EKSTRAKSI, FILTRASI, KRISTALISASI DAN DESTILASI

dan massa jenisnya .EKSTRAKSI • Ekstraksi merupakan metode pemisahan dengan melarutkan bahan campuran dalam pelarut yang sesuai. • Dasar metode pemisahan : kelarutan bahan dalam pelarut tertentu/Pemisahan ini berdasarkan jenis larutannya atau kepolarannya.

.

EKSTRAKSI • Penyeduhan tea dan kopi. • Pembuatan santan kelapa. • Pembuatan tapioKa. Pembuatan cincau . • Pembuatan jamu tradisional.

.

FILTRASI • Filtrasi merupakan metode pemisahan untuk memisahkan zat padat dari cairannya menggunakan alat berpori (penyaring). • Dasar pemisahan metode ini adalah perbedaan ukuran partikel antara pelarut dan zat terlarutnya. .

FILTRASI • Proses filtrasi : bahan harus dibuat dalam bentuk larutan atau berwujud cair kemudian disaring. . • Hasil penyaringan disebut filtrat • sisa yang tertinggal dipenyaring disebut residu. (ampas).

.???????? .Apakah Menapis Tepung Terigu Merupakan Proses Filtrasi ? Mengapa.

• Kristalisasi ada dua cara yaitu kristalisasi penguapan dan kristalisasi pendinginan.KRISTALISASI • Kristalisasi merupakan metode pemisahan untuk memperoleh zat padat yang terlarut dalam suatu larutan. . • Dasar metode : kelarutan bahan dalam suatu pelarut dan perbedaan titik beku.

KRISTALISASI • Contoh proses kristalisasi dalam kehidupan sehari-hari adalah pembuatan garam dapur dari air laut • Contoh lain adalah pembuatan gula putih dari tebu. .

. • Dasar pemisahan adalah titik didih yang berbeda.DESTILASI • Destilasi merupakan metode pemisahan untuk memperoleh suatu bahan yang berwujud cair yang terkotori oleh zat padat atau bahan lain yang mempunyai titik didih yang berbeda.

Soxhlet .

• Contoh : pengolahan air tawar.DESTILASI • Bahan yang dipisahkan dengan metode ini adalah bentuk larutan atau cair. penyulingan minyak atsiri. . dan perbedaan titik didihnya tidak terlalu dekat. tahan terhadap pemanasan.

dan destilasi Tugas . kristalisasi.Berikan masing – masing 3 contoh proses pengolahan yang menerapkan ekstraksi. filtrasi.