P. 1
Laporan Amali 4,5,6

Laporan Amali 4,5,6

|Views: 184|Likes:
Published by Waniesham Sulzi
sains
sains

More info:

Categories:Types, School Work
Published by: Waniesham Sulzi on Mar 29, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

09/04/2013

pdf

text

original

INSTITUT PENDIDIKAN GURU KAMPUS ILMU KHAS PROGRAM PENSISWAZAHAN GURU (PPG) AMBILAN FEBRUARI 2012 SCE 3103

LAPORAN AMALI 4

TAJUK Tujuan

: ASID KARBOSILIK, ESTER DAN AMIDA : Untuk menyediakan sampel ester dan menyiasat ciri-ciri fizikal ester.

Bahan/radas : etanol tulen, asid etanoik glasial, asid sulfurik pekat, 5% larutan natrium bikarbonat, air, larutan natrium klorida, bikar, kelalang penyuling, corong pemisah, kelalang dasar bulat, kelalang kon, silinder penyukat, thermometer, condenser Liebig, penunu Bunsen, kaki retort dan pengepit, tungku kaki tiga, penyumbat getah dengan lubang, blok kayu, mancis, aseton, spirit bermetil, asid etanoat dan cip porselin.

Prosedur / Kaedah : A. Untuk menyiasat ciri-ciri fizikal ester. 1. Sebanyak 2 cm3 etil etanoat dituang ke dalam tabung uji. Bau ester dicatatkan. 2. Sebanyak 5 cm3 air suling ditambah ke dalam ester dan campuran digoncangkan dengan baik. Tahap keterlarutan ester dalam air dicatatkan. 3. Langkah 1 hingga 2 diulang dengan menggunakan aseton daan spirit bermetil untuk menggantikan air suling dan pemerhatian dicatatkan.

9. Lapisan organik diperhatikan dan dibau. 8.Keputusan : Pelarut Air Pemerhatian Dua lapisan terbentuk. 7. Aseton Spirit bermetil Etil etanoat larut dalam aseton. Sebanyak 50 cm3 etanol tulen dengan 50 cm3 asid etanoik glasial dicampurkan ke dalam 250 ml kelalang bulat. Campuran dibiarkan sejuk sehingga suhu bilik. Sebanyak 25 cm3 air ditambah dan corong pemisah digoncang. Beberapa cip porselin ditambah ke dalam larutan. Sebanyak 5 cm3 larutan kalsium klorida tepu ditambah. 10. Lapisan akuas disingkirkan. . Lapisan akuas disingkirkan. 1. Sebanyak 25 cm3 air ditambah dan corong pemisah digoncang. Campuran sejuk dituang ke dalam corong pemisah dan 25 cm3 air sejuk ditambah. Sebanyak 10 cm3 asid sulfurik pekat ditambah dengan berhati-hati ke dalam kelalang sambil digoncang. Untuk menyediakan sampel ester. Corong pemisah digoncang. Etil etanoat larut dalam spirit bermetil. Campuran dipanaskan secara refluks selama 1 jam. 12. 4. Prosedur 8 diulang. 6. 2. Etil etanoat tidak larut dalam air. Campuran dikacau dengan berhati-hati dan larutan akuas disingkirkan. Radas disusun seperti rajah 1. Lapisan bawah (akuas) dipisahkan daripada lapisan atas (organik). 5. Lapisan akuas dipisahkan. etil etanoat berada dilapisanatas dan air di bahagian bawah. 3. 11. B.

terdapat dua lapisan tidak berwarna terbentuk. Hasil mempunyai bau wangi seperti pelarut cat kuku. . Kesimpulan : Asid etanoik menghasilkan ester dan air apabila bertindakbalas dengan alkohol.Pemerhatian : Apabila hasil dituangkan ke dalam air.

4. Jelaskan langkah lain dalam penyediaan etil ethanoat. Kemudian campuran tersebut dituangkan ke dalam bikar kecil yang mempunyai air. Langkah lain dalam penyediaan etil ethanoat ialah dengan cara eksperimen ringkas iaitu campuran sama banyak etanol danasid sebanyak 3 cm ke dalam tabung uji. Jelaskan maksud Tindakbalas Esterifikasi. Tulis persamaan kimia seimbang untuk menunjukkan tidakbalas antara asid etanoik dan etanol. 5. 2. Jelaskan kegunaan kalsium klorida dalam eksperimen ini. Apakah fungsi 5% larutan natrium bikarbonat dalam eksperimen ini ? Untuk mengekstrak lebihan sisa asid dalam larutan etil asetat menjadi garam sodium yang larut di dalam air yang berada di lapisan bawah. Campuran tersebut dipanaskan perlahan-lahan sehingga mendidih. 6. Kegunaan kalsium klorida kontang bertujuan menarik agar ion Ca2+dapat menarik ion-ion karbonat yang ditambah sebelumnya sehingga membentuk garam Ca Cl2 dan Ca CO3 yang mudah dipisahkan kerana membentuk endapan di dasar bikar agar hasil lebih jitu dan murni. Apakah fungsi asid sulfurik pekat dalam eksperimen ini ? Asid sulfurik pekat bertindak sebagai pemangkin atau agen pengontangan untuk mempercepatkan tindakbalas proses pengesteran dengan menyerap air yang terbentuk.Soalan : 1. Ester yang berbau wangi akan terhasil dan terapung di permukaan air. Tindakbalas Esterifikasi ialah tindakbalas di antara asid karboksilik dan alkohol untuk menghasilkan ester. Kemudian tabung uji digoncangkan dengan cermat dan dititiskan beberapa titis asid sulfurik pekat ke dalam campuran. . CH3COOH + C2H5OH  CH3COO C2H5 + H2O 3.

Namakan ester yang terhasil daripada tindakbalas esterifikasi antara asid butanik dan etanol. Etil etanoat larut dalam spirit bermetil. 8. Etil etanoat tidak larut dalam air. Aseton Spirit bermetil Etil etanoat larut dalam aseton. Bandingkan kelarutan etil etanoat dalam air. Etil butanoat 9. aseton dan spirit bermetil. Pelarut Air Pemerhatian Dua lapisan terbentuk. Jelaskan pemerhatian anda.7. C3H7COOH + C3H7OH  C3H7COO C3H7 + H2O . Tuliskan persamaan kimia seimbang untuk mewakili tindakbalas di atas. etil etanoat berada dilapisanatas dan air di bahagian bawah.

Larutan ammonia (2M). Sebanyak 30 cm3 asid sulfurik cair diisikan ke dalam bikar. Larutan ammonia berhenti ditambah apabila larutan mengeluarkan bau amniotik. kaki retort dan hablur. kertas turas. Larutan dipanaskan sehingga isipadu larutan menjadi 1/3 daripada isipadu asal. Manipulasi : : Isipadu ammonia Pembentukan garam ammonia Isipadu asid sulfurik cair b. Larutan ammonia dimasukkan sedikit demi sedikit sambil larutan tersebut dikacau. . kasa dawai. Hipotesis : Jika isipadu ammonia yang sesuai digunakan. pembentukan garam ammonia akan terhasil. asid sulfurik cair (1M). 3. Larutan disejukkan di dalam larutan campuran ais dan air. Pembolehubah a. 2. Hablur garam yang terhasil dituras dengan menggunakan corong turas dan kertas turas. ASID SULFURIK DAN ASID NITRIK : Untuk menyediakan baja garam ammonium. corong turas. Dimalarkan : Prosedur / Kaedah : 1. Bahan/radas : penunu Bunsen. mancis. 5. Gerakbalas : c. tungku kaki tiga.LAPORAN AMALI 5 TAJUK Tujuan : AMMONIA. rod kaca. 4. bikar.

Rajah : Penyediaan garam ammonium Pemerhatian : Larutan menjadi tepu. Hablur garam berwarna putih yang merupakan garam ammonium sulfat diperolehi. Kesimpulan : Baja ammonium sulfat dapat disediakan dalam makmal melalui tindakbalas peneutralan antara asid sulfurik dengan larutan ammonia. .

Ammonium nitrat HNO3 (ak) + NH3 (ak)  NH4 NO3 (ak) c. Ammonium fosfat H3 PO4 (ak) + 3 NH3 (ak)  (NH4)3 PO4 (ak) b. Namakan 3 contoh baja asli yang digunakan dalam pertanian. najis kambing dan najis lembu. C. Air ammonia + Asid sulfurik -------> Ammonium Sulfat 2NH3 + H2SO4 -------> (NH4) 2 SO4 2. Kira peratus nitrogen dalam 1 mol bagi baja-baja di atas. ammonium sulfat juga digunakan sebagai penyembur agrikultur adjuvant untuk racun serangga yang larut dalam air. Namakan 3 contoh baja buatan yang digunakan dalam pertanian. Tuliskan persamaan kimia yang seimbang bagi pembentukan : a. 3. 32 ] i. [ Jisim atom relatif : H. Tuliskan persamaan kimia yang seimbang untuk mewakili pembentukan ammonium sulfat dalam eksperimen ini. 16. Urea CO2 (g) + 2 NH3 (g)  CO (NH2)2 (p) + H2 O (ce) 7. Ammonia sulfat. 5.12. 1. ammonia nitrat dan urea. Najis ayam. Selain digunakan sebagai baja. O. Ammonium sulfat juga berfungsi untuk mengikat kation ferum dan kation kalsium yang hadir dalam air serta sel tumbuhan.14. Jisim (NH4) 2HPO4 = 132g . 6. N. Bagaimanakah penambahan ammonium sulfat ke dalam tanah dapat mempengaruhi pH tanah? pH akan bertambah kerana ammonia bersifat alkali. 31. S.Soalan : 1. 4. Jelaskan fungsi ammonium sulfat di dalam penggunaan ini. P.

5 % iii. Baja jenis urea adalah yang paling sesuai digunakan untuk pertumbuhan tumbuhan kerana kandungan nitrogen dalam urea paling tinggi. Garam-garam nitrat itulah akan diserap oleh akar tumbuhan.Peratusan jisim nitrogen dalam satu mol (NH4)2 HPO4 = 28 / 132 x 100% = 21.67 % 8. Pertukaran nitrogen berlaku di mana nitrogen bebas bertukar ke bentuk ion-ion kemudian dioksidakan melalui proses penitratan kepada garam-garam nitrit dan kemudian kepada garam-garam nitrat dalam tanah semula. Jelaskan jawapan anda. Jisim (NH2) 2 CO = (14 + 2 x 1 ) 2 + (12 + 16 ) = 60g Peratusan jisim Nitrogen dalam 1 mol (NH2)2 CO = 28 / 60 x 100 % = 46. . Berdasarkan pengiraan di atas.21 % ii. baja manakah yang paling sesuai untuk pertumbuhan tumbuhan. Jisim NH4NO3 = 80g Peratusan jisim nitrogen dalam satu mol NH4NO3 = 14 / 80 x 100 % = 17.

rod kaca. Pepejal putih ditekan di atas sekeping kertas turas untuk dikeringkan. Pepejal putih yang terhasil dan sabun ditapis dan sabun dibasuh dengan sedikit air suling. serbuk natrium Bahan/radas : klorida. bikar. Campuran dibiarkan mendidih selama 10 minit. penunu Bunsen. Pemerhatian direkodkan. 5 mol dm-3 larutan natrium hidroksida ke dalam minyak kelapa sawit. 50 cm3 air suling dan tiga spatula natrium klorida ditambah ke dalam cmapuran. Minyak kelapa sawit. 3. Campuran dikacau dengan menggunakan rod kaca. 8. Keputusan: Sabun terasa licin apabila disentuh dan menghasilkan buih apabila digoncang. spatula. Campuran dipanaskan selama 5 minit. 5. Pepejal putih disentuh dengan menggunakan jari dan pemerhatian dibuat. air suling.LAPORAN AMALI 6 TAJUK Tujuan : SABUN DAN DETERGEN : Untuk menyediakan sabun menggunakan proses saponifikasi. Prosedur / Kaedah : 1. tungku kaki tiga. 2. Sebanyak 50 cm3. corong turas. . Campuran dibiarkan menyejuk. silinder penyukat. 11. 7. 10. tabung uji. 6. Selepas pemanasan. Sebanyak 10 cm3 minyak kelapa sawit dituang ke dalam bikar. kasa dawai. Air paip ditambahkan ke dalam tabung uji dan campuran tersebut digoncangkan. kertas turas. 4. Sedikit pepejal putih diletakkan ke dalam tabung uji . 12. Campuran dipanaskan sehingga mendidih. 9. larutan natrium hidroksida.

Apakah fungsi natrium klorida dalam eksperimen ini ? Mengurangkan kelarutan sabun dalam air yang menyebabkan sabun termendak keluar. 2. Terangkan jawapan anda. Skum yang terhasil akan berkurangan kerana air suling adalah tulen dan tiada bendasing yang akan mempengaruhi sabun. Trigeliserid + natrium hikroksida ------> sabun + gliserin 4. Soalan : 1. Hasil yang terbentuk adalah sabun. Merupakan pepejal putih yang terasa licin apabila dirasa dengan jari dan menghasilkan buih apabila air paip dicampur dan digoncang. Tidak boleh kerana sabun terhasil dalam keadaan beralkali dan bukan asid. Tuliskan persamaan perkataan yang mewakili proses saponifikasi dalam eksperimen ini. Kesimpulan : Pendidihan minyak masak dengan larutan natrium hidroksida dapat mengahasilkan sabun. . 3. 5. Bolehkah sabun dihasilkan melalui tindak balas hidrolisis lemak atau minyak dalam keadaan berasid ? Terangkan jawapan anda.Pemerhatian : Hasil yang terbentuk merupakan pepejal putih yang terasa licin apabila dirasa jari dan menghasilkan buih apabila air paip dicampur dan digoncang. Terangkan ciri-ciri sabun yang dihasilkan. Ramalkan pemerhatian anda jika air paip diganti dengan air suling dalam prosedur 11.

iii. enzim dan peluntur. Namakan 2 teknik untuk mengahsilkan sabun. Sabun yang mempunyai antiseptik akan turut membunuh bakteria berguna bagi manusia selain bakteria jahat. . Pewangi juga ditambah mengharumkan detergen. 7. 8. Teknik sejuk dan teknik panas. ii. Apakah sumber yang digunakan dalam industri untuk menghasilkan detergen? Sumber yang digunakan dalam industri ialah air. Kebanyakan sabun komersil tiada gliserin yang akan menyebabkan kulit menjadi kering.6. Mempunyai natrium hidroksida ang berlebihan akan menyebabkan fabrik tidak tahan lama. Apakah kelemahan sabun komersial ? Kelemahan sabun komersial ialah : i.

Ponyian: Mustamam Entreprise.wordpress. N.RUJUKAN Hong.org/wiki/Sabun) )dilayari pada 16 September 2012 Dipetik daripada (http://www. Chau Kok Yew (2010) Referens Ekspres SPM Kimia.php) dilayari pada 16 September 2012 Dipetik daripada (http://ms. KBSM Kimia tingkatan 5. STPM & Matriculation Chemistry. E. (1992).wikipedia. Selangor: Penerbitan Pelangi Sdn.com/doc/34256590/Modul-Sains dilayari pada 12 September 2012 Dipetik daripada (http://kimiaunsps2.wikipedia. Bhd.org/wiki/soap. Loh Yew Lee & N. Sivaneson (2011) Pre-U.wikipedia.com) dilayari pada 12 September 2012 .scribd.org/wiki/Ester) dilayari pada 12 September 2012 Dipetik daripada http://www. Bhd. Selangor: Penerbitan Pelangi Sdn.com/doc/21368094/nota-kimia) dilayari pada 12 September 2012 Dipetik daripada (http://ms.scribd. Dipetik daripada (http://ms.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->