LAPORAN PRAKTIKUM LOKASI DAN WAKTU SENSASI RESEPTOR PENGECAP Mata Kuliah: Anatomi Dan Fisiologi Manusia

Dosen pengampu: Luisa Diana Handoyo, M. Si.

Oleh: Dwi Putri Pasinggi 101434039

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SANATA DHARMA YOGYAKARTA 2012

pahit dan rasa manis.00 – 10. Pada bagian bawah lidah membran mukosanya halus. telinga. Reseptor ini berupa alat indera yang terdiri dari mata. tulang rahang bawah dan processus styloideus di tulang pelipis.2011).00 WIB : Laboratorium Biologi Universitas Sanata Dharma B. Membran mukosa melekat erat pada otot karena jaringan penyambung lamina propia menembus ke dalam ruang-ruang antar berkas-berkas otot.2011). (Domi. Lidah merupakan bagian tubuh penting untuk indra pengecap yang terdapat kemoreseptor (bagian yang berfungsi untuk menangkap rangsangan kimia yang larut pada air) untuk merasakan respon rasa asin. Tiap rasa pada zat yang masuk ke dalam rongga mulut akan direspon oleh lidah di tempat yang berbeda-beda (Marco Aponno. Lidah juga merupakan suatu rawan (cartilago) yang akarnya tertanam pada bagian posterior rongga mulut (cavum oris) dekat dengan katup epiglotis yang menuju ke laryng. Reseptor merupakan bagianbagian tubuh yang berfungsi untuk menerima rangsangan dari lingkungan. manusia memiliki sistem koordinasi yang mengatur semua aktivitas. Terdapat dua jenis otot pada lidah yaitu otot ekstrinsik dan intrinsik. Mahasiswa mengetahui variasi waktu pengecap C. kulit dan lidah. Otot . 18 Mei 2012 : Pukul 08. asam. Kinerja sistem koordinasi dibantu oleh reseptor. Mahasiswa mengetahui lokasi reseptor pengecap pada manusia 2. Dasar Teori Dalam aktivitasnya. 2008). hidung. Lidah terletak pada dasar mulut dan tersusun atas otot rangka yang terlekat pada tulang hyoideus. Setiap orang normalnya memiliki lima indera yang berfungsi dengan baik untuk menangkap rangsangan sehingga dapat memberikan respon sesuai dengan keinginan atau sesuai dengan insting kita (Godam. Tujuan Praktikum Tujuan yang ingin dicapai dalam praktikum kali ini adalah sebagai berikut: 1. Lidah merupakan massa jaringan pengikat dan otot lurik yang diliputi oleh membran mukosa. tanggal Waktu Tempat : Jumat.A. Acara Praktikum Judul praktikum : Lokasi Dan Waktu Sensasi Reseptor Pengecap Hari.

Fungiformis terdapat di bagian anterior dan di antara filiformis. Pengecap rasa pahit terdapat pada pangkal lidah. terutama pada mandibula. asam dan pahit. Stimulator (protein G) akan mengaktifkan enzim adenilat siklase. sedangkan sel penyokong berfungsi untuk menopang (Marco Aponno. Zat-zat kimia dari makanan yang kita makan. fungiformis. Sel pengecap berfungsi sebagai reseptor. tulang hyoid dan berinsersi pada lidah. Rasa asin disebabkan masuknya ion Na. Hal ini akan membuat ion K dapat keluar sehingga mengakibatkan depolarisasi pada puting pengecap. (Adecha Chann. pada sel pengecap terdapat silia (rambut gustatori) yang memanjang ke lubang pengecap. Pada permukaan atas lidah terdapat banyak tonjolan-tonjolan epitel mulut dan lamina propia yang disebut papila.2012). lalu mengubah bentuk-bentuk energi rangsangan menjadi sinyal listrik serta bahasa sistem saraf dan akan dikirimkan ke otak. pengecap rasa asin trdpt pd ujung & tepi lidah. Hal ini akan mengakibatkan terlepasnya neotransmiter ke sinaps dan selanjutnya akan diteruskan ke otak. Masuknya ion Na mengakibatkan tertutupnya saluran keluar ion K. 2011). Ada empat jenis papila yaitu filiformis.intrinsik adalah serat otot yang menghubungkan lidah dengan bagian disekitarnya. kemudian sel reseptor akan merespon rangsangan tertentu.2011). Setiap papila terdiri dari dua macam sel. Depolarisasi mengakibatkan neotransmiter keluar. Sedangkan otot ekstrinsik adalah oto yang origo dan inserdionnya terdapat dalam lidah pada lingu dan aponeurosis lingua. dan impuls bisa diterima oleh otak. bentuknya menyerupai jamur karena memiliki tangkai permukaan yang halus dengan bagian atas yang melebar fungsinya adalah untuk mengecap rasa asin. Enzim ini akan mengaktifkan pembentukan Camp dari ATP. asin. mencapai kuncup pengecap melalui lubang-lubang pengecap (taste pores). yaitu sel pengecap dan sel penunjang. berorigo di luar. Cicumvalata merupakan papila yang sangat besar dengan permukaan berbentuk pipih meluas untuk mengecap rasa pahit sedangkan foliate terdapat di pangkal lidah bagian lateral (Domi. pengecap rasa asam trdpt pd tepi lidah. hal ini akan mengaktifkan stimulator pada sitoplasma. lalu otak akan menerjemahkan sinyal yang diberikan tersebut dan menentukan rasa dari makanan yang kita makan. asam dan manis. Filiformis terdapat di bagian posterrior berbentuk seperti benang halus pada filiformis tidak terdapat reseptor pengecap. Rasa manis dimulai dengan melekatnya molekul gula pada papila. pengecap rasa manis trdpt pd ujung lidah. foliate dan circumvalata. . Berikut adalah transduksi rasa manis.

bubuk kina.Transduksi pahit akan berikatan dengan reseptor pada membran. Membran sanyat permeable terhadap proton ini. Enzim ini akan membuat IP3 yang merupan senyawa yang larut daam sitoplasma yang terdapat dalam RE. garam daput. Cara Kerja a) Lokasi reseptor pengecap 1) Rongga mulut dibersihkan dengan cara dikumur dengan air tawar 2) Diletakkan sedikit bubuk gula berturut-turut pada ujung lidah depan. 3) Dicatat apa rasanya masukkan ke dalam tabel 4) Mulut dikumur sebelum bahan yang lain dirasakan 5) Diulangi cara yang sama unuk bahan bubuk asam sitrat. tengah pangkal lidah. Bahan a) Bubuk gula b) Bubukasam sitrat c) Garam dapur d) Bubuk kina e) Vetsin/monosodium glutamat f) Air tawar 3. Masuknya proton akan membuat depolarisasi akibatnya neotransmiter dilepaskan ke sinaps (Rachmah Kurniasari. Berikatan IP3 dengan reseptor akan membuat terbukanya ion Ca. . Peningkatan ion Ca akan membuat saluran K terbuka dan terjadi sinaps. dan versin. Alat a) Tusuk gigi b) Kapas c) Tissue d) Stopwatch/jam 2. tepi lidah belakang. Alat. 2011) D. rasa asam terjadi karena konsentrasi proteon atau ion H. tepi lidah depan. Maka ion Ca akan keluar menuju Sitoplasma. Pelekatan ii akan mengakibatkan teraktivasinya protein G lainnya yang kemudian akan mengaktifkan enzim fosfolipase. Bahan dan Cara Kerja 1. Tidak sepeti rasa manis dan pahit.

9) Hasilnya dicatat di tabel dan dibandingkan dengan hasil kelompok lain. 4) Waktunya dicatat di tabel. 7) Dibandingkan hasilnya dengan kelompok lain. Hasil pengujian lokasi reseptor pengecap Bahan Probandus Lusi Ren Duodenum Lung Lusi Ren Duodenum Lung Lusi Ren Duodenum Lung Yesi Ren Duodenum Lung Ujung lidah +++ +++ +++ +++ +++ ++ ++ ++ ++ ++ + ++ ++ + + Tepi depan ++ ++ ++ ++ + ++ ++ ++ +++ +++ +++ +++ + ++ ++ ++ Tepi belakang + + + ++ +++ +++ +++ ++ + ++ ++ ++ ++ + Pangkal lidah + + ++ + ++ + + + + +++ +++ +++ +++ Gula Asam sitrat Garam dapur Bubuk kina . E. b) Waktu sensasi 1) Rongga mulut dibersihkan dengan cara dikumur dengan air tawar 2) Permukaan lidah dikeringkan dengan tissue dan dipertahankan agar lidah tetap berada di luar mulut. 3) Diletakkan sedikit gula pada lokasi yang sudah diketahui pada percobaan 1. namun lidah tidak dikeringkan. Dihitung waktu hingga sensasi terasa. garam dapur. 6) Langkah c dan d diulangi sesudah lebih kurang 3 menit 7) Diulangi 3 kali dan dihitung waktu reratanya 8) Dikerjakan hal yang saa untuk bubuk asam sitrat.6) Ditentuka daerah yang paling tegas/ tajam rasanya terhadap masing-masing bahan. 5) Berkumur dengan air tawar lagi. bubuk kina dan vetsin. Lokasi reseptor pengecap Tabel 1. Hasil Pengamatan 1.

8 B 2 3 12 1 4 4.9 7.5 16 19 3 40 16. Gambar diagram lidah Gurih Pahit Manis Asam Asin 3.= tidak terasa 2.4 As.1 B 1 2 10 2 2 3.5 7 5 1 10.4 Garam K 3 9 13 2 14 8. Sitrat K 3 23 26 2 20 14.2 .Vetsin Retha Ren Duodenum Lung + + + +++ ++ + ++ + +++ +++ +++ ++ ++ - Ket : +++ = sangat terasa ++ = terasa + = sedikit terasa .4 Bubuk Kina K B 2 2 20 10 8 16 19.2 B 2 2 8 1 4 3. Waktu sensasi (detik/ menit) Tabel 2. Hasil pengujian waktu sensasi lidah Klp Rektum Ren Lung Duodenum Arteri Rerata Gula K 2.2 Vetsin K 5 25 14 2 14 12 B 2 19 10 8 2 8.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful