Nilai

:

Asisten :

LAPORAN PRAKTIKUM
ILMU DAN TEKNOLOGI BENIH/DASAR-DASAR TEKNOLOGI BENIH ACARA I ( STRUKTUR BUNGA,BIJI DAN BUAH SERTA TIPE BUAH )

Oleh NAMA NIM KELOMPOK : JUSNAENI : C1M 009 115 : I ( gelombang III )

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MATARAM 2011

B. 1986). pukul 16.00-17. Tinjauan Pustaka Benih merupakan biji tanaman yang dipergunakan untuk keperluan pengembangan usahatani dan mempunyai fungsi agronomis. 18 maret 2011. Tempat praktikum Praktikum ini di laksanakan di labolatorium Fisika Dan Konservasi Tanah Fakultas Pertanian Universitas Mataram. Waktu Praktikum Praktikum ini di laksanakan pada hari jumat. Pengujian benih khususnya dalam pengujian kemurnian benih merupakan kegiatan – kegiatan untuk menelaah tentang kepositifan fisik komponen – komponen benih termasuk pula persentase berat benih murni (pure seed) yang meliputi semua varietas dari setiap spesies yang diakui bagaimana yang dinyatakan oleh pengirim atau yang ditemukan dalam pengujian di laboratorium (Justice. Benih yang baik dan bermutu akan sangat menunjang dalam peningkatan produknya baik dari segi kuantitas maupun kualitas (Kartasapoetra. stuktur biji dan buah serta tipe buah secara makroskopis atau dengan mencari atau melihat pustaka.ACARA I STRUKTUR BUNGA. DAN BUAH SERTA TYPE BUAH A.00 wita. 2002). Usaha pemurnian benih juga memudahkan pengawas benih dalam pekerjaannya mengamati tingkat kemurnian suatu kegiatan dalam produksi benih maupun analisis benih di laboratorium untuk menguji kemurnian fisik . Benih yang bermutu adalah benih yang telah dinyatakan sebagai benih yang bekualitas tinggi. Tujuan Praktikum Praktikum ini bertujuan untuk mengenal stuktur bunga. 2. BIJI. Pelaksanaan Praktikum 1. C.

selanjutnya masing masing harus ditimbang dengan seksama dengan contoh kerja dalam satuan gram (Anonim. "tumbuhan berbiji tertutup"). Bunga disebut bunga sempurna bila memiliki alat jantan (benang sari) dan alat betina (putik) (anonim. buah alpukat. Proses dimulai dengan penyerbukan. kemudian yang merupakan hasil uji benih murni. Fungsi biologi bunga adalah sebagai wadah menyatunya gamet jantan (mikrospora) dan betina (makrospora) untuk menghasilkan biji. 2007). Buah adalah organ pada tumbuhan perkembangan lanjutan dari bakal berbunga yang buah (ovarium). padi. bungur. Struktur buah terbagi kedalam beberapa kelompok yang dilihat dari bentuk daging buah.benih.Pada bunga terdapat organ reproduksi (benang sari dan putik). . Buah merupakan biasanya membungkus dan melindungi biji. Mentimun. D. kulit buah. kecuali untuk beberapa benih tertentu. biji-bijian herba serta benda-benda mati atau kotoran. b. 2009). Bagi pengujian benih. sagar. yakni sebagai pemencar atau perbanyakan biji tumbuhan. d. Biji jagung. dan berlanjut dengan pembentukan biji. c. buah srikaya. ketumbar. Bunga berfungsi utama menghasilkan biji. buah komak. Aneka rupa dan bentuk buah tidak terlepas kaitannya dengan fungsi utama buah. biji bunga matahari. Bunga (flos) atau kembang adalah struktur reproduksi seksual pada tumbuhan berbunga (divisio Magnoliophyta atau Angiospermae. buah apel. benih tanaman lain atau varietas lain. Buah jeruk. Bahan Dan Alat Praktikum 1. 2005). Bahan Praktikum a. Dalam pelaksanaan pengujian kemurniaan benih dimana komponen – komponen telah berhasil dipisahkan. dan susunan biji dalam buah (Danuarti. Bunga kembang sepatu. buah pinang. yang diikuti dengan pembuahan. beratnya contoh kerja untuk masing – masing benih telah ada ketentuannya.

Kemudian di gambar dan di tulis bagian-bagiannya. Yang termasuk dalam stuktur bunga adalah bunga kembang sepatu. Alat praktikum a. Stuktur bunga Bunga adalah batang dan daun yang termodifikasi. mahkota bunga (corolla).) adalah tanaman semak suku Malvaceae yang berasal dari Asia Timur dan banyak ditanam sebagai tanaman hias di daerah tropis dan subtropis. Stuktur biji  Di belah biji yang sudah di sediakan secara vertikal dengan cutter.2. 2. Bunga terdiri dari 5 helai daun kelopak yang dilindungi oleh . Cutter dan parang b. benang sari (anthera) dan putik (stigma). Pembahasan 1. 4. Pinset d. Tipe buah  Di gambar buah yang telah di sediakan secara utuh dan di tulis tipe buahnya. Hasil Pengamatan Terlampir G. Cara Kerja 1. Stuktur bunga  Di amati bunga secara seksama dan di gambar secara jelas. F. 3. Kembang sepatu (Hibiscus rosa-sinensis L. kemudian di bagian-bagiannya. Kaca pembesar c. Struktur bunga  Di belah buah yg telah di sediakan secara vertikal kemudian di gambar dan di tulis bagian-bagiannya. Bunga sempurna memilki 4 bagian utama yaitu kelopak bunga (calyx). Pensil E.

Kandungan karbohidrat dapat mencapai 80% dari seluruh bahan kering biji.  Biji jagung Jagung (Zea mays L. tahu.kelopak tambahan (epicalyx) sehingga terlihat seperti dua lapis kelopak bunga.  Biji kedelai Kedelai (kadang-kadang ditambah "kacang" di depan namanya) adalah salah satu tanaman polong-polongan yang menjadi bahan dasar banyak makanan dari Asia Timur seperti kecap. . Tangkai putik berbentuk silinder panjang dikelilingi tangkai sari berbentuk oval yang bertaburan serbuk sari. dan tempe. Mahkota bunga terdiri dari 5 lembar atau lebih jika merupakan hibrida. Biji terdapat di dalam buah berbentuk kapsul berbilik lima. Karbohidrat dalam bentuk pati umumnya berupa campuran amilosa dan amilopektin. Jagung manis diketahui mengandung amilopektin lebih rendah tetapi mengalami peningkatan fitoglikogen dan sukrosa. selain gandum dan padi. baik sebagai tanaman hias maupun tanaman penghasil minyak.) merupakan salah satu tanaman pangan dunia yang terpenting. Lembaga akan terjadi setelah terjadi penyer bukan atau persarian yang diikuti oleh pembuahan. Perbedaan ini tidak banyak berpengaruh pada kandungan gizi. Tumbuhan ini menyukai suasana yang cerah. 2. Sebagian besar berada pada endospermium. Pada jagung ketan. yaitu lembaga.) adalah tumbuhan semusim dari suku kenikir-kenikiran (Asteraceae) yang populer. Bunga matahari menyukai tanah yang subur dan hangat. Stuktur biji Biji merupakan bagian yang berasal dari bakal biji dan di dalamnya mengandung calon individu baru. sebagian besar atau seluruh patinya merupakan amilopektin. Biji jagung kaya akan karbohidrat. Yang termasuk dalam struktur biji ini yaitu sbb:  Biji bunga matahari Bunga matahari (Helianthus annuus L. tetapi lebih berarti dalam pengolahan sebagai bahan pangan.

 Buah apel Leluhur liar Malus domestica adalah Malus sieversii yang ditemui hidup secara liar di pegunungan Asia Tengah. Stuktur buah Buah adalah organ pada tumbuhan berbunga yang merupakan perkembangan lanjutan dari bakal buah (ovarium). yakni sebagai pemencar biji tumbuhan. Anggotanya berbentuk pohon dengan buah yang berdaging dengan rasa masam yang segar. . Buahnya biasanya dipanen ketika belum masak benar untuk dijadikan sayuran atau penyegar. Buah biasanya membungkus dan melindungi biji.3.  Buah mentimun Mentimun. penyebutan "jeruk" atau "limau" (di Sumatra dan Malaysia) seringkali berarti "jeruk keprok" atau "jeruk manis". Mentimun dapat ditemukan di berbagai hidangan dari seluruh dunia dan memiliki kandungan air yang cukup banyak di dalamnya sehingga berfungsi menyejukkan. timun. di Kazakhstan. tergantung jenisnya. seperti kingkit. Potongan buah mentimun juga digunakan untuk membantu melembabkan wajah. Rasa masam berasal dari kandungan asam sitrat yang memang menjadi terkandung pada semua anggotanya. "limau" (atau "limo") berarti "jeruk nipis". Aneka rupa dan bentuk buah tidak terlepas kaitannya dengan fungsi utama buah.. meskipun banyak di antara anggotanya yang memiliki rasa manis. Dalam bahasa sehari-hari. suku labu-labuan atau Cucurbitaceae) merupakan tumbuhan yang menghasilkan buah yang dapat dimakan. Di Jawa.Sebutan "jeruk" kadangkadang juga disematkan pada beberapa anggota marga lain yang masih berkerabat dalam suku yang sama. atau ketimun (Cucumis sativus L.  Buah jeruk J eruk atau limau adalah semua tumbuhan berbunga anggota marga Citrus dari suku Rutaceae (suku jeruk-jerukan).

Pelbagai nama daerah di antaranya adalah pineung (Aceh). Buah serbaguna ini memiliki banyak manfaat dan khasiat bagi manusia. sebuah konsorsium pimpinan Italia mengumumkan bahwa mereka telah menafsirkan seluruh genom apel (varietas Golden Delicious). hua (aneka bahasa di Nusa Tenggara dan Maluku) dan berbagai sebutan lainnya. jumlah tertinggi pada genom tumbuhan yang dikaji sejauh ini dan lebih banyak gen dari genom manusia (kira-kira 30. Buah srikaya berbentuk bulat dengan kulit bermata banyak (serupa sirsak). dan kemungkinan juga Malus sylvestris.000). Pada tahun 2010. jambe (Sd. Ada banyak zat yang kaya manfaat yang terdapat di buah ini. pua. Cina.Kirgizstan. fua. pining (Batak Toba)..). adalah tanaman yang tergolong ke dalam genus Annona yang berasal dari daerah tropis.  Buah pinang Pinang adalah sejenis palma yang tumbuh di daerah Pasifik.000 gen.  Buah komak . Tajikistan.).  Buah srikaya Srikaya atau buah nona (Annona squamosa). dan nama ilmiahnya adalah Areca catechu. Sebagian orang takut untuk mengkonsumsinya karena dianggap memiliki kandungan lemak yang tinggi. Buah berwarna hijau ini sering dimanfaatkan untuk jus atau bahan dalam es campur maupun hidangan lainnya.  Buah alpukat Alpukat(Persea americana) dalam Bahasa Indonesia baku menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia disebut sebagai avokad merupakan buah yang sering kita jumpai. Jw. Rasanya yang nikmat membuat banyak orang menyukainya. Pinang juga merupakan nama buahnya yang diperdagangkan orang. wua. bua. Apel memiliki sekitar 57. Daging buahnya berwarna putih. Asia dan Afrika bagian timur. dan Xinjiang. penang (Md. ua.Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai Betel palm atau Betel nut tree.

Oleh sebab itu agaknya. Bunganya berwarna merah jambu.  Buah lamtoro Lamtoro. Bentuk yang tidak digerus mirip dengan lada.Kacang komak merupakan kacang yang ternyata menempati urutan ketiga dalam hal kandungan gizi dibandingkan dengan kacang-kacang yang lainnya. seperti biji kecil-kecil berdiameter 1-2 mm. Bijinya berbentuk bulat berwarna coklat . tumbuhan ini sudah ratusan tahun dimasukkan ke Jawa untuk kepentingan pertanian dan kehutanan[1].Perbanyakan anakannya dari biji yang keluar setelah proses pembungaan selesai. Buahnya yang kecil dikeringkan dan diperdagangkan. maka tanaman ini di Malaysia dinamai petai jawa. Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai coriander dan di Amerika dikenal sebagai cilantro. baik digerus maupun tidak. padi juga digunakan untuk mengacu pada beberapa jenis dari marga (genus) yang sama. dan kemudian menyebar pula ke pulau-pulau yang lain di Indonesia. yang kerap digunakan dalam penghijauan lahan atau pencegahan erosi. atau petai selong adalah sejenis perdu dari suku Fabaceae (=Leguminosae. polong-polongan).  Buah ketumbar Ketumbar (Coriandrum sativum) adalah tumbuhan rempah-rempah yang populer. Tumbuhan ini berasal dari Eropa Selatan dan sekitar Laut Kaspia. yang biasa disebut sebagai padi liar.  Buah padi Padi adalah salah satu tanaman budidaya terpenting dalam peradaban. Dalam perdagangan obat ia dinamakan fructus coriandri. Berasal dari Amerika tropis. petai cina.  Bungur Bungur (Lagerstroemia) adalah sejenis tumbuhan berwujud pohon atau perdu yang dikenal sebagai pohon peneduh jalan atau pekarangan. Meskipun terutama mengacu pada jenis tanaman budidaya. bila mekar bersama-sama akan tampak indah.

Kesimpulan 1. Biji merupakan bagian yang berasal dari bakal biji dan di dalamnya mengandung calon individu baru. Selain itu bisa juga diperbanyak dengan pencangkokan. yaitu lembaga. 3. Buah biasanya membungkus dan melindungi biji. 2. "tumbuhan berbiji tertutup"). H.sebesar kelereng. Buah adalah organ pada tumbuhan berbunga yang merupakan perkembangan lanjutan dari bakal buah (ovarium). . Bunga (flos) atau kembang adalah struktur reproduksi seksual pada tumbuhan berbunga (divisio Magnoliophyta atau Angiospermae.

Pengadaan Benih. Measurement and Management of Tree Seed Moisture. International Rules for Seed Testing: Rules 1999. 2001. 1999. Switzerland. www. Seed Science and Technology. Zurich. Anonim. www. H.B. Hamman. Halmajan and D. B. .renhaz.DAFTAR PUSTAKA Anonim. 2009. Pengukuran Kadar Air Benih. 2007. Diakses pada tanggal 16 April 2010.com. No. Danida Forest Seed Centre. T. Bonner.com.wikipedia. 1995. Egli. 29. Diakses pada tanggal 15 April 2010. . Suplement. Technical Note. F. 575-586. Sigle Seed Conductivity and Seedling Emergence in Soybean. 1. Seed Science and Technology. ISTA.