P. 1
makalah Karbohidrat

makalah Karbohidrat

|Views: 101|Likes:
Published by Risma Dian Utami
karbohidrat
karbohidrat

More info:

Published by: Risma Dian Utami on Mar 25, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

10/10/2013

pdf

text

original

PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Karbohidrat merupakan senyawa yang terbentuk dari molekul karbon, hidrogen dan oksigen.

Sebagai salah satu jenis zat gizi, fungsi utama karbohidrat adalah penghasil energi di dalam tubuh. Tiap 1 gram karbohidrat yang dikonsumsi akan menghasilkan energi sebesar 4 kkal dan energi hasil proses oksidasi (pembakaran) karbohidrat ini kemudian akan digunakan oleh tubuh untuk menjalankan berbagai fungsi-fungsinya seperti bernafas, kontraksi jantung dan otot serta juga untuk menjalankan berbagai aktivitas sehari – sehari. Contoh dari karbohidrat sederhana adalah monosakarida seperti glukosa, fruktosa dan galaktosa atau juga disakarida seperti sukrosa dan laktosa. Jenis – jenis karbohidrat sederhana ini dapat ditemui terkandung di dalam produk pangan seperti madu, buah-buahan dan susu. Sedangkan contoh dari karbohidrat kompleks adalah pati (starch), glikogen (simpanan energi di dalam tubuh), selulosa, serat (fiber) atau dalam konsumsi sehari-hari karbohidrat kompleks dapat ditemui terkandung di dalam produk pangan seperti, nasi, kentang, jagung, singkong, ubi, pasta, roti dsb. 1.2 Tujuan
  

Mahasiswa bisa memahami metabolisme energy Mahasiswa dapat memahami mengenai definisi energy, pembentukan, serta penguraian energy Mahasiswa dapat mengetahui contoh – contoh reaksi yang menghasilkan energy pada tanaman

BAB II PEMBAHASAN 2.1 Pengertian Metabolisme Karbohidrat Metabolisme merupakan modifikasi senyawa kimia secara biokimia di dalam organisme dan sel. Metabolisme mencakup sintesis (anabolisme) dan penguraian (katabolisme) molekul organik kompleks. Metabolisme biasanya terdiri atas tahapan-tahapan yang melibatkan enzim, yang dikenal pula sebagai jalur metabolisme. Metabolisme total merupakan semua proses biokimia di dalam organisme. Metabolisme sel mencakup semua proses kimia di dalam sel. Tanpa metabolisme, makhluk hidup tidak dapat bertahan hidup. Produk metabolisme disebut metabolit. Cabang biologi yang mempelajari komposisi metabolit secara keseluruhan pada suatu tahap perkembangan atau pada suatu bagian tubuh dinamakan metabolomika. Jalur-jalur metabolisme penting mencakup:

Kemampuan tubuh manusia untuk melangsungkan kegiatannya dipengaruhi oleh struktur fisiknya. Energi merupakan besaran yang kekal. dan proses metabolisme. misalnya glikogen untuk simpanan. Ditinjau dari asalnya energi mempunyai bermacam-macam bentuk seperti berikut : 1. Otot-otot ini berfungsi mengubah energi kimia menjadi energi mekanik. dimana tulang-tulang tersebut dihubungkan dengan sendi-sendi otot yang dapat berkontraksi. atau ke dalam bentuk glukosalah karbohidrat dikonversi di dalam hati. dimana kegiatannya dikontrol oleh sistem syaraf sehingga dapat bekerja secara optimal. 8. 2. 4.2 Energi Energi adalah daya kerja atau tenaga.3 Pembentukan dan penguraian energy Manusia dalam melakukan kegiatan/aktivitas setiap hari membutuhkan energi. oligosakarida serta polisakarida. yaitu glikoprotein serta proteoglikan. Glukosa merupakan bahan bakar metabolik utama bagi jaringan mamalia (kecuali hewan pemamah biak) dan bahan bakar universal bagi janin. 5. Tubuh manusia terdiri dari struktur tulang. Hasil dari proses metabolisme yang terjadi di otot. Karbohidrat siapdikatabolisir menjadi energi jika berbentuk monosakarida.antara lain monosakarida. 7. Dalam bentuk glukosalah massa karbohidrat makanan diserap ke dalam aliran darah. energi berasal dari bahasa Yunani yaitu energi yang merupakan kemampuan untuk melakukan usaha. berupa kumpulan proses . Rangkah tubuh manusia disusun dari 206 tulang yang berfungsi untuk melindungi dan melaksanakan kegiatan fisiknya. otot. 2. dalam senyawa lipid kompleks tertentu dan dalam bentuk gabungan dengan protein. 6. Energi kalor Energi listrik Energi bunyi Energi nuklir Energi radiasi 2. 3. disakarida. Unsur ini diubah menjadi karbohidrat lain dengan fungsi sangat spesifik. baik untuk bergerak maupun untuk bekerja.Metabolisme karbohidrat 2. serta dari glukosalah semua bentuk karbohidrat lain dalam tubuh dapat dibentuk. tetapi dapat diubah dari bentuk satu ke bentuk yang lain.Metabolisme protein 4.1. galaktosa dalam laktosa susu. syaraf.Metabolisme lemak 3. Energi potensial Energi kinetic Energi kimia. ribose dalam bentuk asam nukleat. Glukosa merupakan karbohidrat terpenting.Metabolisme asam nukleat Pada bagian-bagian terdahulu Anda telah mempelajari berbagai macam karbohidrat. Energi yang dihasilkan berupa Adenosin trifosfat (ATP). artinya enegi tidak dapat diciptakan dan dimusnahkan.

