LAPORAN PRAKTIKUM LOKASI DAN WAKTU SENSASI RESEPTOR PENGECAP Mata Kuliah: Anatomi Dan Fisiologi Manusia

Dosen pengampu: Luisa Diana Handoyo, M. Si.

Oleh: Dwi Putri Pasinggi 101434039

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SANATA DHARMA YOGYAKARTA 2012

Lidah terletak pada dasar mulut dan tersusun atas otot rangka yang terlekat pada tulang hyoideus. Terdapat dua jenis otot pada lidah yaitu otot ekstrinsik dan intrinsik. Mahasiswa mengetahui variasi waktu pengecap C. Dasar Teori Dalam aktivitasnya. Kinerja sistem koordinasi dibantu oleh reseptor.00 WIB : Laboratorium Biologi Universitas Sanata Dharma B.00 – 10. Tiap rasa pada zat yang masuk ke dalam rongga mulut akan direspon oleh lidah di tempat yang berbeda-beda (Marco Aponno. kulit dan lidah. pahit dan rasa manis. tulang rahang bawah dan processus styloideus di tulang pelipis. tanggal Waktu Tempat : Jumat. (Domi. Lidah merupakan bagian tubuh penting untuk indra pengecap yang terdapat kemoreseptor (bagian yang berfungsi untuk menangkap rangsangan kimia yang larut pada air) untuk merasakan respon rasa asin. Membran mukosa melekat erat pada otot karena jaringan penyambung lamina propia menembus ke dalam ruang-ruang antar berkas-berkas otot. Setiap orang normalnya memiliki lima indera yang berfungsi dengan baik untuk menangkap rangsangan sehingga dapat memberikan respon sesuai dengan keinginan atau sesuai dengan insting kita (Godam. hidung. Pada bagian bawah lidah membran mukosanya halus.2011). Acara Praktikum Judul praktikum : Lokasi Dan Waktu Sensasi Reseptor Pengecap Hari. telinga. asam. manusia memiliki sistem koordinasi yang mengatur semua aktivitas. Reseptor ini berupa alat indera yang terdiri dari mata. Mahasiswa mengetahui lokasi reseptor pengecap pada manusia 2. Lidah juga merupakan suatu rawan (cartilago) yang akarnya tertanam pada bagian posterior rongga mulut (cavum oris) dekat dengan katup epiglotis yang menuju ke laryng. Tujuan Praktikum Tujuan yang ingin dicapai dalam praktikum kali ini adalah sebagai berikut: 1. Lidah merupakan massa jaringan pengikat dan otot lurik yang diliputi oleh membran mukosa. Otot .2011). 18 Mei 2012 : Pukul 08. Reseptor merupakan bagianbagian tubuh yang berfungsi untuk menerima rangsangan dari lingkungan. 2008).A.

sedangkan sel penyokong berfungsi untuk menopang (Marco Aponno. Hal ini akan mengakibatkan terlepasnya neotransmiter ke sinaps dan selanjutnya akan diteruskan ke otak. 2011). Pengecap rasa pahit terdapat pada pangkal lidah. Rasa manis dimulai dengan melekatnya molekul gula pada papila. pengecap rasa manis trdpt pd ujung lidah. kemudian sel reseptor akan merespon rangsangan tertentu. bentuknya menyerupai jamur karena memiliki tangkai permukaan yang halus dengan bagian atas yang melebar fungsinya adalah untuk mengecap rasa asin. Masuknya ion Na mengakibatkan tertutupnya saluran keluar ion K.2012). terutama pada mandibula. Hal ini akan membuat ion K dapat keluar sehingga mengakibatkan depolarisasi pada puting pengecap. asin. hal ini akan mengaktifkan stimulator pada sitoplasma. Sedangkan otot ekstrinsik adalah oto yang origo dan inserdionnya terdapat dalam lidah pada lingu dan aponeurosis lingua. Depolarisasi mengakibatkan neotransmiter keluar. asam dan manis. (Adecha Chann. Rasa asin disebabkan masuknya ion Na. lalu otak akan menerjemahkan sinyal yang diberikan tersebut dan menentukan rasa dari makanan yang kita makan. berorigo di luar. yaitu sel pengecap dan sel penunjang. pada sel pengecap terdapat silia (rambut gustatori) yang memanjang ke lubang pengecap. Pada permukaan atas lidah terdapat banyak tonjolan-tonjolan epitel mulut dan lamina propia yang disebut papila. pengecap rasa asin trdpt pd ujung & tepi lidah. Filiformis terdapat di bagian posterrior berbentuk seperti benang halus pada filiformis tidak terdapat reseptor pengecap. dan impuls bisa diterima oleh otak. Berikut adalah transduksi rasa manis. Sel pengecap berfungsi sebagai reseptor.2011). fungiformis. Enzim ini akan mengaktifkan pembentukan Camp dari ATP. pengecap rasa asam trdpt pd tepi lidah. asam dan pahit. lalu mengubah bentuk-bentuk energi rangsangan menjadi sinyal listrik serta bahasa sistem saraf dan akan dikirimkan ke otak. Ada empat jenis papila yaitu filiformis. mencapai kuncup pengecap melalui lubang-lubang pengecap (taste pores).intrinsik adalah serat otot yang menghubungkan lidah dengan bagian disekitarnya. Fungiformis terdapat di bagian anterior dan di antara filiformis. Setiap papila terdiri dari dua macam sel. . tulang hyoid dan berinsersi pada lidah. foliate dan circumvalata. Stimulator (protein G) akan mengaktifkan enzim adenilat siklase. Cicumvalata merupakan papila yang sangat besar dengan permukaan berbentuk pipih meluas untuk mengecap rasa pahit sedangkan foliate terdapat di pangkal lidah bagian lateral (Domi. Zat-zat kimia dari makanan yang kita makan.

Alat a) Tusuk gigi b) Kapas c) Tissue d) Stopwatch/jam 2. Alat. Membran sanyat permeable terhadap proton ini. Bahan a) Bubuk gula b) Bubukasam sitrat c) Garam dapur d) Bubuk kina e) Vetsin/monosodium glutamat f) Air tawar 3. Berikatan IP3 dengan reseptor akan membuat terbukanya ion Ca. tepi lidah depan. rasa asam terjadi karena konsentrasi proteon atau ion H. 3) Dicatat apa rasanya masukkan ke dalam tabel 4) Mulut dikumur sebelum bahan yang lain dirasakan 5) Diulangi cara yang sama unuk bahan bubuk asam sitrat. Tidak sepeti rasa manis dan pahit. Maka ion Ca akan keluar menuju Sitoplasma. 2011) D. tepi lidah belakang. . Enzim ini akan membuat IP3 yang merupan senyawa yang larut daam sitoplasma yang terdapat dalam RE. dan versin.Transduksi pahit akan berikatan dengan reseptor pada membran. Pelekatan ii akan mengakibatkan teraktivasinya protein G lainnya yang kemudian akan mengaktifkan enzim fosfolipase. Masuknya proton akan membuat depolarisasi akibatnya neotransmiter dilepaskan ke sinaps (Rachmah Kurniasari. Peningkatan ion Ca akan membuat saluran K terbuka dan terjadi sinaps. Cara Kerja a) Lokasi reseptor pengecap 1) Rongga mulut dibersihkan dengan cara dikumur dengan air tawar 2) Diletakkan sedikit bubuk gula berturut-turut pada ujung lidah depan. Bahan dan Cara Kerja 1. bubuk kina. garam daput. tengah pangkal lidah.

E.6) Ditentuka daerah yang paling tegas/ tajam rasanya terhadap masing-masing bahan. 5) Berkumur dengan air tawar lagi. 9) Hasilnya dicatat di tabel dan dibandingkan dengan hasil kelompok lain. 7) Dibandingkan hasilnya dengan kelompok lain. b) Waktu sensasi 1) Rongga mulut dibersihkan dengan cara dikumur dengan air tawar 2) Permukaan lidah dikeringkan dengan tissue dan dipertahankan agar lidah tetap berada di luar mulut. 3) Diletakkan sedikit gula pada lokasi yang sudah diketahui pada percobaan 1. Dihitung waktu hingga sensasi terasa. bubuk kina dan vetsin. 4) Waktunya dicatat di tabel. Hasil pengujian lokasi reseptor pengecap Bahan Probandus Lusi Ren Duodenum Lung Lusi Ren Duodenum Lung Lusi Ren Duodenum Lung Yesi Ren Duodenum Lung Ujung lidah +++ +++ +++ +++ +++ ++ ++ ++ ++ ++ + ++ ++ + + Tepi depan ++ ++ ++ ++ + ++ ++ ++ +++ +++ +++ +++ + ++ ++ ++ Tepi belakang + + + ++ +++ +++ +++ ++ + ++ ++ ++ ++ + Pangkal lidah + + ++ + ++ + + + + +++ +++ +++ +++ Gula Asam sitrat Garam dapur Bubuk kina . garam dapur. Hasil Pengamatan 1. namun lidah tidak dikeringkan. Lokasi reseptor pengecap Tabel 1. 6) Langkah c dan d diulangi sesudah lebih kurang 3 menit 7) Diulangi 3 kali dan dihitung waktu reratanya 8) Dikerjakan hal yang saa untuk bubuk asam sitrat.

4 Garam K 3 9 13 2 14 8.2 . Gambar diagram lidah Gurih Pahit Manis Asam Asin 3. Hasil pengujian waktu sensasi lidah Klp Rektum Ren Lung Duodenum Arteri Rerata Gula K 2. Sitrat K 3 23 26 2 20 14.1 B 1 2 10 2 2 3.2 Vetsin K 5 25 14 2 14 12 B 2 19 10 8 2 8.2 B 2 2 8 1 4 3.9 7.4 Bubuk Kina K B 2 2 20 10 8 16 19.5 16 19 3 40 16.= tidak terasa 2.4 As. Waktu sensasi (detik/ menit) Tabel 2.Vetsin Retha Ren Duodenum Lung + + + +++ ++ + ++ + +++ +++ +++ ++ ++ - Ket : +++ = sangat terasa ++ = terasa + = sedikit terasa .8 B 2 3 12 1 4 4.5 7 5 1 10.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful