LAPORAN PRAKTIKUM LOKASI DAN WAKTU SENSASI RESEPTOR PENGECAP Mata Kuliah: Anatomi Dan Fisiologi Manusia

Dosen pengampu: Luisa Diana Handoyo, M. Si.

Oleh: Dwi Putri Pasinggi 101434039

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SANATA DHARMA YOGYAKARTA 2012

2011). 18 Mei 2012 : Pukul 08. asam. Mahasiswa mengetahui lokasi reseptor pengecap pada manusia 2. tanggal Waktu Tempat : Jumat. (Domi. hidung. manusia memiliki sistem koordinasi yang mengatur semua aktivitas.A. Lidah merupakan bagian tubuh penting untuk indra pengecap yang terdapat kemoreseptor (bagian yang berfungsi untuk menangkap rangsangan kimia yang larut pada air) untuk merasakan respon rasa asin. Membran mukosa melekat erat pada otot karena jaringan penyambung lamina propia menembus ke dalam ruang-ruang antar berkas-berkas otot.00 WIB : Laboratorium Biologi Universitas Sanata Dharma B. Dasar Teori Dalam aktivitasnya. tulang rahang bawah dan processus styloideus di tulang pelipis. Terdapat dua jenis otot pada lidah yaitu otot ekstrinsik dan intrinsik. Acara Praktikum Judul praktikum : Lokasi Dan Waktu Sensasi Reseptor Pengecap Hari. Tujuan Praktikum Tujuan yang ingin dicapai dalam praktikum kali ini adalah sebagai berikut: 1. Mahasiswa mengetahui variasi waktu pengecap C.2011). pahit dan rasa manis. Setiap orang normalnya memiliki lima indera yang berfungsi dengan baik untuk menangkap rangsangan sehingga dapat memberikan respon sesuai dengan keinginan atau sesuai dengan insting kita (Godam. telinga. Lidah merupakan massa jaringan pengikat dan otot lurik yang diliputi oleh membran mukosa. Kinerja sistem koordinasi dibantu oleh reseptor. Pada bagian bawah lidah membran mukosanya halus.00 – 10. kulit dan lidah. Lidah terletak pada dasar mulut dan tersusun atas otot rangka yang terlekat pada tulang hyoideus. Lidah juga merupakan suatu rawan (cartilago) yang akarnya tertanam pada bagian posterior rongga mulut (cavum oris) dekat dengan katup epiglotis yang menuju ke laryng. Otot . 2008). Reseptor merupakan bagianbagian tubuh yang berfungsi untuk menerima rangsangan dari lingkungan. Reseptor ini berupa alat indera yang terdiri dari mata. Tiap rasa pada zat yang masuk ke dalam rongga mulut akan direspon oleh lidah di tempat yang berbeda-beda (Marco Aponno.

Masuknya ion Na mengakibatkan tertutupnya saluran keluar ion K. Hal ini akan membuat ion K dapat keluar sehingga mengakibatkan depolarisasi pada puting pengecap. Berikut adalah transduksi rasa manis. Setiap papila terdiri dari dua macam sel. 2011). pengecap rasa asin trdpt pd ujung & tepi lidah. asam dan manis. bentuknya menyerupai jamur karena memiliki tangkai permukaan yang halus dengan bagian atas yang melebar fungsinya adalah untuk mengecap rasa asin. kemudian sel reseptor akan merespon rangsangan tertentu. (Adecha Chann. asam dan pahit. dan impuls bisa diterima oleh otak. Ada empat jenis papila yaitu filiformis. . terutama pada mandibula. Sel pengecap berfungsi sebagai reseptor. Fungiformis terdapat di bagian anterior dan di antara filiformis. Rasa manis dimulai dengan melekatnya molekul gula pada papila. Cicumvalata merupakan papila yang sangat besar dengan permukaan berbentuk pipih meluas untuk mengecap rasa pahit sedangkan foliate terdapat di pangkal lidah bagian lateral (Domi. fungiformis. Hal ini akan mengakibatkan terlepasnya neotransmiter ke sinaps dan selanjutnya akan diteruskan ke otak. lalu mengubah bentuk-bentuk energi rangsangan menjadi sinyal listrik serta bahasa sistem saraf dan akan dikirimkan ke otak. pengecap rasa manis trdpt pd ujung lidah. Stimulator (protein G) akan mengaktifkan enzim adenilat siklase.intrinsik adalah serat otot yang menghubungkan lidah dengan bagian disekitarnya. sedangkan sel penyokong berfungsi untuk menopang (Marco Aponno.2011). Pada permukaan atas lidah terdapat banyak tonjolan-tonjolan epitel mulut dan lamina propia yang disebut papila. Sedangkan otot ekstrinsik adalah oto yang origo dan inserdionnya terdapat dalam lidah pada lingu dan aponeurosis lingua. Pengecap rasa pahit terdapat pada pangkal lidah. Enzim ini akan mengaktifkan pembentukan Camp dari ATP. pada sel pengecap terdapat silia (rambut gustatori) yang memanjang ke lubang pengecap.2012). berorigo di luar. Zat-zat kimia dari makanan yang kita makan. Filiformis terdapat di bagian posterrior berbentuk seperti benang halus pada filiformis tidak terdapat reseptor pengecap. Depolarisasi mengakibatkan neotransmiter keluar. Rasa asin disebabkan masuknya ion Na. lalu otak akan menerjemahkan sinyal yang diberikan tersebut dan menentukan rasa dari makanan yang kita makan. yaitu sel pengecap dan sel penunjang. tulang hyoid dan berinsersi pada lidah. pengecap rasa asam trdpt pd tepi lidah. hal ini akan mengaktifkan stimulator pada sitoplasma. asin. foliate dan circumvalata. mencapai kuncup pengecap melalui lubang-lubang pengecap (taste pores).

garam daput. Bahan dan Cara Kerja 1. dan versin. tepi lidah depan. tepi lidah belakang. Membran sanyat permeable terhadap proton ini. tengah pangkal lidah. bubuk kina.Transduksi pahit akan berikatan dengan reseptor pada membran. 2011) D. Alat a) Tusuk gigi b) Kapas c) Tissue d) Stopwatch/jam 2. rasa asam terjadi karena konsentrasi proteon atau ion H. Alat. Bahan a) Bubuk gula b) Bubukasam sitrat c) Garam dapur d) Bubuk kina e) Vetsin/monosodium glutamat f) Air tawar 3. Pelekatan ii akan mengakibatkan teraktivasinya protein G lainnya yang kemudian akan mengaktifkan enzim fosfolipase. Masuknya proton akan membuat depolarisasi akibatnya neotransmiter dilepaskan ke sinaps (Rachmah Kurniasari. . Cara Kerja a) Lokasi reseptor pengecap 1) Rongga mulut dibersihkan dengan cara dikumur dengan air tawar 2) Diletakkan sedikit bubuk gula berturut-turut pada ujung lidah depan. Peningkatan ion Ca akan membuat saluran K terbuka dan terjadi sinaps. Enzim ini akan membuat IP3 yang merupan senyawa yang larut daam sitoplasma yang terdapat dalam RE. Berikatan IP3 dengan reseptor akan membuat terbukanya ion Ca. Tidak sepeti rasa manis dan pahit. Maka ion Ca akan keluar menuju Sitoplasma. 3) Dicatat apa rasanya masukkan ke dalam tabel 4) Mulut dikumur sebelum bahan yang lain dirasakan 5) Diulangi cara yang sama unuk bahan bubuk asam sitrat.

E. Lokasi reseptor pengecap Tabel 1. namun lidah tidak dikeringkan. Dihitung waktu hingga sensasi terasa. Hasil Pengamatan 1. 9) Hasilnya dicatat di tabel dan dibandingkan dengan hasil kelompok lain. 6) Langkah c dan d diulangi sesudah lebih kurang 3 menit 7) Diulangi 3 kali dan dihitung waktu reratanya 8) Dikerjakan hal yang saa untuk bubuk asam sitrat. b) Waktu sensasi 1) Rongga mulut dibersihkan dengan cara dikumur dengan air tawar 2) Permukaan lidah dikeringkan dengan tissue dan dipertahankan agar lidah tetap berada di luar mulut. bubuk kina dan vetsin.6) Ditentuka daerah yang paling tegas/ tajam rasanya terhadap masing-masing bahan. 5) Berkumur dengan air tawar lagi. 7) Dibandingkan hasilnya dengan kelompok lain. Hasil pengujian lokasi reseptor pengecap Bahan Probandus Lusi Ren Duodenum Lung Lusi Ren Duodenum Lung Lusi Ren Duodenum Lung Yesi Ren Duodenum Lung Ujung lidah +++ +++ +++ +++ +++ ++ ++ ++ ++ ++ + ++ ++ + + Tepi depan ++ ++ ++ ++ + ++ ++ ++ +++ +++ +++ +++ + ++ ++ ++ Tepi belakang + + + ++ +++ +++ +++ ++ + ++ ++ ++ ++ + Pangkal lidah + + ++ + ++ + + + + +++ +++ +++ +++ Gula Asam sitrat Garam dapur Bubuk kina . garam dapur. 4) Waktunya dicatat di tabel. 3) Diletakkan sedikit gula pada lokasi yang sudah diketahui pada percobaan 1.

5 16 19 3 40 16.2 Vetsin K 5 25 14 2 14 12 B 2 19 10 8 2 8. Hasil pengujian waktu sensasi lidah Klp Rektum Ren Lung Duodenum Arteri Rerata Gula K 2.4 As.2 .5 7 5 1 10. Gambar diagram lidah Gurih Pahit Manis Asam Asin 3.1 B 1 2 10 2 2 3.4 Garam K 3 9 13 2 14 8.Vetsin Retha Ren Duodenum Lung + + + +++ ++ + ++ + +++ +++ +++ ++ ++ - Ket : +++ = sangat terasa ++ = terasa + = sedikit terasa .9 7.2 B 2 2 8 1 4 3.8 B 2 3 12 1 4 4.4 Bubuk Kina K B 2 2 20 10 8 16 19. Waktu sensasi (detik/ menit) Tabel 2.= tidak terasa 2. Sitrat K 3 23 26 2 20 14.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful