (Simple Sequence Repeat). Benih asal. PVS. 3. yaitu 30 – 50 gram. RAPD’S (Random Amplified Polymorphic DNA).

terutama dalam prosedur sertifikasi. Peningkatan mutu benih kentang lokal sangat diperlukan untuk menghindari ketergantungan akan impor benih. Prosedur sertifikasi benih kentang perlu diperbaiki agar mutu benih. Masih terdapat kelemahan dalam sistem perbenihan kentang di Indonesia.1 9 Kesimpulan dan Saran Kesimpulan 1. perlu mendapat perhatian khusus dari berbagai pihak. . termasuk kalangan perguruan tinggi. Saran 1. khususnya kesehatan benih (seed health) menjadi lebih baik. 2. Masalah-masalah yang dihadapi dalam produksi benih kentang di Indonesia. Penyediaan benih kentang bermutu sangat penting untuk meningkatkan produksi kentang di Indonesia. 2. lembaga penelitian dan perusahaan swasta. pemerintah. khususnya di Jawa Barat.

Pengembangan Propagul Kentang Bermutu dan Kultivar Kentang Unggul dalam Mendukung Peningkatan Produksi Kentang di Indonesia. A. Anonim. 2000. PDF to Word . 12p. Departemen Pertanian Republik Indonesia.asp ______. Petunjuk Cara-Cara Perbanyakan Benih Kentang Bermutu Tinggi. http://202. ______.159. 4p. Development of High Quality Seed Potato.2 0 Daftar Pustaka Abdurachman. Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor. 2000. Orasi Ilmiah Guru Besar Tetap Ilmu Hortikultura.6/bdspweb/ f3.QueryProp.94. Direktorat Jendral Hortikultura dan Aneka Tanaman Republik Indonesia. S. Skripsi. 86p. Produksi Umbi Mini Kentang G0 Bebas Virus melalui Perbanyakan Planlet secara Kultur Jaringan di PT. Bandung. M. Intidaya Agrolestari (Inagro) Bogor – Jawa Barat. Jurusan Budi Daya Pertanian Fakultas Pertanian IPB. Kuntjoro. Sertifikasi benih kentang menjamin kebenaran kualitas benih. BPSBTPH I Propinsi Jawa Barat dan DKI Jakarta. Wattimena. Dinas Pertanian Tanaman Pangan Pemerintah Propinsi Jawa Barat. G. Pengalaman dalam bidang perbanyakan benih kentang bebas penyakit serta permasalahannya. Multiplication System Project. 1999. 13p. Basisdata Statistik Pertanian. Bandung. Japan International Corporation Agency. 2000a. 2000b. A. 2000. 62p.