dan cukup untuk berlangsungnya hampir semau langkah reaksi kimia dalam tubuh. Bila ditinjau pada tingkat sel. Bila ATP di urai secara kimia sehingga menjadi Adenosine DiPosphate (ADP) akan menghasilkan energi sebesar 8 kkal/mol.kemudian masuk ke usus halus untuk diserap bahan-bahan makanan tersebut yang selanjutnya masuk ke sistem peredaran darah. Proses dari pengubahan makanan dan air menjadi bentuk energi. Beberapa fungsi utama ATP sebagai sumber energi adalah untuk mensintesis komponen sel yang penting.kimia yang mengubah bahan makanan menjadi dua bentuk. Kemudian bila dilihat dari proses tempat terjadinya pembentukan energi pada tubuh manusia. menuju ke sistem otot. Semua sel menggunakan oksigen sebagai salah satu zat utama untuk membentuk energi. dan protein semuanya digunakan untuk membentuk sejumlah besar Adenosine TriPosphate (ATP). kontraksi otot. Selain itu paru-paru berfungsi juga untuk mengambil karbon dioksida dari sistem peredaran darah untuk dikeluarkan dari dalam tubuh. 25 triliun sel merupakan sel darah merah yang mempunyai fungsi sebagai alat tranportasi bahan makanan dan oksigen di dalam tubuh dan membawa karbon dioksida menuju paru-paru untuk dikeluarkan. Bahan makanan yang berupa karbohidrat. Dan walaupun demikian. yang akan bertemu dengan zat gizi untuk beroksidasi menghasilkan energi. Selain menghasilkan energi. Begitu juga dengan udara yang dihirup melalui hidung akan masuk ke paru – paru/sistem pernafasan. dan transport aktif untuk melintasi membran sel. Adapun penjelasan sebagai berikut: Bahan makanan yang diproses pada sistem pencernaan yang meliputi Lambung diruai/dihaluskan menjadi seperti bubur. maka perlu dijelaskan mekanisme pada tingkat sel. kemudian lebih banyak lagi energi yang menjadi panas sewaktu dipindahkan dari ATP ke sistem fungsional sel. Sehingga hanya 25% dari seluruh energi dari makanan yang digunakan oleh sistem fungsional sel. proses ini menghasilkan juga asam laktat yang dapat menghambat proses metabolisme pembentukan energi selanjutnya. dan protein yang dioksidasi akan menghasilkan energi. dan secara khbusus beradaptasi untuk melakukan fungsi tertentu. Selama kebutuhan oksigen terpenuhi proses metabolisme. Dari total sel yang ada tersebut. dimana mekanisme umum perubahan zat gizi menjadi energi di semua sel pada dasarnya sama. sebagian besar energi ini juga menjadi panas karena: . tubuh manusia disusun dari 100 triliun sel dan mempunyai sifat dasar tertentu yang sama. Disamping itu. energi yang menjadi panas sebesar 60% selama pembentukan ATP. dan selanjutnya ATP tersebut digunakan sebagai sumber energi bagi banyak fungsi sel. lemak. Selanjutnya oksigen yang telah berada di sistem peredaran darah dikirimkan ke sistem otot. lemak. dimana zat oksigen yang turut masuk ke paru-paru selanjutnya oleh paru-paru dikirim ke sistem peredaran darah. agar konsep pembentukan energi tenaga dalam yang akan diterangkan pada edisi berikutnya dapat dipahami dengan baik. sel-sel yang tersisa dari jenisnya akan membelah diri secara kontinyusampai jumlah yang sesuai/membentuk seperti semula. Bila dilihat secara persentase. hampir semua sel juga mempunyai kemampuan untuk berkembang biak. sehingga sisa energi ini hilang dalam bentuk panas. Setiap sel digabung oleh struktur penyokong intrasel. oksigen sisa yang ada di dalam darah digunakan untuk menguraikan asam laktat menjadi glikogen untuk digunakan kembali menghasilkan energi kembali. Energi dari karbohidrat. walaupun sel-sel tertentu rusak karena suatu sebab. Beberapa reaksi kimia yang memerlukan energi ATP hanya menggunakan beberapa ratus kalori dari 8 kkal yang tersedia. yaitu energi mekanik dan energi panas. Hal ini dipandang perlu.

sebagian didegradasi dan sementara protein lainnya dibentuk. Sedangkan yang 97. menghidupkan kimia tubuh untuk membentuk kekebalan tubuh (zat antibodi). menghidupkan aktifitas pencernaan dan menghidupkan semua aktifitas organ dalam tubuh manusia. gesekan dari lapisan darah yang mengalir satu sama lain terhadap dinding pembuluh mengubah energi ini menjadi panas. Tenaga dalam itu sudah ada sejak manusia dilahirkan.8%) dapat membunuh seekor kuda dalam sekali pukul atau dapat mematahkan lima batang kikir baja yang ditumpuk. Darah merenggangkan sistem arteri sehingga menyebabkan resevoar energi potensial. manusia dalam kehidupan sehari-hari hanya menggunakan sekitar 2. kecuali di otot yang digunakan untuk melakukan beberapa bentuk kerja di luar tubuh. terhipnotis atau ketakutan yang luar biasa. ATP ini dapat berubah menjadi energi melalui proses metabolisme tubuh. bukan solar plexus seperti anggapan orang selama ini. Manusia jika mampu meningkatkan kekuatannya sebesar 0. Berdasarkan penelitian. hanya saja mereka tidak mengetahui bagaiman cara membangkitkan atau mengembangkannya. Energi yang disimpan dalam ikatan peptida dikeluarkan dalam bentuk panas ke dalam tubuh. Pada saat darah mengalir melalui pembuluh darah kapiler. Energi untuk aktivitas otot. Sebagian besar energi ini dengan mudah melawan viskositas otot itu sendiri atau jaringan sekelilingnya sehingga anggota badan dapat bergerak. Secara sederhana dapat ditulis sebagai berikut : O2 + ATP + Glikogen Energi ATP berfungsi sebagai energi cadangan. membantu lancarnya penyaluran adrenalin. Pada dasarnya setiap orang memiliki apa yang disebut dengan tenaga dalam. Tenaga dalam atau energi cadangan adalah suatu energi yang berpusat pada syaraf-syaraf di sekitar ulu hati dan setelah dibangkitkan akan berkumpul pada salah satu bagian tubuh yang disebut dengan solar plexus atau kundalini. dapat dikatakan semua energi yang digunakan oleh tubuh diubah menjadi panas.5% dari seluruh fasilitas energi tubuhnya. SolarPlexus/Chakra . Permasalahannya adalah bagaimana cara mengoptimalkan dan membangkitkan energi yang tersimpan itu agar dapat digunakan dalam kehidupan sehari-hari. terdapat pertukaran protein secara terus-menerus. terdapat diantara tulang ekor dan kemaluan di bawah pusar. Energi yang dihasilkan oleh ATP dalam keadaan sehari-hari berupa panas tubuh. memecahkan batu kali pun bukan halangan bagi yang memiliki tenaga dalam.1-0. Oleh karena itu. Jadi dalam hal ini perlu dijelaskan bahwa sumber tenaga dalam adalah ulu hati. tidur berjalan. Energi untuk jantung memompa darah.kundalini merupakan bagian dari tubuh manusia yang berbentuk 31⁄2 lingkaran. setelah kita berolahraga dan kecapaian kemudian bila diistirahatkan sejenak maka tubuh kita akan pulih kembali. Menurut berbagai sumber. Bila protein disintesis menyebabkan banyak ATP digunakanuntuk membentuk ikatan peptida dan ia menyimpan energi dalam rantai ini. Pergerakan liat ini menyebabkan gesekan dalam jaringan akan menimbulkan panas.6-2. Padahal solar plexus adalah tempat berkumpulnya energi cadangan tersebut setelah dibangkitkan.5% lainnya tersembunyi sebagai cadangan di ulu hati. Misalnya. Tetapi tenaga itu masih pasif dan sewaktu-waktu akan bangkit bila orang tersebut dalam keadaan panik.   Energi untuk sistesis protein dan unsur-unsur pertumbuhan lain.3% (sehingga menjadi 2. Bentuknya seperti ular yang sedang bergulung atau melingkar. Manusia memiliki unsur kimia tubuh (Body Chemistry) yang bernama ATP (Adenosin Tri Phosphate).

Laju penyimpanan energi pada konsumen disebut sebagai Produktivitas Sekunder. Ini salah satu rahasia juga. tetapi energi tersebut dipindahkan pada organisme lain. Untuk Telekinetik/menggerakkan benda dari jarak jauh Laju penyimpanan energi dalam bentuk senyawa kimia oleh produsen (tumbuhan hijau) per satuan luas per satuan waktu (kalori/cm2/tahun) disebut sebagai Produktivitas Primer Kotor (PPK). oksigen akan berputar membentuk pusaran energi yang menyerap seluruhenergi di tubuh yang tersebar dan tersembunyi. ada sebagian energi yang terbuang pada setiap tingkat taraf trofi. Tenaga fisik menjadi jauh lebih kuat. Energi yang hilang tersebut dapat membatasi panjang atau pendek suatu rantai makanan di dalam ekosistem. Sekitar 20% dari energi PPK digunakan oleh tumbuhan hijau untuk proses pernapasan (respirasi) dan sisanya sekitar 80% disimpan oleh tumbuhan hijau (penyusun tubuh tumbuhan) disebut sebagai Produksi Primer Bersih (PPB). 8. Karena itu. Arus energi pada rantai makanan. PPB dimanfaatkan oleh konsumen (heterotrof) seperti hewan dan manusia. Untuk memperkuat memori otak. 4. 6. mengapa orang-orang yang mempelajari tenaga dalam secara benar selalu sehat dan jarang sakit. Dari uraian itu dapat disimpulkan bahwa produktivitas ekosistem merupakan indikator untuk mengukur total aliran energi melalui semua tingkat taraf trofi sehingga jumlah kehidupan yang didukung oleh aliran energi dalam suatu ekosistem dapat dihitung sebagai berikut: 1. yaitu dengan mengoptimalkan oksigen yang masuk jangan sampai terbuang percuma sedangkan untuk bagian lain harus seimbang. Untuk meringankan tubuh. 5. Untuk menghancurkan benda-benda keras. Untuk meningkatkan kesehatan dan daya tahan tubuh terhadap serangan fisik dan serangan penyakit.Satu-satunya jalan ialah dengan cara mengubah pernafasan biasa menjadi pernafasan spesial. Bila kedua hal tersebut dilakukan maka oksigen yang berputar di dalam tubuh kita adalah oksigen bersih tanpa C. oksigen harus diputarkan secara cepat pula keseluruh tubuh dan membuang gas beracun CO2 secara cepat. 9. maka rantai makanan semakin panjang atau sebaliknya. Adapun energi yang terbuang melalui sisa pencernaan (egesta) berupa feses dan energi yang terbuang melalui sisa metabolisme (ekskreta) berupa urin tidak hilang. Jika energi yang hilang semakin sedikit. Energi yang hilang pada proses respirasi tumbuhan hijau tidak dapat dipindahkan pada organisme lain. Untuk memperkuat benda lemas. Untuk membangkitkan energi cadangan secara cepat. saat membuang nafas badan harus dikejangkan. 3. Dengan pengejangan tubuh. konsumen itu mesintesis energi dan disimpan di dalam jaringan. 7. yaitu dekomposer dan detritivor. Untuk mempertajam panca indera. Untuk membangkitkan indera keenam. Produktivitas Primer Bersih (PPB) = laju pertumbuhan membuat energi kimia (PPK) – laju pertumbuhan menggunakan energi kimia 2. Fungsi dari tenaga dalam antara lain : 1. Makanan dikonsumsi = tumbuhan + respirasi + egesta + ekskreta . Sedangkan pembuangan gas beracun dilakukan dengan caramembuang nafas melalui mulut. 2. Selanjutnya.

2. Zat-zat ini menjadi makanan bagi hewan maupun manusia. Fungsi Fotosintesis sebagai berikut: 1. Hal ini karena panjang gelombang yang pendek menyimpan lebih banyak energi.2. Glukosa menjadi bahan bakar dasar pembangun zat makanan lainnya. Fotosintesis dimulai ketika cahaya . Di dalam daun. Fungsi utama fotosintesis untuk memproduksi zat makanan berupa glukosa. Cahaya hijau ini akan dipantulkan dan ditangkap oleh mata kita sehingga menimbulkan sensasi bahwa daun berwarna hijau. cahaya akan diserap oleh molekul klorofil untuk dikumpulkan pada pusat-pusat reaksi. Tumbuhan memiliki dua jenis pigmen yang berfungsi aktif sebagai pusat reaksi atau fotosistem yaitu fotosistem II dan fotosistem I. yaitu reaksi terang (memerlukan cahaya matahari) dan reaksi gelap (tidak memerlukan cahaya matahari) Reaksi terang Reaksi terang adalah proses untuk menghasilkan ATP dan reduksi NADPH2. kemampuan tumbuhan mengubah energi cahaya (sinar matahari) menjadi energi kimia (zat makanan) selalu menjadi mata rantai makanan. Proses Fotosintesis Fotosintesis berlangsung dalam dua tahap. yaitu lemak dan protein dalam tubuh tumbuhan. Kedua fotosistem ini akan bekerja secara simultan dalam fotosintesis. Reaksi ini memerlukan molekul air. Fotosistem II terdiri dari molekul klorofil yang menyerap cahaya dengan panjang gelombang 680 nanometer. karbon dioksida dan air. Fotosintesis akan menghasilkan lebih banyak energi pada gelombang cahaya dengan panjang tertentu. 3. Fotosintesis membantu membersihkan udara.3 Contoh–contoh reaksi yang menghasilkan energi pada tanaman Fotosintesis adalah proses pembuatan energi atau zat makanan/glukosa yang berlangsung atas peran cahaya matahari (photo = cahaya. synthesis = proses pembuatan/pengolahan) dengan menggunakan zat hara/mineral. Kemampuan tumbuhan berfotosintesis selama masa hidupnya menyebabkan sisa-sisa tumbuhan yang hidup masa lalu tertimbun di dalam tanah selama berjuta-juta tahun menjadi batubara menjadi salah satu sumber energi saat ini. yaitu mengurangi kadar CO2 (karbon dioksida) di udara karena CO2 adalah bahan baku dalam proses fotosintesis. alga dan beberapa jenis bakteri. Fotosintesis sangat penting bagi kehidupan di bumi karena hampir semua makhluk hidup bergantung pada energi yang dihasilkan oleh proses fotosintesis. Sebagai hasil akhirnya. sedangkan fotosistem I 700 nanometer. selain zat makanan adalah O2 (Oksigen) yang sangat dibutuhkan untuk kehidupan. Pigmen klorofil menyerap lebih banyak cahaya terlihat pada warna biru (400-450 nanometer) dan merah (650-700 nanometer) dibandingkan hijau (500-600 nanometer). Proses diawali dengan penangkapan foton oleh pigmen sebagai antena. seperti dua baterai dalam senter yang bekerja saling memperkuat. Makhluk hidup yang mampu melakukan fotosintesis adalah tumbuhan. Oleh karena itu.

Reaksi terang terjadi di tilakoid. yang memompa ion H+melewati membran. fosforilasi ini disebut juga fotofosforilasi. Pada tumbuhan dan alga. membuatnya melepaskan elektron yang akan ditransfer sepanjang rantai transpor elektron. yang dihasilkan oleh matahari. Bakteri fotosintetik. Fosforilasi adalah reaksi penambahan gugus fosfat kepada senyawa organik untuk membentuk senyawa fosfat organik. selain sianobakteri. bukan dari karbon dioksida. reaksi terang pada fotosintesis ini terbagi menjadi dua. Selama perpindahan elektron dari akseptor satu ke akseptor lain. van Neil yang mempelajari bakteri fotosintetik pada tahun 1930-an. maka disebut grana. Pendapat ini pertama kali diungkapkan oleh C. . elektron kembali ke fotosistem I. Reaksi terang merupakan penggerak bagi reaksi pengikatan CO2 dari udara. Secara ringkas. juga menghasilkan oksigen dan mengubah ADP dan NADP+ menjadi energi pembawa ATP dan NADPH. dan juga terjadi pada semua organisme fotoautotrof. Dengan kembalinya elektron ke fotosistem I. Pada saat yang sama dengan ionisasi fotosistem II. pergerakan elektron dimulai dari fotosistem I dan berakhir di fotosistem I. yang kemudian menghasilkan ATP.  Fotofosforilasi Siklik Reaksi fotofosforilasi siklik adalah reaksi yang hanya melibatkan satu fotosistem. Reaksi ini melibatkan beberapa kompleks protein dari membran tilakoid yang terdiri dari sistem cahaya (fotosistem I dan II). Rantai transpor ini menghasilkan gaya penggerak proton. yaitu fotosistem I. Hasil ionisasi air ini adalah elektron dan oksigen. Reaksi terang mengubah energi cahaya menjadi energi kimia.B. Oksigen dari proses fotosintesis hanya dihasilkan dari air. yang kemudian menghasilkan gradien konsentrasi yang dapat digunakan untuk menggerakkan sintase ATP selama kemiosmosis. Energi dari elektron ini digunakan untuk fotofosforilasi yang menghasilkan ATP. Fotofosforilasi siklik terjadi pada beberapa bakteri. Tahap pertama dari sistem fotosintesis adalah reaksi terang. maka fotosistem I dapat kembali melaksanakan fungsinya. Pertama. Karena P700 mentransfer elektronnya ke akseptor elektron. dan keluar menuju akseptor elektron primer kemudian menuju rantai transpor elektron. Pada reaksi terang. Membran tilakoid menangkap energi cahaya dan mengubahnya menjadi energi kimia. Jika ada bertumpuk-tumpuk tilakoid. Dalam fotofosforilasi siklik. sistem pembawa elektron. cahaya juga mengionisasi fotosistem I. energi cahaya. yang sangat bergantung kepada ketersediaan sinar matahari. yaitu fosforilasi siklik dan fosforilasi nonsiklik.mengionisasi molekul klorofil pada fotosistem II. karena dibantu oleh cahaya. melepaskan elektron yang ditransfer sepanjang rantai transpor elektron yang akhirnya mereduksi NADP menjadi NADPH. dan komplek protein pembentuk ATP (enzim ATP sintase). yaitu struktur cakram yang terbentuk dari pelipatan membran dalam kloroplas. selalu terjadi transformasi hidrogen bersama-sama elektron. menggunakan tidak menghasilkan oksigen karena menggunakan ionisasi sulfida atau hidrogen. Reaksi ini menyebabkan fotosistem II mengalami defisit atau kekurangan elektron yang harus segera diganti. Dari rantai transpor. satuan pertukaran energi dalam sel. P700 mengalami defisiensi elektron dan tidak dapat melaksanakan fungsinya. membuat elektron-elektron di P700 tereksitasi (menjadi aktif karena rangsangan dari luar). kekurangan elektron ini dipenuhi oleh elektron dari hasil ionisasi air yang terjadi bersamaan dengan ionisasi klorofil.

dan akhirnya sampai di ujung rantai transpor. plastoquinon. Mula-mula. Setelah itu mereka bergerak lagi ke rantai transpor elektron. P680 menjadi defisiensi elektron. dan elektron tersebut menjalani suatu reaksi: >> NADP+ + H+ + 2e. dua elektron tersebut mendapat pasokan tenaga yang cukup besar dari cahaya matahari. dua elektron yang ada di P680 menjadi tereksitasi dan keluar menuju akseptor elektron primer. Sepanjang perjalanan di rantai transpor. Karena tersinari oleh cahaya matahari. atau reaksi gelap. komplek sitokrom b6f. NADP+. Dua elektron dari molekul air tersimpan di fotosistem II. pergerakan elektron dimulai di fotosistem II. yang kemudian menghasilkan ATP. dua elektron tersebut mengeluarkan energi untuk reaksi sintesis kemiosmotik ATP. Dalam fotofosforilasi nonsiklik. yang berasal dari penguraian air. sementara ion H+ akan digunakan pada reaksi yang lain dan O2 akan dilepaskan ke udara bebas. dimana dua elektron tersebut telah ditunggu oleh NADP+ dan H+. Sesampainya di fotosistem I. Fotofosforilasi siklik dan fotofosforilasi nonsiklik memiliki perbedaan yang mendasar. tepatnya di P700. yaitu fotosistem I dan II. dan akhirnya sampai di fotosistem I. plastosianin. tetapi dapat cepat dipulihkan berkat elektron dari hasil penguraian air tadi. Fotofosforilasi Nonsiklik Reaksi fotofosforilasi nonsiklik adalah reaksi dua tahap yang melibatkan dua fotosistem klorofil yang berbeda. feredoksin. sebagai hasil reaksi diatas. Dengan bantuan suatu enzim bernama Feredoksin-NADP reduktase. yang membawa mereka melewati pheophytin. Setelah terjadi transfer elektron. H+. Reaksi yang membentuk gula dari bahan dasar CO2 yang diperoleh dari udara dan energi yang diperoleh dari reaksi terang. tetapi elektron tidak kembali lagi ke fotosistem II. Kemudian elektron itu bergerak ke molekul akseptor. Tidak membutuhkan cahaya .—> NADPH NADPH. molekul air diurai menjadi 2H+ + 1/2O2 + 2e-. disingkat FNR. akan digunakan dalam reaksi Calvin-Benson. yaitu sebagai berikut FOTOFOSFORILASI SIKLIK Hanya melibatkan fotosistem I Menghasilkan ATP Tidak terjadi fotolisis air FOTOFOSFORILASI NONSIKLIK Melibatkan fotosistem I dan II Menghasilkan ATP dan NADPH Terjadi fotolisis air untuk menutupi kekurangan elektron pada fotosistem II Reaksi gelap Berlangsung di dalam stroma. Perjalanan elektron diatas disebut juga dengan ―skema Z‖.

Kekurangan air atau kekeringan menyebabkan stomata menutup. Secara umum reaksi yang terjadi pada respirasiseluler adalah kebalikan dengan persamaan di atas. Siklus ini dibantu oleh enzim rubisco. Persamaan reaksi yang menghasilkan glukosa adalah : H2O (air) + CO2 (karbondioksida) + cahaya → CH2O (glukosa) + O2 (oksigen) Glukosa digunakan untuk membentuk senyawa organik lain seperti selulosa dan sebagai bahan bakar. 3. air. tumbuhan menghasilkan senyawa dengan jumlah atom karbon empat. Umumnya laju fotosintensis meningkat seiring dengan meningkatnya suhu hingga batas toleransi enzim. Tumbuhan menyerap karbondioksida dan air untuk menghasilkan gula dan oksigen yang diperlukan sebagai makanannya. Ada dua macam siklus. Reaksi Kimia Fotosintesis Tumbuhan hijau daun bersifat autotrof yang artinya dapat memasak atau mensintesis makanan langsung dari senyawa anorganik. Kadar fotosintat (hasil fotosintesis). Enzim-enzim yang bekerja dalam proses fotosintesis hanya dapat bekerja pada suhu optimalnya. 5. Penelitian menunjukkan bahwa laju fotosintesis jauh lebih tinggi pada tumbuhan yang sedang berkecambah ketimbang tumbuhan dewasa. Berikut adalah beberapa faktor utama yang menentukan laju fotosintesis: 1. 6. Proses ini berlangsung melalui respirasi seluler yang terjadi baik pada hewan maupun tumbuhan. makin banyak jumlah bahan yang dapt digunakan tumbuhan untuk melangsungkan fotosintesis. Bila kadar fotosintat bertambah atau bahkan sampai jenuh.matahari. Semakin banyak karbon dioksida di udara. Hal ini mungkin dikarenakan tumbuhan berkecambah memerlukan lebih banyak energi dan makanan untuk tumbuh. tumbuhan menghasilkan senyawa dengan jumlah atom karbon tiga. laju fotosintesis akan naik. 2. Pada siklus Calin-Benson. Laju fotosintesis maksimum ketika banyak cahaya. Pada respirasi. Kadar air. Energi untuk menjalankan proses ini berasal dari fotosintesis. dan energi kimia. yaitu senyawa 3-fosfogliserat. Pada siklus hatch-Slack. Jika kadar fotosintat seperti karbohidrat berkurang. yaitu siklus Calin-Benson dan siklus hatch-Slack. Enzim yang berperan adalah phosphoenolpyruvate carboxylase. . tetapi tidak dapat berlangsung jika belum terjadi siklus terang karena energi yang dipakai berasal dari reaksi terang. gula (glukosa) dan senyawa lain akan bereaksi dengan oksigen untuk menghasilkan karbondioksida. Produk akhir siklus gelap diperoleh glukosa yang dipakai tumbuhan untuk aktivitasnya atau disimpan sebagai cadangan energi. 4. laju fotosintesis akan berkurang. Tahap pertumbuhan. Intensitas cahaya. menghambat penyerapan karbon dioksida sehingga mengurangi laju fotosintesis. Suhu. Konsentrasi karbon dioksida.

http://www. C. Glucose : Function and Metabolism... & Finglas. DAFTAR PUSTAKA Anwari. Edisi 4. H.Eds. I.C. Academic Press. P.Eds. B. L. & Finglas.In Encyclopedia of Food Sciences & Nutrition. B. M. P. 2003.M. Academic Press..1 Kesimpulan Karbohidrat merupakan senyawa yang terbentuk dari molekul karbon. and Noakes. Trugo. B. & Finglas. Karbohidrat juga merupakan penyuplai energy yang dibutuhkan dalam berbagai kegiatan mahkluk hidup. & Finglas.. 2003. 2nd Edition.. B. Buku Ajar Fundamental Keperawatan.. D. Caballero..M. P. Jadi pada intinya. D. 2007. 2003. 2nd Edition.. Energy Metabolism. 2nd Edition Caballero. L. Caballero.pdf.C.. M.com/journal/03..Eds.. L.2005..M. In Encyclopedia of Food Sciences & Nutrition. 2003. L.2 Saran Kami dari penyusun sangat mengetahui bahwasanya makalah kami ini masih memiliki kekurangan yang sangat banyak sehingga kami membutuhkan kritikan maupun saran serta masukan yang harapannya untuk kedepan dapat menjadi pelajaran dan guna untuk memperbaiki makalah kami yang belum sempurna ini serta untuk introspeksi diri kita semua.C. 2003. Terdapat beberapa pembentukan dan penguraian energy yang terjadi pada tanaman misalnya proses fotosintesis yang membuat energi atau zat makanan/glukosa yang berlangsung atas peran cahaya matahari guna memenuhi kebutuhan makananya sendiri. Academic Press. A.Eds.. L. . Rubinstein-Litwak. S. Exercise : Muscle. Trugo. Caballero. Trugo. P.BAB III PENUTUP 3... Carbohydrates : Metabolism of Sugar. hewan.. 2nd Edition. T. Mac donald. Karbohidrat.In Encyclopedia of Food Sciences & Nutrition.M. karbohidrat sangat diperlukan dalam aktivitas kehidupan sehari-hari baik untuk manusia. S..M. Dennis. Caballero.Eds. In Encyclopedia of Food Sciences & Nutrition. Jakarta : EGC Rocha Leao.In Encyclopedia of Food Sciences & Nutrition. Trugo. Trugo.. B. Academic Press.. Diakses tanggal 02 April 2012 Bender. dan tumbuhan.C. 3.pssplab. Potter & Perry. & Finglas.C. . Glycogen. P. Academic Press. 2nd Edition. hidrogen dan oksigen.

Ganong.. Edisi 22. Trugo. F. B.M. & Finglas.Eds. and Karkalas. Academic Press. Jakarta : EGC . In Encyclopedia of Food Sciences & Nutrition.Tester. W .C. 2003. 2005. 2nd Edition.. P. R. L.. J..F. Carbohydrates: Classification and Properties. Caballero. Buku Ajar Fisiologi Kedokteran.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->