LAPORAN PRAKTIKUM LOKASI DAN WAKTU SENSASI RESEPTOR PENGECAP Mata Kuliah: Anatomi Dan Fisiologi Manusia

Dosen pengampu: Luisa Diana Handoyo, M. Si.

Oleh: Dwi Putri Pasinggi 101434039

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SANATA DHARMA YOGYAKARTA 2012

2011).A. Lidah merupakan bagian tubuh penting untuk indra pengecap yang terdapat kemoreseptor (bagian yang berfungsi untuk menangkap rangsangan kimia yang larut pada air) untuk merasakan respon rasa asin. Pada bagian bawah lidah membran mukosanya halus. tanggal Waktu Tempat : Jumat. Acara Praktikum Judul praktikum : Lokasi Dan Waktu Sensasi Reseptor Pengecap Hari. Lidah terletak pada dasar mulut dan tersusun atas otot rangka yang terlekat pada tulang hyoideus. pahit dan rasa manis. Lidah juga merupakan suatu rawan (cartilago) yang akarnya tertanam pada bagian posterior rongga mulut (cavum oris) dekat dengan katup epiglotis yang menuju ke laryng. tulang rahang bawah dan processus styloideus di tulang pelipis.2011). Dasar Teori Dalam aktivitasnya. Reseptor ini berupa alat indera yang terdiri dari mata. Tujuan Praktikum Tujuan yang ingin dicapai dalam praktikum kali ini adalah sebagai berikut: 1.00 WIB : Laboratorium Biologi Universitas Sanata Dharma B. (Domi. hidung. 18 Mei 2012 : Pukul 08. Kinerja sistem koordinasi dibantu oleh reseptor. Setiap orang normalnya memiliki lima indera yang berfungsi dengan baik untuk menangkap rangsangan sehingga dapat memberikan respon sesuai dengan keinginan atau sesuai dengan insting kita (Godam. Membran mukosa melekat erat pada otot karena jaringan penyambung lamina propia menembus ke dalam ruang-ruang antar berkas-berkas otot. asam. Terdapat dua jenis otot pada lidah yaitu otot ekstrinsik dan intrinsik. Mahasiswa mengetahui lokasi reseptor pengecap pada manusia 2.00 – 10. Otot . kulit dan lidah. Mahasiswa mengetahui variasi waktu pengecap C. Lidah merupakan massa jaringan pengikat dan otot lurik yang diliputi oleh membran mukosa. telinga. Tiap rasa pada zat yang masuk ke dalam rongga mulut akan direspon oleh lidah di tempat yang berbeda-beda (Marco Aponno. Reseptor merupakan bagianbagian tubuh yang berfungsi untuk menerima rangsangan dari lingkungan. manusia memiliki sistem koordinasi yang mengatur semua aktivitas. 2008).

. sedangkan sel penyokong berfungsi untuk menopang (Marco Aponno. dan impuls bisa diterima oleh otak. pengecap rasa asam trdpt pd tepi lidah. foliate dan circumvalata. terutama pada mandibula. bentuknya menyerupai jamur karena memiliki tangkai permukaan yang halus dengan bagian atas yang melebar fungsinya adalah untuk mengecap rasa asin. Stimulator (protein G) akan mengaktifkan enzim adenilat siklase. 2011). Zat-zat kimia dari makanan yang kita makan. Rasa asin disebabkan masuknya ion Na. Sedangkan otot ekstrinsik adalah oto yang origo dan inserdionnya terdapat dalam lidah pada lingu dan aponeurosis lingua. tulang hyoid dan berinsersi pada lidah. Pengecap rasa pahit terdapat pada pangkal lidah. (Adecha Chann. lalu otak akan menerjemahkan sinyal yang diberikan tersebut dan menentukan rasa dari makanan yang kita makan. Pada permukaan atas lidah terdapat banyak tonjolan-tonjolan epitel mulut dan lamina propia yang disebut papila.2011). Fungiformis terdapat di bagian anterior dan di antara filiformis. Masuknya ion Na mengakibatkan tertutupnya saluran keluar ion K.2012). mencapai kuncup pengecap melalui lubang-lubang pengecap (taste pores). Rasa manis dimulai dengan melekatnya molekul gula pada papila. Hal ini akan mengakibatkan terlepasnya neotransmiter ke sinaps dan selanjutnya akan diteruskan ke otak. Depolarisasi mengakibatkan neotransmiter keluar. Berikut adalah transduksi rasa manis. fungiformis. Setiap papila terdiri dari dua macam sel. hal ini akan mengaktifkan stimulator pada sitoplasma. Filiformis terdapat di bagian posterrior berbentuk seperti benang halus pada filiformis tidak terdapat reseptor pengecap.intrinsik adalah serat otot yang menghubungkan lidah dengan bagian disekitarnya. Hal ini akan membuat ion K dapat keluar sehingga mengakibatkan depolarisasi pada puting pengecap. pada sel pengecap terdapat silia (rambut gustatori) yang memanjang ke lubang pengecap. Ada empat jenis papila yaitu filiformis. berorigo di luar. lalu mengubah bentuk-bentuk energi rangsangan menjadi sinyal listrik serta bahasa sistem saraf dan akan dikirimkan ke otak. pengecap rasa manis trdpt pd ujung lidah. asam dan pahit. yaitu sel pengecap dan sel penunjang. Enzim ini akan mengaktifkan pembentukan Camp dari ATP. Sel pengecap berfungsi sebagai reseptor. pengecap rasa asin trdpt pd ujung & tepi lidah. asam dan manis. asin. Cicumvalata merupakan papila yang sangat besar dengan permukaan berbentuk pipih meluas untuk mengecap rasa pahit sedangkan foliate terdapat di pangkal lidah bagian lateral (Domi. kemudian sel reseptor akan merespon rangsangan tertentu.

tepi lidah depan. . Membran sanyat permeable terhadap proton ini. Bahan a) Bubuk gula b) Bubukasam sitrat c) Garam dapur d) Bubuk kina e) Vetsin/monosodium glutamat f) Air tawar 3. Pelekatan ii akan mengakibatkan teraktivasinya protein G lainnya yang kemudian akan mengaktifkan enzim fosfolipase. tepi lidah belakang. Masuknya proton akan membuat depolarisasi akibatnya neotransmiter dilepaskan ke sinaps (Rachmah Kurniasari. Maka ion Ca akan keluar menuju Sitoplasma. garam daput. bubuk kina. 2011) D. rasa asam terjadi karena konsentrasi proteon atau ion H. dan versin. Alat a) Tusuk gigi b) Kapas c) Tissue d) Stopwatch/jam 2. Enzim ini akan membuat IP3 yang merupan senyawa yang larut daam sitoplasma yang terdapat dalam RE. tengah pangkal lidah. 3) Dicatat apa rasanya masukkan ke dalam tabel 4) Mulut dikumur sebelum bahan yang lain dirasakan 5) Diulangi cara yang sama unuk bahan bubuk asam sitrat. Cara Kerja a) Lokasi reseptor pengecap 1) Rongga mulut dibersihkan dengan cara dikumur dengan air tawar 2) Diletakkan sedikit bubuk gula berturut-turut pada ujung lidah depan. Tidak sepeti rasa manis dan pahit.Transduksi pahit akan berikatan dengan reseptor pada membran. Bahan dan Cara Kerja 1. Peningkatan ion Ca akan membuat saluran K terbuka dan terjadi sinaps. Berikatan IP3 dengan reseptor akan membuat terbukanya ion Ca. Alat.

Hasil pengujian lokasi reseptor pengecap Bahan Probandus Lusi Ren Duodenum Lung Lusi Ren Duodenum Lung Lusi Ren Duodenum Lung Yesi Ren Duodenum Lung Ujung lidah +++ +++ +++ +++ +++ ++ ++ ++ ++ ++ + ++ ++ + + Tepi depan ++ ++ ++ ++ + ++ ++ ++ +++ +++ +++ +++ + ++ ++ ++ Tepi belakang + + + ++ +++ +++ +++ ++ + ++ ++ ++ ++ + Pangkal lidah + + ++ + ++ + + + + +++ +++ +++ +++ Gula Asam sitrat Garam dapur Bubuk kina . 5) Berkumur dengan air tawar lagi. 4) Waktunya dicatat di tabel. Lokasi reseptor pengecap Tabel 1. bubuk kina dan vetsin. 6) Langkah c dan d diulangi sesudah lebih kurang 3 menit 7) Diulangi 3 kali dan dihitung waktu reratanya 8) Dikerjakan hal yang saa untuk bubuk asam sitrat. 7) Dibandingkan hasilnya dengan kelompok lain. 3) Diletakkan sedikit gula pada lokasi yang sudah diketahui pada percobaan 1.6) Ditentuka daerah yang paling tegas/ tajam rasanya terhadap masing-masing bahan. E. namun lidah tidak dikeringkan. Hasil Pengamatan 1. Dihitung waktu hingga sensasi terasa. b) Waktu sensasi 1) Rongga mulut dibersihkan dengan cara dikumur dengan air tawar 2) Permukaan lidah dikeringkan dengan tissue dan dipertahankan agar lidah tetap berada di luar mulut. garam dapur. 9) Hasilnya dicatat di tabel dan dibandingkan dengan hasil kelompok lain.

2 B 2 2 8 1 4 3.4 Bubuk Kina K B 2 2 20 10 8 16 19.= tidak terasa 2. Sitrat K 3 23 26 2 20 14.1 B 1 2 10 2 2 3.2 .2 Vetsin K 5 25 14 2 14 12 B 2 19 10 8 2 8.8 B 2 3 12 1 4 4.9 7.4 Garam K 3 9 13 2 14 8. Waktu sensasi (detik/ menit) Tabel 2. Hasil pengujian waktu sensasi lidah Klp Rektum Ren Lung Duodenum Arteri Rerata Gula K 2.5 16 19 3 40 16.Vetsin Retha Ren Duodenum Lung + + + +++ ++ + ++ + +++ +++ +++ ++ ++ - Ket : +++ = sangat terasa ++ = terasa + = sedikit terasa .4 As.5 7 5 1 10. Gambar diagram lidah Gurih Pahit Manis Asam Asin 3.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful