JAGUNG Tanaman jagung merupakan bahan baku industri pakan dan pangan serta sebagai makanan pokok di beberapa

daerah di Indonesia. Dalam bentuk biji utuh, jagung dapat diolah misalnya menjadi tepung jagung, beras jagung, dan makanan ringan (pop corn dan jagung marning). Jagung dapat pula diproses menjadi minyak goreng, margarin, dan formula makanan. Pati jagung dapat digunakan sebagai bahan baku industri farmasi dan makanan seperti es krim, kue, dan minuman. Karena cukup beragamnya kegunaan dan hasil olahan produksi tanaman jagung tersebut diatas, dan termasuk sebagai komoditi tanaman pangan yang penting, maka perlu ditingkatkan produksinya secara kuantitas, kualitas dan ramah lingkungan /berkelanjutan.

SYARAT PERTUMBUHAN TANAMAN JAGUNG
Curah hujan ideal sekitar 85-200 mm/bulan dan harus merata. Pada fase pembungaan dan pengisian biji perlu mendapatkan cukup air. Sebaiknya ditanam awal musim hujan atau menjelang musim kemarau. Membutuhkan sinar matahari, tanaman yang ternaungi, pertumbuhannya akan terhambat dan memberikan hasil biji yang tidak optimal. Suhu optimum antara 230 C - 300 C. Jagung tidak memerlukan persyaratan tanah khusus, namun tanah yang gembur, subur dan kaya humus akan berproduksi optimal. pH tanah antara 5,6-7,5. Aerasi dan ketersediaan air baik, kemiringan tanah kurang dari 8 %. Daerah dengan tingkat kemiringan lebih dari 8 %, sebaiknya dilakukan pembentukan teras dahulu. Ketinggian antara 1000-1800 m dpl dengan ketinggian optimum antara 50-600 m dpl.

PEDOMAN TEKNIS BUDIDAYA TANAMAN JAGUNG A. Syarat Benih Jagung
Benih sebaiknya bermutu tinggi baik genetik, fisik dan fisiologi (benih hibryda). Daya tumbuh benih lebih dari 90%. Kebutuhan benih + 20-30 kg/ha. Sebelum benih ditanam, sebaiknya direndam dalam POC NASA (dosis 2-4 cc/lt air semalam).

B. Pengolahan Tanah
Lahan dibersihkan dari sisa tanaman sebelumnya, sisa tanaman yang cukup banyak dibakar, abunya dikembalikan ke dalam tanah, kemudian dicangkul dan diolah dengan bajak. Tanah yang akan ditanami dicangkul sedalam 15-20 cm, kemudian diratakan. Setiap 3 m dibuat saluran drainase sepanjang barisan tanaman. Lebar saluran 25-30 cm, kedalaman 20 cm. Saluran ini dibuat terutama pada tanah yang drainasenya jelek. Di daerah dengan pH kurang dari 5, tanah dikapur (dosis 300 kg/ha) dengan cara menyebar kapur merata/pada barisan tanaman, + 1 bulan sebelum tanam. Sebelum tanam sebaiknya lahan disebari GLIO yang sudah dicampur dengan pupuk kandang matang untuk mencegah penyakit layu pada tanaman jagung.

C. Pemupukan
Takaran per hektar pupuk kandang 2 ton, urea 300 kg, SP36 150 kg, KCl 75 kg. Pupuk urea diberikan 2 kali, masing-masing 1/2 bagian pada saat tanaman berumur 18 hari dan 35 hari. Sedangkan pupuk kandang, SP36 dan KCl diberikan seluruhnya pada saat tanam.

D. Penanaman Jagung
Waktu tanam · Sebaiknya musim penghujan.

1. Penentuan Pola Tanaman Jagung
Beberapa pola tanam yang biasa diterapkan : - Tumpang sari ( intercropping ),melakukan penanaman lebih dari 1 tanaman (umur sama atau berbeda). Contoh: tumpang sari sama umur seperti jagung dan kedelai; tumpang sari beda umur seperti jagung, ketela pohon, padi gogo. - Tumpang gilir ( Multiple Cropping ),dilakukan secara beruntun sepanjang tahun dengan mempertimbangkan faktor-faktor lain untuk mendapat keuntungan maksimum. Contoh: jagung muda, padi gogo, kedelai, kacang tanah, dll. - Tanaman Bersisipan ( Relay Cropping ),pola tanam dengan menyisipkan satu atau beberapa jenis tanaman selain tanaman pokok (dalam waktu tanam yang bersamaan atau waktu yang berbeda). Contoh: jagung disisipkan kacang tanah, waktu jagung menjelang panen disisipkan kacang panjang. - Tanaman Campuran ( Mixed Cropping ), penanaman terdiri beberapa tanaman dan tumbuh tanpa diatur jarak tanam maupun larikannya, semua tercampur jadi satu. Lahan efisien, tetapi riskan terhadap ancaman hama dan penyakit. Contoh: tanaman campuran seperti jagung, kedelai, ubi kayu.

2. Lubang Tanam dan Cara Tanam Tanaman Jagung
Lubang tanam ditugal, kedalaman 3-5 cm, dan tiap lubang hanya diisi 1 butir benih. Jarak tanam jagung disesuaikan dengan umur panennya, semakin panjang umurnya jarak tanam semakin lebar. Jagung berumur panen lebih 100 hari sejak penanaman, jarak tanamnya 40x100 cm (2 tanaman /lubang). Jagung berumur panen 80-100 hari, jarak tanamnya 25x75 cm (1 tanaman/lubang). - Penjarangan dan Penyulaman Tanaman yang tumbuhnya paling tidak baik, dipotong dengan pisau atau gunting tajam tepat di atas permukaan tanah. Pencabutan tanaman secara langsung tidak boleh dilakukan, karena akan melukai akar tanaman lain yang akan dibiarkan tumbuh. Penyulaman bertujuan untuk mengganti benih yang tidak tumbuh/mati, dilakukan 7-10 hari sesudah tanam (hst). Jumlah dan jenis benih serta perlakuan dalam penyulaman sama dengan sewaktu penanaman. - Penyiangan Penyiangan dilakukan 2 minggu sekali. Penyiangan pada tanaman jagung yang masih muda dapat dengan tangan atau cangkul kecil, garpu dll. Penyiangan jangan sampai mengganggu perakaran tanaman yang pada umur tersebut masih belum cukup kuat mencengkeram tanah maka dilakukan setelah tanaman berumur 15 hari. - Pembumbunan Pembumbunan dilakukan bersamaan dengan penyiangan untuk memperkokoh posisi batang agar tanaman tidak mudah rebah dan menutup akar yang bermunculan di atas permukaan tanah karena adanya aerasi. Dilakukan saat tanaman berumur 6 minggu, bersamaan dengan waktu pemupukan. Tanah di sebelah kanan dan kiri barisan tanaman diuruk dengan cangkul, kemudian ditimbun di barisan tanaman. Dengan cara ini akan terbentuk guludan yang memanjang. - Pengairan dan Penyiraman Setelah benih ditanam, dilakukan penyiraman secukupnya, kecuali bila tanah telah lembab, tujuannya menjaga agar tanaman tidak layu. Namun menjelang tanaman berbunga, air yang

diperlukan lebih besar sehingga perlu dialirkan air pada parit-parit di antara bumbunan tanaman jagung.

Panduan Budidaya Tanaman Jagung
Peluang Usaha-Oke.Com

Budidaya Tanaman Jagung

Jagung (Zea mays L.) merupakan salah satu tanaman pangan dunia yang terpenting, selain gandum dan padi. Sebagai sumber karbohidrat utama di Amerika Tengah dan Selatan, jagung juga menjadi alternatif sumber pangan di Amerika Serikat. Penduduk beberapa daerah di Indonesia (misalnya di Madura dan Nusa Tenggara) juga menggunakan jagung sebagai pangan pokok. Selain sebagai sumber karbohidrat, jagung juga ditanam sebagai pakan ternak (hijauan maupun tongkolnya), diambil minyaknya (dari bulir), dibuat tepung (dari bulir, dikenal dengan istilah tepung jagung atau maizena), dan bahan baku industri (dari tepung bulir dan tepung tongkolnya). Tongkol jagung kaya akan pentosa, yang dipakai sebagai bahan baku pembuatan furfural. Jagung yang telah direkayasa genetika juga sekarang ditanam sebagai penghasil bahan farmasi. SYARAT PERTUMBUHAN TANAMAN JAGUNG Curah hujan ideal sekitar 85-200 mm/bulan dan harus merata. Pada fase pembungaan dan pengisian biji perlu mendapatkan cukup air. Sebaiknya ditanam awal musim hujan atau menjelang musim kemarau. Membutuhkan sinar matahari, tanaman yang ternaungi, pertumbuhannya akan terhambat dan memberikan hasil biji yang tidak optimal. Suhu optimum antara 230 C – 300 C. Jagung tidak memerlukan persyaratan tanah khusus, namun tanah yang gembur, subur dan kaya humus akan berproduksi optimal. pH tanah antara 5,6-7,5. Aerasi dan ketersediaan air baik, kemiringan tanah kurang dari 8 %. Daerah dengan tingkat kemiringan lebih dari 8 %, sebaiknya dilakukan pembentukan teras dahulu. Ketinggian antara 1000-1800 m dpl dengan ketinggian optimum antara 50-600 m dpl. PANDUAN BUDIDAYA TANAMAN JAGUNG B. Pengolahan Tanah Lahan dibersihkan dari sisa tanaman sebelumnya, sisa tanaman yang cukup banyak dibakar, abunya dikembalikan ke dalam tanah, kemudian dicangkul dan diolah dengan bajak. Tanah yang akan ditanami dicangkul sedalam 15-20 cm, kemudian diratakan. Setiap 3 m dibuat saluran drainase sepanjang barisan tanaman. Lebar saluran 25-30 cm, kedalaman 20 cm.

Saluran ini dibuat terutama pada tanah yang drainasenya jelek. Di daerah dengan pH kurang dari 5, tanah dikapur (dosis 300 kg/ha) dengan cara menyebar kapur merata/pada barisan tanaman, + 1 bulan sebelum tanam. Sebelum tanam sebaiknya lahan disebari GLIO yang sudah dicampur dengan pupuk kandang matang untuk mencegah penyakit layu pada tanaman jagung. A. Syarat Benih Jagung Benih sebaiknya bermutu tinggi baik genetik, fisik dan fisiologi (benih hibryda). Daya tumbuh benih lebih dari 90%. Kebutuhan benih + 20-30 kg/ha. Sebelum benih ditanam, sebaiknya direndam dalam POC NASA (dosis 2-4 cc/lt air semalam). C. Pemupukan Takaran per hektar pupuk kandang 2 ton, urea 300 kg, SP36 150 kg, KCl 75 kg. Pupuk urea diberikan 2 kali, masing-masing 1/2 bagian pada saat tanaman berumur 18 hari dan 35 hari. Sedangkan pupuk kandang, SP36 dan KCl diberikan seluruhnya pada saat tanam. D. Penanaman Jagung Waktu tanam · Sebaiknya musim penghujan. 1. Penentuan Pola Tanaman Jagung Beberapa pola tanam yang biasa diterapkan : - Tumpang gilir ( Multiple Cropping ),dilakukan secara beruntun sepanjang tahun dengan mempertimbangkan faktor-faktor lain untuk mendapat keuntungan maksimum. Contoh: jagung muda, padi gogo, kedelai, kacang tanah, dll. - Tumpang sari ( intercropping ),melakukan penanaman lebih dari 1 tanaman (umur sama atau berbeda). Contoh: tumpang sari sama umur seperti jagung dan kedelai; tumpang sari beda umur seperti jagung, ketela pohon, padi gogo. - Tanaman Campuran ( Mixed Cropping ), penanaman terdiri beberapa tanaman dan tumbuh tanpa diatur jarak tanam maupun larikannya, semua tercampur jadi satu. Lahan efisien, tetapi riskan terhadap ancaman hama dan penyakit. Contoh: tanaman campuran seperti jagung, kedelai, ubi kayu. - Tanaman Bersisipan ( Relay Cropping ),pola tanam dengan menyisipkan satu atau beberapa jenis tanaman selain tanaman pokok (dalam waktu tanam yang bersamaan atau waktu yang berbeda). Contoh: jagung disisipkan kacang tanah, waktu jagung menjelang panen disisipkan kacang panjang. 2. Lubang Tanam dan Cara Tanam Tanaman Jagung Lubang tanam ditugal, kedalaman 3-5 cm, dan tiap lubang hanya diisi 1 butir benih. Jarak tanam jagung disesuaikan dengan umur panennya, semakin panjang umurnya jarak tanam semakin lebar. Jagung berumur panen lebih 100 hari sejak penanaman, jarak tanamnya 40×100 cm (2 tanaman /lubang). Jagung berumur panen 80-100 hari, jarak tanamnya 25×75 cm (1 tanaman/lubang). - Penyiangan Penyiangan dilakukan 2 minggu sekali. Penyiangan pada tanaman jagung yang masih muda dapat dengan tangan atau cangkul kecil, garpu dll. Penyiangan jangan sampai mengganggu perakaran tanaman yang pada umur tersebut masih belum cukup kuat mencengkeram tanah maka dilakukan setelah tanaman berumur 15 hari. - Penjarangan dan Penyulaman

Data yang . dilakukan 7-10 hari sesudah tanam (hst). . Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh kompos kascing dengan dosis yang berbeda terhadap produksi jagung manis dan mengetahui dosis optimal untuk mendapatkan produksi jagung manis yang maksimal. fertilizer. Saccharata). . Saccharata) yang Diperlakukan dengan Kompos Kascing dengan Dosis yang Berbeda Awalita Marvelia *. 250 gr/tanaman (D2) dan 375 gr/tanaman (D3). air yang diperlukan lebih besar sehingga perlu dialirkan air pada parit-parit di antara bumbunan tanaman jagung. D2. that hight nutrition that used by plant can’t on ready form. Pencabutan tanaman secara langsung tidak boleh dilakukan. karena akan melukai akar tanaman lain yang akan dibiarkan tumbuh. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap faktor tunggal dengan 4 perlakuan yaitu : dosis 0 gr/tanaman (D0). Penyulaman bertujuan untuk mengganti benih yang tidak tumbuh/mati. bersamaan dengan waktu pemupukan. Penelitian ini menggunakan pupuk organik. Tanah di sebelah kanan dan kiri barisan tanaman diuruk dengan cangkul. tujuannya menjaga agar tanaman tidak layu. This research used organic fertilizer as cascing fertilizer with application on corn ( Zea mays L Saccarata ) plant. 125 gr/tanaman (D1). Key words : production.Pengairan dan Penyiraman Setelah benih ditanam. This research used RAL single factor. kascing Abstrak Tanah sebagai tempat tumbuh tanaman harus mempunyai kandungan hara yang cukup untuk menunjang tanaman berproduksi. hal ini dapat diatasi dengan pemupukan. This fact because the use fertilizer have highly ratio C/N.Pembumbunan Pembumbunan dilakukan bersamaan dengan penyiangan untuk memperkokoh posisi batang agar tanaman tidak mudah rebah dan menutup akar yang bermunculan di atas permukaan tanah karena adanya aerasi. Kandungan hara dalam tanah semakin lama semakin berkurang.Tanaman yang tumbuhnya paling tidak baik. 240 gr/plant ( D2 ). dilakukan penyiraman secukupnya. 125 gr/plant ( D1 ). Dengan cara ini akan terbentuk guludan yang memanjang. and 375 gr/plant ( D3 ). Dilakukan saat tanaman berumur 6 minggu. Organic content in soil was decrease for a long time. Available nutrient on soil must influence on organic substrate. 4 treatment is dosage 0 gr/plant ( DO ). Ketersediaan hara dalam tanah sangat dipengaruhi oleh adanya bahan organik karena bahan organik mampu memperbaiki sifat-sifat tanah. Sarjana Parman* *Laboratorium Biologi Struktur dan Fungsi Tumbuhan Jurusan Biologi FMIPA UNDIP Abstract Land where as place growth plant must have nutrient content for support plant production. zea mays L. Data analysis with anova and continued by Duncan’s Multiple Range Test ( DMRT ) on level of signification 5%. Produksi Tanaman Jagung Manis (Zea Mays L. and D3 more lower compare with D0. Namun menjelang tanaman berbunga. Jumlah dan jenis benih serta perlakuan dalam penyulaman sama dengan sewaktu penanaman. Result this research indicatet that production sweet corn by treatment D1. yaitu kompos kascing yang diaplikasikan pada tanaman jagung manis (Zea mays L. Sri Darmanti*. Main research is understand the influence of fertilizer of kascing with different dosage on production of sweet corn and understanding optimally dosage on maximally production of sweet corn. kemudian ditimbun di barisan tanaman. because organic substrat can repairing of soil plant. it cant solution with given fertilizer. dipotong dengan pisau atau gunting tajam tepat di atas permukaan tanah. kecuali bila tanah telah lembab.

Oktober 2006 8 dipengaruhi oleh adanya bahan organik. sedangkan pengaruh bahan organik pada biologi tanah adalah menambah energi yang diperlukan kehidupan mikroorganisme tanah (Sutanto 2002). Hal ini disebabkan karena kompos yang digunakan menpunyai rasio C/N yang tinggi. Kandungan hara pada tanah semakin lama biasanya semakin berkurang karena seringnya digunakan oleh tanaman yang hidup diatas tanah tersebut. bahan organik memperbaiki sifat-sifat tanah meliputi sifat fisik. (1986) menyatakan bahwa bahan organik merupakan bahan penting dalam menciptakan kesuburan tanah. 2. D2 dan D3 lebih rendah dibandingkan D0. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produksi pada perlakuan D1. kascing. Kata kunci : produksi. Bahan organik pada tanah yang bertekstur pasir akan meningkatkan pengikatan antar partikel dan meningkatkan kapasitas mengikat air. Pemupukan pada umumnya bertujuan untuk memelihara . Zea mays L. sehingg hara yang diperlukan oleh tanaman belum terdapat dalam bentuk tersedia. PENDAHULUAN Tanah sebagai tempat tumbuh tanaman harus mempunyai kandungan hara yang cukup untuk menunjang proses pertumbuhan tanaman sampai berproduksi. kompos. Ketersediaan hara dalam tanah sangat Buletin Anatomi dan Fisiologi Vol. bila keadaan seperti ini terus dibiarkan maka tanaman biasanya kekurangan unsur hara sehingga pertumbuhan dan produksi mejadi terganggu. Murbandono (1990) mengungkapkan pemupukan adalah pemberian bahan-bahan pada tanah agar dapat menambah unsur-unsur atau zat makanan yang diperlukan tanah secara langsung atau tidak langsung. Secara garis besar. Bahan organik memperbaiki sifat fisik tanah dengan cara membuat tanah menjadi gembur dan lepaslepas sehingga aerasi menjadi lebih baik serta mudah ditembus perakaran tanaman. Sifat kimia tanah diperbaiki dengan meningkatnya kapasitas tukar kation dan ketersediaan hara. Kekurangan unsur hara yang diperlukan oleh tanaman dapat diatasi dengan pemupukan (Sutoro dkk. kimia dan biologi tanah. Hakim dkk. 1988). artinya tanah yang digunakan harus subur. No. XIV.diperoleh dianalisis dengan Anova dilanjutkan dengan uji Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) pada taraf kepercayaan 95%.

Penelitian Tarigan dkk (2002) tentang dosis dan macam pupuk organik pada pertumbuhan dan hasil tanaman jagung manis mengungkapkan bahwa penggunaan kompos kascing memberikan respon yang lebih baik dibandingkan pupuk kandang dari kotoran ayam. Penelitian tentang penggunaan kompos kascing semakin banyak dilakukan untuk mengetahui pengaruhnya bagi pertumbuhan dan produksi tanaman. Penelitian ini menggunakan tanaman jagung manis (Zea mays L. Sweet corn semakin popular . 2002). saccharata). Pupuk yang sudah dikenal ada 2 jenis yaitu pupuk organik dan pupuk anorganik. Kotoran cacing (kascing) yang menjadi kompos merupakan pupuk organik yang sangat baik bagi tumbuhan karena mudah diserap dan mengandung unsur hara yang dibutuhkan untuk pertumbuhan tanaman (Anonim. Sutejo (1995) serta Roesmarkam & Yuwono (2002) menyatakan bahwa pemupukan dimaksudkan untuk mengganti kehilangan unsur hara pada media atau tanah dan merupakan salah satu usaha yang penting untuk meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman. No. sedangkan pupuk organik adalah yang berasal dari bahan-bahan alam yaitu sisa-sisa tumbuhan atau sisa-sisa hewan (Murbandono. Mahmud dkk. 1990). Kompos kascing merupakan salah satu jenis pupuk organik yaitu pupuk kompos yang dibuat dengan stimulator cacing tanah (Lumbricus rubellus).atau memperbaiki kesuburan tanah sehingga tanaman dapat tumbuh lebih cepat. subur dan sehat. Pupuk anorganik adalah pupuk sintetis yang dibuat oleh industri atau pabrik. Oktober 2006 9 suatu tanaman. (2002) mengaplikasikan kompos kascing pada tanaman kedelai dan hasilnya mampu meningkatkan pertumbuhan tanaman tersebut pada dosis 15 ton/hektar. Tanaman jagung manis atau sweet corn merupakan jenis jagung yang belum lama dikenal dan baru dikembangkan di Indonesia. XIV. Penggunaan kompos kascing merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan pertumbuhan dan produksi Buletin Anatomi dan Fisiologi Vol. 2.

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah perbedaan dosis kompos cacing berpengaruh terhadap produksi tanaman jagung manis dan pada dosis kascing berapa didapatkan produksi jagung yang maksimal. Buletin Anatomi dan Fisiologi Vol. METODOLOGI Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktor tunggal. Tabel 1. rerata panjang tongkol. Oktober 2006 10 HASIL DAN PEMBAHASAN Data rerata berat basah tongkol. yaitu DO : 0 g/tanman. Panen dilakukan setelah tanaman berumur 90 hari. dengan perlakuan berupa dosis pupuk kascing yang berbeda. Data yang diperoleh dianalisis dengan analisis of varians (ANOVA) dan apabila ada beda nyata dilanjutkan dengan uji Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) pada taraf kepercayaan 95% . 1992). C/N rasio kompos kascing dan NPK tanah sebelum dan sesudah perlakuan diukur sebagai data pendukung. D1: 125 g/tanaman. Pada penelitian ini kompos kascing diaplikasikan pada tanaman jagung manis pada dosis yang berbeda sehingga diharapkan dapat diketahui pengaruh kompos kascing terhadap produksi tanaman jagung manis dan dosis yang optimal untuk mendapatkan produksi yang maksimal. dan rerata kadar gula reduksi yang diperoleh dari perlakuan pemberian kompos kascing pada dosis yang berbeda terhadap produksi tanaman jagung manis (Zea mays L.Penanaman dilakukan di dalam poly bag dengan media tanam berupa tanah yang ditambah dengan kompos kascing dengan dosis sesuai perlakuan. Rerata berat basah tongkol (g).dan banyak dikonsumsi karena memiliki rasa yang lebih manis dibandingkan jagung biasa. D2 : 250 g/tanaman. D3 : 375 g/tanaman. saccharata) disajikan pada Tabel 1. 2. dan rerata kadar gula reduksi (%) jagung manis setelah perlakuan pemberian kompos kascing pada dosis yang berbeda. rerata panjang tongkol (cm). Dosis pupuk (g/tanaman) Rerata berat basah Tongkol (g) . Selain itu umur produksinya lebih singkat (genjah) yaitu 70 – 80 hari sehingga sangat menguntungkan (Anonim. panjang tongko dan kadar gula reduksi. No. Parameter yang diukur adalah : berat basah tongkol. XIV.

75b Keterangan : Angka – angka pada kolom yang sama dengan diikuti abjad yang sama menunjukkan berbeda tidak nyata berdasarkan uji Duncan dengan taraf signifikasi 95%.92a 259.44a 22. Hal tersebut menunjukkan bahwa berat basah pada D0 adalah yang paling tinggi dibandingkan perlakuan dosis yang lain.00b 22.40a 264.42b 26. Hal ini dapat dilihat dari hasil analisis rasio C/N kompos kascing yang .07a 2.03a 5.06a 26. D2 dan D3 memberikan hasil yang berbeda tidak nyata. saccharata) yang diperlakukan dengan kompos kascing dengan dosis yang berbeda Hasil yang demikian diduga karena kompos kascing yang digunakan belum matang secara kimia. No. Oktober 2006 11 Gambar 1.72a 6.03b 3.Rerata panjang Tongkol (cm) Rerata kadar gula Reduksi (%) D0 D1 D2 D3 334. Hasil uji lanjut Duncan dengan taraf signifikasi 5% terhadap berat basah jagung manis menunjukkan bahwa perlakuan memberikan hasil yang berbeda nyata dibandingkan dengan D0. XIV. namun antar perlakuan D1. baik pada berat basah maupun panjang tongkol jagung manis menunjukkan bahwa pemberian kompos kascing pada dosis yang berbeda berpengaruh terhadap berat basah maupun panjang tongkol jagung manis. Berat Basah dan Panjang Tongkol Jagung Manis Berdasarkan hasil analisis of varians (ANOVA) dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Histogram berat basah tongkol jagung manis (Zea mays L. Buletin Anatomi dan Fisiologi Vol. 2.46b 248.

Rasio C/N yang masih tinggi meskipun waktu dekomposisi sudah cukup lama ini memberikan indikasi bahwa bahan-bahan mentah organic sebagai bahan dasar kompos merupakan bahan yang sulit hancur. sehingga terjadilah immobilisasi N. sehingga tanaman akan kekurangan unsur hara karena unsur hara tersebut sebagian besar digunakan oleh mikroorganisme tanah untuk metabolisme tubuhnya. Apabila produk kompos dengan rasio C/N yang tinggi diaplikasikan ke dalam tanah maka mikroorganisme akan tumbuh dengan memanfaatkan N tersedia didalam tanah untuk membentuk protein dalam tubuh mikroorganisme tersebut. sehingga dekomposisinya membutuhkan waktu yang lebih lama lagi.06 . Unsur hara N sangat diperlukan terutama untuk pertumbuhan vegetatif 0 50 100 150 200 250 300 350 400 0 125 250 375 334.46 248 9 259 259. 4 264. Sutanto (2002) menambahkan bahwa dalam kompetisi perebutan unsur hara tersebut kemungkinan besar tanaman kalah bersaing. Immobilisasi N adalah perubahan N anorganik menjadi N organic oleh mikroorganisme tanah untuk menyusun jaringan-jaringan dalam tubuhnya (Hakim dkk.cukup tinggi yaitu 35. Hal ini diduga disebabkan karena bahan dasar kompos belum terurai sempurna . tanaman akan bersaing dengan mikroorganisme tanah untuk memperebutkan unsur hara. Nilai C/N yang tinggi juga menunjukkan bahwa ketersediaan karbon berlebih sedangkan jumlah nitrogen sangat terbatas. 1986). Karena selama proses penguraian sampai proses peguraian sempurna. Hal ini didukung oleh pernyataan Novizan (2004) yang menyatakan bahwa tanaman justru tampak seperti kekurangan unsur hara setelah diberi pupuk kompos yang belum terurai sempurna.25.

(1996) dalam penelitiannya bahwa dampak positif dari penggunaan kompos terhadap produksi dapat terlihat nyata pada tanaman yang berumur panjang. Histogram panjang tongkol jagung manis (Zea mays L. Salah satu sifat pupuk organic adalah diperlukan dalam jumlah yang sangat banyak untuk dapat memenuhi kebutuhan unsur hara. Berdasarkan hasil uji lanjut Duncan dengan taraf signifikasi 5% pada panjang tongkol jagung manis memberikan hasil yang berbeda tidak nyata pada perlakuan D0 dan D1 dan juga pada perlakuan D2 dan D3. Faktor lain yang diduga mempengaruhi produksi berat basah jagung manis memberikan hasil yang berbeda nyata pada D0 dan berbeda tidak nyata pada perlakuan D1. No. XIV. 2. 20 21 22 23 . Oktober 2006 12 tanaman.aaa b Dosis pupuk (g/tanaman) Buletin Anatomi dan Fisiologi Vol. D2 dan D3 dalam penelitian ini adalah sifat dari pupuk organic dan jenis tanaman. Hal ini sesuai dengan pernyataan Anonim (2003) bahwa keuntungan optimum untuk produksi tergantung dari suplai hara yang cukup selama pertumbuhan tanaman. disaikan pada Gambar 2. Penelitian Roesmarkam. sehingga pada penelitian ini diduga pengaruh positif dari kompos kascing belum dapat terlihat optimal karena pupuk organic tidak dapat berpengaruh seketika itu juga untuk mendukung pertumbuhan dan produksi tanaman. Jenis tanaman dalam penelitian ini adalah tanaman jagung manis yang dipanen muda yaitu 3 bulan. Gambar 2. dkk (2002) menunjukkan bahwa pemberian pupuk organic terutama pupuk organik yang belum masak akan terlihat setelah beberapa tahun. saccharata) yang diperlakukan dengan kompos kascing dengan dosis yang berbeda. Proses immobilisasi N menunjukkan bahwa unsur hara N belum tersedia dalam jumlah yang cukup di dalam tanah sehingga menghambat pertumbuhan vegetatif tanaman dan selanjutnya berpengaruh pada produksi tanaman jagung manis. Hal ini didukung oleh pernyataan Harijati dkk.

Oktober 2006 13 Unsur hara yang berperan dalam pertumbuhan generatif tanaman adalah unsur hara N dan P.72 26 panjang tongkol (cm) bb aa (/) Dosis pupuk (g/tanaman) Buletin Anatomi dan Fisiologi Vol. Hal ini sesuai dengan pernyataan Anonim (1992) bahwa kekurangan unsur hara P tersedia dapat menyebabkan ukuran tongkol yang kecil. karena tongkol merupakan perkembangan dari bunga betina. Marschner (1986) mengungkapkan bahwa unsur hara N ikut berperan dalam pembungaan.44 22. Peran unsur hara P dalam pembentukan bunga mempengaruhi pembentukan dan ukuran tongkol. 2. namun peranan N tidak terlalu besar seperti halnya peran unsur hara P dalam pembentukan bunga.24 25 26 27 0 125 259 375 22. XIV. No.42 22. namun berbeda nyata dengan D2 dan D3. Kadar Gula Reduksi Jagung Manis Hasil analisis varians terhadap kadar gula reduksi menunjukkan bahwa pemberian kompos kascing pada dosis yang . Dari hasil analisis tanah menunjukkan jumlah unsur hara P tersedia pada perlakuan D0 dan D1 tidak jauh berbeda yaitu 52.92 ppm pada D3.73 ppm pada D2 dan 36. P tersedia pada D2 dan D3 jauh lebih sedikit dibandingkan P tersedia pada D0 dan D1 sehingga memberikan hasil ukuran tongkol yang lebih kecil pula. yaitu 36. Hal ini didukung oleh pernyataan Sutejo (1995) bahwa untuk mendorong pembentukan bunga dan buah sangat diperlukan unsur P. Namun ketersediaan P pada D0 dan D1 jauh lebih tinggi dibandingkan pada D2 dan D3.69 ppm pada D1. sehingga panjang tongkol pada D0 dan D1 memberikan hasil yang tidak berbeda nyata. Hakim dkk (1986) menambahkan bahwa kekurangan unsur hara P tersedia menyebabkan produksi merosot.76 ppm pada D0 dan 52.

75 ba b a Kadar gula reduksi (%) 6. Hal ini berarti bahwa pengubahan gula menjadi pati terhambat sehingga kadar gula pada D0 tinggi. No. Hal ini dapat dilihat pada Gambar 3. Rasa manis pada jagung manis diduga dipengaruhi oleh adanya unsur hara K.03 5.07 Dosis pupuk (g/tanaman) a Gambar 3. 2. Hasil uji lanjut Duncan menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata pada perlakuan D0 dengan D3 dan juga pada perlakuan D1 dengan D2. Salisbury & Ross (1992) menyatakan bahwa K+ berperan dalam proses pembentukan pati yaitu sebagai aktivator enzim pati sintetase. Oktober 2006 14 0 1 2 3 4 5 6 7 0 125 250 375 2. Namun perlakuan D0 dan D3 berbeda nyata dengan perlakuan D1 dan D2. Buletin Anatomi dan Fisiologi Vol. XIV. saccharata) yang diperlakukan dengan kompos kascing dengan dosis yang berbeda. Pernyataan serupa disampaikan oleh Marschner (1986) bahwa kalium berperanan terhadap lebih dari 50 enzim baik secara langsung maupun tidak .03 3. Histogram kadar gula reduksi jagung manis (Zea mays L.berbeda berpengaruh pada kadar gula reduksi jagung manis. Rendahnya K tersedia pada D0 maka akan menghambat aktivasi enzim pati sintetase sehingga pembentukan pati juga terhambat. Hal ini sesuai dengan pernyataan Foth (1991) yang menemukan bahwa kekurangan K dapat meningkatkan kandungan gula pada bit gula dan tebu. K tersedia pada D0 mempunyai nilai yang paling rendah yaitu 1. Kalium diserap dalam bentuk ion K+.10 me/100g. Ini merupakan salah satu alasan mengapa K+ penting bagi tumbuhan dan kemungkinan mengapa gula dan bukan pati yang tertimbun dalam tumbuhan yang kekurangan kalium.

K tersedia pada D3 saat dibutuhkan dalam proses yang berhubungan dengan pembentukan rasa manis lebih sedikit dari pada K tersedia pada D1 dan D2. bila kadar airnya semakin rendah maka kualitas pupuk organik semakin baik. No. Apabila kegiatan enzim terhambat maka akan terjadi penimbunan senyawa tertentu karena prosesnya jadi terhenti. Hal ini berarti bahwa kompos kascing sudah cukup kering. Hal ini berarti bahwa K tersedia pada D1 dan D2 saat itu sudah terbentuk karena waktu dekomposisinya lebih cepat dari pada D3.langsung. Keadaan tersebut diduga menyebabkan kadar gula reduksi pada D1dan D2 memberikan hasil yang tidak berbeda nyata. Sutanto (2002) menyatakan bahwa kadar air pada kompos tidak boleh melebihi 15 – 25%. kekurangan kalium menyebabkan enzim katalase ini terhambat sehingga proses pembentukan pati terhenti dan menyebabkan penimbunan glukosa. Keadaan seperti ini diduga berhubungan dengan kondisi kompos kascing yang dekomposisinya belum sempurna seperti yang telah dijelaskan sebelumnya. Oktober 2006 15 lama karena bahan yang didekomposisikan lebih banyak. namun berbeda nyata dengan D0 dan D3. hal ini mengakibatkan ketersediaan K juga semakin lambat.64%. namun D0 juga tidak berbeda nyata dengan D3. Pada D3. 2. Hal ini dimungkinkan karena pemberian pupuk yang semakin banyak memerlukan waktu dekomposisi yang lebih Buletin Anatomi dan Fisiologi Vol. waktu yang dibutuhkan untuk dekomposisi K menjadi bentuk yang tersedia di dalam tanah lebih lama disbanding D1 dan D2 karena bahan yang didekomposisikan pada D1 dan D2 lebih sedikit. Kualitas Kompos Kascing dan Kandungan Hara Tanah Dari analisis kadar air yang terkandung pada kompos kascing sebesar 13. Kadar gula reduksi pada perlakuan D0 memang memberikan hasil yang berbeda nyata dibandingkan D1 dan D2 yang tidak berbeda nyata. XIV. Misalnya enzim katalase yang mengubah glukosa menjadi pati. melainkan juga dari sifat . Namun pengukuran kualitas kompos tidak hanya berdasarkan sifat fisiknya saja.

kimianya. Selain itu. Keadaan ini didukung pernyataan Sutanto (2002) bahwa bahan dasar kompos yang kaya akan lignin dan sulit dihancurkan mempunyai persentase senyawa organic lebih tinggi dari 70% dan pada akhir pengomposan sebaiknya kandungan bahan organic antara 30% . Hal ini dimungkinkan terjadi karena N tanah sudah tersedia kembali. namun selanjutnya N akan kembali tersedia karena substrat dan sumber energi dari bahan organic menurun maka aktivitas mikroorganisme juga akan menurun . Sutanto (2002) menyatakan bahwa bahan organic yang mengalami proses pengomposan baik dan telah menjadi pupuk organic yang stabil mempunyai rasio C/N antara 10 – 15.25%. 2. artinya bahwa bahan organik didalam kompos masih berupa fraksi-fraksi padat yang sulit terdekomposisi sehingga belum dapat diserap oleh tanaman. No. Sutejo (1995) menyatakan bahwa akhir fermentasi rasio C/N kompos adalah sebesar 15 – 17.25%. XIV. Oktober 2006 16 semakin meningkat. Namun demikian. sehingga pada akhirnya didapati unsur N tersedia di dalam tanah. Hal ini berarti bahwa kompos kascing belum matang secara kimia. Rasio C/N pada kompos kascing sangat tinggi yaitu 35. kandungan N total sesudah perlakuan Buletin Anatomi dan Fisiologi Vol. disajikan pada.60%. Rasio C/N yang tinggi menyebabkan immobilisasi N sehingga mikroorganisme dan tanaman memperebutkan unsur hara khususnya N tersedia pada tanah. Sumarto (1992) menyatakan bahwa kompos yang bermutu dan benar-benar matang memiliki rasio C/N kurang dari 20. artinya proses dekomposisi masih terus berlangsung selama pertumbuhan dan produksi tanaman. rasio C/N yang tinggi menunjukkan bahwa bahan dasar kompos belum terurai sempurna. Hal ini ditunjukkan oleh kandungan bahan organik yang sangat tinggi yaitu 83. Keadaan seperti ini serupa dengan penelitian Khozim (2000) yang melaporkan bahwa bahan organic yang mempunyai rasio C/N tinggi bila diberikan ke dalam tanah pada awalnya akan mengalami immobilisasi N.

Biologi Cacing Tanah Lumbricus rubellus. Penebar Swadaya.ppifar.Lembaga Kajian Ekologi dan Konservasi Lahan Basah htm November 2004. Saccarata) yang lebih rendah dibanding dengan kontrol. berarti terjadi perubahan kandungan hara di dalam tanah walaupun tanpa diberi pupuk. dan Yustina. 2002. Meningkatkan Produksi Jagung di Lahan Kering. Hal serupa juga terjadi terhadap ketersediaan K. Hal ini dimungkinkan terjadi karena adanya proses mineralisasi di dalam tanah oleh mikrobia tanah (Foth. 1991). Unsur P tersedia sesudah perlakuan didapati semakin menurun. Hal ini disebabkan karena kompos kascing yang digunakan mempunyai C/N rasio yang masih tinggi yaitu 35. 2001. 2002. Anonim. Anonim. sehingga didapati kandungan unsur hara K setelah perlakuan semakin meningkat sesuai dengan kenaikan dosis kompos kascing. DAFTAR PUSTAKA Adisarwanto. Alih bahasa: Ismunadji http://www. 1992. 2003. Anonim. Yogyakarta.25 sehingga menyebabkan imobilisasi hara yang pada akhirnya berpengaruh menurunkan pertumbuhan dan produksi jagung manis. KESIMPULAN Dari penelitin ini dapat disimpulkan bahwa perlakuan kompos kascing pada semua konsentrasi perlakuan menyebabkan produksi jagung manis (Zea mays L. . Jurusan Biolobi FMIPA UNDIP. Jadilah Dokter bagi Tanaman Jagungmu. Teknik Bercocok Tanam Jagung. E.W. Sawah dan Pasang Surut.sehingga N dalam biomassa mikroorganisme akan dilepaskan ke tanah. Memelihara Sungai Menjaga Laut. Sweet Corn Baby Corn. P dan K pada D0 semuanya meningkat dibandingkan sebelum perlakuan. Jakarta. Anonim. http://www. T. 1993. Foth (1991) mengungkapkan bahwa unsur P tersedia bereaksi cepat dengan ion-ion lainnya dalam larutan tanah sehingga menjadi tidak tersedia dalam tanah. Agusfita. Kandungan N. Mengolah Sampah Dapur Menjadi Kompos. Jakarta. Penebar Swadaya. Semarang. Stofiarni. Penerbit Kanisius.

Jagung Manis. Anonim. 2004.Budidaya Cacing Tanah (Lumbricus sp) http://www. Rajawali Pers. Fisiologi Tanaman Budidaya Tropik.R dan N. UGM Press. Program Penerapan IPTEK di Daerah (Iptekda). Lukiwati dan R. Fakulyas Pertanian IPB. J.2004.risf. Dasar-dasar Ilmu Tanah. Universitas Lampung. Indrawati dan Dem Vi Sara. Dasar-dasar Ilmu Tanah. Anonim.Indonesia .W.. P. Budidaya Jagung Manis (Zea mays saccharata). IP ………Indonesia IPB. 1986. 2005. Buletin Anatomi dan Fisiologi Vol. Yogyakarta Hakim. http://agrolink. K. Trimulatsih.M Lubis. Pengaruh Pupuk Organik Kascing dan ………Tingkat Pemberian Air terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Kedelai ………(Glicine max. Bahan dalam Kursus ………Budidaya Jagung Manis dan Jamur Merang. Pengaruh Kompos Berbahan Stimulator ………Berbeda terhadap Produksi Kangkung Darat (Ipomea reptans poir). Bogor. UGM Press. Lampung Hanafiah. dan Sudiarso. 9 Maret 2006. (L) Merril)http://digilib. D. Harijati. 1986. Alih bahasa: Endang D.htm. Koswara.brawijaya. 9 Maret 2006. 1995. A. November 2004. 1991. 2.id/vi .D. Jakarta. Oktober 2006 17 Anonim.com/sas1204/CA CING TANAH.. Lemlit Jakarta.Yogyakarta.. Bogor 1 (2):1-6 Mahmud. PT Raja Grafindo Persada. XIV. 2002. H.ac.A 2003.1992. Guritno.geocities. ---------.W.moa. No. 1992. Nyakpa dan A. Pengaruh Dosis dan Waktu Pemberian Pupuk Nitrogen dan Kalium ………terhadap Pertumbuhan dan Produksi Jagung Manis Seleksi Dermaga (SD2).org/ppiweb/seasia. Foth.M Fisher. Rancangan Percobaan : Teori dan Aplikasi. Teknologi Pembuatan Pupuk Organik: Kompos Dari Sampah. Pusat Studi …….my/doa/BM/Cropte chbm/botani. Goldsworthy. B.

Penebar Swadaya. 1995. H.ac. Jakarta. Sitompul. Kanisius.Z. 1992. Rukmana. A dan Yuwono. 1999. Kanisius. M.id.W. 1998. ………Yogyakarta Sumarto. Alih bahasa : ………Lukman. http://www. UGM Press. Bandung. Yamaguchi. 2002. Penebar Swadaya.Bptp-jatim-deptan go. 2002. Rineka Cipta. R. Academis Press. N. 1992.id/imst/vlnl/Hurip. XIV. Fisiologi Tumbuhan Jilid 2. 1986. Kanisius Yogyakarta Roesmarkam A. Budidaya Cacing Tanah. L. Panduan Teknik Pembuatan Dasar Sampah. S. Pupuk Organik dari Kompos Cacing Tanah. 31 Mei 2006 Mardin. Suprapto. Sayuran Dunia Prinsip. Biologi dan Kimia Terhadap Cacing ………Tanah dan Kascing pada Pengolahan Sampah menjadi Pupuk Kompos.L. E dan M. Penerapan Pertanian Organik. H dan Anang.M. 1998.aplg. Pengaruh Pupuk P. Mineral Nutrition in Higher Plants. Yogyakarta. F. CPIS. Pratomo. Guritno.htm. htm/pupuk/. K dan ………Pu. H. No. 1990. Sutejo. London. 2. Ilmu Kesuburan Tanah. Produksi dan Gizi. Jakarta. Marschner. http://www. Oktober 2006 18 . 2004.org/infobullet. S.puk Kandang terhadap Pertumbuhan dan Hasil Padi di Lahan Tadah Hujan. ………Penerbit ITB.ht m/November 2004 Roesmarkam. Analisis Pertumbuhan Tanaman. Yogyakarta. DR dan Sumaryono. ………http://www. HS. D. Pupuk dan Cara Pemupukan. 2004. Sa’adah dan Suwono.rtual-litbang /mlg………warintek/disk. Penerbit ITB. S. Bandung.M dan B. Bertanam Jagung. 9 Maret 2006. Jakarta. 2002. Studi Aspek Fisik.ut. Membuat Kompos.S. Sallisbury. Jakarta. A.B.8. Murbandono. Suryadi.J. R. Sutanto. dan W>C Ross. Buletin Anatomi dan Fisiologi Vol. 1995. Rubatzky.November 2004.

. 1993. Dasar-dasar Taksonomi Tumbuhan. 2002. Tarigan. Bogor.Tanaman.PPT ..8. dan Iskandar. Budidaya Tanaman Jagung.. Sudiarso dan Respatijarti. Balai Penerbit ………..warintek/disk... Yoyo S. G. 2011 § 1 Comment *Download file terlampir! DOWNLOAD MAKALAH JAGUNG TRANSGENIK YANG MENGANDUNG GEN Bt! DOWNLOAD JAGUNG TRANSGENIK. Tjitrosoepomo. Pangan. Studi tentang Dosis dan Macam Pupuk ………Organik pada Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Jagung Manis (Zea mays ……….saccharata Sturt) http://digilib.... 1988... T. UGM Press.htm.. Yogyakarta BIOTEKNOLOGI DALAM PROTEKSI TANAMAN -JAGUNG TRANSGENIK YANG MENGANDUNG GEN BtFebruary 4th.id/virtuallitbang /mlg.ac.Sutoro. 31 Mei 2006.brawijaya.

. dan Nusa Tenggara Timur . Yayi Munara Kusuma. Ir. Msi Dr. Msc DEPARTEMEN PROTEKSI TANAMAN FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2010 PENDAHULUAN Latar belakang Tanaman jagung sudah lama diusahakan petani Indonesia dan merupakan tanaman pokok kedua setelah padi. Sulawesi Selatan. Madura. Gede Suastika Dr. Penduduk kawasan timur Indonesia seperti Nusa Tenggara Timur. Sri Hendrastuti Hidayat. Ir. Produksi jagung Indonesia sebagian besar berasal dari pulau Jawa (± 66%) dan sisanya barasal dari di propinsi luar Jawa terutama Lampung.MAKALAH PENGANTAR BIOTEKNOLOGI DALAM PROTEKSI TANAMAN (PTN 403) JAGUNG TRANSGENIK YANG MENGANDUNG GEN Bt Kelompok 1: Radhian Ardy Prabowo Rita Kurnia Apindiati Lutfi Afifah Kurniatus Ziyadah Yulius Dika Ciptadi A34070012 A34070035 A34070039 A34070046 A34070044 Dosen: Dr. dan Irian Jaya sudah biasa menggunakan jagung sebagai makanan pokok sehari-hari. sebagian Maluku. Sumatra Utara. Sulawesi Utara.

di mana sifat ketahanan tersebut diperoleh dari bakteri Bacillus thuringiensis (Herman 1997). Deptan melalui Direktorat Jendral Tanaman Pangan mengklaim produksi jagung mencapai 18 juta ton. perbaikan genetik jagung melalui rekayasa genetik akan menjadi andalan dalam pemecahan masalah perjagungan di masa mendatang (id. dan Thrips. Upaya pengendalian oleh petani pada saat ini adalah dengan menggunakan pestisida atau bahan kimia lainnya yang tidak ramah lingkungan. ulat penggerek tongkol. Kendala dalam budidaya jagung yang menyebabkan rendahnya produktivitas jagung antara lain adalah serangan hama dan penyakit. Seperti diketahui. industri pakan dan bahan bakar. Tanaman yang mempunyai sifat baru seperti tahan hama dan penyakit dan menghasilkan senyawa baru yang penting baik untuk tanaman itu sendiri maupun kepentingan manusia. Untuk tahun 2009.wikipedia. Kebutuhan jagung dari tahun ke tahun terus mengalami peningkatan seiring berkembangnya industri pakan dan pangan. tetapi juga dari spesies lain sehingga dapat dihasilkan tanaman transgenik. Hama yang sering dijumpai menyerang pertanaman jagung adalah ulat penggerek batang jagung. Kerugian lainnya adanya residu pestisida dalam jumlah besar yang menyebabkan polusi lingkungan. PEMBAHASAN Tanaman transgenik diperoleh dengan menyisipkan gen-gen tertentu baik berasal dari tanaman. Perbaikan genetik jagung dapat dilakukan secara konvensional maupun melalui rekayasa genetik (genetic engeenering). Tujuan Memaparkan penerapan bioteknologi dalam pengendalian hama penggerek batang jagung untuk mendukung sistem perlindungan tanaman dengan adanya tanaman transgenik Jagung Bt dan pemanfaatannya serta untuk mengetahui dampak negatif dan positif Jagung Bt terhadap lingkungan. Jagung Bt merupakan tanaman transgenik yang mempunyai ketahanan terhadap hama. sifat unggul tidak hanya didapatkan dari tanaman jagung itu sendiri. Dengan berkembangnya bioteknologi. Ostrinia furnacalis yang merupakan hama jagung di Amerika dan Kanada yang dapat merugikan 1 milyar dolar Amerika per tahun. Jagung Bt merupakan tanaman transgenik yang mempunyai ketahanan terhadap hama. Dalam rekayasa genetik jagung. Jagung dimanfaatkan untuk konsumsi. Hama ECB dapat dieliminasi oleh pestisida kimia. Dalam rekayasa genetik jagung.org). sifat unggul tidak hanya didapatkan dari tanaman jagung itu sendiri. tetapi juga dari spesies lain sehingga dapat dihasilkan tanaman transgenik. tetapi hanya dapat diaplikasi pada areal yang terbatas (kurang dari 20%).Jagung memiliki peranan penting dalam industri berbasis agribisnis. Adanya gen baru yang disisipkan akan merubah sifat tanaman sesuai yang diinginkan atau memberikan kemampuan pada tanaman untuk memproduksi substansi baru yang diperlukan untuk tujuan tertentu. kutu daun. Salah satu OPT tersebut adalah European corn borer (ECB). Bacillus thuringiensis (Bt) merupakan bakteri gram positif yang telah banyak digunakan dalam dunia pertanian sebagai pestisida hayati oleh petani yang aman selama tiga puluh tahunan. Serangan OPT (Organisme Pengganggu Tanaman) merupakan hambatan dalam upaya peningkatan produksi jagung. hewan atau mikroorganisme ke dalam DNA tanaman. Serangan OPT pada tanaman jagung dapat menurunkan produksi sehingga mengurangi pendapatan petani. di mana sifat ketahanan tersebut diperoleh dari bakteri Bacillus thuringiensis (Herman 1997). karena aplikasi pestisida sulit dilakukan dan diperlukan aplikasi lain dalam mengontrol ECB. pemuliaan secara konvensional mempunyai keterbatasan dalam mendapatkan sifat unggul dari tanaman. bahan baku industri pangan. .

105 dan cry2Ab2) yang diintroduksikan ke jagung PRG MON 89034 stabil pada tujuh generasi. Bt protein dipecah oleh suatu enzim pemecah dalam pencernaan yang bersifat alkalin dari larva serangga dan menghasilkan protein pendek yang mengikat dinding pencernaan. T-DNA sisipan yang mengkodekan penanda (misalnya. T-DNA I) dan T-DNA yang mengkodekan penanda yang dapat dipilih (misalnya. yang secara bersama-sama mengendalikan serangga-serangga lepidoptera dengan spektrum yang lebih luas serta menawarkan sistem pengelolaan resistensi serangga yang efektif. Jagung PRG MON 89034 adalah produk generasi kedua dari perusahaan Monsanto yang diklaim dikembangkan untuk memberikan aneka manfaat yang makin besar bagi pengendalian hama serangga Lepidoptera pada jagung. Protein Cry dari gen ini hanya menghasilkan satu jenis yang mengikat pada lokasi spesifik dari serangga target (Agbios GM Data Base 2007). Terdapat delapan kelompok gen Bt berdasarkan sifat virulensinya (Herman 2002). yakni bagian plasmid PV-ZMIR245 yang diintegrasikan ke dalam genom jagung selama proses transformasi tersebut mengandung dua T-DNA terpisah yang disebut sebagai sistem 2 T-DNA. sedangkan T-DNA yang mengandung sifat yang dikehendaki tetap dipertahankan. Bt protein yang dihasilkan oleh gen Bt dapat meracuni hama yang menyerang tanaman jagung. tetapi yang sudah banyak ditransformasikan ke dalam tanaman jagung adalah yang menghasilkan jenis Bt endotoksin dari gen Cry1Ab. DNA yang disisipkan. T-DNA pertama. Kedua gen ini bertanggung jawab dalam ketahanan terhadap serangga hama penggerek jagung. Pengikatan dapat menyebabkan kerusakan membran sel sehingga larva berhenti beraktivitas (Syngenta Seeds Communication 2003). thuringiensis menghasilkan protein kristal Bt. 1982. mengandung kaset ekspresi cry1A.105 dan Cry2Ab2 hasil turunan Bacillus thuringiensis (Bt). yang disebut sebagai T-DNA I. Namun protein endotoksin yang dihasilkan oleh B. T-DNA II) dapat disegregasikan dari progeni melalui pembiakan dan seleksi genetik berikutnya. Macintosh et al. mengandung kaset ekspresi nptll yang mengkodekan enzim fosfotransferase neomisin yang memberikan toleransi terhadap sejumlah antiobiotik tertentu seperti neomisin dan paromomisin. .105 yang memproduksi protein Cry1A. atau Crystal protein (Cry) yang merupakan protein endotoksin yang bersifat racun bagi serangga (insektisidal) (Held et al. Gen kedua adalah gen cry2Ab2 yang memproduksi protein Cry2Ab2. 1990). Hal ini memungkinkan penyisipan T-DNA dengan sifat-sifat yang dikehendaki (misalnya. Vektor yang digunakan untuk transformasi sel-sel jagung untuk membuat jagung PRG MON 89034 adalah plasmid PVZMIR245. B. T-DNA kedua. karena itu hewan ternak dan manusia tahan terhadap protein tersebut (Agbios GM Data Base 2007). Tersedianya bioaktif dari kristal protein yang dikode oleh gen Bt.105 dan cry2Ab2. Salah satu jagung transgenik yang beredar di Indonesia adalah Jagung PRG MON 89034. Jagung PRG MON 89034 mengandung dua gen interes yaitu: Gen cry1A. Jagung PRG MON 89034 menghasilkan protein Cry1A. T-DNA II) ke dalam dua lokus independen dalam genom tanaman tersebut. yang disebut sebagai T-DNA II. Penggunaan sistem 2 T-DNA menjadi landasan bagi pendekatan yang efektif untuk menghasilkan tanaman-tanaman yang bebas penanda. Dua gen interes (cry1A. nptII. Setelah dimakan oleh corn borer.105.Gen Bt disolasi dari bakteri tanah Bacillus thuringiensis yang telah digunakan petani di negara maju sebagai pestisida hayati sejak puluhan tahun yang lalu. memungkinkan modifikasi genetik tanaman jagung yang disisipi dengan gen Bt untuk menghasilkan jagung transgenik Bt (Bt corn). thuringiensis tidak melakukan pengikatan pada permukaan pencernaan sel mamalia. Gen ini berasal dari Bacillus thuringiensis.

Tidak terdapat perbedaan nyata pada konsumsi ransum maupun berat badan mencit yang mengkonsumsi jagung konvensional dibandingkan dengan jagung PRG. Tidak ada mencit mati yang disebabkan oleh protein Cry1A. yaitu untuk Cry1A.Analisis stabilitas genetik integrasi gen interes dari jagung PRG MON 89034 pada beberapa generasi dilakukan dengan Southern blot fingerprint.5 ppm. b. Untuk melihat apakah jagung Bt aman atau tidak. Juga tidak dijumpai keberadaan 8 sekuen asam amino yang menyusun peptida. proliferatum yang banyak dijumpai pada komoditas pertanian seperti jagung.ipb.105 > 2072 mg/kg dan untuk Cry2Ab2 > 2198 mg/kg. mencapai 14. (a) (b) Gambar 1. Jagung Bt (a) dan Jagung non Bt (b) Produksi jagung Bt pada saat ini didominasi oleh Amerika. Kesimpulan uji toksisitas tersebut adalah sebagai berikut: a. Dampak positif lain dari pertanaman jagung Bt adalah ketahanan tanaman terhadap jamur toksin dari Fusarium penyebab busuk tongkol. sedangkan jagung non-Bt mempunyai kadar yang lebih tinggi. Selain itu. dibandingkan dengan jagung nonBt yang mengalami kerusakan berat. verticillioides dan F. .id). Uji toksisitas telah dilakukan dan hasilnya dilaporkan sebagai company report terhadap protein Cry1A. Fumonisin B 1 (FB1) merupakan jenis fumonisin yang paling banyak ditemui di alam dan paling toksik. Fumonisin adalah mikotoksin yang dihasilkan oleh kapang Fusarium spp. jagung Bt mempunyai kandungan fumonisin 1. Keuntungan diperoleh dari pertanaman jagung Bt di Amerika mencapai 141 juta dolar (59%) dari total keuntungan sebesar 240 juta dolar Amerika (Herman 2002). diklasifikasikan sebagai senyawa karsinogen (Grup 2B) (iirc. berdasarkan analisis Southern blot fingerprint ditemukan hasil yang penting yaitu tidak dideteksinya elemen T-DNA II dan sekuen backbone plasmid PV-ZMIR245.105 dan Cry2Ab2 selama 14 hari percobaan.agbios.ac. telah dilakukan analisis bioinformatik secara menyeluruh. beras dan gandum. c. sehingga tidak berpeluang bersifat imunoreaktif atau tidak dapat melakukan reaksi silang (cross reactive).5 ppm (Fuller 1999). di mana areal pertanamannya pada tahun 2000 telah mencapai 92% dari total areal pertanaman jagung. Sampai tujuh generasi gen interes masih dapat dideteksi dengan melihat adanya pita gen interes pada hasil analisis Southern blot fingerprint.105 dan Cry2Ab2 pada mencit. Berdasarkan hasil analisis mikotoksin. ataupun toksik terhadap manusia dan hewan. Nilai LD50 sangat tinggi. terutama F. Sehingga dapat disimpulkan bahwa protein Cry2Ab2 tidak menunjukkan adanya potensi dapat menimbulkan alergi. Hasil nekropsi pada mencit tidak menunjukkan adanya kelainan patologis. sekunder dan tertier dengan protein lain yang diketahui bersifat alergen. Stabilitas genetik pewarisan sifat ketahanan serangga hama pada jagung PRG MON 89034 mengikuti prinsip segregasi Mendel (www. Pertanaman jagung Bt mempunyai dampak positif terhadap lingkungan karena dapat menekan penggunaan pestisida.com). Jagung PRG MON 89034 tidak ada bedanya dengan jagung non PRG kecuali dari sifat ketahanan terhadap serangga hama penggerek jagung. Analisis terhadap protein Cry2Ab2 menunjukkan tidak ada kemiripan struktur primer.

http://iirc. kurstaki. Moeljopawiro (Eds. 1982. 1999. March 17-18. 56:95-105. Produksi Antibodi Monoklonal Menggunakan Konjugat Fumonisin B1-Ovalbumin Sebagai Antigen Untuk Deteksi Fumonisin Secara Imunoasai. Fuchs. Perakitan tanaman tahan serangga hama melalui teknik rekayasa genetik. Regional Symposium on Genetically Modified Foods: Benefits and Awareness. Gen kedua adalah gen cry2Ab2 yang memproduksi protein Cry2Ab2. http://id. di mana sifat ketahanan tersebut diperoleh dari bakteri Bacillus thuringiensis. Greenplate. Jr. P. Sims. D. Aronson.agbios. In: A. atau Crystal protein (Cry) yang merupakan protein endotoksin yang bersifat racun bagi serangga (insektisidal). Safety assessment of genetically modified corn: a case study. F. M. 79:60-65. and R. Insect resistant via genetic engineering.T. L.B. Kompiang. Salah satu jagung transgenik yaitu jagung PRG MON 89034 mengandung dua gen interes yaitu: Gen cry1A. thuringiensis menghasilkan protein kristal Bt. Kedua gen ini bertanggung jawab dalam ketahanan terhadap serangga hama penggerek jagung. Bangkok.). Stone. Sci. and S.105 dan Cry2Ab2 termasuk dalam golongan zat yang praktis tidak toksik (practically non toxic). Natl. Bt protein yang dihasilkan oleh gen Bt dapat meracuni hama yang menyerang tanaman jagung. 1997. Bioteknologi. Proc. Ministry of Agriculture: 217-226.ipb. J.J. Bt protein dipecah oleh suatu enzim pemecah dalam pencernaan yang bersifat alkalin dari larva serangga dan menghasilkan protein pendek yang mengikat dinding pencernaan. Pengikatan dapat menyebabkan kerusakan membran sel sehingga larva berhenti beraktivitas. Cloning and localization of the lepidopteran protoxin gene of Bacillus thuringiensis subsp.P. Perlak.org/wiki/Bioteknologi [14 Desember 2010] Agbios GM Data Base. Coccinellid. Current Status of Agricultural Biotechtology in Indonesia. Penelitian lain lagi menunjukkan bahwa penanaman jagung Bt tidak berpengaruh terhadap serangga berguna seperti laba-laba. 2007.A. M.105 yang memproduksi protein Cry1A.105. Bakteri B. MacIntosh. dan aman terhadap burung puyuh Northern Bobwhite (McLean and MacKenzie 2001) KESIMPULAN Jagung Bt merupakan tanaman transgenik yang mempunyai ketahanan terhadap hama. S. Held. G. Hoch. I.. Maryam dan Romsyah. 2007. E. Fischhoff. 2002. Herman.php [14 Desember 2010] Fuller. Hunst. Nabid. Dari hasil pengkajian dapat disimpulkan bahwa protein Cry1A. 13-15 June 1995. Insects Path.A. Chtysopid.L. DAFTAR PUSTAKA [Anonim]. S. Marrone.C.ac. P. Jakarta. Acad. 1990. Proceedings Second Conference on Agricultural Biotechnology.Hasil penelitian lain pada ayam (telah dipublikasikan dalam Poultry Science. 2007.. Herman. Specificity and efficacy of purified Bacillus thuringiensis proteins against agronomically important species. 86:19721979) menyimpulkan bahwa nilai gizi pakan jagung transgenik sama dengan jagung hibrida komersial. J.R. Research and Development and Priorities. and A.A. http://www. 1999. 2010. G. Darussamin. Budidaya jagung. Bulla. J. Agency for Agricultural Research and Development. Setelah dimakan oleh corn borer.com/dbase.G. Ferrari.I. Buletin AgroBio 5(1): 1-13.wikipedia. T.id/jspui/handle/123456789/40843 [14 Desember 2010] .

April 10-12. BPOM FOREDI BIKIN ISTRI KETAGIHAN MLULU! Tiket Pesawat Diskon 50. Syngenta Seeds AG. M.McLean. MAU? KumpulBlogger. Bogor.J. MAU ? Tanaman Jagung Label: Pertanian BAB I PENDAHULUAN . Kernels of gold: the fact of Bt corn. Syngenta Seeds Comunication.A.000 SEX KUAT TAHAN LAMA REKOMENDASI BOYKE! SEX LEBIH KUAT & TAHAN LAMA ISTRI MAKIN KETAGIHAN PENIS-BESAR-PANJANG-TANPA-OBATDISC-60%-KLIKDISINI EREKSI KERAS + TAHAN LAMA DISINI SOLUSINYA! PENIS BESAR PANJANG TANPA OBAT hanya 199rb KUAT TAHAN LAMA HUBUNGAN SEX. 2001. Principles and practice of environmental safety assessment of transgenic plants. and D. MacKenzie. Basel. 2003. 2001. Switzerland. Materials presented for Food Safety and Environmetal Assesment Workshop.com PENIS-BESAR-PANJANG-TANPA-OBATDISC-60%-KLIKDISINI PENIS BESAR PANJANG TANPA OBAT hanya 199rb PENIS-BESAR-PANJANG-TANPA-OBATDISC-60%-KLIKDISINI INVESTASI 95 RIBU HASIL 30 JUTA/BULAN. Close Klik 2X Investasi Kecil Untung Besar CARA AMAN ATASI EJAKULASI DINI REKOM BOYKE.

000 tahun yang lalu. dikenal dengan istilah tepung jagung atau maizena). diambil minyaknya (dari biji). Hal ini dukung oleh hipotesis bahwa jagung berasal dari Amerika elatan dan jagung Andean mempunyai keragaman genetic yang luas terutama di daratan tinggi peru. Bolivia.1. Mangelsdorf seorang ahli biologi evolusi yang menghususkan perhatian pada tanamn jagung menampik hipotesis ini. Menurut pendapat beberapa ahli botani teosinte Zea mays spp. dan bahan baku industri (dari tepung biji dan tepung tongkolnya). Tongkol jagung kaya akan pentosa.dari penggalian di temukan jagung berukuran kecil. Selain sebagai sumber karbohidrat. Namun teori ini tidak mendapat banyak dukungan.) merupakan salah satu tanaman pangan dunia yang terpenting. Lembah di meksiko selatan. yang telah menjadikan jagung sebagai bahan makanan sejak 10. Teosinte dipercaya sebagai nenek moyang tanaman jagung. dan kedua spesies mempunyai keragaman genetic yang luas. Bukti genetic antropologi arkeologi menunjukkan bahwa daerah . • Teori Asal Meksiko Banyak ilmuwan percaya bahwa jagung berasal dari Meksiko. karena jagung dan spesies liar jagung teosinte sejak lama ditemukan di daerah tersebut. kelemahan teori inia adalah ditemukannya kerabat liar seperti teosinte di dataran tinggi tersebut. Jagung secara historis terkait erat dengan suku Indian. Coix spp) dengan famili Aropogoneae. Penduduk beberapa daerah di Indonesia (misalnya di Madura dan Nusa Tenggara) juga menggunakan jagung sebagai pangan pokok.1 Asal usul tanaman jagung Jagung (Zea mays L. selain gandum dan padi. jagung juga menjadi alternatif sumber pangan di Amerika Serikat. Hal ini ditandai oleh ditemukannya tanaman keturunan jali (jagung jali. Ini juga mendukung ditemukannya fosil tepung sari dan tongkol jagung dalam gua. Sebagai sumber karbohidrat utama di Amerika Tengah dan Selatan. Banyak pendapat dan teori mengenai asal tanaman jagung. Jagung yang telah direkayasa genetika juga sekarang ditanam sebagai penghasil bahan farmasi. dan masih ada di habitat asli hingga sekarang.Kedua spesies ini mempunyai lima pasang kromosom.sebagai nenek moyang tanaman jagung merupakan tumbuhan liar yang berasal dari lembah sungai Balsas. dan kuador. • Teori Asal Asia Tanaman jagung yang ada di wilayah Asia diduga berasal dari Himalaya. jagung juga ditanam sebagai pakan ternak (hijauan maupun tongkolnya). yang diperkirakan usianya mencapai sekitar 7000 tahun. • Teori Asal Andean Tanaman jagung berasal dari dataran tinggi Andean Peru. tetapi secara umum para ahli sependapat bahwa jagung berasal dari Amerika Tengah atau Amerika Selatan.000 tahun yang lalu. dibuat tepung (dari biji. Jagung telah dibudidayakan di Amerika Tengah mecsiko bagian selatan sekitar 8000 – 10. yang dipakai sebagai bahan baku pembuatan furfural.

Paruh pertama dari siklus merupakan tahap pertumbuhan vegetatif dan paruh kedua untuk tahap pertumbuhan generatif. 1. Tinggi tanaman jagung sangat bervariasi. Stoma pada daun jagung berbentuk halter.asal jagung adalah di Amerika Selatan daerah ini jagung tersebar dan di tanam di seluruh dunia. Meskipun beberapa varietas dapat menghasilkan anakan (seperti padi).2 Botani Tanaman Jagung ¬ Klasifikasi Tanaman : Kingdom : Plantae (Tumbuhan Divisi : Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga) Kelas : Liliopsida (berkeping satu / monokotil) Sub Kelas : Commelinidae Ordo : Poales Famili : Poaceae (suku rumput-rumputan) Genus : Zea Spesies : Zea mays L. Terdapat mutan yang batangnya tidak tumbuh pesat sehingga tanaman berbentuk roset. Permukaan daun ada yang licin dan ada yang berambut. Jagung memiliki bunga jantan dan bunga betina yang terpisah (diklin) dalam satu tanaman (monoecious). Batang beruas-ruas. Tiap kuntum bunga memiliki struktur khas bunga dari suku . ada varietas yang dapat mencapai tinggi 6m. Batang jagung cukup kokoh namun tidak banyak mengandung lignin. ¬ Jagung hibrida di ladang. yang khas dimiliki familia Poaceae. Batang jagung tegak dan mudah terlihat. Ruas terbungkus pelepah daun yang muncul dari buku. sebagaimana sorgum dan tebu. Tulang daun sejajar dengan ibu tulang daun. Satu siklus hidupnya diselesaikan dalam 80-150 hari. Struktur ini berperan penting dalam respon tanaman menanggapi defisit air pada sel-sel daun. Bentuknya memanjang. Antara pelepah dan helai daun terdapat ligula. Akar jagung tergolong akar serabut yang dapat mencapai kedalaman 8 m meskipun sebagian besar berada pada kisaran 2 m. Jagung merupakan tanaman semusim (annual). Pada tanaman yang sudah cukup dewasa muncul akar adventif dari buku-buku batang bagian bawah yang membantu menyangga tegaknya tanaman. namun tidak seperti padi atau gandum. pada umumnya jagung tidak memiliki kemampuan ini. Setiap stoma dikelilingi sel-sel epidermis berbentuk kipas. Meskipun tanaman jagung umumnya berketinggian antara 1m sampai 3m. Tinggi tanaman biasa diukur dari permukaan tanah hingga ruas teratas sebelum bunga jantan. Daun jagung adalah daun sempurna.

1800 m di atas permukaan laut. berupa karangan bunga (inflorescence). Stoskopf et al. Mayo 1980). hasilnya akan berkurang. Bunga jantan jagung cenderung siap untuk penyerbukan 2-5 hari lebih dini daripada bunga betinanya (protandri). 1993. dengan maksud untuk mencegah keganasan erosi yang terjadi pada waktu turun hujan besar. ¬ Tanah Tanah yang dikehendaki adalah gembur dan subur. Shivanna and Sawhney 1997. Jagung dapat tumbuh baik pada berbagai macam tanah. dan disebut sebagai varietas prolifik. Bila tidak terdapat penyinaran dari matahari. Pada jagung. pemulia . ¬ Iklim Faktor-faktor iklim yang terpenting adalah jumlah dan pembagian dari sinar matahari dan curah hujan. 1.5 – 7. Sejak itu. Temperatur optimum untuk pertumbuhan jagung adalah antara 23 – 27 C. Tempat penanaman jagung harus mendapatkan sinar matahari cukup dan jangan terlindung oleh pohonPohonan atau bangunan. Beberapa varietas unggul dapat menghasilkan lebih dari satu tongkol produktif. Air tanah yang berlebihan dibuang melalui saluran pengairan yang dibuat diantara barisan jagung. Tanah-tanah berat masih dapat ditanami jagung dengan pengerjaan tanah lebih sering selama pertumbuhannya. Eksploitasi potensi genetik tanaman semakin gencar setelah dicetuskannya revolusi hijau. sehingga aerasi dalam tanah berlangsung dengan baik. kelembaban dan angin. dua floret dibatasi oleh sepasang glumae (tunggal: gluma). 1. sawah tadah hujan maupun sawah irigasi. kerana tanaman jagung memerlukan aerasi dan pengairan yang baik. Kemasaman tanah (pH) yang terbaik untuk jagung adalah sekittir 5. satu tanaman hanya dapat menghasilkan satu tongkol produktif meskipun memiliki sejumlah bunga betina.4 Program pemuliaan pada tanaman jagung Pemuliaan tanaman merupakan suatu metode eksploitasi potensi genetik tanaman untuk mendapatkan kultivar atau varietas unggul baru yang berdaya hasil dan berkualitas tinggi pada kondisi lingkungan tertentu (Guzhov 1989. di antara batang dan pelepah daun. Sebahagian terdapat juga di daerah pergunungan pada ketinggian 1000.3 Syarat Tumbuh Jagung ini kebanyakan ditanam di dataran rendah baik. Tanah dengan kemiringan tidak lebih dari 8% masih dapat ditanami jagung dengan arah barisan tegak lurus terhadap miringnya tanah. yang disebut floret. Tongkol tumbuh dari buku. Bunga betina tersusun dalam tongkol. Serbuk sari berwarna kuning dan beraroma khas.Poaceae. Pada umumnya. Bunga jantan tumbuh di bagian puncak tanaman.0. Tanah lempung berdebu adalah yang paling baik bagi pertumbuhannya. temperatur.

Oleh karena markah molekuler dapat mengkarakterisasi . (iii) rendahnya frekuensi individu yang diinginkan yang berada dalam populasi seleksi yang besar untuk mendapat hasil yang valid secara statistik. Markah molekuler merupakan alat yang sangat baik bagi pemulia dan ahli genetik untuk menganalisis genom tanaman. Dengan demikian. Markah molekuler adalah suatu penanda pada level DNA yang menawarkan keleluasaan dalam meningkatkan efisiensi pemuliaan konvensional dengan melakukan seleksi tidak langsung pada karakter yang diinginkan. cepat dan relatif lebih hemat biaya dan waktu. Tulisan ini membahas beberapa strategi pemanfaatan markah molekuler dalam pemuliaan jagung. yaitu pada markah yang terkait dengan karakter tersebut. pemuliaan tanaman menjadi lebih tepat. dan efisien. markah-markah tersebut dapat bermanfaat dalam mengidentifikasi perbedaan tanaman secara individu melalui profilprofil unik secara alelik yang diaplikasikan dalam perlindungan kultivar tanaman.galur-galur secara langsung dan tepat pada level DNA sehingga dapat dibentuk kelompok heterotik dan pola heterotik. Selain itu. tetapi juga oleh lingkungan tumbuh tanaman. Markah molekuler tidak dipengaruhi oleh lingkungan dan dapat terdeteksi pada semua fase pertumbuhan tanaman. Dengan semakin berkembangnya ilmu pengetahuan dan teknologi molekuler pada awal tahun 80an. dan alat bantu dalam pemuliaan dan seleksi melalui penandaan gen. di mana seleksi hanya didasarkan pada sifat genetik tanaman. klasifikasi dan filogeni yang berhubungan dengan pengelolaan plasma nutfah. Kemiripan genetik dari dua genotipe dapat diperkirakan secara tidak. protein dan markah DNA).tanaman telah berhasil memperbaiki tanaman untuk sifat kualitatif maupun kuantitatif yang mempengaruhi penampilan agronomis maupun preferensi konsumen menggunakan pengamatan fenotipik yang dibantu dengan metode statistik yang tepat. Pada akhirnya dapat digunakan sebagai suatu cara untuk pengklonan gen yang difasilitasi oleh peta markah molekuler. tepat. yang dapat memandu para pemulia dalam menyeleksi kandidat tetua hibrida secara cepat. Sistem ini telah merevolusi bidang pemetaan genetik. antara lain dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan yang berhubungan dengan keragaman genetik. telah ditemukan teknologi molekuler berbasis DNA. (ii) kesulitan memilih dengan tepat gen-gen yang menjadi target seleksi untuk diekspresikan pada sifat-sifat morfologi atau agronomi karena penampilan fenotipe tanaman bukan hanya ditentukan oleh komposisi genetik.Teknologi markah molekuler . (iv) fenomena pautan gen antara sifat yang diinginkan dengan sifat tidak diinginkan sulit dipisahkan saat melakukan persilangan. tanpa intervensi faktor lingkungan.langsung dari data pedigree dan melalui markah molekuler (isozim. Beberapa masalah yang sering muncul melalui pendekatan tersebut seperti yang disarikan oleh Lamadji et al. Markah DNA dapat digunakan pula sebagai alat bantu seleksi (MAS = Marker-Assisted Selection). (1999) di antaranya adalah (i) memerlukan waktu yang cukup lama.

Tanaman Jagung Gunting Kantung Penutup Bunga Jantan Kantung Penutup Bunga Betina Klip / Isolasi Label ( Kertas yang tidak gampang rusak dan tinta yang tidak gampang luntur ) 3. Oleh karena itu. 5. BAB III METODOLOGI 3. Waktu yang baik untuk penyerbukan kacang panjang adalah jam 06.1 Faktor Yang Mempengaruhi Keberhasilan Persilangan Penyerbukan sering mengalami kegagalan bila dilakukan pada saat kondisi lingkungan yang tidak mendukung atau dilakukan pada saat serbuk sari atau kepala putik dalam keadaan belum matang oleh karena itu saat penyerbukan yang tepat merupakan faktor penting yang harus diperhatikan agar penyerbukan berhasil dengan baik.00 (sebelum bunga mekar. Untuk melakukan penyerbukan harus dipilih waktu yang tepat dan tidak boleh terlambat dimana pada saat itu putik maupun serbuk sari dalam keadaan segar. 2. Selain itu hal penting yang harus diperhatikan adalah cara meletakkan serbuk sari dari induk jantan ke atas kepala putik induk betina.2 Metode Penyerbukan Pada Tanaman Jagung 1. Tutup tassel dengan kertas kedap air sebelum tepung sari masak. Potong ujung tongkol jagung pada tetua betina sebelum silk bunga betina keluar dari kelobot kemudian tutup dengan kertas kedap air. dan menjaganya jangan sampai kepala putik tersebut kejatuhan serbuk sari dari tanaman lain yang tidak dikehendaki maupun dari tanaman yang sama. telah matang. dan cuaca mendukung proses persarian dengan baik. Pilih individu tanaman yang akan digunakan sebagai tetua. karena jika bunga telah mekar ditakutkan sudah mengalami penyerbukan sendiri pada bunga yang dijadikan induk jantan). sehat. 6. . 2. 3.1 Bahan Dan Alat 1. 3.BAB II KEBERHASILAN PERSILANGAN 2. 4. setelah polinasi bunga ditutup/ dibungkus menggunakan plastik agar tidak terserbuku bunga lain dan tidak rusak).

4. 1992) Lamadji. potong ujung silk kira – kira 2 cm diatas bekas pemotongan pertama dan lakukan penyerbukan sendiri tutup kembali bunga betina segera setelah diserbuki. Pembentukan benih jagung Hibrida.. PERIPI Komda Jawa Timur. hal 1-13 (Malang: Balai penelitian tanaman pangan. M. 28-32. Apabila bunga betina sudah resetif dan tepung sari sudah masak. 6. 5. buka penutup tongkol tetua betina. Sebaiknya polinasi dilakukan beberapa kali agar semua silk terserbuki. potong bunga jantan di bawah penutupnya lalu goyangkan agar tepung sari keluar. Jagung Dari Wikipedia bahasa Indonesia. p. identitas tetua dan nama penyerbuk. Prosiding Simposium V Pemuliaan Tanaman. dan Rustidja. BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN Lakukanlah penelitian terlebih dahulu untuk mendapatkan hasil dan pembahasan.J. Terimakasih banyak sudah berkunjunt semoga bermanfaat. Beri lebel yang berisi tanggal penyerbukan. DAFTAR PUSTAKA Dahlan M. L. Risalah lokakarya produksi benih hibrida. 1999. ensiklopedia bebas . Akselerasi pertanian tangguh melalui pemuliaan nonkonvensional. Hakim.

mays . mays Nama binomial Zea mays ssp.Belum Diperiksa Langsung ke: navigasi. cari ? Jagung Jagung Klasifikasi ilmiah Kerajaan: (tidak termasuk) (tidak termasuk) Ordo: Famili: Genus: Spesies: Plantae Monocots Commelini ds Poales Poaceae Zea Z.

Daftar isi [tampilkan] • 1 Biologi jagung ○ 1 . Tongkol jagung kaya akan pentosa. Sebagai sumber karbohidrat utama di Amerika Tengah dan Selatan. 2 D e s k r i p s i • 2 .L. diambil minyaknya (dari bulir). Penduduk beberapa daerah di Indonesia (misalnya di Madura dan Nusa Tenggara) juga menggunakan jagung sebagai pangan pokok. dan bahan baku industri (dari tepung bulir dan tepung tongkolnya). Jagung (Zea mays L. Jagung yang telah direkayasa genetika juga sekarang ditanam sebagai penghasil bahan farmasi. selain gandum dan padi. 1 K l a s i f i k a s i ○ 1 . jagung juga menjadi alternatif sumber pangan di Amerika Serikat. dikenal dengan istilah tepung jagung atau maizena). dibuat tepung (dari bulir. jagung juga ditanam sebagai pakan ternak (hijauan maupun tongkolnya). yang dipakai sebagai bahan baku pembuatan furfural.) merupakan salah satu tanaman pangan dunia yang terpenting. Selain sebagai sumber karbohidrat.

Keane karaga man • 3 Kandu ngan gizi 4 Peman faatan 5 Produk si jagung dan perdag angan dunia 6 Bahas a lokal 7 Refere nsi • • • • • 8 Pranal a luar [sunting] Biologi jagung .

mays. parviglumis).000 tahun yang lalu.000 tahun yang lalu. yang berlangsung paling tidak 7. mexicana. kecuali Zea mays ssp. [1] Kajian filogenetik menunjukkan bahwa jagung budidaya (Zea mays ssp. Berdasarkan temuan-temuan genetik. masuk gen-gen dari subspesies lain. Proses domestikasi menjadikan jagung merupakan satu-satunya spesies tumbuhan yang tidak dapat hidup secara liar di alam.000 tahun oleh penduduk asli setempat.000 kultivar jagung. Istilah teosinte sebenarnya digunakan untuk menggambarkan semua spesies dalam genus Zea.[sunting] Klasifikasi Tongkol jagung dengan bulir beraneka warna. baik yang terbentuk secara alami maupun dirakit melalui pemuliaan tanaman. [sunting] Deskripsi . dan arkeologi diketahui bahwa daerah asal jagung adalah Amerika Tengah (Meksiko bagian selatan). mays) merupakan keturunan langsung dari teosinte (Zea mays ssp. Budidaya jagung telah dilakukan di daerah ini 10. Hingga kini dikenal 50. Dalam proses domestikasinya. lalu teknologi ini dibawa ke Amerika Selatan (Ekuador) sekitar 7000 tahun yang lalu. terutama Zea mays ssp. antropologi. dan mencapai daerah pegunungan di selatan Peru pada 4.

Meskipun beberapa varietas dapat menghasilkan anakan (seperti padi). Pada tanaman yang sudah cukup dewasa muncul akar adventif dari buku-buku batang bagian bawah yang membantu menyangga tegaknya tanaman. Batang jagung cukup kokoh namun tidak banyak mengandung lignin. Rambut jagung sebenarnya adalah tangkai putik. Jagung merupakan tanaman semusim (annual). Ruas terbungkus pelepah daun yang muncul dari buku. . Permukaan daun ada yang licin dan ada yang berambut. Meskipun tanaman jagung umumnya berketinggian antara 1m sampai 3m. Batang jagung tegak dan mudah terlihat. sebagaimana sorgum dan tebu. Bentuknya memanjang. namun tidak seperti padi atau gandum. Paruh pertama dari siklus merupakan tahap pertumbuhan vegetatif dan paruh kedua untuk tahap pertumbuhan generatif. Antara pelepah dan helai daun terdapat ligula. Daun jagung adalah daun sempurna. Batang beruas-ruas. yang khas dimiliki familia Poaceae. Terdapat mutan yang batangnya tidak tumbuh pesat sehingga tanaman berbentuk roset. Tulang daun sejajar dengan ibu tulang daun. Stoma pada daun jagung berbentuk halter. Bunga betina jagung berupa "tongkol" yang terbungkus oleh semacam pelepah dengan "rambut". ada varietas yang dapat mencapai tinggi 6m. Tinggi tanaman jagung sangat bervariasi. Struktur ini berperan penting dalam respon tanaman menanggapi defisit air pada sel-sel daun. pada umumnya jagung tidak memiliki kemampuan ini. Satu siklus hidupnya diselesaikan dalam 80-150 hari.Jagung hibrida di ladang. Setiap stoma dikelilingi sel-sel epidermis berbentuk kipas. Akar jagung tergolong akar serabut yang dapat mencapai kedalaman 8 m meskipun sebagian besar berada pada kisaran 2 m. Tinggi tanaman biasa diukur dari permukaan tanah hingga ruas teratas sebelum bunga jantan.

diambil minyaknya (dari bulir). yang disebut floret. dikenal dengan istilah tepung jagung atau maizena). selain gandum dan padi. mays Nama binomial Zea mays ssp. dan disebut sebagai varietas prolifik.000 tahun oleh penduduk asli setempat.000 tahun yang lalu. jagung juga ditanam sebagai pakan ternak (hijauan maupun tongkolnya). Tiap kuntum bunga memiliki struktur khas bunga dari suku Poaceae.2 Deskripsi 2 Keanekaragaman 3 Kandungan gizi 4 Pemanfaatan 5 Produksi jagung dan perdagangan dunia 6 Bahasa lokal 7 Referensi 8 Pranala luar [sunting] Biologi jagung [sunting] Klasifikasi Tongkol jagung dengan bulir beraneka warna. Penduduk beberapa daerah di Indonesia (misalnya di Madura dan Nusa Tenggara) juga menggunakan jagung sebagai pangan pokok. berisi 3. satu tanaman hanya dapat menghasilkan satu tongkol produktif meskipun memiliki sejumlah bunga betina. panjang 2. yang dipakai sebagai bahan baku pembuatan furfural. Tongkol jagung kaya akan pentosa. jagung juga menjadi alternatif sumber pangan di Amerika Serikat. Pada umumnya. Bunga betina tersusun dalam tongkol. Daftar isi [sembunyikan] 1 Biologi jagung 1. Serbuk sari berwarna kuning dan beraroma khas. Bunga jantan tumbuh di bagian puncak tanaman. Sebagai sumber karbohidrat utama di Amerika Tengah dan Selatan. ada buhya Jagung Dari Wikipedia bahasa Indonesia. dan bahan baku industri (dari tepung bulir dan tepung tongkolnya). berupa karangan bunga (inflorescence). parviglumis). lalu teknologi ini dibawa ke Amerika Selatan (Ekuador) sekitar 7000 tahun yang lalu. Selain sebagai sumber karbohidrat.000 tahun yang lalu. mays L. Jagung (Zea mays L. yang berlangsung paling tidak 7. Pada jagung. ensiklopedia bebas Perubahan tertunda ditampilkan di halaman iniBelum Diperiksa ?Jagung Jagung Jagung Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Plantae (tidak termasuk) Monocots (tidak termasuk) Commelinids Ordo: Poales Famili: Poaceae Genus: Zea Spesies: Z. Bunga jantan jagung cenderung siap untuk penyerbukan 2-5 hari lebih dini daripada bunga betinanya (protandri).Jagung memiliki bunga jantan dan bunga betina yang terpisah (diklin) dalam satu tanaman (monoecious). masuk . ciri-ciri: 1. Budidaya jagung telah dilakukan di daerah ini 10. mays) merupakan keturunan langsung dari teosinte (Zea mays ssp. [1] Kajian filogenetik menunjukkan bahwa jagung budidaya (Zea mays ssp. antropologi. dan mencapai daerah pegunungan di selatan Peru pada 4. Dalam proses domestikasinya.) merupakan salah satu tanaman pangan dunia yang terpenting. di antara batang dan pelepah daun. Jagung yang telah direkayasa genetika juga sekarang ditanam sebagai penghasil bahan farmasi. dan arkeologi diketahui bahwa daerah asal jagung adalah Amerika Tengah (Meksiko bagian selatan). dua floret dibatasi oleh sepasang glumae (tunggal: gluma). dibuat tepung (dari bulir.1 Klasifikasi 1. Tongkol tumbuh dari buku. Beberapa varietas unggul dapat menghasilkan lebih dari satu tongkol produktif. Berdasarkan temuan-temuan genetik.

Hingga kini dikenal 50. mexicana. di antara batang dan pelepah daun. [sunting] Deskripsi Jagung hibrida di ladang. Batang jagung cukup kokoh namun tidak banyak mengandung lignin. Jagung merupakan tanaman semusim (annual). Serbuk sari berwarna kuning dan beraroma khas. Tulang daun sejajar dengan ibu tulang daun. dua floret dibatasi oleh sepasang glumae (tunggal: gluma). baik yang terbentuk secara alami maupun dirakit melalui pemuliaan tanaman. mays. Struktur ini berperan penting dalam respon tanaman menanggapi defisit air pada sel-sel daun. Akar jagung tergolong akar serabut yang dapat mencapai kedalaman 8 m meskipun sebagian besar berada pada kisaran 2 m. Proses domestikasi menjadikan jagung merupakan satu-satunya spesies tumbuhan yang tidak dapat hidup secara liar di alam. Tongkol tumbuh dari buku. dan disebut sebagai varietas prolifik. pada umumnya jagung tidak memiliki kemampuan ini.gen-gen dari subspesies lain. ada varietas yang dapat mencapai tinggi 6m. sisanya adalah jagung tipe mutiara. satu tanaman hanya dapat menghasilkan satu tongkol produktif meskipun memiliki sejumlah bunga betina. Bunga jantan tumbuh di bagian puncak tanaman. Batang jagung tegak dan mudah terlihat. Permukaan daun ada yang licin dan ada yang berambut. Batang beruas-ruas. yang disebut floret. namun tidak seperti padi atau gandum. Meskipun tanaman jagung umumnya berketinggian antara 1m sampai 3m. Tinggi tanaman jagung sangat bervariasi. Tiap kuntum bunga memiliki struktur khas bunga dari suku Poaceae. sebagaimana sorgum dan tebu. Daun jagung adalah daun sempurna. Pada jagung. Terdapat mutan yang batangnya tidak tumbuh pesat sehingga tanaman berbentuk roset. di kiri latar depan adalah podcorn.000 kultivar jagung. Bentuknya memanjang. Pada umumnya. yang khas dimiliki familia Poaceae. Bunga betina jagung berupa "tongkol" yang terbungkus oleh semacam pelepah dengan "rambut". kecuali Zea mays ssp. Bunga betina tersusun dalam tongkol. Pada tanaman yang sudah cukup dewasa muncul akar adventif dari buku-buku batang bagian bawah yang membantu menyangga tegaknya tanaman. Jagung memiliki bunga jantan dan bunga betina yang terpisah (diklin) dalam satu tanaman (monoecious). Meskipun beberapa varietas dapat menghasilkan anakan (seperti padi). Kiri atas adalah jagung gigi-kuda. Antara pelepah dan helai daun terdapat ligula. Paruh pertama dari siklus merupakan tahap pertumbuhan vegetatif dan paruh kedua untuk tahap pertumbuhan generatif. berupa karangan bunga (inflorescence). terutama Zea mays ssp. Bunga jantan jagung cenderung siap untuk penyerbukan 2-5 hari lebih dini daripada bunga betinanya (protandri). Satu siklus hidupnya diselesaikan dalam 80-150 hari. ciri-ciri: panjang berisi ada buhya [sunting] Keanekaragaman Jagung dikelompokkan berdasarkan tipe bulir. Stoma pada daun jagung berbentuk halter. Rambut jagung sebenarnya adalah tangkai putik. Istilah teosinte sebenarnya digunakan untuk menggambarkan semua spesies dalam genus Zea. Setiap stoma dikelilingi sel-sel epidermis berbentuk kipas. Tinggi tanaman biasa diukur dari permukaan tanah hingga ruas teratas sebelum bunga jantan. Ruas terbungkus pelepah daun yang muncul dari buku. Beberapa varietas unggul dapat menghasilkan lebih dari satu tongkol produktif. .

Kandungan karbohidrat dapat mencapai 80% dari seluruh bahan kering biji. Pada jagung ketan. Sebagian besar berada pada endospermium. sebagian besar atau seluruh patinya merupakan amilopektin. merah darah. hingga ungu kehitaman. jingga. tetapi lebih berarti dalam pengolahan sebagai bahan pangan. merupakan keturunan langsung (F1) dari persilangan dua. berdasarkan karakteristik endosperma yang membentuk bulirnya: Indentata (Dent.2 gr Lemak : 3. Perbedaan ini tidak banyak berpengaruh pada kandungan gizi. namum mempunyai kandungan protein yang lebih banyak. atau empat galur yang diketahui menghasilkan efek heterosis.[2]. dibuat dari campuran beberapa populasi jagung unggul yang diseleksi untuk keseragaman dan sifat-sifat unggul sintetik.9 gr Karbohidrat : 73. "gigi-kuda") Indurata (Flint. mulai dari putih. Di dunia terdapat enam kelompok kultivar jagung yang dikenal hingga sekarang. Kandungan gizi Jagung per 100 gram bahan adalah:[3] Kalori : 355 Kalori Protein : 9. Karbohidrat dalam bentuk pati umumnya berupa campuran amilosa dan amilopektin. "ketan") Tunicata (Podcorn. "manis") Everta (Popcorn.38 mg Air : 12 gr Dan bagian yang dapat dimakan 90 %. tiga.4 mg Vitamin A : 510 SI Vitamin B1 : 0. Warna bulir jagung ditentukan oleh warna endosperma dan lapisan terluarnya (aleuron). Jagung merupakan tanaman semusim (annual). karena setiap bulir terbentuk dari penyerbukan oleh serbuk sari yang berbeda-beda. merupakan hasil seleksi terbaik dari galur-galur terpilih komposit. merah cerah. "berondong") Amylacea (Flour corn. Jagung manis diketahui mengandung amilopektin lebih rendah tetapi mengalami peningkatan fitoglikogen dan sukrosa. ungu. kuning. meski jagung mempunyai kandungan karbohidrat yang lebih rendah. Satu tongkol jagung dapat memiliki bermacam-macam bulir dengan warna berbeda-beda. merupakan kultivar yang paling primitif dan anggota subspesies yang berbeda dari jagung budidaya lainnya) Dipandang dari bagaimana suatu kultivar ("varietas") jagung dibuat dikenal berbagai tipe kultivar: galur murni. [sunting] Kandungan gizi Biji jagung kaya akan karbohidrat. Untuk ukuran yang sama.Jagung yang dibudidayakan memiliki sifat bulir/biji yang bermacam-macam. dibuat dari gabungan beberapa galur jagung yang memiliki keunggulan umum (daya gabung umum) dan seragam hibrida.7 gr Kalsium : 10 mg Fosfor : 256 mg Ferrum : 2. Satu siklus hidupnya diselesaikan dalam 80-150 hari. [sunting] Pemanfaatan . "mutiara") Saccharata (Sweet. "tepung") Glutinosa (Sticky corn.

co. [5] [sunting] Produksi jagung dan perdagangan dunia Provinsi penghasil jagung di Indonesia : Jawa Timur : 5 jt ton. .com/news/2006/03/0302_060302_peru_corn.3 jt ton.com/index. NTB. sisa lainnya (NTT.php/detik.com . India 2. Departemen Kesehatan Republik Indonesia ^ (Indonesia) Jurnal KeSimpulan. The Plant Cell 7 (4): 417-429.92% dan negara-negara lainnya 14.2 jt ton. diikuti China 20. Lampung : 2 jt ton.read/tahun/2008/bulan/01/tgl/09/time /091302/idnews/876754/idkanal/317 ^ http://www. Salah satu perusahaan di Jepang telah mencampur polimer jagung dan plastik menjadi bahan baku casing komputer yang siap dipasarkan. Afrika Selatan 1.detikinet. Sumatera Utara : 1. M. Jawa Tengah : 3.grains.id/index.kontan.34%.[4] Lebih dari itu.34%.85% dari total produksi dunia). Total produksi jagung pada tahun 2008/2009 adalah sebesar 791. Sulawesi Selatan: 1.97%.61%. a Determinant of Starch Composition in Kernels".Selain sebagai bahan pangan dan bahan baku pakan.34%.16%.php/bisnis/news/37303/Produksi-JagungNasional-Terganjal-Cuaca ^ http://www.3 jt ton. Kiri atas adalah jagung gigi-kuda.html] ^ James. sisanya adalah jagung tipe mutiara.nationalgeographic. "Characterization of the Maize Gene sugary1. Ukraina 1. di kiri latar depan adalah podcorn.3 juta MT [7] [sunting] Bahasa lokal Bahasa Sanger/Sangihe: katela Bahasa Tolitoli: binte [sunting] Referensi ^ http://news.44% dan Canada 1.45%. Sedangkan untuk negara-negara Uni Eropa sebanyak 7. Mexico 3.Transfer Gen Mutan Jagung ke Rumput Gajah Untuk Biofuel ^ http://www. Brazil 6. Jambi dan Gorontalo) dengan rata-rata produksi jagung nasional 16 jt ton per tahun [6] Produsen jagung terbesar saat ini adalah Amerika Serikat (38. ^ Sumber Direktorat Gizi.. saat ini jagung juga dijadikan sebagai sumber energi alternatif.org/corn [sunting] Keanekaragaman Jagung dikelompokkan berdasarkan tipe bulir. G. Jawa Barat : 700 – 800 rb ton. saripati jagung dapat diubah menjadi polimer sebagai bahan campuran pengganti fungsi utama plastik.

Kandungan karbohidrat dapat mencapai 80% dari seluruh bahan kering biji.Jagung yang dibudidayakan memiliki sifat bulir/biji yang bermacam-macam. merupakan keturunan langsung (F1) dari persilangan dua. jingga. Jagung manis diketahui mengandung amilopektin lebih rendah tetapi mengalami peningkatan fitoglikogen dan sukrosa.[2]. komposit. "tepung") 6. dibuat dari campuran beberapa populasi jagung unggul yang diseleksi untuk keseragaman dan sifat-sifat unggul 3. ungu. "manis") 4.9 gr Karbohidrat : 73. Indurata (Flint. sebagian besar atau seluruh patinya merupakan amilopektin. "mutiara") 3. Saccharata (Sweet. Di dunia terdapat enam kelompok kultivar jagung yang dikenal hingga sekarang. merah darah. merupakan hasil seleksi terbaik dari galur-galur terpilih 2. Sebagian besar berada pada endospermium. galur murni. "ketan") 7. Kandungan gizi Jagung per 100 gram bahan adalah:[3] • • • • • • • Kalori : 355 Kalori Protein : 9. hingga ungu kehitaman.4 mg . Amylacea (Flour corn. tetapi lebih berarti dalam pengolahan sebagai bahan pangan. Karbohidrat dalam bentuk pati umumnya berupa campuran amilosa dan amilopektin. tiga. sintetik. [sunting] Kandungan gizi Biji jagung kaya akan karbohidrat. kuning. berdasarkan karakteristik endosperma yang membentuk bulirnya: 1. Satu tongkol jagung dapat memiliki bermacam-macam bulir dengan warna berbeda-beda. "gigi-kuda") 2. Perbedaan ini tidak banyak berpengaruh pada kandungan gizi. Warna bulir jagung ditentukan oleh warna endosperma dan lapisan terluarnya (aleuron).2 gr Lemak : 3.7 gr Kalsium : 10 mg Fosfor : 256 mg Ferrum : 2. merupakan kultivar yang paling primitif dan anggota subspesies yang berbeda dari jagung budidaya lainnya) Dipandang dari bagaimana suatu kultivar ("varietas") jagung dibuat dikenal berbagai tipe kultivar: 1. Glutinosa (Sticky corn. "berondong") 5. Pada jagung ketan. Indentata (Dent. merah cerah. dibuat dari gabungan beberapa galur jagung yang memiliki keunggulan umum (daya gabung umum) dan seragam 4. atau empat galur yang diketahui menghasilkan efek heterosis. mulai dari putih. karena setiap bulir terbentuk dari penyerbukan oleh serbuk sari yang berbeda-beda. Tunicata (Podcorn. Everta (Popcorn. hibrida.

Untuk ukuran yang sama. ^ (Indonesia) Jurnal KeSimpulan.[4] Lebih dari itu. ^ http://news. Sumatera Utara : 1. Jagung merupakan tanaman semusim (annual).34%.85% dari total produksi dunia).read/tahun/2008/bulan/01/tgl/09/ti me/091302/idnews/876754/idkanal/317 .• • • Vitamin A : 510 SI Vitamin B1 : 0. saripati jagung dapat diubah menjadi polimer sebagai bahan campuran pengganti fungsi utama plastik.61%. M.92% dan negara-negara lainnya 14.3 juta MT [7] [sunting] Bahasa lokal • • Bahasa Sanger/Sangihe: katela Bahasa Tolitoli: binte [sunting] Referensi 1. Total produksi jagung pada tahun 2008/2009 adalah sebesar 791. Mexico 3.34%. sisa lainnya (NTT.97%.3 jt ton.34%. Sulawesi Selatan: 1. Jawa Barat : 700 – 800 rb ton. 3. ^ James. saat ini jagung juga dijadikan sebagai sumber energi alternatif.com/index.45%. diikuti China 20. NTB. Salah satu perusahaan di Jepang telah mencampur polimer jagung dan plastik menjadi bahan baku casing komputer yang siap dipasarkan. Jambi dan Gorontalo) dengan rata-rata produksi jagung nasional 16 jt ton per tahun [6] Produsen jagung terbesar saat ini adalah Amerika Serikat (38. a Determinant of Starch Composition in Kernels".com/news/2006/03/0302_060302_peru_corn.nationalgeographic. The Plant Cell 7 (4): 417-429. namum mempunyai kandungan protein yang lebih banyak. Sedangkan untuk negara-negara Uni Eropa sebanyak 7.38 mg Air : 12 gr Dan bagian yang dapat dimakan 90 %. [sunting] Pemanfaatan Selain sebagai bahan pangan dan bahan baku pakan. "Characterization of the Maize Gene sugary1. Ukraina 1. Lampung : 2 jt ton. [5] [sunting] Produksi jagung dan perdagangan dunia Provinsi penghasil jagung di Indonesia : Jawa Timur : 5 jt ton..2 jt ton.Transfer Gen Mutan Jagung ke Rumput Gajah Untuk Biofuel 5.detikinet.php/detik.3 jt ton. India 2. G.16%.com . Afrika Selatan 1. Departemen Kesehatan Republik Indonesia 4.44% dan Canada 1. meski jagung mempunyai kandungan karbohidrat yang lebih rendah. ^ Sumber Direktorat Gizi. Jawa Tengah : 3. Satu siklus hidupnya diselesaikan dalam 80-150 hari.h tml] 2. ^ http://www. Brazil 6.

Dari faktor lingkungan. Lang membedakan tanah menjadi 2 tipe yaitu : 1.id/index. yaitu hujan. Pengaruh iklim dalam produksi tanaman.php/bisnis/news/37303/Produksi-JagungNasional-Terganjal-Cuaca 7. Keadaan tanah sangat dipengaruhi oleh unsur-unsur iklim. adalah tanah yang pembentukannya dipengaruhi oleh hujan dan temperatur.6. topografi.kontan.grains. ^ http://www. Pengaruh itu kadang menguntungkan tapi tidak jarang pula merugikan. suhu dan kelembaban.org/corn PENGARUH CUACA. maka faktor tanah merupakan modal utama. IKLIM dan TANAMAN PENGARUH CUACA. ^ http://www. pola iklim dan teknologi.co. Lang membuat istilah yang disebut dengan faktor hujan dengan rumus : R = r /t dimana R: faktor hujan r: curah hujan tahunan t : temperatur . Hasil suatu jenis tanaman bergantug pada interaksi antara faktor genetis dan faktor lingkungan seperti jenis tanah. Climate Soil tipe. pengelolaan. IKLIM dan TANAMAN 1.

Saat R=120 berarti tanah tersebut bertipe optimal bagi pertumbuhan. melainkan keadaan batuan. Dengan membiarkan jenis rerumputan tumbuh didaerah ini. yang dikenal denga sub soil. rumput-rumputan atau jenis makanan ternak. Selanjutnya tanah yang memiliki land slope antar 25%-35%. kemungkinan lapisan permukaan akan sedikit demi sedikit terbentuk kembali. Oleh . masih mentah. akan tetapi dalam batas-batas tertentu masih dapat ditanami misalnya :tanaman yang tumbuhnya rapat. Berbeda dengan faktor tanah yang telah banyak dipelajari dan difahami. Tanah yang memiliki land slope melebihi 40% sebaiknya dipelihara sebagai tanah-tanah hutan. ditanami dengan tanaman keras sedang ground cover crops-nya seperti rerumputan dan semak belukar. Pada tanah yang yang memiliki land slope yang lebih curam yaitu antara 15%-25% yang menurut penelitian lapisan top soilnya hampir seluruhnya terhanyutkan makam perlu dibuatkan sengkedan dan drinage yang baik agar saat hujan deras pengikisan lapisan top soilnya dapat dikurangi. untuk daerah kering dimana nilai R kurang dari 40 tanaman akan tumbuh kurang baik karena pembentukan zat organik kurang. Namun apabila R lebih dari 120 maka akan terjadi humus yang berlebihan. Aclimate Soil type.Untuk faktor hujan Lang mengambil batasan R=40. Pada tanah yang memiliki land slope 5%-10% gejala-gejala erosi pada top soil bisa terjadi. di mana mikroorganismenya sudah hilang sehingga diperlukan perbaikan-perbaikan yang memakan waktu cukup lama untuk menjadi produktif kembali (antara 2-5 tahun). Misalnya dengan melakukan penanaman menurut kontur dan cross slope seeding of legumes. cuaca dan iklim merupakan salah satu peubah dalam produksi pangan yang paling sukar dikendalikan. dengan cara ini erosi dapat dihambat. Air hujan akan mengikis bagian top soil tanah yang merupakan bagian tanah yang subur. Sehingga perlu dilakukan tindakan-tindakan praktis untuk mempertahankan produktivitasnya. Sub soil ini merupakan lapisan di bawahnya yang kurang subur. kandungan kelembabannya sangat dipengaruhi angin kencang. Apabila R lebih dari 40 kemungkinan produksi zat organik akan lebih besar. akibatnya akan terbentuk gambut. yang berdasarkan penelitian bagian top soil-nya telah tererosi hebat. maka lapisan ini akan hilang dan yang tampak adalah lapisan bagian bawahnya. adalaah tanah yang pembentukannya bukan disebabkan oleh faktor iklim. 1. Faktor iklim yang paling berpengaruh terhadap tanah adalah hujan. Apabila bagian top soil dibiarkan terkikis terus menerus.

Penigkatan produksi tanaman pangan selain dengan panca usaha tani juga dilakukan dengan pemanfaatan iklim. kopi. Tanaman : padi. perhatian dan kerjasama antara para ahli klimatologi dengan ahli pertanian semakin meningkat terutama dalam rangka menunjang produksi tanaman pangan. kelapa. Daerah dingin Tinggi tempat : lebih dari 2500 m dari permukaan laut.1o C. kina. sayur-sayuran. sayur-sayuran. umumnya disesuaikan dengan kondisi iklim setempat. kina.3o C – 22o C. Tanaman : kopi. Junghuhn mengklasifikasi daerah iklim di Pulau Jawa secara vertikal sesuai dengan kehidupan tumbuh-tumbuhan Pembagian daerah iklim tersebut adalah: 1.1o C. 4. karet.2o C. kopi. tembakau. Daerah sejuk Tinggi tempat : 1500 – 2500 m dari permukaan laut. teh. 3.karena itu dalam usaha pertanian. Suhu : 11. Di Indonesia. Daerah sedang Tinggi tempat : 600 m – 1500 m dari permukaan laut. Suhu : 26. tebu. Tanaman : padi. coklat. coklat.1o C – 6. Suhu : 17. Tanaman : Tidak ada tanaman budidaya. Daya hasil beberapa tanama pangan di Indonesia masih rendah jika dibandingkan dengan negara-negara maju seperti Jepang dan Amerika Serikat. jagung. Daerah panas/tropis Tinggi tempat : 0 – 600 m dari permukaan laut. teh.1o C – 11. Daya hasil (ton/ha) berbagai tanaman di beberapa negara (1978) Jenis tanaman Indonesia Filipina Thailand Malaysia Jepang USA . Suhu : 22o C – 17. 2. Perbedaan ini disebabkan oleh pemakaian teknologi tinggi dan pengelolan yang baik. tembakau.

21 1.06 0.25 2.05 2. Langkah-langkah yang lazim diambil untuk mengatasi masalah ini adalah dengan merangsang hujan.38 Sumber: FAO.84 0. Peristiwa kekeringan tahun 1994 dan 1997 merupakan yang terburuk selama abad 20.82 4.29 1.49 0.75 1. tetapi juga menggagalkan panen dalam luasan ratusan ribu hektar.17 33.47 1.33 0.34 1.00 56.47 0.54 0.79 5.96 9. Tetapi pada musim kemarau pembentukan awan sangat .81 83. Luas areal pertanian di Indonesia yang mengalami kekeringan mencapai 161.10 9. Pengalaman menunjukkan bahwa secara temporer berbagai bentuk penyimpangan iklim telah sering mengancam sistem produksi pertanian.66 0.35 2.35 1. 1978 Namun sekarang penyimpangan-penyimpangan terhadap iklim sering terjadi.05 6.71 1.01 4.59 0.96 0.50 20.73 2.71 10. Di dalam 18 dari 28 tahun panenan (1955-1982).00 41.36 2.47 0.56 9.97 7.Padi sawah Jagung Ubi kayu Kacang tanah Kedelai Ubi jalar Tebu Kopi Teh Tembakau 2. 1984). Kerawanan sosial sebagai dampak lanjutan dari kekeringan ini akan semakin memberatkan manakala periode ulang El Nino meningkat menjadi 2-3 tahun satu kali.53 0.70 38. Ancaman tersebut tidak saja menyebabkan gangguan produksi.126 ha yang mengakibatkan penurunan produksi beras nasional secara signifikan dan pemerintah kembali harus mengimpor beras sekitar 5 juta ton.52 3.38 0. banjir atau kemarau panjang merupakan penyebab utama dari kegagalan panen di Indonesia (Baradas.05 0.43 1. meramal hujan atau memperbaiki jenis-jenis tanaman.51 3.30 6.13 80.79 14.16 18.06 2.144 sampai 147.78 1.23 10.

Tanaman tropis misalnya coklat memerlukan suhu tinggi sepanjang tahun. Sedangkan gandum. Sedangkan ramalan hujan hanya memberikan informasi mengenai waktu terjadinya hujan. dan kemungkinan keguguran daun atau buah sebelum waktunya. Gandum dalam musim dingin tahan berada dalam kondisi suhu nisbi rendah dan dan dapat bertahan dalam suhu beku selama periode musim dingin. Suhu udara rata-rata yang tinggi baik untuk tanaman seperti kacang tanah dan kapas. Jenis padi yang tahan banjir dan kemaraupun hanya tidak dapat memberikan hasil yang besar dan itupun kalau banjir tidak menghanyutkan atau kemaru tidak membuatnya kering. Suhu udara merupakan faktor lingkungan yang penting karena berpengaruh pada pertumbuhan tanaman dan berperan hampir pada semua proses pertumbuhan. kentang dan tomat dapat ditanam di dataran tinggi dengan suhu yang lebih . Bencana terhadap tanaman pangan biasanya berasal dari keadaan kering yang sangat panas dan angin yang mempercepat penguapan dan mengakibatkan dehidrasi jaringan tanaman. Dalam kondisi suhubyang sangat tinggi. pertumbuhan terhambat bahkan terhenti tanpa menghiraukan persediaan air. 1. padahal tumbuhan memerlukan air dengan jumlah dan saat yang tepat. suhu udara di Indonesia dapat berperan sebagai kendali pada usaha pengembangan tanaman padi di daerah-daerah yang mempunyai dataran tinggi. bahkan suhu udara dapat juga sebagai faktor penentu dari pusat-pusat produksi tanaman. kacang tanah. Suhu udara merupakan faktor pentinga dalam menentukan tempat dan waktu penanaman yang cocok. demikian juga tanaman kedelai. 1. sehingga sulit untuk dilakukan hujan buatan. Batas atas suhu yang mematikan aktivitas sel-sel tanaman berkisar antara 1200 sampai 1400 F tetapi nilai ini beragam sesuai dengan jenis tanaman dan tingkat pertumbuhannya.sedikit dan massa udara kering. dan kacang hijau. Setiap jenis tanaman mempunyai batas suhu minimum. Sebagian besar padi unggul dapat berproduksi dengan baik sampai pada ketinggian 700 dpl. optimum dan maksimum yang berbeda-beda untuk setiap tingkat pertumbuhannya. Suhu Suhu udara dan tanah mempengaruhi proses pertumbuhan tanaman. misalnya kentang di daerah bersuhu rendah sebaliknya padi di daereah bersuhu tinggi. Ditinjau dari klimatologi pertanian. Suhu tinggi tidak mengkhawatirkan dibandingkan suhu rendah dalam menahan pertumbuahan tanaman asal persediaan air memadai dan tanaman dapat menyesuaikan terhadap daerah iklim.

Bulan maksimum hujan sesuai dengan letak D. bahwa di sebelah timur curah hujan lebih kecil. kalau dibandingkan dengan sebelah barat. Hal ini disebabkan air sebagai pengangkut unsur hara dari tanah ke akar dan dilanjutkan ke bagianbagian lainnya. 1. Pulau Jawa. Di daerah pedalaman semua pulau. hujan juga bertambah jumlahnya dari dataran rendah ke pegunungan. . sehingga untuk kepulauan ini secara keseluruhan tampak seakan akan satu pulau. 5. sehingga berlaku juga dalil. wijen. Tanaman pangan memperoleh persediaan air dari akar. kacang tanah. Saat mulai turunnya hujan juga bergeser dari Barat ke Timur. 3. Jumlah air yang berlebih dalam tanah akan mengubah berbagai proses kimia dan biologis yang membatasi jumlah oksigen dan meningkatkan pembentukan senyawa yang berbahaya bagi akar tanaman. Lampung. dan NTT merupakan barisan pulau-pulau yang panjang dan berderet dari barat ke timur. Pulau-pulau ini hanya diselingi oleh selat-selat yang sempit. Sebelah barat dari jejeran pulau ini adalah pantai Barat Jawa Barat. Curah hujan yang lebat dapat menggangu pembungaan dan penyerbukan. 1. Pantai Barat Pulau Sumatera sampai Bengkulu. 6. Jenis tanaman yang tahan kekeringan diantaranya ubi kayu.K. kacang hijau dan semangka. kemudian proses fotosintesis akan berhenti jika kehilangan air mencapai 60% (Griffiths. Fotosintesis akan menurun jika 30% kandungan air dalam daun hilang. itu sebabnya pemeliharaan kelembaban tanah merupakan faktor yang penting dalam pertanian. Air Air adalah faktor yang lebih penting dalam produksi tanaman pangan dibandingakan dengan faktor lingkungan lainnya. 1976) Pola umum curah hujan di Kepulauan Indonesia dapat dikatakan sebagai berikut: 1.A. Curah hujan memegang peranan pertumbuhan dan produksi tanaman pangan. NTB. Selain bertambah jumlahnya dari timur ke barat.T. dengan jumlah terbesar pada ketinggian 600 – 900 m. 2. Bali. mendapat hujan terbanyak bulan November. musim hujan jatuh pada musim Pancaroba. demikian juga halnya di daerah-daerah rawa yang besar-besar.rendah. 4. Pantai barat setiap pulau memperoleh jumlah hujan selalu lebih banyak dari pantai timur.

meskipun faktor peningkatan kebutuhan air cenderung meningkat. 2. yang letaknya sedikit ke timur. Bali. penurunan intensitas radiasi matahari akan memperpanjang masa pertumbuhan tanaman. Batas wilayah hujan Indonesia Timur kira-kira terdapat pada 120o bujur timur. Sedangkan Jawa (utara). Radiasi matahari Radiasi matahari yang ditangkap klorofil pada tanaman yang menpunyai hijau daun merupakan energi dalam proses fotosintesis. Dalam kondisi alamih. Tanah yang kehilangan air secara cepat oleh penguapan atau pembuangan air juga meningkatkan kekeringan. Sebaliknya. yang letaknya lebih ke timur lagi. Sulawesi Selatan bagian timur. Irigasi adalah cara yang paling cocok untuk mengatasi kekeringan. Kekeringan musiman yang terjadi pada iklim dengan periode cuaca kering tahunan berbeda. Selain meningkatkan laju fotosintesis. Menurut Thornthwaite (1974). Sulawesi Tenggara. pada bulan Desember.Bangka. Maluku Tengah mempunyaimusim hujan yang berbeda. Hasil fotosintesis ini menjadi bahan utama dalam pertumbuhan dan produksi tanaman pangan. 7. kekeringan didefinisikan sebagai sebuah keadaan yang membutuhkan air untuk transpirasi dan penguapan langsunga melalui jumlah air yang tersedia di tanah. peningkatan cahaya matahari biasanya mempercepat proses pembungaan dan pembuahan. NTT pada bulan Januari-Februari. Sumber pokok dari kekeringan adalah curah hujan. Kelembaban nisbi rendah. kelebihan air kurang bermasalah jika dibandingkan dengan kekeringan. . 1. yaitu Mei-Juni. 3. Kekeringan akibat keadaan curah hujan yang berubah-ubah. Kekeringan dapat dibedakana menjadi tiga kelas yaitu : 1. angin kencang dan suhu yang tinggi merupaka faktor pendukung kekeringan karena faktor ini mempercepat evapotranspirasi. Jika air cukup maka pertumbuhan dan produksi padi hampir seluruhnya ditentukan oleh suhu dan radiasi matahari. Kekeringan permanen yang disebabkan oleh iklim kering. Jika ada irigasi maka suhu menjadi faktor iklim yang penting dalam mengendalikan produksi tanaman pangan. 1. Justru pada waktu bagian lain Kepulauan Indonesia ada pada musim kering. NTB.

Tanaman yang dipanen buah atau bijinya akan tumbuh dengan baik pada intensitas radiasi matahari yang tinggi. Pada tanaman kedelai penurunan intensitsa radiasi matahari akan menurunkan hasil polong dan biji kering. Intensitas radiasi yang rendah sejak penanaman dapat menurunkan hasil yang sangat besar jika dibandingakan jika hanya pada fase pengisia .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful