EKSTRAKSI, FILTRASI, KRISTALISASI DAN DESTILASI

• Dasar metode pemisahan : kelarutan bahan dalam pelarut tertentu/Pemisahan ini berdasarkan jenis larutannya atau kepolarannya.EKSTRAKSI • Ekstraksi merupakan metode pemisahan dengan melarutkan bahan campuran dalam pelarut yang sesuai. dan massa jenisnya .

.

• Pembuatan santan kelapa. Pembuatan cincau . • Pembuatan tapioKa. • Pembuatan jamu tradisional.EKSTRAKSI • Penyeduhan tea dan kopi.

.

FILTRASI • Filtrasi merupakan metode pemisahan untuk memisahkan zat padat dari cairannya menggunakan alat berpori (penyaring). . • Dasar pemisahan metode ini adalah perbedaan ukuran partikel antara pelarut dan zat terlarutnya.

• Hasil penyaringan disebut filtrat • sisa yang tertinggal dipenyaring disebut residu.FILTRASI • Proses filtrasi : bahan harus dibuat dalam bentuk larutan atau berwujud cair kemudian disaring. (ampas). .

.???????? .Apakah Menapis Tepung Terigu Merupakan Proses Filtrasi ? Mengapa.

• Dasar metode : kelarutan bahan dalam suatu pelarut dan perbedaan titik beku. . • Kristalisasi ada dua cara yaitu kristalisasi penguapan dan kristalisasi pendinginan.KRISTALISASI • Kristalisasi merupakan metode pemisahan untuk memperoleh zat padat yang terlarut dalam suatu larutan.

.KRISTALISASI • Contoh proses kristalisasi dalam kehidupan sehari-hari adalah pembuatan garam dapur dari air laut • Contoh lain adalah pembuatan gula putih dari tebu.

DESTILASI • Destilasi merupakan metode pemisahan untuk memperoleh suatu bahan yang berwujud cair yang terkotori oleh zat padat atau bahan lain yang mempunyai titik didih yang berbeda. . • Dasar pemisahan adalah titik didih yang berbeda.

Soxhlet .

dan perbedaan titik didihnya tidak terlalu dekat. penyulingan minyak atsiri. . • Contoh : pengolahan air tawar. tahan terhadap pemanasan.DESTILASI • Bahan yang dipisahkan dengan metode ini adalah bentuk larutan atau cair.

dan destilasi Tugas . kristalisasi.Berikan masing – masing 3 contoh proses pengolahan yang menerapkan ekstraksi. filtrasi.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful