EKSTRAKSI, FILTRASI, KRISTALISASI DAN DESTILASI

EKSTRAKSI • Ekstraksi merupakan metode pemisahan dengan melarutkan bahan campuran dalam pelarut yang sesuai. dan massa jenisnya . • Dasar metode pemisahan : kelarutan bahan dalam pelarut tertentu/Pemisahan ini berdasarkan jenis larutannya atau kepolarannya.

.

• Pembuatan jamu tradisional.EKSTRAKSI • Penyeduhan tea dan kopi. • Pembuatan tapioKa. • Pembuatan santan kelapa. Pembuatan cincau .

.

. • Dasar pemisahan metode ini adalah perbedaan ukuran partikel antara pelarut dan zat terlarutnya.FILTRASI • Filtrasi merupakan metode pemisahan untuk memisahkan zat padat dari cairannya menggunakan alat berpori (penyaring).

• Hasil penyaringan disebut filtrat • sisa yang tertinggal dipenyaring disebut residu. . (ampas).FILTRASI • Proses filtrasi : bahan harus dibuat dalam bentuk larutan atau berwujud cair kemudian disaring.

???????? ..Apakah Menapis Tepung Terigu Merupakan Proses Filtrasi ? Mengapa.

• Dasar metode : kelarutan bahan dalam suatu pelarut dan perbedaan titik beku.KRISTALISASI • Kristalisasi merupakan metode pemisahan untuk memperoleh zat padat yang terlarut dalam suatu larutan. • Kristalisasi ada dua cara yaitu kristalisasi penguapan dan kristalisasi pendinginan. .

.KRISTALISASI • Contoh proses kristalisasi dalam kehidupan sehari-hari adalah pembuatan garam dapur dari air laut • Contoh lain adalah pembuatan gula putih dari tebu.

• Dasar pemisahan adalah titik didih yang berbeda.DESTILASI • Destilasi merupakan metode pemisahan untuk memperoleh suatu bahan yang berwujud cair yang terkotori oleh zat padat atau bahan lain yang mempunyai titik didih yang berbeda. .

Soxhlet .

dan perbedaan titik didihnya tidak terlalu dekat. . penyulingan minyak atsiri.DESTILASI • Bahan yang dipisahkan dengan metode ini adalah bentuk larutan atau cair. • Contoh : pengolahan air tawar. tahan terhadap pemanasan.

dan destilasi Tugas .Berikan masing – masing 3 contoh proses pengolahan yang menerapkan ekstraksi. kristalisasi. filtrasi.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful